料理人は低学歴のくせになぜいばってんのかね？

>>1
高学歴なのになぜ馬鹿にされているのだｗ

高学歴だけど使えないのか

てす

>>722
物事に対して反射神経あるなら職人の方がよほど向いているよな
飲食イコールブラックとまでは思わないが、それに限りなく近いのもあるから

>>1
スレタイがおかしいぞ
低学歴だから威張っているんだろ？
人間偉くなればなるほど頭を垂れるってのが常識
低学歴はいつまでたっても偉くはなれない
だからしょうがなく威張っているんだろ

低学歴でもスキルがあればいいじゃん

>>料理人は低学歴のくせになぜいばってんのかね？

そりゃあ、おめえ二流私大出身のアホより優秀だからじゃね？

DQNなんだけど使えるから仕方ないｗ

低学歴のくせに　×
低学歴だから　　○

フランスやスペイン・イタリア語を現地での修行のために習得できたならＦラン大学行くより全然スゴいとは思う

俺のやり方がや人間性が気に入らなかったら食べなくていい
が通用するくらい旨ければいいんだよ、ラーメン屋とか

会社でも年上の部下にタメ口とか大卒はやらない
ある程度学生時代いろいろ経験して心得てるからね

料理関係の業界は学歴がどうあろうがたいてい暴力やあらゆるハラスメントが常態化してるから嫌いだわ

高級店の面接に行ったんだけど面接した総料理長（）と総支配人（）
プライドだけ一人前で思考は昭和で話にならんかったなあんな人間と一緒に働いてもやる気でないだろ
名ばかり上司が無能で、皆辞めてるから求人かけてんだなーと納得して未練なしに退出
最初から無能そうな２人の面接官で怠そうだし取る気ないんなら連絡してくんじゃねーよ御上り馬鹿

フレンチで時給９００円代で今バイトしてるんだ〜
へぇ、随分低賃金で働いてるねー悲しくならないの？とか言われた

・菊乃井は派手好き、目立ちたがりの店主なので伝統料理ではなく創作系の料理
・その他、有名な未在や吉兆も伝統料理ではない
・調理師学校の講師なんて、店をやる気概のない、サラリーマン志向の人ばかりだから経験も少なくアテにはならない
・まずは経験が大事。調理師学校に行かなくてもその後の修業に問題はないので、高い授業料を食べ歩きに回した方が有意義かもしれない

高学歴が偉いと思ってる馬鹿（笑）

高学歴＝優秀とは限らないが、科学的素養のある若者が
料理の道へ進むようになったら、勢力図は一変するかもね。
育ちが良く、様々な一流を経験してる人材なら尚よし。

俺はタイトル通りの低学歴の料理人だけど
高校の時、家庭教師してもらってた立教大学のねーちゃんは
いつも時間通りに来ない。とても時間にルーズだったな。
さすがに威張ってなかったけどｗｗｗ

家庭教師まで付けて貰って低学歴…

やったのにできなかったのは本物のバカだぞｗ

小浜が行ったあの寿司屋とか鼻持ちならない

>>745
低学歴って偏差値で言う50以下だろ？

学校で落ちこぼれた奴が前近代的な職場で怒鳴られて育つ
まともな人間が出来上がるわけがない

>>747
あのな、偏差値は母集団次第なの。母集団全体の真ん中あたりが偏差値50。で、東大模試とか医学部模試とか特定の対象の模試は母集団のレベル高いのがあるから別としても、そうじゃなくて特に母集団を限定しない模試だと
漢字もろくに読めない、どころかアルファベットの読み書きできない、分数の計算ができないレベル含めた平均が、
偏差値50になっちゃうのね。
だから偏差値50ってのは実際は真ん中よりだいぶバカ。60以上でそれなりに話せる。65以上じゃなきゃ友達にはなれないわ
わかる？バカにはわからないかな偏差値20以上離れたらコミュニケーション無理なんだよね、偏差値60下回るやつがこっちのレベルで話そうとしたら、そもそも会話の単語から学ばなきゃならないだろ？普通に会話ができないんだよｗｗｗバカだから

とあるホテルの社員研修にて

偉い人「現状に満足せず、批判的かつ多角的に考え、
より良い職場作りに努めて下さい。
まず最初に疑うべきは自分自身です。」

料理人Ａ「自分を信じないハンパな奴はダメですよ！」

料理人Ｂ「俺はガチで自信あるっすから。」

料理人Ｃ「学校で勉強した偉い人はマジ中身ないよな。」

料理人Ｄ「社会勉強でしょ。やっぱ社会勉強でしょ。」

料理人Ｅ「俺はスゲェ！直感で何でも見抜ける！」

料理人Ｄ「言葉で考えてちゃダメですよね。心ですよね。」


前近代はまだまだつづく…

理屈は通じない

>>750
うちの会社の高卒グループがリアルにそんな感じ(笑)

学校の勉強なんか意味ない
イチローは高卒でも日本で一番頭いい

レアなケースはあるな

こんな所にもやきう脳がいるのか…

学校の勉強が役に立つ職業もたくさんあるのに

イチローは東大レベルってこと知らんの？？？

イチローは料理人じゃないのでスレ違い

やきう選手は料理人よりバカですヨ

料理人に学歴は関係ないけど。
ただ計算と読みは出来ないとな。
ま〜料理突き詰めるなら、科学や生物学、植物学、農業、畜産学、水産学からアイデア持って来ないと新し料理出来ない。
お客さんとの兼ね合いも有るし、接客力や経営力も必要。
本当の馬鹿には出来ない。

バカだから店が流行るとすぐに調子に乗る。調子に乗って客の女に手を出す。トラブルになって、店を潰され、金も取られ、夜逃げする。大阪北新地の若き天才シェフ！君のことだよ。

某元ラーメン屋。
転業したけどダメダメ。
ラーメン屋の時も支店出して撤退、大損。

ヨーロッパへ修行に行く香具師は学歴とか関係なく評価したい
それで成功して威張らなければおｋ

ブランド和牛、欧州へ　不安要素はＷＡＧＹＵ [251772464]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1408813704/

>>636
質のあまりよくない部位をだそうとしてるんだな
客を値踏みしているわけなんだが、営業戦略上いたしかたがないことになる

大学受験に失敗して仕方なく料理学校入ったが
悪い・初めから就職したくないから料理学校へ行って
女遊び・ギャンブルでドツボに嵌ってる友達ができた

>>1
低学歴だからコンプで威張ってるんだよ
会社でも年上の後輩にタメ口効くのは大卒じゃまずいないよ

だめだｗ

学歴ネタになると荒れる荒れるｗｗ嫉妬って根深いなｗｗｗｗｗ

威張る奴と学歴は本来関係ない

徒弟制度では上が下を罵倒するのが慣例。
グーで殴るヤツさえいる。

グーでなぐったら警察へ訴えろよ
診断書をとってね

1月3日 AFP】叩くなら見習い料理人ではなく、まな板を！――フランスの一流シェフたちが、厨房での暴力やいじめに声を上げるよう料理界に
呼び掛けている。
先輩シェフに蹴られたり、やけどをさせられたり、調理器具で殴られたり、セクハラを受けた見習いも。仏レストラン紹介サイト「ル・フーディング
（LeFooding）」とグルメ情報サイト「アタブラ（Atabula）」が昨年11月17日に催した会議で、フランスでも超一流といわれるレストランで働く見習い
たちの苦境が明らかになった。
ミシュラン（Michelin）ガイドで二つ星を獲得したシェフで、今は引退しているジェラール・カーニャ（Gerard Cagna）氏も先日、「しごきのような
暴力を、ささいなこと」だと黙認する慣習はやめようと呼び掛け、栄誉あるフランス国家最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）の受賞歴を
持つ一流シェフ5人がこの宣言に署名した。カーニャ氏は厨房での暴力問題について「現代の料理界には真の倫理規定が必要だ」とAFPに
語った。
■厨房は典型的な「男の世界」
こうした問題を提起したのはアタブラだった。昨年4月、ウェブサイト上でフランスの数ある人気レストランに対し、しばしば暴力化する厨房での
いじめについて、沈黙を破って声を上げるよう求めた。
きっかけとなったのは、パリ（Paris）の三つ星レストラン、プレ・カトラン（Pre Catalan）で修業していた料理人が、厨房スタッフから熱したスプーン
を腕に押し付けられてやけどを負ったことだった。その後、プレ・カトランは、やけどをさせたスタッフを厨房から異動させたと発表した。

だが、アタブラの編集長、フランク・ピネラバルース（Franck Pinay-Rabaroust）氏はウェブサイト上で、このスタッフの罪を問う動きは全く
なかったと指摘。その理由として、関係者の沈黙、店の評判が落ちることへの恐れ、証拠が不十分なことを挙げた。その一方で、厨房での
暴力問題を取り上げたことに感謝を示す電子メールが100〜200通も寄せられたという。
?厨房で暴力が横行していることについてピネラバルース氏は、料理人たちはかなり若く、厨房は「非常に男くさい場所」だと述べた。「そこでは
料理人たちの昇進争いがある。一番上に立つシェフたちが厨房にいない場合が増えており、二番目に立つ料理人が厨房を支配し、誰がボス
なのかを見せつけようとする。男性ホルモン的な問題だ」
昨年11月17日の会議に出席した一流シェフたちの多くは、厨房での暴力は昔のほうがひどかったと語った。ピネラバルース氏は、客から
調理の様子が見えるオープンキッチンスタイルにすれば、厨房での暴力隠蔽（いんぺい）が難しくなると主張した。
「分子料理法」で知られるシェフのティエリ・マルクス（Thierry Marx）氏は「料理人はますます低年齢化しており、マネジメント経験がない」
と述べ、さらにレストラン評によるプレッシャーが強まっていることも一因に挙げた。

■厳しい修業を評価する声も
やけどをさせることなど、もっての外としても、ある程度は厳しい修業に耐えるべきだという声も依然として根強い。そのおかげで過酷な料理人
の仕事に耐える根性が身についたという意見は、シェフたち自身からも聞こえてくる。
フランスのテレビ番組で有名なシェフ、クリスチャン・エチェベスト（Christian Etchebest）氏（45）が見習いに入ったのは15歳のときだった。
「尻を蹴られたこともあったし、仔羊のあばら肉を頭に投げつけられたこともあった」というエチェベスト氏だが、そうした経験も「わたし自身の
ためになった。我々の仕事は非常にタフで、強い精神力が必要だからね」と肯定的だ。
24歳の若いシェフ、レミ氏も見習い時代にいじめは日常茶飯事だった。だが、暴力はしつけ的なもので、厳しい扱いを受けることで強くなれた
という。ある時はガスパチョ（トマト風味の冷製スープ）に味付けをするのを忘れ、ほかの料理人たちの目前で料理長にガスパチョを頭から
浴びせかけられたこともあったという。泣きながら家に帰ったこともあるというが「あの経験がなければ、僕は料理人として成長できなかった」
とレミ氏は言い切った。

根性

高卒（笑）を筆頭とした低学歴って、会話することすらままならないんですよ。
学歴自体は必要じゃないけど、低学歴（笑）って、頭がおかしい人が大半なんですよね。

企業が、大卒や大学名で足きりしてるのはこういう理由でもある。
確かに「高学歴だが馬鹿」、「低学歴だが賢い人」はいるが、大多数は「高学歴の方が低学歴より賢い人が多い」だからである。
「低学歴（笑）だが俺っち賢いっすよ」って、人は何か実証できることあんの？ｗ


http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/slot/1415186793/367-999

＝在日の性格＝
初対面で自慢や嫌み
あさってを向いて話す
自分からあいさつしない
話をすぐ自分に持っていく
兄弟や地元といった身内話
同じことでも他人がいうと否定
相手をバカにして自分だけ笑う
役に立たない話を得意げにする
ほかの人の考えたギャグをパクる
知人がすごい有名人と知り合いという
ほめられた気に入られたと自分でいう
そこの権力者と近しいという
ちいさな言い間違いで大笑い
おせじで調子にのり謙譲を見下す
失敗をことあるごとにしつこくいう
いやがることや答えにくいことを訊く
思いどおりにならないと怒りだす
もらったものしてくれたことに文句
助けてくれたり世話になった人の悪口
群れて行動しひっついて歩く
年下など格下グループで王様きどり
上にペコペコ下にいばり店員にどなる
相手で態度を変え同じ人にも手のひら返す
一度おごられると次もおごって
借りても返さず催促すると怒る
頼むとき笑顔で済むと追いはらう
寿司や和食を嫌いヒザを立てヒジをつく
原色など派手な色を好む
欧米をもちあげ日本をけなす