【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章5節

著作　（いずれもグラフ社 http://www.graphsha.jp/）
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集―東京のレストラン、料理店の評価
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.
・グルメバトル　前代未聞の飲食店評価　（共著：ＪＣオカザワ）

HiQ コラム
http://www.9393.co.jp/tomosato/

TOMOSATO-BLOG
http://www.tomosato.net/

東京地方裁判所
http://www.courts.go.jp/tokyo/

前スレ
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章4節
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1197482555/

最近の名作のコラム 料理の章1

●何の出汁だかわかりませんが編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0322_tomosato.html
●水槽の魚は活け〆編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0517_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html
●違いがわからないけど評論してます 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0210_tomosato.html
●谷中と王子は近いけど、残念。　王子生姜編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0308_tomosato.html
●調理法が違っても、大きな違いを見出せません編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0404_tomosato.html
●ラードで揚げたトンカツはインパクトはあるが獣臭い　らしい編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0412_tomosato.html
●鰻屋の肝吸いの中身の肝の味のするアレは「浮き袋」 編
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151370783/391
●フカヒレの「醤油煮ベース」は「上湯ベース」ではないから手抜き　らしい編
週刊現代（2006.10.2発売）

最近の名作のコラム 料理の章2

●仔羊には「仔牛の胸腺」がある　という都市伝説編
http://tomosato.net/blog2/2006/11/post_14.html
●蟹出汁で茹でると蟹身が濃厚になるという妄想 編
http://tomosato.net/blog2/2007/04/post_59.html
●蕎麦屋は寿司屋の一種です 編
http://www.tomosato.net/blog/2007/04/post_142.html
●料理のことはともかく、料理人は悪いやつら　という前提編
http://www.tomosato.net/blog/2006/11/post_66.html
●グランメゾンはシェフの使い捨てが繁栄維持の条件と語る　自称ソムリエ編
http://tomosato.net/blog2/2007/09/post_77.html
●昆布や鰹節は調味料 編
http://tomosato.net/blog2/2007/10/post_82.html
●我輩の辞書の「江戸前鮨」という項は、　自分で捏造しちゃった編
http://tomosato.net/blog2/2007/11/post_89.html
●数え方など知らないが、７手で握る手数の少ないすし編
http://tomosato.net/blog2/2007/11/post_93.html
●鴨のことは知らないことが自慢カモ　編
http://tomosato.net/blog2/2007/12/post_99.html
●ミシュランのミスで存在しないはずの「千葉の伊達」という地鶏を知っている 編
http://www.tomosato.net/blog/2007/12/post_296.html

最近の名作のコラム 酒の章

●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●ワインは生鮮穀物から造られる編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0626_tomosato.html
●日本のワイン事情を説明してあげよう編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0904_tomosato.html
●100個くらいの樽を積み重ねたソレラシステムという装置編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0305_tomosato.html
●ワインも寿司も美味しさの優劣をつけられないとカミングアウト編

最近の名作のコラム 迷走の章

●ドンキホーテ水車アタック 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●制服女学生を守れ 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0513_tomosato.html
●自腹ですが飲食は全額経費で税金いらず 印税丸儲け編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0606_tomosato.html
●ミシュランの審査員の目はごまかせても友里の目はごまかせません 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1102_tomosato.html
●ＣＰの意味を勘違いしないで　という勘違い 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0303_tomosato.html
●シェリーに口惜し 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2006/06_0320_tomosato.html
　■参考文献　シェリーのさらなる誤解／古川修
　http://www.9393.co.jp/furukawa/kako_furukawa/2006/06_0324_furukawa.html
●物書き生命をかけて修正 編
（小泉首相が）拉致問題で政治生命をかけて訪韓（訪朝に修正済み）
http://www.tomosato.net/blog/2006/09/post_49.html
●スペシャリテをたずねるとド素人　と語るギガント素人
http://www.tomosato.net/blog/2007/11/tv.html
●公然と事実を摘示し人の名誉を毀損する日々　編
http://www.tomosato.net/blog/2007/12/post_286.html

自
演
ス
レ
誕
生

こんなスレ立てるパワーを世の中の為になる事に使えよ。
おい「ヒキコモリ」しっかり読んでるか。
家に閉じこもってないで外に出て何か良い事して来いよ。
寂しいからって見ず知らずの人間の悪口ばっかり書いてるのは恥ずかしくないか。

板違いです

ネットwatch
http://pc11.2ch.net/net/

文芸春秋にも執筆する立派な評論家だ。
ミシュラン批評家としても確固たる地位を
築いた。しかし、寿司に関してはドシロウトで
あることが判明したが。

いやしかし、寿司以外も……

7=詩人

>>9
ミシュランについてもド素人。　あとでどこかに書くよ。

【わんこ】すきやばし次郎【ずし】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1197533186/l50

誰かさんがこっちのスレで忙しくなると、きのうまでの誹謗中傷レスがピタリと止まった。

新スレまで立ててsageでｺｿｺｿと書いてるなんて本格的な2ch依存症だなw
大晦日と元旦も書いてるなら重症だから病院に行った方が良いぞ
しかしきっと書いてるのだろうねwww

>14

だから見てるあんたも病院に行ったほうがいいな。

トモサトもヒマだから、年がら年中、このスレに張り付いているなｗ

>>14

sageレス見に来てsageレス書いて周りを基地外呼ばわりの珍獣のために


晒しage

>>1
今日明日も他スレを含めて書かなきゃ気が済まないなら病気だよ
自演するのが楽しいなら立派な2ch依存症
年末年始もノンストップで2ch
怒り狂って本性を現す>>>>8-13＝>>15-17
その他も全てお前の一人芝居おまえみたいにsageレス何てコソコソ書いてませんが何か？

ブハ
2チャンごときにキレてやんのｗ
晒しageｗ

ずこに反論できない友里を笑っているのだが、
２チャンでも自演ネタを振り撒いてくれる。

本当に退屈しない、サービス精神旺盛な人だ。

来年もこの調子か？
悪化しないうちに治療を受けた方が良さそうだけどね。

ずこ爺はそろそろ売名臭がしてきちゃって残念

マスヒロ、ミシュラン叩いてもっと売名してる友里に言われたくないだろうなぁｗ

>>22
それは初歩的な「すり替え」かも。友里爺は叩く前から有名でしょ。

友里の知名度など、いまでもほとんどないぞ。

いいねぇ。
ずこ。

自分で有名とか言っちゃってるアフォと大違いだな。

ファンになったから是非とも来年も頑張って欲しいね。
応援するよ。

あ、俺ずこじゃないから。
そこんとこよろしくな。
大晦日に俺とともにここに張り付いてる珍獣さん。w

いまどき山本コテツが店のプロデュースなんてしてるかよ。
アタマが80年代で止まっているんだな。

そうそう、ﾄﾓｻﾄはアスペだと誰かが言ってたな。
人の病気より自分の病状を自覚したほうがいい。

それって全部お前が書いてるのはバレバレｗ
自演するのが楽しいなら立派な2ch依存症
年末年始もノンストップで2ch
怒り狂って本性を現す>>987-989＝>>995-998
その他も全てお前の一人芝居！元旦も張り切って自作自演頑張ってねw

>>18

どーやらとっちゃん坊やの脳内では・・・


３　回　書　く　の　が　は　や　り　ら　し　い。




wwwwwwwwwwwwwwww

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

>>28
それって全部お前が書いてるのはバレバレｗ
自演するのが楽しいなら立派な2ch依存症
年末年始もノンストップで2ch
怒り狂って本性を現す>>987-989＝>>995-998
その他も全てお前の一人芝居！元旦も張り切って自作自演頑張ってねw

　　必　死　だ　な　ぁ　・・・



wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

30は詩人だなあ。

書いてる書いてるwww

友里さん、真面目に自身の江戸前の経験を開示した方が良いのでは？
ずこはトレーサビリティがクリアにある。
何処の店の誰さんに学んだ、とかで良いのだから。
普通鮨好きはベースとする店を何軒か持っている様なので、店名をあげるだけだから、忙しくても出来るはず。
友里さん、貴方の一ファンとして、読者への説明責任を果たす事を希望します。

ずこさんも分析が甘いな。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rlz=1T4ADBR_jaJP245JP245&q=%E6%AC%A1%E9%83%8E%E3%80%80site%3Atomosato.net
すきやばし次郎にいったは、2004年の「あの店は今…」が最初で最後だろうな。

コレ以前のものには実際に行った情報が一切なく、「ヒラメを〆ず…」という
本に書いてあることと、「威圧感」とやらの抽象的イメージに終始だな。
もしも実際に行って、それこそ威圧されたりやなんかしようものなら、
「○○と言われた」「○○な態度をとられた」と火がついたように悪口書きまくる
はずなのに、具体的な話がない。

結局「あの店は今…」で実際に行ったら、「威圧感」も無礼な態度もなかったん
だったよな。この時のゲンダイの方には、急かされて追い出されることもなく、
1時間10分いて、他のおまかせの客も40分くらいが普通だったと書いてるな。

この後も実際に「○○と言われた」「○○な態度をとった」「追い出された」ことは
一度もないみたいだな。具体的な話がなーーんにもない。


1時間10分いたことしかないのに、20分だとかなんとか「文芸春秋」に書いたよな、友里君。

さわ田でも友里と見破られて、ガクブル
で逃げ出したのにね。

友里さんを↑占ってあげよう

明けまして今年も自演！

>>35
いくらなんでも、行ってない店については書かないでしょう。
もしそんな事をしていたら、友里さんは終わりです。
あり得ないと、信じています。

>>39
日本語読める？

友里さんは、今ご旅行中でインターネットなど見ている暇がないのです。
真のエグゼクティブとはそう言う物です。
ブログには書かれていないご経験があるに決まっています。そうでなければ、あ
のような深い批評は出来ません。
ずことやらが大きな顔をしていられるのも正月休みの間だけに決まっています。

友里さんは、店と癒着し、一般客を食い物にする批評家や傲慢な料理人と戦う素晴らしいお方です。
彼の存在がなければ、未だに日本は料理店封建主義であった事でしょう。

鮨だけではなく、あらゆる料理に通じたオールラウンダーです。彼が導くことで、飲食業界も変わったし、今後も更に変革していく事でしょう。
ずことやらは、余りにも友里さんの功績に理解が疎すぎます。

>>35
1回いっただけで165回の書き込み　ｷﾓ

詩人って面白いなあ。

友里さんは、ミシュランの調査員に相応しい唯一の日本人です。
友里さんの舌の鋭さが分からないずこは三流グルメに過ぎません。

鮨の経験など大した問題ではない。友里さんのような賢人は、一を学べば十を知るのです。
同じような物を何度も食べても仕方がありません。友里さんはお忙しい方なのです。
ずこみたいな暇人とは違うのです。

変な褒め殺しが出没してきたな。
でも、ずこって通ったスシ屋からよく言われていないの知ってるのかな。
相当キモいらしいけど金落とす上客だから適当に合わせているんだってよｗ

>35
シェフ板の最初の黒本の巻末で触れているぞ。昼の２０分も経験済みのようだ。

>36
さわ田で一喝されてガクブルしたのは友ではなくてメイドインジャパンの堀内の
オッサンだよｗ
そういえば、堀内もずこもベロベロ飲んで酔っ払って金落としているのに、
陰で店から嫌われているから可哀そうなもんだ。共通項があるな

>>47
まあそれが客商売だからな。
塩撒かれて追い出されるほどではないってことだろ。

しみづで追い出された寺田が最低ｗ

お前凄いな
基地外だな

>>47、>>49
行ったことが無いのに何故分かる？

寺田さんは、店と癒着していない唯一の清廉潔白なライターです。
経験どうのと言う指摘は、問題ではないのです。

>>48
>シェフ板の最初の黒本の巻末で触れているぞ。昼の２０分も経験済みのようだ。

へぇ〜　友里君は『シェフ、板長を斬る　悪口雑言集』のことを、「シェフ板・黒本」って呼んでるんだ。
http://www.tomosato.net/blog/2006/10/post_62.html


「昼の２０分」　って文芸春秋のどこに「昼」って書いてある？

お前凄いな
基地外だな

新年早々「詩人」のコピペか。

くどいスレになるのだろうね。

負けましておめでとうございます。

お前凄いな
基地外だな

同一コピペの馬鹿厨か

ずこ、今年こそいい年にしろよな

負け犬野郎

友里の功績を考えれば、ガタガタ言う話ではない。
ずこは単に鮨しか知らないだけ。

>>62

友里、、、哀れよのう、、、、。

駆け出しと言われて、黙っているしか能無しか。

お前凄いな
基地外だな

トモサト擁護派には、なぜかコピペに執着するバカが多いのが特徴ww

>>65
て、事はあんたはトモサト擁護派なのかww

古川氏がずこに接触した模様。

友里さんのコラムはHiQの初期は面白いと思いましたが、
途中から文章に不快感を感じるようになりました。
一言でいえば「品性、品格」が無い方なのかなと。
辛口批評といやらしい人間の戯れ事の違いがわからないのですね。

珍獣トモサトはこう書く。

>性格の悪い料理人、客を大事にせず利益ばかり考えている経営者、店や料理人との癒着しか考えていない料理評論家

で、自分はどうかというと、

性格の悪い客、店のことはおかまいなしに自分の得ばかり考えている客

世界で一番悲しいレストランの客。ブーメラン寺田。

友里は、自分ブログで「検閲」が無くなったら、一段と品性の下劣さが
際立ってきた。

珍獣の「功績」とは？
冗談にも程がある。

>>67
目的はなに？
おいしい日本酒の売り込み？

> マスヒロさんのミシュランガイド本のように、薄くて内容のないものなら簡単に出せるのですが、売れ行きを考えるとしっかり企画しなければなりませんからまだ白紙状態であります。少なくともＪ．Ｃ．オカザワとの共著はないと思います。

少なくともＪ．Ｃ．オカザワとの共著はないと思います。

まるで共著が売れなかったのはＪＣのせいと言わんばかりの書き方だな。
それともただリップサービス的にお尻に付けただけのなのか。

どちらにしても必要の無い一文。
こういうところに人間性が出る。
ネットの文章だけでなくリアルの会話でも同じなのか？
なんだか無駄に敵を作ってそうだ。

>>72

ふふっ。気になる？

負け犬

負け犬、友里。ははは。

改めて感じたのは、山本益博は他のグルメ評論家とは（良くも悪くも）「立っている土俵が違う」って
ことだな。 友里征耶あたりは、山本と同じ土俵でガチンコで戦いたいと思っているのだろうが、かた
や料理人（職人）が対象で、一方は店が対象なのだから、噛み合うはずがない。 それにしても山本益
博の初期の本（ダメな店を攻撃してる辛口本）って、友里征耶のものに内容がそっくりなんだよな。
結局友里も山本チルドレンのひとりってことか？

次の裁判日程教えて。

客の批判を受け入れることも出来ないおろかな料理人は
さっさと消えろ！
おまえらに料理など語る資格はねぇんだよ
ただのチンピラだよ。どうせならヤクザにでもなったら？

友里は客ではありません。1万2万のはした金を一回払っただけで客面されては敵いません。

務所に入って臭い飯でも召し上がるのが、お似合いではないでしょうか？

突然誰も発言しなくなり突然会話が始まる
自演楽しいか？

自演は楽しいなあ。

自慰も楽しいよな。

俺の白子を食ってみてくれ。

>79
珍獣のは、「批判」ではなく、「料理評論家憎し」に凝り固まった口汚い陰口だから、
大半の料理人からはマトモに相手にされてないだろう。

watchして楽しむ対象としては得がたい逸材だ。

マジレスするが、友里お前どうするの？
友里さんの悲惨な新年の幕開けを祝して、記念カキコ。

今年の寺田＝友里の運命予想をしましょう
・日刊ゲンダイからみはなされる
・講談社関係もすぐにストップ
などなど・・・・

突然誰も発言しなくなり突然会話が始まる
自演楽しいか？

自演と言えば遣り過ごせると思っている友里に乾杯！！！

料理人など報われないから、若い人は勉強して上場会社に入った方がよい。

日刊現代の覆面ソムリエの方だったら、ソムリエ協会で問題になりました。
もし、同一人物の方だったら明らかに受験資格が無いのに履歴、経歴詐称し
ているし・・ソムリエって言葉がカッコイイと思って受験したんであれば、
しょうもないヤツですわ

おっと
始まりましたね
自作自演

コピペと「自演」「自演」をオウム返しに繰り返すしか能のない
トモサト擁護派に乾杯。本年も頑張れよｗ

「自演」以外に、言うことが無いのでしょうか？


似非職人山口は死んだ方が良いと言う事で。

自
演
ス
レ
認
定

理科系の人らしい明晰さは今までの批評家になかったアングルですね。
また経営にも携わっている方だと思います。理科系のどの分野かというと、
建築関係、もしくは医学関係ではないかと推測します。年齢は50歳前後
ではないでしょうか。

おっと
コピペを貼って観測気球を上げ様子見ですか
早く自演始めて下さい

＞日刊現代の覆面ソムリエの方だったら、ソムリエ協会で問題になりました。
＞もし、同一人物の方だったら明らかに受験資格が無いのに履歴、経歴詐称し
＞ているし・・ソムリエって言葉がカッコイイと思って受験したんであれば、
＞しょうもないヤツですわ

友里、いい加減にしろよ。

祝
　
自
演
再
開

完膚なきまで叩きのめされた友里の心境如何に。ﾌﾟｯ。

祝
　
自
演
再
開

























頑張れ

ゴルア！俺は山口だ！！似非職人だ！！！文句あっか！！！！

祝
　
自
演
再
開























気合いだ

ずこは古川氏の話を請けたようだ。

高級寿司屋、高級天ぷら屋の食材原価率を教えてください。
フランス料理（３割）と同じとは思えません。

それからあら皮の食材原価も計算してください。

自
演
再
開

不満がある料理店主なら実際に訴訟を起こせばいいじゃん。

自
演
活
動
中

友里や山口は気が狂ってるのか？
哀れを通り越して、不憫だ。

ずこさん、遅い起床、乙です。
年末年始、欠かさず自演してお疲れのようですが、頑張ってくださいね＾＾

山口って誰？

年明けも相変わらずスタンスぶれまくりだｗ

>ミシュランも何を調査しているのか。

あれ？皿だけじゃかったの？ｗ


寺田はオーナーにミシュラン掲載拒否の判断をしなかったことを批判したいようだが
ミシュランは全ての店に星付きを連絡したわけではないことは周知の事実。
何にでも難癖付けるところは馬鹿寺田らしいｗ

Ｇクラブはもう閉店したの？

何事も無かったかのように逃げ回るしか能が無い寺田。

悲惨杉。

グラフ社って、どうせ自費出版だよ、自費出版。みっともねえ。

＞１０７
訴訟なんか起こせるはずない
だからここで憂さ晴らしとは。。
哀しいね

>>48 ：食いだおれさん：2008/01/01(火) 10:47:26
>>36
>>さわ田で一喝されてガクブルしたのは友ではなくてメイドインジャパンの堀内の
>>オッサンだよｗ

違うね。
これ、かつて寺田がここの書き込みで、つい思わずそれは自分だと認めた件だよ。
いまさらホリウチのせいにするとはねー。

ほれ

＞それにしても、鮑が生だから、白身を〆ていないから江戸前ではない　
＞などと言っておられるレベルでは、まさにずこさんが言わんとする　
＞”おとといきやがれ”　と言うところでしょうか。

ザ・ジョージアン クラブのホームページに年末年始の休業期間のお知らせ
がないね。

＞2003年10月6日（月　第136回　初訪問、すきやばし　次郎（六本木ヒルズ）
＞　・鮑ともう一つのネタでは「さわ田」の方が上だと感じました。
＞　・私の人生経験で、最高額の客単価、（勿論「すきやばし　次郎」も含めて）となった次第です。
＞　・「さわ田」は不便で予約が取りにくいし、それを考えると今後も利用できるかなと考えた私が馬鹿でした。

さわ田と次郎って、お互いを補完する物じゃないと思うが。訳ワカメ。

>>116
普通の人は基地外は相手にしないというだけだろ。
てか

お前何者？

ﾌﾟｹﾞﾗ

>>121

それも自演か？

ﾌﾟｹﾞﾗ

>>121

寺田うざいyo！ぷぷぷげら。
頭悪いyo！ぷぷぷぷぷぷぷぷぷぷげら。

まぁ
しょせん人まねと３回連呼がお前のクォリティだから。

もうちょっとひねれ。


　　文　筆　系　だ　ろ


アヒャヒャヒャヒャヒャ

ﾌﾟｹﾞﾗって懐かしいな。
２年前に戻った感覚だ。

ジョージアンクラブって珍獣が褒めていた数少ない
店のひとつ。それが営業譲渡って。これじゃあ、珍獣の
見立ては当てにならんということだ。こいつに
コンサルを頼もうってやつはいねえよ。珍獣はデラタメ
だということがよくわかるなー。

珍獣、ど素人だからね。誇大妄想を患ってるけど。

はは。

明けましておめでとうございます。

前回書き込みをさせていただいて、これが最初で最後と思っていましたが、ずこさんの　力仕事　を
読ませていただいて、もう一度書き込みをしたくなりました。私も前回書き込みをする前に、友里さ
んのブログに全て目を通させてもらったのですが、改めてこうして読ませてもらうと、ひどい物だと
思います。友里さんのファンもかなりいらっしゃるようで、この寿司に関しての文章を読んで、勘違
いされる人達も少なからずいると思うと悲しいやら腹立たしいやら。

仏、伊、和、洋、ワイン評論とジェネラリストぶりを発揮なされて、次は寿司ということなのかも知
れませんが、そんな簡単なものではないでしょう。今回のことで良く自覚されたのではないでしょう
か。寿司に関してこの程度の経験と知識で、さも分かっている様に、この寿司屋は江戸前ではない等
々、恥ずかしい限りです。他のジャンルにしても、一を知って十を知る　的な事で書かれているのな
ら、即刻やめるべきだと思います。

一人の人間が一日に食べる量は、体格の違いこそあれ、それほど大きくは違わないでしょう。仏、伊、
和、洋　等々、それぞれを深く知るためには、それぞれにおいて、それ相応の経験が必要です。それ
だけの経験が本当にあるのか？それだけの量を食えるのか？本当に食ってきたのか？浅く広くという
食評論ジェネラリストの底が透けて見えようというものです。

友里さんは理工系の方ということで、私もその端くれですが、それぞれの専門分野では、ジェネラリ
ストはスペシャリスト　（この場合ずこさん）　には到底及ばないという事を知らないはずは無いと
思うのですが。江戸前をJISやISOのような工業規格的に定義づけしたがり、またそこから外れた物は
認めないという、理工系遮眼帯その物と言った、まったく的外れな記述はやめていただきたいもので
す。

それにしても、鮑が生だから、白身を〆ていないから江戸前ではない　などと言っておられるレベル
では、まさにずこさんが言わんとする　”おとといきやがれ”　と言うところでしょうか。

昨年の記録も壮観でした。今年も楽しませてください。お体大切に。

投稿 寿司オタ | 2008年1月 3日 (木) 03:40

>仏、伊、和、洋　等々、それぞれを深く知るためには、それぞれにおいて、
>それ相応の経験が必要です。

不思議なことに珍獣は「学生時代から食べあるた」と書くものの、じゃあ
どんな店に行っていたのかは全く書かない。
それもマスヒロらのガイド本を片手にとあるから、行ったとしてもどの
あたりがカンタンに想像がつく。
寿司屋にしてもこの5〜6年程度。次郎だけでなく、あの、きよ田にも行ってない
（とくに次郎はマスヒロのほうが昔から食べているのは明らか）。
先代の仕事というものを知らないから、江戸前と言っても何のことか全く
理解できないのは当然。

ゲンダイの連載も３月一杯だそうで、慌てて、グラフ社や講談社に持ちかけて
いるけどどこも相手にしてないらしい。

>そして昨年末にご連絡しましたが講談社のポータルサイト
>「モウラ」で１／７（月）から週２回（月、木）コラムを
>担当することになります。ミシュランネタですから多分
>年末のミシュラン発売まで続くと思います。

一生懸命、予防線を張っているが、せいぜい3月一杯だろうよ。
というのはこのコラムをやるに当たって、揉めたから。
もともとコンテンツ不足は明らかだったから、Ｋ社はとにかく
形を整えようと必死。寺田は早々に候補に挙がったけど、
「そもそも、行って悪いという店や料理人をくさすだけのコラムに
コンテンツとして意味があるのか」
「裁判を抱えており、素行に問題がある」
「『おとなの週末』があるのだから、この情報を使いまわせば？」
（これは、拒否られた）
「この著者は原稿使いまわしをするので、夕刊紙や自分のブログと内容が
被ってしまうとユーザーから文句が来るのでは」
とさんざん揉めた。

しかも寺田は「被らないものを書くから取材費を出して欲しい」
と言い出したから一時は暗礁に乗り上げた（だから一時期、この
話を全くブログで書かなかった）。
Ｋ社のサイトにはお金ないから、ただで使いまわそうという
腹だから、これは飲めない。
そこで慌てた寺田は「もうブログに書いちゃったし」
「ミシュランネタならお金は掛からない」と変な理屈で
Ｋ社の担当にかなりねじ込んだらしい。
それでもコンテンツ不足だったから仕方なく、というか
「まあ、それでも当たればオイシイか」とＫ社もめんどくさく
なってＧＯとなったわけ。

寺田は自分がミシュランネタを書けば「アクセス数が増える」
（だから自分のサイトのヒット数をこないだ書いていた」、
それを強請るｗネタにして新たに「店ブログ」をＫ社の公式
サイトで始めたいらしい（ゲンダイもそろそろ終了だし、自分の
ブログだけでは、ただのブロガーだからね。）

とにかく、ずこにやられてかなり危機感を持っていることは確か。
だから大手雑誌に声をかけて欲しいなんて書いていた。
「ずこはただの寿司喰い。俺は大手出版社と付き合いがあるから、
クラスが違う」と言いたいらしいんだね寺田は。

で、これからは店評価ではなく、「ミシュラン評論」や「食評論家・
評論」を売りにしたいらしい。「業界癒着している連中はそんなことを
かけないから」といいたいらしいが、そんなことをして、業界を狭く
したいとはＫ社自体思わないし、もともとマスヒロと親しいんだからね。
実はミシュランはＫ社でやりたかったらしいよ（あくまで噂）。

>128〜130
よくまあ正月早々長文のでっち上げが書けるもんだ。
ここまで妄想が広がっていると治療が必要だろう。
粘着質も限度があるよ。

>>128
友里は本を書く前の食べ歩き経験など、ほぼ皆無。その根拠はいくらでもあって、
前にも指摘はしているが、古いことをあまりにも知らなすぎる。すべてについて、
ここ数年のイメージしかない。
もっとも彼は経験を重ねたところで、たいして何も得られない特殊な気質だけどね。

あと、ミシュラン批判は全部デタラメだったよ。ここでばらしてもつまらないので、
どこかの雑誌かスポーツ紙かで取り上げてくれないか思案中だが、ちっと苦戦ぎみｗ
他紙を叩くってことになるからいくらか壁があるんだよね。どっかやってくれそうな
ところはないかな？

ミシュランの星が付いた店が経営譲渡で色々と騒ぎ立てたいみたいだけど
過去にフランスで似たような事あったから騒ぎ立てる事も無いでしょうに。
まさかサンテチェンヌにあった当時＊＊＊の評価だったガニエールの店が
閉店した事を知らないわけ無いよね？

>131

おはよう、寺ちゃんｗ

ほれほれ。

＞どうもさん

＞HNは一つに決めて頂けると、ありがたいです。

＞前回は、「2007/12/14 友里征耶さん、責任のある回答をお願いします」での「あらら」さんと名乗られていた様ですが・・・。

＞友里氏を支持する発言をする方には、こう言うことをやる方が多い様ですね。

＞「業界癒着している連中はそんなことをかけないから」といいたいらしいが、

貧弱な経験しかない奴に、薄っぺらい悪口雑言以外の何が書けると言うのだろうか？

>>127
寺田はそのくらいのことじゃ目は覚めませんよ。

もし、そうならとっくの昔に覚めてます。

寿司に関して訪問回数が少ないといえば
数行ってるから、偉いのかと噛み付いてきます。

まあ、まともに相手しないのが得策です。

>寿司に関して訪問回数が少ないといえば
>数行ってるから、偉いのかと噛み付いてきます。

それはもうずこに論破されているよ。
寺田はビビッて逃げ回っているよ。

友里こと寺田が、経歴を詐称してソムリエの資格を不正取得した件だが、
日本ソムリエ協会に確認した香具師居る？
また、日本ソムリエ協会はこの事を知っているのだろうか？

[email protected]　日本ソムリエ協会問合せ先

＞＞よくまあ正月早々長文のでっち上げが書けるもんだ。

なんででっち上げって分かるの？
本人でもないのにｗ
自分は「江戸前」をでっち上げたのにね。

ずこは既に、ソムリエ協会関係者に接触している模様。

>139
本人だろ多分。

受験資格ねつ造の似非ソムリエはついこの間まで協会公認だったそうだ。
協会幹部も自分の店の常連客（もちろん受験資格なし）と試験場で会っても
黙認。いや、出題の傾向を教える幹部もいたはず。
なにしろ講習会費用や受験費用、認定料をかせぎたかったからね。
自○が丘のワインスクールは似非ソムリエ養成をバンバンやっていたんだ。
２０００年までは認定ソムリエの半分以上が似非だ。だってプロは
頭の問題で筆記試験に受からないんだもの。

もういいよ、ずこ。
わかったよ。

>>143
馬鹿言うな。徹底的にやろうよ。

>>142

それが本当なら、問題が広がるよな。
服部氏で「経歴詐称」を追求していた友里も「経歴詐称」を犯していた訳だ。






さすが、ブーメラン友里。

>>143

なんでもういいとか言ってんの。
教えろや。
俺も徹底的にやって欲しいね。

今日は仕事始めなの。裁判対応やらあいさつ回りで
書き込めないんだよ。

しかしミシュランのネタで1年もモウラをやるつもりなの？
もうミシュランなんて誰も相手にしてねえよ。

>>147
裁判日程知ってたら、教えてよ。
古川側証人で、ずこ出廷の噂があるよ。

>>148

東京地裁に電話したら。
裁判は公開なんだから、教えてくれるでしょう。

裁判長に「ブログに裁判のことを書くな！」と怒られて
意気消沈（「当事者意識があるのか？」と怒ったらしい）。
弁護士からもきつーいお灸をすえられて、家族（一族）からも
大怒られ。
なんとか和解案で決着しようとするも、寺田がごねて決裂。
でも寺田が圧倒的に不利で、古川も強硬な姿勢を変えない。
ゲンダイは様子見（署名原稿なので友里名でお詫びを出すのが
筋という考えらしい）。
裁判長は寺田が自信満々で書いてきた答弁書（？）はまるで
問題にしてないらしい。

こんなとこらしいｗ

>なんとか和解案で決着しようとするも、寺田がごねて決裂。

え？和解？
寺田がごねるも糞も、古川氏側にそんな気はサラサラ無いよ。

>>151

友里本人を法廷に引っ張り出すんでしょ。
見ものじゃないｗ

そのかわり古川も引っ張り出されて経験のなさを暴露されるよ。
高い和食へ行ったことがないんだもん、あのオッサン。
高い和食屋にはオッサン好みの無濾過生原酒が置いてないし居酒屋で慣らした
舌だから出汁の良し悪しが理解できない。

>150
寺田を落としめたいという気持ちはわかるがよくまあ、こんな創作話を
書けるな。
書いていて　虚しくないのかよｗ

>>153
出汁と調味料の区別もつかなさそうなレスは、友里君だから？

>>154
創作と言うなら、「事実」を書いてみてよ。

>>154
「貶める」を「落としめる」って間違えるのは友里君だから？　

>>157
２ちゃんである事を差し引いても、その指摘鋭いね。
友里、乙カレー。

>>153

トモサトの舌も出汁の良し悪しを理解できてるように思えないわけだが。
あと名誉毀損の裁判では、別に古川の経験の有無は関係ないのだよ。
まだ分かってないとは。

友ちゃん、晩飯かな？

チューブ山葵でも食べてるのかな？

赤ワインに、チューブ山葵？

>>159

そうね。
名誉を毀損した事実が有るかどうかが問題で、食の経験が有ろうが無かろうが関係ない。

所詮
自
演
ス
レ








で
す
よ

答弁書が名誉毀損という珍事

トモの答弁書も、本人はよく書けたと得意顔だったが、
あいかわらず手前勝手な理屈で、笑ったよなあ。
本当にあれで出したのかね。

あんな答弁書出しちゃって、弁護士は投げやりなのか？

誰がどう見ても、オカザワ氏の方が食を楽しんでいるよね。

二人とも兼定マンセーは、かなりひくけど。鮨の嗜好は一緒なのかな？ゲロゲロ。

悪口書くために、偽名使って店巡り

世界で一番寂しいレストランの客、珍獣寺田。

自
作
自
演活動中










頑張って

こいつは、判決も自作自演と決め付けて受け入れないんだろうなぁ。

そうね。「裁判官は江戸前に拘りがない」とかほざくんだろうな。

で、裁判に勝った古川氏に対しても「一方的に勝利宣言している」とか言うんだろうな。

ﾔﾚﾔﾚ。

弁護士が説得しても、なかなか意見を変えないようだ。
もしかして、法律も弁護士や裁判官より分かっていると思っているかもなｗｗｗ

＞１５４

どうしちゃったの？ｗ
パパに怒られたのかな？

ずこを落としめたいという気持ちはわかるがよくまあ、こんな創作話を
書けるな。
書いていて　虚しくないのかよｗ

＞そのかわり古川も引っ張り出されて経験のなさを暴露されるよ。
＞高い和食へ行ったことがないんだもん、あのオッサン。

裁判官も「高い和食」といわれても困るだろう。
そもそもその裁判官が「高い和食」を食べているのか？ｗ
大体、江戸前が分からない寺田治夫が何を言っているんだかｗ

＞１５３
＞１５４

株価が下がってｶﾞｸﾌﾞﾙな珍獣。

いずれにしても、ど素人の寺田治夫の勘違いから始まり、
誰の諫言も聞かずにここまで来たから、もう、取り返し
がつかない状態だな。

今年は、メディアも離れていくだろう。
これまでの悪口の責任はしっかりと果たしてもらって、
社長業に専念するようだなｗ

その社長業も、「名誉毀損社長」ではヤバいと思うよ。

どう言う商社でどこと取引しているか知らないが、外国はともかく国内のそれなりの会社は「寺田＝友里＝名誉毀損敗訴」と分かったら、引くだろうね。

で、「業績悪化→倒産」と言うオチではあるまいか？

まあ、唯一の救いは、「民事」と言う事だが、名誉毀損は印象悪いと思われ。

自
演
活
動
中

>>179
藻前、「自演活動中」とか、タカを括っている場合ではないぞ。マジレスすると。

ずこの館の「友里征耶さん、貴方に寿司評論は、まだ早過ぎますよ」は
凄いね。
これで黙っていたら友里はもう駄目だろ？
友里はウチの店にも来ているけど、今度会ったら笑いを抑えるのが苦労
しそう。さて築地行くか。

自
演
再
開

>182

詩人、今年は縦書きが気に入ったようだ。

どうやら、オカザワとも決別したらしい。
元はといえば、珍獣社長がオカザワの新しい本をくさしたことが
引き金に。自分は昨年とうとう一冊も新しい本を出すこと
が出来なかったので、「こんな本を出しても仕方ない」
とか「下町に旨いものなんかない」と八つ当たりしたのが
始まり。ダンドロのことや、収入に困っていることも
持ち出して、意地悪く絡んだらしい。
最初は聞き流していたオカザワもとうとう「ずこにさんざん
やっつけられたのに、まだ分からないのか？」
「チューブわさびを喜んでいるくせに」と逆切れ。
ついには「本を出そうという話がこないのは自分に問題が
あるとは考えないのか」と。
ついには共著の本も売れなかったこともお互いに責任転嫁。
オカザワは珍獣の「バトルをすれば売れる」という方針に
そもそも納得が行ってなかったから。
そうそう、珍獣はオカザワが「髪の毛が薄い」と
ばらしたのをかなり根に持っているそうな。
それでこないだ「共著はありません」という発言に
なるわけ。

オカザワ氏が書いていたけど友里は英語出来ないの？仏語は？伊語は？
他国の料理は少なくともその国の言語をある程度マスターしてないと評価は難しいと思うよ。
フレンチならフランス本国で「フレンチとは何ぞや？」を理解するまでかなり食べないと。
そのためには自然と仏語が必要になるよね。
その上で日本のフランス料理を評さないといけない。中には当然日本人の味覚に合わせてし
まった皿もあるしね。結局友里はみんな中途半端だと言う事だ。スペシャリティーが何処に
も無い。あるのは他人への嫉妬・妬み・嫉みだけだよね。

自
演
休
憩
中

詩人だねえ。

自
演
再
開

珍獣は人の言うことを聞かないし、
とても他人とうまくやってける性格ではない。
実生活でも、ずいぶん回りに嫌われているはず。
でも、自分はちっとも悪いと思ってないのが、珍獣の珍獣たる所以。

ジエンの使い方間違っているよ、詩人ｗ

実生活では石高は小さいけど一応殿様だからな。
ただ親父が死んで遺産相続できないと使える金が限られてるがな。
日本ギア株も下がりまくってるし。はは。

しかし、「５億ちょい」で筆頭株主になれる企業っちゅーのも、
まあ、アレだな。

珍獣擁護に熱心な、コピペ好き、「トモサトの純粋な読者」は、
自演の意味が分かってないようだ。

言語能力の低さは、珍獣とよく似ているな。

自
演
活
動
中

せめて縦読みくらいやれば？詩人なんだからさ。
韻を踏んでｗ

とうとう友里自演隊は壊滅か？

はは。

>>185
フランス語は得意らしいよ

>http://tomosato.net/blog2/2007/09/post_77.html
>●グランメゾンはシェフの使い捨てが繁栄維持の条件と語る　自称ソムリエ編

>なにやら意味のわからない文字列が並ぶが、メートル・ドテル（Maitre d'hotel）をドテル（ホテル）と
>略すあたりは、真似のできない素晴らしさ。


これとか、
●仔羊には「仔牛の胸腺」がある　という都市伝説編
http://tomosato.net/blog2/2006/11/post_14.html
>オニグラや仔羊のリードヴォーも結構イケました。

これも
http://tomosato.net/blog2/2007/12/post_99.html
>このように身内ウケだけする魚や鴨を売りにしているイタリアンが神楽坂駅近くの
>「 キュイジーヌナチュレル レ・ブランドゥ」であります。

ぜんぜん駄目じゃん。

自
演
停
滞
中

しかしなあ、ぴたっと「ずこ」の話はしなくなったな、
沈獣は。

何か言うとずこから倍返しされるからね。
友里としてはこれ以上傷を広げたくないのだろうが、
もう十分致命傷を負っているよな。
ずこのブログで奴はしみづの親方と友里の件で話し
たがっているようだが次の手はなんだろうか？

どうしようもないアホだなコイツ＞１８５

アホだというのは簡単。
なぜアホなのか、ちゃんと説明してごらん。

>>202
どうしようもないアホはお前だよ、お前。

＞そうね。「裁判官は江戸前に拘りがない」とかほざくんだろうな。
＞で、裁判に勝った古川氏に対しても「一方的に勝利宣言している」とか言うんだろうな。

コレ最高に笑えるよ。

＞２０３
日本で食べるフレンチにフランス語の修得が必要だと?
どう考えたってこんな発想するやつはどうしようもないアホだろうにｗ

>>206

たったこれだけの反論考えるのに、だいぶ時間かかったなｗ

>>206
本場のフランスで食べこむことはmustだよ。少なくとも「批評」をするなら。

その結果仏語も必然的に日常会話程度なら困らなくなるものだ。

友里さん、ずこさんにあそこまで言われておいて、ダンマリですか？
まあ、何も言い返せないよね。

ずこさんも怖い人だ。最初のメールのやり取りでは弱気な振りをしておいて、
友里さんが食い付いて来たら、思いっきりぶん殴ってボコボコにしちゃうん
だもの。

>>206

本場に４〜５回旅行に行った程度の奴が何言ってんだか。
本場で何年も修業した人の舌がわかるのかねぇ。
底の浅さが丸出しでしょ。

まあ
鮨に関しても
その程度の力量で批判なんかするからずこさんにやられる訳だ。

ずこ応援団に一言。
本当にずこ本人が寺田をボコボコにして致命傷を与えたと思っていたら、
「しみづ」に接触なんかしようとしないだろ。
まったく命を絶ったと思っていないからあれこれまだ画策している
としか思えません。
だいたいあんなブログで寺田（友里）を取り上げても注目度がないから
なんら影響を与えるのは不可能だ。
よほど寿司食ってからモツ鍋４食よく食うなとか女と縁がないみたい
なことを書かれたのが悔しかったのだろう。
ずこさん、図星かな。

必死と言うか・・・










哀れだよ。寺田。

>>212
ずこさんは糖尿病がひどくて、あっちの方は
使えないんでしょうか？

ﾄﾓｻﾄはオカザワに誘われてサソリを食ったけど
あっちのほうは全然ダメだったと書いていたｗ。

かつてﾄﾓｻﾄは銀座のお姉さんに手ひどく振られたというか
乗り換えられたらしい。
本人はかなりつぎ込んだらしいが、「寺田さんはケチだから」
「ガッツいているから嫌」と言われたらしい。

そもそも食べ歩きを始めたのは、同伴でどこに食事に行くか？
ということから。振られてからやけ食いで、特にいろんな店に行く
ようになったわけ。学生時代からなんてのはウソ。

ワインにしてもソムリエの資格にしても、モテると思ったから
始めたもの。最初はなーにも知らなくて、ウィスキーの水割り
ばかりでお姉ちゃんに笑われてたからね。
それもあって、同伴客を目の敵にするんだよ。

ﾄﾓｻﾄの辛口評論というのは「被害者意識」の
裏返しにしか過ぎない。
「被害妄想」の裏返しと言ってもいいな。
自分より人気のある人、有名な人を妬むことで
自分は「被害者だ」と思い込み、そのうらみつらみを
「辛口」と称しているわけだ。
だから江戸前なんてどうでもいい。
ワインにしたって詳しいと言い張っていれば
誰にもばれない。
だから何も建設的なことを書けない。

215は、なかなか真実味あるなｗ

>>212

>まったく命を絶ったと思っていないからあれこれまだ画策している
>としか思えません。

もう少し寺田臭を消す必要があるようです。

>215
よくまあこれだけデタラメを書けるものだ。
本気でそう思っているのなら病院へ行ってこい

>216
でもずこはまったくのマイナーだぜ。

トモサト擁護派の書き込みは、なぜか悪文で、言葉の意味を知らない奴が多い。
なんでだろうｗｗ

>>220
同感。
しかも、寺田本人しか知りえない情報がよくでてくるｗｗｗ

＞よくまあこれだけデタラメを書けるものだ。

じゃあデタラメだと証明してごらんｗ？

よく珍獣は銀座のお姉ちゃんは香水の臭いがプンプンで、
あんなので寿司屋に来られたら困る、と書いていたがね、
一流のお姉ちゃんたちは香水をほとんどつけない。
だって、お客が家に帰ってから「どこに行ってたの！」と
騒ぎになるから。
香水をプンプンつけているのは、お安いお姉ちゃんたち。
珍獣がフラレたのはこういうお姉ちゃん。
一流を知らないというのは哀しいなｗ

>>212
まだまだ、やるよ。次は「経歴詐称でソムリエ」の件を追求しようか？
友里ちゃんが、ブログで「鎌寿司の件、だしに使って悪かった」と謝罪するまで、許さん！！

>>212
ん？　君はもつ鍋が「別腹」と言う事を知らんのかね？
鮨は口飽きするので、量が食べられなくなったのだよ。まあ、「デザートはもつ鍋」と思ってくれたまえ。
女性関連は、彼女が出来て、毎日「かみさんがポックリ逝ってくれないかなあ」と祈っている所なので、お腹一杯だよ。
インポ？　うるさい、余計なお世話だ。

スシ食べたあと別腹でもつ鍋４人前も入るのか。
たしかドーナツを大量に食べたこともあったな。
この嗜好を聞いただけで気色悪い奴だと誰でも思うだろ。
これでスシをきわめたと言われてもねー。自慰みたいなもんだわい。
顔が脂だらけのメタボでは相手してくれる女性は限られているしな。

215が本当かどうか知らんが、秀逸だなと思うのは、
「ケチで」「ガッツいているから」嫌だとオネエチャンに振られたという理由が、
ブログから透けて見える珍獣本人の性格そのままだということ。
事実無根としても、素晴らしいプロファイリングですな。
ユウキ、見習えｗｗ

>>225
>たしかドーナツを大量に食べたこともあったな。
「大量に買った」とは書いたが「食った」とは一言も書いていないよ。

>相手してくれる女性は限られているしな。
加齢臭プンプンの友里さんに言われたくないなあ。
オネーチャンに乗り換えられちゃったんだって？気を落とさず、辛口人生を歩んでくれたまえ。

寺田って誰ですか。

友里擁護派とやらは
異様にモツ鍋とドーナツに執着してるけど

　他　に　ネ　タ　な　い　の　か　よ　w


無意味に人の健康にケチばかりつけていないで
自分の品性みがけよな。
な、寺田君。

>206
何とも情けない言い訳だなｗ
珍獣寺田くんは実情を知らないくせに「本場フランスでは、本場スペインでは、」と
批判の際に本場ネタを使うのだがｗ

ずこのドーナツやもつ鍋の件は、珍獣の「おみやに太巻き」と同類だと思うがねｗ

>>229

一人でやってるから大変なんだよ
友里も
なんか友里が可哀相になってきた
おい、友里
なんなら俺が擁護派になってやろうか

おい、友里。
本当に抹殺しても良いよ。俺は資金が続く限り、お前を潰しにかかる。１０億、２０億遣っても、良いぜ。必ず潰す。

>珍獣寺田くんは実情を知らないくせに「本場フランスでは、本場スペインでは、」と

「江戸前」では、というのも同じですな。
珍獣独特、半可通の知ったかぶりで使うｗｗ

寺田くんて誰ですか。

>233
かなり頭のおかしな奴がでてきたｗ

ははは。友里 火だるま。

>>236
何ビビってるの？？

自
演
絶
好
調

友里、みんなにからかわれてやんの。

馬鹿だね。

かつてはﾄﾓｻﾄにもブレーンがいたんだよ。
ところが、そういう連中と食べに行ってもキッチリ割り勘。
せめてワイン代くらい持ってやればいいのに「僕は割り勘
主義だから」と絶対にご馳走しない。お礼の気持ちという
のがないんだね。それでみんな離れていった。
かつて自分でも書いていたけど、いざ全部自腹となると
いける店は限られてくるし、さすがに支払いきれない。
ゲンダイの原稿料も月に10万程度だしね。
それで新しい店にはいけないので、ミシュランに絡んだり
しているわけ。

＞しみづは本当に久し振りである。可能であれば、友里氏の件で、
＞ご主人に確認したい事があったのだが、店は満席で、それどころでは
＞なかった。またの機会にしよう。

胸をなでおろす珍獣ｗ

自
演
ペースダウン
停
滞

>>233
これはさすがにマズイでしょ、、、
明らかに刑事罰の対象となる犯罪行為です。
このスレからこれ以上犯罪者を出さないよう、良識のある方は通報しましょう。

警察庁　サイバー犯罪対策
http://www.npa.go.jp/cyber/
インターネットホットライン
http://www.internethotline.jp/

珍獣大慌てｗ

自
演
ペースダウン
停
滞
大慌てｗ

自
演
上
げ

ほんとに情けないなお前ら
自分のやってることの愚かさに早く気づいた方がいいよ

ほんとに情けないな寺田
自分のやってることの愚かさに早く気づいた方がいいよ

ブーメラン寺田ｗ

ブラウンマイスターって、キリンビールＢＲＡＵ ＭＥＩＳＴＥＲのことだと思われます。

商品名は正確に書きましょうね。

もう、50も越えたブロガーなんですから…。

又ずこちゃんに鼻で笑われちゃいますよ。

珍獣は、「経歴詐称ソムリエ」だから、ビールの銘柄もでっち上げたんだよ…。
いつものことだから、ずこに教えてやれ。

茶色の職人。
しかも茶色は英語で職人はドイツ語ｗｗｗｗ

自
演
上
げ

珍獣は毎朝早起きだなｗ

>店の変遷から経営陣、営業方針、そして「勘違い度」などミシュランとは違って
>何歩も踏み込んだ評価をしていきたいと思います

そもそも、店に取材をかけないんだから、店の変遷や経営陣なんて適当だろ？
営業方針や勘違い度なんでまた、寺田の主観だろ？また裁判になるぞ。
しかも寿司屋や和食に関しては何も知らないとバレちゃったんだから。

>店の変遷から経営陣、営業方針、そして「勘違い度」などミシュランとは違って
>何歩も踏み込んだ評価をしていきたいと思います

友里は「自らの価値」をなりふり構わず必死にアピールしているようで、痛々しい。

言えば言うほど、墓穴を掘るから止めれば良いのにね。
こうして泥沼にはまって行くような・・・・・・・。

寺田は、自分の「勘違い度」についての自己評価が間違っているのが痛いｗｗ

「ピザ屋が、フレンチをやったら駄目なレストランになりました。」と言いたいのかも知れないが、それなら他業種から資本の入ったレストランをも否定することになる。

論旨は、明確にしとけよ、珍獣野郎。

確かに、珍獣は、自分が一番「勘違い」してるのだから、そんな輩に評価されてもなあ。

ボンボンのバカ殿が本業そっちのけで、食べ歩きや飲食店評価にうつつをぬかしてても経営が大丈夫なんだから、
珍獣が引き継いだ会社の営業方針や、珍獣以外の経営陣がしっかりしてることは理解できる。
でも、それは珍獣が他人に指導できる筋合いのものじゃないよなｗｗ

お前らはこんな負け組コミュニティーで「自らの価値」をなりふり構わず必死にアピールしているようで、痛々しいよねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

会社社長が副業にかまけていたら、不味いだろう。

古川氏に言った言葉が、またブーメランで返ってくるぞ。

友里さんは、成和の社長が本業なのだから、鮨の事を知らなくても、全然恥じる必要は無いのですよ。



ブーメランの技は冴え渡っているね。

>>261
ブラウンマイスターw

自
演
絶
好
調

日本一のブーメランの名手



その名も、友里征耶。


かっちょいーなー。
ブーメランを相方にして、一人でボケと突っ込みが可能になりますね。新しいよ。

ブーメランマイスター

とりあえずこんな奴の下で働いてる奴らが見っともなさ杉

自・演ド

>>215
オネエチャンもCP重視なんだね。

所在報知靴、所在報知中敷ｗ

>>267

友里の父親が会長。母親が監査役。本人社長。奥さん経理＆事務担当。

こんなところだろう。

友里さん、あなたは社長が本業なのだから、
鮨を知らなくても少しも恥ずかしくは無いのですよ。

↑
寺田は別に恥じてないだろ。
古川は経験も知識もないのに怒って訴えたから寺田にそうコケにされたんだよ

羞恥心のない奴が恥じる訳ないだろ

>>271

会長、社長はそうだが、母は取締役。妻は役員じゃない。

売上は１０億前後、従業員１０人ちょっとかな。

>>264
ブラウンマイスターw

無職のニートが
自演
活
動
中

>>277

ブラウン
マ
イ
ス
タ
ーｗ

>>277
http://keiba.yahoo.co.jp/directory/horse/1998/1/009/86/index.html

ブラウンマイスターw

社員、１０人も居るの？

悲惨。と言うか、友里、余りにも社長としての自覚無さすぎ。

自
演
絶
好
調

さちこさーん！

ねえねえ本当に自演スレッドなの(≧▽≦)ゞ

>>280

役員含めれば２０人ぐらい

>>282

息子がこれではアンハッピー。

自
演
スレ
上
げ

帝国企業コード 980674753

商号 株式会社成和(セイワ）

所在地 〒105-0003　東京都港区西新橋１―１４―９　西新橋ビル２階

電話番号 03-3508-2241

代表者 寺田治夫（テラダ　ハルオ）

調査年月 2006年 10月
評点 51 点

設立 1959年 11月

資本金 45,000 千円

従業員 13 人

業種　主業種：40831　配管冷暖房装置等卸、従業種：17904　機械器具設置工事業

決算期＿＿＿＿＿＿2006年9月＿2005年9月＿2004年9月＿2003年9月
売上高（百万円）＿＿1,200＿＿＿1,158＿＿＿853＿＿＿＿747
利益金（千 円）＿＿＿＿＿＿＿＿1,963＿＿＿-20,682＿＿207
自己資本＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_86%＿＿＿＿81%＿＿＿＿85%
決算書＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_無＿＿＿＿_有_＿＿＿＿有

最新法人申告決算年月 1999年 9月
最新法人申告所得額（千円）451,443

業種別売上高ランキング
対象業種 40831 配管冷暖房装置等卸　
全国 4,741社中 575位
対象金額 1,200百万円
都道府県 890社中 163位

取引銀行 三井住友（日比谷）、三菱東京ＵＦＪ（新橋）

仕入先 クボタ、東芝、日本ギア工業、川俣精機、テクノフレックス・トーラ

得意先 東芝、東京電力、クボタ、三機工業、日立プラント建設サービス

代表者 氏名 寺田治夫（テラダ　ハルオ）

生年月日 1955年12月30日

住所 〒108-0073 以下略

電話番号 03-3455-XXXX

出身地 大阪府

出身校 慶應義塾大学

>>286
「馬」鹿

ブラウンマイスターw

ネットオタク友里がネタ元にしていた情報源

外科医の食卓〜関西食べ歩き日記
ttp://blog94.fc2.com/sgourmet/

東京＋α　美食☆探検記
ttp://ameblo.jp:80/tokyo-gourmet/

ラーメン･ツケメン･イロンナメン
ttp://blog.livedoor.jp:80/nagoyanshiki/

ろくな会社じゃねーな。

グルメごっこやる暇があるなら、会社の業績を上げろよ。

ク
ド
い
自
演

＞配管冷暖房装置等卸、機械器具設置工事業

ふーん。社員にﾄﾞｷｭｿが多そうだな。

社長を筆頭にね

深夜も
自演
絶
好
調

>287 288
この粘着はずこだな。
もつ鍋４人前食って帰宅して早速書き込みか。
よほど友に過食や友達のなさを突かれたのが悔しいと見える

悔しいのは、友里の方。

>>296
寺田さん、出勤前の憂さ晴らしですか？
憂さが溜まるのはご自身が愚かだからですよ。
ご精進なさいませ。

>栄えあるスタート店は、あの宅配ピザ「ピザーラ」の
>フォーシーズが経営を引き継いだ「ジョエル・ロブション」であります。

ロブションに行く客は、モウラなんて見ないと思うが？
もともとの企画に無理がある。
しかもロブションにそんなに行ってないだろ、珍獣は。

>>昼にしみづに行こうと思うも、「満席」との事。

よかったなー、ずこがしみづに行けなくて。
もしここで、しみづのオヤジに「寺田討ち入り事件」の
真実を聞かれたら困ったよなー。
いかに脚色してたからモロバレだもんなー。
ずこは手加減しないからなー。

なんで友達がいない（妄想ｗ）ことに
拘るかな。
孤独に耐えられないの、寺田治夫は？
大人なんだからさ、一人で生きていく自覚って
ないのかね。小学一年生じゃないんだからさ、
友達100人できるかな、ってｗ

>299
ロブションどころか掲載された店に行ったことのないミーハーが
ミシュランを買っているくらいだから読み手には関係ないだろう。

寺田さんは、何でも「ずこの自演」のせいにして
精神のバランスを保とうとしているのですね。
会社は大丈夫ですか？利益が少な過ぎますよ。
日本ギアの株もついに２００円台ですね。
社員はあなたのやっている事を知っているのでしょうか？
社長としての自覚が無さすぎですね。ずこも言っていますが。
社員十数人の生活を抱えていたら、グルメごっこなんてとても出来ないはずですよね。

珍獣が、「しみづ」に押し入った一件の真実って？

グルメごっこ寺田。


笑える。

そのごっこが火遊びになるから、社会が迷惑するんだ。

まあ、あまり仕事してもらわないほうが、
かえって会社が上手くゆく程度の社長なのかもな。

寺田元気で留守がいい

今日も宅配ピザのバイトでお忙しい屑どもおはようｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前らがロブション行こうと思ったら3ヶ月は働かないとお金貯まらないよねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
負け組のウザカキコを見て優越感にひたるのが私の日課ですｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　_, ._
　　（　・ω・）
　　○=｛=｝〇,
　 　|:::::::::＼, ', ´
､､､､し ､､､((（.＠）ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

空調設置工事もピザ宅配も、大した差がないと思うが。

自分の会社の利益ボロボロを棚にあげて、人様の会社の批判ですか？

経営に向かないバカ殿と言うのがあなたの正しい姿でしょうね。

十数名の組織の統率って、大企業だと係長クラスだな

ほんとわかりやすいよね。
ぼんくら駄目社長。
>つけてのレスか
ちょっとイラついた時は
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwの羅列w
しかも
お前のかーちゃんでべそなみの文章





　真　性　の　ア　フ　ォ　で　す　わ



もうちょっと気の利いたことかけや

>>312

気の利いた事が書ければ、こんな事にはならなかったよ。

毎度のことではあるが、
自分に対する批判は、料理人かニートと激しい思い込み。
そう思わなければ、自分の精神の安定が保てないんだろう。
その点は、珍獣にちょっと同情するが、違うんだよｗｗ

寺田陣営は論理的な反論はできないのかね？

君たちって低学歴丸出しの文章と性格チョンバレだけど朝鮮人？

友里、ずこから逃げ回るしかできないんだな。
黙殺すれば過ぎ去ると思っているならめでたいな。
今後何かにつけ“ずこにやられた友里”と言うレッテルがついて回るよ。
調子に乗ってずこの挑発に乗ったのは大失態だったね。
昨日とある鮨屋に行ったけどこの話題が出てきたよ。みんな友里を大笑い。
ますます店で正体がバレたらまずくなったよ。“グルメごっこ”をしている味音痴親父が来たって、笑われるよ。

俺はここのお前ら見て大笑いしてるけど

ずこってそんなに有名か。金の使い方知らないただの成金ではないかい。
ずこにやられた友里ってレッテル、だれもピンとこないと思うよ。
脂顔と過食には友里もやられるだろうけどね。
ブログも友里ネタでないと誰もコメント書き入れないし。
読んでいる数少ないマイナーブロガーだわな。

有名かどうかは問題じゃないだろ
言ってることの説得力がこと鮨に関しては、ずこ＞＞＞友なのは明らか

>>319
寺田さん、惨事のおやつの時間ですか？
そのマイナーなずこに噛みつきに行ったがボコボコにされて泣きながら逃げ出した友里は晒し者だよね。

鮨屋で友里が笑い者になっているのは、事実だよ。

>>319

＞ ずこってそんなに有名か。

知名度なら、友里は山本マスヒロの足元にも及ばずｗ

自
演
絶
好
調

マイナーと言う言い訳を使うのであれば、最初から相手にしなければ良かったのだよ。
山本氏が友里を全く相手しない様にね。
何か息巻いて、「家族を脅されても、公開で討論するのが私のスタンス」とか言っちゃって、ずこに敵わないと分かると、「読者に忠告さるた」とか言って逃げ出しちゃったからね。
友里、お前は読者や他人の忠告を聞くタマじゃないだろうが。
「キャイ〜ン、敵いません」と泣きながら逃げ出したさまは面白すぎるよ。

>>323
たくさんの読者からメール


ブラウンマイスターw

ずこって誰だか分かりません。フルネームを書いてください。

>>326

ず・・・姓
こ・・・名


以上

自
演
継
続
中

「宅配ピザ屋の限界だ」みたいなありふれたコメントで終始しそうな悪寒。網羅は。

語れる程、店に行ってないのがバレバレなのに、何を勘違いしているのだろうか？また同じ間違いを繰り返すだけ。
ずこにまたからかわれるぞ(藁)

>>320

> 言ってることの説得力がこと鮨に関しては、ずこ＞＞＞友なのは明らか

いや、何喰わされても”うまいうまい”って喰ってるだけのずこの日記に説得力ってｲﾐﾌ
ずこは評論などしてないって本人が書いてるだろ

お前の低脳っプリの方がイミフｗ

>>330

個人の日記だから、うまいはうまいでかまわんと思うよ。

俺が言いたいのは、ずこの友里に対してのコメントは的を射ているということ。
反論できずに頬かむりでは、辛口評論家として存在の意味がないよ。

と言っても、友里ではもはや反論不可能だしな。

寿司に関しては、
酒乱メタボモツ鍋おじさん>>>>>>>>>>辛口覆面批評家

だからグルメごっことか言われちゃうんだろうな。

>>332

> 個人の日記だから、うまいはうまいでかまわんと思うよ。

”しみじみ美味い”とか”滋味深い”とかまさに日記。ずこがうまいと思ったという以上の情報がない
もちろん日記だからそれでかまわんけど、説得力はない


> 俺が言いたいのは、ずこの友里に対してのコメントは的を射ているということ。

そうか？ほとんどはくだらん揚げ足取りと罵倒じゃん
お気に入りの店を擁護したいのなら、その店の美点を他人に理解できるように表現するのが先決だし必須
いくら友里の評判を下げさせても店の評価が良くなるわけではない

>>330
君は句点というものを知らないのかね?



君の頭もブラウンマイスターw

>>334
もし仮にそうだとしても、
半可通で的外れな悪口ばかりを垂れ流す友里よりは随分と説得力がある

>334

ご苦労、友里。

>そうか？ほとんどはくだらん揚げ足取りと罵倒じゃん

流石、ブーメラン友里。
下らない揚げ足取りはお前だよ、お前。
早くずこの問いに答えてみろよ。

>>334
はずこのところに書き込んだ「あらら」だな。
痴呆の香ばしい香りがプンプンするよ。

>そうか？ほとんどはくだらん揚げ足取りと罵倒じゃん
お気に入りの店を擁護したいのなら、その店の美点を他人に理解できるように表現するのが先決だし必須
いくら友里の評判を下げさせても店の評価が良くなるわけではない

ほーんと馬鹿だな。友里。

晒しage

>>335

本筋に触れず外形的な批判に逃げる奴はチキン


>>336

「もし仮に」じゃなくてその通りだろｗ

> 半可通で的外れな悪口ばかりを垂れ流す友里よりは随分と説得力がある

確かに”ずこはうまいと思って喰ってる”という事だけには説得力があるなｗｗｗ



以後低脳レスと煽りはスルー

>>334

>その店の美点を他人に理解できるように表現するのが先決だし必須いくら友里の評判を下げさせても店の評価が良くなるわけではない


違うよ。友里が知ったかぶりの小僧だったから、店の味を云々する以前の問題だとずこは言っている。
だから、まだ早いとからかっているんだよ。
経験無しの小僧だからね。友里は。

>>340

お前のレスが一番低脳だよw

少なくとも友里がずこから逃げてる内は、ずこ＞＞＞＞＞＞＞＞友里は動かない

で？
どれが320 = 332のレスなんだ？

友里くん、何で逃げ回るの？
ふふ。

もう逃げるしか手はないよね。

珍獣のブログは、「ブラウンマイスター」の一言でお休みになったのですか？

それとも、ブログにすら書き込みができないほど忙しく働いている、なんて誰も思っちゃいませんし。

とっとと更新しやがれ。

低脳レスばかりでつまらん

>>320 = 332　レス呉

マイナーと言っても、ずこのブログは一日に数万アクセスあるらしい。

自
演
就
寝
中

よほど「ずこ」で懲りたしい。どこからも文句の来ないミシュラン
ネタだ。でもな、やはりこの人に寿司だけでなく「評論」は早すぎるな。
したり顔でこんなことを書くが↓
>年が明けて、そのようなミーハー客も少しは熱が冷めたのではないか。
>熱しやすく冷めやすいのが日本人の習性ですから。何カ月もたってから
>「ミシュランの店へ行ってきた」と言っても自慢にならない。

前日、
>では何かと言うと容易に想像できることですが、ミシュラン掲載店に
>限定した友里流の「店評価」であります。

と書いたことはさっそく忘れたらしい。自慢にならない店をモウラで
評価して何の意味があるというんだ？Ｋ談社も困るだろうな、17日から
新しく始めるコンテンツ、著者みずから「意味がない」と断じるんだから。
「ブーメラン」「ぐるめごっこ」とはよく言ったもの。

結局ずこと取り巻きは低脳かチキン、またはその両方だな

友里くんは、精神的な病を抱えているのではあるまいか？

分裂気味だね。

友里は講談社のネット連載をそう簡単には始められないし続けられないだろう。
スタートの日付を勘違いしていたと妙な言い訳で詫びているが、
初回原稿で早くもトラブルとなっているに違いない。
なぜなら何の根拠もないただの思いつきを書き散らせる個人のブログと違って、
まずは「事実」を書くことが大前提になっている必要があるからだ。
ピザーラのフォーシーズが経営するとロブションの、何が、なぜ、どのようにダメなのか。
これまでのように単なる印象で物を書けばただちに訴訟となるだろう。
ネタ不足の友里はしつこく同じ事を何度も書いているが、そこに事実や発見は一切無い。
ピザ屋が高級フレンチ経営なんてありえない、としか言ってこなかったが、それは、
原子力発電所向けの部品屋社長（友里）がレストラン批評なんてありえないという論法に等しい。
それはそれで正しいのだが。

>>掲載文があまりにド素人である

寺田さんミシュランの執筆人の一人だったんですか？

ド素人に素人と言われてもねぇｗ

でお前らはどっかの店の評価はできないの？
できるわけないかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
毎日家に引きこもってんだもんなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>351
takaﾁｬﾝ、確かにずこと取り巻きは低脳かチキンだが、
友里と取り巻きはそれ以下だぞ。

ずこを貶めても、友里はそのずこ以下だから、意味ないよな。

自
演
継
続
中

>>356

はいはい、いい子でちゅね、構ってちゃんｗｗ

掲載文がド素人？

寺田さん、文章は人間じゃないですよ。

>>357

takaって誰だ？

ずこが上とか下とか関係ない
ただかにずこと取り巻きは低脳かチキンなだけ

訂正

誤　ただかにずこと取り巻きは低脳かチキンなだけ
正　ただずこと取り巻きは低脳かチキンなだけ

てゆーか


330


お前なんでそんなに必死なんだよwww

うむ。
330はアホだが、なかなか律儀な奴だな。

>>361

だからさー、ずこがチキンなら、そのチキンから逃げ回っている友里は何なのよ。

書けば書くほど、ボロがでますよ(笑)

>>363

お前みたいな低脳が大っ嫌いだからだよｗｗｗ

友里さん、もうフラフラみたいだね。


そう言えば、昨日夜に次郎さんテレビに出てたけど、ツヤツヤだね。プリキュアかと思っちゃったよ。

>>365

友里なんか関係ない

ただ単にずこと取り巻きは低脳かチキン、またはその両方と主張してるだけ

>>368

友里とそのシンパは、何故コピペや同じような文を張り付けてくるのだろうか？

池沼の特徴だろうか？

似非職人山口は駄目だな(笑)

330

必死杉
ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ


なんだこいつ

368は、だいぶ前にここに粘着してた、
「トモサトの純粋な読者」かつ「アンチアンチ」とかいう奴が復活したんじゃないかな。
奇妙な粘着度合いがソックリなんだけど。

でも、相変わらずバカだｗｗ

>>369　低脳
>>371　チキン＋低脳

>>373

ボキャブラリ少な杉www

>>374　低脳

お前らを表すのに２語でも多いくらいだ

>>373
はいはい。
主張するだけ、根拠や中身が無いのは、友里の特徴だよね。

いつ来ても上位スレw
ほんまにおまえらの妬みっぷりは五大陸に響き渡るで

>>377

おい、チキン。ageで書けよ。
全く、ブーメランな奴だな。

珍獣が正しくレストランを褒めている作文を目にした記憶が無い。

>>377

飲食業って裏側ドロドロだから。

しかし友ちゃん大人気☆
悪く言われるのも人気がある証拠
ほんとにダメは人は相手にもされないからね
イチローもそう言ってた

ドロドロにたかって小銭を稼ぐ奴はどーよwww

飽きたので
自
演
終
了

>>376

出た出た”根拠”ｗ
小学生論理乙

犬を指して「犬だ」と言うのに根拠なぞいらんわ

>>384

猫を指して「犬だ」と言うから、根拠を聞かれたり、アホ扱いされているのだが、やっぱり自覚はないのね(合掌)

珍獣の不躾で無教養なもの言いを目にしたら、「この性格破綻者がまた…。」と書き込みをするにも、根拠は必要無いということですか？

便利ですが、みっともない考え方ですね。

犯罪者に向いていますよ。

自
演
就
寝
中

なんだかんだ言ってみんな友里好きなんだね！！

嫌いだが

寝起き即
自
演
再
開

>>385　低脳

低脳は「自明な事を述べるのに根拠を示す必要はない」という文意を理解できないので
このような低脳レスをする事になる

まあ時々いるよな、自分を「人間」と勘違いしてる「犬」が


>>386　低脳

お前は木を指して「木だ」という前に、それが何故木なのか根拠を述べる奴なのか？
ご苦労なこったなｗ

トモって低脳じゃなくってキ○ガイだったのか
ここ見てよくわかった

木違いっちゅうことねｗ

>読者の方からの情報ですが、年末までは昼夜一杯と断られていた
>３つ星店に年初であっさり当日入店することができたとか。
>また他の店でも、ランチは相変わらず難しいようですが、
>夜なら結構簡単に予約が入る店も多くなってきました。

これ読者からの情報じゃなくて、ネットや雑誌に出ていたよ。
自分で読んだだけで、「読者からの情報」になるのか。

>>初回原稿で早くもトラブルとなっているに違いない。

そうみたいね。7日に掲載するのであれば、昨年末（25日ころ）には
原稿が上がってなければならない。
17日（木）から開始ってありえない。中途半端過ぎ。
普通は月アタマとかから始めるもの。更新するのが大変だろう、これではｗ
実はやはりダメダシされたらしい。やっぱり、ロブションはこれまでの
原稿ｗの焼き直しでしかなく、最近はろくに行ってないので料理やシェフ、
サービスの内容については全く触れられていないらしい（想像で書いているだけ）。
しかもミシュランの悪口に終始していて、ロブションの評価は「話のタネに」
程度だから、「話が違う」とトラブルに。
さすがＫ社にはロブションによく行っているツワモノがいるらしく、
そこからも「これ、間違いが多い」と指摘され、いったんストップ。
珍獣は「これが友里流だ」とつっぱねるかと思えば「じゃあ読者からの
情報ということで、そっちからのネタを入れる」と言い逃れを繰り返し
ていたが、一番はずこにコテンパンにやられていわゆる「ｶﾞｸﾌﾞﾙ」で、
全く、書けなかったらしい（というか、あっちこっちへの書き込みで
忙しかったみたいよｗ）。

しかも自分のコラムで「ミシュランもブームが去った」と書いて
不興を買っているし（わざわざジョージアンクラブの閉店も書いて
いたし）、Ｋ社では早くも打ち切りを考えているとか。

>395
朝から妄想の力作、ご苦労さん。ここまでネガティヴに想像
してしまうのは危ないね。病院へ行くことを勧めます。
友はロブションへ昨年後半に行ったそうだよ。
顔バレしているからソムリエやメートルに確認してみな。
しかしよくまあここまでデタラメを書けるもんだと感心

ニートの
自
演
恥
晒し

シンプルに
http://uratakuz.h.fc2.com/

>>396
友里君、もう本人臭を隠す気もないのか。

トモサトは、昔から、頭にくるとすぐに自分で書き込んでいるからね。

社員さん、見てますか？

ずこ、330にコテンパンに論破され遁走ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

＞389
あのね、気になって気になってしょうがないってことは好きってことなんだよ！

ゴキブリとかシラミとかウイルスとか痰とかウンコとかって好きか？
おれは嫌いだ。

チンピラとかヤクザとか独裁者とか偽善家とか
強姦魔とかひったくりとか強盗とか恐喝野郎とか
オレオレ詐欺とか年金ゴマカシとか薬害とか好きか？
おれは嫌いだ。気になって新聞は読む。でもそれは
好きだからじゃない。

ジョージアん､まだ営業するみたいだ

> 途中、記憶が途切れている様な・・・。友里氏や知人に、メールや電話をしてしまった様だ。酔っ払って「飛ぶ」と、「メール魔」になる私であった。

今朝のテレビに反応するなら、ずこからの昨日のメールに返事しな！

友里は蛇蝎のごとく大嫌いだが、酔っ払ったずこ氏のメールってのは
怖いね。

ずこは酔っ払うと、セックスをしたがるメールを送る傾向あり。
友里にも、「尻貸せ」と送ったのでは？

日本語で書いてね。

ずこがおかしなメールを送ったのなら、これ幸いに晒して叩くでしょ。

何も言い返せない、だんまり寺ちゃん(爆)

恥
ず
か
しいなぁｗ

今朝の情報番組のネタを知り、
録画で観て、
昼過ぎにコメントを載せられる!!

なんて暇な社長だｗ

家に引きこもってるんじゃないのｗｗ

＞４０５
おまえわかってないな
批評家ってのは誰にも相手にされないのが一番つらいんだよ

>>413

おまえわかってないな
寺田ってのは誰にも相手にされないのが一番つらいんだよ
涙目なんだよ

>友はロブションへ昨年後半に行ったそうだよ。

じゃあ、そのときに何を食べ、何を飲んで、支払いはいくら
だったのか、正確に書いてごらん。おっと、ブログじゃだめだぞ
（「読者からのリクエストで」なんて書くなよ）。
このスレッドに書けよ、寺田。書けるもんならな。
そうすれば、本当に行ったのか証明できる。
カンタンなことじゃないか。出来るか？出来ないよな？
ずこからのメールにｶﾞｸﾌﾞﾙで返事できなかった、チキン
ちゃんだからな。

>顔バレしているからソムリエやメートルに確認してみな。

それじゃあ、もう覆面の意味がないじゃないか。
特別料理を出してもらって、ワインをサービスしてもらって
公平な評論が出来るのか？一般人と違うよな、扱いが。
寺田の名前で予約しているかｗ。
わざわざ顔バレしているところへ行って何が調査だ。
それじゃあ、マスヒロと同じじゃないか。

それに、誰が来たなんてことをこの店の人間がﾍﾟﾗﾍﾟﾗ喋るわけがない。
それにそれは「個人情報の漏洩だ」と脅かしているのは寺田、お前だ。

>しかしよくまあここまでデタラメを書けるもんだと感心

そりゃ、おまえのこった。
デタラメかどうか、自分で証明してみろよ、なあ寺田治夫？

>ずこは酔っ払うと、セックスをしたがるメールを送る傾向あり。
友里にも、「尻貸せ」と送ったのでは？

理論も品性も知性も無い文筆家気取りの駄文






晒しアゲェェェェェェ！www

>しかし今日のコラム、友里ってなんて暇な奴だ、って思われそうで心配です。

ずこからのメールは来てなかったの？

「友里さん、暇でしょう。これから寿司でも食いませんか」ＢＹずこｗ

寺田くんに送ったメールの一端が明らかに。
密室でのやり取りは嫌いじゃなかったの、寺田くん。
暇なんだし、ブログに書いたらどう？ｗ

それにしても、友里からのメールにYama氏の本音が書かれていたのならば，それ
を承知で友里（＝寺田）が乗っかってたわけで，Yama氏と同類じゃない。
Yama氏と関係ないという言い訳にはならないな。


Yamaと言う人物が、友里氏と「通じている」事が分かりました。
道理で友里氏を擁護するはずです。

何故か友里氏より、Yama氏が友里氏宛に送ったメールを転送頂き、判明しました。

Yama氏は、本人も認めているが、「わざと私が不快に思う投稿を行い」、コメント欄に反映が遅れると、友里氏に「ずこはコメントを選んで公開している」と垂れ込んでいました。全く・・・。

投稿 ずこ | 2008年1月11日 (金) 09:20

Yama極悪だな。

しかし自分宛の私信をずこに転送する友里の神経ってどうよ？

我々一般客にとって友里氏の批評はメリットになっても
デメリットになることはない。
デメリットのない人間がここまで粘着して友里たたきを
することは考えられない。
したがってここに書き込んでいるのはデメリットのある
飲食店関係者、または、一人のおっさんがうまいまずいと書いているだけの
ブログに粘着し続けて揚げ足を取ると言う不毛極まりない行為フェチ。
超おせっかいで超暇な貧乏人。醜い現代社会のゴミ。

常識ある一般客は寺田の批評は無視するから、デメリットにはならないが、
悪口を見てその日の気分は悪くなる。

さらに、純粋すぎる読者は、いい店を勘違い悪口を信じて、、行く機会を失う
デメリットがある。

＞４２２
前段：わざわざ見なければいいこと。無視するのにどうして見るの？？？
後段：だからと言ってここで悪口を書き込む意味がわからない。
むしろ常連にとっては、ミーハー客が押し寄せるのを防いでくれるからありがたいのでは？
結局、粘着カキコミしている奴は、悪口を書かれて頭にきてる、あるいはミーハー客が減少することを恐れる店関係者ってことだね。

＞ 女性の方は難しいでしょうが

(爆)
そういう媒体なんだよね。
教育上悪いから、娘の目に触れないようにね。

夕刊紙には多重債務者の読者が多いから、多重債務者向けの政府広報が載るらしい。
そういう媒体に次郎のこと書いても、憂さ晴らしにしか読んでもらえないよｗ

>>420

＞ 自分宛の私信をずこに転送する友里の神経ってどうよ？

プロの批評家なら取材源を秘匿するんだろうけど、副業だから、仕方ないんじゃないｗ

また古川氏に材料提供。
寺田が取材源の秘匿を持ち出しても、ずこに転送したという事実が残り、隠すとやましいから出せないと思われちゃうねｗ

>>421
>我々一般客にとって友里氏の批評はメリットになっても
>デメリットになることはない。

珍獣本人じゃないとしたら、信じられないくらいの「純粋な読者」だな。
そんなに珍獣を崇め奉る必要ないだろｗ

珍獣の批評を読むメリットとは、またこんなバカなこと書いてやがる
と笑えること以外に、ひとつも思いつかないな。

>>426
＞珍獣の批評を読むメリットとは、またこんなバカなこと書いてやがる
＞と笑えること以外に、ひとつも思いつかないな。

そんなことだったら一人で笑って放っておけばいいと思うんだけどね。
それとも共に笑いを共有出来る仲間を求める寂しがりやなの？

古川氏って誰ですか？

>419
ずこ本人とバレバレ。
今までの長文書き込みもぜんびずこ本人だな。
ご苦労さん。

>>427

みんなで笑って楽しむから面白いんじゃないかｗ

>>421

トモサトの「純粋な読者」は、なぜかトモサトだけは無謬の存在として最初から無条件で肯定するのだが、
一人のおっさんがまずい高いと陰口書くだけのブログそのものが、醜い現代社会のゴミなんだよ。

「うまい」だけ垂れ流す奴がゴミだろ

自分の通う店や、大切な人をもてなしする店にやってきて、
知りもしないのにデタラメな嘘や悪口を世間に撒き散らされたら、
どんだけ迷惑か。社会の害。

↑
再び　ずこ　登場です

1億人の「ずこ」がいますよ、友里君。

>>429

＞書き込みもぜんびずこ本人だな。

ぜんび(爆)
寺田本人、バレバレｗ

しかし今日のコラム、友里ってなんて暇な奴だ

お前に言われたないわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>432

ちゃんとした批評眼をもってやってるのなら文句はないが、
珍獣の陰口ブログは、羨望と怨嗟が原動力になって、
料理評論家やレストランに口汚い罵倒を繰り返すだけだから
なんの価値もないんだよ。

本当に何の価値もなかったら誰も見ないよ

害があるから糾弾するんだよ。

ずこって頭わるいなｗ
寿司を知ったかぶってるな。おもろいやつだ。
かわいそうだけど。

価値があるか無いかは読み手が一人一人決める事
勝手に決められるいわれはない

友里、Yamaとやらとやらせをやるとは、
さすが卑怯者。

>>442

寺田さん、休みの日も朝から憂さ晴らしですか？

価値はあるだろ、それが正の方向に向かっているかどうかは別だがｗ

価値があるなし以前に、『害がある』ことが問題だろう

害があっても闇サイトとか自殺サイトは見る奴がいるじゃないか。
その理屈は通用しないよ。死体サイトだって児童ポルノだって
見る奴がいれば価値があると思うのか？　単純な奴だな。

>>442
ずこも友も、方向性が違うだけで内容のレベルは同じだから。

古い話ですまん。
2ちゃんは世間とずれてるんだろうか。
Amazonのレビューでは著書への評価高いよね。

個人的にはこのスレでの批判が当たってると感じる。
>性格の悪いヘタレの卑怯者。

ずこもやるなあ。トモサトねたを小出しにして、
じわじわと真綿で首を絞めるようにトモサトを責める。
堪らんだろうなあ、トモサトは。

そういえばロブションで何を食べて、いくら払ったのか
ここで書かないのか？

ｙａｍａってのはユウキだろ？つまりジエンってこった。
自分に自分でメールを送ってアリバイ工作をしているだけ。
ま、ずこはお見通しだろうけど。

コメント欄には自分で認めたものしか表示しないという
手法、実はトモサトは「この手があったか！」と膝ポンｗ
だったらしい。これから始めるらしいが、ずこを真似た
といわれるのが嫌で、理由を考え中とか。

４５０

あれ、自分で書いたんだよ。だってほかの本のレビュー
はないんだもん。

>>452

ははは。

友里のやりそうな事だ。

ずこにはホント、寺田は参ったらしい。とにかく、名刺を一度交換
しただけみたいな人にも「ずこってどんな奴が知ってますか？何でも
いいから教えて欲しい」と連絡しまくった。
ところがもともと大した人脈でもないし、別に寺田に恩義があるわけ
でもなし、ということもあり何の情報も集まらなかった。
または「からんだ相手が悪い」「今回は寺田のほうが悪い」と意見
されるばかりで、早々に撤退宣言をだしたわけ。

でも中には親切な人もいて「じゃあ、ずことお友達になっちゃえよ」
と知恵を授ける人物がいたんだね。「『これまでエラソウに書いてきましたが
ずこさんに教えられて、これから勉強しなおします。そこでずこさん、
寿司のことを教えてください』とアタマを下げれば、ずこだって
無下にはしないだろう」「そこで仲良くなれば、古川裁判のときに役に立つ
かもしれないぞ」と。
最初は渋っていたが、このままで格好がつかないので、とりあえずはずこに
「コメント欄の件はこのyamaという人が私に送ってきたので、それに基づいた
ものです」と自己弁護兼和解の申し入れ（のつもりで）弁明メールを送った。
ところがずこはそんな子供だましに引っかかるわけもなくブログでばらしちゃった
わけ。

>今日のブログがこれだけだと、ただの宣伝で手抜きではないかと
>言われそうなので、時期は言えませんが会食前に夜の六本木付近を
>徘徊しこの目で見た現状を書きます。

おいおい、これ十分、手抜きじゃねえかw
閑古鳥が闊歩してたんじゃねえかw

ずこは、行ってる鮨屋では、ああアレがと、どこでも有名なようだよね。
ただ、珍獣トモサトは、自分の正体を必死で隠してる。
偽名で入店して、どこの店とも仲良くないから、他人のことを、根掘り葉掘りアレコレ聞くわけにはゆかない。
あまり聞くと、「で、お客さんはどなた？」ということになる。

その点は、自業自得というか、気の毒だなｗｗ

>>450

Amazonのレビューの中には、ずいぶんヘンなのも多いよ。

友里の本のレビューにも、あからさまに友里を礼賛するばかりでなく、
まるで本人が書いたかのように、共著者をバカにしてたり、
酷評に反論したりする妙なのが多かった。

本人が自省の無いバカだから、自演するんだね。

お前らの方が気の毒に見えるけどなまともな人間から見るとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ず
こは
　みんな
　の
ヒ
　−ロー　
だ　

寺田社長は、本日は土曜のお昼の後、自宅から書き込みですねｗ

害ってどんな？

>>457
隠してる以前に、ぜんぜん回数行ってないから
店から見ると「どちら様ですか？」状態だよ。

寺田はマスヒロや犬養、来栖が大好きなのだろうか？
寺田や周辺の寺田ファンの論理ではこうなるのだがｗ
もしそうならブログで宣言してくれｗ

好きに決まっている。
好きだけど、嫉妬の念がそれ以上にある。はは。

＞昔からトンカツの名店と評判の「すぎ田」初訪問で肩すかしをくらった友里が、
＞確認と検証のため訪問を繰り返しほとんどの料理を食べて下した結論、
＞それは「超過大評価店」であります。

こいつ食べ込むって意味がやっぱりわかってないな。
黄金伝説じゃあるまいし全メニュー制覇を目指してどうするｗ

友里、じじいの癖に、揚げ物よう食うな。糖尿病じゃないの？

>５月に旧ジョージアン跡に東京進出の予定とのこと
まだ営業中の店なのに「旧」って。

>天井は吹き抜けのように高く超ド級のシャンデリアは木製と内装は豪華過ぎ。

こいつを似非経営者とみるか非常識人間とみるか・・・後者とみるのが妥当だろうか。
名古屋が派手目な装飾を好むのは周知の事実。
それを「豪華過ぎ」、「成金的」と見下す表現の連発。
「本店と乖離」にしても本物の価値がわからないと言わんばかり。

しかし友里がどれだけ優れているのかは一切不明。
それこそ「行った者勝ち」の世界ｗ

友里、トーンダウンというか、生気がないというか。

ずこに絡む前は、服部氏とミシュランの件で、友里人生最大
の栄華を誇っていたのにね。あっけなく崩れたね。

まあ、これが友里の限界だった訳だよ。もう過去の人。

さよならー。

＞安めのワイン（といっても絶対値は高い）を適度に飲んで一人５万円弱。

ワイン批判の金額を参考にすると一人当たり２本を飲んだ計算。
どこが適度だ？

＞時期は言えませんが会食前に夜の六本木付近を徘徊しこの目で見た現状を書きます。

最近の主流であるウィンドウイーティングｗ

＞うーん、この再開発ビルは土日の週末だけで勝負しなければならないのでしょうか。
＞出店した店の経営者も当てが外れたと思っているでしょう。

そんなことはビルの企画時点でわかっていること。
無知な人ならではの意見だねｗ
もっと経験を積まないと寺田君のアドバイスでは飲食店経営は成り立たないよｗ

>>469

これは同意
出店先で客層に合わせて店を変えるのはあたりまえ、問題はそれが客にウケルかどうかであって。
一見である友里の評価なんて耳にしても三文下がるだけ。

>>470

やはりブレインを失った時が終わり目だったんだよね。しみじみ。

ロブションでは自分でトモサトです、とばらしたんだってw

>早朝に緊急の電話がかかってその対処にバタバタしておりましてアップが遅れました。

Ｋ社から原稿の書き直しを言われたらしい。

>>友里氏や知人に、メールや電話をしてしまった様だ。
>>酔っ払って「飛ぶ」と、「メール魔」になる私であった。

ねえねえ、どんなメールが来たの？寺ちゃん。
隠し事はしない主義でしょ？

自分で書けよ、ずこ

うん。書くよ。

友里完全に負けちゃってるね・笑

ずこ頑張れ！

これは>>398-481全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

うん。頑張るよ。
ブログの次の書き込みで、友ちゃんにまたお仕置きよ。
更にその次で、友ちゃんの衝撃発言を公開予定でーす。
友ちゃん、リスク管理も何も出来ないお子ちゃまだから、楽勝だよーｖ（＾⋄＾）

>>482

おいおい
481は俺だけど何根拠無く語っちゃってるのよw

てゆーか
友里系マジ根拠無いよね
その点ずこいーよ。マジ。

まぁ
普通にこのスレずこの勝ちだよね

友里は自分が普通の人達よりちょっと高めの店に行けたから調子に乗ってたみたいだけど
寿司屋にかんしては

　あ　き　ら　か　に

ずこに負けちゃってる訳だから（笑）

友里は早くずこに謝ったほーがいーよ

てか
ずこは許さないと思うけど（笑）

http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_105.html
>油でちょっと加熱した後フライパンごとオーブンらしきものへ入れてしまいま
>した。しばらくして取り出された肉は結構火が入っておりましたがここからが
>更に問題。マナ板でこの肉片を薄切りにし、再びフライパンへ戻しサントリー
>角瓶に入った酒をたっぷりかけてフランべし、トドメはバターと醤油をたっぷり
>入れての再加熱です。オーブン使ってソテーと称するのも問題ですが、これじゃ
>醤油バター煮込みじゃないですか。

友里君、いったい何が問題？

ソテーの意味くらい調べてから言えよ

うん。許さない。
月に代わってお仕置きよｖ(^_-)〜☆

>>486
友里君は「ソテー」だから変と思ったのか。でも、それじゃ料理知らなすぎ。
「ポークソテー」と称する料理の作り方にはバリエーションがたくさんあるが、
ここのは一番ポピュラーなタイプなんだよ。


「ポークソテー　レシピ」で検索＠グーグルして
（1番目クックパッド）
2番目
http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0026.html
3番目
http://www.kiyobancho.com/recipe/polksaute/
（4番目教えて！goo　5番目ためしてガッテン）
6番目
http://www.q-style.jp/7f/recipe/you/y_040602.html


>>2-3 名作に追加です。
●ありきたりのポークソテーのレシピに驚愕しました 編
http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_105.html

ソテーはオーブンを使った料理ではない。

>>489
くやしいのか？

肉を固くしないために、オーブンで加熱するのは、
洋食系ではごく普通のテクニックだからな。
友里の無知が明らかになっただけのエピソードというか。

明らかになったというか、再確認

え？
洋食も駄目なの？

「すぎ田」そのものは、確かに値段もバカ高いし、それほどよい店とは思わない。

ただ、トモサトは、料理もロクに知らないのに、悪口書くだけのために、
キッチンの中を一生懸命覗き込み、（分からない癖に）調理法まであれこれ品定めするのが、
さもしいというか、実にあさましい気がする。

自分が食べた感想だけ述べるなら、それはそれで別に是認するが。

（ま、感想といっても、「桜煮はおいしい、太巻きはグッド」なんていう
バカなことしか書けないんだが）

これは>>483-494全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

これじゃあ、17日から連載できないですよー、友里さん！！
byモウラ

Mouraの問い合せページから抗議を送ったよ。
なんで友里を使うのかって。
ttps://ssl.moura.jp/inquiry/moura/moura.html
有害なコンテンツの垂れ流しには、「No」と言おう。

これはありがたい。私も早速送るとしよう。
その際はずこのサイトのリンクや名誉毀損の話も忘れずに。

>>495
おまえも、毎朝、早起きだなｗ

でも、全部一人というのは無理あるだろｗ
というか、それくらいしか、反論できないんだろうけどさ。

ずこからどんなメールが来たのか公開しなよ、
寺ちゃん。

友里はフレンチの基礎を実地に学んだと言ってなかったっけ？
所詮生半可な知識しかないのに、ぜんびｗ知っているかのように語るからボロを出す。

日刊ゲンダイに書いたから単なるブローカーの妄言では済まなくなったな。
また訴訟が起きるんじゃない。間違った批評で客足に影響が出たとかで。

いやいや、本当にブログに記載されている手順ならおかしいでしょ。
少なくとも、フランベしてから煮込むなんてありえない。
オーブンでローストするのはともかく、１人前ごとにやっているなら
流石に焼きすぎですよ。

ただ、この店って町のちょっと贅沢な食堂って位置付けでしょ。
どんな評論家が絶賛しているのか知らないけど、値段とのバランス
を批判するのはわかるけど、こんなところにツッコミ入れるのは
どうかとは思いますね。
ずこ氏のツッコミもそうだけど、知識がないとかのことより、こっちの
方が批評として問題じゃないですかねえ？

>>502

＞ いやいや、本当にブログに記載されている手順ならおかしいでしょ。

友里の記憶違いの可能性もあるね。
二重に間違い。

少なくとも、全然あり得ない前提で書いてることが間違い。

古川氏に聞けば、内容証明の送り先がわかるだろう。

「煮込む」というのは、料理を知らない珍獣が勝手に言ってるだけだからなあ。

まあ、いずれにせよ、オーブン使用は、珍獣がいうほどの
間違いでもなんでもないということで結論だな。

これは>>495-504全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

＞流石に焼きすぎですよ。

それで旨けりゃ問題ないんじゃない？別に料理法はこうで
なくっちゃいけないなんてのはないんだし。
ま、トモサトの記憶違いの可能性も高いけど。

505はまた詩人だね。

>（ま、感想といっても、「桜煮はおいしい、太巻きはグッド」なんていう
>バカなことしか書けないんだが）

この点はずこも同様なんだけどねｗ
決定的な違いは表現力かな。
あとは個人ブログの世界のみか否かだね。
もう友里は個人的な見解では済まされない立場にある。

ずこも同様なんだが、ずこのほうが美味しそうに読めるのは
なんでなんだろうか？読後感も友里よりずっといい（よく
喰うなあ、金あるなあとは思うが）。
やっぱり貶し目的で行っている卑しい人間と、ただ食べることが
好きな人間の違いだろう。

珍獣トモサトは、料理評論家やレストランが儲けるのが我慢できなくて、
ただ、怨嗟に燃えて悪口書くためだけに訪問してるんだから、
読んでも美味そうには思えないのが当然だよねえ。

読む都度に、珍獣の、さもしく卑しい根性だけがはっきりするというか。
珍獣のファンにも、あの性格の悪さが現れた文章をよく読めと忠告したいが。

>>509

禿げしく同意。
愉しそう。
批評を標榜してるわけでもないし、ずこはこのままで何の問題もない。

糖尿病の奴があんなに飲み食いしてたら、早死に間違いないけどな

＞ 糖尿病の奴が

また決め付けてやんのｗ
疑いとしか書いてないのにね。
だから、引導渡されるんだよ。

ああ、要するに疑い診断のままで、ちゃんと検査を受けてないのね
早く検査受けた方が良いよ
糖尿病は死に至る病だからね

友人で、美食がたたって糖尿病のやつがいるが
美味い物を食わずして生きながらえるより
美味い物を食って早死にしたほうが良いということで
相変わらず美食生活している奴が居る。
ま、そういう人生もありということで。

悪口はさっさと止めた方が良いよ。
みんなに嫌われて孤独死に至る悪癖だからね

糖尿病はすぐ死なないよ。
目が見えなくなり、足が腐っても死なない。
腎臓が悪くなっても、透析すれば、生き延びる。

なめたら怖い。

>>517
目が見えなくなるのは恐いよな。

これは>>506-518全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

トモサトは糖尿ではないが、薄らハゲ。
これは飲みすぎ、食べすぎによるカロリー過多に
よるもの。

友里は経験が不足しているから、糖尿にもならない。

ふふ。

yamaって誰なんだよ、寺田。人から来たメールを
本人の了解ナシに転送するなんて大丈夫か？

それはともかく。

今回ハッキリしたのは、今後、寺田に密告メールや、告発メールを
送ると、「こういうメールが来た」と相手（あるいは第3者に）に
勝手に転送される可能性があるということだな。

読者に情報提供を求めておきながら、それを無断で、というか守秘義務
があるであろうことを平気で第3者に転送したという事実が明らかに
なったからな。

これまで服部やミシュラン関係、著名な料理人（寿司屋も含むw)、店情報
・・・友里にチクリメールを送っていた連中はいまごろｶﾞｸﾌﾞﾙだろう
よ。友里は「こんなメールが来ました」と逆密告している可能性が高い
ぞ。思い当たる節があるだろう？ほれw

そのうち友里は踏み台利用したメイルに踊らされて罠にはまられるんジャマイカ

友里征耶こと寺田治夫はジャーナリストとはほど遠いただの中年ブロガーであるから、
情報源の秘匿や守秘義務などとはまったく関係ない。（と本人は思っている）
だがしかし三流ゴシップ紙のヘタレ記事ならいざしらず、
大手出版社のポータルサイトで連載となるとそうはいかない。
事実関係の確認や裏取りもせず、ネット検索を調査だと思っている当人は、
ブログの延長線上のつもりでいるようだが、
こうした常識のない人間の連載をウェブ上で抱えるのは相当なリスクとなり、
信用問題、訴訟問題に発展するのは必至。
なぜ「Ｑさん」での連載が打ちきりとなったのかその事情を推して知るべし。

トラブルメーカーだからな。

Mouraも捨て身だな。

3連休もどこへも飯に行けない貧乏人のみなさんこんばんは

友里も貧乏人だよな。

親父が金持ちだけで。日本ギア株もじわじわ下がってるから、のっぴきならんぞ。

今後、訴訟が続出すれば、寺田も破産だな。

糖尿になるかならないかは遺伝の要素が大きいので美食家でも
ならない人はならないよ
あと目が見えなくなるのも恐いが、手足が無くなるのも恐いぞ
だるまみたいになっても生きながらえてる人を知ってる
そこまで行くと暴飲暴食のしようがないので、むしろ病状がよい
ただし一生入院

寺田はこの３連休、モウラの原稿書き直しで、どこにも
飯にいけないと言っていた。

これは>>520-530全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

詩人、まだ起きてるの？

金曜に韓国料理を死ぬほど食ったら、昨日今日とゲリゲリだよー。参ったね。
ブログアップは全快してからかな〜。

肛門が唐辛子でヒリヒリしちゃってさ〜。
韓国の人って、良く毎日唐辛子をしこたま食えるなあ。イヤ尊敬するよ。

白菜キムチ1kg食ったのが、敗因かな〜。
最初の内は旨かったけど、後半戦は死にそうだったよ〜。イヤ実際死んだけど。

Mouraは、「もうらめ（駄目）ら〜」って、どう？

原稿書き直したところで、根本が駄目だから、どうにもならないよ〜。
音羽も落ちたものよのう〜。

何度も書き直ししてるのだとしたら、
珍獣の、モウラの原稿がどんな具合に仕上がるか、楽しみだな。

グラフ社は、珍獣の悪文をそのまま掲載するだけだったが、
やはり大手出版社のサイトだと、ちょっとはましな編集がチェックするんじゃないかね。
珍獣も勉強になるだろｗｗ

しかし、いくら編集が手を入れても、そもそも珍獣には根本的に文章能力ないからねえ。

編集サイドも駄目出ししまくって、疲れ果てていたりして。

本気で寺田の悪文を添削したら、ここでさんざん指摘されたとおりやってられない。

グラフ社の編集は、ボンクラだったから全然気にせずに大丈夫だったんだｗ

これは>>532-540全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

↑これ繰り返してる人って精神病なの？

↑アホ

そうだよ
放置放置

>だがしかし三流ゴシップ紙のヘタレ記事ならいざしらず、
>大手出版社のポータルサイトで連載となるとそうはいかない。

三流ゴシップ紙でもダメだろ。
個人ブログだけならともかく。


>推して知るべし。

おまえダメだなｗ
一般社会では正しくても、ここでは「追って知るべし」が正しいんだｗ

モウラねぇ。
真っ当な会社なら手を出さないはずだが、よほど困ってるのかな。
友里起用は、マムシを飼うようなもんだからなぁ。
精はつく(アクセスが増える)かもしれんが、命取りになりかねん。

そのアクセスも、殆どが見世物小屋を覘きに来る感覚だから、
モウラ自体の品位を自ら落とすことになるだけなのにね。

モウラって、週刊誌で言うと、「週間実話」とか「アサヒ芸能」
だとかの３流ゴシップ誌の位置付けなのかな？

モウラがどう稼ごうとしているかを考えれば早い。
広告収入がメイン、掲載したコンテンツが出版まで漕ぎ着ければそこでも稼ごうという考え。
アクセス数を増やさないとスポンサーが逃げ出しそうな状況になってるんじゃない。

でも、友黒を加えたことで、コンテンツのラインナップが荒れるだろうなぁ。
こんなのと一緒に並べられたくないという既存のライターもいれば、
これから加わるかどうか考えているライターも敬遠するだろうから。
そのうち、同じサイトの「同居人」と論争を始めるか何かで、追い出すんだろうけどね。

モウラ、貧すれば鈍するってことでしょうかね。

友里は職に関する何の経験も無い事がばれちゃったし、
そんな奴に何を期待するのだろうか？
モウラ関係者が見ていたら、教えてほしいよ。
つか、ttps://ssl.moura.jp/inquiry/moura/moura.htmlで
問い合わせだな。

職じゃなくて、食だ、、。ちょっと逝ってくるよ。

誤植は本家の定番だからあまり気にせんでもｗ

これは>>542-551全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

↑まだ原稿書き直しが終わらないのよ。
今日はこの辺で勘弁してね、ってこと。

541,552は、連日の「自演」コピペご苦労さんｗ

トモ擁護派は、どこかおかしい人が多いよねえ。

速攻連続レスで反応してバカだね(爆笑)

ずこがしみづに行きませんように・・・BYハゲしいなﾄﾓｻﾄ君

行くよーｖ(^∀^)〜☆

寿司一、カウンターを禁煙にしてズコを追い払う戦略にでたな

ttp://cgi.ebay.com/ebaymotors/The-last-Concept-Sky-Commuter-aircraft-in-Existence_W0QQcmdZViewItemQQcategoryZ26428QQihZ012QQitemZ220188946461QQrdZ1QQsspagenameZWDVW#ebayphotohosting

これ欲しいよーーーー（@_@。

>>558
ええー？
meが「禁煙にしてね」って働きかけたの知らないの〜（>_<;）

友は伊勢丹へ　ささき　とギオットーネを食べに行ったようだぞ。
暇なやっちゃ。
しかし３日前の白味噌を出すとは他の客は可哀そう。
友は日ごろの行いだからざまあみろｗ

反黒もネタが尽きたようで。
１１日分と書いてある白味噌を１４日に使ったからって、何が悪いの？１１日分と書いたら、１１日に必ず使用しなきゃいけなくて、１２日以降使ったら「期限切れ」なの？
辛口評論家、レベル低すぎwwwww

所詮白味噌ですから、１１日の客が少なく余ったものを３日遅れで出したところで味わいに大きな違いがある訳ではないでしょう。ネットなどでは「味音痴」と言われている友里ではまったく違いが分からないかもしれません。
でも昨年から「賞味期限切れ」問題が大きく報道されてきました。同じ関西では、「船場・吉兆」が民事再生法の申請を検討しているといった報道もありました。
これほど「期限切れ」に関して世間の注目が集まっている時期に、わざわざ３日まえの袋を使用するこの無頓着さ、まったく今回の騒動を他山の石としていない証左であると考えます。

＞黙ってブログにアップするのは忍びなく、
＞顔バレ覚悟で陣頭指揮していた佐々木氏に、他の客にはわからないよう指摘しました。
＞佐々木氏はすぐにごみ箱から袋を取り出して確認し、
＞「１１日分」と書かれているのを自ら潔く認められたことを最後に書かせていただきます。

友は鬼の首を取ったように言っているが、
３日前の酢味噌ならまだしも、３日前に使おうと思っていた白味噌に何の問題もない。
佐々木氏も「潔く」ではなく、「それが何か？」という表情をしたに違いない。
誰もが気付いてるのかもしれないがハッキリ言って友ってただのバカなんじゃないか？

＞お椀は「さゝ木」が担当した白味噌仕立て。
＞この時期経験できる京都の有名店のものよりコクを感じなかったのは先入観からか。

この一文からして、友が「さゝ木」の名物でもある白味噌のお椀を食した経験がないことがわかる。
ものを知った書き手なら、「祇園さゝ木」本来の味との比較をするはず。
いずれにしても、デパートの催事にいちゃもんを付けに出かけることに何の喜びがあろうか。

いずれにしても、デパートの催事にいちゃもんを付けに出かけること以外に何の喜びがあろうか。

賞味期限とかならまだしも、味噌の日付如きでなんでここまで鬼の首を取ったように莫迦なこと書けるのか、まったくもって理解に苦しむよな。

味噌の日保ちも知らないなんて(絶句)

客寄せパンダというより疫病神だとわかりました。

掲載するの止めます！
有難うございました。

>味噌の日付如きでなんでここまで
味噌の日付如きと思ってしまったであろう料理人の心構えに、この店の
うさんくささをかぎとったのは私だけでしょうか。
うそは吉兆の始まりと申します。衝立はもともと広がっているとはいえ、
たかが味噌、されど味噌。食後感は傑出しておらず凡庸なものでした。

＞年末年始に予定していたイヴェントを個人的な事情でキャンセルして家でくすぶっていたせいか、２キロほど太ってしまいました。

ずこにやられたショックが、大きかったんだな（藁）


＞連日伊勢丹の「京都展」へ通ってめぼしい物を食べ続けたせいか、また体が重くなってしまいました。自分の意志の弱さが情けない。

反省しろよ。
しかし「京都展」なんてせこいよ。京都に行きゃあ良いじゃん。
デパートの催し物に出展している店でネタ稼ぎとは、最低な奴。ダセえよ。


＞わざわざ３日まえの袋を使用するこの無頓着さ、まったく今回の騒動を他山の石としていない証左であると考えます。

何時使うか予定していたものと消費期限は、全く別だと言うことに気がつかない思い込みの強さ。学習能力のないサルだな。

名作ラッシュのきょうこの頃ですが･･･

http://www.tomosato.net/blog/2008/01/post_305.html
>「さゝ木」のネームの入ったユニフォームを着ているスタッフが「鉄砲和え」
>で使用していた白味噌。ビニール袋に密閉されていましたが、表には何と「１１日分」
>と大きく書かれていたのです。今日は１４日でっせー、佐々木さん。

「鉄砲和え」用に、「○○日分」と小分けして用意してあったわけだろ。だったらこれは
「白味噌」じゃなくて「からし酢味噌」だよ友里君。

http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_105.html
>トドメはバターと醤油をたっぷり入れての再加熱です。

>肉質がまったくわからなくなるこの調理、甘ったるいだけの濃い味で、
>後味も悪かった。


ちなみに「しょうゆ」って書いてるが、これもあらかじめ調味料を
何種類か合わせたものだよ。だって甘かったんでしょ。

>家でくすぶっていたせいか、２キロほど太ってしまいました。
ﾌﾟﾌﾟｯ。ずこタンに虐められたのが悔しかったのね。

これは>>553-571全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

ず　こ　に　苛　め　ら　れ　て　２　ｋ　ｇ　太　っ　た　。

よ　ほ　ど　悔　し　か　っ　た　ん　だ　ね　。

ずこさん、いつまでも男の嫉妬で喚くのは見苦しいですよ

はは。友里さん、みんなずこタンに思えちゃうの？
落ち着いてね。

おい寺田　
ずこが喚く必要はない
喚くのはお前だろうが。寺田よ。

白味噌なら、同じ日に仕込んで、小分けして、日付を振る・・・
くらいのことはしていてもまったく不思議じゃないからなぁ｡

能書きではなく味わいで判断して
「白味噌の味が熟れすぎていたように思う」って書くなら分かるけど
11日分って書いてあったから味わいはともかくとして叩きますってのでは
無責任でいい加減なマスゴミのやり方とまったく変わらない
お手軽な言論に過ぎないんじゃないかなぁ。
悪口をベースにしているぶん、むしろまともなマスゴミよりも
ブラックジャーナリズムに近いのかもしれないとさえ感じる｡

>>578`
ブラックジャーナリズムそのものだろう。

寺田が、ジャーナリストだと言うのか？
馬鹿コケ。寝言は睡眠中だけにしてくれよ。

「白味噌」なの？「からし酢味噌」なの？

いずれにしても1/14アップ分は名作コラムに追加されました。

これは>>573-582全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

友里ってずこも言ってるけど、ギャグで書いてるに決まってるじゃないか。
そんな目くじら立てるなよ。ボケ老人の戯言風で良い芸風だと思うよ。

友里の指摘が「至極真っ当な指摘」として成立するのは
賞味期限的には問題ないもののあまり日持ちのしない食材だった場合。

「○○日分」ということは本店などで同じ日に準備していたんだろ。
ということは「１１日分」も「１４日分」も同じ質ｗ

ずこの影響がモロに出ている証左かｗ

調理場を覗き込んでアラを探す、友得意のさもしい行動。

１１日分というのは、賞味期限だとどこに書いてある訳でもないから、
単に店の中で仕込んだ日を書いてあっただけの可能性もあるな。

友ちゃん、思い付いちゃうと、全く検証せずに書いちゃうからなあ。
モウラでもこう言う質の低い駄文を垂れ流すの悪寒。と言うか決定だよなあ。

>>578
おまいは友里のお友達になれるよｗ

まずくてもほめる
食べてもないのにほめる
金もらってほめる
トモサトブログはそれに比べればよっぽど健全だよ

名誉毀損罪（刑法２３０条）
公然と事実を摘示し、人の名誉を毀損した者は、その事実の有無にかかわらず、３年以下の懲役若しくは
禁錮又は５０万円以下の罰金に処する。

基本、悪口は犯罪

寿司のことなんかかかなきゃいいのにｗ。
里見さん、まだ生きていると思っているんじゃ
ないだろうね。

トモサトが次郎にいったのは2003年からだろ？

>これでもうNHKからの取材は永遠に来ないでしょう。

なにこれ？トモﾀﾝ妄想激し過ぎ。
ホントに自意識過剰で妄執と嫉妬の人なんだね。

アホなん？

この時期だから戻り鰹とは限らないでしょ。
地付きの魚というのがあるわけだし，もしかしたら南の方で捕れたのかもしれな
いし。

またやらかしたかな。

鰹は南の海で生まれ、２年ほどそこで過ごします。２歳になった１月頃にフィリ
ピン沖から黒潮に乗って日本沿岸を 北上しはじめ、３月には九州や四国の高知
沖に現れます。４月には駿河湾沖で鰯を食べて４ｋｇ前後まで 太ってきます。
これを５月に相模湾沖でとったものが関東で言う初鰹です。（現代では銚子や勝
浦もいいですね。） 最近では南方の海で２月、３月に採ったものを初鰹と称し
て売っていますが、まだ十分に肥えていないので 旨みがたりず、おいしくあり
ません。最近では「初鰹より戻り鰹の方が美味しい。」などという議論がありま
すが、 本来の初鰹でない物を食べていては話になりません。戻り鰹は、９月頃
に三陸沖で採ることが多いようです。
なお鰹のような回遊魚でも地付きの魚がいます。 エサに恵まれ丸々と太って大
変な美味だと言いますが、最近は鰹漁船が大型化して沖合いの群れしか採らなく
なりましたので、こうした地付きの鰹は地元で消費されるだけのようです。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Katsuo.htm

↑
ちゃんと読め　アフォ
二郎はカツオを春しか扱わないと言っていたんだぞ。

>>595

本人、乙。
地付きの鰹なら使うんじゃない。
普段手に入るもんじゃないから、本に書いてなくても不思議じゃない。

>何の検証もなく「次郎」を褒め称える

って、友里ちゃん。「何の検証もしない」のは、友里ちゃんの専売特許じゃないの。

さすが、ブーメラン友里！！

ブーメランマイスターw

ブーメランマズッターｗｗ

友里ちゃん、こんな下らない駄文しかアップ出来ないのなら、止めちゃえば良いのにね。

やる意味ゼロだよ。

これは>>584-600全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

↑
落ち目の放送作家かもしれないぞ

「次郎」の本を鵜飲みにして、その通りにやってないと「次郎」を糾弾。

どうしようもないアフォはお前だよ、珍獣友里。

江戸前鮨の「経験」は、所詮、本からの受け売りだったと告白した珍獣。

ずこちゃんに懺悔するべきでしたね。

「次郎」嫌いのくせに、江戸前の知識というと、「旬を握る」の受け売りだけなんだなあ、珍獣は。
面白い野郎だｗｗ

書く中身は、本で読んだことだけで、自分の舌で覚えた知識がひとつもない。
ずこにボロボロにやられるのも当然といえば当然だな。

603〜605
無理して偏向解釈　同一人物さんご苦労さん
自分勝手なこの決めつけはずこ本人か

>>606

＞ 自分勝手なこの決めつけはずこ本人か

妄想ですか？重症のようですねｗ

ずこなら、自分の舌で経験したことを書くだろうよ。
それが友里との決定的な違い。

>>606

>>603-605はまともな意見だよ。

>無理して偏向解釈

は、友里ちゃんの専売特許だろ。自分がやっている事を他人にすり替えようとするからブーメランで戻って来るんだよ。
そろそろ自覚しようよ。

>>606

同様に、

>自分勝手な決めつけ

も、友里ちゃんの専売特許じゃない。

痴呆が入って来ているのかな？友里ちゃんは。

しかし、「本で読んだのと違う」は名言だよ。

誰か、名作コラムに追加ｷﾎﾞﾝﾇ。

こう言う事を、朝の５時から書ける友里は、マジヤバいんでない？
クスリで飛んでるのか？

「NHKは検証なく」と書くが、珍獣トモの書く悪口も自分勝手な思い込みを根拠にするものばかり。
トモサトは、なぜか知らんが「次郎憎し」に凝り固まってるから、
後編では、また珍妙でアフォなこと書くだろう。今から楽しみだな。

珍獣トモサトには、自分で「旬を握る」を握りしめて「次郎」に行ってもらい、
「握りダネカレンダー」に出てるのと、ちょっとでも季節が違う種が出てきたら、
「この本と違うじゃないか、糾弾します！」と文句言ってもらいたいｗ

鮨屋で横にそんな客がいたら、こいつアホだなあと誰でも思うだろう
珍獣がやってるのはそんなことｗｗ

14日のblogを読んで、寺田さんが、他の人よりどこが優れているのかがわかりました。


粗探しをする能力は、すごいと思う。

友達はできないけどね。

>>613

粗は見つかってないよ。
粗を探そうという気持ちが強いんだなとは思う。

まぁお前らみたいな非常識で貧乏なヒッキーよりは友里さんはよっぽどましな見識があるってこったなｗ

発言の説得力が脆弱なのは、教養や経験の下地を全く持ち合わせていないからですね。

珍獣は、「批評ですらない汚物」をいつまで書き続けるつもりなのでしょうか？

>>615

あら、寺田さん。

お昼休みの憂さ晴らしですか？

友里はガタガタだね。

ずこに噛み付いてしまったのが、批評家人生の分かれ道だったね。

もう取り返しが付かないね。

皆も今まで、「何か良く分からないけど読後感悪いなあ」と
感じていただけだったが、ずこが詳細に解き明かしたせいで、
「経験の無い奴が思い込みで書いているから駄目なんだ」っ
て事が明らかになっちゃったからな。

こうなると、もう転げ落ちる一方でしょ？
最早自分でこの状況を打破するには、経験が足りなさすぎる
しね。

本拠地のブログがこの状態で新たに手を出すことは、間違い
なく友里にとって凶と出るに違いあるまい。

友里のブログは、メールでクレームが来ても握り潰せたが、
モウラはバレちゃうから問題になると思うよ。友里ブログと
違って、読者の反応が重要だからね。

これは>>602-618全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

何とか体調が戻って来た〜(*^O^*)

友ちゃんにお仕置きを２〜３発ぶっ放すわよ(^^)d

あたしって、Ｓの気があるのかしらん？(_;)

珍獣に誉められて、嬉しいレストランなんかあるのか？

寺田さんは何もないところから、物を造ることがお得意のようですね。

さすが理系の方です。



いつも、何もないところから、飲食店にケチをつける文章をあれだけ書けるのはすごいと思います。

ただし作文はもう一度、小学校で勉強し直したほうがいいと思います。

朝の五時台から、ああ言う「恨みつらみ」にまみれた文章を書いている友里の精神構造が分からない。

朝って、清々しく感じないか？普通。

「ずこの館」の訪問数がかなり落ちているみたいｗ

一日2ちゃんに張り付いてうだうだくだらん文章ですらない事を書いてるお前の方が100倍キモいしお前の精神構造の方が異常ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>624
うんにゃ〜(｡)
そんな事無いよ〜

一体誰がこんなに見てるの〜♪(@_@)って感じだよ(^-^)v

次郎の件、本人が実際にやっている事より本に書いてある事を重視するって、どうよ。

と思ったが、さすが友里さんのギャグは味わいが深い！

今日も冴え渡っていますね。
明日は、どんな笑いを届けてくれるのか、ドキが胸胸。

>596

あまりにも無知なんで一応教えてやるが、地付きの鰹は基本的に
築地には入らないよ。漁師の自家消費とか、田舎の市場で地元消費
で出回るだけ。

ずこ、トリップ使えば？
そろそろニセずこも出そうだし
自演トモ寺の腐ったやり方とくっきり差がつくぜ

アクセスできない

これは>>620-630全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

>>275
たった１０人の従業員から搾取して放蕩三昧かよ

ロブションのヨイショコメントにも噛み付いていたが
ロブションと寺田の味評価、どちらの方が信憑性が高いかは
言わずもがなｗ

寺田の馬鹿さ加減は死んでも直らんなｗ

お前のの馬鹿さ加減も死んでも直らんなｗ

>>628

＞地付きの鰹は基本的に 築地には入らないよ。

絶対入らないとは言い切れないだろｗ
ＮＨＫが取材に使うとなれば、ネットワーク駆使して調達できると思うが。

セリに出ないだけで仲買いには入るよ。>>628がシロウトｗ

>>635
NHKが取材に来ても無い袖は振れないから、予めモノを仕入れて置いて
更に取材日の近くでモノ出たら買いたして古い分は客に出したんじゃね？

友里君はきょうも的外れ。"駆け出し"といわれてもしかたないな。
"続き"があるらしいから、"続き"を見てから名作に認定しますか。

ずこタン、２−３回爆撃するって（藁）

いよいよ追い詰められたね。友里。
パクッてばかりの知識じゃずこには一生適わないわな。

１７日のモウラが楽しみやわ。

これは>>632-640全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

>640
お前だけだろ　友が追い詰められたと思ってる奴

友里ってよく自分の批判対象に対して「追い詰められてる」と発言してるが？
まさにブーメランかい？ｗ

↑
例えばどこ？

サイトが落ちてない？

６４２　は　、　友　里　本　人　で　す　。　馬　鹿　だ　ね　。

サイト、落ちてるね。

寺田 敗北 撤退

グルメごっこ 終了

はい終了

モウラ、まだ告知が出ないね。
先週、記事の予告が出てたから、連載が始まるなら新コンテンツの告知があるはずだが。
話が流れたのなら、賢明な判断だと思う。友里がブログに書いた時点で認知度は上がった。これ以上はマイナスにしかならない。

これは>>642-650全部１人で書いてる自演
悲しく寂しいニートの
自演スレを宜しく

他のスレッドでも多数の自演レスを確認済み

【食品】静岡：中国産等のうなぎを｢国産｣と偽り表示、少なくとも4300匹余り販売…土産物店｢さかな家物産店｣
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1199975156/

珍獣の一日

朝５時過ぎに起床

昨夜の２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込みを一発
その後、いつもの悪口ブログを執筆アップ
出勤までに余裕があれば、２ちゃんに連投することも

会社では、次に悪口書く店の情報をネットで熱心に収集
気が向いたら、２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込み

夜はあちこちで大酒飲み、店で長時間粘ってから、酔っ払って帰宅

２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込み
張り切りすぎて深夜に及ぶことも

５時過ぎに起床したら、最初に戻って、また今日も再び

しかし、友里よ、ずいぶん寂しいな、おい
これが本当に社長の生活か
ネットも適当にしとけよｗｗ

10:40現在昨日の続編は、アップされていないわけだが…。

ブログ　復活したぞ

「検証精神をもたない」のは、友里、お前だよ。お前。

さて、検証しよう。

書き込み時間が、

＞投稿者: tomosato 日時: 10:56

となっておる。

友里は、会社の就業時間中に書き込みを行っておるわけだ。

まあ、自分の会社だから誰からも文句は言われないのだろう。

株式会社成和の従業員たちよ、これがお前たちの会社の社長だ。

「自慢げに話をしている人の口上を聞いていると、言っている事と、やっていることがかなり矛盾していることに気がつくものです。
ただし普段から検証精神をもたない「純粋な方」にはわからないかもしれません。」

とのことだが、我々は、珍獣トモサトの言ってることと、やってることが矛盾してることを
ここで腐るほど指摘している。検証精神があるなぁｗｗ
トモサトの「純粋な読者」じゃないから。

これまた、珍獣得意のブーメラン。勘違いして、自省の心がないと、いつもこうなる。

>>657

自分の会社じゃなく親父の会社。
株の大半をまだ握ってる。

復旧作業も会社でやったのかな。

寺田の今朝はまず、起きぬけに、641、642と書き込んでから、
自分のブログ更新しようとしたがサーバー不調でできず、
午前中はバタバタして、ここにもあまり書き込みできなかったということだね。

午後からは、さあ、また書き込みするかとｗｗ

>復旧作業も会社でやったのかな。

もろちん！
いや、もちろん！！

株式会社成和の従業員にインタビューしてみたいなあ。

勿論、会長にも。

週刊誌ネタとしては十分だね。
後は、どこが先に書くかｗ

結局お前らって料理の話題を批判できない屑なのなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

寺田社長、お昼休みの、憂さ晴らしの書き込みですねｗ
今朝はお疲れさまでした。

寺田の個人ブログは、前回も今回も何を問題にしているか分からず、
面白くもなんともないな。鮨の本質を分かっていないからだろう。

ずこに謝罪して、弟子にしてもらったらどうだ？

>>664

友里さんのブログは、本当に料理の事は一切書かず、それ以外の悪口ばかり。
いわゆる、ブーメラン友里の真骨頂を見せていただきました。

ボーリングのボールの穴は、油まみれなんですか？

そして、ボールを投げつけるスポーツですか？

珍獣の表現力って…。
ﾑｺﾞｲ

検証精神＝あら捜し

>>669

藻前、鋭いな。

>>664
一人を除いてな

あ

握りの問題提起（？）は素人の戯言の域を出ないしｗ
それに理系出身らしさの欠片もないｗ

友里の言動のどこをどう見たらヨイショライターとの本質的な違いがわかるのだろうか？ｗ

ヨイショライター＝飲食店と「癒着」
友里＝飲食店・ライター等に「粘着」

欠けてるとこはいっぱいあるんだけど

友里は、奴の言う「癒着ライター」に寄生しているだけ。
ずこに論破されている。

スレの雰囲気に似つかわしくないかもしれんが
冷静に友里の功罪をあげてみるってのどう？

友里さんです。

商号 株式会社成和(セイワ）
所在地 〒105-0003　東京都港区西新橋１―１４―９　西新橋ビル２階
電話番号 03-3508-2241
代表者 寺田治夫（テラダ　ハルオ）

資本金 45,000 千円
従業員 13 人

業種　主業種：配管冷暖房装置等卸、
従業種：機械器具設置工事業

生年月日 1955年12月30日
住所 〒108-0073 以下略
電話番号 03-3455-XXXX
出身地 大阪府
出身校 慶應義塾大学

>>657
論破されてねーだろｗ

功

有るわけがない。


罪

珍獣が吹いている駄法羅。ひたすら卑しい。

（功）
マスコミで有名だけどマズイ店がある、というのはいわば常識だが、
店名をあげてそれを指摘する、という行為にはそれなりに意味がある。

（罪）
批判する根拠がずれていて、ただのいいがかりに過ぎないものが多い。

あたりまえすぎてつまらないなorz

真夜中までアホちゃうかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ほんま負け犬丸出しやわこいつらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

寺田、早朝から必死ｗ

>何とか夕方までには機能を減らしてでも間に合わせると言われております。

はあ？何の機能を減らすんだよ？初めて聞いたぞこんな言い訳ｗ。
K社の関係者に聞いたら、やはり内容が薄すぎと
問題になっており、アクセス数次第では数ヶ月で打ち切りという。
そうすれば、寺田も文句言えないだろうということになっているそうだ。

まあ、寺はこれでアクセス数が増えれば「ほら、俺が書けば
こんなにみんな寄って来るんだ」と威張り出すから、
ほっとけよ。

てゆーか

ブログでチャネラーをカミングアウトしちゃってるよ。

www

大手出版社のポータルサイトには、もともと、
珍獣寺田のような、個人的怨嗟・嫉妬丸出しで読後感悪いダークな記事は似合わないと思うけどね。

コラムを書くなら夕刊紙とか、著作出すならグラフ社とか、あくまでマイナー系でやらないと。

どうせ記事は誰かここにコピペしてくれるから、モウラにはアクセスしないようにしようｗｗ

確かに珍獣の作文は、卑しさに満ちている。

>>686
>>夕刊紙

女性では読むのに抵抗がある夕刊紙ですね。


ただ寺田の読者に女性がいるかどうか。

確かに、珍獣の「純粋な読者」には、あんまり女性はいないかもしれない。

熱心な読者というのは、ユウキみたいな、オタク系引きこもりグルメとかｗｗ
あるいはどこの店でも嫌われるような悪い客が、珍獣に共感する

逆に、珍獣が取り上げる店には行ったこともないニート系も、
珍獣の口汚い悪口を、「痛快だ」「辛口だ」と勘違いして
褒め上げてたりもするんじゃないかな。

寺田の悪文ではフォローしきれんだろ

>>681

お前何で勝ってると思ってるの？

681の寺田社長は、寝起きで、まだ頭がハッキリされておられなかったのですｗｗ

まあ、朝っぱらから、わざわざこんなところ見て、腹立てて一日始めるのも健康に悪いと思うけどね
ただ、あの悪口ブログは早朝に書いてるらしいから、つい見ちゃうんだろうなｗｗ
自業自得ではあるのだけどさ。

>683
ここまで出鱈目書いてむなしくないか。
憎くて貶めたいという気持ちはわかるが、あまりにでっち上げだな。
でも、妄想で自覚がないんだろう。
糖○病の症状か。

>689
ずこの読者には女性は皆無だわなｗ
想像しただけで気持ち悪い。
スシ食ってベロベロに酔ってモツ鍋４人前食べてから
迫られてミイ。
臭くて脂だらけで、たまらんでー

>>693
>>694
寺田治夫社長様
自分のブログで反論するという持論を覆して、このスレッドで憂さ晴らし。
虚しくないのか？

まあ、ずこだしな。

>>695

このスレは理性で動いてないから反論しても無駄だろ〜
だ、か、ら、憂さ晴らし。

飲食店関係者やオーナーがここに書き込んでると聞きました。
オーナーさんたちは色んな所につながりがあるからそんな話も流れてきますよ。
気をつけたほうが良いのでは？
店名晒されますよ。

>>693

友里、こんなところで息巻いて無いで、ずこに直接言い返して見ろよ。

鮨知らずの精神錯乱者さん。

いろいろな鮨屋では、友里＝寺田がずこにこてんぱに論破されて、
尻尾を振って逃げ出したという話題が広まっているようだ。

珍獣観察は「権威を欲する俗物の卑しさ」を楽しむ行為です。

悪意と偽善、そしてちっとも上手くない皮肉が書き込まれた作文は、「権威への執着」が滲み出しています。

とても面白い存在です。

モウラの今日のカルチャー＆ビジネスのアクセス数はいつもより激増してそうだな
おまいらがリロードしまくっているおかげでｗｗｗ

>>698
寺田社長、お疲れ様です。

御忠告ありがとうございます。

>ロブションのスペシャリテ含め一部の料理に秀逸なものがあるので
そこんとこを具体的に書かなきゃだめじゃん。いちおう２星のお薦めなんでしょ？

× 尻尾を振って逃げ出す
○ 尻尾を丸めて逃げ出す

>>702
話題性さえあればいいわけだな。
つまりアンチスレ住人は踊らされて片棒担いだわけだ。ゴクロウサン。

網羅のコラム、以前指摘されていたとおり、「ピザ屋さんが経営するレストランは駄目だった」が主旨の戯言。


これで良いのか？
講談社ってところは。

そりゃ良いだろグルメ情報だしｗｗｗｗ

>>707
ネットでみるような奴は、グルメ批評をネタとしか見てないから無問題。

>700
ずこの妄想

店名とその時の状況晒してもいい？

株式会社成和の利益の少なさはお寒い限り。

おい、寺田。グルメごっこはいい加減にして、経営者としてけじめを付けてみろよ。

ねえねえ裁判はどうなったの？
なんか逐一報告っていってたくせに
その後ブログでは全然音沙汰ないよね
負けそうだからシカトしてんの？

負け犬ども今日もワンワン吠えてんのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お、乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それについては既出だ

寺田はさておき、お前らどうしようもないゴミだな
さっさと死ねば〜

どうせうだつの上がらない能無しの料理人なんだから
２ちゃんでぐらい言わせといてやればｗ

山本や犬養の胡散臭い部分を糾弾したことは有る意味、功かもしれんが、
いかんせん、こうも狂犬のように辺り構わず噛みつきまくれば、
例え、たまにまともなことを言っても誰もまともに取り合わない。
逆に寺田に叩かれてるくらいだから、
叩かれている対象の方がまともなんじゃないかと思わせてしまう分、害にしかならんわな。

＞現在は２万2000円コースも設定しアラカルトも供していますが、
＞単品が前菜６種、メインは魚が３種に肉系は食材がハラミ、仔羊、
＞豚バラ肉の３種とまったく選択肢がない。

「まったく」という日本語の意味もご存じない

やはり期待にこたえてくれる。文句なし　>>2-3 名作に追加です。

http://www.tomosato.net/blog/2008/01/post_307.html
>握るということは一応外側から圧力をかけるわけですから、その力は中心より外側に強く働きます。
>柔らかい米粒の集合体ですから、断面均一に力が伝わるはずがありません。中心も隙間なく密着する
>ように握るには、よほど強く握らない限りかえって難しいのではないか。

しかし、、、この段階から知らないのか。
友里君は単にシャリの塊をニギニギと圧しているだけだと思っていたのか。
こんなのですしがどうの握りがどうのと本までだしてるのか。ホントにすごいな

すしの握り方を教えてあげよう。右利きとして、シャリ玉を右手で取って左手のネタに乗せるのが握りの
一手目。このときに左手の親指か右手の人差し指でシャリの中央にくぼみなり溝なりを作る。この空間を
作る工程を俗に「空気を入れる」という。手返しして一手目でつくったの空間（くぼみ・溝）を、埋めて
いくように周りから締めていって求める形に形成していくのが二手目以降。最初中央に空間を作ることに
よって、周りのシャリが締まって形を保ちながらも、中央はゆるいまま形成できるわけだな。

友里君が思っているように、シャリの塊をただ圧したところで隙間はできないんだよ。そんなすしは地方に
行くとたまに出くわすが、口の悪い連中に言わせれば「シャリの塊に刺身の乗せただけ」だのと、すしの
仲間にも入れないほど。

（きょうはもう寝るので明日以降につづく ）

>>720
つまらないからもういいよ

それより何度も次郎に行った友里は一度もじいさんに握ってもらってないんだよな
これも一つの証言

ていうか、それを説明した所で友里が言ってることに突っ込める内容じゃないと思うが・・。

中心も隙間なく密着するように握るには、よほど強く握らない限りかえって難しい
と言ってるんだから。

隙間は意図的に作らないかぎりできるわけ無いじゃんｗｗｗ

>あの「ＰＩＺＺＡ‐ＬＡ」が再生させた、

このフレーズってマスコミ関連のやつをパクってるな。
比較的近いものではユニクロがいい例。

＞講談社の担当者からは、システム上の作業の遅れが原因だと言われていますが、
＞何とか夕方までには機能を減らしてでも間に合わせると言われております。

既に開設済みのサイトなのに「システム上の作業の遅れ」は意味不明。

経営母体がどこか、ということは批評と関係あるのかな。
別にピザ屋がオーナーでも「食後感」がよければ問題ないわけだろｗ
単にケチをつけたいだけの表現という感じがして、こういうところが
品性が卑しいと言われる所以なんだろうなと納得。

727は無知

けなしてるようで２つ星もあげてるんだから実は気に入ってるのでは？
悔しいのでピザ屋とか吠えてるだけで。

自演疲れで寝たのかw

夜通しの自演だもんなw

毎日ごくろうだな

ここで書き込むだけではもったいないので、講談社にも御意見だしましょう。

匿名ではなくメアドさらして意見出せるかい。

× なんか得に
○ なんか特に

ハァ〜…。

http://jp.youtube.com/watch?v=n2uB4DEs1ms

運営会社の情報もネットか雑誌の受け売りですか？

ホイチョイ馬場のレベルには遥かに及びませんね。

目新しくも何でもない、汚物を書き込み続けるのが楽しいのですかねえ？

自分の事言ってんの？
汚物の書き込みてｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>736

寺田社長、本日はお昼からのお帰り早かったですねｗ

うわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
24時間スレ監視しとるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まさあにキチ外ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

料理の話できるのはは一人だけか

>>711

晒してくれや。

今週末に追加爆撃をやるよ〜(^_-)〜☆

ずこよ
もう誰も相手にしてないぞ

ずこよ、お前は全く空気が読めないな。
必死に自演しても、シンパは全然増えなかっただろ。
勝敗というか、その過程においてお前のキモさが際立っただけ。
まぁ、一時的にでも読者を流してくれた友里に感謝しとけ。

>>742-743

寺田さん、退社前の憂さ晴らしですか？
誰が見ても、鮨の件では、ずこの圧勝ですよ。

いくら地団駄踏んでも、寺田さんがコテンパになったと言う事実は永久に消えません。

虚勢を張るしか能の無い５２歳。

つか、741に過剰に反応している742,743が笑える。

余程ずこにやられたのが悔しいんだな

キモいのは友里の方だろう。
狂人があちらこちらに噛みついて、キャンキャン吠えているだけだからな。
キモいと言うより基地外か。

キモいのはおまえの方だろう。
狂人があちらこちらに噛みついて、キャンキャン吠えているだけだからな。
キモいと言うより基地外か。

寺田よ
もう誰も相手にしてないぞ

寺田よ、お前は全く空気が読めないな。
必死に自演しても、シンパは全然増えなかっただろ。
勝敗というか、その過程においてお前のキモさが際立っただけ。
まぁ、一時的にでも読者を流してくれたずこに感謝しとけ。www

>>743

寺田のシンパは、Yamaだけだろ。はは。
お前は、鮨についてずこに言い返せないじゃん。

友里、悲惨っス。

ほにゃ?(_;?
友ちゃん攻撃的だね。

もう少し冷静さを装わないと、かなり焦ってる事がバレバレになっちゃうよv(^o^)

>さて、今週月曜で終わった伊勢丹の京都展。
>「祇園さゝ木」と「イル・ギオットーネ」以外のお店の料理も食べてみましたので簡単に感想を述べてみます。

おいおい、どれもこれもＢ級グルメだろ。
マスヒロやＪＣを批判していたことは忘れたってか？ｗ
いつまでもブーメランであり続けるかｗ

大人の週末見た。
ミシュラン３つ星店訪問レポート。
こういうのは読み物として面白い。

寺田氏の文章の場合、個人が楽しく気持ちよく食事を楽しもうとするのを
邪魔することにその害がある。
なぜならあらさがしをするのが目的だから必要以上にいやなところに焦点を
あて、本来個人が感じていたであろう満足感やＣＰの良さを台無しにする。
しかもそれは批評家魂というものからではなく、個人的に癪にさわった
ことや寺田氏にしか理解し得ない心の中の定義をもとにケチをつけていく
からたまらない。

功は確かにあったと思う。
しかも小さくなく。
評論家が垂れ流す手放しの評判に対する糾弾。
もともとのスタンスは立派。
しかし今は残念だけどネタがつきて本人知ってか知らずか本質を外した
賞味期限切れの害のみ垂れ流してる。

自分自身が見えなくなった人の悲しい現状はやはり見ていて悲しい。

＞規模はまったく違いますが同業であるグラフ社発売の拙著や
＞共著を貼り付けてくれています。

5年前の黒本や赤本、まだ在庫があるって
変だな。出版社にとって在庫は税法上、財産に
なるから、税金がかかる。だからどんどん廃棄
しちゃうんだが。・・・やっぱり自費出版だった
のかな？

＞「モウラ」の店評論、お読みいただいたでしょうか。今後も他のライター、ジャーナリスト、評論家、そしてミシュラン調査員が絶対できない着目点で評価を続けていくつもりです。

他ライターが絶対できない？
ハア？
はあ？

こいつ、誇大妄想では？

>720 のつづき

現代の職人のほとんどは、「空気を入れる」工程のある握りをするが、この「空気を入れる」握り方は小野二郎氏が
始めたという職人もいる。これがはたしてホントかどうかは知らないが、「すきやばし次郎」の握りは、小野二郎氏が
修行した当時の盛り込みや折りにはとうてい向かない加減なわけで、独自の新しいスタイルの握りには間違いない。
番組ではこれを「次郎握り」だという文脈で番組が構成されていて、誰も手返しのことなどとはいっていない。ちなみ
に「次郎握り」という言い方は確かに一般的ではないが、「次郎会」の誰か、要は身内の誰かが言っていたのを聞い
たことがある。小野二郎氏は、握りにしろタネの手当てにしろ、平成の時代のすし屋の形を創ってきたクリエーター
ということだな。

●握れば勝手に隙間ができる　というオカルト鮨編
http://www.tomosato.net/blog/2008/01/post_307.html

デパートの○○展に行っては食べまくっては、しょせんデパートの出店、
みたいなケチをいつも付けてるけど、それなら行かなきゃいいのにね。
マスヒロやおこちゃまが伊勢丹の京都展を絶賛してるわけじゃないから、
特に「功」もないしｗ

友里の「スタンスはいっさいぶれない」という発言で間違ってない部分。

○マスヒロをはじめとするヨイショ系ライターの悪口
○いつまでも続けるブーメラン発言

エラソウに行っていてもこの1週間は、自分のコラムの宣伝、
ミシュラン話、そして、伊勢丹のフェアの買い食い編。
今までの焼き直し（モウラもネタの使いまわし）。

これで「評論」と言えるのか？
これが「辛口」？
ほかのライターにない「視点」？

すこにまた爆弾を落とされるのが怖くてｶﾞｸﾌﾞﾙなんだろう
けど、手抜きもいいとこ。

最初、今まで批判されてこなかった料理人、料理評論家が、批判の対象になったのは
新鮮だった。

でも彼が、料理人にも旬があり賞味期限がある、というようなことを言っていたのが、
今やブーメランw

>>756
寺田の言うことは間違いないですよ。

世の中を斜めからしか見ない、まずケチをつける。

これは寺田にしかできません。

＞今年になってすっかり「ミシュラン狂騒」は沈静化してしまったようです。

と書くがその数日前に、

＞「ミシュラン」に読ませたい　星付きレストラン　ほんとうの味とサービス
＞というタイトルの店評価コラムとなります。

と書いている。そもそもそのコラム自体が賞味期限切れじゃないのか？
だれも興味がない「ミシュラン」をネタにそれを評価するって全く
無駄な行為じゃないのか？

>だれも興味がない「ミシュラン」をネタにそれを評価するって全く
>無駄な行為じゃないのか？

すくなくともオマエは興味あるようだな。オマエの負けだ。

珍獣は、「角造り」が和食の手法であるとはご存じないらしいですね。

また、知ったかぶり全開です。

和食の知識も「駆け出し」なんですね。

↑
田舎者だね。そんなの居酒屋レベルの切り方だ。
まともな和食屋では出さないな。
せいぜいトロロに角切りぶち込んですすって食べて満足しな。

お前らウィークエンドも朝から廃人掲示板に張り付いてアホカキコですかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
基地外丸出しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さて12時予約のランチにレッツラゴーっと

おや、社長、朝からお元気でｗ

＞すくなくともオマエは興味あるようだな。オマエの負けだ。

そりゃﾓｳﾗを見た連中のこった。こんなことを書いてますよと書くから
もうみんな見ないんだよ。

＞まともな和食屋では出さないな。

じゃあ、まともな和食屋とやらを上げてももらおうか？
ついでにロブションで何を食べたのか、ワインも何を
飲んだのか、キチンと書いてご覧。
顔バレしているんだから、今後のことは考えなくてもいいよなあ、社長。

とにかく、モウラはアクセス数が少なすぎて、社内でも問題になって
いたらしい。K社としては、このサイトを広告に結び付け商売に使い
たいのに、このままでは他社のサイトに敵わないので、売りにつなげれらない。
そこで、何でもいいからアクセス数、ヒット数を上げろという社命で、
「２ちゃんねるで有名な友里を使えば、とりあえずアクセスは増えるはず」
という冗談のような話から実現したもの。
もともと内容なんてどうでもよくて、揉めて話題になればいい、という考え。

＞さて12時予約のランチにレッツラゴーっと

いまどき「レッツラゴー」ってｗ
育ちが知れるな。

辻留が、田舎の居酒屋でまともな和食ではないとおっしゃる方は、友里さんの関係者ですか？

冗談が過ぎますよ。

レッツラゴーマイスターw

アホは高い飯はよう食わん癖にこういう釣りには速攻食いつきよるなｗ

関西塵食いつきよるなマイスターw

いったいいつまで「ミシュラン騒動の鎮静化」を言うんだろう？
過去の栄光にすがり付く老人にありがちな同じ事を繰り返し発言・・・

> 過去の栄光にすがり付く老人にありがちな同じ事を繰り返し発言・・・
お前の事かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑
おそらくおまえのことだな

>>2-3 名作に追加。

●基本の刺身「角造り」を知らなかったという、基本を踏み外した評論 編
http://tomosato.net/blog2/2008/01/post_107.html


>刺身を引く技術は和食の生命線ですが、サイコロ状にするとは
>その基本を踏み外す愚行。

「角造り」、別名「五六」ともいうが、基本中の基本のひきかた。すごいな。

普通の「ポークソテー」はキワモノ、「すし」はおにぎり、「角造り」は
基本を踏み外す　と。。。　ホントにすごいな。

寺田は大阪出身なんだよ。知らなかった？
だから江戸前とか行っても実は何のことか分からない
んだよ。下町云々いうけど、大阪のこってり味が
実は染み付いているんだ。

>>778
所詮グルメごっこだから。

あんまりいじめるとママに言い付けちゃうよ。

飲食店が忙しい時間帯にコメントが少ない件について

今いるのは、飲食関係以外か
寺田に店を潰されたやつ？

友里の批評によって、閉店に追い込まれる店など有るわけがない。

「モウラ」にフランスの星付きシェフのコラムがあるけど、
現地まで行ってレビューしてね。

>>779
関西の方が薄味だと思うけど

飲食店が忙しい時間帯にコメントが少ない件について

一般に薄味とされるのは京都（でもホントは京都にも
味の濃いものはたくさんある）。大阪も京都も神戸も
みんな一緒と思ってはダメ。
それに寺田は育ちがよろしくないから、上品なものは
知らないんだよ。
京料理をやたら評価するのは大阪出身だからだよ。

>>785
関西が薄味というのはうそ。
色が薄いだけで塩分は多い。

↑
それは醤油ｗ
無知は怖いなｗ

暇になったからわいてきた

関西の傾向は醤油なんかは押さえる分、塩はしっかり効かすってのは常識だろうに。

そういうネット記事受け売りの事しか言えないアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それがお前じゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

７９２

じゃあ、ネット記事の受け売りというなら、ちゃんと書いてみろ。
というか寺田社長に自分のブログで書いてくれと頼んだら？
ま、魚の活け締めをしらず40年以上も生きてきたんだ。
味のことはてんで判らないことは、知れ渡っているがな。



そうそう、ロブションのメニューはどうした？

内装のデザイナー名、シャンデリアのメーカー名、壁のクリスタルのメーカー名、経営母体の会社名、等々、
友里君は自分で取材したのかな？　ガイドブックとネットの情報をパクったのかな？

今時芝生やしてるような低能にちゃんと書ける訳無かろう

>>791
どこの常識だよｗ。

>>787
薄味だから上品と決まった訳でもないけどね
漬物なんかは高級品のほうが塩辛かったりするし
友里の舌を安易に批判する奴も友里並みの舌の持ち主だ。

まあ文章の方は批判して良しｗｗｗｗ。

何をもって高級品というのかな？
「吉兆」って入っていたら高級品とこないだまで
思ってたんじゃない？

おまえら必死ですね
いつも上位スレでﾜﾛｽ

このスレがいつも上位にあると
笑ってられないのがトモサトｗ

飲食店が忙しい時間帯にコメントが少ない件について

>>801
日曜日は飲食店が忙しいのか？
高級店の関係者じゃなくて市井のクズどもの集まりか。

このスレからして飲食業者の９５％はクズでそ

だから友里叩くのはほとんど飲食店関係者だろ。
一般人には叩く必要もないし、そんな時間の無駄なことしない。

メリットがないと叩いちゃならんのか？
俺は鼻持ちならない評論家もどきがブーメランで大怪我しているのが面白いだけだがｗ

叩くのは勝手だがお前らの言ってることは誰も相手にしない。
そんなことが面白いお前らはどうみても異常。
もっとマシな趣味持った方がいいよｗ

>>806　　

友里、乙。
お前も、誰からも相手にされていないよな。

>>806
友里、こんな所で必死になるなよｗ

お前もなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自分は友里が出てきた頃、山本の問題点を糾弾したときは諸手をあげて歓迎した。
料理店や業者との癒着を正し、自分のような外食好きの消費者の為の評論家になってくれることを期待した。
でも、ここまで迷走して妄言、害悪を垂れ流すようになると、批判せざるをえない。

>>804
本気なのか、ネタなのか？？
友を叩いてはいるが、私は飲食業者じゃない。
ずこも、違う。
根拠なく飲食業者というところが、友と似た発想だが・・・。

ほら暇になったからわいてきた

珍獣の一日

朝５時過ぎに起床

昨夜の２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込みを一発
その後、いつもの悪口ブログを執筆アップ
出勤までに余裕があれば、２ちゃんに連投することも

会社では、次に悪口書く店の情報をネットで熱心に収集
気が向いたら、２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込み

夜はあちこちで大酒飲み、店で長時間粘ってから、酔っ払って帰宅

２ちゃんの書き込み読んで腹を立て、自演の書き込み
張り切りすぎて深夜に及ぶことも

５時過ぎに起床したら、最初に戻って、また今日も再び

しかし、友里よ、ずいぶん寂しいな、おい
これが本当に社長の生活か
ネットも適当にしとけよｗｗ

実際書き込まないと思うけどな・・。

>>814
最初はそう思ってたんだけどな・・・。

まぁここまで頭おかしい料理人を叩いてる友里君をむしろ褒め称えたい

批判派はトモサト擁護のカキコミを見つけると
すぐ「友里乙」のワンパターン　アホ丸出しｗｗｗ

僕のクラスでも落ちこぼれしか料理人にはなりませんでした
可哀想な人たちなんです　ここは唯一の彼らの憩いの場なんです
そっとしておいてあげましょ　

>>810
で、ここの批判がまともなものだと思うのか？

>>817
このスレで「友里乙」は　>>817　が初出。



友里乙

寺田社長の書き込みは、張り切りすぎて深夜に及ぶこともｗｗ

>>819
で、友里のブログがまともなものだと思うのか？
そんなこと本気で思ってるのは本人だけｗｗ

【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章4節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章3節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章2節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第4章1節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章49節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章48節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章47節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章46節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章45節　：「友里乙」無し。
【覆面レストラン批評家】友里征耶【？】第3章44節　：「友里乙」無し。


過去10スレに「友里乙」無し。

ニートが、料理人風情が、負け組が。。。

トモサト擁護派は、トモの習性が伝染したのか、
差別意識丸出しの口汚い罵倒ばかりで、ずいぶん品が無い。

だから、批判され、ここでバカにされてることに気付かない。
類は友を呼ぶということなんですな。

友里だけに友を呼ぶ・・

>>数少ない女性読者？

先週の2chの書き込み(寺田に女性読者なんかいるのか？)が、反映されてますね。

これからも、寺田のblogを揺さぶる書き込みを、皆さんお願いします。

寺田はずこにやられてから、急速にメッキが剥げ出したな。

デパートの京都展なぞは行く事は止めないが、グルメ評論の対象にすること自体が間違っている。

「何か書かなきゃ」と焦りが見え見えだが、もともと経験の足りない友里の浅はかさが浮き彫りになっているな。

ロブションはいい加減ピザ屋のネタから離れろよ。ミシュラン調査員や他のグルメライターが踏み込めないところって、ピザ屋ネタなのかよ(大爆笑)

友里征耶とは、本当のバカなのかもしれないな。あるいは無知か。
満席じゃないから偽装、繁盛店の演出とは、店を経営する側から言えば論外。
店の物理的な席数と、日々そのときどきのこなせる客の数はイコールではない。
席数の半分程度の客を入れてベストを尽くすことなどよくあることだ。逆に良心的な店と言えよう。
友里やらは、どこぞの会社の２代目社長だそうだが、
「経営」とはまったく無縁の、閉ざされた世界で生きている。「珍獣」とはこれまさに。

お前が珍獣に見えるわなまともな人間にはｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自分自身を「まともな人間」と思うのは勝手だが、やっていることは、ただの煽りですよ。

珍獣は面白いけれど、あなたはくだらない。

最近この人知ったんだけど
シャレでやってるの？あれ。
あれ読んでうける人でも世の中にいるの？

おれにはキチガイに見えるんだけど・・・・・

俺にはお前も基地外に見えるよ

いちいち返して、配管工事の親分も暇だなｗ

友里は、経営の能力がない。

あの程度の「業績」なら、そこら辺に居る野良猫を社長にしても同じだよね。

>>834
そりゃ野良猫に対して失礼だろ。

今日も皆さんのお店は閑古鳥ですか？
食べなくてもまずいって分かりますねぇ

今日は定休日の店が多いんだろう

菱沼
ttp://tomosatoyuya.moura.jp/

>席数の半分程度の客を入れてベストを尽くすことなどよくあることだ。
>逆に良心的な店と言えよう。
「予定席数に達しましたので、お席をご用意できません。」って言えばいい
のに、何で電話に出ない？

838乙。

ところで、「菱沼」のレビューは「大人の週末」の読者ページをコピーしたものですか？

駄法羅を吹いた割りに、珍獣の批評は凡庸ですよ。

予約をした「同伴者」とありましたが、レストランでは予約はホスト側が行い、招かれたゲスト側を「同伴者」とするのが一般的ですから、よほど「寺田」とか「友里」とは名乗りたくなかったのでしょうね。

それはさておき、不愉快な食事だったことは気の毒に思います。

>しかし、フレンチからスタートして最後は「エル・ブジ」で修業したと聞く山田力シェフ、
>和食をどこで勉強したのでしょうか。

ずこの「江戸前をどこで学んだのか」に答えられなかった友里が
まさか「どこで勉強したのか」発言をするとは思わなかったｗ
ずこに答えてから言えよｗ

>店側からの確認電話は「ロオジエ」、「ベージュ東京」など高額フレンチでたまに見られるシステムですが、その確認は２日前くらい。
>何を焦って１週間前に電話をかけ続ける必要があるのか。

友里絶賛のロオジエの電話確認が２日前だからってそれをスタンダードと勝手に解釈する友里は寄生虫みたいｗ

>>804
叩く必要はなくとも、馬鹿だな〜とか味覚オンチじゃねえのかとか酷い文章だなとか書き込みたくなるんだよ。

友里は味覚おんちではないだろ。

>あカツオが強くバランスが悪い出汁の蟹しんじょのお椀も駄目。
>ミシュラン調査員には理解できないかもしれないけどこの時期、
>２つ星ならせめて椀のタネは「グジ」でも使ったらどうか。

なんじゃこら？　蟹しんじょで別にいいじゃん。旬だし。

冷凍もので旬はないだろう

まぁアホの関東人には一杯150円のセコで十分やなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
二つ星はそんな下民の飯にもったいぶって何万もとるのやろうけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>846
冷凍って？

>>841

そうだよな。
てめえの経験が無いことは棚に上げて、本当の阿呆だよな。友里は。

半解凍の糞便を食べさせる店って、最低だな。

ん，でもロブションのインテリアについてのトモサトの発言はいいとこついてたような。
個人的にはあーいう下品なの嫌いじゃないけど。
まあ，そもそも恵比寿あの辺一体が国辱としか思えない空間センスのエリアだからな。

>>757
一日考えてそれか。ﾂﾏﾝﾈ

>>851
発言？　なにそれ？

発言てほどでもないや。
モウラの２回目。

http://tomosatoyuya.moura.jp/

カニしんじょでいったい何がダメなのさ。友里君逃げるなよ。

そもそも何でミシュランの星を引き合いに出してんだ？
友里よ、それこそお前が嫌悪してる筈の小判ザメ商法だろうに。

山本氏やミシュラン本に寄生する友里。

>２つ星ならせめて椀のタネは「グジ」でも使ったらどうか。

こんなこと言っているけど、以前「何のダシかわかりません」と
書いたよな寺。殿堂入りしているよ。
しかし２ちゃんで教えてもらった評論家ってw

オカザワが「ダンドロダンドロ」を2日に渡って取り上げている。
ﾄﾓｻﾄはここに突撃するんじゃなかったのか？
一部でこの店はオカザワ経営だと伝えられている。
大人の週末（ﾄﾓｻﾄはここに連載したんだろう、下心ミエミエ）の
最終回にドンチッチョより旨いとまで書いたんだ、オカザワは。

やらせじゃないか？癒着しているんじゃないか？
これを暴かないということはﾄﾓｻﾄは手心を加えている、という
ことだな？

寺田社長は、月曜の夜に頑張りすぎたからか、火曜の朝は寝坊したんじゃないかなｗｗ

また、昼休みには頑張っていただけるでしょうｗｗ

料理の何処がダメなのか、友里の記述を読んだだけでは全く分からない。

もっと具体的に何処がどう悪いのか書けないと、批評にならないよ。

単なる営業妨害がしたいのか？

>>857
匿名掲示板でわざわざ「山本氏」とか言うなよ

お前らレベルの頭脳では友里氏が何を言いたいのかは理解不能だろうなぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ブログでもさんざんバカにされてる、トモサトの頭のレベルを崇拝する奴っていったい？？？

なるほど、寺田社長本人ですねｗｗ

友里の批評する店は、マスコミとそれに踊らされた純真ブロガーを中心に
手放しでもてはやされてる店ばかりだから、実際期待して行ったらがっかりって人も多いと思うよ。
そういう意味で彼の存在価値はあるんじゃないか。

だから、、、蟹しんじょ

861さんはきっとお店の人なんでしょうね
細かい批評なんて私みたいな多くの素人にはわかりません。
まずい、サービスが悪い、コスパが良くないぐらいで十分です。

>>864
ブログから頭のレベルが判るなんてデムパな人だねｗｗｗｗ

>>861
そうだね。ブレインに見限られてから具体性はゼロか的外れだね。

でもマズヒロみたいに特定店をヨイショするのも、その他の店への営業妨害なのか？
結局読者は、友里と店の信用度をはかりにかけて判断してるわけで
あの程度で営業妨害になるなら、その程度の信用度の店ってことだ。

友里君　蟹しんじょだよ。

友里の存在意義はないよW

>>871
そんなことないよ。

これからも、blogで面白いこと書いて笑わせてほしい。

寺田さん、お笑い系グルメごっこ、これからも楽しみにしてます。

>>867

お前は相当なバカだな。
友里ごとき未熟者の旨い不味いを信じるのかよ。
味覚くらい自分で味わって判断しろよ。
タコが！

まあ，グルメ評論なんてのはどっちに転んでも小判ザメじゃん。
所詮は他人の褌というか。
自分は飲食業じゃないけど
店切り盛りしてる（大変なんだぜ。）人たちへの一抹の謙虚さが感じられればなぁ。
その辺でしょ。飲食以外の人がなんか引っかかっるの。
あえて鬼っ子ぽく振る舞ってるのは解るんだけど。

珍獣としては、レストランコンサルティングに意欲を見せているわけだが、利益が出ないことを公言しているので依頼なんざ有るわけがない。

>>874
小判ザメ、その通りだね。
グルメ批評ってライターに人間的魅力があれば読むけれど、
そうでなければ、読まないね。

ネットでたまたま友里の文章に出くわしたけど、
ひどく気分を害した。
で、ココに一言書き込みに来たよ。

飲食店が忙しい時間帯にコメントが少ない件について

"飲食店が忙しい時間帯"って、具体的に何時から何時なの？

山本氏のような評論家が存在する以上、友里氏の存在価値も消滅しないだろう
逆に言えば山本氏のような評論家が存在しなければ友里氏の存在価値もない

そろそろ暇になるからわいてくるぞ

>876

でもさ，言葉のアヤありすぎとか，突っかかりすぎ（言いがかり？）なとことか除けば
もともとのスタンス自体はなんか支持してんのね。
無邪気さを装った（これ多い）提灯原稿読んでもあんま面白くはないしね。

ほれ，ここでトモサト支持したらすぐ本人かと勘ぐってくるでしょ。
そういう排他的な心理のが少し怖いなー，と思ってしまう。
そういうのには組したくないね。

所詮は個人の所見にしか過ぎんのにさ。
迷惑（笑）かも知らんが。

そろそろ暇になるからわいてくるぞ

>所詮は個人の所見にしか過ぎんのにさ。

個人の所見だからといってあれだけ、罵倒していいのか？
人を罵倒すればその分、戻ってくるだけ。
提灯記事に何度もひっかるほうが俺には理解できん。

ほれ。

＞伺うと、友里氏が書いていたのと、事実は違う。江戸前の小肌出したら
＞「酸っぱい」とか抜かしたらしい。また、友里氏が自信満々書いた鮑は
＞生で出していなかった。仕事したやつも生も区別が付かない馬鹿な舌。
＞あの温厚なご主人が「あんな魚の事何も知らない人間に言われるのが
＞悔しい」とがっかりしていた。

さあて、寺田はこれで眠れないな。はは。

まあ叩かれ店主はそう言うしかないわな

>884

ちょっと疑問だが、鮑は鎌寿司の仕事が不十分だったんじゃないか。
仕事した鮑と生では歯触りが違うだろ。
それに主人が「あんな魚の事ナニも知らない人間」と思うならば別に気に
せず叩き付ければいいじゃん。鎌寿司の主人、おまい修行しなおせよｗ。

要するに、適当な食通と三流寿司屋と味音痴の自称寿司通がいがみ
あっているだけだろｗｗｗ

＞仕事した鮑と生では歯触りが違うだろ。

だからー、寺田はその区別がつかなかったんだろ？
あいつは、活け締めと生きつくりの区別がつかなかったやつだ。
寺田がもう一度行って、生と仕事したあわびを食べ比べればいい。
でもそれをしないのが寺田。

さあ、眠れない眠れないｗ

グルメバトル　P278-278

友里：「しおれたレタス･･･」

JC：「小学生並みの感想文を読んで、間違いが二つ。まず「しおれたレタス」。あれはね友里ちゃん、
　　　　生じゃなくて湯通ししてあるの。」


レタスでこれだから、仕事した鮑と生なんて、とてもとても。。。

やっぱり営業終わったから、叩かれ店主がわいてきたね。

で、蟹しんじょはなんでダメなの？

知人と銀座さわ田の昼に。昼は握りのみ。

ガンガン酒を飲み、ガンガン食す。
鯛が秀逸。口中に纏わり付くようなネットリ感が非常に気持ち良し。

約３８０００円也。最後は記憶がぶっ飛ぶ。

その後、何度も当日電話するも、断られ続けている。


で断られ続けたせいか、公表している評価が星５分の１つ半ですか。

ずこさん、旨いと思っても、自分で店や他の客に不快な思いをさせた
くせに、私怨を元に評価をするとは友里以下のクズですね。

というか、ずこさんが昼間から飲んだくれている廃人ということがわか
りました。

友里さんをＣ級グルメならば、ずこさんはこりん星級グルメですね。

あいかわらず不思議なスレですね
トモを叩いて何になるのかと

ずこは批評家じゃないからいいんだよ。単なるブロガーでしょ。

寂しいのでしょう。
誰にも相手にされず、４様に夢中なババアを思い出します。

>>893
そりゃ飲食業者の暗いストレス解消のためさ。

だから友里君、蟹しんじょはなんでダメなの？

>897

おまいら度素人にはわからんだろうが、蟹しんじょで椀をまとめるならば出汁に鰹を使うのは
不可。

◎蟹出汁
○昆布出汁

なんだな。ただ、蟹しんじょの出汁に鰹も使うレベルの見せに甘鯛うんぬんいうのは、友里も
センスないだろ。

つーか、コースで蟹づくしとか組むのではなく蟹しんじょを出しているあたりでこの店は駄目
なんだが。

>>898
はぁ？　ド素人

>899

度素人が素人の揚げ足を取ろうと味覚と頭の足りなさを路程しているだけだろ。
蟹しんじょの場合は鰹節を少し使うだけでも、蟹の風味が隠れちゃうから駄目
なんだよ。

というか、六本木で１万２０００円程度のコースで食材の質を赤身とはいえ大間
のマグロとか（これぞ偽装かもな）とかトリフがフランス産とか文句つけるあたり
駄目だろ。そのあたりの食材でならば１万８０００円〜２万は出さないとな。

>>898
友里君を名指しして、応えたんだから、友里君本人だね。

まず、椀種が「蟹しんじょ」はダメで「グジ」がいいと書いたよね。出汁のことじゃないよね。
デタラメ書いたなら素直にあやまっておいた方がいいよ。


次、
>◎蟹出汁
>○昆布出汁

蟹出汁なら味噌仕立てか。いろいろ野菜を入れて鍋もののように仕立てたらすまし仕立てもできようが、
しんじょでまとめておきながら、それはないだろう。野暮ったいにもほどがある。いずれにしろ蟹出汁では
この店の、献立全体の世界観からはずれるからこれはない。

昆布出汁だけではダメで、なにか他の素材の出汁が加わらないと椀として成立しない。つまり蟹しんじょ
だとダメ。料理にならんよ。

しんじょの椀は昆布とカツオの出汁、一番出汁が標準。素材がなんであれ、しんじょで止めるからカツオの
利いた出汁が活きる。むしろ出汁を活かしたいためにするような技法といえようか。蟹の方を主張したいなら
しんじょにする必要などまるでないな。


>コースで蟹づくしとか組むのではなく蟹しんじょを出しているあたりでこの店は駄目なんだが。

まるで意味不明。ど素人？

>>901
＞まるで意味不明。ど素人？
飲食店関係者決定。

湯通ししたレタスをしおれたレタスたって。


ど素人。

>>902

>コースで蟹づくしとか組むのではなく蟹しんじょを出しているあたりでこの店は駄目なんだが。

これは　まるで意味不明でド素人の発言　ということで納得したんだな。

ずこの陰に震える寺ちゃん、あんなこんなこ
と言えるな

＞一般読者の目線ではなく、店側と握手するスタンスの執筆活動で
＞原稿料を稼ぎまくり、飲食店プロデュースでも収入を得ているから
＞そこそこ高額な「料亭」へ行けるだけではないか。
＞でも、そんなの自慢になるか。

店側を「辛口」のスタンスで恫喝し、いい加減な原稿とコメントで
小銭を稼ぎまくり、どこそこに出たと宣伝して収入を得ているから
そこそこ高額な「料亭」や「レストラン」「寿司屋」に行けるだけ
ではないか。そんなの自慢になるか？

配管工をこき使い、自分はグルメ三昧か？

なー、寺田よー。
いつぞやの女子高建設問題では、なんでも、自分とこの会社も
関係業者だったらしいな。自分とこの社員や請負業者を痴漢扱い
したってんで、関係者から指摘されて、大慌てだったらしーなーｗ
それであの件はまーったく知らん顔ってわけだ。

↑
ここまででっち上げ書いて虚しくない？
それとも妄想が膨らみすぎて違う世界へ行ってしまったのか。

出された鮑が生でないのも分からず、小肌を「酸っぱい」という奴が、
一人前に江戸前の寿司がどうこうと、ちゃんと仕事してる店の悪口言うんだから、
まったく珍獣のバカさ加減にはあきれる。

勘違いで唯我独尊の人間だから、自分が知らないことへの畏れがない。
そんな自省の無い人間の行う批評は、やはり信用できないな。

「鮑問題」なんか言い訳してみぃ〜。

あ、出来ないよな〜。

恥ずかし過ぎだよ〜。

最近の寺田には進歩のあとが見られる。

以前は、誰彼なく噛み付いていたが、ずこの一件でひどいめにあった。
それにこりて、反撃してこない相手をえらんで噛み付くようになった。

そういうことで、今日も朝からマスヒロに噛み付いてます。

マスヒロはとっちゃん坊やのグルメごっこに関わるほど優しくないからね。

お前の人生はまったく進歩もなく終了間際なのになｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

最低な奴だな、寺田って。

マスヒロ憎しに凝り固まった珍獣トモサトの悪口は、
いつ読んでも読後感が悪い。違和感を感じるｗｗ

何度も繰り返した使い古しの罵詈雑言ばかりで、読ませる芸がないのが致命的。

お前の場合は料理も煽りも芸がなくて低学歴丸出しｗ


致命的ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ