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【鰻】関西のウナギについて【うなぎ】
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:
食いだおれさん
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2007/07/09(月) 07:18:03
>>1
乙
滋賀県は当然含むべきだろう。店数もそんなに多そうではないし。
三重県は鰻に関しては関西一般とは異質だし店数も多いし、除くべきだと思う。
三重県の鰻のタレの味は関西全般よりも名古屋に近く、関西圏ではなくて中京圏。
滋賀県・京都府・奈良県・和歌山県・大阪府・兵庫県だけに限るのがよい。
好みはあるだろうけど、地焼き・蒸し焼きの調理法自体に対する誹謗・嘲笑は厳禁。
どちらの好みの人でも、両方の店の開拓を心掛けたいもの。