【関西】グルメブロガーpart２

>>642

>素人に評価って･･･
>素人に評価されたら、どの職種の人だって嫌だろｗ

>飲食店に対する嫌がらせじゃん。


すべての客商売は素人である客から評価されて当然。

出された商品の出来が悪ければそれなりの評価しか頂けない。

また飲食店だけが特別にネット上で評価されているわけではない。

もちろん大多数のお客が満足するいい店ならそんな心配は無用。

自分の店のサービスと味に自信がもてないからいちいちビビっている。

淘汰された店はブログでの評価などが原因ではなく、遅かれ早かれ同じ道をたどる。


ちなみに自分が行って気に入らなかった店に関しては何も書かないか、当たり障りの無いようにしか

掲載はしない。

料理というのは他の商品と違って、生きていくうえで必ず毎日接するものであり

これ以上我々の生活に密着しているものは他にはない。

素人といえど毎日料理をする主婦は家庭料理人であるとも言える。

それだけに他人様にお出しして料金を取りそれを生業にしている料理屋は

他の業種より厳しい目で評価されるのは至極当然。

その評価に耐えられない「生半可な料理屋経営者や料理人」（ここでプロだとわめいている連中か）が

「素人に評価されるのは気に喰わない。」などというのは驕り以外の何者でもない。

プロならば素人の評価であろうがそれを柔軟に対応できるだけの懐の深さがあって然るべき。

もちろんそこまでの器を持ち合わせいる料理人なら謂れもない風評を流される心配など不要である。

すべてのプロは素人である客の払う金で飯を食っている。