【１０００回で】友里征耶その16【Ｑさんをクビ】

昔「特別料理」だと激しく攻撃していたのなら、今「特別料理」を
出されたら激しくクレームつけろ。
それが、自称でもグルメ批評する者の筋というもんだよ。

グルメ評論を正す「正義の味方」の覆面素人？
やってきたことは性質の悪い売名行為そのものじゃないか。

落語家の芸とは日々の努力と工夫の結果だという
ことをご存じないのでしょうか。
ただ繰り返すだけなら小学生の書き取りレベルで
上達するのはタイピングだけだと考えます。

おいおい、本当に友里さんおかしくなってしまったのか？
古川さんを　「あんな内容なら連載も簡単だ」　といってたご本人（しかもその批判は今でも
サイトのトップで掲げ中！）　が以前のコラムと同じ内容、ネタを使いまわし！？

いや！本当に使いまわしなら簡単だ！！！

友里さんには恥という言葉はないのかな？

>友里氏の辞書には「恥」という言葉がないようです。

モノ書きと称する人たちにとって、「焼き直し」はフツウに禁じ手でしょ？
別に使うのは本人の自由だけど、モノ書きとみなされなくなるだけ。

2度売り、3度売りは前からじゃん。
それについて問いただしたが、本人が
開き直って問題ないとかほざいてたよ。
オレは許せないけどね、編集者だから。
この人には原稿依頼したことはないし、
これからもするつもりもないけど。

＞953
友キタ
落語とあんたは何にも関係ねえよｗ
シェフと相談して料理と仕込みも関係ねぇよｗ
きょうの御題はサカー日本代表敗退か？
「私の言った事が当タテシマタヨー」か？ｗ

日々の努力と工夫の結果をハヤク見せてねｗ

右のカレンダ、リンクしてないよ。

更新はないのかー？

いま、ユウキのとこが大変なことに
なっているから、更新とかカレンダーなんかに構って
いられないんだよ。

前にも書いたけど、シッカリした内容の記事を書くために時間掛けてるなら歓迎だよ。
期待を裏切られるようなことが無いことを願うよ。

>>957
>>953は友里さんには見えないですよ。
私の読解がおかしいとは思えないのですが、
「繰り返すだけなら小学生の書き取り」　というのは友里さんのネタの使いまわしのことを
指しているのだと思いますが。

961が言うとおり。
私も同様に解釈しましたよ。

ただの間違いだろ？＞９５７

更新したのはいいけど、相変わらず
何が言いたいのかよくわからん。

行ったことがない店ばかりでわからないんだろう。
知っている人にはよい情報になるよ。

スタッフの回転について書いているのは、レストラン業界の裏事情としては
面白く読ませて貰ったけれど、そこから友里さんが何を言いたい、指摘したいのかが
あれば良かったのにね。
回転が速いからサービスが悪くなっている、と言いたげな雰囲気ではあるのだけど
実際に具体的な指摘があるわけではないので批判とするならば根拠のない誹謗、
中傷の類と変わらなくなってるね。

批判や意見として成立していない以上、これは　「友里は裏事情に通じている業界人
なんだぜ。」　という自己宣伝の類でしょうか？

レオ先生は、来週から伊藤の後釜として、
やっと念願がかなってオールアバウトに登場です。
みんなで応援しましょう。

>>965
>知っている人にはよい情報になるよ。
知ってる人には既知のことだけど。しかも情報というには古いし。


ナリサワの「もう一人」は、NYXのツキへ。

↑ナガノさんですね。それも結構古い情報かも。

これで最初にいたスサービスタッフは、ほぼ全部入れ替わったみたい。

アピシウスから来たソムリエ氏はクビみたいだし。

まあ、予約はイッパイだから問題ないですね（誰もサービスに期待してない）

今日のもヒドイね、輪をかけて。
966の言うとおり「だから何が言いたいの？」ってカンジ。
意味不明。しかも憶測ばかり。
せいぜい井戸端会議のネタかね、使えるのはw

丸ビルのサンスエ...の cock もツキへ。

憶測ばかりの批判めいた雰囲気を漂わすだけで自分の意見を打ち出せない。
批評だというなら、レストランとはこうあるべきだという意見くらいハッキリ書いたらどうだろうか。

こんないい加減なことしか書けない症状を一々説明するのも面倒くさい。
いっそ友里病とでも呼ぶとしようか。

>965
友里は自分で「読者にさして必要ない専門知識を本から抜粋
して列記するなど（中略）そして専門書の書き写し、楽なものです」と
揶揄しているよね。スタンスがぶれているね。
それに百歩譲ってもそういうものは「知り合い自慢」に過ぎない
と切って捨てていたはずだが？
スタンスぶれまくりじゃない？

スタッフの回転がはやくなっているというなら、
昔（いつのことか知らんが）は平均何年だったとか、
どこそこはこうだった、という例を出して証明
しないと、何となくそういう気がするからという
ことでしかない。

この人、本当に理数系か？

否定的な意見のメールもらって返事したけど跳ね返ってきました。
アドレス表示間違いか、受信拒否かわからないけど、これで「メールこない」
と騒がれても困るがな。
わざと返信できないようにしているならあまりに性格悪いぜ。

>975
もしご本人なのだとしたら、blogに（但し書き、注意書き）
でも書くべきでしょう。
ここに書いても単なるグチにしかなりませんよ。
ここの人がメールを送ったと確実に言えるわけじゃないでしょうし。

送信メール（受信エラー含む）をヘッダー付でここに載せれば８０％くらいは送った証明になるだろう。
改竄すればすぐにバレるし。

>>975このスレ見てると実際そういう奴居そうだね。

>>975
その発言は、単に「友」というコテハンを使うのとは違い、「自分は友里本人である」
と明言したことになるんですがよろしいですか？

しかしそう明言したところで本人がブログに「2chに書きこんでいます」　とでも書かない限り
本人である証明にはなりませんよ。
また、この　「友」　というコテハンが本人かどうかもどうでもいいし。

何故ならコレが本人だろうと誰かが騙っているのであろうと、ブログの内容が充実していない
ということには何の関係もないので。

だーれも読んでないような時間に更新ｗ
相変わらず意味不明、しかも以前読んだことのある
内容の焼き直し。これでよく松橋さんの相手になる
なんて言えたもんだ。

今晩の友の予定：ソロモン流でネタを探す

何が言いたいのか主張を明確にしてほしい＞バカ友

よくもあれだけ読みにくい文章が書けるなぁ。
しゃべる調子で書いたってダメだってことがどーしてわからんかね？

「次郎」なんて言葉さえ知らなかったんです。
それまで経験が無い激しい肛門の痛みで、微熱が出て、体もだるくて
取り合えずタウンページで肛門科がある病院を探して、当時住んでた
場所に一番近かった病院へ行きました。
診察してもらった時に「次郎」と言う単語を初めて知りました。
説明してもらってから、横臥位の状態でチョチョっと切開してウミを
出して貰い、座薬と消炎鎮痛剤を処方してもらって帰りました。
翌日には熱も下がって、切開した痛みと、排便時の痛みが数日残っただけ。
治療の良し悪しとか、よく判らないけど、高校時代から12年付き合っていた
出痔やイボ痔とは、その時に縁が切れ、再発しないまま現在に至っています。

過去に肛門科の話題になった時、豊田の家田病院のレス付けたのはボクです。
その後すぐに野垣病院のレスを別の方がつけました。
どちらも県内屈指の肛門科です。

今度はビルに入店しているレストランのコンサルでも始めるんでしょうか？
確かに入るビルで繁盛するか、閑古鳥が鳴くか、明暗を分けるというのはもっともなんだけど、
結局友里さんは、何かを批判したいのか？またレストランのあるべき姿を如何に考えているのか？

何が言いたいのかサッパリ見えてきません。

はやらないビルに入るレストランはバカだなあ。
はやってるビルに入るレストランもロクな店がないなあ。

ということだね、要約すると。

相変わらず中味のないコラムだね。
結局何が言いたいの、友里さん？

中身のないコラムに執着して
何したいの、>988

何したいのって聞かれても、中味が無いことを批判したいだけですが？

ところで、中味が無いということを自分で認めたワケ？w

↑
ちゃんと>>1の約束守って次スレ立てろよ

�@フリの客をターゲットとする飲食店　→　集客力のあるビルに入るべき
�A予約客を主体とする店　→　ビルの集客力如何を問わず、運営次第
ということを言いたかったんだろうけど。

客が集まる目的は、�@は買い物が主、�Aは飲食が主。
�@、�Aをごちゃ混ぜにして書いてるから、非常にわかりづらいものに
なってしまっている。

また、バーニーズ銀座店は集客力が乏しいとは決して思えない。
駐車場云々については、バーニーズの横浜店と銀座店＆新宿店の違いを
考えてみればわかり易いのかねぇ？

バーニーズ（=交詢ビル）自体に集客力はあるが、
（もし流行ってないのだとすれば）上階の飲食店群自体に集客力がないだけのこと。
また、どちらかと言えば高額店が揃っているから、（そのビル内だけで済まそうという）
百貨店のような買い物ついでの客がメインターゲットではないでしょう？
（予約客主体）

>シャネルビルやエルメスのビルに飲食店フロアを作っても客が
>はいらないのと同じです。
こういった類のビルにフリの客（買い物客）目当ての飲食店フロアが
あった例はないと思うんですけど？
シャネルのBEGE TOKYOにしても予約客主体のフレンチですからねw
これは友里氏の（イメージ）にすぎないでしょ？

これらのブランドがビル内に飲食店フロアを設けないのは主に別の要因によ
るでしょうね。

つうかそういう風に書いて有るじゃん。オマエの読解力が無いだけだよ。

今回のテーマで新宿伊勢丹にテナントとして出店する例えを
「天国」と言う時点で、マーケティング力も分析力も弱い事を露呈している。
目の付け所は悪くなかったのだから、もう少し調べるなりしてから文章をまとめたら如何かな？

友里は、昔から頭悪いからなあ。

　何度躾けても駄目。

>>969
くわしいねぇ。
おすとらるのシェフとソムリエたちがどこへ散ったか教えてくれ。

友の擁護に出てくるおバカで、「行間読め」とか「ちゃんとそう書いてる」とか言う奴が
時々出現するんだけど、友の文章は内容や論旨が全然整理できてないし、
文章力そのものもお粗末だから、
本人しか意味が分からない部分が多いんだよなあ。

次スレいらないよね。

>>998
そうだそうだ

今だ！1000番ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。