★★＿＿兵庫県___芦屋市＿＿その2★★

>>48 ：ワー：2006/02/14(火) 20:22:24
>>1　すし芳のフグちり入っとうやん！
＞これって有名？
　すし芳自体、一見さんは少ないし地味だと思います。大将、クセ有るし。

＞雑炊は、ポン酢濃過ぎて
＞薄めにしてもうといて、　
　玉子は一個だけ。味付けは塩だけ。で、
　あげてもらうと滋味あふれます。

　フグを捌く時に、
　フグの白身で「ちりにぎり」（大根とポン酢）を頼むのですが
　白身のにぎりでは、あれを超えるものは
　なかなか無いと思います。

　他のお客さんのてっちりを捌いているうちから、フグが大きいときにだけ
　二カン分回して大将がにぎりを出してくれると、
　そのお客さんに悪いような気がしながらも嬉しいです。う、旨い。