最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～その９

1 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 02:43:50

■■至高のメニュー■■
至高のメニュー、それはウナギだ！貴様ら存分に語れ！
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。

前スレ
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その８
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1127228944/

過去スレ
最高のうなぎやは？
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/971/971698983.html
＋～+～最高のうなぎ/ウナギ/鰻屋は？～+～＋【２】
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1003/10031/1003166397.html
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その３
http://food3.2ch.net/gurume/kako/1048/10486/1048671575.html
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1060324869/
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その５
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1086257476/
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その６
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1106837550/
最高の鰻屋　～うなぎ～鰻～ウナギ～　その７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1120996010/

2 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 02:46:56

その１０じゃなかったけ？
　　　　　　　　　　　　　 ,.-.､_
　　　　　　　　　　　＼::r＝-zう
　　　　　　　　　　　　　　　ヽ､:::::::::｀ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　しヽ:::::::::ヽ
　　　　　　　 ,....----.､　　　　　 Y:::::ﾊ
　　　　　. ／::_,. -- ､:::::ヽ　　　　ﾉ::::::::!
　　　　　/::/´　　　　＼::::::＼　　_,／:::::::/
　　　　 /:/　　　　　　　ヽ:::::::｀::´::::::::::／
く三≧-'′　　　　　　　　｀ー―‐'′

いちおうageときます。

3 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 05:27:57

おいしんぼにも出てきた四万十川沿いの店の天然最高だったよ。

4 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/20(火) 09:45:08

いやあ、迷子になりそうでした！＞＜

5 ：1：2005/12/20(火) 10:03:04

ひつまぶし、うなぎの刺身、ウナ重、鰻丼、櫃まぶし、ウナギ全般を語れ！

中国産の最高やウナギかかってこい！

国産とウナギと対決だ！

6 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/20(火) 10:45:18

そいつはすげぇでガス！

7 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 10:55:34

今日の昼は鰻食うぜ。

8 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/20(火) 11:02:02

><>7
you リッチマン！

9 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:03:31

レッドウナギかもーん。

ぴーひょろひょろ

10 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:04:14

今日の昼は鱧食うぜ。

11 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:11:04

鰻食うくらいなら穴子食うよ

12 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:17:58

そんなことより、早速涌いてるバカをなんとかしろ

13 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/20(火) 11:18:25

まさに舌の上でしゃっきりぽんと音がするハーモニー！

14 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:21:42

この前浜松で鱶のカバヤキ食ったら最高ですか。

15 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:26:03

この前ひっかけばし近くで鮎煮食ったら、とろけそうでした。

16 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:35:06

.-─────┐　　　　　　　＿＿＿､､､
.‐────┐│　　　　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作.. 　こ
最高うなぎ ││　　　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ.　だ　　.っ　　の
は中国　　││　　 /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣｀i::;|..　あ　　た　　糞
.＿＿＿＿__」..│ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､／　　　,,|/.　っ　　の　　ス
/f ）,fヽ,-､　┌┘ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）！！　は.　　レ
　 i'/　/^~i f-i　　　|三　彡　t￣｡` ｿﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）. 　　　　　　　を
,,,　　　　 l'ノ　j　　ﾉ::i⌒ヽ;;|　￣￣　/ _ヽ､￣　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　ﾉ::|　ヽミ　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　　　　　,|:::ヽ　ミ　　/-───―-`l 　|　　／／　　　 |　　　　
　　 |　　／／　　　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |　　　
　　/　　　　＿＿__.|:::::::| 　　､　`ー-―――┴　/　　　＿＿,,..-'|　
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |

17 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 11:40:13

何このスレ・・・

18 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 15:29:08

糞スレまっしぐら

19 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 15:40:42

このスレにうまい鰻を食べたいって人はいないようだな。

20 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 18:37:19

　　　　　　　　　　　　　　　_,..----､_
　　　　　　　　　　　　　／ ,r￣＼!!;へ
　　　　　　　　　　　　 /〃/　　､　 ,　;i
　　　　　　　　　　　　 i,__ i　‐=･ｧj,ir=･ﾞ)
　　　　　　　　　　　　 lk i.l　　／',!ﾞi＼ i
　　　　　　　　　　　　ﾞiヾ,.　　 ,..-ﾆ_　/
　　　　　　　　　　　　　Y ﾄ､　ﾄ-:=┘i 　　諸君！あえて言おう。最高の鰻とはなんだ！
　　　　　　　　　　　　　 l　! ＼＿＿j'.l
　　　　　　　　　　　　　｣-ゝr―‐==;十i　　　　　　_,r--――､
　　　　　　　　　　　　　.ﾄ､.j.!ﾚ'￣三! ＞ｰr‐r‐r‐＜　 _,.r<"｢　l__＿__
　　　　＿＿__,..r--r＝ヾヽj,r―'"≦＿_￣￣r―'"＼＼　＼r",.-､,　＼
　　　 ∧　　ﾄ-'‐'"三へ＞ﾄ-‐'"~　　　ﾞi　 / 　　　＼＼(_.人　ヽ._　ヽ
　　　ﾚ'へ._ﾉi　｢　＼ﾞl　//./",｢￣／　/　/　　　　　　　ヽ-ゝ.　＼　　 /
　　　ﾚ'/／ .l　l　　　! ! i/./ ./　 /　　/　/　　　　　　　　 ,（　＼　　ノﾊ
　　　ﾚ'/　　.!　!　　 i　ﾞ'!　￣　∠,　 /　ヽ.＿　　　　　　　 ,ﾀｰ　　'",〈　!
　　　/ﾞ"　,r'"　.l‐=ﾆﾞ,｢l ! ｢￣!. ／.／　　ｰ=='　　　　　　　.l.ﾄ､.　-‐'"/!.ﾄ,
　／　　 .ﾄ-　　ﾞー―┘!└‐'='-‐"　　　ヽ._/　　　､　　　　ﾄﾐ､￣￣._ﾉﾉli

21 ：食いだおれさん：2005/12/20(火) 23:13:44

それはあの甘いタレだ！！

22 ：食いだおれさん：2005/12/21(水) 09:04:36

汚スレ一直線

23 ：食いだおれさん：2005/12/21(水) 11:55:58

　 ,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　浜名湖の鰻が最高・・・
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f.　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

24 ：食いだおれさん：2005/12/21(水) 21:48:02

　 ,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　利根川の天然鰻が最高・・・
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f.　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

25 ：食いだおれさん：2005/12/21(水) 22:18:14

　 ,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　蒸した関東風鰻が最高・・・
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた馬鹿な時期が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f.　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

26 ：食いだおれさん：2005/12/21(水) 22:20:30

　 ,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　鰻は櫃まぶしが最高・・・
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた馬鹿な名古屋人が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f.　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

27 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 07:22:20

>>1の人、なぜ前スレ内で新スレ誘導しなかったのか、重大なルール違反。
「最高の鰻屋」というスレタイに反して、「うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。」という言葉や、
>>5の言葉が、糞スレ化に拍車をかけてる。
これからはたまには、削除依頼も行なって欲しいもんだな。
銭なしの学生なんかが躊躇して入り込めないような、店ネタ中心の大人の雰囲気が望ましい。

28 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 08:08:04

　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　　　ムシャ　　　　　　　|　　
　　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　　　　　|　　ぷらぷら
　　　　　 | ノ　　　　　ヽ　　　　　　（（　 | >>27
　　　　　/　　●　　　● |　　　　　　　　　J　　））
.　（（　　|　　　　( _●_)　ミ　・
　　　　彡､　　　|∪}=) ,ノ　∴ 　しけた釣りだクマー
　　　　　/　　　ヽ/＾ヽ　ヽ　。
　　　　　|　　　　ヽ　＼　|
　　　　　|　　　　　　ヽ＿_ﾉ

29 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/22(木) 09:46:38

プリーズ、教えてテルミー！
鮨のうなぎはタレがないのに何であんなに美味しいのですか！？
あの鮨を100個丼に入れてうなぎ丼にすべきです！
これは業界初なのですから。
回転寿司でやってみてみようかと思うのです。

30 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 10:42:46

ttp://www.uyagawa.com/
これの焼いてる機械って何？

31 ：梅田のプリキュアプリンセス：2005/12/22(木) 11:44:52

>>29
よくわからんがすごそうです。
100個だとおおくないでつか。

32 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 11:54:30

養護学校みたいなｽﾚだな

33 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 12:31:42

昔食った紀文の真空パックのうなぎが激ウマだった。。。
一回食べてみろ。

34 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 13:01:16

明日銀座に繰り出すので最高の店をご紹介下さい。
過去スレ読む時間がないので失礼を承知で御願いします。

35 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 13:08:15

うな紋がいいよ。

36 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 13:55:31

松屋デパートの上にある鰻屋がいいんじゃない

37 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 14:07:45

>>34
なんで鰻なの？
クリスマス位は違う方がいいよ。

38 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 14:18:50

34です。
早速のご意見有り難うございます。
参考にさせて頂きます。
自分は普段鰻をよく食べるわけではないのですが、なんだか明日は鰻なのです。
クリスマスだろうが正月だろうが関係ありません。
そういう時ってありません？

39 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 14:31:28

>>38
なんかそういわれたら、うなぎーな気がしてきた。

単純な俺が来ましたよ。

40 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/22(木) 16:44:10

<<34

KIKUKAWA!

41 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 20:09:17

明日はひょうたん屋休みか

42 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 20:59:20

>>30
これが遠赤外線のやつ？

43 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 22:48:14

　なあ、このスレの住人のおまいら

　クリスマスはケーキじゃなくて、鰻だよな！

　なっ、そうだよな、俺は信じてるぞ！

　毛唐の宣伝に乗るなよな

　日本人なら鰻だろう！！！

44 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 23:29:58

そんな>>43は中国産でうまいうまいとかイッテルw
そんな漏れはあなごのほーが好きw

45 ：逸見：2005/12/22(木) 23:30:22

>>43
さあみんなで、クリスマス用の鰻を考えよう～～

46 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 23:39:48

>>43
うなぎ風味のケーキ食えばいいじゃん

鰻をトッピングするとか

47 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 23:44:05

生クリーム
　　↓
スポンジ
　　↓
うなぎ蒲焼き
　　↓
スポンジ

・・・・鰻のデコレーションケーキorz

　　　　
　　

48 ：食いだおれさん：2005/12/22(木) 23:51:03

ひつまぶしのでっかいのにロウソク立てる
プラスほっとプレートでうなぎ焼きパーティー

49 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 00:03:41

生きた鰻に　ロウソク立てて　クリスマス

50 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 00:05:20

キッシュにうなぎ入れればいいんじゃね？

51 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 01:44:24

日本は七面鳥じゃなくて鰻にしようぜ
鰻関係者がんばれ
冬こそ鰻！

52 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 07:02:05

彼女の慢に生鰻入れる

53 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 08:55:39

うなぎぬるぬるプレイが最高！

54 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 09:47:52

>>52
どじょうじゃダメですか？

55 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 10:22:24

>>54
どじょうだと細くて気持ちよくないそうでつ。
しかも中にどんどん入っていってしまいます。

56 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 11:47:20

自演もいい加減にしろ

57 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 12:14:15

>>56
自演じゃないよに一票

58 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 12:58:04 BE:52194233-

荻窪でおいしい鰻屋はありますか？

59 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 13:05:55

八王子の高瀬

60 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 13:36:12

　　o　　　。　　　　　　　　　______o　　O　　。　　　。　°
　。　○　　oうな　　○　　／　　ｨ　　　　　○　　o　　　　○
　　　　　　　　o　　　　　 /ニニﾆ)⌒ヽ　　　　　　　　o
　　　　o　　　　　　　　　（・∀・　）__　）＜おまいらに素敵な鰻のプレゼントあげるからな♪(冷凍)
　　○　　　。　　○　／○　　○）／|,.　o　　　　　　O　 o
。　　o　　　　o　　 ∠∠______∠_／／　　　　　○
　　　　　　o　　　　.|／　　　　　|_／　　○　　　。　　o　　O　。
　o　　O　　　　　／￣￣￣/￣　　　o　　　。
　　うな　　。　ノ　　　　　 /　　　 o　　　　　　　　　O
　o　　　o　　ｙ　ｙ_ﾉ) 　ｙ　ｙ__ﾉ)　　　　。　　　oうな　　　　○
　　　o　　（ﾟДﾟ　）　（ﾟДﾟ　）　つ　　o　　　°　　　　　 o　　　。
　。　　　o　∪-∪'"~ ∪-∪'"~　　。　　。　o　　　°o　。
　　　　＿_　＿　。　　＿_ 　＿　　o　 o＿_ 　　　＿　°
　＿_ .|ﾛﾛ|／　＼　____..|ﾛﾛ|／　＼　＿_ |ﾛﾛ| ＿_. ／　＼
＿|田|_|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|田|._|　ﾛﾛ|＿

61 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 18:12:49

　 ,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　　八王子の高瀬が最高・・・
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f.　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!

62 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 19:31:02

>>58
あるよ

63 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 20:13:03

津のなんていうとこだったか忘れたけど
どんぶり一杯のうな丼が素敵。

64 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 20:23:27

うな藤だっけ？

65 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 20:38:54

新玉亭かも

66 ：食いだおれさん：2005/12/23(金) 22:03:25

たのんで５分くらいででてきたんだけど、伊勢定ってどうなん？

67 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 00:09:56

　　　　　(U　　 (し　　(U　　 (し
　　　　　(し (し／　　 (し (し／　＼　ﾒﾘｰうなぎ
　　　　 c )し/っ　　 c )し/っ
　　　　／　・ヽ　　／　・ヽ　　　　ﾐ"""＼
　　　　●__ノ::::ヽ　 ●__ノ::::ヽ　　　　(ﾟДﾟ,,)..>o i～し､
　　　　　(ﾟДﾟ,,)=i---(ﾟДﾟ,,)=i-----と.⌒ |)/⌒´''☆く
　　　　とヾ　υ:/　とヾ　υ:/　　　 / 　,ﾉ_i＿＿＿__i_＿
　　　　　ヽ.__::ν　　ヽ.__::ν　　　しし＿＿＿＿＿＿ノ
　　　　　　U"U　　　　 U"U　　　　　　 ━┷┷━┷┷━>

68 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 00:42:05

5分で出てくるってファミレスよりはえーな

69 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 05:49:02

八王子の志のざきなんか3分で出てきたよ

70 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 08:49:19

>>27
主な店のまとめとか希望。

71 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 09:20:44

>>70
まとめに載りたい工作員ウザ

72 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 09:43:25

>>66
日本橋？

73 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 09:56:57

昔、旅行先の長野県飯山市に本多っていう鰻屋さんがあったが、
今でも営業しているのかどうか、誰か知っている人いたら
教えてください。よろしく。

74 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 09:59:39

　　　　　　　／　　　　　　　　　　ヽ､
　　　　　　ィ　　　　　　　　　　　　　 i
　　　　／　　　　　　　 i　　　　　　ヽゝ
　　　 //´　　　／ノｲl　　　　　　　､ヽ
　　　　l　　 , ‐ィ ´ir'´〃',　　　　　　　ﾄl
　　　　{　 f三ﾐ'' ｱT ー-'ヽ　　　　　ﾉ
　　　　ヽ　!、´ /i　ヽ　　　 }､　　　 /
　　　　　ヽ　l´ .ﾉ　　｀ー 'ﾉ l　　　 l
　　　_,. - Jｨﾍ. ｀､''__　ヽ'ノノ　　 ,.人､　　　　＜俺は最高の鰻を求めるだけだ。
　　/　　／ヘﾍ　ｰ　　｀ィ＿／　　lヽ＼　　　　　　　求めるのは最高の鰻屋ではない。
　　l　　 _,＼　 /`ー,. ''_,.ゝ' 　 /　　 |　　　＼　　　　　　　　　それが人生だ。
　　|　r┴―┐'　r´-く　　　　ハ　　l
　　l　l＿　　 !　 .|　　ゝ、　 /　ヽ--
　 r '´__,.)～┤　 !ーi　ヽ /　　　｀７
　/ /, -‐- ､ l　/i　 |　　 /　　　　 /
　} '´ _, =-く┘'　　 l　　/　　　　 /
　l　'' 　 , ィ　　　　 !　/
　ヽ ‐ ´ ノ　　　　 | /

75 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/24(土) 13:13:43

野田屋うなぎっていつまで開いてるの？

76 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 13:58:49

>>74
ｶｺｲｲ!

77 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 14:02:38

>>76
バーか。鰻は作務衣のほうがおされだよ。

78 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 15:27:19

>>71
2chやり杉。

79 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 16:30:36

>>78
なぜ>>27にまとめを要求してるのか？
それは君がバカだからだ。

80 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 17:11:07

おまいら鰻の禁断症状ねｗ

81 ：食いだおれさん：2005/12/24(土) 23:02:22

>>43
食ってきたぞ
でも夜はケーキも食ったが・・

82 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/25(日) 01:13:29

ククク、バカって何であんなにバカなんだろうね（＾＾

83 ：名古屋のハードなお嬢様：2005/12/25(日) 01:27:51

鰻はおいしいよ。

84 ：森山直火太郎：2005/12/25(日) 08:09:23

川口の「十和田」よかったよ

85 ：食いだおれさん：2005/12/25(日) 10:09:33

今セブンイレブンのコマーシャルでうなぎ出た。
５０円引き。すげーうまそう！！！！

86 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/25(日) 16:18:59

>>85
マジですか？そのうなぎ店の場所を教えてござる！！＞＜

87 ：食いだおれさん：2005/12/25(日) 16:38:24

>>86
売り切れると俺が買えなくなるからそれは秘密だ。教えられない。
７のでっかい看板があったら、迷わず入って「うなぎー」と言え。

88 ：森山直火太郎：2005/12/25(日) 17:09:33

>>86-87
ｼﾞｪﾗｼｨが燃え滾るほどいいｺﾝﾋﾞだ

東大宮の「笹家」は素晴らしくよかったよ
炭火焼の魔術師の称号を与えたいぜ

89 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/25(日) 17:28:09

ククク、俺って何であんなにバカなんだろうね（＾＾

90 ：豊島区のﾉﾌﾞルメプリンス：2005/12/25(日) 17:53:01

偽者Uzeeeeeeeeeeee

91 ：食いだおれさん：2005/12/25(日) 21:01:26

鰻は月何回までなら病気にならない？

92 ：食いだおれさん：2005/12/25(日) 21:26:23

試せ

93 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 01:25:45

偶然だな・・・・今、セブンで買ってきた１４８０円（から５０円引き）のうな重を食べてるところです。
ところで、うなぎにビールって合いますかね？
ビールを飲みつつ食べてるんですが、これって正しいのかなーなんて思って。

94 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/26(月) 02:15:38

おうおう、アンタ食通さんだよ。東京ドームもアンタのこと認めてるよ。

95 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/26(月) 02:16:25

ククククク、年末までにアレな。金貯めたからアレいくからな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野田ズドン！

96 ：森山直火太郎：2005/12/26(月) 06:43:35

野田うなぎ本店は年内何日まで営業してるのかね？

97 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 08:56:37

スレタイが読めない香具師が多いな

98 ：うなっち：2005/12/26(月) 09:04:33

読めないんじゃなくって解釈がちがうんだお

99 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 10:00:17

>>97
最高の鰻屋は最高の鰻にあらず。
商業主義に汚染されたエセ評論家はカエレ！

100 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 11:46:34

特殊学級はここですか？

101 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 12:50:53

>>100
特別進学クラスですが何か？

102 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 13:09:01

>>101
院の特進？赤バッチですか？

103 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 13:18:39

>>102
粘着厨晒しああげ

104 ：三河爺マ：2005/12/26(月) 17:33:20

南千住は有名だが、ヤクザさんが多くて恐くて食べた気がしない

105 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 17:35:12

>>103
ああげってナンだ？
流石、特進クラスは違うわwww

106 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/26(月) 19:07:56

おうよ、おうよ！
ここはうなぎの書き込み寺だぜ！！

107 ：食いだおれさん：2005/12/26(月) 19:27:33

http://www.sej.co.jp/shohin/kanto/week5/zenkoku_new01.html
　　　　　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　ｌ　/　　　＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　| 　　ｌ　　　　　　ｌ　　|　　　　／
　　　| 　（ ~　　　　　　 _)　 |　　　／これは東京の見栄だけの鰻屋では体験できない味だ。
　　　 | 　 |　　　 ,―――.　ｌ　＜　これぞ「究極の鰻」と言えよう。こんな鰻には今まで出会ったことがない！
　　　　ｌ　.|ヽ　　　ー――' / 　　　＼まだ日本の宮崎にこんな鰻が残っていたとは。
　　　　ヾ |　＼＿＿＿＿ノ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

108 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/26(月) 19:34:05

>>107
さすが元アルフィーの人だ。言うことが違うこと間違いなし。

109 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/26(月) 23:29:29

俺Uzeeeeeeeeeeee

110 ：足立区のグルメプリンセス：2005/12/26(月) 23:57:47

>>109
おまえよくわかってるな

さすが東大出身だ

111 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/27(火) 02:10:00

そうだ、俺はうなぎ界の東大会計士だ！

112 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/27(火) 02:55:47

マジでさあ、年末調整のお金が入ったら野田店にいくから営業日教えてば。
あと、すきばし次郎とかいう回らない寿司屋にもいきたいね。江戸っ子らしく決めてみたい！

113 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 07:37:55

>>112
次郎はいちげんはごみ扱い。

114 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 14:48:01

荒れホーダイだな

115 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 15:05:51

>>114
パケホーダイですが?

116 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 15:15:47

>>107
　　　　　　＿ ,;;――――- ､
　　　　／　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　 /　　　　,,＿,,,,;;ヽ　　　　　 |
　　　/　　　/　　　　　| ｌ　　　　ゝ
　　 / 　　　|　-―‐　ヾヽ＿_ ゞ
　　 | 　　　| 　（て）　　（て）ヽ
　　 | 　　/　　ー　　　　ー|　ヽ
　　 | 　／"　　　　　　 _〉　|　 |　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ｌ; ''　ヽ　　　　　,-―-　ｌ　 |　　／さすが、山岡さん。このスレにふさわしい鰻ですね。
　　/　　　 |＼　　　ｌ＿_/　 /　 |　＜　1480円は究極の鰻の、「1400円」を丁度超えてますね。
　　|.　　　 |　＼＿＿＿／　　ｌ　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　ｌ;　　.／ｌ　　　　　　 | ヽ　 /
＿,ヾ-‐''|　ｌ　　　　　　| 　|　’`‐-;;,＿
　　　　　ヽ　ヽ　　　　/　/

117 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 18:56:57

墓場だ

118 ：梅田のプリキュアプリンセス：2005/12/27(火) 19:19:44

がうなぎを探しにきましたよ。

119 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 20:28:38

>>116番の栗田ゆう子
丁度じゃねえし50円引きで1400円切るし

120 ：食いだおれさん：2005/12/27(火) 20:29:42

切らねえし

121 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/28(水) 09:54:23

皆さん、今日で宅急便は最終便です。よろしくご苦労様でした。

122 ：食いだおれさん：2005/12/28(水) 15:19:02

きよはら＠長柄西（知る人ぞしるコロッケ屋の向かい）
特上￥2300

123 ：うなっち：2005/12/28(水) 18:41:05

うなっちは正月の食べあわせを警戒してますよ。がくがくぶるぶる。

124 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/28(水) 19:28:21

>>123
お前、このスマッドの目的に外れた書き込みをするでないぞ。
ネット荒らしに怒られてしまうからなあ。

125 ：食いだおれさん：2005/12/28(水) 20:05:17

>>豊島区のプリキュア(黒)
おかむらとんかつうなぎ店は30日までやってるよ

126 ：食いだおれさん：2005/12/28(水) 20:47:47

うーなーまいうー

127 ：年越し：2005/12/28(水) 22:37:39

今年は豪華に、うな蕎麦にしようかな。
どんべえだけど。

128 ：食いだおれさん：2005/12/28(水) 23:50:08

うなぎ、マンセー

129 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 00:13:33

豊島区のグルメプリンス[新前田]
こいつの攻撃に持ちこたえられるのかよ
ほんとうの鰻の愛好者たちよ・・・

130 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 00:28:52

アニメのセリフみたいだな。

131 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/29(木) 11:01:15

僕たちとうなぎ合コンしませんか？

132 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 11:53:28

帰れ、新前田。
40前のいい年晒して、恥を知れ。

133 ：森山直火太郎：2005/12/29(木) 13:41:12

今日は相撲原の「甚太」で直火焼鰻重をいただきました
明日(30日)は茅ヶ崎の「おかむら」
明後日(31日)はｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ鰻重の予定

134 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 14:50:40

>>133
ダメダメなプランだな。

135 ：森山直火太郎：2005/12/29(木) 14:59:38

>>134
元日営業してる鰻屋を紹介してくだされ(ｾﾌﾞｲﾚﾌﾞﾝ以外

136 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 15:18:09

>>135
しりません。

137 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/29(木) 15:20:46

それでは冬眠に入ります。
よろしくララバイ！

138 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 16:23:14

永久に冬眠しとくがいいさﾉｼ

139 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 16:42:17

三重県の実家に帰ってます。
こっちの鰻屋はとにかく安い。うな丼が８００円、１０００円、１２００円とか普通。
ただ蒸してないしたれはしつこいし、品はないといえばない。
でも、手軽なご馳走ってかんじでいいねえ。

140 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/29(木) 17:59:51

>>139番さん

たしかに安いですね。うんこれは安すぎるほどの安さです。
でもね、うな丼500円の店が新橋にあるんですよ！！やっぱりうなぎは江戸前が一番ってことですばい。

141 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 18:04:33

そうだな。800円は課長クラスだもんな。
すると、1000円は部長クラスで1200円は常務クラスな訳だな。

142 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/29(木) 19:16:28

その通りである。給料がうなぎのぼり！！

143 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 22:46:06

スーパーで買ったうなぎの皮を温めないでかたいまま食べるのがすき☆

144 ：食いだおれさん：2005/12/29(木) 23:21:55

食わず嫌いで、野田岩の名前でてたね

145 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 04:36:26

南千住。尾花

146 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 11:01:24

>>141
何それ？

147 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 11:02:01

お前等みんなBへ行けや。
スレ違いもいいところだな。

148 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 12:43:10

このスレ常駐者1～2名で確定。

ほとんど1人が一生懸命書いている。

孤独なんだね

149 ：梅田のプリキュアプリンセス：2005/12/30(金) 13:28:21

孤独だと言われたので助けにきました。

今日はセブンイレブンに急げ。

売り切れたら食えないぞ。

と街の人が言ってますた。

150 ：森山直火太郎：2005/12/30(金) 18:23:14

ｾﾚﾌﾞﾝの50円引き､今日までｼﾞｬﾝ
今日はもう無理｡「おかむら」でｹﾞﾛ吐く寸前まで飲み食いしたから

151 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 18:31:51

吉祥寺でうまいところある？

152 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 18:32:06

>>150
だから昨日>>134で教えたはずです。

153 ：森山直火太郎：2005/12/30(金) 19:00:50

だって明日から「おかむら」休みなんだもん

154 ：森山直火太郎：2005/12/30(金) 19:03:34

でもね､今日の「おかむら」500円引きだったぜ

155 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/30(金) 19:09:54

食わせてください、おせちうなぎ！！＞＜

156 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 19:21:55

>>154
ﾌｰﾝ

157 ：豊島区のグルメプリンス：2005/12/30(金) 22:10:38

明日は美里様が紅白初出場なので、君たちうなぎ門下生は絶対に見るように。
観ないとうなぎのタレかけてあげないわよ！

158 ：至高の鰻：2005/12/30(金) 22:17:04

>>152-154

セブンイレブンで無事、50円引きで買えました。　
31日になって夜食でゆうゆうと食う。

このスレの海原雄山のおかげだ。

みんなありがとう！！！

159 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 22:20:47

>>158
それ旨いの？

160 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 23:48:00

ｳﾏｲﾖ

161 ：食いだおれさん：2005/12/30(金) 23:53:49

四日市の松岡は、温め直しだな

162 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 01:04:05

年越し鰻

163 ：うなっち：2005/12/31(土) 10:18:23

帰省します。来年もくるからね！

164 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 10:33:04

うなぎのキモ串を何本か買ってきてバラして
そばに入れると美味いぞ

165 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 11:26:57

>>164
一般の人に勧めるようなもんではないだろ

166 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 11:32:46

>>165
年越しだから、そばだからGOOOOOOD

167 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 12:58:57

食い納めだな、そばと鰻食ってくるよｗ

168 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 13:05:03

また3日とあけず食うくせに。

169 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 13:52:08

三日から開いてるしなｗ

170 ：食いだおれさん：2005/12/31(土) 17:10:22

茅ヶ崎「うな一」は2日から営業するわよ

171 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 02:12:24

>>164
外道喰い一歩手前

172 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 15:43:19

せっかく宿が南千住なのに尾花いけなんだ

だれか2日都内でやってる鰻やでお勧めを教えてください。

173 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 19:25:41

上野のかめや一睡亭ならやってるかもしれないけどやってないかもしれない

174 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 19:33:56

>>172
銀座の銀重ならやってたど。

175 ：食いだおれさん：2006/01/01(日) 22:28:46

>>173-174
おお　ありがとう！明日出発前に寄ってみます

宿から尾花まで歩いていけるんだけど昨日はもう閉まってた。
予約する前に気づいてれば・・・

新宿の登亭て31日やってましたけど・・えらく設定が安くないですか？　
素通りしてしまったけど有名店ですよね

176 ：食いだおれさん：2006/01/02(月) 00:55:47

明日は、櫃まぶしでも食いに行くかな。

177 ：食いだおれさん：2006/01/02(月) 01:54:06

175は有名な外食板アラシで私設管理人気取り・アクセス禁止経験アリの船橋gurumeです。
反応しないで下さい。

178 ：d238.GtokyoFL64.vectant.ne.jp：2006/01/02(月) 02:13:21

勝手に決めないでくれよ。全く

179 ：食いだおれさん：2006/01/02(月) 08:53:36

正月から鰻食う汚まいらって・・

180 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/02(月) 08:57:58

お前ﾌﾟﾘﾝｽと呼ばれた俺のことをシットしてるだろ？
シット、シッティング、シット、シャット
ククク、これが三段活用だ。

181 ：食いだおれさん：2006/01/02(月) 22:53:34

>>180
新年早々おまえは何なんだいいったい

182 ：梅田のプリキュアプリンセス：2006/01/02(月) 23:16:22

あけおめ

183 ：食いだおれさん：2006/01/02(月) 23:21:07

ヨドバシのテナント？で入ってるうなぎやはやってるぞ
B級だろうけど

184 ：食いだおれさん：2006/01/03(火) 18:51:37

↑
お前にお似合い

185 ：食いだおれさん：2006/01/03(火) 20:00:34

>>183
ヨドバシって全国にあるんだが。。。

186 ：食いだおれさん：2006/01/03(火) 22:29:48

アフィリエイトで稼いでおいしいものを食べよう！！

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187 ：食いだおれさん：2006/01/04(水) 00:19:40

>>183
秋葉のうな小？接客がバイトで最悪だよｗ　
不味くはないけど。

188 ：食いだおれさん：2006/01/04(水) 19:42:05

>>187
胴衣・・うまいとおもうぞ

189 ：食いだおれさん：2006/01/04(水) 23:06:46

横浜ヨドバシの上のレストラン街にもうなぎ屋入ってたね

190 ：食いだおれさん：2006/01/05(木) 02:49:15

>>189
上にあるのか？

191 ：食いだおれさん：2006/01/05(木) 12:34:59

>>190
遅れて開店した。
>>187と同じ店。

192 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/06(金) 01:06:06

やあやあ、新年明けまして、明けてもよろしくドンマイ！

僕にもやっと来ましたでビックチャンス！！
今年中には超江戸前高級うなぎ店、尾花に行くことにしました。
ムムム、ただいま貯金中。本日のおはな貯金、マイナス４千円しかり。

193 ：食いだおれさん：2006/01/06(金) 12:07:06

おい、新前田のバカが、芸能人が来るｽﾚになついてる。いい機会だから追い出そう。
それにしても、クソにたかるハエみたいなヤツだな、相変わらず。
これでもう大方40なんだとよ、年www

　　芸能人がお忍びでやってくる店
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1026005761/l50

302 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/06(金) 03:41:01
俺もおあそびで参加できる超都会店舗を探しています！
うなぎが好きです。あとステーキは超好きでもしかしたらうなぎよかステーキの方が素敵なんつって（爆
教えてください！＞＜

303 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/06(金) 03:41:35
言い忘れました。わたくし芸能でござる。（芸名はヒミツ

304 ：食いだおれさん：2006/01/06(金) 04:02:52
ふーん。誰？

305 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/06(金) 04:08:29
ヒミツだってば。もう聞いちゃだめぞう。

194 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/06(金) 14:40:11

お前の書き絵はなかなかの実力だな

年www

これは農家の軽トラックを模しているのか！！

195 ：食いだおれさん：2006/01/06(金) 20:30:21

うなぎが食べたい
おいしいうなぎがたべたい
おいしいお店で食べたい

196 ：食いだおれさん：2006/01/06(金) 22:29:21

食べに行けばいいじゃん

197 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 05:41:07

>>195
うなぎが食べたくなーる
おいしいうなぎがたべたくなーる
おいしいお店で食べたくなーる

198 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 14:11:52

最近、横浜で仕事してるんだけど、この近辺って本当に旨い鰻屋ないね…。
教えて、エロい人。

199 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 15:34:01

>198
やや高いけど、横浜野田岩。西口から歩いて１０分弱。

200 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 16:38:31

やっぱ鰻桶だよ。
寿司桶に鰻重がびっしり入ってて、好きなだけ食べれちゃう。

201 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/07(土) 18:02:18

寿司前のうなぎはアナゴといってキャラクタが違うのですよ！

202 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 18:27:19

うなぎも大事だけど飯も大事。
飯がまずい店が結構ある。

203 ：森山直火太郎：2006/01/07(土) 18:41:36

大規模店は大概ご飯がぬるいよね
ああいうのはｱﾀｸｼは好かんですばい

204 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 18:45:28

>>199
一人前いくら？

205 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 18:50:38

野田岩なら養殖モンで3000前後で
天然(今はシーズン外)で5000前後かしら

206 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 19:00:54

>>204
http://www.yokohama-nodaiwa.yokohama.walkerplus.com/index.html
高いなあ。

それにしても最高な鰻を語る、うんちく自治厨がいなくなって良かった。
あんな奴が前スレで制限したから荒れたんだよ。

この頃は、中級鰻も語れて良いことだ。
だから、今回ちょっと協力してやるぞ。高いけど。

207 ：浜松在住：2006/01/07(土) 19:11:30

白焼きの旨さも知ってくれ

208 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 19:23:19

白焼きは天然塩でいただくのが好きです

209 ：199：2006/01/07(土) 19:34:38

>206
しかも１０％サービス料もとるんで、よろしくメカドック。
ただ店の雰囲気もそれなりによくて客層も結構アダルトで身なりのいい人が多いので仕方ないかと。
だけどサービスは結構きさくで好きだな。
僕なんか体大きいから「ご飯大森にしますか？」って聞かれた。それが本当に品がないぐらい大森。死ぬかとｵﾓﾀ

210 ：199：2006/01/07(土) 19:41:55

>203
ご飯が熱いのが好きなら関内の老舗わかなへどうぞ。あつあつが食えます。
自分は二度と行きませんがｗ

あと自分が知ってるとこだと、鶴見の荒井はまあまあ。
ちょっと遠いけど藤沢のはま吉はかなりいけます。

211 ：森山直火太郎：2006/01/07(土) 19:53:43

自分も「はま吉」はかなり好きだけど
「わかな」は評判だけで行きたくないす

212 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 19:57:23

>>209
うなぎじゃないんだけど、横浜ってサービス料込みでの表示が多いんだよ。

豆知識なんだけど、これ知ってた？

だから別に表記するってのは結構強気。もしくは東京資本。

213 ：209：2006/01/07(土) 20:23:07

>212
そうかな？
ホテルとかは当然のようにサービス料とるけど。
それ以外でも結構あるぞ。焼き鳥屋でもとるとこあるしｗ

214 ：209：2006/01/07(土) 20:42:57

＞２１１
わかなは、あのレベルで行列できてるかなあ。。。
まったく理解できない。

215 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 20:56:32

>>213
それが意外と違うんですよ。
東京とはちょっと違うみたいだ。

216 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 21:07:46

わ●なとた●みやは熱けりゃいいってもんじゃないんだよって典型的な見本だな

217 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 21:19:02

>198です。

>199さんはじめ、レスして頂いた皆さん、ありがとう。
土地勘がないので困っていましたが、仲々良さげなお店を教えて
頂き、感謝です。
藤沢辺りまでなら、十分に圏内なので、行ってみたいと思います。
そうですか、横浜にも野田岩ありましたか…。
これは来週が楽しみになりました！

勝手にageてしまってゴメンナサイ。

218 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 21:26:25

どうせ過疎板なのだから気にしなくていいよ

219 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 21:29:54

>>211
「はま吉」はうまいよな、うん。

220 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 21:44:29

はま吉かなり高評価ね

221 ：森山直火太郎：2006/01/07(土) 22:43:04

明日は浅草「飯田屋」でどぜう鍋をﾒｲﾝに
旬の鯰唐揚げとついでに鰻をいただくとしよう

222 ：食いだおれさん：2006/01/07(土) 23:16:24

足立区と埼玉の境にある鰻屋さんｳﾏｰ
隣りのﾄﾝｶﾂ屋さんもｳﾏｰ

223 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/08(日) 01:49:19

森山くんはアレかいねそのところ。
きくかわとか行ったことあるのかいね？
まあ高級超うなぎ店だから難しいけど、そのところはどうなおのよ？

224 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 02:04:45

飯田屋はどぜうではなくてどじょうじゃないの？

225 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 02:10:34

埼玉の鰻屋
うまい店が多いのは、なぜ？

226 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 07:36:50

まずい店も多いよ

227 ：森山直火太郎：2006/01/08(日) 08:01:16

>>ﾁｷﾝ南蛮人
きくかわ店は我が鰻の師に行くなと言われて行ってない
ご飯は熱々だがむれてないらしい

>>224
看板は「どぜう」になってるけどどっちでもいいと思うだぜ

228 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 11:20:48

>>205
天然のほうがおいしいの？

229 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 11:36:37

必ずうまいとは限らないよ

230 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 12:06:39

川越「小川藤」の婆ちゃん、志村けんみたいで面白いよ

231 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 12:18:28

>>230
加護ちゃんがアイーンするなら良い。

232 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 12:24:30

いやあ「小川藤」反則だよ
笑い堪えながら食ったから味なんかわかんなかったよ

233 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 14:52:18

>>228
天然は当たりはずれが大きい。
俺が行く店は選ばせてもらえるが、それでも食べてみないとわからん部分もあるし。

234 ：森山直火太郎：2006/01/08(日) 19:40:26

森山が行く店も選ばせてもらえるが､それでも食べてみないとわからん部分もあるので､その日の予算で選んでもらってるさ

235 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 22:37:15

>>233
選ばせる・・・・嘘だろ。店の名前は？

236 ：食いだおれさん：2006/01/08(日) 22:59:50

>>231
激しく胴衣

237 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/09(月) 03:41:11

俺も選ばせてもらってるよ。いつも並が多いけどな！特盛はご飯より肉が多くてゴージャスなのだな。

さて、来週は尾花屋うなぎ店に突入します。貯金はまだ無し！大丈夫なのか！！

238 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 11:33:32

>>235
嘘じゃないよ。
大きいのから小さいのまで一通りもってきて、選ばせてくれる。
値段は当然、うなぎによって変わるけどね。

239 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 11:45:42

>>238
俺もそういう店一軒知ってる。全然有名じゃない小さな店だけどね。

240 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 12:34:51

>>238
「もってきて」って、活きた奴持ってくるのか？

241 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 12:58:01

>>240
うん、活きたやつを桶に入れて持ってくる。

242 ：199：2006/01/09(月) 13:08:22

人にすすめてたら我慢できなくなったので、久しぶりにはま吉へ。
香ばしく焼かれた美しい鰻、おいしい漬物、肝吸い、そして辛味もあり香ばしくもある山椒。
ちょっと今回はご飯が軟さか過ぎた気もしたけど、やっぱり最高。お茶が２種類でる心遣いも相変わらず。
あの山椒を少量振り掛けると鰻の旨味が引き立つんだよな。
立地と雰囲気を考えれば高いと感じる人もいるかもしれないけど、やっぱ一つ一つのことがしっかりとした名店だと思う。

243 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 15:19:10

はま吉の親方、団扇捌きが美しいよね

244 ：199：2006/01/09(月) 16:27:33

>243
待ちながらうちわさばきを見たいんだけど、あの店中は微妙にしか見えないんだよねえ。

245 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 16:41:29

簾越しだからね

246 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 17:19:51

はま吉＞＞＞伊勢定　＞＞＞野田岩＝美国屋

247 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 17:24:58

伊勢定そんなに上かよ

248 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 20:05:32

とん太＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞はま吉＞＞＞伊勢定　＞＞＞野田岩＝美国屋＝⑤

249 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 20:32:23

>>248
貴様は新前田か？

250 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 20:55:58

宮川＞＞＞伊勢定＞＞＞東屋＞＞＞安斎

251 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 21:06:54

安斎＞＞＞登亭＞＞＞宇奈とと＞＞＞ぽんぽこ亭

252 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 21:16:10

ぽんぽこ亭＞＞＞小川藤＞＞＞いちのやｱﾄﾚ店＞＞＞萬店

253 ：食いだおれさん：2006/01/09(月) 23:48:56

田川＞＞＞＞＞＞東家＞＞＞安斎

254 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 00:00:51

>>252
川越市民乙
小川藤懐かしいな。高校の時以来行ってないが、おばあちゃんまだ御健在？

255 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 00:08:37

グルプリ＞＞＞＞（未来永劫越えられない壁）＞＞＞野田岩・尾花etc

256 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/10(火) 00:25:21

ククククク、俺は夜中にでもインターネットするちょっとワルな厄年男だ！

257 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/10(火) 04:55:03

むうう！金策尽きたし！

258 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 06:14:23

>>254
去年は生きてたぜ

259 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 07:44:21

伊勢定＞＞＞越えられない壁＞＞＞ｾﾌﾞﾝ

260 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 10:30:38

>>238
だから店の名前は？嘘なんだろ？

261 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 12:18:32

>>260
なんで教えなきゃいけないんだ？
グルプリみたいなのに来られたくないから、書きたくない。
地域スレには書いたけどなー。

262 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 13:15:09

ネットで評判の江戸川橋の石はし行ったけど、はま吉の方が美味しかったよ。

石ばしは、ここでの評価は、どんなもんですか？

263 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 13:47:25

>>261
全くだ。
今のここの住人のレヴェルじゃ、自分の大事な店なんか、到底
晒す気になんて成れないよなぁ。

264 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/10(火) 14:27:37

いいから店教えろよ。
ああん、アレか？お前ら俺みたいな番長格が店に来るとビビって怖まるんだろ？
安心されたし、当方うなぎにはやさしい男でござる！

265 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 16:34:10

前に回ってうなぎに聞けばいいのに。

266 ：森山直火太郎：2006/01/10(火) 20:53:40

>>新前田橋
「うな八」は3000～10000円の鰻重のうち
8000～10000円のを積極的に選ばせてくれるらしいぞ
番長格なら行くべきだぜ

267 ：食いだおれさん：2006/01/10(火) 21:34:25

>>264
おまえに教えたい椰子なんていないよ。

268 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/10(火) 22:21:08

おいおい、森山元首相かよ？
その高級うなぎは常磐線で言う所のどこの駅から行くのだ？
マジ行っちゃうよ？マジで。シダックス券は使えるんなろうな？
俺は行くときは行く男、一万円を風で斬る男だぜ。

269 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/10(火) 22:25:39

あい、すいません、すいません。
私、お得意のインターネット調べで見つけてしまいましたわ。うな八店。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad/7560/yokusitu/masikounahati.htm
これは遠いわね。益子っていえば島根県やわね。ジェット機よりも遅い特急はまかぜで眠りながら行くやね。

さすがこのうなぎを出してくるとは、森山おまえ忍者だな！

270 ：森山直火太郎：2006/01/10(火) 22:30:46

相変わらず惚れ惚れするほど見事なﾎﾞｹっぷりだぜ

271 ：食いだおれさん：2006/01/11(水) 00:14:21

>>296
久しぶりにきたらこのスレおまいに乗っ取られてるじゃん。。
しかも天ぷらスレとかにも増殖してるし。。

272 ：食いだおれさん：2006/01/11(水) 00:59:55

感動したうなぎは三島の「桜屋」。とろけるようなうなぎと香ばしい香りにやられます。
金額に応じてうなぎの枚数が増えるのがすごい。2300円で女性は十分満足できます。

273 ：食いだおれさん：2006/01/11(水) 10:00:31

偶然だな。三島には「桜家」という老舗の迷店があるぞ。

274 ：食いだおれさん：2006/01/11(水) 20:48:28

(汚)名店とも言う

275 ：食いだおれさん：2006/01/11(水) 23:20:16

桜家が正しいが、どっちもうまいのにかわりはないｗ

276 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 12:48:27

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1118837842/610
>610 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 08:51:55 ID:GgkPx6r10
>シナ産うなぎは怖い
>
>仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長（台湾人華僑で
>日本語ペラペラの人）の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
>何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖？って聞いたら
>「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
>だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
>おけば日本産ウナギだと。
>
>まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
>飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
>言ったのよ、そしたら「絶対食べません！！！！」
>って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・
>
>何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
>お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
>で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
>死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
>50元前後って言ってた。
>
>それ以来、マジでウナギ食えない・・・＿|￣|○

277 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 13:46:10

>276
カニもシャコもそうだよ。海底のゴミみたいのを食って生きてる。
死体なんざありゃ、がっつり食ってるだろうな。
あ、あと今が旬のワカサギ。釣りの餌はウジ虫だからな。
美味けりゃ人肉だって食うぞ、オレは。

コピペにレスすんのもなんだけど貼ったヤツに教えといてやる。

278 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 14:19:55

エサのこと考えてたら魚介類は食えないよなぁ。

279 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 14:26:44

>>美味けりゃ人肉だって食うぞ、オレは。

魚と同列かよ　

280 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 16:01:32

>>276
お前のせいで、全く関係ないスレが荒れてるな。
スレタイよんでんのか？通報するぞ。

281 ：食いだおれさん：2006/01/13(金) 21:54:38

人肉よりうまいものはないというが・・・

282 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 01:46:47

国産を偽装するシナウナギの実態
http://straydog.way-nifty.com/yamaokashunsuke/2005/07/post_9fc7.html
http://www.daichi.or.jp/pc/back/03130/osusume/03130o.html
http://www.rakuten.co.jp/masutomi/520711/601120/
http://www.rakuten.co.jp/masutomi/info.html
四国の鰻はもう食わん！

283 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 01:52:05

>>276
それってシナの現実の中ではましなほうだよ。実害ないんだから。
薬品汚染の池とかのほうが怖い。

にしても稚魚を放流して日本産とは初耳。これはマスコミで問題にすべきだな。

284 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 06:46:29

中国の不利になることはマスコミは口に出すことが出来ない

285 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 08:54:35

>284
お脳が暖かいヤシだな。儲けてるのはやくざだろ。ってことは(ry

286 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 18:05:58

>>283
>にしても稚魚を放流して日本産とは初耳。これはマスコミで問題にすべきだな。

常識。

287 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/14(土) 20:32:11

みんな高いお金をはらってきくかわを食べればいいのにね。

288 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 20:47:53

あんなもん食えたもんじゃねいよ

289 ：食いだおれさん：2006/01/14(土) 21:14:41

ってともだちがゆってた

290 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 00:24:51

よく海で水死体が上がるとなまこがビッシリ付いてるらしいよ
だから地元じゃなまこは食べないらしい

291 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 00:26:28

ぐるぷりを飼料にしたうなぎ売ればいいのに

292 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 00:52:55

>290
だ・か・ら～、そういうモンだから。喰うんだよ普通に。

293 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 01:06:57

うまけりゃいいじゃん

294 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 01:27:57

>>290
そーなんだ
水死体といえばカニ・エビ等の甲殻類だよね
シャコとか、伊勢えびとかも食べて大きくなってのかな？
カニ味噌とかありがたがってるけどあれって・・・

295 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 02:29:53

人食いざめで出来たカマボコ食ってるかもしれないもんな

296 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 03:16:10

>>295
漁師はそんな大変な漁はしない

297 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 14:39:46

ゲテモノ食いスレになりそうな予感

298 ：これまだ売ってる？いつまで？：2006/01/15(日) 16:39:08

http://www.sej.co.jp/shohin/kanto/week5/zenkoku_new01.html

炭火うなぎ蒲焼重（国産） 12月25日（日）発売

脂ののった「宮崎産」のうなぎを、
秘伝のタレに漬け込んでから炭火でふっくら焼き上げました。
身が大きくて柔らかなとても豪勢な蒲焼重。
香ばしいうなぎにツヤツヤ御飯、特製ダレに山椒の風味と、
思わずお腹が鳴りそうです。

※商品価格は特に表示がない場合、すべて税込み価格です。
※地域・季節によりお取り扱いのない商品もございます。
※店舗によって発売日が前後する場合がございます。
1,480円
首都圏限定

299 ：にょろ：2006/01/15(日) 21:45:57

鰻、食べに行きました。
前はトンカツ屋だったのに、鰻やに気が付いたらなってた。
おいしかったぁ。最近のヒットかも。
あんなに美味しいのにあんまり人入ってなかったなぁ。
あんまり知られてないのか?

300 ：食いだおれさん：2006/01/15(日) 22:45:07

旨いとんかつ屋に行きたいPart16
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1130228029/

702 名前：食いだおれさん[] 投稿日：2006/01/15(日) 18:42:19
馬場の「とん太」は隠れた名店だと思う。

703 名前：食いだおれさん[sage] 投稿日：2006/01/15(日) 18:47:37
その店もうないらしいよ。

301 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 00:00:40

とんかつとうなぎか
まったく正反対の食べ物のような気がするが・・・

302 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 01:08:00

両方とも東京のたべものですよ。
そばとてんぷらもね。

303 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 06:46:49

とんかつ・うなぎ・そば・天ぷら…ぜんぶ夏になると食べたくなるなー。
天然ウナギと蕎麦は夏は食べないけど。

304 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 07:16:49

グルメぶってかっこ付けなくても食えばいいじゃないか

305 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 09:28:22

>>302
はいはい、３スレくらい前に戻ろうね。

306 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 10:33:07

支那の養鰻場の餌は、人糞だぞ。
ある意味、死体より汚いものを喰ってる。
支那人どもの活きグソで育った鰻・・・

307 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 10:39:52

>>298
【謎の粉】弁当業界のタブースレ【謎の食品洗剤】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bento/1130955737/

308 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 17:14:06

>>295
血と骨の見すぎ

309 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 20:03:16

つhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092181356/

86 名無しさん＠お腹いっぱい。 New! 2006/01/13(金) 15:05:54 ID:mUDvwCzp

☆☆☆！！中国産うなぎは怖い！！☆☆☆

仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長（台湾人華僑で
日本語ペラペラの人）の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖？って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。

まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません！！！！」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・

何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。

それ以来、マジでウナギ食えない・・・＿|￣|○

310 ：食いだおれさん：2006/01/16(月) 22:26:48

>>309
ｼﾂｺｲ

311 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 02:11:06

＞両方とも東京のたべものですよ。
＞そばとてんぷらもね。

おいおい・・・・
そのうち「剣道の起源は東京」とか言い出しそう

312 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 03:35:25

普通に「野田岩」か「尾花」でいいじゃん

313 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/17(火) 09:54:20

俺はその両方かしら行こうと思っている通だけどな！

314 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 10:11:08

>>312普通じゃないよ、やめとけ

315 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 11:51:04

尾花は行列、野田岩は奉仕料がネックだね。昼も奉仕料取るのかな？

316 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 12:29:07

雄花不味くないけどあのふんいきが嫌
の大和の方がいい

317 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/17(火) 13:10:36

行列ということは超名店だという事だな。ウム。
お前達の家には行列できまいから。

318 ：食いだおれさん：2006/01/17(火) 17:11:42

>>315
昼も取るよ。
たいして奉仕しないクセに。

319 ：315：2006/01/18(水) 08:26:42

昼も取られるのかぁ・・・前川は夜だけだと思ったけどなぁ。

320 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/19(木) 12:58:05

最近ステーキを食べ過ぎて太ってしまいました＞＜！
これからは心を入れ替えてうなぎを食べてダイエットに望む所存でありまそん！

321 ：食いだおれさん：2006/01/19(木) 13:13:42

色々食べたけど遠いけど俺的には尾花が一番だった。
それと比べると野田岩はあまり美味しくなかったよ。
まぁ人それぞれ好みもあるだろうけど俺の周りでも尾花を推す人多いよ。

322 ：食いだおれさん：2006/01/19(木) 22:27:05

　尾花に一票

323 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 06:40:54

明日雪降ったら尾花行くチャンスかも

324 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/20(金) 08:42:43

よしきた！明日行ってやる！＞＜

325 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 08:43:36

　野田岩に百票

326 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 09:03:07

おまいら新規に開拓する気は無いのかよ・・・。

327 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 09:16:38

ごめん…

328 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 10:59:57

穢ｽﾚまっしぐら

329 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 13:13:07

他人のオリジナルテンプレの、新スレができたとたん、
そっくりコピーして作られた悪質、重複な、大陸工作員スレ。

日本人が俺俺系列に攻撃されています。コピペ推奨。

どんどん書き込め。

横浜中華街でお気に入りのお店を紹介してください11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1137405491/

330 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 20:13:36

よし新規にひょうたん屋銀座6丁目支店を開拓してやるぜ

331 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 21:58:07

尾花はうすい。天然鰻はぼったくり。

332 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 22:15:14

尾花は確かに旨いと思うが、鰻も御飯も柔らか過ぎ。
次食べるのは総入れ歯になってからでいいな。

333 ：食いだおれさん：2006/01/20(金) 23:13:34

そういう言い回し好きだな

334 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 01:02:27

なあ、天然うなぎの卵見つけたら、１００万円やるよ

335 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 06:40:05

調子にのるなバカ。自分で探せ、そして海底深くに沈んで死ね

336 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 12:27:05 BE:52194233-

>>319
前川って予約しなくても可能？

337 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 13:36:13

前川ってロースター焼きのくせに
TV出演の時だけ炭で焼く
あの前川の事？

338 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/21(土) 16:17:37

尾花店いってきます！！突撃特攻隊です！！

339 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 16:36:29

浅草の前川は？

340 ：森山直火太郎：2006/01/21(土) 16:48:48

>>338
待ち合わせは何時にする？

341 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 17:19:58

>>336
平日昼なら大丈夫。夜と土日は予約した方がいいと思う。
その際、窓際の席にしてもらうといい。
今の季節はないけど、天然ものは炭火じゃなかったかな?

342 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 17:27:29

>>341
養殖は炭火なの？

343 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/21(土) 17:45:45

>>340
もしもし、もしかしてホテトルのお嬢さんですか？

344 ：森山直火太郎：2006/01/21(土) 17:48:02

ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
豪雪で道路が寸断されて出れません＞＜

345 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/21(土) 17:49:34

これだから郊外在住の嬢は困る＞＜！

346 ：森山直火太郎：2006/01/21(土) 17:59:18

明日は練馬に出張ｻｰﾋﾞｽがてら
杉並の八幡前うなぎ店に行くぎゃ

347 ：食いだおれさん：2006/01/21(土) 18:00:28

>>342
いや、確かじゃない。気になるんなら問い合わせてみて。

348 ：食いだおれさん：2006/01/22(日) 02:16:12

うな重の特上をたべたい

349 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/22(日) 12:05:50

>>348
お前会社社長だな！

350 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 15:58:36

おうよ
八幡前うなぎ店で特上いただいて来たぜ

351 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/22(日) 20:15:18

森山君はこのトピの中でも頑張っておる！そういうことでよく頑張っておる！
そして特上をたのむその度胸。立派なりかし。来月の家賃は払えまい！でも立派。
君をうなぎ大臣外交官に推薦しておく！

352 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 20:17:59

いやねその店､特上の更に上があるのよ

353 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 20:19:45

因みに家賃はﾎﾞｰﾅｽ前以外滞納した事はｱﾘﾏｾﾝ

354 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/22(日) 20:34:39

なるほど、光熱費をばっくれるその精神立派や

355 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 21:12:49

今月はまだﾎﾟｹｯﾄﾏﾈｰ残ってるから
「はま吉」と「ひょうたん屋」と「やしま」行くもんね

356 ：食いだおれさん：2006/01/22(日) 21:27:49

うなぎの板前になるのには、何年ぐらい修行すればいいのかなあ
もう３０越えてるんだけど、まだまにあうかな？

自分で仕入れて、自分でさばいて、最高のたれを作り出して
自分の納得のいくうなぎをお客さんに食べてもらいたい

ここ何年かづっと考えてきたが、
転職するならもう子に時期しかないかなあ・・・

357 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 21:40:34

「焼きは一生」って言うくらいだから遅いという事はないと思うよ

358 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/22(日) 21:53:14

356番台さん、タレはスーパーでうってる小さいタレを２つかけるのがうまいデスヨ！
遅ればせながら伝授しておきます。俺はいつも必ずたれ大盛りで頼みますから。これ江戸まい。

そんで森山ブラザーに教ええてあげてほしいのだけど、
「はま吉」と「ひょうたん屋」と「やしま」ってのはどこのお店ですか？
ここのうなぎ道場では隠し事は許しません。

359 ：食いだおれさん：2006/01/22(日) 21:56:00

相当な修行してそうだよな。

360 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 22:00:10

おうよ俺っちは隠し事なんて微塵もしねえ江戸前郊外っ子よ
「はま吉」は相撲の国で
「ひょうたん屋」は松坂屋の裏で
「やしま」はﾁｬｷﾁｬｷの下町刃傷町だぜ

361 ：森山直火太郎：2006/01/22(日) 22:04:48

ｽﾝﾏｾﾝ松坂屋裏店は支店の方DEATH＞＜

362 ：食いだおれさん：2006/01/22(日) 23:06:19

>>356
技術以外に家庭的・金銭的な事情でまちまちだと思うから、一応参考ぐらいにはなるといいんだが。
俺の地元のとある鰻屋の旦那は二十歳ぐらいから修行して独立したのが40過ぎたあたりだったそうだ。
ガチで野望があるのならいいと思うが、もし半分趣味みたいな、「興味があります」程度なら厳しいと思う。
最後にネガティブな印象を与えるようで悪いが、その旦那は真面目な職人さんだったけど近年の不況で店閉めちゃったし。
長文すまん。

363 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 00:06:43

かなりの特殊技能だよな。簡単になれるならそこらじゅうに店があるはずだし値段も張らないと思う。

364 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 00:50:38

そんなに難しいのか？
最近はやりのシロウト手打ち蕎麦屋みたいに増えてくれれば
競争で値段が下がると思うのだが。

365 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 01:03:37

>>363 >>364
活鰻だったら捌くのからすら難しいんじゃないかな・・
死んだ鰻とか、スーパーにあるみたいな工場で出荷されるようなレベルならここのスレ住民は満足しないと思うよ。
ここで話題になる有名店はそれこそ捌きたて、焼きたてだろ？
あと去年は不漁だってニュースで騒いでたし、それなりの鰻なら値段も高くなるでしょ

366 ：365：2006/01/23(月) 01:09:01

>>362
あとお前はもうちょっと応援してやれよｗ

367 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 07:54:36

>>364
蕎麦は逆に高くなっているよ。

368 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 08:47:28

中途半端な趣味的な気持ちじゃ
絶対無理だよな

食べるのが好きとはまた別の次元の問題だよな

でも気持ちはわかるだろう・・・

369 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 09:53:08

浜名湖周辺は何であんなにうなぎ屋があるのかが不思議。
辺鄙な場所なのに、数十ｍ間隔くらいであるしなぁ。

370 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 11:30:27

ここのコテは糞ばっかだな。
平気で付き合ってるお前等の気が知れんwww

371 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 12:56:56

>>368
うん、でもさすがにちょっと無理かもな。
脱サラして数年でできる仕事では絶対ないと思う。

372 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/23(月) 16:20:48

皆さん、ついにうなぎの名店舗、尾花うなぎ軒に行ってまいりました。
場所はそれ南千住。男達はうなぎで勢力を付けてから吉原に行くというものです。

さすがは江戸前の名店、うなぎを頼むとチョット40分待てと、そのように言われてしまいます。
トイレに連れて行かれてカツ挙げされるのかと思いました（笑）
そうか、この店では注文を聞きつけてから、ご飯を炊いていたのか。納得。

そしてビッグコミックスピリッツを読み終わった頃にやっと出来あがったうなぎ丼はまさに恐るべき恐ろしさ。
これはまさに作りたて、湯気が立っているほど、ふっくりぷりぷりジューシーうなぎでした。
そして、ご飯のタレが旨い！昨今ではスーパーでも売ってるタレですが、やはり旨い！
僕はこのタレだけでご飯を食べられると思うのです。

皆さん、尾花店にはキャッシュローンをしてでも行かなければならないと言わざるを得ないでしょう。
ここは、泣く子もしゃべる超名店でした＞＜！

373 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 19:07:07

泪橋のセブンでうな丼なんか売ってねーぞ　この山谷ずまいめ

374 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 20:00:47

なんたって　神田の　ととや　の　500円鰻丼が最高だ。べらぼうめ

375 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/23(月) 20:38:04

ふふふ、お花店をしらない坊や達がいるね。
500円でうなぎが食えるのかしら（ププ笑い

376 ：森山直火太郎：2006/01/23(月) 21:04:24

お前が言うんかい！

377 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 23:15:45

プリンス＝コテなしｱﾗｼ

378 ：食いだおれさん：2006/01/23(月) 23:25:50

本当にお願いいたします、プリンスさんこの板から出て行ってください。
前のような良スレでみんな語り合いたいのです
名前を隠してアラスのもやめて下さい。

あなた以外は、みんあ本当にうなぎが好きなんですよ

どうか、お願いいたします。

379 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 11:14:56

そうだそうだ。
>378の言うとおりだ。あの馬鹿がちょっかい掛けてるスレは、みんな荒れ、
廃れて来てる。
どこでも鰻板の糞コテだって知ってるから、この板そのものが小馬鹿に
されてる。だから、いい書き手も入って来ない。

380 ：梅田のプリキュアプリンセス：2006/01/24(火) 11:55:09

>>377-399
プリンスだけだと差別ってみんな言うので戻って来ましたよ！

セブンの浜名湖よりうまい、うなぎマダ売ってる？

381 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 12:20:28

変な虫どもに寄生されて、今ではグルメ＠外食最悪のスレ

382 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 12:41:44

[丼]B級うなぎ総合[輸入]
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1090126798/

コテ連中は全員ここに行けばいいのに。
内容はこっちで充分だし。

383 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 12:47:19

>>382
それは輸入のみ、国産のまずい鰻ははいれません。

384 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 13:53:25

>>383
やつらにはどれ食ったって同じだろ。

385 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 16:12:36

自治スレないの？
とりあえずID入れようぜ

386 ：八流以下の場末親爺 ◆PlbotJkCK. ：2006/01/24(火) 22:18:25

>>356の旦那
自分の仕事がルーティンワーク化をするのに５年
お客様が納得いくのがさらに１０年

自分の体力のピークが４５才

最近独りで店やるのが辛くなってきました。

以上の文章から、意を汲んでください。

387 ：食いだおれさん：2006/01/24(火) 23:31:23

プリンスが盛り上げてるのも事実だが・・

388 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 02:24:46

クソスレ終了だな。

389 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 09:39:49

>>387
どうみても盛り下げてる。
つーかまともな人間は引いてる。

390 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 11:51:30

退職して蕎麦屋か鰻屋でもやろうかと思っていたのだが
そんなにキツイのなら無理かなあ

391 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 12:19:16

>>390
「キツイのなら無理」とか思ってる時点でダメ。
普通に働いておけ。

392 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 12:41:52

>>386
おゝ、大将！！！
元気だったかい？
あんた、このｽﾚの惨状見兼ねて来てくれたのかい？
また、昔みたいに大将の語り、聞きたいよ。
俺も去ろうとしてたところだった。
また会えて嬉しいよ。

393 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/25(水) 15:09:35

俺はシットされてるのか！

394 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 16:04:10

>>387
レス数が積み上がることと、盛り上がることは別。
ゲロプリが盛り上げてるなどと、何処をどうしたらそういう考えが浮かぶんだ？
あぁ、あんたゲロプリのコテ外しか。

395 ：八流以下の場末親爺 ◆PlbotJkCK. ：2006/01/25(水) 16:49:38

>>392の旦那
お久しぶりです。

スレの中でのお話しがメビウスの輪になっていたんで、
輩の様な場末の出る幕じゃないと引いていたんですがね、

新規でこの稼業に飛び込みたいというお方がいらっしゃったんで、
ちょいとカキコさせて頂きました次第。

そういやぁ昨日、
帳簿屋の旦那が（税理士）今年の源泉徴収表を持ってきて
「今月から源泉徴収を上げるように」とおっしゃってお帰りになったんですよ。

うちの店は２５日〆なんで、給与明細を付け始め、税金を打ち込む段になり、
徴収表と照らし合わせてみると、
輩のしょぼい給料でも源泉徴収額３４％も増えてるじゃぁありませんか。

こりゃ今月お給料を頂いた皆様の消費行動が
思いっきり冷え込みそうな悪寒を感じ、暗澹たる思いでございます。

今年の冬は文字通り寒い冬になりそうです。
季節柄、お風邪などを召しませぬように。

396 ：食いだおれさん：2006/01/25(水) 16:52:39

>>390
悪い事言わない。普通に働け。

397 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 01:06:26

でも、鰻屋なんていい夢もってるじゃねぇか
気持ちはわかるぜ

398 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 04:53:35

他のスレッドで、あまり良いこと言われてないから、
心配になって久しぶりに覗いてみたけど、
何なんだ？この特殊学級丸出しのスレは？
ワインに合わせるだの云々なんて語っていた頃は、兵どもが夢の跡？

せっかくだから、面白いデーターでも残して帰るよ。
なんだか、昔と雰囲気が違うからスルーされそうだけど。

1967年時の各うなぎ屋の値段だ。
神田川　うな重400～600円
秋本　　うな重350/400/500/1000円
山の茶屋　うなぎ定食　昼1600円　夜2300円
野田岩　うな重400～1500円
尾花　大串1000～1500円　うな重300～500円
重箱　うな重600円

399 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/26(木) 09:06:17

おいおい、そのような安いうなぎはどこに行けば食べられるのだ＞＜！

400 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 09:55:02

>>398
おゝ、大将とかおまいさんとか、見識のある歴々が戻って来てくれない
と、ここはもう駄目だぜ。
グル板きっての良スレとまで言われた昔日の栄光は（ry

401 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 10:18:25

>>398
おおざっぱに言えば、現在の七分の一ほどでしょうか。
『重箱』で、コースでなくうな重単品が注文出来た事が、驚きです。

402 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 10:21:36

>>400
そんなことしらん

403 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 14:17:37

>>398
東京オリンピック前1963年のデータもあるよ。（柴田書店「東京いい店うまい店」）
神田川　うな重（出前のみ）350円より。店で蒲焼650円より
山の茶屋　うなぎ定食　昼1400円　夜1800円
野田岩　うな重350円より
尾花　大串100円より。　うな重200円より。
重箱　コース1600円より。鮒、鯰、鼈時価。

当時の最高級店は竹葉亭で、コース2500円より。

404 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 14:23:12

>>403
もうちょっとまて、話が盛り上がる前に理解しにくい情報だけ二回も書くな！

405 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 14:28:04

もう一言いわせろ。
京橋小満津は蒲焼1000円から、重箱500円からだったから相当の高級店だった。

406 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 14:33:12

>>405
だから今の値段とか自分の意見を同時に書かないと、見てても特徴がすぐに理解できないんだって。
情報コピペするならバカでもできる。

407 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 19:37:12

とん太のメニュー
　　　　　------　　特選定食　　　------
　　　　　特ロースかつ定食　　　　　　１８００円
　　　　　特ヒレかつ定食　　　　　　　１８００円
　　　　　特ミックス定食　　　　　　　２１００円
　　　　　　　（エビ２本、ヒレ、ホタテ）　　　　　　
　　　　　---------　特製かつ重　----------
　　　　　ロース重　　　　　　　　　　１４００円　
　　　　　ヒレ重　　　　　　　　　　　１５００円
　　　　　海老重　　　　　　　　　　　１６５０円
　　　　　---------　　定食　　　----------
　　　　　上ロースかつ定食　　　　　　１２００円　
　　　　　上ヒレかつ定食　　　　　　　１２００円
　　　　　上ミックス定食　　　　　　　１２００円
　　　　　　　（エビ、ヒレ、ホタテ）
　　　　　海老フライ定食　　　　　　　１４００円
　　　　　その他、季節メニュー各種
　　　　　--------　お昼の定食（11:00～14:00）--------
　　　　　ロースかつ定食　　　　　　　　８００円
　　　　　ヒレかつ定食　　　　　　　　　９００円
　　　　　ミックス定食　　　　　　　　１１００円
　　　　　　（エビ、ヒレ、ホタテ）　
　　　　　串かつ定食　　　　　　　　　　７５０円

408 ：森山直火太郎：2006/01/26(木) 20:32:38

折角心を入れかえて真面目にやろうと思ったけど
>>407をみてやる気が失せました＞＜

409 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 20:43:53

>>407
何これ　誤爆？

410 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 21:20:26

　ウ　ン　コ　ー　ー

411 ：食いだおれさん：2006/01/26(木) 23:44:05

うちの近くの大和田ははっきり言ってまずいな

412 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 01:25:44

>>407
素晴らしいチェンジアップだ。感動したｗ

413 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 02:06:13

１９７２年（昭和４７年）に交わした会話、なぜだか今でも憶えてる。
「最近ラーメン１００円の店、無くなったな、どこでもみんな１２０円だな。」

414 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 07:54:43

年齢層高い会話にして、

年齢層低い、
荒らしと中級者をしめだす魂胆か。

415 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 08:51:22

>>411
どちらにお住まいですか？

416 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 09:56:50

とん太厨まで荒しに来て、おもろいスレだな。

417 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 10:08:26

そういえばとん太の近くには旨い鰻屋がないな。
神楽坂あたりまで足をのばさないとダメか。

418 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 11:50:28

>>407
これは今のメニューなのか？
流れからスルーしちゃったよ。

どっち？

419 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 17:09:38

>>414
年齢層はともかく、中級者は締め出さなくていいと思う。
荒らしと初級者は締め出すべきだが。

420 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/27(金) 18:16:47

そうそう、若い人にはうなぎは早すぎるよ。
もっとすしとかで修行を取ったほうがいい。

421 ：398：2006/01/27(金) 20:36:50

>>400
おゝ、あなたでしたか！
あなたと大将の遣り取りは、毎日楽しく拝見しておりました。

>>401
仰る通り、七分の一といったところでしょうね。
重箱は、以前は、山谷の方にあったようですね。
その頃は、随分と安かったと伺っておりますが。

>>403
昔は、竹葉亭の敷居が高かったことは、存じ上げておりますが、
重箱で、鮒、鯰、鼈を出していたというのは驚きですね。
それにしても、随分と貴重な本をお持ちで（笑）

>>405
小満津が高級店だったとは存じ上げませんでした。
例えが非常に悪いですけど、今の貨幣価値に換算すると、
うな八クラスの高級店ってとこですかね？

それにしても、昔お見かけしたような方々は、
殆んどいなくなってしまいましたね。

422 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 20:43:51

う○八は高級店じゃなくてボッタクリ店だって。

423 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 23:12:42

>>372
＞ビッグコミックスピリッツを読み終わった頃
DQNの典型だな。冷酒でお香香くらい食えないか。
鰻屋で漫画なんて馬鹿丸出し。

424 ：食いだおれさん：2006/01/27(金) 23:32:30

963 ：食いだおれさん：04/12/11 20:31:29
先日尾花行ったけど、客の９９パーセントが裸の女子高生だった～～～
尾花ファン恐るべし・・・

425 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 02:36:40

>>225
むしろうまくない店に当たったことのほうが多いんだが・・・
もし、大宮周辺で美味しいうなぎやさんご存知でしたら教えてください。
わざわざ東京まで食べにいくのめんどくさい。。

426 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 05:17:00

東大宮の笹家
岩槻の小島家（屋じゃない）

427 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 06:07:12

>>423

428 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 13:53:11

>>424
尾っ尾っっっ尾、尾花行きますうううう　(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

429 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 18:27:21

ローカルな話題で申し訳ないけど、岐阜県関市の「辻屋」の鰻は美味い。
鰻重は鰻が二段重ね。鰻は表面がパリパリ、中はほっくり。

名古屋から車で食べに行ってる。

あと、名古屋の「蓬莱軒」のひつまぶしも最高。
他の店のはあんまり美味しくない。

430 ：森山直火太郎：2006/01/28(土) 18:41:38

ようし明日は表面がパリパリ、中はほっくりの相撲原「甚太」に行こうっと

431 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 20:02:16

明日は荻窪の○川にいくぞ。

432 ：食いだおれさん：2006/01/28(土) 23:29:56

>>430
ダイエット厨の漏れが夢に見てる店に逝こうってのか

433 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 00:02:30

>>429
どの辺でしょうか？

434 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 00:15:19

>>433
「辻屋」は関の駅前の商店街にあります。
地元の人なら必ず知ってるのですぐ分かりますよ。

「蓬莱軒」は熱田神宮のそばです。

435 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 00:20:32

大阪の『竹丁』に行ったけどすごくうまかった。関東風好きな人にとって大阪でうまさで１番かも。
鰻丼は鰻の量次第で\500刻みに税別\1000～3500の６段階、肝吸は別料金で税別\350。
注文の後に活け鰻を裂き始め、備長炭での焼き具合は上手、蒸しが入るので40分近く待たされる。
タレが大阪に多いやや甘口・やや薄目とは一線を画した、やや辛口・やや濃い目で凛としている。

ただし店内は狭くて古くて雑然としていて、ご飯の量の大盛りにも応じて貰えなかった。
表面積の狭い１人用のお櫃の様な器で、\3500のを頼んだので中入れで上に乗った鰻はぎゅう詰だった。
場所も不便、長堀通と上町筋の交わる上本町１丁目交差点の西北角。最寄駅は地下鉄谷町６丁目。

436 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 10:21:19

>>435
蒸しですか？

437 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:02:24

>>434
ありがとう、行ってみます。

438 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:22:23

>>435
店の人？

439 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:26:52

>>436
『竹丁』は関東風ですから、蒸しの過程が入ります。
関西風よりも調理に時間のかかる関東風の店で、昼でも注文があって初めて裂き始める店は、
関西で自分が知ってる店では、『竹丁』のほかに京都嵯峨野の『廣川』ぐらいです。
作り置きは、裂きと串刺しの段階までだけにとどめておく店は、けっこうあると思いますが。
ひどい店だとタレ焼きまで済ましておいて、注文後にひとあぶり暖めるぐらいですね。

440 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:44:17

東京で大阪風の鰻屋ってあります？

441 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:50:19

完全に大阪(関西)風っていうのはどうかな
ひょうたん屋は焼きだけ関西風だけど
関東風背開きだし
タレは辛口だし

442 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 12:59:10

>>438
なんで？　　完全素人・一般消費者ですけれど。

443 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 15:18:16

>>441
行って見ます。

具具ってたらこんなブログ見つけた。
http://unagiblog.seesaa.net/article/7444049.html

444 ：森山直火太郎：2006/01/29(日) 18:37:00

池袋「かぶと」も焼き方は関西風仕立てだったような

445 ：森山直火太郎：2006/01/29(日) 19:34:20

>>432の旦那
「甚太」は可也ﾀﾚが甘めなので
さぞかしｶﾛﾘｰ高めに仕上がっていましょう

446 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 20:20:23

江戸川橋の石ばし、俺には今市ですた。下田の小川家って情報ある？ある有名店の主人に勧められたんだけど。

447 ：森山直火太郎：2006/01/29(日) 20:30:06

野田岩で修行してた以外特には

448 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 21:21:33

三島のパンフレットに「うなぎ蒲焼は」
幕末に薩長の武士が関東にひろめた書いてあった
それまでは食べる習慣が無かった関東にそれ以降急速に
ひろまったとか・・・・

　ほんとかね

449 ：食いだおれさん：2006/01/29(日) 21:40:06

>>448
それは嘘。
江戸には元禄時代からある。
もともとうな重は元祖デリバリー食品。
出前途中に冷めないようにと生み出されたのが蒲焼。
熱々のご飯の上に乗せて蓋しとけばなかなか冷めないでしょ。
当時は芝居小屋から出前を頼むのが一般的だったそうな。

うなぎ手形っていう商品券も出回ってたぐらい。

450 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 00:20:00

江戸の開発・発展のために集まった人足のために、食糧供給が追いつかず、
それまで広く食べられていなかった食材をどんどん開拓する必要が出てきた。
当時の江戸は貨幣経済と外食産業が十分広まっていたため、
美味しさや、手軽さ、安さといった訴求力に訴えるために、料理法も段々と研鑽を積み洗練されていった。
その結果が蒲焼きだと言う説を聴いたことがある。
因みに江戸城の堀から捕った鰻を、ブツ切りにして出していたと言う話。

451 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 00:22:26

もともと鰻の蒲焼というのは
真ん中に串を刺してぐるぐる周りを回転させて焼いていたらしい

452 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 01:13:14

>>451
倶利伽藍焼きのこと？
都内の古い居酒屋だと食えるとこあるよ。

453 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 07:06:59

>>451
その形が蒲に似てるから蒲焼って説があるよな

454 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 10:33:56

うむ。いい展開に成って来たなあ。
OBが帰って来てくれたみたいだ。

455 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 10:38:58

昔は、ずっとこんな感じだったのにね

456 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 10:39:58

そろそろ池沼がやってきそうな予感。

457 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 12:09:51

>>456
ﾊｲﾊｲ　召還の呪文来ましたね

458 ：400：2006/01/30(月) 14:45:55

>>421
私も、貴方がどなただか、概ね見当が付きましたw
あの頃は、充実したスレでしたね。
また頑張ってみましょうかw
大将がちょくちょく顔出してくれると、嬉しいと思いませんか？

>>452
それは、ひょっとしてここのことを仰ってるんでしょうか・・・？
↓
東京　入谷　「鍵屋」
http://www.kanshin.com/keyword-808921

だとしたら、貴方は「通」ですね。
倶利伽羅をまともに食べさせる、数少ないお店だと思います。
（ちゃんとしてない、只の丸焼きみたいなのは、小便横丁とかのお店
で出したりしますがwww)
鰻好きは、是非一回足を運んで良いと思いますよね。

459 ：４４３：2006/01/30(月) 15:21:01

ひょうたん屋旨かったよ。
皮のカリカリ感と肉のもっちりした感じがいい。
ご飯と鰻の量のバランスもちょうどいい。
店の雰囲気が庶民的でいかったです。
>>441
この場を借りてお礼申します。

460 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/30(月) 18:19:04

焼肉屋のメニューにはなぜうなぎがないのか？＞＜！
焼肉食べたらうなぎ食べたくならない？

461 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 18:20:36

>>460
なんで今日はこのスレがいい雰囲気だったのかわからんのか？
お前がいなきゃ、いいスレなんだよ。

462 ：441：2006/01/30(月) 20:54:27

>>459
お気に召していただいて良かったです

463 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 20:56:30

>>461
さわやかにスルーしようぜ

464 ：421：2006/01/30(月) 21:45:22

>>400
＞大将がちょくちょく顔出してくれると、嬉しいと思いませんか
仰るとおりだと思います。

私は、貴方のような「通」ではありませんので、
「紛い物の倶利伽羅」かもしれませんが、
調布の鈴木、池袋のかぶと、国立のうなちゃんでも同様のものが食べれたと思います。
国立のうなちゃんは、人伝に聞いた話なので、情報の精度は低いかもしれません。

465 ：食いだおれさん：2006/01/30(月) 21:49:36

>>464
うまいものを好きなように食うだけです。
「通」とかなんとか気にしてたらうまいものを食べ逃しちゃいますよ。

466 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 02:14:25

>>464
池袋のかぶとは良く行ってたけど「真ん中に串を刺して」なんてあったっけ？

467 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 05:29:40

「ひょうたん屋」って、安くてうまい処みたいですね。機会があったら行ってみよっと！

468 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 11:20:14

とうきょうでしつまぶしの店ってありますか？

469 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 11:26:41

>>465 >>466
>464の書き込みは、本当の421氏の成り済ましですよ。
私は>400ですが、本当の421氏は、あんな内容の書き込みを、しかも
「うなちゃん」などというふざけた表記で行うご仁ではありませんよw
鰻のことを、ああいうふざけた書き方する人間は、一人しか居ないじゃ
ないですか。

470 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 11:37:44

・・・と思ったら、国立のガード下に、あるんですね、その名前の店。
友人の指摘で初めて知りました。
いや、どうも、魔に魘われたような気分です。
失礼多謝。

お詫びに、良いお店を一軒紹介します。

「春忠」
ttp://www.shimura-ryouin.gr.jp/gurume/shop/e008.html

板橋区の蓮根なんで、かなりマニアックな紹介ですが、素晴らしいお店です。
どう素晴らしいかと言いますと、極めて実直、誠実、オーソドックスな
仕事振りで、常に内容が高度に安定してて、ばらつきがない。
常に、高い水準の満足が得られます。
江戸前の鰻のお手本みたいな鰻だ、と個人的には思っています。
私は遠方に引っ越してしまったので、なかなか行けませんが、近隣の方は
是非一度お運びになれば宜しいかと。
名店って、探せばあるんだなぁ・・・の典型のようなお店です。

471 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 23:27:02

>>469
「昔はレベル高かった」ちう頃の住人がこれですか
表面上は丁寧さを装いながら陰湿な煽り合いをしてた様だね
>>470の取り繕いも全く帳消しにならない

これへのレスもID変えて罵倒しに来るのかな？w

472 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 23:32:24

>>471
おまいみたいな批評家じみた揚げ足取りがうざいんだよ。
ってこんなこと書くとおれが469にされてしまうのか？（w
まあ別にどうでもいいけど。

473 ：食いだおれさん：2006/01/31(火) 23:39:42

>>472
おまいみたいな反射厨が最もうざいんだよ。
ってスルーやｓａｇｅも知らないグルプリの遊び相手だったか？(w
まあ別にどうでもいいけど。

474 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 00:12:48

>>473
お舞いも反射厨なんだよ。

475 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 00:28:42

大将もプリンスも一人が自演やってんだからさｗ　振り回されんなよ

476 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 02:58:17

関の辻屋はどうでしたか？
ボリュームに圧倒されてなければいいんだけど…

蓬莱軒は大丈夫かなあ、漏れみたいな少食でも完食できたんだけど、心配だなあ。

477 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 07:40:21

>>466
だいぶ前に行ったので、記憶が曖昧です。
あなたが仰ることが正しいのかもしれません。
失礼致しました。

>>469
精度の低い情報を垂れ流していたので、
偽者だと思われても仕方がないと思います。
今後は、気をつけます。
しかし、某コテと間違われたのは、一生の不覚ですな。www

国立のうなちゃんは、仰せの通り、ふざけた店名ですが、
幻とも言われる「鰻重」があるようです。
それにしても、蓮根にあるような店まで抑えておられるなんて流石ですね。
私なんかとは、鰻における知識の引き出しの数が違います。
「春忠」、機会があれば、是非とも足を運ばせていただきます。

478 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 08:02:11

>>477
いえ、気になさらずに。私466も確かではありません。
それにおにいさんに頼めばやってくれそうな気もしますしね。
やってくれない場合はどやされるかな？

479 ：八流以下の場末親爺 ◆PlbotJkCK. ：2006/02/01(水) 14:59:57

困った事です。
活鰻の仕入れ価格が下がりません。
例年だと今の時期が仕入れ価格の下限なんですけど、
１月平均値で夏よりも高くなってます。

昨今の円安（今年は１５０円まで逝く）と
燃料経費の増大等を鑑みると、

今年の夏の鰻はそれは高いものになるのではないかなと、
今から危惧しております。
（某旦那は、私が言わんとしていることをおわかりだと思います）

　　・・・・以上愚痴・・・・

今年の冬はとっても良い鰻が入荷してきていますので、
仕事もやりやすく、脂も良いあんばいに載って美味しい鰻をご賞味出来ると思います。
鰻スレの皆様、
ぜひこの時期に鰻をご賞味下さいませ。

480 ：食いだおれさん：2006/02/01(水) 17:34:01

去年も高いって言われてたけど、それ以上に高くなりそうかな・・・？

481 ：八流以下の場末親爺 ◆PlbotJkCK. ：2006/02/01(水) 17:36:47

>>480の旦那
それ以上高くなると思います。

482 ：480：2006/02/01(水) 17:43:02

>>481
そうですか、ありがとう。
まぁ、鰻は値段じゃなくて味で食べるんだから、
質が落ちなきゃいいです。

483 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 08:24:20

俺のお気に入りの鰻屋もついに値上がったよ。

484 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/02(木) 10:16:27

うなぎ食べたいね。国際うなぎ。
どこかに100万円札が落ちていないものだろうか。拾ったら即俺のもの（笑い

485 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 11:58:14

おめーは、Ｂ級スレッドから出てくんな！

486 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/02(木) 12:56:06

バーカ俺の出身地は武蔵野地区だよ。お前みたいなうなぎ製人と一緒にするな！
俺はこのチャンネルではかなり高レベルな情報活動をしておる。

487 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 13:19:41

>>483
俺関西だけど、うちの近くの名店も
しらない間に値上がりしてたな
まぁ、あんまりいかないけど
通ってるところは、５年以上かわってないが
いつねあがるかも・・心配

488 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 13:35:57

>>486
お前が来ると盛り下がるんだが。

489 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 16:07:07

>>486
一番低レベルだから、B級行けって言われてるんだろ
中国産で満足できるんだから、あっちで充分

490 ：食いだおれさん：2006/02/02(木) 17:44:29

例え武蔵野地区に住もうが港区に住もうが、銭持っていなけりゃ、Ｂへ池っていってるのがわからねーのか？馬鹿

491 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 01:41:07

>>487
シラスがこの状態じゃ、価格が年々上がっていくのは必須かと・・

492 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 11:16:59

日本橋でお奨めの鰻屋さんを教えてください。

493 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/03(金) 11:25:56

神田のきくかわは最高に微妙に旨いよ！

494 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 11:40:09

旨かねえよ

495 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 12:00:18

きくかわは量はＡ級、味はＣ級だな

496 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/03(金) 12:01:35

本物を知る男は意外と少ないと言うことだな。

497 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 12:03:39

おまいが言うなよ（ﾌﾟﾌﾟ

498 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 12:51:29

>>496
お前の舌がおかしいだけ

499 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 12:55:27

なかな格調高くなってまいりましたな　　

500 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 13:34:23

グルプリ以外は、みな格調高いよｗ

501 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 14:04:30

グルプリだけB級だからなぁ。
スーパーの格安鰻とか中国産とか・・・。

502 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 15:41:49

そういえば大宮で天然鰻喰ったけど、美味かったなあ。
でも2800円は少しボッてるかも。

503 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 19:49:02

2800円でボッてる？

504 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 19:59:52

量少なかったからね。

505 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 22:14:46

本当にうまい鰻なら、いくら出しても惜しくない

506 ：食いだおれさん：2006/02/03(金) 22:35:46

>>502
なんて店？教えってくださいな

507 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 07:35:46

今期のシラスは昨年以上に獲れていますので７月頃(新仔が出てしばらくしたら）
価格は下げていくのでは？と思います。

508 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 08:26:29

天然物の年齢はまちまちだろうけど、養殖って何年くらい？

509 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 09:22:08

シラス鰻を入れて早ければ六ヶ月で出荷されます。
今はハウス養殖が多いので(地域にもよりますが）１年以内で出荷されることが多いのでは？
シラスは価格さえ合えば毎年投入し成育して出荷するパターンになります。

510 ：足立区のグルメプリンセス：2006/02/04(土) 09:52:13

グロプリと墓山がかぶる件について

511 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 09:57:59

では、養殖で六ヶ月ものと一年近いものとではどちらが美味しいのでしょうか？

512 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 11:03:45

>>511
あんまり変わらんよ
それよりも、餌とか環境とかの違いの方が大きい。

513 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 13:48:38

シラスにも採れるところによっての
良し悪しがあるのでしょうか

514 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 16:29:26

>>513
そんなことシラス・・・・・・＿|￣|.......○

515 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 17:10:50

早く出荷されるものは比較的には柔らかいが水っぽくて鰻の味は弱い
(ある部分では万人向き？）じっくりと良い環境で育てたものの方が
鰻好きな人にはお勧めだが、環境しだいでは肉が硬い、骨っぽかったり、皮がゴム
ゴムのようなものがあったりする。

516 ：食いだおれさん：2006/02/04(土) 23:48:52

養殖で言うと
このスレ的に板東太郎の評価はどうなん？

517 ：食いだおれさん：2006/02/05(日) 00:33:45

おいしい

518 ：食いだおれさん：2006/02/05(日) 00:46:23

泥臭い。天然風。

519 ：食いだおれさん：2006/02/05(日) 13:38:49

小島屋到着～!

520 ：食いだおれさん：2006/02/05(日) 13:41:21

どこまでこの板で語っていいの？
竹葉亭はBグル？

521 ：食いだおれさん：2006/02/06(月) 09:44:44

きくかわ以外はOK。

522 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/07(火) 00:34:43

そんなに負けて悔しいのかなあ？（爆笑い
超すごい江戸前店の俺が常連であるというその事実を！

523 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 06:24:24

あんな激不味鰻ばっか食ってたら体おかしくなるぞ

524 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 14:13:48

安斎と東屋はどｔっちも天然？

525 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 14:59:42

>>524
どっちも養殖

526 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/07(火) 17:26:16

こんにちは。最近は、ステーキに浮気しつつもパスタも食いたいと思ってるお年頃の僕でござる。
あ、トンカツも食いたい（笑い

527 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 18:16:40

>>520
竹葉亭なんて、戦前の東京じゃ前川と並ぶ名店じゃない。
全然OK。

528 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 18:54:22

竹葉亭は良くも悪くも老舗ではある。

529 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 20:24:21

川越市といっても、駅は東上線新河岸駅　川越街道沿い
「ぽんぽこ亭」
激ウマ　安い　くつろぐ
おれはあっち方面に行くときは必ず食う
東京の人間だけど、クルマ飛ばしていく価値ある

530 ：食いだおれさん：2006/02/07(火) 22:16:01

そろそろ登亭について語ろうぜｗｗｗｗ

531 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/07(火) 22:54:00

そんなに俺に語らせたいのか！

532 ：食いだおれさん：2006/02/08(水) 10:17:55

叩かないでスルーしてると調子に乗るバカがいるな。

533 ：食いだおれさん：2006/02/08(水) 11:39:06

この辺でネタ拾って、それ利用してなんか小遣い稼ぎしてんだよ、あいつ。
だからしつこいんだ。

534 ：食いだおれさん：2006/02/08(水) 14:58:58

>>526　531
勝手に独りで語ってれば？

535 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 09:55:32

野田岩，石ばし、尾花、田川を制覇した俺がやって来ましたよ。
他に推薦のお店あれば紹介してください。

536 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 11:24:51

>>535
登亭

537 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 19:01:42

>>535
有名店を教えられたまま行くだけじゃいかんな。
自分の舌に自信があるなら、発掘するくらいでないと。

538 ：５３５：2006/02/09(木) 19:52:55

はじめは有名店に行くのはフツーだと思いますが。
もちろん自分でも発掘するつもりです。
都内で上記の店に匹敵するような所があれば教えてください。
登亭はリーズナブルだとは思いますが・・・・

539 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 20:48:25

>>535
じゃあそれだけ行けば十分だと思う。
あとは自分で探せば

540 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 20:53:37

私は好きじゃないけど調布の「鈴木」

541 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 21:51:15

>>540
わたしは好きだ

542 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 22:22:59

神田か大手町でおいしい鰻屋ある？

543 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 23:01:00

神田川はうまいの？
秋葉ついでに行こうかどうしようかと思って数年経つ

544 ：食いだおれさん：2006/02/09(木) 23:26:49

>>542
いづもや。

545 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 04:12:55

>>544　東京の「いづもや」って、地焼きじゃなくて関東風なの？
関西にはいづもやが結構あちこちにあるけど、チェーンではなく古い時代の暖簾分けらしい。
いづもやを名乗ってたらまず地焼きで、殆どが安店。

546 ：５３８：2006/02/10(金) 09:35:50

鈴木は一度伺ったことがあります。
従来の鰻屋のイメージとはかけ離れたオシャレなお店ですよね。
私的にはマルです。
神田川、いづもやは未訪問です。

547 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/10(金) 12:38:50

神田川ってのは料理人の人がやってるお店なのですか？
情報ください＞＜！

548 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 12:54:49

関西のドン（藁）？
あれは神田川で修業したことがあるんだよ。
それでそこで辛いいじめだかしごきだかにあって
その思いを忘れないようにと通り名の苗字にしたそうだ。

549 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/10(金) 17:48:01

俺もカツあげされたこととかあるね。マジある。まあ俺もワルだったし。

550 ：あべし：2006/02/10(金) 18:39:04

川越にある｢ぽんぽこ亭｣てどうよ？知ってる人いるかな？情報下さい

551 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 18:57:28

わりと評判いいね

552 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 20:51:37

｢ぽんぽこ亭｣好きだよ
｢いちのや｣より超好きだよ

553 ：食いだおれさん：2006/02/10(金) 21:31:39

116 ：豊島区のグルメプリンス：2006/01/18(水) 02:29:24
みなさん、今日はロイホ店に出かけてきました。そうですあのロイヤルホーストです。

そこでわたくしめはすかさず直さず、ヒレステーキ午前を注文したのですよ。
しかもライスは大盛り！
これにはさすがの店員さんも参った表情でした。粋すぎるってことですかね。
俺はただのIT企業なんだけどさ。

そこで出てきたステーキぜんは、これ１７８０円！それだけで高級感がすごい！！
そして一切れ食べたならば、これはもう、ふっくりぷりぷりジューシーひれ肉！！
まるで長州小力の黒いパンツから出る肉のような柔らかさと味わい。

みなさん、今日も肉が僕に脂肪をつけてきました。
やはりグルメ評論家という者たるもの、これくらいは書いてもバチがあたりません。

554 ：５４６：2006/02/10(金) 22:37:50

いちのやで思いだしたけど渋谷店はけっこう良かったよ。

555 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 01:07:40

ひょうたん屋いってきたage

556 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 12:05:06

>>309

これでしょ、ネタ元って

http://goofty.blog15.fc2.com/blog-entry-166.html

557 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 12:56:49

>>555
感想は？

558 ：あべし：2006/02/11(土) 13:55:25

ぽんほこ亭評判いいんだぁ休みだし行ってみます！
レスありがとうm(._.)m

559 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 16:53:02

泥鰌の唐揚げはいちのや本店より遥かに美味いぜ

560 ：５３５：2006/02/11(土) 21:01:30

鱧も美味そうだったよ。
ひょうたん屋もいいね。東京にも地焼きの店がもっとあればいいのに。

561 ：食いだおれさん：2006/02/11(土) 22:36:57

新宿のうな鉄ｳﾏｰ

562 ：あべし：2006/02/11(土) 22:55:58

ぽんぽこ亭行って来ました混んでたけど、んまかったです(ﾟ∀ﾟ)泥鰌も食って来ました！

563 ：食いだおれさん：2006/02/12(日) 08:03:15

久しぶりに鰻食いたくなってきた。
そこで、うなぎ御蒲焼所鰻家に今日行ってこようかと思うんだけど、行ったことある人いる？

564 ：食いだおれさん：2006/02/12(日) 08:54:47

二度と行かない。

565 ：563：2006/02/12(日) 15:38:01

予定を変更して神楽坂たつみやに行ってきた。
２５００円のを食べたけど、あっさり目のたれにあっさり目の脂の少ない小ぶりなうなぎ。
そんな有名になるほどのもんじゃないと正直思った。普通。
ただ店の雰囲気はよかった。子どものころを思い出した。

566 ：食いだおれさん：2006/02/12(日) 17:34:11

出張で浜松に行き駅前の鰻料理屋で2000円の上を食べたけど特別美味しいとは
思わなかった。肉厚の身だったけど、浜名湖の鰻って生臭いのか？

567 ：563：2006/02/12(日) 18:10:42

>566
自分も浜松の駅前で何度か食べたことあるよ。平凡な店しかないような気がする。

>浜名湖の鰻って生臭いのか？
これは処理の問題じゃないのかな？

568 ：あべし：2006/02/12(日) 22:46:52

生臭いのは焼きやら蒸しの問題でしょ…

569 ：浜松人：2006/02/13(月) 00:42:00

>>566-567
浜松の駅前の店は観光客用の店なので微妙です。
浜松スレを見ていただければ、おいしいウナギ屋が書いてありますよ。

570 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 11:17:29

三島大社の池の鰻を食べてみたい

571 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 13:05:12

生臭いのは古いからだろーが

572 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 13:37:30

蒸しすぎた鰻はまずい
神田川は其の辺がわかっていない

573 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 14:03:33

鰻にひと月５千～１万円ぐらいつかうんですけど
皆さんいかほどようされますか？

574 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 15:15:49

>>573
せいぜい４０００円。

575 ：５３５：2006/02/13(月) 17:54:52

週一回、２～３千円のもの食べて月１～１.５万円位かなぁ。
あ、たつみやですけど俺も５６５さんに同意。
ジョンレノン、オノヨーコ夫妻が来店したのと鰻が小さいので有名。

576 ：563：2006/02/13(月) 19:26:19

>575
週１で鰻ってのはすごいなあ。自分は寿司とうなぎにこだわりありなんで、大体週末は交互にどちらか食べてます。
寿司は１万ぐらいいっちゃうんで、結構きつい・・・。
たつみやは、やっぱその程度の評価ですかねえ。ジョンレノンが来たってのも自分もどっかで読みました。

個人的な好みでは、既出の店ですが、今までのところ藤沢はま吉が最高。
まあ有名な店は、石ばしとか関内のわかなとか横浜野田岩ぐらいしか行ったことないんで、あんまりあてにならないとは思いますが・・・。

577 ：食いだおれさん：2006/02/13(月) 20:01:42

おれ、半年に一回ぐらいだな

578 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 02:41:57

静岡の豊橋に行った時に地元の親戚に連れて行ってもらった
ひつまぶしの店、今まで食べたうなぎで一番だった
遠いからなかなか行かれないけど
親戚に会いたくなくてもその為になら行ってもいい

579 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/14(火) 10:18:47

そのはま吉店は交通費コミコミでいくらの値段でございますか？

580 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 12:10:19

週二のペースで鰻喰ってたら、膵臓悪くした。
おまいらも気をつけろよ。
何事にも程度ってもんがあるわいな。

581 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 15:08:18

>>578
豊橋は愛知県じゃー

582 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 20:02:40

似たようなもんじゃん

583 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 21:46:34

うな重単品で、3000～4000円のものを、ふた月に３回ぐらい、
1500～2500のものを、ひと月に１回ぐらい、かな。

584 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 22:22:39

>>578
豊橋のそのお店の名前をぜひ教えてくださいな
いってみたいっす

585 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 22:24:04

ジョンレノンの店もいってみたいっす

586 ：食いだおれさん：2006/02/14(火) 22:41:02

>>585
自分と妻の全裸写真をｳpしたら入店できます。

587 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 00:14:26

>>586
ＬＯＶＥ＆ＰＥＡＣＥ

588 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 08:53:34

Love&Violence

589 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/15(水) 14:20:27

そろそろ行くようなぎ店。
粋な江戸っ子が俺のうなぎを呼んでいるからね。
お勧めのお店はどこですか＞＜！

590 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 15:03:16

>>589
うなぎがオマエを呼んでいるのなら自分で呼ばれていけ！

591 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 16:16:16

>>589
吉野家で「うな丼の並」って頼みな

592 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 17:35:44

>>589
松屋行って「この店にある最高のうなぎを持って来い」って言ってみな

593 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 17:50:40

>>589
マツキヨ行って「ウナコーワ下さい」って言ってみな。

594 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 17:51:53

>>589
しみじみと染み入るバカだね、あんた。

595 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/15(水) 19:21:01

君たち、500円じゃ高級うな丼は食えないよ。＞＜！

596 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 19:23:05

来週は給料日なのだ！＞＜

597 ：食いだおれさん：2006/02/15(水) 21:15:29

>>595
お前にはそれで十分

598 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/16(木) 01:05:16

大体2千円以上が高級店だね。あー俺だって仕切いが高いレベルだよ。

599 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 01:05:35

川に釣り糸を垂れろ　そして春まで待て

600 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 01:45:52

>>591
かまってちゃんは早く寝なさい。

601 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/16(木) 02:43:16

>>599
川じゃなくて羽田沖だろ？馬鹿か？

602 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 05:22:09

炭火焼きじゃなくてガス焼きの店で、とてもうまかったという経験があったら、
店名等を教えて下さい。（自分は経験なし）
値段のわりにはまあうまかった、というのは除きます。

603 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 14:43:25

西荻　福富

604 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 16:07:49

>>601
うなぎの生態も知らない馬鹿がいるスレはここですか？

605 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/16(木) 18:48:22

味だけは一流にわかるぜ！

606 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 20:21:11

馬鹿の相手をするのは馬鹿しか居ないな

607 ：食いだおれさん：2006/02/16(木) 21:13:44

作ってる馬鹿とリアル馬鹿の違いがある

608 ：食いだおれさん：2006/02/17(金) 00:16:48

>>601
ああ悪かった　

潜水具もってサルガッソーに行け。
そこでホンダワラに絡まって帰ってくるな。

609 ：食いだおれさん：2006/02/17(金) 00:50:52

>>605
中国産でも満足する人間は一流じゃねーよ

610 ：食いだおれさん：2006/02/17(金) 13:49:42

おまいらがスルーを覚える日は、果たして来るのだろうか・・・

611 ：食いだおれさん：2006/02/17(金) 13:57:30

>>610
スルーしても調子に乗って、まともに書き込む人間を馬鹿にするからな。

612 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 02:21:03

このスレ見てたらうなぎ食べたくなってきた。
嫁と一緒に三河一色のうなぎを食べに行こっと。

613 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 02:37:55

足助の川鈴が美味い。

614 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 08:02:05

>>613
三河の足助ですか？

615 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 17:34:27

ところで早稲田のすず金は復活したのでしょうか？

616 ：食いだおれさん：2006/02/18(土) 18:05:42

4～5階建てのﾋﾞﾙ建ててるらしいけど
すず金って美味いの？
ガス焼きでしょ

617 ：食いだおれさん：2006/02/19(日) 01:15:30

すず金は安い割にしっかりしていましたよ。
あそこの上は坂東太郎じゃなかったでしたっけ？

618 ：食いだおれさん：2006/02/19(日) 06:27:10

すゞ金復活したら
店舗拡張で値上げするのかな

619 ：食いだおれさん：2006/02/19(日) 07:13:51

未確認情報だけど
すゞ金は5月に再オープンらしい

620 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/20(月) 19:10:50

俺も毎日オープンしてるよ！ザッツサラリーマン＞＜！

621 ：食いだおれさん：2006/02/20(月) 23:44:22

最近ひょうたん屋に行ってないなぁ・・・・
明日辺りちょっと顔出してみるかな・・・・

622 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 06:03:16

最近ひょうたん屋に行けないなぁ・・・・
日曜営業してくれないかなぁ・・・・

623 ：食いだおれさん：2006/02/21(火) 21:14:16

最近ひょうたん屋に行ってないなぁ・・・・
次回来訪は2ヶ月振りになりそう・・・・

624 ：613：2006/02/22(水) 00:52:25

>>614
そうですよ。

625 ：食いだおれさん：2006/02/22(水) 22:40:06

明日は蓬莱軒にいってみる

626 ：食いだおれさん：2006/02/23(木) 11:35:33

荻窪の宮川っておいしいの？

627 ：食いだおれさん：2006/02/23(木) 14:43:42

宮川は、随所に在るが、凄くばらつきがある。
例えば赤坂の宮川は、何時行っても泥臭い鰻を出す。
ところが、なんと驚くなかれ、三茶の住宅街にポツンと在る宮川は、
東京でも指折りではないかと思われる鰻重を喰わせる・・・！
分からないものだ。

628 ：食いだおれさん：2006/02/23(木) 22:56:27

>>627
茶沢通りの店ですか？

629 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 01:52:48

上野の登り亭がいつのまにか２０００円に値上げしてる件に付いて。
しかも不味いしもういかね

630 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 07:21:20

>>629
別に話題にするほどのことでもないな

631 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 11:28:36

>>628
違うのよ。
住所は上馬になる。
住宅街の中に、ぽつんとあるんだ。説明するのは難しい。

632 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 12:37:43

>>631
淡島通りに抜ける、東急バスの操作場の近くか？

633 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 14:09:27

>>632
おまえさんの熱心さには負けたよ。
苦労して、探して来てやったぜ↓w

ttp://hw001.gate01.com/~unagi/sub4.htm

634 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/24(金) 14:36:15

宮川うなぎ店ってすごいな。宮川主人はここかしこあそこで修行した立派な人なんだな！

635 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 15:26:28

天然モノの店　氏ね

浜名湖産の店　氏ね

台湾・大隅産　サイコー

636 ：628：2006/02/24(金) 19:51:35

>>633
俺は632じゃないけどサンクス。
宮川は全店、築地の本廛の暖簾分けなのかな。
蕎麦屋の藪や更科と同じで、本店だけでなく、
支店も暖簾分けしてしまった結果、ネズミ算式に増えてしまったのでは？

637 ：食いだおれさん：2006/02/24(金) 21:04:13

>>633
ﾎﾑﾍﾟみると一寸不安な感じですね

私のおきには牛込天神の「みや川」

638 ：食いだおれさん：2006/02/25(土) 08:41:44

>外国産ウナギを国産と表示。農水省、「フジ活鰻産業」に改善指示。
>かば焼きなど加工品の５割前後に台湾産や中国産。
ttp://www.sankei.co.jp/main.htm

悪質な常習犯。フジ活鰻産業（株）
http://www.radishbo-ya.co.jp/info/info05072501.html

639 ：食いだおれさん：2006/02/25(土) 09:40:43

築地の本廛だって暖簾分けで、明治26年創業。

近年で一番古い宮川は、深川富岡八幡宮の前にあった店。
今はないけど、昔は文政年間創業と言われてた。

640 ：食いだおれさん：2006/02/25(土) 09:47:37

大昔は街場の鰻屋といえば実に多くが宮川と大和田だった。
両店とも江戸時代の店で現在は直接の子孫はないはず。

深川の宮川は数十年前まで女主人がやっていたが現在ないと思う。
その女主人の夫は日本橋喜代川の息子だったらしい。
http://blog.livedoor.jp/chiwami403/archives/2005-03.html

641 ：628：2006/02/25(土) 17:04:16

深川の宮川は小津安二郎のグルメ手帳にも再三出てくるよ。
通称「黒板塀」の宮川と呼ばれ、
深川八幡の門前にあった繁盛店だったそうな。
作家の林扶美子が最期にここの鰻を食べてあぼーんしたのは有名なはなし。

642 ：食いだおれさん：2006/02/26(日) 00:31:24

息子が占星術師なんだっけ？

643 ：食いだおれさん：2006/02/26(日) 00:46:20

>>641
じゃあ行かなきゃ、死んでも死に切れねえじゃねえか

644 ：食いだおれさん：2006/02/26(日) 22:15:03

もうね､機械の体を手に入れるしかないよ

645 ：食いだおれさん：2006/02/26(日) 23:26:56

鰻の稚魚は東シナ海にいるんだってな

東大のグループがつきとめたらしいぞ

646 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/26(日) 23:34:04

野田店に行きます。これは予告することである。

647 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 01:52:35

鰻の稚魚は東大にいるんだってな

東シナ海のグループがつきとめたらしいぞ

648 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 04:08:52

うっせーはげ

649 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 12:25:50

>>636 >>637
若し機会があったら、あすこの「亀」を食べてみてよ。
上だけじゃなく、ご飯の中にも鰻が埋まってるヤツなんだけど、
サンドイッチされた中の鰻が、ご飯の熱で絶妙に蒸れてて、
えもいわれぬ味わい・・・だと俺は思ってるんだが。
野田岩や前川以上だとは決して言わないけど、赤坂重箱の味は、
誰が食べても軽く越えてると思う。
鄙にも稀な名店ジャマイカ。

650 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 13:21:11

ランチタイムでも刺し置きもしない、
注文が通った分だけ（予約分は来店があってから）初めて裂き始めるお店を、
東京都内以外の関東風のお店で、出来るだけ数多く教えて下さい。

651 ：まさたか：2006/02/27(月) 14:18:12

上野・御徒町・鶯谷界隈で　”炭火で焼いてる”香ばしいうな重屋さん
ってないかなぁ？

652 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 14:28:46

>>650
4つくらい前のスレをROMってみな。
そりゃあ、沢山出て来てるよ。
あの頃はレベルも高いしバカも滅多に来なくて、良かったなぁ。

653 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 19:31:36

小田原　正直屋　
職人の店だ。

654 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/27(月) 19:56:28

よし、俺が行ってやる！

655 ：食いだおれさん：2006/02/27(月) 20:35:12

>>654
通報します

656 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 00:17:00

ﾊｯﾀﾘだからほっときゃいいですよ。

657 ：豊島区のグルメプリンス：2006/02/28(火) 00:54:24

ククク、俺は舐めるなよ。東海道線はよく知ってるからグリーン券にも乗っていける男だ！

658 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 06:46:39

消防署へ通報します

659 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 12:36:04

グルプリ、とんかつスレが元気ないんだ。
盛り上げてきてくれ！！

660 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 12:45:11

うわ

661 ：食いだおれさん：2006/02/28(火) 23:41:06

>>652
過去ログって読めないし、読む方法についての説明が難しすぎて何がなんだかわからない。

662 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 12:45:03

>>661
そうかぁ。心無いこと言って、済まなかったね。
お詫びに、一軒そういうお店を紹介するよ。
俺は東京から出掛けて食べに行ったが、なかなかのものだった。

うな光 [浜松市上西町]
ttp://www.at-s.com/bin/guru/GURU0040.asp?yid=F917455948

663 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 13:06:09

うなぎに関しては、北日本や裏日本はあまり元気がないようだけど、
道県のワクを越えるような評判の店は、全くないのかな。

664 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 13:21:38

東京至上主義の方々が叩くからねぇ・・・

665 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 15:00:31

>>662
浜松に来るんだったら、うな正って店もいいよ。
ここは天然物が入荷していれば食べられるし、しかも活きたうなぎを持ってきて選ばせてくれる。
養殖もいいうなぎを使っているから、はずれは無いです。
ttp://www.h4.dion.ne.jp/~h1414235/

666 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 19:33:19

>>662
どうせ罵倒か嘲笑されるだろうと予想していたので、
思いがけずきちんとした対応をして頂いて、心が和みました。
どうもありがとうございます。

667 ：食いだおれさん：2006/03/01(水) 23:20:13

>>647
マリアナだぞ

668 ：食いだおれさん：2006/03/02(木) 00:25:17

今BS朝日の対談番組で
百瀬と安斎水丸が神泉のいちのやで喰ってる。
百瀬「肝に釣り針が入ってるなんて注意するような店は嫌い」
だってさｗ

669 ：質問します：2006/03/02(木) 04:35:58

２ｃｈ専用ブラウザにするにはどうすればいいの？
パソコン初心者なんでわからないんですよ。
どうか手取り足取り教えて下さい。お願いします。

670 ：食いだおれさん：2006/03/02(木) 04:52:59

鰻に手足はない。

671 ：食いだおれさん：2006/03/02(木) 05:39:59

百瀬って相撲の好きな芸能事務所のダニのこと？

672 ：食いだおれさん：2006/03/03(金) 20:38:12

明日は2ヶ月振りにひょうたん屋行ける

673 ：食いだおれさん：2006/03/04(土) 13:40:34

錦のいば昇行ってきた。
嫁と一緒にひつまぶし。

白川より美味いが、蓬莱軒ほどではない。
値段は２１００円だからコストパフォーマンスはいいんだが、微妙かな。

674 ：食いだおれさん：2006/03/04(土) 15:23:08

この前、浅草ではじめてひつまぶしというものを食った。
結構うまかったよ。特にダシが。
でも本当にいい鰻だったらやっぱり蒲焼で食べたいけどね。

675 ：食いだおれさん：2006/03/04(土) 15:54:38

【韓国】日本からウナギの稚魚を密輸、容疑者２人を取り調べ[03/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1141446818/

676 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/07(火) 14:28:01

皆さん、給料日がもうなくなってしまいました＞＜！
また来週おねがいします。

677 ：食いだおれさん：2006/03/07(火) 15:50:42

最近食ってないなー

678 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/07(火) 16:06:48

きみもっと頑張らないといけないぞ！＞＜　課長うなぎより

679 ：食いだおれさん：2006/03/07(火) 20:31:07

頑張りすぎて鰻食べに行く暇がない俺ちゃんが来ましたよ

680 ：食いだおれさん：2006/03/07(火) 23:03:39

２週間以上も食べないと、気が変になってくる
中毒なんでしょうか？

681 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 02:42:54

オイラは、２日以上も射精しないと、気が変になってくる。

682 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 08:53:25

鰻は精が付くからね
食べ過ぎると大変だ

683 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 10:20:49

沢山出るの？

684 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 10:44:18

チンポが鰻になっちゃいます！口からカルピスを大量に吐き出します。

685 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/08(水) 14:12:23

お前らレベル高すぎ！

686 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 14:35:48

>>685
お前のレベルが低いだけ

687 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 15:36:19

俺なんか肛門から鰻が出てくるぜ。

688 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 15:48:02

俺なんか肛門から、歯を抜いた鰻を出し入れしてヨガってるぜ。

689 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/08(水) 15:48:22

>[687

アニキと呼ばせてください。

690 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 16:21:10

さてと

691 ：食いだおれさん：2006/03/08(水) 20:17:34

>>689
グルプリが最高だと思う鰻屋ってどこ？
本気と書いてマジでよろしく。

692 ：豊島区のｸﾞﾙﾒﾌﾟﾘﾝｽ：2006/03/08(水) 20:48:36

流山の江戸屋うなぎ店です

693 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/08(水) 22:20:29

まず行っておく。692号車は俺ではない。しかし俺の惚れたことを言う弟子である。ここはうなぎ道場である。一本道だから気をつけべし。

そしてわたくし目が最高という鰻屋、これは実は今まで秘密にしておいたのだが、これを言われては答えなくもあるまい。
その名はきくかわ！！すごいよー。神田にあるけどすごいよー。まずここは客が江戸前ッ子である。そしてなにやらしかも、そのうなぎはふっくりぷりぷりジューシーうなぎ！
これには小渕首相もビックリするはずですよな。

694 ：食いだおれさん：2006/03/09(木) 00:21:50

>>693
わーい、本物のグルプリだー(ﾟ∀ﾟ)

695 ：食いだおれさん：2006/03/09(木) 09:15:43

>>693
942 食いだおれさん sage 2006/03/03(金) 11:54:17
「ふっくりぷりぷりジューシー」
これ以外の言葉はしらないのか

696 ：食いだおれさん：2006/03/09(木) 09:45:20

>>693
氏ねよ

697 ：食いだおれさん：2006/03/09(木) 22:14:35

きくかわって、親方が死んで店ごと台湾人に身売りしたんだよね。職人は皆辞めたよ。
今のきくかわは名前だけだよ

698 ：食いだおれさん：2006/03/09(木) 23:54:38

>>697
マジですか？
残念だなあ(´･ω･`)

699 ：食いだおれさん：2006/03/10(金) 00:35:29

上野毛はどうなのよ

700 ：食いだおれさん：2006/03/10(金) 00:57:26

自分で食って判断すればいいだけだろ

701 ：食いだおれさん：2006/03/10(金) 09:57:56

きくかわってまずくね？
評判は良いみたいだけど。
やたら脂っこいし、タレもあんまり美味しくないし。
俺だけかな。

702 ：食いだおれさん：2006/03/10(金) 10:19:47

鶯谷・根岸にある＝宮川＝ってどうよ

703 ：豊島区のｸﾞﾙﾒﾌﾟﾘﾝｽ：2006/03/10(金) 20:25:20

>>701
不味いですよ

704 ：食いだおれさん：2006/03/10(金) 22:15:29

>>701
きくかわは悪い評判しか聞いたことないぞ！！！

705 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/11(土) 01:12:40

やっぱりさ、本物の味を食べるには初心者にはむつかしすぎなんだよ（笑い
課長さん以上は知ってるからね。きくかわのすごいうなぎを。

706 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 03:57:00

ぐるぐるぷりん、「超一流企業」の部長さん以上しか知らない店を、紹介タノム。

707 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 05:32:28

菊川のうなぎってなんか江戸前の味じゃないんだよね
大味の大食漢向きって感じ。

708 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 07:59:14

おはようございます。
急な話で申し訳ないのですが、これから奈良町に行く予定なので以前美味しいと聞いていたひつまぶしのお店を探しています。
WEBで調べると
　ttp://r.gnavi.co.jp/k471700/
が、見つかったのですが、この店のことでしょうか？
チェーン店みたいなので、あまり期待できそうにないのですが・・・
よろしくお願いいたします。

709 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 08:47:34

パックされた大きなのを蒸していたのをみた時は驚いた。
まずい理由がわかったよ。　

710 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 10:27:22

>709
　え～っ！そうなんですか！！
　ひつまぶしで2000円近くするので・・・
　もうすぐ出ないといけないので、クーポン券を印刷したところです。
　とりあえず現地行って探してみて、なければ2000円の勉強代払って
食べてきます(/_;)

711 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 10:36:02

>>710
あくまで「ひつまぶし」にこだわるならば、そこしかない。
建物が良くて雰囲気も良いが、関西の地下街に数多いチェーン店で、うなぎは凡庸。

自分のおすすめは『活活亭』の「上蒲焼弁当」\1575。

・奈良のうなぎ屋http://www.eonet.ne.jp/~nara-gourmet/framepage1.htm
丼いろいろ→鰻丼　とクリックして見て下さい

712 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 13:28:27

とん太は汎庸

713 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 14:39:09

グルプリは昔、手のつけられないワルで
「切れたナイフ」と呼ばれてました。

714 ：食いだおれさん：2006/03/11(土) 22:46:06

　おいしい鰻が食べたいね

715 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 00:34:36

食べたい食べたい

716 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 11:57:24

メチャ食べたい

717 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 15:54:34

愛知県の高蔵寺にある京料理・うなぎ鈴季のひつまぶしって美味しいですか？

718 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 17:48:32

野郎うなぎ責め

719 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 21:39:11

>>709
Ｋかわの事だね

720 ：食いだおれさん：2006/03/12(日) 22:04:24

>>717
勉強代払ってこい。

721 ：708：2006/03/13(月) 13:15:43

>711
　ちょっと間に合いませんでしたごめんなさい。
　次回、行ってみます。

　・・で、結局、他にアテも無いので行ってきました。
　名古屋の某行列のできるひつまぶしの店もそうだったのですが、
ひつまぶしにするとうなぎの味ってわからなくなりますね。
　不味いわけじゃないのですが、なんか、こう、感動が無いです。
　これならばスーパー特売680円のうなぎで、自宅で大盛りで食
べた方が満足感あるなって感じです。
　ただ、お店の感じは凄くよかったです。
　店員さんもすごく丁寧だし、雰囲気は満喫できました。
　そういう意味で、あの値段は雰囲気代としてよかったですね。

　ちなみに、最近行った鰻屋さんは神戸の南京町のお店でした。
　その前は、10年ぐらい前に、福岡久留米の210号線沿いのお店。
　後者は感動するほど美味しかったけど、強烈に高かった(w
　それ以来、感動する鰻に出会ってないです(;_;)

722 ：食いだおれさん：2006/03/13(月) 18:28:45

絶対南千住の尾花が美味しいと思う！！

723 ：食いだおれさん：2006/03/13(月) 20:13:50

>>721
ひつまぶしファンという訳ではなかったのですね。
行かれた「江戸川ならまち店」は、関東風調理でのひつまぶしですが、
\1890で高いでしょうか？　　地下街なんかの他の支店と同じ値段なので、
築120年の商家の建物の雰囲気の分だけはお得です。w

「活活亭」は、半匹付鰻丼が\788で１匹付鰻重が\998と、値段設定が安すぎますが、
蒸しを入れる関東風で「通し裂き」の良心的な店で、鄙びた大正浪漫調も心地良い。

神戸の南京町のお店って、もしかして「うなぎ横丁」？
大昔行った事があるけど記憶がおぼろです、たしか関東風だったような。
自分が最近感動するほどうまかったのは、大阪の「竹丁」。

724 ：食いだおれさん：2006/03/13(月) 22:40:47

尾花に俺も一票！

725 ：食いだおれさん：2006/03/13(月) 23:41:44

おれは御花に一票。

726 ：食いだおれさん：2006/03/14(火) 00:06:55

南千住の尾花って、タレがちょっと薄いと思うのは自分だけだろうか？

727 ：食いだおれさん：2006/03/14(火) 00:27:55

↑
お前の腎臓　いかれてるよｗ

728 ：708：2006/03/14(火) 13:02:49

>723
　元々は、連れが「奈良町にひつまぶしの美味しい店がある」というので
行った次第です。
　ある意味、美味しければなんでもよかったかも？(w
　1890円が高いか安いかというと、普通の鰻丼の値段からすると高く感
じますね。一緒に頼んだ鰻巻も３切れで700円弱と高かった気がします。
　でも、おっしゃるとおり雰囲気はとてもよかったので、十分に元は取れ
たと思います。

　活活亭ですか、確かに安いですね。
　安すぎると怖いですけど、一度行ってみますね。

　南京町の店は残念ながら名前は覚えていません。
　横丁とかいう文字は無くって、普通の和食屋さん的な名前だったような・・
　2chの南京町スレで、中華の中でなぜか美味しいと評判だったので行き
ました。
　
　あと、竹丁、感動する程ですか・・・う～ん、週末行くかも！(w

729 ：食いだおれさん：2006/03/14(火) 19:27:47

日本橋の大江戸ってどう？

730 ：食いだおれさん：2006/03/14(火) 21:52:14

尾花は別に普通の店だよ。裂いて串に刺してある鰻を注文を聞いてから白焼き、蒸し。
タレつけて蒲焼。値段はちょっと高すぎる。尾花信者で経営できてるもんだな。焼き鳥は
ブロイラーで値段は地鶏よも高いしね。

731 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 02:32:14

えっ尾花って結構待たせるのに、注文前に裂いて串刺し段階までは済ましてるのか。
注文が通った分だけ、その都度裂き始める店かと思ってた。

732 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 07:16:02

>>728　お水取り目当ての観光客かと思ったけど、関西在住の方ですか。
地焼きが好きならばちょっと参考にならないかも…、自分は地焼きは苦手なので。
奈良は元々粗食の土地柄で、食べ物目当てだけで行くほどの県ではないですね。
活活亭の上弁当は、蒲焼半尾・う巻・鰻八幡巻・刺身・炊合と賑やかでお得。
大和肉鶏もおいしいので、鰻重ときじ重とを両方食べるのも良いかも。
竹丁は関東風で、鰻はうまいけどその他は何も期待できない、行くと驚きますよ。
税肝吸別\2000あたりの鰻丼を頼むといいかな、良くも悪くも大阪らしい店です。w
あまりいい紹介サイトがないのですが、
・奈良「活活亭」http://www.kcn.ne.jp/kcn1ch/k-para/getyou/020917/index.html
・大阪「竹丁」http://www.artra.co.jp/sanpo/11_taketyo/taketyo.htm

733 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/15(水) 08:39:20

さて、うなぎの季節の恒例がやってまいりましたでござる。

ふっくりぷちぷりジューシーうなぎの食べる店を教えてたもれ（ｂｙタモリより

734 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 08:49:32

>>731
調理場見えんジャン。大串と筏くらいだよ、注文の度に裂くのは。

735 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 09:37:48

あの行列の人数をこなすんだから白焼きからでもけっこうな時間になるよ。

736 ：708：2006/03/15(水) 13:06:07

>732
　ごめんなさい。京都在住の者です。
　お水取りをやっているのは知っていたのですが、あまり興味なかったので
食べ歩きの旅にしました。ひつまぶし、いちご大福、手焼きせんべい・・(w
　地焼きとか白焼きとか過去スレにありますが、よくわかってないです。
　普段は地元のラーメンスレの住人なので・・
　お店、いろいろ紹介ありがとうございます。
　次の機会に行ってみますね！

737 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 15:14:52

注文してから割いてほしいならそれなりに金は出せよ
安い値段で食おうと思うな！

738 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 15:52:31

注文してから割いても安い店はありますが
もちろん国産鰻で

739 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 17:36:36

尾花は決して安くない「それなり」の値段だと思うが

740 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 18:11:43

幾らなんですか？

741 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 20:53:35

私のおきにの店は1680円～で
注文後から割いてくれるよ
因みに既出店

742 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 21:39:08

蒲焼きというものは、活鰻の質と技術力と炭とタレが同じならば、
割き・串刺し・白焼き・蒸し・タレ焼き・賞味の間に放置時間をはさんだ場合と、
間髪を入れない場合とでは、かなり味・風味が違って来るって言うな。
同じ店で同じ条件で両者を食べ比べた事がないし、俺にはよく分からないけれど。
客でなく、職人さんの実体験話を聞いてみたい所だな。

743 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 21:51:48

捕れたての魚を活け〆にして数日寝かせてｱﾐﾉ酸分解させると
活魚をそのまま捌くより味が良くなるって言うけど
鰻の場合はどうなんだろう？

744 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 22:02:53

>>743
海の魚のことね。川魚は逆に臭みがでるね。

745 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 23:07:29

蒲焼きに限れば、タレが旨味とコクを補ってくれるし

746 ：食いだおれさん：2006/03/15(水) 23:54:57

俺はね、本当にうまい鰻なら、何万円出しても惜しくない・・・マジで
蒸しても蒸さなくても、そんなのどうでもいい

うまい鰻が食べたいんだよな

蓬莱軒と野田岩以外で、
本当においしいと思うもの教えてよ・・

（上記二店は食べましたが・・・求めているレベルでは・・

747 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 00:44:58

>>746
書いたんだが、地方なんでスルーされた・・・(-_-)

748 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 10:23:38

>>746
足助の川鈴

749 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 11:03:26

尾花行った。
今まで食べたうなぎで一番柔らかい
というかふっくらしていた。
ここまでやわらかくなくても良いと思うのはワシだけ？
好みの問題ですがタレも個人的には薄いです。
コイの洗いとうざくは美味でした。

750 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 13:58:33

活鰻って、何て読むの？
自分はいけうなぎだと思うけど、いきうなぎ？　かつまん？

751 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 14:22:16

活(huo) 鰻(man)

752 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 14:41:06

>>750
「いきうなぎ」ですよ。
ttp://www1.ocn.ne.jp/~ikiunagi/

753 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 16:25:05

>>747
うん、関東地方・東海地方以外は問題にしない人が多いな。

754 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 18:27:11

問題にしないというよりも、関東・東海以外の鰻屋を知らない人が多い。

755 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 18:29:37

最高ではないけれどプライスパフォーマンス抜群、B級グルメ向けうなぎのお店池袋東口山吹がお薦めです。
ランチタイムの丼が千円以下です。いつもライス大盛りでお願いしています。
座席もゆったりですし、私の穴場店です。

756 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 18:38:13

九州地方出身者以外の人で、うなぎのせいろ蒸し重のファンの人っていますか？
自分は猫舌なのでたいして味わうどころじゃなかったけれど、ちょっと甘すぎた気がする。
うなぎ釜飯というのも、どこかの釜飯屋で食べた事があったけどイマイチだったな。

757 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 19:12:11

うな富士のが好きだったり･･･まあ食べ比べたことないから
わからんけど･･･

758 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 19:33:08

>>755　うわー、池袋東口の「山吹」、懐かしいな～。
昭和30年代、西武デパートの大食堂でお子様ランチを食べさせようとする両親にダダをこねては、
数回に１回は山吹に食事場所を変更させていた、物心付く頃から鰻好きでわがまま王子様だった俺。
今思えば味は普通だろうけど、池袋東口近くってあまり鰻屋がない感じだね。

759 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 20:52:48

亀山のきみのや

760 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 21:50:26

俺は子供の頃、うな丼イコール登り亭だった。
こんなに旨いものは他にないと思った。
大人になっていろいろな所のうな丼を経験した今、
そのピュアな喜びは無くなってしまった。
これは心が、舌がリッチになったのか、
プアーになったのか。よく解らん。
あの頃に戻りたいとは思わないが、あの頃のピュアな
感性が今も持てたらと思う。
旨さというのは結局、個人の経験の中でしか比較が
出来ないのではなかろうか。
そう思うと、やたらと舌のステージを上げてしまうと
なんか損な気がする。なんか変かな、俺の言ってること。

761 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 22:15:21

それはウナギだけでなく、全ての食べ物に言えること。
わざわざ長文で語るお前は脳味噌が乳酸発酵してるだけ。

762 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 22:18:08

今日は半年ぶりの外食に息子を連れて登り亭に行きました。
私は息子達に食べたいものを食べていいよといいましたが、
シングルマザーである私のことを気遣ってくれて
息子たちはうな丼の並を頼んでくれました。
たっくん、まさくん、ありがとう。こんなお母さんでごめんね。
お母さん早くバイト代あげてもらえるようがんばるからね。
やさしい息子たちに涙を流しながら私はうな重特上を食べました。

763 ：食いだおれさん：2006/03/16(木) 22:21:13

764 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:03:41

>>761
おい、あれ、あいつだぞ。コテ隠してるだけだ。
点々と書き込んでる。
折角良い流れに成って来てるんで、かまわないようにお互い気をつけよう。

765 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:17:47

今からお昼ごはんに食べようと思ったんだけどやたら泥臭い
臭い消す方法ってないかな

766 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:25:15

>>765
何で温めなおしてるのよ。ガスグリルとか言うなよ。

767 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:28:54

昨日食べた残りを細義理にして電子レンジｗｗｗｗ

768 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:33:47

ｗｗｗ

家庭でやる場合は遠赤のロースターかオーブントースター。
細切れを丼に飯ねぎ山葵たっぷりいれて茶漬けにすればいい。

769 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 12:34:58

>>768
いいなそれ。さっそく食ってくるわ
有難う

770 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 17:58:18

スーパーの国産うなぎ、居住地では関東風や白焼きがなく地焼きしか売っていないのだけど、
関東風に調理し直す上手な方法がありますか？
蒸してから焼き直したら失敗しました。

771 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 22:24:08

地焼なら地焼の旨さを楽しめと
悲しいかなグルメ"外食"板なわけで、、、

772 ：食いだおれさん：2006/03/17(金) 22:24:47

注文してから裂くって観点でぐぐったら
鷺沼の菊水って店がかかったんだけど、
誰か行ったことある？

773 ：食いだおれさん：2006/03/18(土) 00:16:28

>>770
ヘルシオで焼くといい。　水分が逃げずにふっくらするよ。

774 ：食いだおれさん：2006/03/18(土) 00:44:16

普通に野田岩でいいじゃん

775 ：食いだおれさん：2006/03/18(土) 06:49:43

俺のお気に入りは
ココ　ttp://www.chuhei.co.jp/aburi.html

と

ココ　ttp://www.unagi-chikuyoutei.co.jp/index.html

776 ：食いだおれさん：2006/03/19(日) 03:41:48

コンロのグリルでアルミホイルにのせて日本酒たらして焼くと臭み消えるよ

777 ：食いだおれさん：2006/03/19(日) 11:17:21

777Get

778 ：タリー：2006/03/19(日) 13:00:45

NO・1は前地通りのむさし乃 NO・2は片柳の甲子屋特にむさし乃はこじんまりとした店ながら味は本物中の本物！　若旦那は鰻道を極めていますよ。店構えを観て侮ってはいけないと改めて思い知らされました。レッズの選手達や芸能人がお忍びで足繁く通うのが頷けました。

779 ：食いだおれさん：2006/03/19(日) 21:00:19

↑
運動バカと糞芸能人がたむろするのは最悪店と決まってるよｗｗｗ

780 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 11:45:24

>>775
上はいいうなぎを使ってるね。
下は・・・安い養殖しか使ってないのかな？
いい養殖でも時期によっては生殖器がつくそうです。

781 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 12:28:29

>>773
ありがとうございます、ただヘルシオって１人暮らしには贅沢すぎます。
>>776
ありがとうございます、ただ行なった事はありますが、
地焼き蒲焼きの場合、それだけでは関東風の柔らかさには変身しません。

竹串なしの状態である事がネックで何をするのも扱いにくい。
固すぎて竹串刺せないし蒸すと崩れるし、地焼きは自分の口にはあわないし。

782 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 12:58:19

>>781
旧型なら3万ぐらいで買えるよ。　AXHC-1

783 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 17:02:28

・滋賀県湖北町尾上温泉の旅館「紅鮎」のうなぎの鍋「ボク鍋」http://www.beniayu.com/
滋賀県の郷土料理だろうか、どなたか食べた事のある人いませんか？
どんな味付けなのかな。しゃぶしゃぶ風に薄いのか、すき焼き風に濃いのか。

関西でも大阪と京都と兵庫と奈良は、関東風のうなぎ屋がけっこうあるのに、
滋賀と和歌山と三重は、殆ど地焼きの店ばかりのようなイメージだな、よくは知らないけど。

784 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 21:44:55

野田岩はたれがなんとなーく薄いような気がするのですが・・・
好みの問題ですかねえ？？白焼きは美味しかったです。
蓬莱軒ってどこですか？美味しいのですか？？

785 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 23:36:18

表現としては軽い、とかさっぱりしてる、と言うのです。

786 ：食いだおれさん：2006/03/20(月) 23:55:08

西日本の場合、関東風調理の鰻屋が県庁所在地にも無かったら、田舎県。

787 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 00:07:40

>>786
田舎で結構。地元には地元の食い方があるもんだ。

788 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 02:00:58

皆さん食べ物の中で１番好きな物って、やっぱりうなぎですか？　自分はうなぎです。
うなぎが１番の好物になったのは、何歳ぐらいからですか？
自分は５歳ぐらいからです。それ以前はバームクーヘンでした。
現在２番目に好きな食べ物は何ですか？　自分は納豆です。

789 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 02:49:40

中心にうなぎの入ったバウムクーヘンを藁に包んで差し上げます。

790 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 11:42:46

お重一杯の鰻の蒲焼きだけ
お重一杯の鰻のタレをかけたご飯
迷わずご飯選ぶが、何が好きかと問われればご飯じゃなくて鰻と応えるだろう

791 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 22:42:22

埼玉の鰻や
うまい店おしえて？

792 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 23:19:24

岡山人なんですけど
おいしいとこ教えてください

793 ：食いだおれさん：2006/03/21(火) 23:46:46

>>791
埼玉は広い、て言うか沿線別に地域がバラバラ。せめて沿線名だけでも書かないと。

>>792
岡山人が知らない位なら他国人は余計知らない。先ずはネットで出来るだけ調べる自力努力を。
マイナー地域の場合、消息通からの情報書き込みは期待薄の予感。

794 ：食いだおれさん：2006/03/22(水) 01:00:59

>>792
福岡県柳川市の若松屋がおいしいですよ。

795 ：食いだおれさん：2006/03/22(水) 02:15:33

>>790
まるで見た目が炊き込みご飯のように、ご飯全体に均一にタレをたっぷり掛けたうな重って、
地焼きの店に多いけど、その分肝心の蒲焼きのタレが薄くて甘い事が多くて、自分は嫌い。

796 ：食いだおれさん：2006/03/22(水) 09:57:41

>>792
おどりゃー！
おめーはあの「小串屋」を知らんのか？！
くうてみい！ぼっけーうめぇから！

797 ：食いだおれさん：2006/03/24(金) 22:27:24

ネットで広島弁　さぶいｗ

798 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 00:15:16

ぼっけーは岡山弁じゃ思うんじゃが。
もしくは同じ広島弁でも安芸弁じゃのうて備後弁かのう？

799 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 08:12:28

はま吉行ってくる

800 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 10:01:29

　　　　　　　　　　　　∧..∧　　　
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　＜ド素人はこれだから困る。
　　　　　　　　　　 cく_>ｙｃく__）　
　　　　　　　　　　　（___,,_,,___,,_）　 ∬
　　　　　　　　　　彡※※※※ミ　旦
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　＼　どっ！！　／　　　＼　ワハハ！　／
　　　　＼　　　　　／　　　　　　＼　　　　∞
　l||||||||||||||　∩,,∩　∩,,∩　　∩,,∩　ﾐ∩ハ∩彡
　（,　　　）（,,　　　）　　　,,）（　　　　）（　　　　）

801 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 13:36:49

韓国風の辛い泥鰌汁を食わせるところ知らない？

802 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 14:57:46

busan、seoul

803 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 19:09:17

どうでもいいけど、なんど見てもブサンって表記は納得いかない。
いくらpとｂの区別がつかないとはいえ、どう聞いても語頭はｐって発音してるよな。

804 ：食いだおれさん：2006/03/25(土) 21:10:19

イルボンにはなにニダか？

805 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 01:40:17

いるぼねぬんおぷそよ。

806 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 03:41:14

Wikipediaを見ると釜山はbusanですね。

実は日本人の発音するpは英米人にもわかりにくい。
英米人にとってpは破裂音なのだが、日本人のpの息の破裂は総じて弱く、bかと思われる。
逆に英米人がbを発音するとき少し上品に言おうとすると、violationが弱くなって日本人にはbかpかわからなかったりする。

807 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 03:41:45

スレ違いすまんかった

808 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 10:33:51

韓国風の鰻を食べたいです。

809 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 12:42:03

>799を読んで、久々にはま吉行ってきた。
やっぱうまいなあ。今日はご飯の硬さが完璧。うなぎはちょっと油不足であっさりすぎの気もしたけどね。
そして、すばらしい山椒のぴりり。最高です。元気でてきた。

810 ：799：2006/03/26(日) 13:29:22

>うなぎはちょっと油不足であっさりすぎの気もしたけどね。

自分はｱﾚはｱﾚでいいものだと思いました
昨日のお通しは肝ではなく身の佃煮でした(肝焼き頼んだからかな？

811 ：809：2006/03/26(日) 13:40:45

>810
おお、早速行ってきましたか。
ビールのお通しは、今までにあたったのは身の佃煮とうざくのときがあったなあ。
東京の名店も結構開拓中なんだけど、なかなかはま吉以上がみつからないんだよなあ。

812 ：食いだおれさん：2006/03/26(日) 13:50:51

>>805
알았다

813 ：食いだおれさん：2006/03/27(月) 11:08:14

銀座の竹葉亭に最近行ったけど、感心しない。
うなぎもたいしたことないけど、飯がまずいし、タレもだめ。
肝すいもいまいち。

814 ：食いだおれさん：2006/03/27(月) 12:28:49

>>813
若し銀座店に行ったのなら、夜、本店に行ってみるといいよ。
本店の白焼きは、かなりいける。

815 ：一人暮らし女 ◆TiP5As2jNc ：2006/03/27(月) 18:46:01

かつや

816 ：豊島区のグルメプリンス：2006/03/27(月) 23:59:45

うふふ、フッフゥ～
春の陽気に誘拐されて、帰って来ましたわたくしカエル。

いや、みなさん、うなぎが好きなんですね！＞＜
私はうなぎ侍でござる！

817 ：食いだおれさん：2006/03/28(火) 00:15:09

俺も竹葉亭の本店は良いと思う。雰囲気もいいし。吉兆の裏。

818 ：通りすがり：2006/03/28(火) 23:45:19

今伊豆に来てるのですが、三島のうなぎは美味しいとか。オススメの店教えて下さい。明日水曜はお休みも多いとか。明日中に行くのでヨロシクお願いします

819 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 07:41:40

悪いが関東に旨いうなぎ屋は無い。
これはもう常識。論ずるに足らん。

820 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 08:52:40

煽り乙

821 ：食いだおれさん：2006/03/29(水) 09:38:41

>>818
本町うなよしはどう？狭いから落ち着いて食えんかもしんないけどね
腹いっぱい鰻を食いたい場合はおすすめ

所在地三島市本町1-37
営業時間 11：00～21：00
定休日無休
駐車場 14台
交通手段三島駅より徒歩10分　
オフィシャルサイト http://www.honcho-unayoshi.co.jp

822 ：通りすがり：2006/03/29(水) 12:19:11

情報どうも。うなよしは本町と元祖？があるとか聞いてたので、本町の方へこれから行ってみます。今日お休みの桜屋というのはどうなのでしょう？

823 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 02:03:33

東京都中野区。中野駅のアーケード（サンモール）を抜けていくと、
その先にうな丼屋があるんだが、あそのこの従業員最悪！！！

腹が減っていると、お客に出す「鰻」の端っこを、ちゃっかり食ってやがる。
特に、うな茶漬けを頼むと、鰻を切って出すので、端っこをいただく！って話。

それも、客にばればれのシチュエーションでやりやがる！　最悪だよ！

あんな店、早くつぶれればいいと思うよ！

しかも、食べた後で、「あ～お腹すいた！」などといいやがる！
今度、蹴り入れに行こうかな？　

824 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 08:48:37

安けりゃいいんじゃね？

825 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 13:08:46

うぅ～久々にうなぎぃ食べたぁい(´Д｀)高いのが難だけど、、、

826 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 14:21:48

ふふふ。
おぢさんでよければご馳走するよ。
もちろんちゃんとした鰻だよ。おぢさんの自前じゃないよ。

827 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 19:38:58

宇奈とと

828 ：食いだおれさん：2006/03/30(木) 20:48:17

おぢさんの鰻はしゃぶるだけだよ。噛んじゃ駄目だよ。

829 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 00:27:54

歯をたてられると燃えるヨｗ

830 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 00:38:11

831 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 00:47:32

その汚い干し椎茸を捨ててきなさい。

832 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 01:32:28

８２３は、宇奈ととのことですね。

確かに、あいつら、よく食いやがる！　最悪だよな！

833 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 08:15:58

あるうなぎ屋で、ちらっと調理場が見えたのですが、
焼き台の火種が何か真っ赤に焼けた曲がった鉄板のようで、
うまく言えないけど、長い八つ橋形を背中を上にして伏せたみたいなものでしたけど、
あれってガス焼き・炭焼き・遠赤外線焼き？　どれなんでしょうか。

834 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 10:30:06

ガス

835 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 14:45:33

そうそう。
よく見ると横にガス管が刺さってるはず。

836 ：食いだおれさん：2006/03/31(金) 22:58:02

家の遠赤ロースターで焼いた方が旨いって事だな

837 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 09:10:33

>>833
電気かガスかどっちか。
いずれにせよ、その八つ橋を加熱して発生した遠赤外線を利用している。。
遠赤外線を利用している点では炭火と同じ。
ガスというとガスの炎で直に焼いていると思いこんでいる人は無知です。
反省しなさい。

838 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 11:41:12

ガスにはガス漏れ時に気が付くように、わざとにおいが加えてある。
どんな形態であれガスを使うと、その悪臭が上に廻り込んで焼き物に移ってしまう。

炭火の場合には、したたり落ちた脂肪が炭火の成分と合体してまた上に昇り、
燻蒸効果によって更に良い香りが加わる。

電気の場合は、ガスと炭火の中間。良くも悪くも何も加わらない。

　…というような事を聞いた事があるが、本当の所はどんなもんだろう。

839 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 11:51:19

>>838
それ、美味しんぼだっけか。
ガスの直火は問題外だけど、そうじゃなかったらあんまり関係ないと思うよ。

840 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 14:56:05

いや、炭火独特のあの香ばしい香りはガスや電気では味わえない。

841 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 17:48:54

ガスが燃焼するときに水分も出てくるから、パリッとさせるには駄目
匂い云々は、燃焼で殆どが無臭化するので、狗並みの嗅覚か、もっと淡泊な素材でもなければ問題無い
電気（電熱器？）は、火力（電力）と遠赤外線を両立させれば、炭より美味しい手段になり得るはずだが、
垂れた油類の焦げがそのまま器具に残って、焦げ臭が付きそうだから、炭の方が手軽で良いのかもだ

842 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 22:55:15

ガス火はまったくダメ。美味くないよ。科学的に証明されてるね。

843 ：食いだおれさん：2006/03/32(土) 23:42:54

>>841
ガスでも装置を工夫すれば、欠点を軽減する事は出来るかもしれないが、
炭火焼きだけにあるかぐわしさは、ガスや電気の遠赤外線では実現できない。

ある店の本店は炭火焼きで、支店は立地のせいか電気の遠赤外線焼き。
焼きの装置以外は本店支店とも、鰻の質や調理法やシステムは同じだと言っている店で、
両方を食べたが、うまさが明らかに違っていた。別物という感じ。

844 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 02:28:38

うなととって外から見ると東京の洗練された雰囲気があるよね
東京のルールを知らない田舎者のおいらは入る勇気がない

845 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 03:04:52

蒸さない鰻はガスのほうが水分が加わっていいというわけ？

846 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 08:41:44

>>845
おとといこい

847 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 11:57:01

太い熱した鉄の棒を串がわりに使うと
蒸さなくても、いい焼き上がりになるよ

848 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 17:29:31

伊豆栄のサンシャインシティ店で鰻重の松食った。
ものすごい勢いで食い終わりそうになったところ、
「よろしければお代わりお持ちしましょうか？」と言われ、ありがたく頂戴した。
小ぶりのお椀にタレの掛かったご飯が出てきて、嬉しかったです。

849 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 23:29:55

東京都中野区。中野駅のアーケード（サンモール）を抜けていくと、
その先にうな丼屋（宇奈とと）があるんだが、あそのこの従業員最悪！！！

腹が減っていると、お客に出す「鰻」の端っこを、ちゃっかり食ってやがる。
特に、うな茶漬けを頼むと、鰻を切って出すので、端っこをいただく！って話。

それも、客にばればれのシチュエーションでやりやがる！　最悪だよ！

あんな店、早くつぶれればいいと思うよ！

しかも、食べた後で、「あ～お腹すいた！」などといいやがる！
今度、蹴り入れに行こうかな？

850 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 23:43:01

↑
今度行くのかよ
そんなに嫌ならクレームも出さずに
店に行かないのが店にとって一番ダメージが大きい

売り上げ減の原因がわからないまま
閉店

851 ：食いだおれさん：2006/04/02(日) 23:44:45

東京で鰻弁当のおいしいのはどこ？

高島屋の野田岩？

852 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 00:32:46

「宇奈とと」って、蒸してなくて脂がギトギトだし、タレが甘口過ぎるし、
焼きがヘタクソで黒焦げ部分の面積が多すぎるし、山椒がまずいし、
少なくとも客商売として、人前に出せるようなシロモノではない。
量と安さだけ目当ての、うなぎ素人や学生ならばともかく、
うなぎ好きを自認するこのスレの読者ならば、２回以上行くべきではない。

853 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 01:58:51

有楽町の炙一徹の、塩焼・しょうゆ焼を食べた事のある人、感想をお願いします。

854 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 02:45:35

今度行くのは、けりを入れに行くだけで、決して、金は払わんから安心しろ！

それにしても、中野の「宇奈とと」は、本当に従業員が最悪だよ！！！

855 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 02:59:57

自演乙
つうかスレ違い。他でやれ

856 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 03:12:17

クレームつけてんの６００円のうな茶漬けかよｗ

857 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 09:35:23

コテ隠して自演か

858 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 11:08:10

普通に野田岩でいいじゃん

859 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 13:49:43

このスレの住人でとと行ってるのって１名だけだったような

860 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 18:35:23

もう、その手の話はBでやってくれんか。
コテつけると相手にされんもんだから、コテ外して張り付いてるバカが若干
一名居ること、概ね分かってるんだろう？
相手にすんなよ、一気にレベルが落ちる。

861 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 20:13:46

>>843
本店は炭火焼、支店は電気焼という「ある店」、良かったら店名を教えて欲しい。

862 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 22:35:59

>>861
京都の『廣川』。嵯峨嵐山の本店は、関東風調理の店の中では、
多分京都で１番、いや西日本で１番評判がいい店かもしれない。
支店は京都駅近くのプラッツ近鉄百貨店の中。
http://unagi-hirokawa.jp/index.html

863 ：食いだおれさん：2006/04/03(月) 23:07:21

>>862
どうもありがとう、俺も食べ比べようと思ったけど、京都はチト遠い。

864 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 00:10:13

てかオマイらよ、上野の吉池の５００円の鰻買って食ってみろよ
目からウロコが落ちんぞ
尾花や初小川にも遜色ねえぞ
とりあえず食ってみなよ

865 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 00:16:32

>>864
伊豆Ａよりは絶対美味いよな。
吉池、２割引セールって最近やってるのかな？４００円はエグイよねｗ

866 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 02:21:29

まさに、最高の鰻屋だよ！　まいったぜ！

東京都中野区。中野駅のアーケード（サンモール）を抜けていくと、
その先にうな丼屋（宇奈とと）があるんだが、あそのこの従業員最悪！！！

腹が減っていると、お客に出す「鰻」の端っこを、ちゃっかり食ってやがる。
特に、うな茶漬けを頼むと、鰻を切って出すので、端っこをいただく！って話。

それも、客にばればれのシチュエーションでやりやがる！　最悪だよ！

あんな店、早くつぶれればいいと思うよ！

しかも、食べた後で、「あ～お腹すいた！」などといいやがる！
今度、蹴り入れに行こうかな？

867 ：業界人：2006/04/04(火) 08:37:26

吉池には伝説になりつつあるうなぎ職人『富田氏』がいるから旨い違いない！値段からしてもお得だが、伊豆Aのダメ職人達と違って職人としての腕が違うよ！絶対お薦め

868 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 10:23:50

なんかわざとらしい宣伝みたいで怪しいがｗ
まあ500円なら喰ってみるか。

869 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 18:27:30

５００円なら中国産でつか

870 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 19:35:50

これが本当なら静岡県吉田町より活きたままのうなぎを毎日直送！だってよ
http://www.yoshiike-group.co.jp/fish/index.html

871 ：食いだおれさん：2006/04/04(火) 20:23:45

鎌倉つるや

872 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 06:43:16

京都の廣川といえば、本家筋の埼玉県熊谷市の廣川で食べた事のある人いますか。

873 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 09:26:09

>>870
それで？
養殖業者はどこ？
具体的なことは何も書いてないわけですが。

874 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 09:48:36

静岡経由中国産

875 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 12:42:11

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060405i501.htm
老舗うなぎ店全焼、長年たまった脂があだに

水戸市のうなぎ店が先月、営業中に全焼する火事があり、
原因は「脂がのったウナギ」だったことが、水戸市消防本部の調べで分かった。

全焼したのは、水戸市の繁華街にある「ぬりや泉町店」。

３月２６日午後１時半ごろ出火し、木造２階建て店舗約２００平方メートルを焼いた。
消防本部の調べによると、火元は、くしに刺したウナギを回転させながらガスで焼く
「自動魚焼き機」（高さ１６５センチ、幅７０センチ、奥行き６０センチ）。
魚焼き機の火であぶられていたウナギの脂に火がつき、
周辺にこびりついていた脂に燃え移り、換気扇のダクトを通じてさらに一気に燃え広がった。

同店は静岡から「最良質」のウナギを仕入れており、約４０年続く人気店。

昼食時とあって、火が出た時は約６０人の客で満席状態だったが、店員の誘導でけが人はいなかった。

2006年4月5日3時3分

再開は前途多難でしょうが常連客も多い名店だし一日も早い再開希望します。

876 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 15:07:01

仕入れが良くて、値段が安いか場所がいいかで人気店だったのでしょうが、
ガスの自動魚焼き機とは。かわいそうだけれど名店・老舗というのはちょっと…。

877 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 16:40:24

【社会】老舗うなぎ店、「脂がのったウナギ」に火がつき全焼…茨城・水戸
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1144175518/

878 ：食いだおれさん：2006/04/05(水) 18:06:36

ttp://r.gnavi.co.jp/g698200/
ＨＰあったけど、高いな・・・。
ガス＆機械でこの値段かよ。

879 ：食いだおれさん：2006/04/07(金) 02:04:15

880 ：食いだおれさん：2006/04/07(金) 22:41:39

>>878
ガスでも機械の性能と、職人の腕次第で、
結構なものが焼けるってことだわな。

店まで焼く羽目になったが。

881 ：食いだおれさん：2006/04/08(土) 18:23:47

大阪関目高殿の魚伊に行ってきた。うな丼（１匹）１８００円。
関西風で皮がパリッとしてて食感はいい。
だがタレの甘みが不足気味で、やや塩っ辛い。

882 ：食いだおれさん：2006/04/08(土) 18:57:31

>>881
くいたい・・

883 ：食いだおれさん：2006/04/08(土) 21:57:04

>>881
よく食中毒にならないなｗｗｗ

884 ：食いだおれさん：2006/04/08(土) 22:58:03

>>881　＞だがタレの甘みが不足気味で、やや塩っ辛い。

不便な場所だが、「魚伊本店」いずれ１度は行こうという気持ちになった。
大阪の店は殆ど、地焼き・関東風にかかわらず関東の店の平均に比べて、
タレがみたらし団子風にダダ甘いか、甘くなければ薄すぎるかで、
大阪での新規開拓の気が失せていた所に、いい話を聞いた。

885 ：食いだおれさん：2006/04/09(日) 07:58:38

小田原で、いいお店あればご紹介くださいな。
お願いいたします。

886 ：食いだおれさん：2006/04/09(日) 20:57:17

>>885
小田原はないな。
どうしてもというならここで聞いたら↓
http://jbbs.livedoor.jp/travel/3866/

個人的には伊東や沼津まで出た方が良いとおもうよ。

887 ：食いだおれさん：2006/04/10(月) 11:36:22

そのような場合は、どのようなうなぎを食べればよいのでござるか！

888 ：食いだおれさん：2006/04/10(月) 21:14:25

>>881
>>884
地焼きだと「魚伊本店」よか「きよはら」の方がロコには評判良し。

889 ：食いだおれさん：2006/04/10(月) 22:50:57

>>888
大阪の地焼き好きの人では、時々「魚伊」「きよはら」「亀の池浪速」の名が挙がるが、
元々大阪風甘口が好きな人たちの評判だったとしたら、自分にとっては当てにならない。

最近では「黒門川ひろ」「遠州」に行って、どちらもいい値段だったが、
川ひろは甘すぎ、遠州は薄すぎで、「竹丁」のうまさに遠く及ばなかった。

890 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 13:29:20

>885
鰻はやめて天金で鰯でも食え。財布にも優しくてｳﾏｰだぞ

891 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 13:30:44

×　鰯
○　鯵

892 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 13:40:02

>>889
竹丁と亀は地焼きではありません。
魚伊本店は作り置きがあるのでお勧めしません。
「きよはら」へGO!

893 ：食いだおれさん：2006/04/12(水) 20:25:50

↑
大阪の食い物は腸チフスになるのでお勧めしませんｗ

894 ：食いだおれさん：2006/04/12(水) 20:32:56

↑
馬鹿のいうことは当てになりませんｗ

895 ：食いだおれさん：2006/04/13(木) 13:36:53

きくかわのうなぎを食べると頭かしこくなるでござるか？

896 ：食いだおれさん：2006/04/13(木) 17:48:18

お前のようなDQNになる

897 ：食いだおれさん：2006/04/13(木) 20:30:10

↑
じゃ大阪人みたいになっちゃうのね。
怖いこわいｗ

898 ：食いだおれさん：2006/04/13(木) 20:33:19

三方五湖の徳○門。
秋いくといい。

899 ：食いだおれさん：2006/04/14(金) 00:08:15

>>872
熊谷の廣川、美味しいですよ。東京在住ですが5～6回食べに行ってます。
鰻はもちろんなのですが、柳川や茶碗蒸し等の一品料理も旨い。特に鯉こくなんて、ここで食べる前は美味しいと思ったことはなかったんですが、好物になりました。漬け物がまた旨いのね。
京都嵐山の廣川は1回しか行ったことがないので、比較にはならないかもしれませんが、熊谷の方が美味しかったと思います。もちろん、これは単純な比較で、京都の店も美味しいことには変わりないのですが。

900 ：プリンス（王という意味）：2006/04/14(金) 17:35:27

みなさん、やあやあ、ごきげんようでござる。
おいしい鰻の名店を知っていますか？
その名は野田うなぎ店。これは江戸名物だね。

そして、私はついに見つけてしまったのです。
本物の野田うなぎ店。それは下北にありました＞＜！
麻布の店はきっと偽者の野田さんのお家だとおもうのです。
そういう訳で電車に乗り過ごしてやって参りました、下北半島！

そこの鰻はどうだったか、どうであるのか、どうなのか。
果たして私はふっくりぷりぷりジューシー鰻だったのか、どうか？
それはまた次回のレブューをお楽しみに。

どうもよろしく！

901 ：食いだおれさん：2006/04/14(金) 17:56:23

枯れ木も山の賑わい

902 ：食いだおれさん：2006/04/14(金) 22:30:36

>>899
廣川よりも川菊のほうが旨くね？

903 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 02:06:09

大阪でお勧めの鰻屋を教えて頂けますか？
鰻は好みが分かれると思われますが
私は関東の「石ばし」と「野田岩」の鰻が好きでした
苦手な店をあえて挙げると
「宮川」「竹葉亭」阪急百貨店にはいっていた鰻屋（店名忘れた）でしょうか
まぁ、上記のお店の好き嫌いは参考までにということで
皆さんが美味い!!と感じている店を宜しければ教えてください。

904 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 06:14:54

>>903
大阪の人々に尋ねるのに、東京の店名だけで特徴を挙げないのはちょっと…と思います。
自分は『石ばし・野田岩・宮川本纏』は行った事はありますが…。
関西風の地焼きではなくて関東風の蒸しの過程が入った店で、という条件でしょうね。

現在もある（と思われる）店に限定して、
自分がとてもうまいと思った店は『竹丁』、非常にボロ汚い店です。
自分は苦手ですが、甘口ダレに興味があれば『志津可』。
いまひとつだと感じた店は、『現長・うを卯・菱東・ひし好・ての字・えとう』。
感心しなかった店は、『江戸川各店・菱富・菱竹・吉祥・吉寅』。
チェーン店の『中之島竹葉亭・東京竹葉亭・大阪竹葉亭』それぞれの各店は未訪問。

旅行者でなく、大阪に引っ越して来る人だとしたら、
東京の名店を色々知っている人では、大阪ではさぞかし不自由する事と思います。
１店だけ紹介しますが他は色々検索したり足を運んで、好みの店を探して下さい。
・『竹丁』http://sinfonia.velvet.jp/public_html/contents/restaurant/oosaka.html#taketyou

905 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 06:19:30

食いたい

906 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 06:23:47

ごめんなさい、>>904です。
↑の『竹丁』の案内サイト、左側の日本料理の欄の、「うなぎ　竹丁」　をクリックして下さい。

907 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 06:59:12

時々カウンター席なんかで、調理状況が良く見える事があるが、
まな板の上の蛇口の真下で、串刺しの後に血やぬめりを洗っている。
注文後に裂くような気を使っている店でも、最後の水洗いに、
なんで悪名高い都会の水道水をそのまま使うのだろう。
蛇口に簡易浄水器ぐらい取り付けたらいいのに。

908 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 09:21:20

水道管直結の浄水器だと思う

909 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 10:25:58

味、ちがうかな。なんか気分って気もするんだけど。

910 ：食いだおれさん：2006/04/17(月) 10:41:04

ご飯炊く水とかならともかく、
洗う水の品質までわかる舌があったらすごいな。

911 ：903：2006/04/17(月) 23:12:18

>>904
東京のお店をよくご存知な方がこのスレにいたのなら
好みの店を挙げれば、参考になるかと思いまして・・・
あくまで本題は「皆さんのお気に入りの店を聞きたい」だったんです
言葉足らずで申し訳ない

その「竹丁」という店は初めて聞きました
関東の人間も知ってる者は少数じゃないでしょうか
今から行くのが楽しみです
ありがとうございました

「ひし好」行きましたが、私もいまひとつと感じました

912 ：食いだおれさん：2006/04/18(火) 04:11:37

坂東太郎と大井川共水うなぎとでは、どっちが一般評価が高いのですか。
また同じ大きさのうなぎで比べたら、どっちが仕入れ原価が高いのかな。

913 ：食いだおれさん：2006/04/18(火) 08:41:30

どっちもハウス養殖だから普通の養殖と変わらんよ。白焼きで少し脂がきついくらい。

914 ：食いだおれさん：2006/04/18(火) 09:51:37

>>912
同じ店で同じ焼き方で食べたことないからなぁ・・・。

>>913
普通の養殖だと生殖器ができないけど、
共水うなぎだと生殖器ができるものもある。

915 ：食いだおれさん：2006/04/18(火) 17:31:29

>>914
共水うなぎの白子・真子（精巣・卵巣）を調理して出してくれる店って、どこかにあるんですか？

916 ：食いだおれさん：2006/04/19(水) 09:49:46

>>915
天然でもうなぎの白子・真子を出してくれる店なんてないと思うけど・・・。

917 ：食いだおれさん：2006/04/19(水) 20:29:27

今、沼津に出張してるんですけどイイ店ありませんか？
浜松でも三島でもなくて沼津なんです

918 ：食いだおれさん：2006/04/20(木) 05:29:43

ヒドイ奴もいるもんだ。見事に騙されたよ。
鰻はもう卒業します。サヨナラ

919 ：食いだおれさん：2006/04/20(木) 23:29:07

だな

920 ：食いだおれさん：2006/04/22(土) 00:08:28

持ち帰り用蒲焼きの場合、添付のタレを使うようタレが控えめの場合が多い。
ただ添付や別売りのタレがたいてい甘すぎるので、自分で作りたい。
うなぎのタレは、濃口醤油と味醂だけを煮つめて作ると聞いた事があるような気がするけど、
醤油と味醂の割合と煮つめる分量は、どのくらいがいいのか分かる方教えて下さい。

921 ：食いだおれさん：2006/04/22(土) 02:27:10

１対１で。煮詰めないでアルコールだけ飛ばす程度に。

922 ：食いだおれさん：2006/04/23(日) 18:12:14

ご教授ください。
上諏訪の「古畑」はガイシュツでせうか？？

923 ：食いだおれさん：2006/04/26(水) 20:30:36

浜松で本当にうまい　うなぎや　浜松住民より

http://www5a.biglobe.ne.jp/~nakaya-/

924 ：食いだおれさん：2006/04/26(水) 22:56:40

鰻が食いたい
安くてうまい鰻が食いたい

925 ：食いだおれさん：2006/04/27(木) 10:09:56

>>923
同じ浜松住民として聞くけど、どううまい？

926 ：食いだおれさん：2006/04/28(金) 00:30:11

>>925
まいった

927 ：食いだおれさん：2006/04/28(金) 17:59:17

>>926
その表現で他人が行きたがると思うか？

928 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 00:12:45

↑
おまいの表現が一番ウゼー！！！

929 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 07:31:02

まぁー　一度　いってみなよ　うまい！

930 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 07:35:09

浜松でまずいうなぎや

１．観光バスが寄る店
２．店が大きい
３．うなぎ以外一緒にが出る

以上何故かと言うと、仕入のうなぎに金かけてねぇーから

931 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 07:36:56

足立区でおいしいうなぎ屋ありますか？

932 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 07:38:17

↑　訂正　３．うなぎ以外のモノが一緒に出る

理由その２　めんどうなので事前に１度白焼きにして、
　　　　　　客が来ると焼く(本当はオーブン)

933 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 07:41:11

ひでぇー店になると、中国産の白焼きを使っている

これ多いんだぜ　値段が中国産は1/2～1/3だし
冷蔵庫で保存できるからな便利

934 ：食いだおれさん：2006/04/29(土) 19:18:01

>>928
確かにウザイな、すまんかった。
ただ、今まで浜松スレで名前が一度も出てない店を、
浜松で一番美味いような書き方してたもんで気になったんだ。
本当に美味いのなら、当然行って見たいし。

935 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 01:00:02

京都のいずもやで食べた
・・・味と値段がつりあってない・・・
観光客をなめるなよって・・・

936 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 10:44:03

>>935
京都の鰻屋は、大阪と比べると平均して高いですね。
京都の評判店は殆ど地焼きでなく関東風なので、回転率と人件費も多少関係するか？
（地焼き職人より関東風職人の方が、より年季が必要なので）

でも「先斗町いづもや」は、鰻丼\1680～\2940で値段は普通。だが味はやや劣る。
>>935は鰻丼でなく懐石でも食べたのかな。地元民は懐石にいづもやなんか使いません。

他の評判店の値段を挙げると、
「廣川」が、鰻丼・重が\1575～\4200。肝吸\420別。
「う」は、名物う桶が３人前\7350。実質２～３人前。
「江戸正」は、関西以西で唯一坂東太郎鰻が食べられる店で、坂東太郎鰻丼\1990～\3700。
「松乃鰻寮」なんて、鰻重\3620～\7200、昼のサービスコース\6000～\8500。

937 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 12:51:30

>>931
あるけど教えない(^ρ^)
めちゃうまーだよ。今からそこのうなぎ食べるｗ

938 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 12:56:40

京都でも、かね正なんか安いと思うけどな、かね庄じゃない方。

939 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 16:04:57

>>938
「かね正」、行った事ないけどうまいんですか、地焼きの店ですよね。
地焼きならほかにも安い店は多そうだけど、京都の地焼きで名店って殆ど聞かないな。
「舞坂」もうまくなかったし。

鰻丼等単品が昼の１番安いのでも\3000以上するような、かなり高い店は、
地焼きでは大阪の「黒門川ひろ」しか知らないけど、焼きや店他に色々不満を感じた。

940 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 17:31:20

>地焼き職人より関東風職人の方が、より年季が必要なので

無知・・釣りかぁ

941 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 01:01:27

裂き３年串打ち８年焼き一生、と言われるが、
腹開きより背開き、金串打ちより竹串打ちの方が、少し難しく面倒。
素焼きした鰻をそのままタレ焼きするのに比べたら、
素焼きの後蒸した鰻をタレ焼きするのは、身が柔らかくてかなり難しい。
ひっくり返すのも数尾一連より一尾一連の方が、同じ尾数で比べたら大分手間が多い。

942 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 13:11:30

>940
今時はお前自慢の江戸前職人も日本人皆無だけどな。

943 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 14:05:10

>939
かね正では地焼きだからまむし丼がいいんじゃないかと
思うよ。１０００円だし。
黒門の川上商店のはどう？

私は東京在住なので、たまに関西に行く時に関東風のを
無理に食べたいとは思わないのが、地焼きでも悪くないと
する原因かもしれないね。

944 ：９４３：2006/05/01(月) 14:08:40

ちなみに東京では邪道かもしれないですが渋谷の神山町の
吉野なんかが好きです。神山町には、うな将もありますね、
将棋指し御用達の。

945 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:12:19

>>934 一度行ってみな「なかや」まずければ、店主に「まずい」と言えば
一発パンチがくるね！　職人だから

946 ：９４３：2006/05/01(月) 15:15:51

どこの「なかや」？
本当にまずければ店主の前で「まずい」って
言ってやるから詳しく教えて。絶対本当にやるから。
でも、まずくなかったら言わないよ。

947 ：９４３：2006/05/01(月) 15:17:39

神保町の「なかや」ならまずい、とは思わないから言わないよ。
すずきの方が好きだけど。

948 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:18:37

>>923 の浜松一うまい　うなぎ屋「なかや」に毎回いけない人は
家でうまいうなぎの食べ方
１．フライパンに薄くサラダ油を引く
２．熱したらうなぎを切って並べる(白焼きでもタレでも)
３．お酒をかけてフタをする
４．やわらかくなったらタレをつける

以上、いわゆる酒で蒸し焼きにすると　やわらかくて　美味しくなる
これは、某調理師から教えてもらった。

949 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:22:13

>>946 >>923 の「なかや」
　　　http://ime.st/www5a.biglobe.ne.jp/~nakaya-/

信用できないかは、>>948 家でうまい「うなぎ」の食べ方を試してから

950 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:24:06

>>943
現在東京在住でも、出身は地焼き圏ですかね。
川上商店は何かで見たような気がしたけど、自分は行った事がない。
調べたら黒門市場ではなくて木津市場にあり、最寄駅は大阪地下鉄大国町。
特上まむし\1500・肝吸\300。営業午前５時～昼頃。定休は日・祝・市場の休みの日。

951 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:25:12

余談だけど、「なかや」のホームページは主人の自作　金を掛けていない分
うなぎの仕入に金かけている。

952 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 15:49:28

>>949
信用できないのがよくわかった

953 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 17:21:55

>>952 家でつくったらまずかったの？

954 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 23:28:47

>948
サラダ油いらないと思うんだけど。

955 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 04:39:59

>>954 薄く引くだけ、フライパンが焦げない為に。油が多いとうなぎの蒲焼きでなく
鰻の揚げ物になるからね。お酒も多すぎず少なすぎずでね！

この焼き方を教えたら、友人にスーパーで買った中国産のうなぎを送ったら
「さすがに本場のうなぎは、やわらかくてうまい！」ってさ。

956 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 05:12:35

>>936
ぎおん「梅の井」は、どう？

957 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 10:50:54

>>955
うなぎの味はやわらかさだけなのかよ・・・

958 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 11:48:10

>>956
鰻と京会席の「ぎをん梅の井」・「花遊小路江戸川」、
せいろ蒸しのある「祇をん松乃」、だし巻きも乗ったきんし丼の「京極かねよ」。

いずれも京都では有名店だけれど、うなぎの味そのものに関しては、
「廣川」等よりも１ランク下のように、自分は感じた。
梅の井と松乃は、場所がいいせいか値段設定がちょっと強気。

959 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 12:03:41

>>957 そう言わずに、作ってごらんなさいな　おいしいから

960 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 13:14:05

ぶよぶよで脂っこいだけのソテーだろ。その調理師は・・

オーブントースターかロースターで油と水分飛ばしながら焼く方が百倍上手いわな。

961 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 13:19:49

>>960 生のうなぎじゃないよ！　白焼きかたれ焼きのうなぎを使ってね

962 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 13:22:00

どっちでも同じだよ。鰻にフライパンとか油を使う奴はアホ

963 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 13:25:09

なんでうなぎ屋が串を使って焼いてるのかも知らない人間が薦める店ねぇ・・・。
期待できるわけがない。

964 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 13:58:14

おいおい。
俺は別人だけど、家でスーパーのパック鰻を食べる時、こうしたら美味しいよ、
っていう情報くれてるだけだろ？
確かにスレ違いには違いないけど、上で書かれてる調理法は本当に美味しいんだよ。
俺は偶然同じこと知ってた（知り合いの板さんに教えて貰った）けど、ま、だまされた
と思って試して見ると良いよ。
どうせまた自演だとか（ﾜﾗ　言うんだろうけど、まあやってみな。眼から鱗だから。

965 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 14:01:53

>>956
「ぎをん梅の井」は今は無き「西石垣神田川」と並んで、数十年前迄は京都トップだったらしい。
よくある事だが、代替わりや改装をきっかけにレベルが落ちたのではないだろうか。

966 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 14:04:20

>>964
お前の舌がおかしいだけ

967 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 14:26:04

>>964
誰も言ってないのに自分から自演とか言うのは、自演してるからだな

968 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 14:36:22

すいません。>>923 浜松の鰻が本当にうまい「なかや」と>>948 の鰻のうまい食べ方を紹介した者です。
いろいろご批判はありますが、グルメ板なので食べてみてからコメント下さい。

969 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 14:55:03

>>968
その前にお前が>>948で「浜松一うまい」と表現した根拠が知りたい。
そもそも、浜松スレでうなぎの話になっても話題にすら上がらないうなぎ屋を
「浜松一」とか言う時点で中の人の自演としか思えん。
本当に美味かったら浜松スレでも話題になるし。

970 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 15:25:47

埼玉県小川町の「女郎うなぎ福助」っていう店、食べた事のある人いますか、うまいでしょうか。
親が森林公園に墓を買って、将来その方面に行く事が多くなるので、教えて下さい。

971 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 15:43:27

>>969 今、書いたよー！
根拠ね。うなぎ嫌いの娘がおいしいと言った。ではダメかなー
うーん。「うなぎ屋」って言うと。タレが甘すぎる。でも「なかや」はあっさり系
それと、白焼きで冷凍せず、その場で生きた状態から　さばき→蒸し→焼く
まぁー言ってみなって常連になると「おまけ」を食わしてくれる！ゲェー

972 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 15:59:50

女郎うなぎ福助……　なんか隠微にあやしい感じ

973 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:00:55

うなぎも魚の一種。魚のうまい店って　よく「刺身がおいしい」って言うけど。
刺身は最近は冷凍技術が進歩しているので、違いがあまりでない。特にまぐろは
ところが、焼き魚は　鮮度の違いがすぐわかる。
「うなぎ」もそう　新鮮なうなぎを　その場で焼くからうまい。
このうんちく　正しいかは　舌で　ためしてちょー
「おまけ」もこの鮮度に関係しているよ・・・　ゲェゲェゲェのゲェ　勃起

974 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:09:39

プリンスいい加減にしろよ。

975 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:12:18

>>974 ？

976 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:14:24

>>971
このスレではその場で捌くのが最低条件。
冷凍なんてもっての他。

977 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:27:46

>>976 でもね。浜松の有名店でも　冷凍物が多いよ！　舞阪ってところがあるんだけど
昔は養鰻が盛んで、養鰻池も多かった(今はスポッン池)　今ではうなぎは中国から冷凍の
白焼きを輸入している。それを使っている店が多い。浜名湖産のうなぎは天然記念物か
暴露記事ではないが・・・・　浜名はうなぎでなくすっぽん！
　

978 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:38:59

もう一軒は吉田町の「うな平」
自家養殖池があり、輸入のうなぎを一度この池で臭みを抜いている

http://www.at-s.com/bin/yell/YELL0020.asp?id=F860986749

甘ダレ好きならばこちらへ

979 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:50:16

うまいもまずいもわかんない奴がだらだらと書くなよ。

980 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 16:59:25

>>979 『至高のメニュー、それはウナギだ！貴様ら存分に語れ！
うなぎ好きな人は誰でもどうぞ。』
て書いてあったゾー　そんな反抗期にならずに　食べにおいでよ！
浜松駅からタクシーに乗ってさ　私の名前を言えば　つけにしてくれるから
おっと　名前は秘密　ごめん　ウソ

981 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 17:06:33

>>980
お前のおいしい店リスト、普通に不味い店がいくつかあるんだが・・・
そんな人間のところには行けんな

982 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 17:33:52

>>981 ごめんよ！　東北へうまいもの食いにいくので　さらば
浜松まつり中は家の周りは　うるさいんで　７日までには帰る
反抗期にならず「なかや」へは行ってこいよー「おまけ」も食わしてもらえ

983 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 17:37:54

なんだゲロプリか

984 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 18:06:09

これは営業妨害じゃね？

985 ：956：2006/05/02(火) 18:06:38

>>958
>>965
どうも御丁寧に有難う御座います。
さすがに良くご存知ですね。
聞いてみて良かったです。

京都に行った時、たまたま呼ばれた店が「梅の井」で、
京都でこんなにレベルの高い鰻が食べれるのか！と、感動しました。
（あまり鰻を食べないので、異様に感動したのかもしれないけど）
「祇をん松乃」と「かねよ」を凌ぐお店だと思いました。

986 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 21:17:11

>>985
まあ鰻というのは、コースの総合力じゃなく単品勝負なので、
判断するのにどうしても、個人個人の好みの違いに大きく左右されますね。

「梅の井」は京都の鰻屋の中で、多分１番キャパが大きいので、
複数の職人さんによる、当たり外れもあるかもしれません。
>>985さんのようにお呼ばれするような、２階席の鰻を組み込んだ京会席の時には、
必ず１番手の職人さんが焼く事になっているとか。w

987 ：食いだおれさん：2006/05/02(火) 23:24:10

梅の井に明日行ってみるよ
感想は書くからね！

988 ：食いだおれさん：2006/05/03(水) 02:19:09

>>987
ゴールデンウィークなので混んでいそうですね、観光客なら京都を楽しんでいって下さい。
本音は「ぎをん梅の井」よりも、長い間ご無沙汰の「松乃鰻寮」の誰かの感想を聞きたい。苦笑

989 ：食いだおれさん：2006/05/03(水) 22:04:06

何かこのスレいいね。書いてる内容が渋いよ。

990 ：食いだおれさん：2006/05/03(水) 22:23:38

>>936
なんで関東風だと回転率が悪いのですか？

991 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 00:07:56

明日、神田「きくかわ」へ行きますが、心構えは？

992 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 01:26:12

>>990
蒸し時間（よく知らないけど15～25分ぐらい？）が加わるからです。
あまり深く考えて言ったわけではないので、厳密な追求は勘弁願います。

それより>>1の人（に限らないか）、次スレ立てよろしく。

993 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 08:32:49

>>991
ﾔﾒﾚ

994 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 08:48:20

稀に見る良スレだね。
やっぱり大人が多いからかな。

995 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 09:17:00

>>992
ああ俺もそう思った。
でも、今じゃ注文聞いてからさばかないからあんまり変わんないかもね。