【フード】友里征耶その12【ジャーナリスト】

ネタ切れ気味の大先生を応援するスレッド。

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1119403911/

コラムのURL
http://www.9393.co.jp/tomosato/

バカをバカが相手にするスレですか。
で、おらがバカ第２号っと。

>>1は死ね。

最近の名作のコラム
●ドンキホーテ水車アタック編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●何の出汁だかわかりませんが編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0322_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●水槽の魚は活け〆編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0517_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編　
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html

某鮨屋曰く「そうそう、あれが本人だと分かりましたよ。
是非ネットのページに書いておいてください」 と笑う。

行けっ、友タン、どんどん行けっ！

友タンは料理評論家ですよ。

スマソ　ＤＱＮクレーマーの書きまちがいでした。

｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/

清水親方に聞いてみると、
*************************************************************************
「そうそう、あれが本人だと分かりましたよ。是非ネットのページに書いておいてください」
*************************************************************************
と笑う。


西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1123334067/

******************************************************************************
それを聞いた親方と奥さんから、意外な「友里」情報がいきなり飛び出してきてちょっとびっくり。
******************************************************************************
I氏と共に酒の肴にして盛り上がる。寿司カウンタ「サラシ」の商売というのは職人も「晒す」が、
客も実は「晒される」訳であって、そこがなかなか面白い。

ホリさん、頑張れ〜

イトウさん、サトナオさんも〜


友タン負けるな〜


↑　でも無理かも。。。。。。

麻生って本当に頭悪い。電波。まじめに過去ログ読んだら吐き気がした。
友タンの方が楽しませてくれる。バカなりに。
麻生は世間知らずの正論小僧だけに救いなさすぎ。かわいそー。
あれじゃ誰にも相手にされないわいな。

>>10
賛同も反対もしないが、別スレでやってくれや。

友里関連はこのスレでいいんだよ。
それとも君、ご本人？

露マコンはいくらでもいいよ。レストランでなんか絶対飲まないし。

のん瓶のモエが１２０００円だったら怒るけどｗ

高くていやならいかなきゃいいじゃん。
それでも金があって、飲む奴がいるんだよ。
サヴォイだかなんだか知らんがそんな安ラブホじゃなく
一泊最低でも5万以上はする部屋をコンラッドにとる奴は
腐るほどいるんだよ。
友里って本当、馬鹿だね・・・
売れなきゃ下げるんだからほっときゃいいのさ。

ああいう感じでスキャンダラスに書かれたら、たまらんだろうな。
書かれた方は。

いろんな分析をもとにして、発表すまーす！

友里＝Dr ユウキ

ディベート得意の友タンが必死に人格変えて
最初はわからぬように
次第にあからさまに
計算しつくして援護射撃ブログやってまーす！

でも誤字脱字だけは直らないから
わかっちゃうんだなー！

ディベート得意なのか？あれで？

>995 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2005/09/04(日) 15:46:06
>>日本のワイン事情を説明してあげようと
>>ソムリエに会談を申し込んだのですが、

>ぎゃははは、こりゃ笑える。友里君がプロのソムリエに「説明してあげよう」だってさ。


>82年はともかく、70年や64年のロマコンは
>89年より遥かに希少で価格が高いことは、
>ちょっとワインを勉強している人ならば常識です。

http://www.rakuten.co.jp/wine-w/465176/510972/465249/
現在のロマネコンティの市場価格は･･･
89＞82＝64＞70　だそうな。

ま、89が200万↑ってのは、ちょっと高いけどね

>>日本のワイン事情を説明してあげようと
>>ソムリエに会談を申し込んだのですが、

いまさらですが、読んでて赤面してしまいました。
本当にこの人ってどこまで馬鹿なのでしょうか。

>>16
友里とＤｒユウキを同一視するのはあまりにも失礼
さすがの友里もＤｒユウキに比べれば数段上ですよ

コンラッドの支配人やソムリエよりは頭はいいよ。
楽天のようなシロートオークションで買うワイン通はいないわな。
アテになりませんぜ。

ユウキは低脳無学だもんwww必死で自己演出に右往左往してるところが笑えるww

いわゆる「本人関係者」が釣れました　>21

友は友人のふりして、クレーム付けたんだろうねｗ

ロマ・コン買いましょう
http://www.rakuten.co.jp/kawahara/414444/414827/414825/

麻生のボケが、友里批判を削除しやがった。
なら最初から書くなっつうの。
とんでもない痛いクソガキだな、こいつ。

あわてるな。削除したのは「さとなお批判」だろうが。

ははは、すまん。

>>26のボケが、友里とさとなおを書き間違えやがった。
なら最初から書くなっつうの。
とんでもない痛いクソガキだな、こいつ。

ランチでその店の真髄を判断しましょう。

強力な名作が追加になりました。

最近の名作のコラム
●ドンキホーテ水車アタック編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●何の出汁だかわかりませんが編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0322_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●水槽の魚は活け〆編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0517_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html
●ワインは生鮮穀物から造られる編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0626_tomosato.html
●日本のワイン事情を説明してあげよう編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0904_tomosato.html

↑
ご苦労さま

まただよ。

>マッキー牧本さんを取り上げました。

マッキー牧元だろ？無責任はてめえだ、ともさと。

コラム、あわてて修正したようよ。

あー、ほんとだ。修正してるｗ。
でも訂正したなら、そう一言入れないと改竄
したのと同じことだよぉ

変質変態強姦魔　レイパー地村保
児童虐待変態記事一覧


週刊新潮9/8号（upしなおしました）
http://u.skr.jp/1024/files/0175.jpg
http://u.skr.jp/1024/files/0176.jpg
http://u.skr.jp/1024/files/0177.jpg

>>転送の際なにか外乱で文字変わりしたのかと
>>メモリーの原文を読むとやはり間違えているんですね。

これも修正してくれやｗ

＞2005/09/05 15:05:59 行っていい店、わるい店・友里　征耶
＞マッキー牧元さんを取り上げました。
＞http://a.hatena.ne.jp/ZERO-tortoise/

はてなアンテナは、更新されたとこだけ拾うから、
修正した証拠。

これからは誤字、脱字など間違いを指摘されたら（２ちゃんでｗ）、
積極的に訂正していく、ということなんでしょうね。

でも本当に訂正したいのは、「活け締め」のとこでしょうねえｗ。
あれで一気に色褪せたというか・・・何言っても説得力を
なくしましたからね。

678回のほうは訂正しないの？牧本

無学といえば自称ドクターユウキwwおまえ暇すぎなんだよww

高卒かな？＞自称ドクターユウキ

Dr.ユウキの利己面倒
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1122682032/

もよろしく。

ユウキって精神分析医なの？誰それのプロファイリングとか
やっているけど、結構、外れているよねー。
というか、誰でもそれくらいわかるよ、というレベルのことしか
書いてないｗ

本人関係者がもっそい必死です

絶対、ユウキは医者じゃないね。
医療関係にいるかもしれないが、本当の医者なら
友里をプロファイリングなんて馬鹿な真似はしないよ。
常識的で知的な人間は、友里に傾倒などしない。
麻生にしてもユウキにしても、友里に寄生して
有名になろうというのがミエミエだ。
しかも麻生はもっとタチが悪い。
友里にすり寄りながら、友里が嫌いだという
犬が好きだといい、フードライターと仲良くしてみたり
来栖にも近づいたりと、四方八方に愛想をふりまいている。
友里のように一貫性がないし、とにかく有名になりたくて
仕方ないんだね。
しかも本をどんどん出したいらしく、哀れなほど自分を
売り込んでいる。見苦しいな。

ユウキってユウリのこと？

そういえば、最近は友里マンセーちゃんが全然来なくなったな。
かつてはわざわざ「最近、しみづには行ってないと本人が言っている」
とソッコー書き込みしたりｗ、「文句があるなら訴えろ」的な
書き込みをする人がいなくなったね。
そうかユウキという別人格で始めたかｗｗｗｗ

だいたい、さとなおと友里の間の話なのに、
Drユウキがあれこれ口を挟むのがオカシイ。
友里が自分のコラムで再反論すれば言いだけの
こと。

ユウキが騙りであろうことは同意だが、
「常識的で知的な人間は、友里に傾倒などしない」
てのは偏見。医者にも、おっかしーのは多い。

さとなおも哀れだな
友里ならまだしも、ユウキや麻生みたいなダニに食いつかれて

でもあいつらが最悪のダニということはわりとみんなわかってるからよ

達者でな

また交詢ネタだ。。

去年のヌーヴォだって。

「ゴードン　ラムゼイ」のロマコンの値付けに文句つけてるけどさ、
あの手の店はそのようなグランヴァンをメニューに書いてないと
箔が付かないから一応書いてあるけど、店としては薦めたいわけじゃ
ない。あそこの料理に合わないじゃん。だから高い値段にしてるんで
しょ？料理を味をかすませてまでロマコンを堪能したいなら「バロン
オオクラ」にいきゃーいいんでねーの？

麻生はリタイヤしました

>>53
魔よけは置いてあるから魔よけだって事ですかね

>>ランチ時は全席禁煙の看板が出ていたと記憶していますが、
>>ビルのパンフには禁煙可、

とーもーさーとー。相変わらず莫迦か？
禁煙可ってなんだよ。
ここは「喫煙可」じゃないと意味が通じないだろ？
明日までにばれないように修正しときな。

>>53
バロンオクラは、料理がもともとカスですけどｗ

>>56
いやもうすでに修正してまつ！

>58
してないよ？

してるでつ！
キャッシュ消してから要確認。

今時でつでつ言ってるなよ

>>60
お前目が腐ってんじゃないの？

チッ
ジャコしか釣れなかったぽ。

後釣り宣言かよ

池沼なんだから温かく見守ってやれよ

何が面白いんだ？でつでつ君。

＞（現在ランチ営業はしていません）
と書くくらいなら、最初からランチの話を
しなけりゃいいのに。

>>57
夜遅くなければベルエポックや桃花林から頼んだワインに
あわせた料理を持ってきてくれるけど57はクラッシックな
ロマコンに合う料理は嫌いなのかな？

あー、、友里クンは、チンピラだから。

　　チミの問題点は、たかが中小企業の社長の分際で、嘘つきであること。

　　　心が壊れていて、エサを喰っているいることに、気が付かないこと。

　　　　性格の悪い料理人が、真の友人であること。

　　　　　周りに「もらいゲロ」を起こさせること。

　　　　　　悪口を、煮詰めて、庭に放置していること。

>>68
なら、エポックで食えばいいだけ。ラストオーダー２２：３０だし。

とにかくバロンオクラの料理はカス。客人を連れて行ったら恥ずかしい。

>>７０

藻前、
「料理を味をかすませてまでロマコンを堪能したいなら「バロン
オオクラ」にいきゃーいいんでねーの？ 」
ってとこちゃんと読んだのか？

>>７１
藻前、
「とにかくバロンオクラの料理はカス」
ってとこちゃんと読んだのか？

Dr.ユウキと麻生が訣別したね。
それにしても麻生ってひどい奴だなぁ。
ブログを見ても自分を取材に来いだの、富山の本を出したいだの
友里と比べ物にならないくらい痛いね。友里なんかかすんじまう。

>>72
うん、うん、バロンオークラの料理は美味しくないね。

で、72は接待にメインダイニングじゃなくバーのバロンオークラ
でコース料理を頼むようなうっかりさんなの？

>>72

読んだよ。
でな。そもそも「料理を味をかすませてまで」と
書いてある通り、もともと料理にはそれほど重きを置いてない。
ロマコンの話なんだから。
７２よ。藻前、周りから「うっかりさん」どころか
「莫迦」と言われてないか？

でもなあ、とんかつなんてそんなにリピート
客が来るのか？そんなに味が変るわけではないのなら、
一回食ったらオシマイなんじゃないのか？
そんなに楽な商売とは思えん。

毎月一回リピートしてくれればいい。床屋といっしょ。

髪は伸びるからひと月に一回はリピートするだろうが、
とんかつだろ？別に毎月、律儀に食わなくてもいいｗ

とん渇だから、渇望するんよ。

そろそろ、さとなおネタ、マダー？

裏口を開け放してあるのは、出入りするから。

　面　　白　　く　　な　　い　　よ　　。


　今　　日　　の　　記　　事　　。

　中　小　企　業　の　社　長　に　は　、　荷　が　重　か　っ　た　か　な　。

　身　の　丈　に　あ　っ　た　生　き　方　を　す　る　よ　う　に　。

交詢社ネタくるか。
改装？のオストラルはどうなった？

なんかこのスレであげつらう価値もなくなりそうだな、この様子じゃ

>>84
とっくにねーよ
いつまでつきあってんだよ、時間の無駄遣いだろう

なんて言い草なんだ？
料理でなく経営姿勢への批判だったとは・・・
それこそ食いに行くわれわれからすると
関係ないだろうが。
友里もいよいよ末期的だな。

経営姿勢＝価格・サービス・ワインの値付け等。

＞87
で、友里よ、だからどうだっていうの？
料理がわかんない香具師になんで批評ができるの？

　面　　白　　く　　な　　い　　よ　　。


　今　　日　　の　　記　　事　　。


言い訳して、何になる。

　分かってもらおうとする気持ちが、いやらしい。

　やはり、外道なのか。

　孤高を歩め。

　老人に死を。

はあ？経営姿勢？
前は「性格が悪い料理人に旨いものなし」とか言ってたのになー。
それに料理屋ワインに関する知識も間違っている点があれこれ
指摘されて、いよいよ進退窮まったんだな。
でもな、
経営と性格には何の因果関係もないんだよ。

90に同感。矛盾が多すぎるね、まったく。

ユウキがまた友里をほめてたが、レトワールの件だって友里は
謝っていない。何度とりあげたって結局悪口の繰り返しだというのに
ユウキって友里と同じくらい読解力ないね。呆れた。

>ご不快に感じている方もかなり多いのではないかと推測します。
敬語まちがい。

修正しろよｗ

　悪いのは、友里　一人なんだから、巻き込まないでくれよ。

>どちらかというと私は料理自体よりも経営姿勢についての評価
>に重きを置いているつもりでいます。
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
料理評論じゃなくて経営評論だったの？
そんじゃ「2764ひらまつ」の財務諸表診断でもしてたらぁ〜

ひらまつの株、上がるの？
なんかジリ貧みたいだけど。

>>95
>料理評論じゃなくて経営評論だったの？
いや、経営姿勢を評論するみたいよ。精神論ね。

で、それがどう「行っていい店悪い店」になるの？
料理不在の料理屋評論？つか、評論じゃなくて始末の悪い作文だけど。

評論「行っていい店悪い店」姿勢編

下の古川タン、快調だね！

↑
フランチャコルタをプロセッコと混同してたが、黙って削除していた。
ワインには詳しくないんだから、居酒屋と日本酒だけで背伸びしなければ
いんだが。年寄りの冷や水というもの。

バレバレ＞101

100こそバレバレやんけ

100は誰？
101は間違いなく友里ｗ
オマエナー、どうあがいたって古川さんには
及ばないんだからさ、見苦しいよな、こんなとこにまで書き込んで。
自分弁護だけなら笑ってすむけど、ライバル攻撃はいただけないよな。
ここには古川さんを悪く言う人はそんないないんだから、
バレバレなんだよ。恥を知れ。

>主に地方の小さな店やワインショップでの話ですが、これらの
>店ではワインはたいてい常温保管されているのではないでしょ
>うか。
多くの店は地下にセラー（空調とかはない地下倉庫）を持って
いるんじゃない。少なくとも酒屋は持っているよ。

高原なら日本も常温保管できると思うよ。冬は凍らないように
しないといけないけどね。

ヨーロッパは行くと分るが、だいたい
日本に較べると寒冷地が、多いので
気温もさることながら、湿度も低いので
空気中に住む、菌やバクテリアなど種類も違うし
数も少ないと考えられるので、ワインが劣化しにくいと
考えられる。
だから、日本では常温で立てて放置するのは
劣化し易いはずです。
最近は１０５さんの言うように、ワインの保管には
気を使ってる店が、多い。

私がワインを、飲み始めた昭和40年代前半なら
東京の1流デパートでも、常温で立てて売っていました。
たとえシャトーマルゴーであっても。
勿論普通の酒屋には、赤玉ポートワインぐらいしかなかった(笑)

友は間違い無く阿呆だが、寧ろ愚直すぎて可愛いと思う。

可愛くない。ただのイタイオッサン。

>>106
105はヨーロッパのワイン屋のつもりで言ったんだけどね。
でも106の言うとうり日本でも気を使ったお店は増えてきた
からいいことだよね。そうじゃない店をあげつらうより努
力している店をリスペクトしたいですな。

店全体を、１５℃ぐらいに保ってるので
夏は、店員が震えながら店番してる店を
知っているよ。

友里の恍惚記事。

　薄汚い、嫉妬心。

　　読者への媚。

　　　腹の括り方の足らなさ。

　　　　澤田に、「そんな事して面白いですか」と言われて、沈黙。

　　　　　中小企業社長というちっぽけなプライド。


　　　　　　荷　　が　　重　　か　　っ　　た　　よ　　う　　だ　　な　　。

フランスあたりで暮らしてみれば分かるさ。温度。

フランスの一般家庭にエアコンはない。
つまり日本と比べて涼しい（寒い）からだね
（だから昨年だか一昨年の猛暑で、死んでしまう人が出る）。
だから室温で保存しておいても問題ない。
日本は温帯というより亜熱帯（ヨーロッパの本では
そうなっているらしい）だから、ワインは劣化しやすい
んじゃないの？もともと日本にはないものなんだからね。

>111

澤田って寿司屋の澤田のこと？

経営姿勢というなら、まず自分の会社の経営姿勢に
ついて説明してもらおうか。
料理やワインならともかく、「経営」に関してはプロなんだから。

>>111
何でそこまで知ってる?

>>111
銀座方面の寿司屋に友里の廻状か？

澤田っていやあ、あの澤田しかないでしょーが。

そういや、昔「日本に空輸されたワインは
みんなだめになっている」と主張している人がいたな。
気圧の変化（？）が良くないとかだったかなー？

振動も結構、来るまでにはあるわな。

じゃあ、逆に日本酒を空輸で輸出したら、
味は変る（まずくなる？）のかな。

空輸のほうが輸送時間が少ないから船便よりはましだろ。
気圧の変化の劣化（あるかどうか不明だが）のほうが定温
コンテナとはいえ長時間かかる船よりはダメージがまし気
がするが。
>>121
「郷の誉」はすべて空輸って社長が言ってた気がする。

そんなのはぜーんぶ値段をつり上げるために考え出した理屈。

>>122

振り酒は旨くなるが(笑)
いや、冗談だって

というか、誰も実験したことないし、
味が変るというのは、客観的なデータで証明
しにくいんじゃないか？
つまりは、旨いまずいなんてただの
思　い　込　み。

>（あくまでメジャーな方がターゲットですので、
>森脇さん、北條芽李以さんの出番はなかなか来ないでしょうけど）

北條芽李以って…北條芽以の間違いだろ。
噛みつくのは勝手だが、それ以前の問題として
名前間違えるのは失礼だろうし、
この書き方は、人間的にもどうかと思うよ。

いつものことだろ。
こいつの性格の悪いのはもうどうしようもないんだから。

お前らほどではないがな。

めくそ、はなくそ

こいつの本読んだけど
天ぷら近藤評の一節

「野菜を並べてる事から原価率が低い事が容易に想像できる」

無農薬栽培の農業を親がやってるけどそれでもあそこの野菜ハンパじゃないよ。
この程度の切り口・・・
評論も本音主義とか言い訳してるけど程度低い・・・

なんなのこいつ・・・orz

野菜なんて魚に比べたら安い安い。

フレンチで野菜主体のコースに人気があるのは、店としてはウハウハうれしい。

そう言う問題じゃなくてあんなのどこから入手してくるんだって事ですよ。
原価率でしか論じられんなんて豚同然ですよ。

そんなもん、日本中どこにでもあるわい。売れるものならどこでも作る。
希少を演出しても無駄。

友里に負けず劣らずな壮絶な馬鹿が現れたな。（ﾌﾟｹﾞﾗ

>133
ほほう、「日本中どこにでも」とな。
じゃあ利尻島にもあるな。南大東島にもあるな。沖ノ鳥島にも
あるんだな。日本中どこでも作っておるんだな？

「店」と「屏風」と「コラムのネタ」は
拡げると潰れる。

>>135

横入りですまんが、今や生産者とつながることさえできれば、日本中どこでも、どんな食材でも買えるってことだよ。

>生産者とつながることさえできれば

これが極めて困難なのがわかってない

>133 = >137

やれもしない夢想を振りかざすのもたいがいにしろこのクソ豚が。

>>138
ちぃとも困難じゃないし。

ごちゃごちゃ言わずに、レストラン批評してホスイ

ネタ切れを　閑話でごまかす　友さとか

>140
まあ、手には入るだろう。でもそれを常時供給できて、
料理として完成させ、利益を上げる。そしてそのレベル
を維持するというのが困難なんだよ。

140

困難じゃないって、
ネットで検索すれば、って程度だろ？（藁

１４２には、困難だってことだろ

ないときには「ないんですぅ」って言えば、ますますあおれるし。

まあ、友里さんには「それってありでしょうか」って
かかれるのがオチ>145

北條芽李以ってなんて読むのでしょうか？
ほうじょうめりい？
誰だそれｗ

142さんの言うとおり。
わかんない馬鹿はほっとけばいい。

野菜の調理は肉や魚の調理と比較にならないほど行程に手間がかかる
ってこともきっとわかってないんだね。この馬鹿たちは。

だけど、野菜がいいということと天ぷら技術は別だから
それだけで店のよしあしは決められない。
ただ、友里の言ってる事は全く意味なしで論外。

>>138
生産者とつながるというのは、今やさほど難しいことではないよ。
理解のある生産者も増えたし、料理人と密にするからこそ、
いい野菜を供給できる、という生産者は、例えば「百姓」を名乗る
あの京野菜の作り手から数え初めていくらでもいるじゃん。

カ・アンジェリ（旨いかどうかは別だよ）は奄美大島の生産者とも親しいし、
チェント・ルーチも千葉を始め全国から野菜を取っている。
そういう人はいくらでもいるが、
彼らは「きわめて困難」なんて言わないよ。

むしろ「作り手の顔が見える野菜を使うのは楽しい」と言っている。
要はレストランでサービスをすると言うことが、単に金儲けの道具なのか、
生き甲斐を感じる仕事だと思うのかで違ってくるんだろう。

金儲けなら、手を抜けば手を抜くほど楽だしな。

>>139
ん？　オレは133ではないが。

なにが「やれもしない夢想」だ、このドシロウト。

>>148
野菜の調理だけが「手間がかかる」ってもんじゃないだろ。
野菜も、肉も、魚も、手を掛けようとすればいくらでもかけられるじゃないか。

なあ、お前ら、もし料理人なんだったら、ちゃんと仕事やろうぜ。

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/
↑
爆笑

「堀内がさわ田で一喝された」なんて笑えるネタを出せるあたり、
Dr.ユウキも存在価値がありますよ。

ブログ宣伝お疲れ様です。

どうも。

業界系ってなんの業界のこと？

かんだの調理場の女の子達ってみんな可愛くて感じがいい。
客層は接待オヤジっていうより、ヒルズっぽいカップルが多かったような。
（女：ハリーウィンストンの装飾品＆ゆる巻き髪系、男：ホリエモン系カジュアル）
それはそれでこざっぱりした店内にちとそぐわない気がしたけど。

>>151

＞「さわ田」の客の入りが思わしくない・・・

と書いてしまう辺りは風評被害が出てしまいそうで感心しないが、
まあ、言ってることはまともだよ。

食事の場でそういうくだらない話をすると、その場に居合わせた他の客は不愉快になる。
せっかく高い金を払って鮨を食うんだから、楽しく食えばいいんだ。

ＭＩＪはそういう意味でただのオタク野郎だし、友里は陰険なそれ以下のクズってことで終了で良いか？

良し。

>>111
＞澤田に、「そんな事して面白いですか」と言われて、沈黙。

澤田に何で友里の顔が割れてるんだよ？

?

111は作り話ということでよろしいか？

いいでしょう。

>>150

その発想が天ぷら職人にあったか？
無いだろ。皆無だ。
ただ築地の人間にコネが在ればいいのとは訳が違う。

所詮お前も出来ない野菜調達を夢想してるだけだ。

この場末のクソブタが。

とにかくボリュームだの肉だのCPだの
団塊ならではの貧乏性が抜けきれない友里には

野菜の味などこれっぽっちも分からんのだろ。wwwww

「発想がない」ことと、「できない」ことは違うだろ。
お前がもし天ぷら職人なら、やってみれば？
値段取れると思うぜ。

例えば、栃木のばあちゃんが手摘みしたふきのとうとか、
長野のじいちゃんが摘んだ天然のタラの芽とかさ。

そういうのを、ネットワークを持って使えば、
サイマキより値段を取れるぞ。

>とにかくボリュームだの肉だのCPだの
>団塊ならではの貧乏性が抜けきれない友里

それが長引く不景気の中ウケたんだろうねぇ。
今時「美食のためには金を惜しまない」なんて
はやらんよ。

いや、ウケてないだろｗ

朝日の拡張員が昨日来た
「捏造新聞なんかイラネ」って言ったら
「捏造なんかしていません！」って言い返されたので
「…その発言が捏造なんだよ、ボケ！！」って言ったら
「謝罪と賠償を要求するニダ！！」と言われたので
黙ってドアを閉めました。

もすこし上手く書けよ。
朝日の大株主は中国系だ。韓国系じゃない。

>>150
あんた、ていねいに説明してて、いいね。

>カ・アンジェリ（旨いかどうかは別だよ）

旨くないんだったら、意味ないじゃん。何のために野菜を仕入れるんだ？

>むしろ「作り手の顔が見える野菜を使うのは楽しい」と言っている。

料理人が楽しんでどうする？お客さんが楽しんでもらって初めてプロ。
手段と目的が逆だ。

>要はレストランでサービスをすると言うことが、単に金儲けの道具なのか、

じゃあ、そのサービスに対して対価は要求しないのか？
他店よりサービスがいいという自負があれば、他店より高いサービス料を
客に請求するのがレストランの本道だろう。サービスが「金儲け」でないわけ
がない。 付加価値なのだから。
おっとサービスに対してお金を支払うのが嫌だと言っているわけでないよ。
むしろサービスに金を払うと言っても過言ではない。

>生き甲斐を感じる仕事だと思うのかで違ってくるんだろう。

甘ったれたことを言っているんじゃない。あんたの生きがいにお客は
お金を払っているわけではない。もし生きがいを感じるというのなら、
そういう経験をさせてくれるお客さんにアンタはお金を払え。
生きがいだの言うのはアマチュアの証拠。
早く、プロになれ。

>158

さわ田に友里は面が割れているんだよ。友里はばれないと
思っていたらしいが、すぐに分ったそうだよ。
なんで分ったかはひ・み・つｗ

>例えば、栃木のばあちゃんが手摘みしたふきのとうとか、
>長野のじいちゃんが摘んだ天然のタラの芽とかさ。

そんな天麩羅、高い金出してまで食べたくないね。
それは家庭料理だ。家で食え。
量も安定しないものを、料理屋では出せない。

＞金儲けなら、手を抜けば手を抜くほど楽だしな。

金儲けというのは手を抜けば抜くほど儲からん。
何も知らんな。

ネットワークを使って仕入れるって、
その「もの」がどういうものが、自分の目で確かめずに仕入れるって
ことでしょう？不安じゃないの？

言っとくけど農民や漁民はお金儲けのために働いているんだからねー。

>>169
同感。

それに比べて　>>170 は友里並みに言っていることが混乱しているな｡
>>150をプロの料理人と決め付けているし、「他店より高いサービス料を
客に請求するのがレストランの本道」ってことは銀座のクラブやお茶屋
さんがサービス料のいただける最高の所ってことだね。

>>150 の料理食べたいな。
>>170 はいやだな。

日本のレストランは、ろくなサービスをしなくてもサービス料だけはしっかり取るからな
>>170は、そういう店なんだろう。

テーブルにチェックを持っていっても、そこに「チップ」を書き入れてカードを渡す客も来ないんだろう

かわいそうにな
「サービス料は店の売り上げの一部です」って言われて、結局オーナーに持って行かれちゃうんだろう

「カ・アンジェリ」の佐竹シェフは、日本のイタリア料理の黎明期を支えてきた一人。知らないの？
オレは彼の料理は大好きだが、本場を見たシェフや、見ていなくても佐竹の元から育った
原田（色々言うけれど、結構腕はあるんだよ。センスもいいし）みたいなシェフの「今の日本のイタリア料理」を見ていると、
珍しくもないし、飛び抜けて旨いとは言わない。もちろん、普通に旨いが。

お客さんが楽しんでもらって初めてプロとかほざいているが、
「　そ　ん　な　の　は　当　た　り　前　」
最低限、プロならばしなければ行けないところじゃないのか？
サービスに対する対価なんて、サービスする側の人間が要求しちゃ行けないと俺は思う。
最近では、海外でもホテルをはじめとしてチップを取らないで、サービス料を付加する店が増えてきたが、
やはりサービスを受けた後で、納得をして底に対する対価を支払うというのが本来のサービスだという気もする。
そういう意味では、チップはなかなかいい制度だと思うんだがな。
客側の「民度」も問われてくるわけで、日本にいきなり馴染むと言うことではないが。

料理も、サービスも、きとんとお客さんに納得してもらった上で、さらに自分のしたいことは何か、
自分の楽しみとは何かを考えていくのが、料理人や飲食業に関わる人間の仕事の生き甲斐じゃないのか。

よく「一皿の料理の前では、すべて人は平等である」などという言い方をするが、
それは料理人と客の関係でも言えることだ。

もちろん、客は楽しむために、食事をする時間を快適に過ごすために来ているのだが、
それは「金を払うんだから客の言うことを何でも聞け」ということでもない。

料理人が、客のためを思うからこそ「馳走」をする。
それを理解する感性を客が持っている。
知らなかった食材や味わいに驚いたり、慣れ親しんだ心安らぐ味に感じ入ったり。
そういう料理を客は求めているのだろう。ならば料理人は考えなくてはいけない。

かつては、フォアグラだったかも知れないし、最近では大間の鮪だったかもしれない。
今は、そういったもののひとつに、無農薬・有機栽培で作り手の顔が見える、
安全で味わいや香りの強い野菜があるのかもしれない、ということだ。

>>172
オレは食いたい。料理は、旬を楽しむものであるから
店に行ってたまたまあるものに出逢うというのは楽しいじゃないか。

>>174
ネットワークって、まさかインタ−ネットのことだと思っていないだろうな。
違うよ。人と人が出逢って、はじめてできるネットワークがある。
築地で顔を覚えてもらうのと一緒。
信頼関係ができれば、いい肉も、良い魚も、良い野菜もまわってくるよ。

>日本のイタリア料理の黎明期を支えてきた一人。知らないの？

知っているよ。「旨いかどうかは別だよ」と書いたのはキミ。
言っていることが真逆だな。

>サービスする側の人間が要求しちゃ行けないと俺は思う。

これがアマチュアの発想。サービス業というものを全く理解していない。歴史を知らず
勝手なことを書くものではない。たとえば本来ギャルソンは
チップだけが収入。「民度」というけどこれはあくまでキミの知識レベルの問題だな。

>自分の楽しみとは何かを考えていくのが、料理人や飲食業に関わる人間の

甘ったれるな、と書いたはずだか？これはどんな職業にもいえることだが、
自分が楽しむのなら、お客からお金を取ってはいけない。自分が支払うものだ。
楽しましてくれてどうもありがとう、とね。

>それは「金を払うんだから客の言うことを何でも聞け」ということでもない。

だれもそんなことを言っていない。友里氏は違うようだが。

>無農薬・有機栽培で作り手の顔が見える、

それは大変結構だが、価格、供給の面で「すべての人は平等である」
とは言えないな。高くて旨いのは当たり前、ということを言っているだけ
だな。別に新しくもなんともない。でも、キミ本当に無農薬で野菜が出来る
と思っているのかい？（もちろんお店で出せるレベルのね）

　 ∧__∧　　／￣￣￣￣￣￣￣
　（　ﾟρﾟ ）＜　　あうあうあー あうあうあうあう♪
　（つ　　つ　＼＿＿＿＿＿＿＿
　｜　 っ|
　（_＿）__）

>>180前の店には行きたくないな。行ってもろくなサービスは受けられないだろうし
食材は安物だろうし、きっと料理の腕も大したことナイにちがいないｗ

日本にもチップの制度はありますが何か？
京都に通うオレはポチ袋がいつもすぐなくなっちゃうから
１００枚単位で買いだめしてるよ
季節ごとに絵柄も変えなくちゃいけないし、でもそういうのが楽しいんだよなー

あうあうあー久しぶりの池沼登場だな

＞でも、キミ本当に無農薬で野菜が出来る
＞と思っているのかい？

樋口会も知らないか。

価格、供給の面で「すべての人は平等である」って、お前は共産主義社かい

>>179

天麩羅というのは、寿司と違って季節ごとにネタがそんなに
変らないことが本道（念のために言っておくけど、天麩羅にも
その季節のネタはある）。だからいつ行ってもえびが出てくる（笑）。

天麩羅屋にしょっちゅう通う方のようだから、これ以上は突っ込まないが、
店に毎日、あなたのような客がたくさん来てくれればいいがそうは行かないから、
あるときだけのネタは仕入れられないでしょう。お客にも都合あるし。
ネットワークがあるなら、そのネタを仕入れて自分ちで揚げて食べるのがいちばんでしょう。
それに「栃木のばあちゃん」が重要なのか、「手摘みしたふきのとう」が
大事なのか、そこを聞きたいところだ。栃木のおじちゃんじゃあダメなのかねえ。
ふきのとうは基本、手で摘むものだし。
顔が見えると喜んでいるけど、売り文句に引っかかっているだけでは？
ま、それで満足というなら、結構だが。
もうひとつ。「ネットワーク」は文脈から言えばインターネットのこと
に読めるが、まあ、いい。いずれにせよここでいう、信頼関係とは
コンスタントに注文して、きちんとお金を払うことだよ。意味分るね？

>樋口会も知らないか。

それ京野菜でしょ。そんな特殊な例を出されても・・・。

>価格、供給の面で「すべての人は平等である」って、

前段に「一皿の料理の前では」とある。共産主義は関係ないね。

>>185おまえ天ぷらやだったら、早く寝ろ
明日は早くから河岸だろ
あ、出入りの業者にみんな頼むからそんなことしなくていいのか。さすがネットワークを持ってらっしゃる

ギンポウｳﾏｰ

水曜日って、河岸休み？

水曜は河岸、休み。187は誤読している上にものを知らない。
やめとけ、やめとけｗ
もっとネットワークを活用しな、ね。

183のは、いわゆるチップとは違うような。
趣旨は分るが。

友里は、株式会社成和　社長　寺田治夫であることはすでに分かっているが、
Dr.ユウキって誰なの?

京野菜を知らないＤＱＮ天ぷらやがいるスレはここですか？

仕事していた間に、なんだか、面白すぎるぞ。

>>185
べつにあなたに天ぷらの本道を語られたくはないが（常識だから）、どの天ぷらやでも、サプライズはいろいろ考えたでしょ。近藤だってそうだし、関西の天ぷらやが始めて結構人気が出た。パンの挟み揚げ（個人的には好きじゃないけど）とか、蒟蒻なんてのもあるな。

海老ひとつ取っても、山下コノム（知らないかな）は海老の髭だけを集めて
揚げたりしてるしな。ああいうのは、まあちょっと顔を見知っている客へのギフトでしょう。
そういうサプライズの延長に、例えば野菜っていう考え方もあると言ってるだけだよ。
それを「価格、供給の面で平等」って、あなた。

「栃木のおばあちゃん」だって、「おじいちゃん」でもいいんだよ。樋口会はオレも２度ほど客として参加したことがあるが、
別に京野菜は珍しくもないだろうし、彼の野菜に対する考え方は独特だけど、彼だけが京野菜の作り手ではない。

また、無農薬至上主義というわけでもないが、世の中の感心はオーガニックに向かっている。
これは別の話だけどね。

ところで、この話の流れでなんで「ネットワーク＝インターネット」なんだ？
147はオレ（143は違うよ）で、多分138はあなたなんだと思うが、
137で「生産者とつながる」と言っているだろ。それはインターネットか？
自分で会いに行って顔をあわせてという意味で言っているんだが。
佐竹は奄美大島にしょっちゅう行っているし、樋口もよく自分が卸している店に行っている。
チェント・ルーチは畑を手伝いに行ったりしてるよ。そこで、いろんなことを教わるんだ。

そういうのを「生産者とのつながり」と言うのだし、インターネットでちょっくらちょい、なんて言ってないぞ。

「信頼関係とは コンスタントに注文して、きちんとお金を払うことだよ」というのは「あたりまえ」。
その先の信頼関係を築けるかどうかが見られる時代になったんだよ。

鰆がもう旬なのか、
>火が入りすぎで塩も足りず旨みを感じませんでしたが、
>突合せの海老芋やアンポ柿の揚げ物のポーションが大きく、
>〆の鱧玉子とじ丼は甘めで菓子まで入れて全８皿と、
>そんなに皿数は多くはありませんがお腹は充分一杯となります。

だれか読み解いてくれ。読んでいて頭が痛くなった。

鰆がもう旬の季節だから身が厚く、ふっくらとして脂ものっているのだが
火の入れすぎで、しかも塩が足りないため旨みを感じない

また付け合わせ（突合わせって？）のエビイモやアンポ柿の揚げ物のポーションが
（ここでやっと、この料理が揚げ物だと言うことに気が付く）大きく、
ちょっと量が多すぎると感じる

締めの鱧卵とじ丼は甘めで自分の好みには合わない
菓子（水菓子か？）まで入れて全８皿と、
そんなに皿数は多くないが……

ということだろう。

本当は「鰆がもう旬なのか、旨かった」とか書いて、
あとで「けなさなきゃ」と直しているような気がする。
だけど、きちんと見直していないので、
結論が全部はじき飛ばされてしまった、と。

悪文の見本だね。

>>195-196

鰆…突合せの海老芋やアンポ柿の揚げ物…

こりゃきっと「八寸」。

先に寿司が出たことから考えても、茶懐石の形式を下敷きにしたコースの構成だと推定できる。
一の膳の飯盛りの替わりに寿司というわけだな。となると海のもの（鰆）と山のもの（海老芋や
アンポ柿）を盛り合わせた料理は、順番から考えても八寸（替わり）ということと推定できる。
海老芋やアンポ柿は「突合せ」どころか、付け合わせでもない。山のもの側の主役だな。
鰆の調理法は揚げではないだろうな。焼きと思われ。

友里本人が「突合せ」と書いているが？

ぼったくり天ぷら屋は今日は来ないのかな

友里は、和食の店でもワインを頼むんだな。
どーかなー？

オマエが無名なら、その業界関係者ももっと無名
別にばらされてもよかろうよ。
そもそも、覆面なんていうのはオマエの勝手な言い草で
他人にとっては関係ない。
友里が誰かわかれば、友人に教えようがそれも勝手じゃないか。
それを雑誌にリークした、
顔写真をばらまいたとかなら話は別だがｗｗｗ
それにそんなことをオヤジさんに聞くなんて・・・やっぱオマエ馬鹿だねｗ

その日刊ニュースの相手って誰ですか?

行きにくくなった．．．って、その店、いいのか悪いのかしっかり書け！

みんな、友里が気になって気になって仕方ないんだね。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!!

ってコレ以前誰かが自分のサイトに書いてすぐ消したって例のアレじゃないの？　別の話？

伊藤章良

ってことはここにせっせと書きこまれてる友りんの実名ってのは信憑性が高いな。

今日の話題に出てた関係者がせっせと書きこんでるのか。

面が割れれば特別料理をや特別待遇をされると思っているから覆面なんで
しょ。そんときゃさぞかし丁重なおもてなしと美味しい特別料理が出され
たんでしょうなｗｗｗ

>>208
>特別料理をや特別待遇
それはほめてくれる人に対してでしょ。友タンは塩まかれる。

「友里が気に入らないからワザと手を抜いた」とか言い訳されないようにってためにも覆面性は必要だったのにね。

面が割れちゃったワケだから他の料理評論家との差異はなくなったな・・

　ひひひ、泣きが入りましたね。

　　けけけ。
　　　
　　　シネ。

　＼　|　／
　 　 ○
　／　|　＼
　　　　　　 　 ,ﾍ　　 　 　 ,ィ　　ﾏｲﾔﾋｰ
　　　　　　　ノ　｀ー- ､__/ |
　　　　　　/　● Ｌ._,　　　 {　　　　ﾏｲﾔﾌｰ　
　　　 　 　! 　 　 レi　●　 !
　　　　 ,.､_＼ 　 　 i!　 　 ﾉ 　　　　　ﾏｲﾔﾎｰ
　 　 　 几､｀"　　　゛　＜_
　　　　|米l ７　 　 　 　 _,几
　　　　|酒| |　　　　 　 | |米|
　 　 　 ￣　! 　 _ 　 　 | |酒|
　　　　　　　＼_{ `ｰ--⊃￣　） ） ) ) (c)avex/わた

面が割れても、ネットワークがあれば
いろんな情報が入ってくる。
安心しろｗ

制服はたしかに薄汚いところがけっこうあるな。あと、汗臭いやつとか。

で、アンフォールの料理はどうだったよ？

アンフォール、久々に行こうかと思って調べてみたら
ネット上の評判悪いね。特にサービス関連。

核となる人が抜けるとズタズタになってしまうという、いい例？

サービスって、１人じゃ？

>>217
じゃソイツが全部悪いんじゃんｗ

サービスマンの手際が悪いと料理の旨さが半減するよね。
ホールって結構食事の時間を左右すると思う。
たとえオネーちゃんの制服のヨゴレですらイライラするものですね。

でも「。。。換言すれば、袖が長すぎて。。。」
換言することで駄目な文章がより悪文になって意図が伝わり
にくくなっっています。
「きれーなネーちゃんの制服きぼんぬ」それを店のチェック時に伝え
ていただけたら勇者になれたのにねぇ。。。

>ホールって結構食事の時間を左右すると思う。
as わかりにくい

>たとえオネーちゃんの制服のヨゴレですらイライラするものですね。
やはり、わかりにくい。

>でも「。。。換言すれば、袖が長すぎて。。。」
>換言することで駄目な文章がより悪文になって意図が伝わり
>にくくなっっています。
最初の「でも」がわかりずらい。

>「きれーなネーちゃんの制服きぼんぬ」それを店のチェック時に伝え
>ていただけたら勇者になれたのにねぇ。。。
３回読まないとわかりにくい。

>思い出すと後から来たその４人連れの中に、
>私が友里征耶だと知っている人がいました。
と書きながら、その後
>指を１本口に縦に差し出して「内緒」のポーズを送ったのですが、
ってどういうこと？
（というか「指を口に当てて『内緒』のポーズ」云々って書けよｗ）

>205
そのときの話ってもう読めないの？

>>そして見返りとしてマスコミへの露出も多くなり、
>>執筆依頼も後を絶たず、儲けを享受していたことだろうと、

文章も誤字脱字、誤用のオンパレード。
それにアンタは華がないからダメだよ。

>>218
そうとはかぎらん。>>215の言う「ネット上の評判」がいつの時点のアンフォ
のことかによる。

読者に媚びるとは、やはり、外道か。

　　孤高、言い放しこそ、友里の良い点資格だろう。

　　　なぜ、読者に擦り寄る？

　　　　本当に道を誤ったな。

近藤はネットワークに頼らず自分の足で暇を見つけて全国を飛び回ってるらしい。
少なくとも既存の天ぷら屋であそこまで野菜に入れ込んでいる人間は居ない。

エポック発売予定のトレーディングカード
ttp://v.isp.2ch.net/up/798555e1e1f7.jpg
「のまネコ免許証」カードもかなりヤバイな
有害がん具などを監視する圧力団体ってなんか無かったかな？
あと交通安全協会にも一報いれるべきかね

>>226 うるさい氏ね

暇なんてないだろｗ

日曜祝日が休みらしいので無理な話ではない

>>226
だから、そういうのを「自分でつくるネットワーク」って言うの

>数十ユーロの赤ワイン
数十っていくつ？
３０〜４０なら、４０００円から５５００円。
５０〜６０なら、７０００円から８０００円。
７０なら、１００００円。

>>231

それは違うだろ。生産者同士の横の繋がりがない。連携があって初めてネットワークたり得る。

http://www.eonet.ne.jp/~nagomiun/sisutemu.html
友ちゃんにピッタリの店大発見！！

http://www.eonet.ne.jp/~nagomiun/hitorigoto.html
ここも見てね。
少し見るのにテクニック必要ダヨ。

ネットワークネットワークって
何かの宗教か？

MADE IN JAPAN！過去ログ　2003/09/14 久々に中野坂上「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030914.html

余談だが、「悪口雑言集」の友里氏が日刊ゲンダイに、
「親父が勘違いして種の質を落とさないうちに行ったほうが得策」
と書いてあったのにはだいぶ立腹で、「何言ってやがる」という評価である。
そう書かれて逆に気合が入ってるらしい。ツマミの数が増えてるのもその影響か。はは。

「本当は、うちの店なんかに来てないんじゃないすか」とのことであったが、
ま、確かに来なくても書けるようなことしか書いてなかった。何が出たか詳しく書くと、
いつ来たかバレるので書いてないという線もあるし、
あんまり寿司種のことは興味無いのかもしれない。

しかし、この友里という人も気の毒と言えば気の毒。「さわ田」など、
割とよいことが書いてあるほうだと思うが、生来の性格の悪さが露呈した書きっぷりでは、
どこの店でも嫌われるだろう。外野の人気はあっても、「あれ書いたのはオレ」と
明かすことはどの店でもできない。だとするとご本人の好きな「特別料理」とやらは
どこに行っても食べさせてもらえないことになるのだが、
またそれが怨嗟を呼んで悪口雑言を書き続けることになるのだろうか。
ま、他人が機嫌よくやってるのだから文句つける筋合いにないが、
なんだか可哀想な人だとも思うのである。大きなお世話か。

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
*******************************************************
堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
*******************************************************

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

なんでユウキは粘着コピペしてまで堀内にご執心なのであろうか。
久しぶりに受けた記事を書けたから、単に言ってまわりたいだけか。
ご苦労なこった。その努力はムダだよ。
もうみんなキミには辟易してる。友里版から消えな。

しかしさわ田も客に対して「あんたら」かよ。
お里が知れるな。

ユウキも宣伝コピペに必死だなw
アクセス数が落ちてるからってムキになってやがるwwwww

2003/03/17　寿司日記、久々の新店開拓。中野「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030317.html
2003/03/30　中野「さわ田」再訪。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030330.html
2003/05/04　中野坂上　「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030504.html
2003/06/11　「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030611.html
2003/09/14　久々に中野坂上「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030914.html
2003/11/01　中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s031101.html
2004/01/18　本年最初。中野坂上「さわ田」訪問。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040118.html
2004/03/06　中野坂上「さわ田」巡回
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040306.html
2004/04/27　久々に復活。
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040427.html
2004/06/26　中野坂上「さわ田」　
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s040626.html


こんなに一生懸命「営業に貢献」してやったのに・・・

2003/09/14 久々に中野坂上「さわ田」
http://www.wafu.ne.jp/~windtown/sushi/s030914.html

余談だが、「悪口雑言集」の友里氏が日刊ゲンダイに、
「親父が勘違いして種の質を落とさないうちに行ったほうが得策」
と書いてあったのにはだいぶ立腹で、「何言ってやがる」という評価である。
そう書かれて逆に気合が入ってるらしい。ツマミの数が増えてるのもその影響か。はは。

「本当は、うちの店なんかに来てないんじゃないすか」とのことであったが、
ま、確かに来なくても書けるようなことしか書いてなかった。何が出たか詳しく書くと、
いつ来たかバレるので書いてないという線もあるし、
あんまり寿司種のことは興味無いのかもしれない。

しかし、この友里という人も気の毒と言えば気の毒。「さわ田」など、
割とよいことが書いてあるほうだと思うが、生来の性格の悪さが露呈した書きっぷりでは、
どこの店でも嫌われるだろう。外野の人気はあっても、「あれ書いたのはオレ」と
明かすことはどの店でもできない。だとするとご本人の好きな「特別料理」とやらは
どこに行っても食べさせてもらえないことになるのだが、
またそれが怨嗟を呼んで悪口雑言を書き続けることになるのだろうか。
ま、他人が機嫌よくやってるのだから文句つける筋合いにないが、
なんだか可哀想な人だとも思うのである。大きなお世話か。

じつは一番嫌われていたのは自分だったというホリ、哀れ。

ほかでやってくれ。

>>233
自分の仕事でネットワーク作りをするとき、例えば取引先動詞がくっついていなくてもネットワークって言わないか？

友里（と「いつもお便りいただく読者の方」）は、世の中にはゲネプロとか
プレス・デーとかあるのを知らないんだな。
それにテレビの取材なんだから、取材の申し込み、手配は番組側とその会社
がしたんだろ。犬養ひとりで何でもやっていると思っているんだなあ。
バカだねー。

追伸
で、その番組を友里はちゃんと見たのか？
見ずに批評しているのか？
そのほうが問題だろ？

友里、

　　　不味いものを用意して、

　　　　
　　　　お待ちしてまっせ。

「ジャーナリスト」向けのお披露目会に呼ばれなかったのが悔しいのさ。


しかし、それより、さっさとブノワの料理･サービスを検証して報告しろ！
あ、ワインの値づけと料理人の性格もね。

【一喝】「あんたらも同じですよ！！」さわ田親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

レストランのオープンから本の刷り日に１カ月近くあって、
２ページ差し込むなんて楽勝なのにね。

>249

だって匿名なんだもん。連絡の仕様がないし、
きっと呼ばれても、行かないって。

>>252
直接連絡するとでも思ってんのか？出版社経由に決まってるだろ、プレスなん
だから。

>251
知ったかぶりもいいところ。無理なんだなーこれが。

>253

するよ。フリーはどうするんだよ？いちいち出版社が取り次ぐのかよ？

あ、友里個人の話だったな。失礼。
でもいずれにしても、覆面なんだから顔は出せないだろ。
一応、入り口で名前チェックされるんだから。

印税生活してみたい　　byタモリ

>>254
あはははは　おつかれさま。　＞本人関係者

実質1週間で余裕。

>ユウキ氏ほどの方が、こんな簡単なわかりきった事を世間に問うのは
>ちょっと大人気ないのではないかなと・・・
>http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0920_tomosato.html

「ユウキ氏ほどの方」！？

マスも犬も宣伝係だというのは、「こんな簡単なわかりきった事」だと思いま
すが、それを世間に問うているのはどこのどなたでしたっけ？

つーか噛みつく世界が狭くなってきたな・・

あれは茶番。もともと麻生が勝手にユウキにすりより、
相手にされず、挙げ句噛み付いたと想像される。
非公開コメントだからわからんが、ユウキの返答からしてそうだろう。
最後にはそれも公開されて、大恥かいて馬鹿な若造だな。
友里としては味方のふたりが仲たがいしたわけだが、
どうみても分が悪い麻生を弁護しないわけにはいかなかったんだね。
しかし麻生って本当にみっともない香具師だなー
上品ぶってるが、見えないと思っての噛み付きぶりにはお里が知れたね。

以上、ユウキの自己弁護でした。

ねえ、ユウキとかいうダニにかかわるの、やめようよ
あいつのブログ読んでると、なんだか欝になる。
こういう輩が少しでも減れば日本もよくなるのになと思う。
２ちゃんねらーの漏れが言うのもなんだけどさ。
まじでユウキって嫌い

>263
いや、残念ながら俺はユウキじゃない。
しかし麻生は嫌いなんだな。
ユウキも相当おかしな香具師だが、麻生よりはまだましだとは思う。
明日あたりのユウキの友里への反論が見ものだね。

>>262と>>263と>>265の書き込みホストが全部同じw
他のスレでも同一ホストによる自己弁護の書き込みが多いが
ここまであからさまに宣伝活動するとはwwwww

ぷぷぷ。。。

あのー、俺は262=265で263とは違うんだが・・・
書き込みホストとやらはあまり関係なさそうだよ。
プロバイダの問題かな？

ユウキを攻撃するのに麻生は必死。
麻生＝吉村は本当のダニ。

>それほどうれているものなのか。

なんだこりゃ？ちゃんと推敲しろよ。ねー。

>>262->>269
自演するのは勝手だが他のスレでやってくれないか？

>>266
書き込みホストって、どうやって判るの？

>>272
一部の専プラに表示機能がある

じゃあ、IDが出て無くても、結構バレバレなわけ？　自演とかｗ

うそにきまってるだろ、ばか。

なんだ〜。つまんないの。初心者をもてあそばないでね。やってみたかったのに。ぷんぷん

>隠す必要はない、無理して隠す方が恥ずかしいと
>私は考えております。

矛盾してないか？その自己顕示欲丸出しのマスヒロや、
犬養を一方的に批判してきたのに。
これもある意味、殿堂入りさせたほうがいい一文。

出版の経緯を執拗に隠していたのは麻生だろうが。
どうせ自費出版なんだろうけどなｗ
麻生のサイトは新しいし、妙な名前で認知度も低い。
友里のような辛口でもないし、とりたてて特徴もないし
そもそもそこにむこうから声がかかるわけがない。
だから、あれほどに隠してるんだろ。
つか、そんなことどうでもいいとも言える。
ユウキも含め、つまんない人たちだね、本当に。

このスレの発言の中に
「人権擁護法」に引っかかるレスが幾つあることやら…

それが何か？

>平均すると発行部数は増刷も含めて総計で３千刷いっていないと
>出版関係者から聞いた記憶があります。

これはおそらく脳内出版関係者
出版関係者の言う「刷り」とは「版」のことで、
「３千刷」なんて聖書かコーラン並み…
この文脈なら「３千部」が正しい

>>281
コーランﾜﾛﾀ。
ほんとさー、知らないことを得意げに吹聴するヴァカが多いのには驚くよね。
麻生スレで「実際に10万部近く売れているらしい」とか書いてるやつもいるし。

刷や部数なんてどーでもいいことだろ?
それとも業界人ぶりたいのか?

>>282自演に決まってるだろ。
麻生はバリバリ２チャンネラーなんだからさ。

おっと、三千刷は三千冊の変換間違いだったよ。by 本人。

バリバリ・・・

しかし毎日、なんかしら間違いがあるねえこの人。

料理人って低学歴多いから馬鹿が沸いてくるね〜

また麻生がブログで吠えてるw

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0922_tomosato.html

お疲れさまです。

と〜も〜タン♪

正直、友里のコラムは面白い。
毎日欠かさず読んでる。
料理人や評論家を小ばかにして挑発し、彼らからの反論をネタにして次のコラムを書いていく。
馬鹿な料理人・評論家はそのことに気づかないｗ
この人って、結構賢いんじゃないの？

本人またご降臨ですか。

ゲンダイ・噂の真相以下のクソコミだろ

人を小ばかにすることが、いいことなのか？
人を小ばかにしないと文章が書けないのか？
そんな奴に文章を書く資格なし。どこが賢いんだって？
自演もここまで来ると笑えんな。

>>294
ゲラゲラ

>>295
なに？お前小ばかにされたの？
カワイソカワイソ

小馬鹿にすれば自分の権威or注目度が上がると思われてる対象なんだから
逆に名誉ではないか？

すばらしい！


　　　　友里様に似つかわしい記事でした。


　　　　　　　チ　ン　ピ　ラ　に　は　、　チ　ン　ピ　ラ　。

彼等は匿名で陰口悪口三昧のクレーム中毒患者。
一方的に毒を吐いて必死で逃げまわる。
これほどチキンな奴等も珍しいね。

自分が吐いた言動には責任をとるのが常識。
どんどん正体をばらして真っ当な議論をしょうね。
逃げも隠れもしないのが自称でも評論家だろ。

>>300
そういうおまえも匿名じゃん
じゃあおまえはどれほど自分をさらけ出せられるの？
一方的に書き込みしてあとは知らんぷり。
ここまでチキンな奴は珍しいね。
逃げも隠れもせずに答えてくれよ。

たいした毒も吐いてないと思われるが、あんな微毒でもこたえるやつがいるん
かいな？

>>301
おまえはアフォか？
他人の商売を一方的に貶して逃げまわる小心者の極悪人と
それはダメだと注意する常識人を一緒にするな。
おえは関係者か？
どこまでも卑怯なチキン野郎だな。
正体を晒して堂々と店評論してみろ。
このヘタレの恥知らずめ。

三流料理人　エセレストランオーナー　売文屋　等は友里ごときの毒吐きにピリピリ

特にゲンダイに書くようになってからだな　

飲食界ってもともと知的水準が低い下層階級がおおいからゲンダイなんて読んでるヤツも多そうだし

　　　　　　　　　　.,Å､
　　　　　　　 .r-‐i'''''''''''i''''‐-､
　　　　　　 o|　ｏ!　.ｏ　 i ｏ　!o
　　　　　　.|＼__|｀‐´｀‐／|__/|
　　　　　　 |_, ─''''''''''''─ ,､ /._
　　　　 ／　　　　　　　 　　　.　`ヽ.
　　　 /　　　　　.　 　　　　 　 . 　 .i　　キングカワイソニダ
　.／　　　　　　 ＼　（__人_） ／. 　 ＼
　＼　　 　 　　　　　　　 　 　 　　. . ／
　　　 丶. 　　　　　　　　　 　　.　. ノ
　　　　 　｀`'''‐‐--------‐‐'''

なんだ、結局ほめてるんじゃん。
ネタもよくなり、ＣＰもよくなり、結構満足してんじゃん。
素直に認めてやればいいのに、いったいなんであんなタイトルに
なってしまうんだ？

それよりも、店の人間とまったく会話してないような気がするな。
あそこの卵は、ニコタマと言うんだ。
ニコタマのデパートで、うずらの卵入りの卵焼きが流行ったことがあったが、
じつはニコタマの店がルーツなんだよ。

そんなこと、卵が出たときにちょっと聞けば教えてくれるだろうに。
ただだまって食ってるだけのキモ客ってこったな

行ってみようか、一休。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

寿司屋で常連面して我が物顔に振舞うと、とんでもない逆襲に会うという教訓ですな。
客なんだから、萎縮したり必要以上に親父のご機嫌を取る必要などない。しかし、
客だから何してもよいという訳ではないのである。「あんたらも同じですよ！！」は、
「もう金輪際来るなよ」というサインなのだろう。なかなか恐ろしい寿司屋もあるもんだ。
もっとも、かなり名の通っていた銀座のこの店は、もう閉店したのだとか。

>逸喜優

下積みから３５年　苦境越え銀座で勝負 （2004年05月30日掲載）
http://www.niigata-nippo.co.jp/rensai/n22/n22_h35_k35.html

>>310
十数年ぶりに訪れた経営コンサルタントにだまされたわけか。

>>309
ぷ

この人って、男性？女性？

騙されたって、自分が選んだんだろうが。

ブノワが朝日別刷りに。アラン・デュカス熱弁ふるう。

「本を出すのは自己顕示欲」と調子に乗って書いてしまい、
自己韜晦を起こしているなー友里くん。
あのね、マスヒロや犬養らはビジネスとして飲食評論をやっているんだよ。
一方「自分探し」「自己実現」（嫌な言葉だ）の延長線上に、
飲食評論をやっているのが友里、ユウキ、麻生なんだよ。
つまり「手段」として自らを顕示する必要がある前者と、
それが「目的」となっている後者とでは、そもそもの
立脚点が違う。だから、いくら店への評価がオカシイだの、
自己顕示欲が強いだの並べ立てても、的外れ、批判たり得ない。
だからマスヒロや犬養なら仕事は来るのに、友里には来ない、
いつまでたってもキワモノ扱いなのだ、ということにそろそろ
気づくべきだろうね。

だって本業なんだからしょうがないじゃん。

>手数料や追い出しは、私の指摘が原因ではないと思いますが、

あんた、この3年間この話ばっかりやん。まぐれ当たりという
ことを知らんか？
それにレトワールはどうやねん？

>>316
両者とも小遣い稼ぎ(印税)が真の目的

>50万円前後で購入できるワインを
>「流通相場も200万円以上」と開き直る支配人、

おとなげねーぞ。
魔除けの値段にぎゃーぎゃーゆーなっつの。
それが50マンだろうが200マンだろうが、庶民の俺様には関係ねー。

>「愛」ある人は、世間では50万円でもあの店は200万円で購入

これを論理のすり替えという。

>>316
ハイハイワロスワロス

馬鹿じゃねえか？
辛口なんて世の中に腐るほどいるけど
友里、オマエの場合は悪口だからダメなんだろ。
料理人の風采にケチをつけたり、憶測でものをいったり
話題のビルに移った店や銀座出店の店は全部ダメと
決め付けたり、そういうことが辛口だと思ってるのか？

単に他の人間との違いを出すために、目立ちたいから
やってるだけじゃねえか。自分でそういったじゃん。
200万のお飾りワインにホンキでケチつけてどうすんだ？
誰も飲みやしないし、飲んだなら飲んだで万歳なんだ。
それを喜んで飲みたい奴もいるし、飲める奴もいるかもしれない。
320に同感。自分が飲みたくないだけならギャーギャー言うな。
無理やり飲ませられたんなら文句いえ。
言い訳ばかりして、見苦しいよなまったく。

>>323
ハイハイワロスワロス

>322,324

友タン、新しい２ちゃん用語覚えたてで、使いたくて
しょうがないのね。でもどうせなら「200万円の
ワイン？ハイハイワロスワロス」とこういう風に使って
欲しいな。

>副業とはいえ文壇に身を置く者としての自覚が

ほほう、れおくんは早くも大作家、文豪気取りだね。
マスヒロ氏より自己顕示欲が強いようだよ。
しっかり批判してね、友里くん。

>>325
ハイハイワロスワロス

>>自分を売り込む、自分の商売の為には情報を売る、
>>といった「何でもあり」の厚顔の方だったりするものです。

ハイハイワロスワロス

中　野　で　糞　尿　を　溜　め　込　む　の　と　、


　友　里　の　自　慰　行　為　の　本　質　は　、　同　じ　。

「文壇」(笑)。

文旦じゃないのか

ま、しょせんその程度の人間なんですよ

素人さん相手にヤンチャか・・・ｗ

大先輩の友里くん、このアホな若造に対しては
知らん顔で味方しとくわけか？
文壇に身をおくだのいってるプロ気取りのコイツに
いつものように歯切れよくぶったぎってくれや。

そうそう、タブーはないと言っているんだから。

>>329
ハイハイワロスワロス

>>332
ネタをネタと見抜けない人には関西ジョークを理解するのは難しい

馬鹿を馬鹿というだけでこれだけ批判されるんだから、
友里も大変だよな〜

>>336
馬鹿が他人のことを馬鹿呼ばわりするからそゆことになる

　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（ 　・ω・）　　はいはいわろすわろす
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ 　　　　
　　　　　　　 ⌒ ⌒

>>335
ネタは２週間熟成させる

http://phpsoft.com/justice/fukuda/011225_zeitaku02sushi/01.html
↑文人気取りの福田和也、痛すぎ。いわんやレオをや。

>瀬里奈、嘉門、山里などの鉄板焼や
>「ボーダーハウス」と比べると、

比べるとってあんた、ムチャクチャやがなー。
軽井沢と銀座では値段違うの当たり前やがなー。

↑
勘違いしとるで。瀬里奈、山里、嘉門、ポーターハウスは
皆、六本木、虎ノ門、日比谷、西麻布と東京。
そして、かわむら　は銀座でこれまた東京やで。

ていうか結局この人は、ただ単に安ければ納得するってことなのね。
店に「流通価格でワインを売れ！そうでなければこの店はボッタクリだ！」と
言いたいワケね。
こんなもん、ただのクレーマーの域を出ないじゃんか。
ほんとにどっかの会社を経営しているとは思えない非常識だな。

あ、それ「タムラ」と「トトキ」のことですわ。
はしょりすぎましたな。

2chにスレが立つDr.ユウキは有名なのか？

　何回も名前を変えて書き込まれていると思われる人物よりこんなコメントをいただきました。
（すでに削除済み）

「それでも2chにスレが立つ程度に有名になったんだ。」
２ｃｈにスレが立つと有名という認識の無かった私には、目から鱗の話でした。

　Dr.ユウキのコラムを読んだことのある方が一体何人いるのでしょう？少なくとも有名、
無名の論議すら恥ずかしいと思うべきヒット数しかないコラムであることだけは、
管理者の私が一番よく存じております。

そして「アンタは自分は安全なところに身を置いてヒトにだけは絡むんだからな。
いやいや、実に優雅な立ち位置だ。」と書かれています。匿名のコメントで、
本末転倒なこんなことを言われても返答のしようがありません。

今はブログという便利なツールがあります。是非ご自分のブログでDr.ユウキを叩けばいい、
２chでも結構です。
ただし、ここは私のブログです。私のルールで運営することは少なくとも悪いことではないはずです。
マナーにのっとった批判は歓迎です。適切な書き方があるはずです。

「他人のことプロファイルする前に、自分がどう見られてるかを 知っといたらどうだい。
まあ、ここに引きこもってれば都合の良い意見にだけ相手すればいいんだ、
自分に不利な意見は消しちまえばいいもんな。」

ジャッジはあくまで読者がくだすのです。

http://dryuuki.exblog.jp/2768649/

思わず戸猛者とが書いたのかと思ったよ

そしてジャッジがここに書かれてる訳だがな

>>347
ハイハイワロスワロス

ぷぷ。

986 名前：[名無し]さん(bin+cue).rar 投稿日：2005/09/25(日) 23:37:10 ID:kj0Vn9DM0
なんだか価格表示間違いでﾌﾟﾁ祭りみたい
一個注文したけどたぶん来ないだろうなｗ

【神】HDDナビが一万円台【値下げ】　４つ目の交差点
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1127629339/

誤爆でつか。。。

辻氏と会ったの、「シェー ラミ ルイ」だね。

シェー

友里、早く、俺の店にこないかなあ。


　　　　　チンピラの相応しい、不味いもの、用意しているんだが。


　　　　　　

>>354
ハイハイワロスワロス

>>この話の真偽を証明する事はできないのです。
>>言った者勝ちかもしれないのです。

それを言い出せば、

>>50万円前後で購入できるワインを
>>「流通相場も200万円以上」と開き直る支配人、
>>カード手数料を客に転嫁することを指摘しても開き直る料理人、

これなんかも密室でのやりとりだわな。

>>356
ハイハイワロスワロス

＞ある日偶然、傷心なマスヒロさんはある店で偶然辻静雄さんと遭遇、

ハイハイワロスワロス

>手っ取り早い方法として有名人の名を借りた
>「権威付け」が考えられます。

これって「マスヒロさんへの根本的な疑問」というのも
そうですね。著名人に物申す、みたいな。
ハイハイワロスワロス

ハイハイワロスワロスの人って、
就寝時間が決まっているのかねー。夜更かしは出来ない
人なんだねー。

○レムオル　：　周りから注目されません。空気のようにいないと認識されます。
○ルーラ　：　仕事が嫌になるとバックレ、自宅にひきこもる 　唯一の安息の地である家にまっすぐ帰る
○ラリホー　：　昼間なのに自分を眠らせる
○ラナルータ　：　自分だけ昼と夜を逆転させる
○メガザル　：　合コンに行くことで周りの男の評価を相対的に上げます
○バシルーラ　：　バイト先などで人がどんどんやめていきます。もしくは、自分を転勤で地方に飛ばします。
○ドラゴラム：　ネット上では竜のようになります

ゲンテンってこれ、同じこと前に書いてないか？

↑　確かに。。。

店汁．．．

2005/1/31 2005/2/1 のコピペ　
　
蛸が自分の足くってるみたいな　もんか

いよいよネタ切れか

　　　　　　　　　　　　__,.　 -─--　､_
　　　　　　　　, - ' _,´　--──‐- 　 ）
　　　　　　,ｲ´__-＿＿_,.　-‐　'__,. - '´
　　　　　　`ー----, - ' ´￣　｀`　 ､＿_
　　　　　　　　 __,ｨ　 　　　　　　　 　 ヽ. ｀ヽ.
　　　　　 ,　 '⌒Y 　/　　　　 ､ヽ　　　　ヽ　 ヽ.
　　 　 ／　　　 /　 i 　 /l/|_ハ li 　l i　　 li 　 ﾊ
.　 　 //　〃　/l　 i|j_,.//‐'/　 lTト l､l 　 j N　i |
　　　{ｲ　 l　 / l　　li //___ 　　 ﾘ_lﾉ lル'　lハ. ｿ 　＿＿＿◎_r‐ﾛﾕ
　　　 i|　/ﾚ/ｌ　l　　l v'´￣　　, ´￣`イ　 !| ｌl,ハ └─‐┐ナ┐┌┘　＿　 ヘ＿＿＿＿
　　　 ハ|　ll∧ﾊヽ　ﾄ､ ''''　ｒ==┐ '''' /l jﾊ|　ll　ll　　　 /./┌┘└┬┘└┼────┘ﾛｺ┌i >>とも里
　　 〃　　‖ ﾚ'¨´ヽiへ.　_ ､__,ﾉ　,.イ/|/ ﾉ　ll　l|　　 <／　 ￣Ｌ.l￣￣Ｌ.ｌＬ.!　　　　　　 　 ┌┘|　
　　ｌｌ　　　 ll　{　　 ⌒ヽ_/ } ｰ‐＜.__　 ′　　l| ‖
　 ‖　 　 ‖ ヽ,　　 ／､ 〈 　 |:::::::| ｀ヽ　 　 　 ‖
　 ‖　　　　 　 {.　 ﾊ ヽ Y｀‐┴､::::v　 l　 　 　 ‖
　 ‖　　　　　　|ｉヽ{　ヽ_ゾﾉ‐一’::::ヽ. |　 　 　 ‖
　 ‖　　　　　　|i:::::｀¨´--　:::......:...:.:.::.}|　　　　 ‖
　 ‖　　　　　　|i::::::ヽ._:::_:::::::::::::::::::_ノ |　　　　 ‖
　 ‖　　　　　　|i::::::::::::ｉ＿__:::::::::::/　　|
　　　　 　 　 　 jj::::::::ｒ┴-- ｀ｰ‐ '⌒　|
　　　　　　 　 〃:::::::ﾏ二　　　　　 ＿,ﾉ
　　　　　　　//::::::::::::i ｰ 一 '´￣::.
　　　　　　 ,','::::::::::::::i::::::::::::::::::::::i::::::ヽ 　　　　　(c)avex/わた

年とってくると、おんなじこと繰り返すからなぁ．．．
本人には自覚ないし。

「おじいちゃんがボケちゃった？」
序章　
・それはこっそりと紛れ込む　
・スレ住人は冷静な第三者　
・そしてじわじわと浸食する　
・「まだらボケ」をキャッチせよ　
・ボケと物忘れの違い　
・誤字・忍び寄る危険　
・なす術もなく飲み込まれる　
・矛先は身近な自称料理評論家

おじいちゃんボケちゃったの？シリーズ。

澤田にどやされて、萎びたか。


　　チンピラだから、しょうがない。

>>266で
「>>262と>>263と>>265の書き込みホストが全部同じw 」
とあるけど、
ホストなんてわかるの？

こういうときこそユウキの出番なのに。
プロファイリングしてみてよ。

動物王国はもう東京に移転したでしょよ。

>世間のイメージではまったくお金に無頓着な
>清廉な方のように思われているムツゴロウさん。

>イメージダウンにもなるかもしれない
>内輪話を公開してしまっているという現実、

畑さんはそもそも博徒なんだから、友里は的はずれ。

んだ。今日の友タンは「大きなお世話」ってやつだ。
『ムツゴロウの・・・』つーエッセイの愛読者ならば、
彼に清廉なイメージを持つ者はいるまいに。

さとなおにヤキモチ焼いているだけのことなのだが、友はそれを自覚していないところがすごい。

たしかに、マージャンではその名をはせる畑さん。

ギャンブル好きの動物好きの女好きっていうイメージでは？？？

しかも表裏ない性格。気持ちよし。


寺田さんは連れと食べるときあんなに腰ひくく
おいしいね、とか言ってるのに
日記を見ると物凄くけなしてる。。。

表裏ありすぎ。

まずいならその場で文句おっしゃったらいかが？？？

きっとここ見てるでしょうから。

↑
わぐり

>>377
ハイハイワロスワロス

>人脈自慢は迷惑をかけることもある

迷惑をかけさせるために書いたとしか・・・

友里、性格わるー。

>>381
ハイハイワロスワロス

ムツゴロウさんが読んだら笑いころげるだろうなあ。

ムツゴロウさんまだ生きてたんだ！

＞３７９，３８２
ハイハイQサンQサンデス

友里よこれ読め↓

http://homepage1.nifty.com/SiteK4/m1.htm

ライオンはパーフェクトの題字にﾜﾛﾀw

　何か、張り合いが急速になくなったんですが、


　　チンピラさん。

大阪民国（テハンミングク）　Republic of Osaka【国名】　＜略称：東朝鮮＞

　日本列島にある朝鮮民族国家。人口883万人。面積1893.54k�u。
　大阪民国人は一般に阪国人（ハンゴク人）または阪人（ハン人）と呼称する。 アクの強い
阪国語（ハン国語。例「〜やで」「ちゃいまんがな」等）を話し、第二言語としてハングル語を使う。
民族の仇敵である日本国と、日本の首都・東京に強烈なコンプレックスと敵意を抱き、一方で
同胞の総連、民団には強烈に好意的。金に汚く「ワリカンやで」「奢ってくれ」「安ぅならんか？」
などが口癖。人命軽視の風潮があり、交通信号はまったく意味を持たず、横断歩道で車いすの
身障者がはね殺される事件が平然と起きたり、踏切の故障を放置して事故発生という事例もある。
朝鮮由来の独特の文化様式から、祝い事があると下水の流れ込むドブ川にこぞって飛び込み、
死者を出すこともある。果ては祭りの名の下に公然と人殺しを行う「だんじり祭り」はつとに有名。
　政治体制は大統領制。前ノック大統領が女子学生に対する猥褻行為で辞職後、大田房江が
大統領に就任(現在二選目)。一応、普通選挙が実施されているが、先日も執行猶予中の犯罪者・
辻元清美を議員に返り咲かせるなど、伝統的に犯罪者びいきの土地柄。また「お笑い100万票」
と言われ、面白い者に投票するという政治を全く軽視した民族性も特色である。近年は教育委員会に
朝鮮籍の人材を採用するなど、母国・南北朝鮮との連携・一体化も積極的に進めている。
　何をおいても特筆すべきはその治安の悪さで、アジアでワースト１、２位を本国朝鮮と争う。朝鮮系
ヤクザの総本部があり、殺人や暴力団の抗争が絶えない。また犯罪の質も奇異で、車内にいたら
ドアが開きひったくられる、家で寝ていると刺される、川を見れば頭蓋骨が浮いている、用水路に
死体が転がっている、ソーセージを盗んだ犯人がビルから飛び降り死など常軌を逸した無法地帯であり、
あろうことか治安の要である警察署への襲撃さえ珍しくない。
　阪国人は自分達が下品で停滞した民族であることを自覚しているが、それでも自らを人情に厚い民族と
自称してはばからず、今日もまたどこかで殺人と略奪と前代未聞の珍犯罪を繰り広げているのである。

ぷぷ。

>>388
ゲラゲラ

>391
ハイハイQサンQサンデス

>>最近「さとなお」さんの日記を毎日チェックしているのですが、

えええっ？何のために？
・・・「行っていい店」がどうとか関係ないじゃないか。
実際には、粘着して揚げ足とりして因縁つけてるだけ
じゃないか。で、相手がだんだん小物になっていってるじゃないか。

３７７

もっと詳しく。

JCオカザワはどう？

>>393
ハイハイワロスワロス

老　　い　　て　　、　　屍　　、　　拾　　う　　者　　な　　し　　。

老いて、尻、ぬぐえずｗ

>>たいした味覚や判断基準を持っていない素人並だという戦法です。

おめえ、ブショネはわかると自慢してたよなあ。
それにユウキやれおも素人並の味覚ということでよろしいか？

ついに潰れそうな店まで叩き始めたか・・・

「料理人一同」って何やねん？まともな料理人が2chなんて見るかーーー！！
ぼけーーーーーーーーーー！！
ぼけーーーーーーーーーー！！
ぼけーーーーーーーーーー！！
ぼけーーーーーーーーーー！！

↑
料理人にまともな奴がいると思っているのか。ボケー

じゃあ外食はしない方がいいな

>欧州はエスカレが基本です。

インフレ？

友タン、はいこれ。

「そこへいくとワタクシなんぞは、素顔までぜ〜んぶ、さらけ出しておりますが。
こりゃどういうことかと申しますとね、自分の発言には全部責任を持っているということでございます。
バカにも分かりやすいように言うてやると、
いつでもかかって来んかい、ど素人。
てめえ、誰に向かってゴロ巻きよるんじゃ。
という意味でございますね。」

ぜひディベートして欲しいｗ

「ハイハイワロスワロス」はもういいよ、友タンｗ

ぷ。

>>404
エスカレなんて経済/金融用語ねぇよ

まったくホントまともな教育受けてきてないんだ、トモサト君は
他人をあーだこーだ言う前に自分を磨きなおせっていうんだ、ホント

友を擁護するわけではないが。

「デフレ」と「エスカレ」は韻を踏んだつもりなんだろう。

「エスカレ」イコール「ユーロ導入便乗値上げ」ということだよ。

こんなの、もうずっと言われていることだし、新鮮みは全くないが。

この住人は常識なく頭が弱い。
エスカレとは「エスカレーション」のこと。
欧米では、定価製品でも毎年値上げるのが普通。
これを商慣習用語で「エスカレ」といい、万国で通用する
国際用語だ。

↑
学のない料理人相手に知識をひけらかすな。ボケ

エスカレ？　フツーに値上げのことだろ？
「商習慣用語」というほどのモノでもないと思っていたオレがアホだったかｗ

>>410
オマイの方が世界が狭い(苦笑)

っつーか海外に出ても金額金額って...
ブランド物が安い安いといっている輩と思考の本質が変わらないんだね、友りんは

エスカレーターの事じゃなかったのか。

>>日本はデフレというか、同じ店では価格の変動が少ないですが、

もともとここから間違ってないか？

>>408
ハイハイワロスワロス

>>416
ハイハイワロスワロス

友たん、今週分の原稿書き終わったんだね。
もうゲンテンみたいに「原稿二重売り」「まんま
使いまわし」はダメだよ。Qさんに怒られるよ。そうそう、
ハイハイワロスワロス→先に書いておくね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／∴∵∴∵＼ 　　　／￣￣
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／∴∵∴∵∴∵ヽ　　 |　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|<･>.∴∴<･>∴∵：|　　 |　 む
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|∵／○ ＼ ∵∵∵|　　 |　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|三　|　三丶∵∵|　　｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　| _＿|_＿　| ∵∵|　 ＜　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|.　===　　| ∵／ 　 　 |　 り
　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿▲＿|／　 　 　 　|　

しっかし、分りやすいなあ戸猛者とはｗ
ヘタレめ。

今日のコラムは、まんまオマエの状態じゃん。
オマエこそ毎日書くのやめろよなｗｗｗｗｗ
それにHanakoにマキシムが乗るわきゃないだろ。
ハタチ前後のガキが読む雑誌だぞ？
馬鹿じゃねえの？

↑
なに朝っぱらから力んでいるんだ。
力を抜けよ。たまには女でも抱いてみな。

天に唾すとは、まさに友里のことだな。
吐いた唾が、全部自分にかかってる。

定例値上げのことをエスカレとか
エスカレーションとかいうなんて、
聞いたことないなあ。

だいたい「商慣習用語」なんて言葉自体、
聞いたことがない。

エスカレっていうのは、
友里の会社だけで通用する、
ローカルな隠語なんじゃないか？

>>410はご本人様かい？

そりゃ、料理関係の狭い世界で過ごしていたら、一生出合わない
言葉だよ。
輸出や輸入などを直接やっている会社に聞いてみたら

>>426
俺は料理関係の業界とは全然関係ないよ。

友里のところは機械商社らしいから、
エスカレは機械商社関係の隠語なのかい？
やっぱり410はご本人様だな。

>ネタ不足の深刻さがうかがえます。
>それほど書く店が思いつかない、訪問できないなら、
>無理して余計に変な店を取り上げず、
>一週、一ヶ月、パスすればいいと思うのは私だけでしょうか。
それは、おまえだ、お ま え。そっくりそのまま、お ま え。

>>422
＞それにHanakoにマキシムが乗るわきゃないだろ。
＞ハタチ前後のガキが読む雑誌だぞ？
＞馬鹿じゃねえの？


載ってますよ。手許にあるのは1996年3月号。

以下、転載。（俺も暇だな、フッ…）

---------------------------------------------------------------
マキシム・ド・パリ
（電話番号）

ここだけは特別な時間が流れている
数々の伝統に彩られた憧れの場所

一歩ドアの中に足を踏み入れるとそこは別世界。
照明器具、鏡などすべてがアールヌーボー様式の濃密な空間だ。
クラシックでボリュームのあるマキシムならではの味が運ばれてくる。
1960年に開店以来、つねに日本人のフランス料理への憧れをリードしてきた
老舗だけあって、味の姿勢は揺らぐことはないようだ。
できればアラカルトをとって、フランス料理の奥深さを味わってみたいところ。
わからないことがあったら、ウエイターやソムリエに何でも相談してみよう。
完全に楽しんでこそマキシムに行く価値があるのだから。

（店内写真）
●ディナーコース1万3000円、1万6000円、2万円。
バーだけの利用も可。ぜひ一度トライしてみて。

●フランス料理
（住所）
（営業時間）（定休日）
---------------------------------------------------------------

マキシム・ド・パリってパリにあるマキシムのパクリですか?

マキシム・ド・パリ東京
http://www.maxim-s.co.jp/

>現在では、「Hanako」のような
>ガイド雑誌でも取り上げていないこれらの老舗、

うしゃしゃ。

1996年3月号
↓
1996年3月27日号

>429
載っている（というかよく持っているなｗ）たって、
９年前じゃないかよ！
いま二十歳やそこらの連中だって小学生だよ！！

ていうか、いまだにそんな昔のハナコもっているって
お前、友里だろ！！！！

80年代の「ベーマガ」（この板の住民は知らんだろうが）もとってあるぞ。

>>428
いや、ホントあんたのいうとおりだ
あまりの情けなさに「こいつホンマモンの馬鹿やぁ」って心底思ったもん

>>430
短い文章の中にその歴史と特長、フランス料理の楽しみ方、そしてマキシムなら
ではの楽しみ方を集約しつつも、行間に今のマキシムのかかえる問題点、つまら
なさをも表現してある。いやいや実に見事な文章。メディアに乗る文章はこうで
なくてはね。




誰かさんと違って。

　　＞それほど書く店が思いつかない、訪問できないなら、
　　＞無理して余計に変な店を取り上げず、
　　＞一週、一ヶ月、パスすればいいと思うのは私だけでしょうか。

　　 ∩＿∧　　／￣￣￣￣￣
　　（　´∀｀）＜　オマエモナー
　　（　　　　） 　＼＿＿＿＿＿
　　｜ ｜　|
　　（_＿）＿）

友里って、わざと突っ込まれようとしているんだよ。
最近、アクセス数が減っていて打ち切りになるのが怖いのと、
物議をかもすのが、辛口だと思っているからね。
で　も　ね。





もう飽きてきたんだよ、アンタには。



と書くと「だったら見なきゃいいだろ」とか「ハイハイワロスワロス」と
突っ込みを入れて、このスレッドも盛り上げたいというのもｗ

ささやかな物議でもあればこそ、なーんにもないぽ．．．


とにかく、行っていい店悪い店をちゃんとレポートしろやい！
話はそれからだ。

それは無理な注文です、ハイ

今日あたりで、六本木ヒルズか交詢社ビルネタじゃないか？

>>440
ハイハイワロスワロス

いまごろフグって・・・いつ食った話だよ。
そういえば前回、ふぐ料理屋をへたに触って、
「友里は活け締めを知らない」騒動を起こしたんだよな。
で、友タンよ「活け締め」って何か分ったのかい？
キミは公式にこの「活け締め」の間違いについて、訂正・謝罪
してないよね？ハイハイワロスワロスｗ

>>445
ばーか

>>446

芸がねえなあｗ

忘れないようにね。

＞「活け〆」と「水槽」が並列に存在していたわけで、
＞水槽の魚（泳ぎというらしいです）を
＞その場で〆るであろうこの店を、
＞「水槽の魚の活け〆」と称したものです。
＞今回色々メールで
＞この「活け〆」の定義をご教授いただいたなかでは、
＞船や港で〆なくても、
＞泳がしている魚を店の要望で〆て納入した場合も
＞「活け〆」というと教わりました。

ハイハイワロスワロス

殺伐としたスレにﾍｰﾍﾞﾙﾊｳｽが！！

　　　　　　 /|
　　　　　　 |/＿＿
　　　　　　 ヽ| l　l│＜ﾊｰｲ
　　　　　　　┷┷┷


　　　 _, ,_ 　パーン
　 （　゜д゜）
　　　⊂彡☆＝＝＝＝＝＝ /|
　　　　　 　＿＿　　　　　　　|/
　　　　　 ヽ| l　l│
　　　　　　┷┷┷

名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/25(木) 23:50:26 ID:Ns3xyjZn
偽ワイン事件　フランス、イギリスで現在大騒ぎ

ボージョレー・ヌーボー王ジョルジュデュブッフ
30万本のビンテージワインを偽造

名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/29(月) 01:10:47 ID:YJHI9Mcx
Georges Duboeufニュース発見。

"France Plans Investigation of 'Beaujolais' King"
http://www.nytimes.com/2005/08/26/international/europe/26france-brief.html

"Beaujolais scandal engulfsrenowned"
http://www.theglobeandmail.com/servlet/ArticleNews/TPStory/LAC/20050826/WINE26/TPInternational/TopStories
それぞれニュアンスが違うのだが。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/08/31(水) 09:10:08 ID:r/9eqTrK
それにしても、ヨミウリオンラインはひどいね
ブレンドミスって見出しはありえない。

名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/04(日) 05:30:27 ID:qhmd+p+d
>>846
読売ラインはあれはワインジャーナリズムには入らないよ。
サントリーから広告もらえなくなるから書けないんでしょう。
すでに今年のヌーヴォ先行予約とっちゃってるしね。
セブンイ礼文、今年も変わらず扱うのかなぁ。
他のワイン誌が来月号でどう書くかが見もの。
６９０ha、１４０hlの偽装を「ブレンドミス」３０万本のミスって凄いねぇ（笑）

名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/05(月) 14:23:39 ID:55MiDiO4
846で引用されてる読売新聞のリンク先ページが削除されたね
これで日本語ソース全滅だw 　サントリーGJ


名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/04(日) 09:33:47 ID:IcMr7IkU
>>185
ジョルジュ・デュブッフ社、ブレンドミスで取り調べ
フランス・ボージョレの帝王が率いるジョルジュ・デュブッフ社が低いレンジのワインを高いレンジのキュヴェに混ぜたとして、当局の取り調べを受けている。
問題になったのは30万本分に相当する2004年のビン詰め前のワイン。
ボージョレ地区全体から収穫されるブドウで造られる「ボージョレ」を、特定の村のブドウで造られる「ボージョレ・ヴィラージュ」などの上級ワインに混ぜたとして、当局に指摘された。
社長のデュブッフ氏は「ブレンドミス」を認めており、「既に辞職した1人の社員が独自に行った」としている。問題のワインはビン詰めされていないため、市場に出ておらず、消費者への影響はないという。
　今回の問題は定期的な調査で明らかになった。同社はフランスのボージョレ輸出量の75％を占める大手。
（2005年8月30日 読売新聞）

結局、土地代がかからないと安くなるということだね。

↑　おっしゃるとおりでございます。。。

高いワインをお飲みになりたいときは、ネットで調べて一番安い地方へどうぞ、

寺田さん、

というコトですね？

>ちょっとしたワイン通、ワインコレクターのセラーには、
>この1989年のロマコンクラスのワインは、
>少なくとも１本や２本保管されているほどのもので、

ぎゃははは、まさに　「ハ　イ　ハ　イ　ワ　ロ　ス　ワ　ロ　ス」

交通費考えろよｗ

>>454
ハイハイワロスワロス

> それこそ「日本人を舐めている」と言わざるを得ません
勝手に日本人を語るな。手前なんぞ日本代表に認めた覚えはねぇ

>>458
ハイハイワロスワロス

>この1989年のロマコンクラスのワインは、少なくとも１本や２本保管され
>ているほどのもので、有名店、とくに３つ星の支店と銘打って大々的に売
>り出してきた店の「お飾りワイン」、「魔よけのワイン」というにはまっ
>たく役不足だと考えます。
「役不足」じゃなくて、正しい日本語使いなよ。

まったく，「役不足」の本当の意味も知らないで
ぬけぬけと文章が書けるよね

>>461
ハイハイワロスワロス

ハイハイワロスワロス
ってこまめにチェックして書き込んでいる人って
何が目的なの？
やっぱり、寺田さん？

↑　寺田氏もしくはその信者でしょうな。

ワロスワロスさん。

さすがに信者はもういないでしょう。大体
書き込みの時間が決まっていますから、
一人の人でしょう。割と小心者だと思いますよ。

わぐりたかし

最近はトモサトさんより、もっとはじけている人が
出てきましたし、あんまり辛口でもなくなったように
思います。「ああ、こういう結論だろうな」と
読めてしまう展開で、どうも最近失速しているようですね。

こないだウェスティンの鉄板焼きに友里（寺ださん）がいたよ。
男の人と一緒だった。

>>468
ハイハイワロスワロス

なんか、読んだことあるような文章だよねー今日のも。
本当、つまんないね。
おまけにここではハイハイワロスワロスしか言えないのも哀れだなぁ。

＞そのような泥縄、付け焼刃的な詰め込みで

３０年メシを食っても泥縄か。

まさか「食は３代」なんていうんじゃあるまいなｗ

マスヒロは自分から早稲田の夜間だといわないね。
受験勉強して入ったといっているけど、第二文学部に入るのに
そんなことする必要あんの？
夜間でも受験しなければならないほど頭悪いんだろうね。

マスヒロのことより、とにかく、行っていい店悪い店を書け！

週７回のうち、３回は行っていい店を(食い放題は要らんぞ、ゆっとくけど）、
２回は悪い店を、具体的に書け。そしたら１回は好きなことを書いていい。


あと１回は、休め。

>>473
おまえアホやろ

学歴板じゃないけど早稲田は二文でも明治や中央レベルはあるよ。

>472
じゃあオマエは何？慶応卒だからかｗ
マスヒロは嫌いだ、でもオマエより文章は上手いことは明らかだがな。
>474
アホはオマエだろ、友里。

オレは早稲田一文
慶応のアホより当時は頭がいいと言われていた。
実際は関係ないけどな。

慶応にもできるやつはいるし、早稲田にもいる。
早稲田にもできないやつはいるし、慶応にもいる。

そういうことだろ

あのなあ、お前らおこちゃまは知らんだろうけど、
早稲田は中退がいちばんなんだよ。
卒業するのは頭が悪いやつなんだよ。

>478

で、お前は臭いオヤジ？

＞479
ハイハイワロスワロス

>>478
広末かｗ

みんな友里が気になって気になってしかたないんだね。

つか、書き込みしているヒマ人は何人いるの？

>>482
誰も書き込まないから、なんか不安になって書き込んでしまうオマエが一番気
にしてる。

>>483は友里が気になって気になってしかたないんだね。

つか、書き込みしているヒマ人は何人いるの？

彼は料理人に修業歴を聞くだけでなく、
評論する側の修業経歴をも明らかにしなければならないと
力説しています。
そこらのフード・レストランジャーナリストや
素人一般客上がりの友里とはモノが違うといいたいのでしょう。
でも、そこまで言うならば、
本人の経歴も都合の良いところばかりでなく、
すべてオープンにする必要があるのではないでしょうか。
受験して入ったという、
経歴では早稲田大学卒業としか書いてありませんが、
詳細な学部はどこで一部なのか二部なのか。
そしてフレンチやイタリアンは何歳の時から食べ始めたかという事も
詳細に開陳しなければならないでしょう。
今は長野に在住と聞きましたが、
料理研究家の山本女史からうけた知識や影響をも
正確に述べなければならないと考えます。
都合の良いところだけを出し、他の部分は蓋をするようでは、
自慢する資格はありません。

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0607_tomosato.html

友里の駄文をわざわざコピペするなんて、よほど友里が好きなんだね。

へんなやつ。

だってここはアンチも含めて友里のファンの集まるスレだから。

>>487
ファァンン...
ヒッヒッヒ、笑かすなぁ、オヌシィ

J.C.オカザワの最近出た本も私怨ユンユン本だった。
「ル・マンジュ・トゥー」の項は友里の「レトワール」に匹敵するな。

「ル・マンジュ・トゥー」は賛否が分かれるね

ハイハイワロスワロスに飽きてきたか？トモサト。

青山の「なりわさ」、スタッフ代わった？

>>472
まじで？2文だったんだ〜
スゲー頭悪そうｗ
慶応の通信で慶応卒とか言ってるのも痛い奴多いけど、
2文で早稲田でたってのも同じくらい痛々しい。
内部の人間は2文は早稲田じゃないと思ってるから。

意地汚い奴だね＜鱒○○

2文なんて高卒とかわらねージャンｗ
確かに、恥ずかしくて2文卒なんていえない罠ｗ

ヤカンの低脳をからかうスレはここでつか？

ねえねえ、慶応卒の友タン。

>ワインに関しては旧主派の友里は残念です。

は？旧主派？
旧主・・・1)もと仕えていた主人・君主。⇔新主
(2)前代の君主。先皇。先帝。

旧主流派ってこと？。多分、守旧派と言いたかったんだろうけど
守旧をきゅうしゅと読んでいて、そう打ったんだろうね。
ちゃんと新聞、読んでいるんだろうか？

馬鹿田とか低能未熟とか、寒いからやめてくれ。

>497
誰もそんなこと言ってないんだけど？
ハイハイワロスワロス

>>490
えらい書きようだったよ。
味じゃなくてサービスがメインだけどケチョンケチョン。
ル・マンジュ・トゥー行ったことある奴には面白いと思う。立ち読み推奨。

ル・マンジュ・トゥーのサーヴィスは素人レベルだから
３８００円でやっとけば、文句は言われないのにねｗ

＞そして次に出た刺身の味わいに私は驚きました。
東京では普通「テッサ」のこと河豚の刺身って言うの？

そうだよ。
通ぶって、「てっさ」とか言わないのが食べ慣れた人
のセリフなの。

「てっさ」が通ぶってるとは、いかに東京の人間はフグに馴染みが無いかと・・・

あがりちょうだい

おあいそして

>>486
485はもっともな言い分だと思うが。

ぜんぜんもっともじゃないだろ。
早稲田の一文か二文かなんて、どこが関係あるんだよ。

最近流行ってるからって、慶応出身を自分が威張りたいだけの話。
友がいたころの慶応なんて、バカボンの集まりだ

今の慶応だって庶民と国立落ちの巣窟だろw

何も慶応がよいという話ではない。
夜間なのに、あたかも受験して一部の学部卒業と
思わせるマスヒロの言い方が問題なだけだ。
早稲田だろうが慶応だろうが、夜間ははっきり夜間と言う
潔さが大事です。

禿同。

>都合の良いところだけを出し、他の部分は蓋をするようでは、
>自慢する資格はありません。

料理評論家　山本益博
[生まれ]１９４８年生
[出身地]東京都
[最終学歴]早稲田大学卒
[デビュー]卒論が「桂文楽の世界（芸風社）」に
[興味対象]職人　職人芸術
[モットー]美味しいものより美味しく食べたい
　　　　　 美味しいものは身体にいい

http://masuhirojapan.hp.infoseek.co.jp/prof.html

>今の慶応だって庶民と国立落ちの巣窟だろw

だね。定員多すぎだよ。
もっとも昔の二文はそれより遥かに下なわけだが。

[最終学歴]早稲田大学卒

ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なぜ潔く夜間と書かないのか。
グルメ評論家も「見栄っ張り」な人が多いのでしょうね。

http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1010_tomosato.html

ぜんぜんもっともじゃないだろ。
「閉店」か「設備の改造」かなんて、どこが関係あるんだよ。

友里がバカなのは誰でも知っていることだが、それに粘着して書き込みしている
人間がいるのも変な話だ。

そんなにバカが気になるの？

ひょっとして同病類哀れむってやつ？

あんたのこと？

お前のこと。
分かってるくせに（笑

ただ、からんでいるだけ。

　チンピラだから。


　もっと、他に三鴨さんのこととか、やることがあるだろうに。

>>507
ハイハイワロスワロス

[最終学歴]早稲田大学卒
ｹﾞﾗｹﾞﾗ

二文っぷっぷ
ヤカンじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スゲーハズカシ〜
早稲田卒だって？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
ぷっぷっぷｗ
頭悪いんだね〜
ぷっぷっぷｗ

情けない人たちですね・・・・
友里も含め。
自分が恥ずかしくないのですか？
友里は、ここへの書き込みがバレバレですね。
いい年して本当に最低な人ですね。
いちいち最終学歴を夜間なんていいませんよ。
「どこの学校を出たか」って話でしょ。
そんなことをあげつらう人のほうがみっともない。
それなら自分のソムリエ資格についても
あきらかにしたらどうなんでしょうね。

高卒、短卒の住人が早稲田の二文卒を嗤うスレはここですかw

512 名前：食いだおれさん 投稿日：2005/10/10(月) 19:42:41
[最終学歴]早稲田大学卒

ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


521 名前：食いだおれさん 投稿日：2005/10/10(月) 23:25:26
二文っぷっぷ
ヤカンじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スゲーハズカシ〜
早稲田卒だって？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？


必死のwと？乙に思い入れがこもっているな。

これなら普通だろ。

[最終学歴]早稲田大学卒

ﾜﾛｽｗw

夜学だったこと隠してるなんて、サラリーマンじゃありえない。
さすがギョーカイ人。

だね。

フリーで仕事をする場合、学歴は関係ないからな。
お前らみたいに背負っているモノが学校と会社の看板だけ、と言うのとは違うんだよｗ

ヨイショと大者へ張り付く「コバンザメ」が大切なんでしょう。
フリーの仕事には。

ヨイショが必要なのは、学閥で出生に汲々としているサラリーマンだろｗ

あ、出世だ。ｽﾏﾝ

512 名前：食いだおれさん 投稿日：2005/10/10(月) 19:42:41
[最終学歴]早稲田大学卒

ﾜﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


521 名前：食いだおれさん 投稿日：2005/10/10(月) 23:25:26
二文っぷっぷ
ヤカンじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スゲーハズカシ〜
早稲田卒だって？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

ハイハイQサンQサンデス

528 ：食いだおれさん ：2005/10/11(火) 10:53:21
フリーで仕事をする場合、学歴は関係ないからな。
お前らみたいに背負っているモノが学校と会社の看板だけ、と言うのとは違うんだよｗ


朝っぱらから2chに張り付いてるプーが何ぬかすか。

>なぜ潔く夜間と書かないのか。
>グルメ評論家も「見栄っ張り」な人が多いのでしょうね。

ただの虚言癖だろ。




山本さん
ブルックナーを聞いて批評を書いたが
http://mclassic.excite.co.jp/mclassic/member/04-06/ichiban/index3.dcg

じつは、聞いたのはブラームスだったというごめんなさい。
http://mclassic.excite.co.jp/mclassic/member/04-07/ichiban/index3.dcg



大いに板違いだけどね
http://hpcgi2.nifty.com/182494/cgi-bin/treebbspro(1).cgi?vew=13746

なぜ潔くＤＱＮだと書かないのか

前田●晃とレダック

ちったあ、友里のことにも触れてやれよ

蟹味噌たべたいよ。

>>538
カニ味噌はやっぱ怪我にだぁよ
北海道いくべし

びすとろぷらむといい、この蟹宿といい
友里の金魚のフンのすすめる店は友里でさえほめてませんが。
これは友里のイヤミか策略でしょうか。
ていうか、大好きな友里にすすめた店がつづけざまにけなされて
当の京都のダニはどう言い訳するんでしょうかね。

みんな友里のことが気になって気になってしかたないんだね。

大きな愛を感じるよ。

お前ら、最高！

刺身は旨さがないからそれを外して値段を下げろというのが笑える。

>よほどの蟹好きの方以外は、せいぜい話のタネに一回で充分です。
話のネタにもいらねぇぞ、こんなとこ。

みんな友里のことが気になって気になってしかたないんだね。

大きな愛を感じるよ。

お前ら、最高！

だって友里は美味しい店いっぱい知ってるから、グルメとしてはチェックせざるを得ないもん。

素直に友里はうらやましいと思う。
おれも将来は金持ちになって友里みたいに蟹をイヤになるほど食ってやる。

解ったから上げるな！
御一党さん

>解ったから上げるな！

イヤだ。何の権利があってそんな馬鹿なこと言うの？

友里のように高い店にいつでも行ける身分になれるまで、おれはスレあげるよ。

>>548

ひょっとして、お前天然魚スレにいる「明石の漁師の孫」かｗ

いや、孫のその孫だよ。

つかあげろよ。

まんが脳です〜ｗ

孫はバカです〜ｗ

でも友里は慶応出身のくせにバカですｗ

>>553
ハイハイワロスワロス

>支払いも奉仕料を含めるとかなりの額になり、

これがいくらになったか、書いてくれないと意味ないな。
友里は何で支払額をぼかすことが多いのかな？

>>553
ともさとは慶應出身なのでバカですｗ

おれも友里みたいに慶応出てりゃ、もうちょっといい人生送れたかもしれない。

ああ、友里がうらやましい。

おれは早稲田出たけど友里みたいにいい店にはいけない。
慶應にすればよかった。orz

悔しいよ。
なんで友里ごときがいい店行けておれが行けないんだ。

教えてくれ。

>しかしこれほど乱立してしまっては、
>正に玉石混交、
>客側としては良い店を選ぶのが
>ますます難しくなってきたと言えるでしょう。

だ か ら、

ど こ の 店 が 良 く て ど こ が 悪 い の か、

ち ゃ ん と 具 体 的 に 書 け っ て ば よ！

だ　か　ら、

そ れ は 無 理 な 注 文 で す、 ハ イ。

あ・き・こ♪

ハイハイワロスワロス

あ・き・こ♪（はーと

> 実際、よい店に出会う確率はかなり低いですから、
> すぐさまネタ不足に陥るでしょう。
こき下ろす対象は沢山あるんだからネタ不足になりようがないのに
同じネタを繰り返し繰り返し々繰り返し々繰り返し々…

古いネタを(腐ってもまだ)使いまわして、某寿司屋より性質が悪い
ホンマワロスなぁ

友里がいい店行けておれが行けないのは社会が悪いせいだからだ。

おい、みんな。革命起こそうぜ！

うらやましいよ。
友里うらやましいよ。

ハイハイワロスワロス

なんか言い訳ばっかり書いているね。
趣味が変ったと書けばいいだけなのにね。
ビール好きだとは知らんかった。

死体画像を捜すアクセス。

水曜、木曜と、このページへのアクセス数が普段よりなぜか１００くらい多かった
のである。不思議に思ってアクセスログを見ると、水曜日は、「アメリカ大統領戦速報」
をキイワードに検索エンジンから来たアクセス多数。なるほど。でも、あんまり役に
立たなかったろうなあ。はは。

しかし木曜のアクセスで一番多かったのは、「香田さんの死体」で検索してこのページ
に来ている連中。これまた１００アクセス近かった。確かに画像がどこかの掲示板に
載ったというニュースがあった。しかし死体画像をネットで探し回る暇があったら、
短い人生もっと他の有益な事に使ったほうがよいと思うがなあ。

試みに、Googleで同じキーワードを検索すると、確かにこのページの10月30日の
記述がヒットして、しかも最初のほうに出てくる。なんでそんなに最初に出て来るのかが
不思議。更新して次の日くらいにはすでにGoogleに色んなキーワードが捕捉されているようだ。
まあ、しかし検索エンジンに引っかかるのも考え物。死体画像漁ってるような連中に
ことさら来て欲しい訳でもないのだが。いやはや。ま、飛んできた連中はさぞやガッカリ
したことだろう。ま、ガッカリしてもらって当然なのではあるが。

http://www.wafu.ne.jp/~windtown/life/l041105.html

　それによりますと、世界各国の国民の平均性交回数は年間103回で、その中でフランス人が最も多く、年間137回だったそうです。
　続いて、ギリシャとハンガリーで、それぞれ年間133回、131回でした。
　また昨年度は上位を占めた米国人は、今回は111回とやや後退しています。

　気になる日本人の場合では、僅か年間46回と調査した国の中で最低で、“不幸な国民”と述べられています。
　また、アジアは宗教的な関係から性行為が少ない地域ですが、それでも香港やシンガポールは年平均79回だったそうです。
http://www.drhase.info/041109.html

ワンパターンの原稿と、同じ原稿を掲載してしまうことは別の話だ。

友里、ここ読んでるんだろう？

＞同じネタを何回も使い回しするのは確かに良くないかもしれません。
＞まして原稿料など報酬が伴っている場合は。

なんて開きなおってるんじゃねぇよ。

今日は田崎真也のことをワンパターンだと批判しているが、
一番ワンパターンでマンネリなのは、友里さん、あなたでしょ。

↑　ああ。。。友たんにもっとも痛い一撃。。。

タサキのことより、行っていい店悪い店を 具 体 的 に 書け！



そんだけ。

ワンパターンでもマンネリでもいい。
おれもいつか友里みたいにいい店にいけるようになりたい。

>>573
akikoうざい

同じ原稿を載せたとしても、何で訂正するのに3週間も
かかるの？このスレッドではすぐに「この原稿、読んだことある」
と話題になったのに（そしてそれを読んでいるはず＞友里）。
Qサンとこも「いつも似たような内容だから、気のせいか」と
ノーチェックで載せちゃったんでしょう？

トモサトは以前、原稿を使い回しをしている件について
「どこからもクレームはついていない（だから問題ない）」と
居直っていたよなー。
そんなお前は田崎を非難できんだろ？忘れたとは言わさんぞ

今日も激しくデジャヴュなんだが。


おーい

脳味噌、回転木馬ですから〜

ほんと、これ、前も書いたネタじゃん。どうしたんだろ、続けざまに・・・

おじぃちゃん、本当にボケちゃったの？

>>580-583
読者がみんな君達のような粘着ｦﾀという訳ではないのだよ。
わかったかい？低学歴でヒキヲタの諸君！！！

なに、開き直ってんだ、オマエ。

もの書きとして最低だよ。もの書きだとすればだが。卑怯な最低人間。

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
*******************************************************
堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
*******************************************************

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

MADE IN JAPAN!関連スレ

【一喝】「あんたらも同じですよ！！」さわ田親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/
｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/
西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1123334067/

>>577
何いってんだか。
573はakikoじゃないぞ。

>>587
>>589
自演宣伝お疲れ。
HPが唯一の生き甲斐なんだね。

>>590
勘が悪いねえ。
どうしてそんなヘンな組み合わせを思いつくのやら。

見当はずれの妄想に耽っててください。

こういうときこそ、ユウキの出番なのにｗ

友里よ、今月の「編集会議」読んどけ。ネタの宝庫だぞ。

料理はリーゾナブルと言いながら、悪口の言い放題だなｗ

今月の「編集会議」は犬の必死さが面白い。
あのスキっ歯はワロタw

友里は、自分は店で苦情を言う訳ではないから、
性格は悪くない、と言いたいらしいが、
店ではおとなしく振舞っていて、
あとでネットに悪口雑言を書き散らすなんて、
店で苦情を言う奴よりも、もっと悪いじゃないか。

極端に陰日向のある人間だ。

友里さん、あなた性格が最悪ですよ。

匿名掲示板にこそこそ書き込むやつ

メアド公開されている
ご意見はそちらへどうぞ

へへへ、

　　　　友里クンは、チンピラだから。

　　　　　いいんですよ。チンピラだから。

　　　　　　チンピラに、性格のいいの、悪いのもないんですよ。

　　　　　　　所詮、塵芥ですから。

　　　　　　　　目を覆うばかりの、知恵遅れ。

　　　　　　　　　ケロイドのような心。

　　　　　　　　　　むせ返るような、異臭。

　　　　　　　　　　　全て、チンピラのなせる業です。

性格の悪さというか頭の悪さならば友里本人が群を抜いていると思う。
もうここまでくるとネタにもならないね。なんかもっとネタになるような記事を書いてくれよ。
おまえが馬鹿なのは誰もが知っているんだから、もっと笑わせてみろよ。

>普通の一般客を装っていますので、
>端から性格の悪い客だとは思われていないと思います。

ほう、店で嫌われる客ではない、と。
だったら、匿名にする必要ないじゃん。
本名で店に行き、本名で批評して何か不都合あるの？
お店から悪印象を持たれるわけではないのなら、
実名で批評したほうがよほど世のため人のためだろ？

>>友里は、経営者や料理人の性格の良し悪しが
>>客側から見るところの店の良し悪しに直結すると主張しています

性格の良し悪しってどうやって判断しているのでしょうか。

お店ではニコニコ食べて、家に帰ってから「友里色を出して
記録に残しているだけ」と、ネットにボロクソに書く。
こういうのは「性格がいい」のでしょうかね。
そこをみんな疑問に思っているだけなのですが。

そうそうレトワールはどうなんですか？

>>「ロマネ　コンティ‘89」の価格。なんと225万円。

以前に得意げにこう書きましたが、これとて「ラムゼイ色をだして
いるだけ」なんじゃないですか？料理は旨いのだから、この店の
経営者は性格がいいんですよね？

５９７は２ちゃんねるがどういうものか、
まだ理解できないらしい。

＞602
違うよ、友里の遠吠えさｗ

情報提供をお願いします。最近雑誌「ブルータス」に掲載されたレストラン、山形県の「アルケッチャーノ」ともう一つ、門前仲町にあるレストランの名前を知ってる方、教えて下さい。大至急知りたいです。お願いします。

>>604ジャンルを言え。門仲は、いま新しい店がけっこうできている。イタリアンだったら、古いところでたまきゃあの。

ほらよ
つttp://www.jalan.net/kanko/SPT_177848.html

この人は、「料理評論活動」を仕事でやっているのと
趣味でやっているのは、モチベーションどころか、
目的が全く違うのだ、ということが理解できないのだな。

しょうがないよ、所詮友里だもの。
今日のコラムでナルシスト宣言までしてるしね。
駄目な奴はどこまで行っても駄目なのよ。
いくら言葉を重ねても無意味だね。

>店側などからの圧力やブーイングがもとで、
>筆を折った（偉そうな言い方でゴメンナサイ）と思われたくない。
>友里は人一倍意地っ張りなのです。
>圧力に屈したと人に思われることを極力嫌う、
>へそ曲がりであります。

ならさぁ、おまいから指摘されたからといって、店側が素直に「改善」したい
と思うわけではない気持ちもわかるだろ。たとえばラムゼイの件しかり。
仮におまいの指摘がどんなに正しくても、それだけじゃ相手を動かせんのよ。
おまいも社員抱えてる社長なら、そういう人間の機微をふまえて言動しなきゃ。

自分の事情を明らかにして、媚びるとは、

　　へそ曲がり以前に、人間の屑である。

　　　淡々と、性格悪い料理人とのバトルに汗を流すがよい。

　　　　よいか。

　　　〇＿〇 　　　　>>610
　　 （　・(ｪ)・） 　
　　/J　★J 　　　
　　し―-J 　　　　　ゴミ同然のクズ料理人プププ　　ｸﾏｰ★

609

そうなんだよな。自分のことを省みれば分るだろうにね。
あ、こういうのを「性格が悪い」というのだな。

だがそれがいい

(・へ・)ﾖｸﾅｲ!

友はヘタレ！ネタ切れでもうお終いｗ

　　読　者　は　、　い　つ　も　無　罪　で　あ　る　。

　　　責　任　は　、　全　て　友　里　　に　あ　る　。

サービス料加算なんかやめろ。チップ制もいらん。


どうしてそう主張しない？

　　そだ　 |------､｀⌒ｰ--､
　　れが　 |ﾊ{{　}} ）））ヽ､l l ハ
　　が　　　|､{ ﾊリﾉﾉﾉﾉﾉﾉ）､ l l
　　い　　　|ヽヽｰ､彡彡ﾉﾉﾉ}　　に
　　い　　　|ヾヾヾヾヾヽ彡彡} 　や
　　!! 　　 /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l　っ
＼＿＿／{ l ii | l|} ﾊ､ヾ} ﾐ彡ﾄ
彡ｼ ,ｪ､､､ヾ{{ヽ} l|l ｨｪ=ﾘ､シ} |l
lミ{　ﾞｲｼﾓ'ﾃ､ミヽ}ｼｨ=ﾗ'ｧ､ }ﾐ}} l
ヾﾐ　　 ￣~'ｨ''': |ﾞ:ｰ.￣ 　 lﾉ/l | |
ヾヾ　　 " 　: :　!､ 　｀　　lｲﾉ l| |
　>lﾞ､　　　　ｰ､,'ｿ 　 　 /.|}､ l| |
:.lヽ ヽ 　　ｰ_ ‐-‐ｧ'　 /::ﾉl ﾄ､
:.:.:.:＼ヽ 　 　 二"　 /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:＼　　　 　/::://:.:,':.:..:l:.:.

おれ、丁度呼んでいたんだが、先月かなんかの「商店建築」で、チップ制の話を書いているヤツがいた。
おそらく、そのインスパイヤだなｗ

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
*******************************************************
堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
*******************************************************

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

もうそのコピペ飽きた

留守だったので一日遅れでの「モチーベーション」について

周囲の人が皆もう辞めて欲しいと思っているのにしがみつく、ってこれ老害じゃねぇかよ
子供じみているどころか強欲じじぃ丸出しだろ
ホントこの馬鹿爺に引導を...

マスも引退が良いｗ

>>619
友里さんには、そんなことがよくありますよ。
「京都の店も独立ラッシュ」も、そこだけ読むと京都の料理店に
非常に詳しいようですが、その頃でた日経大人のoffにほとんど書いてあります。
そこでは、比較的新しい店を特集しています。
それは、読者に新しい知識を供給しなければならないから、当然の特集です。
だからといって、「京都の店も独立ラッシュ」と言えるような状況ではありません。

そのあたりが、友里さんの知識の底の浅さと言うか、いつもの思い込みだけでものを言う悪癖と言うか・・・
困ったことです。

今日の日記も、悪趣味ですな〜

なるほど、友里さん、もとい寺田さんはご自身の経営する会社の謄本を
見知らぬ他人がとって、役員やらなにやらを分析し、
匿名のHP上にて実名で発表するのは、、、問題ないってコトですね。

まあ、そんなことするのはよっぽどのヒマ人か馬鹿か寺田さんくらいでしょうが。

久しぶりに拝読して、彼の性格の悪さを再確認した次第です。

人間として卑怯。卑劣。

>なるほど、友里さん、もとい寺田さんはご自身の経営する会社の謄本を
>見知らぬ他人がとって、役員やらなにやらを分析し、
>匿名のHP上にて実名で発表するのは、、、問題ないってコトですね。

問題ないですけど、なにか？

問題ないので是非やってください。
ヒマ人なんて思わないよ。だって目には目をだもん。

今日のネタは面白いのでぜひ追求してホスイ

>>629
おまえって下衆なやつだなぁ

謄本は誰でもとれるものです。
その内容を吟味しても問題ないですよ。
あれこれ問題にするのは、その会社の当事者です。
二十歳にいかない辻口さんが、どうやって会社をおこせるのでしょうか。

辻口のプロフィール詐称疑惑

ひさびさにツッコミがいのあるネタだとおもう

美談で自己演出するヤツは嫌いだ

別に20歳で会社起こしても問題ないでしょう。というより、母親の姓が違うというの
はどうして分ったのかな、トモサト君？
これはプライバシーの侵害では？

それに一応「コラムニスト」を自称しているのですから、

>>追求してもらいたいものです、犬養裕美子さん。

と人に振らず、自分で電話して聞いてみたらどうですか？
連絡先はわかるのですから。
「私、トモサトといいますが、お宅の会社謄本を上げて疑問が
あるのですが」ってさ。簡単でしょ。

このコラムで何を書いてもトモサト本人に責任があると公言しているのですから、
最後まで、疑問を明らかにする必要があるでしょう。

>謄本を上げて
どういう意味？

会社謄本は「とる」、というより「あげる」というんだよ。

<632 様

＜謄本は誰でもとれるものです。

もちろん、おっしゃるとおり。法的に。

＜その内容を吟味しても問題ないですよ。

それもまた、存じあげております。 これまた法的に。


＜あれこれ問題にするのは、その会社の当事者です。
二十歳にいかない辻口さんが、どうやって会社をおこせるのでしょうか。

それって、今の彼のお店の味わいとか価格とかサービスに関係あるとは
とても思えませんね。
寺田さんは、行っていい店悪い店、というお題でコラムを書かれていると
思ってましたが、ハテ？？？

有名店にケチをつける、ホントはお店で文句を言えない気弱なワインオタクの
独り言。。。とかに替えてくれれば納得しますよ(笑）寺田さん。

あ。

失礼。

＜６３１様だった。すまそ。。。

↑
この人コテハンのつもりなのー？

何か？

今回の件は、社長やってる友里の発言とはおもえん。

株式会社なんて、1000万あれば作れるぞ(今なら１年でも可だし)
将来店を出す覚悟なら高い投資じゃない。
それに会社にしておけば全部経費に出来るしね。
とりあえず家族名義の会社を作って使い回す。
昔から商売やってる家ならその程度の知識は持ってるだろ。

>>別に20歳で会社起こしても問題ないでしょう。
>>というより、母親の姓が違うというの
>>はどうして分ったのかな、トモサト君？

これ、ほんと不思議。別に続き柄が書いてあるわけじゃない
からね。というか苗字が違うのが何か問題があるのかな？
きっと辻口さんにウラミを持つ人が友里に
入れ知恵をしたんじゃないかな？

辻口氏ばかりどうして叩くんだろう？しかもレストランじゃないし・・・
私怨とさえ思える粘着ぶりに呆れる。
食ったことあるのか？何か彼が罪を犯したとでも？
関係者でもファンでもなんでもないが、友里のいう追及（これも誤字だね）
はいったいなんの意味があるのかと思うよ。
そんなに価値がある話だと思うなら週刊誌にでも持ち込めばいい。
追及すべき話ならすぐのってきてくれるよ。
でもそんなわけないけどな。だってどうでもいい話じゃん。
こんなわけのわからん（特に菓子にとんとうとい）性悪オヤジに
絡まれて本当に気の毒だよ・・・

同じコトをいろんな料理人や評論家についてやってきたわけだよ。
こんなのはジャーナリズムとは言えない、ってことが、よく分かる例だ。

友タンにネタを一発提供します。
今月、辻口氏が品川駅構内にあるエキュートという施設に和菓子店をだしました。
作り置きの（調理場がない）あんこの固まり見たいのを5000円でぼったクリ販売しています。
ほかの店は客が多いのですが、辻口氏の店にはほとんどいません。
あれだけ、センスの悪い店で特徴のない商品を売れると考えるとは、
辻口氏もお殿様になったものだと思います。

ぜひ、調査してレポートしてね♪＜ともタン

貴重なネタ、アリガトね。

会社からも近いよね？

ふむ、これか。

和菓子(和楽[わらすく]・和ロール)
和楽紅屋
http://www.sweetssweets.com/clsup/clsup_bn/cl_0410ecu.html

餡を自分とこで作ってる和菓子屋は今は数えるほどしかねえよ。
餡専門の会社があるからな。まあ、機械商社よりはマシだ、
商社ってのはなにもしないでできあいの商品を動かして詐欺的に
金むしる商売だからな。特に機械商社は。

>>644
>特徴のない商品

特徴（特長）のないらしい商品群
・七屋鳥居醤油ロール
・和ラスク：しょうゆ／みそ／ごま／ココナッツ／黒糖／アイヨリ唐辛子
・水まんじゅう：バニーユ餡／すだち餡／フィグ餡／カシスショコラ／アールグレイショコラ／プラリネバナーヌ


おまいは友里か？

>>649
ディスプレイ見ればわかるよ。

あと、エキュートには白金のピザ屋「サラバトーレ」もあるYO
あの、日本人でナポリピザコンテストで優勝した人の店。
窯じゃなくて、オーブンで焼いてるから、そこんとこも突っ込んできて！

あとあと、なだまんのまずそうな弁当が3000円で売ってるから、そっちも突入してきて！

食い放題はないのか？



なんかやりがいがないな．．．

銀座「ロオジェ」はデザート・ワゴン食べ放題だよ！

そうぢゃなくて．．．

品川エキュに食い放題がないからいまいち突撃の食指が動かないなぁ、と。


でしょ？トモたん。

今日の内容も、以前読んだような。

>>649
とりあえず、商品に特徴はあるほうだよねえ。
それが成功しているか、企画倒れだったかは別にしても。

>>644は、どういうのを「特徴のある商品」というんだろか？
まあ、友里の尻馬に乗って、意味も考えずに、
単にけなし言葉を並べただけなのかな。

あるいは友里本人の自演なの？

もぐりこんだ割には内容のないレポだ。せっかくの機会なのに筆の力がないねえ。
もっともっと具体的に書けば？

>>655
辻○関係者ｳｻﾞｲよ

辻なんとかの関係者じゃないよ。
ただの友里ファンさ。

【勘違い】MADE IN JAPAN!関連スレ

【一喝】「あんたらも同じですよ！！」さわ田親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/
｢ネットのページに書いておいて下さい｣しみづ親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1120384344/
西大島「與兵衛」親方夫婦のうちあけ話
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1123334067/
｢うちはﾏｻﾞｰﾃﾚｻやってないんですよ｣新橋鶴八親方談
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1130159734/

エキューといってみたが、商品自体は特長があると思う。
だけど、パッと見のインパクトはほとんどなかった。
辻口氏の顔写真入パネルがおいてあった。
なんか、東京駅にある土産屋さんと同じような感じだった。
客はいなかったよ。

くわしく！

何買った？

馬かったｗ

イタリア展といえば、まずは新宿伊勢丹でしょう。
売上げも規模も、他と全く違う。
今まで行ったことなかったのか、友。

すみません。

ここに出てたオカザワの本立ち読みしてみた。
万寿toutの谷夫婦を「馬鹿者ツガイ、地獄に堕ちろ」とまで書いている。
友どーするよ、唯一の売りの毒舌で負けてっぞ。

>>665
あー、違うよ
友サトの売りは理不尽な言いがかり & 意図的な誤字だぁよ
それを突っ込んでもらって、反響が大きいって勘違い
芸人と同じで、いじられるのがOKっていうのが奴の思考回路
それだけ

芸にもなってないよ。卑劣なだけ。

卑劣じゃないよ、バカなだけ。

バカであることも間違いないが卑劣で卑怯であるのも
間違いないよ。

つーか、デパートのイベントで食いまくった話をするのはなんのため？
しかも「前」の話だろ。
読者にとっても意味ねージャン。
こんな記事が許されていいのか？

金取ってないから、許される

トモは量があれば満足する。

>かなり大きなフレッシュのポルチーニ茸が売られていたのには
>注目しました。
>100グラム千円と高い食材でありますが、並んでいる人は多く、
>私も良さそうなものを買って帰宅して
>早速パスタと共にいただきました。
>店で食べる調理には敵いませんが、それでもこの量には満足でした。

われらがヒーローともタンにネタを提供。

インターネット商店街の楽天知ってるよね？
ＴＢＳにアクワイアかけてる人。
そこの社長の三木谷さんの奥さんである、晴子さんの弟が
グラナダのオーナー下山さんなんだＹＯ
グラナダの金は楽天マネーだよ！
調べてみて！！
レポートして！！

もう一発ネタ提供しちゃうＹＯ
楽天社長三木谷さんの妻晴子さんは広尾にＨａｒｕってフレンチレストラン
やってるよ！
トウレスの評価もめちゃくちゃ高いんだけど、ほとんどがレビュー数10程度の
サクラさんだＹＯ
この店に行って！食べて！ひっぱたいてきて！

まぁ仮にトモサトが食いついてレポするとしてもコラム登場は3ヶ月から6ヶ月先
なんだが、それまで覚えているのかと

>>674
近所に住んでるんで、いったことあるけど
サービスと、ワインの種類は一流といってもいいと思う。
料理のポーションも多い。
ただ、料理がいけないんだよな〜。。これが。
ニースでも、ミラノでもありえない南仏料理なんだよｗ
調理も仕事してなくて、大雑把。
俺のフレンチのイメージの２〜３倍くらいの塩使ってんの。
まずいとはいえないけどね。
まー、こんな感じ。
雰囲気はＢ級かな〜？
値段は、量も多いから適切だと思うな〜ｗ
東レスのレビュー見たけど、確かにほとんどがサクラだね。
サクラ除いた評価は大体２．５くらいかな？
そんな悪くないと思うよ〜

>>673
それは別にいいんじゃないの？
ただ、だんなと弟の権力を利用して東レスのレビューをいじくってるってのは良くないけどね〜
だけど、これはだんなと弟が勝手にやってて、オーナー本人は感知してないと思うよ〜
オーナーは素人っぽいけど、感じのいいおねーさんって感じだけどね。
俺的にはラボエムいくんだったら、Ｈａｒｕにいくかな？っ手感じ。

友里の生きがいである虚名を剥げる店には違いないから
槍玉に挙げる価値はあると思うけど、友里程度の人間じゃ、
楽天の権力には勝てないだろ。
レポートはしないと思うよｗ

とおりすがりねぇ...

山本は大学落研出身か何かじゃないの？
それだけで人間の屑としての立証は100％だと思う。

楽天や三木谷に権力があるとは思えないけどね。
ともタンは小泉さんにも噛み付いていたから、平気なんじゃない？

今日のタイトルにパクられたってかいてあるから、てっきり逮捕されたと
思たよ
ホントに捕まればいいのに…
一度刑務所の食事を批評してもらいたいね
「税金払ってんだから言わせてもらう」って

それにしてもパクられたって、まあよく言うわな
自ら認めるタイトルのパクリは言うに及ばず、そもそも匿名批評のスタイルだって
シモンのパクリなんだから、てめーだって相当シモンにおごらなきゃ可笑しいんだが
でも肝心の批評がまったくダメダメで高い安いとか量が多い少ないだけで終って
いるから表面だけのパクリ野郎
それがトモサト

>>682
＞「税金払ってんだから言わせてもらう」

友里君は執筆して得たお金については、税金払ってないんだよ。
申告してないんだってさ。

払ってるに決まってるだろ。出版社が天引きだよ

自腹だとか行ってるけど、食事代を取材費扱いで経費に計上して
税金の還付を受けてるんでしょ。

>>684
印税から天引きって　あはは　ありえないありえない。

www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0606_tomosato.html
>副収入にくらべて出費が多く、
>大赤字になっていますので、
>申告の際はそれを述べて
>副業分の課税はゼロにしてもらっていますが、


ありえないありえないありえないありえない。

その収入が年50万円を越えなければ、申告しなくて良いから、
本が売れず、印税が少ししか入らないということか？

>>684,>>686
出版社で天引きっていうのは、所得税の10％の源泉徴収のこと？
そりゃ、まともな出版社なら、当然、源泉徴収してるはず。

しかし、報酬･料金の源泉徴収は、
給与所得の源泉徴収と違って、年末調整がないから、
源泉徴収だけであとは何もせずにＯＫ、とはいかない。

本人が、他の収入とあわせて確定申告しないといけないよ。

おい、千回まで書くつもりらしいぞ。

早く捕まっちまえばいいのに…

いいかげんにせんかい、とオトすつもりなんじゃあ・・・

>>691
つ【ざぶとん】

>691-692 わらた

つまり「にせんかい」まで行くというつもりなのかな。

>>680
寺田の会社はDQN臭漂う中小零細産業
人間の屑の立証は300%だな

>>694　レスがおせーんだよ。キモヲタ！！

トモは「キモオタ」の呪文を覚えた！

マスがあらわれた
犬があらわれた
ユウキがあらわれた

ツウコンのイチゲキ

トモは１５８ＨＰのダメージをうけた
トモはしんでしまった

へんじがない。ただのしかばねのようだ。

東京　ハッピー・レストラン　2006-07
犬養裕美子　著

出版社名 マガジンハウス
発売予定日 2005年11月29日
予約締切日 2005年11月10日
予定税込価格 1,680円

グルメ・セレブリティーズ
大谷浩己／著

出版社名 ぴあ
出版年月 2005年10月
ISBNコード 4-8356-1575-1
税込価格 1,680円

>>699
>>700
買ってはいけない本のリストだなｗ

そもそも友里にガニエールの料理は理解できない

>>702
何でー？
高くて量が少ないからー？

702じゃないけど、
>>703
量は結構あるよね？デギュスタシオンだとこれでもかって感じだし。
ただ品数が多い分、一品ごとの印象が薄れるというか、
「うおーー！旨い」って思えるのは2-3品くらいだったりするんだよな。

ザワークラウトってシュークルートでしょ。アルザス料理パリで流行ってますよ。

アルザスシュークルートって、フランス料理ですが？

友里にとってはアルザスはドイツ領のままなのでしょう。

だが味的にはドイツに近い。国境線の引き方が変わっただけの話。

トモには「最後の授業」でも読ませておけ。

ガニの料理は旨い不味いの世界ではない
友里にはそれが分からんのです

>>710
ガニの料理は見掛け倒しなのだｗ

そのガニ・フェアに行った友達がいる。
ガニエールの名前も知らないフツーのOLで、会社の付き合い関係で
回ってきたチケットをもらったそうだが、
「なんかヘンテコリンな料理だった。あれで何万も払う人すごいねー」
だそうだｗ

日々秀作が続いておりますが、料理自体のことに言及したらさすがです。
他の追従を許さない、ミシュランの調査員もびっくりの名作です。

最近の名作のコラム
●ドンキホーテ水車アタック編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●何の出汁だかわかりませんが編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0322_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●水槽の魚は活け〆編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0517_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html
●ワインは生鮮穀物から造られる編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0626_tomosato.html
●日本のワイン事情を説明してあげよう編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0904_tomosato.html
●ミシュランの審査員の目はごまかせても友里の目はごまかせません 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1102_tomosato.html

>>712
普通のOLさんにはフランス人のセンスは理解できませんよ

友にはフランス人のセンスは理解できませんよｗ

犬養はどれだ？w

やっぱりトモサトはバカだ。
＞同時期に発売される雑誌なのですから、
＞何かしらの配慮が必要なのではないでしょうか。
「情緒食堂」はもともと一度掲載したものを再編集したもの
なんだから写真が同じなのは当たり前だ。
再放送の番組を見て「内容が一緒だ！」と怒るのと一緒ｗ。
しかしネタ本が「カレンダー」ってのはひどいな。
自分で足で探すという発想がないんだな。
これで「自称・コラムニスト」だと。

人の舌に文句ばかりつけているが
じゃあ、オマエの認める舌とやらは
どこのどいつのものなんだ？
それをいってからでないと、他人の批判はできないだろーが。

>>718

　　　お　れ　の　舌　だ



わかりましたか？

何でも美味しいとしか言わない女の舌よりマシだろw
ペニスでもおいしい♪と抜かす生き物なんだぜ？

>>720
男の人って可愛いわね。ｸｽ

ホントねw。

>>720
オットセイのペニスは媚薬になるんだっけ

豚のペニスも焼くと美味しい

友里の天敵・ホリウチさんのスレだよぉ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1131189677/

おじ〜ちゃ〜〜ん！今日のもデジャヴュだよ〜！

>連絡先や住所などのデータを掲載させない店は
>一体何を考えているのでしょうか。

ネットで検索すればすぐわかる店ばっかりじゃんｗ

ネタ切れですね。

暖簾下ろしましょうか、寺田さん。。。。。。

友里、ひとつだけ教えておいてやる。

住所・電話番号非掲載にするもうひとつの理由は、本が出た直後１週間くらいは、電話番だけで１人の手が完全にふさがってしまうからだ。

そういう店もあるんだよ。

特に、寿司屋なんかは、せいぜい２〜３人でやっているから、仕込みの時間でも、営業中でも、のべつまくなしに電話が鳴り続けると仕事にならない。

そういうこと、ちゃんと店に聞いてみた方がいいよ。

電話・住所を公開している店でも、本の発売前後は「客が多いからサービスが落ちる」のではなくて、
「電話番でスタッフの手が完全にふさがってしまうためにオペレーションに支障を来す」から
行くべきではないんだよ。

１か月、２か月経てば、店に押しよせていた客は引いていくから、それから行くのが
情報誌の正しい使い方だ。

>>728
ウンコな情報ありがとう！
だからなんだ？って感じの糞情報だけど、感謝するよ！

sage間違いかっこわるう。

>だからなんだ？って感じの糞情報だけど、

そりゃ、友里の文章のことだろうよｗ

何が「オペレーション」じゃ、ぼけーーーー！！！
日本語使わんかい！！

とはいえユウキみたいに文盲じやないからまだいいんじゃない？

文盲？レオﾀｿなんか文壇だよ！

口述筆記のみの作家もいるそうだｗ

何の特徴もないレストランの、一つでもいいところがあれば拡大し、
欠点は長所に変えて書くのは「創造」だと思ってる。

要するに、友タンには想像力が欠けてるんだろうな〜と思う。

ユウキも友里マンセーしようにも、この内容じゃあ
どうしようもないんだなｗ役にたたねえなあ。


れおのもすっかり廃れちゃったなあ。

おや、ユウキはトモサトの「水谷」礼賛に否定的の
ようですよ。

最近、寺田さんが店を去った後、あれがトモサトだぜ。という声を聞くようになった。
水谷のはっつぁんは、寺田さんが店を出た後、塩まいとけ、といったらしい。
そういえば「なかむら」でも同じことがあった。

↑
しつこい奴だな。お前が言いふらしているのか。
言いふらしている奴の人相もすぐわかるぞ。
でも、友は「なかむら」へ行ったことあんの？

私は739ではありませんが、
友里氏はもう覆面とは言えません。正当な評価もできません。
飲食店の間で、彼の顔写真が出回りはじめています。
私のところにもつい先日来ました。
カウンターに座った細メガネに短髪、やせぎみの中年の写真です。

その店の従業員が隠し撮りしたらしいですが、
「寺田です」と予約名をつげて入店してきて、
カウンターの下の膝の上にシステム手帳を広げて
一皿食べるたびにメモしてる姿で確信したようです。
マナーのわるい女性と一緒だったそうです。
友里氏は店のマナーをあれこれ言うくせに
マナーの悪い客を連れてくる、と店の人は憤慨してるとか。

西洋レストラン系に出回るのもすぐでしょう。
うちに来たらいったいどうしてやろうか。
ホールの人間と一緒にいろいろ考えているところ。

>>741
リアルで友ﾀｿ知ってる人このスレにいないの？
確認ﾖﾛ。＜細メガネに短髪、やせぎみの中年

「なかむら」の従業員が隠し撮りしたの？
それは問題だね。友たん、このスレみてるから
どうなるかな。

>741
まさにこの通り。ココまで詳しいとは・・・。寺田も今発狂していることだろう。

逆に嬉しい寺田さん。。。

よ！有名人！

>743
これぞまさしく寺田本人の弁。
741がなせ「なかむら」の従業員になるわけ?
寺田がマナーの悪い女と「なかむら」に行ったことを自分で告白したようなもんだぜ。

面白い展開になってきたな。

友たん、可愛いよ友たん

Q1 し尿っていったい何ですか?
し尿の「し」は漢字で書くと「屎」という字になります。この漢字の部首「尸」は
「しかばね」といいます。「しかばね」の意味は漢和辞典で調べると死体を意味しますが
人の身体を表わす文字だそうです。そうすると、「屎」は人間の身体から出たお米ということで
「うんこ」ということになります。うんこは「ふん」ともいいます。「ふん」を漢字で書くと
「糞」という字になります。お米が異なって出てきたものとなります。
　では「尿」という字を考えると人間の身体から出たお水ということで「おしっこ」ということになります。
したがって、し尿とは「うんこ」と「おしっこ」ということになります。

まぁユウキは孤独な文盲だから許してやるよ

友里が顔バレしているというのは
これまでも何度か指摘があったね。
本人はかたくなに否定していたけどｗ。
さわだの主人にも早々に見破られていたし。

もう存在価値がなくなってきたよねえ。
さて、どうするユウキ？ｗ

>741
友里は食事中にメモをとらないって、豪語してたよなあ。
こうしてどんどん化けの皮が剥がされていく。友里はもうみんなに見張られているよ。

今日のコラムはいよいよ末期だな。

>753
最近寺田さんに会った友人によると、目が振れていて焦点が定まらず、神経症というか、ほとんど狂人のようだったという。
これだけ祭られて猶、自己顕示欲が上回るというのか。
本当に全く意味のないコラムは辞めて、静かに市井に沈んでくれ。

寺田たんは、これからはどこの店に行っても、びくび
くしながら食事しなけりゃいけないんだね。

↑
わぐり　の書き込みか

またタイアップ話かよ。
雑誌もテレビも、経費節減のために広告とってんじゃねえよ。
それが飯のタネなんだけどねぇ。そんな常識も知らないとは呆れたな。
いつものことだが、他人が儲けるのがよっぽど悔しいらしいな。

古川タンは専門誌・dancyu。トモサトはイエローペーパー・
日刊ゲンダイ。
同じ署名記事でも違うねー。

記事に広告がついてるんじゃなくて、広告に記事が付いてんだよ。

dancyuもゲンダイも同じレベルだと思うのだが。

760

そんなことを言ってみたい年頃なんだね。

なんかだんだんぼやき漫才みたいになって
きたな＞友タン

>最近は、クラシック評論で致命的な原稿ミスをしたことも、
>うまく言い訳していましたから、

詳しく

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山本さん
ブルックナーを聞いて批評を書いたが
http://mclassic.excite.co.jp/mclassic/member/04-06/ichiban/index3.dcg

じつは、聞いたのはブラームスだったというごめんなさい。
http://mclassic.excite.co.jp/mclassic/member/04-07/ichiban/index3.dcg

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アミバだ

間違い電話と言えば、今週行った新橋鶴八でも、
電話取った親方が
*************************************************************
「あのね、うちは『マザー・テレサ』やってないんですよ。寿司屋なんですよ」
*************************************************************
と電話を切っていたのを思い出した。ネットで調べてみると、確かに、
日比谷シャンテ・シネと下の４桁がひとつ違うだけ。
結構、映画の開演時間問い合わせの間違い電話が多いらしい。
まあ、間違えたほうもびっくりするだろう。

2005/09/24　間違い電話あれこれ。
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan051001.html



【関連ブログ】
堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

うーむ、、、

>頭にのってしまう
→ 図に乗ってしまう

おまいは、水車に突撃のあとは、アタマに乗るのか！

-------------------------------------------------------------
>友里という素人を一度に看破、抹殺するチャンスだと思います。

【看破】 かんぱ
見やぶること。物事の真相や裏面を見抜くこと。

【喝破】 かっぱ
誤った説を排し、真実を説き明かすこと。物事の本質を明言すること。

【論破】 ろんぱ
議論をして相手の説を破ること。


どれよ？

まっさつ 0 【抹殺】
(1)意見・事実などを無視すること。また、存在を否定し消し去ること。

今でも十分抹殺されているようだが？

>>769
多分シャドルーのボスなんですよ＞頭にのる

771
ちょっとだけ面白かった

マスヒロやイヌカイみたいな味盲を相手にしてる時点で同レベルだということにいい加減気づけよ友里
おまいは店の批評だけしてればよろし

友の写真、情報はフレンチ、イタリアン系でも流れている。
ここに書きこまれた描写そのもの。
店に来た際はずいぶん腰が低い、とも聞いている。
私達も店に来たらどう料理しようか、楽しみにしている。
ああ、楽しみだ。本当に楽しみだ。

ひひひ

　　　　友里クンは、チンピラだから、直答できないのですよ。

　　　　　側用人に、餌を預けておくから、感謝しなさい。

　　　　　　そういえば、誹謗中傷した三鴨さんに、詫びたのかな。

　　　　　　　寂しさのあまり、キャンキャン騒ぐは、いとおかし。
　　
　　　　　　　　中小企業の社長の頭、いかれて、笑いがとまりません。

　　　　　　　　　いつも、身の丈にあった、餌の悪口、恍惚の人。

　　　　　　　　　　さすが、ちんぴら。

もうこうなったら友たんはテレビ・ラジオに出演し続けて
日本版フランソワ・シモンになるしかないお

ピーコみたいな毒舌キャラで「友たんのグルメチェック」でも
やってほしいもんだね

>>776
ピーコって、毒舌のふりしてヨイショばかりしてて、全然信用できない

>775
寺田はなかむらに白ジャージの不細工でマナーの悪い女と行ったが、
その女にれおの糞本「京都へクソを食いにいこう」を見せ、この本はオレが
出版してやったのさ、と自慢していた。

天一山はいわば単なる個室。なにをかみついてるんだろ？

まだかみついてはおらんだろう。

>「町田女子高生殺人」について
>相手にもされなくて片思いだったが好きだったんだな。
>もちろん、冷たくされたからといって殺してよいはずはないのだが。
>http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm

「さわ田」に相手にもされなくて片思いだったが大好きで、
冷たくされたホリウチ先生ならではのコメントですな。

「さわ田」店主は堀内氏（MIJの主宰者）らが友里氏のことを罵倒
しているのを聞いて、「あんたらも同じですよ！！」と言いました。
私もまったく同感です。人の悪口をつまみに鮨を食うMIJの主宰者らと
別の同席者はいやがおうでもその話が聞こえてしまいます。
「うまいものもうまくなくなる。」そんな言葉が聞こえてきそうです。
*******************************************************
堀内氏が「さわ田」から遠のいた理由は実はこういうことなのです。
*******************************************************

http://dryuuki.exblog.jp/2690887/

「東京最高のレストラン」は11月下旬発売予定でしたが12月初旬発売になりました。
詳しい日にちが決まりましたらまたアップします。

サンキュー　よろしくね。

天一山、けっこうよさそうな店だな。
一回行きたくなったよ。

友里ってようするに値段の高い店を無条件で罵倒するただのバカということが分かった。

>>785
おまえはただのヴォケにすぎないｗ

所詮、天一だろ。いくら最高の職人だろうと、少し食べ歩いている奴なら味云々は初めから想像が付く。

しかしネタとは言え五万も出してよく食べに行くよな
楽亭四回分かＷ

参考に貰った
とわざわざ書く慎重さ。

接待用に料亭のまね事をしたいる分けだな

　　　　　　　　　　 ＿＿
　　　　　　,.-‐=￣　　､ `￣‐-､
　　　　　／　　 　　` 　　　　　￣＼
　　　　/ 　/　 ...../￣丶丶　ヽ 　 ＼
　　　　|　////´　 ｀ｌ | |＼＼ヽ 　 ヽ|
　　　　|､||/l┼ 　　┼|-|-|＼ヽ　＼ |
　　　　　 | |"l.ヽ　　‐､-,､ |/ ､＼ヽ |
　　　　　 　| 　ﾉ　　　￣￣　l|ζ| |　|　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 ﾉ|　ヽ　　　　　 ﾉﾉ- '　/　＜ 　ご本人の許可も得たし、宣伝に電話番号、
　　　　　　 '＼ `''''　　　 ／| |　||　　　 ＼ 住所もここに記して。お暇なら是非どうぞ。
　　　　　　 　.ﾉ＼.....　　　 ﾉ||ll 　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　 __,.─,-ｿ| ／　　　＼＿＿
　　　　/￣　|:::::::|　　´￣￣　.／::::::/￣￣ヽ.
　　　,'ゝ､._|:::::::::＼＿＿__／:::::::::::|　＿......ｌ,､
　　 ｛､＿　 ─:::::::::::::::::::::;---‐‐￣￣￣　　　ノ |

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1131189677/

５万出して料理長が確実に揚げてくれるなら、行く価値十分あると思うけど。
有名店でも行ったら、弟子が揚げることあるしね。

もしかして５万って大金なの？

家で飼ってるペットの餌代だけで月額20万円だから
五万円なんて人間の餌代にしては安い方だろうね
ただ天ぷらみたいな庶民が食べるジャンクフードに
五万円は払いたくないね

料理長は手元が震えて目元がかすんでだめだろ。５万は高い。

　　そだ　 |------､｀⌒ｰ--､
　　れが　 |ﾊ{{　}} ）））ヽ､l l ハ
　　が　　　|､{ ﾊリﾉﾉﾉﾉﾉﾉ）､ l l
　　い　　　|ヽヽｰ､彡彡ﾉﾉﾉ}　　に
　　い　　　|ヾヾヾヾヾヽ彡彡} 　や
　　!! 　　 /:.:.:.ヾヾヾヾヽ彡彡} l　っ
＼＿＿／{ l ii | l|} ﾊ､ヾ} ﾐ彡ﾄ
彡ｼ ,ｪ､､､ヾ{{ヽ} l|l ｨｪ=ﾘ､シ} |l
lミ{　ﾞｲｼﾓ'ﾃ､ミヽ}ｼｨ=ﾗ'ｧ､ }ﾐ}} l
ヾﾐ　　 ￣~'ｨ''': |ﾞ:ｰ.￣ 　 lﾉ/l | |
ヾヾ　　 " 　: :　!､ 　｀　　lｲﾉ l| |
　>lﾞ､　　　　ｰ､,'ｿ 　 　 /.|}､ l| |
:.lヽ ヽ 　　ｰ_ ‐-‐ｧ'　 /::ﾉl ﾄ､
:.:.:.:＼ヽ 　 　 二"　 /::// /:.:.l:.:.
:.:.:.:.:.::ヽ:＼　　　 　/::://:.:,':.:..:l:.:.

女＝悪　の証明

女は時間と金がかかる（girls require time and money）ので
Girl = Time × Money ・・・(1)

時は金なり(Time is Money)という諺によると
Time = Money ・・・(2)

(2)を(1)に代入すると
Girl = Money × Money

ここで、金は諸悪の根源(money is the root of all evil)だから
Money = √(Evil)

したがって
Girl = √(Evil) × √(Evil) = Evil

女＝悪　（証明終）

向笠千恵子も平松洋子も知らないなんてダメぢゃん。

真実追求、検証主義、体制に迎合しないのが
ジャーナリストの条件だなんて、
友里は夢の世界に生きているんだね。

そんなこといってたら、
日本の新聞も雑誌もテレビも、みんな失格じゃない？

ジャーナリストなんて誰でも名乗ればなれる。
名乗ったもん勝ちです。

しかし、友里本人が、
ここをまめにチェックしていることはわかった。

↑
当たり前じゃん。

ていうか、そもそも飲食店評論家風情がジャーナリストを名乗ること自体が滑稽。
友里、あんたも含めてだ。
そもそも飲食店評論なんて、「ジャーナリズム」にはなりえないんだよ。
ジャーナリズムってのはそもそも「社会の木鐸」なのであって。
つまり権力をチェックして、権力の暴走を防ぐのが役割なんだよ。
社会的権力の大きな存在を相手に闘ってこそ、始めてジャーナリズムを名乗れるんだよ。

そもそも飲食店が社会的に強者か？
確かにマクドナルドとかデニーズとか、一部上場のチェーン系外食産業は強者かもしれない。
でも、友里たち飲食店評論家が相手にするのは、個人経営で細々と営業しているような
ところがほとんどのはず。
彼らからすれば、本を出版したり、雑誌に記事を書いたり、そういう友里達の方が
遥かに「強者」なんだよ。
あんたたちがマスメディアで「不味い。ぼったくりだ。行くべきじゃない」というだけで、
簡単に潰れるようなところばかりなんだぞ。
お前らがやってるのは単なる弱いものイジメだ。

マスコミは第三の権力。
それだけの力があることを全く分かってないで、ジャーナリストを名乗るとは
非常識にもほどがある。

その点だけは、マスヒロの方が遥かにマシだ。オトナなんだよ。
彼は、気に入らない店は無視するだけだ。
どちらにせよ、お客さんから指示されないような商売をしている店は早晩潰れるしな。
良心的な店だけが生き残るんだよ。
でもそれで十分だろう。
店が商売のやり方を間違ったら、あんたたちエセジャーナリストが
何か余計なことを触れて歩かなくても、経営者自身が最後にその責任を取るだけだ。

友里。
おまえらに、個人で曲がりなりにも必死に商売している彼らの生活を破壊するだけの
権利があるのか？
ジャーナリスト面してファシズムみたいな事をやってるのが一番たちが悪い。
お前らは、十把一絡げで同じ穴の狢だ。
ジャーナリストだと？そんなのは思い上がりだ。
いつか、お前らに生活を破壊された連中から恨まれて刺されることになる前に、
もう一度自分たちのやっていることを見直せ。

悪い店が早々に潰れないから問題なんだよ。

商売する以上は叩かれる事も潰れる事も覚悟する必要がある。
叩かれて潰されるようなら所詮その程度の店だってことさ。
恨むなら自分の欲と野心に満ちた性格を恨むこったなw

自分は友里征耶、結構好きですね。

書かれている店にけっこう行きますけど、同じような感想持つ店が
多いので納得です。特にデュカス氏によいようにされてる日本マー
ケットには辟易しますね。ただ、たまには「前向きな」「誉める」
店舗が欲しいとも思います。

それと、チャイナクイックの激辛マーボー豆腐を一度食べてみてください。
そういう、普通の人が食べれる「基準食」と比較して、それから各店舗の
マーボーを批評してみては如何でしょうか。

友里が帰る時に金を渡せば良く書いてくれるかもよ。
俺の店に友里らしき奴が来たら金を渡して土下座するつもりだ。
マスヒロやグルメライターは失礼な態度を取っても
それなりに良く書いてくれるから心配ないけどね。
今はネットがあるから一般客の方が恐いよ。

友里さん、いつでもいらしてくださいね
大金を用意してお待ちしております。

トモたんよ、ジャーナリズム論はもういいから、とにかく行っていい店悪い店
を具体的に書け！

マスヒロがほめてたのがけしからんとかそんなことはいいから、とにかくその
店はどういう風にマズイのかを具体的に書け！

そんだけ。

-------------------------------------------------------------
MADE IN JAPAN ! 2003/12/28
「諸説ふんぷんの寿司の食べ方に決着をつける」
http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/diary.htm
-------------------------------------------------------------
なぜか知らないが、「これが正しい」とか「これが本格」と主張したがる妙に
教条主義的な半可通が多いのが寿司好きの悪いところで、２ちゃんの外食
グルメ板の寿司スレッドなんぞはいつも荒れている。他の料理で、これほど
「正しい」、「本格」と力みかえるシロウトのアホを見る機会は実に少ないの
だが、なんで寿司には多いのだろうか。ちょっと不思議な話でもある。
-------------------------------------------------------------
「こんどの休み」寿司特集号「寿司にしよう」………雑誌やTVのB級グルメ
番組だけの知識をウ飲みにした半可通の「寿司原理主義者」が陥りやすい
間違いを正す、なかなか真っ当な本である。
-------------------------------------------------------------

↑消しよった。

http://web.archive.org/web/20040628113451/http://www.lares.dti.ne.jp/~windtown/japan040119.html
↑インターネットアーカイブのキャッシュ

友里よ、とうとう、三鴨さんを追い詰めたな、いやあっぱれ、あっぱれ。


　白　痴　の　友　里　ク　ン　の　、　恍　惚　を　祝　っ　て　、


　万　　歳　　！　　　　　万　　歳　　！

三鴨さんがどうかなったの？

たぶん自業自得とおもうが・・・・・・・・

はいはい定期晒し晒し

ヒューザー
スペース・ワン建築研究所
イーホームズ
東日本住宅評価センター
エスエスエー建築都市設計事務所
森田設計事務所一級建築士事務所
日商ハーモニー
シノケン
木村建設
志多組

確認次第、極悪業者随時追加よろしく

んぐちゃーろ
あきゃいばっちこーるのぞけびゃ
あきゃいばっちこーるのぞけびゃ
ちんぽ片手に　ちんぽ片手に
うぉーりけん
おぉう
せくせくせくせくせくせくせくせく
うぉーりけん（うぉーりけん）
せくせくせくせくせくせくぅーりげに
ちょうりこぉーん（ちょうりこぉーん）
んぐぱぁーろ

「正しい」とか「本格」と力みかえるシロウトのアホ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1132261520/

しかし２ちゃんからネタを拾っているってのは、
自称・コラムニストとしての矜持はどうなっているんだよ？
しかも「２チャンネル」とのっけから誤植ｗ
ついでに言えば「編集会議」」って素人向けの本じゃねえかよ。
ジャーナリズムと全く無縁の本だぞ、友里ｗ

それに向笠や平松って、友里は無論のこと、マスヒロや犬養より
立派な仕事をしている。２ちゃんばかりじゃなく、ちょっと
ぐぐってみりゃわかるだろうに。トレフ・ミヤモトのときも
それで恥かいたよなあ、友里。

「勉強不足で全く知らない」って、さもこの二人が
無名のように書いているが、「東京カレンダー」や「大人の週末」
くらいしか字を読まないんじゃあ、しかたねえかｗｗ

＞その点だけは、マスヒロの方が遥かにマシだ。オトナなんだよ。

だってビジネスなんだから当たり前だろ？ｗ
それと友里ごときに口撃されても無視を貫く。これもオトナの対応。ｗ
犬養などとは一味も二味も違うマスヒロちゃん。ｗｗｗ

オレは友里征耶のコラムをよく読んでいるが、こいつの味評価はハナから信用していない。
上にも書かれているポルチーニの件や酢キツめのシャリが好みであることから、友里には繊細な味を見分ける力がないと判断している。
素人にでも判別できる味でなければダメなのだ。
だから友里自身が判別できない味はすべて「凡庸」で片付ける。

オレが評価しているのは店スタッフの対応を記載していること。
これがあることで店の雰囲気を（少しだけであるが）感じ取ることができる。
グルメ雑誌の写真＋αの情報として利用価値があると思っている。


山本益博氏や犬養裕美子氏の批判は．．．そろそろやめたらどうなんだろうか？
友里の店評価を信じ込んで店訪問のチャンスを逃してしまった読者に対する責任はどのように思っているのか？
ごく僅かであろうが友里崇拝者の存在を無視してはいけないだろう。
グルメ批評に対するスタンスが違うと言おうが、読者には全く関係ないこと。
出版した時点で友里が批判する評論家と友里自身は同類なのである。
自分のことは棚に上げて批判する姿勢は滑稽極まりない。

>>今後も、正面から批判を受けて真摯に受け入れるか、反論するか、
>>どちらにしても逃げずに私は対応したいと考えておりますので、

じゃあ、魚の「活け締め」に関する記述に関してきちっと対応して貰おうかｗ

↑
表できちっとクレームつけたら対応するんでは？

↑友里もコラムにあれこれ書かずに、表からきちっとクレームを
つければ対応してもらえるんでは？

＞店スタッフの対応を記載していること。

でもこれってそのときの店の忙しさとか、客自身の
問題もある。とくに友里は粗探しで店に行っているんだから、
むしろ眉につばつけたほうがいいと俺は思っている。

最近の名作のコラム
●ドンキホーテ水車アタック編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0218_tomosato.html
●ドサージュは熟成には関係ない＆20年は熟成とは言わない編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0320_tomosato.html
●何の出汁だかわかりませんが編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0322_tomosato.html
●カベルネは右岸編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0420_tomosato.html
●水槽の魚は活け〆編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0517_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0518_tomosato.html
●続・水槽の魚は活け〆　恥の上塗り編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0530_tomosato.html
●どれが前菜でどれがメインだかわかりません　〜ﾚｽﾄﾗﾝではﾊﾞｰｷﾝ禁止〜　編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0614_tomosato.html
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0615_tomosato.html
●ワインは生鮮穀物から造られる編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0626_tomosato.html
●日本のワイン事情を説明してあげよう編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_0904_tomosato.html
●ミシュランの審査員の目はごまかせても友里の目はごまかせません 編
http://www.9393.co.jp/tomosato/kako_tomosato/2005/05_1102_tomosato.html

>>819
>でもこれってそのときの店の忙しさとか
そんなことを理由にする店はどんどんさらされて当然。行きたくねえ店の代表。

>他の書き手が批判していた店を弁護したという記憶がありません。

じゃあさ、天厨菜館を弁護してみてよ、ともちゃん！！

>821
わざわざ忙しいときを狙っていくほうがどうかしている。
その店の状況がどうなのか、察して使うのが上客。
「行きたくねえ」って、キミは来なくていいよｗ

>>819
繁忙の時間帯だろうが客（友里）自身の問題だろうが店側がやってしまったということは別の日にもやる可能性があるということ。
オレは友里の店内での振る舞いを見たことないから、オレ自身がどんなに「友里とは違う良い客だ」と思っていても同レベルなのかもしれんし。
だから「どのような状況か」なんて気にする方が無駄と考える。

>わざわざ忙しいときを狙っていくほうがどうかしている。

忙しい時＝客が腹減ってる時
狙うも何も・・・・もしかして馬鹿？

ちょっと難しかったね。

791に有名店で弟子が揚げる店を聞いてみたいものだ。
お前、ちゃんとした天麩羅食ったことないだろ？　　　　　　　　　　　　　
まさか、有名店って、みかわのランチとかいうオチはないだろうな。

すしやは弟子が握ることもあるが、まともな天麩羅の店は主人が揚げることが大半だろ

天一で五万払う奴なんてカス。浅草の春日は興味あるがどうなんだろう

浅草の縁日とどういう関係があるの？

あのね、違うの。

三鴨君はもっと席数が少ない、徹底した店を始めるの。

そういうことをきちんと取材しないで「閉店」と言ってしまう友里はアフォ。

店の名前はひょっとしたら変わるかも知れない。

ちゃんとコレ読んで、訂正しておけよ、バカ友

改行厨ウザイ。
お前、「料理人一同」だろw

↓また病人が出てきた

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

寿司屋で常連面して我が物顔に振舞うと、とんでもない逆襲に会うという教訓ですな。
客なんだから、萎縮したり必要以上に親父のご機嫌を取る必要などない。しかし、
客だから何してもよいという訳ではないのである。「あんたらも同じですよ！！」は、
「もう金輪際来るなよ」というサインなのだろう。なかなか恐ろしい寿司屋もあるもんだ。
もっとも、かなり名の通っていた銀座のこの店は、もう閉店したのだとか。

「悪意に満ちた素人の辛口評価」
その通りだなｗ

　　　　　　,: 三ﾆ三ミミ;､-、
　 　 　xX'' 　 　　`ＹＹ"ﾞミ､
　　　 彡" 　 　 ..______.　　ﾐ.　　ツモ！！
　　　 ::::: 　 　 　　 　　 　 ::;　
　　　,=ﾐ______=三ミ ji,=三ミi
　　　i ､'ｰｰｰ|,-・ｰ |=|,ｰ・- | 　 　 　 　 　 　 　　 ,-v-、
　　　i; ':: 　::: ーｰ"　ﾞi ,ｰｰ'j　　 　 　 　　　　　　/ _ﾉ_ﾉ:^)
　　　 ｰi:: ::i: 　／`^ｰﾞ`､_ ..i　　　　　　　　　　　/ _ﾉ_ﾉ_ノ ／）
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　ｰ'/　　'i.　ヽ､ ,二ﾆ/ 　　＼ 　 　　　 ｀`ｰ-､　 　ﾞ　　 ノ
　 /　　　'i、 ／＼　/　 　 　 >　　　　　 　（　`ー''"ｰ'"
┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐┌─┐
│中│中│中│北│北│北│南│南│南│朝│朝│朝│創││創│
│国│国│国│鮮│鮮│鮮│鮮│鮮│鮮│日│日│日│価││価│
└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘└─┘

ちょっと旬の過ぎたコピペ持ってくるなよ。場違いな上につまらない。

>835　うわっ。このスレにもクソチョンがいるよ。

>だから「どのような状況か」なんて気にする方が無駄と考える。

ファミレスに行くがよろし。

ココって友里の自作自演だよネ。友里以外数人しかいなくね？
ネタ拾ってるんじゃなくて、自分でエサまいて、あっちで収穫、藁カス。

ホリウチが東レスに「笹田」のヨイショ投稿。
（五つ星。これでもかというくらい誉めていて気持ち悪い）
その後、池波謙太郎が、ホリウチの誉めている点を
ことごとくけなす投稿をしてて笑える。

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=110017956

>>839
お前、すし板のホリウチ関連スレッドに
立て続けにコピペしただろ。
どんな恨みがあるのかしらんが、キモいよ。

>>840
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　　　　　　　　　　, ‐´:::::::,`',,''　　　　　｀‐､
　　　　　　　　 ／;;;;;:::::;;, /';'　　　　 ,ﾞﾞ'::::::::＼
　　　　　　　／:::;;;;;ミミ; /　　　　　 ｀ﾞ';;:::::::::::ヽ
　　　　　　 /;;;;;';ミミﾐﾂ/;;;';';'';'';;''ヾ,'::::`::::::::::::::::}
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　　　　　 /,,;'::';:l;`‐゜‐';i　;;;;;`ｰ゜‐';;;;;|:: `; `;;;::::`:::ﾞi　　　　＜　ん？何のことかな？フフフ…
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　　　　　　`'i;; ';:::ﾞi　:::{__,,,ゞ　,　　　　,|;, ::;;;;`''::;':::`::::;;ゞ､＿
.　　　　 _,‐´`ｰ!､ ;ﾞi, ¨ニﾆ￣　　　,‐':{:::';::::'::::::::',,,'''';;;;'　　 ￣￣
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　　　　|　////´　 ｀ｌ | |＼＼ヽ 　 ヽ|
　　　　|､||/l┼ 　　┼|-|-|＼ヽ　＼ |
　　　　　 | |"l.ヽ　　‐､-,､ |/ ､＼ヽ |
　　　　　 　| 　ﾉ　　　￣￣　l|ζ| |　|　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 ﾉ|　ヽ　　　　　 ﾉﾉ- '　/　＜ 　ご本人の許可も得たし、宣伝に電話番号、
　　　　　　 '＼ `''''　　　 ／| |　||　　　 ＼ 住所もここに記して。お暇なら是非どうぞ。
　　　　　　 　.ﾉ＼.....　　　 ﾉ||ll 　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　 __,.─,-ｿ| ／　　　＼＿＿
　　　　/￣　|:::::::|　　´￣￣　.／::::::/￣￣ヽ.
　　　,'ゝ､._|:::::::::＼＿＿__／:::::::::::|　＿......ｌ,､
　　 ｛､＿　 ─:::::::::::::::::::::;---‐‐￣￣￣　　　ノ |

http://www.asku.com/RV/010R/?_item_id=110017956

>>836-842

おまえらニートだRO！！
自分のウ○コ食って生き長らえてろ！！
絶対外出するなよ！！

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1126729585/

寿司屋で常連面して我が物顔に振舞うと、とんでもない逆襲に会うという教訓ですな。
客なんだから、萎縮したり必要以上に親父のご機嫌を取る必要などない。しかし、
客だから何してもよいという訳ではないのである。「あんたらも同じですよ！！」は、
「もう金輪際来るなよ」というサインなのだろう。なかなか恐ろしい寿司屋もあるもんだ。
もっとも、かなり名の通っていた銀座のこの店は、もう閉店したのだとか。

史上最悪のきちがいニート（♀）を糾弾するページ
http://s03.2log.net/home/dosukoi/

言われてみれば、ニートだな。あれは。

↑
表できちっとクレームつけたら対応するんでは？

友里さん、たまには我々接待族が使う店舗もコメントしてくださーい。
幸村言われてもピンときません。たとえば六本木の蔵六鮨とか。。

↑
友里にコメントしてほしけりゃマスヒロちゃんを筆頭に
犬養女史やその他フードジャーナリストに”必要以上に”絶賛して
もらえばよろしい。

↑
友里にコメントしてほしけりゃマスヒロちゃんを筆頭に
犬養女史やその他フードジャーナリストに”必要以上に”絶賛して
もらえばよろしい。

↑じいさん、気の利いたこと思いついたと思って、あせって２度も押すん
じゃないよ。

しかしケチをつけようと思えば、なんにでも
つけられる、という見本のような文章だな＞友

常連さんに愛されてて予約がとりにくい店にわざわざ出かけていってケチをつける意味ってなんですか？

友里の自己顕示欲を満足させることに意味があるんじゃない？
けなされた店は、友里の自己顕示欲の犠牲者ということだね。

とにかくなんでもケチ付けたい姑根性ってやつか。
「ユミコさん、お出汁ちょっと薄いんじゃなくって？」

実は常連じゃないんだな、これが。

●「ガルデローベ」とは
「オトメ」を養成する世界唯一の学校。二年制で対象年齢は14〜16歳。

●「GEM」とは
Generable-Enigmatic-Matrix
アクセサリー状のオトメの力の源。予科生用のコーラルから銘入りまで上下の階級がある。

●オトメのランク
【コーラルオトメ】 Coral otome予科生。エレメント（武器）とローブ（衣装）は全員共通。（アリカ、ニナ、エルス等）
【パールオトメ】 Pearl otome
本科生。飛行能力以外はコーラルと大差なし。（アカネ、ナオ・チャン、シホ等）
【マイスターオトメ】 Meister otome
ガルデローベを卒業した「プロ」のオトメ。各々が銘入りのGEMを持つ。（ユカリコ、マリア等）
【五柱】 Five Pillars
マイスターオトメの中で、もっとも力のある五人。
「真祖」なる存在と契約した、力ある貴石をGEMとしている。（ナツキ、シズル等）

●国家について
【ヴィントブルーム王国】
マシロ・ブラン・ド・ヴィントブルームが王位継承者。惑星エアルの文化と技術の中心。
【アルタイ公国】
ナギ・ダイ・アルタイ大公が支配する巨大な軍事国家。 ニナ、セルゲイ、ナオの出身国。
【カルデア帝国】
アルゴス14世が皇帝。マイスターのフィア・グロスが仕える。 シホの出身国。
【フロリンス】
アカネの出身国。 カルデア帝国とは歴史的に常に対立してきた。
【エアリーズ共和国】
経済大国で、惑星エアルでは数少ない民主主義国家。 チエの出身国。
【ルーテシア連合王国】
ロムルスとレムスの２つの兄弟国から成り立つ。 ヤヨイはロムルス、ミーヤはレムス出身

友里はアホかぁ。
幸村行ったなら、またカードで支払って手数料が
どうなったか自分で確認しないとダメじゃないか。
そこが肝心なところじゃないか。
何しに3年ぶりに行っているんだ。取材やり直して来い！！
改善されていたなら、そこはちゃんと報告しろ。
いいところはいい、悪いとことは悪いとはっきり
いうのが持ち味なんだろ？。
悪いときばかり囃し立て、良くなったら知らん顔って
どういうことだい？

カード手数料とらないのは当たり前の事。
良くなったというものではない。普通になっただけ。

いや、思い出されるといけないから、カードは出さないでおいた。

もうこれで鬼の首を取ったように書いていた「カードの手数料
をごまかした」性格の悪い料理人＝旨い物なしとは言えなく
なったから、どこにケチをつけようか困ったのが手に取るように
わかる。店も繁盛しているようだしｗ

友里の存在価値ってどんどんなくなってくるな。
最近、マンセーするのもいなくなってきたし。

非難され、カード会社から是正を迫られ、改善しなければ契約を破棄すると
通告されてやっと手数料を取らなくなっただけなのよ。
一見でも、京都の有名老舗の常連と知ると、一変に態度がかわって、
擦り寄ってくるのもやらしい。
根本的に性格は悪いままで直っておりません。
だから、いまでも料理はおいしくないの。

862って友里？なんでそんなにムキになるのよ？
擦り寄ってこられて悪い気はしないでしょう。
いろいろなところを食べ歩いているであろう上客
が「常連」として訪れていることはどう説明するの？

友里も最初は、きちんと良いところと悪いところを両方とも
書いていたし、客観的かつ冷静に飲食店を評価していたと思うんだよね。
料理だけではなく、料理人や経営者の哲学とか価値観に注目して、
良心的な店かそうでないかを見極めようとしたのも画期的だった。
昔は変に力まないで、自然体で核心をついている記事が多かったと思うよ。

でもほら、結局友里が売れたのは「辛口」が話題になったからでしょ？
そこから、友里の勘違いが始まっちゃったんだろうなぁ。
自分の存在意義は「辛口」であることだと。
無理矢理にでも、誰かに喧嘩を売り続けなければならないんだと。
いつの間にか、辛口であることが手段ではなくて目的化しちゃったんだろうね。

残念なことです。
もう一度、良いところは良い、悪いところは悪いと素直に評論できる
友里氏に戻って欲しい。

このままだと、威力業務妨害や虚偽風説流布信用毀損罪で飲食店から
訴えられるのも近いかもしれないな。

今日のは、小学生の読書感想文みたいですね

もともと表現力とか筆力がないので（というか学力？）、
その売り物の悪口も、芸の域に達せず、ただの悪口にしか
ならなかったのが悲劇のもと。
ここまで舞い上がらせたグラフ社とゲンダイの罪は重い。

あのさぁ、焼き肉屋なんかはどーでもいいから、フレンチレストランの批評を
してよ。

フランス料理より、焼肉やの方が
総客数は、遥かに多いんだよ。

焼肉屋のよしあしなんてわざわざ能書きたれられなくても
誰にだってわかるんだよ。こけ。

>カルビやロース、塩タンといったポピュラーな部位だけではなく、
>希少な部位の取り扱いの有無なども述べていて、
>詳しくない私には興味深いもの。

肉に疎いくせしてフレンチの良し悪しがわかる訳がないっつーの！！
友里の好みでない味が出てきて「不味い！行く価値なし！」は犯罪だろ！！

友里よ。
もう味のこと、ＣＰは一切語るな！！
店の雰囲気、店員の応対、料理価格を語る訪問日記形式にしろ！！

>>870
しゃぶしゃぶ食い放題に行くような男に肉の知識を求めるなってw

そろそろ、しゃぶしゃぶ食い放題とか焼き肉に重点を移すか、友。

うれしいねえこんなに書き込みがあって。

焼き肉屋でもワインを飲むんだろうか？

＞マスコミも料理評論家もフードジャーナリストも取り上げていない
＞ホテルの店を叩いてどうしたいのか。誰も溜飲を下げないでしょう。
＞オカザワ氏は日本、
＞東京の一般客の水準を低く見誤っていると考えます。

そっくりそのまま、友。
井の中の蛙。

最近の雑誌やＭＯＯＫには、マスや友が扱う店は、
ほとんど載ってないよね。
マニアックすぎ。
そのへんの素人だって、もっとＣＰのいい美味しい店、いっぱい知ってるよね。
友みたいに金持ってないから、もっとシビアだよ。

>友みたいに金持ってないから、もっとシビアだよ。

たしかに・・・・。

お金持っててもあのセコさじゃね。もてないでしょうね。

＞最近の雑誌やＭＯＯＫには、マスや友が扱う店は、
＞ほとんど載ってないよね。
＞マニアックすぎ。

アホか。
マスヒロジャパンの業務内容を読んでから書け。
友里はマスヒロの追っかけなんだから店が被って当然。

↑意味不明ｗ

>基準がはっきりしないぜ

しない「ぜ」ってｗ。気持ち悪るぅ

＞880
マスヒロはアドバイスと称した店のプロデュースを手掛けてるんだ。
だからマスヒロは自分がプロデュースした店を不自然すぎるほど賞賛した形の記事を書く。
オマエみたいなヤツは「無名店を発掘した＝マニアック」と簡単に考えるんだろうがな。

↑　おまけに料理人を騙して東北から連れてくるし。

Ｍビルの某氏とつるんで悪さしてるなあ。マスヒロさん。

でも、アドバイスではなくプロデュースだからいいのだ(笑）

友里さん、ネット界のカリスマフードブロガーやまけんさんお勧めの濃厚ミルクシューを是非レビューしてください！

http://store.yahoo.co.jp/organic/wg0505.html

882
んあこたあ、誰でも知ってるよｗ。オマエの文章が下手だ、意味不明と
言ってるだけだ。
だいたい、プロデュースったって客が入らないと
仕事が完了したことにならんから、そりゃあ宣伝だってするさ。
プロデュースしといて、全く知らん顔って言うほうが
もっと無責任だろｗ
無名店の発掘ったって、それだけじゃ仕事にならん。
趣味でマニアックに食べ歩いているのと、仕事でやっているのは違う
んだってこと、分らんかな？。

おい！

行ってない店ずらずら書くな！
行ってから書け！ボケ！

↑
真に受けるな。行っていないフリしているだけだろ。

↑鋭い！




しかし、トモはそれができるほど賢くない。

お前らどうでもいいからドブ巣がテレビや雑誌にツラださねーようにだけしてくれ

ネタは雑誌で拾い、気になったことはネットで
呼びかけて、それをもとにお気楽コラム一本完成。
それってありでしょうか？

勿論ありです。

>>890
ありもなにも成立しちまっているからな

大体同じ事繰り返し言われても直そうとしない馬鹿の
呼びかけに未だに反応してしまうアホが一杯いるから仕方ない

いい加減見切りをつけてシカトしちまえば、存在できなくなるのに

つまりトモサトなぞに見切りをつけろや、お前等も
でなければいつまでも馬鹿の同類だぞ

いやあ、ウォッチングするには面白いよ。
期待を裏切らないからねー（ｗ
本人もここに書かれるのを楽しみにしているみたいだし。
マスや犬や大谷は新しい本を出し、古川も取材をいろいろ
受けているのに、夕刊紙くらいしか相手にされない
自称・コラムニストの行く末が楽しみだよ。

グラフ社頑張れ！

友たん頑張れ！

ユウキも頑張れ！

>醸造過程でCO2の雰囲気をそのまま残し、
雰囲気ってどういうこと？

化学用語ですよ＞雰囲気

雑な言い方すると
「周囲の気体が二酸化炭素」ってことだよね

>私はすべてを否定をしませんが、熟成に耐えうるワインでない、
>よって熟成によるワインの真髄を味わうことのできないワイン
>と申しております。

ワインの真髄＝熟成後の味わいですか？
これは作り手に対して失礼極まりない発言。
ワインを造ったこともねえ馬鹿が能書きこいてんじゃねえよ！！

あ〜。

日本のソムリエの９９％もそうだが、こいつは醸造の現場はまったく理解していない。

農大の醸造を出たばかりのひよっこ以下のレベルだ。

ボルドー大学でも留学に行ってきたら？　でも、ボルドー大では、
最新の技術も学べないよ。大谷みたいに「ハク」をつけたいなら、
ボルドー大の聴講生がぴったりだ。

ビオのワインが玉石混淆なのはたしかだが、なぜ「ダメ」かという理由を
言えない評論家ばっかりだな。特に友里。

ヒント：「サニテーション」だ。

おまえ、この単語をそのまま使うなよ。
２ｃｈで見ました、ってのがバレバレになるから。

＞古典的ワイン＝悪、すなわちSO2＝悪　のレッテルをはり、
って、おまえ、亜硫酸の添加っていつ始まったのか知って言ってるのか＞友

＞日本ワインが売上を伸ばすには
じゃなくて、ビオのワインが台頭した最大の要因は、ローヌのワインメイカーたちが
「ビオ」っていう看板でワインを売ろうって考えたことだろう。
もちろん、一部の素晴らしいビオワインを造っている醸造家たちは「別」だがな。
そういうことも知らないで、ビオを語るな。
この、無知野郎が

>>900
亜硫酸の添加っていつ始まったのか知ってるの？

>>901
友は知らないと思うよ

アフォだねー。
大谷だってワインのことまったく知らないんだけどなー。
ワイン講座に参加するのは、醸造科で勉強してきたのと
違うの。

友里は「鮨は江戸前」を信条としてきているはずだが
昨日の夕刊紙では、友里が大好きであるはずの
コテコテ江戸前の店を否定気味。
ネタは濃い目の味付け、シャリも酢がキツ目で
友里のストライクゾーンのはずなのにである。
皆が指摘しているように、何でもかんでも否定すれば良いと
勘違いしているド素人である証左である。


友里よ。
ゴーストライターがいるならさっさとカムアウトしろ。
そして一線から退け。
どうしても批判したいなら君の大好きなＡｍａｚｏｎの
レビューに書き込んだら良い。

古いワインを飲んだことない貧乏人たちが
集まっているのはここですか。

最近、ユウキのねたと友里のねたが
微妙にシンクロしているね。

と猛者とさんは、ほんと信頼できるグルメ評論家だ。

犬やマスヒロに何度も騙された私は、もうと猛者とさん信者です。

このスレで暴れてるバカどもは、一生マスヒロの駄文でマズイもの喰ってろ。

久しぶりにまともな話題だと思ったら、
パクリだったのか

>>903

誰が、大谷がワインのことを知っているなんて言った？
「ボルドー大で勉強」という「日本人がへ〜って思う」ハクを付けに言ったと言うだけだよ。

今、ヨーロッパでは、ボルドー大出身というより「ガイゼンハイマー」の方が
遙かに評判がよろしい。

友里信者は強烈な濃い味で糖尿病まっしぐら。ｗ
所詮お前個人の人生だ。せいぜい頑張ってくれや。ｗ

友信者のオレは、金もヒマもたくさんあるから
フィットネスジムで毎日一時間泳いでるから、
多少、カロリー高いもの食べても、スーツはここ１０年サイズアップしてない。

ユウキのブログをそのまま引用しているけど、
このコメントを寄せた人物の素性は不明。
せめて複数の人間に確認して、裏を取るなど
しなくていいのかね？あるいは店に直撃するとか。
電話でも出来るだろ？
こんな甘いツッコミじゃあ、ジャーナリストに笑われるよぅ。

オス牛なのは誰でもＨＰで確認できるよ。

>>912
突撃してるじゃん。ちゃんと読めよ。マスヒロさん