何故大阪発の外食文化は人気がないのか�W

こんなジョークがある。

江戸っ子が上方でうどんだったかそばを食って

「なんだこりゃ？　ばばあの小便か？　しょうゆまでケチりやがって」


まったくその通り。関西人だけど、関西のうどん、そばのくそまずい事このうえなし。
なにが薄味だってーの。そもそもの薄味なんてのは、大阪の商人がしょうゆをケチってた
ことが事の成り行きでしょ。江戸時代に。

まったくうけつけない。とくにソバ。ソバで薄味なんてのは、食えたものじゃあない。
関東のソバのうまいことうまいこと。とくにダシ。
長野駅の立ち食いそばですら、もう絶品のダシとそばのこし。