エスカロップ

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11さん ◆BX8z4FjZXU
「エスカロップ」って食べ物知ってますか?
北海道の根室にしか無い食べ物らしいんだけど・・・
けっこう美味しいらしいです。
2食いだおれさん:05/01/15 20:28:33
       今だ!>>2ゲットォォォォ!!
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          `ー---ー ' (´⌒(´⌒;;
      ズザーーーーーッ



     ドッコイショと・・・・・・
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       i(,,_//_,, )
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        `ーU‐Uー '^(,,⊃'〜... (´⌒;;



     座ってみるか?
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        i(,,_//_,, )
   ポ   |  U  ::::|   ポ
   ン | (,゚Д゚,):::|  ン
    (´;) `ーU‐Uー')〜 (;;).
  (´)〜(⌒ ;; U U (´ )...〜⌒(`)
3食いだおれさん:05/01/16 02:00:58
3
4食いだおれさん:05/01/16 02:01:25
  。
5食いだおれさん:05/01/17 15:26:07
フランス料理に仔牛のエスカロップとかあるし、
根室のエスカロップが亜流なんだと思うが。
61さん ◆BX8z4FjZXU :05/01/19 22:23:15
エスカロップというのは肉や魚の薄切りのことらしですね
根室では薄切りのとんかつをバターライスの上に乗せているらしいです。
7食いだおれさん:05/01/23 17:07:14
   ∩___∩    /ヽ
   | ノ      ヽ/⌒) ● )
  /⌒) ●   ● |  | \ノ
 / /   ( _●_) ミ./ わっしょい!
.(  ヽ  |∪|  /
 \    ヽノ /
  /      /   ∧_∧
 |       /  <丶`∀´>/ヽ
 |  /|  /    ノ つつ  ● ) ワッソ!
 | /  | /   ⊂、 ノ   \ノ
 ∪   ∪     し'
チョン料理って糞まずいね
韓国は糞便 あれは生ゴミだね
やっぱり韓国人の店ってダメ?韓国人劣悪コピー
暴行魔癌癌癌 韓国排除屎尿 処女のコリアンスーパーサイズミー
日本へ輸出するキムチに工場従業員が唾を吐いているという
日本向けのは唾や痰や鼻糞を入れてるらしいぞ。
唾もキツいがポコチン入れられたサワーを知らずに飲むのもキツいなー(w
エスカロップ
8食いだおれさん:05/01/23 17:13:07
札幌にもエスカロップを出す店が。
「ダイニングキッチン桜」へどうぞ。
9食いだおれさん:05/01/24 03:18:46
千駄ヶ谷「桜んぼ」にもある
10食いだおれさん:05/02/02 23:28:23
新宿伊勢丹の北海道物産展に出てるよ。
スレ違いネタだがハセガワストアのやきとり弁当まで来てる。
11食いだおれさん:05/03/13 21:19:12
福井県の敦賀ヨーロッパ軒にある。但、メニュー名は『スカロップ』
福井市内のヨーロッパ軒には無い。
12食いだおれさん:05/03/14 05:03:20
>>6
>根室では薄切りのトンカツを

それがどっこい。根室の「ドリアン」という店で食べたが、
その辺の定食屋@東京で出てくるトンカツよりもぜんっぜん厚かった。
肉厚切り衣薄めの、贅沢トンカツよ。
衣が薄めなので、トンカツ屋で出てくるトンカツよりはフレンチ寄りかも知れぬ。
しかしあれは立派なトンカツだった。コートレットではなかった。

元フレンチシェフが作った料理だから、技法は取り入れてるだろうけど、
亜流というにはちょっとフレンチのエスカロップとはかけ離れてるよ。
名前を借りただけと考えた方がいい。

旨かったよ。
13食いだおれさん:2005/04/02(土) 13:14:18
札幌駅パセオの丸海屋のランチにエスカロップがありました。
ただいま食っています。
14食いだおれさん:2005/04/16(土) 20:13:49
元々は仔牛だったんだけど当事の北海道では仔牛は高いし
手に入りにくかったので豚肉にしたという話です。
焼き方もフライにした方が簡単だからが理由だそうです。
竹の子もマッシュルームが手に入りにくいので代用したとの事です。
15食いだおれさん:2005/05/02(月) 21:12:39
エスカロップ
16食いだおれさん:2005/05/03(火) 12:11:55
スカトロップ?
17食いだおれさん:2005/05/03(火) 18:39:16
勝ちたいときにはエスカロップ〜♪
ぷっぷっぷっぷっ エスカロップ〜
18食いだおれさん:2005/05/03(火) 20:19:25
エロスカップ
19食いだおれさん:2005/07/03(日) 00:12:27
薬局で売ってる?
20食いだおれさん:2005/09/14(水) 21:43:09

uho

21食いだおれさん:2005/09/29(木) 23:27:25

あげ

22食いだおれさん

阿下