覆面フードライター 友里征耶 3瓶目
870 ：食いだおれさん：04/10/06 07:43:05
100ロマコン、そんなんあったんか．．．。
．．．かわいいね、ともたん♪
．．．かわいいね、ともたん♪
食と無関係の与太話しか書けないなら無理に毎日書くなよ
毎日更新が最大目的ですから。
873 ：食いだおれさん：04/10/06 18:13:34
教養がないので次元低いね。
もともと犬と張り合ってるレベルだし。
もともと犬と張り合ってるレベルだし。
874 ：食いだおれさん：04/10/06 19:21:43
「レディタン ザ・トトキ」行ったことある人います？
これ見ると
絶対行きたくないよね。
これ見ると
絶対行きたくないよね。
>>873
次元の低い位置が彼の発見したマーケットですから。
次元の低い位置が彼の発見したマーケットですから。
876 ：食いだおれさん：04/10/06 21:12:56
店内はチープだけど、カジュアルで寛げるよ＠トトキ
ＣＰもイイと思うけどね。
レカン時代もホント良く通った。
素材の持ち味を大胆に、最大限に活かす十時氏のファンなんだと思う。
城→十時 で激変したのを良く憶えている。
ヴァンサンも開店した頃二、三度行ったけど（義理で）
値段は三分の二でも、ボリュームも三分の二で落胆した。
ＣＰもイイと思うけどね。
レカン時代もホント良く通った。
素材の持ち味を大胆に、最大限に活かす十時氏のファンなんだと思う。
城→十時 で激変したのを良く憶えている。
ヴァンサンも開店した頃二、三度行ったけど（義理で）
値段は三分の二でも、ボリュームも三分の二で落胆した。
酒の値段はマジあんな感じ?
878 ：食いだおれさん：04/10/07 06:43:30
ライブも楽も、なんでこんなばかばかしいことに精力使うかねえ。
どうせ、どっちも長続きしないよ。身軽なのが取り柄の企業なのにさ。
それより、あの偉そうな聴聞ってなんだよ？お前らのほうがよっぽど聴聞対象だろ。
どうせ、どっちも長続きしないよ。身軽なのが取り柄の企業なのにさ。
それより、あの偉そうな聴聞ってなんだよ？お前らのほうがよっぽど聴聞対象だろ。
>>875
うまいこというね。
うまいこというね。
880 ：bbb：04/10/07 14:34:03
友タンは♀だす
881 ：食いだおれさん：04/10/07 17:15:50
寄生虫
十時は何かいつもと違いますね。切っ先が鈍っているというか・・・。
＞せめてワインを30％は減額してください、十時さん。
と低姿勢で書いてるとこをみると、知り合いなのでしょうか？
＞せめてワインを30％は減額してください、十時さん。
と低姿勢で書いてるとこをみると、知り合いなのでしょうか？
妄想たくましいな。
料理が好きなだけだろ。
今日のはまたヘンテコだが。
「技量に差がでるあーりお・おーりお」って、おまえはどこの誰が上手だと思ってるんだ＞友
今日のはまたヘンテコだが。
「技量に差がでるあーりお・おーりお」って、おまえはどこの誰が上手だと思ってるんだ＞友
885 ：食いだおれさん：04/10/08 10:19:21
今日ローブリュー行くんだけど、ここのスレ読んだら怖くなってしまった。
ネットで見てると、結構シェアして食べたっていう人が多いけど。
実際そんな帰り際に睨みつけてきたり、「うちはシェア認めません！」なんて
言われたりしたらビビるっていうか、ちょと愉快な気もする。
どきどきしながら行ってきます。
ネットで見てると、結構シェアして食べたっていう人が多いけど。
実際そんな帰り際に睨みつけてきたり、「うちはシェア認めません！」なんて
言われたりしたらビビるっていうか、ちょと愉快な気もする。
どきどきしながら行ってきます。
客としてはシェアはOKにすべきだよね。
ワンプレートに複数盛るのは許せんが。
ワンプレートに複数盛るのは許せんが。
887 ：食いだおれさん：04/10/08 11:12:06
>>885
にちゃんねら〜の偏執ぶりを見せてあげなさい。
シェア禁止と言われたら迷わずに、
「ビックリするほどユートピア!ビックリするほどユートピア!」と
叫びながら椅子から降りたり座ったりを繰り返す。
この時、目は白目を向いていること。
これで相手がどういう反応をするか愉しめたなら君は神。
以後、報告マツ。
にちゃんねら〜の偏執ぶりを見せてあげなさい。
シェア禁止と言われたら迷わずに、
「ビックリするほどユートピア!ビックリするほどユートピア!」と
叫びながら椅子から降りたり座ったりを繰り返す。
この時、目は白目を向いていること。
これで相手がどういう反応をするか愉しめたなら君は神。
以後、報告マツ。
888 ：食いだおれさん：04/10/08 11:30:17
＞887
ビックリするほどユートピアをやる自信はないですが、
あまりに不快な対応されたら、どうにか目にもの言わせてやりたいです！
とりあえず、どんなだったか報告しますねー。
ビックリするほどユートピアをやる自信はないですが、
あまりに不快な対応されたら、どうにか目にもの言わせてやりたいです！
とりあえず、どんなだったか報告しますねー。
889 ：食いだおれさん：04/10/08 13:40:59
せめてイヤミのかっこーしてシェーくらいしてこい。
890 ：食いだおれさん：04/10/08 17:29:52
/つ_∧
/つ__∧ 〈（ ´_>｀）
|（ ´_ゝ`） ヽ ⊂ニ)
ヽ__と/￣￣￣/ |
￣＼/＿＿＿/￣￣
891 ：食いだおれさん：04/10/08 17:42:12
シェアーったって、連れの皿からつまむくらいのもんだろ？お行儀悪いけどさ。
892 ：食いだおれさん：04/10/08 19:06:07
今日の ゴチになります! はコレド日本橋、スペイン料理の
サン・パウか・・・
結構宣伝に必死だな。
サン・パウか・・・
結構宣伝に必死だな。
鯛デカ杉。
ところでスペイン産キャビアって幾ら位なんだろ？
ところでスペイン産キャビアって幾ら位なんだろ？
違う種類の皿頼んでシェアするの嫌うんでなく？
>>895
良く読めばわかるよ。例えば４人で主菜２皿の注文に、サービスの人が居酒屋じゃないのでって
くらいの意味で「フレンチ（料理店）ですので」「シェアしないで（主菜を人数分）」注文して
くれと言っただけの話。
良く読めばわかるよ。例えば４人で主菜２皿の注文に、サービスの人が居酒屋じゃないのでって
くらいの意味で「フレンチ（料理店）ですので」「シェアしないで（主菜を人数分）」注文して
くれと言っただけの話。
とりあえずレポ待つ。
いきなり慇懃なホールスタッフに変わってたら笑えるな。
899 ：895：04/10/09 01:14:26
行ってきましたー。
超びびって行ったのですが、スタッフは結構感じよくってちょと肩透かし。
とりあえずみんなアルコールが飲めないので、ペリエを頼んでから食事メニューを
あれこれ決めてたんだけど、結構親切にアドバイスしてくれました。
３人で行って、前菜４つとメイン料理を２皿オーダー入れたのですが、オーダー入れた
時の説明では、前菜は人数分お皿に取り分けてサーブするけど、メイン料理は
わけては出せないので、みんなで適当にお皿まわすなりつつきあうなりして
食べてくださいと。。。
このスレで言われてた話と大分違ってて、なんかキツネにつままれた気分でした。
あまりの評判の悪さに、店員一同反省したのかな・・？
なので、サービス面では特に不快な思いはしなかったのですが、私は味が全般的に
塩辛すぎて、ちょっと苦手でした。。
すね肉のコンフィなんてしょっぱくてしょっぱくて。
あれが本場バスク料理の味の濃さなんですかね？
超びびって行ったのですが、スタッフは結構感じよくってちょと肩透かし。
とりあえずみんなアルコールが飲めないので、ペリエを頼んでから食事メニューを
あれこれ決めてたんだけど、結構親切にアドバイスしてくれました。
３人で行って、前菜４つとメイン料理を２皿オーダー入れたのですが、オーダー入れた
時の説明では、前菜は人数分お皿に取り分けてサーブするけど、メイン料理は
わけては出せないので、みんなで適当にお皿まわすなりつつきあうなりして
食べてくださいと。。。
このスレで言われてた話と大分違ってて、なんかキツネにつままれた気分でした。
あまりの評判の悪さに、店員一同反省したのかな・・？
なので、サービス面では特に不快な思いはしなかったのですが、私は味が全般的に
塩辛すぎて、ちょっと苦手でした。。
すね肉のコンフィなんてしょっぱくてしょっぱくて。
あれが本場バスク料理の味の濃さなんですかね？
900 ：食いだおれさん：04/10/09 01:38:50
自分の同伴者を「ご同伴者」とは言わない。
それより、そもそも自腹のとき以外は書いちゃいかんぜ！
とにかく自腹だからだこそ、あのへたっぴぃな文章もかろうじて許せる
のだから。
それより、そもそも自腹のとき以外は書いちゃいかんぜ！
とにかく自腹だからだこそ、あのへたっぴぃな文章もかろうじて許せる
のだから。
>メイン料理はわけては出せないので
「シェアできません」 だ！！！！
クレーマーには十分な燃料。
「シェアできません」 だ！！！！
クレーマーには十分な燃料。
対応変わってやんのか。
今日は言い訳に終始しているね。一見反省しているように
見せながら、いまさら石鍋の話（これって康夫ちゃんが
何年も前に書いてたな）を持ち出して、
話をすりかえようとしているのは笑えた。
見せながら、いまさら石鍋の話（これって康夫ちゃんが
何年も前に書いてたな）を持ち出して、
話をすりかえようとしているのは笑えた。
904 ：食いだおれさん：04/10/09 20:44:32
その日の天気で料理を変えるなんて、普通の主婦でもやってるべ。
905 ：食いだおれさん：04/10/09 21:34:36
犬養さん出演の番組が凄いことに...
http://www.tbs.co.jp/program/one-spoon.html
http://www.tbs.co.jp/program/one-spoon.html
雇われのシェフで、自在に作れるようになったら独立だべし。
907 ：食いだおれさん：04/10/09 23:53:28
成澤もいよいよ窮したか．．．
トモたんの上に住んでるコペンハーゲンのおぢさん、だんだん文章がう
まくなってきた。いや、もちろん「前よりはうまくなった」にすぎない
けどね。
まくなってきた。いや、もちろん「前よりはうまくなった」にすぎない
けどね。
犬は･･･見苦しいよな、ＴＶで見るには。
料理の鉄人のぱくりじゃん。おんなじ人が関わっている
と堂々と書いているし。
と堂々と書いているし。
【料理人】
「カノビアーノ」の植竹、「アロマクラシコ」の原田、「トゥーランドット」の脇屋、「ロオジエ」の
ジャック・ボリーといった、超人気店のカリスマシェフを始め、これまでテレビ出演を断ってきた料理人
（例えば伝説のフレンチ・スターシェフである「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」の成澤シェフ）
もついにテレビ初登場！
また、この番組のフードライターが独自の嗅覚で注目する新進気鋭の天才シェフ（例えば「リストランテ・キオラ」
の牧野シェフ）も登場する。
さらに寿司なら「あら輝」、「さわ田」、中華なら「ロンフーフォン」、焼鳥からは「バードランド」、
和食から「幸村」、「櫻川」、洋食から「たいめいけん」、「キッチン・ポン」、ラーメンの「武蔵」、
鉄板焼きの「焼き焼き三輪」といった料理の垣根を越えた異ジャンルの人気シェフたちが、それぞれに
“一匙で決める”得意料理をひっさげて登場する。
出演シェフの選出方法について…
当番組を監修するフードライター・犬養裕美子を筆頭に、雑誌やグルメ本など、活字の世界で注目される３０名
ものフードライター、グルメ雑誌エディターらが「今、この料理人が面白い」というプロのセンスで投票し、
次なる料理人が決まっていく。
※犬養裕美子プロフィール
多くの雑誌連載を抱え、ガイド本「東京最高のレストラン」や「東京ハッピーレストラン」を執筆。
１日８軒の店をハシゴする「日本一大きな胃袋を持つ」フードジャーナリスト。
「カノビアーノ」の植竹、「アロマクラシコ」の原田、「トゥーランドット」の脇屋、「ロオジエ」の
ジャック・ボリーといった、超人気店のカリスマシェフを始め、これまでテレビ出演を断ってきた料理人
（例えば伝説のフレンチ・スターシェフである「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」の成澤シェフ）
もついにテレビ初登場！
また、この番組のフードライターが独自の嗅覚で注目する新進気鋭の天才シェフ（例えば「リストランテ・キオラ」
の牧野シェフ）も登場する。
さらに寿司なら「あら輝」、「さわ田」、中華なら「ロンフーフォン」、焼鳥からは「バードランド」、
和食から「幸村」、「櫻川」、洋食から「たいめいけん」、「キッチン・ポン」、ラーメンの「武蔵」、
鉄板焼きの「焼き焼き三輪」といった料理の垣根を越えた異ジャンルの人気シェフたちが、それぞれに
“一匙で決める”得意料理をひっさげて登場する。
出演シェフの選出方法について…
当番組を監修するフードライター・犬養裕美子を筆頭に、雑誌やグルメ本など、活字の世界で注目される３０名
ものフードライター、グルメ雑誌エディターらが「今、この料理人が面白い」というプロのセンスで投票し、
次なる料理人が決まっていく。
※犬養裕美子プロフィール
多くの雑誌連載を抱え、ガイド本「東京最高のレストラン」や「東京ハッピーレストラン」を執筆。
１日８軒の店をハシゴする「日本一大きな胃袋を持つ」フードジャーナリスト。
912 ：食いだおれさん：04/10/10 11:46:34
↑
喰い散らかす下品なオバサンということね。
それで、引きこもりのグルメ乞食のオジサンが粘着するんだ。
ホント、類は類を呼ぶね。
喰い散らかす下品なオバサンということね。
それで、引きこもりのグルメ乞食のオジサンが粘着するんだ。
ホント、類は類を呼ぶね。
ﾙｲﾊﾙｲｦﾖﾌﾞ???
915 ：食いだおれさん：04/10/10 20:24:14
白トリュフのにおいを嗅いでから
注文するかどうか決めるなんて事
やった事ある人います？
注文するかどうか決めるなんて事
やった事ある人います？
白トリュフ自体頼まない。
日本に入ってきてる時点ですでに香りが数割減なわけだが。
トリュフだけは現地で食べないとなあ。
だから日本ではいいや。
トリュフだけは現地で食べないとなあ。
だから日本ではいいや。
もともと白トリュフは香りが薄いからね･･･
ところで中国産の黒トリュフって香りどうですか？
ところで中国産の黒トリュフって香りどうですか？