Restaurant Guide Japan Vol.XLV

D.B.

以前からおもしろいネーミングが気に入っていたのだが、6月から経営陣が刷新され「D.B.」というBarに生まれ変わった模様。

細長いL字型の店内のバックバーにはボトル類がずらり。無秩序なレイアウトがいかにも下北沢的な郷愁をそそる。
連れはバーボンを何とかにしてかんとか・・・と面倒くさそうなリクエストを出していたようだが、私はマティーニで勝負。
あまりジンくさいのは好きではないのだが、此方のマティーニはほどほどにジンがきいていて口当たりがすこぶる○。
聞けば、サファイアなんたらという美しいボトル入りのジンを使用しているらしい。

これはこれでかなりおいしく感じられたマティーニだった。
平日の夜ということもあるのか、店内の客はそれほど多くはない。
が、此方のバーテンダーの方はつかず離れずの接客応対がなかなか素晴らしい。
こみいった話をしている時は気を遣ってちょっと離れているし、連れがお手洗いに立った時などは手持ち無沙汰になりがちな時間の隙間を適当な話題で埋めてくれる。
そこには決して押しつけがましくないやわらかな安らぎがある（ように感じた）。
バーにおける間合いの取り方というのはなかなか難しいものと思っていたが、此方の場合はとことんさりげなく接してくれるのがうれしい。
あまり混んでいなかったようだが、比較的に利用価値のあるお店としてお勧めする次第である。