【タバコ】喫煙者は料理人やめろ【タバコ】

822 ：食いだおれさん：05/02/02 16:28:24

823 ：食いだおれさん：05/02/02 16:45:12

タバコ値上げ賛成署名にご協力下さい。
https://sec-2.futurism.ws/nosmoke-med.org/signature/zouzei/signature.cfm
携帯用
https://sec-2.futurism.ws/nosmoke-med.org/signature/zouzei/signature_i.cfm
【受動喫煙の影響】　
◆胎児・乳幼児・小児への影響
　妊婦の喫煙により、流産、早産、死産、低体重児、先天異常、新生児死亡のリスクが
高まることが明らかになっています。また、出生後も、家庭内、特に母親の喫煙で、肺炎、
幼児の喘息様気管支炎、学童の咳・痰などの呼吸器症状などが増加します。
◆急性影響
受動喫煙による急性影響は、環境中たばこ煙の粘膜への直接刺激と肺から吸収された煙によるものがあります。
眼症状：かゆみ、痛み、涙、瞬目
鼻症状：くしゃみ、鼻閉、かゆみ、鼻汁
その他：頭痛、咳、喘鳴、呼吸抑制、指先の血管収縮、心拍増加、皮膚温低下
◆肺がん
受動喫煙の慢性影響として特に肺がんについて、平山の研究を初め多くの研究が発表されています。
喫煙男性の妻の肺がん死亡率は、非喫煙男性の妻より明らかに高く、
夫の喫煙量とともに高くなることが知られました。
◆その他
勃起不全（ED）、精子損傷など
（参考：「喫煙と健康-喫煙と健康問題に関する報告書」EPA等）
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1106041192/l50

824 ：食いだおれさん：05/02/04 07:12:40

世界一のﾌﾚﾝﾁ料理人、喫煙してるよ

825 ：食いだおれさん：05/02/05 06:50:06

>>824
別に調理中に吸ってるわけでもなし・・・
仕事前、仕事中には吸わないくらいの気概と意識があれば十分だろ。

826 ：食いだおれさん：05/02/05 17:35:55

世界一って評価してる連中の味覚なんてわからんしな

827 ：食いだおれさん：05/02/05 17:36:49

スレタイどおりになったら
料理人いなくなっちゃうｗ

828 ：食いだおれさん：05/02/05 17:46:48

>>825
喫煙により、舌の味覚細胞が破壊されるの知らないのか？

829 ：食いだおれさん：05/02/05 18:02:33

普段自分たちが美味い美味いと言って食ってる料理を
喫煙料理人が作っていないという確証はどこにもないのに
安易にこういうスレを立てて狂ったタバコ叩きに精を出せる
キチガイどもの神経はサッパリ分からん。

ある意味、こいつらこそタバコに取り憑かれた中毒者だなｗ

830 ：食いだおれさん：05/02/05 18:26:35

気づかないで食ってるって確証もなくキチガイ呼ばわりするバカもいるしな

831 ：食いだおれさん：05/02/05 18:33:34

私の経験上だと料理人は9割がたタバコ吸ってるよ
ソースはないよ～

832 ：食いだおれさん：05/02/06 15:44:42

じゃぁ私もソースなくいうと
繊細な味覚を大切にする料理人でタバコ吸ってる人なんていないよ

833 ：食いだおれさん：05/02/06 17:45:12

俺もソースないけど
味覚でいうなら>>826よりはそいつらのほうが上だろｗ

834 ：食いだおれさん：05/02/07 11:25:51

あんま細かいこと言う気はないけど
やっぱ客の前で吸ったりする無神経な料理人は
論外だと思うが

835 ：食いだおれさん：05/02/08 11:39:03

836 ：食いだおれさん：05/02/08 11:49:07

>>832
じゃあ、おまえは、店に行って「この店のコックさんはタバコは吸ってませんよね」といって、確認を取ってから食事しろ。

ま、ほとんど外食はできなくなること間違いないよ。

おまいが、今まで外食して、うまいと思ってきた店のほとんどのコックが喫煙者だよ、わらっちまうがな。

837 ：食いだおれさん：05/02/08 11:54:52

>>836
結局それに尽きるんだよね
処女以外とは結婚しないとか今時言うのに近い気がする

838 ：食いだおれさん：05/02/09 20:25:00

>>836
してるよ

839 ：食いだおれさん：05/02/11 01:30:18

中卒で調理専門学校へ通うような奴が喫煙してないわけがない

料理人全部とは言わんよ

840 ：食いだおれさん：05/02/11 10:32:06

>>836
バカのオマエが美味いと思う店のコックがみんなタバコ吸ってたなんていう自己の経験を世の中の全てと思うなアホ。
典型的な馬鹿の偏狭な発想だ。

841 ：食いだおれさん：05/02/11 17:37:53

>>836は低脳だねぇ

842 ：食いだおれさん：05/02/13 01:04:03

>>768 >>783 >>784 >>797
お前らは喫煙禁煙語る前に己をよく見直した方がいいぞ。

ここって喫煙スレではあるがグルメ板だよな？
多少荒れるのはわかるが、読むに堪えないレスだよ・・
なんだかんだいって所詮２ちゃんねるなんだと萎え。

843 ：食いだおれさん：05/02/13 06:48:07

今頃にちゃんに気が付くなんてマジカタワか？ｗ

844 ：食いだおれさん：05/02/13 15:40:40

タバコ吸ってても旨いもん作れる奴はいる
吸うの止めればもっと良いのに、もったいないな

845 ：食いだおれさん：05/02/13 15:46:58

俺料理人だけどタバコでなくて女の客の乳吸ってるよ

846 ：842：05/02/13 22:17:11

>>843　だからそういう表現をやめよ！と暗に言っているのがわからんか？
２ちゃんだからといって　言っていいことと悪いことの区別もつかんか！？

847 ：食いだおれさん：05/02/16 12:42:01

>>833
わかるか？お前は釣らされてるんだよ

848 ：食いだおれさん：05/02/16 20:44:10

タバコが絡むとヒステリックになるのは何故
宗教に近いものがあるな。

喫煙者の料理が不味いなんてことはない。不味いものは不味い。料理人が喫煙者か非喫煙者かは関係ない。

味ではなく主義として喫煙者の料理は食べたくないと主張するのは宗教論争みたいなものだ。

849 ：食いだおれさん：05/02/16 22:45:51

んで味に文句言う人に対してへの意見は？

850 ：食いだおれさん：05/02/17 09:22:08

>>849
単にﾏｽﾞｲんだろうよ

851 ：食いだおれさん：05/02/22 02:07:04

前、煙草吸いながら、蕎麦食ってるdqnがいて味分かるかなってオモタよ。

852 ：食いだおれさん：05/03/10 02:12:38

>>848
確かに一日中２ちゃんに張り付いてヒステリックに中傷罵倒を繰り返す喫煙者を見てると
これは宗教なのかな？と疑いたくもなるけどさぁ。

853 ：食いだおれさん：05/03/17 13:38:14

料理人なんてほとんどドロップアウトの連中だから喫煙率高いだろうな。

それよかスープ飲んで次の料理までの間にタバコ吸う客よ
それほど待ちきれんのか･･･
やっぱタバコって合法麻薬だな。

854 ：食いだおれさん：05/03/17 23:03:47

タバコすってようがすってまいが
美味いもの作れる料理人ならそれでいいだろ
料理人だけでなくソムリエでタバコ吸う人おおいよ

855 ：食いだおれさん：05/03/18 10:10:53

>>854
>料理人だけでなくソムリエでタバコ吸う人おおいよ

少ないよ。

856 ：食いだおれさん：2005/03/21(月) 21:42:42

>>854
一般喫煙率と比較してもかなり少ないらしいよ。
有名な田崎も15年前に既に辞めている。

http://anzawaj.ld.infoseek.co.jp/dairy/tabacco.html

住友：まずは田崎さんに質問。田崎さんはソムリエという仕事柄、
　　　　ワインの味をかぎ分けるためには、タバコは敵ですか？
田崎：吸わない方がいいと思いますが、ソムリエというのはお客様が料理と
　　　　一緒にワインを飲んで楽しんでもらうのが第一ですから、禁煙というより
　　　　人を見るほうが重要です。ただ、１５年以上前にやめてから、嗅覚は高く
　　　　なりました。今の子たち（若手ソムリエ）は殆ど吸わない。

857 ：食いだおれさん：2005/03/21(月) 21:45:27

これはスレと直接関連はしないけどついでに。

田崎：バーに行くとタバコを吸っている人が多いので、６年前に禁煙のワインバーを造ったんです。
　　　　そしたらお客様が結構来てくださったのですが、その３分の２はタバコを吸う人だったんです。
　　　　その人たちはなにもタバコの煙の立ち込めるところでワインを味わいたくなかったんです。
　　　　飲食店など、食べる所で吸わない人の権利がなさすぎます。
　　　　日本ももっと禁煙席を設けるべきですね。

858 ：食いだおれさん：2005/05/24(火) 17:20:20

一流のシェフと言われてる人達の喫煙者率って意外と高いよね。
少なくとも一般人よりは確実に高い。
ただしソムリエで吸う人は、俺の知る限り一人もいない。

859 ：食いだおれさん：2005/05/24(火) 17:31:41

ワインオタ＝嫌煙＝キモイ

禁句だった？

860 ：食いだおれさん：2005/05/29(日) 21:35:51

フランスの三ツ星レストランでは食後に煙草どころか葉巻が出る訳だが。

861 ：食いだおれさん：2005/06/06(月) 13:43:15

>>860
例えば何処ですか？

と遅レスをしながらあげてみる。

862 ：食いだおれさん：2005/06/06(月) 14:06:24

田崎って質を更に超えた値付するんだよね

863 ：食いだおれさん：2005/06/06(月) 21:10:10

あるシェフの彼女から聞いた話ですが、
このシェフは私も良く知っていますがヘビースモーカーです。
彼女が不思議に思ったのでこのシェフに聞いたそうです・・・
「歯磨きしてるとこ見た事ないんだけど、あんたいつ磨いてるの？」と・・・、
「馬鹿～、料理人は味覚が落ちるから歯なんか磨かないんだよぉ（怒）」
と言われたそうです。

864 ：食いだおれさん：2005/06/21(火) 09:03:29

>>863

>「馬鹿～、料理人は味覚が落ちるから歯なんか磨かないんだよぉ（怒）」

すごい人がいるですね。なんか口臭がきつそう。

以前、洋食屋でチキンカツを頼んだとき、その店はオープンキッチン
だったのですが、付け合わせのスパゲッティをいためるときに
料理人が「くわえタバコ」で調理していました。唖然としました。

店の経営者（老人）もいたのですが、何もいいませんでした。
ちなみに、現在はそのお店はありません。

865 ：食いだおれさん：2005/06/27(月) 17:13:38

>>864
なくなるのは道理だな。
てかくわえ煙草で調理してたら俺はそのまま店員に文句言って帰るよ。

866 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 12:03:29



867 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 13:04:33

次はこっちで愚痴ですかい？

868 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 13:11:50

うん。俺もそう思った。

飲食店の喫煙スレが1000になると、15日ぶりにこっちにレスがつく。
よくできた偶然ですわｗ

869 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 13:34:39

868=シンプルにバカ

870 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 14:38:02

そう？誰がどう見ても関係のある話だけど。

871 ：食いだおれさん：2005/07/05(火) 15:00:29

特にトンカツ屋なんかでカウンターの上に皿を用意して、キャベツ乗せたりする店がある。
そんな店で、しかも今から客に出されるその料理の真ん前に座っていながらタバコを吸って
その料理を煙で燻してるバカがいた。

当然俺は、『料理に煙かかってるんですけど。』とそのバカと料理人両方に聞こえるように言った。
そのバカは『済みません』などと言っていたが、喫煙バカはそんなことさえ意識できないのかネ？

しかし、その料理人はなんとタバコ吸ってたバカに『済みません。カウンターなんで・・』などと謝ってた。
普通なら、自分が作った料理を毒ガスで燻してる奴がいたらドヤしつけるのが当然だろう。
そんな程度の料理人もいるわけです。