★　排骨麺『パイコーメン} (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　★

あの骨付きロース肉が乗っかったボリュームたっぷりの汁ソバです。
美味しいお店の情報やバリエーションについて語り合いましょう。

王元助監督が好物らしいよ。

バラ肉じゃねーの？

食べてる奴みんなソース顔だよＮＡ

ソース顔・・・

明日は内幸町飯野ビルにある「よかろう」に逝こう。新橋でもいいや・・・

今日この板に初めて来たんですが、
なんでどのスレを開こうとしても
http://server.maido3.com/
に飛ばされちゃうんですか？
下の方のスレを見たいのに、見れません。

あ、オレもだ！スレ違い承知で書かせてもらうと、かちゅ〜しゃでは
見ることができるんだけど書き込みができない。質問スレで
きこうにもきけない。多分昨日くらいからこうなっちゃったんだけど
どうなってんの？

ゴメン…質問スレでガイシュツですた…逝ってきます

「よかろう」は虎ノ門とか六本木にもあるやつですか？
キャピトル東急ホテルのも有名ですね。行けば食べますが、食べに行くほど
ではない。どなたか食べに行くに値するのを教えて下さい。
あと、海外の中華街等では麺と排骨が別々に出てくるところが多いですね。

えっ、かちゅ〜しゃで書き込めないの？

書けんジャン。驚かすなよ>>8

淀橋青果市場近くの小滝橋通り沿いにある「料麺館」ていう中華料理屋の排骨麺が旨い。しかも安い。
場所が場所だし、わざわざ行くほどのこともないけど、近くの人にはお勧めです。

美味しい排骨麺のお店を知らないため、
ふだんは「万世らーめん」「ロイヤルホスト」で
お茶を濁しています。

板違いじゃねーのか？

>>15
なんで？

高田馬場の揚子江の排骨麺なにげに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
肉を別皿にするリクエスト可能

神保町の上海朝市の排骨麺は揚げ肉ではなく煮込み肉だったのでビクーリした
これはこれで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかも

渋谷の亜寿加は？
つーかラーメン板の方がいいかも。

排骨飯の方が好き

>>18
ラーメン屋よりも中国料理店に多いメニューだから、この板の方がいいだろ。

今日食べたら唐揚げがカレー味だった。こういうのってあり？

排骨麺の最高の店教えたる。
田町にある駅から海寄りの大手メーカーの前の交差点にある店や。
特に夏の冷やしは最高やで、ためしてみ

>>22
夏の話をする馬鹿発見。

神田の四川菜館でしょう

>>21
排骨麺の唐揚げはカレー味がデフォルトでし

>>25
まじ？(;´Д`) ｽﾞｶﾞｰﾝ!
カレー味は初めてだったんだけど・・・

うまそうじゃねぇかぁーー！
んで、どの店でオフやるのじゃぁーー？

>22
パイコーの冷やし麺があるの？
めずらしいね。

>>27=>>22＝馬鹿（ｗ

>>26
カレー味派と非カレー味派があるみたいだよ。
中華料理店：カレー味派が多い
ラーメン店：非カレー味派が多い
ような気がします。

わたしはカレー味の方が好きです。

>>29
(´･ω･`)そうなのでつか・・・
ちょっとびっくりしたもんで・・・
もう覚えたから今度またそのつもりで食べてみるよ。

パイコー麺つったら
味千ラーメンじゃん？？
つーか味千ラーメンの代名詞みたいなもんでしょ

>>31
違います。

>>31はものスゴーク狭い世界の中だけで生きているラヲタ
つーか味千ラーメンなんてラヲタしか知らねーよ

なんか北朝鮮のﾗｰﾒﾝってかんじぃ〜。

>>14
亜寿加の排骨坦坦麺はうまいね。

夏頃には冷やし排骨麺もやってたみたいだけど
結局食う機会がなかった。

↑訂正

>>14 じゃなくて >>18

俺的には、キャピタル東急オリガミ、東京ヒルトン王朝だな。

万世橋にある万世ラーメンの排骨麺一押し。月曜日は７５０→５００円でお得。

>>38
懐かしい！
東京に住んでた頃よく行った。
大阪にも進出しないかな？
でも肉業界の縄張りの関係とかで無理だろうなぁ。

万世の排骨麺は新宿の小田急デパート地下の食堂街でも食べられます。

>>38
それ知らなかった。
明日早速行ってくるだ。
でも、電車代が往復460円もかかるけど（藁

万世の排骨麺はカレー味じゃないから今一つ好きになれない。

渋谷の『チャーリーハウス』は？
カレー味系だよ。

渋谷の亜寿加で排骨担々麺を食べますた。

　スープ：ショッペー（アタシはたよりないくらいの薄味が好き）

　肉　　：肉は大きいけど厚みはない。値段からしてこんなものでしょう。
　　　　　下味が濃すぎ（アタシは下味薄めでカレー濃いめが好き）

　麺　　：標準的なラーメン屋さんの麺、やや太め
　　　　　硬すぎ、腰ありすぎ（アタシは柔らかな腰抜け細め麺が好き）

美味しいと思う人もいると思うけど、アタシには合いませんですた。

次は>>43さんが紹介してくれた『チャーリーハウス』に行きます。

（＾＾）

（＾＾；

もう終わり？

国分寺駅前の秀永（しゅうえい）。
かなり腹いっぱいになったよ。なかなかウマー。

今だ！50ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

>>49
もしかして駅から右の奥に歩いていったところ？
あそこのユーリンチはうまかった。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
手っ取り早くお金儲けしましょうよ
http://www.h4.dion.ne.jp/~sohotop/
日給２万円も無理じゃない！！！
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

溜池山王の駅に旨い店あるね！

（＾＾）

新宿歌舞伎町のど真ん中にある『台湾牛肉麺』↓のパーコーメンはうまい。
http://www.sanspo.com/baseball/top/bt200301/bt2003012317.html
８００円也。

目白のスーパーの上にあったよな。

台東区にある中華料理「箔貧鉱」のパーコーは絶品!!!

なんたって人肉パーコーだからね！

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

湯島の竜虎伝、呑んだ後にたべると美味いよ。

>>59
おととい竜虎伝の前を通ったよ。あそこ美味しいんだ。
でも呑んだ後じゃなきゃダメなの？

大阪にもありまっせ！
http://www.h5.dion.ne.jp/~shin-net/paiko.htm

>>22
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1013839239/l50
ここ見て

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

パイコツ麺

渋谷のチャーリーハウスは学生の時、行ってたなぁ。
味は薄めだけど、揚げたてのカリカリとした肉が美味かった。
虎ノ門のよかろうは、ラーメン自体は美味しいが
排骨自体は揚げたてだったらさぞ美味しいだろうな…と思うと。
作り置きらしく、冷めている。

薄味好き、女連れて行くならチャーリーハウス、
濃い味好きならよかろうだな。

ウン、万世のパーコー麺は、あの１００％インスタントの麺とスープが売り物！なんやなあ。
夕方のお客さんってパラパラしか居なくて、入るのに気後れしちゃうんよ。
スープはごっつうヌルメに仕上げてあるしなあ。

http://book-i.net/ad06/

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

豚カツ入りラーメン

なぜ、ラーメン板ではないのだ？

大阪の「北斗」ってどうよ？

>>73
ラーメンじゃないから

米軍池子基地のメインゲート近くの福萬のパイコーいいぞ夏時に海水浴の帰りにでも
行ってみれ！

海水浴って、いま何月だとおもってんだ

夏時と言ってるだろ、池子は山の中で葉山のトウリ道にしか人が集まらないからそう言ったんだよ

>17
>高田馬場の揚子江
って大阪梅田の揚子江ラーメンと同系列かなぁ？梅田の揚子江の排骨麺、
酔っ払ったあと食ったらめちゃうまなんやけど。生の春菊が２，３本トッ
ピングされててこれがまたよくあう。揚げネギもいける。

高田馬場の揚子江は大阪梅田の揚子江ラーメンと関係ないと思います。
目白に本店があります。

揚子江の排骨麺は値段が高いだけにおいしいです。
私は肉を別皿にしてもらいます。

>揚子江の排骨麺は値段が高いだけにおいしいです。

　出張のたびに必ず逝ってたんだよな
　あーゆー薄味で旨いラーメンは関東にはない
　最近は景気悪くてぜんぜん出張ないんだけど

中華料理屋のと、ラーメン屋のパイコーって
違う門なの？

79です。
>>80
>>81
高田馬場のどの辺にあるんでしょうか？東京行ったときぜひ食ってみたい
ので場所おしえてくらばい。
大阪梅田の揚子江は薄味塩味スープなんですが、そんな感じですか？？

揚子江はラーメン店ではなく上海料理店でつ
排骨麺は薄めの醤油味スープでつ

揚子江　高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-26-5
FIビル2階

>84
Tx.上海料理屋なんですね。大阪のはラーメンと餃子とどんぶりもの
しかありません。今度の出張のとき行ってみます。
排骨麺の他になにかおすすめありますか？

>>85
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1007049304/583

六本木のよかろう、排骨揚げたてだたよー。(゜д゜)ウマー！ですた。

よかろうは欝だよなあ
昔は九州の魚食わせる店だったのに・・・
銀座の美久常（支那麺屋）と合体していつの間にか支那麺屋に・・・
ウマイのは確かだが、俺は魚が食いたい

ちなみに排骨だんだん麺（排骨担々麺）がおすすめ
ごはん無料で食べ放題だよ

我孫子のミスターらーめんもなかなか

>>87
ﾜﾗﾀ

ところではなし変わるけど、携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

　久夛良木氏は，“PSPはゲーム業界が待ち望んだ究極の携帯機”として説明。「ここまでやるかと言われるスペックを投入した」という。
　発表によれば「PSP」は，曲面描画エンジン機能を有し，3Dグラフィックでゲームが楽しめる。
7.1chによるサラウンド，E3での発表以来，クリエイターたちにリクエストが高かった無線LANも搭載（802.11）。
MPEG-4（ACV）による美しい動画も楽しめるという。これによりゲーム以外の映画などでのニーズも期待する。
　外部端子で将来，GPSやデジタルチューナーにも接続したいとする。
また，久夛良木氏は，繰り返し「コピープロテクトがしっかりしていること」と力説。会場に集まった開発者たちにアピールしていた。
　さらに，ボタン設定なども明らかにされ，PS同様「○△□×」ボタン，R1・L1，アナログスティックが採用される。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。

いきなりこんな事書いてスマソ‥‥
GBAとくらべてみてどうなんでしょうか？シェアの事は抜きで。

age

さいきん排骨麺にはまってしまって、接骨院の看板が排骨麺にみえてしまう
この頃でつ。

某誌で読んで以来一度食べてみたいと思ってる。
「麺」もいいが「飯」の方は無いのかな？

uijkl

あげ

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.43.35.366&el=139.48.59.459&la=1&sc=2&skey=%C7%F2%C9%A6&prem=0&CE.x=263&CE.y=256
この変にある
ラーメン眠眠のパイコー麺は美味いね。
並ぶけどあるのは昼限定で８５０円でこれでもかというくらいに入っている。
からっとしていて美味しい。
１１時半〜１４時半くらいの間だけ。
ちなみに深夜はメニューはラーメンしか無いから注意してね

なんていうか案外、少ないのかな。出してるお店が。
銀座 or 神保町・御茶ノ水で、どっかいい店ないすかね。

もっと情報交換したいのでage

>>97
神保町なら源興號がいいよ

神保町で食うなら、ちょっと足をのばして神田のトツゲキラーメンか
秋葉原の肉の万世のパーコーメンだな
万世のパーコーメンはダブルパーコーにもできてGooDよ

今日、有楽町でふとパイコー麺が喰いたくなったんだけど
思いつくとこといえば日比谷のビル地下のマンセーしか
おもいつかなかったorz

うまいかまずいか知らないけど東銀座の方にもあるよね、出してるところ。

>>100
トツゲキラーメンに肉の万世かよ
とんだ馬鹿舌だな

マンセーはヤバイだろうよ、流石に。
パーコー麺は、キャピトル東急ホテルの一階、ラウンジ「オリガミ」
のが最高。
パーコー冷麺もある（冬でもOK）。
俺は、冷麺のほうを何時も喰うが、うまいぜぇ。

>>99
源興號いいね。
野菜大ワンタンも好き。

源興號、ラーメンもとい拉麺（？）自体の出来が良い。
あの細麺であのコシ。まさに中華料理という感じですね。
パーコーもうまかった。ゆで卵もサービスしてくれたりするｗ

んだ
源興號の排骨麺はきちんと中華料理だよ
そんじょそこらのラーメン屋の排骨麺とはわけが違う

カラっと揚げ

>>92
接骨院
排骨麺
まぁ似ているといえば似ているが。。

池袋西口のちっこい台湾料理屋「味王」ここ安くて旨い 衣のふやけ感が苦手でどっちかっつーと麺より排骨飯の方が好きなんだが

新宿駅西口地下の店はうめえ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1062961094/187

パーコ飯の方が好き

神田の四川菜館だっけ？

もっと情報交換したいのでage

旧東京ヒルトンホテル
オリガミ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

oisiine

>>112
パーコー飯の方がおいしいよ

だね

これはもう
田町の沖電手前の交差点にある大元以外はないな
夏の冷やしバージョンも最高

キャピトル東急の排骨も終わりやね んなにウマーだったのか？

>>119は貧乏舌

>>120
いや、取りあえず「オリガミ」は新ホテル(跡地ビルに入居)建設中は移転営業するそうだが。

↑２０００円以上もするんだろ、躊躇すんなあ

結婚の一年前に乙葉が「私、藤井さんと結婚したいな」と言った。
乙葉は笑って誤魔化されると思っていたが藤井は真剣な顔をして
「今、お互い凄く忙しくなっているから、これから気持が変わるかもしれない。
　だから、もし一年経っても、お互いの気持が今と変わってなかったら僕からプロポーズさせて下さい」と言った。

で、一年後乙葉が「私は一年前と気持が変わってません・・・藤井さんは・・・？」とたずねると
藤井は「僕は気持が、変わってしまいました」と答えた。
乙葉が戸惑い、泣きそうになっているところへ藤井が
「僕は一年前よりもっと、好きになってしまいました」といってプロポーズ。

乙葉が幸せそうに雑誌で語ってました・・・(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

神奈川県でありませんかね？

>>125
横浜中華街に行けばいろいろあるんじゃね

確かね・・・

むほ

神田にあったよ

京都排骨が好きなんだけど、置いてる店が見つからない…orz

万世

排骨飯は大好きだけど、「麺」はなぁ…
勤務地がたまたま横浜中華街にそこそこ近いので、「飯」の方ならいろんな店のを食べるけど、骨付き骨無し、カレー粉付きカレー粉無し…
色々あって面白いですよ。個人的には骨付きカレー粉無しの店の方が、アタリの店が多い気がします。

トンコー美味しいじゃん

ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)

カレー粉付きじゃなきゃ美味しくない

川崎の天○の食って、軽くあたった・・・

もう２度と食わねー

>>135
カレー粉付きの店は骨無しのインチキ店が多いぞ。

>>137
んなこたあない
ラーメン店じゃなくちゃんとした中華料理店で食えよ

ホンマモンはカレー粉なんぞ付いてないだろ？

カレー粉無しはまがい物

>>140
マジで言っているのかよ。
地方都市では常識なのかも知れないが。店も少ないし。

>>141
おまえこそマジか？
どんだけ田舎に住んでんだよ？

巣鴨の南口の商店街にある秀美台湾屋台ってお店で出てきた排骨は美味しかったよ。
カレーの味は無かったと思うけど・・・

カレーじゃなく五香粉を使っているところはないですか？

人殺し軍団

富山県 西部 T波市　旧S川方面
スポーツカー緑　違法マフラー
２０代後半から３０代前半男

富山県 N砺市　
白セダン　違法マフラー
DQN男

富山県T波市　旧S川方面
スポーツカー白　違法マフラー
ナルシスト２０代後半から３０代前半男

富山県N砺市　旧I波町方面
スポーツカー青色　違法マフラー
眼鏡２０代後半から３０代前半男

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

情報をどんどん書き込んで下さい。

レスが停滞ぎみ
カキコミお願いします
真剣に語ろう

店に期待！
今度食べてみる。近いうちにいくからな
好きだが、場合によっては混むしな。
意外とイケる。

カレー粉使っている店はかなり怪しいな。
それはそれなりにジャンクっぽくて美味いけど。
マトモな店でカレー味に当たったことは無いぞ@神奈川県横浜市。
もちろん横浜にもカレー味の店は沢山あるけどマトモな店でHitした事はさすかに無いよ。

わかってないなあw

高級店も含めて中華料理店の排骨麺はほとんどカレー粉を使っている
それに対してラーメン屋の排骨麺はたいていカレー粉を使っていない
ラーメン屋の排骨麺の方がかなりジャンクだと思うが

中華料理店＝カレー風味
ラーメン屋＝非カレー風味

たしかにそんな気がする

なんか、ブログのスレが多くて嫌になっちゃうね
特に友里スレ・・・　　　無くなっちゃえばいいのに

カレー風味だとちょっとうれしい

だね

http://gurume12345.seesaa.net/article/112579119.html

http://tonyjsp.com/melaka/best/b30.html

みんな！仲良くやろうよ！

>>150
ラーメン屋の排骨麺しか食ったことないのか？

近くに行ったときにたまたま見つけましたよ。
美味しいこと美味しいこと。
決め手みたい！！

カレー味があるとちょっとうれしいよね

池袋で良いとこ無い？
できれば、パーコー飯が食いたい

池袋東武13Fの鼎泰豊
小籠包が有名だがパイコー炒飯や牛肉麺もおいしい

>>162
俺はカレー味が無くて、しっかり骨のついた店を探すけど(肉が旨い)。
排骨=カレー味って思っている人が多いよね。
本当に美味しい所はカレー味なんて付けないよ。
カレー味着きが不味いって言っているわけじゃないからね。

カレーの方が旨いよ

>>165
君はなるでなにもわかっていない

>>165
それでどこの店がおいしいの？

日本橋の辺のミンミンうまいよ。カレー味じゃないしあんまりパーコーって感じでもないけど。
あと万世のパーコー麺はそんなうまいって感じじゃないけどたまに食いたくなる。

ミンミンと万世かよ

神田の四川菜館

>>171
今はもうないみたいだよ。

横浜の吉田飯店

大久保(小滝橋通り)の料麺館
西新宿の霞舫飯店
高田馬場の金華大飯店

麺はイマイチじゃね？
やっぱ排骨飯だろ？
カレー味は・・・

やっぱり麺だろ
排骨飯なんて麺より遥かにマイナーだし

パイコー麺のある中華料理屋はかならずパイコー飯がある
さすがラヲタの視点だな

>カレー味は・・・
大衆向けの廉価版排骨麺(飯)

>>178
わかってないなあ

>>178
同意
そもそもパイコーが発祥した頃にカレー粉なんか無かったんじゃね？
しかし、肉の質や調理の手間を落としたら、まずくなってしまった
そこに現れた救世主こそがカレー粉だ
こんなところじゃね？

>>180
わかってないなあ

それなりにわかるが。
人には人、豚には豚の好みがあるって事だな。
豚がカレー粉好きとは知らなかったが…

>>182
頭わりーな

>>183
田舎や地方都市はそもそもカレー味しかないしな
合掌

田舎にゃパーコー麺なんぞ無いわい！

カレー味こそが正統

痴呆都市ではな。
うん、分かるよ。

カレー味しか食った事の無い痴呆都市民は惨めですらある
合掌

>>187 >>188
おまいらには万世がお似合いだ

>>185
俺の田舎はチャーシュー麺はあるが、パイコー麺をやっている店は見つけた事が無かった。
学生の時上京して、カレー味のを食べたよ。
そんな事からカレー味の方が懐かしいねえ。

チャーシュー麺のチャーシューにカレー粉まぶして軽く揚げれば排骨麺の出来上がり！

>>191
排骨麺がまるでわかってない馬鹿

そろそろお互い意見を整理したら？>カレー厨とアンチカレー厨
罵り合いが見苦しいしウザイ

>>193
おおっと世の中で一番ウザイ仕切り厨の登場だ

分かってないとか、根拠不明のレスする奴には、
仕切り厨の諌言も必要かものう。
根拠を示せず、分かってないって、そらお前が分かってないだけじゃね？
おまけにクドいし。

>>195
クドくてウザイなあ
上げて書くほどの内容か？

もうやめれ
グルメ板の中でも突出し始めているぞ
炎上する前に自制しとけ
どうしても主張したい意見があるなら、別に止めだてする義理もないがな

ばかじゃねーの？
どこが突出？
8年前からあるこの過疎スレが炎上するわけないしw

8年前かよｗ
言われるまで気づかんだったｗ
排骨麺って人気無いんだねｗ
うまいと思うが

>>1です。
過疎スレですが末永くご愛用いただければ幸いです。

渋谷のアスカうまいよ。パーコー担々麺が人気。

亜寿加とか万世とかはゴミ

東大の近くのせさみ亭だかのパーコー担々麺うまかったよ

西新宿・ﾖﾄﾞﾊﾞｼ近くの「新高揚」が美味いぜよ。

１１１５円は高いよ

せめて115円くらい値切れよ

どうせ食うなら、ボンレス排骨麺

>>204
おお。あの地下の店まだあるんだ！高めだけどなんかさっぱりしててうまかった記憶がある。今は1000円以上するのか。

>>208 高い、旨い、ｶﾛﾘｰ高過ぎww
夜中までやっているものだから、残業で深夜帰宅の時にしばしば利用してしまい、
激太り・糖尿病になってしまったよ。
体は元に戻ったけれど、もう行けなくなったorz

排骨麺のせいたけじゃねーだろ？
仕事のストレスや、1日の食生活、運動、その他。
なっちまったものは(マジ同情するけど)仕方無いけど、これから先の生活に注意だな。
わからんが、月1回くらいなら排骨麺も食えるんだろ？治ったって事だし。
それもまずいのかなあ？

>>210 そうね、そう頻繁に食べるわけではないからね。
今度、夜中にならない時間に「新高揚」へ行くよ。ありがとう。

三鷹の王華のパーコー麺もうまいよ。やっぱりパーコーにはさっぱりスープがいいね。夜営業のみ。

>>17
ここ今もあるっけ？
エフアイビルの二階だよね

池袋北口にあったパーコー麺の老舗は閉店しちゃったみたいだね。長嶋茂雄も通ったとか。

大久保の料麺館がカレー味だったらいうことないんだけどな

>>215
カレーパーコーっていうのが
メニューにのってるぞ
慌てずに良く見てみ

>>213
残念ながら揚子江は閉店しました

>>216
サンクス。全然気付かなかった。

夜に大久保から徒歩で行ったんだけど途中のガード下の狭い道がちょい怖かった。あの辺は外国みたいな雰囲気だね。

>>218
ありゃりゃ残念。近くにあった地下の金華も閉店しちゃったし不景気なんだね。

>>218
食べ較べてみる価値はあると思うよ。
もちろん人の好き好きだろうけど、同じ店でカレーありと無しがある店は
俺もここしか知らないよ。

排骨と書き
骨付きロース肉とも書く
低脳な>>1

排骨（中国語 páigǔ、パイクゥ、日本式発音：ぱいこー、ぱーこー）は、
中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きあばら肉の意味

パイコーのパイは「排」
パイパンのパイは「白」
豆知識

でもほとんどの店が骨付きロース肉を使っているよ

骨が付いてない店に限ってカレー味なんだよな

>>225
そんなことないよ

骨ついてると結構食べるのめんどかったりする

昔。万世が水道橋に回転寿司のように排骨麺の丼をぐるぐるデリバリーする店を
開いたがお客が入らず閉めた。味は薄かった。
だから秋葉原へ行って、橋渡って万世まで行き、サンドイッチを買うことはあっても
排骨麺を食べようとは思わない。

>>222-223
骨付きアバラ肉を使った排骨麺に出会ったことがないんだが

>>229
英語を意訳してジャパニーズイングリッシュが誕生したように、ジャパニーズ
チャイニーズとして名付けたんじゃないか。
排骨麺が中国にあるかどうか知らないが、天津麺や汁有担々麺は中国には存在
しないよ。

中国の排骨麺は日本のものとはだいぶ違うようだ
骨付きロースの揚げ肉ではなく醤油煮込み(紅焼)した骨付きアバラ肉を使ったものが多いし
きしめんやうどんみたいな麺を使ったものもある

中国の排骨面の画像
http://www.google.co.jp/images?um=1&hl=ja&lr=lang_zh-CN&safe=off&ndsp=18&tbs=isch%3A1%2Clr%3Alang_1zh-CN&sa=3&q=%E6%8E%92%E9%AA%A8%E9%9D%A2&btnG=%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%A4%9C%E7%B4%A2

↑日本の方が美味そうだね

日本の排骨麺はたぶん台湾が起源だと思う

起源はともかく、骨無し排骨麺はイマイチだなあ。

骨無し排骨麺てどこで食えるんだ？

中国は排骨飯のほうがずっと多いだろ。

万世のパーコー麺って50年以上前からあります。

新宿の万世のパーコー麺のテキトーな感じがたまらない。変に工夫してないというか。

排骨飯の方が好きだなあ
スレチになるけど

万世はちょっとなあ
まあ好きな奴は好きでいいんだが

一度しか喰ったことないが、マンセの麺とスープは正直、料理としては
成立してないな。

カレー味が好き

>>235
安くてマズい中華料理店だな
一般的に

今まで骨無しって奴に出くわしたことないんだが
具体的にどこの店にあるんだよ

逆に骨有りに出くわしたことが無いよオレは

俺も骨あり経験はほとんどない。
料麺館で飾り程度に一本だけ骨付肉がついてきたぐらい。

>>246
それが骨付きロース肉で日本じゃメジャーな形態だ。

骨付き豚角のことか？

>>221-222
台湾では骨付きロースも排骨と言うアル
台北の排骨大王がなつかしいアル

>>246
あれは肋骨だから構造的に骨は1本だけアル
骨は2本にするととてつもなく分厚くなるアル

漢字文化圏だと漢字の意味でだいたい理解できるのだが
排骨に関してはあてにならない訳か

>>250
そんなことはないよ。
中国から日本に伝わる間に意味はかなり変わっている。
昨日もＴＶでやっていたが、娘は中国では母親のことwww

>>250
「当店ではお子様からご年配の方まで、幅広いお客様に安心して排骨麺を楽しんで頂く為、骨は予め除外しております」
かもしれないぞ？
厨房で骨を排除するから「排骨麺」だ。

魚の骨と勘違いしてる人が…

子供が誤って骨を飲み込んだり、爺さんが誤って骨を噛んで歯が欠けたりするかもしれないんじゃネ？ｗ

>>252
骨付きロース肉より普通のロース肉の方が価格は安いだろう。
焼肉の骨付きカルビと同様に骨の際が美味いから付けているだけだよ。
排骨の意味は>>222の通り。

>>255
全く同意なんだが、骨無し排骨麺も実際あるしなあ。
ありゃ肉をケチっているのだろうか？
これを言うとスレの皆さんから反論が出ると思うけど、個人的経験では、骨無し＋カレー味のセットが多い気がするし。
但し、俺自身はカレー味も大好きだし、アンチカレー味派ではないので、ご理解頂きたし。

>骨無し＋カレー味のセット

そういうのにはとんとお目にかかったことがないんだがどこで食えるの？

横浜関内、県庁近くの中華料理店(悪いけど店名忘れた)がそのパターンだな。本町3丁目あたり、行きたきゃ調べてみてね。ドトールの隣だな。

骨付きにインド粉まぶしたら、どこが骨か不明で歯折事故が続出でしょ

このスレ８年も前からあるんだな
前の方で紹介されていた高田馬場の揚子江、神保町の源興號、渋谷のチャーリーハウスは亡くなってしまったな

ﾏｲｺｰにﾊﾟｲｺｰを食べさせたかった

>>257
骨付きだけどカレー味ばっか食ってるんかね？
そうであればご愁傷様。
横浜、神戸、長崎とかの中華街でないと、カレー味でないのはなかなか無いのかもね。

カレー味の方がうまいってばw

カレー味こそが正義

>>262
カレー味じゃないのなんて鼎泰豊にでも行けば簡単に食える
でもカレー味の方が旨い

パイコー麺はうまい店どころかメニューにある店自体少ないよな。

台湾料理店とかにはけっこうあるよ

>>266
確かに田舎の中華料理屋にはなかなか無いメニューではある。
が、そういった地域性の問題をクリアすれば店は結構多いだろ？
店によって味も色々だし。

確かに、どこの中華料理店にもあるわけではないな。
でも、排骨麺のある店が全く見つからないという事も無いな。
ま、田舎は別だろうけどな。
無ければ無いで、チャーシュー麺でも食っときゃいいんじゃねーの？

頼めば作ってくれることも多いけどな。
大衆中華料理店じゃ無理だけど。

カレー味が好き好き

カレー味しか食べた事がありませんありません

排骨麺が好き好き

吉祥寺ｶﾞｰﾄﾞ下にあった店のﾊﾟｰｺｰ麺が好きだった。

>>274
あ、そう。

>>269
チャーシュー麺はぜんぜん違うだろ

>>276
もしも、カレー味のチャーシュー麺があれば、
似たようなモノになるだろうけどね？
カレー味に騙されている時点で終わっとる。

>>277
君は何もわかっていないね

>>278
何がどう分かってないのか書いてみろやボケナス

茄子様頑張って！

>カレー味のチャーシュー麺があれば、似たようなモノ

ぜんぜん違うだろw

>>281
>>279
答えてみろやウスノロ

ウスノロ様頑張って！

>>278
とっとと書いてみろや能無し

能無し様頑張って！

答えが無いのか？クソボケ

クソボケ様頑張って！

>>286
わかってないなあ

ま、カレー味の排骨麺しか食った事がない田舎者には、
何を言っても無駄だけどな。
横浜・神戸・長崎など、中華街があるような都市でなければ
カレー味の排骨麺しか食えないのがニッポンの実情ではある。

中華街でなくてもキチンとした店なら、
カレー味なんて出さねーだろ？

このスレを見ていると、「カレー味の排骨麺しか食った事が無い人」
が結構いるみたいだな。

>君は何もわかっていないね
「カレー味の排骨麺しか食った事が無い」から、本人の「世界」から見ると
こういうレスになる訳か？

カレー味じゃないのなんて鼎泰豊にでも行けば簡単に食える
でもカレー味の方が旨い

>>290
中華街の一流店はたいていカレー味
ラーメン屋くずれの店はたいていカレー味じゃない

カレー味と非カレー味、それぞれに旨い店と不味い店がある

>>293
そうそう。その通り。
最初から「分かってない」なんて言ってはダメだよ。
話が発展しないだろ？

>>294
わかってないなあ

>>291
まさか万世とか亜寿加とかでしか食ったことないのか？

いや、横浜中華街とかでも食っているよ

横浜中華街と言えばカレー味の聖地

「パイコー」っていうのか。
「パーコー」と読んでいた。

一般的には「ぱいこうめん」だと思うよ

とりあえず骨が付いていればカレー味でもそうでなくても良いとしたら？
骨が付いていないのは論外だが。

>>298
横浜中華街に行ったことねーだろ？w
もしくは観光程度か？

カレー味こそが王道

>>302
その言葉
オマエにこそ言いたい

麻婆味こそが本道

>>303
それは構わんが根拠を教えろよ
別にどこぞの権威ある文献の引用なんかいらんから、あなたの思う通りの事を教えてよ
でなきゃ会話できんだろ？

>>306
野暮

横浜中華街で最も権威のある上海飯店がカレー味なんだから、
横浜中華街はカレー味が基準。

>>289
本物の排骨麺？
横浜・神戸・長崎などの中華街で、骨付き肉の排骨なんて食ったことがないんだが・・・
よかったら教えてくれよ、骨付き肉の排骨出す店をさ　　田舎もんの俺にも判るように
店名をちゃんと出してくれよ

ちなみに、大連で食ったときは日本のものとは全く違っていた

>>309
横浜中華街だと上海飯店、雲龍、新楽とか
新宿界隈だと霞舫飯店、料麺館、鼎泰豐、万世とか

シブイ店ばかりのリストだな。

>>310
万世って骨付きか？

雲龍ってカレー味だろ？

雲龍ってカレー味だよ

だよな、であれば、>>289,>>309の流れで、骨付き肉じゃない排骨やカレー味の排骨を出す
店を挙げている>>310は基地外ってこと？

流れは別に存在しない。
>>310は単に>>309への応答に読める。

骨付きの排骨じゃねーじゃん

>>315
おまえが馬鹿なことだけはわかった

>>318
お前ほどじゃねーよ

>>319
またまたご冗談をw

>>320
いえいえそんなご謙遜を

都内のベスト5ってどこになるかな。

味が突出していいところはないんじゃないか。
いわゆる高級中国料理店では取り扱わない商品だよ。
値段が安いか、量が多いかでしか評価されない。

まあカツ丼みたいなもんだな

そういえば、カツ麺見たことない

鰻丼はあるけど鰻麺が無いのと一緒

天ぷらは丼も蕎麦も両方あるな

パイコー骨付きか骨なしかの論議は盛んだが、
海老丼が殻付きか殻なしかの論議ってのはないのか？

西新宿の電気街？にある「高揚」。激ｳﾏ。
でも夜中までやっているものだから、以前、残業で遅くなった時に使っていた。
それで太ってしまった。

海老丼って何？

知らねー
何だろうね

海老天丼？

海老天丼でカラが付いているのは尻尾のところだけだろうし、謎だな。

スパゲッティやアサリそばのアサリが殻付きかなしかの議論は？

議論の前に「アサリそば」って何か教えて。

Googleで「アサリそば」と入力すると候補が８通りも出てくる。

アサリそば、
日本蕎麦屋にも中華料理屋にもあるんだな。
知らんかった。

観月あさりそば

>>330
ググると海老フライを卵でとじた丼を海老丼と言うみたいだね。
海老カツ丼→海老丼

ttp://manpuku.at.webry.info/200905/article_6.html

このまえ横浜中華街で揚げてもなくカレーも入ってない排骨飯食べました。
単なるスペアリブ丼だった。

排骨飯もいろいろあるんだね。
海老丼は初めて知ったけど、殻付きだったら衣が付くのかな？

>>340
骨を外して食わなきゃならないから、一応排骨飯だな。
味は分からんがのー。

横浜中華街も店はピンキリだからねえ
店名教えてくれたら、試食しに行ってみたいなｗ

http://blog.livedoor.jp/dorimii/archives/51405845.html

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14013831/dtlrvwlst/1547660/

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14009888/dtlrvwlst/1960525/

骨付きじゃないじゃん

先日、大阪の某地域で排骨飯を食べたらば、
飯の上にほうれん草とあんかけ、あと犬のもも肉が一本入っていたけど、
これも排骨飯として、扱っていいのか悪いのか？

>>345
上の二つはページ内に「骨付き」と書いてある。検索可能。
下のものもアップ写真を見ると骨付きに見えるがやや謎。

白飯をドンブリに盛って、
ケンタッキーを上に載せたら排骨飯の出来上がり？

>>348
それはトリから揚げ丼

鶏排骨飯じゃないのかな？

久々に新高揚に行って来た。相変わらず流行ってるね。パーコー麺うまかった。

はしごはうまいよな。量少ないけど。

>>343
俺が彼女とデートに初めて出かけた時のことだ。
　「お昼、どうする？」、俺は彼女に聞いた。
　「何にしようか」と彼女。
　「●●ビルに、和食のお店と中華料理のお店があるけど。どっちにする？」
　「うん（しばし考えて）、和食にしようか」

　俺はその日彼女を振った。なぜか。ワケはこの短い会話に凝縮されている。
　まず、初デートなのにランチの場所さえアテがない。これは“無思考・無計画なオンナ”というシ
グナルを送った。次に俺の提示した選択肢で、和食を選ぶという愚かさを露呈した。和食は悪くな
いし、和食を責めるわけじゃない。だが初デートで和食か中華なら、中華しかない。これは普遍的
な鉄則である。アンタ、空気を読めよ。

　そこで俺は「彼女は人のことを考えないオンナ」という結論に達した。蛇足だが、その和食が不
味かったことがダメ押しになった。

大久保の料麺館はうまかった

私も友人が観光にくる時には そう!勧める

行ってくる

いつ行ってもぶれがなくてイイネ！
��1だよね
努力の積み重ねによるものだったのです。

最近食べてないなぁ。
近いうちに行きたいな。

結構気になるね。 めっちゃよくないですか？
とりあえず誉めすぎるとよくないらしいし、
たまにつついて和ませてもらうとする。
支持するつもりはないがホッとする。

中華街　三和楼

排骨炒飯は更に旨いよ

イチオシ。
「え、こんなところに！」っていうくらい近いよw
ど真ん中にありながら、料理のレベルはとても高い。
ただし、張り込むとすこし高くつくので注意。
充実ぶりに驚いています。 話題を呼んでいる。
ちゃんとした値段の料理を食う方が楽しいと思う。

ディンタイフォン

やっぱりカレー粉で誤魔化していないホンマモンの排骨麺がうめえな。

>>364
たとえば何処の店？

>>365
神戸煉瓦亭とかオススメ

やっぱりカレー味がおいしいね

>>366
なんで潰れたステーキ屋を薦める？
どういう冗談なんだ？

美味い排骨麺くらい自分で見つけろってことなんじゃないか？

>>369
おまえ馬鹿だろ

揚子江ラーメンのA定食
揚子江ラーメン＋排骨＋ご飯の組み合わせ最高

>>370
そりゃおまえだろ？

大阪ではカレー味が人気やけど。
東京は違うんか？

東京ても横浜でもカレー味が大人気

「東京ても」⇒日韓ハイブリッドか？

向島ミンミンのパイコー麺もうまいけどパイコーって感じじゃないんだよな

カレー味だからな。

韓国ではカレー味が人気みたいだけどな。

韓国(笑)のカレーは日本が起源ダニよ

ハイブリ野郎もカレー味が大好きみたいだしな。

半島系はカレー味が好きなんだろうな。

マジレスするとカレー味は台湾起源

そうなんだ、知らんかったよ。

本格排骨麺と
台湾排骨麺の戦いだなｗ

高級店では五香粉を使うよな。カレー粉ってｗ

>>385
わかってないなあ

横浜中華街の主流はカレー味

これマメな

>これマメな
何？「マメ」って？

>横浜中華街の主流はカレー味
>これマメな
ｹｹｹw

>横浜中華街の主流はカレー味
>これマメな

>>389は関西人

これマメな

>横浜中華街の主流はカレー味
>これマメな

やっぱカレー味うまいよな

>>393
うん。庶民の味だよね。
下駄やサンダルで気軽に行ける店の味だよね。
店の格や味の追求度が上がると五香粉の排骨なんだろうけどね。

>>329
うまいよね。猛烈に食いたくなってきた。

>>395
カレー味？

カレー味の排骨食って大満足・小躍りとは呆れるな

子供の頃、近所の変なラーメン屋とかでカレー味の排骨ばかり食っちゃうと、
大人になっても味覚が治らない。
マクドナルドと同じだな。

カレー味の排骨があるラーメン屋なら教えてほしいわ
ラーメン屋でカレー味に出くわしたことがない

中華料理店でしかカレー味の排骨に遭遇したことがない

>>398
痛い子だなあ

>>399
っつか、パイコー麺なんて中華料理店にしかなくね？

>>401
パイコー麺のあるラーメン屋…亜寿加とか万世とか
非カレー味の糞まずいパイコー麺が食べられる

見かけに寄らず　凄い食べ物。
ありがとうございます
ビックリしました なかなかの味だ。
チョーうまい。ランクアップ！（はぁと
ここは「太陽のご馳走」だよな
何故か凄くおいしく感じた。 そこそこだけど、
教えてくれ！どうですかといわれても困りますがね 笑
そして、ここの食文化の素晴らしさを
全国の奴らに向けて存分に語ってくれや！！

>>402
>非カレー味
普通は五香粉だな

>>404
中華料理店ならな
亜寿加とか万世とかのラーメン屋はコショウと醤油だけ

>>405
そりゃさすがに不味そうだね
カレー味の方がまだいい

というよりカレー味こそがスタンダードだよね
五香粉も古典として認めるけど

中華料理店-多数派：カレー風味
中華料理店-古典派：五香粉風味
ラーメン店：ただの唐揚げ

何で、カレー味以外がこんなに嫌われているのか分かった気がする
胡椒と醤油だけの「ただのから揚げ」排骨じゃさすがに不味いよな

>>407
まあ、五香粉の排骨も食ってみなせえな、
カレー味と比べてどちらが上とかは言わないから、
五香粉も結構旨いからさー

>>410
だから古典として認めるって言ってんじゃん
鼎泰豊とか好きだよ

中華料理店-少数派A：揚げ肉ではなく柔らかく煮込んだ肉
中華料理店-少数派B：ただのから揚げ

>>412
Aは扣肉だろ？

>>413
それだと角煮そば
扣肉みたいに柔らかく煮込んであるけど骨付きロース肉なんだな
扣肉は骨なし皮付きのアバラ肉を使う蒸し料理

>>411
古典派、多数派ってのは変。
本格派、大衆派の間違いだろ？

>>414
>扣肉みたいに柔らかく煮込んであるけど骨付きロース肉なんだな
何かインチキ臭い食い物だな。これは、何派になるの？…

>>415
五香粉を使っているから本格派とは言えないし
カレー粉を使っているから大衆派とも言えない

>>416
煮込んだ骨付き肉を乗せるのは紅焼排骨麺というちゃんとした中華料理
大陸では排骨本来の意味である骨付きあばら肉を使う場合が多い

揚げた骨付きロース肉を乗せるのは台湾スタイル
日本では台湾スタイルが主流

排骨麺もいろいろあるなー

カレー味しか知らない奴は可哀想だな。

ﾊﾊﾊ、カレー乞食だなw

カレー味すら食ったことがないカスが何を言っているんだか

坂本九の御得意ランチだったとのこと。

>>422
カレー味なんぞどこのゴミラーメン屋でも食えるだろ？

ラーメン屋にカレー味は無いんだよ
ラーメン屋にあるのはただの唐揚げが乗ったラーメン

そもそもパイコー麺のあるラーメン屋ってかなり珍しいだろ

>>424
カレー味の排骨があるラーメン屋なら教えてほしいわ
ラーメン屋でカレー味に出くわしたことがない

ラーメン屋でも店によっては排骨があるしカレー味もあるだろ？

話が噛み合ってないなｗ

一般人はラーメン屋という語句を中華料理店の一形態と認識しているが、ラヲタはラーメン屋と中華料理店は全く別なジャンルと認識しているから、時に話が噛み合わなくなる

そういう意味では、一般人としてのラーメン屋ですね。

>>428
具体的に店名と所在する都市名をあげてくれ
あると断言するからにはそれくらいできるよな

>>429
かみ合っていないのは貴方
今は一般人でもラーメン屋と中華料理店を区別している

>>431
実際あるから挙げられるけど、ﾔｻ晒すようなレスをするわきゃねーだろ。
あんたが先に存在しない都市名を答えたら、まあ俺も考えない訳でもないよ。

>>433
悪魔の証明要求かよ
存在することは証明可能だが
存在しないことは証明不可能なんだよ

>>433
ひどい言い逃れだ
ﾔｻとか使う奴はじめて見た

>>434
>>435
そういう店が無い都市名をきっちり書いてみろよ。
それが出来ないならば、他人に四の五のクソ能書きなんぞ垂れるな、って事だ。
出来ないならそれでもいいが、反省譚の一つも書き込んでみろや小僧。
書けないんだろうがな、小僧が。

>>436
あなたがカレー味のパイコー麺を出すラーメン屋を一店あげればすむことでしょ
ダラダラと悪態つくより簡単でしょ

大久保の料麺館にはカレー味と普通味の両方ある。

>>437
簡単かどうかなんざオメーにゃ関係ねえよ

料麺館は中華料理店

>>440
なるほど、中華料理店だからこそ普通の本格派排骨麺と大衆向けのカレー味があるんだな。

>>441
どっちも大衆向けだよ

>>442
あやや、大衆向けの店でカレー味が見つかったな(笑)
結果ラーメン屋のカレー排骨と同じだよな。
ゆっくり寝れそうじゃん。良かったね(笑)♪

>>443
ラーメン屋のカレー排骨というのはどこに存在するんだよ
教えてくれよ

>>443
わかってないなあ
排骨麺という料理そのものが大衆的なんだよ
しかし、なぜか高級店のメニューに載っていることも多い
店の格は関係ない
オリガミとかの高級店もカレー味だし

>>444
>>445
っっとにおめえらしつけえなあ(笑)
こっちは酒飲んで寝ようとしてたのに…
ラーメン屋のカレー排骨の店だがここだ。
神奈川県横浜市中区本町2二丁目井上ビル1F。
…のラーメン屋に行ってこい。店名は忘れたがｶﾞﾗﾊﾟｺﾞ携帯のGoogleマップではこれ以上出ないから、まあ行ってみろ。
大衆派のカレー味だけどここは美味いぞ。町人の味だけどな。
日曜は休業だったかもしれない。
ついでにタンメンも美味いから食ってこい。

>>446
その場所には「ほっともっと」しか無いようだが

はしごは普通のパーコー麺ってあったっけ？パーコー担々麺しか食ったことない

はしごは閉店しましたけど

パーコー担々麺
こんなメニューがある店は排骨も担々麺もクソな場合がほとんど

>>447
10年くらい前に良く残業途中で行った店だから、ブッ潰れたのかも知れないっすが…
そこの大衆ラーメン屋がカレー排骨、そこから2〜30分くらい歩いた中華街のﾁｬﾝｺﾛが経営していた店が五香粉排骨だったなあ。

このスレの前の方で紹介されていた高田馬場の揚子江、神保町の源興號、渋谷のチャーリーハウスも閉店している

このスレも10年の歴史があるからなあ

まあ、10年経っても未だに大衆カレー排骨しか食った経験の無い奴もいるしな。

>>449
何店？たいがい残ってるみたいだけど

>>454
俺が知っている閉店店舗は、タンザニア店だけだけど･･･

まあ、10年経っても未だに「カレー排骨＝大衆」という経験の乏しい奴も奴もいるしな。

>>451に出ている揚子江と源興號も高級中華店だけどカレー味だった。

>>454
閉店したのは銀座本店

まあ、10年経っても未だにカレー排骨は大衆料理だけどな。

カレー風味だろうが五香粉風味だろうが排骨麺は大衆料理だよ

>>459
五香粉の話なんて誰かしてたっけ？

このスレを"五香粉"で検索しろカス

結構カレー排骨は大衆の味だよな
日本の人民食だ

北朝鮮の人民のほとんどもカレー排骨しか知らないしね

人民かよ
なんか気持ち悪い奴がわいたなあ

カレー排骨だから仕方ないな

何かここよく論争しているけど、
実はわたくしカレー味しか食べた経験が無いんです。
とかいう奴が結構いるんじゃね？w

むしろ
亜寿加とか万世とかのただの醤油味の唐揚げが乗った排骨麺しか食べた経験が無いんです。
とかいう奴が結構いるんじゃね？w

>>467
知らんなそんな店。
行き付けなのか？

>>468
田舎者w

東京の人間なら万世くらいは知ってる

>>470
>ただの醤油味の唐揚げが乗った排骨麺

なんて出している店なんだろ？知っていて食いに行くんか？
流石にカレー排骨にゃ飽きたか。

>>471
万世や亜寿加の底辺的排骨麺しか食ったことのない
カレー味すら知らない輩がけっこう多いってこと

大衆カレー味すら知らなかったら、本格五香粉なんて想像すらできんだろうな。
カレーか五香粉はともかくも、醤油味の唐揚げというのは強烈だな。うまいんなら別にいいかも知れないけと。

ってか大衆カレー味派の人逹ってカレー味と変な醤油の唐揚げ味しか食べたことがないんじゃないのかな？

カレー味＝大衆じゃねえだろカス

>>475
ごめん、カレー＝庶民派、だったよな。

02/12/17 01:15〜
このスレ
グルメ板最古スレッドかな??????

パイクー麺でぐぐるとめちゃくちゃ味千がひっかかるな。一度食ってみたい。

五香粉で作った本格的な排骨はやっぱりうまいよね。
カレー粉で作った排骨も、庶民的でなかなかいいけどね。

五香粉＝本格的
カレー＝庶民的
という認識自体が間違い

五香粉＋醤油＋水飴＝焼き豚味
どう見ても庶民の味

カレー＝高貴なるマハラジャの味

五香粉＝高貴なる中国皇帝の味と香り
カレー粉＝スードラの味と香り

五香粉の排骨麺＝旨い。高貴なる味。
カレー粉の排骨麺＝まあそこそこに。たまにはいいかな、庶民の味も。

五香粉＝貧乏人のカレー粉

>貧乏人のカレー粉

好きなんだろ？カレー排骨が…w
食った事など無いんだろ？五香粉排骨

珍しくも高級でもない五香粉排骨を持ち上げまくる理由がわからん？
五香粉味なら鼎泰豐がうまい
でもカレー味の方が好きだ

>>487
貧乏人垂涎の高貴なマハラジャのカレー排骨だもんな

五香粉なんてクソ
クミンもカルダモンも入ってないじゃん

何味が庶民的とか本格的とかくだらんｗ
そもそも排骨麺のスレがなぜBグルでなくグルメ外食板にあるんだｗ

>>490
10年前は排骨麺はグルメの領域で語られるべく料理だったんだよ。
今はカレー味のニセ排骨が多くなり、Bグル扱いされる様になってしまったが。

>語られるべく料理

五香粉中毒で言語中枢に異常を来したようだ
それとも元々日本語が不得手なのか

>>490
排骨麺をBグルだと思っているとはあまりにもお粗末
万世とかでしか食ったことないのか？

>>491
でたらめブッコクなよ
カレー味の排骨は横浜中華街の老舗に昔からあった
最近の傾向でも何でもない

モッサリした風味の五香粉をシャープな香のカレー粉に変えたのはむしろ改良だと思う
五香粉もカレー粉も使っていないラーメン専門店(中華料理店ではない)の排骨麺はBグルかもしれないが

>>494
>カレー味の排骨は横浜中華街の老舗に昔からあった
横浜の中華街の規模が想像出来ない方々にはびっくりかも知れないが、中華街の中華料理店は1000を越える。昔(平安時代かよ？(笑))から廉価版カレー排骨を出す店はあっただろうな。
しかしながら、同發(華僑にして最高の社交場、結婚式場でもある)や、華棲楼、安楽園といった、華僑の力のある、横浜中華街での名飯店では、五香粉のあのふくよかな香りの排骨が供されるんだよな。
中華街場末のラーメン屋なんかでは、昔から庶民の好物カレー排骨も食える。
今も昔もな。

安楽園の経営者って華僑だったん？

同發はどの館が結婚式場に使われてるん？

華棲楼ってどこにあるん？

安楽園で今でもパイコー麺食べられるん？

「華僑にして最高の」ってどういう意味？

>>493
何勘違いしてるか知らんけど中華じゃ麺って時点でカテゴリー的にはBグルだよ。
店の格や素材・調味とは関係ない、もちろん旨さとも関係ない。単なる線引きの問題。

勝手な定義を吹聴されてもなあ

麺類は「小吃」だから定義的には>>501が正しいかも知れんが
10年も前からこの板で続いてきた歴史あるスレに
いきなり外から来て因縁ふっかけるのはどうかと思うわけで

>>501は人間がB級なんだろうな

では、ここは横浜中華街の歴史と店舗に掌を指すごとく通暁した495殿に
中華料理における排骨麺の正しい位置づけについて御高説を承ると致そう

>>504
残念乍ら人間に関しては住人の大半も亦B級と言わざるを得ない
麺の話そっちのけで延々と続く誹謗の応酬を見るに・・・

と高い所から>>506大人の御高説アル

亦B級？
何語？

>>508
ゆとりには読めないだろうが普通の日本語。

普通は使わんわな

>>505
495じゃが、排骨麺には五香粉バージョンとカレー粉バージョンがあってのう、五香粉バージョンは、富裕層、天皇家でも食されておるがな、カレー粉バージョンは貧困層に好まれているんじゃよ。知っておきなされ。

>>511
妄想をいつまでも語ってんじゃねえよジジイ

大阪の「揚子江ラーメン」では排骨麺の上に乗ってるお肉は「排骨紅焼」として別メニューで提供されてるけど、
「紅焼」と「排骨」ってそもそも違うものなんじゃないかな？

「紅焼」は調理方法
　　醤油でしっかりと味を付けて煮込むこと
　　「焼」は焼くのではなく煮るという意味
　　醤油色に染まった仕上がりの色合いを「紅」と表現したもの

「排骨」は肉の部位
　　本来はアバラ肉のこと
　　しかし台湾や日本では骨付きのロース肉の場合が多い

>>514
醤油味の排骨麺という事？

揚子江ラーメンの排骨がどんなものか知らないが
「排骨紅焼」ではなく「紅焼排骨」と表現するのが普通
そして紅焼は煮込み料理である

なるほど。煮込み排骨麺ですね。いろいろあるね。

本格派から大衆派までさまざまw

なかでも五香粉の排骨は本格的だし美味いよな。
大衆カレー風味も万人受けするしな。

そんなことより揚げ加減が重要

本格五香粉排骨も大衆カレー風味も揚げ加減は大事だね

本格排骨の五香粉で揚げる排骨は特にな。高い技術が必要だ。

その点、カレー粉で揚げる排骨は、手軽に揚げられて軽便だよな

>>522 >>523
んなこたあない

先日、所用の途中で、数年ぶりに大衆中華料理店で排骨飯を食ったんよ。
したら、カレー味で、豚肉がスーパーで売っているような肉だった。
大衆カレー味もいいが、せめて肉くらいはしっかりしたモノを使って欲しいな。

そんなことより揚げ加減が重要

本格五香粉排骨も大衆カレー風味も揚げ加減は大事だね

本格排骨の五香粉で揚げる排骨は特にな。高い技術が必要だ。

そんなことより揚げ加減が重要

でもカレー味じゃがっかりだしなあ・・

五香粉みたいなチンケな配合スパイスを崇拝している人って……

「今日も良く釣れるけど、全部臭い基地外だね」
「釣れる度に"スルーッ"って鳴き声あげてるあのキモいのって何？」
「あれは元祖汁だくっていう在日の基地外なんだ」
「あ〜聞いたことある。乱泥とかいう臭いブロガーにすら出禁にされた屈辱人生まっしぐらな基地外でしょ」
「そうそう、アラクノフォビアっていうドラえもん恐怖症のことをカッコイイって勘違いして名乗ったのに出禁なんだｗｗｗｗ」
「ひえぇ〜〜、めちゃダサいじゃないすかぁ〜(大爆笑)」
「そうだろ。あんな惨めなブサイク、めったに見れないよぅ〜ｗｗｗｗ」

　ｸ　　　 ｸ　　　｜|　プ 　/　ｸ　　　ｸ　 ｜|　プ 　/ ｸ　　　 ｸ　　　｜|　プ 　/　ｸ　　　ｸ　 ｜|　プ 　/　ｸ
　ｽ　 ｸ　ｽ ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ ＿ | | │　// ｽ　 ｸ　ｽ ＿　　| | │　//. ｽ　ｸ　ｽ 　　| | │　//. ｽ
　 ／ ｽ　　　─　 | | ッ // ／　 ｽ　　 ─ | | ッ // 　／ ｽ　　　─　 | | ッ // ／　 ｽ　　 　　| | ッ // ／
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>>531
正体の分からないカレー粉を崇拝するよかまだましだけどなｗｗ

世の中にはカレー粉の正体を知らん奴もいるんだなwww

不味いカレー粉も多いんだがな。
でもカレー排骨好きには、カレー粉の風味なんてどうでもいいんだよね？
どうせ違いが分からないんだからなあ・・・
こもそも一般的にカレー粉の排骨を出す店は、肉自体もあまり旨くないしなｗｗ

まあ、五粉粉で揚げた排骨が確実だよな

ココロのよりどころデッセ。はい。
俺しかいないぞ! なんてね。
盛り上げて行こうではありませんか！
Facebookに、いいね！ を連発中
goodwill!

五粉粉て貧乏臭いよね

カレー粉よりは貧乏の臭みは少ないけどねw

カレー粉も五粉粉も入っていないのもあるな

>>540
もうそれは、犬の餌とか豚の餌とか…

>>1はいいかげんに、どこでパイコー麺を食べてるのか明かした方がいいな。

霞舫飯店

>>543
五香粉のパイコー麺？

まだ、チン毛も生えていないようなガキ共は
カレー味の排骨も喜んで食うんだがなｗｗ

五香粉のパイコー麺なんてダサイっすよ

>>543は>>1だと思うが、その店でしか食ったことがないの？

そんなことがあるはずない

昔、田町のＯ電気へ渡る十字路沿いにあったラーメン屋の排骨麺が滅茶苦茶美味かったんだが
最近行ってみたらなくてガッカリ。。確か大元って名前だったかな？

得に夏の時期限定のコーンにレモンをまぶした冷やし排骨は芸術品だった
誰か店のその後知ってたら情報きぼんぬ！

>>549
ジャンクすぎて萎える

>コーンにレモンをまぶした冷やし排骨
ｗｗ　確かにジャンク過ぎ

カレー粉？沙茶醤を知ってる奴はいないのか。

スマソ。。レモンは最初からまぶしてあるわけじゃなく
半切れで付いてくるから自分でまぶすんだ
あと具はキャベツとか野菜類ね
まじ美味かったんだよ。。あの大元のぱーコメン

>>552
沙茶醤は知っているがそれがどうかしたのか？
もともとはサテのタレだろ

>>553
排骨麺にレモン？豪華だねｗｗ

トライして来た俺が来ましたよ。
美味しいと思うけどな。
良い。
極楽主義だわぁなぁ〜(汗)
必要以上のアンチ情報はスルーしちゃいましょう。

>>555
これ、まじ美味いんだよ！

まあＮＭＢ４８風に言うと、排骨にレモン絞っといたで！になるけどなｗ

あんなまずい餃子を食う奴がいるとは驚きだ。
スロッカスって知能だけでなく食レベルも低いんだな。


108 ：スロッタ−ニ− ◆MtqSLOTANI ：2011/12/02(金) NY:AN:NY.AN ID:UctsPoDV
>>89-102
KOFUM最強であり味覚障害者KNPは餃子の王将の餃子が美味い言うとったがな

まあ彼は
1.松壱家の初参戦で塩以外を注文
2.ラーメン屋でミニ丼のみ注文 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1360699781/214
3.焼き肉を食べに行くと、各自が食べた物を個別に計算し、個別会計(笑) http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1205147246/673
・・・飲み会でこれ(3)をしようとしたことがあり、

NEETONEY「(それでいいけど)じゃあヲレは酒飲まんわ(つまり飲みたくもない゛酒゛代なんかに金を使わん)」言うたことがあったが。

つうか「飲みとカラオケが好き」なくせに大して飲めない＆歌ヘタクソって残念すぎる(笑)
醜態を晒すのが好きだから麻雀とかKOFも大して強くないのに好きなにょか？ｗ


餃子の話に戻すと、ヲレは満州飯店（元：万福亭）の鉄鍋餃子が恋しいんだが、KNPがあそこの店の幼女を盗撮しまくったせいで逝けなくなった(T0T)


http://ameblo.jp/toney0407/entry-10374804565.html

なにこれ？

>>549
こことはちがうの？

中華 大元
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13059206/

排骨横浜！　でっかいカツ丼ベイスターズ！

>>310
霞舫飯店は昼はパーコー麺やってないみたいだね。
辛口牛肉麺とかやくご飯のセット食ったけど八角の効いたあっさりスープに平打ち麺がよく合っててうまかった。
量も結構あるね。
辛さはピリ辛程度な感じ。
パーコー麺は香り揚げって書いてあったからカレー味なのかな。
今度は夜行って食べてみたい。

是非

>>39
パンパカパーン♪ｗ
パパパ♪ｗ
パンパカパーン♪ｗ

すごく気持ち分かる
なんていうか、自由って思う
ホントこれいいね。万世ラーメン
「食事を楽しんでいってくださいね」
っていう気持ちなんだろうな

いつ始まるんだろう？という状態になってます。
これも含めましてですね、五里霧中というかですね、
どうなってるんだろう？という思いが凄くしてると思います。
そういう意味で今の状態、排骨麺の件は実際討論が終わってると思います。
そういう意味で今一番皆さんが専門家として注目、
あるいは問題だと思っているところを先ず一つずつ挙げていただいてから、
では先ず食べログの常連さんからお願いします、はい。

　　　　(最後まで重要です)