すし・寿司・鮨・スシ食べたい　３貫目　　　　

952 ：食いだおれさん：03/05/02 10:14

「厳しい目で見守る」

青二才の半可通がすぐに言いたがる決まり文句。
身の程をわきまえれば、容易には使えないはず。
恥ずかしい・・・実に痛々しい・・・・

953 ：食いだおれさん：03/05/02 16:03

>>951
すでに、一人17000円程度必要と言う状況なら
これ以上の値上げは難しいでしょう。
すでに安いとはいえない価格帯だと思うのだが
如何よ？

954 ：食いだおれさん：03/05/02 18:10

>>953
そーですね。適正価格の寿司屋に「戻って欲しい」が適切でした。
17,000～で美味しい寿司屋ならいくらでもあるもんな。
上質で美味しくて安い、が売りだったのに、、続かないものですね。
有名になったからだとは思いたくないのですが。

955 ：食いだおれさん：03/05/02 20:17

有名になって早くこんなひどい田舎さっさと移転したい。
だから地元の常連なんかハナから相手にしね。
有名評論家や料理人ばっか集めてメジャーデビューしなきゃってはっきり
公言。築地ではすごく有名な話。で、1人2万円の価格になったわけ。

956 ：食いだおれさん：03/05/02 20:38

そんな明らかに敵を増やすようなことを公言するとは
思えないが。そりゃ、職人として名を為したいとは誰
でも考えるだろうし、若い大将だからそれぐらいの気概
はあるだろう。場所的に辺鄙だし、狭い店だから、理想の
場所と広さを求めるのはそんなに悪いこととは思えない。
ただ今は一人で応対できるのは５人がやっとだけどね。

それと、洩れはここんとこ何度か、さわ田でおまかせで飲み
食いしてるけど、20,000円なんて取られたこと無いぞ。

957 ：食いだおれさん：03/05/02 21:33

いくらだったんだよ？

958 ：食いだおれさん：03/05/02 21:36

でもささわ田飽きるよ
いつも同じ
まずうに
白身　平貝焼き　鰹スモーク　カスゴつまみ
とろあぶり　
毎回毎回オドロクよなもんないよ

959 ：食いだおれさん：03/05/02 21:37

>>958
スタンダードの良さを知るには、君はまだまだ青すぎるようだね。

960 ：食いだおれさん：03/05/02 21:39

新宿　白梅っていう寿司屋知ってるか？

961 ：食いだおれさん：03/05/02 21:41

さわだがスタンダード？
馬鹿言うな
あんな一夜漬け寿司屋を評価するなんて
ほんま超あかんな
あんさん自体が浅漬けやな

962 ：食いだおれさん：03/05/02 21:47

９６１を味音痴に認定してもよろしいでしょうか。

963 ：956：03/05/02 22:03

>>957
二人で26,000円・一人で16,000円・一人で14,000円
以上がここ３回の勘定。
夏場はネタに苦労する時期だから、これから真価が問われると
思う。あと、今の仕事の体制で大将の身体が持つかどうか…。

964 ：食いだおれさん：03/05/02 22:14

本日さわ田に入ってみる。
のり玉いなりうどんセット700円を注文
評価は★を参照してください

965 ：食いだおれさん：03/05/02 22:35

さわだ
とりがいあんの

966 ：食いだおれさん：03/05/03 00:20

六本木次郎逝った人いないのかな。
良きにつけ、悪しきにつけ、小野二郎あっての次郎だと思ってる人も
多いだろうからなぁ…。すきやばしと同じ値段だったら多分もたない
と思うのだが。

967 ：食いだおれさん：03/05/03 00:28

>>859= >>955ですか？

六本木次郎じゃなくて数寄屋橋次郎六本木店だろ？
なぜあんなに自分の名前使わせたがるんだ？
横浜だって「みづ谷｣にさせてやればいいだろ？

968 ：食いだおれさん：03/05/03 00:40

暖簾分けは弟子が願い出るもんなんじゃ無いの？
それを親方が許すか許さないかってシステムかと・・・。

本名は二郎だから、無問題

969 ：食いだおれさん：03/05/03 01:09

水谷って小野の弟子か？

横浜の元手は斧が出してるの？

970 ：食いだおれさん：03/05/03 01:16

相模原市相武台みやこ鮨に行ったことある人いますか？

971 ：食いだおれさん：03/05/03 03:08

4月末にさわだいきまつた。

二人で39000円なり。
お酒結構飲んだからな～。

初めてだったのですが、確かに炭で暑いですね。
クーラー入れてもらってしばらくしたら、なんとかなりましたが、
最初はびっくりした。

意外に血気盛んという印象…。

972 ：食いだおれさん：03/05/03 04:41

中野坂上からも歩くような場所で
二人で39000って高すぎない？
それも一人でやってるんでしょ？
銀座で至れり尽せりのサービスを
受けている訳でもないのに・・・。

最高に美味かったとしても考えさせられる値段だと思うのだが・・・。
これも、メディア露出のおかげなのか？

973 ：食いだおれさん：03/05/03 05:23

>972

さわだは、雑誌に掲載される度に
目安の値段が上がってまつね。

974 ：食いだおれさん：03/05/03 07:32

さわ田でつまみ６種類。握り12貫程度。ｴﾋﾞｽ小瓶に磯自慢4本で42,000円
とられた。1年前は同じもの食べて30,000円行かなかったのに。

975 ：食いだおれさん：03/05/03 07:38

次ｽﾚーーーー

976 ：食いだおれさん：03/05/03 07:52

次スレ？
意味わからんやっちゃな

977 ：食いだおれさん：03/05/03 08:36

>>974
そんなに上がってたのか。ほんの少し前迄はどんなに飲み食いしても
絶対15,000円は超えたことなかった。。

978 ：食いだおれさん：03/05/03 09:01

今売ってるブルータスでも
特別扱いだな。

979 ：食いだおれさん：03/05/03 10:18

雑誌各位
5月中予約18：30　22：00
すべて予約完了いたしました。
ありがとうございました。
すし　さわだ　店主

980 ：食いだおれさん：03/05/03 10:35

オイオイ、そんなに人気有るのかよ・・・。
今から行こうと思ったら何時の予約になることか。

この荒れ方と言うのかな、
しみづに似ているけれど、
それをはるかに凌ぐ勢いを感じるね。
いくらなんでも、鼻が伸びてくるのが
早すぎやしないかな？

981 ：食いだおれさん：03/05/03 10:47

今やまともな寿司好きか阿呆かはさわ田に行ったことがあるかどうかで決まるなW)

982 ：食いだおれさん：03/05/03 10:49

>979

まじでつか？
いやん。

983 ：食いだおれさん：03/05/03 12:13

昨日、銀座の青木のランチの握りを初めて食べましたけど、うまかったです。赤身2貫は、余計だったけど。
本当は、二葉寿司に入ろうと、店の前まで行ったのですが、怖くて入れませんでした。
誰か、二葉に行った方、いますか？うまいですか？

984 ：食いだおれさん：03/05/03 12:20

すきやばし次郎は、どこかデパートに支店を出してたと思いますが、度忘れしました。
どこでしたっけ？日本橋高島屋のフードコーナーでしたっけ？行ってみようかなと思ってます。
行かれたことがある方、いますか？値段と味は、どんなものなのでしょうか？
わたし自身は、銀座の次郎は、値段と雰囲気に気後れして、まだ行ったことがないのですが。

985 ：食いだおれさん：03/05/03 12:22

さわ田がメディアに露出しようがしまいがどうでもいいし予約が多少
取りにくくなるのも人気店なら仕方ないとは思う。
ただいきなりの値上げは不誠実な感じがした。
以前を知ってる客は皆そう思うのではないか。

986 ：食いだおれさん：03/05/03 13:00

さわだ　一日5席×20,000円×２×25日×12＝6000万円目標達成へ。
貧困常連排除でタニマチ先生見つけて華々しく銀座デビューもくろむ。
客の顔がみんな壱萬円札に見えるゼニゲバ寿司屋。

987 ：食いだおれさん：03/05/03 13:31

>>986
まあまあ、そこまで言わなくても（ｗ

988 ：食いだおれさん：03/05/03 14:24

>>984
小野二郎の弟弟子のまともな人がやってます。
仕事したねたは数寄屋橋から持って来ているはずです。
ただしデパート要請のためか(？）値段が押さえられているので、
定食ではなく必ずお好みにすること。
デパートのくせに常連ぶってる奴がいたら見て楽しむこともできます。

989 ：食いだおれさん：03/05/03 14:34

>>979嘘クセ－と思ってさわ田に電話したらマジで5月中
すべていっぱいだって。
6月ならあいてマッス！！！だって。

990 ：食いだおれさん：03/05/03 14:39

>>984　>>988
「高級すしやについて」（1）のスレッドにいろいろ出てた。