＝スタミナ苑行ったことあるやるいる？＝

http://news.msn.co.jp/topyom/20020723-075757.htm
Ｅ型肝炎、５％が感染…感染研検査（読売新聞）
2002 年 7 月 23 日
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感染者の死亡が確認されるなど、国内でのまん延が疑われているＥ型肝炎に
、国民の２０人に１人が感染している可能性が高いことが、国立感染症研究
所（感染研）の全国調査でわかった。
様々な年代の健康な人から採取した血液を検査したところ、Ｅ型肝炎への感
染後にできる“証拠”と言える抗体が、９００人中４９人（５・４％）から
検出された。Ｅ型肝炎は、感染しても発症せずに終わる「不顕性感染」が多
いといわれ、感染者本人が気づかないうちに感染が広がる恐れもある。感染
研では「今や、医療現場がＥ型肝炎をもっと疑って対処する心構えが必要と
なっている」と警鐘を鳴らしている。

感染研が調べたのは、１９９３年に日本の北部、中部、南部でそれぞれ約３
００人の健康な人から採取し、保存していた血清。武田直和・ウイルス第２
部第１室長が開発した高精度の抗体検査薬を使い分析した結果、４９人から
抗体が見つかった。抗体保有率は地域差が大きく、最も高率だった中部地域
では７人に１人（１４・１％）が感染歴を持っていた。

Ｅ型肝炎は１度感染すると免疫が体内にでき、一生消えないと考えられてい
る。実際、年齢が高くなるほど、抗体保有率も高まる傾向があり、３０歳未
満では保有率がわずか０・４％だった。

またこれとは別に、全国２１の国立病院、国立療養所で作る「肝疾患共同研
究班」でも、９０年以降に各病院で原因不明の急性肝炎と診断された患者２
４２人の血清について調査したところ、１８・６％にあたる４５人からＥ型
肝炎の抗体が見つかっていたことも判明した。実際の分析は、血清を感染研
に持ち込んで行われた。

感染研より抗体の保有率が高かったのは、高い年齢層が多かったためと考え
られる。

昆布だしの方が鰹だしよりも味が旨いですよ。でも昆布だしは日持ちがしないのが
難点。それと一本モノよりも、あまり店頭にはない「切れ」の方が味が染みていま
す。明太子はどうしても一本モノの「見かけ」に重点が置かれ、価値があるのです
が実際は「切れ」の方が旨いんです。
そういうものが食べたいならば大手明太子製造メーカーの下請け・・例えば「○○
海産」といった下請け工場には小さな直売所を持った所もありますよ。
しかし、ある一級メーカーの工場では、製造中に散らばった卵を最後の掃除の時に
ホースで水をまき、排水トラップに集まった卵を集めて一本モノとしてスーパーに
並べるということもあります。だから必ずしも大手スーパーやデパートで売ってい
るモノが安全だとは言い切れません。


指で　押し込みます。　それはもう　職人の技で。

賞味期限改ざんなんて　にちじょーちゃめしごとでしたねぇ。

工場内は　末恐ろしい薬品の匂いで　毎日吐き気してました。
　（なんか　いろいろ使うそうです。法に触れない範囲で＜社員談）

博多駅とか　空港に配達するときは
冷凍倉庫から出すときに　日付シール貼ってましたね。
「これ　いいんですか？」　
って聞くと　「いーんだよ！」って怒られました。

　かなり　おおきな　名の聞こえた　メーカーでの　お話です。

今は　めんたいは　怖くて食べなくなりました。

白菜キムチ、トンベチュ(白菜を切らないで漬けた)キムチ、ポサムキムチ、キャベツキムチ、
ソクデ(キムチの中身の大根)キムチ、カンジ、白キムチ、シドリキムチ、オルガリキムチ、
ポンドン浅漬けキムチ、白菜浅漬けキムチ、冬牙ソッパッジ、白菜ソッパッジ、白菜トンチミ、
軟白菜水キムチ、白菜水キムチ、平安道トンベチュ汁水キムチ、青い白菜キムチ、ソクム白菜水キムチ、
白菜刺醤油漬けキムチ、白菜の葉醤油漬けキムチ、白菜辛漬けキムチ、白菜で包んだキュウリソバギ、
白菜大根の葉キムチ、チョンガクキムチ、アルタリキムチ、赤い大根キムチ、スクキムチ、ソゴリキムチ、
チェキムチ、鱗キムチ、大根の葉キムチ、ナバクキムチ、エムキムチ、タクアン、ヨルム・ジャガイモキムチ、
ピジミ、大根でくくったキムチ、大根白キムチ、大根明太キムチ、大根菊キムチ、大根梨キムチ、
大根醤油漬けキムチ、干し大根ネギキムチ、大根の辛漬けキムチ、大根ソッパギ、大根浅漬けキムチ、
卵カクテキ、牡蛎カクテキ、アマギカクテキ、明太カクテキ、春菊カクテキ、ゴボウカクテキ、ヨモギ、
タラカクテキ、タラの卵カクテキ、即席用白カクテキ、ヨルム・キュウリ・カクテキ、キュウリカクテキ、
青い唐辛子・カクテキ、 青い唐辛子の葉カクテキ、ゆでた大根カクテキ、明太の腸の辛カクテキ、トンチミ、
ソウルトンチミ、ナボクトンチミ、果物トンチミ、大根の葉トンチミ、チョンガク大根トンチミ、アルタリトンチミ、
宮中式トンチミ、アルタリ汁キムチ、ヨルム水キムチ、ヨルム・キュウリ水キムチ、大根の千切り醤油漬けキムチ、
大根の葉醤油漬けキムチ、干し大根辛醤油漬けキムチ、大根の辛漬けキムチ、
大根白菜唐辛子の葉の辛漬けキムチ、ヨルムの辛漬けキムチ、赤い大根のソバギキムチ、
大根の葉ソバギキムチ、生の大根キムチ、キュウリカクテキ、人参キュウリ水キムチ、キュウリ水キムチ、
ソバギキムチ、中国の白菜ソバギキムチ、キュウリソバギ、タラソバギ、白菜で包んだキュウリソバギ、
唐辛子ソバギキムチ、キュウリ・ソンソンイ、青海苔キムチ、ワカメキムチ、チョンガクキムチ、ヒジキキムチ、
チョンガク水キムチ、ヒラメキムチ、干した肉キムチ、牡蛎キムチ、サンマキムチ、セチキムチ、タラキムチ、
干し明太キムチ、イカキムチ、エビキムチ、タコキムチ、アワビキムチ、チキンキムチ、雉肉キムチ、
豚肉キムチ、牛肉キムチ、鶏キムチ、生のイカキムチ、生の豚肉キムチ、タラソバギキムチ、牡蛎カクテキ、
アマギカクテキ、明太カクテキ、タラカクテキ、タラの卵カクテキ、ワタリ蟹キムチ（ケジャン）、
明太の腸の塩辛カクテキ、カボチャキムチ、ゴマの葉キムチ、セリキムチ、ナズナキムチ、ホウレン草キムチ、
モヤシキムチ、コドゥルベギ・キムチ、フクベキムチ、タケノコキムチ、菊菜キムチ、サツマイモの茎キムチ、
ゴマの葉キムチ、ナスキムチ、ノビルキムチ、ゼンマイキムチ、ワラビキムチ、ソバの芽キムチ、
キキョウキムチ、鱈の木の若芽キムチ、ニラキムチ、唐辛子キムチ、ニンニクキムチ、青いニンニクキムチ、
細いネギキムチ、ネギキムチ、イカネギキムチ、全羅道ネギキムチ、黄海道ネギキムチ、レタス浅漬けキムチ、
細いネギ浅漬けキムチ、玉ネギキムチ、ゴマの葉玉ネギキムチ、浅漬けキムチ、ニラ浅漬けキムチ、
ザクロキムチ、カッジ、ユルジャンキムチ、ホウレン草水キムチ、ナスの水キムチ、ブンディ水キムチ、
トルナムル水キムチ、モヤシの豆水キムチ、えごまキムチ、シイタケキムチ、蔓人参水キムチ、サク水キムチ、
ニンニク醤油漬けキムチ、ニンニクの薹の醤油漬けキムチ、ノビル醤油漬けキムチ、ゴマの葉醤油漬けキムチ、
青い唐辛子醤油漬けキムチ、ネギの辛漬けキムチ、ゆでたネギの辛漬けキムチ、ニラ辛漬けキムチ、
発酵させた唐辛子の辛漬けキムチ、芥子菜ソバギキムチ、蔓人参ソバギキムチ、生のキキョウキムチ、
生のノガクキムチ、生のネギキムチ、生の蔓人参キムチ