レバ刺し食える店

あそこのあの店は？
久々に行ってみるかな。

▽廃用牛 薬殺の動き　酪農家、ＢＳＥ風評被害を懸念（信濃毎日新聞）
http://www.shinmai.co.jp/news/2002/04/27/005.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）に感染した牛がいずれも高齢で乳を搾れなくな
った乳牛（廃用牛）だったことから、廃用牛の出荷が滞っている問題で、経済的に
追い込まれた県内の酪農家の中に、廃用牛を畜舎で薬殺する動きが出ている。飼料
代を抑え、新たな牛に更新するための措置。県農政部は「法的には問題がない」と
はしているものの、全頭検査に廃用牛がかからず、結果としてＢＳＥの実態が分か
らなくなる恐れがある。
　北信地区のある酪農家は今年一月以降、六頭の廃用牛を獣医師に依頼して畜舎で
薬殺した。廃用牛がＢＳＥに感染していると風評被害が出る恐れがあるため、乳が
出なくなった後も出荷せず、飼育を続けていたが、飼料代がかさみ、牛を更新する
ために決断したという。薬殺した廃用牛は業者に一頭当たり二万円を支払って、他
県の焼却施設に運んだ。この酪農家は「薬殺は自分の所だけではない。経営が厳し
い所ほどそうせざるを得ない」と話す。別の酪農家も「自分はやっていない」とし
ながらも「近くの酪農家はみんな薬殺している」と証言する。
　全農県本部によると、三月末時点で県内の畜舎に滞留している廃用牛は千十七頭。
しかし、東信地方のある農協組合長は「千十七頭は農家が薬殺処理した後の数字。
本来なら流通していた廃用牛はもっと多い」と指摘、「大半の酪農家が廃用牛を
抱え切れずに薬殺していると思う」とする。
　三頭目のＢＳＥが確認された昨年十一月以降、全農県本部や卸会社などが出資す
る県内四カ所の食肉処理施設は、ＢＳＥ感染牛が出る懸念から廃用牛の取り扱いを
停止したまま。酪農家は県外の処理施設に廃用牛を出荷すれば一頭当たり六―九万
円の代金が得られるが、自分の所から出た牛が感染していたと発覚することを心配
して出荷に前向きではなく、廃用牛だけが畜舎にたまっているのが実情だ。
　農水省は廃用牛を一頭当たり四万円で買い上げる制度を打ち出しているが、買い
上げた牛はすべて解体されて検査に回るため、酪農家は制度利用にも前向きではな
いという。全農県本部や県農協中央会は廃用牛の食肉処理を五月から再開する方針
だが、一カ月の処理頭数は約三十頭にとどまる見通しで、廃用牛の滞留解消には時
間がかかりそうだ。
　ＢＳＥ感染牛はこの五カ月出ていないが、薬殺された場合は農場から連絡がない
限り検査は行われていないのが実情。農水省は「感染牛を見逃す可能性もあるので、
県に検査態勢の強化を要請したい」（畜産部衛生課）としている

<<狂牛病関連情報蓄積スレ　その１３>>
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/news2/1018930764/203-205
203 ： ：02/05/04 22:34 ID:Q7bfSQnF
今度はポーランドだって。
204 ： ：02/05/04 23:02 ID:Q7bfSQnF
>>203
元はロイターが配信したニュースです。
205 ： ：02/05/05 01:33 ID:S2pGODH5


■■■■狂牛病信者増殖中・その８■■■■
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/news2/1014467047/563-567
563 ：朝まで名無しさん ：02/05/04 22:41 ID:Q7bfSQnF
>>562
スターゼンの偽装発覚前後に消えたよ。
564 ：朝まで名無しさん ：02/05/04 22:41 ID:Q7bfSQnF
今度はポーランドだって。
567 ：朝まで名無しさん ：02/05/05 01:28 ID:S2pGODH5
>>566
煽りじゃなくて記事の内容を忠実に書いただけ。


◆◆【焼肉・焼き肉屋】総合スレッド・２◆◆
http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/999196361/688
688 ：ポーランドの焼肉ファン ：02/05/04 23:08
>>681
ポーランドで初めて発見されたばかりの狂牛病の心配をしていいですか？


ハッキリ言って狂牛病に騒ぎすぎだ！！
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1006506730/280-281

280 ： ：02/05/04 22:40
今度はポーランドだって。

なにが楽しくて狂牛病のコピペばかりやるかねぇ、信者達は。
これが客観的事実だとばかりに新聞とかニュースのコピペ張りまくり。
誰も読んでないのにねぇ。
情報はもういいから、ちっとは自分の意見でも書いてみたら？

※読売新聞社のYomiuri On-Line（http://www.yomiuri.co.jp/）2002/05/11配信
---------------------------------------------------------------------------
北海道のＢＳＥ全頭検査で１頭陽性、確認検査へ

　北海道庁の「ＢＳＥ対策本部」は１１日、ＢＳＥ（牛海面状脳症＝狂牛病）の
安全対策のため、道内の全食肉処理場で実施中の全頭スクリーニング検査で、
陽性反応を示す牛１頭が見つかったと発表した。

　牛は精密な確認検査を行うため、国の指定検査機関でもある帯広畜産大に検体が
送られており、最終的な結果が出るまで２日程度かかる見通し。
---------------------------------------------------------------------------
※以上記事引用。全文は引用先参照。
※引用先：http://www.yomiuri.co.jp/00/20020511i303.htm

・「牛は１０日に検査された７７９頭のうちの１頭」
・「エライザ法による２回の検査で、いずれも陽性反応を示した」
・「ウエスタン・ブロット法と免疫組織化学検査の２つの検査が実施され、
　 いずれかに陽性反応が出た場合、国内４頭目のＢＳＥ感染牛と判定される」

アゲ

レバ刺しの軍艦巻き

書き込み遅くなりすぎた！！
狛江ユニディ（ホームセンター）の目の前のホルモン焼きやです。
サーフショップのような店構えです。
でも最近行ってないので必ずあるかは分かりません。ごめんね。

広島の「地鶏庵」。
地鶏の親子丼の美味しい店だがここのレバ刺しはうんまい。
もちろん地鶏のレバー。まるでウニみたいな甘味（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

あわわわ！
ホントに店の場所、名前が出てる！
いいヒトたちもいるんだな！
情報ありがとう！

オイ、コラ！ほのめかすだけな、思わせぶりな野郎ども。もう、お前達にはコビない
でも、どうしても聞いて欲しくなったら聞いてヤラナイでもないがね・・・

age

ところで、どうしても解らないことが・・・。
レバ刺しが食べれる店ってどういうこと？珍しくなさ過ぎて、書きようがない。

教えない

>192
ヒントはあれだ。
昨年の４月頃、この板と鉄道板に出てたスレをあさってみろ。

あぶりや系列
うまいよ、ゴマ油＆ニンニク
９００円也

練馬区石神井公園、韓国料理「ぼんちゃん」
駅から歩いて３〜４分。６００円なので激うま！って訳にはいかんが
そこそこですよ。その他、シビレなどのホルモンやチヂミも美味い。

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http://www.mttdocomo.jp/
------------------------------------------------

川崎セメント通りの美星屋。
匂いもなく甘みが高くて食感もシャキシャキ。
結構量があって、６００円。
他のメニューは普通。

○○刺しならあそこだよあそこ、△△区のほら、街道沿いの□□亭。
信じられない位美味しいよ、一度行ったら忘れられないほどの衝撃を受けるはず。みんなも是非行ってみて。
いつもは一人前▽▽円のところを、今は◎◎円でサービス中みたい。

それから念のため、同じ通りにある☆☆亭はとってもまずいから間違わないように気をつけて。
うっかり●●●て■■たら▲▲▲るかもよ(ﾜﾗﾜﾗ

>199
わか×△○く●●●な△△、ありがとうございます。
今度、○○亭に■■■みることにして●●●。

guest guest

ttp://www.yakiniku-yaoki.com/menu/menu_01.htm
ﾎﾝﾄﾆｳﾏｲﾉｶﾅ？ﾚﾎﾟおながいします

http://membres.lycos.fr/phallusphincter/Waldo.html

http://www2s.biglobe.ne.jp/~circus/nanicolle/guts.html

まともな情報も出るようになったんだな。では俺も。
>>181でほのめかしたのは、やきとん「はがくれ」
場所は宮益坂上と青学の間、青山通より一本南の路地。
やきとんのイメージを覆す落ち着いた上品な店。
メニューの部位全てが焼きでも刺しでも食べられる新鮮さ。
栗焼酎もｳﾏｰ!

おまえらには教えたくないと言うイヤらしいスレ

夏のレバ刺しはうまいよなぁ

おまえが教えるんだったら俺も教えてやってもいい

と言うわけで、誰か教えて。

鳥レバの刺身でも良い？

それとも牛レバ？

guest　guest

うまいレバ刺し食ってきたよ
新鮮で血生臭くなくて食感も美味しかったよ
家から少し遠かったけど　行った甲斐があったぜ
環七が少し混んでいたけどな
おっと！　これ以上しゃべると組織から消されちまうからな
あばよ

京都　八条口より南　水月亭
豚だけどね　レバ刺しうまいよ

がんばって探せ　西小路にも支店あり
かなり濃い店なのでまあ２ちゃんごときに荒らされることはなかろうと
思って書く

>>212
あんたいい奴だな。

もったいぶった末にやっと出てきたみせが
「はがくれ」かよ。。。。。。しけてんなぁ

福岡に住んでるんですけどレバ刺し余程じゃないとハズレないよ。
市内では肝刺しっていうんだけど。筑豊地区のレバ刺しすんごい旨いよ！マジで！

下高の北口の肉屋はレバ刺しtakeout出来る→家でレバ刺しいやというほど食べれる。

>>215
地区が地区だけにか？

内臓系　⇒　O１５７

土日にスタミナキング行けばあるけど。

中目黒にむちゃくちゃうまいレバ刺しが食える店あるよ。
ビックママっていうところ。
臭みまったくなし。最高

確かに福岡はすごそうだ
http://www.fcv.ne.jp/~ennuyeux

といいつつ、天邪鬼で寄生虫にしかすぎない２１４は感謝しながら
しっかりメモって今日もブサイクデブ仲間とイソイソと出かけるのであった。

国分寺駅ちかくにアル！！
お店の人が納得のいくレバーを手に入れた日しか
食べられないレアものだけに、口の中で
とろけるとろける…

>>221
怖くて行けない。

名古屋コーチンの白レバー最高！
滅多に無いけどね
俺の行く店は秘密だが、名古屋コーチン扱ってるとこなら大抵ある

>>225
俺知ってるぜ、その店。

名古屋コーチンでシロレバってどれくらいの確率か知ってる？
大抵あるならそれは名古屋コーチンの白レバじゃないよ。

>>227
「大抵ある」ってのは、滅多にないがメニューとしてはあるって意味だ
行間を読んで欲しかった
知ってると思うが白レバーにもランクがあって、赤と白の中間くらいのヤツなら
結構な頻度で出るぞ

>>228
２ちゃんねらーに「行間を読む」なんて高等技ができるわけないじゃん。

白レバが赤レバより美味いとは思えない
別のものという感じがする

>>221
あっ行けた。へんな所だ。