NOBUってどうでしょう？

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201 ：食いだおれさん：
それはやっぱ逃げだろう。料理はやはり「美味い」か「まずい」でしょう？
「アート」だったらまずくても許されるのかい？
202 ：食いだおれさん：03/09/10 16:19
>>201
ソレばっかりでもないだろうけどね。

味が重要ってのは賛成。なんつっても基本だから
一定以上行ったら、あとは雰囲気もあるから

>>200が言ってるアートってのはまた意味が違う
ようだけどな
203 ：食いだおれさん：03/09/11 16:50
カリホルニアロール、うまいよな？

アボガトと寿司？ふざけんじゃねーよ、アメリカ人、寿司なめんじゃねーよ
そんな風に思ったのはもう今は昔
アボガトとめし、マヨネーズは合う

これだよ　日本人が逆輸入の味を認めた

いつまでも日本食にこだわると閉鎖的になる　もう一度言うが、NOBUの味は
日本から出た日本食が世界のフィルターを通って再構築されたものだ

204 ：食いだおれさん：03/09/11 16:51
マズイと思えば思えばいい　それは自由　でもレストラン側の落ち度ばかり
責めるが、自分の味覚の閉鎖性をかんがえたことないだろ？
進化した味を考えたことないだろ？

ちょっと受身すぎ　だまって坐ってうまいもん食わせろ！って言う前に
自分の感性磨けよって話しだよな

205 ：食いだおれさん：03/09/11 18:03
> ちょっと受身すぎ　だまって坐ってうまいもん食わせろ！って言う前に
> 自分の感性磨けよって話しだよな

自分で料理する以外は受身になるしかないだろ
206 ：食いだおれさん：03/09/11 18:21
>>204
(　´,_ゝ`) 感性磨けよ ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ
207 ：食いだおれさん：03/09/11 21:43
>>203
それが進みすぎると、結局各国の料理の特色が薄れる。

NOBUを否定はしない、が、純粋な和食を「閉鎖的」程度の理解しか
持っていないとしたら、余りにお粗末。
208 ：食いだおれさん：03/09/11 22:27
別に薄れやしないな

それも伝統として残る　新しく進化もする

ゴッホの絵画もいいね　そして現代アートもおもしろい
ま、そういうことだな

純粋な和食を閉鎖的だなんざひと言も言ってない
それもいいね　そしてヌーベルキュイジーヌもおもしろい
そういうことじゃないの？
209 ：食いだおれさん：03/09/11 23:23
つまり　すべてがアートということで一件落着ですね
210 ：食いだおれさん：03/09/11 23:39
うん、もうそれでまとめちゃいます
めんどくさいんで
211 ：食いだおれさん：03/09/22 12:14
反論がないようなので

NOBUはアートだ、ということでいいですね？

このスレの結論「NOBUはアート」ということで
お疲れ様でした
212 ：食いだおれさん：03/09/22 20:27
じゃあ次は、どこがfartか決めるか。
213 ：食いだおれさん：03/09/22 22:20
『NOBU』なる南青山に位置するアメリカから上陸の料理店も勘弁です。
マクドナルドで食した方が数百倍賢明です。
評価する女性は、僕に近寄らないでください。

だって。長野県知事。
214 ：食いだおれさん：03/11/14 15:35
age
215 ：食いだおれさん：03/11/25 03:29
NOBUはアートってことでホントにいいの？
216 ：食いだおれさん：03/11/25 07:17
普通のガヤガヤしたすし屋じゃん
勘定高いけど
アートっつー感じじゃないと思うよー
217 ：食いだおれさん：03/11/25 09:53
すし屋じゃないだろすし屋じゃ
それはあまりに乱暴なくくりだと思う
218 ：食いだおれさん：04/01/22 14:48
小さい頃から美味しいモノに食べなれたお金持ちは
一度行ったら二度と足を踏み入れない店。

小さい頃貧乏で、その後成り上がった
人々にはこの上なくステータスのある店。

219 ：食いだおれさん：04/01/22 14:52
っていうか、今でもＮＯＢＵ最高！！
と思ってるヤツいるの？
220 ：食いだおれさん：04/01/22 20:43
最低と思ってるやつはたくさんいるぞ。
221 ：食いだおれさん：04/01/22 23:23
前にだれか書いていたけど、オーストラリアのTetsu って興味ある…。
なんかNY Times で初めて知りました…。　スレあるのかな？
222 ：食いだおれさん：04/02/02 15:39
金子伸夫の店かと思ったよ
223 ：食いだおれさん：04/02/03 00:42
アートとはオナニーですから
224 ：食いだおれさん：04/02/03 00:43
NOBUはオナニーということで終了
225 ：食いだおれさん：04/02/08 02:39
でかい居酒屋
226 ：食いだおれさん：04/02/19 16:49
ノブ　マツヒサさん、職人ってより商売人だって、、、
LAのお寿司職人さんたち言ってた
227 ：食いだおれさん：04/02/19 20:19
オレはＮＹのＮＯＢＵで食べてアートと感じた
場所もトライベッカだしね
日本流の和食が食べたきゃめんちゃんこ亭にでもいけよって話だよ
ＭＯＭＡを楽しむ感性でＮＯＢＵも楽しまないとね
でも高いけど

ＮＯＢＵ ＴＯＫＹＯはバーしか行ってないから正確には良く知らないが
とりあえず、いわゆる割烹的な日本食を期待したらそら違うよ
だから日本を出た和食が、世界のフィルターを通って再構築されたのが
ＮＯＢＵの味だから
228 ：食いだおれさん：04/05/31 18:42
SOHO'Sグループは倒産したらしい。
先日、NOBU行ったら　閑古鳥だったし。

ソース元↓
ttp://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/1645.html
229 ：食いだおれさん：04/05/31 18:48
>>228
ｗ
230 ：食いだおれさん：04/05/31 18:53
東京でしか、成立しないヤボな店。
231 ：食いだおれさん：04/06/03 21:34
ＮＯＢＵを経営している「ソーホーズ・ホスピタリティ」は５月３１日民事再生法の適用を申請。
倒産しました。
尚店舗は営業継続の予定（日刊ゲンダイ）
232 ：食いだおれさん：04/06/03 22:31
ココにも！！！

http://www.tdb.co.jp/tosan/jouhou.html
233 ：食いだおれさん：04/06/06 17:57
倒産したんだ！　すげえーうれしい！
バイトに応募したら、社員になりませんか？　と電話で言われ、
喜んで面接に行くと、バカな店長が出てきて、
くだらない質問ばかりされた挙句に、社員の話もなかったことにされてた。
べつに働きたくなかったから落ちてＯＫだったけど、あの店長のバカさ加減には
頭にきてたので、倒産マジでうれしい。ざまーみろ〜、人を馬鹿にするからだよ！
234 ：食いだおれさん：04/06/07 03:41
逝きましたな。(-人-)ナームー...
235 ：食いだおれさん：04/06/08 01:20
アートなのに倒産するのか？
236 ：食いだおれさん：04/06/08 01:28
ノブをステイタスにしてたヤツら、へっへっへーーーー。
でも、ソーホーズは青春の思い出だったな
237 ：食いだおれさん：04/08/01 11:17
豪華な本が出てたな。確かに金の亡者だ。
238 ：電脳プリオン：04/11/03 17:00:45
おすすめメニュウを教えてもらってももう倒産したから食べられないわけか。
239 ：食いだおれさん：04/11/05 07:16:36
あげ
240 ：食いだおれさん：04/11/06 04:59:28
救済乙>>239
241 ：う○こかつ：04/11/11 21:22:25
ブルームバーぐで4.7 5.7 5.7だって
242 ：食いだおれさん：04/11/21 02:37:42
あげ
243 ：食いだおれさん：05/01/18 20:11:01
俺は初めて行った時の印象が強くて
楽しめちゃうタイプかもしれないな。
だからみなさんのように冷静な判断を持っていないと思う。
大事な人が死んだ夜に行った。
そのとき、ノブさんがいらっしゃった。すぐ気づいたけれども、その日は
知人たちを招いたパーティーのような場であった。
その玄関にたった私は
244 ：食いだおれさん：05/03/11 16:56:08
NOBU TOKYOってまだ営業してるんですか？
245 ：食いだおれさん：05/03/11 21:26:04
やっているか解らないけど、店は在るよ。
富士フィルム側だよね？六本木通りの。
246 ：食いだおれさん：05/03/12 17:45:31
こことマコレストラン東京って似てない？
247 ：食いだおれさん：05/03/13 02:08:48
美味しいじゃん。NOBUは自分のお気に入りトップ3に入るくらい好きだよ。
ちょっとエスニック寄りの和な感じだけど、美味しかったから何度でも行きたいよ。
248 ：食いだおれさん：2005/07/13(水) 05:59:39
まず、値段と味があっていません。
日本なのにプライドばかりが目立つ思いっきり負けず嫌いな客の目線が
むかつきました。
確かにホステス時代に客に連れて行ってもらったが。
喫煙席があまりに蒸し暑く、まいりました。
二度と行かない。
249 ：食いだおれさん：2005/07/13(水) 06:07:28
何はともあれ、あの看板の大きさと知名度、
いい車での来店したときのポーターの
キビキビとした姿勢にはやはり、一流の躾けを感じました。
まあ
一度行けばいいかな
おごってくれるんだったらいいかも
250 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 05:08:10
あそ
251 ：食いだおれさん：2005/07/17(日) 11:50:06
>>221
TetsuとNOBUを同列に語っちゃあマズいだろ。
252 ：食いだおれさん：2005/08/30(火) 21:56:16
終わってるでしょう　　よく閉店しないよな
253 ：食いだおれさん：2005/08/31(水) 17:16:36
>>251
Tetsuの詳細求む。ググッてもわかんね。
254 ：食いだおれさん：2005/09/24(土) 21:24:38
東京のレストランブームは終わったんだな。
255 ：うんこ：2005/10/22(土) 15:06:32
ここの従業員の給料高いらしい。
256 ：ドルチェ：2006/01/02(月) 00:45:01
デザートはあまり見栄えがしないわりにはお値段が高いように思います。
同じ値段を出せば、よそでもっとおいしいものが食べれることでしょう。
２度と行くこともないと思います。それに店員の態度も横柄で、これに
お金を出しているのだと思うとむなしくなります。
257 ：食いだおれさん：2006/04/11(火) 09:03:53

青山の店はNOBU氏の娘さんが仕切ってるみたいだけど
彼女の前職時代、色々と世話になったんで
個人的には頑張って欲しいんだが…
258 ：食いだおれさん：2006/04/22(土) 18:45:27
平日のランチに友人と行って来た。私は味にも値段にも納得してる。
だけど、それはあくまで平日昼の値段。

夜価格は高いよ〜。
259 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 11:09:57
南青山、骨董通りのダイニングバー(ゲイバー)and〇〇nの在チョソモーホー従業員が、青山や西麻布、六本木等の飲食店を、Webや駅出入り口の壁面等にデタラメな中傷を展開しています。
実際に来店し、アラ探し巡りをしているようなので、お時間のある周辺店舗の関係者の方は、実際にand〇〇nへ出向き、人物確認したうえで、写メ等で記録保存し危険人物として、ホールスタッフに記憶させることをお勧めします。
260 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 19:06:41
東京・南青山のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｹﾞｲﾊﾞｰand00nが、自ら無差別な誹謗中傷、罵詈雑言から巻き起こった被害店舗からの反撃で、順位が上昇した青山ｽﾚを下げる為に、関東、関西、料理のｼﾞｬﾝﾙを問わず、ｽﾞﾚたｺﾒや攻撃等をしています。しつこい場合は、ｱｸ禁申請で対抗してください！
261 ：玉：2006/04/30(日) 19:53:42
生半可な知識で語るとうざいね！
ＮＯＢＵはお金とステイタスのある人が本当に楽しめる場所だったの。
半端な人がいっぱい来るからこんな会話になるんだね！
アスペンやマリブのＮＯＢＵにいきなさい！言っている意味がわかるからね！
ちなみに東京店は１０月で閉めるから。
駒沢道路の拡張工事が第一の理由。
第二は、ノブさんと月川さんの不仲。
月川は、ノブさんにロイヤリティー料未払いが続いてます。
あそこの土地も売却したし、いい時代が一つ終わるんですね！
262 ：食いだおれさん：2006/04/30(日) 20:05:44
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい
263 ：玉：2006/05/01(月) 11:29:57
＞＞２６２うざい
外人になって海外の店舗で食べてきなさい。
ちなみに、日本人向けに作ってないよ！
みんな、勘違いしてない？
あそこは、日本にいる金持ちの外人の為の店だよ。
だから、わかるわけないでしょ！無理していかなくていいよ。
わからんはずだから。
ちゃんと自分のランクの店にいきなさい。
本当に！
264 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 12:30:03
在日ですが何か？　アイゴー
265 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 12:36:25
>ちなみに、日本人向けに作ってないよ！
この意見には禿同。

ＮＯＢＵにしてもＲｏｙ’ｓにしてもおよそ日本人には理解不能な料理の
オンパレードだな。
Ｓｏｈｏ’ｓは元々ファミレスのジローが発祥なのに、何を勘違いしたか
高級路線に突っ走ってしまったのがそもそもの間違いだった。
ＮＯＢＵも近くにＭＯＲＩＭＯＴＯ ＥＸＥができて相当苦しいじゃない。
もしもＦｏｏｄ ＳｃｏｐｅがＭＥＧＵ ＴＯＫＹＯを作ったら完全に息の根が
止まるな。
266 ：食いだおれさん：2006/05/01(月) 12:37:16
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

267 ：食いだおれさん：2006/05/04(木) 14:33:09
　　 ∩＿＿＿∩　　　　／ヽ
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　● ）
　 /⌒) ●　　　● |　 | ＼ノ
　/　/　 　( _●_)　ミ./ わっしょい！
.（　　ヽ　　|∪|　　／
　＼　　　 ヽノ　/
　 /　　　　　　/ 　 ∧＿∧
　|　　　　　　 / 　<丶｀∀´>／ヽ
　|　　／|　　/ 　　 ノ つつ 　● ）　ワッソ！
　|　/　　|　/ 　　⊂、 ノ　 　＼ノ
　∪　　　∪ 　　　　し'
268 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 01:21:55
sugito
杉戸
269 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 01:25:22
>>268

埼玉の？
270 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 01:27:26
記憶が確かなら
271 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 06:14:59
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

272 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 21:18:41
a
273 ：食いだおれさん：2006/05/31(水) 21:26:55
確かにまずい
274 ：玉：2006/06/01(木) 08:05:20
店長は浅草のコーヒーや
275 ：食いだおれさん：2006/06/01(木) 20:04:51
器が時代おくれで笑えるよ。
276 ：食いだおれさん：2006/06/01(木) 22:27:03
>>275
器の時代おくれって？
277 ：食いだおれさん：2006/06/02(金) 08:14:03
箱がくたびれてきたってこと。

建て替える資金がないから閉店するのか。

まぁ、いいことだ。
278 ：食いだおれさん：2006/06/03(土) 13:36:28
すぎと？
279 ：食いだおれさん：2006/06/13(火) 23:02:49
a
280 ：食いだおれさん：2006/06/14(水) 01:18:06
うまい
日本人には理解不能かも
281 ：食いだおれさん：2006/06/14(水) 05:58:58
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい
282 ：食いだおれさん：2006/06/14(水) 14:11:24
可愛そうな
283 ：食いだおれさん：2006/06/14(水) 14:30:44
＿|￣|○
284 ：食いだおれさん：2006/07/05(水) 01:07:14
aaa
285 ：食いだおれさん：2006/09/02(土) 06:21:02
NOBU　LONDONで有名なすしシェフがセクハラして解雇されたってマジっすか？
286 ：キッコロ：2006/09/02(土) 06:28:36
セクハラしたシェフ知ってるよ
287 ：キッコロ：2006/09/02(土) 06:32:41
確かに女癖悪かったな
288 ：食いだおれさん：2006/09/02(土) 11:05:08
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい

289 ：食いだおれさん：2006/09/02(土) 22:29:36
ロンドンではえらいことになってるよ。もうすぐしたら日本のメディアにも載るんじゃないか？内容が内容だけにね、セクハラ以上でしょ。
290 ：食いだおれさん：2006/10/17(火) 01:23:51
セクハラシェフはデニーロのなりきり
291 ：????????：2006/11/14(火) 17:22:33
??????????????MATSUHISA???????????????????????
?????????MATSUHISA????????????????????????????
?????????????????????????????????????????????
???????????T?????????????????????????????????
??????????????????????????????????MATSUHISA?NOBU?
???????????????????????????????OK!????????
?????????????????NOBU TOKYO??????????????????
????????????????????????????????????
292 ：食いだおれさん：2006/11/14(火) 17:25:06
じゃ自演ってことで
293 ：食いだおれさん：2006/11/14(火) 17:34:18
>>261
店の前を通ったら、めざわりがきれいに片づいてたなＷ

負け組にだけはなりたくないなとおもた。
294 ：食いだおれさん：2006/11/14(火) 23:39:30
できたとき数回行ったけど…。
まさにﾍﾞﾙﾌｧｰﾚｸｫﾘﾃｨ…。
真ん前のﾓﾝｽｰﾝでまたーりで充分だし、あの辺でしっかり食べたいときは麻布か赤坂〜紀尾井町あたり行くし。
接待した外人しか喜ばない。西麻布の焼鳥屋と同じ。
295 ：食いだおれさん：2006/11/15(水) 18:33:14
↑ワロスそのとおり！！！
296 ：食いだおれさん：2006/11/15(水) 22:19:11
ここ値段の割りにまずいよね、ほんと。

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　

まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　まずい　
297 ：食いだおれさん：2006/11/20(月) 08:23:38
ここはＮＯＢＵの想い出を語るスレになったか。
298 ：食いだおれさん：2006/11/21(火) 11:03:37
うん
来年末はないかもね
299 ：食いだおれさん：2006/11/21(火) 12:29:08
イヤ
既に箱は壊されている
300 ：古館みつこ：2006/11/29(水) 13:32:42
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