【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ176

105:名無しさん＠涙目です。(神奈川県) :2011/05/09(月) 08:24:33.49 ID:Jgp+vyFJ0 [sage]
>>99
エタノールは70w/w%（約80v/v%)のとき水とアルコールの分子組成が1：1で，疎水基が平面状に広がり疎水面をつくり，それによって細胞膜が破壊し，
タンパクが溶出され殺菌効果が最もあるといわれています．アルコールは細胞への浸透力が強く，殺菌する速度が他の殺菌剤にくらべ非常に速いと
いう特徴があります．