>>96 やっぱ水3カップは多いよな
次作るときその分量で試してみるわ、トン
こういう本とかソフトって
○○に使うから普段使わないような香辛料とか
載ってるけど 全部使い切れるぐらい
他の料理でも使ったりするの?
>>90 鉄鍋のジャンでジャンが同じ失敗してたな
野菜とかから水分出るから少なめでおk
100 :
名無しさん必死だな:2012/07/17(火) 22:47:23.02 ID:CdlPNhkn0
お料理ナビで水飴使う料理作って、余ったから他に何か使う料理無いか検索したけど、
その料理しか使うレシピ無かったから未だに戸棚の中に水飴が保管されているの
なんとかして
>>99 料理漫画でも俺と同じミスがでてくるのかw
やっぱ水の分量は自分で調整しないと駄目なんだな、ありがd
103 :
名無しさん必死だな:2012/07/17(火) 22:52:21.06 ID:Q7bhUZs/0
>>100 せんべいに水あめ付けて子供に配ればいいよ
献立を毎日記入していくと、幾つか食材を入力するだけで過去のデータも含めて栄養バランスの整った献立を決めてくれて、
さらにこの料理は家族の誰が好きとか、この料理を最後に作ったのはいつみたいな情報も入力できればミリオンいくと思う
>>100 PCで調べれば?
お料理ナビである程度料理に慣れれば、説明が多少大雑把なのも作れるようになるでしょ
>>102 師匠であるじいちゃん相手にしか料理してこなかったので
数人前作るときには等倍ではダメだということを知らなかった
そんな話だったと記憶してる
使う材料や火力等で出る水分違うから、経験則で埋めるしか無いと思うよん
献立いろいろつゆをかけるだけで炒め物は旨くなる
普通に(?)ミクダヨーさんに喋ってもらえばいいんじゃない?
>>102 具材の頭が隠れるくらいで大丈夫じゃね?
水分足りなそうだったらあとから追加で大丈夫
野菜から水出るし、煮込むと小さくなるしな
あとジャガイモ入れると痛むからこの季節は注意しよう
美味しんぼはネタとして980円で買ってクイズで笑った。
帝国ホテルと世界は同じく980円で買って
いつの間にかDSを買っていた実家の母に土産代わりに渡した。
俺は全く料理をしてない。
>>105>>108 せっかく時間かけてアメタマ作っても最終的に汁カレーになるからしばらく作る気失せてたが
やる気出てきたわ、ありがと
>>90 料理の基本
作る量が倍の時は味付けを倍にすると濃くなってしまう
これの逆なんだろうな
115 :
名無しさん必死だな:2012/07/17(火) 23:25:36.83 ID:dSInXJPD0
スマホの料理アプリ、UIはお料理ナビに100年遅れてると思う
でもみんなのレシピ共有が素晴らしすぎてついつい見ちゃう
玉石混交だけどな〜
そんなにいいの?
そろそろ料理覚えたいから買ってみようかな
>>90 カレーなんて玉ねぎから出る水分だけでも充分作れるしな
カレーは作った直後だとサラサラしすぎなので一日寝かせてから食べている
今の季節は冷蔵庫にちゃんとしまっておくんだぞ
カレーなんて、フライパンで肉・野菜を塩コショウ少々で炒めてから
レトルト1袋+水適量でちょっと煮たらええねんということに気付いた
それ素直にレトルト食った方がよくね?
レトルトだけだと具材の絶対量が足りない
そんならレトルトじゃなくてルー使えばええやん
カレールーなんてあれほとんど完成品みたいなもんなんだし
ルー1かけとかで個包装されてればそれもアリだろうけどね
レトルトだと70円前後で売ってるし、なんと言っても手軽
レトルトとルーって味全然違くね
ルーからの方が明らかに美味いのが出来る
>>119 レトルトって保存用にアレコレ入ってたりするから味がね・・・・
そこ迄やるならハウスの小分けになってる奴か、業務スーパーで売ってるレッドカレーペーストをお薦めする
>>125 セブンの金色パウチのチキンカレー美味しかったが
賞味期限短かったな
たぶんもう売ってないよ
だいたいカレーなんてクミンとコリアンダーと唐辛子があれば・・
>>131 ターメリックの入ってないカレーなんて認めません><
タニタに打診するんだ
>>131 それじゃカレーじゃなくてチリじゃねーか
プラモデルにハマるように料理にハマると
一流の料理人が産まれる。
家庭料理は女性がするものという偏見があるにも関わらず
有名シェフが軒並み男性なのはその為。
男がやるとめっちゃ凝るから仕事でやってなくてもプロに片足突っ込む状態になって
結果家庭料理ではなくなるんだよ
つまり家庭料理は女性がするものという事だな
>>136 わかる
チャーハンとカレーは男が作った方が確実にうまい
家庭料理は
毎日
時間制限
が大変なんだから気を使ってやれ。
それと費用な
激安素材を短時間で激旨料理にするのも男の得意分野だろう?
一人暮らしの野郎どもならわかる筈だ
この場合家庭料理じゃなくて飲み屋で出てくるような品になるわけだが
男はハレの料理、女はケの料理って事か。
>>142 海外だとバーベキューは男の仕事、とかあるみたいだな
>>144 バーベキューに誘われたら要注意のコピペを思い出した。
!?