味噌カツはまずい
1 ：名無しさん必死だな：
正常な味覚を持ってるならあんなの食えねーよ
|
|
|
味噌カツ美味しいし
どーせ安物しか食ったことねーんだろ貧乏人
どーせ安物しか食ったことねーんだろ貧乏人
3 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 18:54:51 ID:FU36nny80
あんなゴミを旨いと感じてる時点で貧乏人というか味覚障害者
4 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 18:55:37 ID:SHre+TfQO
うみゃー
5 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 18:56:39 ID:fraRftPZ0
かつあげたらつけてみそかけてみそかけてたべてるよ。
キャベツにもご飯にもあうあう。
キャベツにもご飯にもあうあう。
カツにはカレーだろ。常識的に考えて・・・
ミソカッツン
9 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 19:01:12 ID:FU36nny80
>>6
どんないい豚使ってようとあんなウンコみたいな味噌つけたら台無し
どんないい豚使ってようとあんなウンコみたいな味噌つけたら台無し
とかいいつつホイコーローは食べるんだろ？
見た目に誤魔化されてるだけだとなぜ気付けない
見た目に誤魔化されてるだけだとなぜ気付けない
味噌自体の否定か
味噌汁すら飲めないとか何処の国の人間だ？
味噌汁すら飲めないとか何処の国の人間だ？
ホイコーロー
どて煮
どて焼き
味噌カツ
味噌田楽
全部似たようなもんだろ
どて煮
どて焼き
味噌カツ
味噌田楽
全部似たようなもんだろ
矢場とんは味濃すぎだな。
寿がきやで食うわ。
寿がきやで食うわ。
名古屋人以外には理解出来ないんだろうな
美味しいのにさ
美味しいのにさ
つけてみそかけてみそは都内でも購入可能
イチビキのは売ってない
イチビキのは売ってない
>>ID:FU36nny80
どう不味いのか書けよ
味噌自体嫌いそうだし味噌汁は初回以降飲んでないんだよな？
勿論味噌使った料理も全否定だよな？
どう不味いのか書けよ
味噌自体嫌いそうだし味噌汁は初回以降飲んでないんだよな？
勿論味噌使った料理も全否定だよな？
今日の名古屋スレはここか
とりあえず大須でゲーム早売りしてるところあったら誰か教えてくれ
とりあえず大須でゲーム早売りしてるところあったら誰か教えてくれ
19 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 19:36:33 ID:FU36nny80
>>12
毎日ウンコカツ食ってるアホが何言ってるんだか
毎日ウンコカツ食ってるアホが何言ってるんだか
まあ名古屋は飯まずくて有名だしな
味噌は好きだが甘ったるいのが嫌だ
22 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 19:53:35 ID:FU36nny80
そうそう
甘い味噌とか人間が食うもんじゃねー
甘い味噌とか人間が食うもんじゃねー
東京でそれなりの味噌カツ食える店知らないか？
たまに味噌カツ食える店は在るのだが、味は。。って感じなんだよね。
名古屋行けとか言われそうだが、名古屋に行ったときはマウンテンに寄るからなぁ。
たまに味噌カツ食える店は在るのだが、味は。。って感じなんだよね。
名古屋行けとか言われそうだが、名古屋に行ったときはマウンテンに寄るからなぁ。
名古屋に転勤してきて社食の味噌料理の多さにびびった
なんでも味噌使うのな、胡麻ドレッシングと書いてあるドレッシングサラダにかけたら味噌味だったし…
なんでも味噌使うのな、胡麻ドレッシングと書いてあるドレッシングサラダにかけたら味噌味だったし…
銀座に矢場とん在るのか。
矢場とんは食ったこと無いが行ってみる。ｔｈｘ
矢場とんは食ったこと無いが行ってみる。ｔｈｘ
28 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:21:02 ID:FU36nny80
>>24
味噌カツって時点でまずい
味噌カツって時点でまずい
29 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:21:22 ID:J5okgJn90
いる
鍋系
ホイコーロー
味噌汁
サバの味噌煮
味噌ラーメン
ほうば味噌
いらない
味噌カツ
味噌田楽
ぬた
酢味噌
鍋系
ホイコーロー
味噌汁
サバの味噌煮
味噌ラーメン
ほうば味噌
いらない
味噌カツ
味噌田楽
ぬた
酢味噌
30 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:31:37 ID:llnr33Z50
たまにチャレンジしたくなって食うが後悔するメニューナンバーワンかもしれない
名古屋に転勤になった初日に食べた
一回食べればもういいやって感じ
一回食べればもういいやって感じ
32 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:37:03 ID:8th3Yqb+0
まあ味噌カツは不味いわな
33 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:37:18 ID:J5okgJn90
俺も３切れも食えば濃すぎて後悔する
ソースとか出汁で溶いてたらまだ食えるかもだが
関西では味噌カツが好きな奴見た事ない
ソースとか出汁で溶いてたらまだ食えるかもだが
関西では味噌カツが好きな奴見た事ない
まずは、矢場とんの味噌カツを食べてからにしろ。
そこの味噌カツを食ってもまずいと思うなら、
その人には合わないんだろう。
そこの味噌カツを食ってもまずいと思うなら、
その人には合わないんだろう。
>>18
大須の早売りしてるゲーム屋ってないんじゃないの。
ただ、新品を発売日にゲームを買うなら、ジョーシンが一番安いんじゃないかな。
早売りしてるのは、大須じゃないがオタッキーがゲームの早売りしてたと思う。
大須の早売りしてるゲーム屋ってないんじゃないの。
ただ、新品を発売日にゲームを買うなら、ジョーシンが一番安いんじゃないかな。
早売りしてるのは、大須じゃないがオタッキーがゲームの早売りしてたと思う。
36 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 20:59:09 ID:EtPyZ10l0
チョンは本当に豚肉が好きなんだな
37 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 21:04:46 ID:6QeMPsi60
最初は聞きしにまさるひどさにげんなりしたが
7年もいたら舌が麻痺した。
いまや矢場とんだろうが知多家だろうがどんと来いだ。
7年もいたら舌が麻痺した。
いまや矢場とんだろうが知多家だろうがどんと来いだ。
セブンのおでんに付けてくれる味噌がくそ不味い
もう少し美味しいのにしてくれ
もう少し美味しいのにしてくれ
名古屋のスーパーの定番であるチューブ入り味噌は他の地方にあるのだろうか?
>>39
>>16でも書いたが、つけてみそかけてみそは都内だとクイーンズ伊勢丹にはほぼ確実に売ってる
あと神奈川でもどっかのチェーンで取り扱ってるって聞いたことがある
イチビキの味噌の方は見たことがない
>>16でも書いたが、つけてみそかけてみそは都内だとクイーンズ伊勢丹にはほぼ確実に売ってる
あと神奈川でもどっかのチェーンで取り扱ってるって聞いたことがある
イチビキの味噌の方は見たことがない
手軽なものでは名古屋駅で売ってる瓶詰めのが好み
帰郷した帰りに同郷の人の土産にすると喜ばれる。
帰郷した帰りに同郷の人の土産にすると喜ばれる。
俺も上京するまで小倉トーストの存在を知らなかったからな
期待を裏切る味なのはわかるが郷土料理を馬鹿にされると心が痛むな
期待を裏切る味なのはわかるが郷土料理を馬鹿にされると心が痛むな
味噌カツはまずいくせに、
同じソースで味噌肉野菜炒めを作るとありえんくらいおいしい
なんでなんだろ
同じソースで味噌肉野菜炒めを作るとありえんくらいおいしい
なんでなんだろ
>>43
どっちもねーよｗ
どっちもねーよｗ
嫌いじゃないし、駅弁の味噌カツ弁当は美味しいと思う
ただ積極的に食べたくなる要素が皆無
ただ積極的に食べたくなる要素が皆無
味噌煮込みうどん食ってから言え
味噌おでんもええでよ
そういえば他の県に行くと、喫茶店があまりないように感じるな。
朝は、喫茶店でコーヒー頼めばモーニングついてきて朝食代わりになるんだがな。
朝は、喫茶店でコーヒー頼めばモーニングついてきて朝食代わりになるんだがな。
ただ味噌をカツにかけただけの味噌カツはまずいが、ちゃんと味噌カツとして作られたやつはめちゃうまだぞ
53 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 23:40:48 ID:Dr2KI4L90
カツの美味い食べ方ナンバーワンはカツ丼以外ありえないだろ
ちゃんとしたうどん屋かそば屋のカツ丼が至高だ、覚えとけ
…味噌カツ？カツ一族末代までの恥曝しが何か？
ちゃんとしたうどん屋かそば屋のカツ丼が至高だ、覚えとけ
…味噌カツ？カツ一族末代までの恥曝しが何か？
名古屋の人ですが、正直あんまり美味しくないと思います。
名古屋名物ならひつまぶしが一番まともかなあ。
名古屋名物ならひつまぶしが一番まともかなあ。
55 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 23:47:25 ID:C0U5aZzh0
>>1
京都人乙
京都人乙
名古屋めしの総本山
昭和区マウンテン
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/
フルーツピラフ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo2009/robarice.jpg
おしるこスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/osirukos_s.jpg
甘口メロンスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/merons.jpg
なべスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/nabes_s.jpg
甘口抹茶小倉スパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/macchas_s.jpg
みそピラフ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/misop_s.jpg
和風パフェ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/pafewafuu.jpg
こんなもんを普段から食べなれている名古屋人は異常
昭和区マウンテン
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/
フルーツピラフ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo2009/robarice.jpg
おしるこスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/osirukos_s.jpg
甘口メロンスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/merons.jpg
なべスパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/nabes_s.jpg
甘口抹茶小倉スパ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/macchas_s.jpg
みそピラフ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/misop_s.jpg
和風パフェ
http://park7.wakwak.com/~nymidi/mountain/photo/pafewafuu.jpg
こんなもんを普段から食べなれている名古屋人は異常
57 ：名無しさん必死だな：2010/03/08(月) 23:49:04 ID:mqaR6YJMP
飯以前に名古屋の人間が好きじゃないけど
京都人が一番性格悪いってことに最近気づいた
京都人が一番性格悪いってことに最近気づいた
味噌かつは良くわからないけど、タレかつ丼はうまいよ。
味噌カツじゃないけど、
名古屋の大須の居酒屋の月天に一度いってみろ。
飯はうまいし、酒の種類もなかなかに多いから。
名古屋の大須の居酒屋の月天に一度いってみろ。
飯はうまいし、酒の種類もなかなかに多いから。
>>60
お前は最初巫女さん目当てだったろ
お前は最初巫女さん目当てだったろ
大須行ったついでに名前忘れたがそこの有名店で食ったが味噌が甘くて濃いの何の
あわてて飲んだ味噌汁がさらに濃くて悶絶した
不味いとは言わないがあんなのが余所者に喜ばれるとは思えん
あわてて飲んだ味噌汁がさらに濃くて悶絶した
不味いとは言わないがあんなのが余所者に喜ばれるとは思えん
矢場とんだったらむしろ余所者しか食ってねえ
名古屋人だけ本当に日本人なのかって位に味覚が違うよね
名古屋の料理は東の人にも西の人にも不評
名古屋の料理は東の人にも西の人にも不評
66 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 00:27:44 ID:30UjA4XA0
ソースも嫌いなので塩かけて食ってます
68 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 00:37:17 ID:30UjA4XA0
デミカツ丼もソースカツ丼も別にいいんだけど
ムリにそれ食わなくても、卵とじのカツ丼のほうが普通にうまいだろって話で
ムリにそれ食わなくても、卵とじのカツ丼のほうが普通にうまいだろって話で
69 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 00:39:30 ID:6t3C1WaC0
京都人の真実としては
何かケチは同じ関西の大阪になすりつけられてるが
圧倒的に京都がケチ
んなもん 個人差だろ という至極真っ当な意見を
軽く捻りつぶすぐらいに京都人のドケチ率は高い
何かケチは同じ関西の大阪になすりつけられてるが
圧倒的に京都がケチ
んなもん 個人差だろ という至極真っ当な意見を
軽く捻りつぶすぐらいに京都人のドケチ率は高い
だしのきいた卵綴じのカツ丼に勝るものなし
玉葱はほどよく柔らかく甘く
玉葱はほどよく柔らかく甘く
名古屋出張行った時、駅地下の矢場とんで食ったよ
たいしたことねー無駄に高いし、待たされるしもうくわねーってがっかりしたわ
たいしたことねー無駄に高いし、待たされるしもうくわねーってがっかりしたわ
美味いけどすぐ飽きる、正直３切れくらいでちょうどいいわ
八丁味噌の香りがキツすぎて肉の味も香りも潰してる
八丁味噌の香りがキツすぎて肉の味も香りも潰してる
75 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 04:20:09 ID:0+tQbtVx0
本当に名古屋って何もないイメージ。
車、名古屋城、名古屋グランパス、ドラゴンズ、味噌カツ・・・もう出ねー
車、名古屋城、名古屋グランパス、ドラゴンズ、味噌カツ・・・もう出ねー
味噌県民の味覚はちょっと他とずれてるな
どて煮はまずい
味噌カツは許せるけどソースカツ丼が許せない
だいたいソース抜きで頼むぜ
だいたいソース抜きで頼むぜ
味噌カツは油っこさを強く感じるから好きじゃないな
青春18切符旅で高崎行った時食ったソースカツどんはそこそこ美味かった。
本当は今は無きナムコワンダーエッグ近くにあった爺さんがやってた店の
ソースカツどんが好きだったんだがワンダーエッグなくなるより前に高齢で閉めちゃったんだよな。
本当は今は無きナムコワンダーエッグ近くにあった爺さんがやってた店の
ソースカツどんが好きだったんだがワンダーエッグなくなるより前に高齢で閉めちゃったんだよな。
83 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 09:03:12 ID:PQ1Fc82v0
ソースカツでも加古川のカツめしは美味いのある
デミグラスかけたビーフカツがご飯に乗ってる
味噌カツはくどくてダメだわ
デミグラスかけたビーフカツがご飯に乗ってる
味噌カツはくどくてダメだわ
84 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 09:17:31 ID:butl5hXRO
お前ら味オンチか？？
味噌カツや味噌煮込みは上手いだろ！！
特に味噌煮込みはうどんを食った後のスープだけでご飯５～６杯は行ける！！
味噌カツや味噌煮込みは上手いだろ！！
特に味噌煮込みはうどんを食った後のスープだけでご飯５～６杯は行ける！！
85 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 09:32:31 ID:D81XH0yC0
甘くて気持ち悪くなっちゃう
ゲーム会社とかあんの？
ゲーム屋すらなさそうだけど
ゲーム屋すらなさそうだけど
マウンテンって今は店も改装して、量も普通になってるんでしょ
昔は闇鍋な感じで、意味不明なメニューを注文して、当たりを当てるのが楽しかった
コスモセットやヤングハラペーニョとかとか
昔は闇鍋な感じで、意味不明なメニューを注文して、当たりを当てるのが楽しかった
コスモセットやヤングハラペーニョとかとか
名古屋はパチンコだな
パチンコで思い出したけどデバッグで有名なあの会社があるか
一度見に行ったことあるけどあれはまぁ地獄だなｗ
10人くらいが小部屋で延々スロットのロール？を無言で眺めてたよｗ
一度見に行ったことあるけどあれはまぁ地獄だなｗ
10人くらいが小部屋で延々スロットのロール？を無言で眺めてたよｗ
スポーツ選手の輩出は凄いイメージ
イチロー、浅田真央、安藤美姫
イチロー、浅田真央、安藤美姫
あと、ブスが多いかなｗ
世界の山ちゃんwww
>>95
YES、でも名古屋はガチ
2年前かな？キャバクラ本を名古屋でキャバクラ行って見せてもらったんだけど
俺、トイレに吐きにいっちゃったもん
恐ろしいものまででてたから
ちなみにそのキャバクラは情報仕入れていてまともだったからよかったけどな
（ちなみに店名はガーデンスタイル）
YES、でも名古屋はガチ
2年前かな？キャバクラ本を名古屋でキャバクラ行って見せてもらったんだけど
俺、トイレに吐きにいっちゃったもん
恐ろしいものまででてたから
ちなみにそのキャバクラは情報仕入れていてまともだったからよかったけどな
（ちなみに店名はガーデンスタイル）
97 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 14:39:26 ID:Dr/NCReC0
味噌カツってドッグフードよりまずいよな
SCEよりまずいものってあるか？
味噌カツはうまい
名古屋人はきらい
名古屋人はきらい
名古屋じゃないんだが、
味噌カツとカツカレーを合体させた味噌カツカレーってもんがあってな
普通に合体させたんじゃなくて、思いっきり味噌味のカレーライスに普通のカツが乗ってるっていう
味噌カツとカツカレーを合体させた味噌カツカレーってもんがあってな
普通に合体させたんじゃなくて、思いっきり味噌味のカレーライスに普通のカツが乗ってるっていう
ミソてあれだろ？名古屋(笑)の便所飯ｗ
落合中日を筆頭に本物の糞が集まったクソミソ部落
リコールTOYOTAもしかり
落合中日を筆頭に本物の糞が集まったクソミソ部落
リコールTOYOTAもしかり
102 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 15:22:13 ID:w+pq0v240
名古屋ってこんなんばっかだよな
銀座のヤバトンとかで食ったけど味噌の味しかしねー素材が悪いからごまかしてんのかな？
良い豚使ってるトンカツは塩とか醤油で食いたいわ
銀座のヤバトンとかで食ったけど味噌の味しかしねー素材が悪いからごまかしてんのかな？
良い豚使ってるトンカツは塩とか醤油で食いたいわ
矢場とんは初めて食った時はまあまあ美味かった。その一回しか食べてないけど。
味噌煮込みうどんは無いわ。汚物レベル。
味噌煮込みうどんは無いわ。汚物レベル。
104 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 15:24:59 ID:w+pq0v240
あーモツの味噌煮込みは美味かった。適材適所
うどんも糞まずかったなぁ
味濃いだけ
ういろうはキモイ歯ごたえとキモイ甘さとまずさが癖になって割りと好き
味濃いだけ
ういろうはキモイ歯ごたえとキモイ甘さとまずさが癖になって割りと好き
106 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 15:28:03 ID:nRKprRvN0
おたふくのお好みソースつけたのが美味い
赤だしも不味い
普通の味噌汁の方が上手い
普通の味噌汁の方が上手い
きしめんは上手かった
あと人口が全国２位で多いのに住みたい街ランキングでは絶対にベスト１０に入らない
みんな嫌々住んでるのかよ
みんな嫌々住んでるのかよ
>>109
まぁ住んでるモンの意見として言わせてもらえば、
「住むに不便という物は特にない、でもコレが良い！と選ぶ理由も特に無い」そんな土地。
その手のランキングで選ぶ理由として明確に言える物が無いんだよね。
まぁ住んでるモンの意見として言わせてもらえば、
「住むに不便という物は特にない、でもコレが良い！と選ぶ理由も特に無い」そんな土地。
その手のランキングで選ぶ理由として明確に言える物が無いんだよね。
111 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 23:57:52 ID:Dr/NCReC0
味噌おでんも糞まずかったわ
112 ：名無しさん必死だな：2010/03/09(火) 23:59:55 ID:OwAjnc6U0
カツもおでんも、ムリにミソつけて差別化図らんでも
ノーマルのほうがうまいよ
ノーマルのほうがうまいよ
おでんって味噌つけないと味しないんじゃないの？
煮てるだけなんだし。
煮てるだけなんだし。
マジかよ腹へってきた
俺名古屋人だけど味噌カツは嫌い
まぁここで名古屋飯の悪口書いてる連中は味噌神様に祟られるわけですけど
覚悟しとけよ
覚悟しとけよ
かつやが味噌カツ丼やってたなぁ
ちょと食いたくなってきた
ちょと食いたくなってきた
118 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 00:14:14 ID:johAqawT0
つけてみーそーｗｗｗｗｗｗｗかけてみそｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
119 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 00:15:03 ID:Ikaa+PEb0
俺を怒らせた
味噌カツのサンドイッチが美味い、俺も最初は食えなかった
珍味の部類に入るのかもね
珍味の部類に入るのかもね
121 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 00:16:32 ID:pCOwTv+b0
甘くて食えなかった
チョコレートかけて食ってるみたい
チョコレートかけて食ってるみたい
あ、名古屋といったらネゴシックスだなw
味噌カツに使う味噌で味噌の味しかしないってのは味覚障害の可能性が・・・。
あれって味噌がベースなだけでかなーりのばしてるでしょ。
あれって味噌がベースなだけでかなーりのばしてるでしょ。
>>117
味噌チキンカツだろ？
アレも煮込み系でちょい味濃すぎるんでいまいちだったな。
つかどぶ漬けにしたんじゃなく、普通に自分で上から掛けさせてくれ。
できれば昔の松屋系チェーンのチキン亭みたく
普通のソースと並んで色々なソースがあって、その中に味噌だれがある感じがいい。
つか、あそこのガーリックソースが美味かった。
味噌チキンカツだろ？
アレも煮込み系でちょい味濃すぎるんでいまいちだったな。
つかどぶ漬けにしたんじゃなく、普通に自分で上から掛けさせてくれ。
できれば昔の松屋系チェーンのチキン亭みたく
普通のソースと並んで色々なソースがあって、その中に味噌だれがある感じがいい。
つか、あそこのガーリックソースが美味かった。
おでんにうさるさい静岡県民がひとこと
↓
↓
127 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 10:36:55 ID:14TGmvAV0
↓
矢場トンは地雷なんだよな。
地元民なら誰でもしってることだが
観光客は騙される。知名度があるから。
地元民なら誰でもしってることだが
観光客は騙される。知名度があるから。
>>87-89
T&Eソフトが一番有名だったんじゃないかな
T&Eソフトが一番有名だったんじゃないかな
矢場トンとかけてFF13と解く。
その心は、どちらもウンk…じゃなくて
どちらも名前と売上だけで中身が伴っていない
その心は、どちらもウンk…じゃなくて
どちらも名前と売上だけで中身が伴っていない
131 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 11:27:35 ID:3Ozk4MX+P
名古屋の食い物全部まずい
名古屋は魚全般がまずいだけで肉料理は大してまずいとは思わないけどね
名古屋で当たり前だった文化が全国に伝播したといえば、
冷やし中華にマヨネーズ、かな
名古屋で当たり前だった文化が全国に伝播したといえば、
冷やし中華にマヨネーズ、かな
冷やし中華にマヨネーズが
TVで岐阜の特権みたいな扱いにされてたのにはちょっとｲﾗｯときた
TVで岐阜の特権みたいな扱いにされてたのにはちょっとｲﾗｯときた
134 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 11:37:59 ID:14TGmvAV0
でも味噌カツって発祥は三重なんだろ？
136 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 11:41:02 ID:0kRMymib0
>冷やし中華にマヨ
初めて聞いたな、美味いんだろうか？
初めて聞いたな、美味いんだろうか？
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/ntok0071/list/CK2008102802100032.html
俺も仙台→名古屋転勤後のほか弁冷やし中華で初めてマヨネーズついてきて
すごくびびったのを覚えてるｗ
俺も仙台→名古屋転勤後のほか弁冷やし中華で初めてマヨネーズついてきて
すごくびびったのを覚えてるｗ
完成されたとか勝手な価値観だよね
139 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 11:45:24 ID:14TGmvAV0
>>138
だからって味噌とかマヨネーズとか付け足すだけってのはちょっと・・・
だからって味噌とかマヨネーズとか付け足すだけってのはちょっと・・・
名古屋＝在日の巣＝味覚音痴>>1
141 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 11:49:29 ID:uAADwaOxO
あんスパ、手羽先、ひつまぶし、天むす
うまいもんしかにゃーでかんわ
うまいもんしかにゃーでかんわ
プリンに醤油かけたら以外と美味い！みたいなもんだ
部類としてはゲテモノだよね
部類としてはゲテモノだよね
コンビニの肉まんにも味噌だれつけたりするのかね？
俺の田舎だと、肉まんには酢醤油が基本だったが
俺の田舎だと、肉まんには酢醤油が基本だったが
「肉まんてｗｗｗ豚まんだろｗｗ」
「酢醤油・・・？そんなもん付けて食うとか信じらんねー」
「田舎特定。九州人乙」
ってなるぞ
「酢醤油・・・？そんなもん付けて食うとか信じらんねー」
「田舎特定。九州人乙」
ってなるぞ
コンビニの肉まんは味が付いてる、冷凍は味ぽん付けるな
美味い味噌カツ食ったことない奴は哀れだな
俺の行き付けのトンカツ屋の味噌カツは最高なんだが
まずいとか言う奴はなんちゃって味噌カツしか食ったことがないんだろーな
俺の行き付けのトンカツ屋の味噌カツは最高なんだが
まずいとか言う奴はなんちゃって味噌カツしか食ったことがないんだろーな
つまりそれは”味噌カツ”という料理のレシピが安定していないことの表れなわけで、
誰に聞いても同じ味を連想する、誰が作っても大体近い味がでる、
そういう物でないなら、果たしてご当地料理として認定していいものかどうか
誰に聞いても同じ味を連想する、誰が作っても大体近い味がでる、
そういう物でないなら、果たしてご当地料理として認定していいものかどうか
>>144
酢醤油が九州ローカルなのは把握してるよｗ
もっと特定できるように言うなら、豆乳を甘くして飲む田舎だな
これらの食べ方、他県の友人にはかなり評判悪かったりするから
名古屋の味噌も似たようなものなんだろうなぁと思っている
酢醤油が九州ローカルなのは把握してるよｗ
もっと特定できるように言うなら、豆乳を甘くして飲む田舎だな
これらの食べ方、他県の友人にはかなり評判悪かったりするから
名古屋の味噌も似たようなものなんだろうなぁと思っている
149 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 12:15:36 ID:1AZ4SqJl0
味噌ダレを馬鹿にする奴は帰り道で大量の味噌に襲われて紅白味噌合戦に巻き込まれろ
冷やし中華にマヨってそれほどマイナーじゃなくね？
コンビニの冷やし中華にマヨ付いてるのあるし。
まあ俺はかけないけど。
コンビニの冷やし中華にマヨ付いてるのあるし。
まあ俺はかけないけど。
名古屋人の痛いところは
味噌カツを理解できないのはバカ、お前らがヘンっていうところかな？
ゲハで言えば
洋ゲーを理解できない奴はバカ、お前らは遅れている
っていう感じに似てるかな？
合わない人もいるだろうという認識がなく上から目線になるところがヤバイ
味噌カツを理解できないのはバカ、お前らがヘンっていうところかな？
ゲハで言えば
洋ゲーを理解できない奴はバカ、お前らは遅れている
っていう感じに似てるかな？
合わない人もいるだろうという認識がなく上から目線になるところがヤバイ
赤味噌、白味噌の好みにもよる評価だろうな
それにしても、元祖天むすの看板いたる所で見かけるなw
それにしても、元祖天むすの看板いたる所で見かけるなw
ばっか愛知名物で広がったものといえば小倉マーガリンだろｊｋ
味噌カツはうまいだろ
愛知近辺在住だけど、こっちの店ではあんまり味のばらつきってのはない気がするわ
元々赤味噌ってものが他の味噌と違ってすごく扱いにくいのよね
赤味噌で普通の味噌のように味噌汁作ったら確実に食えたものじゃなくなるよ
マズイ店は上手く赤味噌を使いこなせてないんじゃないかな
つーか、かつやは元々カツ丼すらマズイだろｗ
味噌カツはうまいだろ
愛知近辺在住だけど、こっちの店ではあんまり味のばらつきってのはない気がするわ
元々赤味噌ってものが他の味噌と違ってすごく扱いにくいのよね
赤味噌で普通の味噌のように味噌汁作ったら確実に食えたものじゃなくなるよ
マズイ店は上手く赤味噌を使いこなせてないんじゃないかな
つーか、かつやは元々カツ丼すらマズイだろｗ
>>153
http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240101/24001232/dtlrvwlst/324437/
http://blogs.yahoo.co.jp/ontabinikki/45295280.html
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%AB%E3%83%84
i現在の形での一般的な味噌カツは三重県津市のカトレアという店だね
ググルとたくさん出てきた
http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240101/24001232/dtlrvwlst/324437/
http://blogs.yahoo.co.jp/ontabinikki/45295280.html
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%AB%E3%83%84
i現在の形での一般的な味噌カツは三重県津市のカトレアという店だね
ググルとたくさん出てきた
>>151
味噌カツにもピンからキリまであるのにそれを理解しないでまずいと断定するやつも大概だわな
ゲハ的にいうならクソゲー一本つかんでそのジャンル全部糞認定するようなもんか？
そんなキ印見たことねーが
味噌カツにもピンからキリまであるのにそれを理解しないでまずいと断定するやつも大概だわな
ゲハ的にいうならクソゲー一本つかんでそのジャンル全部糞認定するようなもんか？
そんなキ印見たことねーが
クソゲー一本つかんでそのメーカー全部糞認定する奴はよく見かけるが
>>161
外食屋で糞まずい飯食わされたらもうその店行きたくないだろ
外食屋で糞まずい飯食わされたらもうその店行きたくないだろ
でも通っちゃうマウンテン…ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ
>>158
三重でも味噌カツ食べた事あるけど、いわゆる八町味噌のこってりしたのじゃなかったぞ
もっとゆるくてカツ丼のタレの味噌系な感じだった、だから多分別物
クドイ系の味噌カツは名古屋の屋台発症だろ？
カトレアは知らん
親戚に愛知出身者がいるから、いわゆる名古屋メシは何度も紹介されたけど、ほぼ口に合わなかった
手羽先× きめえ
味噌煮込みうどん× クドくて意味不明
きしめん× うどんのが100倍美味い
きしめんパイ△ まあ食えるがうなぎパイのが美味い
あんかけスパ× 安っぽい味
鬼饅頭× 普通に不味い
なごやん○ これはアリだと思う
冷やし中華にマヨネーズは知らなかった、夏になったら試してみる
三重でも味噌カツ食べた事あるけど、いわゆる八町味噌のこってりしたのじゃなかったぞ
もっとゆるくてカツ丼のタレの味噌系な感じだった、だから多分別物
クドイ系の味噌カツは名古屋の屋台発症だろ？
カトレアは知らん
親戚に愛知出身者がいるから、いわゆる名古屋メシは何度も紹介されたけど、ほぼ口に合わなかった
手羽先× きめえ
味噌煮込みうどん× クドくて意味不明
きしめん× うどんのが100倍美味い
きしめんパイ△ まあ食えるがうなぎパイのが美味い
あんかけスパ× 安っぽい味
鬼饅頭× 普通に不味い
なごやん○ これはアリだと思う
冷やし中華にマヨネーズは知らなかった、夏になったら試してみる
165 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 12:50:08 ID:uAADwaOxO
鍋焼きうどん食ってちょー
カツの甘みを100％味わうのなら塩コショウしかねーだろ
ソースや味噌をかける人たちは
映像や音楽ソースに変な味付けをしまくるような人達
ソースや味噌をかける人たちは
映像や音楽ソースに変な味付けをしまくるような人達
>>164
どこ出身？西日本か？
ちなみに俺東北
手羽先○ 皮がぱりっとしてうめえ
味噌煮込みうどん× まずい
きしめん◎ ﾃﾞﾗｳﾏｽ
あんかけスパ△ まあ思い出としてはあり
なごやん○ 普通に美味しいけど博多通りもんのパクリじゃね？
台湾ラーメン○ おいしい
赤だし○ おいしい
小倉トースト◎ うめえ
天むす○ まあ普通
どて煮◎ おいしい
味噌カツ× これを食べる人の気がｒｙ
どこ出身？西日本か？
ちなみに俺東北
手羽先○ 皮がぱりっとしてうめえ
味噌煮込みうどん× まずい
きしめん◎ ﾃﾞﾗｳﾏｽ
あんかけスパ△ まあ思い出としてはあり
なごやん○ 普通に美味しいけど博多通りもんのパクリじゃね？
台湾ラーメン○ おいしい
赤だし○ おいしい
小倉トースト◎ うめえ
天むす○ まあ普通
どて煮◎ おいしい
味噌カツ× これを食べる人の気がｒｙ
味噌煮込みはどこのを食べたかによるなｗ
元祖とされてる山本屋ならアウトだ
確かにあれが元祖なんだけどねー
元祖とされてる山本屋ならアウトだ
確かにあれが元祖なんだけどねー
171 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 13:02:56 ID:uAADwaOxO
後、最強のFirst foodスーちゃん忘れちゃいかんがね
>>167
出身は一応四国、それからガキの頃から親の都合で関西圏を転々と
九州と東海（愛知以外）にもちょこっと住んだ
きしめんは、個人的にあのぺらんぺらんした食感が食いにくくて駄目
うどん系なら讃岐うどんが最強だと思う
>>171
確かにスガキヤは美味いと思った、安いし
出身は一応四国、それからガキの頃から親の都合で関西圏を転々と
九州と東海（愛知以外）にもちょこっと住んだ
きしめんは、個人的にあのぺらんぺらんした食感が食いにくくて駄目
うどん系なら讃岐うどんが最強だと思う
>>171
確かにスガキヤは美味いと思った、安いし
173 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 13:10:18 ID:14TGmvAV0
男は黙って刺身と日本酒
175 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 13:11:11 ID:14TGmvAV0
ウィローじゃなくてういろうか
トンカツには醤油
なごやんとかワカシャチ屋のカレーうどんもよろしく
マグロ丼のほうがうまくね？
http://niyaniya.info/pic/img/7881.jpg
http://niyaniya.info/pic/img/7881.jpg
男は黙ってうに丼
鉄火丼のが好きだな
赤身に脂身に炙りか 贅沢やな
183 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 13:33:46 ID:14TGmvAV0
いいから横手やきそば食べようぜ！
>>1はスーパーで買ったトンカツに市販の味噌を塗ったのを食ったんだな
マズイ物同士を２つも同時に食うんだからマズさ倍増
マズイ物同士を２つも同時に食うんだからマズさ倍増
185 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 14:37:26 ID:jggyqZ5/0
トンカツには醤油以外ありえない
俺は何もかけない
基本的に味噌ってのは美味すぎるんだよな。
その味噌のせいで料理の美味さを殺してしまう可能性については味噌ラーメン等でも同じだし難しいとこなんだよな。
スーパーの惣菜の味噌カツ？ねーよww
その味噌のせいで料理の美味さを殺してしまう可能性については味噌ラーメン等でも同じだし難しいとこなんだよな。
スーパーの惣菜の味噌カツ？ねーよww
188 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 14:42:32 ID:jggyqZ5/0
味噌は旨いが甘い味噌は認めない
んなもんくってるからみゃーみゃーうるさいんだろきっと
んなもんくってるからみゃーみゃーうるさいんだろきっと
189 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 14:43:46 ID:cEIaP1O60
禿同
ソースカツ丼ももまずい
ソースカツ丼ももまずい
味噌汁飲んどけ
甘いカレーを認めないとか言ってる奴って
だいたい刺激がある＝美味いと勘違いしてる味覚障害者だよな。
今回の件とは全然関係ないけど
だいたい刺激がある＝美味いと勘違いしてる味覚障害者だよな。
今回の件とは全然関係ないけど
とんかつには醤油
これ常識
これ常識
193 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 14:51:35 ID:1AZ4SqJl0
ココナッツカレー旨いよな
194 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 14:58:51 ID:jggyqZ5/0
>>191
甘い＝美味しいってのも違う
甘い＝美味しいってのも違う
基礎が甘いカレーに辛いスパイスぶち込んでるのが一番いや
糖の甘さとスパイスの辛さって相殺しないしね
糖の甘さとスパイスの辛さって相殺しないしね
196 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 15:02:23 ID:1AZ4SqJl0
甘い辛い両方違う 大体味噌は甘くない
197 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 15:04:55 ID:14TGmvAV0
とんかつには醤油が合うんやでー
とんかつソースってなんであんなに粘度が高いのか理解できない
なんでもウスターソースでいいじゃん
イカリソース最強
なんでもウスターソースでいいじゃん
イカリソース最強
200 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 15:17:26 ID:14TGmvAV0
ここにきて過激醤油派によるテロ活動が目立ちだしたな
とんかつに醤油ってどこの人だよ？
喧嘩売ってんのかこのスレは。
つか、ニュー速っぽい臭いがする…。
つか、ニュー速っぽい臭いがする…。
ああとんかつよ、とんかつよ。お前は何故豚なのか
204 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 15:57:53 ID:jggyqZ5/0
甘い味噌を食いたいやつはアイスにでもつけて食ってろと言いたい
205 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 16:00:55 ID:1AZ4SqJl0
味噌アイスなら溢れるほどあるな
去年、浜松インターで鰻アイスなる物を食べた
香ばしくて、なかなか美味かったな
香ばしくて、なかなか美味かったな
しそチキンは梅肉叩いてお召し上がりください
>>56
味もそうだけど盛り付けや色彩がアレすぎる
味もそうだけど盛り付けや色彩がアレすぎる
実は一番好きなトンカツの食べ方は、
青じそと大根おろしにポン酢なんだけどな
青じそと大根おろしにポン酢なんだけどな
味ポンでしょ？
ポン酢だけだと酸っぱいだけだぞ
ポン酢だけだと酸っぱいだけだぞ
すまん味ぽんだった
ゆずポン、だしポンでも可
ゆずポン、だしポンでも可
まあミツカン酢以外は味付きポン酢のことを普通にポン酢って呼んでるけどね
214 ：名無しさん必死だな：2010/03/10(水) 21:44:38 ID:jggyqZ5/0
名古屋ではエビフライにも味噌つけるらしいね
>>112
おでんは田楽が起源だから味噌付ける方が先だぜ
おでんは田楽が起源だから味噌付ける方が先だぜ
関係ないが、ナムコ（）笑
http://www.namco.co.jp/character/common/img/blog/pic_ebifuryaman.png
年齢：36才
趣味：名古屋のエビフライのおいしさをより大勢の人に伝えること
職業：正義の味方（自称）兼エビフライ伝道師
特技：じゃんけん（強いと思っている）
性格：いじめられっ子を見ると放っておけない。でも喧嘩は弱い
好きな言葉：正義、えびふりゃーもあるでよ、名古屋弁全般
好きな食べ物：エビフライ
チャームポイント：赤いマント
ストーリー：名古屋名物エビフライをモチーフにしたキャラ。美味しい物が沢山ある（実際はそんなことはない）名古屋で、
エビフライはういろう、味噌カツ、きしめんなどに今一歩知名度で劣ると考えているえびふりゃーマンが、
エビフライこそが一番おいしいと、エビフライのＰＲ活動に参戦。全国を回ってじゃんけんをしながらＰＲ活動に勤しんでいる。
夢は名古屋城の金のシャチホコのように、いつかは自分も黄金の像になって名古屋駅に飾られること。
http://www.namco.co.jp/character/common/img/blog/pic_ebifuryaman.png
年齢：36才
趣味：名古屋のエビフライのおいしさをより大勢の人に伝えること
職業：正義の味方（自称）兼エビフライ伝道師
特技：じゃんけん（強いと思っている）
性格：いじめられっ子を見ると放っておけない。でも喧嘩は弱い
好きな言葉：正義、えびふりゃーもあるでよ、名古屋弁全般
好きな食べ物：エビフライ
チャームポイント：赤いマント
ストーリー：名古屋名物エビフライをモチーフにしたキャラ。美味しい物が沢山ある（実際はそんなことはない）名古屋で、
エビフライはういろう、味噌カツ、きしめんなどに今一歩知名度で劣ると考えているえびふりゃーマンが、
エビフライこそが一番おいしいと、エビフライのＰＲ活動に参戦。全国を回ってじゃんけんをしながらＰＲ活動に勤しんでいる。
夢は名古屋城の金のシャチホコのように、いつかは自分も黄金の像になって名古屋駅に飾られること。
味ポン＝ポン酢＋醤油
だろ？
やはり醤油は素晴らしい
だろ？
やはり醤油は素晴らしい
219 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:09:00 ID:sWbndjBD0
>>218
自分の出身を確かめてみたら
http://www.namco.co.jp/character/
凄いだろｗ
ν即にあったのでもってきたが、みんな怒っているぞ
ちなみにハブにされた4件はナムコのゲーセンが撤退したところ
つまりアレだ、金落とさないところはガン無視という以下にもナムコらしい
自分の出身を確かめてみたら
http://www.namco.co.jp/character/
凄いだろｗ
ν即にあったのでもってきたが、みんな怒っているぞ
ちなみにハブにされた4件はナムコのゲーセンが撤退したところ
つまりアレだ、金落とさないところはガン無視という以下にもナムコらしい
221 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:32:23 ID:rGy0adZp0
ソースカツ→Wii
味噌カツ→PS3
デミカツ→360
異論は認める
味噌カツ→PS3
デミカツ→360
異論は認める
222 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:33:56 ID:a9siK1fi0
ポークステーキも味噌ソースが旨いし
豚と味噌の愛称の良さは異常だな
豚と味噌の愛称の良さは異常だな
223 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:35:25 ID:m6Zi/PgT0
>>222 みそ漬けだろ。それｗｗ
224 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:37:32 ID:xcZBsmfu0
珍味が多い名古屋飯の中で味噌カツはありだな
225 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:39:31 ID:a9siK1fi0
>>223
ああ、そうなのか
ああ、そうなのか
226 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 10:46:18 ID:eGQGfSlo0
味噌カツがダメなんじゃなくて名古屋の味噌がダメなんだよね
味噌カツとか食った事ない・・・
美味い店のは美味い。マズい店のはマズい。
ぶっちゃけ、名古屋や大阪の食い物ってマズイよね
230 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 11:14:52 ID:xcZBsmfu0
味噌煮込みと手羽先、天むすはかなりうまい
あとは微妙だな
あとは微妙だな
味噌煮込み：やぼったい
てばさき：名古屋だけの名物ではなし
天むす：ただのおむすび
名古屋に名物無し
てばさき：名古屋だけの名物ではなし
天むす：ただのおむすび
名古屋に名物無し
名古屋（笑）
台湾ラーメンとコブクロときしめんとういろうとひつまぶしはかなりうまい
あとは微妙
あとは微妙
名物にやぼったいも糞もない気がするけど。
むしろ、
迷物だな
迷物だな
昔岐阜の女と付き合ってる時に初めて食べたけど吐き気がしたな
合わない＝マズイ
って5才児みたいだな。
「もうっ、僕はハンバーグじゃないとマズイの！」
って5才児みたいだな。
「もうっ、僕はハンバーグじゃないとマズイの！」
いや、
マズイものはマズイから
マズイものはマズイから
てかあの甘ったるいタレを味噌扱いしてほしくないな
味噌を冒涜してるレベルのアレンジ
味噌を冒涜してるレベルのアレンジ
241 ：名無しさん必死だな：2010/03/11(木) 22:30:06 ID:MFwJ/3sH0
あのウンコみたいな味噌つけるくらいなら何もつけないで食うわ
別に甘くないけどな
味噌の良さがわからない奴はウンコ付けて喰ってろ
甘ったるいとか言ってる時点で粗悪品を掴まされたのは確定的だろうに
名古屋市郊外にあったトンカツチェーン店で食べたのはくそ甘マズかた。
ああいうのは粗悪な模倣品だと思う。
甘み9：味噌風味1で悶絶した。
ああいうのは粗悪な模倣品だと思う。
甘み9：味噌風味1で悶絶した。
小倉トーストなんて食ってる時点で甘味に対して味覚が馬鹿になってんだろ
アンパンと同じだと思うが。
甘い物が苦手だからアンパンとかアンマンは好きじゃないけど味噌カツは好き。
味噌カツの味噌って甘いか？
味噌カツの味噌って甘いか？
ホイコーローの甘さと似たようなもん。
あー、ホイコーロー大好き
ホイコーローも甘味が強いのは不味いな
ああいう味を甘いって表現するんだな。
実際に甘いわけではないカレーの甘口みたいなもんか。
実際に甘いわけではないカレーの甘口みたいなもんか。
何事もほどほどが良い
味噌カツ食べたくなってきた
矢場とんのタレはサラッとしててあんまり甘くなかったな
個人的には田楽風のドロッとした甘辛のタレが好き
個人的には田楽風のドロッとした甘辛のタレが好き
矢場とんのはザラメ入ってるしな。
飲み屋の味噌串カツとかはそれほど甘くないけど。
ああいうのが駄目な人は味噌田楽やふろふき大根とかも駄目なんだろうか。
飲み屋の味噌串カツとかはそれほど甘くないけど。
ああいうのが駄目な人は味噌田楽やふろふき大根とかも駄目なんだろうか。
258 ：名無しさん必死だな：2010/03/12(金) 14:37:59 ID:/lRtwiqn0
あんなの甘党じゃなくちゃ食えねーよ
駅で売ってる味噌かつ弁当が好き
矢場とんは脂っこくて好きじゃない
矢場とんは脂っこくて好きじゃない
名古屋人だが、矢場とんはむしろ少数派なミソカツだと思う。
ミソカツもヒレカツ好きな人とロースカツ好きな人では好きな味も変わってくると思うし。
味噌煮込みはうどんなんて言ってるが、むしろすいとんとかほうとうとかのような食べ物。
名古屋に来た人に飯屋連れてけって言われてなにすすめるかいつも悩むよ。
俺は好きじゃ無いけど、あんかけスパにハマる人とかいるしなあ。
うまいもの食べに連れていくよりは月天なりマウンテンなりへ行く方がネタにはなるしなあ。
ミソカツもヒレカツ好きな人とロースカツ好きな人では好きな味も変わってくると思うし。
味噌煮込みはうどんなんて言ってるが、むしろすいとんとかほうとうとかのような食べ物。
名古屋に来た人に飯屋連れてけって言われてなにすすめるかいつも悩むよ。
俺は好きじゃ無いけど、あんかけスパにハマる人とかいるしなあ。
うまいもの食べに連れていくよりは月天なりマウンテンなりへ行く方がネタにはなるしなあ。
261 ：名無しさん必死だな：2010/03/13(土) 12:09:48 ID:AGG1A4lI0
味仙か蓬莱、しら河に連れてってくだしあ
>>260
味噌煮込みうどんに関しては店に連れていってもなぁ
地方名物で高くて不味いのテンプレみたいなモンだし
スガキヤの味噌煮込みうどんをプレゼントした方が互いに幸せだろう
但しカップはダメだ袋麺を食べるんだ
味噌煮込みうどんに関しては店に連れていってもなぁ
地方名物で高くて不味いのテンプレみたいなモンだし
スガキヤの味噌煮込みうどんをプレゼントした方が互いに幸せだろう
但しカップはダメだ袋麺を食べるんだ
東京でおいしい味噌カツ食べられるところ教えて
264 ：名無しさん必死だな：2010/03/13(土) 13:38:21 ID:OXDN8z8T0
>>263
そもそもうまい味噌カツなんてこの世に存在しない
そもそもうまい味噌カツなんてこの世に存在しない
回鍋肉って味噌使うのか？知らんかった。
俺、いつも甜メンジャンとかいうの使ってたよ。
俺、いつも甜メンジャンとかいうの使ってたよ。
266 ：名無しさん必死だな：2010/03/13(土) 15:57:05 ID:04o5217K0
それより固ゆで卵の黄身のほうが不味い。
更にコレステロールの塊。
弁当に入ってる黄身なんてただの粉じゃね？
更にコレステロールの塊。
弁当に入ってる黄身なんてただの粉じゃね？
物凄く唐突な話題転換だなｗ
お前の個人的な好き嫌いじゃねえかｗ
お前の個人的な好き嫌いじゃねえかｗ
味噌カツ食ったことのない人間はトンカツに味噌を付けて食べたらどういう味になるか想像しろ。
実際の味はその想像通りの味になる。
実際の味はその想像通りの味になる。
ならねーよ
そもそも味噌の味自体、バリエーションがあるしな
うちの親父が一度食って、まずかったと言っていたから、
味の好みが親父の影響で決まってる俺にとっても、たぶん不味いんだろうなあと思う。
でも一度は自分で食ってみないとな。
味の好みが親父の影響で決まってる俺にとっても、たぶん不味いんだろうなあと思う。
でも一度は自分で食ってみないとな。
>>268
味噌煮込みうどんは店で食うもんじゃないと思う。家で食うもの。
味噌煮込みうどんは店で食うもんじゃないと思う。家で食うもの。
味噌煮込みは美味しいとは思うんだが、山本屋系の奴は
好きになれん
赤だしの、だしがよく取れているスープってのが好きなんだよな
好きになれん
赤だしの、だしがよく取れているスープってのが好きなんだよな
275 ：名無しさん必死だな：2010/03/13(土) 20:44:45 ID:OXDN8z8T0
あんな糞甘い味噌つけるくらいならマヨネーズつけるよな
マヨラーはキモい
277 ：名無しさん必死だな：2010/03/13(土) 21:42:49 ID:OXDN8z8T0
ミソラーよりはまし
吉野家行ってくる。
いや、すきやにしようかな？
いや、すきやにしようかな？
マヨ＋味噌＋唐辛子
はイイ
はイイ
280 ：名無しさん必死だな：2010/03/14(日) 00:35:19 ID:pMP4QC080
味噌カツは味噌とカツへの冒涜
>>1はもちろんなにもかけずに豚かつ食ってんだよな？
タレかつ丼は美味いよ！
エマ
「カツゥゥゥーーーーー！」
「カツゥゥゥーーーーー！」
284 ：名無しさん必死だな：2010/03/14(日) 23:28:50 ID:pMP4QC080
味噌もそうだけどソースもカツにはあわないよな
味噌カツって自宅でも作るものなのか？
名古屋在住だけど、家でカツ食うときは普通にソースだった。
他の家は知らん。
他の家は知らん。
>>269
味噌にも種類があるし味付けも多様だから無理。
味噌にも種類があるし味付けも多様だから無理。
名古屋近隣に住んでる奴は、あえて他県に赤味噌料理勧めたりはしないからな
アレは濃すぎるってのは自分自身で解ってるから
特に味噌煮込み、あれの美味い店なんて存在しない
どうしても食いたいなら袋麺の「すがきや みそ煮込うどん」を分量正しく量って作るのが一番マシ
ちなみにあんかけパスタのあんは
コンソメスープ＋ケチャップ＋片栗粉で似たようなものが作れる
これも不味くはないが人を選ぶなぁとは思う
>265
甜麺醤って甘味噌だぜ
日本じゃ作られてないから代用品として八丁味噌＋砂糖＋ごま油を使うのよ
アレは濃すぎるってのは自分自身で解ってるから
特に味噌煮込み、あれの美味い店なんて存在しない
どうしても食いたいなら袋麺の「すがきや みそ煮込うどん」を分量正しく量って作るのが一番マシ
ちなみにあんかけパスタのあんは
コンソメスープ＋ケチャップ＋片栗粉で似たようなものが作れる
これも不味くはないが人を選ぶなぁとは思う
>265
甜麺醤って甘味噌だぜ
日本じゃ作られてないから代用品として八丁味噌＋砂糖＋ごま油を使うのよ
>>284
ソースって味や香りがキツいから苦手だ。
刺激性が強い感じ。何でもただのソース味になる。
同様の理由で焼き肉のタレもあんまり好きじゃない。
醤油の方がいい。
でも醤油も、塩分だけが強く主張してる感じだから、
昆布出汁＋醤油 みたいなのが一番優れものかも。
ソースって味や香りがキツいから苦手だ。
刺激性が強い感じ。何でもただのソース味になる。
同様の理由で焼き肉のタレもあんまり好きじゃない。
醤油の方がいい。
でも醤油も、塩分だけが強く主張してる感じだから、
昆布出汁＋醤油 みたいなのが一番優れものかも。
290 ：名無しさん必死だな：2010/03/15(月) 11:18:45 ID:IcaIWnRE0
そこでマヨネーズですよ
不味いと思う人は不味い。うまいと思う人はうまい。それでいいじゃないか。
292 ：名無しさん必死だな：2010/03/15(月) 18:54:10 ID:/4yUlBM+0
味噌カツは誰が食べてもまずい
それが真実なら矢場とんはチェーン店になっていないわけで
294 ：名無しさん必死だな：2010/03/15(月) 20:57:21 ID:zEfzNiLb0
中学生以降の俺はほとんど何を食べてもまずいと思ったことがない。
日本で食える料理でめぼしいものはみんな食べたが、食えなかったものはない。
味噌カツも美味いし、ソースその他で食べるカツ丼も美味い。優劣つけるつもりはない。
海外でも、オーストラリアの生肉ハンバーガー、フランスの蛙料理、香港の蛇料理、みんな美味かった。
アフリカには蟻の砂糖漬け、毛虫の天ぷら、ライオンのステーキとかあるらしいな。いつか食う。
唯一食えなかったのは韓国の、名前忘れたけど、
強烈なアンモニア臭のする料理。10メートル先まで匂うのな。
日本で食える料理でめぼしいものはみんな食べたが、食えなかったものはない。
味噌カツも美味いし、ソースその他で食べるカツ丼も美味い。優劣つけるつもりはない。
海外でも、オーストラリアの生肉ハンバーガー、フランスの蛙料理、香港の蛇料理、みんな美味かった。
アフリカには蟻の砂糖漬け、毛虫の天ぷら、ライオンのステーキとかあるらしいな。いつか食う。
唯一食えなかったのは韓国の、名前忘れたけど、
強烈なアンモニア臭のする料理。10メートル先まで匂うのな。
味噌汁大好きだし、味噌ラーメンも比較的好き。
だけど、その他料理で味噌使った物(特に甘めの味付けのやつ)は凄く苦手だ。
あと酢味噌も食べれん。
だけど、その他料理で味噌使った物(特に甘めの味付けのやつ)は凄く苦手だ。
あと酢味噌も食べれん。
297 ：名無しさん必死だな：2010/03/15(月) 22:27:01 ID:M5fJynlL0
イチビキの「献立いろいろみそ」がマジオススメ
名古屋人は味噌の座という劇場作るくらい味噌が好き
広島県民の半数はオタフクソースでトンカツです。
300 ：名無しさん必死だな：2010/03/15(月) 23:25:55 ID:/4yUlBM+0
広島ではトンカツをお好み焼きにはさむんだろ？
カツ丼の、トンカツをとき卵と具とダシで煮込むってのが理解不能だった
衣のサクサク感絶対至上主義者の俺としては、あの煮込みは、もぎたてのトマトを
「綺麗にして食べよう」つって便器の溜まり水で洗ってかぶり付く位の愚行にしか見えなかったんだ
でも今行きつけの丼屋さんではちゃんと工夫がしてあって、
煮込んでも衣が全部ふやけないようになってて、その旨さに悶絶卒倒した
つまり味噌カツにだって探せばきっと美味しいのがあのかもしれんと言いたい
衣のサクサク感絶対至上主義者の俺としては、あの煮込みは、もぎたてのトマトを
「綺麗にして食べよう」つって便器の溜まり水で洗ってかぶり付く位の愚行にしか見えなかったんだ
でも今行きつけの丼屋さんではちゃんと工夫がしてあって、
煮込んでも衣が全部ふやけないようになってて、その旨さに悶絶卒倒した
つまり味噌カツにだって探せばきっと美味しいのがあのかもしれんと言いたい
江戸時代に将軍のみが食べてたとされる牛肉の味噌漬けはうまいのか？
味噌カツめちゃ美味い
でも味噌ラーメンは間違った味噌の使いかただと思う。
味噌カツ最高。
味噌カツ最高。
305 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 00:14:59 ID:v/5j+7aX0
いやいや、一番間違ってるのは味噌カツだろ
味噌汁が最強
味噌汁が最強
306 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 00:16:51 ID:rlg8J69P0
マズそうでマズくない、ちょっとマズい味噌カツ
味噌カツはなかなか全国に浸透しないなぁ
関係ないけど ういろう って小田原発祥だったんだね。先日テレビでやってて驚いた。
関係ないけど ういろう って小田原発祥だったんだね。先日テレビでやってて驚いた。
青汁みたいな感覚で食ってるのか
田縣の豊年祭に行ってきたけどメシマジで不味いな
有名な手羽先チェーン店行ったけどもう二度といかん
有名な手羽先チェーン店行ったけどもう二度といかん
310 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 07:14:30 ID:S962SGdG0
311 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 11:08:28 ID:KA7yIfPo0
>>294
ホンオ（エイの）フェ（刺身）だな
わざと発酵させてアンモニア臭をさせた状態で、
口の中の粘膜を溶かすほどの刺激を楽しむ食べ物なんだそうだ
この世にくさやだのなれ寿司だのシュールストレミングだの臭い料理は山ほどあるが、
アンモニアの刺激を美味と定義する料理ってのはなかなか独創的
ホンオ（エイの）フェ（刺身）だな
わざと発酵させてアンモニア臭をさせた状態で、
口の中の粘膜を溶かすほどの刺激を楽しむ食べ物なんだそうだ
この世にくさやだのなれ寿司だのシュールストレミングだの臭い料理は山ほどあるが、
アンモニアの刺激を美味と定義する料理ってのはなかなか独創的
行きつけの店は何食ってもうまいんだが、トンカツの項に味噌カツしかなくて
「味噌無しでソースで」って我儘注文数回やってたら、ソースカツの項目できたｗ
ちなみに一度だけミソで食ったけど、普通にうまかった。
「味噌無しでソースで」って我儘注文数回やってたら、ソースカツの項目できたｗ
ちなみに一度だけミソで食ったけど、普通にうまかった。
313 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 11:45:33 ID:KA7yIfPo0
個人的に好きなのは、ソースかつ重だな
ご飯の上にキャベツが乗っててその上にカツとじ。でも味付けのベースがソース。
美味しかったんだけどその店つぶれちゃったからもう食べられない
ご飯の上にキャベツが乗っててその上にカツとじ。でも味付けのベースがソース。
美味しかったんだけどその店つぶれちゃったからもう食べられない
>>309
ファミチキの方がうまいよな。とかいうパターン？
ファミチキの方がうまいよな。とかいうパターン？
315 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 17:49:51 ID:v/5j+7aX0
ほんとにうまいカツは何もつけないで食うのが一番うまい
味噌とご飯の相性が最高、まぁ外食でしか喰わんがな
よく名古屋は味噌とか濃い味のものばかりとか言われてるけどあんなもんは外食産業だけだで
家庭では普通の地味な食事してるし
県民ショーで愛知ではあんこが家に常にあると言われてたけどあれも嘘、家族で見てて笑ったわw
愛知以外で作られてる愛知を紹介してるテレビ番組の8割ぐらいは嘘と誇張で出来ていると思って良い
元々愛知県に特徴は全くない、トヨタがある事と意外に漁業や農業が盛んな事ぐらい
例えるなら外国から見た日本みたいな感じだ
すごいと聞いてきてみたけど聞かされてた話と違ってぜんぜん面白みがないっていうw
全国の人が愛知に向ける視線と外国人が日本に向ける視線はほぼ同じだと思っていい
よく名古屋は味噌とか濃い味のものばかりとか言われてるけどあんなもんは外食産業だけだで
家庭では普通の地味な食事してるし
県民ショーで愛知ではあんこが家に常にあると言われてたけどあれも嘘、家族で見てて笑ったわw
愛知以外で作られてる愛知を紹介してるテレビ番組の8割ぐらいは嘘と誇張で出来ていると思って良い
元々愛知県に特徴は全くない、トヨタがある事と意外に漁業や農業が盛んな事ぐらい
例えるなら外国から見た日本みたいな感じだ
すごいと聞いてきてみたけど聞かされてた話と違ってぜんぜん面白みがないっていうw
全国の人が愛知に向ける視線と外国人が日本に向ける視線はほぼ同じだと思っていい
317 ：名無しさん必死だな：2010/03/16(火) 21:46:55 ID:v8xoPZaZ0
>>204
恐ろしいことに、とんかつパフェは実在するんだぜ…
恐ろしいことに、とんかつパフェは実在するんだぜ…
ホントにうまいカレーライスはカレーなしで食うのが一番美味い。
それただの白飯や
おかゆライス
ソースと合うのはコロッケ
>>316
名古屋出身者として賛同しておこう。うちの場合は母親が料理下手で嫌い
だったから外食多かったけど、それでもそんな他県民が考えるほど味噌
カツや味噌煮込み食ってた訳じゃないし。
むしろトンカツ食った中でそれが味噌カツだった割合は俺はせいぜい1割だった。
あんな味濃いものは一回食えば当分食いたくなくなる。
多分愛知県民が近隣東海地方以外へ転居して日常の食事で一番違和感
ぬぐうのに時間かかるのは味噌汁くらいじゃないかな？
名古屋では「味噌汁」より「赤だし」の方が呼称として多いと思うし。
名古屋出身者として賛同しておこう。うちの場合は母親が料理下手で嫌い
だったから外食多かったけど、それでもそんな他県民が考えるほど味噌
カツや味噌煮込み食ってた訳じゃないし。
むしろトンカツ食った中でそれが味噌カツだった割合は俺はせいぜい1割だった。
あんな味濃いものは一回食えば当分食いたくなくなる。
多分愛知県民が近隣東海地方以外へ転居して日常の食事で一番違和感
ぬぐうのに時間かかるのは味噌汁くらいじゃないかな？
名古屋では「味噌汁」より「赤だし」の方が呼称として多いと思うし。
324 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 10:47:23 ID:sDYBJrw40
守口漬食ったこと無いな
愛知の漬物と言ったら、たくあんときゅうりのＱちゃん
愛知の漬物と言ったら、たくあんときゅうりのＱちゃん
守口漬は馴染みねえな。産まれてから4半世紀以上名古屋暮しだけど。
327 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 20:12:55 ID:dudfEj4X0
名古屋は日本で一番食い物がまずいところ
328 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 21:09:29 ID:sDYBJrw40
海のない地域よりは幾分かマシだよ
日間賀島のタコとフグは美味い。
ソース+マヨネーズカツが美味しい
カップラーメンとコンビニのおにぎりが最強
カップヌードルにコンビーフを半分ほど入れるといい感じ。
333 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 21:32:04 ID:sDYBJrw40
つまり
とんかつのせ味噌ラーメンが最強
ということでよろしいか
とんかつのせ味噌ラーメンが最強
ということでよろしいか
334 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 21:35:07 ID:4XzjR9jo0
>>327
ネット上だけイキってんじゃねーよ。
ネット上だけイキってんじゃねーよ。
俺は大都会岡山人なんだが、地元はデミクラスカツ丼が名物。
くどい系にはなれていて味噌カツも百貨店でくうかぎりでは全然オーケー
つうか、こないだ矢場とんきたお？
くどい系にはなれていて味噌カツも百貨店でくうかぎりでは全然オーケー
つうか、こないだ矢場とんきたお？
>>299
広島人はおたふくよりカープソース派がおおいぞ。
広島人はおたふくよりカープソース派がおおいぞ。
337 ：名無しさん必死だな：2010/03/17(水) 21:38:07 ID:sDYBJrw40
福井のソースカツ丼が最強だと言うておるだろうが
俺が生まれ育った岐阜ってところもカツ丼といえばソースカツ丼だったな。
まあ岡山にきたらとりあえず岡山市表町のやまとでラーメン＆デミクラスカツ丼を食べとけ。 ままかりより、岡山名物といっても過言じゃない。
愛知県内でも岐阜市は特殊だからな。カツをソースで食べてても不思議じゃない。
341 ：名無しさん必死だな：2010/03/18(木) 00:14:43 ID:3EWkwu9x0
岐阜は愛知の植民地か
きのこの山＞たけのこの里
これだからきのこ厨は・・・
たけのこの里が最強だろｊｋ
たけのこの里が最強だろｊｋ
>>340
いや、岐阜市じゃないのだが…
いや、岐阜市じゃないのだが…
346 ：名無しさん必死だな：2010/03/18(木) 11:53:14 ID:zibD2X0X0
とんかつに「つけてみそ、かけてみそ」かけるだけで味噌カツになるよ
348 ：名無しさん必死だな：2010/03/18(木) 22:08:35 ID:kBAzGWjD0
名古屋のカツサンドってあの甘ったるい味噌はいってるんだよね
怖すぎだわ
怖すぎだわ
つけてみ～そ、かけてみそ
http://www.youtube.com/watch?v=DMnkSKZZGKM
http://www.youtube.com/watch?v=DMnkSKZZGKM
昨日テレビでやってたが、小さい醤油蔵は、売れ行き落ちててピンチらしい。
米の消費量も減ってるらしいが、日本の食卓は今どうなってんだ・・。
というわけで俺は、トンカツに醤油を推すぜ！
醤油ウマー
香りが落ちないパウチ入りの醤油が欲しいんだが
近所のスーパーには売っていないようだ
米の消費量も減ってるらしいが、日本の食卓は今どうなってんだ・・。
というわけで俺は、トンカツに醤油を推すぜ！
醤油ウマー
香りが落ちないパウチ入りの醤油が欲しいんだが
近所のスーパーには売っていないようだ
今では東京の一般的なトンカツ屋でも味噌カツをメニューに載せてるとこもあるしな
でもそれがいわゆる名古屋の味噌カツの味なのかというと、どうなんだろうか
355 ：名無しさん必死だな：2010/03/19(金) 11:56:54 ID:cYlqQ5rc0
オタフクソースが許せるくせに名古屋味噌が許せないとか、
単に味噌だってだけで叩いてるとしか思えない
単に味噌だってだけで叩いてるとしか思えない
>>354
ソースが甘いと思うならそうなんだろうな
ソースが甘いと思うならそうなんだろうな
各社ソースの成分がほとんど糖分（カラメル）じゃないか、
ってんでお上から咎められた事例が2,3年前にあったな。
ここで崇められてる普通のソースもしょせん砂糖の塊。
ってんでお上から咎められた事例が2,3年前にあったな。
ここで崇められてる普通のソースもしょせん砂糖の塊。
・矢場とん（味噌カツ）
・山本屋総本家（味噌煮込み）
この二箇所当たりにまず名古屋に来たら行くと思うんだけど
地元人にしてみればどっちもたいしたことない（というかまずい）ので
ここでまずいと思ったからって全部まずいと思わないで欲しい
特に山本屋の味噌煮込みは昔そのままのガッチガチの麺と
味噌スープなのでまず現代人の口に合わないと思う
あと天むすは千寿で買え。天むすを商標登録している店でむっちゃうまい
大須の本店に行くと作りたてが食える
名古屋駅の百貨店などにも入ってるよ
・山本屋総本家（味噌煮込み）
この二箇所当たりにまず名古屋に来たら行くと思うんだけど
地元人にしてみればどっちもたいしたことない（というかまずい）ので
ここでまずいと思ったからって全部まずいと思わないで欲しい
特に山本屋の味噌煮込みは昔そのままのガッチガチの麺と
味噌スープなのでまず現代人の口に合わないと思う
あと天むすは千寿で買え。天むすを商標登録している店でむっちゃうまい
大須の本店に行くと作りたてが食える
名古屋駅の百貨店などにも入ってるよ
359 ：名無しさん必死だな：2010/03/19(金) 12:38:47 ID:cB/fGQyX0
例えばまことやが現代風とは思えないんだが。
つまり、醤油一強という事か。
醤油＋マヨでブレンドすれば、キャベツとの相性もばっちりで
カツサンドにもできるよ
醤油＋マヨでブレンドすれば、キャベツとの相性もばっちりで
カツサンドにもできるよ
名古屋にうまいものなし
364 ：名無しさん必死だな：2010/03/19(金) 19:15:45 ID:IB6H+oCs0
名古屋ではエビフライにも味噌をつけます
そういう人は見たことないけど
エビフライは個人差あるんじゃない？
これっていうのない気がする
エビフライは個人差あるんじゃない？
これっていうのない気がする
最近ゲハに正論が多いのでおかしいと思う
地震にはきをつけたほうがいい
地震にはきをつけたほうがいい
カレーにソースをかけると甘くなる
エビフライはソースか醤油、たまにタルタルかな。
トンカツは味噌カツが一番美味い
トンカツは味噌カツが一番美味い
その一部の人は現在必死にチョニage中っぽい
お笑いとグルメな話だといい雰囲気だね
味噌カツ食いてぇええええええええ
今美の壷の再放送で加賀料理やってるけど、名古屋よりうまそうだ
374 ：名無しさん必死だな：2010/03/20(土) 15:25:56 ID:K3ZBa+4c0
つけてニ～ソ
かけてニ～ソ
かけてニ～ソ
375 ：名無しさん必死だな：2010/03/20(土) 19:43:53 ID:R6wh2Ndy0
名古屋人の朝食は 味噌カツエビフライうどんとコーヒー
376 ：名無しさん必死だな：2010/03/20(土) 19:48:42 ID:jDxaGxLHP
味噌カツどこかな～
矢場とん、並んでまで食いたいとは思わないが、そこまで不味いとも思わないな
大須で食うなら、御幸亭にでも行けば？
老舗の洋食屋で味噌カツもあるし、美味いよ
大須で食うなら、御幸亭にでも行けば？
老舗の洋食屋で味噌カツもあるし、美味いよ
大須でカツと言えば、
「すゞ屋」がオススメだよ。
まぁ、ちと高いけどね。
「矢場とん」は
「トブづけ」(味噌がどっぷりとかけてあるタイプ)
なので苦手。
しかし、最近は大須に行けば
「ロコバーガー」ばっかだな。
「すゞ屋」がオススメだよ。
まぁ、ちと高いけどね。
「矢場とん」は
「トブづけ」(味噌がどっぷりとかけてあるタイプ)
なので苦手。
しかし、最近は大須に行けば
「ロコバーガー」ばっかだな。
昨日の晩御飯はカツ元でミソカツ食べた
やっぱ岐阜とか愛知で食った方が旨かったなぁ
やっぱ岐阜とか愛知で食った方が旨かったなぁ
380 ：名無しさん必死だな：2010/03/21(日) 16:09:06 ID:5rCRPW2l0
カツ
レツ
キッカ
レツ
キッカ
381 ：名無しさん必死だな：2010/03/21(日) 16:13:23 ID:yxDacmeh0
382 ：名無しさん必死だな：2010/03/21(日) 16:19:21 ID:JgYTRu0p0
ご飯にお好み焼きを載せる大阪vs味噌カツの名古屋
>>382
ご飯にお好み乗せる何て聞いた事ないぞ？
お好み＋飯＋味噌汁＋香の物で定食やってる所は少数あるが
ご当地飯としてプッシュしてるって事はない
お好み屋でがっつり食う場合の基本はお好み＋焼きソバだ
ご飯にお好み乗せる何て聞いた事ないぞ？
お好み＋飯＋味噌汁＋香の物で定食やってる所は少数あるが
ご当地飯としてプッシュしてるって事はない
お好み屋でがっつり食う場合の基本はお好み＋焼きソバだ
384 ：名無しさん必死だな：2010/03/21(日) 16:57:56 ID:8qoNVcWh0
そろそろミソモコとか開発しそうだな
やっぱ醤油だよな
>>382
ちなみに……
名古屋地元のお好み焼きは、
大阪の「まぜ焼き」とはタイプの違う
「薄焼き」が中心ですが、
お好み焼きのランチには、何故か
ライスがついていたりします。
(まぜ焼きほどご飯との相性は
よくありませんけどね)
また、全国チェーンである
「かつや」も愛知の店舗では
味噌カツをラインナップしています。
ちなみに……
名古屋地元のお好み焼きは、
大阪の「まぜ焼き」とはタイプの違う
「薄焼き」が中心ですが、
お好み焼きのランチには、何故か
ライスがついていたりします。
(まぜ焼きほどご飯との相性は
よくありませんけどね)
また、全国チェーンである
「かつや」も愛知の店舗では
味噌カツをラインナップしています。
387 ：名無しさん必死だな：2010/03/21(日) 20:54:58 ID:d4oBkeKI0
確かに味噌カツの味噌は甘い感じがして味噌っぽくない。
八丁味噌に何かを混ぜてるのでは。
八丁味噌に何かを混ぜてるのでは。
成分上はうどん定食とあまり変わらんからな＞お好み焼き定食
そんなわけで、成分上は汁粉と親戚な甘味パスタもご賞味あれ（笑
どうでもいけど、おでんに味噌ってのは名古屋特有のものじゃなかったんだな、驚いた
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%96%A2%E6%9D%B1%E7%85%AE
そんなわけで、成分上は汁粉と親戚な甘味パスタもご賞味あれ（笑
どうでもいけど、おでんに味噌ってのは名古屋特有のものじゃなかったんだな、驚いた
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%96%A2%E6%9D%B1%E7%85%AE
そりゃ元々田楽の名残だもの
>>1
貧しい舌だな。
貧しい舌だな。
粉の割合が少なくて具が多ければ、御飯のおかずにしてもいいのではないか
関東人だってラーメンライス食うじゃん
393 ：名無しさん必死だな：2010/03/22(月) 13:44:06 ID:nKsuko6H0
そういえば数年前ソバメシとかいうのが流行ってたな
>>393
神戸名物とかいうやつですね。
「からくさや」とかいうチェーン系の店で
一度食べましたが……
こゆかったなぁ。
ちなみに……
炭水化物同士の組み合わせとしては、
名古屋にも
「味噌煮込みうどん」＋「ごはん」なんてのが
あります。
さらに付け加えると、
「山本屋総本家」の「味噌煮込みうどん」は
私が唯一「嫌い」な名古屋メシです。
?ｶﾀｽｷﾞ
神戸名物とかいうやつですね。
「からくさや」とかいうチェーン系の店で
一度食べましたが……
こゆかったなぁ。
ちなみに……
炭水化物同士の組み合わせとしては、
名古屋にも
「味噌煮込みうどん」＋「ごはん」なんてのが
あります。
さらに付け加えると、
「山本屋総本家」の「味噌煮込みうどん」は
私が唯一「嫌い」な名古屋メシです。
?ｶﾀｽｷﾞ
えーとここまでの集計
味噌カツ最高 96
味噌カツうまい 78
味噌カツ食べたい 54
カツには味噌だろ 36
ソースカツ 6
塩カツ 2
味噌カツ不味い 4
デミグラス 1
大雑把だけどこんな感じかな
味噌カツ最高 96
味噌カツうまい 78
味噌カツ食べたい 54
カツには味噌だろ 36
ソースカツ 6
塩カツ 2
味噌カツ不味い 4
デミグラス 1
大雑把だけどこんな感じかな
数字にはあえて突っ込みは控えるが、
なぜ醤油をはぶいた…
なぜ醤油をはぶいた…
398 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 10:45:20 ID:yWZYS6du0
マヨネーズもあったよな
食ったことないんだよな。カツに味噌付ければいいのか？
衣薄めで塩コショウが最強
401 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 11:01:32 ID:yWZYS6du0
愛知のやつが上京して味噌汁のうまさに感動してた。
手羽先味噌カツういろー。名古屋の味つけは変。
手羽先味噌カツういろー。名古屋の味つけは変。
404 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 11:22:35 ID:yWZYS6du0
俺は赤だしも好きだけどな
たまに飲むならおいしい
たまに飲むならおいしい
405 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 11:37:16 ID:ipRZgQ4s0
八丁味噌ソフト食ってきた 相変わらず旨かった
>>403
･･････それはない。
少なくとも味噌の種類に由来して
そのようなことが起きることはありえない。
何故なら、名古屋にも
普通に「合わせ味噌」はあるし、
料理屋等でも普通に提供されている。
(もし仮に、実際にあったのだとしたら、
それは友人のリップサーヴィスに過ぎない。)
あと、手羽先は店によって
かなり味は違うが、いずれも特別個性的なものはなく、
名古屋の特殊な味覚を象徴するモノではない。
(名古屋の味覚の特殊性を象徴するモノは
ほかにあるよ)
また、ういろうはそもそも名古屋のものではなく、
神奈川県の小田原のものだ。
･･････それはない。
少なくとも味噌の種類に由来して
そのようなことが起きることはありえない。
何故なら、名古屋にも
普通に「合わせ味噌」はあるし、
料理屋等でも普通に提供されている。
(もし仮に、実際にあったのだとしたら、
それは友人のリップサーヴィスに過ぎない。)
あと、手羽先は店によって
かなり味は違うが、いずれも特別個性的なものはなく、
名古屋の特殊な味覚を象徴するモノではない。
(名古屋の味覚の特殊性を象徴するモノは
ほかにあるよ)
また、ういろうはそもそも名古屋のものではなく、
神奈川県の小田原のものだ。
ういろうは愛知県で作ってるメーカーが二軒あるんだけど、どっちもマズい
愛知県在住だけど、友人や同級生でういろうがおいしいって言う人は一割にも満たなかったｗ
「銘菓にうまいものなし」って最初にいった人は偉大だね
ういろうって山口かどこかにも無かったっけ？
そっちのほうはまだウマイって聞いた
愛知県在住だけど、友人や同級生でういろうがおいしいって言う人は一割にも満たなかったｗ
「銘菓にうまいものなし」って最初にいった人は偉大だね
ういろうって山口かどこかにも無かったっけ？
そっちのほうはまだウマイって聞いた
>>407
オレは普通に好きだぜ。
(特に好き嫌いを言うほど個性的な菓子ではないと
思うのだが･･････)
メーカーが二軒というのは
つまらんギャグだとして･･････
(愛知県のどこに住んでいるのかと)
個人的には
三重県伊勢の「虎屋ういろう」↓がおすすめ。
http://www.torayauiro.co.jp/
なお、外郎はかなり広い地域にわたって
作られている。
(普通の和菓子だからね)
ただ、かなり違いもあるようだ。
詳しくはこちらへ↓
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/ういろう_(菓子)
オレは普通に好きだぜ。
(特に好き嫌いを言うほど個性的な菓子ではないと
思うのだが･･････)
メーカーが二軒というのは
つまらんギャグだとして･･････
(愛知県のどこに住んでいるのかと)
個人的には
三重県伊勢の「虎屋ういろう」↓がおすすめ。
http://www.torayauiro.co.jp/
なお、外郎はかなり広い地域にわたって
作られている。
(普通の和菓子だからね)
ただ、かなり違いもあるようだ。
詳しくはこちらへ↓
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/ういろう_(菓子)
>>408
そうね。味噌カツの味噌は、
店によって相当違うね。
粘りけのあるものや、ないもの、
かなり甘いものや、甘くないもの、
そして、たんまりかかっているモノや
そうでないもの。
味噌カツの楽しみは、
カツだけでなく、味噌の個性を
味わえることやね。
そうね。味噌カツの味噌は、
店によって相当違うね。
粘りけのあるものや、ないもの、
かなり甘いものや、甘くないもの、
そして、たんまりかかっているモノや
そうでないもの。
味噌カツの楽しみは、
カツだけでなく、味噌の個性を
味わえることやね。
411 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 12:47:25 ID:yWZYS6du0
>>401
なるほど、ありがとう。名古屋味噌とかいうのが手に入ったらやってみるか
なるほど、ありがとう。名古屋味噌とかいうのが手に入ったらやってみるか
味噌カツといってもいろいろ味付けがあるんだな
青柳ういろと大須ういろだけじゃなかったのか
しらぬかったわ
しらぬかったわ
416 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 14:53:15 ID:1S0FQhAA0
ういろうの発祥地は神奈川県の小田原だそうだ
あとｺｯﾄﾝってシューティングゲームの主人公の好物はういろう
あとｺｯﾄﾝってシューティングゲームの主人公の好物はういろう
いっくぽ～んの人のうぃろうってまん丸だよね
ハイドライド３のジェリーみたいな見た目
ああいう形のうぃろうってのもあるんかな？
ハイドライド３のジェリーみたいな見た目
ああいう形のうぃろうってのもあるんかな？
ダシのとってない赤だしには注意な。
やる気のない店だと八丁味噌の濃さに便乗して
ダシとらずに味噌を溶いただけのを出しやがる。
やる気のない店だと八丁味噌の濃さに便乗して
ダシとらずに味噌を溶いただけのを出しやがる。
>417
粉を練って固めるだけだから、形はどんな風にでも出来るよ
成型が楽だから四角が多いだけで、丸いのも店によっては売ってる
>418
うちの８０歳超えたばーちゃん曰く
「料理始めるなら赤味噌より合わせ味噌お勧め、赤味噌は難しい」
生まれも育ちも生粋の名古屋圏民がこういうんだから、余程なんだろうな
粉を練って固めるだけだから、形はどんな風にでも出来るよ
成型が楽だから四角が多いだけで、丸いのも店によっては売ってる
>418
うちの８０歳超えたばーちゃん曰く
「料理始めるなら赤味噌より合わせ味噌お勧め、赤味噌は難しい」
生まれも育ちも生粋の名古屋圏民がこういうんだから、余程なんだろうな
ういろは、虎屋のういろが一番おいしいね。
ただ、日持ちしないんでお土産には向かないが。
そういえば、名古屋でモーニングがおいしい喫茶店て、どこら辺があるんだろ。
コーヒーは大須の松屋コーヒーはおいしかったけど。
ただ、日持ちしないんでお土産には向かないが。
そういえば、名古屋でモーニングがおいしい喫茶店て、どこら辺があるんだろ。
コーヒーは大須の松屋コーヒーはおいしかったけど。
421 ：名無しさん必死だな：2010/03/23(火) 23:56:43 ID:cFl2rZnG0
味噌カツはうんこ
醤油
矢場とんの味噌汁は合わせだった気がす。
ただ合わせといっても名古屋のは赤より
ただ合わせといっても名古屋のは赤より
424 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 13:28:23 ID:GebVnb850
カツカレースレにあっさり負けてる・・・
何かの旅番組で俳優が外人に味噌カツ食わせて外人がまずそうにしてた
でも欧米ってジャムで肉食ったりするよな
カツカレーの方はなかなか香ばしい方が二日続けていらっしゃってますのでｗ
とはいえ全国共通メニューのカツカレーと名古屋オンリーの味噌カツでは勝負にならないのもまた真理
とはいえ全国共通メニューのカツカレーと名古屋オンリーの味噌カツでは勝負にならないのもまた真理
428 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 18:40:00 ID:oRzam3Fg0
味噌カツ好きな人なんて日本人の1割にも満たないしね
>>428
好き嫌い以前に、知らない人が多いだろ。
ちなみに名古屋(周辺)には味噌カツの他に
・味噌串カツ
・手羽先の唐揚げ
・味噌煮込みうどん
・(鯱系の)カレーうどん
・ひつまぶし
・エビフライ
・あんかけパスタ
・イタリアンスパ
・スガキヤのラーメン
・天むす
・エビ太巻き
・きしめん
・台湾ラーメン
・ベトコンラーメン
等の名物料理があるのだが･･････
どれだけ知られているだろうねぇ。
好き嫌い以前に、知らない人が多いだろ。
ちなみに名古屋(周辺)には味噌カツの他に
・味噌串カツ
・手羽先の唐揚げ
・味噌煮込みうどん
・(鯱系の)カレーうどん
・ひつまぶし
・エビフライ
・あんかけパスタ
・イタリアンスパ
・スガキヤのラーメン
・天むす
・エビ太巻き
・きしめん
・台湾ラーメン
・ベトコンラーメン
等の名物料理があるのだが･･････
どれだけ知られているだろうねぇ。
430 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 19:06:10 ID:oRzam3Fg0
あんかけパスタとか壮絶にまずそうなんだが
432 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 19:11:21 ID:zh41juLI0
ゲテモノ食いだな。。
あ、忘れていた。
・みそおでん
もあったな。
名古屋でも食べられる店は限られるが。
ちなみにオレは他地域出身だが
「味噌煮込みうどん」以外は
普通に好きだぜ。
・みそおでん
もあったな。
名古屋でも食べられる店は限られるが。
ちなみにオレは他地域出身だが
「味噌煮込みうどん」以外は
普通に好きだぜ。
あんかけパスタは他のパスタより味が濃くて辛めだな。
スガキヤのラーメンは安っぽくてなんか給食に出てきそうなラーメンだな。
ただ、値段が安いから子供の頃は良く食べてたな。
スガキヤはラーメンよりもクリームぜんざいの方が好きだな。
スガキヤのラーメンは安っぽくてなんか給食に出てきそうなラーメンだな。
ただ、値段が安いから子供の頃は良く食べてたな。
スガキヤはラーメンよりもクリームぜんざいの方が好きだな。
435 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 19:53:09 ID:8zwTLWmF0
それだけ列挙して全部不味いのがすごい
>>429
ベトコンラーメンは全国じゃないのか
ベトコンラーメンは全国じゃないのか
名古屋と言えば醤油味のお好み焼きたこ焼きだなｗ
>>438
まぁ、材料としてはさほど違いはないんだけど･･････
①味噌串カツの肉は一般にとても小さい。
②衣にはとろろなどが入っていることが多く、
フワフワで分厚い。
③本来、味噌は土手煮込みの味噌をつかう。
といった特徴がある。
もっとも、スーパー等で売っているものは、
かなり簡略変形しているけどな。
(違う言い方をすれば、そういったところで
普通に売っているぐらい、名古屋では一般的な食べ物だ)
まぁ、材料としてはさほど違いはないんだけど･･････
①味噌串カツの肉は一般にとても小さい。
②衣にはとろろなどが入っていることが多く、
フワフワで分厚い。
③本来、味噌は土手煮込みの味噌をつかう。
といった特徴がある。
もっとも、スーパー等で売っているものは、
かなり簡略変形しているけどな。
(違う言い方をすれば、そういったところで
普通に売っているぐらい、名古屋では一般的な食べ物だ)
>>436
ベトコンはもともと、愛知周辺が発祥。
元祖は「新京」という説もあるが、
違うという説もある。
そして、「ベトコン」は、
「ベストコンディション」の略という説もあれば、
違うという説もある。
(なんとなくだが、後者については
オレはちがうんぢゃないかと思っている)
ベトコンはもともと、愛知周辺が発祥。
元祖は「新京」という説もあるが、
違うという説もある。
そして、「ベトコン」は、
「ベストコンディション」の略という説もあれば、
違うという説もある。
(なんとなくだが、後者については
オレはちがうんぢゃないかと思っている)
>>427
うるせー
うるせー
446 ：名無しさん必死だな：2010/03/24(水) 21:26:47 ID:yl5VcWQfO
なんでゲハでやるの？
ゲハ民だってお腹は空くだろう
450 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 11:59:55 ID:3M7U1pQ60
昨日JR京都駅で見たメンチカツサンドが八丁味噌ソースだった
名古屋だけって訳でもなさそうだ
名古屋だけって訳でもなさそうだ
451 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:12:21 ID:o8ibYYjmQ
出張で名古屋行ったときに味噌カツと手羽先を食った
味噌カツは不味いとは思わないが、あまり量を食える食べ物じゃなかったな
最初の方は良いんだが、だんだん味のしつこさと飽きがくる。
手羽先ははずれの店だったのかもしれんが、かなり塩味が強くて残してしまった。
まぁ、また名古屋に出張があったら、リベンジ予定。
味噌カツは不味いとは思わないが、あまり量を食える食べ物じゃなかったな
最初の方は良いんだが、だんだん味のしつこさと飽きがくる。
手羽先ははずれの店だったのかもしれんが、かなり塩味が強くて残してしまった。
まぁ、また名古屋に出張があったら、リベンジ予定。
452 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:20:43 ID:3M7U1pQ60
山ちゃんで食えばいいよ
453 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:21:52 ID:9DAihRcb0
味噌カツ丼とか好きなんだけど
手羽先は世界の山ちゃんに行ったのかね？
塩味が強いってことは風来坊かな？
塩味が強いってことは風来坊かな？
塩味強いって、酒の肴か
456 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:42:52 ID:o8ibYYjmQ
いや、表現がどうこうじゃなくて、
居酒屋とかで酒飲みながら食べるために出されるメニューって、
塩と油が多いイメージがあるので、
その店が、酒飲みながら食う前提で出してるのかなと
居酒屋とかで酒飲みながら食べるために出されるメニューって、
塩と油が多いイメージがあるので、
その店が、酒飲みながら食う前提で出してるのかなと
458 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:51:05 ID:3M7U1pQ60
>>457
名古屋の手羽先は居酒屋メニューだと思って差し支えない
名古屋の手羽先は居酒屋メニューだと思って差し支えない
まあ、手羽先は酒のつまみだよねぇ
世界の山ちゃんは何であんなに人気（というか出店）があるのかいね？
あそこ酒も料理もたいしてうまくないじゃん
手羽先もそこまで上手いわけじゃないし
世界の山ちゃんは何であんなに人気（というか出店）があるのかいね？
あそこ酒も料理もたいしてうまくないじゃん
手羽先もそこまで上手いわけじゃないし
460 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 12:58:30 ID:3M7U1pQ60
>>459
手羽先が安いってのと普通の居酒屋にないメニューを食べられる珍しさってのじゃないかねえ
手羽先が安いってのと普通の居酒屋にないメニューを食べられる珍しさってのじゃないかねえ
461 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 13:05:24 ID:o8ibYYjmQ
あの甘い味噌ダレがダメなんだと思う
もっとご飯に合うタレなら、意外といけるんじゃないか
もっとご飯に合うタレなら、意外といけるんじゃないか
463 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 14:43:50 ID:3M7U1pQ60
ホイコーローも駄目だというならその理屈は通る
464 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 16:41:53 ID:49G9bKD70
実際ホイコーローもまずい
美味いだろホイコーローは
かんだ食堂日替わりメニューのホイコーローの美味さは異常
かんだ食堂日替わりメニューのホイコーローの美味さは異常
466 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 17:12:48 ID:49G9bKD70
>>465
いやいやまずいって
いやいやまずいって
東京なんだが一度も見かけた事がないファンタジーな食べ物
味噌カツ迷宮なら知ってる
469 ：名無しさん必死だな：2010/03/25(木) 21:50:09 ID:49G9bKD70
まだ蜂蜜ぬったほうがましだな
バカ舌の共通点はタレ付けすぎなこと。素材の味が分からなくなるほどどっぷりと付ける。
大阪の串カツやお好み焼きも同類。またソバをめんつゆにどっぷり付けるヤツも100%味覚障害。
大阪の串カツやお好み焼きも同類。またソバをめんつゆにどっぷり付けるヤツも100%味覚障害。
ツユとかタレとか勿体無いから
有ればあるだけ使おうとするわけなんだが･･･
それも味覚障害に入りますか？
有ればあるだけ使おうとするわけなんだが･･･
それも味覚障害に入りますか？
俺、ソース自体苦手なんだけど、
お好み焼きであんなにソースをどっぷり塗って、さらにマヨネーズも塗って
みたいなのは、なんかおかしいと思う
ソースの味の尖った感じをマヨネーズで中和してる気がするんだけど
だったら最初からもっと上品に味つけたらよくね？みたいな
ひょっとしたら昔は粉も具も水も不味くて臭くて、ソースで誤摩化すしかなかったのかもしれないが
お好み焼きであんなにソースをどっぷり塗って、さらにマヨネーズも塗って
みたいなのは、なんかおかしいと思う
ソースの味の尖った感じをマヨネーズで中和してる気がするんだけど
だったら最初からもっと上品に味つけたらよくね？みたいな
ひょっとしたら昔は粉も具も水も不味くて臭くて、ソースで誤摩化すしかなかったのかもしれないが
>>472
お前さんの理屈でいけば、
保存技術の優れている現在では、
全く不要のものということになるが、
かなりの高級品として
普通に出回っていたりするぜ。
また、関東風のごま油で揚げられた、
衣の厚い、濃厚な丼つゆをたんまりとかけた天丼や、
きわめて濃厚なタレに
つけ込まれた鰻丼などもあるが･･････
これらも味覚障害として糾弾するのかい？
ご苦労なことだ。
>>474
ソース自体が苦手な段階で、
それらのものを語っても仕方がない気がするが･･････
ちなみに、名古屋地元のお好み焼きは
「薄焼き」というタイプで、
一般的にソース等の量は控えめだよ。
また、醤油でという文化もあるようだね。
きっと名古屋には、よい食材が溢れていて、
「上品」な味が好まれたのだろう。(アホか)
お前さんの理屈でいけば、
保存技術の優れている現在では、
全く不要のものということになるが、
かなりの高級品として
普通に出回っていたりするぜ。
また、関東風のごま油で揚げられた、
衣の厚い、濃厚な丼つゆをたんまりとかけた天丼や、
きわめて濃厚なタレに
つけ込まれた鰻丼などもあるが･･････
これらも味覚障害として糾弾するのかい？
ご苦労なことだ。
>>474
ソース自体が苦手な段階で、
それらのものを語っても仕方がない気がするが･･････
ちなみに、名古屋地元のお好み焼きは
「薄焼き」というタイプで、
一般的にソース等の量は控えめだよ。
また、醤油でという文化もあるようだね。
きっと名古屋には、よい食材が溢れていて、
「上品」な味が好まれたのだろう。(アホか)
>>478
そう思っている文化にも
「薄焼き」という違う傾向の文化もあると言うこと。
少ないサンプルでもって
何らかの文化や背景を語るのは、
視野の狭い独善主義にすぎんということね。
もう少し脳みそつかえよ？
そう思っている文化にも
「薄焼き」という違う傾向の文化もあると言うこと。
少ないサンプルでもって
何らかの文化や背景を語るのは、
視野の狭い独善主義にすぎんということね。
もう少し脳みそつかえよ？
>>479
あ、ごめん。素で途中を読み飛ばしてたわｗ
あ、ごめん。素で途中を読み飛ばしてたわｗ
いや、粉ものってさ、戦後の物資不足の時代に出て来た貧乏食っていうような事を
聞いた事がある気がするんで、
今は材料もよくなって調理技術もよくなってるけど、
昔は粉っぽくてマズーでソースで無理に食ってたのかなと思っただけ。
聞いた事がある気がするんで、
今は材料もよくなって調理技術もよくなってるけど、
昔は粉っぽくてマズーでソースで無理に食ってたのかなと思っただけ。
>>481
物資不足の際の貧乏飯の王様といえば
スイトンだけど･･････
他の粉モノも同様の機能を
果たしたかもしんないね。
ただ、味の濃度がその歴史に
シンクロしているかどうかはよく分からないね。
実際、たこ焼きなんぞは、
昔の方がはるかに薄味だったし、
マヨネーもかけなかった。
また、本当は、より古い形とされている
「薄焼き」を大阪風の「混ぜ焼き」が駆逐した
という現象もあるからね。
物資不足の際の貧乏飯の王様といえば
スイトンだけど･･････
他の粉モノも同様の機能を
果たしたかもしんないね。
ただ、味の濃度がその歴史に
シンクロしているかどうかはよく分からないね。
実際、たこ焼きなんぞは、
昔の方がはるかに薄味だったし、
マヨネーもかけなかった。
また、本当は、より古い形とされている
「薄焼き」を大阪風の「混ぜ焼き」が駆逐した
という現象もあるからね。
484 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 09:24:53 ID:d9VKmFg4Q
タレやめんつゆをたっぷりつける程度で味が分からなくなったり、
タレやめんつゆなどが加わった総合的な美味さが
理解できてない時点で、あなたは確実に味覚障害。
タレやめんつゆなどが加わった総合的な美味さが
理解できてない時点で、あなたは確実に味覚障害。
まず味覚障害の意味が分かっていってるのかどうかが怪しいがｗ
まあ、好き好きだし食い方もそれぞれ
ひとくくりにソバっていっても煮込みそばとかもあるわけだし、一括りにして決め付ける奴はどうかと思うよ
ただ、味噌汁に一味を大量にかける俺の知り合いは間違いなく味覚障害だと思う
まあ、好き好きだし食い方もそれぞれ
ひとくくりにソバっていっても煮込みそばとかもあるわけだし、一括りにして決め付ける奴はどうかと思うよ
ただ、味噌汁に一味を大量にかける俺の知り合いは間違いなく味覚障害だと思う
ごはんと一緒にたべないとおいしくないよ
ほかほかごはんとカツのかりかりしたのが甘味噌でしんなりして
そんでおいしい
ほかほかごはんとカツのかりかりしたのが甘味噌でしんなりして
そんでおいしい
488 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 10:18:17 ID:RJg8osIQ0
ホイコーローが存在してるんだから、基本線「豚肉に味噌」はあり。
豚汁もあるわけだし。
意識下で味噌ソースはなしだと思ってるから食べられないんじゃないかと
そういう俺だって焼肉に八丁味噌はオエってなるけどさ
豚汁もあるわけだし。
意識下で味噌ソースはなしだと思ってるから食べられないんじゃないかと
そういう俺だって焼肉に八丁味噌はオエってなるけどさ
490 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 10:52:56 ID:RJg8osIQ0
>>489
もちろん味噌焼き、もみだれとしての味噌はおいしいんだけどさ、
焼肉屋に行って、
食卓に、つけだれとして八丁味噌が出されたら、ちょっと嫌じゃない？
ていう意味だったんだけどね
言葉足らずかなーと思ったんだけど。ごめんごめん
もちろん味噌焼き、もみだれとしての味噌はおいしいんだけどさ、
焼肉屋に行って、
食卓に、つけだれとして八丁味噌が出されたら、ちょっと嫌じゃない？
ていう意味だったんだけどね
言葉足らずかなーと思ったんだけど。ごめんごめん
他の色々な料理を見ても、肉と味噌は普通に合うと思うんだ
だから味噌カツの問題点は、カツの衣と味噌の相性だと思う
揚げてあるから当然カツの衣は油をたっぷり吸ってる
そこに濃い味噌っていうのが味をクドくしてる元凶と思う
衣は油吸ってても更に味噌ダレも吸うし
だから味噌カツの問題点は、カツの衣と味噌の相性だと思う
揚げてあるから当然カツの衣は油をたっぷり吸ってる
そこに濃い味噌っていうのが味をクドくしてる元凶と思う
衣は油吸ってても更に味噌ダレも吸うし
確かにつけダレ八丁味噌に限定すると嫌かもなｗ
焼肉に八丁味噌は汚シュランで★2.5もらったやん
494 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 12:12:23 ID:d9VKmFg4Q
>>488
違うだろ、ダメな人は
みな初めから意識でダメだって思っているんじゃなくて
｢食べた結果ダメだった｣んだろ。食べた結果で甘たるい味噌ソースの
カツはダメって意識が初めて生まれる。
食べる前から｢意識的に味噌ソースは無しだな、だから味噌カツは食べられないな｣
って言ってる奴はほとんどいないだろ。
違うだろ、ダメな人は
みな初めから意識でダメだって思っているんじゃなくて
｢食べた結果ダメだった｣んだろ。食べた結果で甘たるい味噌ソースの
カツはダメって意識が初めて生まれる。
食べる前から｢意識的に味噌ソースは無しだな、だから味噌カツは食べられないな｣
って言ってる奴はほとんどいないだろ。
八丁味噌と赤味噌は確か違うぞ？
名古屋の味噌に全部八丁が使われてると思ったら大間違いだし
ここでいう味噌カツにかけられてる味噌ダレっていうのは、
みりんや醤油、砂糖などの各種調味料で味を調えられてるものを指すわけで
そのまま味噌をかけるわけじゃないんだぜ？
あと赤味噌や八丁味噌は単体で舐めるとやや薄くて辛いんだぜ？
こってりしてる、甘ったるいっていうのは他の味噌のイメージや、
味噌ダレに入れてる調味料の味が濃すぎるせいだと思う
名古屋の味噌に全部八丁が使われてると思ったら大間違いだし
ここでいう味噌カツにかけられてる味噌ダレっていうのは、
みりんや醤油、砂糖などの各種調味料で味を調えられてるものを指すわけで
そのまま味噌をかけるわけじゃないんだぜ？
あと赤味噌や八丁味噌は単体で舐めるとやや薄くて辛いんだぜ？
こってりしてる、甘ったるいっていうのは他の味噌のイメージや、
味噌ダレに入れてる調味料の味が濃すぎるせいだと思う
497 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 12:37:09 ID:d9VKmFg4Q
寒い日に食べる味噌煮込みうどんは半端なく美味い！
味噌と生うどんの絶妙のコンビネーションには心から敬意を表したいぐらい。
しかし味噌カツ、、、、、
あれはだめだ。あんなものが美味いと思えるのが信じられん。
トンカツはやはりキャベツとパセリと辛子だけを添えただけの
東京で食べるシンプルなトンカツが一番美味い。
という俺は生粋の大阪人。
味噌と生うどんの絶妙のコンビネーションには心から敬意を表したいぐらい。
しかし味噌カツ、、、、、
あれはだめだ。あんなものが美味いと思えるのが信じられん。
トンカツはやはりキャベツとパセリと辛子だけを添えただけの
東京で食べるシンプルなトンカツが一番美味い。
という俺は生粋の大阪人。
499 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 12:43:49 ID:d9VKmFg4Q
客は原材料の素の味がどうのこうので判断しないぞ
最終的に調理して出されたものを口にしてるんだから、食べたもので判断してるんだよ。
だから、いくら味噌の素の味が辛かったり、甘たるくなかったりしても、そんなの関係ない
最終的に出されるのは甘たるい味噌ソースだったんだから、それを食べた結果
ダメだなって思うんだろ。
最終的に調理して出されたものを口にしてるんだから、食べたもので判断してるんだよ。
だから、いくら味噌の素の味が辛かったり、甘たるくなかったりしても、そんなの関係ない
最終的に出されるのは甘たるい味噌ソースだったんだから、それを食べた結果
ダメだなって思うんだろ。
まあ、そうなんだけどね
それを分かってない人もいそうだから
それを分かってない人もいそうだから
味覚レンジが狭いだけじゃね？
502 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 12:52:27 ID:yKbzkbsVO
味噌カツナメんなし
ソースっていっても多種多様だしねぇ
こっちじゃ売ってないけどカツにかけるソースとしてはブルドックソース中濃が一番なきがす
コーミソースﾃﾗﾏｽﾞｽ
こっちじゃ売ってないけどカツにかけるソースとしてはブルドックソース中濃が一番なきがす
コーミソースﾃﾗﾏｽﾞｽ
506 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 15:02:44 ID:6qYxfRn00
いやいや
トンカツには醤油だって
トンカツには醤油だって
507 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 15:06:28 ID:RJg8osIQ0
オリバーかイカリソースしかありえない
カントリーマアムの味噌キャラメル味が想像したより
不味かったと告げておこう……
不味かったと告げておこう……
>>486
豚汁には七味入れたりするし、量はともかく、味噌汁と唐辛子は合うんじゃね？
豚汁には七味入れたりするし、量はともかく、味噌汁と唐辛子は合うんじゃね？
要は味噌かつは砂糖入れ過ぎって事か
味噌カツの味噌をつくってるところは見てはいけないレベル。
あれ見たら、食欲なくすってぐらい砂糖（ザラメ）入れてる。
あれ見たら、食欲なくすってぐらい砂糖（ザラメ）入れてる。
512 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 17:49:16 ID:RJg8osIQ0
それってコカコーラのコーラを作ってるところは見てはいけないレベルと大差ないと思う
金沢カレーにも凄い勢いでザラメ入ってるんだよな
正直カレーよりは味噌の方がアリだと思う
正直カレーよりは味噌の方がアリだと思う
514 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 18:18:10 ID:JatxEr+o0
西日暮里の「とん國」の味噌かつは美味い
名古屋で食ったどれよりも美味い
名古屋で食ったどれよりも美味い
餃子トンカツとか納豆トンカツとかあるらしい
チーズ巻きトンカツ美味しいれす
517 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 21:14:40 ID:6qYxfRn00
名古屋ってたこ焼きにも味噌ついてくるらしいね
怖すぎるわー
怖すぎるわー
518 ：名無しさん必死だな：2010/03/26(金) 21:16:53 ID:RJg8osIQ0
名古屋で串かつとか揚げ物屋に行くと、
ソースと味噌どちらをおつけしますか？
て聞かれる
ソースと味噌どちらをおつけしますか？
て聞かれる
>>511
東海地方のある県出身だけど
夕食には毎食のように味噌を親が用意してて
そういう味噌を作っているところをよく見たから
別に普通にしか感じない。
つうか味噌は甘くないとご飯に会わないだろ。
ご飯に味噌をつけてかき回して
味噌ご飯♪って感じにしてよく食ったものだが。
東海地方のある県出身だけど
夕食には毎食のように味噌を親が用意してて
そういう味噌を作っているところをよく見たから
別に普通にしか感じない。
つうか味噌は甘くないとご飯に会わないだろ。
ご飯に味噌をつけてかき回して
味噌ご飯♪って感じにしてよく食ったものだが。
521 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 01:23:15 ID:nUjMztzf0
食パンとかも味噌で食べるの？
>>521
パンに味噌を組み合わせた食べ物は、
存在するが･･････
メジャーかと言えば全然そんなことはない。
食べたことも見たこともない
名古屋人の方が遙かに多いだろうな。
一方、名古屋には
「小倉(あん)トースト」というスペシャルなパンがあり、
少なくとも中高年にはかなりメジャーな存在だ。
パンに味噌を組み合わせた食べ物は、
存在するが･･････
メジャーかと言えば全然そんなことはない。
食べたことも見たこともない
名古屋人の方が遙かに多いだろうな。
一方、名古屋には
「小倉(あん)トースト」というスペシャルなパンがあり、
少なくとも中高年にはかなりメジャーな存在だ。
>>498
･･･････････････････････････・非常に大きな疑問があるのだが。
シンプルなとんかつは
大阪にも名古屋※にも普通にあるだろ。
大阪の「KYK」あたりは、かなりの知名度だと思うのだが？
何故そこで「東京」･･････
ある特定の店をさしているのか？
※オレは、名古屋で「味噌カツ専門店」をみたことがない。
･･･････････････････････････・非常に大きな疑問があるのだが。
シンプルなとんかつは
大阪にも名古屋※にも普通にあるだろ。
大阪の「KYK」あたりは、かなりの知名度だと思うのだが？
何故そこで「東京」･･････
ある特定の店をさしているのか？
※オレは、名古屋で「味噌カツ専門店」をみたことがない。
味噌つけるたこ焼きはたまにあるよ。
ココイチ（あんかけスパ）みたく味を選べる。
ソース、しょうゆ、みそ、ぽん酢、どれにしますかって感じ。
ココイチ（あんかけスパ）みたく味を選べる。
ソース、しょうゆ、みそ、ぽん酢、どれにしますかって感じ。
･･････あんかけは、「パスタデココ」だろ。
予想通り、きわめて限定された店での、
ヴァリエーションに過ぎんわけね。
予想通り、きわめて限定された店での、
ヴァリエーションに過ぎんわけね。
あんかけスパゲッティだったらトッピング選べるだろ？
ああいうのと似ている。
ああいうのと似ている。
･･････・いや、説明する必要はないとおもうぞ。
なんか誤解されてると思ったからな。
ココイチとあんかけスパゲッティと書けば良かったか。
ココイチとあんかけスパゲッティと書けば良かったか。
>>528
そんな喩えはわかりにくくなるだけ。
「あるたこ焼きの店では、
ソースやしょうゆ、ポン酢など
様々な味付けが選べる。
その中の一つに味噌もあるよ。」
てな感じでまとめれば良い。
誤解のない文章を意図するなら、
比喩は避けた方が良いぜ。
そんな喩えはわかりにくくなるだけ。
「あるたこ焼きの店では、
ソースやしょうゆ、ポン酢など
様々な味付けが選べる。
その中の一つに味噌もあるよ。」
てな感じでまとめれば良い。
誤解のない文章を意図するなら、
比喩は避けた方が良いぜ。
人間は自分のアタマの中で喩えを使って理解するもんだから、喩えがあったほうが話すぶんには面白いんだぜ。
ビジネス文例とか無味乾燥で味気ないだろ？仕事で使うには問題ないが、俺は嫌いなんだよ。
ビジネス文例とか無味乾燥で味気ないだろ？仕事で使うには問題ないが、俺は嫌いなんだよ。
お前みたいに、余計なお世話に一言二言多い奴も嫌いだわｗ
『なんでも教えてあげる君』いるよな。お前みたいなやつ。
それで他人を見下してるの。
ID:fl2KyMep0 ID:eiGaDyGr0 ID:VC2qym4p0 てお前か？同じようなこと言い過ぎていい加減ウザイぞ。
『なんでも教えてあげる君』いるよな。お前みたいなやつ。
それで他人を見下してるの。
ID:fl2KyMep0 ID:eiGaDyGr0 ID:VC2qym4p0 てお前か？同じようなこと言い過ぎていい加減ウザイぞ。
味噌ソースのたこやきって、俺の知る限りでは名古屋地下街に一軒見つけたっきりだったきがする
その味噌ソースもたしか冬季限定だっので、もう食えないかも
もちろん普通のソースやしょうゆも選べる
その味噌ソースもたしか冬季限定だっので、もう食えないかも
もちろん普通のソースやしょうゆも選べる
534 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 11:36:18 ID:yF1AUohk0
名古屋ではコーヒーにも味噌を入れます
おいおい名古屋人の喫茶店に関するこだわりは他県人には理解できないレベルだぜ
536 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 16:57:30 ID:LZ5cW2rX0
個人的な意見だがマックに一度、味噌カツバーガーにチャレンジして欲しいな
538 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 17:23:28 ID:xVmsQuQn0
>>537
そういうのはロッテリアの仕事
そういうのはロッテリアの仕事
味噌カツ
うまいよ
ソースが下品な味だけどね
うまいよ
ソースが下品な味だけどね
540 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 17:27:49 ID:kCYazfa50
味噌煮込みうどんは上手い。
だが、味噌カツはないな。
他にもっと上手い食い方がイッパイあるじゃん。
だが、味噌カツはないな。
他にもっと上手い食い方がイッパイあるじゃん。
541 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 17:29:01 ID:6tV1icmu0
ロッテリアの新しいエビカツバーガーはマジでうまい
>>537
私が好きな大須の「ロコバーガー」には、
「味噌カツバーガー」があったと思うよ。
「ロコバーガー」を紹介したブログの記事貼っとくね。
「ハンバーガー愛好会」↓
ttp://love-burger.net/archives/2008/03/20/post_79.html
私が好きな大須の「ロコバーガー」には、
「味噌カツバーガー」があったと思うよ。
「ロコバーガー」を紹介したブログの記事貼っとくね。
「ハンバーガー愛好会」↓
ttp://love-burger.net/archives/2008/03/20/post_79.html
>>540
逆にオレは味噌煮込みうどんが苦手だなぁ。
と、いっても、苦手なのは
「山本屋総本家」※系列のものだけだが。
ともかく、麺が堅すぎる。
※きわめて知名度の高い、味噌煮込みうどんの店。
今や味噌煮込みの「実質的な標準」である。
逆にオレは味噌煮込みうどんが苦手だなぁ。
と、いっても、苦手なのは
「山本屋総本家」※系列のものだけだが。
ともかく、麺が堅すぎる。
※きわめて知名度の高い、味噌煮込みうどんの店。
今や味噌煮込みの「実質的な標準」である。
>>542
サンクス、名古屋かぁちと遠いなぁw
サンクス、名古屋かぁちと遠いなぁw
熱田神宮前のモスバーガーには味噌カツバーガーがあるって噂があったが
行ったことはないので真偽は知らんｗ
行ったことはないので真偽は知らんｗ
家で作る味噌煮込みうどんは普通のうどん使ってるな。
味噌煮込みはきしめん使ったのも好きだな
>>542
普通にモスバーガーで地方限定期間メニューにあったのだわだわ
普通にモスバーガーで地方限定期間メニューにあったのだわだわ
>>546
とんでもなく、かたいですよ。
>>548の中の人のおっしゃるとおり、
家等でつくる「味噌煮込みうどん」は
普通のかたさのことが多いのですが･･････
「山本屋総本家」の「味噌煮込みうどん」が
あまりにも有名になりすぎた結果、
店で出す「味噌煮込みうどん」は、
これを真似て、超固麺であることが多いのです。
私は食べ物に対して
めったにケチをつけませんが、
これを初めて食べたとき、
「よそモンのオレには、分からん味だなぁ」と
友人に愚痴った記憶があります。
とんでもなく、かたいですよ。
>>548の中の人のおっしゃるとおり、
家等でつくる「味噌煮込みうどん」は
普通のかたさのことが多いのですが･･････
「山本屋総本家」の「味噌煮込みうどん」が
あまりにも有名になりすぎた結果、
店で出す「味噌煮込みうどん」は、
これを真似て、超固麺であることが多いのです。
私は食べ物に対して
めったにケチをつけませんが、
これを初めて食べたとき、
「よそモンのオレには、分からん味だなぁ」と
友人に愚痴った記憶があります。
ホイコーローはうまい
554 ：名無しさん必死だな：2010/03/27(土) 23:06:26 ID:xVmsQuQn0
いや、まずい
そんなことよりダーツしようぜ！
ダーツバーってめちゃくちゃ潰れたよな
557 ：名無しさん必死だな：2010/03/28(日) 02:40:00 ID:Pg8ziVQT0
東京レイプ民国人は腐った味覚しかないから、味がわからないんだろw
あいつらゲロばっかくってるしw
あいつらゲロばっかくってるしw
マジレスすると砂糖ぶち込んだ甘い味噌だっぷりつけたカツ食ってるのなんて
日本中で名古屋だけですから
日本中で名古屋だけですから
つまり味噌カツが食える地域はすべて名古屋の一部なんですね、わかります
「だっぷり」ってどこの方言だよ
味噌カツがまずいとかどこの田舎者だぎゃｗｗｗｗｗ
エビフライ！
エビフライ！
エビフライも一応名古屋名物だけど、あまりにもポピュラー過ぎて印象ないな
味噌かけて食べたりもしないし
味噌かけて食べたりもしないし
確かに、「名古屋名物エビフライ」は全国的に認知されているが、
名古屋における実際のエビフライ文化はそれほどでもない。
何でだろうかと今調べてみたところ、恐るべき真実が↓
タモリがかつて名古屋を揶揄する一連のネタの中で、
「名古屋弁ではエビフリャーと言う。」などと発言したことが巷間に広がり、
名古屋市の名物料理であるかのような誤解が広がった。
実際には名古屋弁で外来語の「フライ」を敢えて「フリャー」と言うことは
殆ど無いため、「エビフリャー」とは言わないとされる。
しかし、名古屋の料理店がこれを逆手に取り、
実際に「エビフライ」を名物として出すようになったため、
現在では名古屋の新名物としても過言ではなくなっている。
(「ウィキペディア」内「エビフライ」の項目より・改行等一部改変)
タモリ最低だな。
ナゴヤン最高すぎ。
名古屋における実際のエビフライ文化はそれほどでもない。
何でだろうかと今調べてみたところ、恐るべき真実が↓
タモリがかつて名古屋を揶揄する一連のネタの中で、
「名古屋弁ではエビフリャーと言う。」などと発言したことが巷間に広がり、
名古屋市の名物料理であるかのような誤解が広がった。
実際には名古屋弁で外来語の「フライ」を敢えて「フリャー」と言うことは
殆ど無いため、「エビフリャー」とは言わないとされる。
しかし、名古屋の料理店がこれを逆手に取り、
実際に「エビフライ」を名物として出すようになったため、
現在では名古屋の新名物としても過言ではなくなっている。
(「ウィキペディア」内「エビフライ」の項目より・改行等一部改変)
タモリ最低だな。
ナゴヤン最高すぎ。
564 ：名無しさん必死だな：2010/03/28(日) 13:59:09 ID:P5ae8D2j0
エビフライに味噌をつけるのは名古屋だけ
俺の好きな駄菓子の90％が、愛知県産だった。
566 ：名無しさん必死だな：2010/03/28(日) 17:30:38 ID:P5ae8D2j0
名古屋ではソースイカの代わりに味噌イカが売ってる
>563
タモリはああ見えてすげえ性格悪いからな
デビューがそもそも、さだまさしこき下ろしネタだし
嗤って良いともの日焼けコンテストで、参加者（もちろん女性）の日焼け具合を見るって理由で
暗に乳首露出要求したこともあるし
（もちろんカメラには写ってないけど、布のずれ方からして片乳もろだし確定）
タモリはああ見えてすげえ性格悪いからな
デビューがそもそも、さだまさしこき下ろしネタだし
嗤って良いともの日焼けコンテストで、参加者（もちろん女性）の日焼け具合を見るって理由で
暗に乳首露出要求したこともあるし
（もちろんカメラには写ってないけど、布のずれ方からして片乳もろだし確定）
568 ：名無しさん必死だな：2010/03/29(月) 00:28:31 ID:OFrMk7qa0
名古屋の味噌ラーメンって甘いの？
カツカレースレ完走してた
1000 名前：名無しさん必死だな 投稿日：2010/03/29(月) 17:20:23 ID:yJyoUMfO0
1000ならカツカレーは旨いでFA
やけに綺麗なゴールｗ
1000 名前：名無しさん必死だな 投稿日：2010/03/29(月) 17:20:23 ID:yJyoUMfO0
1000ならカツカレーは旨いでFA
やけに綺麗なゴールｗ
570 ：名無しさん必死だな：2010/03/29(月) 18:11:59 ID:za8pir5O0
毎日かつカレーも味噌カツも書き込んでるからな
カツカレーはうまい。
572 ：名無しさん必死だな：2010/03/29(月) 21:17:04 ID:OFrMk7qa0
でも味噌カツカレーはまずい
>>568
む、「ほのかに甘い」ところが多いかな？
味噌カツの味噌とは全然違うよ。
なお、意外なことに、
名古屋において味噌ラーメンはそれほどメジャーぢゃない。
実際、味噌を売りにした地元の有名店といえば、
「じゅんの蔵」↓か「赤座」ぐらいしか思いつかない。
ttp://tokumei-kk.hp.infoseek.co.jp/nagoya/junnokura.htm
基本、外来性の高い文化だね。
ただ･･････古い飯屋なんかには
「味噌煮込みラーメン」なんてものがあったりする。
「味噌煮込みうどん」のラーメン版だね。
「味噌ラーメンって、これのことだとずっと思っていた」
とは地元出身の同居人の弁。
む、「ほのかに甘い」ところが多いかな？
味噌カツの味噌とは全然違うよ。
なお、意外なことに、
名古屋において味噌ラーメンはそれほどメジャーぢゃない。
実際、味噌を売りにした地元の有名店といえば、
「じゅんの蔵」↓か「赤座」ぐらいしか思いつかない。
ttp://tokumei-kk.hp.infoseek.co.jp/nagoya/junnokura.htm
基本、外来性の高い文化だね。
ただ･･････古い飯屋なんかには
「味噌煮込みラーメン」なんてものがあったりする。
「味噌煮込みうどん」のラーメン版だね。
「味噌ラーメンって、これのことだとずっと思っていた」
とは地元出身の同居人の弁。
>>569
強情なだけじゃん
強情なだけじゃん
>>574
もっとサラッと「そんなのねえよｗ」とかつっこめばいんじゃね
もっとサラッと「そんなのねえよｗ」とかつっこめばいんじゃね
福井県のソースかつ丼が最悪だった
キャベツも何も乗ってなく、ただご飯の丼の上にトンカツが乗ってるだけ
そしてソースもただのウスターソース
なら最初からご飯とトンカツは別々にして出せよ
そして何より最悪なのは、食べるバランスを間違えて先にカツを食べきってしまうと後に残るのはソースごはん
んな貧乏メシ食えるか！（食べたけど）
キャベツも何も乗ってなく、ただご飯の丼の上にトンカツが乗ってるだけ
そしてソースもただのウスターソース
なら最初からご飯とトンカツは別々にして出せよ
そして何より最悪なのは、食べるバランスを間違えて先にカツを食べきってしまうと後に残るのはソースごはん
んな貧乏メシ食えるか！（食べたけど）
>>576
まったくをもって、そのとおりですね。
ただ･･････単に誤情報を否定するだけでなく、
それに関連する情報を書き加える方が
実態を理解してもらうのに有効ではないかと
考えているのですよ。
ちなみに、「CoCo壱番屋」ではかつて、
「カレーきしめん」なるメニューがありました。
愛知の企業としての、
微妙なこだわりでしょうかねぇ。
まったくをもって、そのとおりですね。
ただ･･････単に誤情報を否定するだけでなく、
それに関連する情報を書き加える方が
実態を理解してもらうのに有効ではないかと
考えているのですよ。
ちなみに、「CoCo壱番屋」ではかつて、
「カレーきしめん」なるメニューがありました。
愛知の企業としての、
微妙なこだわりでしょうかねぇ。
580 ：名無しさん必死だな：2010/03/30(火) 10:16:46 ID:I1TfEOUA0
バカ言え
ココイチ本店には
トビ辛スパイスの他に
トビ味噌スパイスがあるっていう
もっぱらの噂だ
あとココイチのまかないようにつけてみそかけてみそが厨房にあるとかないとか
ココイチ本店には
トビ辛スパイスの他に
トビ味噌スパイスがあるっていう
もっぱらの噂だ
あとココイチのまかないようにつけてみそかけてみそが厨房にあるとかないとか
バ
コ
ト
ト
も
あ
？
コ
ト
ト
も
あ
？
あんなゴミを旨いと感じてる時点で貧乏人というか味覚障害者
583 ：名無しさん必死だな：2010/03/30(火) 18:34:49 ID:Y7LwL/mA0
まだマヨカツのがうまい
味噌カツって見たことも食べたこともないんだけど、どんな味なの？
ソースとかポン酢じゃなくて味噌なんだよな？
ソースとかポン酢じゃなくて味噌なんだよな？
586 ：名無しさん必死だな：2010/03/30(火) 19:07:50 ID:Y7LwL/mA0
甘い？味噌田楽のタレがかかってるのを想像すればいいんだろうか
あんまうまそうじゃないな・・・
あんまうまそうじゃないな・・・
>>585
前の方にもレスしたけど、
店によって味付けや粘度はかなり違うし、
かけ方も違うので一概には言えないよ。
きわめておおざっぱに言えば、
「どてもつ」のダシに煮ているといえるね。
(つうか、原型はこれだったはず)
なお、名古屋には「つけてみそかけてみそ」↓なる商品があり、
ttp://nakamo.or.shopserve.jp/SHOP/621.html
一応、「名古屋の調理みそ」の基本となっているが･･････
これはあくまで万能ソースであり、
味噌カツの味噌としては、
かなり甘めで粘度と味付けの濃い部類になる。
こういうタイプの味噌の場合、
つける量はかなり控えめになる。
前の方にもレスしたけど、
店によって味付けや粘度はかなり違うし、
かけ方も違うので一概には言えないよ。
きわめておおざっぱに言えば、
「どてもつ」のダシに煮ているといえるね。
(つうか、原型はこれだったはず)
なお、名古屋には「つけてみそかけてみそ」↓なる商品があり、
ttp://nakamo.or.shopserve.jp/SHOP/621.html
一応、「名古屋の調理みそ」の基本となっているが･･････
これはあくまで万能ソースであり、
味噌カツの味噌としては、
かなり甘めで粘度と味付けの濃い部類になる。
こういうタイプの味噌の場合、
つける量はかなり控えめになる。
甘い味噌で漬けたようなカツ
俺は好きではない
俺は好きではない
いくら味噌カツ好きでもトンカツ食う機会のうちの数回に1回くらいしか
食わんから安心しろ
食わんから安心しろ
マジレスすると本当にうまいカツは何もつけない状態でうまい。
揚げたてに限るが。
揚げたてに限るが。
592 ：名無しさん必死だな：2010/03/30(火) 22:56:21 ID:Y7LwL/mA0
やっぱりソースだよな！
カツサンドの味噌カツ版ってのを食ってみたが
うん、これは無いわ
うん、これは無いわ
>>594
中部国際空港名物の「空弁」として売り出されている
「だるま」の「みそかつサンド」↓だね。
ttp://www.ekibento.jp/cb-cyubukokusai1.htm
お前さんの好みには合わないようだが、
空弁人気ランキングでは、常に上位(つうか、多くの場合１位)に
入っている、超人気商品だな。
ただ、名古屋で「味噌カツサンド」が一般的かと言えば、
全然そんなことはないんだよな。
一度も食べたこともないナゴヤンも多いと思う。
(オレの職場の購買には、何故か常備されているが。)
中部国際空港名物の「空弁」として売り出されている
「だるま」の「みそかつサンド」↓だね。
ttp://www.ekibento.jp/cb-cyubukokusai1.htm
お前さんの好みには合わないようだが、
空弁人気ランキングでは、常に上位(つうか、多くの場合１位)に
入っている、超人気商品だな。
ただ、名古屋で「味噌カツサンド」が一般的かと言えば、
全然そんなことはないんだよな。
一度も食べたこともないナゴヤンも多いと思う。
(オレの職場の購買には、何故か常備されているが。)
>>595
普通に旨そうなんだが
普通に旨そうなんだが
ｳﾏｲﾖ～ ～(^o^)～
598 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 01:16:05 ID:FnyGmXkD0
>>595
おえええええええええ
おえええええええええ
出来たてはなかなかうまいけど冷えたら最悪
600 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 01:23:13 ID:yNqPkCuT0
矢場とんが本当の味噌カツだとは思わないでね。
アレは邪道だから。
アレは邪道だから。
名古屋人は味噌カツ食べないよ。
食べてるのは"名古屋名物"という言葉に惹かれた観光客だけ。
食べてるのは"名古屋名物"という言葉に惹かれた観光客だけ。
>>601
食べないね。
テレビの捏造番組で勘違いしてるやつ多すぎ。
味噌カツｶﾚｰとかコーヒーに味噌とかたこ焼きに味噌とか
なんだよそれ。食べてる奴聞いたことないわ、マジで。
あと愛知県は名古屋だけで出来てるわけじゃないしな。
味噌県民とかいい迷惑だわ。捏造ＴＶくたばれ！
食べないね。
テレビの捏造番組で勘違いしてるやつ多すぎ。
味噌カツｶﾚｰとかコーヒーに味噌とかたこ焼きに味噌とか
なんだよそれ。食べてる奴聞いたことないわ、マジで。
あと愛知県は名古屋だけで出来てるわけじゃないしな。
味噌県民とかいい迷惑だわ。捏造ＴＶくたばれ！
２ちゃんねるで地方名物の話になると必ず絶対に例外なく
「地元民は誰も食べない」
っていう奴が出てくるんだけどちょっとおかしいと思う
>>602
誰も愛知県が味噌県だなんて思ってません
むしろ愛知県っていう存在自体が忘れられｔ（ｒｙ
「地元民は誰も食べない」
っていう奴が出てくるんだけどちょっとおかしいと思う
>>602
誰も愛知県が味噌県だなんて思ってません
むしろ愛知県っていう存在自体が忘れられｔ（ｒｙ
604 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 10:21:05 ID:lgLQ2OIl0
東京に住んでる俺が驚くのは、
名古屋の生協っぽいスーパーの味噌商品の充実度。
普通のスーパーでラーメン売ってるラックいっぱいに味噌煮込みうどんと台湾ラーメンが陳列されてる。
もちろんきしめんも。
ラーメンはまた別の店にあるので、普通の地方のスーパーよりも1ラック多めに麺類が並んでる。
肉類の陳列ラックには、もちろん内臓肉と味噌。
味噌の陳列ラックには、もちろん赤だし八丁味噌つけてみそかけてみそがわんさか。
地方に出張に行くとスーパーを覗くのが大好きな俺は、名古屋のスーパーが一番地域色に溢れていて大好きだ。
名古屋の生協っぽいスーパーの味噌商品の充実度。
普通のスーパーでラーメン売ってるラックいっぱいに味噌煮込みうどんと台湾ラーメンが陳列されてる。
もちろんきしめんも。
ラーメンはまた別の店にあるので、普通の地方のスーパーよりも1ラック多めに麺類が並んでる。
肉類の陳列ラックには、もちろん内臓肉と味噌。
味噌の陳列ラックには、もちろん赤だし八丁味噌つけてみそかけてみそがわんさか。
地方に出張に行くとスーパーを覗くのが大好きな俺は、名古屋のスーパーが一番地域色に溢れていて大好きだ。
605 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 10:21:53 ID:lgLQ2OIl0
>ラーメンはまた別の店
別の棚ですOrz
なんでたなで変換して店になるんだｗ
別の棚ですOrz
なんでたなで変換して店になるんだｗ
ふうむ･･････
「地元民は『誰も』食べない」というのは、
味噌カツに関しては、明らかにウソだが･･････
名古屋人でも食べたことのない人は
それなりにいるかもしれんねぇ。
というのも、「味噌カツ」は基本的には
外で食べる料理だからね。
外食習慣がなければ、見る機会は激減する。
また、先述の「つけてみそたべてみそ」も、
有名は有名だが、
「どの家にも必ずある」というほどでもないし。
結局、外食等で意識して選ばない限りは、
食べる機会はそれほど多くない。
「地元民は『誰も』食べない」というのは、
味噌カツに関しては、明らかにウソだが･･････
名古屋人でも食べたことのない人は
それなりにいるかもしれんねぇ。
というのも、「味噌カツ」は基本的には
外で食べる料理だからね。
外食習慣がなければ、見る機会は激減する。
また、先述の「つけてみそたべてみそ」も、
有名は有名だが、
「どの家にも必ずある」というほどでもないし。
結局、外食等で意識して選ばない限りは、
食べる機会はそれほど多くない。
>>604
ああ、「寿がきや」のカップ麺シリーズですね。
名古屋では地元企業の「寿がきや」↓が
ttp://www.sugakiya.co.jp/
力を持っていて、一部のスーパーでは
配置などでも優遇されていますね。
ちなみに、この「寿がきや」は即席麺製造だけでなく
「スガキヤラーメン」↓としてラーメン店も経営しており、
ttp://www.sugakico.co.jp/
一部では「名古屋のソウルフード」などと言われています。
「愛知県立図書館」や「鶴舞中央図書館」に
出店したときには、流石に驚きました。
ああ、「寿がきや」のカップ麺シリーズですね。
名古屋では地元企業の「寿がきや」↓が
ttp://www.sugakiya.co.jp/
力を持っていて、一部のスーパーでは
配置などでも優遇されていますね。
ちなみに、この「寿がきや」は即席麺製造だけでなく
「スガキヤラーメン」↓としてラーメン店も経営しており、
ttp://www.sugakico.co.jp/
一部では「名古屋のソウルフード」などと言われています。
「愛知県立図書館」や「鶴舞中央図書館」に
出店したときには、流石に驚きました。
608 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 10:57:46 ID:lgLQ2OIl0
>>607
いやいや、寿がきやのカップ麺が名古屋のコンビニならどこにでも売ってると言うのはそこそこ有名な話だと思うし、
愛知県に入ると高速のSAで寿がきやのおみやげインスタント麺が買えるとか、知ってる人は多いと思う。
今池のダイエーとかユニーとか、普通のスーパーだとせいぜい寿がきやのインスタントに宮の半生きしめん止まりなんだけど、
生協っぽいスーパーに行くとさ、寿がきやの生麺はもちろん、味噌煮込みときしめんはそれこそ生麺が5、6メーカーから出てるのが
ずらっと並んでる。あれは驚くよ。
精肉売り場に八丁味噌置いてるのも実に名古屋らしいｗ
いやいや、寿がきやのカップ麺が名古屋のコンビニならどこにでも売ってると言うのはそこそこ有名な話だと思うし、
愛知県に入ると高速のSAで寿がきやのおみやげインスタント麺が買えるとか、知ってる人は多いと思う。
今池のダイエーとかユニーとか、普通のスーパーだとせいぜい寿がきやのインスタントに宮の半生きしめん止まりなんだけど、
生協っぽいスーパーに行くとさ、寿がきやの生麺はもちろん、味噌煮込みときしめんはそれこそ生麺が5、6メーカーから出てるのが
ずらっと並んでる。あれは驚くよ。
精肉売り場に八丁味噌置いてるのも実に名古屋らしいｗ
>>608
なるほど。
生協系列は、より充実しているのですね。
失礼しました。
それにしても、精肉売り場に八丁味噌って･･････
自家製の味噌カツだれでもつくるのだろうか。
確かに、前の方のレスに
「家でつくる」という話は出ていましたが･･････
ニッチな需要に対応しているなぁ。
なるほど。
生協系列は、より充実しているのですね。
失礼しました。
それにしても、精肉売り場に八丁味噌って･･････
自家製の味噌カツだれでもつくるのだろうか。
確かに、前の方のレスに
「家でつくる」という話は出ていましたが･･････
ニッチな需要に対応しているなぁ。
>>609
書き方が意地悪いだけで、単に「どて煮」専用の味噌だれが売ってるんですよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org775518.jpg
↑普段はこういうふうに、モツ肉+どて煮味噌のセットで売ってる
んでさすがにどて煮用の調味みそなんていうニッチなものは東京には売ってないので、
名古屋出張のたびに買ってるんですｗ
書き方が意地悪いだけで、単に「どて煮」専用の味噌だれが売ってるんですよ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org775518.jpg
↑普段はこういうふうに、モツ肉+どて煮味噌のセットで売ってる
んでさすがにどて煮用の調味みそなんていうニッチなものは東京には売ってないので、
名古屋出張のたびに買ってるんですｗ
>>610
なるほど。
それなら、いかにもありそうですね。
>>603
「名古屋」の知名度に比して
「愛知県」の知名度が極端に低いのは事実やねぇ。
岩手県が「宮沢賢治の世界」として売り出しているように、
愛知県も「新美南吉※の世界」として売り出していきますか。
･･････む、無理だ。いろんな意味で(T_T)
※『ごんぎつね』等の作品で知られる童話作家。愛知県半田市出身。
なるほど。
それなら、いかにもありそうですね。
>>603
「名古屋」の知名度に比して
「愛知県」の知名度が極端に低いのは事実やねぇ。
岩手県が「宮沢賢治の世界」として売り出しているように、
愛知県も「新美南吉※の世界」として売り出していきますか。
･･････む、無理だ。いろんな意味で(T_T)
※『ごんぎつね』等の作品で知られる童話作家。愛知県半田市出身。
>>602
> 味噌カツｶﾚｰとかコーヒーに味噌とかたこ焼きに味噌とか
> なんだよそれ。食べてる奴聞いたことないわ、マジで。
そんなのテレビでも見た事無いが？
存在しない被害を妄想してわめくなよ。頭おかしいだろ、お前
> 味噌カツｶﾚｰとかコーヒーに味噌とかたこ焼きに味噌とか
> なんだよそれ。食べてる奴聞いたことないわ、マジで。
そんなのテレビでも見た事無いが？
存在しない被害を妄想してわめくなよ。頭おかしいだろ、お前
>602
味噌よりマヨだよな
名古屋人はマヨラー
味噌よりマヨだよな
名古屋人はマヨラー
キューピーの本社ってどこにあるんだっけ
マジで！？子供の頃に土産で貰った外郎食って以来、ういろう大好きだ。
マジでウメェ。
でも愛知県生まれでは無いｗ
マジでウメェ。
でも愛知県生まれでは無いｗ
617 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 23:09:05 ID:FnyGmXkD0
名古屋人って卵かけご飯にも味噌入れるんだよな・・
まじおかしいわ
まじおかしいわ
618 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 23:34:40 ID:lgLQ2OIl0
玉子と味噌は相性いいよ
おかしいって言う方がどうかしてる
おかしいって言う方がどうかしてる
619 ：名無しさん必死だな：2010/03/31(水) 23:50:35 ID:FnyGmXkD0
甘い味噌と卵は相性最悪
確かにまったりとした卵と甘い味噌が合うとはおもえないなー。
じゃあしょっぱい味噌ならっていわれれば、素直に醤油を使いたいし。
じゃあしょっぱい味噌ならっていわれれば、素直に醤油を使いたいし。
>>603
ニュー速とかで愛知県の事件・事故の話題のスレに
結構いるんだよ。愛知＝味噌って思ってる奴。
>>613
マヨだね。
冷やし中華にマヨネーズって珍しいんだってね。
三河地区のスーパーやコンビニの冷やし中華には
マヨネーズ普通に入ってるからびっくりした。
>>617
いや、だから入れないってのｗ
どこの情報だよｗ
ニュー速とかで愛知県の事件・事故の話題のスレに
結構いるんだよ。愛知＝味噌って思ってる奴。
>>613
マヨだね。
冷やし中華にマヨネーズって珍しいんだってね。
三河地区のスーパーやコンビニの冷やし中華には
マヨネーズ普通に入ってるからびっくりした。
>>617
いや、だから入れないってのｗ
どこの情報だよｗ
やっぱりホイコーローはうまい
繰り返し回鍋肉がどうたら書いてる人が居るが
ほぼ無関係だろ
ほぼ無関係だろ
628 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 12:43:31 ID:WuGRf3QO0
>>626
味噌カツのたれで回鍋肉作れるだろ
味噌カツのたれで回鍋肉作れるだろ
作れるとしても料理が違う時点で同じ味じゃねーわな
630 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 13:14:26 ID:WuGRf3QO0
「回鍋肉が食べられるのに味噌カツがダメと言う人は、
とんかつに甘味噌なんて合うわけがないと思い込んでるから
そう感じているんじゃないか。
固定観念を捨てて食べてみたら意外とおいしく感じるように
なるかもしれないよ」
っていうのをそれこそ>>10の時から俺は繰り返し書いてるんだが
とんかつに甘味噌なんて合うわけがないと思い込んでるから
そう感じているんじゃないか。
固定観念を捨てて食べてみたら意外とおいしく感じるように
なるかもしれないよ」
っていうのをそれこそ>>10の時から俺は繰り返し書いてるんだが
631 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 13:23:43 ID:2nneZmaMQ
>>630
固定概念な訳ないだろ
皆、食べてみて｢ダメだった｣って言っているんだから。
回鍋肉とか固定概念とかそんなの関係ない、ダメな人は
味噌カツの食べてその時の味が単純にダメだって思っただけだよ。
食わず嫌いなら分かるが、このスレに食わずに｢ダメだ｣って言っている奴は多いか？
固定概念な訳ないだろ
皆、食べてみて｢ダメだった｣って言っているんだから。
回鍋肉とか固定概念とかそんなの関係ない、ダメな人は
味噌カツの食べてその時の味が単純にダメだって思っただけだよ。
食わず嫌いなら分かるが、このスレに食わずに｢ダメだ｣って言っている奴は多いか？
632 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 13:34:44 ID:WuGRf3QO0
味噌カツってタレの１バリエーションでしか無いと思うんだけど
基本ソースでいいけど
たまには別ので食いたいときもある
そんな時味噌カツのたれだったり
ポン酢だったりするわ。
何がそこまでダメなのかがわからん
基本ソースでいいけど
たまには別ので食いたいときもある
そんな時味噌カツのたれだったり
ポン酢だったりするわ。
何がそこまでダメなのかがわからん
634 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 13:40:54 ID:WuGRf3QO0
しょうゆもいい
ソースもいい
マヨネーズもいい
チーズもいい
塩こしょうもいい
ケチャップもいい
デミグラスソースもいい
タルタルソースもいい
ポン酢もいい
おろしソースもいい
梅しそもいい
めんつゆもいい
甘味噌だけだめって話はないわな
ソースもいい
マヨネーズもいい
チーズもいい
塩こしょうもいい
ケチャップもいい
デミグラスソースもいい
タルタルソースもいい
ポン酢もいい
おろしソースもいい
梅しそもいい
めんつゆもいい
甘味噌だけだめって話はないわな
635 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 14:19:37 ID:qsGu6m5D0
>>634
いや、甘い味噌は許さない
いや、甘い味噌は許さない
研修に愛知に行った時にしか食ったことないな
矢場とん
矢場とん
はちみつ梅干は許せないわ
名古屋から三河行くとだんだんヤン車が増えて行くんだよな。
一方三重や岐阜方面に行くとだんだん峠仕様に。
名古屋自体はトヨタ車以外の選択肢としては、外車がメジャー。
トヨタに出入りする業者は…おっと誰かきたようだ。
一方三重や岐阜方面に行くとだんだん峠仕様に。
名古屋自体はトヨタ車以外の選択肢としては、外車がメジャー。
トヨタに出入りする業者は…おっと誰かきたようだ。
639 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 15:20:19 ID:DKDFnjHj0
山ちゃんの手羽先ってずっと美味しいと思ってたんだけど
久々に行ったらジャンクフードって感じがしてあんまり食べれなかったな
札幌に引っ越してからすっかり舌が肥えちまった
久々に行ったらジャンクフードって感じがしてあんまり食べれなかったな
札幌に引っ越してからすっかり舌が肥えちまった
味噌は味噌汁だけで十分
641 ：名無しさん必死だな：2010/04/01(木) 18:20:55 ID:DTOJlP9kO
愛知県人のみそ依存度は異常
イチビキの味噌チューブは東京にもあるけど愛知県人しか買わないと思う
イチビキの味噌チューブは東京にもあるけど愛知県人しか買わないと思う
回鍋肉と味噌カツ並べてどうこう言ってる奴、何で両者の違い分かんないの？
回鍋肉は肉だけじゃなく野菜もたっぷり一緒に炒めてあるだろ
それでクドくなり過ぎず最後まで美味しく食べられる
一方で味噌カツは肉だけ、しかも油吸った衣までかぶってる
付け合わせのキャベツの千切りぐらいじゃこのクドさは誤魔化せない
これが味噌カツが駄目な理由だ
回鍋肉は肉だけじゃなく野菜もたっぷり一緒に炒めてあるだろ
それでクドくなり過ぎず最後まで美味しく食べられる
一方で味噌カツは肉だけ、しかも油吸った衣までかぶってる
付け合わせのキャベツの千切りぐらいじゃこのクドさは誤魔化せない
これが味噌カツが駄目な理由だ
>>641
しかし雑煮は何故かすまし汁で具もシンプル。
しかし雑煮は何故かすまし汁で具もシンプル。
>>640
モツ煮込みと鯖味噌だっていいじゃない
モツ煮込みと鯖味噌だっていいじゃない
649 ：名無しさん必死だな：2010/04/02(金) 02:57:32 ID:W5sTR3pF0
名古屋の味噌は例外なく甘い
カツはソースに決まってる
名古屋はひつまぶしが美味しかった。あと手羽先と鍋うどん
三河人より名古屋人の方がゲームが巧い。これマメ知識な。
653 ：名無しさん必死だな：2010/04/02(金) 12:39:08 ID:zbrwsQayQ
>>632
…いやさ…あのーなんちうか…
並べて食べ比べたことはないけどさ
少なくとも全く同じ味の料理じゃないだろ…味覚大丈夫か？
食材にバターを使っている料理はすべて同じ味か？
食材トマトを使っている料理はすべて同じ味か？
…いやさ…あのーなんちうか…
並べて食べ比べたことはないけどさ
少なくとも全く同じ味の料理じゃないだろ…味覚大丈夫か？
食材にバターを使っている料理はすべて同じ味か？
食材トマトを使っている料理はすべて同じ味か？
名古屋人が必死なスレと聞いて（ｒｙ
大戸屋の味噌トンカツ最強
食べ物に関して、人によって
好き嫌いがあることは自明のこと。
問題は、そこに
どんな意味づけをするかやね。
好き嫌いがあることは自明のこと。
問題は、そこに
どんな意味づけをするかやね。
カツをソースで食べる奴は基本的に都会人気取り
658 ：名無しさん必死だな：2010/04/04(日) 18:47:36 ID:0ljIqGJI0
東京レイプ民国人はゲロ焼きでも食ってろよ
味噌カツはこてこてしすぎだろ・・
からしソースか大根おろしポン酢の方が旨い
からしソースか大根おろしポン酢の方が旨い
662 ：名無しさん必死だな：2010/04/08(木) 15:47:24 ID:LT3b5OObO
つけてみーそ
663 ：もと（・∀・）なご ◆AFOCCQMiso ：2010/04/08(木) 15:48:01 ID:mpYVJREB0
664 ：名無しさん必死だな：2010/04/08(木) 16:43:25 ID:FUKjk7oB0
名古屋の回鍋肉は味噌カツと同じ味なのか？？
それともこのスレで回鍋肉回鍋肉言ってる名古屋人が味覚障害なのか？どっち？
そもそも回鍋肉は大蒜、オイスターソース、豆板醤が入ってる時点で全く違う味付け
それともこのスレで回鍋肉回鍋肉言ってる名古屋人が味覚障害なのか？どっち？
そもそも回鍋肉は大蒜、オイスターソース、豆板醤が入ってる時点で全く違う味付け
665 ：名無しさん必死だな：2010/04/08(木) 16:49:24 ID:kOvx8ROe0
>>664
赤味噌を使うかもしれないが、味噌カツの味噌とは別次元。
赤味噌を使うかもしれないが、味噌カツの味噌とは別次元。
>662
かけてみそ
かけてみそ
豚肉と甘味噌が合うかどうかって話じゃねーの？
668 ：名無しさん必死だな：2010/04/10(土) 00:34:49 ID:QA7CefZS0
>>668
甜麺醤は、北京ダックや(一部の)麻婆豆腐など、
中華料理に幅広く使われているね。
簡単中華の本などでは
甜麺醤は「八丁味噌＋砂糖＋α」で代理できると
書かれていたりする。
回鍋肉をもって味噌カツをフォローするのは
オレもどうかと思うが……
「甘い味噌と肉は合わない」などという
アホな批判に対するカウンターとしては、
それなりに意味はあるかな。
甜麺醤は、北京ダックや(一部の)麻婆豆腐など、
中華料理に幅広く使われているね。
簡単中華の本などでは
甜麺醤は「八丁味噌＋砂糖＋α」で代理できると
書かれていたりする。
回鍋肉をもって味噌カツをフォローするのは
オレもどうかと思うが……
「甘い味噌と肉は合わない」などという
アホな批判に対するカウンターとしては、
それなりに意味はあるかな。
670 ：名無しさん必死だな：2010/04/10(土) 21:12:53 ID:SKa5XdoI0
名古屋って日本で一番飯がまずいとこだよな
味噌煮込みうどんほどマズイ物いままで食ったことが無い
名古屋人はよーわからん
名古屋人はよーわからん
673 ：名無しさん必死だな：2010/04/10(土) 21:50:42 ID:yceZI9GJ0
>>669
>「甘い味噌と肉は合わない」などという
>アホな批判に対するカウンターとしては、
肉って言うか、カツだけど・・・まぁいいか
アホな意見っつ～か、その人の食った感想じゃないの？
正直言って回鍋肉の話は全く意味ないアホな話しだと思うぞ。
>「甘い味噌と肉は合わない」などという
>アホな批判に対するカウンターとしては、
肉って言うか、カツだけど・・・まぁいいか
アホな意見っつ～か、その人の食った感想じゃないの？
正直言って回鍋肉の話は全く意味ないアホな話しだと思うぞ。
>>663
あらあらｗ
あらあらｗ
味噌カツって変な味だけどマズいって感じじゃなかったな。妙に癖になる味。
もう1度もう1度と確認したくなる味。ただそれは後には引かない。
1ヶ月ぐらい味噌カツにはまった時期があったが、
自分の中で味噌カツに納得できた時点でブームが終わった。
もう1度もう1度と確認したくなる味。ただそれは後には引かない。
1ヶ月ぐらい味噌カツにはまった時期があったが、
自分の中で味噌カツに納得できた時点でブームが終わった。
678 ：名無しさん必死だな：2010/04/10(土) 22:32:58 ID:yceZI9GJ0
>>675
>なお、感想というものは
>体験としての具体性がないと意味がない
具体性って言うか、食ったって言う事実だけで十分だろ。
舌で感じた味として「まずい」「美味い」これだけでも意味がある
つか、味噌カツって、食った事実を疑うくらい、そんなに珍しい食いモンだったっけか？
>なお、感想というものは
>体験としての具体性がないと意味がない
具体性って言うか、食ったって言う事実だけで十分だろ。
舌で感じた味として「まずい」「美味い」これだけでも意味がある
つか、味噌カツって、食った事実を疑うくらい、そんなに珍しい食いモンだったっけか？
若者の味噌離れ
>>678
粗雑で二元的な感想(非難)など、
事実報告としても、なあんも意味がない。
これはたとえを使うと、非常にわかりやすい。
「京都の女はブスだった」という感想は意味があるかい？
「京都人と本当に交流があったかどうか？」という疑義もわくが、
それ以上に、「どんなけの京都女を知っているのか」
「どんな好みで話しているのか」という批判も当然に起きる。
結局、「京都の女はブスだ」だけで収まるなら、
それはただの悪意ある京都女への偏見でしかないと言うことだ。
一方、「○○で知り合った京都出身の△△女子大の女の子は、
全身ぽっちゃりで浅黒く、細身が好きなおれの好みではなかった。」
と具体性をもった感想を漏らせば、感想としての説得力がますだけでなく、
あからさまな偏見を回避した京都女への評価の一パーツとなりうるだろう。
特に批判性＋議論性をもつ題材の場合、
これぐらいの配慮は当然にするものだ。
こういった自明の理屈を弁えず、粗雑な感想とやらを
ダダ漏れにさせるやつはアホだよ。
粗雑で二元的な感想(非難)など、
事実報告としても、なあんも意味がない。
これはたとえを使うと、非常にわかりやすい。
「京都の女はブスだった」という感想は意味があるかい？
「京都人と本当に交流があったかどうか？」という疑義もわくが、
それ以上に、「どんなけの京都女を知っているのか」
「どんな好みで話しているのか」という批判も当然に起きる。
結局、「京都の女はブスだ」だけで収まるなら、
それはただの悪意ある京都女への偏見でしかないと言うことだ。
一方、「○○で知り合った京都出身の△△女子大の女の子は、
全身ぽっちゃりで浅黒く、細身が好きなおれの好みではなかった。」
と具体性をもった感想を漏らせば、感想としての説得力がますだけでなく、
あからさまな偏見を回避した京都女への評価の一パーツとなりうるだろう。
特に批判性＋議論性をもつ題材の場合、
これぐらいの配慮は当然にするものだ。
こういった自明の理屈を弁えず、粗雑な感想とやらを
ダダ漏れにさせるやつはアホだよ。
別に議論してるわけじゃないから、粗雑な感想の集合体でも
それなりに意味を持つ場だろ、２ｃｈなんて
ただ、マズイ、面白くない、ブスだ、等々ネガティブな感想って
言ってるのって虚しくならないかなぁとは思うが
俺は名古屋メシ嫌いじゃないけど。２年間いたし。
ただ味噌カツはあまり好きじゃないな。
あんかけスパとか手羽とか台湾ラーメンとか（尾張だけど）
ベトコンラーメンとかそういうジャンキーなのが好きだった
それなりに意味を持つ場だろ、２ｃｈなんて
ただ、マズイ、面白くない、ブスだ、等々ネガティブな感想って
言ってるのって虚しくならないかなぁとは思うが
俺は名古屋メシ嫌いじゃないけど。２年間いたし。
ただ味噌カツはあまり好きじゃないな。
あんかけスパとか手羽とか台湾ラーメンとか（尾張だけど）
ベトコンラーメンとかそういうジャンキーなのが好きだった
682 ：名無しさん必死だな：2010/04/11(日) 19:42:33 ID:3rdk05Tb0
でも味噌カツは擁護のしようがないくらいまずい
俺は赤だしが好きだから味噌カツには期待してたんだがな
斜め上のマズさだった
斜め上のマズさだった
チューボーですよ！だと、
中華料理店で、八丁味噌から甜麺醤つくる光景が良く紹介されてる。
中華料理店で、八丁味噌から甜麺醤つくる光景が良く紹介されてる。
味噌カツ買ったけど糞だった。売ってくるわ
味噌カツとか10分で飽きた
売ってくる
売ってくる
味噌カツなんか真っ二つに切ってやったよ
688 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 07:53:05 ID:x1ArAVT4Q
>>680
お前アホだろ、味噌カツって言う具体的な内容がでてるだろ。
つか例えるのヘタだなwそんな下手な例えじゃ意味がないよ。
何で｢京都の女はブス｣の例がでるんだ？
普通｢京都の女はブス｣を使うなら｢名古屋の食い物は不味い｣って言った場合ぐらいだろ。
お前アホだろ、味噌カツって言う具体的な内容がでてるだろ。
つか例えるのヘタだなwそんな下手な例えじゃ意味がないよ。
何で｢京都の女はブス｣の例がでるんだ？
普通｢京都の女はブス｣を使うなら｢名古屋の食い物は不味い｣って言った場合ぐらいだろ。
たかが味噌カツでここまで熱く語れるとは
かつ太郎だったかではじめて食ったが
味噌カツうまかったけどなあ
味噌カツうまかったけどなあ
ミソカツおいしいよ
スーパーとかの惣菜で売ってるミソカツは糞まずい。
それはミソカツに限らないがミソカツは特にまずい
それはミソカツに限らないがミソカツは特にまずい
693 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 09:16:15 ID:5mYFuQiHO
おたふくソースという最高の選択肢を無視して
味噌とか（）笑
味噌とか（）笑
>>688
具体性というのは勿論、
「その場面において適切な程度の具体性」ということであり、
その程度に達していないというコトナ。
「味噌カツ」で一括りにしてしまっている段階で、
なぁんにも分かっていないと言う事なのだよ。
味噌カツは、非常に多種多様な食い物で、
店によって全然味は違う。
有名どころでも『矢場とん』と『チコ』とでは、
全然、タイプがちがうし、
『とんかつマメゾン』あたりはさらにちがう。
(ちなみに、『矢場とん』は非常に有名な店で、
本店には気持ちが悪いほどの行列が出来るが、
地元でも評価が大きく分かれる「個性派」だ。)
この差異を予め理解しとけとは言わないが、
自分の数回の経験が、単純に敷衍・普遍化できるわけで
ないことは、気付くべき。
つうか、高校の小論あたりで勉強しなかったか？
また、ここで必要となる具体性は
「いつ(どのような状況で)」「どこで（店名）」食べたか。
「なぜ」ダメだったのかの三点にすぎない。
５W１Hの一部であり、
それこそ、体験文書の基本。
具体性というのは勿論、
「その場面において適切な程度の具体性」ということであり、
その程度に達していないというコトナ。
「味噌カツ」で一括りにしてしまっている段階で、
なぁんにも分かっていないと言う事なのだよ。
味噌カツは、非常に多種多様な食い物で、
店によって全然味は違う。
有名どころでも『矢場とん』と『チコ』とでは、
全然、タイプがちがうし、
『とんかつマメゾン』あたりはさらにちがう。
(ちなみに、『矢場とん』は非常に有名な店で、
本店には気持ちが悪いほどの行列が出来るが、
地元でも評価が大きく分かれる「個性派」だ。)
この差異を予め理解しとけとは言わないが、
自分の数回の経験が、単純に敷衍・普遍化できるわけで
ないことは、気付くべき。
つうか、高校の小論あたりで勉強しなかったか？
また、ここで必要となる具体性は
「いつ(どのような状況で)」「どこで（店名）」食べたか。
「なぜ」ダメだったのかの三点にすぎない。
５W１Hの一部であり、
それこそ、体験文書の基本。
695 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 10:44:57 ID:eFT5hyFY0
「カレーライス」で一括りにしてしまっている段階で、
なぁんにも分かっていないと言う事なのだよ。
カレーライスは、非常に多種多様な食い物で、
店によって全然味は違う。
有名どころでも『CoCo壱番屋』と『カレーの王様』とでは、
全然、タイプがちがうし、
『バルチックカレー』あたりはさらにちがう。
共通してるのは、カレーライスにはあたりハズレがないのに、
味噌カツの味のばらつきは酷すぎるという点だ。
なぁんにも分かっていないと言う事なのだよ。
カレーライスは、非常に多種多様な食い物で、
店によって全然味は違う。
有名どころでも『CoCo壱番屋』と『カレーの王様』とでは、
全然、タイプがちがうし、
『バルチックカレー』あたりはさらにちがう。
共通してるのは、カレーライスにはあたりハズレがないのに、
味噌カツの味のばらつきは酷すぎるという点だ。
696 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 10:48:44 ID:x1ArAVT4Q
>>694
おまえ頭堅いな、
だからあんな意味ない例えを出して説得力を無くさせるんだよ
｢食べた事があるかないか｣｢旨かったか不味かったか｣ここでの食い物の感想なんてそれで十分
それを、いくらごたくを並べて意味の無いって事にしたくとも
食い物の体験として｢味噌カツ食ったがまずかった｣で
すむし話だし、その意見がそれなりにあれば
より信頼性のある話になることは事実ってだけの話だよ…
言っている意味分かる？
おまえ頭堅いな、
だからあんな意味ない例えを出して説得力を無くさせるんだよ
｢食べた事があるかないか｣｢旨かったか不味かったか｣ここでの食い物の感想なんてそれで十分
それを、いくらごたくを並べて意味の無いって事にしたくとも
食い物の体験として｢味噌カツ食ったがまずかった｣で
すむし話だし、その意見がそれなりにあれば
より信頼性のある話になることは事実ってだけの話だよ…
言っている意味分かる？
基本的にメンチカツが一番美味いよね(´･ω･｀)
まずいって感想に対して必死に論破しようとしても、その人にとってまずいって言う事実は変わらないんだよね。
逆にうまいって思ってる人にまずいだろって言ってもうまいって事実は変わらないけどね
700 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 11:48:32 ID:eFT5hyFY0
いや、
「もしかして俺がうまいと感じたのは思い違いかも」
「そういや腹減ってたしなあ」
「こんだけまずいレスが多いってことは、あそこの店はもしかして大当たりか」
って感じるきっかけになるかも
「もしかして俺がうまいと感じたのは思い違いかも」
「そういや腹減ってたしなあ」
「こんだけまずいレスが多いってことは、あそこの店はもしかして大当たりか」
って感じるきっかけになるかも
701 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 11:52:42 ID:F+vVwl5yP
このスレ腹減る
俺飲食店で働いてるけど自分のとこの味噌カツはマズイと思ってる
前においしいソースカツ丼があったんだけど
ソースカツ丼無くして味噌カツ丼だけにしやがった
マジやってらんねぇ
前においしいソースカツ丼があったんだけど
ソースカツ丼無くして味噌カツ丼だけにしやがった
マジやってらんねぇ
703 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 12:12:10 ID:F+vVwl5yP
味噌カツくったことねえや
吐くほどマズい、とか
どんだけおこちゃま感想だよっていう。
どんだけおこちゃま感想だよっていう。
一部をみて全体を測ろうとするのは愚か者のすること。
PSユーザーや韓国人にもマトモな奴はいる。
PSユーザーや韓国人にもマトモな奴はいる。
確かに通常食うもので吐くほど不味いものって無いな
でもパクチーだけはマジでやばかったわ
なれたら旨いらしいが
でもパクチーだけはマジでやばかったわ
なれたら旨いらしいが
707 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 12:51:18 ID:eFT5hyFY0
日本人でパクチー食えるってのはよほど飼いならされてるか40代か
30歳頃からセロリとか茗荷、大葉が食えるようになって
35歳頃にはパクチーが食えるようになると思う
30歳頃からセロリとか茗荷、大葉が食えるようになって
35歳頃にはパクチーが食えるようになると思う
セロリってレベルじゃねーと思うんだがw
なんかバッタだかカメムシみたいな臭いだった気がする
なんかバッタだかカメムシみたいな臭いだった気がする
709 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 13:05:47 ID:x1ArAVT4Q
>>687
そしてぐちゃぐちゃに噛み砕いて飲み込んでしまったんだな
そしてぐちゃぐちゃに噛み砕いて飲み込んでしまったんだな
昔と比べてのミョウガの評価のあがり方ってダントツだと思うわ
個人的にはこれ以上落差のある食い物ない
昔も食えたけど別に無くて良かった程度だったな
個人的にはこれ以上落差のある食い物ない
昔も食えたけど別に無くて良かった程度だったな
自分の夜食の定番
ご飯に余った味噌カツダレかけて食うのが美味い
飽きたらお茶漬けにしてもよし
チャーハンの味付けに使うとなお良し
ご飯に余った味噌カツダレかけて食うのが美味い
飽きたらお茶漬けにしてもよし
チャーハンの味付けに使うとなお良し
714 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 16:42:32 ID:IX93IyWQ0
味噌カツはもちろんだけどパイナップルがのっかったピザも許さない
715 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 16:52:06 ID:j/ShGrRtO
名古屋料理は口に合わないが
台湾ラーメン(名前と違い名古屋発祥)だけは好きだ。
台湾ラーメン(名前と違い名古屋発祥)だけは好きだ。
716 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 17:07:58 ID:eFT5hyFY0
味仙の空芯菜とコブクロはガチでうまい
このスレまだあったのか
カツカレースレはとっくに完走していたというのに！
カツカレースレはとっくに完走していたというのに！
718 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 17:21:19 ID:iNF/FTuaO
味仙とひとくくりにするのはまだまだ素人。
焼山店の台湾が一番うまい。
日進のはそこの娘が経営で料理人も引き連れてるのでほぼ同じ味。
藤ヶ丘店は味噌ベース味なので物が違う。
そのなかでも守山店。てめーだけは駄目だ。唐辛子辛いだけで味覚狂ってると思うほどマズイ。
焼山店の台湾が一番うまい。
日進のはそこの娘が経営で料理人も引き連れてるのでほぼ同じ味。
藤ヶ丘店は味噌ベース味なので物が違う。
そのなかでも守山店。てめーだけは駄目だ。唐辛子辛いだけで味覚狂ってると思うほどマズイ。
味噌カツは人を選ぶ
俺は安ければ食うかも知れないが1500越えたら食わないな
それよりも宮崎のご当地鍋(名前失念)がやよい亭で食ってうまかったから
もう一度食いたい
俺は安ければ食うかも知れないが1500越えたら食わないな
それよりも宮崎のご当地鍋(名前失念)がやよい亭で食ってうまかったから
もう一度食いたい
>>695
「カレーライス」に外れはないのか？
かつて、『中村屋』の「カリー」は辛くて食えなかったし、
『ムライ』のカレーも余りの苦さに驚いた。
更に言えば、『心』のスープｰカレーもオレの口には合わない。
これらを一々貶そうとは全く思わないが、
味覚がマッチングしないことはカレーにおいても何ら珍しい事ではない。
これを外れというなら、外れはいくらでもある。
勿論、だからといってオレは
「カレーライスはまずい」なんてバカげた事はいわない。
「カレーライス」に外れはないのか？
かつて、『中村屋』の「カリー」は辛くて食えなかったし、
『ムライ』のカレーも余りの苦さに驚いた。
更に言えば、『心』のスープｰカレーもオレの口には合わない。
これらを一々貶そうとは全く思わないが、
味覚がマッチングしないことはカレーにおいても何ら珍しい事ではない。
これを外れというなら、外れはいくらでもある。
勿論、だからといってオレは
「カレーライスはまずい」なんてバカげた事はいわない。
721 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 17:49:21 ID:eFT5hyFY0
くどい
論で勝てなくなるとくどいとか必死だなとか言って言論封殺に走る
実にゲハらしい流れじゃあないか！ｗ
次は朝鮮キムチで人格攻撃路線か？
実にゲハらしい流れじゃあないか！ｗ
次は朝鮮キムチで人格攻撃路線か？
>>718
味仙は……焼山と八事の店に行ったことがあるなぁ。
特に拘りがないので、違いはよく分からないが、
八事でよっぱらった連れが
「最近の台湾ラーメンはぬるいな」などと放言したところ
異常に辛い台湾ラーメンを出されて
難儀した記憶がある。
個人的には、ここの「台湾手羽先」が好きだな。
味仙は……焼山と八事の店に行ったことがあるなぁ。
特に拘りがないので、違いはよく分からないが、
八事でよっぱらった連れが
「最近の台湾ラーメンはぬるいな」などと放言したところ
異常に辛い台湾ラーメンを出されて
難儀した記憶がある。
個人的には、ここの「台湾手羽先」が好きだな。
724 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 18:01:42 ID:eFT5hyFY0
本店の手羽先は激辛
通販してる藤が丘店の手羽先は味噌味
通販してる藤が丘店の手羽先は味噌味
>>720
どう考えてもカレーの場合はまずいのは少数の例外だろ
どう考えてもカレーの場合はまずいのは少数の例外だろ
>>708
香菜ね……
エスニック料理などを選んで食べない限り、
あまり経験しない味だからね。
オレも最初はダメだったな。
「力の抜ける味だ」と表現していた。
今は普通に好きよ。
一時、エスニック料理がマイブームだったので、
その時に適応できた。
香菜ね……
エスニック料理などを選んで食べない限り、
あまり経験しない味だからね。
オレも最初はダメだったな。
「力の抜ける味だ」と表現していた。
今は普通に好きよ。
一時、エスニック料理がマイブームだったので、
その時に適応できた。
>>725
「まずい」のではなく、
オレの口に合わないものな。
カレーは多種多様なので、
この手の例外など、いくらでも挙げられるよ。
それを実感していないのは、
お前さんの味覚の幅が広いか、
あるいは、お前さんの経験の幅が
狭いということだろう。
「まずい」のではなく、
オレの口に合わないものな。
カレーは多種多様なので、
この手の例外など、いくらでも挙げられるよ。
それを実感していないのは、
お前さんの味覚の幅が広いか、
あるいは、お前さんの経験の幅が
狭いということだろう。
729 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 19:03:42 ID:GP3mRAneO
八丁味噌はまずい。
730 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 19:06:52 ID:PW4B/uB4O
名古屋人は味覚と頭がおかしい
731 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 19:39:28 ID:qQYwvS4K0
まぁ、俺的に味噌カツは全体的にあまり美味い部類の食いものでは無いな、
あえて好んで食べる物でもないし、有名店で食っても飽きやすい。珍味に感じは近いかも。
「本当に美味しい味噌カツと、本当に美味しいラーメン」
どちらを食べたいって聞かれたら、迷わずラーメンを選ぶだろうし
ラーメンに限らず、「本当に美味しい味噌カツと、本当に美味しい○○」
って聞かれて、よっぽど嫌いなジャンルが出ない限り味噌カツと答える場面はあまりなさそう、
まず味噌カツなんて選ばず大抵別の料理を選ぶだろうなw
あえて好んで食べる物でもないし、有名店で食っても飽きやすい。珍味に感じは近いかも。
「本当に美味しい味噌カツと、本当に美味しいラーメン」
どちらを食べたいって聞かれたら、迷わずラーメンを選ぶだろうし
ラーメンに限らず、「本当に美味しい味噌カツと、本当に美味しい○○」
って聞かれて、よっぽど嫌いなジャンルが出ない限り味噌カツと答える場面はあまりなさそう、
まず味噌カツなんて選ばず大抵別の料理を選ぶだろうなw
俺は名古屋人だけと味噌カツよりソースカツの方が好き
名古屋＝味噌ってイメージがあるから味噌カツや味噌煮込みうどんなどが取り沙汰されてるだけで、味噌カツなんかは郷土料理と言える部類じゃない
>>733
「郷土料理」と言うには歴史がなさ過ぎるわな……
「郷土料理」と言う言葉が違和感がないほど
歴史的正統性を持っていると名古屋の食べ物と言えば
「きしめん」ぐらいかねぇ？
もしかしたら、「味噌おでん」もそうかもしれんが、
オレは知らんなぁ。
「郷土料理」と言うには歴史がなさ過ぎるわな……
「郷土料理」と言う言葉が違和感がないほど
歴史的正統性を持っていると名古屋の食べ物と言えば
「きしめん」ぐらいかねぇ？
もしかしたら、「味噌おでん」もそうかもしれんが、
オレは知らんなぁ。
>>735
Wikipedia見てきなよ
Wikipedia見てきなよ
737 ：名無しさん必死だな：2010/04/12(月) 22:02:11 ID:qQYwvS4K0
>>734
どこをさしている・・・って店の話か？
比喩的な話ししてるのに、店の場所を聞くとかバカか・・・
本当に美味しい味噌カツがどんなもんかが重要じゃないんだよ、
何回か味噌カツを食ってこんなもんだなって把握したから、
本当に美味い○○と本当に美味しい味噌カツどっち選ぶ？って聞かれたら、
味噌カツなんか優先順位が低いから、なかなか選ばないだろうなって言ってるだけだ、
そんな事もわからんのか？
どこをさしている・・・って店の話か？
比喩的な話ししてるのに、店の場所を聞くとかバカか・・・
本当に美味しい味噌カツがどんなもんかが重要じゃないんだよ、
何回か味噌カツを食ってこんなもんだなって把握したから、
本当に美味い○○と本当に美味しい味噌カツどっち選ぶ？って聞かれたら、
味噌カツなんか優先順位が低いから、なかなか選ばないだろうなって言ってるだけだ、
そんな事もわからんのか？
>>737
くどいｗ
なんかテレビでおいしそうなラーメンが紹介されてたから、ちょっと行ってみようかな
ってレベルで行けるのがラーメン屋
なんかテレビで名古屋飯のフードテーマパークをやってたわ。近いしちょっと行ってみようかな
って時についでに食うのが味噌カツかなあ
あえて味噌カツだけのためにどっかに行って食べるとかないなあ
くどいｗ
なんかテレビでおいしそうなラーメンが紹介されてたから、ちょっと行ってみようかな
ってレベルで行けるのがラーメン屋
なんかテレビで名古屋飯のフードテーマパークをやってたわ。近いしちょっと行ってみようかな
って時についでに食うのが味噌カツかなあ
あえて味噌カツだけのためにどっかに行って食べるとかないなあ
かなり前にサンクスの弁当で食ったけど、確かにまずかった
>>737
そのような表現は「比喩」でも、「比喩的」でもありません。
知らない言葉は使わない方がいいですよ？
(中学ぐらいで学ぶけどね)
それは、ともかく。
で、あなたは「何回か味噌カツ」を食べたという個別経験の
集積から一つの解を求めてと言っていますね？
(ちなみに、こういうやり方を帰納といいます。)
そうすると、その解の精度および性質は、
その個別的経験の質や数に依存するわけです。
私は個別的経験の一端を質すことで
その精度や性質を確認しているのですよ。
そのような表現は「比喩」でも、「比喩的」でもありません。
知らない言葉は使わない方がいいですよ？
(中学ぐらいで学ぶけどね)
それは、ともかく。
で、あなたは「何回か味噌カツ」を食べたという個別経験の
集積から一つの解を求めてと言っていますね？
(ちなみに、こういうやり方を帰納といいます。)
そうすると、その解の精度および性質は、
その個別的経験の質や数に依存するわけです。
私は個別的経験の一端を質すことで
その精度や性質を確認しているのですよ。
741 ：737：2010/04/13(火) 02:36:42 ID:J+mEmpHM0
>>740
>そのような表現は「比喩」でも、「比喩的」でもありません。
じゃあ「例え」でいいよ、めんどくさい奴だな。
>その解の精度および性質は、
>その個別的経験の質や数に依存するわけです。
・・・え？だって、>>731って、もともと俺個人の好みの話をしてるんだが、何言ってるの？
俺の好みの事で精度？性質？
>私は個別的経験の一端を質すことで
>その精度や性質を確認しているのですよ。
やっぱバカだろお前根本的にずれてるんだよ。
○○より△△を選ぶって個人の意見に対して、なんでいちいち
「精度」とか「性質」とか考えて発言しなきゃならんのよw「へ～そうなんだ～」ぐらいで受け流せよw
別にお前の確認なんかどうでもいいし確認してもらわんでも、
俺の中では、所詮味噌カツなんて大抵の食い物より劣るって事実は変わらんよ。
>そのような表現は「比喩」でも、「比喩的」でもありません。
じゃあ「例え」でいいよ、めんどくさい奴だな。
>その解の精度および性質は、
>その個別的経験の質や数に依存するわけです。
・・・え？だって、>>731って、もともと俺個人の好みの話をしてるんだが、何言ってるの？
俺の好みの事で精度？性質？
>私は個別的経験の一端を質すことで
>その精度や性質を確認しているのですよ。
やっぱバカだろお前根本的にずれてるんだよ。
○○より△△を選ぶって個人の意見に対して、なんでいちいち
「精度」とか「性質」とか考えて発言しなきゃならんのよw「へ～そうなんだ～」ぐらいで受け流せよw
別にお前の確認なんかどうでもいいし確認してもらわんでも、
俺の中では、所詮味噌カツなんて大抵の食い物より劣るって事実は変わらんよ。
味噌チキンカツとか味噌マグロカツなんてのはあるの？
743 ：名無しさん必死だな：2010/04/13(火) 13:03:11 ID:y+GYwxM70
というか、
名古屋の串かつ、串揚げ、とんかつの店に行くと、
「ソースにしますか？それとも味噌？」
みたいな聞き方をされる
名古屋の串かつ、串揚げ、とんかつの店に行くと、
「ソースにしますか？それとも味噌？」
みたいな聞き方をされる
名古屋の名物は
ソースを味噌にしたり、うなぎにお茶掛けたり、うどんを平らにしたり
アレンジしただけ
オリジナル料理がない
逆に大阪はスィーツ土産がない
北海道、白い恋人
仙台、萩の月
東京、東京バナナ
名古屋、赤福
京都、八つ橋
広島、もみじまんじゅう
沖縄、ちんすこう
ソースを味噌にしたり、うなぎにお茶掛けたり、うどんを平らにしたり
アレンジしただけ
オリジナル料理がない
逆に大阪はスィーツ土産がない
北海道、白い恋人
仙台、萩の月
東京、東京バナナ
名古屋、赤福
京都、八つ橋
広島、もみじまんじゅう
沖縄、ちんすこう
745 ：名無しさん必死だな：2010/04/13(火) 15:18:03 ID:y+GYwxM70
大阪には551の豚まん（肉まんに非ず）があるから充分！
なんで赤福が名古屋名物なんだ？
赤福は伊勢だろ
749 ：名無しさん必死だな：2010/04/13(火) 17:44:41 ID:y+GYwxM70
名古屋と言えばなごやんだな
トンカツ専門店で食った味噌カツはメチャクチャ上手かった
コンビニとかただ赤味噌塗っただけの奴は喰う気しない
コンビニとかただ赤味噌塗っただけの奴は喰う気しない
753 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 05:54:00 ID:mn8N0HLM0
東京のコンビニで一度みて食ってみたけど吐くほどまずかったわ
754 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 10:36:05 ID:NDlISnUh0
コンビニ飯で語られましてもｗ
八丁味噌＝名古屋ってイメージで語ってる人いるけど、
八丁味噌って名古屋のじゃないからな、元は岡崎（名古屋から東へ電車で30分位）のもの。
昔は尾張（名古屋方面）と三河（岡崎）じゃ国も違うし。
で、八丁味噌の本家なのに、岡崎の方だとあまり味噌カツって表に出てる気がしないんだよなー。
あと、名古屋飯とか特集する全国放送の番組で、関連話題として八丁味噌工場を取材する風景があったりするが、
名古屋からふらっと立ち寄った体で撮影してる事があるけど、
「移動に車で1時間近くかかるだろ！」といつも突っ込んじまうｗ
八丁味噌って名古屋のじゃないからな、元は岡崎（名古屋から東へ電車で30分位）のもの。
昔は尾張（名古屋方面）と三河（岡崎）じゃ国も違うし。
で、八丁味噌の本家なのに、岡崎の方だとあまり味噌カツって表に出てる気がしないんだよなー。
あと、名古屋飯とか特集する全国放送の番組で、関連話題として八丁味噌工場を取材する風景があったりするが、
名古屋からふらっと立ち寄った体で撮影してる事があるけど、
「移動に車で1時間近くかかるだろ！」といつも突っ込んじまうｗ
756 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 12:17:37 ID:eR+x9DMkO
>>754
名古屋はビニ弁もうみゃーでよ
名古屋はビニ弁もうみゃーでよ
757 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 12:22:52 ID:NDlISnUh0
名古屋のコンビニ飯って何にでもマヨニャーズついてくるイメージｗ
イメージや脳内ソースのみで語るあたりゴキブリだなぁと思う
>>758
それは2ch全般に言えることだと思う
それは2ch全般に言えることだと思う
761 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 20:50:44 ID:+w8XslXc0
年に何度か行くが、
名古屋って、これは旨いって思える物が何一つない。
どういう味覚してんだってツッコミたくなるのばっか。
原住民が思ってるほど、全国区では評判よくないと思うよ。
名古屋って、これは旨いって思える物が何一つない。
どういう味覚してんだってツッコミたくなるのばっか。
原住民が思ってるほど、全国区では評判よくないと思うよ。
762 ：名無しさん必死だな：2010/04/14(水) 20:52:54 ID:NDlISnUh0
原住民は全国区での評判を気にしたりしてないと思う
だよなｗ
うまい天むすってどんな味なんだろう
衣がしけてるやつしか食べたことない
持ち運びしないなら天丼選ぶけど
ういろうは好き
衣がしけてるやつしか食べたことない
持ち運びしないなら天丼選ぶけど
ういろうは好き
･･････「全国区で評判をとっている」などとと
考えているナゴヤンなんて、ほとんどいないと思うのだが。
タモリの揶揄中傷が未だに影を落としている地域だぜ？
ただ、別に味覚を疑うような奇抜性もないがな･･････
『山』とか『黒』とかあるけど、あれは店の個性だしな。
考えているナゴヤンなんて、ほとんどいないと思うのだが。
タモリの揶揄中傷が未だに影を落としている地域だぜ？
ただ、別に味覚を疑うような奇抜性もないがな･･････
『山』とか『黒』とかあるけど、あれは店の個性だしな。
『黒』はともかく、
『山』はほんとうにとんでもないよなぁ。
全国規模の「有名店」だもんなぁ。
中居正広なんかも食べに来ていたし。
先日も
「山越え経験者なんですか？
私たちもｌ山越えしたいんですけど、案内してもらえませんか」
なんて、誘われてしまうからな･･････
絶対いかないけど。
『山』はほんとうにとんでもないよなぁ。
全国規模の「有名店」だもんなぁ。
中居正広なんかも食べに来ていたし。
先日も
「山越え経験者なんですか？
私たちもｌ山越えしたいんですけど、案内してもらえませんか」
なんて、誘われてしまうからな･･････
絶対いかないけど。
味噌カツを不味いとか言ってる奴等はシーシェパードと一緒だな。
カツにはソースをかけるのがいっぱんてきだというのに！
769 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 00:39:53 ID:/6QoSGoW0
喫茶マウンテンが有名店って・・・
めちゃくちゃ有名店だろ
マジで何度も全国区のTVで紹介されてるんだぞ
主にネタ的な意味で
マジで何度も全国区のTVで紹介されてるんだぞ
主にネタ的な意味で
たまに「名古屋ではマウンテンみたいなのがデフォ」みたいな
紹介の仕方してんのがムカつく。
あと味噌串取材して「これがうまいと思ってんの？」
「うげー、どぶソース（関西で有名？）くれや」って
紹介した関西の糞番組。取材した店やそこの客に失礼。
紹介の仕方してんのがムカつく。
あと味噌串取材して「これがうまいと思ってんの？」
「うげー、どぶソース（関西で有名？）くれや」って
紹介した関西の糞番組。取材した店やそこの客に失礼。
さすがにマウンテンが普通と紹介してる番組は見た事が無いが・・。
名古屋の喫茶店で朝コーヒーを頼むとトーストとか色々付いて来るって話はよく見る気が。
関西圏のテレビが入るのか？
名古屋の喫茶店で朝コーヒーを頼むとトーストとか色々付いて来るって話はよく見る気が。
関西圏のテレビが入るのか？
774 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 10:41:14 ID:LhCqzIVN0
「どぶ」って、ソースの容器に串カツを浸す時の擬音？
まぁそういう番組って、本気で不味いと紹介してるわけじゃなくて
「正直だけど失礼で教養に欠けた芸人」っていうキャラを笑いの対象として使っているんじゃないの？
まぁそういう番組って、本気で不味いと紹介してるわけじゃなくて
「正直だけど失礼で教養に欠けた芸人」っていうキャラを笑いの対象として使っているんじゃないの？
>>773
関西圏の電波が入るんじゃなくて
名古屋の地方局が買ってる番組ね。
距離がちかいぶん東京よりその数は多いと思う。
>>772
マウンテンならともかく
普通の店を取材してゲテモノ扱いは失礼だと思うけどね。
「へー、こういう味もあるんやな」じゃなく「味噌味まずいありえへん」
あげくのはてには「名古屋なんて消えてしまえ」
関西圏の電波が入るんじゃなくて
名古屋の地方局が買ってる番組ね。
距離がちかいぶん東京よりその数は多いと思う。
>>772
マウンテンならともかく
普通の店を取材してゲテモノ扱いは失礼だと思うけどね。
「へー、こういう味もあるんやな」じゃなく「味噌味まずいありえへん」
あげくのはてには「名古屋なんて消えてしまえ」
777 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 10:50:24 ID:LhCqzIVN0
東京のうどんつゆをコキおろす関西人と大した差はないと思う
つか向こうは全国ネットではなく関西ローカルのつもりでやってるんだから、
それはどうしようもないんじゃないかな
大阪の人からは味噌かつはそういう目で見られてるって事でしょ
つか向こうは全国ネットではなく関西ローカルのつもりでやってるんだから、
それはどうしようもないんじゃないかな
大阪の人からは味噌かつはそういう目で見られてるって事でしょ
どっちかというと東京の番組の方が
本気で東京の都会の最近の文化が標準と思ってそうな感じなぶん
タチが悪いような気もするが
本気で東京の都会の最近の文化が標準と思ってそうな感じなぶん
タチが悪いような気もするが
>>777
「名古屋でも放送してるので名古屋を知ろう！」企画だったんよ。
終始煽り気味の中、それを笑いにできてたのはメッセンジャー黒田のみ。
イヤーな空気のまま番組終了、公式ブログは炎上、その後名古屋放映終了。
「名古屋でも放送してるので名古屋を知ろう！」企画だったんよ。
終始煽り気味の中、それを笑いにできてたのはメッセンジャー黒田のみ。
イヤーな空気のまま番組終了、公式ブログは炎上、その後名古屋放映終了。
780 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 11:03:35 ID:LhCqzIVN0
あー。そういうの、微妙なとこで笑いにならなかったりするよね。
最近、芸人がヘタなのか作家がヘタなのか知らないけど、
笑いになってない番組も多い気がするなあ。
タカトシが、いわゆる罰ゲーム系のロケじゃないはずなのに、食べ歩き系の番組で
終始かったるそうにしてて、くっちゃらくっちゃら音立てて食って不味そうにしてたのは引いた
最近、芸人がヘタなのか作家がヘタなのか知らないけど、
笑いになってない番組も多い気がするなあ。
タカトシが、いわゆる罰ゲーム系のロケじゃないはずなのに、食べ歩き系の番組で
終始かったるそうにしてて、くっちゃらくっちゃら音立てて食って不味そうにしてたのは引いた
話もどすとメンチカレーライスを味噌に置き換えたような恐ろしい料理もある。
見た目はどす黒いカレーソースっぽいんだけど、全部味噌。
食べるまではやや勇気がいるが個人的にはイケる。
見た目はどす黒いカレーソースっぽいんだけど、全部味噌。
食べるまではやや勇気がいるが個人的にはイケる。
784 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 12:08:54 ID:LhCqzIVN0
確かに味噌カツは味が濃いってのもマイナスなポイントだね
醤油とかウスターソースならじゃぶじゃぶかけれるんだけどなあ
醤油とかウスターソースならじゃぶじゃぶかけれるんだけどなあ
俺はソースも大量にかかってるとダメだわ。
ソースって粘性高いのに何か刺激性があるじゃん。感じる塩気も強いし。
醤油は好きで、ついジャブジャブかけちゃう事があるけど、やっぱり、醤油のみでたくさんかけると
味が強過ぎると感じる事あるな。
ポン酢醤油とか大根おろし＋醤油あたりがやはりベストか。
ソースって粘性高いのに何か刺激性があるじゃん。感じる塩気も強いし。
醤油は好きで、ついジャブジャブかけちゃう事があるけど、やっぱり、醤油のみでたくさんかけると
味が強過ぎると感じる事あるな。
ポン酢醤油とか大根おろし＋醤油あたりがやはりベストか。
>>783
テレビネタよりは味噌よりの方が良いと思って。（ゲハ板でいうのもなんだが）
で、あれは味噌ラーメンのスープとかを遥かに超越した濃さ。
なにで伸ばしてるのか不明だけど
粘度としてはカレーやハヤシと同じくらい。見た目でちょっと引く。
テレビネタよりは味噌よりの方が良いと思って。（ゲハ板でいうのもなんだが）
で、あれは味噌ラーメンのスープとかを遥かに超越した濃さ。
なにで伸ばしてるのか不明だけど
粘度としてはカレーやハヤシと同じくらい。見た目でちょっと引く。
ブラウンソースに味噌入れてる感じなのかね？
789 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 12:38:16 ID:r+YqJLK1Q
790 ：789：2010/04/15(木) 12:39:55 ID:r+YqJLK1Q
ちょっと香りきつめのカツオ出汁か何かで味噌を伸ばしてかければって、
それじゃ味噌汁ぶっかけ状態か
それじゃ味噌汁ぶっかけ状態か
豚肉は火を通してないと腹が痛くなるとまだ言われてた頃
うちの弟は豚肉を生焼け（ミディアム）で焼く様にメシ作ってる婆ちゃんに注文してたな
勉強は兄弟の中で一番出来たが、一般的な常識には一番無知なバカだった
うちの弟は豚肉を生焼け（ミディアム）で焼く様にメシ作ってる婆ちゃんに注文してたな
勉強は兄弟の中で一番出来たが、一般的な常識には一番無知なバカだった
793 ：名無しさん必死だな：2010/04/15(木) 21:28:58 ID:9mQazVUB0
トンカツにはマヨネーズ醤油が一番
俺は醤油だけ
味ポンだな
796 ：名無しさん必死だな：2010/04/16(金) 00:24:09 ID:UgVUqyR90
水っぽいのはベチャっとなるしなあ
やっぱそのままが一番
やっぱそのままが一番
おろしカツとか、カツ丼とか、
あの衣のふやけたようなタレの染み加減がいいんじゃないか。
あの衣のふやけたようなタレの染み加減がいいんじゃないか。
サクサクカツもしみカツも両方美味しくいただける方が人生的に得。
>786
味のイメージとしては五平餅に近そうだな
名古屋圏民になら「土手煮のタレが余ったからご飯にぶっ掛けた状態」って説明すれば一発だと思うけどｗ
（土手煮＝味噌味のモツ鍋）
味のイメージとしては五平餅に近そうだな
名古屋圏民になら「土手煮のタレが余ったからご飯にぶっ掛けた状態」って説明すれば一発だと思うけどｗ
（土手煮＝味噌味のモツ鍋）
800 ：名無しさん必死だな：2010/04/16(金) 21:45:23 ID:LqZ4De1Z0
>>799
そう聞くとうまそうに聞こえる不思議
そう聞くとうまそうに聞こえる不思議
土手煮はタマゴが至高
803 ：名無しさん必死だな：2010/04/17(土) 12:52:43 ID:VDFyPXkw0
味噌カツはウンコ
土手煮は
土手煮はちょっとなー
なんであんな甘くするの？
なんであんな甘くするの？
甘くないの食べればいい
味噌カツの前身である味噌串が飲み屋で誕生した時は
そんなに甘くなかったんじゃないかな。
今でも甘くないのはあるけど。
そんなに甘くなかったんじゃないかな。
今でも甘くないのはあるけど。
程度問題だけど、甘いドテ好きだけどなあ。
玉子焼きも俺は甘い方が好きだｗ
玉子焼きも俺は甘い方が好きだｗ
オレも卵焼きは甘い方が好きだ。
もっとも、同居人の好みに合わせて、
実際につくるものは甘くないが。
もっとも、同居人の好みに合わせて、
実際につくるものは甘くないが。
810 ：名無しさん必死だな：2010/04/18(日) 16:05:52 ID:2gRN573/0
玉子焼きは油使わずにマヨネーズだけで焼いて何もつけないで食うのが好きだわ
甘味噌うまいじゃん。
同じものじゃないが北京ダックにアレがないと成り立たない。
同じものじゃないが北京ダックにアレがないと成り立たない。
812 ：名無しさん必死だな：2010/04/19(月) 20:22:17 ID:A7I/bc++0
甘い味噌とか食材への冒涜でしかない
甘味噌は確かに美味いが、何もわざわざカツにかける必要はないと思う
味噌カツは食文化の違いを強く意識させるメニューだな
味噌カツは食文化の違いを強く意識させるメニューだな
814 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 10:45:24 ID:aFSKqDo+0
つけてみそかけてみそは応用範囲が広い
味噌カツはまずいな。
これに白いご飯なんかついてたらなおまずい。
つけあわせのキャベツをタレに絡めると、またまずいんだよなこれが。
これに白いご飯なんかついてたらなおまずい。
つけあわせのキャベツをタレに絡めると、またまずいんだよなこれが。
基本、ライスに甘い物ってのはマズいからな
菓子じゃないんだからさ
菓子じゃないんだからさ
817 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 19:26:17 ID:DteiPVsD0
味噌カツをご飯にのせるくらいならまだ醤油ご飯くってたほうがましだわ
819 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 20:04:52 ID:aFSKqDo+0
味噌カツがお菓子ほど甘いとかｗｗｗｗｗｗ
それ味覚障害じゃねえのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それ味覚障害じゃねえのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
820 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 20:11:38 ID:KvIxEQOAO
ラフテーのほうが旨い
821 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 20:20:34 ID:koq4AhL/0
いったいどこに比べる要素があるというのか
822 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 20:21:04 ID:aFSKqDo+0
豚
823 ：名無しさん必死だな：2010/04/21(水) 20:23:30 ID:ea3WRSc10
味噌カツとか嫌いな人ってわかりやすいもの好きだったりするよね
マヨネーズ味の何かとか
マヨネーズ味の何かとか
八丁味噌はクドイほど甘いってのはわかる
俺も名古屋に住んでて子供の頃は大っ嫌いだったけど
大人になるにつれあの甘さが好きになっていった
俺も名古屋に住んでて子供の頃は大っ嫌いだったけど
大人になるにつれあの甘さが好きになっていった
甘い味噌がダメな人って九州の麦味噌・白味噌もダメなんだろうか
水飴とか入れるとこすらあるんだけど
水飴とか入れるとこすらあるんだけど
八丁味噌自体は別に甘くないだろ
甘いので俺が違和感を感じるのは、博多の刺身醤油
甘いので俺が違和感を感じるのは、博多の刺身醤油
甘い甘い言うけど普通のトンカツソースも砂糖たくさん使ってるがな
サバ味噌も八丁味噌なんだぜ
>>826
あそこら辺は探せば、素の状態で砂糖醤油と同じレベルの甘さの刺身醤油もあるぜｗ
あそこら辺は探せば、素の状態で砂糖醤油と同じレベルの甘さの刺身醤油もあるぜｗ
831 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 01:29:06 ID:RYQf1UaD0
味噌カツやソースカツどんはマジでマズいな…
名古屋行ったときに食べてみたけど吐きそうになった。
ヤツらの味覚はちょっとおかしい。
名古屋行ったときに食べてみたけど吐きそうになった。
ヤツらの味覚はちょっとおかしい。
名古屋の名産はシロノワール
冗談はともかく、どこの地方も下調べしなければ失敗する
特に食い物にこだわりがないならせいぜいきしめん位にしとけ
もしくは本気でコメダコーヒーとか
冗談はともかく、どこの地方も下調べしなければ失敗する
特に食い物にこだわりがないならせいぜいきしめん位にしとけ
もしくは本気でコメダコーヒーとか
味噌カツはともかくソースカツ丼で吐きそうになっただと・・・？
>>815
饅頭不味いかｗ
饅頭不味いかｗ
>>823
繊細で微妙な味が好きな人が味噌カツを好むとも思えんがｗ
繊細で微妙な味が好きな人が味噌カツを好むとも思えんがｗ
「あつた蓬莱軒」は高すぎる
っていうか、ひつまぶしってなんであんなに高いのよ
うな重（上）と比べても異様な高さ
っていうか、ひつまぶしってなんであんなに高いのよ
うな重（上）と比べても異様な高さ
うな重より高いのか。それは知らなかった。
お茶漬けとかで用意する物が多いからかな
お茶漬けとかで用意する物が多いからかな
俺も知らなかった
うなぎ食いたいときはうな重にしてたからなあ
うなぎ食いたいときはうな重にしてたからなあ
うな重はうまい
いやー・・。
個人的には、酢豚のパイナップルとか苦手だけどねｗ
個人的には、酢豚のパイナップルとか苦手だけどねｗ
844 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 13:12:37 ID:O8pICfjr0
パイナップルがダメなのは酸味のせい
だから酢で煮る料理とか絶対無理
つかそもそも酢豚の餡が無理
だから酢で煮る料理とか絶対無理
つかそもそも酢豚の餡が無理
もんじゃ焼きのがまずい
パイナップルは科学的根拠があった気がす。肉が柔らかくなるんだっけか。
酢豚のは嫌いだけど。
酢豚のは嫌いだけど。
847 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 13:23:49 ID:O8pICfjr0
タンパク質分解酵素ね
加熱前の生パイナップルに効果があるので、
いつまでも入れておく必要がないんですよ
加熱前の生パイナップルに効果があるので、
いつまでも入れておく必要がないんですよ
848 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 13:25:49 ID:pm2hvEhW0
そうでもない
俺は酸味はさほど苦手ではないな
酵素って、それぞれ作用するのに適切な温度があるし、
加熱や冷却で作用を失うよな？
酵素って、それぞれ作用するのに適切な温度があるし、
加熱や冷却で作用を失うよな？
850 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 16:42:26 ID:mSELm88D0
多分パイナップル酵素は40度から50度ぐらいで活性化する感じ
卵焼きに砂糖入れるほうが信じられない
あれでおかずになるのか？
あれでおかずになるのか？
852 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 17:53:51 ID:mSELm88D0
>>851
お前俺の母ちゃんを愚弄すんな
お前俺の母ちゃんを愚弄すんな
853 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 17:57:03 ID:Pv8cqlzE0
昔 バブルのころ ハンバーガーチェーンとか増えてた時に
電車のチラシでどこかの店がパイナップル入れたハンバーガーのチラシがあった
電車のチラシでどこかの店がパイナップル入れたハンバーガーのチラシがあった
854 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 17:58:08 ID:mSELm88D0
マックがハワイアンバーガー出したときに危惧されてたなそういえば
>>851
カツ丼ってのは甘い卵に絡んだカツが飯の上に乗ってる食べ物だと思うんだが…。
カツ丼ってのは甘い卵に絡んだカツが飯の上に乗ってる食べ物だと思うんだが…。
カツ丼に砂糖入り玉子なんざ使わない
857 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 18:46:34 ID:mSELm88D0
みりんは使うだろと
甘いと言えば
基本的に関東のほうが味付けが甘めじゃないのか？
基本的に関東のほうが味付けが甘めじゃないのか？
860 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 19:46:21 ID:mSELm88D0
いやいやいやいや
ところてんに黒蜜かけるお国柄の方が何をいいますやら
ところてんに黒蜜かけるお国柄の方が何をいいますやら
それは食べ方の問題であって
同じもの作ったとしたら関東のほうが甘いでしょ
同じもの作ったとしたら関東のほうが甘いでしょ
862 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 19:59:56 ID:mSELm88D0
おや
味噌カツって食べ方の問題じゃありませんでしたっけ
味噌カツって食べ方の問題じゃありませんでしたっけ
865 ：名無しさん必死だな：2010/04/22(木) 20:22:05 ID:mSELm88D0
>>864
何をどうすると黒蜜が全国区で味噌カツがローカルになるの
何をどうすると黒蜜が全国区で味噌カツがローカルになるの
ふうむ･･････
黒蜜は、どちらかといえば関西の食習慣だなぁ。
関東以北および中国地方以西では
二杯酢あるいは三杯酢をかけた物に和辛子を添えて、
関西では黒蜜をかけて単体又は果物などと共に、
東海地方では箸一本で、主に三杯酢をかけた物に
ゴマを添えて食べるのが一般的とされる。
また、醤油系のタレなどで食べる地方もある。
オレは大阪出身だが、確かに三杯酢のほかに黒蜜という
選択肢があった。
東海でも日常的に食べられているなら、かなりの広域の文化といえるな。
黒蜜は、どちらかといえば関西の食習慣だなぁ。
関東以北および中国地方以西では
二杯酢あるいは三杯酢をかけた物に和辛子を添えて、
関西では黒蜜をかけて単体又は果物などと共に、
東海地方では箸一本で、主に三杯酢をかけた物に
ゴマを添えて食べるのが一般的とされる。
また、醤油系のタレなどで食べる地方もある。
オレは大阪出身だが、確かに三杯酢のほかに黒蜜という
選択肢があった。
東海でも日常的に食べられているなら、かなりの広域の文化といえるな。
あ、しまった出典核の忘れた。
上記引用はウィキの「ところてん」の項目を抜粋した。
上記引用はウィキの「ところてん」の項目を抜粋した。
さすがに名古屋でもところてんに味噌はかけないんだな
>>859
そうともいえないな。
どちらかといえ、甘いにせよ塩辛いにせよ
「味が濃い」というのが関東の味の伝統だな。
浅草あたりで天丼を食べると、
その濃厚な味に、ちょっとびっくりする。
ダシも鰹がメインの力強い味わいだしな。
そういう意味では名古屋と親和性があると
いえなくはないな。
そうともいえないな。
どちらかといえ、甘いにせよ塩辛いにせよ
「味が濃い」というのが関東の味の伝統だな。
浅草あたりで天丼を食べると、
その濃厚な味に、ちょっとびっくりする。
ダシも鰹がメインの力強い味わいだしな。
そういう意味では名古屋と親和性があると
いえなくはないな。
今日、名駅期間限定スィーツのコーナーで
大曽根「プチフレーズ」の
「名古屋コーチンプリン」が売っていた。
↓参考二枚目の写真
ttp://blogs.yahoo.co.jp/petty_garden/26550646.html
これが「可愛い＋旨い」で我が家では大人気。
何となく知名度も上がっているようなので、
新しい「名古屋名物」になっていってくれるといいねぇ。
大曽根「プチフレーズ」の
「名古屋コーチンプリン」が売っていた。
↓参考二枚目の写真
ttp://blogs.yahoo.co.jp/petty_garden/26550646.html
これが「可愛い＋旨い」で我が家では大人気。
何となく知名度も上がっているようなので、
新しい「名古屋名物」になっていってくれるといいねぇ。
信長が京都から料理人呼んだけど口に合わなくて（味が薄くて）
叩き斬ったとかいう話なかったっけ。
叩き斬ったとかいう話なかったっけ。
>>1とは良い酒が飲めるのは絶望的だ
>>871
俺が聞いた話では
京の名料理人に作らせたら信長様は不味いと言って斬ろうとしたので
もう一度作らせてくださいと頼み込んで作らせてもらい
2度目の料理は信長公いたく気に入られて無罪放免となった。
京に帰ってその話をしたときに聞いていた人から
「何故2度目の料理を最初に出さなかったのか」
と問われて答えるに
「１度目は京で喜ばれる料理でした。2度目は田舎料理のように野暮ったく濃い味付けで作りました」
と答えたという
京都人の意地の悪さを笑う話だった
俺が聞いた話では
京の名料理人に作らせたら信長様は不味いと言って斬ろうとしたので
もう一度作らせてくださいと頼み込んで作らせてもらい
2度目の料理は信長公いたく気に入られて無罪放免となった。
京に帰ってその話をしたときに聞いていた人から
「何故2度目の料理を最初に出さなかったのか」
と問われて答えるに
「１度目は京で喜ばれる料理でした。2度目は田舎料理のように野暮ったく濃い味付けで作りました」
と答えたという
京都人の意地の悪さを笑う話だった
そういえば、ずっと昔にテレビでやってたけど、信長が好きだった料理を文献から忠実に再現してみたら
塩っ辛くて食えたもんじゃなかったってオチだったな
試食したレポーターが「こんなの食べてたら高血圧になりそう」とか言ってた
個人的には酢豚にパインは好きだ…味噌カツは苦手だが
塩っ辛くて食えたもんじゃなかったってオチだったな
試食したレポーターが「こんなの食べてたら高血圧になりそう」とか言ってた
個人的には酢豚にパインは好きだ…味噌カツは苦手だが
甘い卵焼きは箸休めっていうやつだよ。
かあちゃんの甘い玉子焼きは人生を箸休めしなさいって意味なんだよな！
市販の弁当、特にいわゆる仕出し弁当ってやつによく入ってる
黄緑とかのパステルカラーした甘い豆が
ものすごく苦手
黄緑とかのパステルカラーした甘い豆が
ものすごく苦手
あれも、ちゃんとそれだけを器にもって、冷蔵庫で冷やしてあれば
夏場なんかはおいしく食えそうな気がするんだけどな
何で弁当に入れるのかな
夏場なんかはおいしく食えそうな気がするんだけどな
何で弁当に入れるのかな
煮豆の甘いやつはおかずにするには無理あるよな
おまいらには箸休めの概念がないのか？
一応マジレスしとくと、箸休めでは基本さっぱりした薄味の物を食う
酢の物とか和え物みたいな物
甘い物とかこってりした味付けの物は箸休めにはならないぞ
酢の物とか和え物みたいな物
甘い物とかこってりした味付けの物は箸休めにはならないぞ
>>880
ない
ない
883 ：名無しさん必死だな：2010/04/25(日) 10:40:23 ID:+Yt+WJIJ0
箸休めって……
つまりカツ丼の横に付いている
漬け物みたいなものだろ？
「かつや」↓においてある
ttp://www.arclandservice.co.jp/katsuya/index.html#
漬け物美味いよな。
有料の「さっぱりキャベツ」も美味すぎ。
結構頼んじまうねぇ。
あ、前にもレスしたけど、
名古屋周辺の「かつや」には
「味噌カツ」がラインナップされている。
つまりカツ丼の横に付いている
漬け物みたいなものだろ？
「かつや」↓においてある
ttp://www.arclandservice.co.jp/katsuya/index.html#
漬け物美味いよな。
有料の「さっぱりキャベツ」も美味すぎ。
結構頼んじまうねぇ。
あ、前にもレスしたけど、
名古屋周辺の「かつや」には
「味噌カツ」がラインナップされている。
884 ：名無しさん必死だな：2010/04/25(日) 10:57:01 ID:NdgiblC/0
別に名古屋飯云々とか、そうゆう話は別にして
味噌カツはできたてじゃないと美味くない。
コンビニ弁当や、新幹線の駅弁もべたべたで甘ったるさがくどくなる。
出来立てで、味噌が必要以上に染込んでない状態で食べて欲しい。
味噌カツはできたてじゃないと美味くない。
コンビニ弁当や、新幹線の駅弁もべたべたで甘ったるさがくどくなる。
出来立てで、味噌が必要以上に染込んでない状態で食べて欲しい。
そおいや名古屋行った時、豆腐に八兆味噌付けて焼いた田楽を
ご飯のおかずにしてたなぁ。名古屋人はやっぱアホだ。
ご飯のおかずにしてたなぁ。名古屋人はやっぱアホだ。
名古屋飯でガッカリしなかったのは台湾ラーメンだけだ。
888 ：名無しさん必死だな：2010/04/26(月) 00:32:48 ID:dhMbi1k40
>>887
「イタリアンスパゲッティ」なんて、
ガッカリしようがないぞ。
あと、「台湾ラーメン」がOKなら、
「ベトコンラーメン」にもチャレンジすべき。
(まぁ、こいつを名古屋メシというかは
かなり微妙なところだが)
個人的には
島田橋の「大黒屋」の
「名古屋ベトコン」がオススメだな。
「イタリアンスパゲッティ」なんて、
ガッカリしようがないぞ。
あと、「台湾ラーメン」がOKなら、
「ベトコンラーメン」にもチャレンジすべき。
(まぁ、こいつを名古屋メシというかは
かなり微妙なところだが)
個人的には
島田橋の「大黒屋」の
「名古屋ベトコン」がオススメだな。
889 ：名無しさん必死だな：2010/04/26(月) 02:24:43 ID:kpS4kJ4hP
このスレまだあったのか
890 ：名無しさん必死だな：2010/04/26(月) 02:27:05 ID:pjU4AsplO
美味いのは本当に美味いけど不味いのは本当に不味い
両極端になりやすい料理だな
両極端になりやすい料理だな
味噌カツがまずいとか言ってるアホは
チンカスで丼3杯余裕、つってる味覚障害者くらいだろう
チンカスで丼3杯余裕、つってる味覚障害者くらいだろう
味噌カツがウマイとか言ってるアホは
チンカスで丼3杯余裕、つってる味覚障害者くらいだろう
チンカスで丼3杯余裕、つってる味覚障害者くらいだろう
893 ：名無しさん必死だな：2010/04/26(月) 15:40:02 ID:T47ShXpaO
名古屋飯だけでなく
テッチリやブリの照り焼きみたいな関西料理も旨いとは思えない。
ブリなんてただ焼いただけで旨いのになんでミリンとか余計なものをつけちゃうのかわからないし
フグはカワハギと変わらない程度の魚でありがたがるもんじゃないて感じた。
讃岐うどんもオレみたいな武蔵野の人間からしたら腰がないふにゃふにゃだし。
テッチリやブリの照り焼きみたいな関西料理も旨いとは思えない。
ブリなんてただ焼いただけで旨いのになんでミリンとか余計なものをつけちゃうのかわからないし
フグはカワハギと変わらない程度の魚でありがたがるもんじゃないて感じた。
讃岐うどんもオレみたいな武蔵野の人間からしたら腰がないふにゃふにゃだし。
このスレまだあったのかよｗ
同じものを延々と食べ続けりゃ満足なタイプは
マイ・ド定番だけ食ってりゃいんだよ。
マイ・ド定番だけ食ってりゃいんだよ。
>>893
＞讃岐うどんもｵﾚみたいな武蔵野の人間からしたら腰がないふにゃふにゃだし｡
流石にそれは聞き捨てならんな
本場の本当に美味い讃岐うどんを食った事がないんだろう
讃岐うどんを標榜してる店は多いが偽物も多い
スーパーで売ってるのも全然別物だ
それから念の為に言っておくが、麺の堅さとコシは必ずしも比例しない
本物を食えば分かる、よほどの貧乏舌じゃない限りは
＞讃岐うどんもｵﾚみたいな武蔵野の人間からしたら腰がないふにゃふにゃだし｡
流石にそれは聞き捨てならんな
本場の本当に美味い讃岐うどんを食った事がないんだろう
讃岐うどんを標榜してる店は多いが偽物も多い
スーパーで売ってるのも全然別物だ
それから念の為に言っておくが、麺の堅さとコシは必ずしも比例しない
本物を食えば分かる、よほどの貧乏舌じゃない限りは
>>896
本物を食おうが武蔵野のうどんがデフォの人間の評価は変わらないと思うよ
本物を食おうが武蔵野のうどんがデフォの人間の評価は変わらないと思うよ
コシのあるなしもだけど
手打ちは小麦の味がきちんとするのが良いよね
手打ちは小麦の味がきちんとするのが良いよね
……なんというか、
各地の料理の貶し合いになってきたな。
>>893
てっちりはともかく、「ブリの照り焼き」を
関西料理とするのはどうかと思うが……
全国に広く流布ししているだろ。
あと、よく分からないが、武蔵野には腰が強い?が
あるのだろうね。
名古屋の『山本屋総本家』の『味噌煮込み』の
麺みたいなのかねぇ……
ちなみに……オレはうどんは
白玉みたいな柔らかい物が好きだな。
各地の料理の貶し合いになってきたな。
>>893
てっちりはともかく、「ブリの照り焼き」を
関西料理とするのはどうかと思うが……
全国に広く流布ししているだろ。
あと、よく分からないが、武蔵野には腰が強い?が
あるのだろうね。
名古屋の『山本屋総本家』の『味噌煮込み』の
麺みたいなのかねぇ……
ちなみに……オレはうどんは
白玉みたいな柔らかい物が好きだな。
そういえば、先日友人に誘われて
栄近くの『ら・けいこ』というラーメン屋に入ったのだが…・…
麺、太っ
麺、固っ
麺、多っ
汁、黒っ
汁、塩辛っ
汁、油っ
主、無愛想っっっ
体験した事のない強烈なインパクトだった。
ああいうのはやってんの？
それとも名古屋オリジナル？
栄近くの『ら・けいこ』というラーメン屋に入ったのだが…・…
麺、太っ
麺、固っ
麺、多っ
汁、黒っ
汁、塩辛っ
汁、油っ
主、無愛想っっっ
体験した事のない強烈なインパクトだった。
ああいうのはやってんの？
それとも名古屋オリジナル？
伊勢うどんｗｗｗｗｗｗｗ
ゆですぎ麺の代名詞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ゆですぎ麺の代名詞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
とりあえず味噌カツはまずいという事でFAでよろしいですね
まず「『まずい』とは何か？」の定義をはっきりさせる事から始めてもらおうか。
金を払ってまで食べたくない
個人の思う「マズイ」に抗う術はない。
「一般的に」なら統計とって「マズイ」が50％超えないと。
「一般的に」なら統計とって「マズイ」が50％超えないと。
すでにこのスレでまずいが50%越えておりますが
ゲハが一般て…。
思いあがるな俺らは底辺のクズなんだっつうの。
思いあがるな俺らは底辺のクズなんだっつうの。
自分がクズだからって一緒にすんなよう
ゲハが一般とかどこに書いてあんだ？
味噌カツはまずいというスレも900を越えたので、ここで総括として味噌カツはまずいという
結論でよろしいですよね？って言ってんのに
アホじゃねえの
味噌カツはまずいというスレも900を越えたので、ここで総括として味噌カツはまずいという
結論でよろしいですよね？って言ってんのに
アホじゃねえの
スレ終盤に自分に都合の良い結論にまとめようとする
罵倒ばっかで具体性がない
ゲハ板でこういうタイプは例の世界の住民だな
罵倒ばっかで具体性がない
ゲハ板でこういうタイプは例の世界の住民だな
都合とかどうでもいいよ
このスレが大体６：４でまずい派が主流ってだけだ
このスレが大体６：４でまずい派が主流ってだけだ
>>914
こういうのってどういうのだよ
こういうのってどういうのだよ
味噌カツはまずいってスレなのに美味いって意見が4割もあったんだな
匿名掲示板で約２ヶ月走り続けたスレじゃあ
レス数では派や意見の総意は読めないだろ
せいぜいどっち派が必死だったか、しか分からんよ
レス数では派や意見の総意は読めないだろ
せいぜいどっち派が必死だったか、しか分からんよ
ついでにいえば……
２ちゃんねるのような言説世界では、
無意味な中傷を楽しむ輩が少なからずいるわけで、
ここから、一般的な評価を見定めるのは
簡単ではないよ。
２ちゃんねるのような言説世界では、
無意味な中傷を楽しむ輩が少なからずいるわけで、
ここから、一般的な評価を見定めるのは
簡単ではないよ。
何だかんだでゴールは近いな、カツカレースレには抜かれたけど。
味噌カツが一般的にうまいかまずいか話したいならそれこそスレ違い
味噌カツが旨いことにしたいなら味噌カツはウマイってスレでも立てればいい
ここは「ゲハで」味噌カツが「まずい」って感じる人が集まるスレ
たいして有効な反対意見もなかったので
味噌カツは「ゲハ的に」やはりまずかったということで締めればよろしいかと
味噌カツが旨いことにしたいなら味噌カツはウマイってスレでも立てればいい
ここは「ゲハで」味噌カツが「まずい」って感じる人が集まるスレ
たいして有効な反対意見もなかったので
味噌カツは「ゲハ的に」やはりまずかったということで締めればよろしいかと
>>921
味噌カツが美味いか不味いかなんてのは個人の感じ方だからどうでもいいが
＞ここは「ゲハで」味噌カツが「まずい」って感じる人が集まるスレ
だから不味いと感じるひとはゲハにもたくさんいるね、ならなにも問題はないが
＞味噌カツは「ゲハ的に」やはりまずかったということで締めればよろしいかと
よろしくないに決まってるだろ論理的に考えて
印象操作するならもうちょっと上手くやれ
下手な印象操作はかえって反感を強めるだけ
本当に怖いのは強い敵より役立たずな味方ってのは本当だな
味噌カツが美味いか不味いかなんてのは個人の感じ方だからどうでもいいが
＞ここは「ゲハで」味噌カツが「まずい」って感じる人が集まるスレ
だから不味いと感じるひとはゲハにもたくさんいるね、ならなにも問題はないが
＞味噌カツは「ゲハ的に」やはりまずかったということで締めればよろしいかと
よろしくないに決まってるだろ論理的に考えて
印象操作するならもうちょっと上手くやれ
下手な印象操作はかえって反感を強めるだけ
本当に怖いのは強い敵より役立たずな味方ってのは本当だな
923 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 11:17:13 ID:3nClUPM60
印象操作してねえよｗ
レスが９００行ったから終わろうとしてるだけだっつのｗｗｗ
やりたいなら勝手に次スレ作ってやってくださいなｗ
ちなみに俺は味噌カツ大好き
レスが９００行ったから終わろうとしてるだけだっつのｗｗｗ
やりたいなら勝手に次スレ作ってやってくださいなｗ
ちなみに俺は味噌カツ大好き
好きじゃない＝マズイ
ってなんか幼稚。
ってなんか幼稚。
925 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 13:53:00 ID:JC4g/ANg0
なんというかくどいんだよな味が
チキンカツに味噌ならまだましな気がするんだが
チキンカツに味噌ならまだましな気がするんだが
927 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 15:55:14 ID:3nClUPM60
近所のスーパーの味噌チキンカツは激美味い
でも味噌カツはまずいと思う
でも味噌カツはまずいと思う
929 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 17:10:51 ID:T4xIWGVW0
味噌カツのあの甘ったるい味噌はどの食材と合わせても素材の良さを見事にうち消すね
基本的に名古屋人はただ味噌が舐めたいだけだってことにまず気付かないと。
それは言い過ぎ、
味噌カツだって味噌煮込みだって地元民はいつも食べるわけじゃないし。
つーか、俺も味噌カツ食わないしなw
普通のソースかおろしソース。
味噌カツだって味噌煮込みだって地元民はいつも食べるわけじゃないし。
つーか、俺も味噌カツ食わないしなw
普通のソースかおろしソース。
あと中京の連中ってとんかつにウスターソースかけて食べるよな
まぁどれだけ言い合いしても
最終的には味噌が勝つんだよね。
味噌カツだけに ね
最終的には味噌が勝つんだよね。
味噌カツだけに ね
食い物によってソース使い分けるのか？
コーミソース舐めるなよ
コーミソース舐めるなよ
935 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 21:06:04 ID:3nClUPM60
>>933
上手いｗ
上手いｗ
936 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 21:30:04 ID:g2rS/qEl0
>>934
コーミソース使ってると、ブルドッグソースとか他のソースが薄く感じて困るｗ
コーミソース使ってると、ブルドッグソースとか他のソースが薄く感じて困るｗ
>>924
不味ーい！もう一杯！
不味ーい！もう一杯！
938 ：名無しさん必死だな：2010/04/28(水) 21:38:21 ID:3nClUPM60
ようこ、コーミソース、好きよ
中京圏では最強のトンカツソースだけど他所じゃ売ってないんだよね
ソースに限らず調味料ってのは、味の基本であり、それを基準で
味覚が作られちゃう面もあるから、地域色出来ちゃうよな。
それを否定するってのは、その地方の生活を否定するようなもんなんで、
美味かろうと不味かろうと、そういうものもあるよね。で済ましておいてくれ。
味覚が作られちゃう面もあるから、地域色出来ちゃうよな。
それを否定するってのは、その地方の生活を否定するようなもんなんで、
美味かろうと不味かろうと、そういうものもあるよね。で済ましておいてくれ。
942 ：名無しさん必死だな：2010/04/29(木) 10:26:50 ID:GnpYZ2dO0
>>940
ふむ、確かに……
中部では最強、他地域では存在しない。
極端な地域ブランドだよなぁ。
CMでは盛んに
「値段は高いがいい味です」といっていたが、
実際には、
それほど高いわけでないのがちと不思議。
それにしても……
長年CMに出演していた山本陽子さんって、
中部地区ではメチャクチャ知名度高い女優さんって
ことになるよなぁ。
ふむ、確かに……
中部では最強、他地域では存在しない。
極端な地域ブランドだよなぁ。
CMでは盛んに
「値段は高いがいい味です」といっていたが、
実際には、
それほど高いわけでないのがちと不思議。
それにしても……
長年CMに出演していた山本陽子さんって、
中部地区ではメチャクチャ知名度高い女優さんって
ことになるよなぁ。
コーミソースはあのコクがたまらんなｗ
今朝も目玉焼き（俺はソース派）にかけて食べたところだ。
今朝も目玉焼き（俺はソース派）にかけて食べたところだ。
そういやマスタードも中部がシェアトップだったな確か
俺は味噌カツ丼の時はかけない・味噌串カツの時は一本だけにつけるけど、他所はどうなんだろ？
>942
コーミソースの田舎臭いＣＭ見た後に、ドラマのハングマンで美女役で出演するのを見て
なんか奇妙な感じがして仕方なかったｗ
名古屋ローカルＣＭで有名人というと、鎌倉ハムのおばちゃんと美宝堂の社長あたりか
俺は味噌カツ丼の時はかけない・味噌串カツの時は一本だけにつけるけど、他所はどうなんだろ？
>942
コーミソースの田舎臭いＣＭ見た後に、ドラマのハングマンで美女役で出演するのを見て
なんか奇妙な感じがして仕方なかったｗ
名古屋ローカルＣＭで有名人というと、鎌倉ハムのおばちゃんと美宝堂の社長あたりか
ん？味噌カツにさらにマスタードを付けるのか？
和がらしではないのか
和がらしではないのか
946 ：名無しさん必死だな：2010/04/30(金) 23:40:47 ID:SQTkZjqJ0
愛知に住んでいるなら
高蔵寺の「カフェ＆ダイン 桜」に一度はいってみるべき。
もの凄く外食経験の多いオレだが、
この店が日本一好き。
ともかく雰囲気がいい。
日本語の下手な店主(ドイツ人)とのコミュニケーションも
面白い。
勿論食べ物も美味しい（本場ならではの癖はあるけど）
そして、圧倒的に安い。
売りの一つで亜あるスペアリプは
ちょっと名古屋テイストだよ。
独り身だったら、休みの度に通い詰めてると思う。
ここそ愛知名物にしたいねぇ。
高蔵寺の「カフェ＆ダイン 桜」に一度はいってみるべき。
もの凄く外食経験の多いオレだが、
この店が日本一好き。
ともかく雰囲気がいい。
日本語の下手な店主(ドイツ人)とのコミュニケーションも
面白い。
勿論食べ物も美味しい（本場ならではの癖はあるけど）
そして、圧倒的に安い。
売りの一つで亜あるスペアリプは
ちょっと名古屋テイストだよ。
独り身だったら、休みの度に通い詰めてると思う。
ここそ愛知名物にしたいねぇ。
948 ：名無しさん必死だな：2010/05/01(土) 18:47:39 ID:5HpayWYS0
結論：とんかつに味噌かけるぐらいならコーミソースでいい
でおｋ？
でおｋ？
>>948
それもちょっとおかしな話だな。
ご当地では味噌カツってのは、
とんかつに味噌ダレをかけた物じゃなくて「味噌カツ」っていう別のメニューって認識だし。
あくまで認識としての話で、とんかつ自体が違うわけじゃないけどｗ
それもちょっとおかしな話だな。
ご当地では味噌カツってのは、
とんかつに味噌ダレをかけた物じゃなくて「味噌カツ」っていう別のメニューって認識だし。
あくまで認識としての話で、とんかつ自体が違うわけじゃないけどｗ
>>950
「マスタード」って言葉を
どうとらえるかだわね。
ホットドッグショップあたりにある
ビネガーたんまりの
奴をイメージしたら困るわね。
コンビニおでんなんかで
付けてもらえる、適当な粘度の
カラシのことね。
他地域でも、似たような物を
採用しているところが多いと思うが…・・
いずれにせよ、嗜好と言うより、
利便性の問題だわね。
「マスタード」って言葉を
どうとらえるかだわね。
ホットドッグショップあたりにある
ビネガーたんまりの
奴をイメージしたら困るわね。
コンビニおでんなんかで
付けてもらえる、適当な粘度の
カラシのことね。
他地域でも、似たような物を
採用しているところが多いと思うが…・・
いずれにせよ、嗜好と言うより、
利便性の問題だわね。
ちなみに、名古屋周辺で
コンビニのおでんを買うと、
「味噌とカラシ、どちらをつけますか」
なんて聞かれたりする。
そこまでするなら「味噌おでん」
用意してくれよ……
(昔はそんなコンビニもあったけどね)
コンビニのおでんを買うと、
「味噌とカラシ、どちらをつけますか」
なんて聞かれたりする。
そこまでするなら「味噌おでん」
用意してくれよ……
(昔はそんなコンビニもあったけどね)
954 ：名無しさん必死だな：2010/05/01(土) 20:27:43 ID:5HpayWYS0
みそからしちみｗ
からしちみそ
東京のコンビニでも最近おでんに味噌付けてくれるけど
水飴っぽい味しかしなくて滅茶苦茶不味い。
水飴っぽい味しかしなくて滅茶苦茶不味い。
>>957
大げさな……情緒不安定なのかよ。
大げさな……情緒不安定なのかよ。
>>952
東京の持ち帰りおでん屋でも両方つけてくれる店がある
東京の持ち帰りおでん屋でも両方つけてくれる店がある
960 ：名無しさん必死だな：2010/05/03(月) 09:02:21 ID:/Jvne/LU0
>>959
ふうむ……
「おでん」は
味噌田楽から生まれたらしいので、
その名残として
関東地域でも味噌を付ける習慣は
一部にせよ残っているんだね。
気になるのは
名古屋の味噌おでんの由来だなぁ。
味噌田楽→味噌おでん？
いや味噌田楽＋関東のおでん＝味噌おでんだろうな。
ふうむ……
「おでん」は
味噌田楽から生まれたらしいので、
その名残として
関東地域でも味噌を付ける習慣は
一部にせよ残っているんだね。
気になるのは
名古屋の味噌おでんの由来だなぁ。
味噌田楽→味噌おでん？
いや味噌田楽＋関東のおでん＝味噌おでんだろうな。
醤油が発明される前はどこも味噌使ってたんじゃないのか
味噌を使った料理で一番美味いのは味噌汁だと思うんだが
誰か異論有る人いる？
誰か異論有る人いる？
>>962
異論とまでは言わんが、味噌汁ってだけじゃ幅広すぎて比較出来ないね。
特に自宅の味噌汁なんて、家庭の数だけあって客観的な比較ができない。
カレーと味噌汁は料理名じゃなくて、ジャンルだと思う。
異論とまでは言わんが、味噌汁ってだけじゃ幅広すぎて比較出来ないね。
特に自宅の味噌汁なんて、家庭の数だけあって客観的な比較ができない。
カレーと味噌汁は料理名じゃなくて、ジャンルだと思う。
そうだなー
カレーの美味しい店って言われても
インドなのかタイなのか欧風なのか和風なのか創作料理風なのか
味噌は醤油と同じカテゴリというか…
醤油を使った料理で一番美味しいのは？なんて考えもしないし
味噌を使った料理で一番って決められないや
カレーの美味しい店って言われても
インドなのかタイなのか欧風なのか和風なのか創作料理風なのか
味噌は醤油と同じカテゴリというか…
醤油を使った料理で一番美味しいのは？なんて考えもしないし
味噌を使った料理で一番って決められないや
まあ、調味料だしなｗ
美味いもの塩
不味いもの塩
不味いもの塩
967 ：名無しさん必死だな：2010/05/05(水) 20:56:29 ID:VpGyZR4h0
家に入ってきた広告によると
「ほっかほっか亭」の「ソースかつめし」↓が
ttp://www.hurxley.co.jp/hokka/menu/343.html
リニューアルされたそうなのだが……
特製ソースが「味噌ベース」になったとのこと。
……それは「味噌かつめし」ではないのか？
(もしかしたら、
地域ごとに違うリニューアルなのかもしれんけど)
「ほっかほっか亭」の「ソースかつめし」↓が
ttp://www.hurxley.co.jp/hokka/menu/343.html
リニューアルされたそうなのだが……
特製ソースが「味噌ベース」になったとのこと。
……それは「味噌かつめし」ではないのか？
(もしかしたら、
地域ごとに違うリニューアルなのかもしれんけど)
うちの近所プレナスに乗っとられたからよくわからん
スマソ味噌カツ旨めーわ
970 ：967：2010/05/05(水) 23:39:55 ID:VpGyZR4h0
興味が湧いて、
思わず今日の夕食にしてしまった。
(ダンナ、付き合わせてゴメン)
で、食べた感想としては……
予想していた以上に「味噌カツ」だった。
粘度はソースのそれだが、
甘みや風味は味噌カツのそれにかなり近い。
勿論、美味しく頂きました。
思わず今日の夕食にしてしまった。
(ダンナ、付き合わせてゴメン)
で、食べた感想としては……
予想していた以上に「味噌カツ」だった。
粘度はソースのそれだが、
甘みや風味は味噌カツのそれにかなり近い。
勿論、美味しく頂きました。
かつめしか。
分裂前にあったお出汁で食べるやつはうまかったな。
復活しないかな。
分裂前にあったお出汁で食べるやつはうまかったな。
復活しないかな。
味噌カツ食った事ないけど、豚の味噌漬けはおいしいよね
どんだけ否定されようと
俺はあの匂いにつられる俺を信じる。ヴィヴァ味噌
俺はあの匂いにつられる俺を信じる。ヴィヴァ味噌
974 ：名無しさん必死だな：2010/05/07(金) 04:53:05 ID:h1pRWfvP0
最高の味噌料理はアサリの味噌汁
異論は一切認めない
異論は一切認めない
975 ：名無しさん必死だな：2010/05/07(金) 10:59:10 ID:iixr1XVy0
味噌は薄めて飲むものか漬け込んで風味を出すものなんじゃね
味噌を塗ったり濃い目のソースとして使うとおかしくなるんじゃ
味噌を塗ったり濃い目のソースとして使うとおかしくなるんじゃ
味噌勝つ！
味噌は慣れ
978 ：名無しさん必死だな：2010/05/07(金) 11:06:35 ID:iixr1XVy0
慣れたいのかｗ
980 ：名無しさん必死だな：2010/05/07(金) 12:55:38 ID:OKRSQ5Ux0
>>29
味噌田楽
ぬた
↑無いのは寂しいのぜ・・
軽めの甘味噌付けて焼いた豆腐の田楽とかでも駄目か？
御飯にはあまり合わないけど美味い
ぬたも御飯にはあまり合わないが自分の好みに味噌を合わせれば美味い
・・さては貴様白米原理主義者か！
味噌田楽
ぬた
↑無いのは寂しいのぜ・・
軽めの甘味噌付けて焼いた豆腐の田楽とかでも駄目か？
御飯にはあまり合わないけど美味い
ぬたも御飯にはあまり合わないが自分の好みに味噌を合わせれば美味い
・・さては貴様白米原理主義者か！
激しく同意だ。
ぬたはうまい、わけぎとイカ、アサリとかでもいいねえ、
くそー酒が飲みたくなってきたw
ぬたはうまい、わけぎとイカ、アサリとかでもいいねえ、
くそー酒が飲みたくなってきたw
パーキングエリアで食う五平餅の美味さは異常
a
五平餅美味いよね
団子型は邪道で、小判型こそ真の五平餅
団子型は邪道で、小判型こそ真の五平餅