生牡蠣食いまくり
2 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:10:49 ID:kFhheSH4O
酒蒸しうめぇwwwwwwwww
3 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:12:20 ID:CDk6NcgV0
ドブゲラドブス
牡蠣食って吐いた
つぶも無理ムール貝も無理ミル貝も無理赤貝も無理鮑も無理
うまいけど、食当たりにだけは気をつけろよ。
7 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:16:34 ID:d/ugX7iMO
お昼にカキフライ食ったら当たっちまった…
貝大好き
寿司屋でも貝系ばかり食う
牡蠣は鍋や吸い物で戴きたい
しかし牡蠣は何やってもウマい。
出汁がすげぇうまい。
海から引き揚げてそのまま炭火で焼いてレモン絞って食うとマジ最高だぜ。
11 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:21:00 ID:IwJE+hDU0
生で食うなら夏の岩牡蠣の方が好きだなあ
冬の真牡蠣は網焼きに醤油垂らして食うか、昆布焼きが好きだ
12 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:22:09 ID:nrjxTCXf0
なんという
今から牡蠣食ってくる
福岡の人は牡蠣と柿が同じイントネーション
貝は鮑と栄螺が最高
何年か前にばあちゃんがカキに当たって救急車呼んだことあったな
17 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:46:05 ID:BQG1gOTO0
美少女に「私の生牡蠣を味わってみて」と言われたらどうする
18 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:49:10 ID:09rFzWzKO
19 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 16:49:33 ID:0XZ/KHglO
貝なんて人間の食い物じゃない
汚い
>>17 あんなに黒いビラビラじゃ萎えるんで
赤貝でお願いします。
と、答える
マジかよ生牡蠣食ってくる
緑色の内臓がきもすぎる
>>17 なんつーか性的な捉え方すると睾丸が一番近い形の様な…
そのうち当たって猛烈な下痢で嫌いになるよ
隣の客はよく牡蠣食う客だ
・・・なんか違うきがするがまあいいや
牡蠣うまいうまい言ってる奴いるけど、何がどう美味いのか全然わからん。
どうしても食わなきゃならん時だけ栄養価高いから、とか自分に言い聞かせて
罰ゲームとか苦行の気分で食ってる。
次食わなきゃいけないときのためにどのへんがどんな感じで美味いのか誰か解説してくれ。
食う時にそこに注意して食ってみるから。
おこさま味覚の人にはわからんのです
十六個でタウリン1000mg
>>29 たったリポビタンD一本分のために16個も食うとか拷問だな・・・
>>27 お前ピーマンとかゴーヤーと人参とか嫌いだろ
生でも焼いても蒸しても
今晩OKということですね!
34 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 23:06:03 ID:FB9c+F0E0
牡蠣より帆立だろ
>>5 貝が食べれないなんて人生0.3%くらい損してるぞ
食うと高確率で腹壊す
だがそれでもやめれん
別に特段好きではないが、明日は炊き込みご飯にでもしようかな
親の実家が養殖やってるけど冬休みに帰省してしばらく過ごしていたら匂いでウンザリするときがある
梨スレの流れを期待したけどカキでは無理だったようだな
41 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 02:31:26 ID:FVdjuGb90
牡蠣が食いたくなったじゃねーか
スーパーで売ってる生食用のやつってあれマジで生で食っても大丈夫なのか?
生食用で大丈夫じゃなかったら何ならいいんだよwww
断食用とか絶食用で
44 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 02:42:32 ID:eFXBoMVSO
>>38 炊き込みご飯にするならさっと火を通してカキは揚げておいて
煮汁でご飯を炊いて後でカキを加えるとジューシーで美味しいんだね。
今までご飯と一緒に炊いていて味の違いにびっくりしたよ
>>41 大丈夫だけどやっぱ生きてるのをつるっといきたいねえ
牡蠣はなんとなくきもい感じがして食った事無い
美味いの?
ホタテの貝柱の方が美味そうじゃね?
そういやホタテも、ゴロやらヒモやらもきもくて食った事ねーな
ネ実かと思った。
牡蠣はフライなら(美味しく)食べられるけど、それ以外は無理
生なんて絶対無理!!
牡蠣は栄養価高いから出来るだけ生で食べた方が良いのぜ?
フライなんかにしたら勿体ない。鮮度落ちたら仕方ないが。
50 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 02:57:29 ID:xp8jFVVT0
牡蠣食べられない人ってかわいそう
でも、いま食べられてても急に食べられなくなったりするらしいね怖い怖い
直販なら食い放題とかやってるとこもある
炭焼でレモンたらして毎年たらふく食ってるけどな
52 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 03:02:53 ID:CbO+EnzMO
なんだこのスレ
スゲー腹減ったじゃねぇか
牡蠣はチンチンに良いってホント?
やばい牡蠣食いてぇ…
殻のまま蒸してそれをポン酢でいただきます
想像してください
焼いてカスカスになった牡蠣の殻を思い切りかじる
歳取ったら味覚が変わったのか分からんが、
牡蠣がおいしく感じるようになってきたヨ
58 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 03:32:11 ID:/khFFJuz0
>>46 そのヒモがうまいんじゃねーか
貝柱お前にやるからヒモくれよ
映画に出てくるような西洋風調理で食べてみたい
いいなあ。牡蠣が食べれる奴って。
俺も好きなんだけど、過去2回食当たり起こしたから
もう怖くて食べられない。
2回とも死ぬかと思うぐらい苦しんだから。
それも家族全員で。みんなでのたうち回った。
ちなみに俺は生の魚でも腹を下すから
寿司も刺身も食えない。最近流行りの炙り寿司も無理だった。
大トロ食いてえ。
>>46 ホタテの卵や白子ってマジ美味いぞ
丸ごとバター焼き最高
カキより部位の食べ分け簡単だから食べたく無い部位は残したっていいし
貝柱食いたくなってきたじゃないか。
牡蠣は何が美味いのかわからんからイラネ
牡蠣よりイクラか貝柱くれ。
俺もガキの頃は嫌いだったけど今は酒の肴に欠かせませんな
66 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 16:04:31 ID:GvFMroim0
牡蠣フライうめえ
焼き牡蠣と牡蠣フライを肴にコロナビール飲みたいなあ
食べたことある人いるかな
コクーンの牡蠣はも一つ旨いぞ
>>69 聖府が禁漁してるからコクーン産はなかなか手に入らないね
折角の牡蠣スレなのに産地別のレスが無いとか勿体無さ過ぎるだろjk
つーか苦手な人は下拵え(水が濁らなくなるまで流水で洗う→酒orワインに浸す)
個人的に好きなのは
厚岸産・・デカイ、取り敢えずデカイ。「俺今食べてるよ感」が凄い。
播州産・・小振りだが非常に濃厚な味。イブシギンジロウ的なポジション。
海外の産地に詳しい人、レスよろ
72 :
名無しさん必死だな:2009/11/19(木) 01:36:05 ID:hujQUbMf0
なんで白人って牡蠣だけは生で食うんだろうな
73 :
名無しさん必死だな:2009/11/19(木) 01:54:44 ID:mrVTg2d10
生牡蠣好きなんだけど去年あたってしまったせいで怖くて食えなくなってしまった
74 :
名無しさん必死だな:2009/11/19(木) 02:00:46 ID:vfuTU9AQ0
カキとか臭くて食ってられんわ
カキ飯とか出てきた日にはマジ卒倒する
腹減ってる時になんでこんなスレが…
生牡蠣とか寄生虫怖くていやだ
産地不明とかあるし牡蠣嫌いすぎる
生牡蠣もダメなら生野菜もダメだな
隠れ芋虫が紛れ込んでるかもしれんよ
生はぶっちゃけ味しね〜
だがカキフライっ、貴様は反則的なうまさだっ
あと“イクラ”はロシア語なっ
79 :
名無しさん必死だな:2009/11/19(木) 09:27:59 ID:Or7awJDC0
スーパーの生食用は洗いまくった上に保存料ぶちこんでるから
生で食いたいなら産地で直接って話を
美味しいんぼか喰いタンでやってた
安易な気持ちで生牡蠣だしたら雄山に怒られるぞ
生が駄目で焼くのは殻が飛ぶ、そんな人は蒸し牡蠣にしましょう
牡蠣鍋食べたい
>>71 大根おろしにぶち込んでしゃばしゃばすればきれいになるよ
それから料理する
今このスレの直下に米うまいスレがある
総合すると牡蠣ご飯最強ということになるな
え? あれマジで美味いと思って食ってるの?
マツタケとかと一緒で値段が高いから美味いと思い込んで食ってるだけじゃないの?
牡蠣程度で値段が高いってのがそもそもないだろw
すまん、高いものと思いこんでたw
そもそも食いたいと思ったことがなくてな・・・
気持ち悪いから出来ることなら食べたくない。
たまに晩飯で牡蠣フライが出ることはあるが、とんかつソースとケチャップとマヨネーズを
牡蠣と同量くらいかけて無理矢理食ってるが吐きそうで泣きたくなる。
確かに少しクセあるしな
栄養価は高いんだけどね
牡蠣に限らず、貝類全般的に苦手、って人はいるだろうね
牡蠣の天ぷらに塩
91 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 10:14:22 ID:vshdOiVM0
牡蠣を鍋に入れてうっかりすると
すごくミニマムになる
92 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 10:19:23 ID:plFrfYpw0
ゲハって、たまーにゲームとまったく関係ない、
食べ物スレが立つよね。
まぁ、俺はこういうスレ大好きだけどw
米うますぎスレとタイ焼きVS回転焼きスレも立ってるしな
>>91 まさにスペック詐欺
どうしてこうなった・・・
95 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 10:30:47 ID:reTMw7ZuO
アメリカのドラマで
牡蠣って何?鼻水じゃん!食べ物じゃない!
とかみんな言ってて、日本はポピュラーに食べられてるから食文化って違うものだなぁって感じたのを思い出した
牡蠣に限らず二枚貝はノロウイルスがいる可能性があるんだよね。
でもやめられない。
昔、新潟で食った夏の岩牡蠣がサイコーだった。
この時期は三陸や広島だよね。天ぷら、唐揚げ、フライが美味い。
やっぱ揚げたてで中がレアなやつが良い。
今年も牡蠣スレ立ったかw
フライにするとうまさが減る気がするわ
あの緑の味が増える感じ
生か、蒸し焼きは旨い
あと牡蠣醤油はたまかけご飯(TKG)に最強
100 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 10:33:49 ID:fH7TVBkrO
カタツムリうめえに見えた
蒸したらカキの美味さは半減すると思うんだ
>>96 石川県産とかの日本海側も忘れないで
身がでかいのよ向こうのは
醗酵した牛乳に海水混ぜた味がするだけじゃん
アワビ、ホタテはうまい
牡蠣は瀬戸内海産のが、身がプリプリしてて最高だったなぁ
関係ないけど、ツーリングいって高知で食った鰹のタタキも最高だった アイスクリンもよろしくな
カキは水分減らすような喰い方は微妙だよな
煮込みすぎたらカスカスに
岩牡蠣は野趣が足りん
厚岸の牡蠣はうめぇぞ。
味が濃い。
108 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 10:42:51 ID:wGVhKj8wO
フランス人が好む地中海の牡蠣は実は日本の牡蠣を向こうで養殖したもの。
東京湾の浄化に牡蠣を使おうという構想もある。
て知ってる知識をひけらかしてみた。
あと秋葉原連続殺傷事件の影響で牡蠣の身をはぐナイフが使えなくなった。
>>108 カキの身剥ぐナイフって一時騒ぎになったけど、結局NGってことになっちゃったの?
一度あたってしまってそれ以来食えなくなった
111 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 11:44:15 ID:W4Gxz9fg0
牡蠣は松島産が有名かと思ってたら全然出てこないな
地元から近いから知ってるだけだったのか?
デパ地下の牡蠣フライは衣が分厚くて不味いが
オリジンのは地味に美味い
居酒屋で殻付きの牡蠣を開いてとろけるチーズをのせて焼いたやつが
半端なく美味かった。
かき
うま
ここで三陸漁師の俺参上!!
牡蠣はフライが一番、ホタテは殻のまま焼くか刺身(みみの部分)が良し
アワビは何しても旨くはない。あれはただ高いだけ。漁師はアワビをキロ6700円くらいで水揚げしてるんだぜ?
それを1個千円近くで買う人がいるとは…
全身これ内臓!って感じでキモい。
アワビ消化悪すぎ
いつまでも腹に残ってる感じが消えなくて気持ち悪い
っつーかこの飽食時代、わざわざ食中毒のリスクのあるものを食べる必要性を感じない
食中毒のリスクなんてなんにでもあるがな
保存法と調理法でリスクの大小は決まるが
>>119はサプリメントと水だけで生きていけばいいと思うよ。
>>120 じゃあ、リスクの高いもの。
今の時代、食中毒をスナック感覚でおこすのなんてカキ(二枚貝)くらいだろ。
加熱しても意味無いし。
旨いもんを喰いたいだけ
それ以上でも以下でもない
リスクあったとしても食いたい。フグだってそんな大したもんじゃないけど、やっぱり病み付きになるよ
加熱しても意味ないのは貝毒だけだろ
貝毒にしたって基本的に対策されてるんだからよっぽど運が悪くないとあたらねえよ
125 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 14:47:34 ID:nPskjQ9v0
>>116 アワビって乾物にしないと価値無いんじゃない?
そういや牡蠣って乾物にしたら美味いんだろうか
126 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 14:51:15 ID:vshdOiVM0
>.125
干物は知らないけど
燻製ならあるね。香ばしさと磯っぽさが相まって美味しい。
あんたらはそうやって市販の貝だけ食ってるといいよw
俺は潜って市販されてないような貝を採って食うから。
市場に流通しないようなのをな!
岩にへばりついてるヨメガサやフジツボだって美味なんだぜ?
柿の方が生めええよ
129 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 14:57:54 ID:vshdOiVM0
フジツボはかなり洗わないと汚れてて食えないって
栗田さんの旦那が言ってたぜ
以前食べた貰い物のカキを焼いたのはうまかったなあ
スーパーの鮮魚コーナーで働いてた頃
お客さんから「カキが生臭い」とクレームが来たことがある
生臭くないカキに一体なんの存在価値があるのか
生っぽい食材が苦手な人は好きではないだろうね
>>131 わろた
ちょっと傷んだような匂いがしたって事なのかなあ?
牡蠣で腹壊すとしばらく牡蠣を見たくなくなるぞw
あれはひどかった
カキの生食用と調理用の違いがいまだにわからない。
何か、生食用は新鮮なんだから調理しても美味いはずっていうのは、違うらしいね
>>133 お客さんの家まで現物見に行ったり、保険所で調べたりしたけど
結局何も異常はなかったので、132の言うように単に生臭い物が嫌いなだけだったんだろうなあ
牡蠣は生臭い、と言うよりは磯臭いという感じだよな
とにかくうまい
>>136 保健所で調べるところまで騒ぎになったのか
大変だったね
>>135 洗って保存料入れてあるか、そうでないかの差じゃなかったか
>>135 取れた海域の海水中の細菌の数がどうたらこうたらとか
>>135 地域によっては、生食用は保険所に届出しないとダメだったりする
モノ自体の違いはよく知らない
141 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 15:16:05 ID:FyvG7WiDO
ガキの頃から牡蠣は大好物なんだけど、牡蠣の塩辛だけはダメだった。
牡蠣鍋さいこう
143 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 15:17:32 ID:hoBYQwOw0
生牡蠣愛好家はイソ虫も食ってやれ
うろ覚えなんだが
生食用→殺菌処理ずみ
加熱用→何も処理してない、採ってきたまま
火を通して食べるなら、何も手を入れてない加熱用を買うのがベスト
価格も過熱用が安い
>>114 近所の居酒屋では生牡蠣メニューにしていて
ちょっと古くなった奴はソースとチーズ乗せてグラタンにしてた
グラタンの方が好きだったのでそっちばかり食ってた・・・
146 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 15:37:37 ID:8j/wmE0JO
牡蠣小屋で自分で剥いてそのまま食べる牡蠣は至高
鮟鱇も旨いよ
やみつき
アンコウだけに闇つきか
スベスベマンジュウウガニうめえええええええええええええええええええええ
今夜は牡蠣のチゲ鍋にするかなぁ
154 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 16:12:54 ID:FyvG7WiDO
>>149 コノワタをおもいっきり牡蠣臭くした感じかなあ。
多分好きな人は無茶苦茶好きな味。
>>154 食ってみてー
俺は酒飲まないけど、塩辛って御飯に合うよね
156 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 16:43:54 ID:ztL1VlVCO
牡蠣は貝の味がして嫌い
牡蠣はめっちゃ火の通ったの2回連続であたったから無理
嫌いではないんだけど
火を通したつもりで中まで通ってないのはよくあること
あるいは、アレルギーかもね
初めて牡蠣を食べた人を尊敬するわ
あんなグロいの普通食べないよ…
初めてナマコを食った人よりは楽だったろうな
そりゃ昔は調理済みの食品なんか売ってないから
肉を食うにしても魚を食うにしても
だいたいグロだったろ
初めてフグ食べた人に比べれば・・・
165 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 20:31:51 ID:wGVhKj8wO
フグは見た目は普通で食べる部位と運が悪ければかなりの猛毒だけど
知らなければ普通に食べれてしまう魚で初めて食べた勇気は
さほどでもないと思うんだ。
牡蠣の場合逆に見た目もグロテスクで貝殻もごついけど。
新鮮なものを火を通して食べるぶんにはまず安全だし
古代では生で食べるのも道具的にやや難があったから
殻のまま焼くなり煮るなりしてから
食べただろう。
てすと
つーかさよく牡蠣とかナマコとか出すやついるけど
牛一頭頃して解体して食うほうがグロくね?
小さな貝のグロさなんて大したことないかと
生はあんま好きじゃないな
フライはくそうめえ
ゆずぽんは生のため
タルタルはフライのために生まれてきたのかもしれない
170 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 20:53:05 ID:fiWaK0TV0
何このVIP臭いスレ
生もフライも苦手というか貝類がだめだ
カキ萌えか・・・
175 :
ま:2009/11/20(金) 21:06:40 ID:gyVQVVnfO
岩ガキを捕ってそのまま海水で洗って食え
おまえらは何もわかっちゃいないな
>>174 外側はガッキガキに岩のように武装しててようやくこじ開けると
そこには海のミルクとの異名でも知られる美しきプルンとした白さが
でもデカい高級品より小さなほうが生はうまいと思う
鍋とかフライは縮むからある程度の大きさ必要だが
トルストイの小説で牡蠣をモリモリ食べる描写があったような気がするんだが
ロシア人も牡蠣は生で食べるのかね
178 :
ま:2009/11/20(金) 21:24:10 ID:gyVQVVnfO
オイスターバーの牡蠣の不味さにはキレかける
179 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 21:26:21 ID:2wNchEDjO
エクスデススレかと思って来てみればお前らにはがっかりだ
カキは見た目がグロいから苦手。
カキフライならなんとか。
181 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 21:28:55 ID:wGVhKj8wO
オイスターソースで牡蠣風味て思ったらがっかりだ。
182 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 21:29:43 ID:oi7qBSTH0
マジか糞ステ3売ってくる!
生牡蠣にスモーキーなウィスキーを一滴
これ極上ですよ
184 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 21:30:32 ID:FpfwBdaJ0
牡蠣オナニー
鍋の牡蠣は格別だな〜。あと蟹さんもね
もちろん水炊き
186 :
ま:2009/11/20(金) 21:32:55 ID:gyVQVVnfO
そんなことより、はまぐりの磯焼きの話をしようぜ
今の子は物心ついた頃からネットで満子を見慣れてるが
俺は厨房の頃、牡蠣を見ては大陰唇とその間から出てくる小陰唇てこんなかな
て牡蠣で妄想にふけってたぜ。
>>161 海産物でいえばホヤ食ったやつが一番尊敬できるわ。
外人って海産物あんまり食わない(日本人に比べてだけど)上に
基本的に生食しないけど、牡蠣だけは生でアホのように食うよね。
生の岩牡蠣をパカっと開けて、レモン垂らして食べるの美味しいもんなー。
冬は味噌の土手鍋にするのもよし。
>>167 市場に並ぶ段階ではすでにグロくないんだよ
海老類やカニ(特に花咲きガニ)、蛸、イカは初めて食った奴は尊敬出来る。
>>190 ほう、はじめて食ったやつは市場でパックの牛肉を買ったやつだったのか
初耳だ
獣はまだ食えるってわかるけど
ナマコは明らかに違うだろ・・・
とはいうがエテモンキーだし大層先入観もなさそうだからそう抵抗はなかったのかもな
ナマコは食えるがナムコは食えん
喰ったら精神を壊すからな
飽食の時代を生きるチミ達に何が分かるのかね!?
チミ達は本当の空腹を知っているのかね?
男は度胸、何でも試してみるのさ。
>>196 お前さん何年生まれ?
1950年以降なら何言ってんのって感じだが
まぁ貧困層なら別か
被災者かもしれんぞ
199 :
名無しさん必死だな:2009/11/21(土) 11:38:48 ID:Jf+HBwPt0
>>167 貝類は見た目がモロ内蔵だからな
牛を解体するのだって内蔵以外ならグロくないでしょ
>>191 シャコは食い慣れてないと抵抗感あるよな
たかが食べ物でよくそこまでどうでもいいこと語れるな
何でもかんでも対立軸作ったり、複雑な倫理観語らないやってられねーのかよ
シャコと聞くとどうしてもダラ外のクソ欝陶しいボスを思い出す
1、2年前、ノロウイルスの風評被害で牡蠣が軒並み安い年があったなあ
業者には気の毒だがちょっと嬉しかったw
山ほど買って山ほど食べたわ
ああああああ、ニードルレーザーいやー
牡蠣の最高の食べ方は昆布を器に炭火焼してポン酢で喰う事だと広島県民は主張する
>>203 美味いよな
あんた通だね!と思ったら広島の食い方なのかアレ
同じく昆布の上で白子を焼いたのも大好きだ
どこの広島でそんな面倒な食い方やってんだよ。
土手鍋とフライか生しか食ったことねぇよ!な広島県民でした。
漁場で岩からもいだのをすぐに焼いて食べる以上に
うまい牡蠣なんか存在すんの?な広島県民もおります
>>206 それが一番美味いよな。揚げて泥取ったあとは殻ついたまま活かしておいても一日経てばだいぶ匂いとか変わる
>>206-207 それには劣るだろうけど宮城の有名業者は殻に付いた状態のままでクール便で送ってくれるから
一応生きた状態で食えるよ
現地ほどじゃないだろうけどねぇ
209 :
名無しさん必死だな:2009/11/22(日) 00:37:58 ID:3SXVtOkT0
かきくうやつはへんたい
ちなみに晩飯はかきフライ食った
最近は生がきばっか食ってるしな
牡蠣の食いすぎは体に毒だぜ
一日せいぜい50g程度だし毎日食ってるわけじゃないから問題ねんじゃね
ここゲハなのに板違いだろーがこのスレは!あぁん?
カキフライにはポン酢派なんですけど賛同者はおられますでしょうか?タルタルやソースだとせっかくの牡蠣の味がぼやけちゃって…
生牡蠣にはゆずぽんだな
牡蠣フライは根本的に牡蠣の味が駄目になってる感があるのでどうでもいいけど
今度試してやる>ポン酢
鍋はポン酢だね
タルタルは嫌いだって人いるね
カキフライはケチャップ+ソース派
>>214 おれタルタル嫌いだ。
ソースか塩コショウ
ここであえて醤油と言ってみる
従兄弟がカキ養殖業者の娘と付き合ってて
よく活きたカキをおすそ分けして貰ってたんだが
今年の夏に別れたらしく貰えなくなった
めっちゃうまかったんだけどなあ。残念だ
カキ娘
マス牡蠣娘
221 :
名無しさん必死だな:2009/11/24(火) 09:14:50 ID:K0z/rkUx0
>>216 居酒屋とかで
大皿にレモンぶっかけるタイプ?
牡蠣らめえええええええええええ
に見えた。
牡蠣食いてぇなぁ
224 :
名無しさん必死だな:2009/11/24(火) 09:27:58 ID:idiCkNxDO
オマエラあんなグロい物よく食えるな
貝は全部グロい・・・
226 :
名無しさん必死だな:2009/11/24(火) 09:30:32 ID:ET9AiLXaO
牡蛎はポン酢、ネギ、レモン、紅葉おろしに限るな
これが最強だろ
227 :
名無しさん必死だな:2009/11/24(火) 09:33:45 ID:3411mTM10
そういえば、オゾンバブル実用化したんだっけ?
ポン酢かけると基本的にポン酢なめてるのと変わらん味になるからあまり好きじゃない
たまにすごい旨いのあるけど毎回それな訳じゃないからな
>>228 美味い牡蠣だとポン酢の味に全然負けないよ
サッと数秒湯に通して氷で締めたあと細く刻んだ胡瓜乗せてポン酢かけるのが俺のジャスティス
>>229 まあ実はカキにはかけたこと無いw
食わず嫌い的なあれかもね
かけて台無しになったら嫌かもと
鍋でもポン酢は困るんだわ
すぐ薄くなるけど足すとポン酢の味しかしなくなる
>>221 自分がその味が好きなのとマナーの問題は全然別だろ
>>230 贈答品のふぐセットのふぐ刺しが
ポン酢ともみじおろしか何か付いて来るけど
見事にポン酢ともみじおろしの味だけって感じになっちゃうな
牡蠣の炭火焼なんて
味付けしなくでもいけるよね
むしろ何も付けない方が美味い
海水の塩分でおkって事か
塩は旨いが攻める姿勢が足りないと思う
何でも塩派が居るよね
236 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 10:07:06 ID:4H8fxLEc0
素材の塩分のみで後は何も付けないのと
塩付けるのはまた別だけどね
238 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 10:30:26 ID:RPxMgtUa0
素材の塩分のみで云々は大体しったかだしな
雄山先生に出したら怒って帰られるレベル
ゆうざんに出して怒られないレベルの食事を週一でもいいからしてたらすごいがな
240 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 10:45:44 ID:4H8fxLEc0
(有)椎名百貨店で
雪山で遭難した雄山っぽい人が救助犬の持ってきた酒に文句垂れて
凍死する話があったな
241 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 10:52:11 ID:qrm1Oec3O
ポン酢の味しかしないって、それ味わって無いからだろ
口に入れてすぐ飲み込めばそりゃポン酢やらの味しかせんわな
ポン酢やらの味は最初だけで、噛んでりゃすぐ無くなるかいい具合の濃度になる
242 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 11:01:19 ID:Y9U4yNJZO
無性に牡蠣が食いたくなったのて今夜
恵比寿のオイスターバーに行ってくる
海産物は噛んだら気持ち悪いから丸呑みするって人結構居そう
産地のキレイな海水で洗って食うなら塩味は分かる。
けど牡蠣は火を通したほうが旨いし安全。
カキフライにして旨い牡蠣が最高の牡蠣。
>>243 海産物は噛んで初めて旨味が引き出されると思うんだがなぁ
大体丸呑みなんて消化に悪すぎだろ
>>240 椎名百貨店とかオッサン乙www
古すぎるだろw
>>247 むしろ今妙に人気が出てビビる大木
なんかGSみたいな売れてるんだか売れてないんだか微妙なあたりがよかったのに
人気って、作者の?
そうそう、椎名林檎の
(´ー`;)
普通に絶チルより美神の方が人気ありそうだけどな
ていうか比較じゃなくて絶対値で見ても、絶チルって、あんまり人気無さそうな気がするんだが
GSは見てたし今やってるの見てないからわからんのだが
GSってオタ臭くない線でいけてたのに今やってるの露骨にオタ臭すぎるじゃないですか
なんかそういうので売れてるっぽく見えるのがよろしくないかなぁと
あまり人気ないのかあれ
255 :
名無しさん必死だな:2009/11/26(木) 09:08:40 ID:GKHRv6EeO
今はサンデーにはプッシュできるマンガが無いからな
留美子もまだ連載始まったばかりだし
256 :
名無しさん必死だな:2009/11/26(木) 09:21:41 ID:9sjMg8rUO
先週伊勢神宮の通りで焼き牡蠣食べたよ。めっちゃうまかった。
サンデーもともと人材豊富ってわけでもないのに、どんどん放出しちゃってるしな・・。
まあ、若い人育てるためにもベテランの作品の幅を広げるためにも
新陳代謝は必要な事ではあるんだが・・。
サンデーで面白い漫画って10年前にも描いてた人がほとんどだなぁ
新しい人読んでないだけだが
カキは最高だがあたったことないな
あたっても食うと思うがあたって二度と食わなくなったやついる?
話によると相当ひどいらしいからな
苦しさの許容範囲をはるかに超える地獄の苦痛らしい
地獄(ゴクリ
昔は生食用じゃないやつを生でよく食ってたわ
生用と非生用は菌の数で分けるんだっけか
>>258 牡蠣じゃないが
海老に中ってから甲殻類食うと身体が痒くなるようになった
262 :
名無しさん必死だな:2009/11/27(金) 11:52:35 ID:himqkA0e0
今日は鍋にするかな
なにこの糞忌々しい吐き気のするスレ
牡蠣 ヴぉえ
>>261 俺も軽く甲殻類の殻に対するアレルギーがあるかもしれないんだよねー。
普段は海老フライの尻尾も食うんだが、
貰い物の川エビか何かの唐揚げ食った時、口の中がかゆくなった。
出来合いのあげものは油がやばいこと多いかと
いや、貰った川エビを家で揚げたんだ。揚げたのは俺じゃなくて母だが。
267 :
名無しさん必死だな:2009/11/27(金) 16:41:52 ID:2QGgU9Dv0
甲殻類はアレルギーけっこう多いよね
知り合いに甲殻類アレルギー持ちいるな。
カップラーメンの乾燥海老どころか、甲殻類のエキスがしこんでる汁物もダメらしい。
そりゃ大変だな
海の男のアレルゲン
えび、かに、さば、いか、あわび、バナナ、まつたけ
271 :
名無しさん必死だな:2009/11/28(土) 19:21:49 ID:iYfrLoiaO
ココイチのカキフライカレー
食おうぜ!
272 :
名無しさん必死だな:2009/11/28(土) 22:04:15 ID:6nlgUkRSO
今日スーパーで生食用買ったんだが、めちゃくちゃまずい。
あれ洗わないと駄目なの?袋から出してザルで水きってポン酢かけたんだけど…期待はずれだわ
牡蛎入りお好み焼きを今日食ったんだがうまかったわ。
ソースのかわりにおろしポン酢で食うの。また食いたい。
274 :
名無しさん必死だな:2009/11/29(日) 01:08:19 ID:5j8yv8sS0
>>271 カレーとカキてチャレンジしたことないが良いような気もするな
>>272 軽く水洗いもしくは塩水洗いするもんじゃね?
はじめに入ってる水まずいと思うよ
>>273 かき入りお好み焼きだと。。。
おまいらの面白組み合わせもっと出せよ
273のは自分で料理したんじゃなくて店で食ったんだろうな
広島のあたりってカキの産地だっけ
ぱすたかんっていうお好み焼き屋で自分で焼いて食った。牡蛎は加熱済みが4つ入ってた。
岡山の日生というところではカキオコっていう生牡蛎たっぷりのお好み焼きで
町おこしをしてるみたい。ネットでみただけだが、ぱっと見生牡蛎が10個くらい入ってて
お好み焼きの3分の1くらいが牡蛎。それでも800円程度らしい。すげえ食ってみてえ。
近くの町では牡蛎フライをぶっさしたソフトクリームに刺身醤油をかけたのも食えるらしい。
こっちは食ってみたくないが。
普段いがみ合ってる痴漢とGKと妊娠が牡蠣について
話していると思うとなんか和むな
全部居るかは知らんがね
GKって大抵そっちのけにして雑談始めると黙るしね
煽って発狂すること以外人生する事無いのかと聞きたくなるぐらい
279 :
名無しさん必死だな:2009/11/29(日) 20:28:54 ID:sbijrrVBO
海岸沿いの牡蠣小屋うめえ
最近広島の牡蠣が仙台や北海道に負けてるな
松島近いんだが・・・
ぶっちゃけ広島の牡蠣の方が美味いと思うわ。
つか松島産食いすぎて慣れちゃっただけ?
クソッ、オレの満腹度が50%くらい下がったじゃねーか!
牡蠣と帆立のスープカレー食ってきた
美味すぎる
広島の牡蠣料理店で有名なのは「酔心」なのだが(最近広島駅にもできた)
ここの牡蠣釜メシは貝独特の臭みがまったくない
丁寧に下処理しているからだそうな
臭みなんぞあってよいょぃょぃょぃょぃ
臭みのないカキなんて何の存在価値があんの?
牡蠣入りお好み焼きって単価上げてるだけでお好み焼きは豚肉以外具は不要と思う俺広島人
かき入りは食ったことないが小さく切ったイカやホタテはよいと思う
店で食べるときは広島風、自分で作るときは大阪風なぽくちん
289 :
名無しさん必死だな:2009/11/30(月) 14:44:47 ID:h+0HUrrx0
鍋で煮すぎると小さくなってしょんぼり
でも味が鍋に染み出しててうま〜
冬は牡蠣の味噌鍋
291 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 05:34:28 ID:8qQbqqX10
生牡蠣
牡蠣フライと、濃い目の鍋にいれて喰うぐらいしか思いつかん。
マジメに旨いといえる喰い方ってなんだ?
牡蛎食べたいよ牡蛎
生食べたいけどフライも食べたし、フライ食べたいけど料理めんどくさいし、食べにいったらやたら高いから…
何はともあれ牡蛎たべたい。
かねがない。
294 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 06:22:23 ID:7sygJqd5O
牡蠣を肴に日本酒が最高な季節になりましたね。
独りで呑むなら高い店に行くよりは
スーパーでも牡蠣も牡蠣フライも売ってるから
それを家で簡単にあえれば結構うまいよ
296 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 06:32:09 ID:EuQRsm6IO
>>287 おめぇイカフライ舐めてんの?
広島お好み焼きにはイカフライだろうが
牡蠣をチンコで味わう
298 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 06:42:19 ID:QL7BG8df0
ボキ(←なぜか変換されない
マズーw
299 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 08:16:58 ID:KkvwjakoO
>>292 フライパンに殻つきを放り込んで酒入れて蒸す
七輪で殻ごと焼く
薫製マシーンで薫製にする
300 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 08:42:25 ID:QL7BG8df0
よっすw
301 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 08:49:54 ID:EuQRsm6IO
殼が多重構造だから殼ごと焼くと
殼が割れて破片が飛び散り
洗わないと食べれないなんて最悪な事になるから
正直殼ごと焼くのはおすすめしない
牡蛎とかアワビとかホタテとか、貝類全般苦手だ
303 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 13:52:48 ID:YeFmtoxC0
俺の知り合いに
生の魚貝、納豆オクラ等のねばり物、トマト、茄子、ピーマン、モツ系、馬刺し等の生肉系
これ等が嫌いな奴がいるが
生きてて楽しいのかねと思うくらい損してると思うよ
牡蠣最強!!!!!!!
豚肉プギャァァァァ!
牡蠣は焼いたのがウマイ
>>302 アワビなんて臭いもクセもないし食感もコリコリなのに
何がダメなんだろう
>>303 そこまで好き嫌いが酷いとなあ・・
ジャンクな物しか食ってなさそ
味覚単純そう
牡蛎についての豆知識その1。
生食用と加熱用はちゃんと用途に合わせること。
生食用の方が鮮度が良いと思いがちだが、実は生食用は菌を殺す過程があり、身が痩せる原因になってる。
なので、焼いたりフライにするのに生食用を使ったら加熱用より味が落ちる。
あと、ハマグリとかの内臓を集めてフライにするとカキフライに近い味になる。
これは、牡蛎そのものが内臓で構成されてる貝だから。
豆知識その2
よく「やっぱり天然物が最高」とか言う人がいるけど、
実は牡蛎に関しては天然物より養殖物の方が美味しくて安全な場合が多い。
牡蛎は一度でも岩にくっつくと生涯を通してほとんど移動しない。
(だから筋肉が退化して内臓が発達してる=体の大部分が内臓)
逆に言うと「餌が来るのを待っているだけ」の貝であって環境にかなり依存する。
養殖だと人為的に豊富な餌を与えることができるため安定した上物の牡蛎が作れる。
また、移動しないから場所の提供さえできていれば問題なく、
魚のように「狭いとストレスが発生する」といった問題もない。
実際に養殖物の方が旨味成分の含有率が高かったりするしな。
安全性に関しては、食中毒の原因の一つである貝毒は海や餌の有毒物質が蓄積されたものであって、
人間が餌を選ぶ養殖の環境下においてはかなり安全に飼育されてる。
検査をして安全であれば、同じ環境下ほぼ全ての牡蛎が安全って指針にもなる。
ってことで牡蛎に関して言えば、実は養殖物の方が良かったりするんだぜ。
310 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 15:29:49 ID:7GFpD2sw0
へえ、そうなのかー
ためになるスレだな
>>308 嫁メシマズスレまとめで加熱用を生で出した嫁さんと、食べてからパックに気付いて後に救急車に運ばれた
ってなのがあったな。
ちなみに嫁だけは何故か中らないってのがあのスレの常識らしい。
>>303 モツ系は食ってもおいしく感じないなぁ
うまくないモツ食ってるのかね
>>306 日本のアワビってその「味のなさ」がつまらない
美味しんぼ見る限りだと中華のアワビはうまそう
>>313 日本産の高級干しアワビが中国に輸出されてるらしい
>>312 塩からとかウルカとか鯛の目玉の裏の肉とかは?
316 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 08:41:06 ID:ydhLUPAx0
317 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 09:13:46 ID:kcxcIlkw0
生臭いのがあるのは確か
コンビニで売ってるビニール取って鍋にかけるタイプの奴とかそう
でも慣れるとアレはアレで
>>303 馬刺しは無理。不味いとは思わんけどあの味が全然無理
319 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 09:45:32 ID:9ks7k5ix0
なんかいきなりゲームに関係ないスレが増えたな
やっぱGKのしわざ?
オイスターって名前がかっこいい
>>318 まじで?
あの味とニンニクと薬味の絶妙なコンビネーションが堪らんのに。
薬味なくてもいける。
生肉は美味いよな。
レバ刺しは至高
>>272 うん スーパーのパック詰めは論外なくらいにまずいよ。
牡蠣の産地のそれなりのレストランで食えば本当の味がわかる。
325 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 13:06:01 ID:9ks7k5ix0
最近、ゲハに関係ない食い物のスレが増えたよねw
ほんとわかりやすいwww
ネ実にちょっかい出した結果がこれ
ハードの話がしたかったらこれからはネ実でやるんだな!
327 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 13:18:34 ID:kcxcIlkw0
違うよ、轟音が立てた糞スレを有効活用してるだけ
ぶっちゃけ、ゲームに関係あろうがなかろうが、
人格否定・言いがかりレベルのハード叩き・捏造・印象操作、
現状に溢れまくってるこれらのスレより100倍はマシ。
ちなみに牡蛎に限らず魚介類・馬刺・レバ刺・茄子・塩辛、
この辺を嫌いでしばらく食べてない人は、今一度食べてみることをお勧めする。
とくに酒を飲むようになってから食べてないって人、
今食べると「意外に美味しい」って思えるかも。
俺も昔はサーモン・茄子・ツブ・レバーが大嫌いだったんだが、
酒を飲むようになったのち、数年ぶりに食べたらめちゃくちゃ美味く感じたし。
酒は飲まないが酒のつまみは大好きな俺が通りますよっと
330 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 14:13:16 ID:EvK8cxrjO
ちゃんとした店ですっぽん料理フルコースを食ってみたい
うまそう、まずそう
じゃなくて興味本意で
ジモンの漫画の熊肉がうまそうだった
332 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 14:55:31 ID:YYO+abh2O
あの漫画読んでるだけで肉好きになるよな
大人になると嗜好が変わるってのは本当で今ではぽピーマンなんかも大好物です
子供の頃からあまり好き嫌いなく何でも食ってたから
大人になっても新しい出会いがなくて損した気分
ただ、小学生のときは苦いとしか感じなかった酒が
今では美味しくいただける様になった
どうやら食いモノと酒では何か違いがあるようだな
>>333 子供が苦味と酸味が苦手なのは、毒を避ける本能だって説もあるしな
大人になると経験の蓄積でそれらが変わる、と
>>334 俺は30手前になって、初めてビールが旨いと思った。
日本酒は最初から好きだったんだけどなw
>>328 脂ののったサーモン嫌い
マグロも同じ
昔は大トロ捨ててたというのがよくわかる
魚の脂はほどほどが一番
牡蠣とホウレン草のグラタン食いたい
殻ごと焼いたやつにレモン汁絞って・・・・・
あー、食べたい!!
>>330 すっぽんの血と内臓は人を選ぶと思うけど身はしつこい味でもないしゼラチン質でプrプルしてるから旨く食えると思うよ。
鍋だけじゃなくフライにしてもうまい
親父がよくスッポン食ってたけど、
味の前に見た目が生々し過ぎて・・
スッポンがよく親父食ってたけど、
味の前に見た目が生々し過ぎて・・
牡蠣怖いあたるの怖いあたったことないけど
>>337 鮭カマやハラスあたりも自分で焼くとうまいけどな
346 :
名無しさん必死だな:2009/12/03(木) 16:55:07 ID:qNDFY76i0
カキフライとか鍋の牡蠣が大好きで、生牡蠣もさぞ美味しいんだろうと思っていた
口に放り込んだ瞬間吐いた
349 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 01:33:36 ID:3EPIGk1d0
カキがうまいだって?
350 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 02:25:02 ID:OCATOvcm0
晩飯がカキフライだったあげ
貝のどこがうまいのか理解不能
あんなまずい食い物は見たことない
お子様乙
おまいはMAXコーヒーだけ飲んでるといいよ。
どっちも好きだけど。
353 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 02:51:13 ID:3EPIGk1d0
甘すぎるコーヒーのが拷問だ
ビールもダメだがな
甘いのも苦いのもだめだ
貝は全部おk
上で「酒を飲むようになったら味覚が変わる」ってあったけど、
ビールしか飲まない人は実感を得られない可能性がある。
ビールって生物独特の生臭さを口の中で広げる効果があるんだよな。
どういう原理なのかはわからんけど。
だから、生物が嫌いな人にビールと一緒に生物を勧めると余計に嫌いになる場合がある。
生臭さを消すには日本酒か焼酎が一番かと。
ワインは殺菌作用があるから食中毒に良いらしい。
ビールには肉が合う 魚系は本当に合わないマジで
なんで寿司屋でビール飲むのかわからない
俺は酒飲まないので知らんがソムリエを読む限りでは
肉に合う酒合わない酒とかあるらしいねぇ
酒なんていいのかねぇ
酒なんかよりPS3のがいいよお前ら
>>355 一番ビールが進むのは焼肉じゃなくて鍋だと思った
塩っ気があって微妙に喉が渇くんだよね
魚系は同意
つうか寿司ってご飯+魚というビールに合わなそうな組み合わせだ
海原先生にビール出したら切れられるぞ
純米酒だろ
359 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 11:49:35 ID:3EPIGk1d0
「こんな酢もなじんでないシャリなど酢飯とは呼ばん、ただのダメな米だ」
>>356 焼き肉にはPS3合うよね
うちも焼き肉にはPS3だよ
いい感じに焼けるんだよな
361 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 13:01:19 ID:3EPIGk1d0
やっぱり火力が違いますからね
開いてみたら予想通り良スレで安心した
何故レモンなのだ
柑橘類なら他にもすだちやかぼすがあるのに何故レモンなのだ
364 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 13:33:56 ID:3EPIGk1d0
レモン?
ゆずの間違いだろ
今生牡蠣と平泉飲んでる
牡蠣には目が無くて生牡蠣の独特の触感や香りも好きなんだが、やっぱり焼き、蒸しには劣るなあ。
生食にはやっぱ限界があるか。いや大好きだけど
殻焼きで、大根おろしにぽん酢で充分
昔ならビールでひとくくりにされても仕方がなかったが、最近じゃビールでひとくくりには違和感がある
ベルギービールとかドイツビールとか普通に手に入るし、性格は全然違うし
牡蠣を読めなかった奴は腹筋スレだと思ったのに…腹減ってきたじゃねーか!
369 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 21:13:33 ID:3EPIGk1d0
昔ならカキでひとくくりにされても仕方がなかったが、最近じゃカキでひとくくりには違和感がある
果物のカキとか海のカキとか普通に手に入るし、性格は全然違うし
牡蠣のうまさがわからん。
親父は美味そうに食ってるんだけど。
その美味そうな食べ方を見ると美味そうなんだけど。
自分が食べるとティッシュにくるんでトイレにジャー。
歳を取れば味覚も変わるさ…酢の物も美味しく感じる時が来るとは
>>370 すげーわかる。
特に牡蠣好きがリスクを背負ってまで生牡蠣をつるんつるん食ってるのを見ると、
ものすごく美味そうなんだが、なんど食ってもうまくねぇ。
牡蠣鍋はおいしくいただけるんだけどな。
373 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 01:48:53 ID:FqpN1/Ra0
牡蠣おいしいょん
374 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 01:51:43 ID:muord6Kw0
もうこのスレから一人くらいあたった奴出たんじゃないのか
なごは牡蛎鍋たべてきますた
うんまあですた
まずくはないけど大してうまくもない
万人がウマい食べ物なんてありゃせんよ
378 :
久遠の瞳:2009/12/05(土) 13:27:38 ID:dwzLwOUAO
この間串カツ屋の牡蠣にあたったが、下痢は1日で治ったな
ソースがちょっと汚かったせいかも知れんが(´・ω・`)
379 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 22:01:43 ID:5IsyGxDp0
くしかつやということはなまではあるまい
それをなまでくったらたいへんなことになってたろう
380 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 22:07:08 ID:E/2cn/EjO
晩飯は生牡蠣だ〜って家族が盛り上がる中、牡蠣が苦手な俺は離れた所で奴らが美味そうに平らげていくのを冷やかな目で眺めていた
次の日の朝まともに起きれたのは俺だけでした
柿なら好きなんだが
牡蠣は海のミルクや〜自然の恵みなんやで〜
最近ゲハ来てもオプーナスレしか見なくなった俺に
ゲハもまだ捨てたもんじゃないなと思わせてくれるスレだな
384 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 22:37:30 ID:5IsyGxDp0
捨てたもんじゃないんじゃなくてVIP化つーか雑談板化してるだけかと
若干一名が保守してるだけだがな
蠣は嫌い
柿も嫌い
柿ピーは大好き
揚げたての牡蠣買って来てワクワクして
食べたら食中毒起こしてそれ以来トラウマ。
牡蠣って本当にあたるんだ。食いまくってるけどあたった事ないな
>>384 頭の弱い奴らが小学生並の罵り合いや言葉遊びしてるばかりなので
スレ違いの雑談スレ見てるほうがよっぽどましなのがゲハの現状ってことさ
5年以上前というか出来た当時からあまり変わりないがな
確かに3年単位でバカが増えてる感はあるが
当たるの怖いからオイスターソースで味付けした野菜炒めで牡蠣を食べた気分を味わってるお
391 :
名無しさん必死だな:2009/12/06(日) 22:07:24 ID:nKE3A7h60
オイスターソースにかきの味なんてするのか?
そりゃ、牡蠣の煮汁で作るソースだからな。
393 :
名無しさん必死だな:2009/12/06(日) 22:14:57 ID:nKE3A7h60
その味がするかしないかは別問題!
ブルドッグソースにブルドッグが入ってないのと同じ原理!
394 :
名無しさん必死だな:2009/12/06(日) 22:15:35 ID:2bbW9PJ90
牡蠣とか見た目がもう無理ナメクジとか内臓の類にしか見えない
395 :
名無しさん必死だな:2009/12/06(日) 22:18:09 ID:nKE3A7h60
イナゴなんてイナゴにしか見えないぜ?
内臓の何が悪いんだ
399 :
名無しさん必死だな:2009/12/07(月) 09:04:46 ID:hfND66Pf0
>>397 最近小便の出が悪い
腎臓あたりが悪いのかもしれん
400 :
名無しさん必死だな:2009/12/07(月) 09:07:13 ID:a2dg0v+s0
>>399 カキくえー
カキ食う客はよく尿出る客だと言うだろ
>>1 ホントだ牡蠣うめええええええええええええええええ!!!
402 :
名無しさん必死だな:2009/12/07(月) 09:57:35 ID:PJ6Bun8CO
牡蠣はあたるのが怖いけど
加熱し過ぎると独特の臭みが無くなって旨さ半減。
牡蠣スレ長生きだな。確かに牡蠣は美味だ
昨日の晩飯にトマト鍋やったんだが、298円ケチッて
牡蠣買ってこなかったことを後悔
405 :
名無しさん必死だな:2009/12/07(月) 10:31:41 ID:hfND66Pf0
300円って安いな
近所のダイエーだと500円はするわ
ヤオコーで398円が298円だった。
宮崎産生食用で量は小さいの10粒くらい。
>>399 そういうの気になる歳ならマジで病院行け
腎臓はマジ怖いからな
昔、友人の父親は仕事が忙しくて透析サボって・・・なんてあったし
409 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 09:21:33 ID:cJEQZUJG0
昨日もダイエーで500円だったから買わなかった
今日は安いといいなあ
それともちょっと遠出してサティまで行くか
410 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 09:25:57 ID:rwmVHI1EO
牡蠣は宮城県産がベスト
411 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 15:45:45 ID:4zYZbxNm0
牡蠣鍋は味噌味に限る
412 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 16:18:44 ID:rwmVHI1EO
宮城県産の牡蠣を買ってくれ
業者かよw
414 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 16:27:31 ID:cJEQZUJG0
>>412 10粒300円なら買ってやらんこともないぞ
宮城の大手業者が去年かおととしつぶれたな
俺は好き嫌いとかほとんど無くて大抵のものは普通に食べれるが、
牡蠣だけは本当に吐くほど嫌いだった。
なのに大人になって生牡蠣食べたら感動する程美味くって、
以来牡蠣が大好物になってしまった。
うーん、不思議・・
417 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 17:16:02 ID:V7PkWtqZ0
「嫌い」を具体的に書きたまえ
味がいやだったとか内臓っぽいのがぐちゅぐちゅするのがいやだったとか
見た目がグロかったとか性的なトラウマに繋がってるとか
海産物なんて臭いもの食いたくない。
〜元寿司屋従業員〜
419 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 17:26:33 ID:tnq6INeOO
牡蠣の美味しさをしらない奴は
女をしらない奴と同じぐらい
まだまだ人生の臭みや苦味を味わえてない。
420 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 17:32:56 ID:9Scj6pZSO
確かにな、牡蠣なんて臭さくて苦味しかねーわな
421 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 17:39:22 ID:V7PkWtqZ0
>>418 食う食わないの前に生臭いのだめでよくそんなとこで働けたな
苦行に近くねーか?
422 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 22:29:14 ID:V7PkWtqZ0
カキ食うか
>>421 昔の職場にいい思い出が無いから
結果的にそこでいつも嗅いでた海産物の臭いもだめになったって事じゃね?
最近流行りの監視カメラが従業員見張ってる回転寿司とかかな
424 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 00:40:50 ID:7sszOzJyO
餓鬼に牡蠣の味が分かるもんか
カキフライ食べたい
牡蠣は産地や鮮度の良し悪しが極端に現れるから
子供の頃嫌いだった、って人は単にまずい牡蠣喰わされただけじゃね
広島人の俺は毎年贈り物で新鮮な牡蠣もらって喰ってたからむしろ好きだった
427 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:03:02 ID:3alciyYk0
普通にスーパーに売ってる生用ので十分うまい
クール便で届く殻付きの高級品もときどき食うが貝がでかすぎて好きになれない
まぁスーパーのも高級品も同じメーカーだからかもしれん
生牡蠣は食う機会が中々無かったので
レッドロブスターで食ってみたが微妙だったな
当然っちゃ当然なのだろうが
レッドロブスターは目玉のロブスターも微妙な場合が多いからな
430 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:13:59 ID:3alciyYk0
イセエビに比べたらロブちゃんは大味
海のものって基本的に当たったらタダじゃ済まんよね
地獄見たわ
関係ないが、L4D2やってたらザリガニのケイジャン料理が食べたくなった
「頭をしゃぶるって何のことだか知ってるか? 僕はキースとここにきたことがあるんだ。
彼は知らなかった…それは悪くはなかったよ。それは食べることに関連してるんだ」
433 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:23:16 ID:3alciyYk0
>>431 特にやばいのはカキとサバだな
特にカキは全身これ内臓だからまじでやばい
それに比べると大概の海のものはそんなでもない
434 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:38:38 ID:ATgyVfK+0
あまりにうますぎて魚とかに食いまくられて絶滅すんじゃねえの
うまくなることにはリスクしかないんだがなぜうまくなるのか
435 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:41:11 ID:3alciyYk0
>>434 うまいと思う味覚は動物によって異なる
犬は甘いもの好きだが基本的に猫は甘さを理解できない
436 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 02:42:08 ID:3alciyYk0
ちなみに
>>434は殻付き開けたことないんだろうけど
人間の手でも重労働だよ
牡蠣をまるまま食うって事は、うんこも
一緒に食ってるって事だよな?
438 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 03:01:16 ID:3alciyYk0
えびの背中の黒いのはうんこですよ
439 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 03:18:21 ID:+GR99i45O
サンマだってうんこや寄生虫がいるハラワタが一番旨いだろ。
440 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 03:45:11 ID:InkW3DL0O
屁はウンコが粉化した成分が混ざっているから、ウンコを吸っているのと同義
442 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 09:07:22 ID:jZMRj2lx0
>>440 ただし海でとれたてはウンコ食ってるけど
サンマも内臓美味いし
モツだってウンコの製造部食ってるわけだし
>>417 とにかく味が苦手だったんだよね。
子供の時は親がスーパーで買ってきたやつを鍋にして食べたくらいなんだが、
特に牡蠣の場合は食べる部分のほとんどが内蔵なわけで、
この内蔵が苦いというか臭いというか独特の強烈な風味があって全く受け付けなかった。
でも大人になって広島在中の親戚が生牡蠣送ってくれて、食べたら全然臭みが無くて、
それどころかミルキーな風味がお口いっぱいに広がって感動に打ち震えたわけでつ。
まあ昔はあんまイイ牡蠣を食べてなかっただけなのかもね。
444 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 13:51:07 ID:ATgyVfK+0
同じ生命なのにいいとかわるいとかあんのかよ。ただの鮮度だろ。
獲れる場所や季節によって味なんて変わるでしょうよ
446 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 14:03:58 ID:7sszOzJyO
今の時期は宮城県産が日本一でふよ
>>444 生き物なんだからいい悪いあるよ。
特に旬がもっとも重要。
20代の健康な女と更年期障害持ちの50代ババアが同じなわけ無いだろ。
牡蠣だって若くて健康な奴がいいに決まってる。
正直言って変な味する牡蠣は病気かババアなんだよ。
病人やババアが取れたてとか言った所でそりゃあまずいさ。
牡蠣も好きだが、魚介類の中では魚卵、特に明太子が好きだ。
ごはんがなくなってもちびちび食べてる。お酒とかにも合うんだろうけど、下戸だ。
下戸なだけで人生損してるよな。
>>444 人間でもジャンクフードばっかり食べてぶくぶく太ってるのもいれば栄養管理して筋トレしてるようなのもいるだろ
452 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 01:50:12 ID:LIvHatbi0
>>444 特別に海原先生と山岡さんの講義を5時間受ける権利を与えよう
453 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 03:00:04 ID:ub1RkIeWO
魚卵の食べ過ぎは痛風のもとだから気を付けろよ。
プレステ3買えよ。
>>450 そんなことはないぞ。
俺的には確かに酒は美味くて友人と楽しめる最強のツールだと思うが、
酒で体を悪くしたり人間関係を悪くしたり、
さらには仕事で取り返しのつかない失敗をする例だってある。
皆が好きだからって、嫌いな人間が人生を損してるなんてことは馬鹿らしい考え方だ。
455 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 09:10:45 ID:PriTRYoU0
>>455 俺の親が酒絡みで仕事辞めたよ。
酒に飲まれる奴はマジで糞。
457 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 14:29:54 ID:y4K6AMEX0
つかそういうタイプのアホは別に酒じゃなくても他のことでも失敗するだろ。
そもそもの人間性能が低いからそうなっちゃうわけで。
458 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 15:36:38 ID:PriTRYoU0
一昔前の社会人なら無理やり上司に飲まされることもあったかもな
んで背負い投げしちゃうアホとかもいたかもしれん
それは不可抗力だろうさ
牡蠣フライより
牡蠣ピカタのほうがおいしかったです(´∀`)
460 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 04:31:59 ID:R8FylInM0
幼少時代からずっと牡蠣食ってきたけど生牡蠣は確かに衝撃的だったよ
でもそれが美味しさに繋がってるのかというと事実だったけど
ただ凄かったことは凄かった
このスレまだあったのかwww
昨日、淡路島までいってきたんだが牡蠣は無かったな。
3年とらふぐや、旨い魚・蛸、オレンジに牛肉はあったんだが…
久しぶりに牡蠣フライをポン酢でたべたいなぁ〜
>>454 酒の席というのは本来本音を言ったりする所だからな
>>456 それはそいつが悪いな。酒に飲まれる奴は大体がお調子者
>>461 淡路はたまねぎでございますよ。甘くて生でもまるかじりできる。
牡蠣なら兵庫の近場だと岡山だな。日生か牛窓行きたい
464 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 17:52:29 ID:gBcXXUEx0
昨日牡蠣300円だったから買った
宮城県産でワロタ
こないだ殻付き牡蠣を10キロ買った。
いろいろ試したが酒蒸しが一番好みかな
牡蛎より自家製干し柿のほうが美味い
>>462 本音を言ったら失敗だろ
酒の席は、脳味噌が麻痺するアルコールを体にぶち込みつつ
いかに粗相をしないかというチキンレース
そしてアルデヒドにやられた体で翌日ちゃんと働けるかというマゾレース
468 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 18:55:22 ID:O0VbCGGJ0
栃木県産牡蠣はウマイ?
埼玉県産牡蠣はどう?
やべぇwwww
腹ITEEEEEEEE!
牡蠣フライとビールの相性は異常だが、最近キムチ鍋に牡蠣と生の牛モツを入れるのにはまってる
471 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 22:20:59 ID:xA2vKrip0
生牡蠣とレモン
これだけで日本酒一升はいける
472 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 22:31:48 ID:X/uccLtDO
長野県産牡蠣はウマイ?
ノロウイルスはまじ怖いよ。
医者に油物を止められてる俺は牡蠣フライを喰えねえ!
好物なのに・・・。
お前ら
干し牡蠣、でググってみろ
俺と同じように食いたくてジタバタすればいいんだ
牡蠣フライとか牡蠣を不味く調理する方法のトップにはいると思ってる俺。
478 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 22:44:35 ID:MwTGvp280
広島在住だった時は目の前が牡蠣の養殖場だったんで、親に連れられてよく直接買いに行ってたよ。
そんな海も今は埋め立てられて無くなっちゃった…
きれいな海じゃなかったが、バケツ一杯ハゼやボラを釣ったり豊かな湾だった。
さらば海田湾。お前の事は一生忘れない。
>>478 広島羨ましいな
お好み焼きの具とかにも使うのか?
480 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 22:59:24 ID:UQypFq3nO
けいおんスレか
481 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 23:45:34 ID:X/uccLtDO
奈良県の海で採れる牡蠣は最高だよ
>>477 牡蠣フライは冷えると激マズだけど
揚げたてならそれなりに美味い
それなりに
絶妙に火が通された中身ジューシーの牡蠣フライの美味さを知らんとは
美味いカキフライは確かに美味い。
だが茹でたのが一番うまいな。次点が生。
>>479 広島空港のお好み焼き屋に牡蠣入りお好み焼きがあるぞ。
なかなか美味かったよ。
RF1の牡蠣フライはちょいレア加減でジューシーで美味いな。
冬の楽しみの一つだ。
486 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 04:13:38 ID:TK90OW2aO
牡蠣を食いたければ宮城県に行くべし
しかし、冬の味覚No.1はやはり青森県だな
真冬の青森県に来い
487 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 04:24:44 ID:7bHyZjG20
きょう上司に寿司食わせてもらったんだが、遠慮して牡蠣を注文出来なかった・・・
このスレ、地味に人気あるなw
関西在住なので、牡蠣を食いに行くなら広島になるのかな…
牡蠣入りお好み焼き、一度食べてみたいぜ。
牡蠣フライと鍋に入れるぐらいしか試したことないorz
外食で食うならカキフライは美味い部類だ。
他は身が固くなってるのが多い
見た目は美味そうなんだけどな。臭いんだよな・・・
ざるの上で塩振って臭い粘膜落とした後に、フライとかにすれば喰えるけど。
492 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 12:46:37 ID:MAbX24oq0
粘膜は大切
493 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 12:47:02 ID:MAbX24oq0
ああ、でも生で食うとき粘膜邪魔で取るわ
494 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 20:57:55 ID:TK90OW2aO
>>490 冬の青森県、とくに津軽地方は美しい。
青森市内のホテル青森に泊まり、目の前にある居酒屋「だるま」に行くべし。
絶品の吉次(きんき)やホタテが味わえる。
この時期は鱈の白子が絶品だ。
青森で食べる鱈の白子は日本一だはんでの。
ただし、青森県にはフジテレビとテレビ東京が無いはんで、録画して来ねばまいねよ。
495 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 20:59:46 ID:axgrTXmxO
ただいま。
すき焼とフグ食べて来た(^-^)
496 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 01:45:46 ID:5S5usqM70
生牡蠣&ゆずぽんくらいにうまいもの
あさりの酒蒸し
にんにくの油揚げ(焼肉屋でよくある)
うにの軍艦
昨日いせえび食ったが半年に一回食ってると飽きるな
かたつむりうめえな
牡蠣は海の宝石やで〜
500 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 17:14:10 ID:5JjGA/cnO
牡蠣は宮城県が日本一♪
だいたい宮城ってどこやねん
九州か?
502 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 17:32:31 ID:5JjGA/cnO
青森県のホタテは日本一♪
宮城県は東北。
九州にあるのはハゲ糞知事がいる宮崎県。
牡蠣は殻付きのまま焼いてポン酢が旨い
残念ながら生産No1は広島だ
焼くだぁ?
生食だろJK
熱して出る旨みもあるんじゃね?
たぶん・・・
北海道厚岸産もお忘れなく
507 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 18:21:02 ID:tt23na0N0
何時も昼食は近くのレストランで宮城さんの牡蠣フライを食している
ウマー
フライにするのは鮮度落ちてたりするから生臭かったりするんだよな・・・
ファミレスで牡蠣フライ頼んで食ったら、ドブ川みたいな臭いして気を失いかけた
509 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 18:40:28 ID:/zm1WAJMO
510 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 18:42:20 ID:tt23na0N0
ファミレスじゃ駄目だろw
511 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 18:47:09 ID:fbPJc+7d0
昨日叔父さんから届いた殻つきの生ガキ食べたよー
…あんまりおいしくなかった…ので、カキご飯にしたらウマー
ファミレスのは多分ちゃんとした下処理してないし、
冷凍モノだろうからしょうがない。
一度ホタテ食べたら、牡蠣なんかまずくて無理
>>512 ファミレスのは工場で下処理されて衣までつけて冷凍保存だろう。
牡蠣苦手な俺からすると臭いのはファミレスの方が少ない。
517 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:14:20 ID:5S5usqM70
ホタテはヒモが一番うまい
貝柱は生はすぐ飽きてくるわ
たまご?みたいな部分はいらねーな
518 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:15:09 ID:5S5usqM70
ファミレスといえばココスにひき肉以外の肉がなくて驚いたわ
>>517 自分はあそこが一番好きだ、ついでヒモ
基本海っぽいもの、多少生臭みがあるものの方が好きだからかも知れん
貝柱はタンパク過ぎて物足りないね
520 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:37:12 ID:pEC5xyxLO
実はホタテフライってカキフライに匹敵する美味さだったりする。
まぁ、アジ、サケ、エビのフライ御三家には及ばないけれど。
521 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:38:22 ID:5S5usqM70
エビはともかく他の二つのどこが御三家なんだ
エビフライ、トンカツ、鳥のからあげ、これ最強無敵無双
>>520 帆立も牡蠣新鮮な美味い物が手に入りやすい東北人でよかった。
だが、一番美味いのは新鮮取れたて剥きたてのホヤだと力説してみる。
523 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:40:59 ID:5S5usqM70
とれたてほやほや
昨日アンコウをテレビでやってたな
アンキモてうまい?
アンキモ アンキモ アンキモ!
アンキモの猪木
>521
フライなのに唐揚げってなによ
>>521 魚介限定なんじゃね?
個人的にはイワシのフライも捨てがたい
てかカキフライは牡蠣の味を味わうには向かない気がするんだが
正直アンキモは苦手だ
すさまじいまでの脂の美味しさ
ただしそれをどぶ汁まで昇華させると美味しすぎる
福島・北茨城までいく価値はあるよ
エビフライはあまりすきじゃないがエビカツは好きだ。
530 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 22:52:39 ID:5S5usqM70
海のもの限定でフライ限定だって?
なんてわがままなやつらだ
エビ、カキ、、、、、、、、、、、あと要らんな。。。
アンキモは美味いがコレステロールが溜まりそうだ
材料が良ければイカフライも忘れては行けない
甘みと香りが生よりも増してんまい
533 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 23:01:03 ID:5S5usqM70
ああイカは好き
ちなみにすしだと最高なのはタコだな、生タコ
あとウニだろ、タイだろ
で、マグロは好きじゃない、鮭も好きじゃないな、エビも選ばないな
イクラは嫌い、タマゴも好きじゃない
てスーパーのすしセットほとんどダメじゃん
ホヤは美味いなぁ
たまらん
一度東北へ出張に行ったときに食べたが
確かにうまかった>ホヤ
酒が恐ろしい勢いで消えた
あとな、ホヤ食った後水飲むと甘いんだ
甘露ってやつだなありゃ
ホヤは新鮮なやつ食わないとトラウマと化す諸刃の剣
取れたてほやほやってことか
ほやほやしてんじゃねーぞ!!かに味噌食わせるぞ!
541 :
名無しさん必死だな:2009/12/13(日) 23:56:57 ID:5JjGA/cnO
ホヤを積極的に食べるのは宮城県と青森県。
冬にグルメ旅行するなら青森県が最高だよな。
北海道に来いよ!!
543 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 00:03:34 ID:6KPJIkKy0
行きたいが高い
グアム行くより高い
今までの人生で3回喰って3回ともあたった。4回目チャレンジする価値あるかな。
正直味は覚えてない食あたり時のダメージがでかすぎて
航空ショー見に八戸泊まったがシメサバがトロみたいな柔らかさだったな
また行きたいな〜
航空ショーよりシメサバ食いに
>>546 Friedって2度揚げじゃないの?違ったらすまんね
548 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 00:23:01 ID:NOjZZybF0
青森行くくらいなら北海道のが安くね?
青森近くに空港あるんだっけ?
>>544 あんな苦しい思いして、また食べようと思う根性が凄い
>>547 fried
━━ v. fry1の過去(分詞).━━ a. 油で揚げた, フライにした.
別に限定した意味は無い。
素揚げだろうが、二度上げようが、油にぶち込めばフライド○○○ですよ。
さらにwikiから転載。
>主に精肉以外の材料を用いた場合に「フライ」と呼ばれる。
成る程、確かに鶏を使うと、から揚げかチキンカツとしか呼べないな。
>>521でも、真ん中はトンカツになってるし。
でもチキンカツは不味くて喰えないな。
胸肉はパサパサして紙を喰ってるみたいだし、ささ身は味しないし
やっぱ
>>521の言うとおり、から揚げは最強の一角でいいだろ。
テンプラ以外なら何をフライと呼ぼうが構わんよ
だがテンプラをフライと言ったら承知しないよ?
553 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 00:43:53 ID:NOjZZybF0
>>552 「テンプラ フライ」でググるとほぼ同一視されてる現実が
>また、豚カツのようにパン粉を衣として揚げた料理(カツレツ)のことを、フライの前に材料名を冠して、
>海老フライ、牡蠣フライなどと呼ぶ。主に精肉以外の材料を用いた場合に「フライ」と呼ばれる。
ちょっと足りなかったので補足しとく。
「フライ」においてはパン粉が重要なみたいだ。
いきなり話を戻すけど、俺、牡蠣嫌いなんだわ。
で、広島出身なんだけど、この2つを合わせて話すと、ほぼ必ず
「広島なのに何で?」と聞いてきやがる。
出身地の特産品がそうだからって、必ず好きなんだと思うなですよ?
>>555 お前衣つけて油に叩き落すわ…
シャーピチピチピチピチ
557 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 00:56:25 ID:NOjZZybF0
俺の知り合いは魚屋の息子で魚が嫌い
>>527 同意。
しかし本当に新鮮なイワシのフライはめったにないんだよな。
牡蠣のお好み焼最強。濃厚でうまうま。
560 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 01:08:23 ID:NOjZZybF0
わしに言わしりゃイワシなんて邪道じゃ
561 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 01:12:10 ID:PnbzyDol0
牡蠣は水炊きでポン酢に大根おろしが最強
あったけえ白飯にしらす干しこんもり乗せてくいてぇ。
563 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 03:39:14 ID:WTK91IPHO
青森県には「七子八珍」と呼ばれる多くの珍味がある(例フジツボ)。
詳細はネットで検索して欲しいが、青森県の豊かな食文化の現れである。
是非とも青森県に来て味わって欲しい品々である。
冬の青森県は豊かで美しい。
564 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 03:41:44 ID:WTK91IPHO
青森県には二ヶ所空港がある。
青森市と三沢市に。
南部地方(太平洋側)に行くには三沢空港、津軽地方(青森市、弘前市)には青森空港が便利。
これはゲハで稀にみる良スレ
566 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 03:50:42 ID:WTK91IPHO
来年は青森市にまで新幹線が到達する。
B級グルメ「せんべい汁」で全国的に有名な八戸市から青森まで延長だ。
数年後は青函トンネルを新幹線が通って函館まで新幹線で行ける。
みちのくの豊かな食文化を新幹線旅行で味わえる。
なにこの宣伝乙
568 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 04:32:42 ID:D123z7cVO
北陸には幻の牡蠣丼があるらしい。
569 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 04:39:12 ID:ZK8cj0ej0
岩牡蠣のうまさは異常、お値段も異常だが
酢牡蠣美味すぎる
焼き牡蠣最高
牡蠣フライうっひょー
牡蠣は万能過ぎる
570 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 08:58:56 ID:Qbnj9Z6C0
>>566 >B級グルメ「せんべい汁」で全国的に有名
え?
焼き牡蠣最高!
でも今年の三重の牡蠣は出来が悪いんだよな
台風の影響かなぁ
>>571 ゴルゴムのしわざ
孔明の罠
民主党が悪い
このどれかだな
573 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 12:41:18 ID:WTK91IPHO
B級グルメの全国大会を最初に企画したのは八戸せんべい汁の会ですね。
昨今のご当地B級グルメブームを作ったのは青森県八戸市の有志ですから。
是非ともせんべい汁を食べに青森県まで来て下さい。
美食の王国・青森県をヨロシク♪
574 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 13:08:58 ID:wQ1tMi5AO
>>570 田舎の地元民は有名だと思ってるんだからそっとしといてやれ
575 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 13:28:42 ID:Qbnj9Z6C0
>>573 煎餅と言えばマスヤのおにぎりせんべいか
亀田のおばあちゃんのぽたぽた焼なわけだが
これ等で作れるの?
どさくさまぎれにいるよねネトウヨって
このスレ読んでると腹減ってくるなぁ
やっぱりこの世で一番美味しいものは海の物だと思うんだ
578 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 19:04:34 ID:s497S7FP0
なんでゲハにこんな痛いのが住んでんだ
ゲハだからか
580 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 19:09:26 ID:s497S7FP0
581 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 21:26:59 ID:NOjZZybF0
ぽこちんの日、だと?
582 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 21:36:31 ID:wtR3uOs70
牡蠣は生に醤油にカボスを搾って大根おろしと一緒に食べるのが美味しいw
あのツルンってしたのどごしとジューシーさが溜らんw
てか最初に牡蠣って漢字を見て牛の糞から蛆や蝿が湧いてきて、それをうめーって言ってる変態かと思ったぜw
583 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 21:44:33 ID:NOjZZybF0
そんな妄想ができるほうが同考えても変態
B-1の存在知ってたけど盛り上がってなんてねえよw知らない奴のが多いだろ
うちの隣の市の名物が出品されてたけど聞いたことも無いもんだった。
食っても大して美味くねえ。
585 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 23:29:52 ID:WTK91IPHO
牡蠣は三陸海岸で採れるやつが最高じゃね?
カキフライんまいぜ!
この時期の青森県は鱈の白子が神だな。
白子の天ぷらやグラタン等、激ウマだ。
>>578 ジャンク飯は日の光が当たらないからこそB級たりえるのにな
まあこういうトンチキなジャンルが流行ればどこぞのイベント屋とマスコミ屋が儲かるんでしょうさ
生キャラメルに商売っ気出しまくってブームを潰した某芸能人みたい
牡蠣は殻ごと炭火焼
焼く前に醤油注いどくのもよし
焼いた後にポン酢でもよし
フライは揚げたてジューシーを食うべし
米スレと交互に見てるわ。
589 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 02:56:02 ID:2yzgH5ffO
カキフライ
タルタルソース
ウスターソース
中濃ソース
レモン汁
醤油
この五つの味を交互に味わって食べる
生牡蠣には注意しろよ
牡蠣はアタると酷いぞ
591 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 03:06:38 ID:2yzgH5ffO
B級グルメとジャンクフードは基本的に別なカテゴリーじゃね?
ハンバーガーとかはジャンクフードだよな?
しかし佐世保バーガーになるとご当地B級グルメになるよなぁ…。
>>591 そりゃ「赤いもの」と「魚介類」を並べて首をひねってるようなもんだ。
分類の物差しが違う。
>>591 ジャンク:マックのハンバッカ
B級グルメ:チキンタツタ
カキなんてそんなの食ってるの?
グロすぎ
今カキシチュー食ってるうまうま
>>590 牡蠣に限らず2枚貝には共通することなんで生食する時は牡蠣以外でも覚悟すべし
まあ生で内臓食うのなんか牡蠣くらいか?
596 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 09:40:58 ID:LNYlVMhf0
>>594 なかなかフルーティーなシチューを食ってるではないか
597 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 12:50:40 ID:2yzgH5ffO
夏場に岩牡蠣を生で食う
冬はカキフライやカキ鍋を豪快に食う
揚げたてのカキフライにはレモンを搾って♪
598 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 15:59:03 ID:RSiJnFB/0
牝蠅うめえええええええええええ
夏はバール一本持ってイワガキうちに行く
漁師に一声かけて取り放題
600 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 18:36:40 ID:a1ktlTS+0
>>599 取った後どーすんの?
塩水につけて砂吐かせたりすんの?
中学の頃、海に近い河口で岩についてる牡蠣
石でカチ割ってそのまま食ってたな。旨かった。
砂吐かせたりはしなかった。てかそんな技術も知らなかったし。
中学生4,5人が石を片手に牡蠣を貪り食う。今やったら通報されそうだ。
牡蠣サイコー!!!
604 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 19:06:01 ID:frKV2Mi9O
今でこそ穀物(澱粉)を主食にしているが
人類の主食は元々貝なんだよ。
へし折っただけの枝と砕いただけの石を道具に貝を捕って喰ってたのが初期人類。
だからヨウ素やミネラルを他の陸上生物より多量に必要とする体になった。
605 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 19:09:04 ID:RSiJnFB/0
牡蠅うめえええええええええええ
牡蠣苦手な奴は、殻付きのに味噌と豆板醤、ニンニク混ぜたの載せて焼いた後、上に万能ねぎふったの
食ってみ?
俺も未だに牡蠣全般駄目だけどこれだけは非常に旨いと思う。
ちなみに焼きは網焼きでもオーブンでもおk。
牡蠣好きからすりゃまぁ邪道だろうけどなw
確かに若干邪道っぽいけど
普通に美味そうだ
牡蠣苦手な奴は、生の殻付きのポン酢で食ってみ?
俺も未だに牡蠣全般駄目だけどこれだけは非常に旨いと思う。
ちなみに焼きも煮るもなんでもおk。
牡蠣に限らずどんな食い方だろうとうまければおk
てか牡蠣砂に潜ってるわけじゃないから
塩水なりぬるま湯なりで洗えばいいんよ
とれたてはそのまま食べんしゃい
牡蠣は濃い味付けや加熱調理しても美味いもんな
そもそもカキフライだってソースやタルタルかける時点で味付け濃いし
612 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 21:08:52 ID:frKV2Mi9O
旨い不味いは基本的に本能的判断だ。
大事な人が心を込めて作ってくれた料理なら栄養素に関わらず旨いが
そういうのは置いといて
旨いと感じるのは体に必要な栄養素だと本能的に感じてるからだ。
貝類や同じ軟体動物のイカの内蔵の旨さは時に別格だ。
ホタテの貝柱とかも普通に旨いことは旨いが
内蔵の旨さみたいな感激的な旨さは無いよな。
貝の内蔵にはなにか体に必要な栄養素があるんだろうな。
>>612 > 大事な人が心を込めて作ってくれた料理なら栄養素に関わらず旨い
ん?まずい時はまずいけど?
>>614 嫁に謝れ、もしくはかーちゃんに謝るんだ
>>615 メシマズ嫁を持つと生食の牡蠣よりはるかに危険な物を真心こめて作ってくれるよ。
今の時代に結婚するなら、事前に料理学校を調べて、嫁を料理学校に行かせる費用も貯めておくべきかもな。
時間がとれるなら、夫婦一緒に通うのもいいかも。
>>615 料理下手なら言うのかわいそうだが、
ある程度技量があるなら、不味い時は不味いと言ったほうがいいよ。
じゃないと何度も出てくるから。
>>601 「タンポポ」の少女海女が浮かんだ
あれ、エロいよな
マルサの女の監督のラーメンの映画?
あれ、なんか知らんが本筋と関係ないとこがエロかったような
ホテルで男女が生卵かなんか口移ししてたりとか
>>619 もう20年前くらいに一回見たきりだが
確か生牡蠣に生卵の黄身を落として食べるんだったかなぁ
んでイケメン(笑)食通が殻で口切って、傷口を海女に舐めてもらうんだったかなあ
>>622 ワロタ
つーか俺も小学生くらいのときに地上波で親と見たと思う
生卵は流れ的に必要ないよなと子供心に思った
牡蠣のシーンは全然覚えてないわ
>>617 今なら煮る焼く切るに電子レンジさえ扱えれば
スーパーの味付け済みの物や何ちゃらの素とかで何とかなりそうとは思うがな
まあ俺の事だが
昔その手のバイトしてたので調理は出来るが、調味が出来ない('A`)
625 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 00:53:36 ID:vzMHPw6OO
土手鍋ウマイぜ!
>>624 なんとかなりそうでなんとかなるならメシマズ嫁なんか存在しない。
・米を炊くのを普通に失敗する
・味噌汁にパインが入ってた
・頭やハラワタや鱗を取らずに魚を調理する
・ハンバーグを作ると外はカリカリに焦げてるのに中は真っ赤の生
・生クリームと刺身みたいな、絶対に合わない食材で自称創作料理を作る
挙げればきりがないほど常識では考えられないことをする人もいるんだ。
「教えれば直るだろ」「料理に慣れれば直るだろ」「レシピどおりに作らせれば大丈夫だろ」
メシマズ嫁にはこれらが通用しない。
まぁ、中には味覚障害だったりする場合もあるんだが。
味覚さえマトモなら上達もするんだがなぁ・・・
628 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 03:00:16 ID:S79/j4T50
629 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 03:04:12 ID:aeuKkfjC0
メシマズ嫁は害悪という事は理解した。
>>628 どじっ子なんて漫画やアニメで実害がないから萌えだの言えるんだぜ。
衣食住の食を犠牲にして、腹痛の不安に怯え、食材が得たいの知れないものに変化する、
こんなのが毎日続くんだ。たまにじゃないぞ、毎日だ。
それで「どじっ子だね」なんて笑顔で言われた日にゃ、
「だったら1日でもいいから体験してみろよ。全部自己責任でな」
って本気で言いたくなってくる。
まぁ、うちの嫁は今年の頭あたりにメシマズ直ったから助かったけど。
ドジが何かやらかした後は、実際には後始末が大変だからな。
漫画やアニメでは省略されてるから何とも思わないだろうけど、
現実でやらかした時、尻拭いを押し付けられた日には、眉間に皺寄せて
シャウトのひとつでも挙げてやりたくなるぜ。
しかも加えて現実の女は大抵ブサイクだし、そう言うのに限って職場でも
ドジを連発しやがる。
>>632 調教だな、夜の
てかクリーム入れるとか典型的な「お菓子しか作れない子」だから
料理の基本基礎をきちんと叩き込んだんじゃね
>>632 俺が胃をやらかして入院したのがきっかけ。
俺は元々から胃腸が強かったから入院レベルはその時が初めてだった。
結婚前から「味覚が変わってるな」とは思ってたけど、
実は味覚障害だったみたいで、まずはそれを治した。
治るまでは俺が食事を作って、暇がない時は外食にした。
んで、治ってから自分の料理を食べさせた。そうしたらむせて泣いてた。
あと、入院した時の嫁の母親が一番効果あったみたい。
なんせ「いつでも好きな時に判を押して下さい」って、押印済みの離婚届持ってきたからな。
嫁は「人間ってマジで顔が青くなるんだ」ってくらいに真っ青になってたし。
本人もそこで「自分は何かがおかしい」って気付いたらしく、
もうそれからはめちゃくちゃ必死。んで、約半年かかって治した。
メシマズスレでもわかるけど、やっぱ本人が自覚しないと治らん。
って、いい加減にスレ違いだな。申し訳ない。
味覚障害が他人の料理食べたところでむせて泣くほど理解できるのかが不思議ではある。
よく読め
ゲハは反射でレスするからしかたない
治したってことはあれか。
亜鉛不足とかで起きると聞くマジもんの病気の味覚障害だったのか?
639 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 10:00:27 ID:vzMHPw6OO
牡蠣グラタン本気ウマ
>>634 嫁さんも、お前さんも含めた周囲の人たち良くやったな。
賞賛。
亜鉛不足、鉄分不足はマジで味覚おかしくなる
昔の俺は食べ物よりチョークや氷をおいしく感じた
642 :
624:2009/12/16(水) 11:08:56 ID:GwxfW8000
>>626 そんなの、TV番組の中だけのネタだと思ってたわ・・・
ハンバーグがそうなるなんて、むしろ器用の領域だと思うがw
ウチのおかん、別に料理下手ってわけじゃないが
ハンバーグの中が赤いのはよくある
ハンバーグとか中赤くてもレンジって魔法の箱あるけどね
かなり簡単にできるよ
>>640 自分の料理のヒドさを初めて自覚するとともに
それを発病するまでずっと食ってくれてた夫に惚れ直したんだろうなぁ
646 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 16:10:57 ID:vzMHPw6OO
牡蠣シチュー美味いぜ
料理やってる人はわかるだろうけど、
牡蠣は調理する前に大根おろしか
片栗粉+塩でもみ込んで水で洗うと汚れと臭みがとれます。
あとはペーパータオルで水分を拭き取って終わり
イカとかホタテなど魚介類全般に使える技です。
どうせ板違いだしこの板自体が、だからいいですにょ余談
しかし変な味なのはわかる、クソ不味いってのは
毎度腹痛起こすかもしれないレベルってのはすごいな
しかも治る程度の軽度の味覚障害なら親の与えてた食事も悪かったか
彼女が一人暮らしで超不摂生だったかもあるんじゃね
子供のときは牡蠣が嫌いだったな
今は好物だけど
生牡蠣にあたったよ。ノロウイルスにはみんな気をつけようね!
ただし防ぎようがないけどな!
ずーっと下痢して、全部出ちゃうから、治ったあとはデトックスしたみたいにスッキリするよ!
>>643 よくテレビでプロがやってるような空気抜きの過程がないと、
分厚くて丸々してておいしそうなハンバーグになるんだけど、
厚みがある分、火は通りにくいみたいだね
料理が下手糞で食材管理も下手糞で食中毒起こすような物を作っちゃうというのは
まあわかるけど、
味覚に問題があるからって胃腸がやられるような物が出来るかねえ?
お話としてはおもしろいけど、
>>634とか、何か時系列もおかしくない?
味覚が変なら食い合わせの悪いおかしな料理作っても不思議はないんちゃう
俺なら自分で作るけどな。料理好きだし
>>634よ
ここをVIPだと思って時間があったらゆっくり流れを書いてくれ
時間がなくても書いてくれ
>>653 味覚がおかしいとは違うけどほんとにお菓子しか作ってなかった子の料理はひどいからな
しかも出来上がるまでまじで一瞬も味見しないとかもあったりするしなんなんだ
>>650 下痢だけなら良いんだが、吐くケースもあってかなりキツイ、死にたくなる
牡蠣と関係なくあたったが
そうなると3日はポカリかアクエリアスで暮らすことになる('A`)
しかし、メシマズ女は罪作りだな
ハンバーグに、5ミリくらいのサイコロに切ったしいたけを入れるとおいしい
生ガキ好きには邪道だろうが海岸に鍋とコンロもってって鍋に海水ちょっと入れて
とれたて牡蠣を蒸し煮してちょっとあったかくなったのを食べるのが好き
てめえらがうぜぇから今日はかきなべだこのやろう
660 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:00:05 ID:ar+65cDxO
青森県へ彼女と美食ツアーで来い!
661 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:12:51 ID:ar+65cDxO
イマイチだった
>>654 説明したら長くなるんだけど、
そもそも嫁は高校時代の知り合いで、就職してから付き合い始めた。
当時から味覚が人と違うってのはわかってたんだけど、
俺のゲーム好きや趣味に没頭するのを笑顔で受け入れてくれてたから、
「小さなことは気にしない性格だから、味覚もそうなんだな」とか思ってた。
別にすべての料理が生で出てきたわけじゃないんだが、
胃腸が弱い人はヤバい、胃腸が強い俺や嫁みたいな人は大丈夫、
そんな感じの生加減が多かったんだよね。
んで、俺が入院してから医者に冗談半分で話したら、
「奥さん、一度検診受けてみませんか?」と言われ、そこで味覚障害が発覚。
見舞いに来た嫁母にも簡単に説明したら、嫁母が嫁を詰問。
俺の心配(生命レベルで)をして判を押した離婚届を持ってきた。
嫁は泣くわ、俺だって別れるつもりなんかなかったから大問題に発展。
>>662の続き
そこで初めて夫婦で味覚障害に立ち向かった感じ。
最初はキツかったよ。嫁も「自分は病気だ」って受け入れなきゃいけない現実もあったし、
それからしばらく嫁は毎日錠剤の薬飲んだり、食事に気を使ったり。
嫁は嫁で「自分は夫に迷惑しかかけてないダメな嫁なんだ」とか考え込むしさ。
その度に「お前が悪いんじゃない。病気が悪いんだ。だから一緒に治していこう」って励まして。
んで、治った辺りで「自分で作った料理食べてみる?」と提案。
その時にはわざと味覚障害だった頃の調理法で作らせた。
そのかいもあって、しっかりとレシピどおりに自分のダメな調理法を理解していった。
今でもめちゃくちゃ美味いってレベルではないけど、
人に出しても恥ずかしくないレベルで、お世辞は必要がないくらいにはなった。
以上、ことの流れとプチ自慢終了w
あちいあちい
暖房要らずだぜよ
はいはいご馳走さまご馳走さま
二重の意味でな!
嫁の牡蠣うp
>>662 フジのドラマか何かかよ!
・・・まあ当人は冗談じゃ済まないのかのお
668 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 06:35:06 ID:ar+65cDxO
青森市は寿司の街だって知ってますか?
お薦めの宿泊先とか食い物屋とか教えてけれ
やべ、昨日のカキあたったかも。。。
にしては軽すぎる
673 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 16:55:59 ID:ar+65cDxO
ホテル青森に泊まると青森市内の神ウマ寿司屋を案内してくれるぜ
674 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 22:18:52 ID:s4jar1NX0
いやあ
>>671の最初の衝撃は「あ、来たかも」だったけど
最初の波が最後の波だった
あれがエンドレスで三日とか続いたらもう食わないと思うかも
675 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 23:27:59 ID:ar+65cDxO
牡蠣美味いぜ
676 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 23:35:32 ID:ar+65cDxO
青森県にはフジテレビがありません
青森県に行くときは番組録画を忘れずに
677 :
名無しさん必死だな:2009/12/18(金) 16:37:03 ID:S8L9H12NO
ミリオン旨し♪
スレをageるぞ
これがほんとのかきあげ
さあ俺を罵れ
【審議中】
|∧∧| (( ) ) (( ) ) ((⌒ )
__(;゚Д゚)___ (( ) ) (( ⌒ ) (( ) )
| ⊂l
>>678 l⊃| ノ火.,、 ノ人., 、 ノ人.,、
 ̄ ̄|.|. .|| ̄ ̄ γノ)::) γノ)::) γノ)::)
|.|=.=.|| ゝ人ノ ゝ火ノ ゝ人ノ
|∪∪| ||∧,,∧ ||∧,,∧ || ボォオ
| | ∧ (´・ω・) (・ω・`) ∧∧
| | ( ´・ω) U) ( つと ノ(ω・` )
~~~~~~~~ | U ( ´・) (・` ). .と ノ
u-u ( ) ( ノ u-u
`u-u'. `u-u'
680 :
名無しさん必死だな:2009/12/19(土) 10:56:49 ID:8hlpJ9G3O
キムチ鍋に牡蠣を入れるとイキそうになる
親戚が牡蠣養殖やってるせいで子供の頃から食べ過ぎて牡蠣嫌いになったわ
冬場になるとドラム缶で生牡蠣がやってくるのが軽いトラウマ
小学校の授業では牡蠣打ちもやらされるしな
マジで大きめのタッパーにでも入れて送ってくれw
このように、
>>681は冬の間、友達からひっぱりだこになる可能性があるというのに
>>681 Ziplock(大)につめて着払いで頼む
大人気ワロタ
>>681 ドラム缶豪快すぎワラタw
そりゃトラウマレベルだわな・・・
>>687 ドラム缶いっぱいの生牡蠣とか軽くグロ画像だなw
たぶん俺達が想像してるドラム缶と、
>>681が言ってるものは、違うと思うぞw
マジで「あの」ドラム缶だったら、やばすぎるw
えー、違うの?
うちの親父は中国から輸入したドラム缶一杯の山菜を見て
山菜ソバを食べれなくなるほどのトラウマ背負ったらしいがw
>>693 50リットルでも50キロ以上だよねえ・・w
俺なんかむしろ自ら押しかけても良い勢いだぞ!
お前らふざけんな俺が最初にレスしてるだろうが!
ああ。送る手間や新鮮さを考えたら、俺らが行く方がかしこいな。
鍋とカセットコンロとその他もろもろは分担で
じゃあただでごちそうになるのも悪いから、手土産に鳩サブレでも持ってくわ
空いた鳩サブレの缶には持ち帰り用の生牡蠣詰めてくれな
700 :
名無しさん必死だな:2009/12/19(土) 23:14:11 ID:9oZBv0wU0
ドラム缶ていっても鮮度の問題から殻は付いてるんじゃね?
付いてないなら確かにゴルァい
美味いがあたるのがこわい
ウンコ食ってるみたいで嫌
「海のウンコ」を食ってると思えば嫌じゃなくね?
むしろ「これがウンコ? うますぎじゃね?」と
つかウンコなんて食ったことねーよw
705 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 08:26:44 ID:dQU60u6l0
俺もないが、スカトロ方面の話を聞く限り出来たてじゃないとやばいらしい
10分も経つと菌が繁殖しすぎて死ぬこともあるらしい
やっぱりそういう意味では海のウンコは過言ではないな
お前ら・・・そうやって牡蠣への食欲を減衰させて
ドラム缶からの自分の取り分を確保しようって算段だな!?
まぁ自分はゲロの話されながらお好み焼き食えるような人間なんで
なんら問題はないですが
>>681 「……結局私の牡蠣だけが目当てだったのね……」
いや、そのままの意味なんだが、何だろうエロい
「そんなに激しく剥いちゃらめぇ」も追加してください
710 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 18:26:24 ID:dQU60u6l0
ガチガチの硬い殻に篭ったその中には芳醇でたわわに実ったプルンとして真っ白な素肌が
今日の昼飯は
大粒でぷるんぷるんな生牡蠣と
小ぶりだがほかほかで芳しくてジュージーな牡蠣フライを
思う存分蹂躙してきた
俺が一人寂しく一昨日買ったパン(もう固い)をかじっているというのにおまえ…
713 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 21:49:22 ID:dQU60u6l0
>>712 そういうときのためにいいオーブントースターカット家
温度変更が10度単位のものな
カキ焼いてもいいしあたためにもいいし焦げ目だけつけたいでもいい
生食できる新鮮なカキを薄衣の天ぷらにしてみたら半端なく美味かった。
とにかく、薄い溶き粉をキンキンに冷やして、高温の油にさっとくぐらすのがオススメ。
カキフライなんてメじゃないくらい美味いかも。
ぜひ、試してみてくれ。
てかカキフライてウスターソースとかタルタルとかかけるから
まがいものでもごまかせそう
717 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 22:32:17 ID:9Hz+fYrxO
バター醤油で炒めても旨し
牡蠣フライは一つ目食べるときに
何もつけずに食べてみる
美味しいやつはそのままでも美味しい
719 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 00:02:30 ID:9Hz+fYrxO
牡蠣は宮城県産が美味いぜ
720 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 21:34:49 ID:TGxnH78q0
宮城隣県なので宮城産しかしらないっす
721 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 21:49:12 ID:g2D0uJBYO
牡蠣を酒なしで食べるなんて
勿体無くてできないから
牡蠣は晩飯になるな。
美女とふたりきりなのにコンドームが無いみたいな勿体無さだろ。
近藤さんいなくても問題ないじゃないか
具体例がよくないな
コンドームがあるのに美女がいない、みたいな
まあ、摘み上げた時の底が丸っこいフォルムは
使ったあとのコンドームに似てないとは言えない
そして、海のミルクという別称
お前らが変なこと言うからコンドームが食えなくなっちゃうじゃないか
725 :
名無しさん必死だな:2009/12/22(火) 17:55:03 ID:svzcmoRn0
牡蠣小屋さいこー
福岡糸島で食ってみろ。
2kg1000円。でもビニールハウスは寒い
726 :
名無しさん必死だな:2009/12/22(火) 23:51:54 ID:+CQdDZ7OO
青森県産のホタテは神だぜ♪
727 :
名無しさん必死だな:2009/12/23(水) 03:16:53 ID:NNXtGjrFO
海のミルクかぁ
そういえば、「ホットミルク」ってゲイの隠語で「精子」って意味なの?
728 :
無責忍者 ◆bnBsndpLqk :2009/12/23(水) 04:21:02 ID:sYukRzzs0
エロ本のタイトルにもなったしね…
今、牡蠣の燻製作ってる最中。
燻し終わったらニンニクと鷹の爪を入れたオリーブオイルに漬けて3日待つ。
1kgなんてあっという間に無くなるw
生牡蠣の調理する時、
大根おろしで揉むけどすごいよ
なんであんなに大根汁が真黒になるのか
燻製作んのにどんだけ手間かかると思ってやがんだ
牡蠣のオイル漬けってのもあったはず。これなら多分燻製しなくていいんじゃないか?
鳩サブレ送るからうちに送ってくれ。ワイン用意して待ってるからさ。
そんだけ大量の燻製を作れる設備とノウハウを持ってるってすごいよな
庭でバーベキュー用の炭燃やす台でサクラのチップとか燃やして
上に置いた一斗缶みたいなのに金網で棚作って、、みたいな感じ??
いっぺんに作らなくても短時間ですむから何回もやればよくね?
薫製はベーコンとか長期保存なんかだと長めだけど香りづけ程度なら
そんなしなくていいよ
ゆで卵とかチーズとか
>>735 煙が逃げると燻製にならなくてただの熱処理になる
一斗缶使うならスモークチップは缶の底へ入れなきゃ意味無いぞ
ホームセンターで売ってるような家庭用燻製器使うのが楽だな
ガスコンロでも使えるやつで2、3000円位かな
738 :
名無しさん必死だな:2009/12/23(水) 23:25:33 ID:NNXtGjrFO
牡蠣牡蠣シチューで食べよう♪
740 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 02:57:13 ID:UFcWhDXBO
青森県のホタテには神が宿る
是非とも生きたホタテを取り寄せて食して欲しい
青森の名物が一度に食べられる便利なお店ないかな?
男の1人客OKな旅館でなおかつ料理がおいしかったりすると
バッチグーなんだが
東北の港の、特に何でもない飯屋に結構神が宿る
743 :
681:2009/12/24(木) 14:58:20 ID:ZEmNX4TXO
久しぶりにスレ見たら牡蠣の送付要望だらけで吹いた
ドラム缶は、想像どおりのでっかいドラム缶だよ
殻だけじゃなく、牡蠣同士を繋ぐ紐も付いてて、要はイカダから揚げただけの状態
瀬戸内の牡蠣打ち場に行けば、たぶん似たような光景が見られるハズ
かなり新鮮だけど、自分で牡蠣打ちできないと食べられないかも
あと食後に殻が大量発生する
>>681>>743 豪快なお裾分けだなw
俺なら友人集めて
バーベキューセット用意して
炭火で殻ごとやっちゃうな
軍手と鉄の串なんかがあれば割と簡単にこじ開けられるし
牡蠣とホタテとか・・・じゅるじゅる
牡蠣打ちという概念がわからんが、それはそれとして俺達友達だよな!
>>747 そうとう難解な概念だから
哲学書とか形而上主義とか勉強すべき
マジで言ってないよな?
やっぱり殻つきか
なら大した量じゃねーな
>>745作戦発動できる
750 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 22:30:33 ID:UFcWhDXBO
青森県では正月にナマコを食す。美味いぜ♪
751 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 23:54:28 ID:UFcWhDXBO
青森県に旅行するなら冬だな。
津軽地域がベストだ。
駅前のビジネスホテルに泊まり、オススメの飲食店で美食の時を満喫してくれ。
毎回青森すすめてるやつ同一人物宣伝乙
俺、正月に地元帰ったら牡蠣喰うんだ…
生でも喰うしナベでも喰うしフライでも喰うんだ
早く帰りてぇ
754 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 03:10:56 ID:k8encrP/O
牡蠣なら仙台だな。
ビジネスイン都に泊まって美食の限りを尽くせ。
ヨドバシカメラもあるぜ。
仙台なら正月だな
756 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 17:22:13 ID:k8encrP/O
仙台のリーズナブルホテル、ビジネスイン都に泊まって牛タン、ホヤ、牡蠣を満喫せよ
仙台って・・・千葉辺り?
仙台はよく行くが牛タン食うくらいだな
カキは仙台の下の漁港(なんつったっけ)から産地直送便で新鮮なのが手に入る
でも同じ業者がスーパーで売ってる小粒のほうが好きという罠
>>758 こいつぁ悪酔いの目眩がするほどのグロい画像だな
>>759 昔、一度だけ行ったのが牛輸入規制真っ只中の頃で色々と酷かったぜ
763 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 03:10:38 ID:YZ8KEIe2O
仙台の牛タンは昔から米国産派と豪州産派があるんだよなぁ。
米国産派の方が柔らかいのだが、一時の輸入問題で大きなダメージを受けた。
冷麺と牛タンを一緒に出す店に通ってたなぁ
まだあるのかな
765 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 10:37:42 ID:eBj0tyjG0
これ書くと必ず何人かは牡蠣が嫌いになると思うんだが、最近ふと気がついたことで、
牡蠣ってさばいてから調理することってないよな。
ってことは腸も一緒に食べてるってことで、当然腸の内容物も同時に食べてることになるわな。
俺今まで牡蠣の苦味が美味だと感じてきたが、もしかしてあの苦味ってウ○チなのかと。。。
766 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 10:55:21 ID:+jakI8WHO
なにいってんの?
ハラワタこそが牡蠣の美味しさだろ。
捌いて身だけの牡蠣なんて価値ねえよ。
で、広島三陸マガキ原理主義vs北陸山陰岩ガキ連合はどっちがゲハ的にオススメ?
俺は広島の人間だが、新潟の旅館で夏場に馬鹿でかい生ガキ出された時はびびったよ。
岩ガキの存在なんか知らなかったし。こんなん食べたら腹壊すに決まってる、と思った。
無駄にデカイし。どこの輸入モンだ、みたいな。
でも、食ったら、広島に負けず劣らずの美味さだったさ。
岩ガキとマガキって、調理に向き不向きとかあるのかな。
個人的に、岩ガキは大きさ的にフライにしたら美味いと思うんだ。
768 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 11:47:52 ID:YZ8KEIe2O
牡蠣といえば宮城県産に限る!
ビジネスイン都という素敵なホテルに泊まってみちのくの美食を楽しもうぜ!
その程度で嫌いになるようじゃ焼肉屋でホルモンも頼めんね
770 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 16:21:42 ID:+JI6oa9pO
とりあえず、宮城人と青森人が潜んでいるのは分かった。
広島より岡山の牡蠣のほうが上手いってのは広島県人も認めるところ
岡山のほうが自然が残ってるからね
岩牡蠣はめちゃくちゃ美味いけど、高いよな
でも味が濃すぎてうますぎるので常食には向いてない
普段食いは真牡蠣、たまに岩牡蠣がベスト
>>772 たしか岩ガキって養殖出来ないんだっけか。
マガキは養殖システムが確立されているのが強いよな。値段が安定している。
たしか、養殖って川の水質が重要なんだっけ?
岩ガキの養殖に成功したヤツが現れたら、ケツさしだしてもいいや。
>>773 存分に海のミルクを味わってこいよ。下の口で。
776 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 19:28:26 ID:YZ8KEIe2O
ビジネスイン都
>>765 えびの背中の黒い筋は消化物がうんこになる過程だわな
まぁえびのは取る人は取るが
778 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 22:07:35 ID:YZ8KEIe2O
スカトロ<ビジネスイン都
779 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 06:50:36 ID:9dOay27zO
エビの背中の筋は神経だろ。
エビの消化器官はしっぽにはない
780 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 09:22:22 ID:QgacbiVcO
ケツに海のミルクを注ぎ込んでもらうための?
782 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 13:42:21 ID:jebNbKDWO
ビジネスイン都 仙台
785 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 22:00:59 ID:jebNbKDWO
男根しゃぶしゃぶ
>>784 下のアホすぎてワラタwwww
フェミ頑張りすぎた結果だろうが・・・
787 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 22:52:49 ID:HtIjcOqvO
牡蠣ってなんの味するの?
見た目がちょっとグロくて挑戦できない
牡蠣は腹からうんこみたいなやつが出てくるから喰えない
>>787 他にちょっと例えようが無い
喰え、話はそれからだ
790 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 23:44:37 ID:jebNbKDWO
貝焼き味噌
ホタテ王国・青森県が誇る郷土料理だ。
新鮮な青森県産ホタテが生で手に入ったら是非とも食してくれ。
>>787 他に例えられたら、食べる意味ないだろ?
それでも食べる人がいるってことは、そういうことだ
793 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 00:00:20 ID:jGPMqYofO
牡蠣フライなら外見を気にしなくて良いだろ。
食材の見た目ばっかり気にするヤツってさ、アワビを見たら勃起するのか?
794 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 00:53:18 ID:8GKqVY8A0
795 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 02:55:28 ID:jGPMqYofO
美食の都・青森県青森市
>>787 アサリや帆立だってよく見りゃ大概だと思うがなぁ
でも食えるだろ?なら牡蠣も食え
同じ貝類でも味は違うがな
797 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 08:58:53 ID:Ykc7DHo80
カキが見た目で食えないって、ゆとり過ぎだろ。
かわいそ。
2ちゃんじゃシャコ食えないってヤツが威張ってたりするよな
俺シャコ嫌いだわ。タコ頼んでシャコでてきた日にゃすげえへこむ
800 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 13:18:50 ID:Tyo+5zJWO
寿司ネタで蒸し海老が苦手な俺もシャコは好きじゃないな。
あと、茹でダコも嫌い。
でも生ガキは苦手。
この時期はイクラと鮭が最高だと思うのです。
北海道民としては。
801 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 13:25:34 ID:jGPMqYofO
惚れてまうやろ〜
802 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 13:43:34 ID:lcsFNL/5O
牡蠣を肴に酒を楽しめない人が
生涯独身男性だったら
何かいきる楽しみとかあるのかな?
803 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 13:45:22 ID:jGPMqYofO
牡蠣<<<<<ガッキー
牡蠣とか海産物大好きで酒嫌いな自分だけど
酒にしか楽しみを見出せないのもどうかと思うぞ
805 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 14:50:55 ID:Tyo+5zJWO
だが
最高の酒と牡蠣>最高のゲーム
なのは殆どの酒飲みに同意を得られると思う。
807 :
名無しさん必死だな:2009/12/29(火) 09:13:16 ID:VtV0GDO+0
>>803 ガッキーみたいな女がもうカキ食うな、私と一緒になれ、と言ったら悩むが
手の届かないアイドルと目の前のカキなら勝者は決まってるな
生牡蠣なんかあんま食わんが
スーパーのお惣菜のカキフライは不味い
>>806 最高の酒と牡蠣を食いながら最高のゲームをやればいいじゃないか
ゲームやるならジャンクフード気味にスーパーのカキフライを喰いまくるのが良いと思う。
酔えば酔う程ゲームがうまくなるのか
食えば食うほどゲリがひどくなる
814 :
名無しさん必死だな:2009/12/30(水) 14:37:02 ID:L9I9Zblv0
牡蠣のウンコは美味い。絶妙な苦味のある調味料。
酒のアルコールってのは要は微生物が出したウンコ。
そもそもウンコが不味いなどと誰が決めたんだよ。
,. -─- ..、
, ' く
{ ・ ・ }
{ r─--─┐ } アルコール出ちゃった
\` ──‐ ┘ ,ノ \
厂「丁¨{´ (ア)
牡蠣は殻のまま焼くのが最強だなwあれはヤバい
あとはカキフライ最高ヽ(´ー`)ノ牡蠣汁が濃縮されたカキフライのほうがいいね
生もいいけどノロとかあたるのが怖いね。あたったことはないけどw
ウンコに小さい時に気付いた時は、気持悪くてしばらく食えなかった
牡蠣鍋も食いてぇ(*´¬`)
817 :
名無しさん必死だな:2009/12/31(木) 17:00:22 ID:h7F00Wyz0
い
818 :
名無しさん必死だな:2010/01/01(金) 23:36:58 ID:xeSXjmlE0
今年になってまだかき食べてない
819 :
名無しさん必死だな:2010/01/03(日) 14:59:38 ID:cFJSc8jw0
生牡蠣を肴に日本酒をぐいっとやるのが旨い
牡蠣好きだけど火が通ってないとアタル
ってここゲハなのにスレ伸ばすなよwwwww
カキの養殖ってのは、栄養多すぎの汚い海でやってんだぞ。
実家でホヤと牡蠣を喰ってきた
うまかったわ〜
>栄養多すぎの汚い海
生物が誕生したスープの別名ですね
ん
826 :
名無しさん必死だな:2010/01/06(水) 21:04:50 ID:srAf8sck0
うかうかしてたら旬が終わっちまうぜ!
味覇で味付けした鍋に牡蠣ぶち込んでみたがやはり美味い。