1 :
名無しさん必死だな:
日本人ならお米食え!!
うちは玄米なんだ
お米食べろ!
やっぱコシヒカリだな
パンもいけるけどやっぱ朝食は米だな
今日の修造スレはここですか
いくら米が美味くても、
炊飯ジャーがボロだったら意味無いよね
うちはガス釜
家は八十八月かふっくりんこ
10 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 13:06:16 ID:vrMiM/pA0
玄米もお米だからセフセフ
>>5 あっぱりこめだよな!!
>>7 激しく同意
炊飯ジャーは現代の錬金装置だな
いいジャーを使えば安い米でもうまく炊けるしうまい米なら超うまくなる
米以外にも蒸ケーキ作ったりとかいろいろ利用できて便利
11 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 13:07:11 ID:ukbvyx3B0
マジかよクソ箱売って炊飯ジャー買ってくる
日本の米聴け
米だけにcome
竹だけにtake
目だけにme
14 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 13:09:47 ID:wuxI93OyO
あつあつの白米に生卵か納豆が最強だよな
米とメンマやわらぎ最強
うちはずっとZOJIRUSHIだな。なんとなく。
炊きたてご飯に納豆、いいよね。
炊きたて御飯に納豆味噌汁塩紅鮭
ねこまんまでおk
米と銀むつ
土鍋で炊くのが思いのほか簡単だったので炊飯器捨てたわ
大根の菜っ葉を塩揉みして………なんていうんだっけ
菜っ葉漬け?あれサイコー
米派麦派で争わないの?
ゲームのことみたいに
とりあえずパンが最下級なのは明らかだよね(´・ω・`)
そういや食パンって地域によって枚数が違うんだろ?
自分山崎ダブルソフトユーザーだけどあの分厚さじゃないと物足りない
8枚
26 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 13:24:10 ID:vrMiM/pA0
パンにしても米配合のパンのほうが小麦のパンに比べて旨いし
しまった、途中で送信してしまった
8枚ってホントにあんのか……?
いやいや、店で買って来た食パンとかならアレだが、
パン焼き器で焼いた出来立てのパンにバターとマヨネーズと
ゆで卵の輪切り乗せたのは、ご飯に納豆といい勝負なんだぜ!
29 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 13:25:26 ID:4cKjh+EW0
だが栄養バランス面からみると麦の方がいい
麦なんかあんなクッサイのよく食ってられるな
マジ尊敬
魚沼産のコシヒカリ以外を食ってる家庭ってなんなの?
各食一斤100円のパンと5kg1500円の米
コスパ的にはどっちが安いんだろう
炊飯器で保温するなら電気代でコメが負けるんじゃね
パンは貧乏人の食事だろ
普通ケーキだよな
電気釜とか使ってる情弱が米の味語っててわろす。最低でもガス釜。
圧力釜つこうてるから許して
いい釜使う前に炊いたらちゃんと洗おうな。
お兄さんとの約束だ!
ご飯を炊いて食べてる人はみんなご飯が食べたいからご飯を炊いてる
パンが食べたいからパンを焼こうなんて人は全然いないのに
ご飯が食べたいからみんなご飯を炊いてる
それはつまりご飯の方が圧倒的にパンより美味いと皆が認めている証
パンなんてご飯炊くひまがないときに適当に腹に詰め込むか
さもなきゃ異端ぶりたい中二病患者がかっこつけて食うもんだ
そうじゃないって言う人がいるならじゃあ聞くけど
極限まで腹が減っているときに目の前に
a.塩と海苔だけのおにぎり、豆腐とわかめの味噌汁
b.クロワッサンとコーンスープ
の二通りのメニューを出されて
どっちか食っていいって言われてbを選ぶの?
選ばないでしょ普通
それはつまりそういうことだよ
42 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:18:08 ID:vrMiM/pA0
>>39 さすがにそれは米派の俺でも反論するけど米炊くのとパン作るのでは手間が違いすぎるだろw
アメリカの調査結果により、パンはとても危険な食べ物だということがわかった。
以下がその理由である。
1) 犯罪者の98%はパンを食べている
2) パンを日常的に食べて育った子供の約半数は、テストが平均点以下である。
3) 暴力的犯罪の90%は、パンを食べてから24時間以内に起きている。
4) パンは中毒症状を引き起こす。被験者に最初はパンと水を与え、後に水だけを与える実験をすると、
2日もしないうちにパンを異常にほしがる。
5) 新生児にパンを与えると、のどをつまらせて苦しがる。
6) 18世紀、どの家も各自でパンを焼いていた頃、平均寿命は50歳だった。
7) パンを食べるアメリカ人のほとんどは、重大な科学的事実と無意味な統計の区別がつかない。
米米クラブスレはここですか?
45 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:21:15 ID:zAJkgrAU0
まじかっ パンを売ってくる
46 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:24:09 ID:Nzlv4ZqGO
>>42 そうそうパンの良い所はすぐに食べられりって所
米はそうはいかない
だから米の消費が延びずパン食が増えた
無洗米っていうのは手間省けるからあれは米の消費を伸ばす意味でもあり
47 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:27:17 ID:TJbfpMqRO
パンは腹持ちが悪いから困る
お前らが食ってる米は、国産・新米謳っててもほとんど混ぜてるから気をつけろよ
農家やってる親戚からもらった米が美味すぎて、そのまま絶命しそうになった
ステーキやハンバーグはご飯と一緒に食ったほうが確実に美味いし
パスタソースもパスタに絡めるよりご飯に混ぜる方が若干美味い。
米が食えない俺は日本人じゃなかったんだろうな。
胃が重くなってお腹壊すんだよ。
麺とかコーンフレークばっか食ってる。
>>48 俺も農家から貰って食べてるけど、米の輝きが違うよな。
しかも美味しいw
52 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:34:28 ID:Nzlv4ZqGO
パンも旨いところのは旨いぞ
近所のパン屋とか全部回ってみろ
一軒は旨いのがあるはず
好きなの食えばいいよ
日本人ならコメを食えって言うやつ
それたぶん日本人じゃない
>>52 病気ではないなぁ。
よくお腹壊す人は腸のウィルスが原因の場合があって
それはなかなか治らないらしい。
新潟県の田舎生まれだから
子供の頃からずっと魚沼産コシヒカリを食べてた
初めて県外に出て、ファミレスや牛丼屋で飯を食う様になった時も
特に何も違和感は無く、美味い美味いと食べてた
まあ、そんなもんだ
57 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:38:40 ID:x3qHcdWhP
相変わらずゲームに関係無いスレでの、お前らの仲の良さは異常だなw
58 :
名無しさん必死だな:2009/11/08(日) 14:39:27 ID:Nzlv4ZqGO
笑えるほど
うまくはない
米って一度もスーパーとかで買ったことない
農家の米うめー
うちは普通の炊飯ジャーだけど、ばーちゃんちのはガス釜でマジ美味い
なんでアメリカって主食パンなのに米国なの?
>>54 日本の食の素晴らしさは、世界中の色んな料理を
比較的簡単に食べられる種類の豊さだからな
もちろん米は美味しいけど
偏見持たずに色々食べる方が
豊かな精神生活が送れると思うよ
>>61 パン屋さんは英語でベーカリー
明治時代に外国人がパンを指さして「ベーカリー」と言ったのをある日本人が「ベイコク」と聞き違え
それを漢字に当てたのが「米国」となった
というのは真っ赤な嘘
うちも今年から米農家さんと契約した。マジで美味い。食い過ぎて3kg太った(´・ω・`)
新潟のじぃちゃんが元気だった時は
自分ちの田んぼでとれた米送ってくれてたなぁ
パンより米だろ
米と言ってもタイ米インディカ米は駄目だ
玄米だろjk
アメリカを米国って呼ぶの決めたやつは永久に馬鹿呼ばわりされても仕方ない
>>68 インド風タイ風のカレーには合うでしょ
まあインドのカレーはナンが一番だけど
おにぎり>>>サンドイッチだが、
焼きそばはかなり強いと思う。
ラーメンもうまいし中華麺は脅威
なんでも出来たてのがいっちゃん美味い
ホームベーカリーで焼いたパン、恐ろしくウマスwww
釜でパンでもつくってみようか
>>70 「米利堅」が元だから仕方ない
シナチクやチョンのように、「美国」よりゃマシではないか
76 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 05:11:19 ID:lMdYhOmVO
とりあえずネ実でやれ
そいや釜飯食いたくなってきた
たくさん栗の入った栗釜飯。
炊き込みご飯もいいねぇ
やわらかい米は何かベチャとしてるのが好きじゃないから
硬めの方が好みだわ
雑炊とかなら水分が多くてもいいんだけど、茶碗に盛って食べる時は
硬めじゃないと、ねぇ
炊き込みご飯は好きだけど
おかずがトンカツとかの時に炊かれると空前絶後のガッカリ感
農家のおじちゃんありがとう
これだけは言える
米を語れるのは
ひとめぼれを食ってる者だけだ
83 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 07:08:17 ID:YV6lDcixO
新潟の民宿泊まった時に出た米が美味すぎて泣きそうになった
米をおかずに米を食えるって感じ
新潟、山形、秋田で食う米の美味さは異常
農家から直買いの米も美味いよね
魚沼産コシヒカリ凄くうまかった
でも普段は白米は食ってない
86 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 08:40:50 ID:FLrxpVo1O
米は滅多に食わないな
袋ラーメンとうどんが主食
87 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 08:42:48 ID:SsR1rbgwO
カップ麺と一緒に白御飯食うのが地味にウマい
米が嫌いな奴は地球から出ていけ
なんだかんだで世界中で食べられてる米
米はうまいんだが太り易いのがどうも
米の強みはおかずの幅広さだと思う
>>57 ゲームに関係ないスレにはGKはマジで寄り付かないからな
海外の米はほんとまずいらしいね
水ものめないし
日本に生れて俺は幸せでございます
以前米不足になったときにタイ米産の食ったけど別にまずくはなかったな
タイカレー(グリーンカレー)にはタイ米の方が絶対に良いよね
あとナシゴレンとかもそう
やっぱりその土地の米にあった料理が発達していったんだなあと思うよ
95 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 10:21:52 ID:Gwf9+ATh0
>>28 コレルテロールたっぷりで文面みただけで気持ち悪いわ
96 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 10:38:39 ID:uiJYYI0SO
タイ米には日本のモチモチネバネバ感が少ないから、
チャーハンとかの炒め系やカレーとかの汁かけ系が合うよな
Gacktは米を食わないらしいぞ
98 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 11:09:26 ID:FLrxpVo1O
なめ茸派とごはんですよ派の
決着はついたの?
>>80 お前に死ぬほど同意w
わかめご飯でも同じことが言えるな
今年作った新米と去年作った古米
正直味の違いは分からんが丼物が食える日本人で良かった
101 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 12:20:39 ID:Od30vKVD0
このスレ馬鹿なネトウヨが多いなあ
102 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 12:22:16 ID:TQxu/wAtO
>>100 見た目から違うぞ。新米はみずみずしい光沢がある
米だけ食ってれば食費がかなり浮いていいんじゃね?その金でゲームを買おう
>>102 ゲハっぽく言うと
グラが新米の方が綺麗
古米は劣化グラ
って事か?
105 :
名無しさん必死だな:2009/11/09(月) 12:31:27 ID:uiJYYI0SO
秋田じゃご飯まで漬物にするってケンミンショーでやってたが
ごく一部地域の慣習を県民全体みたいに扱うのやめてくれ
冷飯と塩鮭の組み合わせは最強
>>91 板違いのスレはスルーするなんて
GK偉いじゃん
今ある主要米はほとんどがコシヒカリの子や孫品種。
あきたこまちも、ひとめぼれも、はえぬきも、低アミロースのミルキークイーンも
元祖萌え絵パッケのふさおとめも、西日本のヒノヒカリやキヌヒカリも
ほとんどコシヒカリの遺伝子を受け継いでいる。
ササニシキは何で駄目になったの?
日本のコメは邪道
妊婦さんが匂いで吐いちゃうのがその証拠である
>>14 そんな君にマジオススメ
まず納豆に何も入れず100回位とにかくかき混ぜる
そうするとめちゃんこネバネバになる
そこから同梱のカラシを投入さらに混ぜる
生卵の黄身だけを投入また混ぜる
ここからがポイントだ最後に同梱のタレを投入!いいかいタレが最後だ!
お好みでネギをかける(水菜なんかもよくあう)
割合は納豆×2、卵×1(ここ特に重要)
是非試して欲しいゲハなんかどうでもよくなるほどウマイ
ゆめぴりか食べれた人って居る?
うわさではコシヒカリより美味しいらしいけど
>>109 病気や冷害とかに弱くて作りにくいから、あきたこまちやひとめぼれにシェアを奪われていった。
あとどっちかっていうとコシヒカリに比べてしっかりした米なので
柔らかめの米を好む人が増えたため、あまり作られなくなった。
今も寿司用に使われる事が多い
中身は普通でもいい米の袋にはいってあればおいしいおいしいいって食うんだろ
米は脱穀、精米した瞬間からマジで秒単位で味が落ちてくがなぁ。
精米しつつ量り売りしてくれる米屋で毎日食べる分だけ買うのがベストなのかな。
玄米で買って家で精米する方が良くね?
米ぬかも採れるし
米ぬかの美味しい食べ方って何かないかな
ぬか漬
118 :
名無しさん必死だな:2009/11/10(火) 13:04:02 ID:B9XFDCNr0
お米にあうおかずってなんがある
オイラッチ海老チリがいいとおもうんやけどww
>>113 今は寿司もコシヒカリ使うようになってるらしい
ササニシキ好きなんだが売ってる場所が少ない……
夢ピリカはマジやばい
しゃっきりした米が好きならヒノヒカリがいいと思う。
少し堅めで昔ながらのご飯って感じ。
たまにスーパーでも見かけるけど、いろんな品種扱ってる米屋とか探すと
食味の特徴とかも掲載してる所もあるので面白い。
122 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 08:22:09 ID:j9IfGYRxO
刺身はおかずになるか否か
>>122 余裕でなるだろ
甘ーいイカさしに醤油と一味をぶっかけて
ご飯をガーッとかっこむんですよ
124 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 10:20:47 ID:u5hIpLVEO
126 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 10:29:55 ID:YYVb66XfO
米をあんま好きじゃないとか言う日本人は殴り倒したくなる。気分的に
先日寄せ鍋作ったが、煮込んだ白菜うますぎワラタ
白米とも最高に合うわい
うちのじーちゃんとこはひとめぼれとあきたこまちだわ
今年も新米届いた
129 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 10:39:54 ID:e0SkZ7KD0
IH炊飯器
圧力IH炊飯器
ガス炊飯器
炊飯土鍋
普通土鍋
羽釜
高級ガスコンロの炊飯機能+専用炊飯鍋
実に7種類も試したが、間違いなく1位はぶっちぎりでガスコンロの炊飯機能+専用炊飯鍋だった
ちなみに炊飯機能ついてるガスコンロはかなり高いから注意
前評判と違って実にショボいのが土鍋。炊飯土鍋でも普通土鍋でもどっちも大したことない
手間と評判の割にあまいrに普通なんだよ
130 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 10:41:19 ID:Ws/6H7fdO
そこまで食べ比べるなら銅釜も試して欲しかった
3年間くらいファミレス、コンビニ生活してたんだが
結婚して家で食うようになり数年ぶりに炊き立ての米食ったら涙出る程旨かった
米うまいよ米
132 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 10:53:39 ID:PGgvphedO
九州出身だが東北や北海道旅行したとき
米の美味さに驚いた。
なんとなく精米しないで玄米炊いてみたが
不味いこと不味いこと
これ美味いって言う奴は味覚崩壊してるわ
実家から貰った新米あきたこまちだから米のせいではないぞ
134 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 11:18:23 ID:j9IfGYRxO
玄米はあれだ
白米に混ぜて食感楽しむもの
セブンイレブンのベーコンチーズおにぎりは見た目に反して旨い。
けど、酷い豚養成食。
昼飯として1週間(5日)食っただけで体重が2キロも増えた。
ありえない。
あ、残ってるめんたいこ食っちゃわなきゃ
>>111 納豆に卵って定番だけど、個人的にはいらん気がするんだよなあ
ネギ多めに入れるほうがいいや
138 :
名無しさん必死だな:2009/11/11(水) 11:30:01 ID:Ws/6H7fdO
同意
卵入れるとマイルドになるから食べやすさは増すけど
納豆らしい豆のうま味が薄まるんだよな
>>31 魚沼産より塩沢産のコシヒカリの方が旨いと地元農家も言ってるけど。
甘味も粘りも全然違う。
うちの母ちゃんが作って、送ってくれる米がいちばんうめえよ
ありがてえありがてえ
刑務所の人は麦飯なんだよな
事故米でいいと思うんだが
>>101 米好きなだけでネトウヨとか、おまえマジで終わってんな
遠慮なく死ねよ
犯罪者なんて食事無しの栄養剤点滴で十分だ。
刑務所は拷問部屋じゃないぞ
>>132 北海道・東北は有名ブランド米に追い付け追い越せで、新品種の開発・導入を進めているからのぅ。
日本市場がぬるま湯に浸かっている間に、グングン進化した洋ゲーのようになるかもね…
146 :
名無しさん必死だな:2009/11/12(木) 09:53:58 ID:evNDqVY6O
眉唾な感じだけど
温暖化の影響で気候的に美味い米が取れるゾーンが北上してるとか聞いたことがあるような
>>146 米じゃないけど、リンゴの生産ゾーンは確実に北上してる。
(リンゴは寒くないと赤くならない・寒すぎると酸味が強くなる)
福島県産のリンゴは近年色付きが悪くなってるらしい。
148 :
名無しさん必死だな:2009/11/12(木) 13:17:32 ID:WuOlxeN/O
丼に飯入れて
味噌のせて
おかかふって
お湯かけて
ウマー
米もいいけどさ、味噌汁の最初の一口後のホッとする感は異常。この季節は特にね。
ぬるい飯にツナ缶とかパリパリのウインナーだろJK
アツアツより冷めた飯のほうが美味いってことはある
冷やご飯に、熱々のカレーとか勃起モン
俺は熱々のご飯に冷たいカレーが射精もんなんだが…
153 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 06:05:01 ID:+70nOeLkO
つめたいご飯につめたいナポリタンは?
154 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 07:23:00 ID:pWUOo1Wh0
やっぱラーメンだな。
しらすと大根おろしだな
156 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 07:34:32 ID:pWUOo1Wh0
やっぱキムチだな、キムチラーメン
修造?
158 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 08:28:56 ID:09rFzWzKO
さんまの旨さは異常
しかしレモン汁かける奴の味覚はくるっとる
やっぱスダチかカボスかユズだよな
レモンてw
____
, ' ´/ ` ヽ
/,∠ / | .ト、 ', ヽ
/ / フ'´⌒| .|`マ .', ', ヽ
/ {__/ | .| ∨ ', ', }. ',
j .∧{γぅ \|γぅ } }/ l }
{ / l弋_ノ 弋_ノ∨ / .| .| j このスレだけゲハじゃなくてびっくりした!
∨ j xxx xxx/W j) レ'
{ ( ヘ { ./ /| !
{ ヽ |/ / ,' |
∨ ∨> r―┐´{ / /\ |
∨\ ∨ /ゝ/lヽ{_/l/l/
/|/}{\/ |\
/{ //x仆、 〉 | ヽ
/ ヽi//ハ」/iー┘ }
そういえば実家にまだ飯盒があるはずなんだが、
あれ家庭用のガスコンロで炊いたら・・・と思ったが、
吹きこぼれて大変なことになりそうだな
162 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 14:38:10 ID:BQG1gOTO0
おにぎりうめぇ
>>145 北海道がやる気出し過ぎてて、
東北の農家はかなり危機感持ってるよ
タイ米でも日本米と同じように古米とか品種とかあるぞ
うまいタイ米はマジうまい
165 :
名無しさん必死だな:2009/11/13(金) 17:07:05 ID:BQG1gOTO0
次藤「タイ米は美味いタイ」
>>165 ひゅうがくん の ごういんな ドリブル!
167 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 04:23:42 ID:tSMW+6pZ0
/ \
/ ,ィ \
/ /| ヽ
/ / | i
| />、_| |
| / l | |
j l/f¬tッ-r | | l
7N ヽ._ / l l ヽ リ
l{ l ,イ\\ヽ\\ Y
ヽ1 ヽ{ ハフ
、 /ー
ヽ _ /
ト、 ー ' イ
⊥_ ─ '´ j
新潟産コシヒカリの大半はコシヒカリではない
これ常識
>>163 ゆめぴりかって東北の気候だと栽培出来なかったりするのか?
170 :
名無しさん必死だな:2009/11/14(土) 08:40:50 ID:QtXlsFTt0
米はくえれヴぁそれでいい
171 :
名無しさん必死だな:2009/11/15(日) 20:55:36 ID:nmYciZHb0
じゃあお前は明日から事故米な
魚沼産コシヒカリが5s5000円で売ってたが
いつも10kg3000円の米しか買ったことない自分には
とても手が出るもんじゃなかた
最近は10キロ2480円の米でも美味いのがあるからビックリだよ
素晴らしいな、日本は
175 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 08:58:35 ID:2T2uBeM80
日本人なら米を食えー
味噌汁 玉子焼き ブレックファースト
炊きたてに松前漬けがいい
炭ぶち込むと美味いというが、
毎回煮沸消毒するのめんどい
卵にしらすに味噌汁
これでいいのだ
179 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 11:50:53 ID:FAWRaUCe0
寒い日の味噌汁のうまさは異常
180 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 11:52:32 ID:2FHpoIPlO
おめこも好きです。
パンみたいにいろんなバリエーションない米は糞
なんだこのスレどうすんのこれw
>>181 米粉パン知らないのか
小麦炊いて食えるか?
184 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 20:50:20 ID:FAWRaUCe0
「お米のパスタ」っていうの買った。
あきらかにビーフンです。本当にありがとうございました。
>>181 ほとんどがおにぎりの中身の違いと大差ない気がする
おにぎりで思い出したけど天むすってうまいね
186 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 21:05:14 ID:9txnTrsw0
玄米ってボソボソでまずいってイメージしかないだろ?
最近の炊飯器は旨く炊いてくれるぞ
玄米主食にして3か月で13kg減量できました
玄米さんきゅう
187 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 21:06:36 ID:bABUxNESO
鍋と米、合いすぎワラタ
水加減を失敗してべちゃべちゃになった米が出てくると
とてもとても悲しい
やわらかすぎる米のいい利用方法ないかな?
お粥にしても美味しくないよね、たぶん
190 :
名無しさん必死だな:2009/11/16(月) 22:21:07 ID:0/l1m7eZ0
保温で炊いてしまったメシほど苦いものはない
柔らかいご飯の不幸について考えていたら
なんだか雑炊が食いたくなってきた
鍋の季節だなあ
昔サトウのごはんチンしたら
ビニールの味だった事がある
>>189 おこげとかは?
ちなみに作った事無いから適当だけど
たまごごはん ウマー
>>189 おじやオヌヌメ
・土鍋に適当な肉・野菜突っ込んで軽く炒めて牛乳入れる(炒める際に少量のバター、塩コショウ)
・煮立ったらコンソメ入れてご飯投入で完成(とろけるチーズがあると尚良し)
昆布とかのダシ系物質入れなくてもいいのか?
味噌汁ちょっと作ってそんなかにぶち込めばいいじゃん
201 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 09:57:59 ID:yF+bvWPB0
今日、遅刻しそうだったんで朝飯食えなかった…米くいてえ
トニー、力が出ないよー
202 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 10:24:42 ID:BVQiCyidO
日本人なら焼き魚+米だな
日本人犯罪者のほとんどが米を主食にしていたという事実
マジかよパン買ってくる
206 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 11:07:15 ID:oi7Bvdb2O
東北農家はいい加減コシヒカリにしがみついていると北海道に負けるぞ
北の新型の朧月は美味かった
207 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 11:12:39 ID:zzv38ny4O
俺は米でもパンでもなく麺派。
朝スパゲティー、昼うどん、夜ラーメンとかザラ
208 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 11:12:45 ID:5YmqOOPHO
米に沸く虫って米の中に卵入ってるんだよね
冷めた米は大嫌い
211 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 11:54:01 ID:BVQiCyidO
二年放置した米から虫湧いたときは困った
でも頑張って洗って半分食べた
半分は捨てた
>>206 コシヒカリなんて新潟と山形くらいじゃねえの?
もうコシヒカリなんて古いブランドの時代はオワタ
213 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 12:29:41 ID:b0+TDeO10
秋田のおじさんが送ってきてくれた秋田こまち食ってから
炊飯器買い換えるほど米にはまったが
スーパーで売ってるコシヒカリ程度じゃ全然駄目だ。。。
時代はミルキークイーンだよな!
名前が厨二臭い
うまいけど
福井でコシヒカリに代わる米新たに作ってたはず
今試験的に作付けしてるって聞いた
コシヒカリも福井で作られた品種・・・ってのは常識過ぎるか
217 :
名無しさん必死だな:2009/11/18(水) 23:30:29 ID:ohvbyzQq0
ミルキークイーンは高いだけでそんなに美味いと思わなかったな・・・
柔らかめが好きでもひとめぼれのほうが美味しいと思った。
あきたこまちはあまり好きじゃないが親父はそれしか食べない。
>>207 麺もいいな
スパゲッティのコストパフォーマンスの高さは異常
味とかにこだわらなければ
単純計算でパスタ100円、ソース100円程度で腹が膨れる
パスタ旨いけどすぐ飽きんだよな
221 :
名無しさん必死だな:2009/11/19(木) 09:24:54 ID:Or7awJDC0
フライパンにお湯を張る
パスタ半分に折ってフライパンに投入
お湯が飛んだら油とソース投入
洗い物を少なくする簡単レシピ
ふりかけは神
焼おにぎりに海苔巻く馬鹿なんなの?
牡蠣フライ+白飯=最高
これに味噌汁が合わされば最強
>>218 これ見て楽天で5kgぽちった、美味かったら有難う
あ、俺簡単だし醤油の作り方を
酒醤油同量、だしの素砂糖少々をコップに入れてアルコールが飛ぶまでチン
卵かけご飯のたれやチャーハンにも使える
餅食うのにも良い。たまにバターもまぜたりする
バター加えて茸パスタにも合いそう
>>220 パスタみたいな何十種類もある食材で飽きが来るとか異常だろ
調理法なんて千を越えるぞ
まあ、マイナーなパスタは日本の店じゃ置いてないけど
228 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 14:53:48 ID:vshdOiVM0
ほかほかご飯に
おでんの汁ぶっかけて
おでんの卵入れて
卵をグチグチと潰して黄身をおでんの汁に溶かす
ウマー
君ら、お茶漬けするときどうやってる?
ちゃんとお湯で濯いでから具と茶を入れてる?
230 :
名無しさん必死だな:2009/11/20(金) 15:35:25 ID:hoBYQwOw0
年寄りと同居してると噛み応えのない白飯になるよな。
米を口の中にかっ込んで次におかずを入れる
そうすると噛むごとにおかずの味が口中に広がっていく
歯の裏側や舌の裏側まで刺激されてそれはもう極楽である
米の味自体が美味いのでそのおいしさも加わって非常に幸せな気分になる
>>231 こういう口内調味の概念って外国では珍しいんだとさ
日本来たての異人さんっておかずならおかず、めしならめしばっか食うだろ
まぜて食うの覚えると改めて感激するんだと
233 :
名無しさん必死だな:2009/11/22(日) 00:10:48 ID:KydjSrg90
なるほど…
そういったこともあるのか
軽くカルチャーショックだわ
234 :
名無しさん必死だな:2009/11/22(日) 00:16:18 ID:wZfokSPs0
そもそもコシヒカリうまいなんてのは幻想
結局一番うまいのは地元産の米
風土の味が染み込んだ舌ってのは変えられない
米なんてちょっと炊き方変えるだけでびっくりする程旨くなるし〜
古米とかでないならブランドに拘る必要ないね
炊飯器以来の大発明!
農家が丹精込めて作った米はなんでもウマイ
田舎から米持って帰ってきた
バーチャンサンキューな
240 :
名無しさん必死だな:2009/11/24(火) 06:34:15 ID:C+gXfcSI0
カツ丼食べたい
丼物いいよね
ごはんにツユが染みてウマー
日本の米はもっと輸出すべき
中国とかで販売してみたら
馬鹿高いのにかなり好評だったみたいね
日本の食材は味でってより、安全性で人気がある
外国でも下手な日本産より美味い日本米作ってたりするから
そういや中国は野菜を洗剤で洗わんと残留農薬とか凄いらしいって聞くね
ワインより日本酒の方が美味い。
247 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 09:34:50 ID:4H8fxLEc0
状況によるな
248 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 09:44:05 ID:AoZIYL+o0
俺米大好きだから飲み会とかのおかずだけ食うってマジ苦痛だわ
酒もそんな好きじゃないし
米うまいなあ
焼肉とかでも米なしじゃ食えない
でも米食うとすぐ腹いっぱいになるんだよな
251 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 09:56:25 ID:6B2pgOpCO
実は日本の米は意外と不評なんだ。
日本の食品は高いけど安全で質が高いから
中国をはじめ世界中で一定の人気はあるんだが
米に関しては高い割に旨くないという評価。
世界の米の標準がタイ米みたいなインディカ米だからていうのもあるだろうけど
匂いやベタベタさが料理に使いにくいんだろうね。
252 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 10:02:50 ID:d3/+k3T40
冷や飯ウマー
米を料理するのではない
米と料理を食うのだ
255 :
名無しさん必死だな:2009/11/25(水) 11:35:58 ID:6B2pgOpCO
だからタイ米とジャポニカ米では向き不向きが違うことを理解して欲しいんだが
寿司やおにぎりにタイ米を使って不味いとか
調理に日本米を使って臭くてべたついて不味いとか
やっちゃってるのが現状なんだよ。
日本でもインディカ米は低い関税で輸入すべき。
日本米とは被らないから。
外国人にもインディカ米とは食べ方が違う事を教えるべき。
元から調理するしかない米なのか調理に合う米を作ったのか
米とおかずが引き立てあう日本の米が好きだが、外国の米で作ったパエリアとかも好きだな
日本の風土の中で主食として突き詰められてるからな、日本米は。
他所いったら合わないというのも分かる気がする。
中韓辺りだと大丈夫そうな気はするけど、どうなんだろ。
>>251 日本みたいに白米そのままで食べる所があんまりないからね。
大体味付けて食べるし。
259 :
名無しさん必死だな:2009/11/26(木) 09:05:45 ID:GKHRv6EeO
お茶漬けうめえ
260 :
名無しさん必死だな:2009/11/26(木) 09:34:05 ID:PJ/xPFNs0
日本昔話みてるとでっけぇ塩にぎりが無性に食べたくなるよな。
JAじゃないのかよ
日本たばこって米の販売もしてる?
ふさちゃん嫁にしたい。
264 :
名無しさん必死だな:2009/11/27(金) 09:11:42 ID:himqkA0e0
時々、塩だけのおにぎりや味噌おにぎりを強烈に食いたくなる
266 :
名無しさん必死だな:2009/11/27(金) 09:46:55 ID:ibw2KlKLO
おむすび山美味い
神宋で昆布買ってきた
おにぎりにいれるぞ
米は好きだが味の違いとかはよく分からんなあ
冷夏で米不足の時ブレンド米食べた時も分からんかった
あの米不足の時か。ブレンド米とか普通にウマイよな
タイ米とかまた普通にスーパーにでないかなぁ
日本米と同じに炊くといまいちだけど、焼き飯とか混ぜ飯にはスゲェ合うんだよな〜
270 :
名無しさん必死だな:2009/11/27(金) 23:45:48 ID:plitUJwo0
外国米は機会があれば食べてみたいが
農薬とか怖いな
タイ米は鍋に湯沸かしてぶっこんで茹でて
湯捨てるのが本来の調理法らしかった
ソースは美味しんぼ
一回試した買ったんだよなあ…
>>263 以前は千葉に行ったときに買ってきたものですが
最近は某所のあきたこまちに浮気中。
273 :
名無しさん必死だな:2009/11/28(土) 19:20:09 ID:iYfrLoiaO
寿司食うときは
ネタに醤油をつけるんだ
SANYOの一番高い炊飯器を買ったんだけど、
これで炊くとそこそこのお米でも、
かなり美味しく炊けるのでオススメ。
冷めても美味しいしね。
275 :
名無しさん必死だな:2009/11/28(土) 20:11:45 ID:+XdBM+Dh0
十六穀米を食べて長生きしよーぜ!
>>274 オーストラリアで現地人に日本の炊飯器で炊いた米食わしたら美味すぎて泣いた、とかいう話を聞いたなw
これが同じ米か!ってなるらしい。
日本製炊飯器はオーバーテクノロジー。
最近のは玄米とかも普通に炊けるからいいよな。
白いお米や、白い小麦でできたパンなどは
純粋なでんぷん質に近く
食べるとすぐに、消化酵素で糖に分解され
血液中に取り込まれるので、急激に血糖値が上がり
これを下げるためにインシュリンが大量に放出され
この相乗効果で、細胞単位での炎症を起こして
それがガンなどの原因になるにというもの。
なぜもっと日本のメディアは
白いお米や白いパンが体に悪いことを伝えようとしないのか。
それは日本人が、玄米は食べたがらないので
これらの情報をメディアで流したら都合が悪いからだろう。
最近の赤ちゃんの出生体重が戦前を下回ってると報じられたが
白米にも原因があるんだろうね。
結局白米の食いすぎはよくない。
>>275 日本が長寿大国と言われているのも戦前・戦中生まれや戦後の昭和期の人達がいるから。
冷凍食品やカップラーメン、コンビニ弁当を食べまくっている今の若い世代が
長寿大国を維持できるとは思えないな。
玄米美味いのにね
食物繊維多いし、脚気も防げるし(´∀`)
>>276 家庭用の米炊く機械に十数万払うのなんて日本人位しかおらんだろ…
つか最近の炊飯器高性能化が凄まじ過ぎるw
値段も当たり前で10万↑がボロボロあるしw
てか現地に炊飯器持ってくなよな 恥ずかしい
環境の変化を楽しむのも海外経験のおもしろい所の一つだろうに
現地でも自国産のキムチなどにこだわり続ける韓国人みてーだわ
↑と、在日が申しております
いや、どーみても恥ずかしい行為だろw
例えばインド人が自国のカレーの元持ってきて日本のカレー食わなかったら
何こいつ?と思わねえ?
それは思わんな、全然
だって別の料理だから
好みのカリー作れなけりゃ独自に材料調達もやむなしだろ
郷に入っては郷に従えってのも悪くないけど
勘違いして従いっぱなしになるのは
恥ずかしいを通り越して情けない
中華料理は世界中にあって、何処で食べても安心だと聞くな
むしろ、お前の持ってきた本場のカレー、ちょっと食わせてみろと言うな。
そもそも炊飯器持って行ったら、現地の食べ物は一切口にしないとか
そういった、妙な仮定は別にしてないような気がするんだが。
>>285 で、中華鍋を手放さないと言う話をどっかでみた
俺も海外に長期で行くなら、最低でも飯盒を持っていくだろう
カレーはやっぱビーフカレーだよな〜とかうっかり言っちゃって
インド人にマジギレされそうで怖いw
海外の洗濯事情が不安で日本製の洗濯機をわざわざホームステイ先に持って行った話しは聞いたことあるな
相手は物凄く困ったみたいだ
てか、ふと気付いたが日本の電化製品て外国でも使えるのか?
>>290 変換のやつ持ってけば使えるよ
国によってワット数だか忘れたが違うからね
サンクス、そうなのか、意外と手軽なんだな。
ワットじゃなくてボルトとアンペア
他にも周波数違ったり
極数が多かったりといろいろ
日本在住の外国人が、自国の調理道具や食材を持ち込んで(輸入して)料理を作るなんて普通の話だよな…
別に日本在住に限った話じゃないけど
ID:u3Ghgujz0は引篭もってるから現実を知らんのか
295 :
名無しさん必死だな:2009/11/29(日) 20:26:36 ID:sbijrrVBO
日本米で作ったサフランはイマイチ
うちはさいの輝きという種類です。
もちろん新米ですよ。
>>294 観光旅行ならともかく仕事で長期滞在する場合
自国の料理食えないのはしんどいだろうしな
誤訳御免の炊飯ジャーの話を思い出して読み返してたら
炊き立ての米が食いたくなってきた
>>298 そういうのは読んでみたいからとりあえずURLもはっとけw
朝は果物だけでいいわ・・・
米は重い
302 :
名無しさん必死だな:2009/11/30(月) 10:23:44 ID:h+0HUrrx0
お茶漬けにしなはれ
サラサラとかっこめるし胃ももたれんでしょう
獲れたての米はマジ上手い最強
店で売っている米なんかとは全然違うんだぜ
>>301 朝粥にしたらどうだ?果物だけでエネルギー大丈夫かな…
そうだなー
306 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 10:26:56 ID:KkvwjakoO
粥って洗い物がダルそう
腕立て伏せが20回アップアップだったけど
玄米食い出したらガチで40回に増えた
運動する奴で玄米無しだとかなりハンデあるぜ
12時間水につけて炊くと米と変わらんからオススメ
白米炊きの場合は水量倍にすると炊ける
309 :
名無しさん必死だな:2009/12/01(火) 14:23:32 ID:YeFmtoxC0
310 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 10:02:36 ID:kcxcIlkw0
一人暮らしだと二合炊いて朝晩食べて二日もつな
これ以上炊くと食うのに時間かかりすぎて乾燥してカピカピになる
炊飯器の保温性能上がったって言っても
一日過ぎた飯って味相当落ちてるだろ
面倒でも毎日炊けよ
312 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 13:02:56 ID:kcxcIlkw0
お米は沢山炊いたほうが美味い
って言わない?
313 :
名無しさん必死だな:2009/12/02(水) 13:04:06 ID:9ks7k5ix0
さいきん、ゲハに関係ない食い物のスレが増えたよねw
本当マイるな、米だけに…なんつてw
ここ5年程お米食べてなかったけど引越しの際に
餞別で貰ったお米が美味しくて涙出た。
>>310 三合炊いて一日で食べきれちゃうあたしって・・・
デブの元ですね
>>313 食い物スレは定期的に立つな
日々煽り愛をするゲハ民も休息を求めてるんよ
焼きおにぎりベーコンチーズを早々に終了させたセブンイレブンは
実に消費者を分かってないと言いたい!
コンビニのおにぎりって実は
いや、この話はさすがにまずいか
321 :
名無しさん必死だな:2009/12/03(木) 03:14:36 ID:XQScVOYtO
>>308 腕立て続けて筋力アップしただけじゃないのかそれ
>>320 作る時に衛生管理きっちりやってパックも完璧にやればそうそうカビ生えないだろ
缶詰と同じだよ
缶詰といえば鯖缶久しく食ってないな
シャケ缶にマヨネーズと醤油ちょっとたらしてご飯のおかずにすると超うまい
けど嫁には嫌がられる
そこはちゃんと嫁の作ったもの食ってやれよ
かわいそう
>>327 さすがに、嫁がおかずつくってるのにわざわざそんなもの作って食ったりはしないよ
331 :
名無しさん必死だな:2009/12/04(金) 09:03:13 ID:gOxa/tRs0
晩飯食い終わった後
酒飲む
↓
小腹空く
↓
シーチキン+マヨネーズ+白米
ということもありえる
嫁が飯作ってくれるとかどこのファンタジーだよ
旦那は旦那、嫁は嫁で自分の飯作るに決まってんだろ
泣けるで…
334 :
名無しさん必死だな:2009/12/05(土) 23:26:03 ID:0zyGLTC80
確かに 上手い。
米とシーチキンの組み合わせはファンタジー。
マヨネーズは勿論、醤油たらしても美味いし、うずらも合う。
かつぶし醤油や素ネギぶっかけでも美味い。
336 :
名無しさん必死だな:2009/12/06(日) 23:47:12 ID:WaIModme0
新鮮な卵を使った卵かけご飯は最高
ウチの料理担当がやわらかい米好きで、いつもちょっと水加減が多くてベチャッとした米になるんだよ。
オレは固めの歯ごたえのある米が好きだっていうのに…
吉野家の米ってやわらかいけどベチャってなってない
なんか工夫あると思う
ふっくらとべちゃべちゃはまったく違うものだ
土鍋で炊くとふっくらするよね
で、炊飯ジャーはおかず作るのにとても便利
342 :
名無しさん必死だな:2009/12/08(火) 09:22:12 ID:cJEQZUJG0
密封された米袋も2年放置すると虫が沸く
これ、豆知識な
米美味すぎて笑うほどか?と思ったが
マジで美味い米食うと本当に笑うしかないよな
344 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 10:02:03 ID:jZMRj2lx0
米あれば朝は卵と納豆だけで十分だな
ビタミンミネラルエネルギーと全部摂取できるぜ
345 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 10:29:23 ID:+GR99i45O
>>344 卵も納豆も主にアミノ酸(タンパク質)でビタミンやミネラルはほとんどないから。
精米してといだ米ならビタミンやミネラルはほとんどないから。
346 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 10:36:20 ID:jZMRj2lx0
>>345 マジかよ、蕎麦打ってミネラル補給してくる
>>346 蕎麦は蕎麦で煮る時栄養出ちゃうから、ちゃんと蕎麦湯も飲みなさいね
348 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 11:26:33 ID:NjvfxpQjO
>>345 揚げ足だがビタミンEは油脂だぞ?卵はむしろ豊富だろ。
349 :
名無しさん必死だな:2009/12/09(水) 13:49:52 ID:vy4T/3c40
小さい頃から両親共働きで家におらず、
自身は極度のめんどくさがり屋さんだった為、
冷や飯や冷たいオカズをおいしく食べれる体になった。
冷めて油固まった焼肉も全然OK!
農家の人が頑張って作ってるところを想像して食うとうまい
>>350 それ大事。食べ物を簡単に捨てる輩を見ると本当に腹が立つ。
>>345 似た文字が並んだせいで
ビタミンミネラルヒエラルキーに見えた
>>310 炊いたのを冷凍するのお勧め。
日持ちするし電子レンジで解凍すれば甘味も損なわれてないから美味しく食べれる。
逆にいつまでも保温状態を保つのは最悪。あっという間にて黄色くなって風味が損なわれる。
>>349 冷めて油固まった焼肉は大好物だ。
暖かいご飯の上に乗せてジュワーっと解かしつつ肉とご飯を一緒にガツガツっとね。
356 :
名無しさん必死だな:2009/12/10(木) 09:04:44 ID:PriTRYoU0
ローソンの新潟コシヒカリおにぎりだけはガチ
高いけど。
今日はキムチチャーハンにしよう
俺は高菜派だ
360 :
名無しさん必死だな:2009/12/11(金) 17:49:04 ID:gBcXXUEx0
米を炊くときに美味しい水を使うなら
まず一番最初に洗うときに使うとよい
米は短時間で水を吸うから
素早く洗ってさっさと水を捨てるのがコツ
いつまでもだらだら洗ってると
とぎ汁吸って味が落ちる
362 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 01:29:25 ID:H7RLxm440
勉強になるスレだ
>>360-361 最初はとがずにすぐ捨てろって言うね。
オレは浸るくらいまで水入れて手で一回ししたらすぐ捨ててるわ。
>>360 最初と最後だなー
最初いい水つかったらあと最後に入れるまでは水道水でといでも大丈夫
いい水もいいけどやっぱりいい米だわ
新米の旨さは異常
それはいえる。古米のコシヒカリなら
新米のマイナーブランドの方が美味い。
あとどんなに安くても複数原料米は絶対使いたくない。
367 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 18:19:00 ID:guFDjF1F0
あと、いい米は簡単には割れないから
力いっぱいなべ底に押し付けてとげって
イブニングのおせんでやってた
368 :
名無しさん必死だな:2009/12/12(土) 21:58:31 ID:U2ZH+NBS0
頭がパン
大根をひとかけら入れて炊くと美味いよ。
大根メシ?
別に煮汁とか入れないよ。
ただ大根をちょっと入れるだけ。
米が甘くなる。
大根ておろすと辛いのに、スティック状にして食べると梨みたいに甘いよな。不思議!
>>372 細胞壁を壊すことで辛味が出るとか何とか
しかし細胞壁は復活する
375 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 11:53:48 ID:Qbnj9Z6C0
どこの某コナミ製シューティングだよ
377 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 12:55:23 ID:D123z7cVO
すりおろされたらさすがに細胞壁は復活しないよ。
大根おろしはしっぽの部分を使ったほうが辛くて旨い。
時間がたつと風味が損なわれるから直前におろすべき。
378 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 13:06:54 ID:QD0zGRXyO
大根は鮫の皮でおろすのが一番
379 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 13:13:26 ID:QD0zGRXyO
>>351 買った時点で作った人(売った人)に利益が入っているから
後はどうしようと勝手だと思うがな
農家だって金儲けの為に作ってるわけだし
本職の農家だと調整で潰したり廃棄したり、
兼業農家や趣味だとお裾分けしても食べきれずに腐らせてる状況とか見てるけど
それでも
>>350のような心持ちは大切だと思うよ
卵かけご飯最強
世界の食料生産能力は既に世界人口よりも多い。
だから、食料を均等配分した場合、世界中から植えて死ぬ者はいなくなる。
しかし、その様な状態が10年ほど継続すると、世界人口は世界の食料生
産能力を追い越してしまう。
自然淘汰をよしとしない人類は、生物としては歪な存在なのかもしれない。
人類は地球にはびこるウィルスという話があったな
ガン細胞だとも
>>379 そういう考えはよくないな
食料品のような生活に欠かせないものは
必要な人間に必要な分だけ渡るのが望ましい
余ってるってことはその分足りないところが出てくるかも知れんからな
>>367 研ぐというか洗うで十分だな最近の米は
ホコリとか残った糠を洗い流す感覚
386 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 16:40:22 ID:D123z7cVO
糠は栄養豊富だから。
臭くてベタつくけど自家用なら見栄えより健康でしょう。
サンクスのホットシェフのおにぎりってローカルネタなんだろうか
388 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 17:06:01 ID:Qbnj9Z6C0
>>379 魔女の宅急便で
ばっちゃが丹精込めて作ったパイを
「いらね」の一言で済ますガキに思いやりが足り無いと感じたなら
出された物はできるだけ食うべきかな
389 :
名無しさん必死だな:2009/12/14(月) 17:19:30 ID:sTn8Ij8A0
白いご飯は玄米から栄養削り落とした残りカス
お通じよくなる玄米がええよ
白米の方がうまいけどなあ
良薬口に苦しってな
苦けりゃいいわけではないが
>>388 出されたもんを食うのは当然だが、感想はハッキリ言うべきだ。
そして作るほうは、どんどん相手の好みを知って調整してく事が大切だ。
それが自己満足ではない愛ってもんだ。でないと愛想尽かれるぞ。
と、自分と嫁に言ってやりたい。
>>349 俺は母が専業主婦でちゃんと料理してくれてたのに
何故か冷や飯も冷えたおかずもいける
単に食い意地が汚いだけかw
>>382 どんな種でも自分たちの種を拡大しようとしてるでしょ
環境圧力とのバランスで増えたり減ったりしてて
人間は適応力が大きいからどんどん増えてるだけ
>>379 確かに商売だが、そうじゃない場合もあるんだぜ。
俺の母親の実家は農家で、ガキの頃は年に3回は遊びに行ってた。
北海道にある隣の家まで数十メートルもあるようなド田舎。
んで、じいちゃんとばあちゃんと母親の弟が米やら葡萄やら梨やら西瓜やらメロンを作ってた。
行く度に俺は「ご飯が美味しい!」って喜んでたらしいんだよ。
じいちゃんは俺が小6の時に死んだ。
最後に見舞いに行った時に「またお前に米を食べさせたいなぁ」って言ったらしい。
そして、ばあちゃんは今年の始め5年の闘病の末に死んだ。
最後に見舞った時「お米、食べさせてあげられないねぇ」「美味しそうに食べてた顔は忘れないよ」
泣いた。無神論者なのに初めて本気で神様に祈った。それでもダメだった。
その頃には叔父さん夫婦だけじゃ大変らしく、すでに4年は米を作ってなかった。
そしたら今年からまた米を作り始めたんだよ。
「お前らの美味しそうな顔が一番の供養だしな」「頑張らないと親父とお袋に笑われる」って言いながら。
出来上がるのはまだ先だけど、食ったら俺は泣くかもしれん。
チラ裏申し訳ない。
朝っぱらから泣かすなw
モニタが良く見えないww
>>393 地球で1番知恵があるのに他の種を滅ぼすまで狩る
自然のサイクルからは逸脱しているよ
人類も天然自然から生まれたものだ。つまり地球の一部
もし人類ががん細胞のようなものだとして地球が健康な食生活を送ってなかったからガン化したんだろう
そんなわけで食い物の話になると本当に田舎の奴はうらやましい
398 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 12:54:19 ID:9pJ1aeXi0
>>396 人間自身も自然の一部だと考えれば
元の生命の存在しない岩とマグマの世界に戻るというのが
ガイアの意思だったんだよ!
399 :
名無しさん必死だな:2009/12/15(火) 12:56:52 ID:2yzgH5ffO
海産物がウマイのは青森県
しかし、米は宮城、山形、秋田が神だよな
>>399 全ての存在の真理から言えばそうだな
うまい山菜の炊き込み飯が食いたい
>>391 メシマズスレ住民に敬礼!お疲れさまです!
米の味なんて大して変わらんだろ。
水加減で食感が変わるだけ。
それ以外は大半が思いこみじゃねーの?
おにぎりは塩と海苔のみが最強だと思う
ってことでこれからおにぎり握ろうと思うんだけど
塩ってそのまま手に取るより濃いめの塩水みたいにした方がいいんだっけ?
>>399 数年前食ったけど千葉産のひとめぼれが美味かった。
熊本のヒノヒカリも粒がしっかりしてて昔ながらの米って感じで美味い。
>>399 あああああ
そっちに旅行してうまいものたらふく食いたい・・
行動力が欲しい・・
>>402 観光のイベントの1つとして利き米とかやったらおもしろいかもね
ちゃんと上手な人が炊いたものを食べ比べてみたい
うまい米をいい炊飯器で炊いた飯を食いたい
ニュースでプロの人達が今年の米の出来具合を確かめるために食べ比べしてるのを見た事がある気がする
あの集まりに参加したい
今の3合炊き買い換えたいんだが、炊飯器の良し悪しがわからん。
電気屋覗いてみたが、圧力だのIHだの真空だの機能多すぎてさっぱりだ。
ガス炊飯器に変えるとか、炊飯器やめて土鍋で炊くようにするとかしない限り
劇的な変化は無いんじゃない?特に3合炊き程度だと。
>>409 ちょいパサご飯が好きな俺は普通の安い電気釜で水ちょい少なめか
1年落ち程度の古米なら大概美味しく食べられる。
俺の舌は安上がりで助かるw
412 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 00:56:50 ID:vzMHPw6OO
米と水は産地を合わせるのがベスト
秋田米なら水も秋田産がベスト
新潟米なら新潟水がベスト
413 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 01:03:56 ID:lalL2Qt/O
>>409 熱伝導が最高の銅釜のにしる
洗ったら緑青が出ないように丁寧に乾かしてな
>>409 普通のからIHに変えるだけでも、結構美味くなるよ。
5.5合炊きならホームセンターで5〜6000位で買える。
415 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 01:57:06 ID:xRoJ+p0eO
かつお飯はまじうまい
美味い梅干か塩辛があれば
もう何杯でもモードだな
塩鮭なんかあればお前、どうするよ
塩辛って、なかなかこれだという物が無い
甘過ぎたりちゃんと馴染んでなかったり
もう焼くだけで塩の塊が吹き出してるような、バリバリの塩ジャケがタマラン。
切り身一つでご飯2杯はイケる。
茶漬けだと3杯くらいおかわり余裕。
でもあれ、ちゃんとした店でないと手に入んないんだよな。
近所のスーパーだと、甘塩なんて腰抜けの謎物体しか売ってなくて絶望したわ。
「甘塩」って何よ。
カレーの甘口もそうだけど、これ考えた奴氏ねよ。
梅干も高いのは大体甘いから嫌い。
安い方が甘くなくて好き。
みそ汁ディスってんじゃねーよ
何十年ものとかで全体に塩の結晶のでかいのがついてるような梅干しがあったなあ。
一粒何千円とか
422 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 09:59:31 ID:vzMHPw6OO
魚沼産コシヒカリを止める猛者はいないのか…
423 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 10:01:56 ID:vTnwdB1v0
あわ、ひえ、むぎ、もち米
どれ混ぜたら美味い?
フライパンでジャコを軽く炒めて、蕪の葉の微塵とゴマ、塩、バラした焼き海苔を加えたものが最強のおかず
>>424 それおかずっていうかふりかけじゃないか?
いや、確実にうまいとおもうけどさ
>>425 ふりかけとも言えるが、それよりたっぷり・・・どんぶりのご飯の上を覆い尽くすぐらい作って掻っ込むのが至福
427 :
名無しさん必死だな:2009/12/16(水) 16:11:54 ID:vzMHPw6OO
納豆
>>419 すっぱい昔ながらの梅干は、売上悪いんよ。
だから、次第に何処の店でも、甘めの味付けがなされた“調味梅干”が主流になってる。
すっぱくてもいい
エグくなければ
あと納豆に梅干やキムチを混ぜると結構うまい
梅干しって料理にも使うから、無くなったら困るよな
まあコンビニの梅干しおにぎりとかもあるし、無くなる事は無いと思うけど・・
まあ、本来なら家庭で作るのが普通なんだろうけど、
あれけっこう大変なんだよね。カビちゃったり
梅と鰹の相性の良さは異常
イワシを梅干し使って煮た奴が好き
433 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:02:00 ID:ar+65cDxO
青森県の米はイマイチなんだか水と海産物は神だから食がすすむぜ!
オナゴもデブばっかだじゃ。
435 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:11:18 ID:ar+65cDxO
ホタテの貝焼き味噌最高だじゃ
冷えても美味しいお米教えてプリーズ
437 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:22:33 ID:7JDccWBz0
>>433 肥満率とメシウマは関係無い
つ「アメリカ」
おまえら雑穀米とか麦飯とかどうよ?
ぶっちゃけ味はあんまわからんけど、食感が楽しいから良く混ぜて炊いてるんだが
トーチャンからの評判がえらく悪い
昔散々食ってたんじゃね
俺は炊き込みご飯感覚で楽しめるよ
俺も麦のプチプチ感が好き
>>439 戦争経験した世代には芋を見たくも無いと言う人が結構いるらしいな
441 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 00:34:14 ID:7JDccWBz0
>>438 年取るとそんなもんだろう
プチプチしたもんより普通の白米食いたいって思うようになるんよ
たぶん
あーやっぱ歳もあんのかもね
最近やたら柔らかいもんばっか好むようになったし
>>440 戦争は経験してないが、海岸沿いの街なのにガキの頃に食い過ぎで海産物が嫌いっつーか美味いと思えない
家族が牡蠣とかトコブシとかバクバク食ってる横で、一人だけボンカレー食って米うめーって言ってた覚えがある
>>442 それは普通に上にある味覚障害の恐れがあるな
まずもってボンカレーがありえんw
>>442 ああ、俺はそれウニだわ
小さい時に好きで食いすぎたのって嫌いになるかもな
今は特別嫌いじゃないけど、ウニとまぐろ赤身の寿司並んでたら赤身とるわ
牡蠣はダメだ。旨みは分かるが生臭い感じでアウト。
ホタテや赤貝は好き。寿司最高。
食えないこたないんだけど、特別美味いとも思えないんだよな
だったら美味いと思える家族に回した方がおまえも幸せ俺も幸せみたいなつもりで回してる
味覚障害といえば、松茸も全然わからんww
匂いはわからんでもないが、椎茸のほうが味はうまいだろって毎度思ってるw
松茸は癖のなさがいい
椎茸は癖のある味がいい
うまく煮た椎茸はうまいよな
>>446 香り松茸、味しめじっていう位だからな。
松茸は香りと食感かなあ。
牡蠣は食ってる奴の顔を見るのは好き。
451 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 06:33:37 ID:ar+65cDxO
寿司の街か「青森市」
俺は青森より北海道の方が海産物美味いと思ったけどなぁ。
ニシン・ホッケ・ウニ・イクラ・ホタテ・毛ガニ、
この辺は北海道の食ったら他のは食えないってくらいに美味かった。
特に魚は、デカさ・脂のノリ・味、すべてが最高って感じだった。
海が近いとこはスーパーでフツーに安売りしてる魚がどれもうまくて驚く
出身が海と接してねーからだな、これは
>>454 港町出身の俺は
内陸で暮らすたびに魚の高さ、まずさに驚く
有り得ねえ
456 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 12:11:12 ID:ar+65cDxO
青森県は太平洋、日本海、むつ湾・津軽海峡と三方を海に囲まれている
だから海産物は美味いぜ
ぼくはおこめがすき
おめこもすき
458 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 12:57:54 ID:QRVW/beT0
米なんて安ければいいと思って、ドンキの
思いをこめてって米10キロ1980円で買ったんだが、すごいマズイ。
あれ食った事あるやついる?
460 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 16:58:34 ID:ar+65cDxO
安い米は古米ブレンドだぜ。
しかも、定温管理すらしてない、店舗に放置して売れ残りを買い集めて袋詰めしなおしたヤツな。
俺、青森に行って初めてホヤを食った。
はき出したw
462 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 17:01:23 ID:ar+65cDxO
玄米を定温管理すれば長持ちして旨味は損なわれない。
しかし、精米するとどんどん味は落ちる。
精米の在庫古米を安く買うと悲惨…。
463 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 17:04:57 ID:ar+65cDxO
ホヤ
珍味だけに好みが別れる。古くなると地元民すら食べないが、新鮮なホヤは美味♪
464 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 17:09:31 ID:PwvxS0oj0
コシヒカリはそれほどうまくない。それが魚沼産であろうと。
一番うまいのはヒノヒカリだ。
>>464 げっ、俺その米大嫌い。銘柄同じでも食ってる米が違う可能性もあるが・・・・・・
新米古米は拘らないけど、銘柄はあきたこまちだわ。
10kg3,300円で値段も安いしね。
ひとめぼれ一択
俺はあきたこまちはあまり美味いと思わんわ。
やっぱ滋賀のキヌヒカリだな。
468 :
名無しさん必死だな:2009/12/17(木) 23:30:58 ID:ar+65cDxO
ササニシキは神
俺はドンキで飲食物を買う気持ちが理解できない。
同じ製品でも、アソコで売ってるのはB級品にしか見えない。
そう言うのを気にしない人たち向けに商売してるからいいんじゃない?
鈍器とヨドバシが秋葉に出来てからのDQN侵食ぶりには参るわ。
470 :
名無しさん必死だな:2009/12/18(金) 03:00:19 ID:S8L9H12NO
鈍器でshoppingする人間ってスエットで外出するヤツらばっかり
特に田舎じゃさ
客がみんな貧乏臭い
コシヒカリの完成度はやはり異常なのか
472 :
名無しさん必死だな:2009/12/18(金) 08:34:37 ID:S8L9H12NO
ひとめぼれ
も侮るなかれ
近所のスーパーで安いからよくひとめぼれ食ってるが、千葉のではないな
俺は炊き方がヘタだから、いつもべちゃっとなるんだよなあ
まあ、やわらかいの好きだからいいんだけど
ぜんぜんふっくら感もなくてべちょっとしてるのはちょっとがっかりする
吸水時間を長めにとるとふっくらする気がする
あとは炊いてすぐ食わずにちょっと放置すると水分が飛んでちょうどよくなったり
>>474 炊いた後、炊飯器の中で軽くかき混ぜて
余分な水蒸気飛ばしてやると多少良くなるよ
477 :
名無しさん必死だな:2009/12/18(金) 16:38:24 ID:S8L9H12NO
新米は含有水分が多い気がするから水を少な目に
気がするって言われてもな
天日乾燥 精米直後 新米 かまど炊き
いつかはしてみたい贅沢
480 :
名無しさん必死だな:2009/12/18(金) 17:16:53 ID:S8L9H12NO
479に禿同
といだ後、水に漬けておく時間(吸水時間)の目安
夏場 60分
冬場 90分
新米 x 0.8
古米 x 1.2
たまに道端に自動精米機あるよね
米農家であり、新米が取れたときや人が集まるときには羽釜で炊く俺からすると・・・
5合以下の分量なら4万ぐらいの炊飯器のほうが上
>>483 まあ、適度な火加減って難しいからな。
下手にやるよりは機械任せの方がナンボかマシだよね。
日本の米は質が高いよなー
炊飯器もよくできてるし
炊飯器に関しては間違いなく世界トップだろう。
てか、5万円する炊飯器の市場とか、日本以外じゃ成立しようがないw
さすがに土鍋だの銅使いまくりだのはネタ商品としか思えんがw
488 :
名無しさん必死だな:2009/12/19(土) 10:55:34 ID:8hlpJ9G3O
やはり新米は水分含有量が多いんだな
ガスコンロにカレー作るような鍋で炊くのと高い炊飯器使うのとどっちがうまいんだろ
炊飯器なんて「安ければ安いほど良い」としか考えてこなかったから検討がつかん
490 :
名無しさん必死だな:2009/12/19(土) 11:33:14 ID:i97IW7Q10
ひょっとして落ちかけ?
書き込みがあればそんなに簡単に落ちんよ
上げる必要もない
>>489 「電子レンジで炊ける」という鍋で炊いてたことがあったが、
2万の小型炊飯器を買ってきて比べたらそれはそれは…
高級炊飯器は本当に凄いぞ
うまい米は人生を変える
>>488 買った米の残りを1年以上米入れの中で放置してた事があって、
それを炊いてみたんだが、やっぱり何か乾燥した感じだったわ
臭くなってたから炊いた後に炒めてみたが、
普通のめしとは違う感じになった
>>489 > カレー作るような鍋
寸胴みたいなの?ではないよね。圧力鍋?
地元(仙台)から上京して真っ先に衝撃を受けた事は無人精米所が無かった事
東京でも23区離れて農業してる地域に行けばあるんだろうけどねえ
あとは逆に金持ちが多い買い物ゾーンなんかの高級米屋みたいなところに精米サービスありそう
玄米の状態で放置されてても精米した直後ならおいしいのかな
まあ限度はあるんだろうけど
>>495 圧力鍋は使ったことないです
使ってるのは文化鍋ってやつになるかな
玄米の管理状態や期間によるんじゃない?
玄米でも常温保存だと味が落ちる、下手すりゃ穀ゾウムシ沸くし
ちゃんと保存するなら冷蔵庫
水の量をラインより1mm少なく、代わりに吸水時間を長めにする。今の時期なら2hくらい。
このバランスで炊き上がる米がオレの最高傑作。
米の話は、平和感があっていいな。普段のゲハ戦争が嘘のようだ。
無洗米の話がでてないようだが、実際無洗米ってどうよ?うちは楽だから無洗米なんだが
水ちょい少なめにしても、炊き上がりべちゃっとしてしまう
無洗米は栄養が無いとかいうけど、
冬場は特に楽で良いね。
軽く水洗いしてすぐ炊き始めれば、硬めになるんでない?
wireless rice
505 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 13:15:25 ID:OfqmxI8B0
炊飯器がハード
米はソフト
給水がロードか?
水は奮発してマルチピュアを買ったな。
509 :
名無しさん必死だな:2009/12/20(日) 22:34:06 ID:9Hz+fYrxO
玄米をな、低温の定温管理すれば味はさほど落ちないものだよ
>>502 確かにベチャっとしがちだったけど、
SANYOの一番高い炊飯器で炊くと、
普通に炊けたよ。しかも美味い。
いつも、富山こしひかりの無洗米使ってるけど、
普通のにしたら、どれだけ美味くなるんだ!?
あ
512 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 00:00:23 ID:9Hz+fYrxO
水にもこだわろう♪
あれ?ここゲハ?迷ったようだ
ゲハで読み書きする価値があるのは食いもの系のスレだけだしw
515 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 03:06:18 ID:nEfm3G/uO
ササニシキは今でも売ってるよ
517 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 03:10:54 ID:utKf0fKwO
ゲハ3大不可侵領域
食い物系
おっぱい
オプーナ
518 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 04:00:46 ID:KVbaJOsn0
>>517 今さらだが、よその板だと当たり前な平和なスレが少ないよね>ゲハ
今日も元気にお米がうまい!
きのこたけのこスレはある意味殺伐としている
522 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 10:09:58 ID:ugkmQ47z0
さて、水が冷たいが、米仕込むか
松茸の釜飯食いたくなってきた。
市販のでいいから喰いたい。
525 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 11:16:17 ID:YHOfZO/XO
他スレの影響で、おにぎりはサイコな女性が指で具を押し出すものだという認識が染み付いてしまったw
>>525 コンビニのおにぎりにイタズラするってことかい?
527 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 12:20:43 ID:VJWAAHESO
おにぎりワッショイ!!
\\ おにぎりワッショイ!! //
+ + \\ おにぎりワッショイ!!/+
+
. + /■\ /■\ /■\ +
( ´∀`∩(´∀`∩) ( ´ー`)
+ (( (つ ノ(つ 丿 (つ つ )) +
ヽ ( ノ ( ヽノ ) ) )
(_)し' し(_) (_)_)
銀シャリって言葉が大好きです。
ツヤピカな米粒の美しさよ・・・。
おにぎり
という言葉の完成度の高さ
丁寧に握りました
そんな心遣いを感じる
お兄(義理)
ライスボールは国辱
米の玉などという味も素っ気も無いネーミング
かたや握るという動作そのものを名前としてしまったおにぎり
534 :
名無しさん必死だな:2009/12/21(月) 21:42:53 ID:nEfm3G/uO
「おむすび」の女性語が「おにぎり」
パナのスチーム炊飯器買ってみたら米が旨くてワロタ
ついでにヘルシオも買って冷凍した米をスチームで温め直したら旨くてまたワロタ
寿司は飽きるけど、おにぎりは毎日食べても飽きない。おにぎりサイコー
米とパンのどっちが解像度が上,,,とか無くてよかった
ここって,ほっとする(^_^)
おいおい、牡蠣スレごときに負けてるぞ
ラー油のアレは無いだろwwwwと思ってたが、ご飯にかけたらウマー
いくらでもご飯が喰える危険な罠
ファンケルの発芽玄米と白米を1:1でブレンドして炊いた米は美味しいだけじゃなく
体にもいいので、毎日食べています。
俺が若いのはそのおかげかな。
>>538 桃屋のラー油?
直接御飯に乗せる以外に、うまい使い方が無いかな。
>>540 炭水化物や肉ならなんでもいいかも
俺はかけすぎないで少なめにして香りで食べる
「 ゙̄\>┌┐ ┌┐ `丶_/ ゙̄\
| >´| ̄|─| ̄|―‐-、/ │
〈 ∨/\/⌒ヽ/⌒\ \∠ |
\__'Y´ (_人__> \人__ノ
| .| -‐ ‐- | \
ノ .| ´fてi .fて i`ヽ | |
ノ / |:::::| |.:.:.;;;j | ヽ、 ごはんが
´7 /. `¨´ `¨¨´ | ごはんが
/ { ___ 7 すすむくん♪
ゝ ゝ `ー ' / j
\へ `‐---、 <_ イ おかわり!
r─――┐ _ Y勹==刃 `く
ヽ ./ _ . -´// {人厶土ノ /^\
ゝmん r ' /⌒∨ ∠ニ=ー、∧
`ー--―― {ヽ`} 〈_ l | }
// \ `<TTフ\ \_/
\ `′/ー' ∧
塩のきいたおにぎりサイコー
544 :
名無しさん必死だな:2009/12/22(火) 23:53:40 ID:+CQdDZ7OO
宮城県仙台市秋保には「おはぎ」が美味い店があるぜ
>>502 無洗米は一合あたり10mlくらいの日本酒(料理酒じゃ駄目)を良く混ぜてから10分置いて馴染ませる
そのあと水を一合分少なく入れて30分置いてから炊飯。無洗米用の炊飯メニューが有るならそっちで
これで無洗米にしてはかなり美味く炊ける。
あと、おにぎりには塩を振る前に味の素を振ると超美味くなるぜ
こんな糞スレ見たせいで腹減っちゃって寝れないよ
いや糠スレと言え
548 :
名無しさん必死だな:2009/12/23(水) 03:18:16 ID:NNXtGjrFO
新米には美食の神がいる
白くてもちもちしたおめこは美味いよね。
550 :
無責忍者 ◆bnBsndpLqk :2009/12/23(水) 09:13:19 ID:sYukRzzs0
運おいしいよね
白いご飯に味付けのりをのせて食う時、
醤油をかけるかかけないかが問題だ…
確かにそれは問題だ
スレタイに反して、最近米がマズイ。
メーカーとか丸っきり気にしてなかったけど、
どうやらマズイやつ買っちゃったみたいだが、
すでに米びつに入れて袋なんか捨ててるから、
次回回避しようにもどれだか分からんorz
安物買いの銭失いってやつだな
よく食うものだから少しこだわろうぜ
実家が新潟の農家なので米だけは困らない 米最高
・・・状況わからないから羊頭狗肉に訂正しとく
最近一部でちょっと話題になったマンナンヒカリを買ってみたが、
やはりちょっとにおいがあるな
食ってる最中よりも食い終わってから何となく口の中に残ってる
以前セブンイレブンの弁当でコンニャク米混合だったやつは、
全然臭いなんか気にならなかったんだけどなー
コンビニ弁当ではどんな臭い消し使ってるかわからん
またはコンニャク自体がほんの微量だから臭わないという可能性も
一応自分で炊いた時は製品の指示通りにコンニャク米1:米2で炊いたんだけどね。
コンビニ弁当の米はつやつやふっくらを保つために油やアミノ酸を添加してあるらしいから、
それでかねえ。
ずっと前に友達が田舎から送ってきたっていう米を炊いてくれたことがあったが
なにあれなんであんなにおいしいの?
米ってほんとに甘いんだなと実感したのはあれが初めてだった
米所の出だから炊き方も心得てるのかね
いい米をうまく炊いたらほんとうまい
>>552 雑穀米にその時だけしておけ
かなーりごまかせる
>>552 水加減とか吸水時間とか変えてみたら?
チャーハンにしちゃうのも、だいぶ誤摩化せると思う
563 :
名無しさん必死だな:2009/12/23(水) 23:26:49 ID:NNXtGjrFO
光のページェント
564 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 02:59:12 ID:UFcWhDXBO
美食の王国といえば青森県だが、米は秋田・山形・宮城にはカナワナイ。
あんこをオカズにご飯を食べるっつーとアレだが、
米を餅米に変えて包むだけでスイーツのいっちょ出来上がり
口の中での本質はそこまで変わらないのに、なんでこんなに差が出るんだろうな
566 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 03:19:34 ID:SxsH5E5d0
日本の自給率は40%
そのうち米が90%
つまり36%が米で残り4%が・・・
567 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 03:27:24 ID:T2jgDPrGO
米ネタバレ
最初の展開は
水入れる→ 掻き混ぜる→流すの繰り返し
電子ジャーでパワーアップイベント
ラスボスは人間 米は死ぬ
>>552 めんどくさいなら、うまい米買ってブレンド米にするのを勧める。
損した株の対処によく似ているのう。
美味い米がもったいないだろw
無責ニンニン♪
>>567 とぐ、というのは基本的に押すと思ったほうがいい
かきまぜるとか思ってるうちは真の米道に辿り着かない
あと水にひたしてしばらく置く派と水切ってしばらく置く派がいるが
どちらにせよできあがりは大差ないような気がする
なんにせよ炊く前にしばらく置くのはしたほうがいい
押すってぐらいしっかりといでいたのは昔の話で
最近はかき混ぜるぐらいのほうがいいとか言われてるんじゃなかったっけ
江戸時代なんかだとしっかり研がないと糠臭くて駄目だったらしいな
研ぐって言うからには米と米を擦り合わせるわけだよな
俺は最初ホコリを洗い流すくらいのつもりで水流しながら指立ててかき混ぜてすぐ捨てるのを何回かやってから
ガシガシ研ぐのをちょっとやって、
後は水がだいたい澄むまで水入れて捨ててを繰り返してる
>>574 精米の技術が完成されたのはけっこう最近らしいよ。
とんねるずのノリさんがやってる未来創造堂って番組だった気がするけど、
精米機を開発した人の話をやってたよ。
577 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 09:43:48 ID:mGWajKCV0
グイグイやって白濁汁ふんだんに出さないと
臭いがキツイ気がする
3合ぐらいなら掻き混ぜる(水少なくして指を立ててすくい上げる)が正解
少ない米を研ぐときに押すと割れるよ
割れちゃうとよくないよね
(・∀・)つ 無洗米
高校入学して初めての英語の授業の自己紹介でi like 米って言ったクラスメイトを思い出した
あれ?そいつ俺じゃね?
植える米 ようこそ日本へ〜♪
いま日経の私の履歴書を津本 陽って作家が書いてるんだが
戦時中に疎開先で出された雑穀の雑炊は悪食の自分でも吐き出しそうになるほどマズかったって書いてた。
雑穀ご飯って結構うまいな、と思ってたがやはり本物はハンパなさそうだ。
雑穀の割合が多いんじゃね
しかも粥みたいに水が多くてドロドロ
それでもちゃんと出汁取ったりすれば美味しくなりそうだけどな
いや、半固形の物をオタマで茶碗に放り込まれたとか書いてたから水分多いってことはないな。
で酒カスとかいろいろな「雑穀」がしこたまぶち込まれてたみたいだから
さぞかしカオスな味だったんだろうな。
で、グーグル日本語入力よ。
「しこたま」と入力したときに予測変換で出てきた「しこたまスレイブ」とはなんなのか
じっくり説明してもらおうか。
聞いてみた。
エロゲかよ!
588 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 14:12:07 ID:mGWajKCV0
新米でも割れるよ
あれ?とぐとき力入れ過ぎかなぁ
美味いしんぼでやってたけど
米が乾燥してて
急激に水吸ったからとかも原因として考えられるよ
>>589 3合ならバラ指で軽くかき混ぜ
5合なら掌底で押しても体重かけず
1升なら気合入れて押せ
>>591 なら一升でも三回にわけて軽くかき混ぜればよくね?
量が多いとかきまぜるだけでも腕力必要そうだとは思うが
精米具合が一緒なら量が多くても軽めでいんじゃないのかな?
594 :
名無しさん必死だな:2009/12/24(木) 23:51:28 ID:UFcWhDXBO
青森市にあるホテル青森に泊まり、オススメの寿司屋に行くと幸せになれるぜ
うまい寿司くいてぇ・・・
596 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 00:06:41 ID:UFcWhDXBO
杜の都仙台に泊まるならビジネスイン都が安くて、繁華街も近くてオススメだぜ。
ビジネスイン都に泊まって牛タンや牡蠣を食いまくれ!
米にソースたらして食うと最強
おかずなんて最初からいらなかったんや!
究極は塩
蜂蜜を少し入れて炊くマイトレンド
600 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 02:25:32 ID:qTqqi50e0
コンビニ弁当のご飯はまずいけど、おにぎりは美味しいんだよね。
コンビニのおにぎりはみんな食ってる?
>>600 仕事柄、仕方なく喰うことは結構多いんだが
よく考えるとやっぱり異常じゃね
普通に自分でおにぎり握って、ラップ包んで放置したら
半日で痛むだろ
夏場にすぐ腐らないのはおかしいよな
603 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 03:00:44 ID:k8encrP/O
美食の都仙台に泊まるならビジネスイン都
604 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 03:00:54 ID:4b0Ig5VEO
コンビニのおにぎりは海苔がパリパリど美味い
SEIYUの50円おにぎりは具がヤバイ。
焼肉とか合わないのをわざと入れて違和感ありまくり。
>>600 それは単に具に誤摩化されてるだけでは・・。
おにぎりも弁当も御飯の質は一緒だよ。
ツナマヨのマヨばっかり多いのはやめてほしい。
その分安いけどさ。
大人になってから知ったけど焼きおにぎりって醤油の方が一般的なんだな。
小さい頃は味噌で握って焼いてたのをおやつにしてたから
味噌焼きおにぎりが当たり前なのかと思ってた。
味噌焼きの冷凍おにぎりも出してくれ。
白いご飯のおいしい食べ方教えてくれ。
卵掛けご飯ととろろご飯くらいしかやったことないんだ。
卵かけにもめちゃくちゃ種類があるらしいな
それはともかくおいしい食べ方ねぇ・・・
炊きたてなら焼肉と一緒にほおばるのが一番好きだしそれだけで充分うまいかな
>>609 昨日NHKで紹介してたが、先に御飯に直接醤油をかけてから
その後にタマゴをかけると、醤油の風味が消えなくてよいらしい
関係ないんだが、よく新人や経験が浅い人を新米って言うじゃん。
あれって、よくよく考えたら最上級レベルの褒め言葉じゃね?
新旧の語感だけで例えた結果、本来としては逆の良い言葉を使ってる。
言葉日本語って不思議だよな。
>>612 もともとは新前って言ってたんだよ。
「新しい前掛け」で、奉公始めたばかりの丁稚のこと。
614 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 12:53:49 ID:k8encrP/O
勉強になるな
>>613 ( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー
このスレまだあったのか
>>613 ぼ、ぼくはまた、ひ、ひとつかしこくなったんだな
おにぎりがたべたいです
どうしたセガさん。
619 :
名無しさん必死だな:2009/12/25(金) 17:23:55 ID:k8encrP/O
青森県の海産物は神だが米はまだまだ。
しかし、青森県の農産物にも神が宿る。
米と合わない食材はない(ちゃんと美味しい食材で)
米と果物って合わなくね?
りんごおかずに御飯食う奴みたことないし
りんごの炊き込みご飯があるらしいぞw
>>612 なーに、こっからホクホクほかほかの銀シャリになるか
べチャべチャとかかちかちな失敗作になるかは
ここからの勉強しだいってことで
「冷めたピザ」言われても全然怒らなかったけど
「カチカチの冷や飯だ」とか言われたら激怒するような気がする
625 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 03:06:17 ID:YZ8KEIe2O
みちのくの新米は冷めても美味いが乾燥するとダメだな。
農家な俺がスレを見ると面白いなぁ 消費者の声は
628 :
名無しさん必死だな:2009/12/26(土) 22:08:46 ID:YZ8KEIe2O
ビジネスイン都
最高♪
629 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 04:18:19 ID:eWHpshw90
丸美屋のすきやきフリカケが美味すぐる
>>574 しっかりと研ぐから、ビタミンB不足で脚気になるとも言う。
やっぱ塩だなぁ
>>630 そうなのか?
俺が聞いた話では銀シャリは高価だから オカズを梅干とか漬物とかで間に合わせ
それが原因で栄養が足りないから脚気になるって話だったんだが違うようだね
633 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 13:43:48 ID:jebNbKDWO
ビジネスイン都 仙台 最高
しつこいな
ぬか漬けって、米ぬかの栄養を摂取出来るのかな?
糠の栄養というよりは、脱水と乳酸菌による醗酵で旨み増大
じゃあほかの食品で補わないとだめか
638 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 22:01:52 ID:jebNbKDWO
白濁
639 :
名無しさん必死だな:2009/12/27(日) 22:51:51 ID:HtIjcOqvO
こめうめえ
640 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 02:56:26 ID:jGPMqYofO
おこめ
おめ・・
言わせねえよ!
642 :
名無しさん必死だな:2009/12/28(月) 13:26:42 ID:jGPMqYofO
竹島は日本固有の領土
いいから米食え米
米うますぎて肥える
ビーフシチューと御飯の組み合わせは至高
いやいやシチューのほうが
ぶっちゃけドリアが好きなだけだが
シチュー類にはゴワゴワしたフランスパンか黒糖ロールパンだろ
俺もビーフシチューとご飯は好きだな。
安い牛すねを長時間煮込んで作ったビーフシチューで飯をかっ込むのさいこー!
ゲハらしく米題材にしたゲームについて語ろうぜ!
戦闘中にごはんが炊けるのはバテンだけ!
651 :
名無しさん必死だな:2009/12/31(木) 01:37:07 ID:Rb7BQsjM0
>>649 どこいつでトロがごはんをとても美味しそうに食べていたねとか
アストロノーカで米を育てられなくて泣いたとかそういう話をすればいいのか?
「野外炊具」
野外炊具1号を駆り、過酷な戦場で如何に効率よく隊員に食料を提供できるかを極めるゲーム
戦況の推移により食材の入手性、炊事可能な位置などが時々刻々変化するなか、
君は戦う隊員達のお腹を満足させられることが出来るか!?
今ならお買い上げ頂いたお客様の中から抽選で5名様に陸上自衛隊仕様・迷彩炊飯器をプレゼント!
こんな感じか?
なんかやってみたくなったから困る
ザ・ファミレスとかそういうノリ好きだからな
アストロノーカ、ちょっと触っただけだけど、あれ米ないのか
656 :
名無しさん必死だな:2009/12/31(木) 17:00:21 ID:h7F00Wyz0
あ
657 :
名無しさん必死だな:2009/12/31(木) 17:01:40 ID:i1zNf+jB0
麦飯うめえ
実家に帰って、年越し蕎麦と、
魚沼産コシヒカリ&ガス釜炊きのご飯食べた。
幸せですなぁ。
年越し蕎麦ってやっぱり、夕飯の時間に食っちゃう人が多いのか
今年はつけめん買って来たぜ。
長いもんならなんでもいいんだよ。
緑のたぬきの準備はバッチリだぜ!
この時期は餅の存在感が増す
あー。餅買って来ようかな。どうしようかな。
俺の場合、餅を食っても御飯食べないとメシ食った気がしないんだよねー。
餅をオカズに米飯を食べるがよい
その発想は無かったw
でも実際チーズのせて焼いた餅とかならオカズになるかもw
おせちもいいけど今日は麻婆豆腐
馬鹿みたいに辛くして飯を食うぜ
俺も麻婆豆腐とか自分で作れるようになりてえ
668 :
名無しさん必死だな:2010/01/03(日) 15:04:11 ID:cFJSc8jw0
麻婆豆腐とかメチャ簡単だぞw
ニンニクとかひき肉の具材を醤で炒めて、水と豆腐を入れて一煮立ちさせ、片栗粉でとろみを出したら完成だ
>>667 インターネッツは凄く便利だぞ
冷蔵庫ん中の野菜をスペース区切りで適当に入力、最後にレシピってつければ
献立には困らん
670 :
666:2010/01/03(日) 17:18:37 ID:B6wlCH140
そして今日はビーフシチュー
あえて薄切り肉で作るとご飯と合う合う
( ゚ρ゚ )アゥーはらへった
おせち料理は始末出来たぜ。
明日からどうしよう…?
673 :
名無しさん必死だな:2010/01/03(日) 23:07:37 ID:1gymnDs6O
やっと白飯+焼鳥食えた
おせちは飽きる
おせちは白米には合わないものが多い印象
気のせいか?
もともと米炊かなくてもすむようにするための料理だし。
あの甘いもんの多さは、雑煮と一緒に食えってことなんかね
そういやまだ餅食ってないな今年
>>677 保存食だから日持ちするように甘くしてあるだけだよ
昔は甘さが貴重だったから祝いの席で食ったってのもあんじゃね?
塩漬けは長持ちのイメージだけど甘いのも保存食になるのか
中途半端な甘さでは意味ないだろうけど、
塩漬けも砂糖漬けも浸透圧高くなるから、生物が生きにくい環境になるんじゃないの?
蜂蜜は腐らない理論だな
でも蜂蜜はサルモネラ菌か何かが居るんだっけ。
ボツリヌス菌だな
生存能力がつえー菌なのかね?
塩と同じように砂糖にも殺菌能力があるよ。
砂糖にカビ生えたとか聞いたことないでしょ。
>>686 世の中に必要なのは熱と栄養と水分と酸素
砂糖には圧倒的に水分が欠けている
チラッと調べたら水分を奪って細菌を殺すとかなんとか
案外物騒だな
それはともかく、甘いものに米・・・合うのはおはぎとか和菓子系以外にあるかね?
>>688 飴なめてると口の中がシワシワになるだろ? アレが脱水だ。
甘さ控えめだと逆に細菌の栄養になっちゃうので注意。
ついメシ系スレにふさわしくない表現が浮かんで・・・
>>689 気になるのでむしろ飴食べないようにする
蜂蜜窓際においておいたら堅くなってた。
692 :
名無しさん必死だな:2010/01/06(水) 21:04:09 ID:srAf8sck0
コンビニの高菜おにぎり
安くて美味ぇ
マジかよ夕飯食ってきた
実家でおばさんの豚の角煮堪能した
2日一緒に煮込んだ卵がまた美味いんだ
白いご飯と奇跡のコラボレーション
実家なのにおばさんとはこれいかに
親御さんの実家なのでは
蜂蜜も水で薄めてやると醗酵して蜂蜜酒になるんだぜ
もちろん無許可でやると密造酒になるから勝手に作っちゃダメ