美味しい素麺を食べるスレ

このスレは伸びる（麺だけに

しゃぶしゃぶのゴマダレを水で薄めてつけダレにするとｳﾏｰ
後普通のめんつゆに卵の黄身だけ落として食うとｳﾏｰ

>>63
素麺吹いたw

冷麺くそまずい、すっぱいタレがくそまずい

めんつゆに梅干入れると旨い

澄まし汁でわかめたまごうどんをふぅふぅして食べるのが最高

獅子唐とか入れて辛くした冷や汁に素麺ぶちこむ

さっき蕎麦食った

卵かけ御飯は最高だな

前日の残りのカレーを素麺に絡めて食う！
カレー素麺の出来上がり！ウマー！！

冷や麦や冷たいうどん食べると吐きそうになる
素麺はイケるのに

>>55
物によるけど日が当たらず風通しがよく涼しい場所なら2年ぐらいは問題ないけど
月日が経つごとに油臭くなる（風味が増すとも言う）ので熟成させる派とサッサと食べる派に分かれる
大門素麺などは月日が経つと逆に油臭さが抜けるタイプもある

>>74
thx

木の箱に入った揖保の糸なんだけど
蓋がちょっと開いたまま外気に1年晒してたのにも関わらず
全く見た目が変化してないからちょっと気になってた

ソーメンって細いから茹で時間が難しいんだよな
ウチのオカンはラーメンでもうどんでもソーメンでも
必ず書いてある茹で時間より1分くらい余計に煮込むから
大概茹ですぎでモッソモソになる
お陰で自分で料理するようになるまで麺類嫌いだった

>>47に似たようなレスあったわ…

薬味はシソ、ミョウガ、ネギ、ショウガ、七味のミックスが俺の鉄板

外食で素麺喰えるところってある？

>>75
湿気を吸って触るとポロポロと崩れるようになってるかもね。

ちょっと食べてみたけど味は問題はなさそうだから、上手い調理法があれば食べられるっぽい。
まぁ何も浮かばんので勿体ないけど庭の鯉の餌にしてるけどねー

>>79
おか持ちで出前に来てくれるような、うどん・そば屋に行けば置いてたりするけど
基本アウェーなメニューなので自分で作った方が美味しかったりする

このスレ見てめんつゆに味噌入れてみたがいいね

何みんなつゆなんか付けて食ってんだよｗ素麺て言ったら
たらこスパゲティの素かけて炒めるもんだろ？

ぬめりはきちんと洗うとつるんとうまい

俺はそうめんつゆを麦茶と間違えて飲んだ経験が無い奴は信用しない

くらこん部長推奨のそうめんにくらこんのせて麦茶ぶっかけは美味しいのか？

納豆と豆腐をぐちゃぐちゃに混ぜて、めんつゆで味付け
素麺に絡めて食べる

す・・・素麺・・・

天麩羅と素麺の組み合わせは升

そろそろ美味しい麺つゆについて語ろうか

やっぱコダワリある人は自作？

死んだばーちゃんの自作つゆは最高だったぜ…

30年ぐらい前によく売っていた4倍希釈で化学調味料バリバリ使った甘ったるいつゆで
無性に食いたいのだが、どっか売ってるトコ（メーカー・商品名）知ってる人いませんか

エビ蔵がCMしてる、ヤマキのめんつゆストレートで食うのが最近のお気に入り。
普通だけど美味いわ。

>>91
最強そうだな
たぶん、一生抜けないだろ…

20歳超えたくらいから味覚が一気に変わるな
子供の頃はミョウガなんて苦くて食えたもんじゃなかったのに
今はソバでもソーメンでも入れなきゃ物足りない

調子に乗って数束茹でて後悔した奴は俺だけじゃないはず。

取材に来る様な蕎麦屋やってた親戚が作るタレが至高
後継者不在で暖簾を畳んでしまったが

錦糸玉子とキュウリの千切り、それと花しいたけ
つゆは普通のストレートで

タレじゃねぇ、つゆだ

>>97
何故貴様が継がんのだ

>>98
うまそうだな。

甲子園、麦茶、素麺はマジでたまらん

>>97
人生かけてその味を残すんだ

そろそろお昼に素麺作るか…

山形のだしってあるじゃん
きゅうりとかナスとかネギとか細かく刻んだやつ
あれぶっかけるとたまらんな
最近スーパーに良く売ってるから買って食ってるわ

こういうやつ
http://allabout.co.jp/gourmet/washokukotu/closeup/CU20070726A/index2.htm
http://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/mm_bk_data/s/img_mm_series_oraho/vol_25/dasi.html

自分は鹿児島の唐船狭が一番好きだな

市販のつゆでは「追いかつおつゆ」が好み

薬味にしょうがと小ネギをたくさんぶちこんだのが好きだ

しまったソーメン勢い良く食ってたら咳き込んで床にはき散らかした

どれくらいの広さ汚しちゃっただろう

ソーメン咳で汚した総面積いうてねオールオッケー

おまいらがあんまり素麺素麺言うもんだからざるうどんにしてやったわ。
麺を茹でる時に、1秒でも鍋の前を離れてかき混ぜるのを怠るヤツはぬるぬるぬちゃぬちゃの刑な。

なんか宮崎の冷汁じゃないけど、刺身ごりごり
すりつぶして出しにしてそうめんと絡めた奴
なんか食べたくなった

ひどい風邪を引いた。
普段そうめんなんて食べないけど、こういうときはいいな。
素麺食べてプリン食べて薬飲んで今寝てる。

素麺は茹でるの熱いし、アルデンテ気味で湯切りするタイミング面倒だし
それをすばやく冷水にさらして揉むのも熱いしで、作るのは嫌いだな。

でも真夏の暑い時期、キンキンに冷えた水に浸した素麺に
濃い目のめんつゆにつけて啜る瞬間はまさに至福だな。