博多豚骨ラーメンはアイヌの味が基本だった

福岡市の
博多ラーメンは長浜ラーメンとは別であると考えられるが、
風味やシステムに殆ど違いはなくなっている。
博多ラーメンの源流をたどると、博多でうどん屋をやっていた主人が
戦争で中国に行った時に食べた白濁した豚骨スープがその元になる。
そのスープこそが北海道のアイヌ料理「ソップ」である。
ソップの味を忘れなかった主人が研究し誕生させたのが現在の博多豚骨スープとなる。



知っていましたか？？？

ソース
ttp://www.raumen.co.jp/home/study_raumen_hakata.htm
他にもググればでてきます・・・。
ちなみに、長浜ラーメンは名古屋在住の台湾人に教えてもらった
福岡の店主がひろめたそうです。

補足
ちなみに、ラーメンだけでなく、福岡には「〜のソツプかけご飯」
「〜のソップちゃんこ鍋」というアイヌ語を含んだ料理があります。

へ〜っ・・・知らなかった。確にソップはアイヌ語だよね。
九州にもアイヌが居たからかな？誰かｴﾛｲ人知ってたらおせーて！

アイヌ語にもソップってあるんですか？
たしか汁ものは「オハウ」ですが。
今までソップの語源は英語のスープだと思ってました。

ａｇｅ

＞多ラーメンの源流をたどると、博多でうどん屋をやっていた主人が
戦争で中国に行った時に食べた白濁した豚骨スープがその元になる。

すごい嘘だな。
墓田人は商売上手だからいかにもなんでも自分の発明のような顔をしているが、
豚骨の発祥はそもそも久留米だ。めんたいこは下関。
前提が思い切り間違いなのだから、その先の話も荒唐無稽だ。

>>7
嘘ではないよ。
2にあるサイト読んだら、ちゃんと

>>7
嘘ではないよ。
白濁は久留米が発祥。
このスレが言いたいのは博多ラーメンについて。

微妙に博多ラーメンと久留米ラーメンの味は違いますよ。

age

>>8
そもそも>>2のリンク先に書いてあることがデタラメ。

まるで、何でも「起源はウリナラニダ！」と言ってる人たちみたいでつね。

相撲取りのちゃんこに「ソップ焚き」というのがある。soup → ソップだろう。

>>1が言ってる北海道のアイヌ料理「ソップ」なんて無い。
アイヌの料理で似たものと言えば豚骨をイモなどと一緒に似て
塩（最近のアイヌは味噌を入れたりもする）で味付ける
「ポネオハウ」。

豚骨以外に鮭で作ればチェプオハウ、シカ肉ならユックオハウ。
ソップの語源が英語のスープってのは有名な話しだろ。
電波なこと言ってると、アイヌが迷惑する。

Ｏ君ごくろうｗ

１は恥ずかしくて出てこられないのか、それとも捲土重来を期して雌伏してい
るのか。

晒しあげ

アイヌの味？
アイヌ食ったことあるのかよ

＞＞2　ついでにそのサイト、聞いていたを開いていたと間違えている。
味にまで信憑性がなさそう。

【口裂け女伝説】
口裂け女とは実は、口の廻りに刺青を入れたアイヌ女性の事。これマジ！

口裂け女＝アイヌ女 （証拠写真あり）
http://www.nbz.or.jp/rekibun/siryo/ehagaki/9210.jpg

豚骨は北朝鮮のアジ

レラチセのサイトでも言ってるね。豚骨ラーメンのルーツはアイヌ。

http://www2.odn.ne.jp/rera/menu/ohaw.htm

九州は縄文人が多いから不思議ではないね

>>22
>豚骨ラーメンのルーツはアイヌ。
鹿児島ののぼる屋で、そこのバアちゃんから聞いた話と違うな。
中国人留学生から習ったといってたぞ。