とりあえず、ラテン語とスペイン語の発音を並べてみた。
A /a/ /a/ I /i/ /i/ Qu /kʊ/ /k/ Z /z/ /θ, s/
B /b/ /b/ J /j/ /x/ R /r/ /r, ɾ/ Ch /k'/ /c/
C /k/ /k, θ, s/ K /k/ /k/ S /s/ /s/ Ph /p'/ /?/
D /d/ /d, δ/ L /l/ /l/ T /t/ /t/ Th /t'/ /t/
E /e/ /e/ M /m/ /m/ U /u/ /u/ Ll /ll/ /ʎ, j, ʤ/
F /f/ /f/ N /n/ /n/ V /ʊ/ /b/ rr /rr/ /r/
G /g/ /g, x/ O /o/ /o/ X /x/ /ks, ʃ, x/ Ñ /-/ /ɲ/
H /h/ /-/ P /p/ /p/ Y /y/ /i, j, ʤ/
この中で訛ってるといえるのは
C /k/ /k, θ, s/、G /g/ /g, x/、J /j/ /x/、Qu /kʊ/ /k/、
V /ʊ/ /b/、Y /y/ /j, ʤ/、Ch /k'/ /c/、Ll /ll/ /ʎ, j, ʤ/
ぐらい?フランス語は問題外として、イタリア語とポルトガル語も分かる方キボンヌ。
あと、間違いがあれば指摘して。特にIPAはなれないからとんでもない間違いがあるかも。