【糠漬け】 ゲイと漬物のスレ 【浅漬け】
1 ：陽気な名無しさん：
新しく糠床作ったから、醗酵したらまた漬けるわ。 ベランダにキュウリ育てて。
漬け物とお茶で午後の一息つける人
漬け物だけでごはん進んじゃう人
自分でいろいろ漬けちゃう人
漬け物しばらく食べてないわ〜って言う人
ずっと前に同サロで糠漬けの始めかた教わったので、懐かしくなって立てちゃいました。
漬け物とお茶で午後の一息つける人
漬け物だけでごはん進んじゃう人
自分でいろいろ漬けちゃう人
漬け物しばらく食べてないわ〜って言う人
ずっと前に同サロで糠漬けの始めかた教わったので、懐かしくなって立てちゃいました。
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2 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 00:39:21.85 ID:XtDxaWyk0
アナルにきゅうり入れると5分でしんなり浸かるわよ？
3 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 00:44:34.15 ID:4WJ6S1gf0
>>2 そんなもん喰ってるのあんただけよ。
また芳恵スレなの？
5 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 00:46:50.86 ID:ZYqNAM1bI
見境ないわよ芳恵！！少しは自重しなさいよ！！>>2
しば漬け食べたい
7 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 02:29:26.07 ID:3vtjwDBk0
芳恵スレになんてさせませんからねっ！
漬け物語りなさいよ。 あたしはまだ、捨て漬してる段階だから、まだ食べてないわよ。
漬け物語りなさいよ。 あたしはまだ、捨て漬してる段階だから、まだ食べてないわよ。
いぶりがっこ食べたいわ
9 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 02:38:20.63 ID:BghyN/KcO
あたしはセロリの浅漬けが好きでよく作るわ。
セロリは葉っぱの方が栄養があるんだけど、生ではモソモソして食べにくいから、浅漬けにするとシナシナになって食べやすいわよ。
一緒にキャベツやキュウリも漬けると、全体的にセロリの香りもついて美味しいの。
浅漬けの素は液体のよりは粉末の方が美味しく漬かるわ。
液体は最初はいいんだけど時間が経つと漬かりすぎるのよね。
セロリは葉っぱの方が栄養があるんだけど、生ではモソモソして食べにくいから、浅漬けにするとシナシナになって食べやすいわよ。
一緒にキャベツやキュウリも漬けると、全体的にセロリの香りもついて美味しいの。
浅漬けの素は液体のよりは粉末の方が美味しく漬かるわ。
液体は最初はいいんだけど時間が経つと漬かりすぎるのよね。
10 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 02:39:23.31 ID:3vtjwDBk0
いぶりがっこってナニ？と思ってググったら、美味しそうなものがあるのね。
たくあんもそうだけど、糠に何ヶ月も漬けとくのって、糠床混ぜないのかしら？
たくあんもそうだけど、糠に何ヶ月も漬けとくのって、糠床混ぜないのかしら？
11 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 02:42:10.15 ID:3vtjwDBk0
セロリの浅漬け、さわやかそうでいいわね。 これからの暑い季節に合いそうね。
レモンなんか入れても美味しいかしら？
レモンなんか入れても美味しいかしら？
12 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 02:45:27.82 ID:6w8CyuxLO
山口美江さん追悼スレかしら。
>>11
レモンはやったことないわ。でも美味しそうね。
レモンはやったことないわ。でも美味しそうね。
セロリの浅漬けは長野県に行くとよく売ってるわね。
さっぱりしてて美味しいわ。
地元では刻んでおにぎりの具にしてるんだけど
これが意外に美味しいのよ。
おにぎりの具としては味噌漬けもいいんだけど。
さっぱりしてて美味しいわ。
地元では刻んでおにぎりの具にしてるんだけど
これが意外に美味しいのよ。
おにぎりの具としては味噌漬けもいいんだけど。
蕪のお漬物も美味しいわね
クシ切りにしたものだと歯応えも堪能できていいわ〜
クシ切りにしたものだと歯応えも堪能できていいわ〜
名古屋には「つけもの」っていう店の名前のオカマバーがあるわ。
17 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 15:50:02.91 ID:b54ecMTf0
あたしの糠床、まだ一週間経ってないのに、もうなんか糠床っぽいニオイがしてきたわ。
一番最初の捨て漬に、お野菜がなかったからバナナの皮を入れちゃったんだけど、
間違ってないことを祈るわ。
今は、キャベツの葉っぱと、菜の花とリンゴの切れ端とケールの葉っぱ入れてるわ。
一番最初の捨て漬に、お野菜がなかったからバナナの皮を入れちゃったんだけど、
間違ってないことを祈るわ。
今は、キャベツの葉っぱと、菜の花とリンゴの切れ端とケールの葉っぱ入れてるわ。
18 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 15:51:49.16 ID:ETEWMob30
19 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 16:14:22.77 ID:b54ecMTf0
そんな錠剤なんか入れたくないわ。 お野菜の酵母のほうがいいわ
20 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 17:00:22.62 ID:ETEWMob30
21 ：陽気な名無しさん：2012/04/17(火) 17:17:08.97 ID:ly2UfnFOI
ヨーグルトのは動物性乳酸菌で、糠床のは植物性だから
糠床にヨーグルトいれても意味ないって読んだけど、実際どうなの？
あたしの糠床に動物由来の物いれるの 躊躇しちゃうわ。
糠床にヨーグルトいれても意味ないって読んだけど、実際どうなの？
あたしの糠床に動物由来の物いれるの 躊躇しちゃうわ。
22 ：陽気な名無しさん：2012/04/18(水) 01:36:24.10 ID:nPVI++bNI
捨て漬けしたケール食べて見たら、もう微かに酸味っていうか
糠漬けのフレーバーが出てたわ。明日で一週間よ。
もう今週末には何か漬けて食べれるわね。
糠漬けのフレーバーが出てたわ。明日で一週間よ。
もう今週末には何か漬けて食べれるわね。
23 ：陽気な名無しさん：2012/04/19(木) 04:22:08.02 ID:y3xQoKvh0
にんじん12時間漬けて喰ってみたわ。 ほんのり糠漬けの味がしてうまかったわ。
まだ本格的には漬からないわね。 ほんのりでも全然うまかった。
まだ本格的には漬からないわね。 ほんのりでも全然うまかった。
24 ：陽気な名無しさん：2012/04/19(木) 04:38:22.37 ID:CEgJh022O
ヨーグレット漬けってのもあるみたいね。
25 ：陽気な名無しさん：2012/04/19(木) 04:39:20.93 ID:CEgJh022O
糠床作るのって素人には難しいのかしら。
26 ：陽気な名無しさん：2012/04/19(木) 09:45:26.78 ID:mFkkJnfsO
塩こうじ漬けなんてあるのね。
アタシはやっぱり糠漬けだわね。
アタシはやっぱり糠漬けだわね。
27 ：陽気な名無しさん：2012/04/19(木) 11:58:22.41 ID:54Y/PDWEI
>>25 難しくはないわよ。
ただ、毎日世話しなきゃいけないのが面倒かしら?
ペットを飼うのにも似てるわ
ズボラな人は、発酵したら冷蔵庫で管理するとか
できるし。
臭くなっちゃった時の対処に勉強はしといた方がいいかも
ただ、毎日世話しなきゃいけないのが面倒かしら?
ペットを飼うのにも似てるわ
ズボラな人は、発酵したら冷蔵庫で管理するとか
できるし。
臭くなっちゃった時の対処に勉強はしといた方がいいかも
時々出張があるから、糠漬けはムリだからわ
もっぱら漬物器で浅漬け
漬物器ってオーバーな言い方だけど、
プラスチックの容器で、上からねじで押せるやつ
キャベツでもきゅうりでもすぐに漬かって重宝してるわ
もっぱら漬物器で浅漬け
漬物器ってオーバーな言い方だけど、
プラスチックの容器で、上からねじで押せるやつ
キャベツでもきゅうりでもすぐに漬かって重宝してるわ
長芋の漬物、シャキシャキした食感がたまらないわよ。
糠漬けでも浅漬けでも美味しいわね。
セロリの浅漬けも美味しいわね。
オリーブオイルとレモン汁であえると、酒のつまみにいいわよ。
糠漬けでも浅漬けでも美味しいわね。
セロリの浅漬けも美味しいわね。
オリーブオイルとレモン汁であえると、酒のつまみにいいわよ。
もういや、面倒くさい！！
旦那に樽ごとぶちまけてやる！！！
旦那に樽ごとぶちまけてやる！！！
31 ：陽気な名無しさん：2012/04/20(金) 16:34:54.68 ID:7IenitZB0
長芋を糠床の漬けると、きっとヌルヌルがある程度糠の中に残るわよね？
ほっとけばヌルヌルは分解されてなくなるのかしら？
ほっとけばヌルヌルは分解されてなくなるのかしら？
>>29
うまそう
うまそう
33 ：陽気な名無しさん：2012/04/21(土) 02:28:40.42 ID:SQsAf0vSI
初本漬け 何にしようかしら?
旬のものがいいから、キュウリやナスはお預けとして
今ならキャベツかニンジンぐらいかしら。
この辺りが糠漬けの王道よね？
リンゴやウイキョウの糠漬けも美味しいのだけど、
初本漬けにはしたくないわ。
ブロッコリーの茎かしら？
旬のものがいいから、キュウリやナスはお預けとして
今ならキャベツかニンジンぐらいかしら。
この辺りが糠漬けの王道よね？
リンゴやウイキョウの糠漬けも美味しいのだけど、
初本漬けにはしたくないわ。
ブロッコリーの茎かしら？
オクラやミョウガ、うずらのゆで卵とか美味しいわよね。
>>33
セロリは？
セロリは？
36 ：陽気な名無しさん：2012/04/21(土) 02:50:01.73 ID:SQsAf0vSI
セロリもオクラも今は旬ではないから夏までお預けにするわ。
ミョウガって今が旬？ よくわかんないけど、糠漬けにすると美味しいわね。
提案ありがとう。
大根を忘れてたわ。カブもまだいけるわね。
ミョウガって今が旬？ よくわかんないけど、糠漬けにすると美味しいわね。
提案ありがとう。
大根を忘れてたわ。カブもまだいけるわね。
やだ、あんたらなかなかやるわね！
スパゲッティ茹でるので精一杯なあたしには
糠漬けどころか浅漬けだって無理だわ…
スパゲッティ茹でるので精一杯なあたしには
糠漬けどころか浅漬けだって無理だわ…
38 ：陽気な名無しさん：2012/04/21(土) 03:08:20.11 ID:j9bwsME9I
あたし、糠漬けはほっときゃいい、一日一回二回混ぜりゃいいだけって感覚でできるけど
スパゲッティーは時間測ったり、するのが超めんどくさいわw
アスパラガスも美味しそうね>糠漬け
スパゲッティーは時間測ったり、するのが超めんどくさいわw
アスパラガスも美味しそうね>糠漬け
パプリカも美味いし、彩りが綺麗になるわよ
40 ：陽気な名無しさん：2012/04/22(日) 00:55:53.37 ID:buwt5ZzsI
提案ありがとう！でも旬のものがいいから、
アスパラとにんじん埋めたわ。
夏になったらパプリカつけてみるわ！
キュウリを育てる予定よ。
アスパラとにんじん埋めたわ。
夏になったらパプリカつけてみるわ！
キュウリを育てる予定よ。
41 ：陽気な名無しさん：2012/04/22(日) 01:26:58.92 ID:Sl0ENXd/I
埋めたw
42 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 00:02:17.96 ID:vb8TlGtWI
アスパラガスの糠漬け喰ったわよ〜
初本漬けちょっと漬かりが浅かったけど
ご飯なしだったからちょうどいい具合だったわ。
うまかったわよ〜。
ずっと前に同サロで糠床作りのアドバイスしてくれた姐さんたち
どこにいるのかしら
初本漬けちょっと漬かりが浅かったけど
ご飯なしだったからちょうどいい具合だったわ。
うまかったわよ〜。
ずっと前に同サロで糠床作りのアドバイスしてくれた姐さんたち
どこにいるのかしら
糠漬けを暫くの間、食べられない時期があったの
オカルト話になってしまうから書かないけど
オカルト話になってしまうから書かないけど
ウジ虫湧かせたんでしょ？ 意気地なし!!
45 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 00:47:07.26 ID:i0+xEJNCO
46 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 01:03:41.42 ID:+vam41vi0
47 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 01:05:02.35 ID:Mg6TaFcuO
あたし今年こそ梅干し作るわ…！
48 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 01:22:15.11 ID:D6BvP8HC0
このスレの住人の年齢層滅茶苦茶高そう。
>>43
ちょっと、聞きたくなるじゃないの。
ちょっと、聞きたくなるじゃないの。
50 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 15:47:47.84 ID:tG7sOjQO0
どうせ糠床の中に、生首とか手首とか埋まってたってオチでしょ
51 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 16:05:05.18 ID:0bSG0PQS0
違うわ。
近所の廃屋に忍び込んだら大量の生チンポが糠漬けされてたの。
近所の廃屋に忍び込んだら大量の生チンポが糠漬けされてたの。
53 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 18:05:26.27 ID:A0ZlcaMT0
広島菜漬けが好き
54 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 18:10:15.54 ID:SoOkH2KH0
野沢菜が食べたいわ
全国各地に○○菜ってあるわよね。
神奈川県には大山菜っていうのがあるわ。
漬けもの向き。
神奈川県には大山菜っていうのがあるわ。
漬けもの向き。
56 ：陽気な名無しさん：2012/04/23(月) 21:40:53.46 ID:RnQQeFu/I
千枚漬けかしら？ 京都の。大根の薄切りのやつ。
子供の時に食べたっきりだけど、ハマってた記憶。
子供の時に食べたっきりだけど、ハマってた記憶。
57 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 00:11:19.68 ID:D99g+y/ZO
内田春菊の漫画に「かえる酒」というのがあったわね。
58 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 00:14:48.83 ID:L7SvR6Sm0
浅漬名人使った人いるかしら？
本当に一時間程度で美味しくできるの？
本当に一時間程度で美味しくできるの？
59 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 13:52:19.92 ID:KQW19LVVI
塩とコンブ茶の粉でできそうよね 浅漬け
塩と昆布と鷹の爪だけで、十分美味しいわよ
バイオレット・スワン
62 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 15:58:55.91 ID:w4y5gPPB0
63 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 17:48:27.06 ID:G24jgOIm0
ナイロンの袋に材料入れてモミモミすれば速攻出来るわ浅漬け
液体のやつで作るアタシは
皆さんから見たらジャンキーね。
皆さんから見たらジャンキーね。
65 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 21:44:18.82 ID:w4y5gPPB0
ナイロンの袋って、料理用のそういうものがあるの？
ポリ製のジップロックじゃダメなのかしら？
ポリ製のジップロックじゃダメなのかしら？
66 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 22:04:46.98 ID:TRvrGnad0
67 ：陽気な名無しさん：2012/04/24(火) 22:14:45.66 ID:9IabcbuC0
酒粕に砂糖入れて漬け込んだのも美味しいわよ？
漬け込む前に塩で漬けて野菜の水抜きしないといけないけど。
漬け込む前に塩で漬けて野菜の水抜きしないといけないけど。
69 ：陽気な名無しさん：2012/04/25(水) 11:15:45.43 ID:e62XaBwv0
こういう、すぐにネガティブなオカルト話を持ち出してくるバカってウザいのよね。
それなりに根拠のある言い伝えならまあ納得するけど、なんなのよ3年漬けるってｗ
それなりに根拠のある言い伝えならまあ納得するけど、なんなのよ3年漬けるってｗ
70 ：陽気な名無しさん：2012/04/25(水) 23:14:58.64 ID:XBfjG8rq0
忙しくて、家でごはん作って食べる時間がないから、糠床混ぜるだけで精一杯だわ
買い物も行けないし、何も漬けれないわ。
買い物も行けないし、何も漬けれないわ。
糠に塩麹を混ぜるとすごく美味しくなたったわ！
塩麹は「おのみさ」さんのレシピで自分で作ったの。
(麹に水と塩入れて常温で放置するだけ)
塩麹は「おのみさ」さんのレシピで自分で作ったの。
(麹に水と塩入れて常温で放置するだけ)
ボサノバの人ね？
ボサノバは小野リサ。
「麹のレシピ」と言う本を図書館で借りたの。
美しいし風情のあるいい本だったわ。購入するつもりよ。
酵素についても書いてあって、ますます漬物に精を出してるわ。
今は糠漬けと白菜人参小松菜ｷｭｳﾘショウガ、細切り昆布漬の2種類だけどね。
「麹のレシピ」と言う本を図書館で借りたの。
美しいし風情のあるいい本だったわ。購入するつもりよ。
酵素についても書いてあって、ますます漬物に精を出してるわ。
今は糠漬けと白菜人参小松菜ｷｭｳﾘショウガ、細切り昆布漬の2種類だけどね。
74 ：陽気な名無しさん：2012/04/27(金) 02:22:48.36 ID:s8pIUXxlI
うちの犬の大好物のブロッコリーを買ってきたから
今週時間があったら茹でてあげたいのだけど
残った茎を糠床に埋める前に皮きれいに剥かなきゃ
なのがめんどくさいわ。
今週時間があったら茹でてあげたいのだけど
残った茎を糠床に埋める前に皮きれいに剥かなきゃ
なのがめんどくさいわ。
>>74
犬は茎は食べないのかしら？
犬は茎は食べないのかしら？
アタシは茎も皮むいて一緒に茹でるわ。
茎の中の部分にポリフェノールが多いんですって。
ｶﾚｰとか煮込み料理なら、そのまま5mmの輪切りにして放りこむわ。
茎の中の部分にポリフェノールが多いんですって。
ｶﾚｰとか煮込み料理なら、そのまま5mmの輪切りにして放りこむわ。
77 ：63：2012/04/27(金) 10:05:57.60 ID:0XZPRvMA0
>>65大丈夫よ 要は強い袋ね 揉んでるうちに破けないやつ
78 ：陽気な名無しさん：2012/04/27(金) 13:28:34.65 ID:pcW0MjGX0
>>76 それじゃ糠漬けはどうするのよw？
キュウリのキューちゃん
中国産だから買わなかったけど
去年３月の原子力発電の爆発が起こってから普通に買ってる
中国産だから買わなかったけど
去年３月の原子力発電の爆発が起こってから普通に買ってる
>>77
あ、そうだ糠漬けスレだったわね。
ブロッコリーやゴボウは沸騰したお湯に一瞬入れて直ぐザルに上げて冷まして付けるの。
ブロッコリーは茎も皮剥くと言うより立てて上から包丁で皮を１cm縞模様に切り落とすと言う感じ。
剥くのは面倒だけどザクザク落とすので直ぐよ。漬かり過ぎて塩っっぱくなったら、
薄切りでサラダに、塩味が適度だったら固さによって5mm〜1cm位に輪切りして食べるの。
あ、そうだ糠漬けスレだったわね。
ブロッコリーやゴボウは沸騰したお湯に一瞬入れて直ぐザルに上げて冷まして付けるの。
ブロッコリーは茎も皮剥くと言うより立てて上から包丁で皮を１cm縞模様に切り落とすと言う感じ。
剥くのは面倒だけどザクザク落とすので直ぐよ。漬かり過ぎて塩っっぱくなったら、
薄切りでサラダに、塩味が適度だったら固さによって5mm〜1cm位に輪切りして食べるの。
81 ：陽気な名無しさん：2012/04/27(金) 20:23:17.17 ID:1lpfYlo/I
>>80 アドバイスありがとう。出来るだけ無駄にしたくないから
剥くのしか頭になかったけど、あなたの言うように切り落としちゃえば
いいのよね。
糠漬け専門スレじゃなくて漬物全般だから、どんどん語ってくださいな！
剥くのしか頭になかったけど、あなたの言うように切り落としちゃえば
いいのよね。
糠漬け専門スレじゃなくて漬物全般だから、どんどん語ってくださいな！
82 ：陽気な名無しさん：2012/04/29(日) 02:44:28.21 ID:NUJaVhki0
浅漬け用のねじで上から押せる入れ物売ってたわ。冷蔵庫に入るやつ。買おうかしら。
引っ越したばっかでお金ないのよね。 家具もないし。
引っ越したばっかでお金ないのよね。 家具もないし。
浅漬けならビニール袋でじゅうぶんよ
ホーロー16cmの片手鍋にプラスチックの蓋(中央に穴が開いてるの。レンジ用の炊飯器
が割れてその内蓋でピッタリ。)それにペットボトルに浸ける量に応じて水入れて浸けてるわ。
当日は浅漬け、翌日から日々発酵が進んですごく美味しくなるわ。
頃合いを見計らって、ペットボトルを外して、冷蔵庫へ。
少なくなってたら移し替えて蓋して冷蔵庫に入れるの。浸け汁ももの凄く美味しくなるわ。
レタスや大根の薄切りに掛けてオリーブオイル+塩コショウ、ごま油+ｺﾞﾏ+醤油で一品。
色々混ぜて浸けるんだけど、人に上げたらお金払うから浸けてくれと言われるわ。
が割れてその内蓋でピッタリ。)それにペットボトルに浸ける量に応じて水入れて浸けてるわ。
当日は浅漬け、翌日から日々発酵が進んですごく美味しくなるわ。
頃合いを見計らって、ペットボトルを外して、冷蔵庫へ。
少なくなってたら移し替えて蓋して冷蔵庫に入れるの。浸け汁ももの凄く美味しくなるわ。
レタスや大根の薄切りに掛けてオリーブオイル+塩コショウ、ごま油+ｺﾞﾏ+醤油で一品。
色々混ぜて浸けるんだけど、人に上げたらお金払うから浸けてくれと言われるわ。
一夜漬けや浅漬けって発酵を伴うものなのかしら？
何か違う気がするわ。
何か違う気がするわ。
漬ける野菜にもよるんだろうけど。
白菜は元々白菜に付いてる乳酸菌で発酵させることが出来るみたいね。
空気を遮断しなきゃいけないみたいだけど。
白菜は元々白菜に付いてる乳酸菌で発酵させることが出来るみたいね。
空気を遮断しなきゃいけないみたいだけど。
そう、白菜をメインで他3種の野菜よ。
>>86
同意だわ。自家製浅漬けの良い所は塩分を少な目にできること。
発酵と腐敗は紙一重、
食べきれる量に心がけているわ
あたしは、ねじで押せるのを使っているけど、夏場はちょっと塩を多めにして、必ず冷蔵庫に入れるわ
同意だわ。自家製浅漬けの良い所は塩分を少な目にできること。
発酵と腐敗は紙一重、
食べきれる量に心がけているわ
あたしは、ねじで押せるのを使っているけど、夏場はちょっと塩を多めにして、必ず冷蔵庫に入れるわ
発酵も腐敗も「化学」では同じ酸化。
「生物」では違う。
人間によいﾓﾉを発酵と呼び、良くないものになるのを腐敗と言う。
「生物」では違う。
人間によいﾓﾉを発酵と呼び、良くないものになるのを腐敗と言う。
91 ：陽気な名無しさん：2012/04/30(月) 01:10:33.67 ID:lojpkeSKI
アブラナ科の野菜がいいと言われるわね。
キムチは白菜のそういうところを利用して
作るわけだし、ドイツのサワークラウトはキャベツね。
どんな植物にもなにかしら発酵をうながす菌が付いているもので、
ブドウは一番わかりやすい例じゃないかしら?
糠床にブドウいれてみようかしら。季節はずれね。
キムチは白菜のそういうところを利用して
作るわけだし、ドイツのサワークラウトはキャベツね。
どんな植物にもなにかしら発酵をうながす菌が付いているもので、
ブドウは一番わかりやすい例じゃないかしら?
糠床にブドウいれてみようかしら。季節はずれね。
92 ：陽気な名無しさん：2012/04/30(月) 11:19:39.33 ID:ExtFJXRf0
>>90
何言ってるの？
何言ってるの？
>>92
ホントよね？
ケツにキュウリ突っ込んで一日経ったものを浅漬けとか言いながら食う場合はどうなのかしら？発酵よね？
あ、ホモさんなら大根くらい余裕なのかしら…あと長く漬けることも……ねぇ？ウーン
でも、何だかんだそれをうまそうに食うんでしょうね、釜の皆様は。
ホントよね？
ケツにキュウリ突っ込んで一日経ったものを浅漬けとか言いながら食う場合はどうなのかしら？発酵よね？
あ、ホモさんなら大根くらい余裕なのかしら…あと長く漬けることも……ねぇ？ウーン
でも、何だかんだそれをうまそうに食うんでしょうね、釜の皆様は。
94 ：陽気な名無しさん：2012/04/30(月) 12:00:33.63 ID:XO2ShHJ0O
95 ：陽気な名無しさん：2012/04/30(月) 12:17:27.92 ID:RPobjl/bO
帯下と云う腐敗し始めた体液を
ダダ漏れさせる万個
ダダ漏れさせる万個
96 ：陽気な名無しさん：2012/05/01(火) 02:15:05.62 ID:208h9EfE0
コナスのカラシ漬けが好きだわ
97 ：陽気な名無しさん：2012/05/01(火) 03:37:16.48 ID:jQFHdJyY0
豆腐を糠床に埋めてみました。
また在日のステマかしら
このスレにも末尾iマンコ出没してたのね
101 ：陽気な名無しさん：2012/05/01(火) 18:25:45.43 ID:dz8BFaNC0
味噌漬けとか鉄砲漬とか奈良漬の古る漬けが好きだわ
昔はお婆ちゃんが漬けてたからよく送って貰ってたけど
売ってるのってなかなか美味しいのがないのよね
味噌漬けって自分でも漬けれるかしら？
昔はお婆ちゃんが漬けてたからよく送って貰ってたけど
売ってるのってなかなか美味しいのがないのよね
味噌漬けって自分でも漬けれるかしら？
102 ：陽気な名無しさん：2012/05/01(火) 22:24:51.98 ID:UgRAEtchI
豆腐の糠漬けはまるでチーズのようでした。
まだ糠床が若いので、もっといろんな味を足して
年季をいれた方が美味しいのかもね。
ある意味糠床そのものの味って感じがしたわ。
まだ糠床が若いので、もっといろんな味を足して
年季をいれた方が美味しいのかもね。
ある意味糠床そのものの味って感じがしたわ。
104 ：陽気な名無しさん：2012/05/02(水) 00:01:33.34 ID:q+eUmtkc0
植物性の乳酸菌飲料とか入れたら、早めに糠床が安定したような記憶があるわ。
でも真夏は、朝漬けると昼には漬かっちゃうから、お勤めだとちょっときついわね。
糠床のために、空調つけたまま仕事に行くワケにはいかないわよ。
でも真夏は、朝漬けると昼には漬かっちゃうから、お勤めだとちょっときついわね。
糠床のために、空調つけたまま仕事に行くワケにはいかないわよ。
105 ：陽気な名無しさん：2012/05/02(水) 12:38:54.06 ID:3buKpoPH0
106 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 11:38:25.45 ID:ii/d5hSH0
>>104 そういう場合に冷蔵庫に入れるんで所？
107 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 12:14:15.93 ID:KKCaL/r50
冷蔵庫って5℃前後、野菜室でも7℃でしょ。
それじゃ丸1日経っても漬からないわよ。
床もおかしくなるわ。
それじゃ丸1日経っても漬からないわよ。
床もおかしくなるわ。
108 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 12:24:18.89 ID:zt3JQ4HK0
普通に家でつけているのは食べられるんだけど、売ってるのが食べられないわ。
まずくて、気分が悪くなるのよ。なんかヤバイものでも入っているのかな？
まずくて、気分が悪くなるのよ。なんかヤバイものでも入っているのかな？
109 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 12:30:09.98 ID:zt3JQ4HK0
>>107
バスタオルとかでくるんで入れたらいいんじゃないかしら。
バスタオルとかでくるんで入れたらいいんじゃないかしら。
110 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 12:33:44.08 ID:P5+08jEH0
111 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 13:25:27.75 ID:ii/d5hSH0
うち沖縄なんだけど
冷蔵庫に保存しなくても
常温で保存してるわよ
だって、お酢が入ってるんだし簡単にはすぐ腐らないでしょ
冷蔵庫に保存しなくても
常温で保存してるわよ
だって、お酢が入ってるんだし簡単にはすぐ腐らないでしょ
113 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 13:42:20.88 ID:ii/d5hSH0
お酢？
114 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 14:07:46.30 ID:NwQBeQY8O
116 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 14:19:43.21 ID:TiJ9DBKe0
>>115
あら、ガメ子ｗ
あんた、どうせウチに居るんだから挑戦してみなさいよ。
糠床の作り方は、アタシがここでダラダラ書くより
ネット検索したほうが分かりやすいから調べてみて。
最初は捨て漬けといって、乳酸菌や酵母菌を床に根付かせるの。
せっせとかき混ぜて、床に酸素を与えないと腐るから気を付けて。
沖縄なら、朝昼晩と寝る前に混ぜて1か月もすれば、それなりの床になりそうね。
あら、ガメ子ｗ
あんた、どうせウチに居るんだから挑戦してみなさいよ。
糠床の作り方は、アタシがここでダラダラ書くより
ネット検索したほうが分かりやすいから調べてみて。
最初は捨て漬けといって、乳酸菌や酵母菌を床に根付かせるの。
せっせとかき混ぜて、床に酸素を与えないと腐るから気を付けて。
沖縄なら、朝昼晩と寝る前に混ぜて1か月もすれば、それなりの床になりそうね。
糠床は冷蔵庫で1-2日を目処で漬ける予定を立てればいいだけでしょ。
ただずっと冷蔵庫漬けにするとぬか床の元気も風味も弱くなるから
月に2ー3回常温で菌の成長を促してやるのがベストよね。フッカフカに膨らむわ。
本気でぬか漬けやりたいなら、やっぱり料理板の糠床スレの方がためになる話が多いわよ。
ここと同じで同じ話題のリバースばかりだけど。
ただずっと冷蔵庫漬けにするとぬか床の元気も風味も弱くなるから
月に2ー3回常温で菌の成長を促してやるのがベストよね。フッカフカに膨らむわ。
本気でぬか漬けやりたいなら、やっぱり料理板の糠床スレの方がためになる話が多いわよ。
ここと同じで同じ話題のリバースばかりだけど。
119 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 18:50:38.18 ID:TiJ9DBKe0
そうよ、常温管理が基本だわ。
てじゃリバースってｗそれを言うならループでしょ。
てじゃリバースってｗそれを言うならループでしょ。
120 ：陽気な名無しさん：2012/05/03(木) 19:02:57.79 ID:3v1M5ya60
ワロタｗｗｗｗ
>>119
あら、そうループよ
喉まででかかってて出てこなかったのよ。ありがとう。
でもあたしが推奨しているのは冷蔵庫保存よ。
毎日一定量消化できる家族持ちや相方持ちならいいけど
ひとりもので仕事頑張ってるお釜には
ケアや季節の温度変化に振り回されない冷蔵庫保存が向いてるわ。
あら、そうループよ
喉まででかかってて出てこなかったのよ。ありがとう。
でもあたしが推奨しているのは冷蔵庫保存よ。
毎日一定量消化できる家族持ちや相方持ちならいいけど
ひとりもので仕事頑張ってるお釜には
ケアや季節の温度変化に振り回されない冷蔵庫保存が向いてるわ。
加藤順の漬物をネットで注文したわよ！
京都の有名な老舗にしては珍しく
京都市内も含めて支店が全くないのよね。
京都の有名な老舗にしては珍しく
京都市内も含めて支店が全くないのよね。
123 ：陽気な名無しさん：2012/05/07(月) 15:05:21.23 ID:qAIVUOYoI
糠床かわいいよ糠床 はぁはぁ
124 ：陽気な名無しさん：2012/05/07(月) 15:16:17.74 ID:Fv6qFifc0
漬物大好きなんだけどこういうスレってどこも万個臭くて
読む気がしないわ・・・
万個駆除ってできないものかしら
読む気がしないわ・・・
万個駆除ってできないものかしら
126 ：陽気な名無しさん：2012/05/08(火) 14:19:56.26 ID:f9CORcVH0
糠床混ぜるのって ストレス解消になるわね
浅漬けでいいや
128 ：陽気な名無しさん：2012/05/08(火) 14:39:27.61 ID:ZAEr3EdG0
糠漬けは臭っさいわ
129 ：陽気な名無しさん：2012/05/08(火) 14:50:30.85 ID:8b4XXCuA0
>>125
ここは万個しか書き込めないスレってことなの？
ここは万個しか書き込めないスレってことなの？
130 ：陽気な名無しさん：2012/05/10(木) 11:37:05.87 ID:VnD3VHJfI
菜の花を浅漬けと糠漬けにしたわ。
131 ：陽気な名無しさん：2012/05/12(土) 02:31:41.80 ID:2s0eRcOo0
アスパラガスの糠漬けにハマったわ。 また漬けたわ。
132 ：陽気な名無しさん：2012/05/13(日) 02:40:13.21 ID:wDFcEKq3I
漬けましょ
ホモさんの間でアナル漬が流行ってるって本当？
大好きな相方のならモリモリ食べるって…私、信じられなくて聞いてみたくなって質問させて頂きました。
大好きな相方のならモリモリ食べるって…私、信じられなくて聞いてみたくなって質問させて頂きました。
134 ：￣￣￣￣∨￣￣￣：2012/05/14(月) 00:40:59.69 ID:WJr8HtMz0
|/-O-O-ヽ| ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ･･･
| . : )'e'( : . |
｀ ‐-＝-‐
／ ＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. ＼ ∧＿∧
||. .＼＼ ＼ ( ；´Д｀) （ｵｲ、なんか変なのがいるぞ）
. ＼＼ ＼ / ヽ.
. ＼＼ ／ .| | |
. ＼∧＿∧ (⌒＼|_＿./ ./
（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） うわーきめぇ、こっち見てるよ
| . : )'e'( : . |
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（ ´,_・・`）目合わせるなって ∧＿∧
. _/ ヽ ＼ （ ） うわーきめぇ、こっち見てるよ
135 ：陽気な名無しさん：2012/05/19(土) 15:54:06.87 ID:Z8Mexp4ZI
忙しくて 糠床漬ける野菜買いに行く時間も
漬けたとしても、うちでご飯作る時間も食べる時間さえもないわ。
何にも漬けずにただ毎日混ぜてるわ。
漬けたとしても、うちでご飯作る時間も食べる時間さえもないわ。
何にも漬けずにただ毎日混ぜてるわ。
136 ：陽気な名無しさん：2012/05/22(火) 01:37:16.40 ID:FC0BWawrI
うちの犬、あたしが糠床混ぜてると
異様な興味示してくるの。
塩は良くないんだけど、糠床混ぜたあとの
手をペロペロ舐めるわ。
異様な興味示してくるの。
塩は良くないんだけど、糠床混ぜたあとの
手をペロペロ舐めるわ。
137 ：陽気な名無しさん：2012/05/25(金) 16:03:27.04 ID:22A5gaarI
もう誰も着けないの？
138 ：陽気な名無しさん：2012/05/27(日) 15:39:24.95 ID:5xrUjlw7I
キムチって韓国じゃ冬の行事だけど、夏でも漬けれるの？
暑いと腐っちゃうのかしら
暑いと腐っちゃうのかしら
139 ：陽気な名無しさん：2012/05/27(日) 16:47:21.61 ID:LsMnhkNG0
今流行りの塩麹って美味いの？塩麹で漬けると美味いって聞いたけど
つけるつけキムチつけるー
つけつけキームチつーけーてー
つけつけキームチつーけーてー
141 ：陽気な名無しさん：2012/05/27(日) 19:55:50.34 ID:JxssQaDn0
142 ：陽気な名無しさん：2012/05/28(月) 13:39:13.35 ID:lV3nAOBKI
143 ：陽気な名無しさん：2012/05/28(月) 13:39:38.39 ID:lV3nAOBKI
144 ：陽気な名無しさん：2012/05/28(月) 15:22:55.48 ID:lV3nAOBKI
ホモンコの恥晒し的自己主張が見られるスレね、悲惨。
146 ：陽気な名無しさん：2012/05/29(火) 02:13:03.02 ID:lzJKk4h/0
糠床コネてるヲンナが少なくなったってことなのよ。
アタシもかれこれ3年漬けてないわ。
アタシもかれこれ3年漬けてないわ。
147 ：陽気な名無しさん：2012/05/29(火) 07:25:15.30 ID:HfgioFqL0
漬物なんて食べてたら血圧上がるよ
食べても浅漬け程度にしときな
塩分過多の漬物＋ご飯（糖分）なんて最悪の組み合わせ
食べても浅漬け程度にしときな
塩分過多の漬物＋ご飯（糖分）なんて最悪の組み合わせ
149 ：陽気な名無しさん：2012/05/29(火) 10:37:44.52 ID:mxl0XhuL0
浅漬けのほうが塩分あるんじゃないかしら？
ぬか漬けは発酵菌のおかげで乳酸やらアミノ酸やらで
塩気が少なくて美味しくいただけるんだと思うの。
ぬか漬けは発酵菌のおかげで乳酸やらアミノ酸やらで
塩気が少なくて美味しくいただけるんだと思うの。
150 ：陽気な名無しさん：2012/05/29(火) 12:41:50.41 ID:KnQ0gJKYI
そこに緑茶が入ってくるのよ
体内塩分調節してくれるのよ
日本食ってつくづく深いわ
体内塩分調節してくれるのよ
日本食ってつくづく深いわ
151 ：陽気な名無しさん：2012/05/30(水) 00:44:11.14 ID:E8folEvW0
いやお茶なんかで何ともならんよ
東北人の死亡理由とか調べてごらんよ
奴らはお茶飲みながら漬物をつまむらしいぞ
東北人の死亡理由とか調べてごらんよ
奴らはお茶飲みながら漬物をつまむらしいぞ
152 ：陽気な名無しさん：2012/05/30(水) 01:22:03.00 ID:GWrED38c0
漬物ならそうねザーサイが好きだわ
153 ：陽気な名無しさん：2012/05/30(水) 02:57:14.50 ID:9j1nP3WqI
でも日本人は世界でも有数の長寿国家でしょ?
魚食べるにしても塩は欠かせないし、醤油や味噌汁なんて塩の
塊じゃない？ 漬物ぐらい大したことないわよ
魚食べるにしても塩は欠かせないし、醤油や味噌汁なんて塩の
塊じゃない？ 漬物ぐらい大したことないわよ
そりゃあ、昔の人は汗水垂らして身体をたくさん酷使して働いてたから漬物の塩分はそれなりに必要だったのよ…
ここで毎日オナニ〜くらいしかまともに身体を動かさない、汗なんかかきたくないわ☆なお姫様体質引きこもり釜さんとは違うの。
老後と漬物のために働いて稼いできて！現実を見るのよ！
ここで毎日オナニ〜くらいしかまともに身体を動かさない、汗なんかかきたくないわ☆なお姫様体質引きこもり釜さんとは違うの。
老後と漬物のために働いて稼いできて！現実を見るのよ！
156 ：陽気な名無しさん：2012/05/30(水) 20:22:25.70 ID:wSkZ375t0
漬物大好きオカマの最期って辛そう
間違いなく血圧上がってそうだし
ま、本人は「野菜摂ってる！ 健康健康！」とか思いこんでそうだけどｗ
間違いなく血圧上がってそうだし
ま、本人は「野菜摂ってる！ 健康健康！」とか思いこんでそうだけどｗ
市販の物は昔とずいぶん塩分料が違うらしいわね。
冷蔵や保存技術が上がったからあまり塩を使わないんだって。
冷蔵や保存技術が上がったからあまり塩を使わないんだって。
○ 塩分量
159 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 02:17:30.27 ID:S3jXX9vc0
塩分取ったら、ポタジウムも取ればいいんでしょ？
果物や緑茶やココナットウォーターで。
果物や緑茶やココナットウォーターで。
胡瓜とか喰えばいい
161 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 08:00:05.62 ID:h0ND/lbN0
漬物自体が時代遅れの産物だから。
なんたって塩分過多。
これでご飯（糖分の塊）を食うんだから病気になりたいとしか思えない。
なんたって塩分過多。
これでご飯（糖分の塊）を食うんだから病気になりたいとしか思えない。
162 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 08:09:08.49 ID:+oDzRWmM0
じゃあ、オメーはなに食ってんだよ、バーカ。
誰も日常的に漬物とご飯だけの食事なんてしてねーよ。
どうせ極論好きの低能スイーツマンコだろうけど。
誰も日常的に漬物とご飯だけの食事なんてしてねーよ。
どうせ極論好きの低能スイーツマンコだろうけど。
>>160
きゅうりの漬け物ならプラマイ０って感じなのかしら？
きゅうりの漬け物ならプラマイ０って感じなのかしら？
164 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 13:11:30.63 ID:yhvZyIl50
> 漬物自体が時代遅れの産物
無知蒙昧とは、まさにこのことね。
無知蒙昧とは、まさにこのことね。
165 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 17:57:55.24 ID:tf0TUOSs0
時代遅れどころか、
野菜不足をカバーする方法として見直されてるくらいよ。
アタシはだしやスパイスを使ったピクルス風浅漬けを良く食うわ。
サラダより野菜のかさを食えていいのよ。
野菜不足をカバーする方法として見直されてるくらいよ。
アタシはだしやスパイスを使ったピクルス風浅漬けを良く食うわ。
サラダより野菜のかさを食えていいのよ。
それはそうとさ、ホモさんの間でアナル漬が流行ってるって本当？
大好きな相方のならモリモリ食べるって…私、信じられなくて聞いてみたくなって質問させて頂きました。
大好きな相方のならモリモリ食べるって…私、信じられなくて聞いてみたくなって質問させて頂きました。
167 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 19:35:51.24 ID:Mb6J6lIM0
野菜不足をカバー（笑）
これが漬物厨の認識
塩漬けの野菜をたくさん食ったって健康にはなれない
これが漬物厨の認識
塩漬けの野菜をたくさん食ったって健康にはなれない
168 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 19:45:56.20 ID:ervSZ8MxO
あんたそんなに健康気にしてるなら生交尾止めなさい
169 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 19:48:20.55 ID:Mb6J6lIM0
しかしまさか漬物で野菜不足をカバーできると本気で思ってるとはなあ・・・
生交尾するのはゲイの中でも限られた一部の人間だけだから心配ゴム用よ
172 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 20:36:03.17 ID:Mb6J6lIM0
例えばしば漬けとか食べても野菜不足解消にはならないと思うわ
173 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 20:44:10.83 ID:yhvZyIl50
小うるさいコバエだわ〜
ここで朝鮮漬けを語り出して叩かれたから粘着してんのかしらねｗ
ID:Mb6J6lIM0
http://hissi.org/read.php/gaysaloon/20120531/TWI2SjZsSU0w.html
ここで朝鮮漬けを語り出して叩かれたから粘着してんのかしらねｗ
ID:Mb6J6lIM0
http://hissi.org/read.php/gaysaloon/20120531/TWI2SjZsSU0w.html
174 ：陽気な名無しさん：2012/05/31(木) 21:00:47.23 ID:Mb6J6lIM0
漬物より生のキャベツかじってた方が野菜不足解消にはなるね
175 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 00:10:15.01 ID:O9bOu3ik0
セブンに売ってるきゅうりの浅漬けはおいしい。
まああれでもかなり塩辛いけど。
まああれでもかなり塩辛いけど。
176 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 00:23:11.02 ID:iFtZVuDk0
ピクルスなら塩は少なくて、酢が多いから健康にもいいよ。
177 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 00:41:33.51 ID:fiEvfJjN0
地方住まいの無知無学なおばさんなんかは、
漬け物＝高塩分と思ってても仕方ないかもしれないわね。
漬け汁と野菜自体の吸塩率の関係はもちろん、
ピクルスがどういう料理かも知らないと思うのw
漬け物＝高塩分と思ってても仕方ないかもしれないわね。
漬け汁と野菜自体の吸塩率の関係はもちろん、
ピクルスがどういう料理かも知らないと思うのw
178 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 00:47:40.49 ID:O9bOu3ik0
じゃあ博学のおばさんに吸塩率とやらを解説してもらおうかな
ピクルスがどういう料理かも解説お願いね
ピクルスがどういう料理かも解説お願いね
179 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 00:59:35.41 ID:O9bOu3ik0
あれ？ 解説まだ？
180 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:02:13.22 ID:+QQIWfpVO
最近流行てる塩キャベツって韓国料理よね
181 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:05:45.17 ID:fiEvfJjN0
例えば白だしなんかでサクッと作れるだし汁を100cc、
酢100cc、好みのスパイスでピクルス用漬け汁を作った場合なら、
2g程度の塩分できゅうりにんじんセロリ各1本くらいをおいしく漬けられるわ。
浸透圧で野菜内に塩が含まれても、
漬け汁を除けば可食部分の塩分はせいぜい1g。
漬けた野菜を3回に分けて食べれば、1回0.3g程度ってことね。
そこらのサラダのドレッシングより少ないかもだわ。
てか、「漬け物も自分で作れば低塩分でも漬けられます」なんて
いろんなレシピに書いてある常識だわ。
バカはググレカスってことよ>>178
酢100cc、好みのスパイスでピクルス用漬け汁を作った場合なら、
2g程度の塩分できゅうりにんじんセロリ各1本くらいをおいしく漬けられるわ。
浸透圧で野菜内に塩が含まれても、
漬け汁を除けば可食部分の塩分はせいぜい1g。
漬けた野菜を3回に分けて食べれば、1回0.3g程度ってことね。
そこらのサラダのドレッシングより少ないかもだわ。
てか、「漬け物も自分で作れば低塩分でも漬けられます」なんて
いろんなレシピに書いてある常識だわ。
バカはググレカスってことよ>>178
182 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:09:51.95 ID:O9bOu3ik0
そりゃ味が薄くても良いならいくらでも低塩分で出来るわな
市販のお漬物はもれなく塩分過多だからね
第一自分で漬けたりしないだろうよ
市販のお漬物はもれなく塩分過多だからね
第一自分で漬けたりしないだろうよ
183 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:14:37.63 ID:O9bOu3ik0
>>142
お前の期待通り盛り上げてやったぞ。喜べ
お前の期待通り盛り上げてやったぞ。喜べ
184 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:14:45.46 ID:fiEvfJjN0
185 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:16:27.60 ID:O9bOu3ik0
だいたい漬物なんて東北の田舎者の食い物だろ
あるいは東北出身の東京在住者とか
あるいは東北出身の東京在住者とか
ID:O9bOu3ik0 は漬け物に何か恨みでもあるのかしら
ぬか漬けのキュウリや人参をまるごとアナルに突っ込んでアナニ〜してたら途中で折れてどういうわけか抜けなくなって病院のお世話になり恥かいたとかじゃない？
ほら、ホモンコってプライド傷つけられるのが1番嫌なんでしょ？自業自得のくせに。
ほら、ホモンコってプライド傷つけられるのが1番嫌なんでしょ？自業自得のくせに。
188 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:27:15.35 ID:O9bOu3ik0
奈良漬ってのがあるけど
心底不味いと思うわ
大概の食い物は大人になって食べられるようになったけど奈良漬だけはダメ
関西人なのに残念。
心底不味いと思うわ
大概の食い物は大人になって食べられるようになったけど奈良漬だけはダメ
関西人なのに残念。
〜∞ ﾌﾟ〜ﾝ
／⌒⌒￣￣￣＼ 〜∞
／ ノヽ ＼ ←>>187 腐婆
| ⌒ ＿＿丿ﾉﾉ.＿_|
| ／Ｕ .＿） .＿） ﾑｷｯーーーーーーーーーー!!!
| | （
| ノ（６ ∵ （ 。。） ） ﾌﾞﾋｯーーーーーーーーーー!!!
○ Ｕ ) ３ .ﾉ .＿＿
／ ○＼ ヽ ,,_ Ｕ ___,,ノ / /
○ ＼,,＿__＿＿_,ノ ＼/ .∧）） ｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬ
[>口<] ./＿＿/ /
.. （.） （（⊂ ./
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／ ノヽ ＼ ←>>187 腐婆
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○ ＼,,＿__＿＿_,ノ ＼/ .∧）） ｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬｶﾁｬ
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.. （.） （（⊂ ./
190 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:37:46.41 ID:O9bOu3ik0
ピクルスなんてマクドのバーガーに挟まってるペランペランの奴しか食べたことないね
191 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 01:42:58.64 ID:iFtZVuDk0
健康どうのこうの言ってる奴が マックのバーガー喰うんだ
192 ：陽気な名無しさん：2012/06/01(金) 02:07:17.80 ID:g7UG/q5d0
他スレで、ネトウヨがどうのこうの、世間では韓国が人気、
なんて書き散らしてんのよね、そのアンチ漬け物キチガイは。
なんて書き散らしてんのよね、そのアンチ漬け物キチガイは。
193 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:12:25.06 ID:t0+AXTrXI
194 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:13:42.85 ID:t0+AXTrXI
>>183 ありがとうございます
195 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:16:50.96 ID:tRfgAO5Z0
ぬか漬け作ってるオカマって心底臭そう
爪の間の糠臭いにおいが取れないんじゃない？
爪の間の糠臭いにおいが取れないんじゃない？
196 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:20:02.60 ID:eUA/DX190
オメーの行かず後家の腐れマンコの激臭より遥かにマシなんじゃない？
197 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:23:25.52 ID:tRfgAO5Z0
なんか日常生活でも
お茶飲みながらポリポリやってそうだしなｗ
なんていうかババ臭いんだよ
んで最後は塩分過多で病気になるという・・・
お茶飲みながらポリポリやってそうだしなｗ
なんていうかババ臭いんだよ
んで最後は塩分過多で病気になるという・・・
198 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:26:11.04 ID:eUA/DX190
頼まれてもないのに、いちいち他人に自分の価値観を押し付けたい
オメーのような低能は、、、、健康である必要も長生きする価値もなし(笑)。
オメーのような低能は、、、、健康である必要も長生きする価値もなし(笑)。
199 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 02:28:15.38 ID:tRfgAO5Z0
200 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 06:28:23.88 ID:+b4bfFHVI
>>ぬか漬け作ってるオカマって心底臭そう
爪の間の糠臭いにおいが取れないんじゃない？
だったらこのスレにわざわざあんたが来ることに
決めた理由を書いてご覧よ
爪の間の糠臭いにおいが取れないんじゃない？
だったらこのスレにわざわざあんたが来ることに
決めた理由を書いてご覧よ
201 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 10:40:24.58 ID:GTqG829Y0
202 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 10:57:25.08 ID:tRfgAO5Z0
俺マンコだって（笑）
浅漬けおいしいわね
204 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 17:16:52.00 ID:pjz1FBAA0
ピクルスって、ただ生野菜を漬け込むだけじゃなくて、火を通すものなのね
205 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 18:29:55.33 ID:3T4n4Prd0
ふだんはあまり漬物って口にしないんだけど、
なぜか急にきゅうりを酢で漬けたのが食べたくなって
昨日作って冷蔵庫に入れておいたの。
今日見てビックリｗ
作ったときは、きゅうりが酢（砂糖や塩をまぜてるわよｗ）よりも上にはみだしちゃって
酢の量が少なかったかしら、と思っていたけど、
きゅうりって縮むのねｗ
今朝見たら半分くらいの量になって驚いたわ
ミニトマトもいいのでは、と思い、
レシピには湯むきしてから、と書いていたけど面倒だからそのまま酢にポイッ。
おいしくできたわ〜。
なぜか急にきゅうりを酢で漬けたのが食べたくなって
昨日作って冷蔵庫に入れておいたの。
今日見てビックリｗ
作ったときは、きゅうりが酢（砂糖や塩をまぜてるわよｗ）よりも上にはみだしちゃって
酢の量が少なかったかしら、と思っていたけど、
きゅうりって縮むのねｗ
今朝見たら半分くらいの量になって驚いたわ
ミニトマトもいいのでは、と思い、
レシピには湯むきしてから、と書いていたけど面倒だからそのまま酢にポイッ。
おいしくできたわ〜。
206 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 19:24:26.72 ID:vjcw5o7k0
15秒くらい茹でて荒熱取ったミョウガを甘酢に漬けるとウマイわよ。
色もピンク色になるし。
色もピンク色になるし。
207 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 23:18:18.09 ID:QnLWFcBa0
時期的に甘酢漬け食いたくなったけどよくわかんないから
エバラ浅漬けの素シリーズの甘酢を買おうと思ったの。
そしたらミツカンのなんでもおししく漬かりま酢？みたいなのもあって
どっちがいいか迷ってるうちに忘れて買いのがしちゃったわ。
エバラ浅漬けの素シリーズの甘酢を買おうと思ったの。
そしたらミツカンのなんでもおししく漬かりま酢？みたいなのもあって
どっちがいいか迷ってるうちに忘れて買いのがしちゃったわ。
208 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 23:44:08.34 ID:jG9vSkhk0
三千院の目の前の千枚漬け屋、試食放題でお茶まで出してくれるもんだから、食べ過ぎて一食浮いちゃったわ
また行きたーい
また行きたーい
209 ：陽気な名無しさん：2012/06/02(土) 23:52:38.30 ID:KiJ+njEz0
aaaaa
210 ：陽気な名無しさん：2012/06/03(日) 01:17:32.64 ID:kIknGFp3I
ピクルスは キュウリや大根なんでもいい。
一口サイズにスライス。
まず塩ふって一晩置く。
出てきた水分を捨てて、流水で余分な塩分を洗い流す。
酢と砂糖と(酢3砂糖1の割合好みで調節)スパイス類やニンニクを混ぜたのを沸騰させる。
熱いうちに、上記の野菜をぶっ込んで自然に冷めるまで放置。
そのあとは冷蔵庫で保存。2-3日で食べれるようになる
一口サイズにスライス。
まず塩ふって一晩置く。
出てきた水分を捨てて、流水で余分な塩分を洗い流す。
酢と砂糖と(酢3砂糖1の割合好みで調節)スパイス類やニンニクを混ぜたのを沸騰させる。
熱いうちに、上記の野菜をぶっ込んで自然に冷めるまで放置。
そのあとは冷蔵庫で保存。2-3日で食べれるようになる
浅漬けの塩分の量って法則あるのかしら!?
気持ち多めに塩振ってしまって塩辛い時があってイヤなの。
水洗いすると旨みまで洗い流してる気がして･･･。
改善策として、昆布も一緒に漬け込んでるわ。
気持ち多めに塩振ってしまって塩辛い時があってイヤなの。
水洗いすると旨みまで洗い流してる気がして･･･。
改善策として、昆布も一緒に漬け込んでるわ。
212 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 00:27:49.23 ID:i5KA2y090
213 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 01:42:37.43 ID:G9HLos6nI
あたしは適当に塩ひとつまみ程度だわ
一人暮らしよ
たくさん漬けたら食べきれないから
一人暮らしよ
たくさん漬けたら食べきれないから
未だにヌカドコ食べたことないわ・・
テレビでやってたけど、野菜をヨーグルトに漬けると糠漬けになるのかしら？
テレビでやってたけど、野菜をヨーグルトに漬けると糠漬けになるのかしら？
215 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 02:14:21.68 ID:G9HLos6nI
デパ地下の食材店とか行けば
ぬか漬け売ってるんじゃない？
ヨーグルト漬けはべつもんでしょ？
ぬか漬け売ってるんじゃない？
ヨーグルト漬けはべつもんでしょ？
216 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 02:19:57.51 ID:fYEH49Db0
原理は同じ乳酸発酵よ
217 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 02:23:39.21 ID:k9xYd99+0
南米に移民した日系人は、糠が手に入らなくて
まだ青いマンゴーをすり下ろして、糠床の代わりに使ったんですって。
塩気があって、乳酸発酵できればほぼ同じよね。
まだ青いマンゴーをすり下ろして、糠床の代わりに使ったんですって。
塩気があって、乳酸発酵できればほぼ同じよね。
218 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 05:33:07.55 ID:7mC71QdgO
夏野菜に向けてアタシもそろそろ床づくりしようかしら
近所の自動精米機の横にある倉庫で御自由にお持ちください米糠をもらってくるわ
近所の自動精米機の横にある倉庫で御自由にお持ちください米糠をもらってくるわ
219 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 09:11:45.53 ID:vlqwvA5Y0
>>218
そういうところのは、必ずちゃんと炒ってから使うのよ。
そういうところのは、必ずちゃんと炒ってから使うのよ。
220 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 19:32:03.23 ID:SLjFIqH70
どんなのでも普通炒るんじゃねーの？
酒粕って食ってみたいわ
売ってないのよね、あたしの地域では滅多に
鮭の粕汁食べてみたいわ
売ってないのよね、あたしの地域では滅多に
鮭の粕汁食べてみたいわ
222 ：陽気な名無しさん：2012/06/04(月) 23:09:28.52 ID:esiOkoTj0
220の言いたい事は、「炒らなくていい物もあるの？」ってことでしょ。
それに対して、
＞生ぬかを使うこともあるからよ。
ご存じないようだから教えてあげたわ。
これは無いわ。
それに対して、
＞生ぬかを使うこともあるからよ。
ご存じないようだから教えてあげたわ。
これは無いわ。
224 ：陽気な名無しさん：2012/06/05(火) 17:04:35.45 ID:HRsUR62E0
つっかかるようなところなのかしら？ マンコ脳？
225 ：陽気な名無しさん：2012/06/05(火) 17:37:09.74 ID:kLJ49QyII
酒粕が売られてないってどんだけ僻地なのかしら?
酒粕なんて普通に流通してるし、ネット販売でも
買えるんじゃない？ 酒粕にワサビ漬けたの美味いわよ
酒粕なんて普通に流通してるし、ネット販売でも
買えるんじゃない？ 酒粕にワサビ漬けたの美味いわよ
だって、あわもりが主流だから
スーパーによるのかな？いつも行くスーパーには置いてないの
コンビニにも置いてるのかしら?! イーオンまで遠いわ・・・
スーパーによるのかな？いつも行くスーパーには置いてないの
コンビニにも置いてるのかしら?! イーオンまで遠いわ・・・
227 ：陽気な名無しさん：2012/06/05(火) 20:07:03.32 ID:mDvCIez90
あら、ガメ子？
季節ハズレの台風で大変だったわね。
季節ハズレの台風で大変だったわね。
ありがとう、南・北大東島が大変よ
急に来るからね台風って・・・ 今回も直撃は免れたわ
急に来るからね台風って・・・ 今回も直撃は免れたわ
229 ：陽気な名無しさん：2012/06/06(水) 01:51:46.60 ID:FjwAEP2GI
本土じゃ台風急に来ないわね。
沖縄だと付近で発生したりするのね。
沖縄だと付近で発生したりするのね。
230 ：陽気な名無しさん：2012/06/06(水) 02:28:22.02 ID:FjwAEP2GI
今思ったんだけど
糠漬けってご飯と喰うより、
それだけのほうが美味いわね。
糠漬けってご飯と喰うより、
それだけのほうが美味いわね。
そりゃあ、ゴムを通してより直に味わったほうが美味しいでしょ？ホモンコにとってチンコ様も。
それと一緒よ？
それと一緒よ？
232 ：陽気な名無しさん：2012/06/06(水) 03:47:50.05 ID:FjwAEP2GI
あんた想像妄想いそがしいわね
233 ：陽気な名無しさん：2012/06/06(水) 20:02:33.75 ID:kaOd70E80
>>231
ほもんこさん、いらっしゃい^^
ほもんこさん、いらっしゃい^^
234 ：陽気な名無しさん：2012/06/06(水) 23:13:32.17 ID:uAn+Zy6n0
塩分（漬物）と糖分（ご飯）の過剰摂取で苦しんでるオカマが集うスレはここかな？
安い釣り針
でも、あなたは釣られたのね。
いいえ
釣られて差し上げたの
釣られて差し上げたの
釣られた事に変わりないわ
えっ
そうなのかしら？
そうなのかしら？
240 ：陽気な名無しさん：2012/06/08(金) 14:52:26.09 ID:f3HzKylpI
シシトウを糠漬けにするわ
[email protected]待ってます。
242 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 01:25:12.30 ID:wHd21BxcI
株を手に入れたわ〜
243 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 01:28:59.16 ID:humgQ7Rr0
蕪ね。
244 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 12:00:54.35 ID:aXz4GmKZ0
買っているぬか漬けが冬場より美味くなってきたように思うの。気温が高くなるとしっかり漬かるのかしら？去年も11月までは美味しかったわ。でも元々漬物って野菜のない冬場のための技術でしょう？夏場のほうが美味しいっておかしくない？ぬか漬けは大根が好きよ。
ぬか漬けは季節に関係ないと思うわ
246 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 13:17:32.94 ID:2t8xm85+0
ぬか漬けって夏場になると半日で漬かるから昼夜喰えて幸せだわ。
247 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 18:32:32.23 ID:tgHwFvXc0
248 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 22:45:02.45 ID:aXz4GmKZ0
ありがとう
良スレね
良スレね
6月18日の11時から、NHKのきょうの料理でぬか漬け回やるわよ。
一昨日昼のＮＨＫで新じゃがの糠漬けやってたわ。
251 ：陽気な名無しさん：2012/06/15(金) 23:23:38.24 ID:1uWibC6pO
糠床にはなに入ればおいしく漬かるかしら？
うちでは唐辛子や昆布入れてるけど
うちでは唐辛子や昆布入れてるけど
>>251
あたし、粉和辛子入れてるわ。
あたし、粉和辛子入れてるわ。
253 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 01:05:40.36 ID:ZLRqkCDv0
ジャガイモの漬物があるの？
目からウロコだわ
現代はもう何でもアリね？
目からウロコだわ
現代はもう何でもアリね？
254 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 01:13:37.82 ID:rPo/GyjB0
>>246
塩分取り過ぎだろそれ
塩分取り過ぎだろそれ
255 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 01:54:11.57 ID:bykjPwNm0
256 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 02:19:28.30 ID:kbIx9TqwI
糠漬けドンブリ一杯喰うより、
味噌汁お椀一杯とか、寿司一人前につける醤油の方が塩分多いんじゃない？
味噌汁お椀一杯とか、寿司一人前につける醤油の方が塩分多いんじゃない？
257 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 04:00:32.13 ID:JI1JUNbh0
味噌汁1杯で塩分約1.7ｇ
醤油小さじ2で塩分約2g
ぬか漬けはきゅうりにんじんかぶ各3切れずつで塩分約1g
醤油小さじ2で塩分約2g
ぬか漬けはきゅうりにんじんかぶ各3切れずつで塩分約1g
258 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 08:21:42.00 ID:qPbONGFI0
>>251
美味しい糠漬けを作ってらっしゃるご家庭の糠床を分けて頂くのが一番だわね。
美味しい糠漬けを作ってらっしゃるご家庭の糠床を分けて頂くのが一番だわね。
259 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 09:58:27.32 ID:URda+blXO
最近、空き家になった実家に戻ったのよ。
昭和30年代築の純和風…
縁の下のガラクタを整理したら漬物樽が出てきたわ。
捨てらんなくて取ってあるけどデカすぎて
あたしひとり分漬けるだけじゃ持て余すわ。
昭和30年代築の純和風…
縁の下のガラクタを整理したら漬物樽が出てきたわ。
捨てらんなくて取ってあるけどデカすぎて
あたしひとり分漬けるだけじゃ持て余すわ。
260 ：陽気な名無しさん：2012/06/16(土) 16:21:30.25 ID:jx7Ji1gJI
植木鉢にしちゃいなさいよ。
純和風のお家いいわね〜。
お庭で梅干しとか作れるの？
大根や柿干したりもしたいわあ。
純和風のお家いいわね〜。
お庭で梅干しとか作れるの？
大根や柿干したりもしたいわあ。
体育座りの白骨遺体が樽から？
262 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 01:23:56.51 ID:tqxmDib9I
キュウリの苗がやっと育ち始めたわ
ツルをクルクル巻き付けてる様子が可愛い💜
花が咲くのももうすぐ。
早く自家製のキュウリ漬けたいわ糠床に
ツルをクルクル巻き付けてる様子が可愛い💜
花が咲くのももうすぐ。
早く自家製のキュウリ漬けたいわ糠床に
263 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 05:53:58.56 ID:u2TONhIj0
何でぬか床って腐らないのかしら？ぬかって米の薄皮よね？ 植物性で水分も空気にもさらされいるし温度もあるわ 何故かしらね
264 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 15:37:25.59 ID:CSyMyXM2I
腐るわよ
265 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 22:29:34.59 ID:u2TONhIj0
ウソよ。そんな話聞いたことないもの。
266 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 22:51:15.22 ID:m6hrT+Qg0
汚メコどもの間で、塩麹が流行ってるらしいけど
種麹は糠床に入れてもいいのよ。
種麹は糠床に入れてもいいのよ。
浅漬けにする時間ないから、柚子胡椒に野菜付けて食べたわ。
即席にはいいかも･･･。
即席にはいいかも･･･。
268 ：陽気な名無しさん：2012/06/17(日) 23:50:54.82 ID:kFKpnmUV0
塩もみして10分おいて、さっと水ですすいで絞ってから
ポン酢とか塩昆布とかごま醤油とかで和えて即席漬け風にしてるわ。
ユズ胡椒もうまそうだわね。
ポン酢とか塩昆布とかごま醤油とかで和えて即席漬け風にしてるわ。
ユズ胡椒もうまそうだわね。
野菜を軽く電子レンジにかけてから、味付けすると短時間で浅漬けが出来るわよ。
冷めて行く時に味が入るのよ。
冷めて行く時に味が入るのよ。
270 ：陽気な名無しさん：2012/06/18(月) 00:35:39.96 ID:KgCF9eEq0
スティック状に切った野菜を
全体が漬かるくらいの容器に入れておくの
酒と醤油と酢を同量用意して
酒を煮切ってから醤油と酢を入れて一煮立ちさせて
顆粒出汁一袋、鷹の爪適宜を投入して
煮えてるウチに野菜の容器に注いで冷めるまで放置
なかなかイケる即席漬けになるわよ
ダイコンやキュウリが定番だわね
顆粒出汁はリケンの塩分無添加がお薦めよ
全体が漬かるくらいの容器に入れておくの
酒と醤油と酢を同量用意して
酒を煮切ってから醤油と酢を入れて一煮立ちさせて
顆粒出汁一袋、鷹の爪適宜を投入して
煮えてるウチに野菜の容器に注いで冷めるまで放置
なかなかイケる即席漬けになるわよ
ダイコンやキュウリが定番だわね
顆粒出汁はリケンの塩分無添加がお薦めよ
＞顆粒出汁一袋
すげー量が多くないかしら？
すげー量が多くないかしら？
272 ：陽気な名無しさん：2012/06/18(月) 00:52:30.93 ID:KtfD83QJO
リケンのダシはスティックタイプよ。そんなに濃くならないわよ。
野菜に染み込ませる漬け汁だから濃い目でちょうど良いんじゃないかしら？
ほんだしみたいな塩分で増量してる粉末ダシは1袋もデカいし
まんま入れたら多いわよ。
野菜に染み込ませる漬け汁だから濃い目でちょうど良いんじゃないかしら？
ほんだしみたいな塩分で増量してる粉末ダシは1袋もデカいし
まんま入れたら多いわよ。
273 ：陽気な名無しさん：2012/06/18(月) 04:43:08.11 ID:tZO5g+L/0
カリフラワーの酢漬けが好きだわ。
275 ：陽気な名無しさん：2012/06/18(月) 23:48:20.14 ID:igjgDifg0
カリフラワーの酢漬け喰ったことないわ。暑い時は酸っぱいものはいいわね
276 ：陽気な名無しさん：2012/06/19(火) 00:53:18.31 ID:l+GSa9qU0
カリフラワーのピクルス大好きだわ
歯ごたえがいいのよね
歯ごたえがいいのよね
あ、ピクルスって言えば良かったのよね。
酢漬けだなんて垢抜けないわね。
カレー粉をちょっと加えてカレー風味のピクルスにすると
色もきれいでおいしいのよね。
酢漬けだなんて垢抜けないわね。
カレー粉をちょっと加えてカレー風味のピクルスにすると
色もきれいでおいしいのよね。
278 ：陽気な名無しさん：2012/06/21(木) 16:35:06.92 ID:V2zMcejvI
糠床から公衆便所の臭いがしだしたわ。
辛子の粉がいいの？
辛子の粉がいいの？
>>277
カレーと一緒に食ったほうが早いわｗ
カレーと一緒に食ったほうが早いわｗ
280 ：陽気な名無しさん：2012/06/21(木) 17:54:44.29 ID:knNk/VZq0
>>278鷹の爪（赤唐辛子）を種とって2、3本入れて
281 ：陽気な名無しさん：2012/06/21(木) 23:35:30.78 ID:ccqBlvG60
朝鮮漬けの話してもいいのかしら？
辛いものが好きだから輸入物を買って食べてたんだけど悪い評判を耳にして止めたの。
国産は塩辛不足なのか発酵が弱くて甘過ぎるわ
辛いものが好きだから輸入物を買って食べてたんだけど悪い評判を耳にして止めたの。
国産は塩辛不足なのか発酵が弱くて甘過ぎるわ
282 ：陽気な名無しさん：2012/06/22(金) 00:19:11.37 ID:ODljAOUG0
韓国直輸入？ そんなの買ってたの？ エンガチョ〜〜〜
283 ：陽気な名無しさん：2012/06/22(金) 01:21:32.06 ID:UURN+ExY0
>>281
犬回虫に脳が喰われて死ぬわよ、あんた。
犬回虫に脳が喰われて死ぬわよ、あんた。
284 ：陽気な名無しさん：2012/06/23(土) 04:08:46.48 ID:fmx7KiWJ0
やだ驚かせないで
最近食べてたのは中国製の大瓶のもやつよ
でもそれもやめたわ
最近食べてたのは中国製の大瓶のもやつよ
でもそれもやめたわ
285 ：陽気な名無しさん：2012/06/23(土) 15:46:31.59 ID:GBxdflXSI
自分で漬けてみれば？
286 ：陽気な名無しさん：2012/06/23(土) 15:50:10.57 ID:TZ1QfYlJ0
一夜漬けは時々やるわ
287 ：陽気な名無しさん：2012/06/24(日) 15:41:17.14 ID:Jn3+PbhY0
ウナギの季節ね
奈良漬けでほろ酔いね
奈良漬けでほろ酔いね
きゅうりを塩揉みしてごま油かけただけだけど美味しいわ。
簡単に出来るお漬物で今旬のお野菜って何かしら？
簡単に出来るお漬物で今旬のお野菜って何かしら？
289 ：陽気な名無しさん：2012/06/24(日) 23:26:22.67 ID:ycRBT5caO
セロリ
290 ：陽気な名無しさん：2012/06/24(日) 23:29:23.15 ID:lC3o+PiAO
新タマネギと新ジャガなんかも良いわよ
あとズッキーニ
あとズッキーニ
なすは今からが旬？
292 ：陽気な名無しさん：2012/06/25(月) 12:24:53.58 ID:y3wrCGCt0
キムチは喰いたし 命は惜しし
293 ：陽気な名無しさん：2012/06/25(月) 14:51:59.12 ID:GvqVTHypI
グリーントマトとか、漬物に向いてるわよ。
あたし、キュウリのピクルスにパン粉つけて揚げて、
ブルーチーズドレッシングディップして食べたことがあるわ。
不覚にも美味しかった
あたし、キュウリのピクルスにパン粉つけて揚げて、
ブルーチーズドレッシングディップして食べたことがあるわ。
不覚にも美味しかった
それ旨そう！オツマミにいいわ！頂くわ
295 ：陽気な名無しさん：2012/06/25(月) 15:02:05.97 ID:4fiKQbAHO
ピクルスと言えばかっこいいけど、
キュウリとトマトを合わせ酢に漬けてたものに、
豚バラを茹でてこれに漬ければおいしいのでは？と思いつきやってみたら
見事に撃沈したわ
キュウリとトマトを合わせ酢に漬けてたものに、
豚バラを茹でてこれに漬ければおいしいのでは？と思いつきやってみたら
見事に撃沈したわ
逆に、豚バラ焼いて、トマトときゅうりのピクルスをマリネして
豚バラのソースにかけたら旨そうだわ
きのう、そんな感じのテレビで観たわ
豚バラのソースにかけたら旨そうだわ
きのう、そんな感じのテレビで観たわ
297 ：陽気な名無しさん：2012/06/25(月) 20:28:03.51 ID:8nlxzvLy0
あたしはピクルスは駄目だわ 甘くね？ 酢漬け、酢の物は大好きだけど甘酢はいやよ
酢漬け、酢の物を作るのに砂糖を使うし基本的に甘酢でしょ。
299 ：陽気な名無しさん：2012/06/27(水) 04:27:34.20 ID:qUnJLeseI
砂糖なしの酢の物酸っぱすぎて喰えんわ
300 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 08:41:13.95 ID:zLeIkYIo0
砂糖を使う三杯酢、醤油（塩）と砂糖だけの二杯酢、どっちも好きだけど
ラッキョウは甘くない方が好きなので塩と酢だけで漬けてるわ
ラッキョウは甘くない方が好きなので塩と酢だけで漬けてるわ
301 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 11:27:05.07 ID:iytF0xSA0
最近、酢の種類がありすぎてどれがいいのかわからないわ。
ま、400円未満のしか買う気ないけどそれでも迷うの。
ま、400円未満のしか買う気ないけどそれでも迷うの。
302 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 11:35:46.48 ID:xmHm/ceR0
普段使いは米酢にしてるわ。原材料が米だけの純米酢よ。
あとサラダ用にワインビネガーの白を常備してるわ。
あと寒い時期は香醋を買っておくの。中華まんやギョーザに使うの。
あとサラダ用にワインビネガーの白を常備してるわ。
あと寒い時期は香醋を買っておくの。中華まんやギョーザに使うの。
303 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 13:06:57.11 ID:36Y5jiEgO
梅シロップとか梅関係もここで良いかしら？
今年の梅シロップを仕込んだけど微妙に発酵してきたっぽいわ…
ちゃんと洗って水気吹いて瓶も殺菌したし舐めると梅の味するけど
様子見て最悪リキュールブチ込んで梅酒にシフトチェンジしようかしら
あと週末には梅干しを仕込むの
週末が待ち遠しいわ〜
今年の梅シロップを仕込んだけど微妙に発酵してきたっぽいわ…
ちゃんと洗って水気吹いて瓶も殺菌したし舐めると梅の味するけど
様子見て最悪リキュールブチ込んで梅酒にシフトチェンジしようかしら
あと週末には梅干しを仕込むの
週末が待ち遠しいわ〜
304 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 13:51:46.75 ID:URidBP5CI
梅干し一回作って見たいわ。
干せる場所がないし、かなり集中して面倒見なきゃみたいだから
いつも忙しくてほとんど家にいないあたしにはまだ先の夢ね。
干せる場所がないし、かなり集中して面倒見なきゃみたいだから
いつも忙しくてほとんど家にいないあたしにはまだ先の夢ね。
306 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 15:03:13.62 ID:1laaDtQXI
あらそうなのね。
干さなくていいなら全然楽ね。
でも今年はもう遅いのね。
今はシソを入れる頃かしら?
干さなくていいなら全然楽ね。
でも今年はもう遅いのね。
今はシソを入れる頃かしら?
別に遅くないんじゃない？
スーパーで売ってるわよ？梅＠東京
スーパーで売ってるわよ？梅＠東京
308 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 16:18:53.19 ID:1laaDtQXI
ことの発端は、桜の花の塩漬けを作ろうとしたら、
梅干しを作る時にできる、酢(名前忘れた)が必要なことを知って
ちゃんと作れなかったという思い出があるんだけどね。
梅干し作れば、桜の塩漬けもできるね。
梅干しを作る時にできる、酢(名前忘れた)が必要なことを知って
ちゃんと作れなかったという思い出があるんだけどね。
梅干し作れば、桜の塩漬けもできるね。
309 ：陽気な名無しさん：2012/06/28(木) 23:58:36.19 ID:hS2bhTtz0
>>281
youtubeで K-FOODで検索してみな
日本向けキムチには 製造過程で チョンのオバハンが「痰（タン）」を吐き込んでるのが
証拠写真付きで暴露されてるわ
チョンが日本人に向けて作った食品とか 鼻くそ タン、ツバ 、大便を意図的に入れるのが鉄板
youtubeで K-FOODで検索してみな
日本向けキムチには 製造過程で チョンのオバハンが「痰（タン）」を吐き込んでるのが
証拠写真付きで暴露されてるわ
チョンが日本人に向けて作った食品とか 鼻くそ タン、ツバ 、大便を意図的に入れるのが鉄板
311 ：陽気な名無しさん：2012/06/29(金) 00:44:52.59 ID:bdyUbah00
北チョンと同じくらいキチガイウヨ鬼マンコとかいらないのよねえ
デブスのチョンが何しに来てるんだ？三段腹が。 失せろ！ここは土人の居る場所じゃない
【村田春樹】これでも謝罪しますか？韓国反日記念館の実態 （朝鮮人のねつ造の全て！）
http://www.youtube.com/watch?v=dh9G97HTD64&feature=fvwp
田母神俊雄氏が語る 日韓併合100年 本当に韓国を貶めたのか
http://www.youtube.com/watch?v=WPbMsYMVfzc&feature=related
韓国政府が自爆！慰安婦の正体を白状した！
http://www.youtube.com/watch?v=CulV1Cx6nZA&feature=related
韓流に対する日本人の本当の反応
韓国のＴＶが報道
（100％が「気持ち悪い！」と答えた）
http://www.youtube.com/watch?v=Noh2Px3yrJM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=dh9G97HTD64&feature=fvwp
田母神俊雄氏が語る 日韓併合100年 本当に韓国を貶めたのか
http://www.youtube.com/watch?v=WPbMsYMVfzc&feature=related
韓国政府が自爆！慰安婦の正体を白状した！
http://www.youtube.com/watch?v=CulV1Cx6nZA&feature=related
韓流に対する日本人の本当の反応
韓国のＴＶが報道
（100％が「気持ち悪い！」と答えた）
http://www.youtube.com/watch?v=Noh2Px3yrJM&feature=related
キチガイウヨ鬼マンコは巣に帰りなｗ
315 ：陽気な名無しさん：2012/06/29(金) 01:16:18.26 ID:+zDNorUf0
316 ：陽気な名無しさん：2012/06/29(金) 23:35:14.07 ID:EFCkB77F0
>>309
んま！やっぱりそこまでしなきゃダメなのね
でも今日様子見たらちゃんとシロップ出来てきたわ！
あと甘さに釣られてアリも湧いてきて対策が大変だわｗ
しっかし南高梅値下がりしないわねぇ、1Kgで980円とまだ高いわね
んま！やっぱりそこまでしなきゃダメなのね
でも今日様子見たらちゃんとシロップ出来てきたわ！
あと甘さに釣られてアリも湧いてきて対策が大変だわｗ
しっかし南高梅値下がりしないわねぇ、1Kgで980円とまだ高いわね
南高梅って実にすげー品種だと思うの
肉厚さ風味や食感とかも秀逸だわ
肉厚さ風味や食感とかも秀逸だわ
でも今売ってる南高梅の梅干って、甘くて塩分控えめなのが多くて残念過ぎるわ。
梅干はやっぱ顔がひん曲がるくらい塩っぱくて酸っぱくないと。
南高梅に限ったこっちゃないけど、そもそも梅干に使用未期限があるなんてのはおかしいのよね。
うちの実家には、おとんが生まれた時に漬けた50年ものの梅干があるわ。
ちゃんと食えるわよ。
梅干はやっぱ顔がひん曲がるくらい塩っぱくて酸っぱくないと。
南高梅に限ったこっちゃないけど、そもそも梅干に使用未期限があるなんてのはおかしいのよね。
うちの実家には、おとんが生まれた時に漬けた50年ものの梅干があるわ。
ちゃんと食えるわよ。
319 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 01:51:26.57 ID:GbuTqTpX0
いま、ふつうに売られている「梅干し」って、
本当のところは「梅漬け」なのよね。干してないのよ。
しかも調味液という名前の化学調味料や添加物だらけ。
減塩にこだわりすぎて、うま味調味料や甘味料をドバドバ混ぜてるの。
原材料をよく読んでご覧なさい。一発で判るわよ、ニセモノだって。
本当のところは「梅漬け」なのよね。干してないのよ。
しかも調味液という名前の化学調味料や添加物だらけ。
減塩にこだわりすぎて、うま味調味料や甘味料をドバドバ混ぜてるの。
原材料をよく読んでご覧なさい。一発で判るわよ、ニセモノだって。
320 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 01:53:58.89 ID:r8MgKf3xI
50年ものはすごいわ。絶対美味しいわよね。
でも市販のは、一般受けするように作ってあるから甘いし、
塩少ないなら腐りもするんじゃないかしら。
汁に浸かってもいないし。
でも市販のは、一般受けするように作ってあるから甘いし、
塩少ないなら腐りもするんじゃないかしら。
汁に浸かってもいないし。
321 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 02:20:02.35 ID:2q8XjAJE0
最近の南高梅は中国産だと思うわ
あたしは、昔ながらの塩っ辛い梅干が好きなんだけど、
スーパーでは減塩が多くて、近所のスーパーでやっと塩分20％の梅干見つけたわ。
天気がいい日に日干ししてより濃厚になるようにしてるの。
通販だと塩分多めの梅干あるけど、そんなに量食べられないし･･･。
理想は塩の結晶がついてる痩せた梅干がいいわ。
スーパーでは減塩が多くて、近所のスーパーでやっと塩分20％の梅干見つけたわ。
天気がいい日に日干ししてより濃厚になるようにしてるの。
通販だと塩分多めの梅干あるけど、そんなに量食べられないし･･･。
理想は塩の結晶がついてる痩せた梅干がいいわ。
323 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 04:47:50.98 ID:foZlXYJ00
そういえば、瓶に入れてフタをしたまま天日干ししてもいいって
この前テレビでやってたけど干す意味があるのかしら？
なんの番組だったか忘れちゃったわ。NHKだったかしら。
この前テレビでやってたけど干す意味があるのかしら？
なんの番組だったか忘れちゃったわ。NHKだったかしら。
本当に余計なものを使わずに作った梅干しは飽きがこないわよね。
あたしの母が作った梅干しは、お店の梅干しとは違ってぐじゅぐじゅなのｗ
瓶から出すとき箸でそおっとつかんで取り出さないと、果肉がやぶれて種だけになっちゃうの。
でも美味しいの
瓶から出すとき箸でそおっとつかんで取り出さないと、果肉がやぶれて種だけになっちゃうの。
でも美味しいの
326 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 15:55:39.17 ID:Csvb7kUNI
よく売り弁当に入ってる小さいカリカリの梅干しってどうなの？
正当な梅干しなの？
正当な梅干しなの？
327 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 18:38:44.53 ID:MRfQ28RG0
>>325
そういう梅干し好きだわ
そういう梅干し好きだわ
328 ：陽気な名無しさん：2012/06/30(土) 18:56:31.59 ID:Srfxpf2D0
>>325
それを、真夏の天気が良い日にムシロの上にていねいに並べて、
ときどきひっくり返しながらじっくり干して
夕方はツボに戻すってのと何度も繰り返すと
水気が飛んで塩を吹いてきて、何十年も保つ梅「干し」になるのよ。
それを、真夏の天気が良い日にムシロの上にていねいに並べて、
ときどきひっくり返しながらじっくり干して
夕方はツボに戻すってのと何度も繰り返すと
水気が飛んで塩を吹いてきて、何十年も保つ梅「干し」になるのよ。
329 ：陽気な名無しさん：2012/07/01(日) 01:37:20.56 ID:O6U/VvRn0
>>316だけど南高梅3キロ買ってきて初梅干しを漬けたわ
ただレシピどおり1kgに大して塩200〜180g使ってみたけど
意外と多くてちょっと怖くなったわｗ
漬け物って美味しいけど意外と塩分が侮れないのを痛感したわ…
ただレシピどおり1kgに大して塩200〜180g使ってみたけど
意外と多くてちょっと怖くなったわｗ
漬け物って美味しいけど意外と塩分が侮れないのを痛感したわ…
330 ：陽気な名無しさん：2012/07/01(日) 07:35:25.15 ID:N3pG6bR20
331 ：陽気な名無しさん：2012/07/01(日) 08:43:31.02 ID:bHcLX0ttO
やーね、あんたたち。
梅を漬けただけじゃ、梅漬けよ。天日に干してシワシワにして、
はじめて梅干しになるのよ。
細かい梅干しババアでごめんなさいね。
>>329
良い塩梅ね。塩が少ないと黴るから妥当な量よ。
塩分が気になるなら梅エキスを作ったらいかが？
梅の実をすりおろして、ガーゼに包んで汁だけ搾るの。
それをとろ火で、焦げないようにじっくり煮詰めて
真っ黒くてドロドロのエキスにするのよ。
酸が強いから、必ず陶器かほうろう引きのなべを使うことと
絶対に焦がさないことがポイントね。
果肉の搾りカスは、リンゴの100％ジュースで水気を戻して煮れば
ジャムになるわよ。
梅を漬けただけじゃ、梅漬けよ。天日に干してシワシワにして、
はじめて梅干しになるのよ。
細かい梅干しババアでごめんなさいね。
>>329
良い塩梅ね。塩が少ないと黴るから妥当な量よ。
塩分が気になるなら梅エキスを作ったらいかが？
梅の実をすりおろして、ガーゼに包んで汁だけ搾るの。
それをとろ火で、焦げないようにじっくり煮詰めて
真っ黒くてドロドロのエキスにするのよ。
酸が強いから、必ず陶器かほうろう引きのなべを使うことと
絶対に焦がさないことがポイントね。
果肉の搾りカスは、リンゴの100％ジュースで水気を戻して煮れば
ジャムになるわよ。
今日の料理で梅干しだのラッキョウだのを取り上げると
「ああ、もう今年もそんな季節なんだな」としみじみ思う。
自分では漬けたことないんだけど。
「ああ、もう今年もそんな季節なんだな」としみじみ思う。
自分では漬けたことないんだけど。
ラッキョ酢っての買って、野菜を漬けると浅漬けになるわ
あたしも、オカンの梅干し楽しみ
あたしも、オカンの梅干し楽しみ
334 ：陽気な名無しさん：2012/07/01(日) 13:26:40.31 ID:BB0Fjbh50
丸出しバカマンコが混じってるわね。ここもじきに腐るかしら
335 ：陽気な名無しさん：2012/07/01(日) 17:15:44.20 ID:LOy3z+v10
きゅうりに塩ふって昆布入れて朝漬け中よ。ナスも塩だけで可能かしら？
てか こんなスレ90％万個だけw
漬物って漬ける時間が我慢出来なくて、適当に塩振ってごま油振って食べちゃうわ。
アレンジで豆板醤とかコチュジャン入れてみるけど･･･。簡単な方法無いかしら？
アレンジで豆板醤とかコチュジャン入れてみるけど･･･。簡単な方法無いかしら？
黒く煮詰めた梅エキスって、むかし婆ちゃんに薬代わりに持たされたわ。
はて、何に効くんだったかしら？
はて、何に効くんだったかしら？
339 ：陽気な名無しさん：2012/07/02(月) 03:04:01.78 ID:J9fweDpd0
コチュジャンは甘過ぎるわ 梅エキスは酸っぱ渋いやつよね？ 味は覚えてるけどどこのなにで知ったか忘れたわ
ガキの頃、乗り物酔い防止に、手首の内側に梅干し湿布されたわ。
341 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 01:38:45.19 ID:1+MXguv30
こめかみに貼る療法もあったわね
しかし不況で巷の梅干しの品質低下がひどいわ
梅は諦めて今は赤ジソのみを楽しんでるわ
しかし不況で巷の梅干しの品質低下がひどいわ
梅は諦めて今は赤ジソのみを楽しんでるわ
あら、梅干しはヘソだったわ
家にあった古い健康食品の本には
「赤痢が流行った時、梅肉エキスを飲んだおかげで赤痢にかからずにすんだ！」
という投稿が掲載されていたけど、まさかねぇ・・・。
「赤痢が流行った時、梅肉エキスを飲んだおかげで赤痢にかからずにすんだ！」
という投稿が掲載されていたけど、まさかねぇ・・・。
>>342
へぇ、そう
へぇ、そう
>>343
強い抗菌力があるのは確かよね
強い抗菌力があるのは確かよね
346 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 13:52:48.95 ID:1+MXguv30
うなぎと奈良漬けの季節ね 何でうなぎには奈良漬けなのかしらね 両方とも茶色で色合いの妙はないのに
347 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 15:41:26.82 ID:3b9hvQC0I
ウナギに奈良漬けって始めて聞いたわ。
あたしはウナギには山椒と紅生姜。
奈良漬けもう子供の時以来食べてないわ。
大嫌いだったの。家族中であたしだけ酒が嫌いで、
両親と弟は酒好き、奈良漬けも好んで食ってたわ。
あたしはウナギには山椒と紅生姜。
奈良漬けもう子供の時以来食べてないわ。
大嫌いだったの。家族中であたしだけ酒が嫌いで、
両親と弟は酒好き、奈良漬けも好んで食ってたわ。
348 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 18:38:58.13 ID:D/wZJ3qu0
奈良漬けってご飯に合うイメージが無いわ
349 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 18:58:11.73 ID:U0WWHEge0
350 ：陽気な名無しさん：2012/07/03(火) 19:12:18.26 ID:8K/hc3Jy0
チンゲン菜の浅漬けうまいわｗ
チンゲン菜、炒め物のイメージだったわ。
352 ：陽気な名無しさん：2012/07/04(水) 18:18:01.71 ID:EBTmGS2D0
wiki当たったら奈良漬けは白ウリを塩漬けと酒粕に漬けるみたい。大根かと思ってたわ。鰻の蒲焼きは油っぽいから奈良漬けの酒風味で口をサッパリできるように付け合わせるようよ。アルコール分は約５％。ビールと同じくらいね。
353 ：陽気な名無しさん：2012/07/04(水) 20:13:43.35 ID:dXKPu8wD0
にんにくの味噌漬けんまいわ
354 ：陽気な名無しさん：2012/07/04(水) 20:52:18.96 ID:+HP9YF12O
奈良漬け嫌いだわ。
355 ：陽気な名無しさん：2012/07/04(水) 23:32:28.27 ID:zJbk8kNrI
きゃっ 今思い出したわ！ ニンニク醤油に漬けるわ。
ミツカンの穀物酢で初めてピクルス漬けたわ。
お酢と同量のお砂糖の多さにびっくりしたけど朝漬けたの。
そしたら酸味と甘みとちょっとお塩入れたから美味しいの。
会社に持って行ったらあっという間に無くなったわ。
意外と玉ねぎが美味しかったわ。
個人的には、玉ねぎ＞パプリカ＞大根＞人参＞胡瓜だったわ。
お酢と同量のお砂糖の多さにびっくりしたけど朝漬けたの。
そしたら酸味と甘みとちょっとお塩入れたから美味しいの。
会社に持って行ったらあっという間に無くなったわ。
意外と玉ねぎが美味しかったわ。
個人的には、玉ねぎ＞パプリカ＞大根＞人参＞胡瓜だったわ。
もう少し砂糖少な目で塩辛いのとか唐辛子入れたりとか
出汁昆布いれたりして和風マリネ液にしたいわ。
過去レスみるとプチトマトとかカリフラワーとかセロリが美味しそう。
個人的にはカブに柚子添えてピクルスにしたいわ。
ピクルスにお勧めのお野菜とかあれば教えてね。
出汁昆布いれたりして和風マリネ液にしたいわ。
過去レスみるとプチトマトとかカリフラワーとかセロリが美味しそう。
個人的にはカブに柚子添えてピクルスにしたいわ。
ピクルスにお勧めのお野菜とかあれば教えてね。
358 ：陽気な名無しさん：2012/07/05(木) 14:12:53.56 ID:u2SfxR+m0
今は亡き明治生まれの婆ちゃんが、よくインゲンのピクルス漬けてたわ。
近所で評判だったわよ。
近所で評判だったわよ。
359 ：陽気な名無しさん：2012/07/05(木) 14:16:31.60 ID:XkAzYOZsO
>>358
たえこお願いよ
たえこお願いよ
360 ：陽気な名無しさん：2012/07/05(木) 16:23:27.80 ID:wtMUFY/QI
インゲン漬けるときにディルをインゲンの1/3ぐらいの量 一緒に漬けると旨いわよ
361 ：陽気な名無しさん：2012/07/05(木) 16:27:20.09 ID:FPBrlDbh0
ピクルスにディルってデフォじゃないの？
362 ：陽気な名無しさん：2012/07/05(木) 16:31:35.12 ID:XkAzYOZsO
セロリの浅漬けはさっぱりしてて美味しいわ。
地元では刻んでお茶漬けにしてるんだけど
おにぎりの具なら味噌漬けもgooよ♪
地元では刻んでお茶漬けにしてるんだけど
おにぎりの具なら味噌漬けもgooよ♪
セロリの味噌漬け？おいしそう。
おたふくのらっきょう酢、他にも使えて便利なのよね。
おたふくのらっきょう酢、他にも使えて便利なのよね。
今日は白瓜の浅漬けを作ったわ。
千切りの生姜、みょうがと、パプリカも一緒に入れて。
味付けは顆粒の昆布だしと塩、ポリ袋に入れて揉んで冷蔵庫で一時間。
旨いわ。
千切りの生姜、みょうがと、パプリカも一緒に入れて。
味付けは顆粒の昆布だしと塩、ポリ袋に入れて揉んで冷蔵庫で一時間。
旨いわ。
塩こんぶって、漬物に使えない？
366 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 01:50:12.70 ID:uJNaH8XVI
細く切ってある塩昆布と、すりこ木でボコボコ大きめに砕いたきゅうりを
和えて一時間ぐらい冷蔵庫にいれといたらうまかった。
これも浅漬けの部類でいいのよね？
和えて一時間ぐらい冷蔵庫にいれといたらうまかった。
これも浅漬けの部類でいいのよね？
367 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 02:23:11.47 ID:v41ncF8s0
中学のとき、熟年のセフレとセックスしているとき、
「俺、ノンケやさけ、チンボ出すん恥ずかしいやんけ」と言われて、
あたしの顔を首からスッポリ、スーパーのレジ袋で口以外を隠されながら
無我夢中でバキュームフェラを施してやったのを覚えてるわ。
あたしにとって、それが初オーラルセックスだったんだけど、
セフレって、
人のは見たいくせに、
自分のは見せるの嫌なんですか？
実際に見たのは、プーのときに、初めてできた職安の初老の彼氏のです。
「俺、ノンケやさけ、チンボ出すん恥ずかしいやんけ」と言われて、
あたしの顔を首からスッポリ、スーパーのレジ袋で口以外を隠されながら
無我夢中でバキュームフェラを施してやったのを覚えてるわ。
あたしにとって、それが初オーラルセックスだったんだけど、
セフレって、
人のは見たいくせに、
自分のは見せるの嫌なんですか？
実際に見たのは、プーのときに、初めてできた職安の初老の彼氏のです。
368 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 03:48:42.17 ID:uYEXSJBz0
？？
ダイコンの葉の塩揉みは旨いわね
ダイコンの葉の塩揉みは旨いわね
369 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 15:09:23.27 ID:H4s4uv6G0
大根の葉は切り落とさずに売って欲しいわ
浅漬けに良し糠漬けに良し、味噌汁の具にも最高よ
栄養価もすごく高いの
浅漬けに良し糠漬けに良し、味噌汁の具にも最高よ
栄養価もすごく高いの
田舎から定期的に農作物を売りに来て販売してるところ（＠東京）が有るんだけど、
その店員さんに聞いた話。大根の葉っぱはヤバいらしいわ。
農薬がたくさん付いてるんですって。
あたしも大根葉が大好きで好んで葉付きを買っていたけど、
ちょっと控えようかと思ったわ。
あ、でも暖かい時期の話ね。
冬場は農薬を使わないらしいわ。
その店員さんに聞いた話。大根の葉っぱはヤバいらしいわ。
農薬がたくさん付いてるんですって。
あたしも大根葉が大好きで好んで葉付きを買っていたけど、
ちょっと控えようかと思ったわ。
あ、でも暖かい時期の話ね。
冬場は農薬を使わないらしいわ。
371 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 15:34:41.05 ID:g0b3lzog0
大根葉の漬物おいしいよね
刻んで鰹節と和えて、ご飯のお供
刻んで鰹節と和えて、ご飯のお供
あたしは大根葉を茹でて刻んで味噌で和えるのが好き。
甘めの味噌でね。
ホカホカのごはんにぴったりよ。
甘めの味噌でね。
ホカホカのごはんにぴったりよ。
375 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 16:09:48.00 ID:g0b3lzog0
八百屋さんに葉付きの大根お願いすれば、用意してくれるわ？
376 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 16:13:01.01 ID:ZtQZ3/p7I
農薬使ってない農家見つけて そこから買うっていうのは簡単だけど
実際どうなのかしら
実際どうなのかしら
>>365
塩吹き昆布は浅漬けに使うと塩味と旨みが出て美味しいわよ。
きゅうり、キャベツ、大根、人参何でも合うと思うわ。
適当な大きさに切って、ジップロックの袋で揉んで30分ぐらいで漬かると思う。
アレンジでごま油や唐辛子入れるといいと思うわ。
塩吹き昆布は浅漬けに使うと塩味と旨みが出て美味しいわよ。
きゅうり、キャベツ、大根、人参何でも合うと思うわ。
適当な大きさに切って、ジップロックの袋で揉んで30分ぐらいで漬かると思う。
アレンジでごま油や唐辛子入れるといいと思うわ。
379 ：陽気な名無しさん：2012/07/06(金) 22:02:55.89 ID:JFigNC6N0
粉状の浅漬の元って刻み昆布入ってるわね
昆布はおいしいってことなのね。
旨味成分さすがだわ。
旨味成分さすがだわ。
381 ：陽気な名無しさん：2012/07/07(土) 04:35:16.49 ID:vwKnN553O
ひゃだ！先週漬けた梅干しの梅酢が美味しくなってて感激したわ！
漬けてから2〜3日した奴を味見した時はただの塩っ辛い果汁だったのに
今日味見したら塩気と酸味のバランスが良くなって美味くなってるわ！
漬物の熟成パワーって凄いのね、来月やる予定の干し作業が楽しみだわ〜
漬けてから2〜3日した奴を味見した時はただの塩っ辛い果汁だったのに
今日味見したら塩気と酸味のバランスが良くなって美味くなってるわ！
漬物の熟成パワーって凄いのね、来月やる予定の干し作業が楽しみだわ〜
土用干しって、やつかしら…
雨だけは気をつけて駄目になるから
近所にすんごい綺麗な赤紫に染め上げる
お婆さんいるわ、もち紫蘇の色だけ
雨だけは気をつけて駄目になるから
近所にすんごい綺麗な赤紫に染め上げる
お婆さんいるわ、もち紫蘇の色だけ
383 ：陽気な名無しさん：2012/07/08(日) 01:06:05.08 ID:Y+qjnv1K0
サイゼリヤのピクルスがなにげに好きだわ
あたしは、大戸屋で出てくるお漬物が好き。
385 ：陽気な名無しさん：2012/07/08(日) 12:17:32.86 ID:nmjSJdHg0
それなら「ねぎし」の漬け物が最高だわ
青菜系？の刻み漬けとミニ満願寺唐辛子？の甘味噌漬けが盛り合わせで
出てくんの。牛タンは好きじゃないけど漬け物目当てで安ランチ行くわ。
青菜系？の刻み漬けとミニ満願寺唐辛子？の甘味噌漬けが盛り合わせで
出てくんの。牛タンは好きじゃないけど漬け物目当てで安ランチ行くわ。
かつやの大根のお漬け物が好きだわ
どうしてもお漬物が食べたくなって、セブンの浅漬ゆず白菜を食べたわ。
ゆずがさっぱりしてなかなか美味しかったわ、明日はかぶ買って浅漬けにするつもりよ。
ゆずがさっぱりしてなかなか美味しかったわ、明日はかぶ買って浅漬けにするつもりよ。
山形の漬物、全般に塩分強すぎ。
あっさり浅漬けに見えても食べてみると強烈な塩気。
あっさり浅漬けに見えても食べてみると強烈な塩気。
389 ：陽気な名無しさん：2012/07/09(月) 02:22:59.46 ID:pYXRBRX80
あたしも、かつやの大根お新香好きだわ
美味しいのに食べ放題なのがすげーと思うわよ
あれ食べたくてついリピーターになってしまうの
美味しいのに食べ放題なのがすげーと思うわよ
あれ食べたくてついリピーターになってしまうの
390 ：陽気な名無しさん：2012/07/09(月) 02:32:27.16 ID:s0CPnhUW0
ちょっとみんなぁ〜プリキュア歌うわよぉ〜〜！！！
腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア
腐ﾟリティで鬼ュア鬼ュア ふたりは 腐ﾟリッ鬼ュア〜
１レス書いて、また１レス ぶっちゃけありえない!!
携帯片手にふたりは むちゃくちゃヒマだしぃ
腐マンコ叩きを乗り越えるたび キモく臭くなるね★
you's gay! I'm gay!
ネホモなんだから 認定なんてメじゃない！
オネェで書き込みゃレス来たるでしょ！マン汁だって ブッ飛ぶぅ〜！
腐ったビラ 咲かせて！思いっきり〜 もっとバリバリ!!
腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア
腐ﾟリティで鬼ュア鬼ュア ふたりは 腐ﾟリッ鬼ュア〜
腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア
腐ﾟリティで鬼ュア鬼ュア ふたりは 腐ﾟリッ鬼ュア〜
１レス書いて、また１レス ぶっちゃけありえない!!
携帯片手にふたりは むちゃくちゃヒマだしぃ
腐マンコ叩きを乗り越えるたび キモく臭くなるね★
you's gay! I'm gay!
ネホモなんだから 認定なんてメじゃない！
オネェで書き込みゃレス来たるでしょ！マン汁だって ブッ飛ぶぅ〜！
腐ったビラ 咲かせて！思いっきり〜 もっとバリバリ!!
腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア 腐ﾟリ鬼ュア
腐ﾟリティで鬼ュア鬼ュア ふたりは 腐ﾟリッ鬼ュア〜
391 ：陽気な名無しさん：2012/07/09(月) 03:11:24.86 ID:pYXRBRX80
↑これ誤爆だってさ
392 ：陽気な名無しさん：2012/07/09(月) 10:33:13.26 ID:8Hy6uWX60
>>388
北国のお漬物の塩分濃度が高いのは、それなりの理にかなったワケがあるのよ？
北国のお漬物の塩分濃度が高いのは、それなりの理にかなったワケがあるのよ？
？
395 ：陽気な名無しさん：2012/07/09(月) 17:36:01.05 ID:bUnGsuI/0
しつこい？
たった一回質問しただけで？
たった一回質問しただけで？
ほんと婆さんてしつこいわw
さあ、漬けるわよ。
カブの浅漬け(柚子風味)美味しく出来たわ、昆布がポイントかしら？
アレンジするとしたら、鷹の爪くらいかしら!?
甘酢で漬けても美味しそうね。
アレンジするとしたら、鷹の爪くらいかしら!?
甘酢で漬けても美味しそうね。
シンプルで素朴なのがいいと思うの。
ミョウガを浅漬けにしたいんだけど、
ミョウガってサブな気がして、メインに漬ける夏野菜探してるの。
ナスとかキュウリとかが無難かしら･･･。
ミョウガってサブな気がして、メインに漬ける夏野菜探してるの。
ナスとかキュウリとかが無難かしら･･･。
最近、ミョウガと白ウリの組み合わせが気に入ってるわ。
404 ：陽気な名無しさん：2012/07/11(水) 10:36:31.46 ID:wwsEu1mu0
あたし、ミョウガの風味ってダメなのよ〜
若いウチは嫌いでも、歳食うと好きになるパターンが多いらしいわね。
アタシは当分ダメなままだわ〜
若いウチは嫌いでも、歳食うと好きになるパターンが多いらしいわね。
アタシは当分ダメなままだわ〜
405 ：陽気な名無しさん：2012/07/11(水) 10:38:36.27 ID:mT1iTjIY0
ゴーヤのアナル漬けが一年ぶりだわｗ
406 ：陽気な名無しさん：2012/07/11(水) 10:50:16.50 ID:coDiILaS0
イケメン好きかーー！？
3000名を超える素人イケメンと・・・むふふｗ
めんずがーでん って検索してみてね！
3000名を超える素人イケメンと・・・むふふｗ
めんずがーでん って検索してみてね！
ズッキーニもいいわよ？
408 ：陽気な名無しさん：2012/07/11(水) 15:53:51.13 ID:TEKs7jk50
ミョウガ、シソ、ゴーヤなどクセのある野菜、大好き
キャベツとキュウリとミョウガの即席漬けを毎日のように食べてるわ
ただ混ぜ合わして塩もみするだけだけど、おいしいわ
キャベツとキュウリが基本で
混ぜるのはミョウガだったり大葉だったりショウガの千切りだったり
人参の千切り混ぜたり、ゴーヤの薄切り混ぜたり
レモン汁ふりかけてもいけるわ
キャベツとキュウリとミョウガの即席漬けを毎日のように食べてるわ
ただ混ぜ合わして塩もみするだけだけど、おいしいわ
キャベツとキュウリが基本で
混ぜるのはミョウガだったり大葉だったりショウガの千切りだったり
人参の千切り混ぜたり、ゴーヤの薄切り混ぜたり
レモン汁ふりかけてもいけるわ
みょうが、おいしい。
みょうがのたまり醤油漬けがおいしかった。
みょうがのたまり醤油漬けがおいしかった。
410 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 11:07:10.44 ID:QNiWGz8t0
しらなかったわ…
参考にしましょ〜みょうが♪
参考にしましょ〜みょうが♪
411 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 11:50:11.60 ID:csRzL0Kwi
ラノベとか漫画で、学校や会社での更衣室での着替えのシーンでブラとパンツ姿になる。
実際の着替えって上脱いで制服なり体操着の上を着て、下を脱ぐ→着替えって感じで
温泉で真っ裸になる以外に同性の前でブラとパンツ姿になる人を見かけたことないよ。
実際の着替えって上脱いで制服なり体操着の上を着て、下を脱ぐ→着替えって感じで
温泉で真っ裸になる以外に同性の前でブラとパンツ姿になる人を見かけたことないよ。
412 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 12:33:12.77 ID:yc//loZu0
ラノベでマンズリこいてるクソブスマンコだわw
413 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 12:37:54.23 ID:ydR9ibTJ0
セブンプレミアムしば漬と胡瓜の漬物がお気に入り
お茶漬けを食べる時に上に乗せたり
ご飯の上に汁までかけて食べれる
お茶漬けを食べる時に上に乗せたり
ご飯の上に汁までかけて食べれる
414 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 12:43:16.07 ID:yc//loZu0
今度はキチガイマンコなの？ こんなゴミマンコばっかりねw
【実力で】河本準一スポンサー不買運動【降板】
217 ：陽気な名無しさん[sage]：2012/07/12(木) 11:05:25.35 ID:ydR9ibTJ0
在日のくせに生意気なんだよ
汚れた血をひく在日
河本の息子は混血児のくせにジャニーズ志望だってｗ
父親と同じで身長１６０ｃｍ位で止まるよｗ
河本一家を詐欺罪で捜査して！民事事件では終わってるようだが刑事事件では終わっていない
【テレビ】 裸 情 報■ｼﾞｬﾆ系以外■その62 【雑誌】
77 ：陽気な名無しさん[sage]：2012/07/12(木) 11:08:21.82 ID:ydR9ibTJ0
>>72
惚れてるからでしょう
Ｍ女はダメ男に貢いでしまうことはよくある
風俗嬢なんて男に金品貢いでる奴ばっかり
【実力で】河本準一スポンサー不買運動【降板】
217 ：陽気な名無しさん[sage]：2012/07/12(木) 11:05:25.35 ID:ydR9ibTJ0
在日のくせに生意気なんだよ
汚れた血をひく在日
河本の息子は混血児のくせにジャニーズ志望だってｗ
父親と同じで身長１６０ｃｍ位で止まるよｗ
河本一家を詐欺罪で捜査して！民事事件では終わってるようだが刑事事件では終わっていない
【テレビ】 裸 情 報■ｼﾞｬﾆ系以外■その62 【雑誌】
77 ：陽気な名無しさん[sage]：2012/07/12(木) 11:08:21.82 ID:ydR9ibTJ0
>>72
惚れてるからでしょう
Ｍ女はダメ男に貢いでしまうことはよくある
風俗嬢なんて男に金品貢いでる奴ばっかり
415 ：陽気な名無しさん：2012/07/12(木) 20:18:33.21 ID:ppAhxpJGi
>>414
,. -────- ､
／ ＼ /
/ ／ ヽ /
!//／ / / | i,ハ i | 負. た オ
., イﾆミ /, ﾅﾅ/ | / ﾅﾅ,ｉ ,ﾊ | け く メ
j /::::::::|| ｉ i//付ﾐ ﾚ' 付ﾐ | | | ＜ 組 ね ｜
|｛:::::::: || | ﾚ' 弋ｿ 弋ｿ ﾚ| | | が ｜ に
ﾚﾍ二天.ﾚ' ｀ ! i'ﾚ' | よ い
ヽY| ＼ r ｭ /| | ヽ わ
}､ ､ ＿_ ,. ' ﾚ' ＼ れ
／ヽ:::二ヽ.ﾄハ ＼
/ ...:::::::::＼=} ￣￣￣
./´￣｀ヽ:::::::::::::::::::ヽ
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., イﾆミ /, ﾅﾅ/ | / ﾅﾅ,ｉ ,ﾊ | け く メ
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ﾚﾍ二天.ﾚ' ｀ ! i'ﾚ' | よ い
ヽY| ＼ r ｭ /| | ヽ わ
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／ヽ:::二ヽ.ﾄハ ＼
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みょうがって、味噌漬けにしてもおいしいんじゃない？
ガリにしたほうが美味しそう
ナスの南蛮漬けにミョウガ沢山入れたら美味しかったわ
419 ：陽気な名無しさん：2012/07/13(金) 04:01:13.23 ID:veIu9z27I
梅干しの漬け汁にミョウガ漬けとくのも美味しそう。
スレチだけど、糠漬け関連で最近自家製ヨーグルト始めたの。
ヨーグルト漬けって野菜をヨーグルトに突っ込むだけでいいの？
スレチだけど、糠漬け関連で最近自家製ヨーグルト始めたの。
ヨーグルト漬けって野菜をヨーグルトに突っ込むだけでいいの？
420 ：陽気な名無しさん：2012/07/13(金) 08:17:42.80 ID:ykt6La2Z0
そのヨーグルト、ケフィアですか？
421 ：陽気な名無しさん：2012/07/13(金) 09:21:15.97 ID:emzXRKeEI
違います
422 ：陽気な名無しさん：2012/07/13(金) 09:34:16.58 ID:qMxMjQ4bO
俺のお勧めは 成田山近くに有る鎌倉屋？の 鉄砲漬け 家はデパートで買ってきてるらしいけど､ 試してみて。
あたしは、プチトマトとうずら卵(水煮)をピクルスにしてるわ。
プチトマトはヘタを取って爪楊枝で数ヶ所刺しておく。
うずら卵とプチトマトを容器に入れて、後は寿司酢をひたひたに注ぐだけ。
可愛い串にトマトとうずら卵を刺して飾れば綺麗よ。
プチトマトはヘタを取って爪楊枝で数ヶ所刺しておく。
うずら卵とプチトマトを容器に入れて、後は寿司酢をひたひたに注ぐだけ。
可愛い串にトマトとうずら卵を刺して飾れば綺麗よ。
鉄砲漬って、登録商標？
瓜の漬物だったっけ？
瓜の漬物だったっけ？
425 ：陽気な名無しさん：2012/07/14(土) 17:35:13.28 ID:AD98eFfMI
そうね
これは確かにマンコ過ぎるわね
これは確かにマンコ過ぎるわね
427 ：陽気な名無しさん：2012/07/15(日) 11:15:35.37 ID:asJtFf5x0
つまようじで足りるわよね？
この時期は糠床も冷蔵庫に保管するものなの？
429 ：陽気な名無しさん：2012/07/15(日) 12:18:10.75 ID:wBuF7kDn0
430 ：陽気な名無しさん：2012/07/15(日) 14:16:52.80 ID:4kAJX3K+0
米のとぎ汁を発酵させると
ぬか漬けそっくりの漬け物ができるらしいわね。
今朝のNHKラジオでやってたのよ。
お手軽ぽいからやってみようかしら？
ぬか漬けそっくりの漬け物ができるらしいわね。
今朝のNHKラジオでやってたのよ。
お手軽ぽいからやってみようかしら？
枝豆をサヤごと漬けたやつとかあるのねー
みょうが甘酢に漬けたら美味しく出来たわよ。
みょうがって、ただの薬味ではなかったのね。あなどれない。
私も美味しく漬けてみるわ。ええ、きっと美味しく漬けてみせるわ。
待ってなさい。
私も美味しく漬けてみるわ。ええ、きっと美味しく漬けてみせるわ。
待ってなさい。
あらあんたミョウガのお吸い物とかかき揚げとかお浸しとか最高よ？
あたしゃしば漬けが一番好きだけどね。
あたしゃしば漬けが一番好きだけどね。
微妙が
436 ：陽気な名無しさん：2012/07/18(水) 03:30:15.84 ID:Gq1lVXGpI
米の研ぎ汁どうやって発酵させるの？
437 ：陽気な名無しさん：2012/07/18(水) 07:12:02.94 ID:xqDjj7yf0
今の気温なら放っておけばすっぱい匂いを発するようになるわよ。
きゅうりのピクルスに黒胡椒入れたら少しだけピリリとして美味しかったわよ。
ピクルス液ってどれくらい再利用出来るのかしら？
ピクルス液ってどれくらい再利用出来るのかしら？
439 ：陽気な名無しさん：2012/07/20(金) 16:44:12.84 ID:oPHMYh7cI
ピクルスに黒胡椒は大抵の場合、風味付けにもともと入ってるわよ。
市販のはね。自家製ならごめんなさいね。
市販のはね。自家製ならごめんなさいね。
ザーサイ、気をつけてね。
中国から運ばれてきて、錆びたドラム缶に入れられたまま、炎天下に野ざらしで長期間放置されてたりするらしいから。
中国から運ばれてきて、錆びたドラム缶に入れられたまま、炎天下に野ざらしで長期間放置されてたりするらしいから。
441 ：陽気な名無しさん：2012/07/20(金) 17:47:49.24 ID:oPHMYh7cI
どうやって気をつければいいのかしら?
通りでザーサイって不味いのね
じっと見つめて匂いかいで、食べた気分になるのが良いと思うわ。
444 ：陽気な名無しさん：2012/07/21(土) 09:15:34.18 ID:KENJNvbq0
ザーサイと穂先メンマとイカの塩辛と練り梅好みは桃屋一択だわ
ところでザーサイって何の野菜なのかしら？
ラー油漬けもいいわね
ところでザーサイって何の野菜なのかしら？
ラー油漬けもいいわね
445 ：陽気な名無しさん：2012/07/21(土) 09:16:27.50 ID:ocJTEhxQ0
ggrks
446 ：陽気な名無しさん：2012/07/21(土) 09:28:29.28 ID:lJvxGd2ZO
ラッキョウ７
447 ：陽気な名無しさん：2012/07/21(土) 15:02:33.80 ID:ML3OlpTHI
ザーサイはコールラビみたいな根元から茎がまん丸く肥大する
アブラナ科(たぶん)の野菜のまさにその肥大した茎の部分を
漬けてあると記憶してるけど、ググってからまた来るわw
アブラナ科(たぶん)の野菜のまさにその肥大した茎の部分を
漬けてあると記憶してるけど、ググってからまた来るわw
448 ：陽気な名無しさん：2012/07/21(土) 16:32:57.99 ID:ML3OlpTHI
449 ：陽気な名無しさん：2012/07/22(日) 08:54:04.45 ID:xZiISpIF0
ありがとう
食べ物は中国製は嫌ね
安かろう悪かろうだわ
食べ物は中国製は嫌ね
安かろう悪かろうだわ
さあ、みょうがを買ってきたわよ。
美味しく漬けてみせるわ。
そう、あたしにはその価値があるの。
美味しく漬けてみせるわ。
そう、あたしにはその価値があるの。
>>450
そろそろみょうが漬かったんじゃないかしら？試食タイムよ。
そろそろみょうが漬かったんじゃないかしら？試食タイムよ。
ザーサイは国産もあるし
ネトウヨさんも安心のｗ台湾さんもあるからヨロシクね！
まあ国産も流通してるのは三浦半島だから
放射能浴びてるかもしれないけど。
ネトウヨさんも安心のｗ台湾さんもあるからヨロシクね！
まあ国産も流通してるのは三浦半島だから
放射能浴びてるかもしれないけど。
みようがやセロリの粕味噌漬けも美味いぞ。同量の酒粕と味噌にザラメをお好みで
下漬け１週間〜２週間、漬け直して半年〜飴色になってウマー
塩麹があれば簡単に浅漬けが出来てしまうが…
下漬け１週間〜２週間、漬け直して半年〜飴色になってウマー
塩麹があれば簡単に浅漬けが出来てしまうが…
1週間前につけたらっきょうピクルス･･･。
もう1週間漬けて黄金色に染まったら食べごろかしら･･･。
まだ早いけど味見したら、歯ごたえがシャキシャキして美味しかったの。
もう1週間漬けて黄金色に染まったら食べごろかしら･･･。
まだ早いけど味見したら、歯ごたえがシャキシャキして美味しかったの。
457 ：陽気な名無しさん：2012/07/23(月) 23:15:09.88 ID:K/1LAkq8O
アタシ野沢菜って大好きで、どっちかと言うと漬かり過ぎて酸っぱいくらいが好みなのね。
だからお店で買って来ても賞味期限なんて全く無視で、賞味期限から一ヶ月位経ってから食べたりするの。
袋なんて爆発するんじゃないかしら？てな具合にパンパンに膨れるし
緑色が鮮やかだった野沢菜もウンコみたいな色になっちゃうのね。
美味しいけど、本当にこれでいいのかしら？って一抹の不安はあるのね。
だからお店で買って来ても賞味期限なんて全く無視で、賞味期限から一ヶ月位経ってから食べたりするの。
袋なんて爆発するんじゃないかしら？てな具合にパンパンに膨れるし
緑色が鮮やかだった野沢菜もウンコみたいな色になっちゃうのね。
美味しいけど、本当にこれでいいのかしら？って一抹の不安はあるのね。
458 ：陽気な名無しさん：2012/07/25(水) 00:57:13.47 ID:bOHxhFP00
よくないと思うわ
成分が変化すると毒性になるのもあるわ
成分が変化すると毒性になるのもあるわ
459 ：陽気な名無しさん：2012/07/26(木) 13:43:08.52 ID:HbDc096w0
袋入りの紅ショウガを買ってきて全部食べたわ
内臓が温まって汗が滝のようよ
内臓が温まって汗が滝のようよ
生姜の効果だけかしら？
お腹こわして脂汗かいてるんじゃない？大丈夫？
お腹こわして脂汗かいてるんじゃない？大丈夫？
夏野菜のビール漬けってのを作ってみたいの。
でも、レシピ見たら「ビール おおさじ3」だって。
私、酒飲めないのよね。このビール漬け作るためだけに
飲めもしないビール買うなんてもったいない。
残ったビールも煮込み料理か何かに使う手もあるけど、この季節に
煮込み料理は作りたくない。
でも、レシピ見たら「ビール おおさじ3」だって。
私、酒飲めないのよね。このビール漬け作るためだけに
飲めもしないビール買うなんてもったいない。
残ったビールも煮込み料理か何かに使う手もあるけど、この季節に
煮込み料理は作りたくない。
ビールの漬け物ではないわね。
464 ：陽気な名無しさん：2012/07/30(月) 20:49:59.18 ID:+bqd8vds0
焼酎漬けでもいいわよ。
レシピのビールを焼酎に変更するだけ。
レシピのビールを焼酎に変更するだけ。
ラッキョウの甘酢漬け美味しく出来たわ。
歯応えがいいわね、しょうゆ漬けも試してみたいわ。
今の時期、お勧めの季節のお野菜って何かしら？
歯応えがいいわね、しょうゆ漬けも試してみたいわ。
今の時期、お勧めの季節のお野菜って何かしら？
やっぱり、今の時期はきゅうり・なすが安定した美味しさよね。
ミョウガもこれから秋にかけてが旬だわね。
ミョウガもこれから秋にかけてが旬だわね。
あー漬けたい
468 ：陽気な名無しさん：2012/07/31(火) 13:34:12.98 ID:GVAH4ONYI
ニンニクどっさり醤油に漬けとくの
にんにくをおいしく頂けるのはもちろん、醤油にもにんにくの風味がついて
重宝するのよね。
重宝するのよね。
470 ：陽気な名無しさん：2012/08/02(木) 23:09:24.15 ID:Wm9/6nt+0
あらニンニク醤油のチャーハンとか食いたいわ
ベニショウ添えて
ベニショウ添えて
＞ベニショウ
って何？
って何？
472 ：陽気な名無しさん：2012/08/02(木) 23:38:14.58 ID:NScH1vy20
紅ショウガだと思うけど違うかしら？ 普通そう思わない？
473 ：陽気な名無しさん：2012/08/03(金) 02:09:00.56 ID:v8TF/qO9I
略すのはいいけど、長い言葉ならともかく、最後のひと文字だけ削る必要あるの？
あんたホーチミ釜？>>470
あんたホーチミ釜？>>470
＞ホーチミ釜
って何？
って何？
「ホーチミ釜」で検索したけどヒットしなかったわ。
ホーチミン釜？放置民釜？
私は世間から放置された存在。
ホーチミン釜？放置民釜？
私は世間から放置された存在。
476 ：陽気な名無しさん：2012/08/03(金) 15:07:50.10 ID:DNcTrDcf0
飲食業界では紅生姜をベニショーって言うのよね。
ホーチミ釜は旅行スレにいる在日ガマよ。
ホーチミ釜は旅行スレにいる在日ガマよ。
477 ：陽気な名無しさん：2012/08/03(金) 15:14:24.27 ID:caWO2LbmO
お寿司についてくるショウガは好きだけど
紅ショウガって苦手だわ
紅ショウガって苦手だわ
ガリダイエット効いたわよ
479 ：陽気な名無しさん：2012/08/03(金) 16:50:42.05 ID:mXmFkXOA0
>>479
そう、業務用スーパーで沢山入ってるガリ買ってきて毎日食うの
そう、業務用スーパーで沢山入ってるガリ買ってきて毎日食うの
481 ：陽気な名無しさん：2012/08/03(金) 19:08:17.01 ID:qRIhJkbQ0
そりゃ体調おかしくなって痩せるわよｗ
肝臓壊すわよ、気を付けて。
肝臓壊すわよ、気を付けて。
あたしの場合体調はおかしくならなかったけど
鵜呑みにしないでねｗ 人それぞれだとおもうし
もし体調に異常きたしてしまったら責任持てないわ・・・
鵜呑みにしないでねｗ 人それぞれだとおもうし
もし体調に異常きたしてしまったら責任持てないわ・・・
ショウガそのものより塩分がかなりのもんよねw
ガリって塩分感じないけど
ここで教えてもらって以来セロリの浅漬けにはまりっぱなしよ！
セロリの浅漬けって下処理どうするの？
やっぱり筋取るのかしら･･･(´･ω･`)
やっぱり筋取るのかしら･･･(´･ω･`)
あんたA型？
でもあなたってヤクザに聞こえるｗ
490 ：陽気な名無しさん：2012/08/06(月) 16:32:05.19 ID:PISNXDVc0
中華風のピリ辛大根漬け、 醤蘿葡（ジャンローボー）ってご存知かしら。
紹興酒と山椒の風味が効いた、ものっすごく美味なお漬物よ。
漬けたいけどネタが尽きて困ってる姐さんにはオススメするわ。
紹興酒と山椒の風味が効いた、ものっすごく美味なお漬物よ。
漬けたいけどネタが尽きて困ってる姐さんにはオススメするわ。
491 ：陽気な名無しさん：2012/08/06(月) 19:00:36.77 ID:9w5kiEsjI
ガリって梅干し作る時にできる梅酢？に漬けるのよね 確か？
梅酢で桜の花の塩漬け作りたいわ。
梅酢で桜の花の塩漬け作りたいわ。
493 ：陽気な名無しさん：2012/08/06(月) 19:37:14.29 ID:O9oncFt30
ぐくんなさいよw
北京料理の本にも載ってることがあるわ
北京料理の本にも載ってることがあるわ
そういうことじゃないわね。
497 ：陽気な名無しさん：2012/08/08(水) 00:39:02.35 ID:t7QHclRR0
コブ茶
鷹の爪
最初の方（>>9とか）でセロリ浅漬けを推してたあたしだけど、
あたしが愛用してる浅漬けの素は、つけもと株式会社の「あさ漬けの素」ってやつよ。
でも愛用してると言ってもこれがたまたま近所のSEIYUに売ってるからで、
粉末タイプの浅漬けの素なら、だいたいどれでも手軽においしく出来ると思うわ。
セロリだけだとなんか寂しいからキャベツやキュウリも一緒にマゼマゼして漬けるわ。
野菜はすべて特に下処理はせず、ただ洗って切ってモミモミして、冷蔵庫で１時間ぐらい放置しとくだけよ。
たまにその浅漬けの素を少し減らして塩昆布を入れることもあるわ。美味しいわよ。
あたしが愛用してる浅漬けの素は、つけもと株式会社の「あさ漬けの素」ってやつよ。
でも愛用してると言ってもこれがたまたま近所のSEIYUに売ってるからで、
粉末タイプの浅漬けの素なら、だいたいどれでも手軽においしく出来ると思うわ。
セロリだけだとなんか寂しいからキャベツやキュウリも一緒にマゼマゼして漬けるわ。
野菜はすべて特に下処理はせず、ただ洗って切ってモミモミして、冷蔵庫で１時間ぐらい放置しとくだけよ。
たまにその浅漬けの素を少し減らして塩昆布を入れることもあるわ。美味しいわよ。
ちなみに>>488もあたしだけどね
ミョウガとキュウリが安かったからピクルスにしてみるわ。
セロリ探したけど売ってなかった、探して漬けようっと･･･。
セロリ探したけど売ってなかった、探して漬けようっと･･･。
セロリはらっきょうの酢漬けで漬けるといいんじゃないかしら?!
サラダバーみたいに食べ放題の漬け物バーがあればいいのに。
浅漬け古漬け、全国の漬物が並んでるの♪
浅漬け古漬け、全国の漬物が並んでるの♪
504 ：陽気な名無しさん：2012/08/10(金) 01:42:06.21 ID:6fYyHOcK0
茗荷って高いわよね
そうよね。素麺食べる時の薬味でちょっと食べる分にはいいけど
漬物にして楽しむなら、もう少し手頃な値段だと嬉しいわよね。
>>503
おもしろそうね。あったら行ってみたい。
でも、そんな所で「ご飯おかわり自由！」なんて言われたら
私、何杯食べてしまうかわからなくて怖いわ。
漬物にして楽しむなら、もう少し手頃な値段だと嬉しいわよね。
>>503
おもしろそうね。あったら行ってみたい。
でも、そんな所で「ご飯おかわり自由！」なんて言われたら
私、何杯食べてしまうかわからなくて怖いわ。
ご飯もないと、漬物バーなんて成り立たないと思うわ
ミョウガやシソ、フキノトウとか、一度庭に植えると勝手に毎年生えてくるわ。
季節も感じられていいわ。
季節も感じられていいわ。
508 ：陽気な名無しさん：2012/08/10(金) 11:09:31.67 ID:jLJDEiq90
>>477
一緒だわ。
一緒だわ。
紅しょうがは塩漬け、ガリは甘酢漬けよね。似て非なるものだわ。
510 ：陽気な名無しさん：2012/08/10(金) 19:26:17.19 ID:eSg9EI9v0
たくあんって、あまり食べないんだけど、
弁当でおにぎりを持っていくときと、
お茶漬けのときは、ちょっとほしい
なんとなく他の漬物では物足りない
弁当でおにぎりを持っていくときと、
お茶漬けのときは、ちょっとほしい
なんとなく他の漬物では物足りない
同じ生姜なんだから味は似てるわよ
紅ショウガは嫌いじゃないけど、紅ショウガだけでご飯は食べられないかな。
牛丼やチャーハン、とんこつラーメンに添えるとおいしいけど。
牛丼やチャーハン、とんこつラーメンに添えるとおいしいけど。
514 ：陽気な名無しさん：2012/08/11(土) 14:05:24.84 ID:b+LNgO6d0
うるせえよバカマンコ
516 ：陽気な名無しさん：2012/08/11(土) 21:28:51.82 ID:s38PoH680
>>449
つけもと株式会社ってなんなのかしら〜って検索してみたけど
なかなか好感が持てるところね。使ってみようかしら。
http://www.tsukemoto.co.jp/jp/index.html
つけもと株式会社ってなんなのかしら〜って検索してみたけど
なかなか好感が持てるところね。使ってみようかしら。
http://www.tsukemoto.co.jp/jp/index.html
そこの漬け物の素って西友でも買えるわ。
手軽ね。ミョウバンが入っているから茄子の色が変わりにくくていいわ。
手軽ね。ミョウバンが入っているから茄子の色が変わりにくくていいわ。
焼きみょうばんって１袋100円ぐらいのものなのよ
別々に買っても困るものではないわ
あたしみょうばん水を風呂上りに霧吹きで体にかけてるしｗ
別々に買っても困るものではないわ
あたしみょうばん水を風呂上りに霧吹きで体にかけてるしｗ
520 ：陽気な名無しさん：2012/08/12(日) 07:52:27.62 ID:s6wKZlci0
>>519
あなたが買ったのは>>518が書いている
『焼き』ミョウバンじゃなくて、ただの「ミョウバン」よ。
フライパンで煎って、水を飛ばして焼きみょうばんにしておけば
湿気なくていいわよ、解けにくくなるけど。
あなたが買ったのは>>518が書いている
『焼き』ミョウバンじゃなくて、ただの「ミョウバン」よ。
フライパンで煎って、水を飛ばして焼きみょうばんにしておけば
湿気なくていいわよ、解けにくくなるけど。
＞買ったわいいけど、使用頻度が小さい上に、ものすごく湿気やすいのよ。
これは言葉のあやね。
買ったわいいけど、湿気てほとんどが使い物にならないって事になるから、買わなかったのよ。
これは言葉のあやね。
買ったわいいけど、湿気てほとんどが使い物にならないって事になるから、買わなかったのよ。
あたしが焼きみょうばんなんて書いたから…
けんかをやめて〜
あたしのために争わないで〜
正直言ってなんかちょっと気分いいわこういう立場ｗ
けんかをやめて〜
あたしのために争わないで〜
正直言ってなんかちょっと気分いいわこういう立場ｗ
馬鹿なの？
バカにしないでよ〜
アナルのせいよ〜
プピルッピップップッピル アーッ!
ちょっと待って！
530 ：陽気な名無しさん：2012/08/17(金) 23:55:29.60 ID:axMFxq570
531 ：まゆこ ◆u2J/lBgaBg ：2012/08/19(日) 13:08:32.29 ID:oqBfuTEL0
この流れで思い出したけど、小学生の頃心理的な原因で
頻尿になってしまい授業中にトイレに行きそれはそれで
恥ずかしかったんだが、学校帰りは間に合わなくて野ションしてた
そこで拭かず不衛生にしていた為おりものみたいなのが
パンツにたくさん付いてしまい、洗濯物かごに入れる前に
パリパリ剥がしていた（さすがに食べたことはない）
あとは座布団におしっこしちゃったりもしてた
思い出してしもうた
頻尿になってしまい授業中にトイレに行きそれはそれで
恥ずかしかったんだが、学校帰りは間に合わなくて野ションしてた
そこで拭かず不衛生にしていた為おりものみたいなのが
パンツにたくさん付いてしまい、洗濯物かごに入れる前に
パリパリ剥がしていた（さすがに食べたことはない）
あとは座布団におしっこしちゃったりもしてた
思い出してしもうた
532 ：まゆこ ◆u2J/lBgaBg ：2012/08/19(日) 13:09:26.36 ID:oqBfuTEL0
おりもので思い出したんだけど
トイレでパンツ降ろしたら透明でびよーんって鼻水みたいなおりもの出てきたのよ。
それ見た瞬間妄想始まって、数多くの戦を乗り越えた逞しい男達(イケメン)が、
わたしのおりものを食べるとより強くなるっていう伝説が伝えられている体で
「おぬし、強くなりたいか」とか
「ふん、百万年早い！」とか言って
最終的に自分でおりものちゅるんって吸ったときに我に戻った。しょっぱかったです。
トイレでパンツ降ろしたら透明でびよーんって鼻水みたいなおりもの出てきたのよ。
それ見た瞬間妄想始まって、数多くの戦を乗り越えた逞しい男達(イケメン)が、
わたしのおりものを食べるとより強くなるっていう伝説が伝えられている体で
「おぬし、強くなりたいか」とか
「ふん、百万年早い！」とか言って
最終的に自分でおりものちゅるんって吸ったときに我に戻った。しょっぱかったです。
トマト漬けるのは無理よねえ？
漬物器に興味持ってハンズ行ったりしたけど近所のキャンドゥーに100円で売ってるじゃないのよ！！１！
キュウリの浅漬けなんかには便利ね
キュウリの浅漬けなんかには便利ね
知り合いが水茄子のぬか漬け送ってくれたの。
初めて食べたけど美味しいわ。
ついでに、糠も育てることにしたわ。
初めて食べたけど美味しいわ。
ついでに、糠も育てることにしたわ。
ドラマの中でプチトマトのぬか漬け作ってた。
537 ：陽気な名無しさん：2012/08/31(金) 11:01:11.01 ID:am5jrC1c0
あたし、自分で漬けるのめんどくさくて
農協の直売所で買ってるのよ。
やっぱり美味い不味いがあるわね、生産者によって。
いつ買ってもハズレがない人のを買うようにしてるわ。
農協の直売所で買ってるのよ。
やっぱり美味い不味いがあるわね、生産者によって。
いつ買ってもハズレがない人のを買うようにしてるわ。
538 ：陽気な名無しさん：2012/09/04(火) 09:47:03.96 ID:AMie3CBe0
プチトマトのピクルス売ってたわ
んまそうだったけど買わなかったわ
んまそうだったけど買わなかったわ
潮工事っての興味あったんだけど本格的過ぎるからチューブ入りの塩麹調味料っていうの買って漬物に入れてみたら
何コレ美味しいじゃない！
一気に本格的な味になったわよ
何コレ美味しいじゃない！
一気に本格的な味になったわよ
540 ：まゆこ ◆u2J/lBgaBg ：2012/09/06(木) 09:11:09.15 ID:HeoFO8f/0
生理用品のソフィ シンクロフィット
タンポンとナプキンの間とったような感じ
ふっくらした小さなナプキンみたいな吸収体を挟んで使う。
しかもそのままトイレに流せる優れもの（はさんで使うので、便座に腰掛けるとそのまま落ちる感じ）
タンポン使うほどじゃないけど心配な日とか、良く動くような日に本当に便利
所謂多い日も安心！な製品というより出血の際の嫌な感触を抑えてくれるというか
ただほとんど宣伝してない気がするせいか置いてあるところが少ない
類似品も少ないし、廃盤などにはならないでほしい
みつけるとまとめ買い
ナプキンだけに物足りなさを感じてる人は是非使ってみてほしい
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タンポン使うほどじゃないけど心配な日とか、良く動くような日に本当に便利
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ただほとんど宣伝してない気がするせいか置いてあるところが少ない
類似品も少ないし、廃盤などにはならないでほしい
みつけるとまとめ買い
ナプキンだけに物足りなさを感じてる人は是非使ってみてほしい
みょうが旨し！