【希代の】セレブタ鼎の日記【サギマン】

キャッシュじゃ何れ読めなくなるわ。

フライパン焼きでお赤飯を温める 2009年6月13日 (土)

昨日頂いたWさんのささげのお赤飯に対する私の反応が薄かったことが、どうやらWさんを残念がらせて
しまったらしいと思い、今日の朝ご飯は、お赤飯をWさん式で油を引いたフライパンで焼いて温めて
食べてみました。

昨日は私もちょっと困ってしまった。
ささげという豆の美味しさがよくわからずに。

お赤飯に入っているささげと小豆を取り出して、何十粒食べたでしょう。
多分100粒は食べたなぁ。

ささげに独特の美味しさがあることはわかりました。
でも小豆の美味しさにはかなわない、と感じてしまう気持ちが変わらない。

先月、虎屋さんの偉い方とお話しする機会があって、虎屋茶寮の大ファンで必ずお赤飯を注文すること、
私がいかにお赤飯を愛しているかを力説してしまった。

雑誌に掲載されていた虎屋さん風のお赤飯の作り方を知ってから、頻繁にお赤飯を作るようになった
ことをお伝えすると、とても喜んでいらっしゃった。

そこで、二つ疑問があったのでお尋ねした。

一つは、虎屋さん風お赤飯の作り方で作っても、虎屋茶寮で食べるお赤飯や、虎屋さんで注文する
お赤飯とは柔らかさが違う、ということ。

続>>2

私が自宅で作ると、虎屋さんのお赤飯よりやわらかくなる。
5ml単位で打ち水の分量も守っているし、蒸し時間はタイマーを使っている。
でも虎屋さんのしっかりしたもち米の食感にはならない。

これは、虎屋さんでは、お赤飯を作る時に、加圧した蒸気で蒸しているということ。
それによって、勢いのよい蒸気が均等にいきわたるので、余分な水分でもち米が軟らかくならないの
だそう。

Wさんのことを思い浮かべ、お赤飯にささげを好んで使う人と小豆を使う人がいるけれど、虎屋さんでは
小豆ですよね？これはなぜでしょう？と尋ねてみた。

虎屋さんでは、おまんじゅうや羊羹などに、毎日大量の餡作りをしており、餡を作る時に出る小豆の煮汁を煮つめて
お赤飯に色をつけるので、お赤飯用だけ小豆を煮ているわけではないこと。
餡作りで出る煮汁は大量だから、家庭で虎屋さんのお赤飯の色を出すのは大変ということ。

ささげと違って、色が濃くつくし、味に深みがある、ささげとは風味が全然違う、とおっしゃった。

あぁ、まさに私が小豆を好きな理由はこれです。

さすが虎屋さん、わかってる。だから私も虎屋さんに通うのです、と納得できました。

もち米に、小豆の色と風味が移って、しかも蒸した後の小豆も美味しい。
だから私は小豆を使ってお赤飯を作る。

続>>3

でも、Wさんのささげのお赤飯の食べ方も理解はできる。

口の中で、ささげともち米と胡麻塩の混ざり具合の深さによって、味に変化がある美味しさは、大人の
食べ方のように思います。

打ち水に薄い塩味をつけて作った小豆のお赤飯は、子供が食べても一口目から美味しくて、つい食べ過
ぎてしまう。

ささげのお赤飯は、よ〜く味わって、しみじみ美味しい、という感じ。

昨日から私はご飯茶碗に10杯以上のお赤飯を食べているけれど、塩味の付いたお赤飯はちょっと飽きて
きた。

でも、打ち水にお塩を入れずに蒸したお赤飯は、ごま塩で自分で塩味を調整できるので、食べやすい。

私は弁松のお赤飯弁当も好きですし、ささげのお赤飯も美味しい、と思っていたけれど、やはりささげ
は、小豆の風味には勝てないのでは？と今回強く感じてしまった。

ささげの豆と小豆の豆を食べ比べて、ささげのほうが美味しい、と思う人は大人の舌を持っている人
だと思う。

私は子供が好きなお料理が割と好きなので、まだささげを素直に美味しいと好んで食べるレベルには
ないのかもしれない。

とりあえず虎やのイメージダウンね。

続>>4終

今回Wさんのお赤飯を実際に食べることができたおかげで、ささげのお赤飯の味わい方も知ることが
できて、とっても勉強になりました。

どちらが美味しいかということは、好みの問題で、どちらが良いということではないですね。

皆さまも、二種類作って食べ比べてみてください。

週に一度の食材宅配 2008年3月21日 (金)

10代で一人暮らしをしてから10年以上利用している「大地を守る会」の宅配です。週に一度、
大体写真に写っている量の二倍ほどの食材が届きます。朝の7時頃に配達され、一時間ほど
かけて、お野菜洗って保存袋に入れたり、お肉やお魚の下ごしらえをして冷蔵庫や冷凍庫に
入れたり、瓶や缶類、乾物などを所定の場所に保管します。この作業のおかげで、朝食や
仕事から帰宅してからの食事の支度が楽になりますし、この宅配のおかげで一週間の献立が
作りやすくなります。

自宅で美々卯のうどんすき 2008年3月25日 (火)

大好きな美々卯の「宅配うどんすき」。二人前で９２４０円でちょっとお高いですが、
やっぱり美々卯のうどんすきは美味しい。

赤飯が食べたくなるスレね

ってか鬼女スレ？

ベーグルラスク・JUNO RUSK 2009年9月1日 (火)

弟のお嫁さんFちゃんの手土産。

JINOESQUE（ジェノエスク）オリジナルラスクの存在は知っていたのですが、食べたのは初めて。

初めての食感、幸せの美味しさ☆

シュガーバターとガーリック、ナチュラル、ざらめ醤油の4種類。

全てにカルピスバターを使用しており、写真はざらめ砂糖味。
カルピスバターにお醤油を塗って、最後にざらめを散らして焼き上げたラスク。

Fちゃんは本当にセンスが良いわ〜♪

肝油ドロップ 2008年6月28日 (土)

以前は、本を読んだり、PCで長時間作業をした後は、ドライアイ用の目薬が欠かせませんでしたが、
カワイの肝油ドロップを毎日摂取するようになってから、目が乾くなぁと感じることがなくなりました。
近視矯正のカスタムビューレーシックという角膜手術を受けてから、目の乾燥を強く感じるように
なって、肝油ドロップを食べ始めたのですが、１日４粒で良いのに美味しくてつい食べ過ぎてしまう
ほど味も気に入っています。

何より効果が高いので、これからもカワイの肝油ドロップは我が家の常備品です。

絶品ウエハース・BABBI（バビ）のWaferini（ワフェリーニ） 2009年6月30日 (火)

憧れの女性・Hさんからの贈り物☆

2002年12月に日本に上陸したBABBIは、56年前にイタリアの小さな町CESENAで、
ジェラートコーン工場としてスタートした 名門スイーツブランドです。

チョコレートウエハースが有名で、 Viennesi(ヴィエッネズィ)』は世界的ジュエリー
ブランドBVLGARI、メルセデス・ベンツが展開している Mercedes CAFE等とのダブル
ネームで使用され、イタリアで広く親しまれています。

六本木ヒルズのけやき坂通りにショップがありますが（私は六本木のショップしか
知らなかったのですが）、薔薇の包装紙でしたので、高島屋にもBABBIのお店が
入っているようです。
イメージ的には玉川か新宿店かしら。

ヴィエッネズィは何度か食べたことがあったのですが、実はワフェリーニを食べたのは
今日が初めて。

ウエハースってこんなに美味しかった！？と衝撃を与えてくれるお菓子です。
喫茶店のパフェに突き刺さっている子供のおやつ用のウエハースとは別物。上質を知って
いる大人のためのウエハース。

ジェラートやアイスクリームに添えて、美味しい紅茶を淹れて、ゆっくりお上品に頂きたい
ウエハース。

（と言いながら、包装を開いて、一枚食べて、あまりの美味しさにもう一枚…と繰り返し、
記念写真を撮っておきましょう♪と気付いた時には、結構食べ進んで隙間だらけになって
おりました…）

肉の火入れ実験・感動のローストポーク 2008年9月28日 (日)

今週末は仕事があったのですが、スケジュールがゆるやかだったので、ローストポークの
実験をしておりました。

私が一番好きなフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフがこだわっている、
キュイソン（火の入れ方）を自宅でどれだけ近づけられるかを日々考えており、今年の秋
冬は、肉の火入れをマスターするのが課題です。

カンテサンスは去年ミシュランガイド東京で三ツ星をとったレストラン。
私と同じ年齢の天才シェフが作る料理はいつも感動を与えてくれます。
初めてカンテサンスのお料理を食べた時、泣いちゃいましたよ。感動の涙が流れるほどの
美味しい物ってなかなかありません。

岸田さんの低温長時間ロースト（オーブンで1分焼いて、そのあと8分ほど休ませることを
25回繰り返す）を家庭で再現するには……と考えていました。

まず、フライパンで1キロの豚肩ロースブロックのまわりに、焼き色をつけて肉汁が流れ出
ないようにして、その後1分焼いて5〜10分休む、という作業を25回繰り返してみました。

カンテサンスのお肉のローストとまではいきませんが、今まで食べたことのないしっとり、
ジューシー、ロゼ色のローストポークが完成しました。

これは、時間や火力などを変えて実験を重ねていきたいと思っています。

高価なお肉じゃなくても大丈夫。普通の街のお肉屋さんで売っている豚肉で良いのです。
驚くようなお肉の美味しさに出会えます。
今回私も、お手頃なお値段の豚肉を使ったので黒豚など良いお肉で作ったら、美味しすぎて
気絶してしまったかもしれません。

午前中の来客に出したら、「朝からこんな塊肉の料理はキツイよ〜」と言いながら一口食べたら、
止まらなくなってしまい、「何この美味しさ！この綺麗なピンク色！なんでこんなに柔らかいの？
スモーク？オーブンで焼いたの？何もつけなくても美味しい！こんな美味しい豚肉食べたこと
ないよ〜」と言いながら、何枚もおかわりして、1キロ焼いた肉の半分を2人で食べてしまいました。

残っているの持って帰るから包んで！と言うほど、お気に召してくださって、何時間もかけて焼いた
甲斐がありました。
美味しいとかマズイとか素直に表現してくれる人には、もっと食べてほしい！もっと喜んでもらい
たい！感動を与えたい！と思って、張り切って作ってしまいます。

我が家の妹や弟もそのタイプで、長年付き合っている友人もそういう人が多いので、作り甲斐があり、
腕を磨かなくてはと日々精進しております。

1分焼いて〜10分待って〜を25回続けるって、お料理が苦手な人、興味のない人にとっては、気が
ふれているとしか思えない行動でしょうね〜
でも、今回のような感動が味わえるので、お料理はやめられません。

「Neyn（ネイン）」のドーナツ 2009年4月30日 (木)

先週、妹（次女）の家に行った時の手土産に。
赤坂にあるドーナツ専門店「Neyn（ネイン）」のドーナツを。
確か7〜8千円分。

上の小さな手は姪ちゃん。

妹は早速ご近所さんに配っておりました。
都心から少し離れた一戸建てが建ち並ぶ良い環境で子育てできる
なんて、平和で幸せだわねぇ。

ご近所さんに頂き物のドーナツ配るって、のどかだなぁ

カレーショップトップス 2008年9月27日 (土)

トップスのカレーとチョコレートケーキは大好物。
渋谷と池袋の西武百貨店に行くと寄るのですが、
先月で池袋店が営業終了し、寂しく感じていました。
で、赤坂Bizタワーでトップスを見かけて入ったのですが、メニューが明らかに違う。
値段も違う。こんなにお安かっただろうかと疑問を持ちながら、チキンカレーを注文。

トップスのカレーと言えば、
トマトフレンチサラダとヴィシソワーズを食べて、メインのMild & Richカレー
ライスは本格欧風ビーフカレーで、薬味が5種類（福神漬け、らっきょう、チーズ、
しょうが、ピクルス）、薬味とライスはおかわり自由。食後にはお紅茶とトップス
のチョコレートケーキ。

あぁ、それなのに、薬味は福神漬けとらっきょうだけ。しかも既に置かれている。
牛丼屋さんの紅生姜のように。
カレーはライスにかけてあるし。フライドオニオンはのっていないし。
がっかりしながらプラスワンメニューのヴィシソワーズとトマトサラダを注文したら、
量はちょっとで器もいつもと違う。
しかも、立って食べるお蕎麦屋さんのような速さでカレーが出てきたし。

納得がいかず、いつも一緒にトップスに行くお友達に聞いたら、それはトップス
レストランではなくて、カレーショップトップスに入ったのよ〜赤坂や新宿にある
トップスはレストランじゃなくてカウンターだけのカレーショップよ〜！と教えて
くれて、あぁ合点。

トップスコースが食べられるレストランは、銀座、横浜、渋谷となると、わざわざ
行かなくてはいけないなぁ。
トップスのケーキショップはたくさんあるのに、カレーを出すレストランを併設
しているお店が少ないなんて、あぁ残念。

私は辛い物が苦手なので、トップスのまろやかな味のカレーがとても美味しいと感じるのです。
普通の大人が美味しいと言うカレーは、私には辛くて食べることができないものが
ほとんどなのです。。

トップスのような味の美味しいカレー屋さんないかしら。

イタリアンバーにて前菜盛り合わせ 2009年6月16日 (火)

仕事を終えた妹（三女）と一緒に。

今日は愛犬たちの通院日でしたので、朝、動物病院へ連れて行き、預けて、
半日入院で治療を受け、お薬の処方をしてもらい、夕方約束の時間にお迎
えに行きます。

現在Rちゃんは週に一度、P君は月に2度通っています。

二頭の通院・治療費が月10万円……貧乏学生には厳しい金額ですが、実際
老犬でも何歳になっても赤ちゃんのようで、我が子同然ですからね、飼い
主の義務と思い、頑張って通院しています。

夜はホッと一息、近所のお店でリラックスタイム。

写真の前菜の後、ぺスカトーレ、牛フィレのグリーンペッパークリーム
ソース・たっぷり温野菜添えを頂き満腹。
大人の雰囲気のバーですが、大雨の中、車で行ったのでフレッシュ
グレープフルーツジュースを数杯。

あぁ、煙草の煙がうっとうしい。

私は四人兄弟ですが、私以外の兄弟全員喫煙者です、残念ながら。
父も学生時代から、パイプと葉巻を愛するヘヴィースモーカーでした。
六人家族でタバコを吸わないのは私と母だけ。

続>>16

二人の妹たちは音大の学生時代からタバコを吸っており、何度やめなさいと言っても、聞く耳持たず。
次女にいたっては、結婚し出産しても喫煙をやめる気配がないことが非常に残念。

男性は別として、女性はタバコを吸うべきではないと思っています。
健康や美容に悪いのはもちろん、見た目がよろしくない。
モデルや女優のような、絶世の美女でなければ、タバコを優雅に吸うことができないと思うのです。

妹たちがタバコを吸っている姿を見ると、本当に悲しくなる。
よほど綺麗な女性でない限り、女性の喫煙は安っぽく見えてしまう。

もし私が、知り合って間もない男性とレストランに食事に行って、喫煙席か禁煙席かを尋ねられたら、あぁこの人と恋愛に発展することはないわね、と思ってしまう。

私のことを、タバコを吸うかもしれないと思われた時点で、馬鹿にされたように感じてしまうし、喫煙する女性を恋愛対象にできる男性なのだと思った時点で、好意は吹っ飛んでしまい、それ以上の関係にはならない。

あくまで、私の場合ですが。

喫煙している女性が年を重ねると、大抵肌がくすんでいる。
タバコを吸っている女性の肌は透明感がないように思う。

女性の美肌に、紫外線と喫煙は大敵です。

続>>17

世間の喫煙女性についてはともかく、どうか妹たちが近い将来禁煙できます
ように、と祈るばかり。

でも、健康や美容に悪いということは百も承知で喫煙しているのですからね、
ニコチン中毒でしょうし禁煙は容易ではないのだろうな、ということは
わかります。

母が妊娠中、母親学級で、妊婦さんがタバコを吸うとお腹の中の赤ちゃんは
どういう反応をするかという映像を見たそうです。
お腹の中で、タバコの煙にもがき苦しむ赤ちゃんを見たら、それまで喫煙者
だった妊婦さんもスッパリと禁煙したそうです。
母が妊婦だったのは2〜30年前の話ですからね、今より女性の喫煙者は少なか
ったと思いますが。

あぁ、でもでも、次女は二人の子供の母親なのに〜妊娠中も、子育て中も愛煙
家ってどういうこと？
私は、可愛い姪ちゃんや甥君の記憶の中で、自分の母親が喫煙者だったなんて
嫌なのです。

きっと喫煙者は、タバコを吸わない人に比べたら味覚も鈍ると思うしね。
美味しい物を100％の美味しさで味わえないなんて私には耐えられない。

自分だけが健康を害して美肌から遠ざかるのは勝手だけれど、公共の空気は
汚すし、副流煙で非喫煙者に対しても被害を与えて、この罪は重大。

どうか妹たちが禁煙できますように。切に願う姉でした。

242 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 14:32:14
あかめしは、やっぱり無職ぽいね
ヲチ板のスレタイどうする？

244 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 15:31:23
【王子様】【赤飯召し上がれ】
【ささげは】【邪道】
245 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 15:33:54
【バストトップも】【小豆色】
246 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:05:14
【二の腕が】【太いです】
【小豆VSささげ】【醜い争い】
247 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:10:50
【大根に】【ラヴブレス】
248 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:12:02
【おやつに】【赤飯弁当】
249 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:17:23
【性格最悪】ｸｸﾊﾟﾄﾞの赤飯ババア【容姿キモピザ】
250 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:22:32
【ショキショキ】実在在した！小豆洗いをヲチするスレ【ショキショキ】
253 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:44:17
【虎屋ﾏﾝｾｰ】　お赤はん　【なだ万ﾅｲｿﾚ？】
256 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 16:58:43
【小豆にこの身】　お赤はん　【ささげます】

263 ：困った時の名無しさん：2009/06/27(土) 18:59:28
立てました

【小豆にこの身】　お赤はん　【ささげます】
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/net/1246096712/

足りないテンプレ等ありましたら追加よろしくお願いします

両口屋是清の二人静 2008年9月29日 (月)

四国特産の和三盆糖を使用した干菓子で、紅白で一対になっています。包んで
ある和紙をほどくと、半球になったものが紅白に分かれ、ほのかに和三盆の香
りがします。淡白な甘さとその香りが楽しめます。
茶花の「ふたりしずか」のイメージをもとに作ったものです。尾張地方では
「ににんしずか」といわれることが多く、それを生かして菓名にしたのが
由来です。

まだ小学生の頃、お茶のお稽古で食べて以来、一番好きな干菓子です。

昨日は、妹（三女）にも数時間がかりで作ったローストポークをご馳走した
ところ、大層感激してくれました。

「すごぉ〜い！嬉しいぃ〜！超おいしぃ〜！」と三女らしい褒め言葉を並べて
くれて私も感動でした。
とにかく彼女は、「ありがとう」を多用します。こちらが恥ずかしくなるほど、
日常的に、一日に何度も「ありがとう」と口にするので、それはとても気分が
良いもので、いつも感心しています。

三女の長所は、末っ子で両親から孫のように育てられた愛らしさと明るさ、
天真爛漫なところ。

が、先日私に対して非常に無礼なことをしたので、しばらく我が家を出入り
禁止となりました。
彼女は、それを笑ってすまそうとしたことが私には許すことができず、親
しき仲にも礼儀ありということを教えたく、彼女自身が反省し、自分の
言葉で謝ってくるまで待っていました。

それまでに数日間かかりましたが、彼女はきちんと反省し謝罪をして
きました。

今まで「ありがとう」はたくさん言える子だったけれど、「ごめんなさい」と
素直に言えない子であることを知って、私はとても残念に感じ、私自身の接し
方もいけなかったのだと反省していましたが、自ら気づいて頭を下げることが
できたことは、彼女にとっても人としてステップアップできたと思います。

続>>20終

私と三女は年齢も離れていますし、たまに母娘と間違えられるほどですから、
いつも娘を育てる母親の気分で生活してきました。

親にも甘やかされて育ち、姉からも優しくされては、なかなか自分自身を
厳しく律するチャンスのないままに生きてきてしまったようです。
彼女にとっては二人の姉と一人の兄がいるわけで、何か困ったことが
あれば三人の誰かに頼れば良いという考えで、常に心のどこかに
甘えがあったように感じます。

今までそれでうまくいってきたことが、一人で対処しなくてはいけないこと
が多くなり、学生の身分も終わり社会人として、教育の場で教えるという
仕事に携わり、プレッシャーも大きく、そんな状況下で姉に突き放されては
さぞ孤独だったことでしょう。

私も、そんな妹のことを考えると、すぐに手を差し伸べてあげたくなります
が、それを我慢することが私の心の修行でもあると思いました。

私とそんな関係の中でも、兄や姉（次女）と連絡をとって相談していたよう
で、やはり兄弟がいるということは、幸せなことだと実感しました。

私は冗談が通じない人だと言われますが、これは性格的なもので、たぶん
今後もあまり変わらないと思います。

信念を持って、真面目に、誠実に生きていれば、きっとわかってくれる
人はいると思うし、そういう理解をしてくださる人と関わっていきたい
と思っています。

昨日三女はお祭りでお神輿（みこし）をかついできたそうで、いつも
以上に陽気でした。本当に末っ子らしい三女と、長女らしいと言われ
る私とは、なんだかんだ言っても合うのかもしれません。

私たち兄弟は、容姿も性格も全然違って、いつも、本当に兄弟なの？と
聞かれることも多いのですが、同じ両親から生まれ育てられたあの家庭
の温かな豊かさは、きっと心のどこかに共通したものをはぐくんでくれ
たと思いますし、大人になっても仲良しでいられることは、とても幸せ
だと感じた一日でした。

オウチで和定食ランチ 2009年1月29日 (木)

今日は介護ボランティアで湯島に行ったので、湯島の魚屋さん「赤丸商店」
でたらことアサリを購入。

湯島は父とよく行った場所。
父が学生時代湯島に下宿があり、今でも同じ場所に下宿を営んでいたご夫妻
が住んでいる家があり、父は出張などで東京に来た際には寄っていたようです。

たまにスケジュールが合う時には、私も一緒にお邪魔して、湯島の街をお散歩
したものです。

もうだいぶ昔に下宿はやめて、数年前にご主人は他界し、今は奥様だけ。
ご主人のお葬式には私も参列しました。

私たち兄弟が受験の時期になると、湯島天神の御守りを送ってくださって
いたので、私たちにとっては親戚のような、祖父母のような存在でした。

父の親の世代の人ですから、もう80代。
父とは40年来のお付き合いだったわけです。

今でも奥さまは、父の命日が近付くとFAXを送ってくださいます。
80代なのでね、E-MAILというわけにはいかないのでしょう。

父が下宿のおじさん、おばさんと呼んでいたお宅にお邪魔する時に、赤丸商店
の塩干魚を手土産に持って行ったことがあり、ここの魚は極上で美味しいんだ
ぞ〜値段もとびきりだけどね、と言っていた理由は、大人になって自分のお財
布から赤丸商店のお魚を買ってわかりました。

最近は、毎日頭の中が焼き海苔でして、焼き海苔を美味しくいただける献立
を考えています。

やはり美味しい焼き海苔には、白いご飯とたらこ。

写真は生ですが、私はちょっと炙った半生たらこが好き。

あさりのお味噌汁に、自家製たくあんと白菜漬け。
卯の花の炒り煮、菜の花の辛子醤油和え、里芋煮っころがし、ひじき煮、
きんぴらごぼう。

こういう和定食はホッとしますねぇ。

ル・コルドン・ブルー入学準備 2009年3月30日 (月)

土曜日のオリエンテーションで受け取ったコックコートやズボンとお道具一式。

午前中実演授業（デモンストレーション）、午後は実習授業（プラクティック）
で3日欠席すると修了試験を受ける資格がなくなるという厳しさ。
しかも19分以上の遅刻は欠席扱いで授業開始20分に到着しても実習は出席不可。

校則だけでパンフレット1冊あるのですから、凄い厳しさです。

基礎、中級、上級と三ヶ月ごとに修了証の授与式を恵比寿のウェスティン
ホテルで行うようなので、日本の料理学校や製菓学校にはない華やかさが
ありますね。校風が優雅というのは、大人の通学ならではの楽しみでしょう。

写真の黒いバッグの中には、絞り袋や9個の口金、スパチュールや刷毛、
ゴムベラ、温度計、製菓用包丁セット（包丁はドイツのWUSTHOF・
ウイストフのもの）などが入っており、実習では自分のお道具を使う
ので、口金一個にも名前を書かなくてはいけないのです。

記名はどんな方法でも良いとのことなので、テプラでネームタグを
作って貼ろうと思っています。

幼稚園や小学校に入学させる子供を持つ母親の仕事ですねぇ、これは。
当然ですが、大人ですから自分のことは自分でせねば。
これから、明日への通学に向けて、ユニフォームにアイロンをかけて、
ネーム貼りを頑張ります。

製菓講座の終わりが17時、チーズ＆ワインの講座の終わりが21時。
想像していたよりかなりハードな学生生活になりそうです。

Zopfカフェでパンの盛り合わせ 2009年6月29日 (月)

カルピスバターの無塩がついてきますが、追加でレバーペーストと無花果
のコンポートも注文。

生のイチジクをシロップで煮た、フレッシュなジャムっぽいものか、
イチジクの赤ワイン煮のようなものが出てくると思ったら、ドライ
フィグを煮たものでした。

ツォップは遠いけれど、わざわざ訪れる価値のあるパン屋さんです。
あ〜んな田舎の不便な場所にあるお店なのに、相変わらず行列して
いました。

ボネコ・ハイブリッド型加熱超音波式加湿器 2008年9月28日 (日)

加湿器は、スチーム式、気化式、超音波式などありますが、 ハイブリッド式
（超音波＆ヒーター）のボネコの加湿器を長年愛用しています。超音波振動
で水を霧状にし、お部屋を加湿します。

ボネコハイブリッド型加熱超音波式加湿器は、抗菌システムとカルキ対策
で衛生的、ヒーター付きで約40度の霧を放出するのでよりすばやくお部屋
を加湿出来ます。
加湿出力および湿度をお好みに合わせて調節することができます。また
湿度を設定すれば、ヒューミディスタットがその湿度を設定した加湿
出力で一定に保つ働きをします。

とにかく音が静かで無風なところ、タンク容量が5リットル、シンプル
なデザインがお気に入り。
我が家には4台のボネコ加湿器が年中フル稼働しています。
美容にも健康にも乾燥は大敵ですから、常に熱帯雨林のようなお部屋
で暮らしています。
私には、加湿器を使わない季節はありません。よく行く宿のお部屋
にもボネコを置いてもらっています。
特に寝室には、超音波式のボネコが最適です。

夏になると、エアコンをドライ設定にする人が多いですが、私は
ドライなお部屋には極力近寄りません。
30歳過ぎても乾燥知らずの肌でいられるのは、加湿器のおかげも
大きいと思います。

家にいる時は、一日何十回も湿度計を見ます。エアコンの冷房が必要なくなる
と、窓を網戸にして外の風をお部屋に入れたいと思っても、寒い季節の外の
空気は湿度が低くて、すぐにお部屋が乾燥してしまいますから、外の風を
お部屋に取り込む時は、加湿器のパワーを上げて、お部屋を霧でモクモクにします。

まぁ、私はおおげさかもしれませんが、湿度管理は大切です！

いつもダイニングテーブルの上に置いている生花も、冷房をつけている
時にはすぐに元気がなくなってしまうけれど、加湿器のそばに置いて
あげると、長く元気でいてくれるのです。
女性は特に、加湿器は必需品ですよ♪

プリンセスハウスの銅の鍋敷き 2009年6月22日 (月)

タオルもメモ帳も広尾のプリンセスハウスで買ったもの。
ティーポットの形の鍋敷きは一目惚れ。

銅製なのでお手入れ大変かなぁと迷ったのですが、十円玉みたいな色に
なるのも味が出て良いかもね？と思い購入決定。
お値段もお安かったし。

メモ帳は、裏にマグネットがついていて、Magnetic Shopping Listと書かれて
あったので、お買い物に行く時にこんな素敵なメモ帳に必要な物を書き出して
お店に持って行ったら気分も上がりそう♪と思いましてね、お買い上げ。

女の子が喜びそうな商品ばかりで目移りしてしまいました。

実はこのお店の前は、何度も通ったことがあったのですが、一度も入った
ことがありませんでした。

このビル（広尾ガーデン）に入る理由は美容室EXCELでヘッドスパの施術を
受けるためなのですが、ここのヘッドスパに行く時は、肩や腰が痛いほど
こっていて、頭痛までするような時なので、這うようにして美容室に入り、
ヘッドスパを受けた後は睡魔に襲われるほど心身がリラックスして、お買
い物をしようなんて気は全く起きず（エステやスパ、整体などの施術を受
けた時は、緊張感を持たずにリラックスしたまま家路を急ぎたいので、
TAXIで帰るようにしているほどなので）、そのビルにどんなお店が入って
いるかは全く知りませんでした。

続>>26

知っていたとしても、プリンセスハウスのようなオシャレなお店は気後れ
しちゃって入れなかったかも〜

青山とか六本木とか麻布とか都心のお洒落なお店は、（オシャレには無縁
なわたくしは）心がひるんじゃって、遠くから眺めるだけ〜ってことが
多いです。

車を運転するようになって、外苑西通りにはお気に入りの素敵なお店が
多くて、広尾はたまに通ります。

プラチナ通りとかキラー通りと呼ばれる通りも外苑西通りですよね。

何度も行っている広尾のスーパー明治屋さんですが、今まで一度も
明治屋さんの駐車場に入れられたことがありません。

カーナビが、なぜかなぜか、反対側の道にしか誘導しない。

何回再検索しても、明治屋さんのまわりを、ぐるんぐるんまわっちゃって、
反対側の道に到着。
エクセルやプリンセスハウスが入っている広尾ガーテンの前に着いちゃう
わけ。

前の車のDVDナビの時には、横付け検索という機能があって、対向車線側
でルート案内が終了しないよう、目的地が自車の左側に来るようにルート
案内してくれたのです。

続>>27終

それなのに、今の車になって、最新式のHDDナビが搭載されていたのに、
横付け検索の機能がなくなってる。
なぜ？？？ ナビだけで数十万もしたのに！なぜ！

何度も何度も、行くたびに明治屋さんのまわりをグルグル走らされる
ものだから、滅多に怒りを表に出すことはないわたくしですが、ナビ
の会社のお客様相談室に電話しちゃったわよ。

代官山から広尾に向かって走って明治屋さんに行きたいのに、対向車
線側で案内終了するってどういうことですか？お高いナビつけたのに、
以前より機能が低くなっているっておかしいんじゃないですか？って。

そうしたら、以前のナビの横付け検索も、幅13m以上の道に目的地が
隣接する場合という条件付きでの検索で、HDDナビも、明らかに遠回
りになる場合は反対側の車線に案内することもある、とのお答え。

エ〜！？
そんなこと言われたら、私はいつまでたっても明治屋さんの駐車場に車を
駐車することはできないの〜！？

あっ！地図で調べたら良いのか……
車の免許を取得した時に一応分厚い東京の地図買ってみたけれど、
トランクに積みっぱなしで一度も開いたことのない地図……
苦手なのよねぇ、地図見るの。

今は、広尾ガーデンの前の60分パーキングチケットを購入して路上駐車
していますが、特に支障ないので良いのですけれどね。
縦列駐車って緊張するんですよねぇ、初心者は。

明治屋さんでとっても美味しそうな生の杏が売られていたので、帰って
きてからアプリコットジャムを作っています。
お部屋が杏の甘酸っぱい香りに包まれて幸せ〜

喜多方ラーメン 2009年4月30日 (木)

思えば私は、10代の頃から喜多方ラーメンが好きだった。
最近はMy箸も日替わりで楽しんでいます♪

手前は焼豚ラーメン（チャーシューの下にはメンマとネギ）、
奥は冷やし中華。

日帰り温泉の後に、時刻は23時過ぎ、お酒飲んだ後でもないのに深夜の
ラーメンって。肥えるはずだ。

コップカバー 2008年12月30日 (火)

リッツカールトン東京のお部屋で使われていたグラスのカバーを頂いて
きました。
きっと捨てるものでしょうから、持ち帰って良いのよね？

予想通り、我が家のグラスにぴったり。
ドリンクのホコリよけに活躍しそうです。

私のお弁当セット 2009年5月29日 (金)

お弁当箱は秋田杉の曲げわっぱ、お箸と箸箱は屋久杉、お弁当箱入れは、
ラ・クッチーナフェリーチェ青山の巾着。

お気に入りグッズを揃えると、朝お弁当作りが楽しく、ランチタイムが
待ち遠しくなります。

もつ鍋屋・笑楽 2009年8月1日 (土)

先月は、次女家族、弟夫婦が九州旅行に行き、先月末から今日まで三女が
博多へ行っていた。

中州で食べたもつ鍋が美味しくて感動したから、その美味しさを分かち
合いたい、東京にも支店があるから是非行きましょう、私はあのもつ鍋
なら毎日食べられる、とグルメな三女がおっしゃるので渋々ながらご一
緒しました。

普段でしたら、三女が見つけてくる美味しいお店にハズレはないので、
喜んで同伴するのですが、お誘いを受けたのは夜の9時、スポーツ
クラブで運動し、その後近くの日帰り温泉に入ってさぁ帰りましょう
と車に乗った瞬間です。

ジムでの運動に疲れ、温泉に入ってボーっとしている心身で、神楽坂に
あるというそのもつ鍋屋さんまで運転するなんて面倒だわ…
せっかく（苦手な）運動したのに、夜中に鍋なんて食べたら消費した
カロリー以上摂取してしまうし、せっかくお風呂に入ってキレイに
なったのに、体にも髪にも飲食店の匂いがついてしまうし…と全然
乗り気ではなかったのですが、三女があまりにもしつこく誘うので、
行ってきましたよ、22時過ぎに、神楽坂へ。
車で15分くらい。

もつ鍋が出てくるまでの間に妹が頼んだ「酢もつ」がとても美味しかった。
ゆでた細切りモツにポン酢醤油がかかっています。

ルファロンのスチーマー付両手鍋 2009年5月31日 (日)

カルファロン(Calphalon）は、アルミ製調理器具メーカーとして、1963年、
アメリカオハイオ州トレードにて創設しました。
もともと航空産業のため開発された硬質アルマイト技術を、調理器具に
導入した初めての企業です。

良質で機能的な素材と現代的なデザインを融合させた商品を製造しています。
カルファロンの理念は楽しく料理ができる調理器具をプロデュースすると
いうものです。
カルファロン社のキッチンウェアは、アメリカ合衆国におけるプレミアム
クックウェアの中でNo.1ブランドです。

写真は、ステンレス製のスチーマーがセットになった、煮る、蒸す、茹でる
と便利な両手鍋。
スチーマー付両手鍋25センチ。満水容量4，9リットル。
ラ・クッチーナ・フェリーチェ青山にて2万円弱で購入。

一番気に入っている蒸し器です。これ以外に持っていた蒸し器は、妹や
知り合いに全てあげてしまったほど。
今は我が家の蒸し器はこのカルファロンと、ル・クルーゼのココット
ロンドにセットするスチーマーだけ。
電子レンジを使わない（と言うより電子レンジがない）生活なので、
蒸し器は、ほぼ毎日使います。
蒸し器は大好きなお赤飯作りにも欠かせませんしね。

熱伝導に優れたアルミコアを保温力に優れたステンレスではさんだ
三層構造ですので、料理を楽しくスピーディに仕上げます。
光沢のあるステンレスに流線型の美しいフォルムのスタイリッシュ
なデザインです。
中身の見える強化ガラス蓋。

近年、キッチン用品はラ・クッチーナ・フェリーチェ青山で買うことが
多いです。同じくらい好きなキッチン用品ショップ、代官山のチェリー
テラスと、お店に行く回数は同じくらいだったのですが、実は数年前
までどちらのお店でも、あまり購入したことはありませんでした。

続>>33

クッチーナフェリーチェとチェリーテラスで気に入った良い商品があれば、
インターネットで調べて同じ商品を安く売っているところを見つけて買っ
ていたのです。

月に何度も、多い時には週に何度もお店を訪ね、商品についての質問を
していると、店員さんとはもうすっかり顔馴染みになります。
会話をしていると、以前訪れた時に何度も商品仕様や使い方を聞いた
物を、そのお店で買っていないのに持っている、ということを知られて
しまうわけです。
あぁ、他のお店で買ったのだ、と気付かれる。

それでもお店のスタッフはいつも笑顔で丁寧に説明してくださるので、
なんだかお店の人を利用しているようで、心苦しくなり、ついにクッ
チナーフェリーチェで購入したのですが、そうすると素直に手持ちの
調理器具やキッチンウェアについて相談することができるように
なりました。

とても聡明で優しく、専門的な知識のある女性スタッフが多いお店なので、
我が家にある調理器具や保存容器などを把握して、今度購入したほうが
良い物を薦めてくださり、とても良い関係が築けるようになりました。
そのおかげで、店頭に出ていない商品を譲って頂けたり、新商品を事前に
見せて頂けたり、探している物を見つけてくれたり、私が気に入りそうな
物を用意してくださったり。

インターネットで1円でも安い物を探して買うことも、賢い選択と思って
きたけれど、単純に物を買うということではなく、人との繋がりの中に
物が介在しているということを感じ、そういう買い物の仕方が自分には
合っていると思い、最近はインターネットでのお買い物は少なくなりました。

丁寧な接客により、その物に何倍もの価値を感じますし、アフターケアの
充実は、使用時の安心感にもつながります。
なるべくシンプルに暮らしたい、物の数は最小限に、と心がけているので
（実際は全然理想とはかけ離れておりますが…）物の選択は慎重になります。

続>>34終

私はストーリーのある物が好きです。
何かの記念日に、好きな人から、素敵なお店で買ってくれた物はずっと大切に
するけれど、商店街のお店でもらった粗品は簡単に捨てられる。（結局捨てて
しまうので最近は粗品は頂かないことにしています）

高価な物でなくとも、石ひとつでも、流木一本でも、物語があると捨てられ
ません。

私が今使っているキッチン用品は、いつどこでどんな店員さんから説明を
受けて買い、どんな梱包をしてくださったかまで、しっかり覚えている物
ばかりです。

そういう思い入れのある物は、とても大切に使います。
お料理もお菓子作りも、お道具は良い物を使いましょう。プロではないから、
上手ではないから安い物を選ぶのではなく、プロのような腕がないからこそ、
お道具だけは良質の物を揃えて、自分の腕の不足分を補ってもらうのです。

私は、しっかりした道具のないところではお料理したくないので、妹の家に
遊びに行く時は、自分のお気に入り調理器具持参です。
そして大抵の場合、その調理器具は次女の家に置いてくることになり、妹
たちが、良い道具を使うとこんなに違うのだということを、実感してくれた
時が喜びです。

まだまだ私も試行錯誤していますが、いつになったら理想のキッチンが
完成するのかしら。
結婚して新たな家庭を築いた時に完成形となるよう、家族ができたら
こうしよう、ああしようと想像（妄想）し、素敵な奥さんを夢見て
おります。

芋まつば 2008年11月24日 (月)

昨日はままつラスクと一緒に頂いた静岡・松浦食品の「芋まつば」と
かりんとう。

シンプルだけれど、一度食べたらやめられない美味しさ。

材料の吟味から、油の温度や揚げ時間、きちんと管理された糖度など、
職人さんのこだわりの静岡遠州の銘菓。

かりんとうは父の好物でしたので、懐かしく頂きました。

ニュースを見ていると、悲惨な事件が多いですが、そんなニュースを見る
たび、この人は美味しいご飯を作ってくれる人がいなかったのだなぁと
可哀想に感じることがあります。

その人のために、愛情を込めてご飯やおやつを作ってくれる人がいると
いうことは、無形だけれど何より大きな愛や励ましを受け続けるという
ことだと思います。

愛情込めて作った美味しい物を食べてほしい、という思いを持った人が
傍にいて、愛情や励ましを注いでくれたら、目や耳を覆いたくなるよう
な悲惨な事件を起こせるわけがないと思うのです。

手料理じゃなくても、美味しい物を一緒に食べる時間を共有できる人が
いたら、そこまで心がささくれることはないと思うのです。

続>>36終

かりんとうを見ると、子供の頃家族全員でおやつに食べたことを思い出します。

今まで食べた物を思い返して、本当に美味しかったと思い浮かぶものって、
思い出と共にある、家族や愛する人と一緒に食べた物にたどりつく気が
します。

両親が、私たち子供に、美味しい物をちゃんと食べさせたいという親心は、
今、大人になった私たちにちゃんと繋がっています。

結婚した次女は、独身時代は家事が苦手で何もできなかったのに、今は
旦那様と二人の子供のために、若い夫婦の少ない家計の中から、栄養
バランスや見た目、美味しさを考えたお料理やおやつを作ってあげて
います。

愛する家族に向けて作る料理は、豪勢なものでなくても良いのです。
大事なのは向ける気持ち。

私が作るお料理やお菓子も、食べてくれる人に対しての愛情の表れ。

美味しい贈り物を受け取ると、きっとその人は、親やまわりの人から、愛情を
たくさん受けて生きてきた人で、まわりの人にも美味しい物を通じて、愛や
励ましを伝えようと思っている人なのだなぁと勝手に考えてしまいます。

竜泉・角萬の冷やし南蛮そば 2008年8月18日 (月)

妹とまず浅草のお寺にお墓参りに行き、その後ペリカンでパンを購入、
その後竜泉の角萬へ。
角萬は、もう何十回通っているかわからないほどのお気に入り。

角萬の冷やし肉南蛮蕎麦（通称ひやにく）は、私の大好物。自宅でも
その美味しさを味わいたくて、蕎麦粉の割合から、切り方、つゆの分量、
豚肉の部位、肉の厚さ、葱の種類、切り方とゆで方など、何通りも試行
錯誤してみましたが、自分で作ると、どうも上品になり過ぎていけません。
でも、かなり近い物ができるようになりました。

薄いお肉で作ると、冷しゃぶ風になって、角萬の雰囲気とはかけ離れた
ものになるので、ちょっといい加減なくらいの、厚め、太めのカットで、
ぬるいくらいの温度で大丈夫です。
きちんと整えて切り、どれも完璧に冷やすと角萬風にはならない気がします。

麺の太さは、一般のお蕎麦屋さんのお蕎麦を想像されては困ります。
一口麺をほおばると呼吸をするのが大変。食べながらお話することは
できません。最近は茹でた豚肉と長ネギと、切ったうどんを冷蔵庫に
入れておき、いつでも自家製ひやにくが食べられるように用意してあります。

続>>38終

こんなにはまってしまうとは、私も予想外でしたが、なぜか後を引く
美味しさです。

私のレシピの「冷やし肉うどん」は角萬の冷やし肉南蛮そばをイメージして
作ったものです。
これはとても似ていますから、角萬に行けない人にも、夏のメニューとして
おすすめです。

今日、合い席になったおじさまが「蕎麦湯ちょうだい！」と店員さんに
お願いしていたので、蕎麦湯があることを知らなかった私は、「こちら
にもお願いします〜」と声をかけると、店員さんが顔より大きなやかん
をテーブルの真ん中にどかんと置いて、「はいどうぞ」と言われ、
あぁびっくり。
子供の頃夏休み親戚が集まる時に麦茶を作ったような大きなやかんですよ。

これからもずっと通うでしょうねぇ、角萬。

CHIANTI（キャンティ）のお菓子 2008年8月31日 (日)

飯倉のイタリアンの名店キャンティのチリエージャとアルルカン。
チリエージャはイタリア語でサクランボという意味。
2枚のサブレにバタークリームと一緒に挟まれているのはマラスキーノ
風味のドライチェリー。
ココアのサブレ・チリエージャにはホワイトチョコクリームがサンド。

父と行った思い出の、素敵なレストランです。
キャンティは、子供の心をもつ大人たちと、大人の心をもつ子供たちの
ためにつくられた場所です。
初めてレストランでバジリコスパゲティを食べたのはキャンティでした。
父が、ここのバジリコスパゲティはバジルの味がしないぞ。パセリと青
シソしか使っていないんじゃないのか？と言い、帰宅してから、父の作
ったジェノベーゼ（バジルソース）とパセリと青シソで作ったパスタを
食べ比べたのは良い思い出。

こんな探究心の強い父との食べ歩きはとても楽しい有意義な時間でした
から、私のパートナーになってくださる方には、料理はできなくとも、
外で美味しい物を食べることが好きな人が良いなぁと思います。

虎屋のお赤飯と抹茶オレ 2009年2月12日 (木)

虎屋茶寮のホット抹茶オレが好きです。

お赤飯と一緒に持ってきていただくのは、と〜っても熱いから。

お赤飯を食べ終わった頃でも、ふ〜ふ〜しながらじゃないと飲めない熱さ
なのです。

黒蜜シロップがついてきますが、シロップを入れなければ甘くはありません。泡立てた牛乳の
自然なやさしい甘さと濃厚な抹茶の風味が最高のホットドリンク。

とらやさんのお赤飯は、小豆の自然な色合いとほのかな香りで、味わいも
格別。
一般的にはお赤飯はささげで作られますが、とらやさんは、和菓子と同じ
小豆を使用しているそうです。

3日前までに予約すると2人前（2,5号）1838円で購入できます。1升（8人前）
6825円。 日持ちは2日間。
通常の化粧箱入りの他、印籠杉箱入りもあります。

どうしてもこのお赤飯を持ち帰りしたくて、もう一つ注文するので包んで
頂けません？と店員さんにお願いしたのですが、ダメなんですとのこと。

銀座店と赤坂店ではテイクアウトもしていますから、そちらへ…と言われ
てしまいました。

とらやさんに注文するお赤飯と虎屋茶寮で食べるお赤飯は、なんとなく
違うのよねぇ。虎屋茶寮で食べるお赤飯のほうが好き。

続>>41終

特にオープンしたばかりの時間に行くと、その時間に合わせて作られた蒸し
たてのお赤飯が最高なのです。

今日は11時のオープンに合わせて5分前から並んでしまいました。お赤飯を
注文してから食べ終わるまでお客様は私たちだけ。
虎屋茶寮を貸し切りにしてお赤飯を頂いているようで、ちょっと贅沢気分
が味わえました。

お赤飯と焼き海苔って合うのよねぇ。
今度Wさんの手焼き海苔をジップロック袋に入れて持ってこよう。
そうだ、小さいジップロックコンテナ持ってきてお赤飯を入れて持ち帰ろうか。

発想がおばさんまっしぐら。

ここまで書いて、本当に赤坂と銀座店ではテイクアウトが本当できるのか
不安になり、電話をして聞いてみました。
実際に行ってから断られるとショックなので。

ミッドタウン店のスタッフが少し自信なさげに、たぶんテイクアウトできる
と…思いますが…と言っていたのが気になったのです。

で、赤坂本店に尋ねたところ、テイクアウトできるのはあんみつだけです、
とのお答え。 あぁ、事前に聞いて良かった。
お赤飯はやはり3日前までの予約でなくては購入できないそうです。

虎屋茶寮のお赤飯は、お赤飯好きの人ならきっと美味しいと思うはず。

ささげを使ったお赤飯で美味しいお店があれば食べてみたいのだけれど、
今のところ私のベストはとらやさんです。

日本橋八木長本店の「まめ」 2009年2月10日 (火)

大豆と白花豆、大納言あずき、黒豆の4種類は常備しています。

黒豆はお正月用だけは丹波産の極大粒を購入しますが、今回は北海道さん
の普通の大きさの物。
お値段が全然違いますからねぇ。
新物であれば、柔らかく美味しく煮えるので、お安い物を買っています。

八木長本店の乾燥豆は良質なので、どれを買っても美味しいです。

大豆は五目豆を作ります。大納言あずきは粒あん、いんげん豆はミネスト
ローネなどのスープに入れたり甘く煮たり、黒豆の煮汁はノドに良いので、
お水を多めで甘く煮ます。

煮豆を作ると、丁寧に暮らしている、と自己満足の気分に浸れる気が
するのは私だけでしょうか。

最近やけにWさんのことを話題にしてしまうけれど、Wさんはお汁粉
作りの天才なのです。

今まで食べたお汁粉の中で、一番美味しかったのはWさんが作って
くださったお汁粉。

煮豆を美味しく作れる人は優しい人、と私は思っている。
思いやりのある人、とも言えるかもしれない。

乾燥豆を使ったお料理は、長時間かけて完成させるので、その間、豆の様子
を見て豆と対話しながら調理していかなくては美味しく仕上がらないのです。

続>>43終

以前Wさんは私が作るジャムを褒めてくださったけれど、煮豆のほうが時間が
かかるのだから、ジャム作りより大変なのです。

私は集中力が続かないのか、どうしても豆を破裂させてしまい、人に
プレゼントできるほどキレイな煮豆を作ることができないのです。

私の母はよく上手に煮豆を作っていたなぁ、と思い出しながら作るのですが、
なかなか真似できませんね。

バレンタインが近くなってきたので、毎年恒例のチョコレート菓子セット
を作っています。
同じメニューではつまらないからと、新作の試作をしているうちに、あっ
という間に10日になってしまいました。

毎年贈っているWさんと、Hさんと、歯科医のAちゃんと、北海道の母と
おばあちゃまと…と考えていると、全員女性だということに気付く…

バレンタインデーは、欧米だと家族や友人同士でも贈り物をするって聞いた
ことがあるし。

私にとって手作りのお菓子は、親しい人へ元気ですよ、というお知らせで
あったり、ありがとうのお礼だったり、いつもあなたのことを思っていま
すよ、という愛情や友情の気持ちを込めてのものだったりするので、お菓
子が自分の気持ちの表現方法になっています。

明日は朝からチョコレートのお菓子作りに励みます。

南部煎餅と水飴 2009年1月16日 (金)

東北に行くと南部煎餅をたくさん買ってきます。
メーカーは決めておらず、その時お店で美味しそうと思った物を購入。

今回は、「マルコーいずもり」の特上ごまと「味の海翁堂・南部庵」の
八戸南部せんべい。どちらもシンプルなゴマせんべい。

そのまま食べて美味しい南部煎餅ですが、子供の頃から2枚の南部煎餅に
水あめを挟んで食べていたので、南部煎餅を食べる時には水飴を準備します。

が、しかし、私の好きな水飴が手に入りにくいのが困りもの。

子供の頃実家で食べていた水飴は、透明な茶色、飴色でした。
東京で私の行動範囲のデパートの地下食品売り場や近所のスーパーで
売られている水飴はすべて透明。

この透明な白水飴はジャガイモのでんぷんで作ったものですよね。
茶色い水飴は、サツマイモのでんぷんから作ったものですが、でも、
私が子供の頃北海道のどこのスーパーでも見かけた「北海道名産
麦芽水飴」は、北海道産ジャガイモ澱粉を原料としたものなのです
よねぇ。600グラムのカップ入りで400円くらい。

続>>45終

必ずしもジャガイモでんぷんで作っているから白（透明）水飴とは限らない
わけですよねぇ。

でも、子供の頃食べた飴色の水飴はそれだけで本当に美味しかった。

透明な白水飴なんてただ粘り気のある甘いもの、というだけで旨みがない。

せっかくの美味しい南部煎餅だから、子供の頃食べていた茶色の麦芽水飴を
送ってもらうことにしました。

飴煎餅というような名前で、水飴がサンドされた四角や丸型の南部煎餅が
売られていますが、あれはダメ。
挟まっているのは白く透明な水飴だし、水飴が硬いし、お煎餅のパリッと
感も薄れているし。

早く茶色い水飴届かないかしら〜
美味しい南部煎餅の水飴サンドが早く食べた〜い

富士フイルムの栄養ドリンク 2008年8月21日 (木)

昨日東京ミッドタウンに行ったので、富士フイルムのショップに寄りました。

昆虫の写真展を見たり、カメラを見たりしていると、あの、私が大好きな
松田聖子さんがＣＭをしているアスタリフトの化粧品コーナーが。

サンプルがないというので、トライアルキットを購入したら、おまけに
栄養ドリンクをプレゼントしてくれました。

「その日に受けたダメージがトラブルを起こす前に補うケア」という
いつも私が心がけていることそのままのキャッチフレーズに、ますます
興味が湧き、味も飲みにくくはなくて（この手のものは美味しいって
ことはないから、飲みにくくないが合格点）、効果があるなら飲み続け
たいなと感じました。

化粧品のアスタリフトシリーズも同じなのですが、赤い色は自然界が生み
出した天然色素「アスタキサンチン」によるものだそう。

ヘマトコッカスなどの藻類やそれを食べる海の生物に含まれることから、
海のカロテノイドと呼ばれ、高い防御作用を持つことで知られており、
そのパワーはβ―カロテンの10倍、CoQ10の1000倍！と言われています。

続>>47終

富士フイルムは独自のナノテクノロジーにより浸透しやすい形状を保つことに
成功、まっすぐ素肌の奥に届けます。
さらに配合された3種のコラーゲンとの相乗効果で肌のハリ感、弾力をアップ
させます。

ドリンクも、アスタキサンチン、コラーゲン、ヒアルロン酸やその構成成分
であるピコヒアルロン酸、ビタミンC、柑橘系ポリフェノールなどを配合して
あります。
写真は白い瓶ですが、在庫がなくなり次第赤いパッケージに移行していくよう
です。

以前松田聖子さんがＣＭをしていたドクターデヴィアスは高価なライン
でしたが、この富士フイルムの化粧品はお手頃な価格で、リフトアップ
効果が高く、しっとり系なので聖子さんくらいの年齢の女性が対象なの
かしら。
私の場合ですが、きちんとハンドプレスしないとべたべた感が残り、
皮膚の薄いところは少しピリピリ感じたりしたので、このシリーズは
好みが分れるでしょうね。

でも松田聖子さんのお肌の白さ、透明感、キメの細かさ、ハリ、艶やかさは
40代女性とは信じられないほど美しいですね。あのCM見てアスタリフトを
購入する女性はきっと多いでしょう。

松田聖子さんって40代になっても聖子ちゃんって呼びたい女性ですね。
聖子ちゃん大好き♪

以前スーパーの成城石井で聖子ちゃんをお見かけして以来、私も成城
石井でお買い物するようになりました。
きっかけはそんなことばかりね、私の場合。

日曜夜のピッツァ 2008年6月15日 (日)

週末留守にしていたので、日曜の夕方帰宅して、父の日の今日は、父が
好きだったピッツァを食べました。

イタリアンのお店の石窯で焼くような感じにはならなくとも、ホタテと
バジリコソースのピッツァは家庭的で、温かいお味のする美味しいもの
でした。
子供の頃、父がパン生地をこねて自宅のガスオーブンで焼いてくれた
大きくてふっくら、具だくさんの父の愛情のこもったピザの味を思い
出す、とても豊かな時間でした。

毎日文章を書いていると、つい感覚的な物言いとなり、情緒を乱用しがち
ですが、文章というのは、情報の整列ではなくて、どんな心なのか、を
伝えるために役立ってくれていますね。

こちらの日記の主人公は現在連続結婚詐欺と殺人容疑がもたれている
望み叶え給えサンの嘘とホントが入り混じる驚愕の日記よ。

フレンチランチ�B 2009年7月29日 (水)

舌平目とウニのお料理。先生はこのお料理が食べたくてこちらのコースを
選んだのだそう。 舌平目は好きだけれど私はウニが苦手なので…

前菜を食べている時から、先生は次のお皿は何かとソワソワしていたの
ですが、この舌平目がまだかまだかと気になっていたそう。
80を過ぎて、フランス料理を目の前に、ウキウキそわそわしているおじ
いちゃま先生の様子を見て、可愛らしいと感じてしまいました。

続>>51終

このお料理の前に、北あかりの冷スープと木の子のコンソメジュレが
きました。
写真のメニューは、舌平目の白ワイン蒸し　北海道の生うに添え　
トマトとういきょうのソース。

高齢になっても、あれが食べたいとかこれは美味しいと感じながら
生きている人はお元気ですよね。
食べることさえ面倒になってしまったり、歯が悪くなったり食欲が
なくなったりしがちですからね。

病気になったり寝たきりになったりして、自分で思うように食べることが
できなることだってあるのだから、元気な時に自分が好きな物を美味しい
と感じながら食べる時間を少しでも長く持ちたいものですね。

憧れの女性Hさん♪ 2008年6月27日 (金)

今日のおやつはフランスのブルターニュ地方特産の
ゲランドの塩を使った塩バターキャラメルです。
昨日Hさんから届いたお手紙を読みながらのティータイム。

以前Hさんから頂いてとても気に入ったので、
DEAN&DELUCAに寄る時には自分で買うようになりました。
「ブルターニュキャラメルウォルナッツ」
（くるみの入った塩バターキャラメルアイスクリーム）も
凄く美味しいのでおススメ。
ディーン＆デルーカは、輸入菓子、輸入食材、
パンやデリと、どのジャンルもセンスがよく素敵な物ばかりで、
お気に入りの食材店です。

今日のお茶は、これも以前Hさんからの贈り物のローズティー。
今日は暑かったので、アイスティーにしました。
バラ色に赤く綺麗に染まったお茶を口元に持っていき
大きく香りを吸い込むと、薔薇の香りに包まれて
幸せな気持ちになります。

Hさんとは、6月22日の日記で「私の憧れの存在、理想の女性、
目標の人と思っている年上の女性」と書いたその人です。

もう何年も前ですが、知り合った時、Hさんは今の私くらいの年齢
だったと思います。
まだまだHさんのような女性にはなれませんが、Hさん目指して
自分を磨いていきたいと思っています。
そしてHさんのように素敵な旦那さまと幸せな家庭を築くことが
目標です。

もんじゃの〆のあんこ巻き 2009年5月30日 (土)

もんじゃの後のあんこ巻きが（もんじゃより）好きな私。

こしあんと粒あん持参で次女の家に行きました。

ホットプレートって便利だね、楽しいね♪

今回はホットプレートも持参で行き、そのホットプレートは次女のお宅に
置いてきたので、今度ホットプレート料理が食べたくなったら次女の家に
集合！ということになりました。

今度は弟とお嫁さんFちゃんも一緒にネ♪

姪ちゃんに、「姪ちゃんが一番好きな人は誰？」と聞くと、ためらく
ことなく「Mちゃん（弟）！」と即答します。
なぜかはよくわからないけれど、まだお話ができない赤ちゃんの頃
から、姪ちゃんは弟のことが大好きでした。

おませな4歳になっても一番のお気に入りが我が弟ということは
変わらないようです。

弟のお嫁さんFちゃんのことはライバル視しており、結婚したことで
弟を独占され、姪ちゃんはちょっとジェラシーを感じている様子。
4歳って凄いわぁ〜

夜に一人で中国茶 2008年6月26日 (木)

一人で飲む中国茶は、茶盤や茶海、茶荷などを使わず、
作法も気にせずシンプルにいれます。

写真の道具は、
白楊木を縁起が良い蓮をモチーフに、リアルに再現された葉脈などを含め、
全て職人がひとつひとつ彫刻し、仕上げられた茶道具セットで、気に入っ
てかなり使い込んでいます。
茶荷、茶匙、茶漏、茶通、どれも実用性と芸術性が見事に調和した作品です。
蓮の葉が円形に丸まった形をしている道具は、茶漏と言いまして、茶葉を
茶壺に入れる時、こぼれないように茶壺の上にのせる浅めの漏斗です。

先が細くなっている道具は、茶通といい、急須の泡を切るときや、
茶葉が詰まったりした時に通りを良くするために使います。

茶杯の上に乗っているものは、瓢箪（ひょうたん）で作られた
茶漉しです。

こういうお道具だけ見ても、日本茶の作法とはまた違って
楽しいものです。

夜に一人で飲むお茶の時間は、自分の心を深く内観する時間でもあります。
この世に偶然はないのだから、成功した時、失敗した時、
それぞれに理由があります。
内観し、何を学ぶことが自分の課題なのかを考えます。

大それた夢を抱くより、自分の人生を
ひとまわり豊かにする程度の目標を持って、
生かされていることを感謝しながら、心穏やかに過ごしたい
と思っています。
心身健やかに、おおらかな気持ちでね。

No smoking cafe 「MODeL T」 2009年4月30日 (木)

整体と鍼治療のサロンの近くで見つけた素敵なカフェ。

今日行ったサロンは女性専用で、スタッフもすべて女性で、明るく
清潔なお部屋でゆったりのんびりまどろみ、束の間のリゾート気分
が味わえました。

こちらの鍼治療、通ってみようと思います。

場所は立教大学の近く。

カフェで過ごす時間が好きなので、どこに行っても素敵なカフェがあると
つい入ってしまう。
入ってしまうと言うか、どこに行っても素敵なカフェを探してしまうって
感じ。

スターバックスが大切にしている「サードプレイス」という考え方が好き。

第一の「家」でも、第二の職場や学校でもなく、日常のしがらみから解放
され、寛いだ気持ちで自分の好きな時間を過ごせる「第三の場所」という
意味。

質感の良い椅子に腰かけて、落ち着いた光と、心地よいメロディに
身を委ねて、コーヒーやお茶の香りに包まれながらお気に入りの
一杯を楽しむ。

五感で感じとるもの全てにこだわりを持って生きたい。

カフェでは、西洋参烏龍茶とスウィーツ3点盛り合わせを注文。

アイスクリームとブラウニー、チーズケーキ。すべて手作りの素朴な
美味しさ。

禁煙カフェ万歳。

朝カフェ 2009年4月8日 (水)

今日の朝の通学電車がやけに混雑している。
もう人がぎゅうぎゅう詰めで、この（普通より重たい）私のカラダが浮いて
しまうんじゃないかと感じるほど、朝の山手線は人がいっぱいだ。

我が家から学校までは、山手線の池袋〜新宿〜渋谷を通過しなくては行け
ないのです。

新宿駅と言えば、一日の乗降客数、JR東日本線と各民営鉄道を合算すると
347万人におよび、新宿駅は日本のみならず世界一利用客のいるターミナル。

私が乗る池袋駅だって、新宿に次ぐ乗降客を有する山手線でも屈指の巨大
ターミナル。

朝の駅構内の通路なんてどこを見ても人、人、人。
私は、まるで田舎から東京に出て来てまだ日が浅い人のように、うろうろ
しながら人をかき分けて、弾き飛ばされそうになりながら、改札にやっと
たどり着くような日々ですわ。

続>>57

今日はとにかくいつになく人が多い、今までで一番の通勤通学ラッシュだわ、
と感心しながらも、あぁ…うぅ…ツライ…と一人つぶやきながら、渋谷駅で
東急東横線に乗り換える時にはすでにぐったり。

学校がある代官山駅は、渋谷駅で乗り換えて一駅なので、渋谷に着くと少し
ホッとする。
今の住まいの前は東急東横線沿線に住んでいたので、渋谷近辺は得意エリア
なのです。

で、東横線の出発を待つ間、携帯メールを送り「今朝は何かあったのかしら
ね〜やけに電車が混雑していて、学校に着く前にぐったりよ。夕方にはもう
歩く元気もなくなって、今夜はお迎え頼んじゃうかもよ〜」と予告しておく。

するとすぐに「今朝は特別何もなかったと思うけど、今日はやけに早いね？」
と返信が。

え？早い？いつも通りの時間だけれど…と思って腕時計を見ると。
あぁ-_-；)
一時間早い。朝の貴重な一時間、何を間違ったのか、すっかり勘違いして
一時間早く家を出てしまったらしい。

一時間早いと朝のお外はこんなにめまぐるしく動いているのか。知ら
なかった〜 世間の皆さんはお早い始動なのですね〜
私は今まで午前中に外出するなんて滅多にない生活でしたからね。

続>>58終

なんだか自分が浮世離れした生活をしてきたのではないかと、心配になって
きた今日の出来事。

いつもより1時間も早いと、学校もまだ開いていないので、代官山の駅前の
カフェで休憩。
30分も経過すると、カフェのお客さんの何人かに、おはようございます、
と声をかけられた。きっと学校の生徒だと思われるけれど、私はまだ顔や
お名前覚えていない人の方が多くてよくわからないので、とりあえず挨拶
だけしておく。

オニオンチーズのパンとミネストローネとジンジャーミルクティを注文。
えぇ、朝ご飯はしっかり食べてきましたけれどね。パンは別腹みたい。

ミルクティーにジンジャーコンポートのような、生姜の小さな角切り
ジャムが入っていておいしいミルクティでした。
この一杯で身体が温まりました。

今日はほんっとに疲れたわ。明日は学校終わるの21時だし。
コルドンブルーで学ぶことは楽しいけれど、学校までの往復の道のりが長く
辛い。 （ちなみに長いというのは私の感覚であって、実際のところ私は
割と近くに住んでいるほうで、生徒のほとんどは片道1時間以上は普通で、
数時間かけて他県から通学している人もいるみたい。）

週末は、カメラマン桜として5冊目の写真集の発行記念パーティがあり
（こう書くと大げさですが、プライベートな写真ばかり、ちなみに料理
とは全く関係ない休日に撮ったものだけ、非売品、数十冊を親しい人に
配るだけのものですが）、会場がセリナなのでそれを楽しみに頑張って
います。

セリナ（瀬里奈）は、神戸牛のしゃぶしゃぶとかステーキとか蟹など
シーフードも美味しい大好きなお店。お高いからご馳走してくれる時
じゃないと行かない（行けない）。

私は六本木のセリナしか知らないけれど、新宿や銀座にもお店がある
みたい。セリナはたぶん東京だけ？

帰宅後さきほど、妹に今日の作品（タルト）を届けると、「リンツァー
タルトは斬新な感じだね♪」との感想。

が、しかし、リンツァータルトはオーストリアで考案された世界で
もっとも古いお菓子として知られているものなのよ、と伝えると、
「確かにかなり昔の作品の見た目と味がするぅ」と。

シナモンたっぷりのリンツァー（タルト）生地に種入りフランボワーズ
ジャムをのせて焼いたお菓子。

お菓子もお料理も、サーヴする時はそのメニューの説明をしたほうが、
正しい美味しさが伝えられますね。

埼玉県警に詐欺容疑などで逮捕された無職女（３４）＝東京都豊島区＝の知人男性が相次いで不審死した事件で、
女が結婚詐欺の容疑について「金に困り生活を維持するためだった」と供述していることが３１日、
捜査関係者への取材で分かった。

女は定職に就いた形跡がない一方で、高級外車を所有し著名なレストランで食事をするなど派手な暮らしをしており、
県警はこうした生活を続けるために詐欺を繰り返したとみて、裏付けを進めている。

捜査関係者によると、女は有料の大手結婚サイトを利用し、少なくとも１０人以上の男性と接触。
うその結婚話を持ち掛け、長野県塩尻市と静岡県の男性から計約３２０万円を詐取したほか、
埼玉県富士見市で遺体が見つかった会社員大出嘉之さん＝当時（４１）＝から約５００万円を受け取るなど、
複数の男性から９千万円以上を手に入れたことが分かっている。

女は今年夏ごろからＪＲ池袋駅近くのマンションに住み、自身のブログに、
新たに購入した外車ベンツの写真や、高級ホテルに泊まって食事をした際の様子などを掲載していた。

周囲には職業について「ピアノ講師」「お菓子のコーディネーター」などと話していたが、
逮捕時に銀行口座の残高はほとんどなかった。
詐取した金はクレジットカードでの購入代金返済などに充てていたとみられる。

2009/10/31 06:05 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/200910/CN2009103101000035.html

手打ちうどん入り寄せ鍋 2008年11月29日 (土)

仕事の反省会でうどんすきを食べました。
魚介や鶏肉、牛肉、お野菜など関西風のつゆで煮ます。
うどんや具を食べ終えたら、ご飯を入れて卵でとじて、薬味を入れて雑炊に。

今日は仕事で田舎道をたくさん歩いて、自然豊かなキレイな外の空気を
いっぱい吸って気持ちが良かったです。

目の痙攣の良い治療法を探していましたが、疲労やストレスが原因である
ことが多いので、ストレス解消にはお散歩が良いと聞き、よく歩くことを
心がけています。確かにすっきりします。

それと、今日教えていただいたばかりの、足と顔のつぼ。足の人差し指と
中指の付け根の部分にあるつぼを、親指の腹を使ってゆっくり力を入れな
がらもみます。
反射区は左右逆になっているので、左目が痙攣する私は右足をもみます。

目がしらと鼻柱の間にあるくぼみのところも、ゆっくり押します。

なんと、瞬時にまぶたの痙攣がとまりました。
なんということでしょう。

マッサージや指圧は好きで勉強してきたつもりでしたが、こんなに即効性が
あるつぼは初めて。

疲れが目に出やすいので、目に良い食品やサプリメントは意識的に摂取して
いますし、目薬は何種類か使い分けて毎日必ず点眼しています。
それでも、たまに疲労やストレスが溜まるとまぶたの痙攣が起きるのです。

今度同じ症状が出て、お散歩とつぼ押しで治ったら、長年の悩みが消える
ということですから、スゴイことです。

週末は出張で東北を回っています。
旅行気分ではなくお仕事モードですが、美味しいものにであえると嬉しい
ですね。

女のもんじゃ焼きと姪ちゃんのメロン 2009年5月30日 (土)

予定通り、今日は三女と一緒に、次女のお宅にお邪魔して、もんじゃ焼き
をご馳走になりました。

具は、豚バラ肉、キャベツ、明太子、チーズ、紅生姜。
次女秘伝の調味液。

私と三女は、自宅でもんじゃ焼きを食べるのは初めてで、次女がここまで
もんじゃを愛しているとは知りませんでした。

今まで食べたどのもんじゃよりも美味しかったです。

もんじゃの美味しさを写真で伝えるのは難しいですねぇ。

お店で食べるよりとっても美味しいので、今度は弟夫婦もご招待して、
みんなでもんじゃパーティをしようかと話しておりました。

姪ちゃんは4歳の幼稚園年中組になり、すっかり女の子らしく、どこに
連れて行っても可愛い可愛いと言われ、褒め言葉に照れるわけでもなく、
ありがとう♪と笑顔で答えるおしゃまな子です。

で、その姪ちゃんは、今晩我が家にお泊まり。

夕方に一緒にピザを焼いて食べて、温泉に行って、夜はデザートに
フルーツパフェを作ったりかき氷を作ったり。

ピザが焼き上がったので、姪ちゃんに切り分け、リビングのテーブルの
短い辺にある姫椅子にお互い座ると、やけに距離を感じる…

「ちょっと遠いねっ」
と、姪ちゃんが寂しげな顔をするので、テーブルの長い辺にあるソファに
座って、腰をくっつけて、腕がぶつかりながら、二人でピザをほおばった。

続>>62終

「ふたりだけで食べるの久しぶりだよねっ♪いつもおいしい物食べさせて
くれてありがとう♪わたし、とっても嬉しいよ☆また幼稚園お休みの日に
お泊まりに来てもいい？」

とつぶらな瞳で私をまっすぐ見つめる姪ちゃん。
私は姪ちゃんの彼氏ではないけれど…

4歳でも一人前の女の子なんですよねぇ。イマドキの幼稚園児ってこんなに
おませなのかしら。

いつもは近くに住んでいる三女も一緒ですが、今日の姪ちゃんは、なぜか
私と二人で過ごしたがる。

温泉に行く時に、三女を誘おうか？と姪ちゃんに尋ねると「え〜二人だけ
でいいんじゃない？」。

ピザを焼いたから三女に届けようか？と聞くと、「Aっ子（三女）はお風邪
だからピザ食べないよ、早く二人で食べようよ〜」とおっしゃる。

姪ちゃんの独断で、勝手に風邪だから食べないことにされているけれど、
三女は風邪だろうと頭痛だろうと美味しい物はいつでも喜んで食べる人
ですが。

今日の「チューボーですよ」はピッツァだったらしく、三女から「ピザが
食べたくなってきた」とメールが来て、ちょっと可哀想なことをしてしま
った。

姪ちゃんは三女のことはすっかり忘れて、私と二人の時間を満喫している
ところに、 「姪ちゃん、明日の朝ご飯何食べましょうか？今日の朝ご飯
は何を食べたの？」と尋ねると「今日はね、食材があんまりなかったから、
朝はメロン食べたの、だから明日の朝もメロンでいいよ」とおっしゃる。

食材がなかったからメロン？朝からメロン？
次女のお宅はそんなセレブだったか？

きっと姪ちゃんが何か勘違いしているのだろうと思い、次女に確認をしたら、
姪ちゃんの言う通りだった。

次女のお宅は、日曜日に一週間分の食材をまとめ買いするそうで、土曜日は
一番食材が品薄だそう。
近所の八百屋さんでメロンが安かったので買ってあったのだとか。

で、温泉に行く前にスーパーに寄ると、姪ちゃんは迷わずマスクメロンを
かごに入れ、明日の朝二人で食べようねっ♪と満面の笑み。
恐るべし4歳女子。

ギブアンドテイク 2008年6月6日 (金)

このところ煮詰まることが多く、今日は、信頼している年上の女性のお宅へ
相談に伺いました。
霊感が強い女性で、折に触れてお話しを聞いてもらっています。

昨晩アポイントメントをとった時に、私が作ったシュークリームが食べたい
というので、朝作って、手土産に持って行きました。

「当たり前に思っていることが当たり前に運ばない、そう言う時にこそ勉強、
ステップアップだと考えて毅然とした態度でいれば良いのです、１度出した
結論を歪めてはいけませんよ、いつも真面目に考え行動しているという自信
があるのならそれを通していけば良いのです、焦らずに地歩を固めなさい、
あなたのことを本当に大切だと思ってくださる方が必ず助けて下さいますよ」
と言われて、平安な心を取り戻して帰宅しました。

ふと、人間の社会関係（の一部）は、「即時決済ではない交換」の繰り返しに
よって成り立っている、と、大学の教養の時の社会学や文化人類学の授業で
習ったことを思い出しました。

続>>64終

ギブアンドテイクというと、冷たい感じに聞こえるけれど、
どんな関係でも、ギブアンドテイクが基本にあるように思います。
それはお金と物の交換であったり、気持ちと気持ちであったり。
交換するものは様々でしょうが、
例えば美味しいお菓子を作ってプレゼントをすることで、
受け取った方から、ありがとう、美味しいと笑顔を向けてもらえる
こと、これもギブアンドテイク
ですよね。

愛情は無償だけれど、愛情の交換によってより大きな愛や絆が築けると
思います。
それは、相手を信じることから始まるのだと改めて感じた一日でした。

自分のまわりにいる人たちを思い浮かべると、愛情にあふれた、
おおらかで心の柔軟な人に囲まれていることに気付きます。

Thank you for telling me THANK YOU. I thank you even more.
ありがとうと言ってくださる方に、私からもっとたくさんのありがとうを。

これは、ヴァイオリニストの五嶋龍君が言っていたメッセージです。
わたくしは、この言葉がとても好きです。

千疋屋・完熟宮崎マンゴーパフェとマスクメロンジュース 2009年6月16日 (火)

今日は、製菓基礎の修了試験の合格祝いのプレゼントをくださると言うので、
代官山にお迎えにきてもらい、 来月からのパンクラスの実習で履くスポーツ
シューズを買ってもらっちゃった。

製菓の時はMBTを履いていたのですが、不安定でどうにも疲れてしまった
ので、今回は疲れにくいことをポイントに選びました。
長距離走用の運動靴を2足購入。（マラソンどころか運動には無縁の
わたくしですが、色々な靴を試し履きしてみると、長距離走用が一番履き
心地良かったのです）

MBTは一足3万位しますが、今日選んだ靴は2足で3万。
最近のスポーツシューズって、高機能でしかもちょっとお高いですねぇ。

デパートの人混みに疲れて、千疋屋フルーツパーラーで休憩。
もちろん総本店ね。

今月からついに毎年恒例完熟宮崎マンゴーパフェがお目見え。

口の中で噛まずにとろける宮崎マンゴー。
深い香りとコク、ほんのり甘味のあるクリーム、爽やかなマンゴー
シャーベットの相性抜群。

完熟宮崎マンゴーパフェ
2625円也。

続>>66終

今月限定で、さくらんぼパフェもあります。
パリッとジューシーなさくらんぼをトッピング、カシスシャーベット、
ヨーグルトアイスクリームで爽やかな味わい。 さくらんぼパフェは2100円

ご馳走になる時には、いつもは注文しない贅沢ドリンクも頼んでしまう。
（そしてお土産用にフルーツサンドイッチまで注文してしまう♪）

手前の小さなグラスに入った冷たいドリンクは、マスクメロンジュース。
1杯1000円。

グラスにそのまま口をつけてゴックンゴックン飲んだら2〜3口で終わって
しまう量なので、ストローでお上品に飲みます。

千疋屋で売っているマスクメロンや宮崎マンゴーのお値段を考えると、
フルーツパーラーで頂くパフェやジュースはお得感があります。

やはり千疋屋は最高だ〜

木村先生のお言葉 2009年1月16日 (金)

青森・むつをたびたび訪れているのは、へびの神様で有名な木村藤子先生に
お会いするためです。

写真は、木村先生のご自宅のお手洗いに飾られている額です。昨日撮影。

この言葉が気に入り、著書にお名前と共に、筆でスラスラと達筆な文字
で書いて頂きました。

去年は「許すこと　人それぞれに訳がある　時の違いの憎しみかな」。
一昨年は「人はみな　持って生まれし　罪がある　罪あらずして　
転生はなし」。 という言葉を書いてくださいました。

今は相談者が多く、相談時のサインもお断りしているということですから、
サインと木村先生のお言葉入りの本は貴重な宝物です。

「足るを知る」という言葉は、京都の龍安寺のつくばいに彫られた
「吾唯足知（われ　ただ　たるを　しる）」で有名ですね。

満足することを知るということは幸せに生きるためにとても大切なことです。

人の欲望は際限がないですし、きりがなくそれを追い求め続けても、どこか
で満足することを知らなければ幸せにはなれないでしょう。
心からの本当に幸せにたどりつくためには、どこで満足することを知るかを
自分自身自覚することが必要かもしれません。

>>68終

このような禅問答のようなものは、すぐに悟ることができないことでしょう
が、考え続けていきたい言葉です。

「足るを知る者は富む」という老子の言葉もあります。

豊かさとは、「どれだけ多くのものをもっているか」ではなく、「どれだけ
多くのものを必要とせずにいられるか」によってはかられる面もあるでしょう。

自分の欲望をコントロールできて、分に応じた満足を得ることのできる人は、
たとえ貧乏でも心は富んでいる。
欲望にはきりがないから、これをコントロールできなければ、いくら財が
あっても満足できず心は貧者と同じ。

若い弟や妹夫婦の家庭を見ていると、本当の幸せは、物質的や経済的な
富裕さだけではないということを思い知らされます。

愛する人と共に過ごす時間より幸せなことはないですものね。

今年は私も、「足るを知る」の精神を心がけて生きていきたいと思って
います。

★女結婚サギ師…やけに大人びた「中学の卒業文集」

　三年■組　　●●▲▲
　生年月日　昭和４９年■月■日　■■座
　特技　ピアノ・食べること・寝ること
　趣味　読書・料理・映画鑑賞
　卒業を迎えて―▲▲　十五歳

　幼稚園や小学校の時の思い出といえば、遠足や修学旅行、レクリェーションなどの行事が
一番先に頭に浮かんだものだが、中学校生活を振り返ってみると、他の事の方が多い様に思う。
　考えてみると、実にいろいろな事があったものだ。
一時は組織の中で部品化しているような大人達に、善人顔して、教育という名の嘘を教えられている様で耐えられなかった。
そんな私に「もっと冷静になれ、素直になれ、やってみろ」と教えてくれたのが、
映画であり、音楽であり、絵画であり、先生達であったのかもしれない。
　この三年間さまざまなことを考え、やってきた。何でも、自分に見せてあげたいって感じだった。
今もその気持ちはうせてないし、これからもいろんなものを自分に与えていきたいと思っている。
　自分が、こうだと決めたことは絶対信じたかったし、筋を通さないことがいやだった。
だから、それこそまわりには、生意気で、ワンマンなかわいげのない子供に映ったんじゃないかな。
でも、このことは、私を信頼し、賛同してくれる仲間がいたからこそ、出来たと思う。
　この三年間、さまざまな「出逢い」と「別れ」があった。どれもすばらしい、大人へのステップになったと思う。
いろいろな人と接するということは、自分が「世間」を広げるために、本当に大事なことだと思う。
私の世間というのは、まだ別海町だけでしかない。でも、だんだん広がっていっている様な気がする。
広がれば物の見方が変わってくる。
　今の歳で死とか愛とか生きがい、政治、経済、世界などというものは、漠然と考え込むことはあっても、
実際自分の身に振りかかってきて、冷静に受けとめられる人っていうのは、まず少ないと思うし、ある意味では嘘だと思う。
だから１０代のうちに人間らしい大人に出逢えると良いのかもしれない。
　人間は決して一人では生きていけない。つくづく考えさせられた。
だから、集団生活での決まりというものは必ず守らねばならない。守らないからこそ、大人達はより厳しいきまりをつくる。
守っている者にとって、これほど迷惑なことはないし、大人達だっていい気はしないだろう。
自分の考えを通すということと、自分勝手とは違う。自分がそこに生存していることを考えて、
かつ、位置を見極められる人間にならなければいけないと思う。
大人の世界はいろいろ難しいみたいだから、勉強しなくちゃいけないな。
　私は「出逢い」というものを大切にしていきたい。
●●先生との出逢いも●●先生との出逢いもＳさんとの出逢いも、
何十億もの人がいるこの地球の中での一対だとすると、すばらしい感激のような気がする。
　私が大人になって同じレベルで話が出来る様になった時、是非会いたい人達であるし、
恩返しをしなければならない人達でもある。
　名前をあげればきりがないが、●●先生には本当に感謝している。
あともう一人、Ｓさんの存在は、いろいろな意味でとても大きなものだった。
　お世話になった人達にたくさんのありがとうを贈りたい。

スポニチ　http://www.sponichi.co.jp/society/news/2009/10/29/02.html

気に入りの山王病院 2009年4月3日 (金)

山王病院は、地下鉄乃木坂駅と青山一丁目駅のほぼ中間に位置しています。

駐車場代は受付ホールには都会的な空間を彩る高さ27mのアトリウムを採り
入れ、外来診察室や病室等は暖かみのある木目調を基調とし、絵画を要所
に飾ることによって落ち着いた雰囲気を演出しています。

さらに、外壁には花崗岩を使用し周囲の環境との調和をはかるなど、
およそ病院とは思えないぬくもりと風格を感じさせる佇まい。

写真の中央はグランドピアノ。

病院は、基本的に病気の人がいるので、よどんだ重たい空気になりがち
ですが、この山王病院は、クラシック音楽が病院の建物中に心地よい
ボリュウムでかかっており、病院特有の消毒薬のにおいもなく、憂鬱な
気分になりません。

以前もごはん日記で、山王病院のレストランが見晴らしがよく開放的で
お食事もハイレベルだという記事を書きましたが、こちらは入院の病室
も素晴らしいのです。

友人が、不妊治療でこちらの病院に通ってめでたく妊娠、出産した時に
お祝いに病室に行くと、オシャレなシティホテルのような快適さ。
洗面が有田焼ですよ！応接室や執務室まであるのよ！
各室インターネットの接続可能で、BS・CS・有線放送完備。

続>>71終

レストランにも個室があって、私の友人はそちらで出産お祝いパーティを
したのです。病気で入院されていた方は快気祝いなどにも使えそうです。

もう、私も絶対入院するなら山王病院！と決めています。
おかげさまで、今まで入院するような病気になったことはないのですが。

妊娠したら（出産する機会があれば…）山王病院に通わせてくれる王子様
と結婚したい♪と夢みております。

こんな素敵な病院ならば、体調が悪く、不安でふさいだ気持ちが明るく
なりそう。

呼吸器センターで検査したところ、一ヶ月近く続いている咳は、先月
ひいた風邪が完治していないということで、気管支が過敏になり咳の
症状だけが残っている、特別珍しい症状ではないとか。

アレルギー性の病気を起こす物質の働きを抑制して、気管支喘息を
治療するお薬とか、気管支の内部を広げて、気管支喘息や気管支炎
の発作を和らげ、息苦しさの症状を軽くするお薬とか、狭くなって
いる気管支の内部を広げて呼吸を楽にして、咳を起こさせる脳の
中枢の興奮を抑えて、咳を静めるお薬などを処方されました。
効き目がでるのに2〜3日かかるとか。あぁ辛い。

クラウディアちゃん天国へ 2009年4月23日 (木)

昨日訃報が届いた。

高校時代〜20代前半まで交際していた方から突然の連絡。

若い頃共に過ごした思い入れの深い人ではあるけれど、お別れしてからは
年に1〜2度近況報告をする程度だったので、衝撃的なニュースに悲しさ
より何が起こったのかわからない戸惑いで言葉がでませんでした。

当時私たちはドッグショーに情熱を注いでおり、我が家の愛犬たちも
JKCチャンピオンです。

昨日他界したクラウディアはアメリカのチャンピオン犬で、私の愛犬Pクン
との子供を初めて産んでくれた女の子です。
今私と暮らしているRちゃんも同時期に妊娠、出産し、そして彼はその時
産まれた子供の1頭とクラウディアと一緒にご実家で暮していました。

クラウディアのことを思い出し、当時の書類や写真などを見ていたら、
アメリカと日本（JKC）の国際公認血統証明書やチャンピオン資格取得
証などが出てきた。 あぁ、渡すの忘れていたんだぁ、といまさら気付く。
もう何年も会っていないし、血統書のことなんて気にしていないのかしらね。

続>>73終

クラちゃんは、私と一緒にいることはできなかったけれど、（写真の）
アメリカでの華やかなショードッグ時代を終えてから、日本で温かい
彼の家族に迎え入れられ、穏やかな暮らしができて本当に幸せだった
と思います。

クラウディアも我が愛犬Pクン、Rちゃんも1996年生まれ。
今年13歳。

PクンRちゃんには、クラちゃんの分まで長生きしてほしいと、心から
願っています。

クラちゃんは、病気らしい病気もなく、元気に過ごし、
昨日の昼2時まではピンピン走り回っていたそうです。

天を恨んでも甲斐ない事とは申せ、 あと数年生きていてほしかったと
残念に思い…

心落ち着かず、今はただ、ぼうぜんとしております。

日比谷花壇のギフトカードとABISTE 2009年3月7日 (土)

今日会合があったホテルにとても素敵なヘアアクセサリーやバッグなど
キラキラオシャレな小物や雑貨が並んでいるお店を見つけて入ったら、
ビビッときたヘアアクセサリーを発見。

大人の女性が長い髪をゴム1本でまとめると、疲れた寂しげなおばさんに
なってしまいがち。
ヘアゴムに、ちょっと華やかなアクセサリーがついているだけでオシャレ
で上品な感じがするから不思議。

仕事中にさっと髪をまとめられる華やかな雰囲気のゴムを探していたところ、
このお店で理想的な素敵なゴムを発見。

ちょっと写真ではその素敵さが伝わりませんが、キラキラだけれど派手
過ぎない遊び心があって個性的。

一目惚れして買っちゃいました。色違いで2個買って1万円ちょっと。
確か1個5〜6千円。

ラッピングしてくださった紙袋を見ると「ABISTE」と書いてある。

もしやこれは！憧れの女性Hさんがプレゼントしてくださったキラキラボール
ペンのお店では！？

と思って、バッグの中にお守りのように入れてあるピンクのキラキラボール
ペンを取り出して、店員さんに、これってこちらのお店の物ですよね？と
聞いたら、同じシリーズがショーケースに並んでいました！

一目惚れした商品が売っていたお店の物を、自分で買う前からプレゼント
で持っていただなんて。 嬉しい偶然にびっくり。

暖かくなったらHさんにお会いするの楽しみ♪

今日は嬉しい出来事がもう一つ。

続>>75

帰宅すると、ポストに封筒が入っていました。
北海道の中高時代一緒に過ごしたお友達から。

日比谷花壇のフラワーギフトカード。

私の好きなお花で、父のお仏壇やお墓に飾って、と。

学校を卒業してからは、年賀状のやりとりくらいで、マメに連絡をとって
いたわけではなかったのですが。

今年の年賀状に病院通いをしていることが書いてあり、そのことが
とても気がかりで、美味しいパワーをお福分けしようと、先月手作
りのお菓子を送ったのです。

それから連絡をとるようになって、今日のお手紙では、「今まで言えずに
いた想いを伝える機会をくれた事、治療に向けての勇気もくれた事、本当
に感謝の気持ちでいっぱいです」と書かれてあり、胸が熱くなりました。

Jちゃんは学生の時から、名前の通り純粋な女性でした。
毎年、年賀状には優しそうな素敵な旦那様と一緒に撮った写真がプリント
されており、とても幸せそうな結婚生活が垣間見れて、Jちゃんの年賀状
は毎年とても楽しみでした。

続>>77終

Jちゃんのお手紙では、私の父が他界したことから、なんて声をかけたら
良いのか迷いながら年数だけが過ぎて行き…
何度も気持ちを整理して手紙を書いては書き直し…想いを伝えられるのか…
考えては書き直し…の繰り返しをしている間にまた月日だけが過ぎてしまい…
そんな時、私からのお菓子の贈り物が、Jちゃんが連絡をするきっかけまで
くれた事がすごく嬉しかったと書かれてあり、 読みながら涙があふれて
しまいました。

父が他界してからは、自分が平常心でいられるように、残された家族が
困惑し落ち込むばかりではなく、前を向いて歩めるように、泣いて
ばかりいるのではなく、天国から見ている父に恥じない生き方をしようと、
自分と家族のことを考えるだけで精一杯の日々でした。

父が他界し、もう3年近くになりますが、『時間薬』に癒され、私も家族も
だいぶ元気になりました。
父がいなくなったという事実に変わりはないけれど、私たちは生き続け
なくてはいけないのだから。

清く優しく、強い心でね。
真面目に頑張っていれば、きっと良いことあるわよね。

Jちゃんに赤ちゃんが授かりますように。

私に素敵な旦那様が現れますように。エヘッ

明治屋・広尾スーパーのケーキ 2009年3月28日 (土)

今日は、4月から通う、ル・コルドン・ブルーのオリエンテーション＆
入学式があり、代官山に行ったので、帰りに広尾をまわって、明治屋
さんに寄ってきました。

やはりスーパーは明治屋さんが一番お買い物しやすい。
今までは、ザ・ガーデン自由ヶ丘や成城石井、紀ノ国屋を利用する
ことが多かったけれど、やはり広尾の明治屋さんにはかなわない気
がする。

快適にゆったりとエレガントな雰囲気の中でお買い物が楽しめるのです。

生鮮品の種類の豊富さ、鮮度の良さ、品質の高さ、自家製デリカテッセン
のお惣菜、焼立てのインストアーベーカリーの美味しいパン、品揃えが
充実したなワインコーナー、小さな単位でのカット販売もしてくれる空輸
チーズコーナーは、チーズ専門店に行く必要がないほどの品揃えで、食べ
頃のチーズが並べてあり、 どの分野の食品も、国内外の一流品を豊富に
取り揃えています。

お店も広々と開放感があり、明るく、客層が良いので、子連れのママも
お上品で、子供もきちんとしつけられお行儀が良いから、快適なお買い物
タイムを過ごせます。
私は、スーパーの中を奇声を発しながら走り回る子供が一番苦手です。

今までは、私の日常の行動範囲内に明治屋さんがなかったので、年に
数回寄る程度だったけれど、これからは車で学校に行く日は広尾経由
で帰宅しましょう♪と楽しい寄り道を見つけてしまいました。

写真は、明治屋さんの中にある、テイクアウト専門のケーキコーナーで
買ったケーキ。
スーパーの中のケーキ屋さんとして、このレベルのケーキを売ってくれ
たら嬉しい。
ショーケース1個分しかないケーキコーナーですが、土曜日のせいか、
夕方には売り切れているケーキのほうが多く、人気があるみたい。

続>>78終

明治屋さんの店内を歩いて、
日常の食事のための食料品の買い物を広尾の明治屋さんに行ける奥さまは
幸せだなぁ〜とふと思いました。
とても幸せそうな奥さまが多いな、という印象を受けたので。
愛する家族のために作る日々の食事の材料を買いに、広尾の明治屋さんに
行ける生活をさせてくれる旦那様がいるってだけで幸せだものね。

そういう王子様どこにいるのかしら？

今日は学校から、ユニフォームや道具セットの受け取りがあり大きく
重たい荷物を持ち帰らなくてはいけないことがわかっていたので車で
行きましたが、来月から貧乏学生になる私としては通常は電車通学に
なりそう。
代官山の10分100円のコインパーキングに丸一日駐車しておくなんて
駐車料金考えたら気が遠くなるもの。

代官山に車で行く時は、三井のリパーク代官山フォレストに駐車して
います。代官山駅近くのコインパーキングは色々利用してみましたが、
ここは一番おススメです。
敷地面積は2500平方mで、駐車台数は85台。

各国の大使館や外国人の邸宅が散在しオシャレなショップが立ち並び、
代官山の閑静でありながら洗練された街並みに溶け込んで、その名の
通り、渋谷など賑やかな街に近い場所に位置しながら緑に囲まれた
素敵な駐車場。とてもとめやすい。
それなりのクラスの車が多いので安心できますしね。

駐車場から学校までの沿道に濃い影を落とすエンジュの並木道は
外国を想わせるお散歩に最適な通り。

代官山って素敵な街だなぁと改めて感じます。

★女結婚サギ師…実は地味、小太り、ミエっ張り
●女結婚サギ師の関係図 　Photo By スポニチ
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2009/10/29/KFullNormal20091029130_p.html

　結婚詐欺をしたとして逮捕、起訴された無職の女（３４）＝東京都豊島区西池袋＝の
知人男性が相次いで死亡していた事件で２８日、交際相手だった会社員大出嘉之さん＝当時（４１）＝が
８月６日に遺体で見つかった後にも、女は複数男性と交際していたことが分かった。
さらに結婚詐欺を企てていたとみられる。次々と男性を手玉にとったこの女は、
小学生時代から大学生と交際していたとの情報もある。

　女は北海道東部の別海町出身。妹２人、弟１人の４人きょうだい。
祖父は町議会議長を務めた経験もあり、地元では有名な一家。幼少時はしっかり者で、マジメな性格だったという。
当時からケーキなどの菓子作りが得意で、犯行当時も仏料理の専門学校に通っていた女の趣味につながる。

　中学時代の卒業文集には抽象的で観念的な表現が並び、学校行事や友人との具体的なエピソードはない。
１５歳とは思えない大人びた文章で、自身について
「生意気で、ワンマンなかわいげのない子供に映ったんじゃないかな」と振り返っている。

　当時の同級生らによると、小学生のころから大学生のボーイフレンドがいたと話していたようで、
高校時代には４０代の男性と交際。高校の卒業文集には一転し、「温かい家庭を築くのが夢」
「専業主婦になって素敵な旦那（だんな）さまに尽くすんだもん」などと、１０代らしい将来像を記している。
一方で嫌いなタイプは「不潔、貧乏、バカ」と記述し、プライドの高さも感じさせる。
高卒後に上京し、都内の大学へ進学。学費未納で約１年で除籍された。

　０６年１０月から東京都板橋区のマンションに居住。２ＬＤＫで家賃は１３万〜１４万円。
今年８月に池袋駅前の１４階建てマンションの最上階に引っ越し、家賃は約８万〜９万円も高い２１万９０００円。
引っ越したのは大出さんが死亡した直後だった。

　捜査関係者によると、交際相手が亡くなっても、９月２５日に逮捕される直前まで複数の男性と交際していた。

　逮捕直前まで書いていた料理ブログでは、有名レストランなどでの食事風景など、セレブ同然の暮らしを紹介。
「やっぱりエシレバターは美味（おい）しいわね♪」と８月３０日に紹介した高級バターは、
２５０グラムの市場価格が２５００円前後。今年に入り運転免許を取得し、購入した車はベンツ。
その後、さらに高級な別のベンツに乗り換えたことも書いている。

　ただ、ミエっ張りな性格も随所に表れている。
自身がネットオークションで購入したイタリア製高級ブランドの小物を、「男性からもらった」として掲載。
オークションでは、高級ブランドのショップ袋や外資系高級ホテルのアメニティーグッズも落札している。

　ブログには、端麗な容姿を想像させる口から下の画像も掲載。
ただ、マンション住民の証言を総合すると、女は身長１メートル６０、体重６０キロくらいで
「地味」「小太り体形」の印象だといい、「別人の写真では」との声も。
恋愛については「決してモテないワケじゃないんですよ」と前置きした上で、「きっと素敵な王子様が現れる…はず」。
「身近な人を幸せにすることで、自分も幸せを感じるタイプ」と分析していた。

スポニチ　http://www.sponichi.co.jp/society/news/2009/10/29/01.html

ハモン・デ・クジュウの生ハム・ハモンセラーノ 2009年6月24日 (水)

料理研究家　辰巳芳子先生直伝のスペイン風生ハム「ハモン・セラーノ」。

大分県の農事組合法人ハモン・デ・クジュウが、自家農場で4種類のハーブ
と植物性飼料のみで大切に育てたハーブ豚、さらに22項目にも及ぶ検査に
合格した久住高原ハーブ豚の骨付き、皮付きモモ肉を天然塩のみで、1年半
以上熟成させるスペイン風生ハム。

1袋40グラム840円です。

ちょうど夕張メロンとマスクメロンが届いたので、生ハムメロンのレシピを
アップしました。

昨日は、「氷出し緑茶♪とろぉ〜り甘い絶品冷緑茶♪」の話題入り（10人
つくれぽ）、今日は「絶品☆自家製福神漬け☆」がすごれぴ3位でご紹介
して頂きありがとうございました。

昨日、一昨日と妹（次女）も連日話題入りし、つくれぽや話題入りの
数では、妹の方がはるかに人気があります。

やはり次女はキャラ弁の天才だった。私はキャラ弁苦手派なのでよく
わかりませんが、ちゃんとチェックして作ってくださっている人が
いるのですねぇ。

次女の場合、アップするレシピすべてが話題入りする勢いなので、キャラ弁
レシピの需要の大きさに驚いております。

私は、良い素材で丁寧に、健康に良く美味しいお料理を地道に作って
いきたいと思います。

あまりにもキャラクターが違いますから、次女と私が姉妹だと気付いた方は
一人もいらっしゃいません
が、三姉妹で毎日COOK PADにお世話になっております。

偶然に私と妹たちのキッチンをMYニュースで購読してくださっている方が
いらっしゃったら、手作りお菓子をプレゼント！したい気持ち♪ でも、
いないと思うなぁ、きっと。

Ruheplatz　Zopfでティータイム 2009年6月29日 (月)

Ruheplatzとはドイツ語で「くつろぎの場所」と言う意味。

大好きなパン屋さん、千葉県松戸・Zopf（ツォップ）の2階にある、時を
忘れるこの空間で、飛びっきり美味しいパンを、お料理やcafeと共に
楽しめる素敵なスペース。

今日は朝から千葉で介護の勉強会があったので、ランチにツォップに寄れる
よう、先月から奥さまに連絡をしておきました。パンを選んでいる時間が
とれないかもしれないので、持ち帰り用のパンの取り置きもお願いして
おきました。

車で行くし、研修の都合で伺う時間が多少前後するかもしれないけれど、
必ず行きますから、カウンター1席だけあけておいてください！と。

お昼の2時間予約席としてあけておきますから、その時間内でしたらいつ
いらしてくださっても結構ですから、と優しい言葉をかけてくださり、
久々のツォップ訪問に心躍らせておりました。

いつもの変わらない居心地の良い空間。

お食事プレートが出てくるまで、グレープフルーツティとチーズケーキを
いただきました。

妹（三女）作・幼稚園の壁面装飾 2009年1月13日 (火)

写真では小さく見えますが、壁一面に、色画用紙で作った今年の干支の
牛さんが。

いつまでも子供と思っていた三女も、立派に幼稚園の先生として
がんばっているみたい。
一年目からクラス担任持てるって凄いことですものね。

お寿司屋さんから帰宅後、お風呂に入らずリビングのソファで眠ってしまい、
起きて！お風呂に入って！帰って！と繰り返し叫んでも熟睡中。

どうしてさっさとお風呂に入らないのか不思議。

私なら、どんなに疲れていても、入浴しないで眠るなんてできないもの。

しかも妹はバッチリメイクしているのに、帰宅してからすぐにクレンジング
しないなんて信じられないし。

明日からお留守番をお願いしなくてはいけないし、
あんまり口うるさく言っても可哀想なので、今日はそのまま眠らせて
あげましょう。

飯島奈美さんの料理本 2009年3月17日 (火)

「かもめ食堂」や「めがね」、「東京タワー」などのフードスタイリスト
として有名な飯島奈美さんの料理本が好き。

手焼き海苔名人のWさんも同じ本の話題をブログに書いているのをさきほど
見てびっくり。

私はインターネットで遊ぶようになってから、ほぼ日刊イトイ新聞の愛読者
なので飯島奈美さんのことは知っていました。
ほぼ日愛読者でも、と言うより愛読者だからこそ、このLIFEは買う価値が
ある本。

「LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。」は、現在Amazonのベスト
セラーに7位にランクインしており、通常1~4週間以内に発送 予定になって
いるので、本屋さんでも品薄状態かしら。

「朝ごはんの献立-12のシーンとおいしいごはん」もAmazonでは通常5~6日
以内の発送となっているようです。

Amazonさんに注文すると基本的には即日発送で送料無料なので、ほとんど
の書籍はAmazonさんから購入しています。
在庫がなく即日発送できない本のほうが珍しいので、そういう本はよほど
人気があるか、あまりないかのどちらかの目安になります。

飯島さんの本は、おうちご飯が好きな人ならきっと気に入るはず。

オシャレで可愛いカフェごはんをおうちで作ると、こんなんじゃなく
普通のがいい、と言う男性に作ってあげたいメニューばかり。（まぁ
これは私が独身女性という立場だからであって、家庭を持っている人
でも旦那様や子供たちに食べさせたい、と思えるメニューばかりですよ）

メニューを聞いただけで心が温かくなる。

続>>84終

おとうさんのナポリタン、ふたりぶんの朝ごはん、春のおいなりさん、
ごほうびからあげ、おかあさんのホットケーキ、そうだ、外で食べ
ようか？のサンドイッチ、がんばれ兄ちゃん！のハンバーグ、
ちいさなお祝いの日のちらしずし、おうちデートのミートソース、
おうちのプリンともだちが来る日のオムライス、おばあちゃんちの
おはぎ、うんどうかいのおむすび、夏の終わりの天ぷら、おとなの
さば味噌、家族がそろった日の炊き込みごはん、温めて食べてね、
の豚汁、忙しい日の親子丼など。

主婦なら日々当たり前に作っているメニューばかりだと思うけれど、料理本
というものは、レシピを守ってこそですから、材料をきちんと揃え、計量し、
工程を守って作らなくてはいけません。

自分でレシピを出す時に、試行錯誤し、調味料の数グラム、火入れの数分
にもこだわりを持ってレシピを作った経験のある人ならば、この大切さは
わかるはず。
特に書籍として出されている料理レシピには、やはりネットのレシピより
説得力があります。

この本は、作り方をかなり細かく分け、全行程写真と解説付きで、とても丁寧
な料理本ですから、お料理が苦手な人や初心者の人でも大丈夫。

谷川俊太郎、よしもとばなな、重松清、糸井重里さんたちのエッセイも
素敵です。

糸井重里さんが本のはじめに、
「まずは、じぶんなりの工夫なんかもやめて、レシピそのままつくってみて
ください。自分と好きな人につくって、いっしょに食べてください。」
こつは、このふたつ。これだけです。」 と書かれています。

自分のためだけに美味しさを追い求めるよりも、仲間に美味しい物を
すすめたり、分けたり、一緒に味わったりする方がずっと嬉しいもの
だということは、COOKPADを利用している人たちは深く感じているはず。

飯島さんの本には、その想いが溢れています。

食べておいしい、食べさせて嬉しい、一緒に食べる場にいて幸せ、それが
人生だとしたら、最高。

料理本に「LIFE」というタイトルがつけられた理由は、この本を手に取り、
この本の料理をレシピ通りに作ったら、わかるはず。

ついオシャレなお料理を作ってしまいがちですが、飯島さんの本に出てくる
ようなお料理を作って、それを美味しいと言ってくれる人と暮らしたいですね。

カオリンだかシオリンだか、旦那をバラバラにしたエセレブ女思い出した。

秋の味覚・栗の渋皮煮 2008年9月10日 (水)

栗の渋皮煮は、３日がかりで作る、大変に手間と時間のかかるものです。
材料は栗と砂糖だけのシンプルなものですが、栗の鬼皮を剥くのは力と
根気のいる作業です。
鬼皮を剥き一晩水にさらす。茹でては水を換えて数時間おく。これを
アクが抜けるまで何度か繰り返す。さらに一晩水にさらす。シロップで
煮て栗に甘さがしみ込むまで一晩おく。
気の長い作業です。

鬼皮を剥く時に、渋皮に傷をつけないように細心の注意をはらいます。
傷が付いたら、長時間煮ている間に、そこから煮溶けてしまうからです。
決して強火にしてはいけません。煮ている最中に、お鍋の中で栗が
踊って栗同士がぶつかり崩れてしまうからです。超弱火で気長に煮ます。
こんな手間と時間をかけても毎年作るのは、手間のかけ甲斐のある
素晴らしい美味しさが待っているからです。

旬の味覚としてすぐに食べる分は甘さ控え目に、モンブラン用と、大人の
クリスマスケーキ用とお正月のおせち用には糖度高めのシロップで煮詰め
て煮沸消毒した保存瓶で保管します。
丁寧に瓶詰めすると来年も美味しくいただけるのです。
これから大きく新鮮な生栗がたくさん手に入ると、黒砂糖で煮たり、
和三盆で煮たり、ブランデーを入れたりしてアレンジした栗の渋皮煮を
作ります。

続>>87終

栗の渋皮煮の作り方を知ったのは、10年以上前のことです。
当時ピアノを教えていた生徒さんが、秋にご自身で作った栗の渋皮煮を
くださったのです。
生徒さんと言っても50代のおばさまです。
とてもお料理上手で、年に何度かご自宅に招いてくださり、手料理を
振る舞ってくださいました。
妹や友人も一緒にご馳走になったことも。
慶應大学近くにある大きな邸宅の立派なお庭をご自身で管理され、
生活ぶりは地味でしたが、とても丁寧な暮らし方をされており、素敵な
女性でした。
仕事を持っておられましたが、お休みの日にはご自宅で茶道教室を
開いていました。
床も窓ガラスもお鍋もお皿もいつもピカピカに磨かれて、
清潔感溢れるお宅の様子は、今でもよく覚えています。
日々の生活のさもないことを丁寧にこなしていきたい、とおっしゃって
いたことの本質が、20歳過ぎたばかりの私にはよくわかりませんでした。

でも30歳過ぎた今、あの方の暮らしの素晴らしさがよくわかります。
骨董が好きな方で、たまに青山の骨董通りを一緒にお散歩したりしました。
私の引っ越しで、ピアノの生徒と講師の関係は卒業してしまいましたが、
その後も一緒に生徒として絵手紙のお教室に通ったり、コンサートをご一緒
したりしています。
絵手紙のモチーフはいつも食材。お野菜や果物が多いです。
先生のまわりにはいつも美味しい食べ物と素敵な人たち、そして楽しい
おしゃべりが溢れていますね、と言ってくださったことは今でも忘れません。
そしてこれからも、そうありたいと思っています。

美味しい食べ物を通して、楽しいおしゃべりに花が咲くということは素敵
ですね。
食を通じて、日々ささやかな喜びを見つけることは楽しみでもあります。
今期初の栗の渋皮煮は、先日骨董市で見つけた古伊万里の小皿にのせました。
古い食器の魅力もわかってきて、私も大人になったのねぇと感慨深く、
渋皮煮の作り方を教えてくれたおばさまを思い出しました。

日比谷花壇・ムーンダストフラワーパティシエ 2009年6月4日 (木)

父のお誕生日に買ったデコレーションケーキのようなこのお花、
サントリーが開発した青いカーネーション・ムーンダストです。

花言葉は「永遠の幸福」。

ムーンダストのブランドコンセプトは、「幸せを願う青い花」。

月のように華麗な花びらが、永遠の幸福をもたらすようにと、あなたと
あなたの大切な人の人生を見守ります。

以前、高校時代のお友達、Jちゃんが贈ってくれた日比谷花壇のフラワー
カードを使いました♪

手前の金色の仏像は、24金の阿弥陀如来像。小さいけれど純金のずっしり
した重さがあります。

父が他界した時に作って頂きました。普段はミニお仏壇の中におります。

今日は父のお誕生日なので、阿弥陀如来様もひなたぼっこ。

結婚詐欺の疑いで逮捕された34歳の女の周辺で、男性4人が不審な死を遂げた事件で、
34歳の女は、交際相手が死亡したその3日後に、別の男性と旅行へ出かけていたことがわかった。
大出嘉之さん(41)が亡くなった3日後、34歳の女は、福島県の中ノ沢温泉にある旅館に、男性と泊まっていたという。

34歳の女のものとみられるブログには、「全員釣りのお客さんで、アットホームな雰囲気」と、
旅の感想が淡々とつづられていた。

問題は日付だった。
ブログの日付は8月9日、大出さんが死亡したのは8月6日。
つまり、交際相手が死亡したその3日後に、別の男性と旅行へ出かけていたことになる。

女が宿泊したとみられる旅館は、「ここにお泊りになった方じゃないと撮れない写真です」と話した。
さらに、女が処方されていた睡眠薬でも新事実が発覚した。
34歳女に睡眠薬を処方した医師は「ことし(2009年)の1月6日から睡眠剤投与ということで」と話した。
処方は、2009年1月から9月までの計7回。
その期間に接点のある3人が死亡し、2人からは睡眠薬も検出されている。

http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00165743.html

京橋千疋屋のフルーツババロア 2008年12月16日 (火)

フルーツパーラーの果物の盛り付けは、デコレーションケーキを作る時の
参考になります。
外は真っ暗になった夜、リビングで撮影しても、フルーツが綺麗に撮れます。
やはりライトは大事、と夜に撮影するたび感じます。

毎年クリスマスは、お誕生日を祝ってくださった方を招いておもてなしを
しています。

プレゼント交換も楽しみの一つ。
大人になると、必ずプレゼントを頂ける日って、お誕生日とクリスマス
くらいになってしまうので、数少ないプレゼント交換のイベントはとっ
ても楽しみ。

子供の時は受け取るだけだったけれど、大人になると選ぶ楽しみ、贈る喜び
もあって余計に嬉しいイベントです。

私は、交換という行為が好きなので、一方的に受け取ることも贈るだけと
いうこともありません。
ですからプレゼントを贈る習慣のない方と過ごすことはありません。

私は修行が足りないせいか、まだまだ俗物的なのかもしれませんね。

女性に対してはそういうことは全く感じませんが、異性には特にそう感じます。

男性って女性に比べてお買い物に関心が薄い人が多いから、そういう人が
特別な日に選んで贈ってくださるプレゼントにはとても大きな価値がある
と感じます。
普段は地味で堅実な暮らしぶりなのに、特別な日にとっておきのプレゼン
トを選んでくださる男性は魅力的。

続>>91終

そういうことに関心のない方とは愛は芽生えないでしょうねぇ。

私は人付き合いがあまり得意ではないので、親しくする人は本当にわずかで
良いのです。何事も量より質。

心の通うお付き合いができる人数はそう多くありませんからね。

見返りなく贈り物をする相手は女性と子供たちかしら。

週末は姪とクリスマスプレゼントを選びに行く約束をしていますし、
来週は養護施設で生活している子供たちへ、ボランティアサークル
の仲間たちと一緒にクリスマスプレゼントを届けに行きます。

ケーキと歌と一緒にね。私はいつもピアノ伴奏担当です。

プレゼント交換の習慣は、子供の頃通っていた教会の日曜学校のクリスマス
パーティからだと思います。

数十人いる子供たちが、誰の手に渡るかわからないプレゼントを持ち
寄ります。
円になって、讃美歌を歌いながら持参したプレゼントを、ぐるぐると
まわし、隣の人に手渡します。
讃美歌を一曲歌い終わった時に自分の手にあるものを受け取ることが
できるのです。

誰が受け取るのだろうと考えながらプレゼントを選ぶ時も、誰が用意したもの
かわからないプレゼントを手にする時も、ドキドキワクワクしたものです。

サンタさんからプレゼントを頂けなくなった年齢になっても、気持ちの
こもった贈り物は嬉しいものですね。

母のフルーツケーキはフランスの味？ 2009年4月21日 (火)

今日学校で習った焼き菓子を持ち帰り、妹（三女）に試食してもらった。

ケイク（フルーツケーキ）はイギリスのお菓子で、長期保存（約一年）する
ためによく考えられたもの。
17世紀、イギリス植民地全土をまわるイギリス航海士が船に乗せて運んだ
ものと言われているそう。
フランスでは重過ぎるお菓子と思われ、その形、配合、仕上がりまでも
すっかり改良されてしまいました。

今日習ったケイクには、ミックスドライフルーツの砂糖漬けやドライプルーン
のシロップ漬け、ドライペアー、ドライアプリコットやドライチェリー、鮮や
かな赤と緑のドレンチェリーを混ぜ込んで表面にはアーモンドスライス。

妹は「このフルーツケーキ、J子さんが作っていたフルーツケーキと
そっくり！形も味も同じだわ！」とおっしゃった。

（J子さんとは我が母のことデス）

母は私たちが子供の頃から、夏になると、大きな透明なガラスの保存瓶に
ドライフルーツのラム酒漬けを作り、クリスマスが近くなるとそのラム酒
漬けドライフルーツをたっぷり入れた数十本のフルーツケーキを焼いて
お歳暮と一緒に配るのが毎年恒例の出来事でした。

家庭用としては割と大きめでしたが、自宅のガスオーブンで、数本の
パウンド型で、何度も何度も焼いてはラム酒を刷毛で塗り、一本ずつ
丁寧に梱包し、数日ねかせて、味がなじんだ頃を見計らって贈り物
にしていました。

確かに母の作るフルーツケーキは美味しかったですが（母に張り合うように
父が作っていたのはシュトレンでして、こちらもまた男の料理的な美味しさ
がありました）
まさか母の作ったフルーツケーキとコルドンブルーで習ったケイクが同じ味
だとは、おこがましくてとても私は言えませんでしたが、妹はそんなこと
おかまいなしに本音をおっしゃる方なので、気分が良い。

母のお菓子作りの腕は昔から凄かったのだ、と改めて感じてしまいました。

続>>93終

私が子供の頃、近所の教会に、銀座レカンで働いていたシェフがお菓子
作りを教えに来ており、母も何度かそこでパンやお菓子作りを習って
きては家族に、レカンの味よ、と披露していましたが、母がフルーツ
ケーキを作り始めたのはそれよりずっと以前でしたから、あのレシピは
誰かに習ったものではないはず。

確か千趣会のお菓子の本のレシピを母流にアレンジしていた気が
するのだけれど。

子供の頃に、手作りの美味しいフルーツケーキやシュトレンを食べさせて
くれた両親に、とても感謝しています。

結婚するなら、そういう味を知っている王子様が良いなと思ったりします。

このところ、愛犬たちの様子がおかしい。

帰宅すると家の中が、台風直撃したような荒れ具合。
留守中に侵入者が？と考えてしまうほど荒らされている。

私の留守中、犬たちが大暴れしている模様。

なぜ？
Rちゃんはここ数日食欲もなくて、ドッグフードはほとんど口をつけない。
マドレーヌは少し食べてくれたけれど。

我が家はいつからこんなところが犬のおトイレになりました？と自問自答
しながら、帰宅後雑巾片手に家中、犬の粗相の掃除をしています。
（狭いマンションですが）まぁ、あちこちのお部屋で、よくぞこんなとこ
ろに、と思うところに粗相の形跡が見られ…

子犬ならよくあることですが、もう老犬ですからねぇ…
トイレの場所を忘れてしまうのか？嫌がらせか？
よくわかりませんが困ったものです。

ドッグフードの買い置きの袋をかじって、穴をあけてドッグフードを
食べた形跡があったり、なんと今日なんて、洗ってラックに置いてお
いたイエナガラスのティーポットとグラスが割られていた〜

なぜ？

愛犬たちが暴動？

あまぁ〜い甘いタルト・タルト・タルト 2009年4月8日 (水)

先生が学生だった時代より、本場フランスより、砂糖の分量は少なくなって
いると言われても、やはり現代の日本人には甘いゾ。果てしなく甘いタルト。

洋梨のタルト・クルスティヤントにリンツァータルト、ブルダルー風タルト。

洋梨のタルトは、サブレ生地に、粉の半分ほどのバターと粉砂糖が入って
いるのに、ヘーゼルナッツのクリームも甘さたっぷり、その上にのせる
洋梨はシロップ煮にしてあるものをさらにキャラメリゼ、その上にさらに
チュイルのアパレイユ（アーモンドスライスにお砂糖と卵白を混ぜたもの）
をのせて焼く。 うぅぅぅ〜んん〜甘さで頭痛と胸やけが……

このタルト、どれも1ホールずつ実習で自分で作り持ち帰るわけです。

今日は、失敗だらけで、自己嫌悪。
私は本当にセンスがないし、作業は雑で、指摘されるまでその事実に
気付かないところが困っちゃう。

洋梨の並べ方ひとつでも、方向が一定に揃えられていないことに、先生の
評価や指摘を受けるまで気づかないわけです。

ここはお菓子教室じゃないんだ、美味しければいいってものじゃないんだ、
見た目は重要、勝手にアレンジしないこと、サブレ生地をのばす時に力が
入り過ぎているからタルトの厚さが一定にならないんだ、コルドンを卒業
したらこのお菓子に値段をつけて売り物にできる技術を身につけなさい、
こんなめちゃくちゃな並べ方は美しくないでしょう？などと指摘され
（実際はこの何倍も厳しい指導を受けておりますが）どれもこれも事実で、
自分のふがいなさに泣きそうになりました。

いえ、わたくしは、家族や好きな人に美味しいお菓子を食べさせたい
だけなんです、将来旦那様や子供のおやつに街のケーキ屋さんより
美味しいお菓子を作ってあげたいだけなんです、という本音は、コル
ドンの先生には口が裂けても言える雰囲気ではありません。

DECLEORのオイル 2008年10月26日 (日)

先日宿泊した神戸北野ホテルには『オーベルジュ・スパ・神戸北野』が
併設されており、お部屋でも施術を受けることができました。

世界的にも有名なフランスのアロマスキンケア「デクレオール」を使い、
優れたスパ技術でゆったりとしたひとときを過ごすことができる、神戸
北野ホテルの癒しのおもてなし。
上質のアロマオイルの香りと経験豊かなセラピストのハンドマッサージで、
至福の時間へと誘います。神戸北野ホテル自慢のお食事、サービス、空間
と一緒に、よりくつろいだホテルライフが楽しめます。

スパトリートメントを組み込んだステイプランをはじめ、ホテル商品を
セットにしたさまざまなプランも多種用意されておりました。

フランス語で「金の鍵」を意味するデクレオールは、女性の心の
奥に眠る潜在能力を呼び覚まし、美への扉を開きます。デクレ
オールは、エッセンシャルオイル（精油）に着目し、皮膚科学、
エッセンシャルオイルの調合法、様々なマッサージ療法などの
研究を重ね、デクレオールだけのノウハウを確立しました。

続>>96

トリートメントメソッドは、すべて、エッセンシャルオイルの使用を
指圧マッサージ法と結びつけるという考えに基づいています。指圧
マッサージ法では、「経絡」と呼ばれる目に見えない経絡にある
エネルギーをリラックスさせたり刺激を加えたり拡散させるために、
肌表面の特別なポイントにやさしく力強い圧力を加えます。
トリートメントメソッドは、背中と顔への指圧動作とエッセン
シャルオイルの使用を組み合わせて、肌の状態を改善し、疲れを
緩和しながら、新陳代謝を促して、肌のトラブルを引き起こす
隠れた原因となることが多いストレスを緩和します。

今までDECLEORの製品を使ったことがなかったのですが、スパのフェイ
シャルトリートメントを受け、その素晴らしさに感動し、施術で使って
いたものと同じオイル（写真右）を購入しました。

写真左は、ニールズヤードレメディーズのDETOX TONING OIL。

専門家やセラピストだけでなく、広く一般の方々にメディシナルハーブや
アロマセラピー、ホメオパシー、フラワーエッセンスなどの自然療法を
日常生活に取り入れてもらいたいと、1981年にロンドンに自然療法に関連
する製品や自然化粧品を販売し始め、日本への製品輸入取扱開始は1985年。
オーガニック栽培された植物を原料とした精油を初めて発売したり、
循環型でない植物の使用を中止するなど、創業時より、安全性と有効性、
そして自然環境との共存を常に考えています。

ニールズヤードレメディーズの製品は、10年ほど前から愛用し、
ショップ併設のスクール（表参道校）でアロマセラピーマッサージ、
ホメオパシー、リフレクソロジーのクラスを修了しました。

続>>97

女性はエステを受ける機会も多いですが、男性はなかなか
そのような場所に行く人はまだ少ないと思います。

日々の仕事のストレスや、ゴルフやスキー、釣りやアウトドアなどの疲れ、
肌のダメージを取り除いてあげることは、男性にとっても有効ですし、男
性にこそ受けてほしいと思います。

男性が施術を受けられるお店は少ないですし、恥ずかしさもある
でしょうから、是非恋人や奥様であるパートナーが心を込めて
マッサージしてあげることで、よりリラックスでき愛も深まるの
では、と思います。

お金を払い、肌を露出して、知らない人にされるマッサージよりは、
自宅や旅先の静かなお部屋で、エッセンシャルオイルのやわらかな
香りに包まれ、信頼できるパートナの手によるあたたかみのある
トリートメントで身体と心をほぐされ、まどろみの中に落ちていく
癒しのひと時は、とても甘美なものです。

スクールで学んでからは、されるより、することのほうに喜びを感じるように
なりました。
色々なスパやエステで施術を受けることもありますが、快楽に身を任せボーっ
と眠ってしまうのではなく、この技術を身につけたいという思いで、エステ
ティシャンの手や体の動き、息遣いを敏感に、慎重に記憶します。

そして帰宅してからセルフマッサージし、その後パートナーにアロマオイル
でトリートメントを。
お顔から、手足、背中、腰、脚、頭など全身のオイルマッサージをすると、
気付いたら2時間経過していた、なんてこともよくあります。
丁寧にすると、足裏だけでも1時間はかかるものです。

希代って、のぞよって読むの？
野暮ったい名前だことｗ

続>>98終

旅先でゴルフやスキーなどの遊びや、観光に歩き疲れて宿に戻ってから
お部屋でオイルマッサージができるように、旅行する時には必ずフェイ
スとボディ用のオイルを1本ずつ持っていきます。

パートナーとは愛や絆が深まるでしょうし、お友達同士でのマッサージも、
楽しいですよ。

スクールに通って学んでいた頃は、父に実験台になってもらったり、
遊びにきたお友達に受けてもらったりしていましたので、パートナ
ーがいない人でも、自分のまわりの大切な人にしてあげたり、して
もらったりすると、大人のリラックスタイムが過ごせます。

結婚していても、独身でも、パートナーと共に過ごせる時間は案外少ない
ものです。
アロマオイルマッサージは、その短い時間を濃密なものにする魔法のトリ
ートメントですよ♪

お仕事が忙しかったり、遊びで外出が多いパートナーでも、美味しいお食事
が用意され、アロマトリートメントをしてくれる女性が待っていると思えば、
スキップして帰ってきてくれることでしょう。

スキンケア、ヘアケア、ボディケアは心のケアにも繋がっていると思います。
自分も疲れて相手にしてあげる元気もない時は、ハンドマッサージやヘッド
マッサージ、足裏マッサージなど、一部分でも丁寧にもみほぐすと全身が
軽く感じます。

相手への思いやり、愛情表現の一つとしてマッサージを取り入れて
ほしいなぁと願っています。

エッセンシャルオイルの調合は難しいでしょうから、目的に合わせて
数種類の精油がブレンドされた、お好きな香りのマッサージオイルを
選ぶと、アロマセラピー初心者の方でも気軽に自宅でトリートメント
ができますよ。

オイルトリートメント用のシーツを一枚決めておくと、オイルがついても
気になりません。
ベッドルームで、照明を少し落として、その時の気分に合わせた精油を
選びアロマポットをセットし、お部屋に心地良い香りを漂わせ、より
リラックスできるムーディーな音楽も忘れずにね。

ワンちゃんにも、アロマトリートメントは有効です。
愛犬がちょっと元気がないな、と感じたら、残ったアロマオイルを薄く
手の平にのばしてワンちゃんの体を優しくマッサージすると、ウトウト
して10分後にはスヤスヤ熟睡してしまいますよ。

>>99

のぞよなんて名前じゃないわ
きたいよ。

【希代とは】

きたい 0 1 【希代/▼稀代】
（名・形動）[文]ナリ

〔「きだい」とも〕
(1)世にまれなこと。めったにないこと。また、そのさま。
「―の悪人」「―だ。あれは感心な堅い娘だ/真景累ヶ淵（円朝）」
(2)不思議なこと。奇怪なこと。また、そのさま。
「―なこともあるものだ」「誠に不思議、これは―だ/怪談牡丹灯籠（円朝）」
(3)あやしむべきこと。

★結婚詐欺女の知られざる素顔、激太りでサイズＬＬ横綱級

　“結婚詐欺”の容疑で埼玉県警に逮捕された無職の女（３４）＝東京都豊島区＝の周辺で
男性６人が相次いで死亡した事件で、女の虚栄心にまみれた素顔が次々と明らかになってきた。
女は叶姉妹らセレブ有名人への憧れを公言。元女優でファッションアドバイザー、
君島十和子のカットを担当する有名美容院にも通い詰めていたが、美食ざんまいの日々がたたって激太り。
セレブとはほど遠い体型になっていたという。

　女が通っていたのは東京・南青山にある美容院。有名人が通う店として一部では人気だったという。

　「店長をつとめる女性が、カリスマ美容師として有名だった。
セレブ指向の女性に人気の『巻き髪ヘア』の生みの親で、ファンの間では『先生』と呼ばれていた」（店を知る４０代ＯＬ）

　顧客には、叶姉妹ら３０?４０代女性に人気のセレブ系有名人がズラリ。
この美容師は、「トワラー」と呼ばれる３０代?４０代の女性ファンに支持される君島十和子のヘアスタイリストもつとめ、
一部ブログでは「あなたが叶（姉妹）になれる店」として紹介されている。

　知人に「叶姉妹が憧れ」と公言するなど、セレブ指向を際立たせていた女は、
自らのブログでこの店について何度も言及。常連客としてこの店に通いつめていた。

　店の従業員は女の印象について「派手な感じはしなかった。
そんなに羽振りが良さそうには見えなかった」と証言。客としての存在感は薄かったものの、
女のブログには常連客気取りでセレブな気分に浸りきる様子が何度もアップされていた。

　昨年９月には《カットはもう何年も乃木坂の美容室で、君島十和子さんと同じ先生に担当していただいている》と自慢。
今年６月の書き込みにも、愛車のベンツを美容院近くの東京ミッドタウンに止めて、来店する様子が書き込まれていた。

　しかし、関係者はこうしたセレブ指向は「過去の反動ではないか」と指摘する。
女は高校の卒業文集に“嫌いなもの”として「不潔、貧乏、バカ」と記述。
プライドの高さを見せていたが、実家の北海道から上京後、入学した東洋大学を学費未納のため約１年で除籍。
入居していた板橋区徳丸のマンションでも家賃滞納を繰り返した。
女の近所の住人は、「いつも、黒いワンピースを着ていて、髪の毛はフケだらけだった」と証言している。

　女は理想と現実のギャップを埋めるため“婚活サイト”に登録。
そこで知り合った男性を相手に結婚詐欺を繰り返した。
女が知り合った男性からだまし取った金は総額１億円以上に上るとみられている。

　女は荒稼ぎした金でグルメざんまいの生活を送ったが、そのため激太り。
最終的には１５５センチの身長にもかかわらず、服のサイズがＭからＬＬになるほどに太ってしまい、
あこがれの叶姉妹や君島十和子と似ても似つかぬ体型になってしまったという。

ネタりか　http://netallica.yahoo.co.jp/news/98571

お野菜スウィーツ専門店ポタジエの焼き菓子 2009年6月21日 (日)

昨日買った生ケーキはもう1個も残っておりません。

学校で習うフランス菓子と比べると、甘さは半分くらいでしょうか。

私はビーツとレモンのタルトが一番好きでした。

写真は焼き菓子。
パウンドケーキのカットは、味噌バターコーン、ゴボウとココア、カボチャ
と小豆、人参とオレンジ、紫芋とさつま芋。どれも2つの味のマーブルです。

さつまいもガレット、トマトガレット。
人参＆マンゴーのマドレーヌ、かぼちゃバー。

この手の焼き菓子は、私も得意分野なので、つい自分が作ったら…と
比較してしまいますが、自分で作った物より確実に美味しいお菓子だ
わと思える物はなかったように思います。

でも、すべてのお菓子に必ず何らかのお野菜が入っていますから、
贈り物には珍しくて良いですね。
ギフト用のラッピングもしてくれるようです。

続>>103

オーナーパティシエの柿沢さんは、日本の食育や農業への関心も知識も高く、
とてもお綺麗な方で、講演を聞いて、直接お話しする時間もあり、すっかり
ファンになりました。
私のお野菜スウィーツについての見方も変わりました。

野菜パウダーについての認識が特に変わりました。
風味も栄養も落ちてしまうのでは？と思っていましたが、
最近は技術が進歩して、粉砕するときに熱が出るので
冷やしながらできるだけ栄養素が飛ばない工夫を
されているそうです。
焼き菓子には生の野菜よりもたくさん量が入れること
ができるとのこと。

そしてなにより、パウダーをつくるために使う野菜は
廃棄野菜を利用したりしている、ということ。

野菜の旬は短いですから、まだ食べられるのに、出荷できずに捨てられて
いる野菜がたくさんあります。
そんな野菜を見た目を気にしないスイーツにしたり、 日持ちがするよう
にパウダーにしたり。

柿沢さんには以前から興味があって、色々な媒体でインタビューなどを
読んだことがありましたが、ご本人の口から聞くと全然違う印象になる
から不思議です。
それだけ柿沢さんという人の魅力が大きかったのでしょう。

フランスのリッツエスコフィエで料理の勉強をし、最初はフランス料理から
入ったものの、肉がもともと好きではなく、一生の仕事にするには向いて
いないのではないか、 と思い始めたころ、マクロビオティックに出会った
そうです。

続>>104

でも当時マクロビはあまり世間に知られていない存在で
理解を得るのは難しく、一緒に続けていた友達もどんどん
やめてしまったそうです。

2年半ほどマクロビの生活をしたあと、もうすこし無理をしない形で
フランス料理で学んだ食を楽しむ、ことを長く続けないだろうか、と
思って良質な卵や乳製品、バターなどは摂取することにしたそうです。

おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツを
提供するお店を志すようになり、 そして栃木県宇都宮で野菜が
主役のレストラン『オーガニックベジカフェ・イヌイ』を開店。
その時初めて畑に足を踏み入れたそうです。

そのお店でデザートメニューとして出していた野菜スイーツが評判となり、
野菜スイーツ専門店「パティスリー　ポタジエ」を東京に開店。

レストランを開いたことで、都会暮らしの柿沢さんは、食べ物が
発注すれば当たり前に届く、むしろ届かなければ怒られる、野菜
をモノとしてしかみていない世界にいたことに初めて気づき、
野菜も命であり、それをいただいて暮らしているんだ、という
ことを畑に行き体感したそうです。

農業人口は昭和35年に1454万人だったものが 平成20年には300万人に激減し、
さらにそのうち180万人は65歳以上で、後継者問題は深刻です。
私も、農家を応援したい、とは思っても実際農家に嫁げるか、と言われたら
話は別かもしれません。

柿沢さんの講演があったイベントでは、野菜の食べ比べもしました。
にんじんとズッキーニをそれぞれ、慣行栽培（規定内の農薬を使って
育てたもの）と無農薬・無化学肥料を食べ比べしました。

続>>105

オーガニックについての講演会や研修には何度か出席したことがありますが、
こうして慣行栽培のお野菜との比較をするところは少ないので、この姿勢は
とても気に入りました。
どんな食べ物も、1種類だけを与えられても、よくわからないこともあるの
です。
悪い物や自分が気に入っている物、美味しいと感じている物と食べ比べて
どう違うのか、と実感することが大切です。
その食べ比べで、本当に美味しいと感じるかどうかが選択基準になります。

そんなことをしてくれるな、と言う人は、自分の作った物に自信が
ないか器が小さい人なのだと思います。

私は、自宅で料理するお野菜は、ほとんど有機栽培のものを使い
毎日食べているので、味の違いはわかっているつもりでしたが、
こうして生でかじり食べ比べしてみるとより深く理解できました。
あの淡白な味のズッキーニでさえ、味の濃さが全然違うことに
改めて驚きました。

鬼万個いい加減ウザイわよ

続>>106終

でも戦後、農薬や化学肥料が普及したことで収穫量が激増し、
食べられなかった時代から食べ物に困らない時代になった、
というのも事実で、農協が悪者にされることも多いですが
その時代では必要だったこともあり、過去を責めるのではなく
これからは農薬や化学肥料を減らしていこう、と皆が思う姿勢
が大切なのだと思います。

柿沢さんは講演で、今はいろんなものが選べる時代だから、
食べ物は未来の自分への投資だと思って良い物を選び、自分で
作って食べることが大切だ、とおっしゃっていました。

長く健康で過ごせること以上の幸せはありません。お薬のように即効性は
ないけれど、今自分が選択し、食べた物が確実に自分の身体となります。
心身が健康で豊かな生活を送るために、是非良質の物を口にする大切さを
考えて実行していきたいと思っています。
特に子育てをしているママさんたちには、お子さんのために無農薬の
お野菜でお料理やお菓子作りをしてあげてほしいです。

やはり人の魅力って大きいですね。野菜スウィーツを毛嫌いしていた
私をお店に足を運ばせ、東京の夏の蒸し暑い日に数十人の行列に並ば
せるのですから。

柿沢安耶さんは、自分の想いを人の心に響く言葉にして伝える
ことができる、素敵な女性です。
皆さんも機会があれば是非柿沢さんのお野菜スウィーツを召し
上がってみてください。

クリームシチュー 2008年11月24日 (月)

冬はシチューが似合う季節ですね。
煮込み料理は、調理中、湯気と良い香りでお部屋を暖かく包み込んで
くれます。

心が折れてしまいそうな辛く悲しい気持ちの時も、温かいシチューを
食べると心が穏やかになる気がします。

愛する人と一緒に食べることができたらもっと幸せですね。

結婚詐欺の女、精力剤をネットで購入…男性４人不審死

　結婚詐欺の疑いで埼玉県警に逮捕された無職女（３４）＝東京都豊島区、詐欺罪で起訴＝が、
インターネットのオークションサイトで「精力剤」を購入していたことが２８日、分かった。
女と交流があり死亡した男性のうち、２人の遺体からは睡眠導入剤が検出されている。
女の周囲では、これまで男性４人の死亡が明らかになっているが、
一部報道によるとさらに別の２人の死にも不審な点が浮上しているという。

　女が利用していたインターネットオークションの取引履歴によると、大手ピアノ教室の各種グッズ、
高級ホテルのアメニティーグッズ、ブランド品の紙袋、精力剤などを落札している。
精力剤はカプセル状のサンプル品で、主に男性が使用するもの。
女は自身のブログで、オークションで落札したものと同一とみられるものを複数掲載している。

　県警などよると、安藤建三さん（８０）と大出嘉之さん（４１）の遺体からは、
睡眠導入剤の成分が検出され、女から押収した睡眠導入剤と一致した。
女が２人に薬を服用させた可能性も視野に入れ捜査を進めている。

　５月に自宅の火事で死亡した安藤さん宅に、女は「ヘルパー」と称して頻繁に出入りし火事当日にも訪問。
ブログには同１７日付で「介護のお手伝いをしている８０歳のおじいさまのお宅にうかがいました」との記載がある。
火事は「私はお手伝いをし、数時間後の出来事だった様子」とし
「おじいさまと最後にあったのは私ではないかということで事情を聞かれ、
サスペンスドラマのような一日でした」と書き込んでいる。

　また、大出さんは遺体で見つかる前日の８月５日に「２泊３日で婚前旅行に行く」と自身のブログに書き、
都内でレンタカーを借りていた。女は遺体発見現場の埼玉県富士見市で大出さんと一緒にいたことは認めているが、
「その後は別れたので（死亡の）経緯は知らない。自殺したのではないか」と供述している。

　２人のほかに、女と交際していた寺田隆夫さん（５３）も一酸化炭素中毒で死亡していたことが判明。
警視庁は当初、自殺と判断していたが、死亡の経緯に不審な点があり、殺人の疑いもあるとみて捜査する方針を固めた。

　捜査関係者によると女は、既に起訴された事件の被害者以外にも男性数人に対し結婚詐欺を繰り返し、
昨年以降、少なくとも２０００万円を詐取した疑いがあることも判明している。（死亡者の年齢はいずれも当時）

スポーツ報知　http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20091029-OHT1T00036.htm

婚活詐欺女、中学時代から援交か　地元住民の話で浮上 (スポーツ報知)

埼玉県警に詐欺容疑などで逮捕された後、知人男性の相次ぐ不審死が発覚している女（３４）について、
中学校時代の“援交疑惑”が判明した。出身地の北海道別海町の住民の話で浮上したもので、
成人男性との交際で多額の収入を得ていたとみられ、中学生ながら財布には１万円札の束が入っていたこともあったという。

独身男性に結婚をちらつかせて金を詐取していたとされる女だが、その兆しは中学時代にあったようだ。

地元住民の話を総合すると、別海町内の中学校に通っていた女は、成人男性と交際をする見返りに金銭を受け取る、
いわゆる“援助交際”を行っていた疑惑が浮上した。性行為があったかどうかは不明だが、複数の男性から報酬を受け取っていたようで、
１万円札の束が入った財布をクラスメートに見せたこともあったという。

事実を知った中学校側は、何度も繰り返し援交をやめるよう注意。しかし、女は聞き入れることはなかったようだ。
住民の中には「小学校高学年から大人の男性と一緒に歩いていた」と話す人もいる。

中学生で大人の男性と交際していた女だが、性格は他人との交流に積極的だったわけではなかった。
「あいさつはちゃんとするんだけど、いつも目と目は合わさない子だった」（住民）。
外見にもあまり気は使わず、髪の毛はフケでいっぱいだったという。

援助交際は、１９９０年代中盤に携帯電話や出会い系サイトで爆発的に広まったが、
女の場合はインターネットも携帯電話も一般化していない８０年代後半の話。「援交」という言葉すらなかった。

また、複数の住民の証言によると、５年ほど前に羅臼町のガケから車で転落して自殺したとされる父親は、
死亡する５〜６年前から母親と別居していたという。あまり近所付き合いを好むタイプではなかったようで、
朝から独りでパイプをくわえている姿が、何度も目撃されている。

一般企業にも籍を置いていたが、町議会議長を３期務めた祖父の司法書士事務所で仕事を手伝っていた。
後継者となることを目指し、何度も司法書士資格の試験に挑戦したが、なかなか合格しなかったという。
ある住民は「試験のことがプレッシャーになって自殺したんじゃないかと言われている」と話した。

[ 2009年11月1日8時00分 ]

立田野の蟹雑炊 2008年10月31日 (金)

職場の先輩とちょっと遅い昼食に立田野へ。

食事をするために立田野へ行くことは珍しいのですが、店内は女性ばかり、
皆さん雑炊か釜飯を召し上がっていました。

立田野は安心するお味です。

関西風手打ちうどん「藤井」 2008年7月19日 (土)

私が日本一好きな恵比寿のうどん屋さん。 15年前から通っています。
10代の頃に知り、数年後に同じ恵比寿で移転をしました。以前は西口、
今は東口、駅から近いです。真夏でも私が歩ける距離です。 恵比寿は
ラーメンとうどん屋さんがたくさんあります。

一通り回ってみたけれど、やはり私は藤井さん命。 以前近くに住んで
いたので、月に20回以上通っていたこともありました。 1日に昼と夜
2度行ったこともよくありました。 今は引っ越しで住まいが離れて
しまいましたが、渋谷目黒近辺に用事がある時は必ず寄ります。
９割方「揚げ餅うどん」を注文します。昼でも夜でも、夏でも冬でも。
これが正統な関西風でないことはわかります。

でも、この美味しさ、愛しさは言葉にはできないものです。 私も
うどんは自宅で打ちますし、だしには、素材にもひき方にもこだ
わりをもっています。 でもでも、藤井さんのおうどんにはかなわ
ない。 真似できないお味なのです。 10年以上前に、グルメな父を
藤井さんにご招待したら、「ん〜」と、素直に美味しいと言って
くれなかったので、万人に好かれる味ではないかもしれないし、
特に関西の方は、これは関西風ではないとおっしゃることもあります。
でもでも、そんなことどうでも良いの。私にとって日本一美味しい
おうどん。ただそれだけ。

明日は名古屋に行くので、美味しいきしめん食べてこようっと。

何よこのマン臭事変スレ。

晩御飯の後は必ずケーキ♪ 2008年4月18日 (金)

初めて携帯電話で撮った写真を使ってみました。案外綺麗にアップされますね。
我が家では、晩御飯の後のデザートには必ずケーキを食べます。手作りのお菓
子の時と、ケーキ屋さんのお菓子を購入する時が半々です。

今日はウィーンのお菓子のパパゲーノトルテ。生クリームにチョコソースを
混ぜてホイップし、デコレーションしてみました。

最後にチョコソースをかけています。ローマジパンをたっぷり使っている
ので、どっしりしたスポンジです。レモンの香りとバニラオイルの香りが
して、スポンジは綺麗な黄色です。パパゲーノトルテは缶詰のみかんを入
れて焼く不思議なスポンジです。私はふわふわしたケーキより、しっとり
どっしりした焼き菓子が好きなので、これはお気に入り。本当はコーヒー
に合うようですが、私はお紅茶で。今日はエディアールブレンド。

この結婚詐欺女のブログおもろいわw

>>113で貼ったうどん屋サンの話題がTBSのひるおび！に
出てきたわっしょい。

カップケーキ大好き 2008年4月20日 (日)

今日のおやつは、チョコチップを混ぜて上にもチョコレートソースを
かけたもの、抹茶とホワイトチョコチップ入り、キャラメルバナナ
入りの三種類。最近カップケーキを売っているお店が増えたけれど、
やはり手作りが最高。紅茶に合います。

田舎の民宿の晩御飯 2008年11月30日 (日)

こういうご飯はホッとしますね。

結婚詐欺女、屈折した二つの素顔“色仕掛け”と“逆ギレ” (夕刊フジ)
　
“結婚詐欺”の容疑で埼玉県警に逮捕された無職の女（３４）＝東京都豊島区
＝の周辺で男性６人が相次いで不審死している事件で、女が今年春先から極端
に羽振りが良くなったことが分かった。駐車場代を一気に前払いし、ベンツも
グレードアップ。周辺の資産家たちに“色仕掛け”で愛きょうを振りまく一方
、慣れない運転で物損事故を起こした被害者側には猛然とクレームをつけるな
ど、屈折した性格を物語る証言も得られた。

女は２００６年から今年８月まで都内のマンション（家賃約１３万円）に
１人で暮らしていた。昨年１１月にベンツを購入し、徒歩２分の駐車場
（月２万３０００円）に置いた。「型落ちの中古車で３０万−４０万円
だろう。それが２月ごろ、赤のベンツＥ３２０に乗り換えた」（近所の人）。

Ｅ３２０は中古だとしても５００万円前後はする。女は昨年夏に免許を取得し
たばかりだが、「若葉マークは付いていなかった。頻繁に出入りしていて、何
者だろうと噂されていた。体格はハリセンボンの春菜と似ていたね」と駐車場
近くの飲食店主は言う。

バレンタインデーの前にはマンション管理会社の社長にクッキーの詰め
合わせをプレゼント。職業を「フリーのピアノ講師」としていた女は
「昨年からお菓子の先生を始めた。外で呼ばれたら教えるが、自宅では
やってない」と説明したという。ところがその後、駐車場の地主にクッ
キーを贈った際には「『自宅でお菓子教室をやっている』と話していた」
（地主）。相手によって、素性を変えていたようだ。

地主は「うちに来るのは決まって夕方で、風呂上がりの石鹸のにおいをプン
プンさせていた。大きく胸の空いた服で、欲情をそそるような素振りだった」。
女は今年３月中旬、いきなり１２月分までの駐車場代を一括払いしたという。

女は常連だった近所の寿司店にもクッキーを贈っていた。店主は
「いつも妹と一緒で、ごちそうしていた。寿司はほとんど食べな
かったが、甘いもの好きでデザートだけはよく食べていた。椅子
にギリギリおさまるぐらい太っていて、部屋着のようなワンピー
ス姿だった」と語る。「社長」や「地主」とは違う素顔を見せて
いたわけだ。

ただ、女を知る人たちはいずれも「ブログの写真は本人には見えない」と
証言。中には「別人だ」と断言する人も。

女は６月、赤ベンツをバイクにぶつける物損事故を起こした。バイクの所有者
は「バックで駐車場に入れる際、アクセルとブレーキを間違えて縁石を乗り越
えてバイクに衝突し、外側を破損させた。クッキーを持って謝りにきた」と語
る。保険金で弁償されたが、「翌月には、同じ駐車場に置いていたウチの従業
員のバイクの止め方に電話でクレームをつけてきた。その日、バイクの車輪に
コーナーステップがはめ込んであった」という。

女は８月ごろに池袋の高級マンションに引っ越した。だが、不思議なことに
引っ越し前のマンション契約は解約しなかった。「捨てるのがもったいない
ようなテーブルや冷蔵庫、洗濯機を粗大ゴミで出していた」と管理会社の
社長。ゴージャスぶりは頂点を極めたが、詐欺容疑で逮捕され、頂上生活も
わずか１カ月で幕となった。

[ 2009年10月30日17時00分 ]

魅惑のTiger 2009年4月30日 (木)

Cartierショップの奥のお部屋の壁に飾られている素敵なTigerのお写真。

Cartierがいつも私を魅惑するのはわたくしが寅年生まれだから…と言い
訳しながらお店に吸い寄せられ…

（注：写真は虎じゃなくて、豹だったわw）
ttp://74.125.153.132/search?q=cache:N-a4frvZdigJ:cookpad.com/diary/1178171+p_sakura_2000+site:cookpad.com/&cd=73&hl=ja&ct=clnk&gl=jp

ココナッツとココアの素朴なクッキー 2009年8月31日 (月)

夏も終わるというのに、いまさら夏らしいクッキーを、というのもおかしい
かもしれませんが、左はココナッツをたっぷり入れたアメリカンクッキー。
本当はステラおばさんのクッキー風に1つを大きくしたかったのですが、
中心部まで火を通すのが難しかったので可愛らしく小さな一口サイズに
しました。

ココアのクッキーはゲランドのお塩を入れて、カルピスバターの風味と
美味しいお塩の旨みのあるしょっぱさ、カソナード（フランス産の赤砂糖）
の優しい甘さ、ココアのほろ苦さを感じる大人のクッキー。

昨日作って歯科医のAちゃんとHさんに送り、妹弟のお土産に渡して余った
分は私のおやつに。

コルドンブルーに通ってから、私の作るお菓子はどんどん素朴でシンプル
なものになっています。
学校では、フランス菓子の優美で華やかで芸術的なエッセンスを受け取り、
それを自分の中で咀嚼し、写真のような素朴な焼き菓子に到達したのです
から、それが本来の私らしさで、それに気づけたことはコルドンブルーに
通ったからこそだと思うので無駄なことはないのですよね。

>>113
父は死んだのにこのブログに登場、これ如何に

続>>122

昨日、小学生時代の担任のA先生からE-MAILを頂きました。
年賀状のやりとりはありましたが小学校を卒業して以来
お会いしたことはありませんでした。

現在34歳の私ですが、A先生が初めて担任の先生になったのは9歳の頃ですから、
ずっと連絡を取り合い関係が続いていることもご縁があるのでしょうね。

歯科医のAちゃんと唯一同じ担任だったA先生は、幼稚園から大学まで
担任してくれた先生の中で一番印象的で思い入れの深い先生です。

先日母が偶然A先生にお会いして、近くの学校の教頭先生になっていることを
聞き、今度会う時に私の作ったお菓子を贈りたいから、お菓子を作って送っ
てほしいと言われ、やっと時間が作れたので写真のような素朴な焼き菓子を
作って送りました。

写真のほかには、メープルシュガーやチョコチップのクッキー、
ウィーン風のバターケーキをプレゼント用に小さなクグロフ型
で焼いたもの。

続>>124終

母は、それを受け取った日にすぐA先生に届けてくださったようで、私の
作ったお菓子を召し上がったA先生がお礼のMAILをくださったのです。

A先生は教育についての本を出版しているほど（確か著書には私とAちゃんの
ことが実名で書かれていた記憶が…）昔から熱心な先生で本当に多くのこと
をA先生から学びました。
勉強以外のことも多く教えて頂きました。

小学校3年生の時に、努力の持続が大切ということをA先生から学びました。
先生の信念を黒板の隣に1メートル以上はある大きな紙に、太いマジックで
書いてあったのですが、その中の一つが「努力の持続」。
続けることの大切さと差別をしてはいけないということは、毎日毎日繰り
返し教えられたので、このことは大人になってからも思い出しますし、
自分の考え方や価値観に大きく影響していると思います。

当時私は転校生、Aちゃんは病気がちで入院していることが多く、
そしてその後Aちゃんは転校してしまい関西で暮らすことになっ
てからも、30過ぎた今でもお友達でいることにはA先生の影響が
大きいと思っています。

A先生のことを思い出し、共に過ごした歯科医のAちゃんのことを思い出し、
大人になってから、諦めたら終わりなのだということを教えてくださった
Hさんのことを思い出した週末でした。

その思いをお菓子に託し、伝えたい相手に届けることがことができるのは
素敵なことだと感じます。

（当時私は転校生・・・これ、嘘よねぇ？）

CHASSEUR（シャスール）のホーロー鍋 2009年8月23日 (日)

長い間Le Creuset（ル・クルーゼ）ファンでコレクターのように買い集め、
毎日愛用しておりましたが、 先日料理研究家のお友達のお宅で素敵な
ホーロー製のお鍋を見て、私もすっかり惚れ込んでしまいました。
そのお鍋はシャスール（CHASSEUR）。

北フランスの厳しい冬を乗り越えるための暖炉（薪ストーブ）から、
キッチン・インテリア・バス用品に至るまで、多くの鋳物ホーロー
製品を1924年の創業以来、約80年以上に渡り世に送り続けてきました。

その職人気質のものづくりは、まさに知る人ぞ知る本物のブランドとして、
本国フランスをはじめ、イギリス・オーストラリアなどで親しまれています。
シャスールは、INVICTA社が100％フランス製にこだわり、伝統と技術を駆
使し手作りで仕上げた、本格的高級鋳物琺瑯ブランドなのです。

どこか懐かしいクラシカルなデザイン、優しい色合いがキッチンや
ダイニングに映えます。写真のピンク色のお鍋はラウンドキャセロール。
食材からあがってくる蒸気をバランスよく水滴にして食材に戻す
フタ裏のラインが特徴。

続>>126

ブルーのソースパンは、味わいのあるブナ材の木柄。注ぎ口がついて蒸気は
もれるので、フタ裏のラインはありません。長めで適度な角度がついており、
持ちやすいデザインです。
ちょっとした調理やソース作りに便利な片手鍋です。

美しいホーロー仕上げのトリベット（鍋敷き）は、太陽のデザイン。
そのまま飾ってもオブジェになる楽しい絵柄です。

熱伝導性、保温性、耐久性に優れ、弱火で調理ができ経済的、
お手入れが簡単、直火・オーブン・IH調理器など熱源を選びません。

あと3日で夏休みも終わり。
今週後半からは学校の授業が始まります。

今年の夏休みは、幸せってなんだろう？と考える内観の時間となりました。

小さな悩みも大きな悩みも、人には言えない悩みも、わかってもらえない
悩みも、どんな人にも悩みはあるものですよね。

あまりにも長い時間悩んでいますと、否定的な気持ちになり、考え方も
暗いほうへ入っていってしまいます。
そうなると、心も体も重たくなってしまい、引きこもりがちに。

続>>127終

不安定な心の時にこそ外に出て、緑の木々に囲まれ、太陽の下で深呼吸する
ことで、生きる気持ちが体内から湧き上がる不思議があります。
陽の当たる場所で心地良い風にあたり、美味しいお水を飲み、自然のエネル
ギーのパワーを感じます。
悩みは尽きなくとも、深くし過ぎないために自分への思いやりを忘れずに。

体と心の時計の針を進めるのは、太陽と酸素、水であることをもう一度
恵みとして感じ取り、それが落ち込むまで悩まない力になってくれると
いうことに目を向けた夏休みでした。

悩みこそが人の成長で、その人が受け入れるだけの力があるから、
悩みが大きくなるのだとも言いますから。

でも悩みは時に、過酷で残酷な物で、どうして自分だけがこんな目にあうのか
、なぜ私だけがとまわりを見渡してしまう時、それは何よりも最初に自分が
自分を愛していないという気づきへ向かう時。

自分の寂しさを認め、疎外された時の孤独感を知るなら、その悩みは
それを味わった人でしかわからない優しさ、慈愛をきちんと身に付け
させると信じています。

悩みは、寂しさを経験させてくれます。孤独の意味を体験した悩みは、
その人の愛を大きく深くします。
それは幸せの真実に近づく気がします。

今日はシャスールのお鍋でお野菜たっぷりのポトフを作り、
スープだけ飲んだり、コトコト煮込んだお野菜だけ食べたり、
パスタを入れたり、パンと一緒に食べたり、スープはカラダにも
心にも優しく幸せを与えてくれますね。

以前弟のお嫁さんの日記に、スープを食べている時にニヤニヤしていたら
旦那さん（弟）になんで笑っているの…と言われてしまったと書かれて
あったことを思い出して、あぁ〜わかるわぁ〜その気持ち、美味しい物を
食べた時って言葉にならない嬉しさとか幸せな気持ちが溢れちゃうものね
〜と微笑んでしまいました。

早く私も、一緒にスープを飲んでくださる旦那様がほしいです☆

京都・都路里の特選都路里パフェ♪ 2008年5月19日 (月)

東京駅の大丸百貨店の中にある都路里で休憩。この特選都路里パフェは
とっても美味しいの。抹茶スウィーツが好きな方は茶寮都路里（つじり）
おすすめですよ。京都のお店はいつも30分以上行列していますが、大丸
店はそれほど並びません。

手作りかぼちゃのお菓子 2008年5月30日 (金)

かぼちゃとくるみのカップケーキと、かぼちゃのパイです。見た目は地味
ですが、しみじみ美味しいお菓子です。
パイのかぼちゃのフィリングにはバターと生クリームをたっぷり、シナモ
ンをきかせて、パイ生地は塩味で。
カップケーキはバターを使用せずオイルと重曹を使ってふんわりしっとり。
生クリームでデコレーションした派手なケーキより、こういう焼き菓子の
ほうがホッとします。

デパ地下大好き♪ 2008年3月26日 (水)

ロブションのパンやエディアールのデリカテッセンなど、フランスの
軽食をイメージして選びました。美味しいパンにチーズとオリーブが
あればそれだけでご馳走。

最近購入した3 冊の本 2008年12月30日 (火)

右は作家・林真理子さんの「マリコ・レシピ」。帯には、「たま
に料理をする人のための、うんと手間とお金をかけるレシピ。」
と書かれてある。林真理子さんの感覚は共感できる部分が多いの
で買ってみたのだけれど、どのメニューも私のツボにはまるもの
ばかり。

来年はこの本のメニューを全品制覇してみようと思う。

林さんは、10年前に、「ちまちました惣菜料理ではなく、本格的なフランス
料理を習おう」と、ル・コルドンブルー日本校に通ったこともある人です。
独身時代より、結婚、出産したことで、魅力的な女性になりました。

左は、「暮しの手帳」編集長の松浦弥太郎さんの「くらしのなかの
工夫と発見ノート・今日もていねいに。」

日々、ていねいに暮らす、ということは、私の課題でもあります。

この本では、暮らしの中のひとつひとつの出来事と向き合い、じっくりと
考え、頭だけでなく自分という存在すべてで取り組むためのやり方がたく
さん書かれてあります。

続>>132終

慌ただしい世の中や人間関係でブレてしまった心の矛先を、そっと自分自身
に向け直すやり方が紹介されています。

真ん中は、皇后美智子さまの「橋をかける」。
こちらの本は1998年発行された本で、古本屋さんで見つけました。

1998年9月20日から24日までインドのニューデリー、アショカ・ホテルで
開催された国際児童図書評議会・第26回世界大会において、本会議初日
の21日朝、ビデオテープによって上映された皇后さまの基調講演を収録
したものです。

この本は私が一番長くお世話になっているメーリングリストの主宰を
されているWさんのブログで知りました。

わたくしの愛読書、エーリッヒ・フロムの「愛するということ」を
教えてくださったWさんが、多くの人に読んで欲しい、と、おススメ
する本なのだから間違いないと、古本屋さんで早速購入し読んでみました。

Wさんが書いていたように、『昔から、「慈悲の心がある方」だとは
思っていたが、この本を読んでいて、「誰の人生にも避けられない
悲しみがあること」「愛には犠牲が伴うものであること」「人生は
単純ではなく、複雑さに耐えていかねばならない」ことなどという
人生の負の面も誰よりもわかってらっしゃる方なのだと、納得した。』
という感想は私も同感でした。

この本を読んで感じた事は、私の憧れの女性Hさんは皇后美智子さまと
同じ心を持っていらっしゃるということ。

今まで私がHさんから教えていただいたこと、Hさんから学んだことと
共通するものが数多くこの本に書かれていました。

年末にこの本に出会い、私に「橋のかけ方」を教えてくれた両親に
感謝することができたことを幸せに思います。

古奈屋の牛Wコラーゲンカレーうどん 2009年4月30日 (木)

いつもの豆乳バナナジュースとセットで。

以前は揚げ餅とえび天のカレーうどんしか食べなかったのですが、
いつからか、基本のカレーうどんにトッピングをするという形に
なり（お皿に揚げ餅とえび天が別盛りで運ばれてくる）、その頃
から牛Wコラーゲンカレーうどんが登場し、すっかりこちらが私の
定番になってしまいました。

とってもお腹がすいている時は、揚げ餅やえび天やバナナ天！をトッピング
しますが、牛Wコラーゲンは結構ボリュームあるので、女性ならこれだけで
満足できる量です。

女性はコラーゲンって言葉に弱いですよねぇ。

先日母が上京した時も、古奈屋に連れてきてあげたら、トッピングで
ヒアルロン酸とコラーゲンのキューブを注文していたし。（冷凍キュ
ーブの別添えをスープに溶かしながら頂きます）

続>>134終

写真のれんげにのっているのが、コラーゲンキューブ。

Wさんのブログを読んで、無性に古奈屋さんに行きたくなり、学校帰りに
寄ってしまった。

近くにお店がない方は、冷凍発送してくれます。

私も何度となく注文していますが、お店とほぼ同じ味のカレーうどんが
自宅で食べることができますよ。
4食1セット3800円。送料別なので、お店のカレーうどん（1050円）より
お高いものになりますが。

この手の冷凍品はお店の味をご自宅で、とキャッチコピーにあっても
お店とは別物、お店の方が絶対美味しいのが当たり前でしょうが、
古奈屋さんのカレーうどんに限っては、お店と同じ美味しさが楽しめ
ます。

先日妹にこちらの冷凍カレーうどんを送ったところ、大絶賛して
おりました。

古奈屋さんのカレーうどんは、こちらでしか出せないお味で、
クセになる美味しさですよ。

パンペルデュとミルクティ 2008年11月29日 (土)

まぶたの痙攣がまだ続くので、眼科に寄った帰り、恵比寿のカフェで。

ブリオッシュでお菓子のようなパンペルデュ（フレンチトースト）、
バニラアイスクリーム添え。

ドリンクは、フレーバーミルクティのキャラメル。

ザ・リッツ・カールトン東京のお水 2008年8月30日 (土)

友人がリッツカールトン東京に宿泊しているので、
ちょっとだけお部屋を覗きに。

ちゃっかりお水をお土産に頂戴してきました。
こちらのナチュラルミネラルウォーターは、リッツ
の東京でしか販売されていないそうです。
500mlで300円くらい。

リッツカールトンのお水だと思いながら飲むだけで美味しい気がします(*^-^*)ゞ

小さく可愛いフルーツパウンドケーキ 2008年6月16日 (月)

手の平サイズのパウンドケーキを焼きました。チェリーとオレンジピール、
ドライいちじく、ピスタチオでおめかしを。

一緒に暮らしている妹は、毎日食後にケーキが出されることを
当たり前と思っています。
いつも冷蔵庫には、何種類かの手作りのお菓子が入っています。

でも、そういう幸せの当たり前は、どんなに多くても、それが普通でなく
とも良いのではと思っています。

私が子供の頃、私の母も、いつも手作りのお菓子を作ってくれました。
おやつには、いつも母の手作りのお菓子が出されるのが当たり前でした。

自分の家庭が常識という、狭い視野の子供時代に、幸せの当たり前が
たくさんあることが、いかに豊かな心を培うか、大人になってから、
育ててくれた両親に感謝することでもあります。

重圧感のある仕事だって、終わりの見えない研究だって、無限に終わら
ない家事だって、甘い甘い美味しいケーキを食べたら、心が軽くなります。
一つケーキを食べきったら、旅立ちの気分。

甘い誘惑は心の解放の幸せな時間。

モカバタークリームケーキ（試作） 2008年8月27日 (水)

昨日はファ♪までしか出なかった声が、今日はソ♪まで出るように
なりました。 ラシド〜♪まであと少し。

今週はお菓子を何点か作る予定。
涼しくなってくると、パイやケーキを作りやすいですからね。
ごぶさたしている人に手作りお菓子をプレゼントしたいなぁ
〜という気持ちがフツフツと湧いてくる季節でもあります。

お料理は得意というわけではないけれど、お菓子ならばとりあえず何でも
作れるので、ケーキ屋さんでお菓子を買う機会は少ない。

これから先、一緒に歩んでくれる人には、私が作ったケーキを、おうちで
美味しいお茶と一緒に喜んで食べてくれる人がいいなぁ〜、と私の年齢で
こんなことを言っていると妄想に近くて恥ずかしいかしらね。

あぁ、悩み事山積で、一生懸命前向きに考えようとすればするほど、
苦しくなる。

メル友という存在を作ったことはないけれど、一応社会生活を送り、
人付き合いはあり、メールの交換をする相手もいないわけでもない。
たまにメールで感動する言葉を見ると、大事に保存しておくフォル
ダーへ移動させておく。
そんなメールを送ってくださる人は滅多にいないけれど。

続>>139終

何台もPCを買い替えて、それでも大事に保存しておくメールフォルダに
保管されているメールは9年位まえから少しずつ増えています。

逆に、こういう言葉を遣う人とは距離を置こう、と思うことのほうが多くて、
保存するメールより削除するメールのほうが圧倒的に多いのが実情。

メールの文章だけでも、その人がどのような人に囲まれて
暮らしているのかが覗ける気がします。

言葉って人を感動することもできるけれど、簡単に傷つけることもできて、
どう使うかはその人次第。

人の心を踏みにじって、悲しみとか寂しさだけにとどまらず、傷を刻む
ようなことを平気でする人もいますから、 そういう人とは交流を断つ
ことが、自分の心の平安には最善の選択だと思います。

人はそんなに強くないから、苦しい環境に置かれると、心が変化して
しまいがち。
自分の本心が自分でもよくわからなくなってしまったり、自分の人生
において何が大切かとか、物事や人の優先順位とかね。

でも、自分が良くなるには結局自分の力でしかないのですからね。努力は
続けないと。
真面目に頑張っていれば、なんとかなるさって楽天的な心の持ち方も心得
て、若い頃のように悩み過ぎて眠れないようなことはなくなりました。
きっと何歳になっても人間関係の悩みは尽きないのでしょう。

君子の交わりは淡き水の如し。
君子（立派な人）の交際は水のように淡々としているが、いつまでも
続いて変わることがない。 お友達とはそういう関係が心地良いかも。

でも、たった一人のパートナーとはいつも一緒にいたいですね。
それが結婚か〜。運命の人ってどんな人でしょうねぇ。
この話題は遠い目になっちゃう私。

サノフロールのロールオン香水 2008年11月8日 (土)

ここ数年、外出時に、サノフロール（SANOFLORE）のROLL-ONタイプの
香水を必ず持ち歩いています。

原料は全て天然由来成分からなり、フランスECOCERT認定済みの使いやすい
ロールオンタイプの香水。５種類のピュア＆ナチュラルなエッセンシャル
オイルをブレンドすることによって相乗効果が高まり、香りを楽しみなが
ら手軽に使用することができます。
手首やこめかみ、耳の後ろなどに香水感覚で塗ると、芳香性分子が体温で
温められてハーブの香りが広がり、いつでもどこでも香りを吸入すること
ができるのです。

「トラベルシックネス」は乗り物酔いなどの消化器系の不調に最適で、
ペパーミントやレモンの香りが吐き気などのトラブルに対して清涼感
を与えて鎮静させます。更に柑橘系の香りが加わることによって、乗
り物酔いなどで疲れた神経を緩和させ、心と体を元気にさせます。

続>>141終

「クリアマインド」 は、頭痛や偏頭痛など、頭がスッキリとしないときに
最適で、ペパーミントの香りが清涼感を与え気分をリフレッシュさせます。
更にバジルなどの鎮痛・鎮静作用の優れた精油が配合されているため、
痛みを軽減させながら緊張とストレスによる精神的な疲労を癒し、回復
させます。

「アンチストレス」は 緊張やストレスなどの情緒不安定なとき、
とにかく疲れを癒したいときに最適。深くしみわたるラバンジン
の香りと甘くフルーティーなオレンジの香りが、心と体の緊張を
ほぐして、気分を明るくさせます。また呼吸を整えて気分を落ち
着かせ、精神の強壮をする働きがああります。

手前の1本は、HYPER PLANTSの「Relax」。
ハイパープランツのナチュラルアロマケア・ロールオンシリーズは自然
食品のお店で知ったもの。

ちょっと疲れたなぁとか、気持ちが落ち込みがちの時に、ロールオンタイプ
の香水を手首に塗って、香りを大きく吸い込むと、すぅ〜っと心が安らぎます。

111 ：Ψ：2009/10/31(土) 15:27:17 ID:cik3gCH60
鬼女てすごいもんなｗ
おれも鬼女板には怖くて行けんｗ

112 ：Ψ：2009/10/31(土) 15:29:52 ID:S9mfm5GV0
へー入った途端に雷撃とかされるのかｗ

113 ：Ψ：2009/10/31(土) 15:41:59 ID:cik3gCH60
へたな事を書くとフルボッコされる
容赦ないぞｗ

114 ：Ψ：2009/10/31(土) 15:45:52 ID:USJ7COQC0
鬼女はあら捜しには慣れてるからな
嫌いな芸能人のブログを毎日眺めて攻撃材料はないかどうか目を光らせている

115 ：Ψ：2009/10/31(土) 15:56:39 ID:ayAFEtZS0
すごいなターゲットはどうやって決めるんだ？
特注のアンテナでも装着してるのか

125 ：Ψ：2009/10/31(土) 16:31:31 ID:R0otktNd0
>>115
ｦﾁスレで専用スレまで立つのは私怨が多いという説もあるが、
この女はクックバッドの日記で妹のことを明らかにバカにしているというのが
鬼女的にツボったのではないかと予想

スイート・スイーツジャパン 2009年3月13日 (金)

スイーツをこよなく愛する人に贈るスペシャルな3日間。

スイート・スイーツジャパンは、世界各国最新スイーツの技術性・
独造性・芸術性を発信していくスイーツフェスティバル。

素材の応用と新たな可能性の模索、トップシェフの技術のお披露目、
オリジナルレシピや食べ方の提案などを通して、国際的な情報交換
や親睦活動をサポートしてくれます。

こちらでしか買えない、日本初上陸の最新スイーツも紹介され、さっそく
何点か買ってきました。

刺激的で甘美なスイーツとの出逢いがありました。

続>>145終

写真の新聞は、隔日刊の日本食糧新聞（購読料は半年で32424円）

3月11日の新聞の一面は、スイーツ好調。周辺市場環境にも変化。

百貨店のデパ地下スイーツの洋菓子売り場はどこも売り上げを
伸ばしているのですって。
東武池袋店は18％増、伊勢丹新宿店5％増と好調。

今の社会や経済情勢の中、美味しい紅茶とスイーツでおうちで
ホッとするティータイムの時間を大切にする人が増えているのかしら。

東京ドームでのイベントはよく行くのですが、いつも撮影場内禁止なので、
会場の様子をお伝えできないのが残念。

まだ風邪症状が治らず、東京ドームに向かう前に、かかりつけの医院で
注射を打ってもらう。
私は風邪をひいても平熱なので、一応身体は動いてしまうからつい無理
をして、病気が長引いてしまうみたいね。

こんな体調でよく東京ドームまで行ったなぁ、自分自身のスイーツへの
情熱の強さに感心してしまいました。

プラリネ風味のクレーム・ムスリーヌ 2009年5月19日 (火)

この絞りが難しいのなんのって。

中間試験の結果は…追試はまぬがれましたが…

そんなことより、製菓基礎コースの折り返し地点でして、前半の成績表が
配布されました。

すべてフランス語で書かれてあり、すぐに読めないところが、お点の
悪さの現実逃避にはぴったりでございました。

先生が、ご丁寧に、成績表のフランス語の意味を解説してくださいましたが、
顔は真っ青、頬には涙が伝い成績表が濡れてしまいましたわ…（いぇ、冗談
ではありませんの）

製菓の本科生としてはすっかり落ちこぼれのわたくしですが、現実逃避
ついでに、夏期は製菓をお休みし、フランスパン講座の本科生となるこ
とがけってぃ〜♪

実は春もパン講座を受けようと思ったのですが、6名のウェイティング
（キャンセル待ち）で結局1人もキャンセルせず4月からのパン講座は
受けられませんでした。

続>>147終

月からの講座の応募締切が5月17日で、今回はぎりぎりセーフ。

一応進路のことなので、母に相談をすると、「ママはクッキーを送って
くれるのも嬉しいけれどパンの方がもっと嬉しいわ、だってママはパン
の方が好きなのよ、焼き立てのパンってたまらなく美味しいわよねぇ」
というわけのわからない返答が…

さすが我が母。

どんな美味しいパンを作れるようになっても、パンは送れないでしょう？
貴女（あなた）のいらっしゃる所は北海道ですよ！私がいるのは東京。
超速宅急便で送っても、翌日の夕方にしかお届けできないんですよ！
焼き立てのパンが美味しいとおっしゃっているのは貴女じゃありませんか！
と心の中でつぶやき…

「ところで、美味しいワッフルの生地のレシピ教えてほしいの♪
今日久しぶりにワッフル作ったら割れちゃってしっとり焼き上
がらないのよ〜カスタードクリームはバッチリ美味しいの作れ
たからクリームは大丈夫。」と、パンの話題はすっかりどこか
に追いやられ、母のペースに。

「次はきっと美味しく作れるから、明日作ったワッフル送って
あげましょうか？」とおっしゃる。

コルドンブルーでお菓子作りを学んでいる娘に、自作ワッフルを
（しかも娘のレシピで作ったもの、しかも今日は失敗したのに）
送ろうかと言えるなんて、スゴイ度胸だな、我が母。

明日の授業もシュー生地！エクレア作ります。

140 ：Ψ：2009/10/31(土) 18:35:01 ID:Q+UKJO6c0
初めて日比谷花壇のお花を見たのは、まだ10代の頃、父と帝国ホテルでお食事をした帰りに、
素敵なお花屋さんだなぁと思い立ち止まって見ていると、ホテルの中のショップより、
日比谷公園にある日比谷花壇のほうが大きいだろうと、連れて行ってくれました。

ってこの女のブログに書いてあったけど
北海道で日本一人口密度の低い地域出身なんだろ？
十代の頃に父と帝国ホテルで食事とか
よく言うわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

149 ：Ψ：2009/10/31(土) 20:03:43 ID:NRy9vz6o0
>>140
両親は中学の時に離婚してるっていうんだけどね、
もしかして町議会議長の娘が母親で、父親は入り婿だったのかな？
だとすると、父親の墓が浅草にあるのも納得がいくんだけど。
父親が議長の息子だったらぜったい墓は別海の先祖代々の墓にあるはずだし。
父親がもともと東京の人なら、日比谷に娘を連れてくる事もあっただろうね。

p_sakura_2000 site:cookpad.com/
ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&lr=&q=p_sakura_2000+site:cookpad.com/&start=0&sa=N

手作りお菓子の包装 2008年8月3日 (日)

一日に何種類ものお菓子を、たくさんの量作れるようになった時に、単純に
お菓子作りが好きな素人から、少しレベルアップした自分を感じます。

夏は暑いので、クッキーの型抜きに時間がかかったり、チョコレートを刻んで
いても手の熱ですぐに溶けてしまったりで作れるものに制限ができてしまいます。
日持ちする焼き菓子、多少の温度変化でも変質しないお菓子を選んで作りました。
今でもラッピングや梱包は苦手で、ごくごくシンプルに透明な袋に、乾燥剤と
一緒に詰めてシーラーで閉じて、テプラで内容物を表記するだけ。
私の作るお菓子同様、包装もシンプルで良いと思っています。

4 ：名無しのオプ：2006/09/08(金) 21:24:19 ID:6h05cYm3
こういうのでもいいか？
〜真犯人は別にいる〜
足利事件
19９０年５月12日、午後７時前､栃木県足利市内のパチンコ店から、
当時４才の女の子が行方不明になり､翌朝､近くの渡良瀬川河川敷で遺体と
なって発見されました。
また同日渡良瀬川の中から､被害者の着衣が泥だらけの状態で見つかりました。

その中の「半袖下着」に精液が付着していたとして、
当初県警科学捜査研究所（科捜研）が血液型を分析、
B型と判明しました。（この泥だらけの「半袖下着」が､
その後１年３ヶ月もたって、東京の科警研でDNA鑑定にかけられることになります）

足利では､79年と84年にも､同様の幼女殺害事件がおこり、
未解決だったため、警察はメンツをかけた大捜査を行いました。
しかし、半年過ぎても成果手掛かりがつかめませんでした。

あせりの出始めた頃、市内に住む元幼稚園バス運転手・菅家利和さんの名前が､
近隣住民に対する聞き込み捜査中に浮上します。
アダルトビデオを多数所有していること（ロリコン物ビデオは全くなし）と、]聞き込みの刑事に対して話した職場の経営者の
「そういえば子供を見る目つきが怪しかった」
などという､心無い言葉により､犯人として目星をつけられ、以後一年間毎日尾行されることになります。

5 ：名無しのオプ：2006/09/08(金) 21:27:37 ID:6h05cYm3
しかし菅家さんは、尾行された一年の間、幼女に対する声かけなど、
怪しい行為はいっさいありませんでした。
（後に刑事が法廷で証言しております。）

それにもかかわらず、菅家さんは尾行中の刑事に捨てたゴミを拾われ、
中のティッシュを無断で押収され、まったく気づかないうちに
DNA鑑定されてしまいます。

　１９９１年１２月、「被害者の下着に付いていた精液とDNA型が一致した」
という理由で足利署に連行されたうえ、刑事たちの言葉の暴力
や暴行などによって、その日の深夜、無理やり自白させられます。
一旦そうなると、二度と再びあんな「恐怖の取り調べ」
が行われるのを避けようとして、自分から刑事たちに迎合せざる
を得ず（これは菅家さんに限らず、取調べを受ける人に共通の心理です）、
刑事たちに誘導されるがままに、空想のストーリーを話してしまいます。

「DNA鑑定一致」を信じた刑事や検察官は、何一つ裏づけもないまま
その「自白」内容を書類にし、そのまま裁判に回します。
　ソース http://www.watv.ne.jp/~askgjkn/frmasikagajiken.htm

ｱｹﾞ

ブログ、見事に食いもんの話題ばっかねｗ
ドデブスピザになるわけだわ。
鳥取の糞マンコともども、さっさと実名報道されて死刑になるがいいわ。

真犯人は
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誰なんだ！！