お料理するわよ！★21品目

次スレ立っていなかったのね。
気付くのが遅れたわ。

前スレ
【ｷｯﾁｭな】お料理するわよ！★20品目【ｷｯｼｭ】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1243346318/

>>1　乙。　前スレはフライパン話で終了したのよね。

私はフライパンも中華鍋も、一人暮らしの最初から２０年以上使い続けている片手の鉄製のだわ。
出し巻きとかの玉子焼き専用鍋だけは、あとから買い足したテフロン加工のね。

テフロン加工はこびりつき無しで油分が少なくて済むというし、最初に買う前に悩んだんだけど、
鉄製のフライパンや中華鍋だと、知らず知らずのうちに微量の鉄分が摂れると聞いて、
思い切った値段のしっかりした鉄製のにしたわ。中華鍋は両手よりも自分には使い勝手が良さそうな片手。

使用後は洗剤洗い無しで金属タワシで水洗いしてから、すぐ火にかけて水分を飛ばすようにしてるわ。
長年使い込んでるので、現在では見た目にも「名品」の風格が出て来たわよ。

ただ最近は、料理の出来上がりの色合いが違ってくるのか、
テフロン加工フライパン使用を指定してあるレシピも多いので、そろそろ買おうかなという気持ちも。

使い込んでる内に料理も段々美味しくなってくるのよね、鉄系のフライパンや鍋って。

>>2
アタシも一番使っている鍋は中華鍋かも。
もちろん片手のヤツ。
これで炒め物だけではなく、朝食のオムレツも作っちゃうわ。
10年以上使っているから、同じく風格があるわよ。

愛用の鍋やフライパンに穴が空いたらどうするの？　やっぱり鋳掛け屋に頼んで
修復してもらうの？

鉄製フライパンって、手入れとか大変なイメージがあって避けてたけど、
もうテフロンやマーブルコートなんかのコーティング系は嫌なのよ。
高温で料理するとすぐダメになるし。
やっぱ鉄かしら・・・
鉄以外でお勧めあったら知りたいわ。

あたしは安物テフロンだわ
なんでも手軽にとっかえひっかえするオンナよｗ

>>5
アルミなんかの鍋ならともかく、
鉄製の中華鍋やフライパンに、穴が空くなんて事、あるのかしら？
>>6
やっぱりタフだし、鉄がお勧めよ。
手入れは、>>2の通りでいいと思うわ、簡単よ。
逆にコーティング系は、うっかり傷付けないように、相当神経使いそう。

鉄もアルミもテフロンも嫌ならチタンよ。

ねぇねぇ
薩摩料理専門店で食べたんだけど、薩摩芋のコロッケって美味いね。
あと豚料理にハマりそう。

豚キムチとしゃぶしゃぶ位しか思いつかないけど。

このスレに触発されて、鉄の中華鍋を使ったわ。
今日は鶏の南蛮漬けを作ったの。

チタンの中華鍋も持っているけど、結構焦げ付くのよね。

今日は炊飯器鶏よ。
簡単なのに激ウマだわ！！
彼氏も大絶賛よ。

今日のおやつは丸ごと玉ちんよ。油を使ってないから健康にも良いの。

＞炊飯器鶏

これ何？固有名詞？
何でそんな一般的じゃない物を説明も注釈も無しに書き込むわけ？

あたしも初めて聞いたわ。
けど、ググってみたら
炊飯器鶏 の検索結果 約 192,000 件
ですって。結構一般的なのかしら？

ごめんなさい。
ネットに載ってるレシピだと炊飯器鶏って書いてるところが結構あったから、
それなりに一般的なのかと、勝手に勘違いしてたみたいだわ・・・

やっすい鶏肉を炊飯器の保温で低音調理するの。
フワフワで美味いわよ。

>>6
鉄と比べたチタンの長所。
　　　軽い。錆びない。
鉄と比べたチタンの短所。
　　　強火厳禁。焦げ付き易い。場所によってムラがある。油がやや多目に必要。高額。

低音調理ってわざと？普通に噴いたわｗ

うちの炊飯器で目玉焼き作ると綺麗に出来るわ

真夏のボンネットで肉焼くとすげーわよ

×　ボンネット
○　エンジンフード

トウモロコシゆでたの
甘くておいしいわ
夏の味がする
産地直送のトマトとかナスとか食べ物は旬のものが一番おいしいわね

旬じゃない方が美味しい食べ物を教えてくださいまし。

旬の野菜とハウス野菜、具体的にどう違うのかはあたしにはわからないわ。

ナスはこれから秋にかけてもうまいわね！
アタシはナスの料理大量に作るわよ？

今は暑すぎて、料理やりにくいわ〜。
冷蔵庫で作り置きしても、すぐ腐るんですもの！
先週も腹痛起こしたわよ！

だったら大量に作らない方がいいんじゃない？
またお腹壊すわよ。

>>25
冷蔵庫の温度設定を、ちゃんと真夏向きに変えたのかしら。
盛夏だけは、節約気味の温度設定では無理があるわよ。
涼しくなったら又、設定温度を心持ち上げればいいわね。
それと冷蔵庫の扉の開閉はできるだけ素早くして、大きく開けない事ね。

NHKの番組「今日の料理ビギナーズ」を参考にしてる人はいるかしら？

NHK「きょうの料理プラス」に藤あやこが出るなんて。

>>22
茹でるより蒸したほうがｳﾏー

都会育ちで親戚も都市部にしかなくて、田舎や田畑というものを知らない子供だったわ。
昭和３０年代にはスーパーがなくて、食材入手のすべては小売店か公設市場かたまのデパ地下。

夏には時々母や祖母が、とうもろこしを茹でて塩を振っておやつにしてくれたけど、
縁日のように網焼きにして醤油を塗って焼いて欲しいと、駄々をこねた思い出があるわね。

>>22
あなたトウモロコシゆでてらっしゃるの？
ラップで包んで３分チンするだけでもいいのよ？
簡単でラクで早いわよ。

>>28
「高木初江」おばあちゃんがかわいいわね。あたしみたいな初心者には参考になる番組で欠かさず見てるわ。
たった５分で３品紹介してくれるのよね。

あんまり早まわしで紹介されると理科の実験みたいでイヤだわ。

>>33
アナタも今にここの姐さん方みたいに上すぐに手になるわよ！
好きこそものの上手なれだわ？

ナスを網焼きして剥く｢ナス焼き｣あるじゃない？
焼けたナスを上手く剥くコツってあるのかしら？

>>36
私の場合は、まず先端から金串を刺して、ヘタ先まで一直線に穴を開ける。
ヘタの周囲にぐるりと浅く切れ目を入れて、皮とヘタとを分断する。
全体が炭のように真っ黒焦げになるまで、強火で充分に焼く。
焼けたらすぐ氷水の中に入れ、水中で手で皮だけを手早く上手に剥く。
水から引き上げ水分をよく拭き取り、１本を４本位に縦にヘタ近くまで裂く。
好みの薬味等を添え、好みの味つゆ等を掛けて頂く。

あなたはどういう方法で調理していたのかしら？
それから上記の料理は、「焼きなす」と言うのだと思うわ。
「なす焼き」と言ったら、通常フライパン焼きのものなどを指す感覚がするけど。

あたすも便乗していいかしら？
スパゲティサラダが好きでよく作るんだけど
茹でたパスタを冷水で洗って
刻んだハム、きゅうり、レタス、トマトと塩コショーマヨネーズで和えると
数時間後には
水分がなくなっててボソボソのパッサパサになるのよね。
なにか間違ってるのかしら？

>>38
いや、君は悪くない。何も悪くはないんだよ。
ただ、サラダオイルを少し混ぜなかった。それだけの事で自分をそんなに責めてはいけないよ。

>>39
何このオカマ？キモいんだけど？

>>40
キモイのはお前の顔と体でしょ。鏡見ようね？

パスタも茹でてオリーブオイル絡めないと数分でバサバサになるわね
和えるのは食べる直前の方がいいんでない？
水が出てベチョベチョなのにカピカピになりそうな気がしないでもない
知らないけどねｗ

マヨネーズ自体半分はサラダ油みたいなもんよね？
サラダ油を少し混ぜる、それだけの事で本当にうまく行くのかしらね？


そういえば昨日チキンカツを作ったのだけど、卵が切れてて今日が特売だったから、
買うのを我慢して、マヨネーズでつなぎにしたわｗ

スパゲティサラダってコンビニとかに置いてあるやつ？
あれってそういう食べ物なのね。
何にせよ生野菜を使った料理を何時間も放置する意味が分からないわ。
置いておくと味が染みるのかしら？

ごめんなさい
スパゲティサラダ 時間が経つとでぐぐってみたら時間が経つと和えにくくなるみたいなのもあったわ
お店のはラードが入ってるみたいよ
なるほど

バジルオイル･マヨネーズ･牛乳で作ったソースに炒めたブロッコリーとエビ付けて食べたんだけど、ウマイわ〜！
すごく簡単だから、オススメ。

買い物に行きたいけど、雨が降っているから嫌だわ。

>>39>>41

1 ：陽気な名無しさん：2009/08/02(日) 00:00:36 ID:LBIlyOTt0
ありがとう、ホモさん。

ゲイサイトで毎日、男の裸(チンポ)ばかり見ている私です。
リアルでは一生見れないかもです。＼(◎o◎)／！

961 ：陽気な名無しさん：2009/08/02(日) 17:18:41 ID:LBIlyOTt0
でもさ、ホモのお陰でイケメンの裸見れるのは事実よね。助かってるわ(*^。^*)

料理はしてないんだけど今日はカツオのタタキ食ったわ！

暑くて火を使うのが面倒ね。今晩なんて夕食だというのに、
何も塗らないトースト４枚を主食にして、おかずは、
冷たいままのレトルト肉団子とハムと、冷奴ともろきゅうだったわ。
食後にトマトとゴールドキーウィとシャーベットと麦茶。

>>47
みみずん検索厨お疲れ。

エアコンつけなさい。
うちは地上100メートルだからか、つけなくても風が入ってしのぎやすいけど。

>>49
アナタ、パン４枚ってそれだけで1000カロリーもあるのよ！
それにいろいろでしょ？
パンは2枚にした方が体にいいわ。
あと、肉団子は化学添加物だらけで、添加物の業者でせも目をそむける
ほど食いもんじゃない、っていうわ。

お互い体が資本だから、いいもの食いましょ！
仕事帰りに疲れるのはアタシも同じよ！

久しぶりの休みで覗いたら前スレ埋まったのね。
一昨日の日曜日に彼の友達がお祭り帰りに家にきたんだけど
お土産に１００均でエビチリソース買ってきたのよ。
１００均のソースなんて食べれるのかしら？
安すぎて心配だわ。

昨日疲れて料理する気力もなく、材料も何もなかったの。
で、柿の種にお湯かけて、ホンダシ・醤油で調味して、乾燥ワカメ・冷凍オクラ入れて食べたわ。
意外にうまかったわ。
ケンミンショーで見た、どこぞの県のあられ茶漬けを参考にしたんだけど。

>>54
凄いもの食べる地域ね。
あたしは今日が休みだったんだけど休みの前の日は結構手抜き
よ。カツカレーにスパサラ。簡単。
休みの前の晩しか彼にＳＥＸさせないから、早く食事を終わらせたいみたいね。
自然とカレーになるわ。

とろろご飯にしたんだけど美味くて朝からどんぶり２杯食っちまったわ。
引き籠りの暇な学生がそんなに精力つけてどうするのかしら。
底知れぬ食欲、まだまだ若いって証拠ね。

あ〜今頃お昼御飯よ。
そうめん2束にめんつゆ・すりごま・紫蘇；ごま油ちょっとに
黄金七味をどばーっとかけて食べたら汗が止まらないったら。
でもつい美味しくて2日にいっぺんは食べちゃうのよね…。

>>57
黄金七味…何やらうまそうな七味っぽいわね、どこの？黄金一味ってのはググって見つけたんだけど。
私は夏も冬も、やげん堀の七味を愛用してるわ。
でも七味を使う料理って、あんまり無いのよね。

22:30から豚の角煮を作り始めてしまったけど、すごく眠いの。
煮込んでいる間は特に何もしなくてはいいと言うけど、
朝起きるまで火を付けておくわけにはいかないし悩ましいわ。

ドンキホーテで圧力釜買ってきたら？

圧力はなんとなく買う気がしないの。
あたしったら、なぜ血迷ったことをしたのかしら。

あたし、もう寝るわ。明日は早いし。
火事になったり、焦げ付いたりしないことを願うばかりだわ。

>>62は大丈夫かしら？
朝になったら、角煮と焼き豚が出来てた、なんてことになってなきゃいいけど。

誰が焼き豚よ！やかましいわ！！！
角煮は、トロトロで美味しくできたわ。
一緒に煮込んだ大根も美味しかったわ。

今日もやる気でず簡単調理。
いわしの蒲焼き缶詰を温めて、冷凍とろろ・小ネギ・もみのりを散らして丼に。
あとはとろろ昆布にお湯かけて、醤油一垂らししてお吸い物。
野菜が足りなかったから、冷凍温野菜ミックスを湯がいて ゴママヨ和えに。

もらい物の焼き豚でピーマンチャンプルー作ったわ
ゴーヤ安かったけど好きじゃないのよね

クックパッドサイト良いわ

>>67
地雷が多いわ

>>65
長芋って、野菜室でけっこう長期間持つので、
冷凍とろろって今まで作った事がなかったけど、便利そうだし今度作ってみようかしら。
その度にすり卸すよりは、すり卸しの手間をまとめて１回で済ましておけば楽そうね。

長芋をすり卸して味付けしないで、そのまま冷凍すればいいのね。
小分けの仕方とか袋容器などは、どうするのがいいのかしら。

>>69
ごめんなさい。あたしのは販売物なのよ･･･

大根おろしは冷凍するけど、実父ロックに平たく詰めて、
使うときに必要分をパキって割って使ってるわ。
とろろもこんなんでいいのでは？

いか下足（150円）、ゴーヤー（100円）冷蔵庫にあった人参（半分）で、炒め物にしました。
味噌をちょっと入れたらコクが出てビールにちょう合う！！

>>70
あたしは製氷皿だわ、大根おろしとかココナッツミルクとか
かたまったらバラして実父ロックに入れてるわ

やっぱり女性はゴーヤーが好きなんだね。

明日はホルモン鍋よ！

普通のチャーハンに残ってたトマトを加えて炒めたら、
トマトの酸味エキスがご飯に染みて美味しかったわ。

ゆで卵の殻の薄皮を取って殻だ
けを粗
く砕き、めんつゆとお酢(1:1)に一晩漬け込む
のだ。
次の日の朝のｵｶｽ
ﾞの完成。あ
のｶﾘｺﾘ感は他では味
わえません。生卵の殻で作
ると、私は何故かお腹をこわしますの。

かき氷にタップリのお酢としらたき、そばつゆ、胡麻油少々たらして食べます。
騙されたとおもってやってみて下さい。冷やし中華風で美味しいです。

>>77
一発で腹壊すわ。

真夏ねえ、暑いわねえ。
アイスクリームやシャーベットやアイスキャンデーじゃ、おっつかないので、
私は時々、ラーメン丼山盛りほどの量のかき氷を作って食べてるわ。
いちご＆カルピスと宇治＆練乳が、お気に入りね。
>>78
あらあらまあまあ、とってもモロ感な直腸、じゃなくて敏感な胃腸の姐さんなのね。

そんなに氷食べたら胃が凍るわよ

>>78
つべこべ言ってないでさっさとやれよトンチキ！

大根おろしに、じゃことなめ茸をかけて食べました。

昨日、定食屋にあったメニューです。

それを料理とは呼べないけれど
それを料理とは言わないけれど

この時期特に揚げ物はしたくないわ。
暑いし部屋に匂いが染み付くし、廃油処理が面倒だし。

っていうか揚げ物は一年中したくないわw

あたしも、廃油処理が苦手なのよね。
固めて捨てる系って、ななか嫌なの。

　　 　　▲_▲　　
　　　 ［゜┷ ゜］
　　　∪|＿|⊃　　 大目の油で炒めればよい。
　　　 　┛┗　

　　 　　▲_▲　　
　　　 ［゜┷ ゜］
　　　∪|＿|⊃━　~　コウケンテツの料理ってコチュジャンだらけだな。。
　　　 　┛┗

>>85
廃油で石鹸作るのよ！ふきんを洗うのにいいわよ。

廃油なんて汚らしい石けんなんてあなたにお似合いだわ

うんまいパスタが食いたいわ〜！！

ゴーヤが１００円だったの。
ゴーヤチャンプルー最高だわ。

新さんま食べたわ。やっぱりまだ脂のってなかったわね〜韮が安かったからもやしと三枚肉で炒めて胡麻油オイスターソース・醤油で味付けして食ったわよ

>>91
いいわねゴーヤが好きで。体にいいんだってね。
私は１回食べて、２度と食べたくないと思ったわ。
子供時代からピーマンと人参好きな、変わった子だったんだけどね。
その後バーで、上手に苦味抜きしてあるからゴーヤ食べてみて、
って言われて食べたけど、やはり私にはひどくまずかったわ。

豚肉の脂身が大っ嫌いな事もあって、沖縄と鹿児島には、
１度も行った事がないんだけど、一生行かないんじゃないかしら。
夕食は、ご飯と刺身４点盛り（多分５人前ぐらい）とブロッコリー１株だけよ。ｗ

昼はガーリックチャーハンにしたわ。
ニンニクってうまいわね〜。食欲そそるから、いくらでも食えるわ！

× ゴーヤ
○ ゴーヤー

>>95
○ ゴーヤ
○ ゴーヤー

今日はがんばってカレーメンチカツを作ったわ〜
メンチなんて作るのはじめてだからレシピ見ながらだったんだけど、
このクソ暑い時期に揚げ物なんか作るもんじゃないわね！
汗だくで揚げて、食ってる最中もダラダラ！
サクサクで美味かったから良かったけどね〜

>>97
美味しそうね、カレーメンチ。
ひき肉こねるだけでも汗でるわよね。でも手作りは美味しいわ。

>>93
ゴーヤチャンプルーは豆腐と卵で炒るからかなり優しい味になるわよ。

>>98
そうなのよ＞汗だく
今日のレシピではタレ(？)もカレー味
マヨネーズにカレー粉を混ぜるだけなんだけど美味しかったわ〜

ハンバーグはソラでも作れるし、それに衣を着けて揚げればいいって
わかってるんだど挑戦したことなかったの
今度は涼しくなったら作るわ〜

今日はチャナマサラ作ったわよ。
クミンシードに虫がわいてて、必死で取り除いて疲れたｗ

>>101
そんな訳の分からない物を作るからそうなるんですよ。何なのよそれ？

クミンシードって、腋臭の匂いがすると聞いてから苦手だわ。

クミンって、まんまカレー粉の匂いがするよね？
チャナマサラって初めて知った。美味しそう
みんな凝ったもん作ってるのね

どこのスーパーも野菜高いわ。
なんとかなんないかしら？
もやしばっか食えないし。

田舎暮らしで農業しなさいよ

日照不足で品薄だもの
高いのは当たり前

ローソン100の100円カット野菜ばっかり使ってるから堕落しちゃったわ…

大根高過ぎ！
今ならおしんはセレブよ。

大根は冬の野菜よ

111だったら大金が入るわ

今日は中華おこわ。
炊飯器で炊けば簡単だけど、やっぱりちゃんと蒸したのとは比べものにならないわ。
ティファールの蒸し器って売れてるけど、そんなにいいのかしら。

あたし合えるだけかけるだけのソースでよくパスタ食べてるんだけど、
さすがに飽きるのよね。。
なので最近はキノコや小松菜炒めて加えたりしてるんだけど、なんかそれくらいしか思いつかないのよね。
一手間二手間加えてほんのり豪華にとか美味しくしたりできないかしら？

>>113
失礼ですがヤオイ少女ですか？
そうでないと仮定して助言させていただきますが、
ソースを自分で作るのが一番です。
市販されている「合（ﾏﾏ）えるだけかかけるだけのソース」も便利ですが、
種類は限られているし、要は保存食ですよね。
一度、レシピ通りに材料を揃えて一からお作りになってみてください。
料理がお好きなら、きっと美味しい一皿が出来ますよ。

自分たちで言ってたことコロっと忘れるなんて、ホント痴呆としか思えないw
あんだけ難癖、ボロクソ言ってたくせに
他の商品だと「本人が良かった物にケチ付けるな」？
うの財布の時にその言葉言った人には
「さまざまな意見と受け止めろ」 「参考になる」
どんだけ自分勝手なんだ！
お前らが蒔いた種、自業自得なんだよ。
反対意見があっても参考になるんだろ。さまざま意見として受け止めろ。

>>113
あたしもいつも150g食べて後半すでに飽きてるわ
でも暑いし手間はかけたくないのよ
だからスープとサラダでごまかしながら食べるだけだわ
たまにはあさりにビンのオイルソースなど少しは手を加えるけど、
パスタにする時は手を抜きたい時だからどうしようもないわｗ

>>113
ちょっと方向性が違うけど、鍋一つで出来る手間があまり掛からないパスタは？

[クリームパスタ*2人分]
カッペリーニ 160g
玉ねぎ 半分
エリンギ 1パック
ひき肉 150g
グリンピース 適量
牛乳 200cc〜300くらい？
生クリーム 200cc


玉ねぎを薄切りにしエリンギは食べやすく割いておく。
玉ねぎ、エリンギ、ひき肉をしんなりするまで炒め軽く塩胡椒をし、牛乳と生クリーム、グリンピース投入。
そこへカッペリーニを半分に割って入れ、好みの固さまで茹でたら塩胡椒で調えて終了。
*茹であがる前に牛乳生クリームが蒸発してしまいそうなら、牛乳を足して。


具のアレンジが結構きくとおもうわ。
何より簡単なのが楽で良いw

ひき肉 150g→100g程度
に訂正。
いくらなんでもひき肉多かったわ。

>>117
カッペリーニの量の割に水分が多すぎない？
そんなに吸うのかしら？まぁ多くてもスープっぽくていいわね。
ひき肉は鶏よね。合いびきは白いソースと合わないし。

かなり前にトマトソースにそのままパスタを入れて、炊き込んで仕上げる、ってのを見たわ。
パエリアだって生米なんだからパスタでも出来るわよね。

>>101
あたしもキッチンに虫がいるわね…と思ってたらクミンに沸いてた事あるわ。
そのまま捨ててやったわよ。
取り除いて使うなんて凄いわ。吐きそうよ。

パスタにトマトソースとホワイトソースと合わせてみたら上手いわ。

お昼に冷しゃぶ作った。

大根千切りにして、細かく千切ったレタスと混ぜて、下に敷いて、
肉のっけてポン酢をどばーっと！
アクセントに黒七味かけたら、うまー！

ご飯３杯も食べちゃった。

私が好きな２大香辛料はクミンとコリアンダーよ。

腋臭の人、好きなのかしら？

パパイヤ(果物じゃなくて野菜のパパイヤ)の野菜炒めって美味しいわよね♪
下ごしらえのアク抜きが面倒くさいけど、夏場に食べると元気が出るから良いわぁ〜

今日は彼のお友達が来るから頑張って料理するわ。
すこし前にここの姐さん達にあと一品を考えてもらった時はすごく
助かったわ。
あの時は張り切り過ぎたけど、今夜はパスタにピザでいくわ？

最近、東京でもパパイヤサラダってファミレスメニューにあるわね。
さっぱりシャキシャキで美味しいわ。

みょうがはマリネに入れてもおいしいわよ

トルティーヤ作りたいんだけど強力粉なんて
他に使わないからもったいなくて買えないわ。

お好み焼き粉で代用出来ないかしら。

>>128
みょうが、美味しいわよね。
彼氏は嫌いだから絶対に食べないけど。

茄子が美味しいわー。
胡麻油で炒めて、かつおぶしパラパラ。
ポン酢をかけていただくの。
簡単なんだけど、美味しいの。

さっき。
WBSで「クックパッド」紹介されてたわ。
上場したんですってね。

社長が36歳って若いのにもビックリしたんだけど、坊主頭ってのにもビックリ！
年商11億ですって！

っていうのはおいといて、やっぱ使いやすいから人気なのよねー。

>>125
青パパイヤのことなら、127さんも言及されていますが、
細切りにしてサラダにするのもいいですよ。
青パパイヤには、ビタミンや鉄分の他、
たんぱく質や脂肪を分解する酵素も含まれていますから、
ダイエットにも最適。
本場ベトナム風やタイ風の味付けに拘ってみるのも楽しいですが、
市販のドレッシングで和えるだけでも美味しく頂けます。

>>131
あらそれ美味しそうねー。
あたしはずぼらだから、いつもスライスして鰹節のっけてポン酢で食べるか、
豆腐の薬味にして食べてるわ。

>>134

ナスはもっぱらグリルでまんべんなく焼いて焼きナスで食べてるわ。
鰹節とダシ醤油と生姜で食べたらいくつでもイケるわ。焦げ目の香ばしさがたまらんわ〜。

カニあんかけチャーハンを作ったの。
美味いわ。

栗原心平タンのスレはどこ？

http://www.youtube.com/watch?v=2YOQh4fMHww
パパに調理されたいわ。

>>139
田中くんタイプだわ〜。ノンケ汁しゃぶりつくしたいわｗ

>>128
みょうがうまいわね
柚子胡椒風味のペペロンチーノに入れたらすごく合ってたわ

>>141
茗荷は、初夏から初秋によく見かけるけど、真夏ものが一番ね。

薬味とかそのまま使うほかには、縦半分に切って洗って湯通しして甘酢漬けが、
おいしくて色合がすごく美しくて好きだわ。　焼き魚に添えたらとてもきれい。

大きめの物だったら、やはり半分に切って赤味噌田楽が小粋よ。　ケシの実を振って。

ゲイリブが料理したら
おぞましい料理になりそうね

ゲイリブを料理してもおぞましい料理になるわｗ

今日の昼は冷や麦に天ぷらを揚げようと思うの。天ぷらっていつもバタバタしてキッチンを汚しちゃったり温度なのか衣なのか焦げちゃったり衣がはげちゃったり…
美味しく揚げるコツは無いかしら？(市販の良く混ぜて使えって天ぷら粉使用してるの)あと、オススメな天ぷらネタは何かしら？定番ネタでも良いから教えて下さい。

天ぷらに冷や麦、今の季節にバッチリで、いいわね〜。
アタシがいつもやってるYahoo検索で探してみたわ！
とりあえず２つあげとくわ。見て頂戴！
成功したら、教えてね。

うちは今日の晩飯、そうめんにするわ！

なんか個人のサイトみたい？
http://szpg72.seesaa.net/

Yahooレシピよ！
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/932441216058575/

みょうが、ぬか漬けにしても美味しいのよね。
今から醤油漬け作るわ。

最近、甘酢が好きなの。
春雨、きゅうり、にんじんで酢の物にしたり、ボリュームを出したい時にはカニかまぼこを加えたり。
大根を薄く切ったものを塩揉みして。細かく切った昆布と浅く漬けてみたり。
きゅうりは中華オードブルみたいに切って漬けたりしているの。
さっぱりして、箸休めにもいいわ。

俺様がまだｺﾏﾝｺもｺﾏﾝｺだった頃のカレー（オリエンタルマースカレー）を
偶然入ったスーパーで見掛けたんで衝動買いして帰ったぜ。
作り方を見たら56人分にも関わらず、水750�t肉150ｇ玉葱人参ｼﾞｬｶﾞｲﾓ各一個。
昔の人間はえらく小食だったんだな。
勿論そんな物、ｺﾏﾝｺと二人で一度に喰らい尽くしてくれるわ…ｸｰｯｸｸｸ

>>149　　　ぶっ壊れてる腐なの？　56人分ｗ

自分で作るカレーぐらいは、外食やレトルトのカレーよりもずっとずっと贅沢に、
角切り牛肉か大海老や帆立なんかを、全体量に対する割合をうんと大きくして、
ゴロンゴロン状態にさせたいものだわね。

そろそろ秋刀魚ウマイかしら？
鮭の卵もそろそろスーパーに並ぶわね。いくらの醤油漬けを作るの楽しみだわ〜。ご飯何杯でもイケる！

サンマ、昨日食ったわよ！
やっぱり最初は普通に塩焼きに大根おろしよね。
もしあたしが普通の旦那で、嫁から「今日はさんまよ」と聞かされて、
ムニエルとか出されたらちゃぶ台ひっくり返しちゃうわよｗ
ところで、サンマのワタの中って、ウロコがいっぱい入ってて口に当たるわよね。

>>151
筋子かなんかを買って自分でバラして漬けるの？すごいわぁ

>>152
やっぱり基本は塩焼きね、もう脂のってた？先週1本500円だったから諦めたのｗ

>>152
サンマと鮎だけはワタを取らずに調理して、ワタもきれいに食べるのが作法よね。
関西ではサバやサンマは、生よりも塩をしたものがよく出回るのよね。
塩といっても干物ではなくて。　私は生を塩焼きが好きだわ。

>153
味付けしてない筋子が普通に売られるなんて、北海道の方ぐらいじゃないのかしら。
サンマが１本500円って高いわねえ、初物値段かしらね。脂はまだそこそこでしょ。

>>151
何だか知らないけど、今年の秋刀魚ってイヤに油が乗って太ってる気がするわ。
（勿論、新モノの冷凍じゃない奴よ）
時期的にまだ北海道あたりで取れた奴らしいんだけど、例年ならまだやせてて
あまり美味しくないのに、今年は1匹食べてみたら旨くてちょっとビクーリしたわ。
1本200円だったわ。

>>154
やだ、生のハラコ（生の筋子のことよ）なんて、北海道まで行かなくたって
東北地方なら大昔から当たり前のようにスーパーに出回る食材よ。
（．．．って、その辺の川に鮭が上ってくるんだからそれは当然）
昔、仕事で赴任してた頃は食いまくったわ。

で、ここ10年くらいは東京でも秋になれば割とよく売られてるわ。
私も今は東京暮らしだけど、何だか見かけると懐かしくなって年に1回くらいは買っちゃう。

あたし、秋刀魚はそんなに脂がのっていないほうが好きだわ。
もう年なのね。秋刀魚の刺身が食いたいわ。

>>155
この間スーパーで見た新物秋刀魚、かなり太ってたわよ。たまたま？と思ったけど、そうでもないみたいね。

アタシも東京住みだけど、やっぱり鮭ハラコ見るわよ。
漬け汁も売ってるから、案外簡単にイクラが作れるのよね。アタシも年イチは買うわw

>>153
うち、ビチビチやねん。

あら？
釜揚げうどんでも召し上がる？

タチウオとかも好きだわ。

あら？
姐さんはかしら？
太刀魚プレイを１人で楽しんでるのねw
哀れだわ…

姐さんはかしら？

携帯厨は絵文字使うなよ・・・

あら、秋刀魚なんてもう100円で売っているわよ？

>>158
節子じゃないわよーーーｗ

先日、２尾入りパックの生サンマがあまりにも綺麗だったので、
一尾は頭を落として塩焼きにしたが、
もう一尾は刺身にしようと三枚に下ろしてみた。
脂で滑ること滑ること。
だいたい魚の下処理なんて久しくやってないものだから、
切り落とされた頭やら腹から溢れ出した内臓やらが醸し出す
俎板の上の小地獄にちょっと食傷。
当分未処理の魚には手を出すまい。

>>166
サンマの塩焼き、まあ頭は食べずに残すにしても、
頭付きで焼いた方が頭のうまみが回るって、料理本に書いてあったわよ。
せっかくワタも食べられるサンマなんだから、肝醤油も作れば良かったのにね。

さんまは塩焼きが一番好きだけど
叩いてお団子も好きだわ（つみれ？）
エアコン入れて土鍋もよし、お吸い物のようにしてもよし
とっても良い織田氏が出ておいしいね

>>167
そんなに分かり難い文章とは思いませんけど、
頭を落としたのは刺身にする方のサンマですよ。

ごめんなさい。
私がはっきり書いちゃっていますね。
塩焼きは、もちろん頭を落とさずに焼きました。
お詫びして訂正します。

久々に、向田邦子のレシピから、「若布の炒め物」を作ったわ。
コレ、酒のつまみにもいいし、ご飯にもすごく合うから大好きなの〜。

アタシは七味足して、しょうゆでなくポン酢で味付け。
クセになるわ〜。

秋刀魚のワタって苦くて嫌い、と思ってたんだけど山陰地方で釣れたての
ヤツを焼いてもらったら甘くてコクがあって美味しかったわ〜　鮮度でここ
まで違うのね…

今日かぼちゃコロッケを作ったらうまくいったわ。
彼も珍しく褒めてくれたの。今夜はエッチ確実だわ。

>>171
レシピサイトあったら、アドレス貼り付けて欲しいわ
とてもおいしそう

>>173
たわら型のコロッケ同士がＨしてるのを想像してしまったわwww
ごめんなさいwww

>>173
今度は彼氏があたしを料理する番だわ

ってオチねｗ
もうされたかしら？

今夜は豚の冷シャブサラダ作ったわ。
冷たいお料理が中心になるのも、そろそろ終わりね。

向田邦子の料理本いいわよね。読み物としておもしろい。
料理初心者が読んでも「適量」ばっかりでわからないと思うけど。

もやし炒めをお弁当のおかずに持って行ったら水気が出まくってたの。
調理前に塩揉みでもして水気抜けばいいのかしら？

胡麻とか鰹節とか海苔とか乾き物を振りかけておけばいいのよ。

>>176
そろそろ鍋、食いたい。

>>180
冬には似合わない、秋が本番の鍋物って何があるのかしら。
名残りハモと走り松茸の出会い鍋とか、思い浮かぶけど、
家で作れるようなもんじゃないしね。

芋煮

>>182
あー、確かに。

鮭の産地では塩鮭や冷凍鮭を使わずに、生鮭を使って石狩鍋を作るもんなんでしょ？
それだったら、秋の味覚なんじゃないかしら。

芋煮鍋って、作った事も食べた事もないけれど、
誰が作っても里芋の他にこれだけは欠かせない、っていう野菜は何かしらね。
醤油味で牛肉を使うスタイルが、主流と思っていいのかしら。

きぬさやとニンジンかしら？

>>184
岩手では、鶏モモ肉に里芋、ゴボウにマイタケ、醤油味で、
長ネギと三つ葉をたっぷり入れるのよ。うす味が美味しいわ。
マイタケが良い味出してて、コンニャクやにんじんを入れても美味しいわ。

>>186
おいしそう！
それは鍋なの？煮物なの？具たくさんの汁もの？

>>187
山形では芋煮、岩手では芋の子汁っていうのよ。具だくさんの汁ものよ。

仙台を忘れないで
仙台は豚肉、味噌仕立てで豚汁風よ

>>184>>186
牛肉は山形よね。仙台は豚。
私も昔、岩手に住んでたんだけど、伊達の地域だったから豚だったわ。
ネギ、こんにゃく必須。あとはゴボウに適当なキノコと時々セリかな。

>>190
セリが入ると美味しいのよね。
久しぶりに食べたくなったわ。でも里芋高いわね。

>>187
でもね、基本はアウトドアの食べ物なのよ。
まだ季節的には早いけど、秋の声を聞いたら河原に行って
みんなでワイワイ言いながら鍋で煮るの。

里芋よりもセリが高いわよ？

芹の根っこ、今まで捨ててたけど、東北じゃ根っこも食べてると聞いて驚愕。
でも、香菜の根は炒めると香りが出ておいしいし、芹だって同じよね、と納得。

芹って初春が旬じゃないの？
秋にもハウス物とかがあるのかしら？秋に見た事ないわ。

旬は春でも、一番食べるのは冬よね、鍋に入れて。

>>178
ウチの妹に習ったんだけど、
もやしを炒める前にかるーく片栗粉をまぶすといいわ。
水気はあまり出ないし、味もからんでいいわよ。

片栗粉は万能ね！

秋刀魚食べたいからスーパーに買いに行ったら、一匹がすごくデカイ！
今年は豊漁なのかしら。

>>197
さっそくやってみるわ〜
もやしが冷凍可能って、はなまるだかレディース４で見て、今冷凍してるんだけど、
はたして大丈夫なのかしら？

電車で鬼ごっこしちゃいけませんの？
私，最近天才息子や娘と鬼ごっこと言う庶民の遊びにはまっていますの．
そこで，ほんの1億坪の豪邸内に私専用の鬼ごっこ場を作らせ， 遊んでいましたが，飽きました．
風景が変わらないからですわ．
そこで執事に「どこで鬼ごっこをすれば良いかしら？」と相談すると，
「それなら映画館や電車はいかがでしょう？
色々な風景を楽しむことが出来ます」と言うので，早速映画館に行きました．
しかし，映画館は暗すぎて，鬼ごっこの出来る状況ではありませんので諦めて，庶民の電車に乗りました．
じゃんけんの結果，私が鬼になりましたの．
そして天才息子を追いかけていると，乗客が邪魔なところに立っていてぶつかってしまいましたの．
その後口論となり，車掌が来て「電車の中で暴れた貴方のほうが悪いです」なんて言うんです！
ちょっと待って下さいよ！
私は事前に，「六法全書」を調べ，「電車の中で鬼ごっこをしてはならない」と書いていないことを確認済みです．
しかも私は切符を買って乗っている「お客様(＝神様)」ですのよ？
この車掌の態度は許せません！最高裁(世界一権力のある世界屈指のセレブである私にとって地裁や高裁なんて必要ありません)で徹底的に争うべきですよね？

秋刀魚を大根おろしと一緒に食べたんだけど。
脂が乗りすぎてて気持ち悪くなったわ。暫く食いたくねーわw

>>202
すだちをかけるのよ！

ポン酢はどうかしら？

ユウキ食品の味玉と言う調味料いいわよ。
化学調味料無添加で、炒めものや煮物に少し入れるだけで本格中華の味になるの。
スープとか冬は鍋にも使えるわ。
Amazonでも売ってるのよ。

味玉と覇王ってどっちがいいの？

覇王じゃなくて味覇だったわ。

>>205-207
缶の見た目はそっくりね。てか、今調べたら味玉って「超級」付きとそうでないのとあるのね。
（超級味玉が化学調味料不添加バーションみたいよ。値段もちょっと違うわ）

この前、香港で買ってきた乾麺（細麺でシコシコな奴）が沢山あるのよねぇ。
スープが付いてない、麺だけの製品ね。
こういうの買えばスープ作るのラクになるかしら？

スープって、結構簡単に作れるわよ。
あたし今の時期だと、鶏ガラスープに醤油＋ゴマ油＋酢が好きだわ。

>>207
覇王強そうねw
味覇持ってるけど万能だわ。スープも簡単に作れて美味しいし。

>>209
いえ、私もね、粉末の鶏ガラスープに醤油とかなら作るんだけど、それだけだと
麺類にはどうもイマイチこくがないというか、粉末スープもろ味なもんだから、
いきおい鶏肉たたいてツクネ団子にして入れちゃったり、野菜をXO醤で炒めてから
煮てみたりとか、ダシが出るようなもの足すために結構な手間になっちゃうの。

だから味玉とか味覇とか使うとその手間も省略できてそこそこ美味しいのが
出来るのかなと思って。

味覇って何かしら？ッと思ったら、ウェイパーのことなのね
粉末スープよりいくらかマシな気がするけど・・・
野菜炒めに入れると美味しいわ

ミスドの野菜の入ったラーメン召し上がったことあるかしら？
スープが、ウェイパー味だったわ

味玉は１つ買っておくと半年以上持つわ。
ただ、塩辛いから塩味付けは用心よ。
ちゃんぽんのスープみたいな味。

>>213
味玉とウェイパーって味は似てるの？

>>202
秋刀魚ってあたし大して好きでもないのよ。
それなのに、スーパーで氷水に浸かってる秋刀魚を見ると
トングで掴まずにいられなくなるの。
家に帰った後ビニール袋に入った秋刀魚を眺めてはいつも後悔するわ。

アシカとか飼って餌にしたら如何？

かぼちゃの煮物を作ったわ。
今夜食べるの。

>>215
前世はペンギンね

>>215
わかる！氷水の中のさんまが綺麗だったら絶対見逃せないからｗ
でも普段米炊かないから帰ってする事が多くて面倒になるわ・・・

>>217
あら美味しそう、もう2年くらい作ってないわｗ　一応今が旬？今年は作ろうかしら

今日はカレーを作ったわ

かぼちゃやサツマイモでカレー作るとうまいわよ。
溶けちゃうから、別ゆでにして入れるの。

なんか甘そうなカレーね……

煮たカボチャに、肉そぼろのあんかけとかもいいんじゃない

>>222
＞ 煮たカボチャに、

カボチャは甘く煮るの？

かぼちゃ煮、売ってる惣菜だとすごく甘過ぎるわねえ。
私には全然、ご飯のおかずにならないわ。
冷やして食後の和菓子代わりがせいぜい。

かぼちゃ煮は、砂糖不使用みりんごく少量使用で、できるだけ甘くしないのがコツ。
鍋に昆布を敷き、下茹でしたかぼちゃを並べ、
水・酒・塩・醤油に、紙包みした大量の花がつおを乗せて煮てゆくの。
仕上げに、半分は刻んだ青紫蘇の葉を散らし、半分はバターを絡ませるわ。

菊かぼちゃ（和かぼちゃ）は固くて、煮物には似合わないわね。
千切りにして湯通ししてすぐ水に晒して水気を切って、酢の物・和え物・サラダ用だわ。

>>224
かぼちゃ煮に青紫蘇？バター？　邪道もいいとこだわ。不味そうね。

>>225
それが目先が変わっておいしいのよ、
試してみて、爲後喜光先生のレシピなんだけど。
風味の中心は鰹節になっているわね。

その一工夫が余計ってパターンね。

一人暮らしなのに、冬瓜丸ごと一個198円だったから、つい買ってしまったわｗ
冬までもつから冬瓜って名前なんだっけ？
切っちゃったらもたないか。
とりあえず、手羽先と煮たいわ。

炊飯器で炊くといいわよ。

今年まださんま食べてないのよ、はやく食べたいわー
かぼちゃも冬瓜もいいわね、これから沢山あるんだわ楽しみね

>>230
冬瓜って夏が旬じゃないかな？

納豆スパゲッティ３日連続で食べたら気分悪くなったわ。

野菜をたくさん採って炭水化物を減らす生活してるの。
ここ数日涼しかったからクリームシチューにしたわ。
おいしくいただいたわｗ

>>231
そうだよね、ここに出てきてるから挙げたの、いいわね〜ってね
作る相手が居た頃は、まるごとスープなんて作ってたのを思い出して寂しいわ

もうシチューの季節ね、中沢買ってまで作ってたわ自分でも笑っちゃうｗ

>>233
シチューでも、市販のルーを使うと、カロリーがけっこう高いから、
気をつけてね？

>>235
カレーとかシチューって脂分が多いからカロリーも高いよね。
うまいままでカロリーオフするのって難しいのかしら？
カレーのカロリーオフタイプのルーは食えたもんじゃなかったわｗ
結局脂分を控えると味も落ちてしまうってことなのかしら？
アドバイスお願い

>>236

＞ カレーのカロリーオフタイプのルーは食えたもんじゃなかったわｗ

シチューのカロリーオフタイプのルウ出たわよ
まだ試して無いけど

私は北海道シチューのルウを水と牛乳の規定量より多めにして
ちょっとシャバシャバに作る
薄味好きだからかえって味丁度いいし、翌日むくまなくて好都合だわ

他のルウでもやってみたけど、シャバシャバにしても美味しく感じたのは北海道シチューでした
個人的好みだけど

>>236
＞ カレーのカロリーオフタイプのルーは食えたもんじゃなかったわｗ

一番早くに出たジャワカレーのはすごくうまいわよ。

タンシチュー食いたいわ。
作るの難しいのかしら。

真空パックされた冷凍サンマが安かったから思わず買ってしまったんだけど、どうやって調理すんのかすら
ｱﾃｸｼ魚の調理ってやった事もないくせにｗｗｗ
ボイルしたらまずそうよねえ

冷凍サンマは電子レンジで５分ぐらい加熱してからオーブントースターもしくは魚焼きグリルで炙ると
いいよ。無ければテフロン加工のフライパンで油と水分を吸いながら焼いてください。

>>240
アナタ、面白いわね…アテクシなんてベテランの口でしょ？
幸運を祈ってるわ！

冷凍サンマ、レンジの解凍モードで解凍して塩焼きはやっぱり定番よね

塩焼きに飽きたら、しっぽ側から、寝かせた包丁入れて、骨の上を滑らせるようにして身を削いで、反対側の身も同じようにするの
身に腹骨がついてたら包丁で削ぎとって

５分くらい塩水に身を浸してから、引き上げて水洗い
ペーパータオルで水気とってから、小麦粉を両面にはたいて、フライパンで焼く
両面香ばしく焼いたら、あらかじめ合わせておいた醤油・酒・砂糖(三温糖やキビ砂糖が旨い)を
フライパンに入れて、サンマに煮絡めるの
サンマの蒲焼き出来上がり
ご飯にタレごと乗せて食べると旨いわよ
お酒のツマミにもいいしね
サンマが激安の時に一度に沢山作って、小分け冷凍保存してるわ

あと、蒲焼き作った時に外した背骨は、水洗いしてからかるく塩して
グリルでパリパリになるまで焼くか、油で揚げるかして、骨せんべいにしてる
これもツマミになるわ

>>241-243
お姐様方ありがとん。叱られるかと思ったら優しいのねここ。今からでも花嫁修業に邁進するわ

>>243
そんな手間もの料理いっぱい作って、小分け保存なんて、スゴイわね。
アタシ、仕事で気力がぜんぶ吸い取られてしまって、読んでるだけで
疲れちまったわよ。
なんか、サンマ姐さん（？）みたいに、アタイもパワフルに
なりたいわ〜。

秋刀魚の骨煎餅は、お刺身作った時に同時に作れそうね。

お料理好きの姐さんタチだったら知っていると思うんだけど、
今度小林製薬から「チンしてこんがり魚焼きパック」というのが出るらしいわ。
アタシ、これにちょっと期待しているの。
詳細はググってみてね。

>>243読んでただけで腹減ってきたわ
すごいわ、できるｵﾝﾅね。
今年もさんま安いみたいだから同じようにしてみるわ！

>>247
「チンしてこんがり魚焼きパック」
略してチンこ焼きパックでいいのね。参考になるわねここ、�d�d

秋刀魚姐さんてｗ

別にパワフルな訳でもマメな訳でもないの
住宅ローン抱えてるから、節約せざるをえないだけよ

それと、料理がストレス解消というか、趣味なのね
土日に作り置きすれば、平日の夕食も解凍だけで楽
多めに作るのも少ないのも、手間は一緒だからそんなに苦にならないし

自炊は貧乏の味方なのよｗ

今、秋刀魚の新物で一尾90円くらいね。
あたしも秋刀魚にするわ。

近くの小田急OXだとサンマ一尾250円だったわ

んま〜！
セレブ用秋刀魚ね？
あたし250円だったら買うの諦めるわよｗ

高かったから買ってないわ
今日はポモドーロを作ります

今からとまと作ったら間に合わないわよｗ

胡瓜と山芋の浅漬けがうまいわ。

ピーラ−で粗く皮をむいた胡瓜の乱切り
一口大サイコロ状山芋
千切り生姜
輪切り鷹の爪
糸昆布
塩

ビニール袋に入れて軽く揉んで冷蔵庫で30分〜1時間。

うまーよ。

サンマの話題が尽きないわね。目黒の祭りに足を運ばれる方はいらっしゃるのかしら？
炭火焼きだと、より旨そうに見えたわ…昨日のアド街。

私はこの秋、紅葉狩りの予定でして、もいできた紅葉を煮詰めて濾過して自家製メイプルシロップを作るんです♪
やっぱ京都・嵐山のが美味しいかしら？

>>258
んー、かなり安い釣り餌ね。15点。

紅葉の天麩羅はあるわね


子供の頃、紅葉の幹に傷つけてメープルシロップとろうとしたことあるわｗｗ

柿の葉の天ぷらなんかもうまいわ。新しい葉っぱじゃないといけないから今年は無理ね。

葉っぱ物のてんぷらならビワの歯だわよ、やっぱり

そうだ柿は柿茶が好きよ、薄いけどとっても好き

もう柿の季節ね。早いわね〜。

紅葉饅頭はどのくらい葉を混ぜればいいのかしら？
ミルでペーストするのよね？

焼きサンマと、ナスの揚げビタしドンブリ一杯（たれは麺つゆとユズゴショウ）
ものすごく簡単で、ものすごく安いけど、十分楽しめる。

>>266
秋の味覚って良いわよね〜。両方好きだわ。
栗ご飯も良いわ〜。

家庭菜園で茄子が大量に採れたの。
どうしたら早く使えるかしら？

柿の葉茶も美味しいけど枇杷の葉茶も美味しいのよ
飲みつづけてたら肌が綺麗になったわ

>>268
茄子って難しいわよね
焼き茄子美味しいけどめんどくさい
天ぷらもめんどうね
味噌汁に入れると美味しいけど色が出るのよ
マーボ茄子は美味しくないし

うちIHだから焼くのってむずいわ。
フライパンに油引かないで焼くのはいいのかしら？

茄子は油吸うからむかないわよ
中スポンジみたいだから

漬物ぐらいじゃないの？

焼きなすは油いらないわよ？
うちも今日焼きなす食ったわ。
でもIHはやりにくいわね。うちは幸いガスだけど。

>>273
焼き茄子をフライパンで焼いたの？
そんなことしないわよね

ガス直火で焼いたの？
ワイルドだわｗ

うちもIHだけど、茄子は魚焼きグリルで焼くわ

なすび料理は、ゴマ味噌炒め、揚げびたし、てんぷら、田楽が好きだわ
ゴマ味噌炒めと揚げびたしは、見た目が真っ黒で不味そうに見えちゃうけど、おいしいわ

>>270
茄子の味噌汁って、皮を全部付けたまま入れるんじゃなくて、5本程度の縦スジ状に
部分的に皮を残して剥いてから輪切りにしてるわ。中華で炒め物にするときも
そうやってから切るの。色も出ないし皮が歯に当たらなくなって食感も良くなるわ。

>>268
私はひき肉のはさみ揚げが好き。
1食で3本位の消費だわね。

あとはさみ揚げと全く同じように半分に切って真ん中に切れ目を入れて、
豚肉の薄切りと一緒に油を引いて焼いて、熱が通ったら肉を挟んで
大量の大根おろしと醤油を混ぜたものをかけて食べるのも良いわよ。
好みで大葉を千切りにして乗せてみたりね。
これだと4本位すぐ消費できるわ。ご飯のおかずに合うわよ。

チュプ臭がすっごいわ…

>>274
あら、アタシ焼きなすはフライパンよ？
みんなは何で焼いてるのかしら？

今度は揚げびたしに挑戦したいわ！
すごいカンタンなんですもの。

うちも焼き茄子は魚焼きグリルだわ。
グリルが無いなら魚焼き用の網で焼くかしらね。

>>276さんのレシピ美味しそうね
ポン酢でも合いそう

まあ、こういうスレだし、主婦っぽくてもウマそうならいいかって気がする。
切れ目焼きって簡単でウマそう。肉とナスが焼けてからナスの切れ目に肉を挟むってことか。
大根おろしとシソにポン酢をかけて！　ふー、晩飯は腹いっぱい食ったのになんかまた腹が減ってきた。

いいわけないじゃん。

だって、今頃ＩＨがどうした、みたいなド素人のヨタ話より使えるし。
それに、男っぽいゲイとかバイから見たら、どっちでも大して変わらない印象。
他のスレだとマンコ臭がウザいけど。

豚肉(コマギレ）炒めて、たっぷりのスリゴマと味噌、砂糖、酢と合わせてタレを作るの。
で、茹でるか蒸すかした茄子を手で縦に裂いて、さっきのタレと合わせて冷蔵庫へ。結構イケるわ。

おっと、主婦認定されちったよ。
このスレって、料理スレのくせしてこの程度のこと書くとマンコ認定かいな。
こちとらフツーの主婦が作らないような手の込んだ料理やエスニック系料理すら
頻繁に作ってるわけだけどな。
一人暮らし男がみんな下手な料理しか出来ないと思ったら大間違い。

>>280
ポン酢醤油も勿論OK。
あと焼きあがり寸前にゴマ油垂らすとこれも結構イケる風味になる。

今日の夕食はアジのチーズ衣揚げアンチョビバターかけと玉葱のクリームコロッケ
を作ろうと思うんだけどメインディッシュが決まらないわ〜　手抜きでビーフシチュウ
で良いかしら？　最近なかなか良いオックステールが手に入らないのよね〜　BSE
バラ撒いたバカは死んでくれないかしら。

>>286
揚げ物2種類に更にドーンと肉って、それ、釣りよね？
お願い、釣りって言って！


（私、今ダイエット中でその手の献立ってもう何ヶ月も見てないわ。勿論好きだけど）

今日はひとり焼き肉をしてみたわ、料理らしいものでもないけど
いつも野菜ときのことかばっかりだからスタミナでもと思ったのよ
明日は早めに退社してさんまを買って帰るつもりなの、どう料理してやろうかしら

育ててるローズマリーが伸びてきたから剪定ついでに利用しようと思って、
ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルにローズマリー加えて水を足してじゃがいもを小鍋で蒸したわ。
美味かったわ〜

今年はサンマが豊漁だってニュースでやってたわ。
サンマの塩焼きも十分おいしいんだけど、それ以外でオススメの食べ方あるかしら。

秋刀魚は刺身をのぞけば
三枚におろして梅肉と大葉巻いてフライとか
甘辛いタレで蒲焼き風とかかしらね？

でも結局おろしを添えた塩焼きが
一番楽で美味しいって思っちゃうのよね〜。

>>291
あたしも塩焼きだと思うわ。
去年は一匹も食べなかったけど、今年はすでに二匹食ったわ。

つみれも好きだわ
でも塩焼きに比べると手間かかってね
自分用なら総合的に考えてやっぱり塩焼きだわ

しめじと油揚げの炊き込みご飯作ってるわぁ〜

あら美味しそうね、もうそんな季節だわ
明日帰りに秋刀魚と炊き込みご飯の材料見て来ようかしら

大豆とひじきがやっと煮えたわ、水煮を使ったけどねｗ
誰にもふるまわず毎日ひとりでいただくわ

>>295
秋刀魚、炊き込みご飯、大豆とひじきの煮物、健康的な食事ね。
汁物はけんちん汁あたりどう？

炊き込みご飯類は大好きだわ。おいしく香ばしく出来た時にはおかずが要らないくらいね。
１人で３合作っても、２食分にもならず１食半がせいぜいだわね。ばくばく食べてしまうわ。

さんまのほぐし身に、味噌、しそ、白ごまを混ぜて白飯にのせて

（゜Д゜）ウマー

>>296
けんちん汁かー食べたいわー
炊き込みご飯の材料と被らせれば経済的ね！作ってみようかしら
自分は2・3日同じメニューでも全然平気だしｗ

そうばくばく食べてしまうわよね、涼しくなったし秋は危険だわよ

何かお姉様方太ってそうですけど、好きですわｗ
アタシも、けんちん汁と炊き込みご飯、初チャレンジしてみる！

>>300
臭い。

アタシ、けんちん汁や豚汁って鍋に沢山作って数日がかりで食うわw
時間置いた方がウマイしね。

週末にハラコ買ってきてイクラの醤油漬け作るわ！イクラ丼楽しみだわ〜！

イクラ丼とか鉄火丼とか海鮮丼とかは、寿司屋で食べるのが私は好き。
台が酢飯じゃない白ご飯台の海鮮丼なんかは、あんまり好きじゃないのよね。
買ってきたマグロを醤油に漬けて、家でヅケ丼なんかを作る時には、
ご飯に「タマノイすしのこ」をふりかけて混ぜて、酢飯を作って食べてるわ。

>>303
庶民ねｗ

>>303
ひぇぇ〜、まだあったのね＜タマノイすしのこ
驚きよ。何気にロングセラー商品だったのね？

炊き込みご飯と汁物の具、いくつか同じにしたらけんちん汁じゃなくなったわｗ
でも田舎っぽくて美味しかったし、さんまもうまく焼けたし、地味に贅沢だったわ☆

>>305
うちの台所の引き出しにも入ってるわよ＜タマノイすしのこ
何年物かしら。酢だから使っても大丈夫よね？

止めた方がいいわよ？
今日西友に行ったら、すし酢が売ってたわ、200円くらいで。
安いんだから、腹壊す前にそっち買ったら？

>>306
そういう地味に贅沢ってウレシイわよね。ささやかな日常の中のささやかな喜びだわ。私も安い食材の取り合わせで、子供の頃におばあちゃんが作ってくれたようなお献立が仕上がると妙にほっこりするわ。

>>308
でも液体酢を使って酢飯を作る時には、ご飯をかなり硬めに炊く必要があるでしょ。
硬く炊いた分全部を酢飯に仕立てなきゃならなくて、面倒なのよね。
「タマノイすしのこ」は粉末なので、普通に炊いたご飯から必要な分だけ酢飯が作れるの。
残ったご飯は、普通の炊き具合なので普通の食事用のご飯として食べられて便利。

>>310
アタシここの姐さん方みたいに詳しくないから、そういうの、
分かんないのよｗ
自分で作るなら、すし太郎買ってきてまぜるしか知らないわｗ

>>310
あなたも大概ね。
粉から液体に変えろって話じゃなくて、
何年経ってるかわからないものを使うんじゃないって話よ。

＞腹壊す前にそっち買ったら？

って書いてあるでしょ。

子供の頃、スシノコ混ぜただけのご飯好きだったわーｗ
親の目盗んでご飯に混ぜて食べてた


今日は南瓜の炊いたのと、生鮭と茸のホイル焼き、小松菜の辛子醤油和え
味噌汁は油揚げと葱(昨日の残り)
このスレの最近の流れで和食づいてるわ

もうすぐ新米食べられるのが楽しみ！

うちは、電子レンジで作ったローストビーフと
レトルトの中村屋のカレーだわ。多分。

>>311
＞ 自分で作るなら、すし太郎買ってきてまぜるしか知らないわｗ


それは最早、酢飯じゃなくて、ちらし寿司よ！

韓国の巻き寿司であるキムパってお酢が入ってないのだね？
あんなんで寿司と呼べるのか？

すしのこ、初めて知ったわ！酢飯を作ったことないんだけどw

すし酢とすしのこの酢飯って味が違うもの？

寿司のこ、うまいわよ。
いなり、五目ちらし、海鮮　ちらし、、、手軽に美味しくできるわ。

＞ すし酢とすしのこの酢飯って味が違うもの？

あたしみたい庶民じゃ区別が付かないわ。

一度寿司屋の兄ちゃんにチンコしごいてもらったことがあるんだけど、
見事な手業に、あえなく昇天したわ。

>>318
そうなんだ！
手軽で良さそうだし、買ってみようかな。
海鮮丼にでもしようかしら。

料理しなきゃいけない時間だけど、やる気ないわ。
しかも、ろくな材料がないのよね。買い物行きたいけど大雨だし。
レトルトカレー出したら怒られるかしら。

いいんじゃないー？時には手抜きも必要よ。
ダメだと怒られたら一緒に外出して食べようってねだりなさいよ

私はお出汁の取り方変えたら、八宝菜がおいしくできて満足だわ。

焼きうどんをフライパンで作ったら、具は混ざらないわ、うどんはひっつくわで散々だったわ。

焼きうどんって、炒めの止め時がイマイチ分からないのよね。

あんたそれ冷凍？レトルトパウチのくっついてる麺？
いずれにせよそのままフライパンでジャッと炒めるんじゃなくて沸騰したお湯で茹でこぼししなきゃ素人だわよ。
しっかりお湯を切ってさっと炒めてご覧？
同じように麻婆豆腐の豆腐も冷たいまま炒めるんじゃなくて事前にお湯に潜らせるのがコツだわよ。

うどんをレンジでチンしてから炒めるほうが簡単よ

>>324
１玉40円のゆでうどんなんだけど、そのまま炒めてたわ。
一度ゆがくのね。ありがと。

>>325
それじゃ添加物が残留したままでしょうに。
無能って哀れだね

>>327
もしかして、やきそばも茹でてらっしゃるの？

>>324
麻婆豆腐の湯通し、私も最近母に教えられて目からうろこだったわ

ひと手間で全然違うのね

そうだ。ってか三秒ほどだぜ。

バカねw

あまりに寒いので鍋にした。
白菜はまだ高いから、家にある適当な野菜で。

>>332
どこの人？
関西の私は、さすがにエアコンはもう使っていないけど、
３ヶ所全部網戸にして、今扇風機にあたっているけど。

>>333
東京。大雨でなんか薄ら寒いから。
醤油ベースの出汁に、手羽先と小松菜とキノコとか入れて、ゆず胡椒。

鶏挽き肉があったのでつみれ汁にしたわ。
普段作るつみれは焼いて食べるんだけど、それを汁にいれても固くてイマイチなのよね。
フワッとしたつみれが作りたくて山芋を入れてみたけど、全くまとまらなくて焦ったわ。
適当に片栗粉やらぶっこんたけど纏まらず、そのまま汁に入れたら、一部そぼろになって浮かんでいたわ。
味は良かったけど、まだまだダメね。

麻婆豆腐の豆腐って湯通ししたほうがいいのね。知らなかったわ。
さっき雨が上がったのを見計らって、秋刀魚を買ってきたわ。
明朝は塩焼きよ。すだちをかけて食べるわ。

簡単にできる柔らかめが良かったらお豆腐入れるといいわよ、ヘルシーだし

今年イカの塩辛作るの忘れてたって事をふと思い出したわ、食べたかったー

豆腐入れるの良いわね。手軽だし。
あたしも、今年は塩辛作りにチャレンジしようと思ったけど、
作らないままだったわ。結構簡単にできて、市販のものより格段と美味いらしいのよね。

鍋の具材に餃子やシューマイ入れて
簡単中華風鍋にしてる

鍋だけど
オリーブオイルでニンニク炒めて、ホールトマト、水、コンソメ、醤油、牛乳、ソーセージを入れて、あとは好きな肉や野菜を入れる
〆はチキンラーメン

鍋の具材にアップルパイやマックナゲット入れて
簡単マック風鍋にしてる わたし

何かこういうコピーがマックのトレーシートに印刷されていたような気が。
気のせいね。

>>335
秋刀魚にすだち、いいわよねえ。
どうせいつも、わびしい中年男一人だけの食卓なんだから、
佐藤春夫の『秋刀魚の歌』の詩でもきどって、おセンチになって、
秋風の盛りの頃には、青みかんを絞って食べてみようかしら。おいしくなさそうだけど。
文学少女上がりなのは、中年男になっても争えないものね、今でも多少は覚えているわ。
正確な漢字などの文字遣いまでは、とっさには無理だけど。

『秋刀魚の歌』

「哀れ秋風よ、心あらば伝へてよ。男ありて今日の夕餉に一人、秋刀魚を食らひて思ひに耽ると。
秋刀魚秋刀魚、そが上に青き蜜柑の酢を滴らせて秋刀魚を食らふは、その男が故里の習ひなり。
・・・・・・・・・・　（中略）　・・・・・・・・・・
哀れ秋風よ、心あらば伝へてよ。男ありて今日の夕餉に一人、秋刀魚を食らひて涙を流すと。
秋刀魚秋刀魚、秋刀魚にがいかしょっぱいか。
そが上に熱き涙を滴らせて秋刀魚を食らふは、いづこの里の習ひぞや。
哀れ、げにそは問はまほしくをかし。」

>>338
それ使わせてもらうわ。結構1パック100円とかで売ってるから経済的だし。

鍋には特に味の素の冷食のエビシューマイ？がいいわよ、出汁も出て甘くて柔らかい
ただ冷食もだけどそういう物はあまり頻繁には利用しないほうがいいのよね
いざというとき用みたいな

>>341
きゃああ〜〜〜、姐さん、とっても素敵よぉ〜〜〜
ゲイって、人なつっこい陽気な下品さと、ストイックな高尚さとを
合わせ持ってるもんなのよねぇ、そう思いたいわ

特選とかいう米が10kg2580円で売ってたから買ってみたが
国産複数米なのはいいとして、粒が小さいし欠けたのばかりだった。
そういう屑米やら古米を集めて作られたんだろうけど
１日炊飯器のなかに放置だけで、緑色になったのは何故？？
ホムセンやらドンキの安い米ですら８月の暑い日でも痛まなかったのに
何が入ってるんだここの米は・・・。

貧乏って嫌ね。
色が変わらないからって、ご飯を炊飯器の中に放置しちゃ駄目よ。

そもそもささやかな贅沢気分にしても
買う米が間違ってるのよ。

>>345
10kg2580円という値段では普通に考えればとても「特選」とはいえないわよね。
要はクズ米ブレンドをだまされて買わされたってことね。
文字通りの「安物買いの・・・」ってやつかしら。

けど、ブレンドの比率を間違えなければ、ブレンドのほうが美味しいのよね。
ブレンドしてくれるお米屋さんを探すのが、今は大変だけど。

屑米のブレンドが？
あなたがお買いになればよかったのね。
きっとそういう人向けの「特選」だったんでしょう。

アタシもお米で失敗したことがあるわ。

こしひかりが５kg1680円だったのね。
千葉県産というのが気になったけど、
こしひかりだから大丈夫と思ったのよ。
ところが値段程度のお味しかしなかったの。
捨ててしまうのも勿体無いから、
カレーとか炒飯、親子丼みたく味を付けていただいたわ。

アタシ、農協でパートさんしてたときに市販用と業務用とで米を振り分けてたのよ。
当然、業務用は屑米ばっかのブレンド米だからまずいはずなんだけど
実際、サイゼや、すたみな太郎、スシローとかの大手外食チェーン店でお食事すると
不思議に美味しく戴けてしまうのよね。
まさに外食マジックだわ！
思わず、イケメンのボーイさんに向かって
すいませーん、これ俺が毎日より分けてる業務用米なんです！って嬉しくて話しかけたことがあるわ。

>>350
魚沼産コシヒカリにしても、ブレンドしたほうがコシヒカリの味が引き立つのよ。
何でもかんでも100%が良いわけじゃないの。無知ね。
スーパーじゃなくて、古くからあるようなお米屋さんで買ってみなさい。

>350と>353の話が全然かみあってないわ．．．。

悪かったわね。

カリスマ主婦、松居一代さんプロデュースのスグレモノ圧力鍋マジッククッキング、これ(･∀･)ｲｲ!!超(･∀･)ｲｲ!!よすぐるっ!!!!!!
今まで夕食の煮込み、下ごしらえにまるまる半日手間隙かけてたんだけど、
これ一本でほとんどの手料理が14分で出来上がりの魔法みたいな世界。
最長でも12分だけど、豚の角煮がトロットロのプロの味!!!!!!
育ち盛りの食べ盛りの三つ子の息子たちからも「よっ！このお料理上手！！！」とおだてられ、おだてられ、ついつい木に登りまくりの私ｗ良品工房テレショップというサイトで買えます。
ここだと鍋だけとかフライパンとのセットとか選べるはずです。
とても使いやすいです。
kaesell.com
ついでにママズナイフも買うぞ！
そして家事全般カリスマ主婦になってみせる！
私の自信に満ちた満点レスを乞うご期待あれ！

今夜は麻婆豆腐と手抜きスパニッシュオムレツ作ったわ。
オムレツの方は、ジャガイモの代わりにポテチ使用よ。
早く彼帰ってこないかしら。

早く圧力鍋を使える腕前になれなきゃ彼は戻って来ないよｗ

今日おやつにふかし芋作ったわ。
さつまいもがすごく甘くて、大きくって、たったの100円よ！
すごくお得な気分だわ？

っていうか、もっと買っとけばよかったわよ！

蒸し芋？
それって男爵芋でするだろ普通。

なんで腐ババアが暴れてんの？

>>357
ポテチ使用オムレツって美味しそうなんだけどカロリーがかなり高そうで作るのに勇気がいるわ。
でもやっぱりおいしいのかしら？

ポテチって普通、グラタンに使わねーか？
俺がオムレツ作るなら冷凍フライドポテトだなあ。
揚げずにポキポキ折って卵液にほうれん草のソテーと混ぜて生クリーム、クレイジーソルト、刻んだハーブをさっくり混ぜて
エクストラバージンオイルを熱したフライパンでふんわり焼きあげるぞっと。

今夜。手抜きだわ。
　チャーハン。　具は卵１のみ。
　餃子。　冷凍しておいたのを、焼くのは面倒なのでレンジでチンだけ。
　お浸し。　キャベツだけ。わりあい大量。味ポンと麺つゆ半々。
　お吸物。　永谷園の松茸の味お吸物に、乾燥わかめ足し。
　にんにく酢漬け。　５粒。
　麦茶。　まだまだ余ってるのよね、使い切れるかしら。
　グレープフルーツ。　大１個。
　ビスケット。　森永チョイス２枚。
　珈琲。　今秋初めてのホットで。元々アイス珈琲好きなのよね。

>>364
その程度で料理ｽﾚに嬉しそうに書けるなんてどうかと思うぞ。
恥ずかしい奴。

こないだ、ナスに切れ目入れたのと薄切りブタ肉を一緒に炒めて、両方が
焼けてから肉をナスに挟むってのをやってみたけど、
あとから大根おろしとポン酢をかけても中の肉に味がしみないせいか、いまいちだった。

今度作る時は、焼いた肉をもうちょっと濃いめ味の醤油系のタレにつけてから
ナスに挟むとかしようかな。組み合わせはいいと思うので。

>>360
>>363
Cnem3CMcOの「普通」はかなり変だと素直に思う。

>>367
だいたい、>>345＝>>352＝>>356＝>>358＝>>360＝>>363＝>>365、でしょ。
人格分裂のメンヘルか、たちの悪い荒らしの部類よ。ゲイではなさそう。

>>340>>346>>350みたいな、この板でゲイを中傷しまくるようなキチガイ腐マンコもここに書き込んでるからね

1 ：みみずんID検索 ：2009/09/14 01:10:28 ID:MiMIZUNCjA
検索結果 47 件
検索ＩＤ：qLCEbgBe0
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=gaysaloon&id=qLCEbgBe0
インデックス更新日時：2009/09/13 23:28:45

2 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 01:45:49 ID:qLCEbgBe0
正直気持ち悪いですよね。
でもまあ、この人やその親にとってはそれが当たり前なんでしょう。
どうせ出来損ないのホモだし。

【30代ホモ　マンション買うべき？】15階(926)

11 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 08:32:46 ID:qLCEbgBe0
死ねばすべての苦しみから逃れられますよ。
これを甘い誘惑と言わずして何と言いましょう。
あなたはあらゆる苦悩から自由になるのです。
未来のない惨めな人生にしがみ付く理由はありません。

　死んじゃおうっかな〜　　どうせホモだし。(238)

22 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 01:24:56 ID:qLCEbgBe0
馬鹿なのはどう見てもホモ。
まあ、お前がホモならって話だけどね。

桜羅姫こと糞霊裸を再び病院送りにするスレ(67)

24 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 11:34:41 ID:qLCEbgBe0
つまんないというわりには威勢良く噛み付いてきたけど、
ホモって若さに執着するあまり知性を憎むようになったのね。
無知を誇る趣味って統失ホモにしか理解できないんじゃないかしら。

桜羅姫こと糞霊裸を再び病院送りにするスレ(78)

31 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 03:36:09 ID:qLCEbgBe0
オカマが肛門に挿入するペニスと違って、
大きさが問題なのではありませんよ。
何でオカマって訳知りぶった書き方で無知を晒すんだろう。
自虐趣味？
とりあえず、ホモには馬鹿しかいないのはよく分かりました。
クジラはともかく、ホモは保護に値しません。
せいぜい見世物にされるのがお似合いですよ。

捕鯨問題について徹底的にくっちゃべるわよ！！(262)

44 ：陽気な名無しさん：2009/09/13(日) 10:50:53 ID:qLCEbgBe0
>>15
ゲイバレ恐怖でメンヘラになるくらいなら潔く死ねばいいのに。
見苦しいホモもいたものね。
でも、あなたはゲイバレが怖いんじゃなくて、
ハッテン場や何かでどこの誰とも分からない相手と
薄汚く盛っていることを知られるのが怖いのよ。
早いところいい人を見つけて落ち着くことね。
できればお互いの親にも認めてもらいなさい。
まあでもキチガイには無理かしら。
キチガイのつがいなんて見たことないものね。

ゲイの世界で見た統合失調症(精神分裂病)(21)

>>345
すっごく亀で申し訳ないんだけど、いいお米だから早く腐ったって事ないかな。
何かで読んだよ。
コンビニでお菓子と弁当買って、
後部座席に乗せて車で家に帰ったら、暖めてもらった別袋の弁当が見当たらず、
「忘れて来たのか」と合点してたんだけど、
約一年後の車検の時に、ちょっと車を掃除したら、
後部座席の下から、丁度その無くなった弁当が出てきたのね。
でもその弁当にはカビすらなくて、一年も前の弁当にはとても思えない「綺麗さ」だったって話。
普通腐るはずのものが、
全然腐らない位防腐剤が入ってるのが安物って事もあるんじゃないのかなって。

お蕎麦屋さんの、あの独特なカレーが好きだから、いま挑戦してるの
材料を煮込む時に水ではなく、鰹節で取ったダシにするだけでも、普通のカレーに独特な味わいが出るわ

殻のまんま枝豆をニンニクと炒めて
ブラックペッパーふると美味しいわよ

>>371
でも市販のルーって、ビーフブイオンが入っているから
鰹の風味が負けちゃいそう・・・

そば屋のカレーを目指すなら、
固形などのルーのカレーを使わずに、カレー粉（ＳＢ純カレーとか）を使って、
カレー粉以外の調味料や隠し味は、すべて和風のもので、
とろみは水溶き片栗粉で付けるといいわ。濃〜い鰹節ダシはポイントよね。

一歩間違えると富士そばのカツ丼カレーになっちゃうわ。

>>375　　　富士そばって何？どこ？

東京のアチコチにあるわよ＞富士そば

>>374
うちの社食でカレーうどんとかカレーきしめん頼むとやっとかめ
ゆでうどんをお湯にくぐらせて湯切りしたのをお椀に入れ、めんつゆを注ぐ。
そしてカレーライス用のカレーの入った鍋から一掬い取ってきてそのままうどんにかけるのよ。
絶対それ、カレーうどんちゃうわ、っていっつも思うのよ。
魚肉ソーセージもジャガ芋も玉葱も人参もみな大きいまま入ってるカレーうどんなんてありえないわよね。
やっぱり濃いそばつゆなんかでカレー粉を溶いてそこにうどんを入れて片栗粉で煮込むのが正しいと思うの。
具はそうね、うすあげ、かまぼこ、長ネギ、牛コマっていうシンプルな和風に限るわね。

>>376
富士山のそばにあるから富士そばじゃねえの？

126 陽気な名無しさん sage New! 2009/09/14(月) 20:51:17 ID:bJjGNP4v0
カレー作ったわ
具が人参しか無いから料理スレなんかで報告したらフルボッコものだけど
おいしい＼(^o^)／

>>372
殻のまんまって…ｗ
あんた殻は食えないわよ。
美味しくないから！

今日の料理ビギナーズ、ためになるわ〜。

ハツ江おばあちゃんみたいな祖母が欲しいわよ

>>382
偉そうに言ってる割に、自分の娘のしつけは全く出来なかった婆ね。
海老名香葉子みたいだと見る度に思うわ。

>>383
たしかに。
馬鹿娘達がすごい不愉快と思ってたけど、
馬鹿に育て上げたの、あの料理自慢のババァだわね。

番組コンセプトが料理が苦手な馬鹿万個向けだから仕方ないんじゃない？
むしろ民放の節約レシピ時短レシピの方が見ていて不快になるわ
アタシはハツ江大好きよって言うか中の人が大好きだわ

今日はサンマをブツ切りにしてオリーブオイルとニンニク鷹の爪で焼くわ

「ヴァンプ将軍のさっと一品」の方がためになるわ

スーパーで
・ロールパン
・フライドチキン
を買ってきて、
家にあったハムとレタスも使って、サンドイッチを作ったわ
まず、パンを真ん中で切って、バターを塗るでしょ、
そして適当な大きさに切ったフライドチキンやハムを挟むの
んでトースターでチン
その後にレタスを挟んで、マヨネーズをかけて、いただきました
もうほっぺたが落ちちゃうほど美味しかったわ！！
自分でお料理したものをいただくって、素敵なことなのね〜

あら、よかったわねー☆

これはアレよ河合毛のある釣りよねきっと

やだ！
エコナ油販売自粛ですって。
どうしてくれんのよ。

>>387
ロールパンでサンドイッチ？
三角形じゃなきゃ三度一致じゃないのに。

ハツ江さんは佐久間ﾚｲさんよね！
「ふるえる果実」忘れやしないわ！！！！！！

>>390
あほ発見！

>>390
やだ、サンドイッチは「三文治」じゃない？


．．．と、マジレスしてみたわ。

サンドイッチ伯爵が、っていうのは嘘なんだってね

エコナ＆はごろもシーチキン、メーカー回収らしいわよ

やっぱり？
こういう商品疑問だったのよ。
ずいぶん昔に一度だけ使ってすぐ止めたわ。
ずっとグレープシードオイル使ってるわ。

あたしは、太白油だわ。

基本オリーブオイルだわ、何使ってもちょこちょこ難点はありそうだしね
でもエコナとかは他の理由でも前々から言われてたから全く使ってないの
実家で使ってたからやめるように言ってもうやめたし、時代の物はこういう事多いわね

花王、酷いわね。

オリーブ油派だからエコナは知らないけど。

食品テロみたいなもんだわ

アタシは前からシソ油よ〜

わたしオリーブ油とエコナを使い分けていたの。
彼氏の弁当を作るようになって
彼の体を考えてエコナ油を選んで使用してたの。
特保マークだっけ？
それの基準を通るのにとても苦労した花王自信の商品だと説明していたのよ。花王サイドが。
販売を自粛しないといけないほどの成分が入っていた可能性があるって意味でしょ？
ヘルシーで主に中高齢者をターゲットにした食用油よ。
大手がこんな事してるんだもの、何を選べばいいのか自信なくすわよ。
ダーリンごめんねー。
エコナはポイしたからねｗ

そうなのよ、物が物だから色々考えて信じて使ってた人は裏切られた気持ちよね
うちの母もなかなか買うのやめなかったもの、家族の身体を考えてたから
でも回収しないだけで既に危険な物も沢山売られてるのが現実よ、怖いわ

一代の圧力鍋ってどうかしら？
あの通販番組観るたびに
買いたい衝動に駆られるのよね。

やだ。
そうなの？
ファーストフードで使用してる油は
海外では使われない危ないものって聞いた事はあったわ。
だからこそ花王サイドに確認をして
他の油より高い金出して買ってたのに酷いわよね。
花王の商品ってたくさんあるけど今回の裏切りは意外だっただけに腹が立つわ。
情報が足らなかった自分も反省だけど、彼氏になんだか悪くて。
ダーリンごめん♪

随分前からエコナがヤバイのはにちゃんねる見てたら知ってたでしょうに。

>>403
カリスマ主婦、松居一代さんプロデュースのスグレモノ圧力鍋マジッククッキング、これ(･∀･)ｲｲ!!超(･∀･)ｲｲ!!よすぐるっ!!!!!!
今まで夕食の煮込み、下ごしらえにまるまる半日手間隙かけてたんだけど、
これ一本でほとんどの手料理が14分で出来上がりの魔法みたいな世界。
最長でも12分だけど、豚の角煮がトロットロのプロの味!!!!!!
育ち盛りの食べ盛りの三つ子の息子たちからも「よっ！このお料理上手！！！」とおだてられ、おだてられ、ついつい木に登りまくりの私ｗ良品工房テレショップというサイトで買えます。
ここだと鍋だけとかフライパンとのセットとか選べるはずです。
とても使いやすいです。
http://www.kaesell.com
ついでにママズナイフもどうぞ！
そして家事全般カリスマ主婦になってみせようぜ俺達！

>>401
次は、ヘルシーリセッタなんて考えるんじゃないわよ。
天然物の油にしておきなさい。そんでもって、油の使用量を減らす工夫をしなさい。

>>405
そんなにたくさん見てなかったのよ。
世の中の怖さを一つ学んだ気がしたわ。

今頃エコナで騒いでいる連中は、トランス脂肪酸とか知らないのかしら？

>>407
ちょいスレチなのにアドバイスありがたいわー。
ありがとねー。
中年に突入したダーリンの健康を考えて使ってたのに
裏目に出た形だからわたしも反省してるところなの。

初めて知る人には現実的に考えられるまで少し時間が要るのよね＞トランス
まずギャーギャー騒ぐから初期はとても目障りだわｗ

騒がしくて
ごめんねー。
でも教えてくれてありがとー。

でもドッグフードにまで入ってるなんて知らなかったわ〜

>>412
念のためだけど、自分が書いたのはあんたの事じゃないわよｗ
トランスファットの事で騒ぎ始める頃の主婦の事だわよ

>>387
お前のそれは料理とは言わない、残念ながら。料理というのは、
ロールパン→小麦粉を水でこねて成形し、一から作れブス！
フライドチキン→野鳥を狩猟して解体し、一から揚げれブス！
ハム→解体した豚の生肉を塩胡椒しタコ糸で縛って、一から燻製しろブス！
バター→牛から採取した生乳をペットボトルに入れて振って分離させ、一から作れブス！
レタス→予め家庭菜園で種蒔きしといて、一から収穫しとけブス！
マヨネーズ→自ら育てた卵と手作り酢を予め用意しといて、一から作れやブス！

>>414
わかったわｗ
お気づかいありがとねー。
今のダーリンちに住む様になって
料理を始めたのはいいけど教えてくれる人が居ないのー。
家族はノンケだと思ってるしーｗ
だからこのスレは時々見ていたのよ。
わからない事があったらまた教えてくださいねー♪

特保とかやずやのようなものにはまってる連中は、
これを機会に一度食を根本から考え直した方がいいわよ。

ヤクルトも特保よ。
宣伝してる俳優がすきで毎日ダーリンに飲ませてるの♪
またスレチだわｗ

糖尿病にするんじゃないわよ

むちゃくちゃ言わないでーｗ
カロリーオフのがあるのよ。

中指の第一関節のあたりがちょっとヒリヒリするから見てみたら
少し表皮が削れてた。
キャベツの千切りの時に一緒に削っちゃったらしい。
さっき食べたなかに入ってたんだね…

>>404
ファストフードで使ってるのは単なるショートニングよ。
海外というか、USの一部の州では例のトランス脂肪酸の関係で最近確かに使用禁止になったわ。

でも日本では何処でも使ってるわ。お菓子のパッケージの裏の原材料表示とか見てごらんなさい。
ファストフードだから云々っていうのはかなり意図的にフィルターかけて情報流されてる
感じがするわね。別に私もファストフード好きでもなんでもないけど。

キャノーラ油とかもダメなわけか？

>>422
そうなのねー。
これからはそういう事にも関心を持つ様にするわ。
一人で生きてた時は関心が持てなかったんだけど、
彼氏が毎日仕事で大変で
それで関心を持ったつもりでいたわ。
兎にも角にもありがたいです♪

>>424
ショートニング使うのは、フィストファックの時だけにしておきなさい。

でも入ってるクスコってもう買えないでしょ
トランスファットフリーしか入って来ないし

このスレ見てると「きのうなに食べた？」ってマンガ思い出す

>>394
亀だけど、サンドウィッチ男爵だってこと？

ＮＨＫで見て作ったんだけど、
小松菜を３ｃｍくらいに切ったのを熱したフライパン（油はひかない）に入れて、日本酒をかけたらフタをして軽く蒸すの。
大体火が通ればチリメンジャコを入れて混ぜて、仕上げに、フライパンのままポン酢を回しかけてできあがり。
温かいまま食べるの。あっさりして美味しかったわ。
ゆでないから、栄養もにげないし、小松菜の緑とチリメンジャコの白のコントラストも綺麗だったわ。
また作ろーっと。

小学生の時、家庭科で「青菜の油炒め」を作ったんだけど、教科書に「ほうれん草を使う場合、
アクが強いので軽くゆでてから云々」ってあったの。
>>429を見て、ふと思い出したんだけど、ほうれん草をそのまま炒める姐さんっていらっしゃるかしら？

小松菜とかほうれん草は、油と一緒に摂取した方がいいんじゃなかったかしら？

昔のほうれん草はアクが強かったけど、今はそうでもないわよ。

サラダほうれん草以外の、普通のほうれん草は、
茹でずに調理するのは、習慣で未だに抵抗感があるわね、私は。
茹でればやはり、アク（シュウ酸？）が出るもの。

その代わり、鉄分豊富な根や根元の赤い株部分は、
捨てずに必ず食べるわ、マヨネーズを掛けたりして。
ほうれん草は炒め調理よりも、茹でて海苔巻きにする事が多いわね。

アタシ、思い切ってバーミックス買ってみたのよ。
ポタージュやソースなんかには劇的に便利だわ。
愛用者の姐さん方、いらっしゃるかしら？マイレシピとか教えていただきたいわ

>>427
あれ書いてるの絶対オカマじゃねえの？
男二人で同棲しててあそこまでこだわって調理するのはキモいし馬鹿みたい。
きたがわ翔もこいつもキモい。
この手の漫画が青年誌に増えつつある。
ドラゴンボールとかスラムダンクみたいな男臭いのを熱望する俺は！

>>435
ハイハイ閉経ババァは漫画板行けよ

料理バトルで地球でも救いますか

今、さよなら夏野菜カレーのカレーを煮込んでるの
その間にミルクとクリーム仕立てのアイスココアを作って寛いでるわー
週末は久し振りにパンでも・・・と思ってたけど結局カレーよ普段と変わりゃしないｗ

スーパーに行ったら紫ずきんが売ってたわ。(丹波黒豆の枝豆)
ビール片手に今食べてるんだけど、身がぷりぷりでうめーわ！
この季節に食いたくなる味覚だわ。

オカマ面白すぎ。

オッサンでもありおばはんでもある

だだ茶豆とか黒豆系は晩生だって聞いたけど、今頃売ってるんだ。
関東圏のスーパーじゃ、そんな洒落たもの売ってない。
丹波黒豆の枝豆だから、京都とか関西圏だろうけど。羨ましい。

あら、だだ茶は都内でも売ってるわよ。
八百屋によるわね。
でも、アタイは今日はいらないわ。

今日はいつでも作れる、煮込み用ハンバーグをいっぱい
こねて、冷凍よ！
はなまるマーケットのホムペを保存して大正解だわ！

444だったら大金が入るわ

あんたどんだけ神頼みなのよ

>>442
都内住みだけど、だだ茶豆も丹波黒豆の枝豆もスーパーに売ってるよ。
ただ、流石に黒豆枝豆は滅多に見ないけど。

ぜんざい作ったけど、物凄く甘いのが出来たわ
修正したいけど、思いつかないわ

>>447
砂糖のものすごく少ないアンコを足して、
糖分を薄めればいいと思うわ。

煮詰めてあんこに戻すといいわ

煮詰めてあんこに戻すって、>>449はぜんざいを作るとき、一回小豆をあんこまで煮詰めてから、
その後水を足して作ってるのかしら。
あたしはそんな面倒なことしないで、最初からぜんざいの緩さまでしか小豆を炊かないわ。

>>447
お汁粉じゃなくてぜんざいって事は、粒々が充分に残っている状態よね。
汁気の部分を三分の一量ぐらい捨てて、
捨てた分の三分の二ぐらいの量の水を足して、ひと煮立ちさせたら？
ごまかし失敗作には違いないけど、甘まずくて丸々捨てるよりいいでしょ。

肉じゃが作ったわ
ジャガイモ３つ
肉２００ｇ
人参半分
糸コン結び６つ
玉葱半分
で作ったら二人で多かったわ
ご飯減らして食べきったわ

残ったお汁は明日お昼にご飯にかけて食べるわ
アタシだけの楽しみ

寒天で固めて水ようかんにしちゃえ

ぜんざい作ったものです、小豆の水煮買って来て入れたわ
ちょうどよくなったわ、ありがとう

ダンナさんが高熱出して、いまさっき休日診療所に連れていたの
インフルエンザじゃなくて一安心だったんだけど、早く元気になってもらわなくちゃ

うどんがあるんだけど、どうしたら美味しく栄養ある食べ方できるかな？
卵と定番野菜とニラとマイタケがあるけど

今日は彼と一緒に、
クラッカーを肴にワイン飲もうと思うんだけど、
クラッカーに乗せるのって何が良いかしら。
取りあえず、カッテージチーズとアボカドディップを作ろうと思ってるけど、
他にオヌヌメないかしら？
明太子があるんだけど、これって相性いいかしらね？

明太子ディップおいしいよ。

自分は明太子バターが好きだけど、アボカドとまったり系が被るわね

モッツァレラとオリーブの実乗っけれ。チェダーでも良い。

モッツァレラ良いわね。
明太子バターって作った事ないけど、
明太子と常温のバターをグネグネすりゃ良いのかしら？

やっぱ明太マヨかな

うちの母親は、よくお客さんが来るとクリームチーズとくるみとママレードジャムを混ぜたディップを出してたわ。

硝酸態窒素に気を付けろよ

我が家は今年もおでん缶のケース買いをした。
子供が塾行く前とかの腹ごなしや私が夕飯作りたくないときにあると便利なんだよね。
普段、美味しいものを食べ歩いている馬鹿な旦那には一切、食わせない。
元祖アイディアマンで合理主義の下の子は、レンチンした餅や冷や飯を入れて食べたりして副菜いらずでもうおしまい。
こんな肌寒くて微妙な日作るのめんどいし、リーズナブルでめちゃ便利だよ。

いつから手抜き携帯腐万個の料理紹介コーナーになったの？
旦那は年収２００万くそガキはアオバナ垂らした栄養失調気味でかわいそう
唯一の楽しみがおでん缶なのね

万個は部屋でブクブク太って鼻くそほじってるの？
週２回だけ万個開いて旦那を喜ばす「ほれ」

給料日前でピンチだから
安いカレーとシチューを買ってきて
10食分くらいジッパーで冷凍保存したわ〜
どちらも具はにんじん たまねぎ じゃがいも
チキンよ

ローレルの葉はこういう時に便利ね
一緒に炒めたら風味がついたわ

ジッパーも何かと便利よ
忙しい毎日だから摂取不足になりがちな
野菜サラダを入れといたり役立つわ

>>465
それが〜違うんだな、これがっｗ
共働きだからお前らみたくくだらない料理みたいなことして、貴重な時間を潰したくないだけである。
無駄なことせずに夫婦で語らう憩いの時間にして愛を深め合ってんのが理解できんだろうなお前らみたいな低脳にはｗ
勝ち組でごめんなさい！

創価キモザネまだやってんの？ｗ

>>465大きな万個が釣れたわねw

勝ち組がわざわざこんな所に来るかねえｗ

幸せが滲み出過ぎててあざとかったかな、めんごめんご。
家族って超いいよね。
恋人みたいな関係だからこうして休みは一緒に過ごせるから嬉しいね！

キャベツ一玉使ってロールキャベツと浅漬け作ったの。
ロールキャベツは鶏ももがあるからそれを細かくしてつぶし気味にしたんだけど、腱鞘炎になるかと思ったけど案外うまくできたわ。
浅漬けはいまいち味薄いのよね。これって塩足すべきかしら。明日まで漬けたら塩味強くなるかなと思うんだけど。

共働きでおでん缶ね
で勝ち組ｗ
めんごってｗ

もういいわよ釣った万個に興味ないわ

腐万個は保健所か役所で駆除してくれるかしら

おでん缶腐万個…新種ね

>>473
ぶーす、ぶーすｗ
どっか行けよｗ　

>>475
旦那がアンタの携帯盗み見て、予測変換の言葉の下品さにうんざりしてるわよ。
男ってそんなことから離婚を考えたりするのよねー。

>>475
ちょっと。アンタがちんこでもマンコでも構わないけど、これ以上アタシの浅漬け問題の邪魔する気なら怒るわよ。

>>477
もう飽きたっつーの。
バカバカしい。
２ちゃん以外にリアルな趣味をみつけろよな。こんなとこで何やってんだかｗ

>>478
蜘蛛の巣万個もな
旦那の祖珍でも咥えてろｗ

一晩漬けたらもうそれは浅漬けじゃないだろ。

ケンショウ塩を足せばよくね？

>>472
昆布とかつお節を足せば塩分控えめでも美味しくなるわよ。

>>482
ありがとう。かつぶしやってみるわ。

>>483
塩分控えめが俺はいいよ！おでん缶《ある事自体知らなかった；》の後だからすんげー健康考えてる飯って感じで愛情いっぱいだな！

さぁ、キチガイ万個は華麗にスルーするわよ

ハマチが半額（３切れ１５０円）だったから煮たわ
ブリならよかったんだけどね
あと、ピーマンと玉葱とウインナーを炒めて豆板醤で味付け卵でとじた

ブタの餌ね。

三切れ150円でハーマーッチ？

マックのアップルパイとベーコンポテトパイとアイスコーヒーは週1以上食べてる。
普段安いコーヒーしか飲まないから、たまにスタバとかの濃いコーヒー飲むと胃が痛い…。

>>489
スレ違いじゃないかしら・・・

普通逆だと思うわよ

わざわざお菓子買いに出るのが面倒だったので、
ドライイースト使ってパンケーキ作ったわ。
素朴だけど美味しくてオススメよ。

甘酢漬けをよく作るわ。
大根とがごめ昆布のが好きだわ。

料理じゃないけど、和田アキ子の「煮込みラーメン」うまいわ。
野菜もたくさん取れるし、簡単だし。

>>492
あ、アナタの書き込みみて、強力粉買ってくるの忘れたことに気がついたわ･･･orz
あしたのパン、焼くつもりだったのに。

私は味付けは基本的に和風が好きで、好きな順序は、
（各種洋風の）ソース味＜塩味＜醤油味＜味噌味、なのよね。

今晩のスパゲティは、具はチキンとブロッコリーと生マッシュルームで、
花がつおと茗荷も使って、味噌味で仕上げたの。しみじみとうまかったわ。

テレビでやってた、夜キノコダイエットを観たおかげで、一緒に住んでる彼氏から夜はキノコを取り入れてくれ！と言われたわ。
毎晩キノコ200gなんだけど、絶対飽きると思うわ。

別にキノコじゃなくても
ダイエットできると思うんだけど。

でもキノコはボイルして
サラダで食べるとグーよ

おいしいの

ノリで思わずナンプラーを買ってしまったんだけど
タイ料理とか以外で日常の料理で美味しく使う料理ってあるかしら

カレーの隠し味として２−３適ほど垂らすのはどう？

魚の干物に少しだけまぶしてから焼くと美味しいわよ。

アタシ、キノコはソテーして食うのが一番うまいし、続くと思うわ。
しょうゆかけてもいいし、アタシはバターソテーね♪
キノコだけでメインディッシュでもイケるわ？

残ったカレーにだし汁といてカレーうどんにするわ

>>499
お酢とナンプラーを半カップずつ混ぜて健康ドリンク作って飲んでるわ。
是非やってみてね。
今回特別に本邦初公開に踏み切ったわ！

不健康そうな飲み物ね

お料理とはとてもいえないけど、よく熟した巨峰を冷凍して、
シャーベットみたいにして食べるのが好きよ。
食べるときに一粒ずつさっと水にくぐらせると、皮もつるりと剥けて食べやすいわ。

例の人だからスルーでね

最初から皮剥いて凍らせばいいんじゃねーの？こいつ馬鹿だ（*〜*）

お鍋食べたいわ〜
白菜はまだ高いかしら？

週末だし久しぶりにホットケーキ作ったわ
ホットケーキってかわいいわ！
中サイズ2枚焼いてもう喰ったわ
バターと生クリームホイップして盛ったわ
んまかったわ！子供に戻った気がするわ！
もちろん独りよ

「料理」と「調理」って何が違うの？

>>510
美味しそうだわ〜
アタシも明日の昼はそうしようかしら。生クリームが良いわね。

わたしはドライイースト使ったホットケーキよ♪
バターたっぷりでホント美味しいの♡

>>508
巨峰の皮は生で手では剥きにくいのよ？
506さんのやり方が正解なの。馬鹿はあんたよ。

>>512
いいわよホットケーキ、とってもかわいいわ！
かわいいホットケーキ喰ってる自分もかわいい気がすんのよ

>>513
あんたホットケーキなのね？喰ってしまうわよ、不味かったらふんずけてやるんだわ

ホットケーキにはバター＆ハチミツがいいな

そうよ、わたしはドライイースト使ったホットケーキよ♪


って、日本語がおかしかったわねｗ
発酵時間が長すぎて大丈夫かしら？と思ったけど、
さっき喰ったらメチャクソ美味かったわ！！！
イーストの香りとフワフワの甘さで最高なの。
パーティとかでやってみてオススメなのだわ。

別におかしくないけどね。

アメリカンドッグって、ホットケーキの生地使ってるから、厚めにスライスした魚肉ソーセージを
溶いたホットケーキの素にまぶして多めのサラダ油で焼けば、形こそ違うけど
美味しいのができるわよ。ケチャップかけて召し上がれ。

＞厚めにスライスした

スライスするのね？
見た目は一本丸のまま使ってそうだけど。

>>517
作ってみたいわ〜
教えてくださらないかしら？

>>520

> 形こそ違うけど

アメリカンドッグを作るとは書いてない。
少ない油で、火の通りも早くお手軽に、似たようなテイストのものができるって話でしょ。

ああ、「形こそ違うけど」ってそういうことなのね。
あたし、食べたこともないからウィキに載ってる画像を見たのよ。
どうせならそれらしく作ればいいのに。
油で揚げるだけなんでしょ？

>>520
>>523

あなたって不幸なだけかと思ったら日本語も理解できてないのね。
気の毒で笑えないわw

>>521
これまで何度も作ってるから最近は
「最終的にホットケーキ種らしいトロトロ」なるまで材料を適当に混ぜて行くの。
だから、分量は滅茶苦茶テキトーよ。それでも良かったら…

「人肌に温めた牛乳or豆乳:100〜200cc」に
「砂糖（イーストの栄養になるので多めに）:1/2カップ以上」と
「ドライイースト:小さじ1弱」を入れて泡立て器でよく溶かし、

そこに「強力粉（イースト使用の場合は薄力粉よりこっち）:100〜200g」と
「卵:1〜2個」を入れて引き続きまぜまぜ…

最後に「軽く溶かしたバター（熱すぎるとイーストが死ぬ）:10〜20g」を入れて
さらにまぜまぜ…

※わたしは面倒なので無塩バターじゃなくて普通のバターを使って、
　種に食塩は一切入れない

グルテンを作ってイーストのガスが溜まりやすくするため気持ち多めにまぜまぜ。
（好みでバニラエッセンスやシナモンパウダーなどを入れる）

で、1時間〜2時間、暖かめの場所（わたしはDVDデッキとかの上ｗ）に放置して
2倍ちかく種が膨らむのを待って、テフロンパンで油を引かずに
弱火で片面2〜3分ずつ焼く。

お好みでシロップや生クリームと一緒にどうぞ♪

長々と失礼したわ。
ククパドだともっと分かりやすいレシピが出てそうね。
あと、前夜に種をまぜて冷蔵庫に入れておいて翌朝焼く方法もあるわね。

ホットケーキミックスを作る時の卵はメレンゲにするとフワッフワだよ
ヨーグルトいれるとパンケーキっぽくなってうまい

暖かめの場所＝猫が好きな場所でもあるな

連続でスルーっと…

サンクス！＞524

間違えた！
サンクス！＞525

お隣のおばあちゃんから栗を頂いたから茹でて食べるわ。
栗ご飯は面倒そうで･･･｡

>>525
ありがとう
市販のミックスにイースト入れるだけかと思ったら結構めんどくさいわね。
時間がある時にでも作ってみるわ！

>>531
>時間がある時に

あなたは絶対作らないタイプの人間だわ。

たしかに「簡単！」って感じじゃないけど、
料理スレに来る人だったら大抵は誰でも知ってるようなレシピだったわね。
ホットケーキというよりもパンケーキって感じの味で
砂糖を少なくすればベーコンやトマトにも合って朝食にピッタリよ。

>>530
皮むいて、一緒に炊き込むだけで何が面倒なのか。

>>530 栗は一晩水に浸けておくだけで皮が柔らかくなって、包丁で簡単に剥けるわよ。
あとはご飯と一緒に炊けばいいわ。
市販の釜飯の素（あえて栗じゃないやつ）に入れたら簡単よ。

釜飯の元なんて、せっかくの栗の味が台無し。
昆布だしと塩だけでいいわよ。

釜飯の元っていってもピンキリよ！？
質がいいものを使えばいいわ。

私は栗ご飯は苦手だわ。どこかの店で出された事のある薩摩芋ご飯や南瓜ご飯よりましだけど。
栗とか薩摩芋とか南瓜とか、甘いものや薄ら甘いものは、おかずにするのは嫌いだわ。
間食として食べるか、お菓子の材料としては納得だけどね。

あたしも普通の栗ご飯は好きじゃないけど
濃い目に味付けされた栗が入ってた栗ご飯は美味しかったわ

>>532
わたし作るわよ？
今度作ったらうｐするわ
上手く出来るか分かんないけど…

甘栗で作ってもおいしいわよ。
色は悪いけど。

>>538
あたしはどっちかというと逆
かぼちゃのケーキとか栗の甘露煮とか苦手
甘辛くおかずで食べたいわ

そもそもクリご飯ってご飯と一体化していておかずとは呼べないでしょ。
今は何でも美味しく頂けるけど、
和食にありがちな甘辛い味付けって、子供の頃は苦手だったわ。

よし発酵したわ♨

焼けたわ喰ってるわ！
イーストのホットケーキってホットケーキって感じじゃないわね可愛くないｗ
でもその分5枚重ねでお洒落になってるわ！
数年前のドライイーストまだ生きてたのね

少し前のためしてガッテンのケチャップ特集ご覧になった？
いま、ピラフが炊きあがったんだけど、美味しいわ♪

あら今から喰ってんのかしら、大丈夫？
ガッテン見てないけど美味しそうね、お腹減って来そうでやだわ

炊飯器で、栗を蒸すって可能？
電子レンジじゃ爆発するでしょ

マロングラッセの作り方教えて

>>549
>マロングラッセ

【材料】
栗･･･500ｇ
砂糖･･･350〜400g（栗の重さの80%くらい）
重曹･･･小さじ2
ブランデー、ダークラム酒･･･お好みで

【作り方】
１．栗は一晩水につけておき、鬼皮を取り、さらに一晩水につける。
　栗500gに対し、重曹を小さじ1/2くらい入れ、約15分ゆでお湯を捨てる。
　これを3回ほど繰り返し、水につけておく。
２．砂糖の半分くらいを栗と一緒に水を少量入れ、煮詰める。
　煮立ってきたら、弱火にして、約8時間くらい煮る。
（残りの砂糖も2回くらいに分けて入れる）
３．水は、様子を見ながら足す。
　途中、一晩寝かせてもよく、栗の渋皮のつやが出てきたら出来上がり♪
４．お好みでブランデーかダークラム酒を入れる。

出来上がるまでに何日かかるのよ

>>546
詳細ｷﾎﾞﾝだわ！

ハテン！ハテン！ハテン！

>>552
検索くらいしなさいよ、この死に損ない！！
ttp://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20090902_03

>>554
わざわざリンクまで貼って、親切な釜ねｗ

>>553
こんなので笑うなんてあたし疲れてるのね

甘納豆にブランデーをふりかけてしばらく置くと、洒落た味になるわよ。
爪楊枝で食べるの。指が汚れるから。

>>549->>551
朝から笑ったわ。ありがと。
りんごのジャムとかぼちゃとさつまいものディップ作ったんだけど、ジャムは甘過ぎ、ディップはヨーグルト入れ過ぎ。失敗だわ。
食うけど。

ケンタの旨だれチキン食ったで。
味付けは超好みやったのに、12個買おた両方とも肉がぽっそぽそのパッサパサで悲しゅうなったわ。
値段につられて600円でポテトつきのセット買ってんけど、ケンタのポテトってケタクソまずいで…。
ポテトはモスかロッテリアが昔のミニストップ（最近は知らないので）が好きやわとしみじみ思うたわ。

>>559
もしかして、ジャンクスレと間違えてる？

>>560
ｽﾙｰしなよ。

あたしはケンタのポテトすっごく好きだわ。

こうなったら誰か超簡単なフライドポテトの作り方教えなさいよ。
面倒臭かったらただじゃおかないんだから。

切って揚げなさい

油が冷たいうちに切ったイモを入れて、イモが透き通ってくるまでは中火
それから火力を上げて、イモの表面がカリッとするまで揚げると、それなりのが出来るわ
もしくは、切ったイモをレンジでチンしてから普通に揚げてもいいわ

芋が大きい時か大学芋の時はそれやるといいよね
でもシューストみたいな細いのならそのまま揚げれば普通にうまい

揚げ油が汚れてきたら、芋を揚げると油がきれいになるらしいわよ。
芋のデンプンに汚れがくっつくとかで。
フライドポテトも出来て油もきれいになって一石二鳥ね。
あと、梅干し揚げると油がきれいになると聞いたけど、マジかしら。

「一人暮らしの男性」用限定として書かれた、料理本やレシピ本などで、
どなたかお勧めの書籍はないものかしら？

冷凍の千切りポテトなら、トースターで焼けば食えるんじゃないかしら
パッケージに書いてあったわ、5分間って

男の料理本なら色々あるけど、一人暮らし限定って書かれたのなんて見たこと無いわ。
てか、一人暮らしに男も女もあるのかしら。

だよね、簡単とか１人分とかで探したほうがピッタリしそう
料理本は昔数冊買ったっきりぜんぜん見ないからわかんないけど

>>570・>>571
ありがとう。まずは一人用のレシピじゃないと参考にしづらいので。
男女無指定のの本だと、結局ターゲットは女性で、
小ぎれいなボリューム無しメニューなんかが目立つのよね。
私たちの肉体や食欲や食嗜好は、やっぱり女より男なのよね。

「男の一人暮らし料理」・「男の自炊生活」みたいな内容の本を、
昔に本屋で数種見かけた事があるんだけど、書名まで覚えてないし、
今では絶版だろうし、現在販売の本で何かないかなと思ったの。

さくっと検索すりゃいいじゃん

ケンタロウ姐さんの買っとけばいいんじゃないの。

北斗の節約レシピｗ
大食いの姐さんにはお薦めだわ。
あたしも食費がすげぇのよｗ
スポーツやってるから半端ない量を食うのよｗ
北斗レシピを取り入れたら先月１万食費が浮いたのよ。
マッチョな胃袋をお持ちの人にはおすすめよ。

でもトースターで冷凍ポテト温めると
下に引いたアルミホイルにくっついたりするのよ〜
やっぱり揚げた方が美味いわ！

あと芋揚げると油の小さいゴミがとれるのはホントよ
冷えたご飯でもゴミがとれるわ

油のカスはリードでこしなさい
揚げるなら日清から揚げ粉をまぶすのよ、美味しくなるわ？
あ、揚げる前にねｗ

>>572
>私たちの肉体や食欲や食嗜好は、やっぱり女より男なのよね。

当たり前のことを書かれると
こいつバカかしら
と思ってしまうのは何故かしら。

>>578
あんたがｲﾁﾞﾜﾙだからでしょ

>>579
正解よ。

オーブンやオーブントースターで油物、揚げ物を加熱処理するにはアルミフォイルよりオーブンシートだろ。
切り取ってべたっと置くより一回くしゃくしゃに丸めて広げた奴を使うと、凹みに余分な脂が溜まって具合が良いよ。

チキンタツタうまー！

私も昔はマックではタツタばっかり食べていた鷄大好きっ子ｗ
期間中死ぬほど食べまくるよ！

>582
マックのチキンは中国産よ。
最近 中国で何にでもバカスカ成長ホルモン与えてるから、子供の発育も早いみたい。
ほどほどにね

>>575
どんなスポーツやってるのよ？
北斗レシピより気になるわ

相撲だと思うわ

>>583

＞ 最近 中国で何にでもバカスカ成長ホルモン与えてるから、子供の発育も早いみたい。

これかなぁ…。
最近スーパーで買う鶏肉の中に微かだけど、薬品臭さが舌に残るのがある。

>>584
体操関係よ。
相撲ではねーわｗ

食ってる時は熱さで分かりづらいんだけど
食後、後味わりーなってものは
ほとんど中国産等だったりするわよね。
味覚障害の人が増えてるって
本当なんだってよく分かるわ。

最近、８歳年上の彼に何食べたいか聞くと「あっさりしたもの」ってばかり
３０超えるとそんなにあっさりがよくなるの？
っていうよりあっさりと言われても何作ればいいか分らなくて、
煮魚焼魚メインばかりになっちゃうわ
皆様、あっさりで、かつ作ってもらえてうれしいお料理、なにか教えて！

あっさりねえ
何かしら

高野豆腐とか切干大根とか食いたいわ

あたしの彼も醤油味と味噌味がすきだわ。
彼らの世代って若いころにイタリアン等が日本でもてはやされた世代らしいのよ。
散々外来物を食った後に辿りつくのが和食ってところだわさ。
油を使い分けるテクニックとか粉物テクニックを応用すると
若い自分にも年上の彼にも同じようにおいしくいただける料理ができるわ。
北斗レシピを自分でアレンジして生み出した技なのｗ

豆腐ハンバーグはどうかしら？
ジャコを入れて香ばしくして、青じそドレッシングをかけて食べるやつが好きだわ。

あっさりした豚の角煮が食いたいわ

皆様ありがとう！
乾物を使いこなせたら「料理上手な献立」にランクアップできそう
豆腐ハンバーグにじゃことか聞くからに本気でうまそう
＞粉・油の使い分け
ごま油が神だということしかまだ把握できてないの。精進するわ

>>593
あっさり豚の角煮、難しそうだけどそそられる
角煮を手作り、ってだけでよろこばれそうだわ
でも、本当はあたしこってりした角煮が食べたい･･･

イクラの醤油漬け作ったら、イクラの皮が妙に固いのよ。
口に入れてもなかなか潰れないから食べにくいし口当たり悪いわ。
何が原因かしら？今までこんなこと無かったわー

それイクラじゃなくてカエルの卵よ

>>596

＞ 何が原因かしら？今までこんなこと無かったわー

ググって、「ヤホー知恵袋」をみると上のような場合は、タマゴそのものに原因があるみたいだよ。

＞皆様、あっさりで、かつ作ってもらえてうれしいお料理、なにか教えて！

お前、オモロイｗ
すでにカツ料理作りたいって示唆してんじゃん。

>>596
精子が足りないのよ

>>598
ぐぐってくれたのね、どうもありがとう！
なるほど。そのものに問題があったとは。

>>596
腹の中で育ちすぎた卵は硬くなるわよ。
パンパンに膨らんで、ご飯の上でコロコロ転がってっちゃうのよね。
でも育ちが足りない卵はやわらかいけど、ほぐすときに割れて無くなりやすいのが
玉にキズなの．．．。

>>588
もしお呼ばれで出してくれたらとっても嬉しい、あっさりしたもの・・・・・・。

・高級な白身魚が５種類ぐらいの、お刺身の盛り合わせ。
・どこかの尼寺ででも出していそうな、はっとするくらい美しい精進料理。
・デザートはお薄と、自腹では中々手が出ない高額フルーツ。

ＫＹが具現化されるとこういうレスになるのね〜、へぇ〜w

会社の帰りが遅くて料理する時間がないの。
深夜スーパーでも買えるような素材で簡単に出来るお料理何かないかしら？
夜遅いから軽いのがいいわね。
いつも即席の漬け物を作って食べてるけど飽きるわ。

永谷園のまつたけのお吸いもので雑炊作るとウマイわよ。
ご飯はおにぎりをそのまま入れちゃうの。
当たり前だけど、おにぎりはマヨネーズ系はだめよ。

>605
本当に簡単にでいいなら、レトルトのスープ（トマト系でもクリーム系でも和風でも）冷凍うどん＋魚の切り身
レンチンね。

夜は炭水化物は控えてるから、いつもは朝ご飯にしてるけど

お酒飲むときは、安いまぐろか、カツオ買ってきて、ごま油＋醤油＋チューブニンニク、鷹の爪で和えたり

水菜を盛るか、ボリューム出したい時はアボガト入れても美味しいわ

さっきコンビニで、もやし野菜パックともやし麻婆の素を買ってきたわ。

スーブかこれは今日すぐに実践出来ます。
カツオ美味しそうですね、今度試してみます。
皆さんの夜食の簡単レシピ楽しみにしてます。

コンビニにももやし麻婆なんてあるのね。
帰りのコンビニも覗いてみるわ。
深夜にスーパーも行くの好きよ。おかずよりおやつ買う事が多いけど。

出来合いで悪いけど、新聞のネット版でみた、スープご飯。
味の素のたまごスープ（５袋で２９８円ね）をおにぎりにかけて、
一緒にスプーンでいただくの。

おにぎりは１８０kcalくらいだし、スープはあまりカロリーなかったわ。
スープでおなかがいっぱいになるので、おすすめよ？
あと、味の素スープシリーズってバリエーションがあって、
いくつか楽しめるわ。

会社帰りって疲れてるから、こういう手抜きもいいと思うの。
その分、週末は野菜てんこ盛りでちゃんと作って食うわよ！

鳥挽き肉100g（大体ね）、しらたきを食べやすく切って、酒、砂糖、醤油を1:1:2、チューブ生姜たっぷり。
鶏肉に火が通るまでレンチン

冷や奴に目先を変えて桃屋のザーサイ、ごま油
味が足りなければ醤油

最近 彼氏もいないから簡単なものばっかりよw
寂しいわw

>>611-612
まぁ、素敵なレシピありがとう。
さっきカツオを生姜醤油で和えたの頂いたわ。
にんにくの方がよかったけど臭いが気になるから避けたの。
次の日オフだったらにんにく食べてもいいけどね。

カツオはごま油としょうゆであえてユッケ風にしてもおいしいわよ

さんまを甘辛く煮てあって骨まで柔らかいやつ が食いたいの。
前に地方の定食屋で喰ったのが忘れられなくて。
水に醤油と砂糖としょうが入れて鍋で煮りゃいいのかしら？
普段、料理なんかしないからわからないのよ

そこまでするには圧力鍋が必要ね
か缶詰とか

梅干も入れて

あたしも毎日帰宅は12時近く。
昨日はキッチンで既に赤ワイン飲みながら料金したけど…

http://imepita.jp/20090930/328140

失敗１
ニンニクと赤唐を入れ忘れて、チンゲン菜がややしんなり
失敗２
ライスも炒めてタコス風にすれば良かった

所要時間は５分、ここだけ及第点だわw

かつおやいくらはすごいわ
かつお挑戦してみようかしら…

>>615
あたしは圧力鍋で作ってるわ。
特売の時に6尾買って一度に炊いて冷凍しておくの。
解凍しても美味しくいただけるわ。

あまりに恥ずかしくて削除したわ
料理好きな人に申し訳なくて…ｗｗｗ
ごめんなさい…

そうね、削除してくれてホッとしたわw

んま、何て正直な方・・・ｗ

>>618
>赤ワイン飲みながら料金したけど…

赤ワイン飲みながら
まではいいわ

次が問題よ

「料金したけど…」

ってあんたw

画像以前の問題だわ

そんなタイプミスをわざわざあげつらって、何がしたいの？

そんなつまらないこといちいち言ってる時点であたしと同じってことに気付かないのかしら？

貴女方、そんな事ばかりおっしゃってると、更に酷いあたしの昼食＆夕食を貼るわよｗ
(午後出勤で昼夜完璧に同じメニュー)
夕食分は野菜だけ火をかけずに置いてきたわ
ジャーが壊れたみたいでパックの米代が２個200円、
おかずは310円で２食で510円だわ
所要時間は10分
・・・絶対貼りたくないのｗ

>>615よ
普通の鍋じゃダメなのね 圧力鍋なんて持ってないわ。買おうかしら。
他にも圧力鍋ならではのお料理ってある？

私の中では圧力鍋といえば豚の角煮だわ

ジャスコにスパゲッティグラタンあったわ。
美味しかった。また買うわ。
はごろもだけに、シーチキンで作れと書いてあったけど、鶏肉で作ったわ。

>>627
煮込むタイプの料理ならなんでも普通に使えるわよ
短時間ですぐ火が通ったり味がしみたりするわ
ぐぐればいろいろ裏技もあると思うわよ、最近のは安全だって言うしね

海の鶏肉って言ったらウミネコじゃない？

>>629
＞最近のは安全だって言うしね

以前は安全じゃなかったの？

さっき生涯初体験のタツタだった

竜田揚げより繊切りキャベツの旨さに吹いたｗｗｗｗｗ繊切りキャベツだけでも売ってくれｗｗ

>>627
まぁ、ひとつあればシチューとかの下煮には重宝するわね。
通常の鍋で作る場合とちょっと考え方を変える必要があるけど。
（ソースは別に煮詰めて後から加えるとかね）

>>626
ステキな献立ねｗ
粗食は美への近道よ。

>>631
蓋が吹き飛んだりしました。

ありがとう。
私、圧力鍋って新聞の折り込みチラシの『ゆで卵がおおさじ一杯の水で出来る！』とかなんとか載ってるやつしか知らない…。
週末にニトリでも行ってくるわ。

むしろ、週末に四国の定食屋に行くほうが早いかしら

普段料理しないって書いてたから、ちょっとあれかもね・・・
まあ持ってて損は無いけど、高かったり使いそうもないなら缶詰でいいかも？ｗ

>637
あんまりお料理しないなら、無理して買わなくてもお酢を使えば小骨は柔らかくなるわよ。
甘露煮 酢でググッてみて。

缶詰めは臭いから、しょうがたっぷりの炊き込みご飯にするのがオススメよ

お酢についてなんだけど
種類が多くて困るわ。
優しいお酢ってどうなのかしら？
地雷なのかしら？

ねえ、ホームベーカリーってどうかしら
彼氏と一緒に住んでた頃にたまーにパンを作ってたんだけど
手作りってけっこう大変なのよ、しかも今1人だから作り気にもならないの
通販なら平気で買えるし、うまいのが出来るなら買ってしまおうかしら

>>640
>彼氏と一緒に住んでた頃にたまーにパンを作ってた
>1人だから作り気にもならないの

二人暮らしを始めるわけ？
一人暮らしのままなら「作り気にもならない」のよね？
で、彼氏と住んでた頃は「たまーにパンを作ってた」のね？

人に訊かなくても答えは出てるわねw

あら、ホームベーカリー知らないのかしら

>>640
手を抜きたいときは、材料全部ぶち込んで全自動。
生地を造って成形したいときは、生地作りコースを選択、

あたし愛用してるけど、結構いいものができるわよ。

バター、砂糖、ドライイースト、塩、強力粉のストックは欠かさずに。

あら、日本語読めないのかしら>>642

>>643
やだそれ、買えって言ってるようなもんだわ(ﾟ∀ﾟ )欲しくなるわー
手作りする手間考えたら、ホームベーカリー買っても安いくらいよね
しかも今、餅機能付が型落みたいで安いのよ、買ってしまおうかしら
そういえば音もやっぱ凄いの？

>>645
音は想像よりはでっかいわ。
昔の洗濯機くらいかしらね？
手で持ってバイブを動かしてるような音よ。
ヴイヴイヴインって。

あたし台所に置いてるけど、隣の部屋でうるさいと思うほどではないわ。
それに四六時中動いている訳じゃないし。
（発酵や焼きの時は、当然羽は動かないからね。）

ただ突然こねが始まって、ヴインヴイン言い出すと、一瞬驚くけどｗ

>>646
そうそう、うちにもあるけどあれって忘れた頃にいきなり動き出すわね
最近はライ麦パンを作ってるわ

あたしも買って、大好きなピザをいっぱい作りたいわ。

ピザなら手ごねでカンタンにできるわよ？
パンほど発酵なしでもいいし。

唐揚げって浮いてきたら揚がってるの？

浮いてきて、泡が小さくなってパチパチ言う音が高温になったらね。

>>651
何回も切って確かめたわｗ
あまった油でドーナツ作るの

それでもあまったら油どうするの？

油に匂いと風味がついてるわよ、気にしないならいいけど

そこよね、問題わ
まぁ、いいわ

唐揚げは、茄子・鶏肉・ちくわ・鯖を揚げたの

できたわ
途中からサダーアンダギーにしたわ
丸く穴あけるの難しいから
http://p.pita.st/?mstqr1yi

>>655
サーじゃなくてサーターアンダギーだし、なんだか似ても似つかないわ。

送信送っちゃったわ。

×サー　→サダー

あくまで風よサーターアンダギー風
そんなのうまく作れるわけないじゃないのバカネ
食べれるだけでいいわ、初めて作ったんですもの

>>652
あら、揚げ物するときは肉魚系が最後ってのが鉄則よ。
じゃなきゃ油の匂いが移っちゃうじゃない。

>>658
揚げ方もよくわからないのに、いろいろ出来たじゃないの凄いわ
慣れだから大丈夫よ思った通りの物が作れるようになるわ
画像では黒光りしてるけど、グレーズか何か作ったの？やるわね

シーッ！
もし油をしこたま吸った姿だったらどうすんのよ。

あらやだ、イヂワルねーあんたｗ

おいしそうな甘酢肉団子に見えるわ。

ザーメンウンコみたい。

>>660
そうよ、グレーズ作ったの

みんなになに言われてもなんとも思わないけど彼帰ってきて食べようともしないのよ
喧嘩して捨てちゃったわ
二度と何も作らない
へたくそでも美味しくなくても一個ぐらい食べてほしかったわ
教えてくれたみんなありがと

666だったら大金が入るわ

>>665
それは、あなたの甘えよ。
食い改めなさい！

誰だって疲れてる時もあるし

また仲良くしなきゃだめよ
彼がいるだけいいじゃない

あたしの寮は別に人呼んでもいいけど、
壁が薄すぎてとても呼べないわ
１個でいいから食べて とか言えたらいいけど
難しいのよね、そういうのが

彼氏のリクエストでめかじきの切り身を買ってきたのよ。

料理初心者でどんな風に調理すればいいのか戸惑ってるわ。
煮付ければおいしくいただけるかしら？
アドバイス、お願いします。

普通にみりん、醤油で照り焼きは？
私は切り身買ってきたらすぐジップロックにタレも入れて冷凍よ。
焼くと焦げるからレンチンするだけで美味しいの。

塩コショウして焼く→瓶詰めのサルサソース掛けても美味しいわね

あら
うまそうだわ。

ジップロックの冷凍テクは
切り身に醤油みりん酒生姜等でつくったタレをぶち込んでから
冷凍するって事かしら？
そうすると味が染みやすいのかしら？
さっそくやってみるわ

めかじきは、一口サイズに切って、
竜田揚げもうまいわよ。
みりん・醤油で下味つけて、（タレを拭き取ってから）片栗粉まぶして揚げるのよ。
でも、まずは照り焼きがいいんじゃないかしら。

>671
切り身は何でもタレと一緒に冷凍しとくだけで味がしみるのよ

さば味噌 なんかも同じ要領で冷凍しとくとレンチンだけでOKよ

肉料理より簡単だわ

きゃー
竜田揚げもうまそうだわ

彼氏と二人で食うのに４切れパック二つも買ってしまって
全部煮付けはねーわよねｗってたそがれてたのーｗ
彼氏もあたいもスポーツ系だからボリュームある料理は素でときめくわｗ

メカジキは火を通しすぎるとパサパサするから、
煮付けの時は特に気をつけてね。

それにしても彼氏なんて羨ましいわ

私なんて三年！男日照り！

お料理 頑張ってね

>６７３

そうなのね。勉強になったわ。
サバ味噌もこれからの時期いいわよね。
味噌ダレは味噌と酒とみりんで基本いいのかしら？

魚料理って臭み消しで生姜の千切り入れるでしょ？
生姜もタレにぶち込んだ状態で冷凍した方がいいのかしら？
それとも生姜は後から千切りにして調理中にぶちこむのかどっちか迷うわｗ
冷凍テクって初心者にはそういうところが難しくてｗ
まだまだだわ

>>675
火加減に注意ね。肉と一緒で焼き過ぎるとダメなのよね。

>>676
いつもは彼氏が料理してるのよｗ
いつも驚く位においしいものを食べさせてくれる彼氏に
お礼の気持ちを込めて
あたいがこれから料理するのｗ
うまくできるといいんだけどｗ
あたいも今彼と出会うまで三年近くひとりだったわ。
でもじっくり選んで結果正解よｗ
新婚夫婦みたいで人にはとても見せられねーふたりだけど
毎日いちゃいちゃしてバカ丸出しなんだからｗ
姐さんもきっといい時期が来るはずよ。
焦らないで頑張ってね。

>677
一緒に入れるのよ

切り身は殆ど下処理してあるし、新鮮なものなら臭みはないわ
パックに血が溜まってたら軽く水洗いで大丈夫。

ぶり大根に使うような血合いが多い部分だと、さっと熱湯かけて血合いを流水で流さなきゃだけど

あっ あとさば味噌の調味料はそれで大丈夫

>>679　680

何も知らないあたいに
ご親切にありがとう。

ぶりはそうやると臭みがとれるのね。
勉強になるわ、ありがと。

>681
あらっ、いいのよw
彼氏に初料理で嬉しそうなの見て楽しかったわ

私も料理初心者で彼氏居た頃は、携帯でモバれぴみながら、スーパーで悩んだもの

モバれぴとか携帯の料理サイトをブクマしとくと楽よ

彼氏さんと楽しんでね

きゃーｗ
恐ろしい位になぜかいい具合に進行中よｗ

教えてくださった方のおかげだわ。

煮付けは成功したので、
彼氏の帰宅時刻を見計らって竜田揚げるわよｗ
料理、楽しいわーｗ

いろいろありがとう！

>>669

エリンギとカジキ、玉ねぎ等
冷蔵庫の残り野菜をガーリック&バターで
両面焼く(何か一緒にハーブがあれば尚良)

生クリーム&牛乳を入れてお好みで入れて
塩コショウ粉チーズで味を整え7分程煮込む

パセリを細かく千切ってまき
彩りを加えれば

カジキステーキのクリーム煮のできあがり

検索すれば腐るほど料理サイトあるじゃないの

>683
良かったわね

めかじきは油がのって美味しいから、きっと彼も喜ぶわよ

ここで聞くのが良いじゃないのよ　味があるわ

ご飯のおかずになると言えば、デイリーヤマザキの「坦々スープ餃子」だぜ？
シチューの容器くらいの物に、春雨入りの坦々スープが入っていて、更にその中に
大きな餃子が３つ入っていたので、食べ応えがありそうだと思い、喜び勇んで買ってみた件！！！
結果、サラッとしているのにピリ辛味が美味しくて、春雨や餃子も、スープを吸っていて
美味しくおかずになり、最後に残した坦々スープに残りご飯を入れて、坦々雑炊でシメ！
おかずと麺類と雑炊を１ぺんに味わえた様な満足感と、味そのものも美味しかったので、買って見て正解だったぜ。

腐万個は消えな

ごめんね。
はりきって新鮮で良い魚を買ってきたのはいいけど
気おくれして彼の部屋で呆然としちゃったのよ。
素材がいいのに料理の腕がないから不安になったのね。

>>684
すげーわ
そうすると洋風にもなるのね。
ガーリックバターとか本格的だわ、おしゃれだわ。
今度是非作らせてもらうわね。

>>686
今すべて残さずたいらげてくれたのよｗ
竜田揚げの油の加減が難しくてね。
衣がどんどん取れちゃうのよｗ
仕方ないから発想を変えて
キノコと野菜で和風あんかけつくって
角揚げしたメカジキにぶっかけてみたわｗ
それでもかなり喜んでもらえて
今彼氏が食器などを洗ってくれてるわ。
揚げものって難しいのねｗ
思いっきり失敗してしまったわｗ

ほんとよ。アタシ関係ない第三者だけど、読んでてすごく楽しいわ？
アタシは今週末、ここの料理上手姐さん達には言えないくらい
ありふれたメシ作って食うわ！
今週末は節約レシピで行くの！

>>690
彼氏喜んでくれたみたいでよかったわね！
またチャレンジしたら、ここで実況中継お願いよ！

■厚さ0.5mmの紙のガスケットは使いませんので、捨てても構いません。

■作業は自己責任でお願いいたします。サポートは出来ません。

■オマンコのビラビラと金玉袋は同じ素材です。

幸せ新婚さんの話しは微笑ましいわね

楽しかったわ

さて私も週末は節約レシピよ
安い塩鮭買ってきて、水菜とごまで混ぜご飯にするわ。

最近 メタボってきたから工夫しないとね

朝からグラタン作ったわ。
美味かった。

今日は煮込みラーメンにするわ。アッコ嫌いだけど、案外うまいのよねw
鶏塩ちゃんこ風よ！

昨日はお騒がせしたわ。

ご親切にめかじきレシピ
ありがとう。

あれから彼と初めて一緒に風呂に入ったりして
楽しい1日を過ごせたわ。
今日はふたりで
彼の田舎の郷土料理とやらに挑戦するわよ。

新鮮な野菜を求めてふたりでスーパーめぐり中なの。
こんなあたいでも
やればなんとかなるんだから
料理って楽しいわ。

また何かあったらよろしくね！

次からはあなただと最初にわかるようにしてから相談してね。
スルーするから。

「ねえあなた。たまには外で食事ってのはどうかしら？」
「いいね。なんだか昔に戻れそうだな」
「毎週１回、曜日を決めて行くといいと思うんだけど」
「うんうん。ますますいいね。楽しみだなぁ」「ウェイター、このチキンは何だ、骨と皮しかついてないじゃないか！」
「申し訳ございません、今すぐ羽根をお持ちいたします」

もういいって。

味噌って種類が多くてねえ。味噌汁と酢味噌和えと田楽以外あまり使わないし。
高くなるけど、原材料の欄に「酒精」の表示が無いものだったらおいしいって、聞いたけど。

赤味噌は外食でしかあまり経験がなくて、私には感覚的に使いづらいものだわね。
白味噌と混ぜて使ったりするけど、単独では使えずに赤味噌は中々減らないわ。

スーパーに初物のカキが並んでたから、カキご飯作ったわ！！
カキご飯の素を使った手抜き作だけど、
最後に溶き卵を炊飯器に入れてかき混ぜて、三つ葉をちらして完成よ！！

秋ね〜。

秋ね★
そういえば、
ｶｷの下ごしらえの方法って知らないわ。

>>701
前に散々勧めておいて何だけど四国の麦味噌、一年前に買ってまだ2キロあるわ
初めは甘い風味に喜んで使っていたけど、やっぱ慣れた塩分の強い米味噌が美味しいのよｗ
四国には嫁げないと再認識した逸品だったわ
ま、どこにもお嫁に行けない体質だから良いんだけど

先生「スージー、あなたがリンゴを８つ持っていて、
私が２つちょうだいと言ったら、あなたはいくつリンゴを持っていますか？」
スージー「８つです」

>>703
牡蠣は大根おろしで丁寧にぬぐい洗いをしろって言うけど、そんな事なかなか出来ないわよねえ。

塩水でヒダヒダの内部まで丁寧に指洗いし、１個ずつつまみ出してざるに取るのを２回繰り返して、
最後に真水で洗いざるにつまみ出してで、生食用生牡蠣なら生食もＯＫよ。
かけらを勿体無いと思わずに、諦めて捨てる根性が大切。ボウルとざるは１回ごとに水流しする事。

何も知らない昔、生食用生牡蠣をざるにあけて流水下で振り洗いしただけで、酢牡蛎にして食ったら、
大当たりした事があるわ。　そう言えば牡蠣の土手鍋ってものが、赤味噌料理としてはあったわね。

あら、アタシつい昨夜生食用のカキを、
ザルで振り洗いしただけで食っちゃったわ。
今のところ平気だけど、やばいかしら？ｗ
彼にも食わせちゃったわよ。
会社で腹下したりしないかしら・・・

>>707
まあ半日たって何ともないんだったら、大丈夫なんじゃないの。

牡蛎（殻付きじゃない剥き身のもの）の洗い方、今料理本で確認したわ。
ごめん、>>706とちょっと違ってたわ。

塩水洗いといっても濃い目の塩水ね。（ボウルの牡蛎にやや多めの塩を振り水を少し加え、指先で揉む。）
×塩水洗い→塩水洗い→真水洗い、じゃなくて、○塩水洗い→真水洗い、の２回繰り返し、だったわ。
使う直前に洗う事。

>>708
ご親切にありがとう！
パック詰めの生食用でも、やっぱその処理しないといけないのかしら？
でもカキって本当は、加熱用を生で食うのが旨いらしいわね。
食う勇気はないけどw

ていうか、急に思い立ってホームベーカリーをポチってしまったわ。
値段だけで決めたから、一番安いツインバードってメーカーにしちゃったけど、
やっぱりパナにすれば良かったかしら・・・
今配達中らしいからもうする届くわ。
基本の食パンから焼いてみましょっと。

>>709
安いっていっても幾らだったの？けっこうするでしょ
いいわねＨＢ、自分も今どうしたもんかと迷ってるところなの
買いやすいから通販があって良かったわほんと

ヤバいのよ、そのカンタンにポチッとできるのがw
アタシもHB欲しいから、下手にAmazonとか見てるとやって
しまいそうだわ！
でもしばらくはここで姐さん方のカキコ見てることにするの。
材料そろえるとか、たいへんなんだもの！

大丈夫よ材料なんて簡単だから、それも1つのお店で全部通販できるわｗ
手で作ってたからそう思うのかもしれないけど・・・

HB来たわ！！
　
>>710
税込みで6549円よ。
他のメーカーだと倍以上するのよね。
値段につられたけど、まあ初級編としてなら良いかと思って。
今、グオングオン言いながら生地こねてるわ。
出来上がりは4時くらいかしら。

わー初ＨＢパン楽しみだわ
やっぱ欲しいわ

やーだー、アタシもマジ欲しくなってきたわ？
アマゾンでちょっとチェキ入れるわよ！
でも絶対買わないわ！
でもおいしいパン食いたいわ〜！

半年くらい前にHBを買ったけど、あんまり活用してないわ。
飽きちゃったw

パナソニックから、スチーム機能のあるHB出たみたいだけど、
あれって巨大な蒸しパンができあがるのかしらｗ

もうそろそろ>>709姐さんの報告があるはずね

焼けたわ！！！
粗熱とれたら食うわー。
ほんと簡単ね！！！！

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org219229.jpg

>>719
ちょっと凄い美味そう！アイスと蜂蜜ぬって食いたいわ！

わー5時よ！夜ごはん喰えないわよｗ
くしゃってなってて可愛いわぱんおいしそうに焼けたわねー
6500のＨＢで十分そうね、やっぱほしいわー

これって1斤？

ちょっとだけ食ってみたわー。
ンマーよ！！！！
冷えたらどうなるかわかんないけど、
焼きたては、パン屋のパンより美味い気がするｗ

>>722
一応1.5斤の分量で作ったんだけど、
約2斤分くらいに膨らんじゃったわ。

斤は重さを指すのであって、焼き上がりの大きさじゃないわ。

>>723
良かったわね、初ホームベーカリー。

実はあたしもツインバードを使ってるんだけど、
本体の値段はパナソニックに比べて安い割に、
できあがったパンは結構おいしいって評判を信じて買ったの。

実際、結構いけるわ。食べ出したら止まらないんで、
某スレッドでは「悪魔の食べ物」って言われてるわよｗ

やだ！どうしよう、そんな事言われたら買えないわ・・・

ヤバいわ。アタシもうアマゾンでツインバードをチェックして
しまったわ。

それだけじゃなくって、カンパーニュのパンが無性に食いたいし。
天然酵母の作り方までもう保存しちゃったわ。
りんご１こでできちまうのよ？
もう買うしかないわ！

そういえばアタシほとんどの食事がパン食だったの忘れてたわ。。
恐ろしいスレね？

>>726-727
材料を入れて３時間を過ぎると、部屋に悪魔の香りが流れてくるのよ。
食事をしたはずなのに、食欲をそそる、香ばしい悪魔の香りが･･･ｗ

粗熱が取れる間、あなたはマタタビをかいだ猫みたいになるわ。
そして台所を行き来するたびに、一ちぎり、そしてまた一ちぎり口に持って行くのｗ
冷蔵庫からバターを出してきたらもう最後。
あなたは食べきるまで止まらないわｗ

そういうじらし攻撃やめてくんないw
アタシ今母親と電話して、飽きるから止めろって言われた
ばっかりなんだからw

ポップアップ式のトースターで焼くのが好き。
６枚切り一袋なんてあっという間に喰っちまうんだけれど
気が付いたらバター使いすぎにも程があるわよね。。。
本バターしか喰わないんだけど。
でも、バター塗ってピーナッツバターや
海苔振りかけｗで喰うと旨いのよ・・・

海苔ふりかけ！新機軸ね

子供の頃うちでは昭和４０年過ぎまで、昭和初期に購入のトースターを使っていたわ。
ポップアップ式じゃなくてオーブントースター式でもなくて、なんと言うか戸開き式。
戦前ものの純銀器なんかもあったんだけど、実家に今でもあるのかしら。

>>732
ファイルケースみたいに底に番があって、上から開く奴でしょ？爺様の家で見たｗ
パンダ型に焼けるポップアップ式ってのも一時期有ったよね

今夜はポテトコロッケにするわ。
男爵で作りたいけど、メークインが腐るほどあるので妥協するわ。

あら、あたしも昨日コロッケ作ったわ。
２日分作ったから、今日もコロッケよ。
今日は、カレーパウダーをプラスしてカレーコロッケにするわ。

レタス キャベツ オクラ ピーマンが
中途半端に残っていたから
適当な大きさに切ってフライパンで蒸したわ

それをポン酢でいただいたんだけど
野菜の甘味とポン酢の酸味が調和してgooよ

あんたいい子ね、素晴らしいわ、きっと内臓が綺麗なはずよｗ
自分なら豚肉か魚介が一緒にないと、する勇気無いわ

うちもピーマンとキャベツしかなくて、迷って迷って結局
ピーマンとキャベツのアンチョビスパゲティにしたわ
久し振りにペッピーノじいさん開けたから美味しく食べられそう

冷蔵庫にパーマンと魚肉ソーセージしかないわ…。

パー子は入ってないのかしら？

無性にお好み焼きが食べたくなったから作ってる最中。
今、生地を混ぜたあと寝かせてるところ。

ひゃだ！
ピーマンよ。
パーマンって何よアタシ。

今夜は牛肉と玉葱で牛丼をつくったわ。
漬物と頂いたんだけど
満足したわ

今日も帰りが遅いわ。
深夜スーパーで買えるもので何か手軽なレシピはないかしら？
ピーマンやキャベツが余ったら塩昆布と合わせて浅漬けよ。
野菜切ったら一緒に袋に入れて混ぜるだけよ。
アレンジでごま油やタカノツメ入れるといいわよ。

>>738
誤字だと思いつつもふいたわwパーマン可愛すぎよ！

ピーマンとキャベツがあるなら、
豚ばらと長ねぎ買ってホイコーローよ。

玉葱とエリンギ刻んでオムレツ作ったわ

味付けすんの忘れて病院食みたいだったわ・・

>>738
パーマンとソーセージなら案外色々出来そうじゃない？
自分の今日の感じだとチャーハンにするかしら、まあ卵がないから色が大人しいけど
あまりお料理しない人なら、ぺペロンチーノ風にすれば材料何でも簡単にいけるわよ

>>745
おいしそう！
お茄子も柔らか〜く煮てみたいわ〜。

どこの家もキャベツとピーマンばっかねww


>>737豚肉一緒に蒸してもヘルシーよ

>>738魚肉ソーセージって炒めると
おいしいわよね〜 素麺なんかと

>>740
お好み焼きの生地でなんで寝かすの？
混ぜたらそのままフライパンよ？それでも十分うまいわ？
ソースはおたふくに決定よ！

アタシは今週末に旦那と食うわ！

>743
漠然としすぎよ
肉、魚、卵、野菜

何系が食べたいかとか、冷蔵庫に何があるかくらい言わないとアドバイスが難しいわ

>>750
キャベツと具とタネが馴染むのよ。

>>752
はじめて聞いたわ
どの店でもすぐに焼いてるわよ

パンとかケーキならわかるけど

うちのお好み焼き、キャベツの量が多いのよ。
だから馴染ませないと、ひっくり返すとき崩れやすいの。
４枚焼くのに直径30cm大のキャベツ１個。
小さいと１個半とか。

>>754
ヘルシーね。
アタシは海老も入れるかな？冬場なら牡蛎とか？

>>754
それ、キャベツ大杉よ！
普通、３枚でキャベツ半分よ。
キャベツ多い分、カロリーは低いし、野菜はたくさんとれる
でしょうけどね。

うちはとにかく豚お好みしかしないわよ！
それが一番うまいのよ！

キャベツの量が多いからってヘルシーなわけじゃないと思うわ。
翌日、超快便なのは確かだけどｗ

今日のはキャベツ半分しかなかったから、たまねぎ２個スライスして入れたわ。
ピーマンあったらピーマンも入れたかも。
パーマンがあったらパーマンでもねｗ

>>756
お好み焼きは、豚に始まって、豚に終わるって言うわね。

自分のお好み焼きはキャベツを軽く炒めるの通常の3倍近くを使うから
外がしっかり中がとろりよ、ふんわりよりとろり系が好きだからそれに行きついたみたい
通常のお好み焼きは外で食べられるしね

>>758
お好み焼きの本場の大阪では、豚が１番って言うらしいわね。
私は豚肉の脂身が食べられないほど大嫌いだけど。
生いかも面白みがなくてつまらない。

かき・牛肉・海老・たこの順で好きだわ。
豚・いかは抜きのミックスが１番楽しいわね。
山芋摺り卸し・切りいか（糸するめみたいなもの）・桜海老も混ぜこんで、
来客があった時なんかに、たま〜に作るわ。

今日はサンマの梅煮にしたわ
梅入れたから少しは柔らかくなって骨まで食べられるかと思ったけど
案外骨っぽかったわ！
煮方が足りなかったのかしらね
でもこの時期のサンマは油がのってておいしいのね

>>760
モダン焼きも美味しいわよ

>>761
あら、手が込んでること。
あたしはずぼらで、グリルで塩焼きにしたわ。
でも確かにこの時期は脂がのってて、それでも十分においしったわ〜。

>>762
高校の時、行きつけのお好み焼き屋さんでは、
自分でモダン焼きが焼けたら一人前って認められたわ。
生焼けになったり、焦げたり、意外とこつがいるのよね。

>>763
いっとき自分で焼くお好み焼き屋さん多かった時期あったわね。

キャベツは美肌の基本よね

>>765
オナラの基本でもあるわ。

今日は料理すんの面倒くさいから、ステーキ丼とかにしちゃおうかしら？
因みに、昨日のお好み焼きの残りは冷凍しました。

お好み焼きにすると、野菜がたっぷり食べられる。
山盛りのキャベツ、ペロ〜ッだ。
粉はいいのを使っても、お好み焼きは安いのだ。
主婦にはまさに、旨すぎる〜ッ！！！」

お好み焼きって冷凍って保存きくし、楽よね。
今日はメシ食った後、ふかし芋がたくさんあるわ〜。
いっぱい食って寝るわよ〜。

淡色野菜よりも緑黄色野菜を大量に摂りましょう
蛋白質源としては青身魚赤身魚大豆中心で

デミグラスソースを手作りしてみたわ

まあまあの出来よ。オムライスを作って掛けて食うわ

>>751とカキコ頂いた皆さま

失礼しました、冷蔵庫の在庫はありません。

最近、生野菜ばかりなので焼いたり似たりした野菜やお肉食べたいわ。
お魚もお刺身にタレを和えて野菜と一緒に食べたいわね。

簡単に焼いたり煮たりチンしたり出来るヘルシーなレシピを希望よ！

レスのレシピ見て晩御飯決めるわ。

今日はレタス エリンギ ちくわを蒸したわ
ホワイトペッパーと塩で。

あとは納豆 温素麺をいただいたわ
粗食だけど美味しい〜

もしかして、昨日も蒸した子かしら、よく蒸すわねｗ

え？レタス蒸すとどうなるの
ハンバーガに挟まれた気持ち悪い煮えレタスを想像してしまったけど、違うの？

今日は肌寒かったので、大鍋から溢れんばかりの「おでん」を作ったぜｸｸｸ
ﾃｨﾝｺ、ｺﾃｨﾝｺ、ｺﾏﾝｺの好物ばかり入れて喜ばせていると思いきや、俺様の好物が一番投入されてるのは秘密だぜ…ｸｸｸｸｸｸ

明日の夕飯は作らずに済むぜﾋﾔｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ　

今夜はタラコスパと白菜のお浸しにしたのよ。

デミグラス

>>774
そうよ 昨日の蒸子よw

簡単だし余りがちなポン酢を消費できて
嬉しいわ〜

あたし昨日今日と夜勤だから
これが朝ごはんなのよ〜

今日はカレーうどんを作ったわ。具は鶏肉と玉葱と青ねぎ。
家にあったバーモンドカレー甘口のルーで作ってみたけど美味しかったわ。

ちなみに蒸すと味が甘い気がするわ

蒸気によって旨味が内側から
引き出されるってことかしら

ﾎｼｭがてら落ちないようにあげとくか…
と思ったけど前スレではヘンな輩も出入りしていたようだから
やっぱりさげとくか…

優柔不断だが謝らないぜ…ｸｸｸ

>>779
カレーうどん良いわね！
明日の晩飯にするわ〜！

>>772
簡単なら、とりあえずそれ全部入れてポトフでもしてみたら？簡単だし暖かいし健康的よ
薄いの苦手ならカレーかシチューのルーで煮込む間にシャワー浴びたら出来あがるわ

>>778
行ってらっしゃい！寒いわよ台風も来てるし気をつけて

チキン南蛮これから作るのよ

酢豚作って食っててうまいんだけど、野菜を「素揚げ」するとどんな効果があるのかしら。
ググッたら色が鮮やかとかうまみをとじこめるとか書いてあるけどいまいち納得できないわ。

中華では一般的よね〜、油通し。
確かに色鮮やかになるし、旨味も閉じ込めるわ。
あとは炒めた時野菜から水分が逃げにくくなるから
ベシャっとしにくいし、
ソースが絡まりやすくなるなるみたいよ〜。

最近少し冷えてきたから今夜は鍋にするわ。
あたし実家が料亭なんだけど、たまにくる力士さん用のちゃんこ風鍋の
作り方覚えてるのよ。あれやってみるわ。
でも彼氏と２人の鍋も寂しいわ。ゲイ友居ないから男と同棲してるマンション
に友達呼べないし。

>>787
男はいるのにゲイ友がいないって、（彼氏もゲイ友ゼロなのかしら）
ハッテンバばかりで、バーには行かないゲイ人生だったのかしら。
男と同棲中で今は楽しいでしょうけど、ゲイ人生を長い目で見たら、
色気のからまないゲイ友は、とても大切なものよ。

>>788
そうよね。ゲイ友欲しいのよ。
ｔｋ、発展場にも行った事が無いし。今の彼は職場の上司。んで、勝算りそうだったから
告白。ま、若かったから怖いもの知らずだったのよね。
近くでゲイ友欲しいわ。この間、どうしてもすき焼きしたくなった時も同じ事思ったのよ。
下高井戸なんだけど誰かいないかしら？

あたしもゲイバーとか行ったことないまま彼氏作って
同棲したから、ゲイ友なんて皆無だわ。
ちなみにあたし、下北沢だからそんなに遠くないわ。

>>790
あら。本当？
あたし先月下北から下高井戸に引っ越してきたのよ？
なんとか友達欲しいけど、ここで募集する私も馬鹿だけど嬉しいわ。
ｔｋ、買出し行かなきゃ。

>>789-791
２週間に１回ぐらい、彼氏と２人連れでバーに行くといいわ。
飲めないんだったら、ウーロンとか飲んでればいいのよ。
何軒か回ってるうちに、なんとなく相性のいい店に出会って、
そこに時々通ううちに、少しずつ世間と顔が広がるわよ。

やだ会うのかしらｗ

母が一週間留守にするから五年ぶり位に料理してるわ
胸肉と適当に野菜をぶち込んで煮て、トマト缶をぶち込んでコンソメで味付けしてみたんだけど、
どうなるか楽しみだわ
やらないと勘が全く働かないわね

しお、こしょうはちゃんと入れるのよ？

>>785
色艶のことも確かにあるけど、酢豚みたいな料理は全部の材料を既に火が通っている
状態にしておいて、あんかけの工程は全部で十秒ちょっと位で仕上げるつもりでやらないと
野菜の水分が出てきちゃってベチャッとなって美味しくないわよ。

酢豚じゃないけど分かり易い例をあげとくと、ナスを炒め物にするときに油通し
するのとしないのではまるで仕上がりが違うから今度試してみて。
（牛肉と茄子の中華味噌炒めとかね）

>>786
>>796
ありがとう。
うーん、つまり短時間で表面から一気に火を通すことで中の水分をそのまま保つことができて、
かつ、あんに絡める時も短時間で済むということでいいのかしら。
副産物として色みやうまみにもメリットがあると。
違ってたらごめんなさいだけど、本当に料理って科学ね。楽しいわ。

あら
シオコショウ入れなかったわ
味みながらコンソメが足りねーのかしらって思って、コンソメだけで味付けしたわ
まあ、不味くはなかったから、次はシオコショウするわ

ブロッコリーと舞茸、豚肉で
クリームシチューを作ったわ。
市販のルーを使ったから、作ったというのもおこがましいけど。

作ってる途中で、「あら、シチューによく入ってるのはブロッコリーではなく、
カリフラワーだっけ？」という疑問が浮かんできたけど
今となってはもういいわ。
ただ、ブロッコリーの緑の粒がシチューの表面を覆って
見栄えはすごく悪いわ

>>797
「あんに絡めるときも短時間で済む」というよりは、酢豚の場合は
「最後の工程をできるだけ短時間で仕上げるために、全部の材料の火の通り具合を
揃えておく」って感じかしら。だからたとえ油通ししても、そのあとモタモタしてたら
やっぱり美味しく仕上がらないわ。
で、作ったらアヂアヂのところをさっさと食べる．．．と。

調味料が入ったアンを野菜の細胞の周りに絡めるって事は、要は浸透圧が
働くわけだからね。あら、本当に科学だわね。

体の為にと思って豆乳でホワイトソース作って
クリームシチュー作ったらクソまずいわ。
コクがないのよ。

>>801
じゃ、バターたっぷり入れたら？
って、本末転倒ね。

>>802
バター入れようかと本気で考えちゃったたわｗ

カフェオレも豆乳に変えたんだけどまずいわね。

健康を優先するとそんなもんよねｗ

まずかったのは、単に料理が下手なだけでしょ

あらやだイヂワルねぇ〜

今日は台風でテンション上がったのか天ぷらにしたわ
お陰で今まだ食べてんのよ、明日休みになんないかしらー

>>806
＞明日休みになんないかしらー

禿げ上がるほど同意だわ。料理と関係ないけどw

>>801
電子レンジでつくるカレーに隠し味としてコーヒーミルクを入れる裏技があるけど、
バターよりかは上品なコクが出るはずだわ。

筋子が半額だったので、初めて醤油漬けに挑戦したわ。
けど、筋を取るのが大変だったわ。何個もいくらをつぶしちゃったわ。
明日、食べるのが楽しみよ。

昔、ワイドショーの料理コーナーでテニスラケットでやれって言ってて笑ったわｗ

初めての筋子、おいしく漬かるといいわね！
ってもしや、醤油そのままに漬けてるわけじゃないわよね・・・ｗ

あながち間違ってないかもよｗ
やり終わった後にネットで調べたら、テニスラケットみたいに
大きめの穴が開いたやつでやると簡単とあったもの。マッシャーとかでもいいらしいわ。
醤油漬けとは言っても、ちゃんと酒と味醂を加えてアルコールは飛ばしたわよｗ
けど、醤油にしかつけないっていうのもあるみたいよ。

ラケットの方法？は有名だものね
でもテレビのは視聴者の自宅でやってて、習ってるテニスのラケットだったのよ
持ってきて！って言われて使ったの、また平然とスクール通ってんのよ・・・やだｗ

醤油そのものに漬ける？それ真黒だわね、なんか別物だわｗ
自分は薄味の塩イクラを通販で買ってるわ、年に2回くらいしか喰えないけどｗ

煮干の粉でとったダシ汁、味噌汁作ったんだけどイマイチだわ？
でいつものほんだしに戻してみたの、うんめーのなんのってｗ

>>813
煮干（ダシじゃこ）はもったいないけど、頭と腹部分は取って捨ててから、ダシ取りに使うものよ。
煮干の粉の既製品だったとしたら、全部分使ってるだろうから、あまりうまくはなさそうね。

あたしお吸い物がどうしてもうまく作れないわ。
レシピ見ると、酒だのみりんだの書いてあるけど、
ほんとに必要なのかしら？

そう、売っていた粉末よ、魚の風味はするんだけど旨味を感じないわ？
極端な話、白湯に味噌溶かしたようなｗ
化学調味料だ味音痴だって馬鹿にされるけど、ほんだしが一番口に合うって事よ

必要よ。お酒とみりんは日本人にはかかせないわ
みりんもみりん調味料でなく本みりんよ！

あたしがお吸い物作ると
めんつゆ薄めたような味になって、まずいのよ。
レシピ通りに作ってもまずいの。それで作るの諦めて味噌汁ばかりになってしまったわ。

>>818
そうなった事が無いから、言ってる事をなんとなく想像すると
白だしがいんじゃないかしら？案外使えるから気が向いたら買ってみては
もうやってたらごめんだわｗ

白だしね、試してみるわ。

いつもみりん風味の調味料を使ってるんだけど、やっぱり本みりんの方が美味しい？
どれくらい違うのかしら？

あら うちの北海道のおばあちゃんに筋子は醤油にドボンって教わったわよ

おばあちゃんと２人暮らしだったから、足が悪くて腰かけてるおばあちゃんの指示通りに、あたいが料理してたのよ

あとバラす時は割り箸使いなさいって

「うちのワイフが求めてくる回数が一番少ない月を知ってるか？」

「2月さ。日数が少ないからな。」

自分だけが「面白いつもり」ってのが一番つまんないのよ。

>>818
＞レシピ通りに作ってもまずいの。

わりあい細かく指示してあるレシピで、その通り正確に作れば、
鰹節と昆布を使うレシピならば、おいしいお吸物ができるわよ。具にもよるけど。
面倒なんで、ここぞという時にしか作れないけどね。

化学調味料を使ったり、醤油などの調味料の質が並だと、それなりね。

千葉の新落花生を買って届いたんだけど、味見したら旨いわｗ
もう炒って？あるんだけど、しゃぶしゃぶタレとか和え物できそう
週末に作ってみるわ、ふるまう相手は居ないけどね・・・

お碗にとろろ昆布、醤油を数滴、塩。出汁の素や味の素はお好み。
これに熱湯かければ、簡単おすいものよ。

>>827
私はとろろ昆布の酸味があまり好きじゃないので、じか椀で簡単に作るお吸物は「海苔吸」ね。

花がつおを小袋で１袋、手で小さめにちぎった焼き海苔を全型１枚分、チューブ山葵を少量、
薄口醤油（無ければ塩と濃口醤油）適当に、熱湯を掛けてでＯＫ。有れば既製品の錦糸卵か手毬麩も。
山葵・塩・醤油はまずは控えめにね、足りなきゃすぐ足せるので。化調ダシは無しで大丈夫よ。

>>827 味の素いらないわよ

ねぇ？ちょっと疑問に思ったんだけどさ
圧力鍋で調理する時って野菜や肉類などのアクはどうしてるのかしら？

あとキムチチゲなんかTVで作り方とか観てるとこれもアク取らないのよね

あたしはチゲのアクは取るわよ
アクってお肌にも大敵なんでしょ？

>>830
＞ アクってお肌にも大敵なんでしょ？

初めて聞いたわ。味に影響あるからアクを取るんだと思ってた。

>>830
アクも味のうちで取りすぎると旨みがなくなるわよ。
積乱雲みたいにもこもこしたのはエグミだから取るけど、適当なとこでやめるのよ。

家でおでんを作るとだしが濁るじゃない？
コンビニのはどうして濁らないの？
あらかじめ煮込んだ具材をお店で新しいだしに入れてるのはわかるけど、、
そのうちタンパク質が反応して濁るはずじゃない？

アクが体に悪いわけないじゃない。ｳﾞｧｷｬ
おでん屋のおでんは沸いてるか沸いてないか位で
コトコト煮込むから澄んでるんじゃないの？

>>831
>>832
そりゃ全部は取り切れないしエグミの他に
お肌にも悪いって聞いたわよ

あたしは、肌が弱いから特にアクの強い旬のたけのこなんかは
知らずに食べてお肌がボロボロして以後少量に控えてるわ


コンビニのおでんは、それこそ従業員がアクのようなものを
お玉で結構マメに捨ててたわよ

>>833
コンビニのも長時間煮込めば濁るわよ。
毎日夜中の２時頃に入れ替えてるわよ、うちの近所のセブンイレブン。
買いに行ったら丁度入れもん洗ってたわ、毎日洗うんですって。

あれってゴミとかホコリは大丈夫なの？

このスレ、久しぶりに見たけどやっぱりなごむわ。
昨日から旦那が留守なんでヤツの苦手な食べ物を集中的に食べるわよ！
ちょっと涼しくなってきたけど、明日は牛レバーの南蛮漬けにしよう
かしら。レバーは油で揚げないで、湯通ししてからタレに漬け込むの。
ゆで汁はスープにもなるし一石二鳥よ。

鶏の唐揚げを初めて作ったけど意外と簡単なのね〜。

塩レバー？
鶏レバーのゆで汁って、すごく旨みが深いのよね
びっくりしたわ。
白髪葱たっぷりのスープなんかいいわね。

さつまいもご飯作ったわ。
幼稚園のおいも掘りを思い出すわ〜

そういえばアタイのママったら
自分でイカさばいて塩辛作ったり
数の子だの昆布だの買ってきて松前漬作ったり
筋子ばらしてイクラ醤油漬け作るのよね。
さすが魚屋の娘だわ。

男の晩飯★ランチョンミートと厚揚げとキャベツの蒸し煮
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/30064/1254995017/1
油は使ってないのでヘルシーだと思われる。

>>840
そうなのよ。レバーのゆで汁ってほんとおいしいのよね。
アタシはクレソンを具にしてお味噌汁にするのがすきなんだけど、
白髪ねぎで中華風のスープかなんかにするのもよさそうね！
>>843
リンク見てないで言うのもなんだけど、ランチョンミート（ってスパム
みたいなもんよね？）使ってる時点であんまりヘルシーとは言えなそうだわ。

明日はビーフシチュー作るわよ。
半年前のルーが冷蔵庫に眠ってたの。コショーを強めに効かせると美味いのよね。

高菜漬け物貰ったけど、しょっぱいわ
どうすれば緩和されるかしら

高菜ってもともと塩分強いと思うけど、もう洗った？
洗う人と洗わない人が居るみたいだけど、しばらく浸けてもいいし
それでも濃いと感じたら、簡単なのは高菜チャーハンとか炒め物に使うか、高菜ご飯
もっと簡単なのは、とんこつラーメンに入れるとかかなｗ

わーいホームベーカリー届いたわ！型落ちだけど初めてのＨＢ大切にするわよ！
なのに週末に間に合うように注文しといた材料が、まだ届いてないじゃない
富さんって発送遅いのね焦らしすぎだわヽ('A`)ﾉ

>>848
よかったじゃない
最初ははりきっていろいろ作るけど
だんだん飽きて使わなくなるものらしいから気をつけて
わたしは今日はレーズンパンつくってみるわ

高菜は洗うこと無く、炒めだから
しょっぱいままだわ、チャーハンにしてみる

今、蒸しパンむしてるとこ。
晩御飯に蒸しパンっておかしいかしら？

>>851
私の感覚だと、ちょっとおかしいわ。
私は夕食にはご飯を食べたいわ、麺類は仕方ない時だけね。
特に夕食にパンは嫌、夕食後の夜食ならＯＫだけど。
まあ人それぞれ、感覚も習慣も違うしね。いいんじゃないの。

桃屋の例のラー油(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ
ジャンク好きなので久々にはまった。
チャーハンや野菜炒め、鍋物のつけダレの隠し味、
焼肉のタレやスペアリブの隠し味、炊き込みご飯のかやく（どっか〜ん）、おでんのだし、ふろふき大根の薬味、餃子の具等々
いろんなものに使ってみたが超絶美ん味かった。
ラー油=餃子のタレくらいにしか思ってなかったので
これはラー油ではなくてニンニク油として使える

今、超絶貧乏でさ。
それでも肉食ったって気になりたいから、ほとんどキャベツで挽肉ごくわずかの
キャベツメンチカツ作った。つなぎのパン粉も多めに入れて、少しでもかさ増しｗ
それでもうまかったわよ。残りは冷凍。
米もそろそろ無くなりそうだけど、買えるかしらｗ
新米の季節だってのに、なんてわびしい。

お米の美味しい季節だし、久しぶりに豚ロースの味噌漬けが食べたくなったわ。

味噌 みりん 醤油 酒 砂糖を味見したがら適当に混ぜて漬けとくだけで、信じられないくらい美味しいのよ。

ごま油で一緒にナス ピーマン もやしなんかもサッと炒めて付け合わせにすれば、本当にご飯が進むわ。

おすすめよ

生牛もつを焼肉・もつ鍋以外で調理したいわ。
トマト煮込みなんかいいと思うんだけど…臭み処理が大事ね
ザガーデンでたまに売ってるのよね

料理好きな姐さんって人のレシピ参考にはしても
その通りにはやらないで自分の味覚第一にレパートリー
増やしていくんでしょうね。

>>849
良かったけど・・・富さんって発送遅いのね結局今日も届かなかったわ
連休に遊ぼうと思ってちょっと楽しみだったのによｗ

で、レーズンパンは上手く出来たのかしら？もうＨＢは慣れてんの？

>>709
HB姐さん！アタシもツインバード、6549円で買っちまったわ！
ヤバいと言っていた>>711姉御よ！

もうこれから新宿に、カンパーニュの作り方の本２冊、買いにいくの！
Amazonプライム便で今日届くわ！
材料も仕入れてくるわよ！

来週末からは、天然酵母にするわ！
もう興奮でいてもたってもいられないわよ！

>>855
どれくらいの時間漬けるのかしら？

>>858
初ＨＢおめでとう！材料も無事に調達できたかしら、うまく出来るといいわね☆

自分もツインバードかＭＫが気になったけど、もち作りたくて倍の出費しちゃったわ
やっぱ材料は実店舗行ったほうが確実だったわね
5日くらい前に注文したお粉が、今日やっと届くみたいだわｗ
ＨＢは昨日到着したのに、時刻合わせだけされて暇そうに待ちぼうけよ・・・

他スレで絶賛の桃屋のラー油買ってきたゾｗ

ご飯にかけて食べると何杯でもいけるって書いてあったのでやってみた。
油っこい。バターと醤油でご飯を食べる人や、マヨネーズをご飯に混ぜる人には良いかもしれない。
ラー油だから油っこいのは分かるが、これをご飯にかける事は厳しい。
自分的には全く辛くもないし、ただのニンニクチップ入り香味油かな。

ジャンクね
お尻が痛くならないかしら。心配だわ。

>>861
アタシも買ってきたわ。
確かに油っこいけど、ニンニクが香ばしくて美味しいわ。でも頻繁に食べたら飽きそうかも。

料理にどう使おうかしら

>>860の姐さんはパン作り出来たのかしら？

炊飯器がぶっ壊れたから急遽土鍋でご飯炊いたんだけど美味ぇのなんのってｗ
神米だからってのもあるけどおこげなんてもう香ばしくて最高！もう一回炊いて食うわｗｗｗ

>>858よ！
今日、朝Cuocaで粉仕入れてきたわ！
でもライ麦を忘れてしまったの。
明日また買ってくる予定よ。

今HBでこね中だわ。夜の７時半にくるなんて遅すぎよ！
晩飯終わっちまったわよ！
今日こねだけやって、あとはオーブンで220ºC 30分焼いて、
明日の朝食にするわ！

HBのこと教えてくれて�dよ！

>>864
多分、自分（860）へじゃなくて、858へのレスよね？
新宿から帰ってもう作ったのかしらね・・・

ちなみに自分はまだお粉が届かないわーとんだ計算ミスだった・・・

おかえりだわよ！
初ＨＢなのに生地だけやらすのねｗ

まあ自分も最初の1回以降はそうなる予感はしてるけど・・・
美味しいわよねー黒パンとかハード系も、ソフトも好きだけど

たしかパンのスレに先日パナのHB買った姐さんのレポが載ってたわ。
美味しそうだった。

あたしもＨＢ欲しくなってきたわ。皆さんのレポ、参考になるわ。
本気で検討するつもりよ。

ちょっと聞いて〜
実家の母からサンマ、２０匹も送ってきたのよ〜
塩焼き、から揚げ、蒲焼、しょうが煮、さんまごはん・・・
去年の今頃も、あらゆるさんま料理を試したけど、また一巡するしかないのね・・・
姐さんたち、お願い、食べにきて！
頭と尻尾とって筒切りにしてジプロックしたら６袋にもなったわ・・・

>>870
場所によっては行くわよｗ

>>870
ふふふ、悪魔のささやきでいいことおしえてあげるわ？
高橋雅子の「自家製酵母のパン教室」と、「少しのイーストで
作るパン」シリーズはおすすめよ！
アタシは２冊買ったわ。

あと、アタシはしばらく新宿で買うつもりだけど（三越地下よ）、
ネットなら、Cuoca.comと、富澤商店がいいわ。
富澤が安いわよ？もうブックマークに入れたわ。

あと30分で最終発酵終わりなの。
20-30分焼いて、真夜中にできあがりだわw
ちょっとアタシもう眠いんだけど？

わーお粉がさっきやっと届いたわ！もう日曜日が終わるわよ！なんという事か('A`)

あらやだ、あんた食べに来てとかゆったら大変よ！>>870
デブやらガリやら腐まで大挙して押し寄せても知らんわよーｗ

>>872あら気が変わったのね、ＨＢに焼かしてあげるのね喜んでるわきっとｗ

>>873
ちげーわよ！
これからオーブンを220℃にするのよ！
HBだと、待ちこがれていたカンパーニュができないわ！
でもライ麦なしなのw

>870
洋風のトマト煮が美味しいわよ
ニンニクきかせてね

>859
豚の味噌漬けなら一晩よ
漬けとくて長持ちするし、濃い味好きならもっと漬けてもいいわ

何だか肌寒くなってきたら、クリームシチュー食べたいわ
百均のタイ産蟹缶とあさり水煮缶、とりももタップリ入れると美味しいのよね

パン好きだからこのスレのHB姐さんちにお呼ばれしたいわ

>>874
やだイヂワルねーｗ　ちげーわよなんて言葉メスみたいよあんたｗ
ＨＢ初仕事でしかも材料不足なのに、意地でもＨＢには焼かせないのねｗ
でも全粒粉とかだけでもおいしそうよ

>>876
やだごめんなさい？
ちげーわよ、って言ってみたかっただけよ？
お詫びに写真のせるわ。
初めてにしては食えたわよ。
強力粉+全粒粉で作ったの。

ttp://imepita.jp/20091011/844570

あらかわいいわ！焦げたメロンパンに見えるなんて誰にも言わせないわ！ｗ
でも籠（あの模様の）なんて無くたって充分おいしそうだわ
カンパーニュ（ライ抜き）が出来たじゃないの！ＨＢデビューおめでと☆

ありがとー！
応援してくれてうれしかったわ！
今度はライつきでやってみるわ！

ちょっと焦げたのは、うちのうちの彼氏がまだダメだって、
オーブンから出させてもらえなかったからなの。
バターもろくに計れないくせに、口だけはいっちょ前で、
もう勘弁して！って感じよ。

原価80円くらいだったわよ。

>>870
味醂干しがおいしいわよ！
今日も食べたけど売ってるものより5倍はおいしいわよ
干したものを冷凍してもいいし便利よ

調理家電ではHBを一番使っているわ
もちもつける機種なんだけど、買う時には
思いもよらない使用頻度でもちをついてるわよ
こんな使い方は推奨されないんでしょうが
パンケースをもう一つ買って、つみれやハンバーグ
もHBで作ってるわよ。つみれはフープロで作るより
擂鉢と擂粉木で作ったものに近いと思うわ

>>879
ごちそうさま！色んな意味で(ﾉД`)

>>880
思いもよらない使用頻度で餅つきするなんて、そんなに餅喰う？家庭持ちかしらｗ
自分ももちには案外期待してんのよ、新米もち米も買ったわー
それにしてもあんた、フル活用し過ぎねｗ

>>882
もちなんて、どうせ一度か二度作って飽きちゃうのよね
なんて思ってたのに、少量で月3位はついてるわよ
つきたてはもちろん美味しいし、冷凍しておいたら
疲れて食欲の無い時なんかにもいいのよ

ウチのマニュアルでは二合からになっているけど
一合でもつけたわよ。五勺では、つぶつぶもちに
なったわ。でも、これもまた美味しいのよ
麺もピザ生地も美味しいし、楽よね

全てのHB釜に幸有れ、だわよ

ちょっとヤダ！！！
HBで盛り上がってるのね！！！！
餅つき良いわねー。ツインバードぶっ壊れたら餅つきにするわ！！
て言うか、アタシん家オーブンないのよね。
トースターならあるんだけど、
HBで生地だけ捏ねて、トースターで焼けるかしら？

トースターはやめた方がいいわ。
オーブンで焼くなら、デロンギのオーブンが２万で売ってるし、
焼き色もきれいにつくから買った方がいいわ。
カンパーニュ、クロワッサン、フランスパンと、なんでもこなせるわよ？
あとこのオーブン、電子レンジより小さいし、収納も楽だわ？

うちのはこれよ？
アタシんちはオーブン料理けっこう多いから買ったけど、
７年前の時は３万円もしたのよ！
今は２万もしないわよ！
ttp://www.amazon.co.jp/DeLonghi-デロンギ-EO1900J-コンベクションオーブン/dp/B000ORO1UY/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1255300755&sr=8-3

ダメだわ
私 パン大好きで毎食パンだけで生きてけるけど、とにかく太りやすいのよ

いつも食べる白米にもゴボウ、海草、きのこなんか炊き込んで糖質制限してるし

でも姐さん達のレス見てたらHBが欲しくなってきたわ

罪作りね

もう買うしかないわね？www

HBってなにかしら？
パン焼ける機械なの？

>>885
デロンギ安いのね！
でも、6549円のツインバードでもかなり悩んだアタシとしては、
もうちょっと金に余裕があるときに購入を検討するわｗ

今、棚を漁ってたらホットケーキミックスとココアがあったから、
それらと卵と砂糖とバターをHBにブッ込んでみたわー。
チョコケーキっぽい物が出来るかしら？w

キャー、うまそーよ？
できたら教えてね？

>>888
ホームベーカリーよ？

わたしも先日HB買ってから毎日のように使いまくりよ。
材料入れてスイッチ押すだけでケーキが焼けるわ。スゴイわ。

>>886
海藻にゴボウって体に良さそうね〜！
味付けとかどんな感じにしてるのかしら？

ＨＢなら三菱よね。

ケーキのようなものが焼き上がったわー。
　
http://y.upup.be/?8ZPz5Bovj5

今、端っこをちょっと切って食ってみたけど、
外はサクサクで、中はまあ普通にホットケーキっぽかったわw
でもこれ、普通にホットケーキ焼くより随分美味いわよ！！！
ヤーン☆幸せ
彼が帰ってきたらチャイと一緒にいただきましょ。

>892
毎日 食べてるから味付けは塩昆布のみよ
>894
いやぁ〜 美味しそう！
毎日パンや美味しいケーキが焼けるのね
HB欲しい〜

太りたくないって乙女心と揺れるわね

汚ないｗｗｗ＞894

私、米とかパンとかパスタとかガッツリ食うと痩せるのよ・・・なぜかしら？

てことで私もHBもポチッてしまったわ・・・姐さんたちのせいだわ！楽しみだわ！

>>894
やーん、今くらいの時間、お腹が空いて、そのケーキ食いたく
なってきたわ！
お邪魔して、いただいちゃうわよ？
アタシも夕方、ちょっとHBでなんか作ろうかしら？

今日はちょっと出かけてきて、強力粉６kgも買っちまったわ！
あと１６回はパンを焼けるわねw

ＨＢ一色のこのレスは何なんだよ…。

料理を作ると言うより、ＨＢで作ったもの自慢になってんじゃん。

ご丁寧に料理の写真や推奨のメーカー名を載せたりと…、欲しくなった。

わっしん♪

>>899
とあるコンピュータ関連のスレで、
誰かがＨＢのことを自慢しだしたら、
悪魔の誘惑に勝てなくて、みな次々とiyhしてしまったという現象が発生ｗ

栗の皮むきを圧力鍋でやってみたんだけど
皮剥きは初めてだからあんまり上手くいかなかったわ・・・
ぼろぼろ崩れた栗が爪の間に入り込んで親指がすごい痛いのよｗ
包丁も上手く握れないしｗ

アタシ今日こそはラザニア作ろうと思って、ミンチ肉まで買ったのに、
なんか疲れちゃったわ。。。
ミンチは冷凍ね♪

ラザニアのパスタのゆでるのが下手くそなのよね。
いっつもくっつくのよ。
だから今度は1枚ずつゆでるつもりにするわ。
明日でも再トライしようかしら？

茹でるときに少しオリーブオイル入れるとくっつかなくなるんじゃなかったかしら？

>>902
手が痛くなるわよね
アタシは、栗くり坊主のお世話になってるわよ
鬼皮も渋皮も楽に剥けて、もっと早くに買えば良かったと思うわ

連休にＨＢ三昧と思って注文して楽しみにしてたのに、昨日の夜届き、さらには
今朝上司に呼び出されてさっきまでただ働きよ☠死んだわ

>>883
うちの可愛いヤツももちは2合からだわ、でも1合でも出来るわけねやってみるわ
途中でヨモギ入れたりできるって書いてあったわ、もちも楽しみだわ！

>>884
オーブンなら7千円くらいでツインバードのTS-4117Bが買えるわ、かなり使えるわよ
チョコのケーキ？素朴でおいしそうね、ＨＢって気軽に使えるのね良かったわー

やだー、今日働いてたの？たいへんね〜。ご苦労様♪
なんの粉買ったのかしら？
作るものによって種類もちげーのよね。

やだー、今日働いてたの？たいへんね〜。ご苦労様♪
なんの粉買ったのかしら？
作るものによって種類もちげーのよね。

キャー、なんで連投になるのかしら？w
新手の嫌がらせみたいよ？

お粉は春豊と春恋と金ヨットを買ったわ！せっかく通販だしと思って沢山買い溜めたの
昔はたまに手作りしてたけど、それは同棲してた彼氏の為だったし
無精髭のデカイ男が手作りパンはもうヤだわｗ　ＨＢにどんどん焼いて貰うのよ！

連投って言えばジャンクスレに変な紅茶レスがあったわ、不思議な人も居るわねｗ

>>909
今日はあっちこっちのスレで連投現象が起きてるわよ！

>>910
あら、小麦粉が手に入ってよかったわね。
アタシはタイプ ER、リスドォル、コンチェルトの３種類よ。
コンチェルトははるゆたかとのブレンドなんですって。
どちらかというとハード系パンが食いたくって、それ系にしたわ。

無精髭のデカイ男がパン作ってるって萌えるわw
アタシはパンよかそのデカ男を喰いたいわよ？
というアタシもイカニモ髭なんだけどw

また連投スマソよ！
今日せっせと焼いたパン、冷えたのをもうスライスしたわ。
切れないナイフでたいへんよw

明日会社に持って行って、夕方の腹減った時間に喰うわ。
聞かれても、店で買ったっていうわ。
焦げたメロンパンみたいwでも、バレないわよ絶対！

『焦げたメロンパン』ってわかるわｗ
中になんか入れでも美味しそう

明日一人ピクニック行くからお昼ご飯におにぎり作ろうと思ってとりあえず一つは大葉のにんにく醤油漬けで巻くやつにしようと思うんだけど、もう一つなんかアイデアないかしら姐さん方。

>>897
＞私、米とかパンとかパスタとかガッツリ食うと痩せるのよ・・・なぜかしら？

そういう人実際いるのよね。
知人もそうよ。
炭水化物を摂ると脂肪が燃えるのよね。
脂身のない肉を摂って痩せる人もいるのよね。

ちなみにあなた血液型何型？筋肉質？＞897

>>915
にんにく醤油に味噌濃いめに溶いて、焼きおむすびにしたらどうかしら。
ピクニックには不向きかな？

>>913
HBで作ったパンって出来立てで食べてこそ、じゃない？冷えるとかなり味が落ちて美味しくなくて。

皆さん一斤焼いて余ったらどうしてるの？
冷凍保存して、食べるときにトースト？

>>916
B型、筋肉と脂肪のかたまりよ！でもガチムチよりもデブ寄り・・・キャッ
HBでパン作りまくってダイエットするわ！

血液型で違いがあるの？人体の神秘だわ。

＞８９３
あたしも初め鉛筆の話しかと思ったわよｗ

>>912
あら昨日のライ抜きの人だったのかしら？今日も焼いたのねパンライフだわ
ハード系旨いわよね、カフェとかでパンセットみたいなハード系揃いとか旨いわ
パンはいいけど、自分は喰えんわよー失恋をひきずるような雄はまずいはずｗ

>>915
味噌塗ってパン粉で揚げたの好きだけど、あれ面倒だしきっと却下だわねｗ

>>920
あーそういう意味か！ボケだったのね今気付いたｗ　自分も筆記系は三菱好き

英語圏ではブレッドメイカーと言うらしいわね＞HB
それも何か素敵。
でも、子供頃夢見てたわ、
材料放り込んでスイッチ押したらケーキが出て来る魔法の機械。
それが目の前にあるのよ。素敵じゃない？

>>922
日本で言うと炊飯器だものね、ＢＭだわｗ
回るか温度上げるかってだけなのに幸せを作りだすのよね、凄いわｗ
ドラえもんの道具だわよ、扇風機も凄いのよ回るだけなのに引っ張りだこ

今日は心が疲れたから、簡単にオクラとアスパラのシーフードスパゲティしたわ
もうオクラもアスパラもさよならね・・・

オクラとアスパラならベジタブルスパゲティ

イカとアサリならシーフードスパゲティ

いつものアンチョビベースのシーフードスパゲティに、オクラとアスパラを追加よ
えびといかと貝柱だけの予定だったけど、残り物のオクラとアスパラをゲストに迎えたわ

何よ、あなたたち。HBで盛り上がりすきよ。
お陰でアタシもHB買ってしまったじゃないの。いや〜ん♪

>>927
キャー、アナタもHB使ったら、報告するのよ！
アタシはこれから2次発酵と焼き上げが待ってるわ！
レーズン・バゲットに挑戦よ。
焼けたら会社で喰うわ！

>>915
おにぎりじゃないけど、今アタシ、３０分でできる浅漬け
にハマってるの。
液体の浅漬けのもとを２００円で買ってきて、野菜ぶち込んで
モミモミしたら、お漬け物ももっていけるわよ？
野菜も喰えて、いいんじゃないかしら？

>>928
漬物を食べただけで野菜を食べた気になっては、いけないらしいわよ。
漬物はきちんとした糠漬ならば、まあ糠のビタミンは摂れるけど、
元々そうそう大量に野菜を食べられるような性質の食べ方じゃないし、
漬物で満足してたら、他の野菜料理摂取意識不足の原因になるわよ。
１日トータル塩分量に気をつけて、漬物は箸休めの嗜好品ぐらいに思ってた方が。

アタシは今誘惑と戦ってる最中よ。負けないわよ・・・・・・・ﾖ・・・






　　　　　　　　　　　　　ﾎﾟﾁｯ

>>929
＞１日トータル塩分量に気をつけて、

塩分量だけに気をつけるというよりも、
塩分だけでなく化学調味料量も含めた、
１日トータルの「ナトリウム量」を控える事が大切よ。

たいていなんの料理にでもすぐに化学調味料入りの調味料を使いたがる人や、
とりわけ大量の化学調味料を使う業界である、
外食の中華料理が好きな人は要注意よ。

>928
あんた何時から起きてパン焼いてるのよ
子供みたいだわW

パン焼けたらupよ！

朝から気合いいれてグレープフルーツをリンゴみたいに剥いてみたわ。
剥いてる間にお腹いっぱいになっちゃったわ。

>>933
マンコかよw

ぜ・・・絶対に誘惑には負けないわ!!
只でさえ忙しくて週末ぐらいしか家でメシを食うことも出来ないのに
HBなんて無謀すぎるわ。

海女損とR天見てるなんて言わないわよ！

洗脳って簡単なのね。あたしも負けそうよ･･･。

もしHB"

途中で送信しちゃったわw

もしもHBを買ったというレスが
業者だったら、
もう見事なお仕事、と言うしかないわね。

>>938
あたしご飯が好きだから、パンはたまにしか買わないんだけど
ココ見て昨日、久しぶりに食パン厚切りトーストして食ったら美味くて止まらないのよ！
小岩井のバターぬって一斤食っちゃったわ。
HB、興味はあるけど･･･でもたぶん毎日は食わないからちょっと考えちゃうわ。

>>939
アタシもご飯派
たまにしか食べないパンだからこそ焼きたてが食べたくてHB買ったわ。
そんな奴もいるわよw

>>940
その考えもあったのね！
休みの日に焼きたてのパン･･･ご飯炊くようなものよね。
やっぱりあたし負けるかもしれないわｗ

今まさにＨＢでパンが焼けようとしている…
部屋に漂うのは香ばしい香り。
でもおかずになるものがないわ。あるのはレトルトのカレーだけ。

そんなときは、焼き上がったパンを半分に切るの。
十字に包丁で切れ目を入れ、暖めたレトルトカレーをすこしずつかけて食べるの。
最後は、カレーの味がしみこんだ、かりっとした耳が残るわ。
これがおいしいのよ〜〜。
一斤楽勝で食えるわよ。

>>938
アタシぜんぜん業者じゃないわよ？
これまでHBぜんぜん興味なかったけど、このスレ見て急に
欲しくなったの。

>>932
あらごめんなさい？っつーか、早起きパン焼き、バレたわねw
そーよ！レーズンライ麦パンに挑戦したわ！
朝８時まで焼いたわよ。
ttp://imepita.jp/20091013/733470

今日の昼飯で喰っちまったわ。幸せ♪

仕事帰りに有楽町のビックカメラに寄ったのだけど、
ついついHBの所に行ってしまったわ。
あぁん、欲しいわ！

>>930
あら？ﾎﾟﾁｯって音がしてるけど買ったのかしら、ご愁傷様だわよｗ

>>943
あら！いつの間にライを調達して来たのｗ
相変わらずハードの香り豊かなパンライフしてるわね！うまいのよね・・・

タイマーで焼こうか悩み中だわ、最初くらい見てあげた方がいいかしら
でも週末しか時間が無いわ、でも今からなら1時頃に焼けるかしら、未だに未使用よ

>>943
これがそのレーズンライ麦パンかしら？
素朴でいいじゃないの。ていうかやっぱりここの姐さんたちって
こり性よね（いい意味でよ）。うちの彼も昔ＨＢ買って何度か作ってた
けど、いつの間にか押入れに放り込んであるわ。もう古い型だけど、あたし
再挑戦してみようかしら。
市販のパンって、日にちがたっても固くならないようにいろいろ添加物が
入ってるらしいのよね。べーグルだってほんとは1日か2日でコッチコチに
なっちゃうはずなのに、何日たってもふわふわだったりするじゃない？
それ考えると、やっぱり無添加のものを手作りしようかしらって思うわ。

HB買おうと思ったけど同じパンばかりになるから止めたわ
買ったほうが美味しいし安いのにも気づいたし

>>942
焼きたてパンにカレー、合うわよね！

アタシはパンを焼くときはクラムチャウダーかクリーム系スープもしくはカレースープを作るわ。
パンとそれだけで十分。

この間、HBで焼いたパンを一斤子持ち友達宅に持って行ったら
「お店のみたい！！」って速攻でなくなったわｗ

バターの代わりにオリーブオイルにしたり、
おから入れたり、油脂を入れずにフランスパンにしたり、
菓子パンも出来るし、さらに手をかければレパートリーは広がるし、
荻山さんとかの簡単なレシピ本も沢山出てるわね。

毎朝サンドイッチのわたしはニンジンを入れたりして
ヘルシーなパンを忙しいから週１，２で焼いて冷凍してるわ。
オサレなパン切り用ナイフも密林で買っちまったわ。

あと、強力250gに、ひたひたの水で一煮立ちさせて粗熱を取ったご飯50gを
加えて作ると、釜伸びが良くてさらにふっくらモチモチのパンが
出来るのよ。ほんとオススメなのよ。

チェーン店やスーパー、コンビニで買うパンの原材料には
数え切れないほど色んなものが入ってるわね。

その点、自分で作る場合は
強力粉、油脂類、砂糖、塩、ドライイースト、水、
（あとスキムミルクもオススメよ♪）だけで
個人店みたいに美味しいのが焼けるのよ。

>>951
おまけに、店で買ってくるパンにはない、
焼き上がりの香ばしい匂いもついてくるわよね。

小麦粉の焼ける香りをかいでると幸せ感じるわぁ。

や〜め〜てｯ！

私 パン絶ちしてダイエットに成功したのよ？
欲しくなるから もうや〜め〜て！

あんた横山弁護士なの？！

アタシ、ワインのおつまみにはパンが一番だと思っているのよね。
それが焼きたてだったら最高だわ。

個人店で買うからいい
焼きたて買うもの

素人のじゃやだ

レンジで柔らかくしたカボチャ混ぜても美味しいわよ。
あと練乳。

身体のためにもね

炊飯器で炊くお米だったら別に万人が「料亭の味じゃなきゃイヤ！！」なんて
言わないのに、HBだとなんか「パン屋と同じじゃなきゃイヤ！！」って
固執する人が多いのはナゼかしらね…。

やっぱ工程と材料費がお米より多いのが理由かしら。

>>955
「私の血と肉を．．．」って、皆に配るのよ。

>>960
あらそれ素敵ｗ

バテレンか！

ジーザスｯ！

パン！チーズフォンデュ！ワイン！　もう我慢できないわ

>>954
姐さん、古すぎて誰も突っ込まないわねｗ

>>943
これって生地をこねるのはHBでも、焼くのはオーブンなのよね？

>>966
そうよ、やり方によって何でも作れるわよ
２次発酵も好きなように

今日はキムチチゲしてるわ☆
もう次スレの季節ね・・・

今日はHBでフランスパンモード予約して出勤したわ。
もうそろそろ焼き上がる良い香りが…。

>>966
そうよ？アタシのバリエーションってこの長いライ麦パンか、
カンパーニュしかないけど、両方オーブンなの。
食パン嫌いなんだもの。

朝も昼も夜も全部パン喰わないとパンが減らないわ！
今もこねこね中で、あと５分で１次発酵よ！
もうアタシは寝て、後は明日朝するわ。

でも、いつもパンの底が焦げるのよね。それが悩みだわ。

ケーキを食べればいいのに

>>970
マリー・アントワネット・ジョゼファ・ジャンヌ・ドゥ・ロレーヌ・ドートゥリシュ姐さんこんばんは！

やだバレちゃった♡

>>969
とんちんかんな質問をしてごめんなさい。
このスレ見HB欲しくなったんだけど、食パンよりもコッペパン(というか、丸型のパン)が焼きたいのよ。
オーブンも買おうかしら･･･。

アタシは焼けた石にくべてエコ調理を心掛けてるわ。
芋虫をバナナの葉で包んで焚火で蒸し焼きにしたり、駝鳥の目玉焼きなんか一番のご馳走だわ。
でも最近陽射しが弱いの。

コイサンマンか！




って、言って欲しいのかしら…

駝鳥の目玉焼きって、駝鳥の目玉を焼いたのか駝鳥の卵の目玉焼きなのかどっちかしら。

だし醤油っての作ったわ
醤油に昆布とかつおぶしと乾燥しいたけ入れて一晩置いたものを５分ほど沸騰させて冷ませばできあがり
そばつゆがわりにもなるし重宝よ！

お姐さん方は「松坂牛」のことを何て言うのかしら？

ひと昔前までは「まつざかぎゅう」って言っていたけど、
最近「まつさかうし」って聞くようになったわ。

あたしは「まつがかぎゅう」って言っちゃうけど、「まつさかうし」は何だか違和感があるわ。

あら、やだ…

松阪肉だったわｗ

ヤバいわ
月曜日 給料日で使えるお金が五百円しかない。

米 サンマ二匹 鮭二切れ もやし さつまいも

週末まで乗り切れるかしら？

大丈夫よ。
さつまいもの味噌汁美味しいのよ。

一人暮らしの人に聞きたいんだけど朝手軽に栄養もある朝食教えてくださらない？

朝早くの仕事に転職するんだけどいまいち朝弱いのよ。

>982
私は野菜やきのこ類を買ってきたら、いつも小分けにしてビニールに入れて冷凍しとくの

朝は深めのお皿に移して水、味噌、卵、冷凍ご飯入れてチンして雑炊食べてるわ

お腹すいてたら冷凍唐揚げ入れたり、食欲のない日はお酢をたらしてサラサラとね

目先を変えたい時は、めんつゆでごま油たらしたり

適当すぎるかもだけどW

あら十分マメじゃない？
アタシ作って冷凍した野菜スープ温めて
トーストと一緒に食ってるわ

それすらめんどくさい時はバナナね

>>983

ありがとう。
姉さん参考にするわ。
ところでフランスパンはどうかしら？
あれって何日もつの？

さっき、「MEN'S KITCHEN」って雑誌を発見。
ぐぐってみたら、今日発売で、しかも創刊号じゃないの。
…ってなんか回し者みたいな書き方になったけど、違うわよｗ
中身ちゃんと見られなかったけど、見出し見た限り、参考になりそう。
明日買ってこよう。

カツ代の息子がしゃしゃり出てきそうな誌名ね。

>987
間違いないわね
あのヒゲ坊主 絶対絡んでくるわよ

後 コウちゃんもW
コウちゃんくらいなら私のがうまいわ
>985
パンは基本的に全部 冷凍可よ
フランスパンなら切り分けて冷凍じゃない？

普通にご飯冷凍しとくだけでも楽よ
インスタントの味噌汁、卵、ウィンナーでも大した時間かからないしね

レンチンで目玉焼き作れるのが百均にも売ってるわ

パンとコーヒーとオレンジジュースとバナナで十分じゃ
ないかしら？
コーヒー作るだけだから、時間かかんないと思うわ？
アタシの朝食なんだけどw

こうちゃん、時々BSで料理番組やってるのを見るけど、きもいわ…。
料理も、このスレの人たちの方がうまいわよねぜったいｗ

さっと作りたい時の味噌汁なら、
増えるわかめに溶き卵だわ。たぶん、栄養的にバッチリよ。

わかめより長ネギのほうがよくない？

ねぎとかつおぶしと味噌をお椀にいれてお湯を注ぐだけでも簡単な味噌汁もどきになるわよ

アタシの朝食は、野菜ジュース、ご飯、味噌汁だけよ。
味噌汁にはワカメと麩だけ。
カロリーは400kcal位かしら？
その代わり昼食はちゃんと食べるわ。
大抵玉子屋のお弁当なんだけど。

>>994
玉子屋の弁当は馬鹿に出来ないわ〜！あんな安いのに品数あるもの。

>>995
おかず沢山で430円なのよね。
玉子屋を知ってしまうと、コンビニのご飯の上に肉がどーんってのは買いたくないわ。

何？玉子屋って。
何でいきなり何も注釈も無しに
固有名詞を書き込んじゃうわけ？
馬鹿なの？

玉子屋は都内ではかなり有名な弁当屋なのよ。
弁当屋というより会社ね

あたいも料理人

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