お料理するわよ！★19品目

前スレ
【シチュー】料理スレ１８【鍋】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1233271620/

乙〜

春キャベツのパスタとかが食べたくなる季節ね。

ていうか春キャベツを春に食べなくてどうするの？

かわりに春やすこ

>>2
明日のごはんはどうしようか悩んでたけど、アンチョビと春キャベツのスパゲティにするわ
ありがとう

やだわ。こんな時間に空腹よ。
夕飯の豚汁の残り食おうかしら…あぁでも寝る前…

>>1
姐さん乙です

>>1
乙よ♪
早速なんだけど誰か知恵を貸して
スーパーにふらっと寄ったらマンダイの切り落としが安くて思わず買っちゃったのよ
だけどマンダイって見た目マグロっぽいのに味は違って淡白らしいのよ
無難にいけばフライとかムニエルとか煮物なんでしょうけど
こう、「マンダイならこれよ！」っていうとっときのレシピってないかしら？

わがままなのは分かってるのよ。。それを承知の上で誰か助けてっ！

>>8
マンダイって何？
初めて聞く魚の名前だわ。
まさか真鯛の方言じゃないでしょうね。
特定の地方にだけ流通する魚かしら。

>>8
マンダイって何？

マンボウじゃないの？

アカマンボウのことよね。
本家のマンボウとは全然違う魚だけど、やっぱり丸っこい感じの大きな魚。
あんまり出回らないけど、カジキマグロみたいな感じの身よね。

結局、第一候補のままで作りました！
うーん、赤ワインが足りなかったかも。ちょっと残念。
書き込んでくれた方たち、ありがとねん。

レスくれたみんな、ほんとにありがとう。。
言葉足らずでごめんなさいね、マンダイは別名アカマンボウって言うみたい
ってかマンボウって…あたしタイとかそっち系だと思ったのに
マンボウだって知ってたら多分衝動買いしなかったわ。。
思い切ってヅケにしてみようかしら

ｱﾀｼ釣りのホームページで見たことあるけど美味しいみたいよ、マンダイ
脂が強いから醤油づけにして焼くとか工夫いるみたいだけど

>>15
おいしそうじゃない！

>>14
食した結果を聞きたいわ〜。

マンボウて食べられるのね知らなかったわ。チャチャマンボウ。

そのマンダイとか、それにマンボウを魚屋で見掛ける人って、
どの地方の人？、東日本かしら。

関西では、（と言うかあたしは）、見た事がないわ。
カジキマグロも、滅多に見掛けないのよね。

あたし、関東から関西に引っ越した者なので、
関西に来てから初めて知った魚類は多いわね。

タケノコの木の芽和えがたべたい

東京なんだけど、たまにサメの身を見かけるわ。
気になるけどおいしいかわからなくて、買う勇気がないわ。

鮫の身なら昔から東京では煮凝りにする魚の定番だったような記憶があるわ。

私がいっとき住んでたあたり（東北地方よ）では、更に鮫の心臓がフツーに売られてたわ。
あと、マンボウとアカマンボウ（マンダイね）は夏の魚だったわ。
初夏の頃、魚市場のコンクリート床に1mを越えるアカマンボウが何匹も
置かれている光景はちょっと不思議な感じよ。

うどの酢味噌あえが食べたい

肉や玉子料理は、添え物野菜か料理形式（鍋とか冷やし物とか）でしか、季節感が出せないけど、
魚料理には、魚の素材そのものに季節感があるからいいわよね。

だけど現代でまず旬にしか、スーパーで出回らない魚って、いったい何があるのかしら？

>>23
魚は思い付かないわ。生わかめとかめかぶなんかは思い付くんだけど。

>>23 中部地方だけどホタルイカくらいしか思いつかない。
酢味噌和えを今作ってたけど、湯がいた分葱と和えたりする。

メジャーな魚は一年中出回ってるけど、やっぱり旬なものが一番うまいわよね。
今晩は魚にしようかしら。

上沼恵美子の料理本買おうかしらエミィGOのほう。美味そうだし誰か本みて作った人いない??

>>23
今なら魚春かしらね。５月になると魚青、６月には魚占、７月は魚豊。

普段じゃがいもを全く食べない私だが、ロッテリアのポテトは好きだ！
うちの旦那のちんぽ同様しなしな系が好み。
今朝は２ヵ月ぶりで朝マクド食べてきた！
やっぱり普通のｿｰｾｰｼﾞﾏﾋｨﾝが好きだ。
美味いんだぜ！

丼物だけのレシピ本みたいのも売ってるわよね。
興味あるわ。

あたしが良く行くスーパーの鰆って、今の時期は韓国産ばっかりで食指が伸びないわ。
２月あたりの鰆は国内産だった記憶があるんだけど。
子持ちガレイとか見ると春を感じるわ。

6月のトキシラズ（鮭）と7月のキングサーモンをスーパーでゲットするのは無理だけど大根おろしで食うと肉より美味だわ。

>22>25
あたしはキュウリとウドとホタルイカを一皿に盛って酢味噌をかけて食べるわよ。

久々に朝食作ったわ、白菜、椎茸、豆腐、生姜の味噌汁と
目玉焼きとベーコンの簡単な物だけど、これだけでも健康的な感じになるわ。

>>28
サワラもスーパーに秋にもあったりするわよ。サバはそれこそ一年中。
アユとハモは、確かに夏しか出ないわね。

早春限定ものだと「のれそれ」。アナゴの生の稚魚で白魚よりもねっとり。
土佐名物らしいけど、関東のスーパーにも出回ってるのかしら。

マンボウが中々出回らないなは、大きすぎて船でかさばったり、たくさんいる訳ではないので定期漁ができず市場が未開発で、網にかかったら漁師さんが食べちゃうからだと聞いたわ。
ゼラチン質で美味しいらしいけど。

鮫はアンモニアが含まれているらしいけど、どうなの？

>>36
マンボウの身って、ほとんど水分であまり味が無いから、一般に出回ったとしても
そうそうは売れないわよ。気仙沼あたりだと夏に出てくるけど、湯がいて酢味噌で
食べるとかそんなのばっかり。地元でも「美味しい魚」というイメージではないわ。
なんだか「あるから食べてる」って感じよ。

>>35
のれそれ、よく大阪で食ったわ。
ごはんのおかずと言うより、おつまみよね。

>>34
姐さんそれじゃ主婦失格‥(ﾟ∀ﾟ)b＝＝?
我が家は冷凍庫に大量ストックしてあるチーズバーガー三枚と
オレアイダの冷凍ハッシュドポテト三枚を
レンチンしてブルックスのコーヒーを淹れるだけのお手軽ブレックファスト！
ポテトにはリコピンパワーほしいからケチャップぶちゅぶちゅのっけちゃうぜ？
気が向いたら野菜生活をグラスに注いで楽しい一家団欒♪
料理って簡単だぜ！

>>29>>39
昨夜から臭うのよ。

死ね

>>34
あら、ずいぶん健康的な献立ね。
しょうがをお味噌汁に入れる人って意外にいるのね；私は苦手だけど。
これも好き好きだけど、私が作る目玉焼きは、
卵を二つにして、両面焼き（turn overっていうの？？？）にしてるわ。

半熟な感じに黒コショー振ってケチャップでいただくわ＞目玉焼き

ちょっと気分を変えたいときに、半熟くらいの焼き加減にして、東南アジアなんかで
よく売ってるチリソースをかけて食べるのが好きだわ。＞目玉焼き
これだとご飯のおかずにもなるわ。

ゆで卵をめんつゆとウースターソースに漬け込んだやつが美味しいわ

最近ごはんが余り気味なので、炒飯を作る機会が増えたわ。
冷凍したご飯って、何か食べる気になれなくて…

卵、ベーコン、ネギ、ウスターソースは買い置いてるんだけど、
何か「これはお奨め」な具ってあるかしら。

あたいはキムチと豚肉で豚キムチチャーハンにしたり、
ニンニク＆ショウガオイスターソースと豆板醤で炒めた牡蠣とニラと長ネギをチャーハンに入れても美味しいわ

あと
冷凍シーフード
乾燥ジャコ、シーチキンなんかは常にストックしてると便利よ

トマト好きなんで炒飯にもいれるけど美味しいわよ
ただトマトの汁が出るんでパラパラの炒飯って感じがしないけど

生のサーモン、スモークサーモンが好きなんだけど何かいい食べ方ないかしら
火を通すとあの生感、しっとり感がなくなってしまいそうだけど火を通しても美味しいもの？

>>46
あら、姐さんのお宅では炒飯にウスターソースなの？ということは中華風じゃないのね。
我が家は塩＋オイスターソースがベースで最後にちょっと醤油を鍋肌から引っ掛けるわ。

具の方はネギ＋卵はベースとして大抵入れるけど、あとは塩鮭を焼いてほぐしたのとか
ジャコとか、チャーシューの切れ端とか、カニカマとかいろいろね。
あと、時々レタスをちぎって仕上げの直前に入れるわ。
それから、そういう動物っぽい具はナシで、卵＋ネギにほうれん草のみじん切りを
たっぷり入れて炒めた炒飯も結構美味しいわ。

>>48
それなら、手軽にパンをスライスして、ガーリックかペッパーの入った
クリームチーズを塗ってサーモンをはさんだら？
昨年のクリスマスには、サーモンを縦長に二つ折りにして、クルクルっと巻いて、
チーズを塗った薄切のバゲットに載せて、真ん中に二つに切ったオリーブを置いた
ブルスケッタを前菜にしたよ！　超簡単。

>>49
>塩＋オイスターソースがベースで最後にちょっと醤油を
いいこと教わったわ！　今度それで作ってみるわね。

んまぁ！姐さんがた色々ご教授ありがとう。

>>47
牡蠣のストックが冷凍庫に入れっぱなしなの。
これで使い切れるわ！

>>48
トマトも？これは眼から鱗よ。
パスタやシチュー用にソルレオーネのダイストマトパックを
買い置いているんだけど、それも使えそうね。
卵同様、ご飯より先に入れて水分を飛ばした方がいいのかしら。
(パラパラ感は重要だわ…)

>>49
実家がウスターソースだったのよ…
ちょうど買い置きのウスターソースがそろそろ切れる頃だから、
次はオイスターソースにしてみるわ。

塩鮭にレタス、ほうれん草…何だか何でもありなのねｗ
(たまたま美味しくてジャンルが多岐にわたってるだけかしら)
組合せにもよりけりよね、きっと。

すごく勉強になったわ！ありがと。

グダグダくだらないお喋りね
お友達いないのかしら？

高菜がおいしいわ、炒飯。ジャコを入れても良いし。仕上げに鰹節をふりかけて。食べたくなってきたわ、夜食に作ろうかしら。

>>37
あたしは東北の小さな漁村出身なんだけど、
マンボウやサメは漁船の網に引っかかった時に切り身を貰ったりしてたわ。
でも時間がたつとアンモニア臭くなるから貰っても全然嬉しくなかったわw
一旦茹でこぼしてから醤油で煮たりするとまぁまぁ美味しいけど。

>>48
鮭のハラスの部分は絶対生で食べないで。

マンボウはまずいわ。
今まで食べた魚の中で一番まずかった。

サメはおいしいわよ。

なかなか書き込みできなくてごめんなさいね！
調理法は色々迷ったんだけど、結局無難にムニエルにして食ったわ。
魚の味自体はあっさりというか、魚の旨味？みたいなのがもの足らないわね。
でも作ったタルタルかけて食ったらものっそ美味かったわ！
なんかタルタルおかずにご飯食べてるみたいになっちゃったけどｗ。
姐さん方がいうように、すすんで食うもんではないみたいね。

でもレスくれたみんなにはほんと感謝感激よ！嬉しくて涙ちょちょぎれたわ

>>54
鮭のハラスの部分は絶対生で食べないで。
↑
なんで？

>>18
カジキマグロは旨いわね。塩胡椒とニンニクをしっかりして白ワインで酒蒸しながら炙り焼き、レモンか焦がしバターで頂いてるわ。

近所のスーパーに生のホワイトアスパラガスが出てたので、買ってきたわ。
包んであるフィルムに書いてあったフランドル風とか言う料理法を試してみるつもり。
ゆでたホワイトアスパラに塩胡椒して、ゆで卵つぶして乗せて、熱い溶かしバターを
上からかけるだけみたい。
ちょうどフランスに出張に行ったときに仕入れてきたバターの冷凍ストックが
まだ残ってたから使ってみるわ。あっちのバターって、日本のより濃厚で風味がイイのよね。


>>57
寄生虫がいるからじゃない？

>>59
発酵バターね。日本にバターが入ったときに、発酵臭を嫌ったために、
同じ保存が利く有塩バターになったと聞いたことがあるよ。
発酵バターのほうが私も好きだなー。高いけど。

>>60
食べたわ、ホワイトアスパラガス。単純なのにとても美味しく出来たわ。

確かにバターなんだけどクリームチーズみたいな風味がかすかにあるわね。
昨年の秋、日本でバターがスーパーから消えてた頃ちょうど行ったので
5〜6個買ってきたの。有塩のと無塩のがあるわ。
あっちでは1個300円もしなかったわ。
乳製品はどうしても欧州にはやっぱりかなわないわね。あとハム・ソーセージ類も。

あたしの彼が間違えて無塩バターを買ってきたんだけど、
塩を補えば、有塩バターのように料理に使えるかしら？

使えるわよ

腹減ったよー

ほれっ )*(

ひさびさに写真あげてもいいかしら。前スレとかだと貼ってる人いたわよね？
http://imepita.jp/20090409/188300
http://imepita.jp/20090409/188550

３日前、ゴボウ１本120円、ホウレン草10束98円だったの。まとめて作った惣菜をちびちび消費してるわ。

写真はヒジキとコンニャクの煮物、ゴボウともやしのきんぴら、卯の花、ピーナツとホウレン草の白和えよ。

もう一つはベトナム帰りの友だちのお土産の蓮茶。味はジャスミンティーを飲みやすくした感じだけど、独特の花の香りがつけ合わせるお菓子を選びそうな感じがしたわ。

>>66
器が残念だわ。器を変えるだけでかなり印象が変わると思うわ。

>>66黒ぽい食材には白い器、白い食材には色のついた器に、冷製は磁器、温製は陶器にするとかなり変わるわ。
上の写真は100均？アタシも使っていたけどコーヒーや水を飲むと変な苦味が出て使用するのは止めたわ。

今朝のはなまるご覧になったかたいらっしゃるかしら？
１０００円分の食材で(除く調味料)
弁当五回てスゴイわ。

>>62
そんな馬鹿男とは早く別れた方がいい。

>>69
そんなものじゃないかしら。頑張れば
弁当持参は憧れるけどついめんどくて躊躇しちゃうわ。他人の目も気になるし。
やってる方いる？

一食200円？貧乏学生じゃないんだから、もうちょっと出して普通にうまいもん食いたいわよ。

あたしは貧乏学生が食いたいわ。

つまみ食いするにはいいわよね。

スーパーに行ったら
こごみが半額だったから胡麻和えの素といっしょに買ってきたわ。
けど…さて…お湯でどれくらい煮ればいいのかしら？

レシピをぐぐってみたけど、
「さっと」とか「素早く」とかしか書いていないわ。
不親切ね。

ゆとり！

>>75
じゃ、私が指定してあげる。

グラグラ沸騰した湯に小さじ1杯の塩を入れて、キッカリ23秒にしなさい。
それ以上でも以下でもダメよ。

鶏のもも肉を揚げてネギソースを掛けて頂いたわ。油林鶏みたいな感じね。御飯が進んで進んで仕方ないわ〜。外はｶﾘｶﾘｻｸｻｸ、中はジュワ〜よ。

>>77
信じていいんですよね…？

>>79
いいわよ。
それから23秒経ったら、すぐ冷水に17秒だけくぐらせて、
その水気を切ってからその胡麻和えの素をからめるのよ。

>>80
ありがと、これから作ります。

料理ってたまにすると金かかるね。
挽き肉と玉ねぎと唐辛子と…なんて食材揃えてたら3000円なんて軽く超えてしまう。

ごま和え程度で素って…そんなもの使うなんて考えたこともなかったわよｗ
もしかして現代じゃ、普通の主婦がそんな素使ってんのかしら。

ファミレスで腹一杯食ってドリンクバー付きで1500円前後だから
やっぱり外食に限るわね

質問なんだけど、カレイとか煮魚作って余った汁はどうしてる？
ｱﾀｼ、なんでも残った汁を流しに捨てるの嫌なのよ、醤油もったいないし環境にも悪そうでさ
　
でも濃い味の汁で強火でｶﾞｯと煮ちゃうから汁はしょっぱいのよね…

>85 味みて適当な具と炊き込みご飯にするとかは？

>>85
ばあさん、飲め！その汁。

>>85
大量に長ネギ煮れば？

生姜もいいわよ。っつうか前にもこのスレで同じ相談見たことあるわ。

>>86
なるほど…なかなかよさそうね
ありがと〜
>>87
ばあさんて！ひどいわ！
…でも強く否定できない歳だからｸﾔｼｲ
>>88
ｱﾀｼもやっぱりネギと思ったの
ただ煮魚の汁って基本水＋醤油＋みりん(砂糖)で汁そのもののうま味が足らない気がしたの(煮たのカレイだし)

悩んでないでまず作るべきなのかしらね
汁は今あるのよ

>>90
玉ねぎも美味しいわ。甘味が出て。付け合わせにしては見た目が地味になるけど。

きちんと煮てたら、ニコゴリになるわ。

>>85
似たような事考えてる人はいるものなのね。
あたしも昔そう思ってたわ。

あたしは煮魚の煮汁を食後に全部集めて、水を足して薄めて、
好みの香辛料を加え適当な有り物の野菜と竹輪なんかを、さっと煮ておくわ。
次回の食事の時の、副惣菜の一品として。
魚風味のする野菜の煮びたし、って感じかしらね。

>>92
連ドラつばさの主人公も煮こごり作ろうと取って置いたら高畑に捨てられてたわねw

>>91
玉ねぎなんかもありなのね！
>>92
汁は冷蔵庫に入れて二時間以上たってるけど今回は固まらなさそう…７〜８分？それ以下？しか煮てないの
>>93
そうなの
汁を余らすのが嫌いで煮魚はずっと作ってなかったの
でも余った汁を有効利用してる仲間がこんなにいるからうれしいわ
正直リアルの職場のおばさんなんかには聞きたくなかったの

ついでにうかがいたいけど、サバやイワシとか青魚を煮た汁は再利用は厳しいわよね？

>>95
玉ねぎは輪切りがオススメよ。

>>97
ピーマンこそ輪切りがお勧めって陳さんが言ってたわ！
素人が作る青椒肉絲ではそこが基本らしいわ。

>>96
私は青魚の風味は大好きなので、まあ平気よ。ｗ
どうせ作るのも食べるのも、自分ひとりだけだし。
ま、相当生臭い煮びたしになるけどね。
目先を変えてカレー醤油味にするのも、手ね。

野菜だけだと付け合わせ止まりなので、一品の副菜にするには、
油揚げ（私は味噌汁用に刻んで冷凍してる）・竹輪・練り物・厚揚げ・ハム・
冷凍のイカ・エビとかアサリなんかから、何かしらを加えるといいわ。

とりあえず１００は頂いたわ

>>100　　今年になってからすでに、チンポ１００本も頂いてる方なのかしら？

>>97
わざわざ切り方まで教えてくれてありがとうね
玉ねぎあるから明日使って見るわ
>>99
質問に答えてくれてありがとう
ｱﾀｼも一人暮らしだから気兼ねなんかないけれど、自炊で失敗するとすごく落ち込んじゃうの
カレー粉は青魚と相性いいのよね!いいこと聞いたわ
いつかやってみる

ごめんなさいね何回もしゃしゃって
でも作る気になったわ!ありがとう
おやすみなさい

遅レスだけど、煮魚汁をペーパーで漉して生姜を煮て臭みを取り再度漉して水で薄めて型に入れて人参、ゴボウ、グリンピース（フキ、筍、ウズラの卵…）を散らして寒天かゼラチンで調整すると寒天寄せができるわ。
大葉や山椒、茗荷なんかをトッピング。

今スーパーに並んでる新玉ねぎ、柔らかくて美味しいわ〜。
フライにして食べたんだけど、
他にオススメな食べ方ないかしら？

サラダにしたら

>>104
新玉ねぎスライスして上にツナ缶と温泉タマゴ載せて食べるとうまいわよ。

サラダはいいわね

ささみを適当に切って、マヨとチーズと胡椒をのせてオーブンで焼くと簡単でうまいよね
楽だし冷めてもンマイから、お弁当にはいいわ

新宿二丁目〜三丁目で
おいしい食べ物屋さんてあるの？

普通にスーパーで売ってるささみで鶏わさ作ったら危険かしら…。
ささみってなにげに高いわよね。胸肉は安いのに。
あと、スーパーで売ってるレバーでレバ刺しってやばいかしら。
同じく、牛モモでユッケってやばいかしら。
生で食いたいわあ。

>>109
なにげに屋台がうまいわｗ

あーあの三丁目にあるやつね
雑誌にもおいしいお店で紹介されてたわ
でも酒飲まないあたしが行ってもいいのかしら

3時間かけてブッフ・ブルギニョン作ったわぁ。
スペイン産の赤ワイン一本丸々使って、野菜もたっぷりよ。
明日は彼氏と一緒に食べるのよ。

昨日鶏モモ肉の煮たのを作ったら汁がジェルっぽく固まって鍋に残ってるのよ
俗に言う「煮こごり」ってやつよね？これ使ってなんか一品できないかしら？
餃子の餡に混ぜるとかでもいいんだけど、これあっためて溶かして(？)
なんかにかけるソースとして使うってのはありなのかしら？
なんか使い道ありそうで捨てるに捨てられないのよｗ

肉じゃがに麸を入れても美味しいわ。
肉じゃがの汁が麸に染み込んで最高よ。

>>114
餃子は包む直前に入れないと溶け出してしまうわよ。サラダや冷製ものの前菜にソースと一緒にアクセントにかけたり。とくにマヨネーズ系のソースと合うわ。

>>116
照り焼きソースみたいな味になるのかしら？
ごまと合わせて棒々鶏サラダにしたら美味そうね！

>>113
あら、このスレの住人にもBoeuf bourguignon作る姐さんが
いるのね。
アレは日本の肉で作るとすごく肉が軟らかくなるのよね〜。
うちは伝統的に（？）、ニンジンしかいれないわ。
あとウチもスペイン産ワインだけど、西友の500円ワインよｗｗｗ

パスタを温野菜代わりにして食うのがうち風だわ！

>>117
代表的なものにテリーヌにマヨネーズとケチャップを混ぜたサザンアイランドのソースにトッピングとしてかけるの。あくまでもテリーヌの淡白な味に軽いアクセントとしてフワリとお口に溶ける感じよ。

1年位前に買ってすっかりその後忘れてた「もうかさめ」ってやつの切り身が、
今日冷凍庫の奥底から発掘されたの・・・
常温解凍してみたんだけど、なんか黄色っぽく変色してるみたい。
匂いは別に普通なんだけど、
食わないほうがいいかしら？ｗ

>>120
鮫の肉ってアンモニア分が多いから、冷凍焼けはともかく、恐らく腐ってはいないと思うわ。
「食わないほうがいいかしら？」と、疑問を持てるくらいの図太い神経だったら
「大丈夫よ」と言っておくわ。後で味がどうだったか教えてね。

やだｗやっぱりやめておく！！！
今から彼にメシ食わせるのよ。
腹壊させるわけにはいかないもの・・・

一年前に冷凍したものなんて、肉だろうが魚だろうが迷わず捨てるわ。あたりそうで恐い。
それ以前に、一年も冷凍室で放置自体が有り得ないけどW

食べさせる彼がいて
うらやましいわ〜

完全冷凍したなら、１年ぐらいで腐敗等の意味の変質なんかは、するはずがないわ。
味や食感や見た目については、ものによっては相当落ちる場合があるけど。

それで？
「味や食感や見た目」が「相当落ち」たものなんか食いたくないわよ、あたしは。

>>123

>それ以前に、一年も冷凍室で放置自体が有り得ない

そうね。買い物に行く前に
「まだあの食材を使い切ってないわ…」
とかチェックして、それを活かすレシピを考えてから
買い物に行くべきね＞120

…ていうか年末の大掃除で棚卸ししなかったのかしら。
だいたい季節の変わり目ごとにチェックするものだと思うわ。

とか何とか言って、アタシも３月購入の食材が冷凍室に数点あるの。
(魚の切り身が多いわ…)
今週中に使い切るよう献立考えるわ。

冷凍しときゃ大概の物は1年くらい持つんじゃないのかしら？
今年の正月にお雑煮を作った時、去年の正月に買って残ってた鰤の切身を、使って食ったんだけどなんともなかったわよ。昨夏に買ってた小豆バーを食っても無問題だったわ。

人間って思った以上に丈夫なのねよ。

家庭用で完全な冷凍なんてできないのよ。

でも体壊さなきゃまあ良いと思う。

火を通す食材なら普通に一年くらいは持つと思うわ

ただ鮮度も悪くなるし肉は冷凍焼けしてパッサパサよ

作り置きを冷凍した場合、味や見た目に影響が出ないのは２〜３週間くらいよね。
ひと月超えるとちょっと冷蔵庫臭い感じになる気がするわ。ご飯類が特に。

あたしはホウレン草とか日持ちしにくい食材を下ごしらえしてストックしたり、お弁当用に多めに作った惣菜を保存するのに冷凍室使うんだけど、１週間以内には使い切っちゃうし、冷凍室に入ってるものはせいぜい５〜６品で、結構ガラガラだわ。
安い食材を冷凍せずに、かつダメになる前にやりくりするのがなんか楽しいのよね。

冷蔵庫自体の臭いは
重曹をタッパーに入れて置いておくとかなり取れるわ

あらいいこと聞いちゃったわ。さっそく実践してみるわ〜

相当料理すると周囲に思われていて（前職が飲食業者だったってのもあって）珍味系とか良く頂き物するんだけれども、今の職種、全然家で喰う時間なんか無いのになんで分かってくれないのかしら？
週一の休日に米炊いて振りかけや卵かけ御飯で食うのがやっとなのに・・・・

人に喰わせるってのが無ければ全然料理なんてしないわ。調理師なのにｗ

完全な真空パックで最近の冷蔵庫みたいに瞬間冷凍ならそんなに味は落ちないと思うわよ。

コンビニで買った食パン、未開封のまま冷凍庫で入れてたんだけど、
１年近くも経つと、冷蔵庫（っていうか、冷凍庫だけど）の嫌な臭いが移るわね…
未開封なのに、なぜ臭いが移るのかしら？

臭いがキツくて、食べずに捨てちゃったわ。

冷凍で1年なんてありえないでしょｗ
1ヶ月で使い切りなさいよ。

昨日、晩飯作るの
めんどくさかったから沸かしたお湯の中に切った玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、人参をドバッと入れてチキンブイヨン、小麦粉、バター、牛乳、塩コショーを適当に入れてシチュー作ったらかなりうまかったわ！

いちいち具材を炒めたりバターと小麦粉と牛乳を丁寧に練り合わせてルーを作るより簡単で美味しかったわ。

小麦粉や牛乳の分量を変えればこの応用でグラタンやクリームコロッケも作れそうだわ

あら、どうしたのサゲちゃったりして。

せっかくお料理したんでしょ？

皆さんに読んでもらいましょうよ。

焼けば食パンの臭いなんてぶっ飛ぶわよ？

冷蔵庫買い替えようと思うんだけどお勧めのメーカーあるかしら？
できれば大きめで３ドアくらいがいいわ

>>141
冷蔵庫や洗濯機や炊飯器や掃除機なんて、一旦新品で買ったら２０年以上は壊れなくて、
なかなか買い換えるふんぎりがつかなくなるから、
買うなら１人暮らしでも、大きめのものがいいわよ。

冷蔵庫は、高さ１６０�aほど以上、総容積３４０�gほど以上ぐらいがいいわね。
予算や設置位置が許すなら、もっと大きくてもいいわ。

今の冷蔵庫が現在壊れていないならば、調査時間はたっぷりあるので、
メーカーとか機能とかは自分自身が充分納得するまで調べて、あとは予算と相談だわね。

メーカーが新機種出す直前に、去年の最高機種買い叩くのよ？
大きいから電力バカ食い・・って単純じゃないの、小さいのより返って省エネだったりするわ

>>142
20年は言い過ぎじゃない？
うちのドラム式洗濯機とテレビは10年弱でイカレたわ。
やっぱり家電は10年ね〜、なんて思ってたんだけど。

冷蔵庫は400リットルクラスのがいいよ。省エネで電力20KW/月位下がった。

あと冷凍庫が大きい方が、ストックできて便利。

>>144
まあね。家電の種類と、個人個人の使用頻度による影響が、１番大きいわよね。
解説書通りの理想的な、設置環境と使用方法とメンテナンスにもよるわね。

私の場合、冷蔵庫は２１年過ぎた真夏の盛りに、前触れなく突如ブッ壊れたわ。
冷蔵庫が壊れるのはまず夏場らしいわね、大急ぎで数日で物色するのが大変だった。

テレビは１５年ほどで、見るに耐えない画像っぽくなって来た時に買い換えたわ。
２槽式洗濯機と炊飯器と掃除機は、２０年過ぎてもビクともしなかったけど、
機能の陳腐化に耐え切れず、その頃新製品に買い換えたわ。２槽式はやっと全自動に。ｗ

急速冷凍機能がついてるのがいいわよ。どこまでプロ仕様か分からないけど今までのゆっくり冷凍よりは保存状況がよくなるんじゃないかしら。

>>147
肉を冷凍してもドリップが出ない（出にくい？）ってやつだっけ？

たまには梅酒でもと思って飲んでみたけど、やっぱり甘すぎるわー
おいしくいただく方法ないかしら？
オンザロックにでもすれば、すっきりするかな？

ソーダで割れば？レモンでもしぼって。

>>150
さっそくレモン汁少し入れてみたんだけど、かなり飲みやすくなったわ
ていうか別の飲み物みたいだわ
ありがとう

どういたしまして。

今、リンカーン見てて思ったんだけどジンジャーエールって普通に家で作れるのかしら？

スーパーで売ってるしょうがとは味が違う気がするわ？

>>148
業者がやってる瞬間冷凍のこと。専門用語は知らないけど魚や肉の肉汁がそのまま維持されてるの。

ひとり暮らしで食器洗浄機を持ってる人って、どなたかいらっしゃるのかしら。
食器乾燥機なら贅沢じゃないけど、洗浄機は場所確保とか大変そう・・・。

そもそも必要ないわ、食洗機なんて

よほどのものぐさか、
しょっちゅう大人数を招いてパーティでもしてない限り、
独居ホモ（カップルでもいいけど）には必要ないわよね。
それもカジュアルなパーティ。
マンションを買ったらビルトイン食洗機がついてきたけど、
やっぱり高価な染付けの絵皿なんかは洗う気になれないわ。

皿洗い大好きなあたしには

食洗機なんてあり得ないわ

皿洗い大嫌いよ。
料理は好きだけど一口コンロでせっまいシンクだからすぐ溜まったように見えるの。
それだけで料理する気失せるわ。。。
あと1人だから余計にめんどくさくなるというか。

皿洗い

汚れが落ちてキレイになっていくのがカイカンなの

あ〜皿洗いのバイトでもないかしら

料理中にもどんどん洗っていけば、料理が終わった時には鍋程度しか洗い物残ってないわよね。
あとは食器だけだし、食洗機って普通の家庭でもそんなに必要かしら？とよく思うわ。

>>161
タモリみたいなこという釜ね。
あたしはシンクに山盛りの洗い物を一気に片付けるほうが好きだわ。

風水だか気功だかで適度な水仕事はいいって聞いたわよ、そんなアタシも食器洗いが好きだわ。漆や陶器に使えないもの。

食器洗い好き姐さんって多いのね。アタシもだわ。
どんどん台所がキレイになっていくのが爽快なのよ！

うちは鍋モノとかフライパンとか、とにかく洗い物が多いけど、
ぜんぜん気にならないわ！

>>164
羨ましい性分だわね。
食器洗いが面倒で仕方ない。

>>149
梅酒の緑茶割り、試してご覧

あたしも甘い梅酒が好きじゃないから、毎年砂糖少なめで作ってるわよ。
去年は砂糖を全く入れずに日本酒で漬けたわ。

みりんで梅酒漬けると美味しいわよ。

>>168
それなんかの法律にひっかかるんじゃなかったっけ？

>>167
＞ 去年は砂糖を全く入れずに日本酒で漬けたわ。

日本酒苦手でも飲めるかしら？甘い梅酒は私も好きじゃないのよね。

>>169
市販のミリンなら大丈夫でしょ？てか、ミリンってアルコール度低いから早目に飲まないと腐りそうだわ…

味醂梅酒を「きょうの料理」で紹介して 後日 謝罪してたね。

つか、果実酒って浸透圧でエキスが出てくるわけだから、砂糖をあまり控えめにすると
成分出切らないわよ。

最近、梅干しにハマってるけど、梅酒は飲まないわね・・・

外食すると中国産ばっかりの材料で作ってるのよね

あたしベジタリアンで肉食べないから
何でも肉の代わりに冷凍スルメイカ使ってるわ、ビッグエーだと国産冷凍スルメイカ安いのよ

肉じゃがにもスルメイカ
カレーにもスルメイカ
とってもヘルシーよ！

このオムライス作りたいわ、卵をふっくらさせるためマヨネーズ入れる
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/706111229907596/

腰が痛くなりやすいから料理用の椅子がほしいわ
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/brain8/t10651-06.html

最初のうちだけだわ、イスなんて邪魔になるだけよ。

>>176
わかるわ。
キッチンって女性サイズで作ってあるから手間かかかる作業をしてると腰が疲れるのよね。
あと5cmだけでも高ければいいのにって良く思うわ。
でも、椅子は>>177さんの言う通り、実際、邪魔になったわよ。

みなさんどこで食材買ってるのかしら？
私ビッグエーとコープよ。
特にビッグエーは国産が多いし、２４時間営業なので便利ね。

>>177
わたし腰痛もちなのよ
一度腰痛になると、癖になって一生？痛みやすくなることもあるみたい。

>>178
わたし立ってるだけで、すぐに腰と足が疲れるのよ。

>>167
ニコプンも梅酒毎年造ってるわ。
所さんの目がテンの番組でみたことがあるのだけど、砂糖を入れないと梅からエキスが出ないらしいわ。

>>179
スレチだけど両足を骨折してからアタシも腰痛持ちよ。月に一度はペインクリニックで麻酔打ってるわ。マッサージや湿布より効くわね。

>>179
ビッグエー って何？???？
多分関東の人なんだろうけど。

関東人って自分が日本標準って思ってるからやっかい。
関東のことは全国民が知っていると思っているの？
じゃ、僕が食材買いに行く所を言おうか？
ﾆｭｰエール サガミヤ フレスコ
分かるの？
フレスコが一番有名だけど。

>>179
ビッグエーってまだあるの？どちらにお住まい？

埼玉出身なんだけど、幼い頃に近所にあったわ。懐かしい。

BIG A、千葉はあるわよ。
アタシも徒歩圏内にあるけど、
そんなに安くは無いわよね。
便利だから良く使ってるけど。

半額でかった渡り蟹の唐揚げが余っちゃったわ。

大山にもあるわ、Big A。本社所在地ですもの、当たり前よね。
もっともこのあたりにはユニードもヤマエもサニーもトポスもないけど。

地域限定話は まちBBS へ。

>>180
神経ブロック注射でしょう？やったことないけど
脳に痛みが伝わらないように麻酔の注射うつのよね
今年わたしペインクリニック行く予定。

>>181
東京、千葉、埼玉、神奈川、茨城にある２４時間スーパーで、店舗数が増えてる
ttp://www.biga.co.jp/shop/index.html

>>182
関東ならどこでもあるよ
国産が多くて質がよいのよね
今年から冷凍コーナーに鮭の切り身、蟹、スルメイカが登場

>>183
あそこのモヤシ、パスタ、２００円粉洗剤良いわ。
夏は弁当コーナーに、そうめんが売ってるのよ
あれ好きなのよね、すった生姜まで付いてる。

オバハンのせいで進行止まったわ

つるとんたんで海老クリームうどん食べたんだけど、あのスープに似た感じの作りたいの。

生クリーム
牛乳
出汁

って感じかしら。

つるとんたんのは知らないけど、
豆乳+ねりごま（白）+めんつゆ　で夏に冷たくして食べるわ。
ウマーよ。

>>187
レス１８５が原因よ

>>190
別に>>185が悪い事を言っている訳ではないでしょうね。（私ではないわよ）。
全国区ではない固有名詞を、知らない人の事なんかどうでもいいとばかりに、
説明なしで不用意にいきなり使いっ放しにする人は、ゲイらしい気働きが出来なさ過ぎね。

初めて弁当を作ったわ。
といってもおにぎりだけなんだけどねｗ

これから暖かくなってきて、だんだん野菜の保存がきかなくなってくるわね。

料理は好きだけど、買い物がめんどくせーわ。まとめ買いが良くないのは分かってるんだけど。

毎回買い物に行くのも大変だし、レシピが多少限られていくのは残念よね〜
こないだカレー作って、色々使ってるもののまだ人参１本とたまねぎ1/2個余ってるわ。
じゃがいもまた買ってきて肉じゃが作るのも脳がないし、昨日はミートソース作ったし･･･
なんかいい利用法ねーかしら。

野菜と果物にも、賞味期限表示を入れて欲しいわね。
そうそうちょこちょこ買物したり、さっさと使い切る訳にもいかないし。

多少〜相当しなびて来た時に、食べても平気なのか、
（下痢などさえしなければ、勿体無いのでまずくても食べたい）
捨てた方がいいのかの、判断が全然つかないわ。ｗ

春キャベツ１／２が９９ｲﾁﾊﾞで２割引だったから購入。
切り口が少し変色している程度で大方は無問題だったから
変色部を毟って使ったわ。
半分、芯よりの部分は出汁で煮てカレー粉使って風味を付け
作ってあったカレーうどんに混ぜて。
後の半分は毟って有る程度の大きさにして塩昆布と胡麻油で軽く混ぜ合わせて出来上がり。
たっぷり喰って満足だったわ。春キャベツは柔らかくて美味しい☆

春キャベツ、近所のスーパー１玉１９８円と高いのよ

一人暮らし始めて一年・・・初めてカレー作ったわ！
http://imepita.jp/20090421/691760
蚊取り線香コンロでよく作ったと思うわ！

>>198
大きな具がゴロゴロ入ってておいしそうじゃない♪
あたしもこないだの週末蚊取り線香コンロでカレー作ったわ！
明日は25度超えで暑くなりそうだからアボカドの冷製パスタ作るの

それってニクロム線コンロのこと？
まだあるのあんなの？

あたしは住んでるところの家賃が4万円代だからかしら
ちなみに学生よ。都内でもあるところにはあるのよ〜

>>200
違うんじゃない？
もっとぶっとい、本当に蚊取り線香みたいなコイルが付いてる奴でしょ？

↓こーゆーやつ。
ttp://image.blog.livedoor.jp/refine_zama/imgs/e/7/e77c770f.JPG

代→台 だったわ

ところでパスタ作るときってなんでサラダ油じゃなくてオリーブオイルなの？
ごま油なんかだとさすがに匂いきつくて代用できないって分かるんだけど
サラダ油とオリーブオイルってそんなに大差ないと思うのよね
別にサラダ油使っちゃだめってわけじゃないんでしょ？

>>202
そうそれよ！うちはそのコンロが一口しかないの…

>>199
ありがと！美味しく出来たわ！
明日は無印で買ってきたナン作ってそれで食べるわ！

ガスで二口位あればもっと料理する気起きるのに…

>>203
あら、サラダオイルとオリーブオイルじゃ全然風味が違うと思うけど。
もし分かりにくかったら、バージンオリーブオイル（緑色のね）を一度使ってみると良いわ。

でもフライパンで何分も炒めちゃうような料理方法だったらあんまり関係ないわよ。
あくまでもさっと絡めるような料理法で使うのよ。

>>201
なるほどねー
私は>>202みたいなのか、とも思ったんだけど、
あれの一口ってのも想像しづらいしね。

て、一口とは書いてなかったわね。
ニクロム線コンロはなかなか温度上がらない気がするわ･･･

>>205
ほんとよねー
炒めもの作りつつ味噌汁作ったりとか、パスタゆでつつソース温められないのって
どうしてもどっちかが若干放置になったり冷めたりするのが不満なのよね。。
>>206
オリーブオイルって高くてなんとなく手え出しずらいのよｗ
使う機会少ないかもしれないけど、奮発して買ってみるわ！
アボカドの冷製パスタもならオリーブオイルの香りのよさが分かりそうねｗ
>>207
http://imepita.jp/20090421/805910 ←うちの台所よ！
たまの帰省で実家のガスコンロ使うと、あまりの加熱の早さに焦るわ
一口の蚊取り線香コンロに慣れてると、二口ガスコンロが扱えるか心配になるの。。

全レスになっちゃってごめんなさいね

>>203
南はオリーブ油をよく使うけど、北はサラダ油がポピュラーなのよ。イタリアって。
だから、無理にオリーブ油を使わなくてもいいと思うわ。
高いし、すぐに使い切らないと風味落ちちゃうしね。

カブが安かったので買ってきたわ。
葉っぱを刻んで軽く水洗いして高菜炒めみたいにしようかしら？
って思ってだんだけど、ご飯と一緒に炊き込んじゃったのね。

食べようと思ったら青臭かったから結局、カレー粉引っ張り出してきて
カレーチャーハンにしちゃったわ。他人に振舞うような代物じゃないから
自分ひとりで食べる分には十分よｗ

ところでカブはどうしようかしら？実を言うと葉っぱが目的で買ったのよ。
そぼろ煮とか難しそうだから、普通にお味噌汁にするしかないわね。

>>210

大根の葉の時にそうしてるんだけど、かつお節やカマボコを絡めて
一緒に炒めて、ご飯に混ぜて食べるとイケるんじゃないかしら。

そぼろ煮、簡単だよ。大根と違ってすぐ火が通って食べられるし。
炒め物にも使えるよ。

>>211-212
レスありがとう。
大根の葉もご飯と一緒に炊き込んだり、ごま油でさっと炒めたりしてるわ。
カブも大根も似たようなものだからと思ってカブの葉で試したかったの。
そぼろ煮、チャレンジしてみようかしら。
ネットでレシピを見たらあたしにもできそうだったわ。
鶏肉であっさり味に仕上げたら美味しそうね。

蕪の皮をむくときは大胆に厚めにね。
輪切りにするとよくわかるんだけど、
川の内側にｗｗｗみたいな線がうっすらと入ってるんだけど、
それを全部こそぎ落とす勢いで。ここが残ると食感が悪いわ。

蕪の皮むきは新米嫁マンコにさせろ、っていうのよ。

>>214
アドバイスありがとう！
厚めに切った皮、もったいないわね。細切りにして金平作ろうかしら？

昨日スーパーで生の竹の子が出てるの見つけて、そういえばこのスレで少し前に
そんな話が出てたわねと思い出して買って帰って茹でてみたの。
何だかオマケで糠と鷹の爪の子袋が付いてたんでそれを使って1時間くらい茹でて、
その後今日の夕方までずっと放置してたの。（冷める前に皮剥くとえぐみが残るって言うんで）

で、今日の晩御飯に竹の子ご飯と土佐煮みたいなの作ってみたわ。
適当に作った割にはとても美味しく出来た。ちょっと遅いけど「なんか春よねー」とか思った。
やっぱり水煮の奴とは雲泥の差よ。茹でてる間の匂いも良いし。
時期的にもうそろそろ終わりだけど、姐さん方も一度試してみてね。

>>216
作る前には手を洗ってね。

株のスープ好きよ
楽だし

>>216
あなたのレスみて食べたくなったわw

バブルの頃に流行った（？）Sushi Bar。
クリームチーズとスモークサーモンの手巻。
和洋折衷が得意な日本国民が考えた洋風寿司。
スバイシーツナロールやカリフォルニア（アボガドと蟹）巻など、
おいしくて面白い組み合わせがあったら教えてください。

今日はサバカレーよ

腹の調子が悪いから、きんぴらごぼう作ったわ。
明日は牛乳寒天作って、てんさいオリゴ糖かけて食べるわ。

牛蒡もオリゴ糖の宝庫だよね！

きゃ〜。
あたし牛蒡が読めなくて、牛肉のどこの部分かと思って
ググってしまったわｗ

>>223

いくら変換で出るからって、その字で書く意味ないんじゃない？
ゴボウでいいのよ、ゴボウで。

あたし太らないように、高いエコナのマヨネーズ買ってたのよ
あんまり意味内から味の素の安売りマヨネーズにしたわ。
鮭の切り身、卵サンドウイッチ作るときにマヨネーズは必需品よ。

>>226
＞ 鮭の切り身、卵サンドウイッチ作るときにマヨネーズは必需品よ。

素材の名前と料理を並列にならべてどうしようっていうの？
鮭の切り身がどうしたの？
鮭の切り身と卵のサンドウイッチなの？

>>226
本当意味わかんないわね

鮭の切り身を作るときにもマヨネーズが必須という意味じゃないかしら。
素直に読めば、だけど．．．。

だけど鮭を切り身にするのにマヨネーズは必要ないわ

包丁と俎板は必要だけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鮭にマヨネーズ…なんなのかしら気になるわねもう

鮭フレークにマヨネーズってことかしら？
ツナだと味が思い浮かぶんだけど鮭＆マヨネーズってどんなのかしらね。

単に鮭の切り身の塩焼きとかにマヨネーズつけて食ってるんじゃないの？

書き込んだ本人じゃない限り、憶測でしか言えない。

とりあえずエコナなんて気持ち悪いうえに高い油なんて使わない。

エコナとか、人工的に作った油なんて、からだに良くないわ。
オリーブオイルとかの方がぜんぜんいいわ。

アタシはオメガ３の油をサプリにして摂ってるわ。
中性脂肪も減るんですって。

減るわけないと思う。

明日葉ってどこにも売ってないわよね？

鮭は一度焼いたら味噌マヨネーズ（みりんも）をつけてオーブンで再度焼いて食べたら美味しいわよ
お好みでワケギやパルメザンチーズを振っても美味しい

ＮＨＫでやっていたんだけど、木綿豆腐をよく水切りして、手でグシャグシャに潰しながら温めたフライパンに入れて、
１０〜２０分くらい粉々にすると、パン粉みたいなサラサラの粒になるの。
それを麻婆豆腐に入れるんだけど、ひき肉としか思えない食感なの。びっくりよ。
キーマカレーやミートソースに応用できるみたい。

いくら挽き肉っぽくなるとはいえ、豆腐料理に挽き肉に見立てた豆腐を更に入れるのは気分的に嫌だわ

肉の味が出るから美味しいんだし

>>240
あら、是非やってみるわ。
私、肉自体が余り好きじゃないみたいだし。
いつも、入ってないと何となくカッコつかないから、仕方なく入れてるって感じなのよ。
でも、それって作り置きは出来なさそうよね？

>>238
売ってたわよ、スーパーで。出所はJA東京だったわ。
珍しいから買って食べたけど、ゴム臭くて二度と食べたく無いわ>アシタバ

明日葉は体にいいのよね〜

>>242 から炒りで水分は飛ぶから、冷蔵庫で数日、冷凍庫で２〜３週間は保存がきくわよ。
そのままではもちろん肉の味はしないけど、調味料やスープを吸うから、豆腐って感じはしないわ。水分を吸ってもよく炒ってあるから、元には戻らないわ。
彼に黙って食べさせたけど最後まで気づかなかったくらいよ。
フライパンで茶色くなるまでよく炒ってね。

南高梅の梅干しを取り寄せたわ。
今日の夕食は、鯖の塩焼きと赤だしの味噌汁とごはんと、
メインディッシュが梅干しよ。

近所のスーパーで3個で50円のえのき買ってきちゃったｗ
万能ネギがあるからやっぱり和風パスタかしらね。ただ、醤油とバターとかじゃ
ソースとして物足りないのよね。何かいいソースのレシピ知ってる人いたら教えてほしいわ。

>>247
めんつゆを使うのがスタンダードっぽいね。あと、
にんにくとオリーブ油とか。

>>247
洗ったえのきに
日本酒ふりかけて
ラップして１分くらいレンジでチンしてポン酢で召し上がると美味しいわよ。
カロリーもめちゃくちゃ低いし(￣ー￣)

>>233
鮭フレークなんて買わない。
鮭の切り身をオーブントースターで焼いて、焼きあがったらマヨネーズをかけて食べるの。

あたし昨日ビッグエーで、冷凍のクリームコロッケ買ったのよ

油で揚げようとしたら
氷がコロモについていて、手に油がはねた！！

自然解凍してから油で揚げないと、油がはねて駄目ね。

熱くなっていない油に、揚げ物入れると油ははねないけど
ぐちょぐちょになって食えたもんじゃないわ！
油を食べてるような感じになる。

>>248-249
あらありがとう！明日使わせてもらうわ♪
冷蔵庫にピエトロドレッシングがあったの思い出して、
イタリアンなめたけみたいなのを作ったら思いの外美味かったわｗ

>>240
懐石料理店が使う技法。
豆腐って色々なそっくりさんに化ける

>>251
冷凍食品に氷の粒が付いているのって大体製造からカナリ日付が経ってるか
保存が悪くて一回半解凍近くまで戻っちゃったのが多いから気を付けないと。

揚げ物してて手に油が撥ねるじゃない？

将来、必ずそこがシミになるのよ〜。

>>254
店に一つしか残っていなくて古そうだった
>>255
１０代の頃にサンマをフライパンで焼いたら、油はねてシミになった

テレ朝見て！

えのきなら白髪ネギと一緒にバターと塩コショーで炒めるのが美味しいわ

あとは明太子とマヨネーズで和えてもうまい

キノコのバター焼きが好きなんだけど、
自分で作ると、ものすごくベチャっとしちゃう・・・
どうしたら美味しく作れるかしら？

>>259
炒めすぎなんじゃないかしら？
キノコは炒め過ぎると水分出てくるわ

>>260
キノコってどのくらい炒めたらいいの？
なんか加減がわからなくて、いつも困るのよ。
半生でも平気かしら。

料理写真を見て同じくらいに仕上がるように試行錯誤してみれば？
そのぐらいの工夫をしなさいよ。

「野菜は１日300グラム取りましょう」とか言われてるけど、
自炊してると、30種類は無理だとしても6種類ぐらいだったら
1日500グラムくらい朝と晩で軽く摂れるわよね。

そうね。モヤシ300グラム食べれば
野菜300グラム取ったことになるわね。
3種類も用意しなくてもいいわよ。

>>261

強い火をサッと通せばいいのよ。
バター焼だけでなく、野菜炒め全般もたいていそうね。

>>263

自炊だとあっという間に摂れるんじゃない？＞野菜300g/日

>>259
ワンルームなんかに多い電気コンロ（蚊取り線香みたいなの）は炒め物身は不向きだね。煮物には良いけれど。火力不足ならカセットコンロの良い奴を使うのも手だけれどコスト高、かな。
充分熱くしたフライパンで油も充分熱して、さっと炒めてみて。

この時期に旬な食材って何かしら？
そういえば今年はあまり空豆を見ないような。気のせいかしら。

うどとか蕗の薹？

ケンミンの焼きビーフンって
いつの間にか作り方がさらに簡単になったわね。
「材料重ねて水入れて火着けて3分後に炒める」って...
時間はないけど野菜が食べたい時に重宝するわ。

旬と言えば蕗の薹、タラの芽、こごみ、苺なんかかしら

田舎の母がダンボールいっぱい山菜送ってきたから、天ぷらにしたりかつお節たっぷりかけたお浸し作って食ってるわ

あたし、フキノトウ苦手だわー。

電気コンロなんて
料理しない人向けよ

あたし料理するの好きな大学生の一人暮らしで蚊取り線香コンロだわ
若干後悔してるけどしかたないわよね。。
カセットコンロ持ってきて使ってるけどやっぱり使いにくいの

電気コンロって本当に電気代食うのよね
不動産屋で物件選ぶ時の条件は絶対に電気コンロとか電気温水器じゃない事だわ

一人暮らしで蚊取り線香だけど、慣れたからちゃんと一汁三菜作れてるわ。
レンジやオーブントースターもフル活用すれば何とかなるもんよ。
でも電気代は確かに食うわね。
ちゃんとしたキッチンは憧れだわ。

>>271
ふきはどうなの？

今どき大学生なら三食学食で摂れるでしょう。
蚊取り線香コンロっていうのもよく分からないけど、
そんなもので一体何を作っているのかしら？
そんなに料理しくてしたくて堪らないなら、
料理学校にでも通えばいいのよ。

>>259
こんがりキツネ色になるまで強火で炒めるとキノコの旨味が出るわ。出てくる水分も蒸発しちゃうし。

>>277
言うまでもないとは思うけど。
あなたのレスずれまくりね。

久しぶりに美味いパスタ食いたいんだけど、たまに見かけるフィットチーネってあれどうなの？
見た目きしめんっぽいんだけど、味は一緒なんでしょ？若干高いし買うのためらってるのよ

フェットチーネはビーフシチューかけると美味いよｗ

>>280
平べったいパスタならトマト系がお勧めだわ

玉ねぎ、鶏肉Or挽き肉、茄子をオリーブオイル炒めてホールトマトと溶かしたコンソメ入れて茹でたパスタと和えて塩コショウで味を調えるの。

お好みで具材炒める時にニンニクを入れたり出来上がったらパルメザンチーズ振りかけても美味しいわよ

フェットチーネをバター風味にして、ビーフストロガノフに添えても
美味しいわよね。
シチューと合うのかしらね。
トマトクリームソースを絡めてもおいしいわ。

やだすんごい美味そうね！
あたし弟が事故で入院してて今ずっと泊まり込みで付き添ってるから自炊できないのよね
だから帰ったら早速作ってみるわ！気分転換に2chなんかしてごめんなさいｗ

あら、弟さんの御快癒を祈ってるわ！
あんたも美味しい物食べて元気出すのよ！

まあ、そうだったの。
お大事になさってね。

みんなありがとう(涙)
知りたい情報か知りたくない情報か分かんないけどここのみんなだけに教えるわね
転載厳禁よ。そう、ついに日本上陸したのよ。
http://imepita.jp/20090428/666300
今夜か明日か、近くテレビでやるわよきっと。

みんなしっかりうがい手洗いして料理してね！！

ちなみに成田で見つかったみたいよ
看病疲れで免疫力落ちてそうだけど院内感染なんてまっぴらごめんよ！

TBSできたわ

ええええっ！？

看護婦がはっきりと｢先程世間で騒がれてる豚インフルエンザの患者さんがうちに運ばれてきた｣
って言ってたのにまだテレビでは発表しないのね。何度もウイルス調べて100%確定してから
発表なのかしら…。これからテレビクルーがいっぱいくるとしたらやだわ…。

何度もスレ違いごめんなさい
今他の看護婦に聞いたら｢詳しく検査したら普通のインフルでした、お騒がせしました｣って
その何倍もこのスレでこの一連の書き込み見た方には謝るわ。。
お騒がせしました。

感染防止の免疫力アップのために高カロリーで高タンパク質の栄養の高いものをたくさん食べてフルーツもたくさん取ってください。ただしグレープフルーツは薬の効果を弱めるからダメ。インフルエンザは急激にくるし4日〜5日はつらいわ。気をつけてね。

>>293
グレープフルーツと相互作用起こしてで減弱する薬には気をつけるわ
スレ違い&先走ってレスしまくったのに心配してくれてありがとう




さ！ここは料理スレよ！！

>>293
＞グレープフルーツは薬の効果を弱めるからダメ。

どうしてこういう根拠のない嘘八百が平気で言えるの、携帯バカ鬼マンコは？

>>294
＞ さ！ここは料理スレよ！！

お前が言うなwww

って突っ込みたいけど止めとくわ。
お大事に！

木綿豆腐、鶏肉、にんじん、ネギ、味噌、塩こしょうで味つけした豆腐ハンバーグうまいわ。
キムチとネギちらしてマヨかけて食べたの。

木綿豆腐、本当は絹ごし豆腐より私は好きなんだけどね。
小サイズで数個パック製品の多い、絹ごし豆腐とは違って、
木綿豆腐や焼き豆腐って、一人暮らしには使い勝手の悪い、
大パックしか殆ど見当たらないのよねえ。

>298

絹ごしとうたっている充填豆腐だからね。工業製品よ。

同じ大きさの木綿もちゃんと売ってるわ。でも充填豆腐のように賞味期限は長くないから計画的に献立考えないと。

ミニサイズ（１５０グラム以下）の木綿豆腐なんて
うちの近所のスーパーには売ってないわ

お取り寄せで、ワケありの辛子明太子を1キロ購入したわ。
そして今、明太子マヨ入りだし巻きたまごを作ったの。
おいすぃーわ！！

>>301
美味しそうね

明太子ってどんな料理にも結構活用できるのよね

パスタはもちろん
鶏肉のささみ、水菜と和えたり、トーストの上にのせて焼いたり、ボイルしたえのきやエリンギに明太マヨネーズを和えてもうんまいわ〜

詐欺師　たっちん('∀') ◆CoQoYa9cYo 偽善者
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1239014858/l50

虚言癖がある知恵遅れみたいなたっちん('∀') ◆CoQoYa9cYo プロフィール

もう２ちゃんねるに書き込みしないと宣言してから、２週間も経たないのに
のこのこ書き込みする信念のないホラ吹きおかま。

自分自身が悪いのに、そのことを注意されると注意した人を悪者扱いする。

他のコテを味方につけようと必死。

都合が悪いと自作自演までして、つかなくてもいいような嘘ばかりつくイカサマ悪人。

名前はヤヌスの鏡からのパクリ。

平日の昼間から書き込みしてる年寄りニート。

話つまらないのに、バッシングされると人気者だと誤解する。

良識も無く頭が弱いため、ついた嘘が理屈になっていない。

スライスしたジャガイモとチューブの大蒜少しとを牛乳で煮て、半年前に賞味期限が切れてた溶けるチーズを載せて焼いて作ったグラタン・ドゥフィヌワを食べたわ！これが美味しいの！なんて素適でオシャレで簡単なのかしら〜

さーて、餃子作るわよ！！！！！

あたしは春巻きよ♪

あたし、納豆巻き！

…を食べたわ。

今日は肉うどんよ

ケンコバにも作ってあげたいわ〜

あたしはオシャレにカルフォルニアロールよ♪

あら、うちもジャガイモ使って野菜グラタン作ったわ。
うちのはゆでタマゴを半分に切って、真ん中に山を作るの。
チーズ入れすぎたわ！

これから3日間かけて食うわよ！（ちなみに6人分なの）

オムライスを作ったわ。素朴な味だったわ。

ホイコーロー作ったわ。
キャベツ入れすぎて水っぽくなったわ。

餃子、まずかったわ。
焼き加減は良かったんだけど、具がダメだったの。

焼豚作ったわ。

エッセイストの東海林さだおが紹介してたんだけど、豚ブロックを茹でて醤油に浸けるだけ。
簡単よ。
旦那も喜んでたわ。嫁はチマチマしたオカズしかつくらないらしいの。
速く離婚すりゃいいのに。

嫁ってあんたのことじゃないのかしら？

相当屈折してるわね。

マンガ家よ？

>>312

先にサラダドライヤーで水気を切って、キャベツだけ炒めて
水分飛ばしたら大丈夫よ。
（そいでもってボールに一旦移しておくの）

回鍋肉は火力が勝負よ。
この時期、キャベツがたくさん食べられるメニューとしてお勧めね。
強火で炒めたら水分なんかじきに飛んでしまうんだけど、
またいつかの電熱線ヒーター釜かしら？

キャベツと肉を別々に炒めるのは常識よね。

タコライス作りてー
めんどくせー

ガパオ作りたいけど、フレッシュバジルが近所のスーパーに売ってないのよね。
瓶のバジルじゃ味が落ちるわ。

卵ばかり食べてると気持ち悪くなるわ
生卵なんて絶対無理、卵焼きも完全に焼いてるわ。

卵マカロニサラダ、値引きしてらったから今食べたら、吐きそうだわ。

エッグタルトも気持ち悪い
あれ中国が最初に作られたのよね

ここはきらいなモノ書くスレじゃないんだけど。

>>322
おだまり！！！！

キャベツをチンして塩昆布と胡麻油で和えて食べたわ〜
四分の一玉食べたけど芯は捨てちゃった。
バチあたるかしら。

>>196

ナシゴレンって簡単かな？
チャレンジしようかな。
だれかやったことある？

サンバルとケチャップマニスがありゃ簡単に出来るわよ

またビッグエーで、コロッケ売っていたから買っちゃったわ
今回は氷の粒がついていない新しいコロッケだったのよ

油をケチって少なめにして、フライパンでコロッケを揚げようとしたら
また油がはねたわ！！！！

しかも、すさまじい勢いでコロッケが焦げたのよ

どうして、こんなにコロッケ揚げるの難しいのかしら？

あたし果物が好きなのよね。柑橘類と柑橘類以外とで、
最低２種類は、欠かさないように買ってるわ。

>>329
ゴールドキウイは、うつ病に効くといわれてるわ

>>326
あたしはケチャップ、ナンプラー、醤油、チリソースでご飯炒めるけど、
雰囲気だけ味わいたいならケチャップ、ウスターソース、塩コショーでご飯を炒めて目玉焼き乗せるだけでいいと思うわ

ナンプラーってかわりに魚醤じゃだめ？

３３３
これで豚肉食っても大丈夫！

>>332
魚醤ってナンプラーと一緒だからいいと思うわ

炒めた、ご飯の最後に刻んだレタス混ぜ合わせるとさっぱりして美味しくわよ

ナシゴレンとキマグレンて似てるね

でも、
ナシゴレンよりロコモコの方がオカマ心くすぐるわよね

糠床の調子が良くなってきたわ！
昨日の夜に漬けたのを、さっき取り出したら
ちょうどいい塩梅だわ！！！！

>>334
あなた通みたいだから他にもなにか教えてよ〜ｗ

無印のレトルトのナシゴレン美味しいわよ。
豚のひき肉とピーマン足して作って、仕上げにレタス山盛りと
ターンオーバーで半熟の目玉焼きのせてるわ。簡単よ。

今日は豚のしょうが焼き作るわ！
でもしょうがってフライパンですごいはじけて攻撃してるから苦手よ

生姜やニンニクはそのまま強火にかけると弾くし焦げるから油が冷たいうちに入れるといいわよ

今日は炒飯喰いたいから、炊飯中よ。ミルキークインの発芽玄米１００％。
牛蒡の醤油漬けを刻んで葱、生姜、大蒜、サラミの細切れと冷凍ミックスベジ。卵は朝産み地卵。
胡麻油とラー油と煎り酒、醤油で味付けで完璧だわ。
若布スープで頂くわ

あたしも今日は
豚のしょうが焼き作ったわ
肉は黒豚よ

アタイ、ホイコロー作ったわ★一人じゃ食べきれないわ

豚インフルエンザで神経質になってる人達が豚肉を買わないのかスーパーで激安で売ってたから大量に買って冷凍保存したわ

あたし豚の角煮作ろうと思って豚バラを塊で買ってきたわ。
初めて作るからうまく出来るか心配だわ。

角煮に失敗する人なんていなから安心したら？
マン汁で煮るだけでしょ。

角煮は圧力鍋あれば
早いし簡単よ

はじめまて。

今日はどうしても焼き鳥が食べたくなって、焼き鳥だけ買おうとスーパーに行って
焼き鳥と特価品だったスパゲティだけ持ってレジにいったら、店員が

「こちらこのままでも宜しいですか？」

って言ってお店のテープをぺたぺた貼りだすの。


ぱっと見イカツイおっさんでも、この左手に小さく折りたたんで持ってる
エコバックの立場は？

アタシも豚角にしようと思ってたけど、まあ、休みだしカレーにしようかしらん。

って、今晩は昨日のハンバーグだわ。
アタシ、面倒だから2日分作るのw

>>349

どういうことかしら？
そのままか備え付けのポリ袋に入れてエコバッグに入れればいいと思ったわ。
エコバッグ使ってないから、作法が分かってないのよアタシ。

＞＞350
ううん、違うの！

トイレットペーパーとか買うと、袋に入らないからお店のマークのテープを貼るじゃない？
あれを貼られたの！
そのまま手持ちで出てもOKって感じで。

見た目おっさんでも、焼き鳥のパック手持ちで出る根性ないわよ！
つうか、エコバック持ってるんだから貼る必要が無いっての！



エコバック持ってないって、もしかしてレジ袋無料の地域？
こっちは有料だから、エコバック持って行かないと店員が

「レジ袋有料になりますが宜しいですか？」
とか
「ではレジ袋を購入で宜しいですか？」
とか本当にうっとおしいの！

エコバック無いと本当に住みづらい地域だわ…

>>351
レジ袋が有料になったら嫌だわ..
ちなみに都道府県どちらにお住まい？

あたしも>>350さんが言うように、
エコバッグに入れれば済むことだと思ったわ。
ってか、そのために持ってきたんでしょうに。

ぱっと見イカツイおっさんが何悶えてるのかしら。意味分かんない。

シールを貼られたくなかったんじゃない？

だからその何が問題なのよ？
剥がしにくいの、それ？
どうせ焼き鳥のパックｗは開けたら捨てるんでしょ？

>>352
昔は住みやすい県として君臨していたらしい？（住んでる身としては唯の田舎）
福井県です。
昔からお店はないし、畑と田んぼばっかりだから住みやすいと思ったことは無いけど。

>>353
うん、そのままエコバックに入れて帰ってきたんだけど、エコバック持ってるのに、

「どうせ持ってないだろ？」

的な感じで一方的に言われちゃって、ほんのりムカついただけなの。
更年期かしら・・・

>>351

焼き鳥とワンカップをそのまま持って帰れば完璧だわ＞いかついオジサマwww

なるほどね、エコバッグの場合は店のシールを一々貼らないわよね。
万引きし易いわねw

アタシ、東京だけど、その内有料になるのかしら。ゴミ袋に使えていいんだけどね。
まあ、スーパーのポイント集まるし、エコバッグにしようかしら。
エコバッグ持ってたら、イケメンに家事の出来るお釜に見られて、恋に発展しないかしらw

いま料理学校に通っているの。
いままで自己流で味付けしていたから、大さじ・小さじとか
○○カップとかだけなら良いんだけど、
「塩9ｇは小さじいくつ？」とか「味噌10ｇは大さじいくつ？」
とか急に指名されてすぐに計算ができないの。
切るのは得意なんだけど、毎回同じグループの人に迷惑かけてるわ。

それも慣れでできてくるんじゃないかしら？
アタシもホント適当で、周囲に迷惑かけまくりだわｗ

アタシ今日はインドカレーのナン作りだったんだけど、
小麦粉はふるいにかけずに牛乳をドバドバーと入れちゃうし、
砂糖も塩もマジ適当よ？
でもフライパンで焼いたら、それらしいものができて
よかったわ。

これがケーキ類なら、目も当てられない出来だわねｗｗｗ

>>359
姐さんも通ってるのね。
でも同じグループに一人すごくムカつく女がいて、
「えー！なんかこの味薄くない？やったの誰？」とか
「えー！生姜の皮捨てちゃったの？後でお吸い物に乗せる
って言ってなかったっけ？」とか。
グループで男子一人だからいちいち私に突っかかってくるの。
だから確認の為に「この次は○○するんですよね、」って
聞いてやったら、「えっ？聞いてなかったの！知らないよ私」
なんて意地悪な答え方するの。
愚痴になってごめんなさい。
でも隣の班に短髪で物凄くカッコイイ男子が一人いて、
なんであんなにカッコイイのかなー？って思ってたら
人づてに「彼って昼間は警察官なんだって！」って聞いて
納得したの。

ナンてフライパンで作れるのね！
たまにお昼を食べに行くインド料理屋のナンが凄くおいしくて、
自分でも作ってみたいと思ってるの

>>360
警察官はホモ多いわよね。
その彼は違うのかしら。

ナンはフライパンでレストランみたいにできるわよ！
アタシは油ひくけど、なしでもいいみたいだわ。
オーブンで焼くと、水分が飛んで、せんべいみたいになるわ。
どっちにするかは好きずきね。

強力粉、薄力粉200gづつ、ヨーグルト、牛乳、さとう、しお
とベーキングパウダーで作ったわ。けっこうカンタンよ？

>>360
そんな基地外マンコなんか相手しないで、先生に聞いてやりましょうね！
アタシ、ホント一日中料理してても気にならないわ！

>>362
警官は低学歴者で変な中年デブおやじばっかりよ
給料は高いのよね、交番勤務でも２５万〜らしいわ

死体の処理だけはやりたくないわ。

検察官は高学歴者で頭良くないとなれないわ。

冷凍餃子買って来て、焼いたら焦がしたわ
弱火で蓋して、じわじわ焼くほうがよいわね。

今回は早く食べたいから強火で焼いてしまったｗ

餃子は焼くのめんどいから
圧力鍋で蒸し餃子にしてるわ

焼き餃子は、最初は強火で五分ほど蒸して、
それから残ったお湯を切って、油を入れて
焼き色をつけてカリっとさせるのよ。

>>360
あんたが先生の話をちゃんと聞いてれば
味付けもちゃんとできただろうし
ショウガの皮を捨てたりもしなかったでしょ。
自分のことを棚に上げて周りが悪いと言い張るのは
マンコの常套手段なのよね。

メコ汁臭いわ。

>>366
圧力鍋よさそうね、わたし持っていないの
レミパンも魅力だわ

>>339
美味かったわ！

無印はタイのレッドカレー、グリーンカレーのキットも評価高かったわね
去年値上げだか質の低下だかで若干評価下がったけどそれでも美味かったわ

無印のカレーセット、前は200円だったのに、5割も値上げしたのよ？
考えられないったらありゃしないわ！
それまではガンガンに買ってたけど、最近はもう滅多に買わなくなったわ。
味はいいけど、値段の上げ方がえげつないのよ。

ローリエなんて入れないで欲しいわ。
うちにくさるほどあるんですもの！

いるわよ そういう女
とにかく口が悪いの

まぁ
育ちが悪い それにつきるわ

病院から戻ってきたわ！
豚のロースが安かったから半分はしょうが焼きで昨日食ったのよ
それで簡単なのにすごく美味かったから今日もそうしようと思ったんだけど
漬けた後と焼く前の間に片栗粉をまとわせたの（袋の中でやるとほんと楽ねｗ）
ひと手間ちょっと加えただけなのに別もん！って感じでこれもまた美味かったわ
春キャベツも美味しいし、もう自炊万歳って感じよね♪

>>374
しょうが焼きのキャベツって美味しいしたくさん食べれるわよね！
明日のメニューにするわ。

あたし、明日の朝食は春キャベツたっぷりのお好み焼きにするわ。

>>374
あたしショウガ焼きは、めんつゆ＆ショウガ＆みりんで下味つけて、そのまま焼くわ

片栗粉つけると照りがイマイチな気がするのよ

>>377
今日作ったのは生姜焼きっていうよりはむしろ竜田揚げに近かったわｗ
しょうが焼きの照りよりも竜田揚げのサクサクした食感を欲してたの♪

まだしょうがが残ってるから鰹のたたきでも食べたいんだけど最近見ないのよね
もしかして鰹の旬ってもう過ぎた？最近サンマが安いんだけどサンマって秋よね？

鰹は正に今でしょ。

>>378

回鍋肉や八宝菜には肉に片栗粉つけるんだけどね〜。

今度、その竜田揚げ風ショウガ焼き作ってみるわ

>>379
よね？
タイミングが悪いのか何店舗まわっても見かけないの…いやがらせかしらｗ

>>381
嫌がらせよwww

鰹の叩きって他の刺身よりリーズナブルだからいいわよね

ショウガと酒、みりんに漬け込んでおいて食べる直前にそのタレにピーナッツバター混ぜてご飯にぶっかけると美味しいわ

塩分は？

東京で「鰹のたたき」っていうけど、アタシの地元じゃ「土佐作り」っていうのよ。
「鰹のたたき」は、身を包丁でたたいてショウガやネギと混ぜたやつだわ。

鯵の叩きみたいなやつね。

タコライス作った
料理屋みたいな味にならなかったｗ
レシピ忠実に再現したけど汗汗

今日のお昼はお好み焼きよ！

いやーん、お好み焼きなんてうまそうだわ！
アタシもよく作るけど、やっぱおたふくソースとマヨのコンビが
最高だわ！
材料費も安いし、助かるわ！
うちは豚お好み焼きオンリーよ。

あたしは今日こそ｢土佐作り｣にするわｗ

タコライスってぶつ切りにした蛸を入れた炒飯のような物だと思ってたけど、
ひき肉を使った沖縄料理だったのねw

タコスのライスverがタコライスですもんね
でもちょっとした軽食にタコライスとかロコモコみたいなの出されたら
ちょっと尊敬しちゃうわ！こう、手軽なんだろうけどなかなか食べる機会がないやつってポイント高そう
ってなんかマンコみたいな思考で若干凹むわｗ

マンコっていうか、
スィーツ(笑)みたいな発想ね

かつおのたたきにピエトロドレッシングぶっかけたら美味かったわ！
こうなるとパプリカとかオリーブとかも欲しくなるわねｗ

私も今朝は偶然にもタコライスだったわ

カゴメのサルサソース一瓶300円もして高いのよ。次からは自分で作るべきね

お昼に作ったお好み焼き、美味かったわ。
水切りした豆腐と牛乳を生地に入れたおかげか、
適度にフワッとした食感だったの。
近いうちにまた作ろうかしら。

やったことないんだけど、お好み焼きにすった山芋入れると外サクサク中ふわふわになるってほんと？

なるわよ。
けど、山芋を入れた時のフワフワ感って、
あんまり好きじゃないのよね。

>>397
山芋でふわふわになって重曹入れるとトロトロになって美味い。

今日豚チヂミ作った。
ごま油に豚とスライスしたニンニクを炒めて韮入りの粉を投入。
カリカリで美味かったわー魚介だと変に水分出るから豚チヂミのが好き。

重曹って
洗剤のイメージがあって
食べられないわ

どら焼きとかに入ってるわよ

ベーキングパウダー＝重曹？

違うと思うわ

>>402 それって愛のエプロンでよく見た失敗例よねｗ

お好み焼きって簡単そうで難しいわね。
ウチにある薄力粉に粉末ダシ入れて適当に生地を作って焼いたんだけど、具との比率が悪かったのかネッチョリした仕上がりで不味かったわ。
もったいないから全部食ったけど腹下したわ。

お好み焼きってそんな難しかったかしら？
アタシめちゃくちゃ適当に作ってるけど、うまかったわ。
関西出身だからかしら？

ていうか、Yahooレシピあたりに書いてるのを材料のグラムとか
忠実に作れば、たぶんちゃんとできるわよ。

あと、山芋がいいっていうけど、アタシ入れても入れなくても
味とか一緒だったから、もう入れてないわ！
あとダシだけは添加物ゼロで作ってるわ。これは勝手なこだわりね。
フツーのダシでもできるわよ。

次はがんばってね！

あたしもお好み焼き作る時はテキトーだわ。
キャベツとネギたっぷりに小麦粉と山芋はつなぎ程度に入れるとふっくら焼けるわ。ひっくり返すのむずかしいけど。

粉物ダメだわ、あたし。
大阪の友達のお好み焼きパーティー、苦痛なの。

関係ないけど、アタシ最近焼きそばがやたら食いたいわ！
でも作り置きの食い物をどっさり作ってしまったわ。。
もう何日かけて食おうかしらって感じよ。

週末に新キャベツで焼きそば食うしかないわね！

久しぶりにカレー作った。知人からいいフライパンを借りたので
玉ねぎを丁寧に炒めて加えてみたけど、後でスーパー覗いたら
飴色に炒めた玉ねぎが売っているのね。今時は楽でいいわね〜。
ババァ釜が時代に取り残された話でした。

一手間かけた方がうめーんだよ

あたしも今夜カレーにしようかと思ってるんだけど、新たまねぎしかないわ。
水分多すぎで、カレーに向いてないかしら？

>>412
玉ねぎ炒めてる途中でお酒入れて水分飛ばしてみたらいかがかしら？

新たまでも全然問題なさそうだけど…

カレーなんてレトルトで十分

今夜は雨で寒いし水餃子にするわ！

あたしカレーうどんにするわ。

じゃ俺かに玉

私はとりあえず昨日の残りのカレーを片付けるわ

炒めた手抜きのタマネギなんか使うオカマなんか
食生活０点だわ！
ちゃんと自分で炒めて当たり前のものよ。

そんなもの、カネ出して買うもんじゃないわ。
余計な添加物でアナタ死んじゃうわよ？

そうね玉ねぎ炒めるくらいで面倒くさがってる人は根本的に料理作るのに向いてないかもしれないわね

あたしは炒ったり炒めたりするのが大好きだから、大量に玉ねぎがある時はオニオン・グラタン・スープをよく作るわ

一晩寝かせたカレーがおいしいとか
言ってる人って
めでたいわね
単に発酵してるだけなのに

玉ねぎは炒める前に、油と絡めてレンジで10分くらい加熱してから
フライパンで炒めると、あっという間に飴色玉ねぎになるわ。

アタシ、レンジ使うオカマって人間の恥だと思うわ？

そんなみなさんは、カレーの玉ねぎは時間的にはどれぐらい炒めるのかしら？
正直に答えなさいよ

玉ねぎ刻む時はコンタクトレンズすると涙出ないわよ。
炒め時間？８分ね。

アタシは15分くらい炒めるかしら？
甘いのが好きとかってお子ちゃまっぽいけど、味に深みが出るとか、
勝手に思ってるのよねｗ
でもダンナがおいしいって言ってくれたら、なんでもいいのよ！

あ、でも最近そういうのは、ダンナにさせてるわね！

あたし時間気にして炒めた事ないわ

カレー粉から作る時は10分くらい炒めるかしら？薄切りにして塩かけてチンしとけば早くアメ色になるわ。ルーの時はサッとしか炒めないわ。アメ色にすると味がくどくなって胸悪くなるんだもん。

あたし２，３分しか炒めないわ。飴たまってしたことないんだけど美味いの？
じゃがいもは煮崩れするから別で蒸かして、ご飯の上に乗せてその上からカレーかけるわ

うちもじゃがいもは分けて最後に入れるわ。

タマネギの飴色炒めは、好きずきよ。
アタシはタマタマ気に入ってるからやってる程度。
やらなくっても、カレーパウダーがうまければ、それだけで十分
と思うわ。

ジャガイモは初めから入れるとカレーそのもの自体がジャガイモ臭くなるから、ほかの素材の味とか死んじゃうのよね

ちゃんとしたカレー屋はジャガイモは一番最後に入れるわよね

あたしカレー食うと何故か胸やけすんの。スパイスって胃にいいはずなんだけど。
ジャガ芋ゴロゴロカレーが好きだからジャガ芋が原因かしらね。

ビール煮ってあるじゃない？
うちにビール余ってるんだけどビール煮ってどうなのかしら
コーラ煮はたまに作るんだけど、ビールって苦いし料理に合うか想像つかないのよ

>>432
クソ不味いスープカレーでもすすってろ、ジャガイモみたいな顔しやがって。

>>433
長く煮込むなら問題無いんじゃない？

豚の肩ロースブロックで煮豚作る時にビールと芋焼酎使って煮込んでるわ。
苦味もアルコールも飛んで肉が柔らかく仕上がるわ。

想像が難しい調味料や調理は、取り敢えず作ってみるわ。ネットで調べるけれど最終的には、自分の好みや案配（塩梅）ね。
昨日は、『麻婆茄子』をトウバンジャンとかを使って作ったわ。出来合いの素より優しい味になった。
黄金率は有るだろうけど、緩〜く作ってる。

>>434見たんかｗブスまんこ

アタシ、ポトフもどきにブーケガルニ代わりに、別々にハーブ入れた
のよ。ガーリック、セージ、ローズマリー、ローリエと。
そしたら、たぶんローズマリーかローリエと思うんだけど、苦みが
出るのよね。
なんでか分かる姐さんいらっしゃるかしら？

ちなみにどちらも去年の収穫で、自宅の庭で採れたものよ。
だから有機栽培、というか、ほったらかしｗ

毒はないからいいんだけど、ちょっと気になるのよね。

あたしカレーにジャガイモなんて入れないわ
ジャガイモ入れる人って味覚おかしくない？

美味しいジャガイモを食べていないだけだわ。
インカの目覚め、美味いわよ。

>>440
小さい頃は男爵とメークインしかなかったから、最近の品種には驚くわね。

じゃがいもじゃないけど、薩摩芋で加熱したら超ビビッドなオレンジ色になったの
銘柄なんて気にしないで買ったからかなり驚いたわ。糖度が高いんだけどオレンジ色よ？！
食欲が萎えたわ。食器の色でダイエットも有り得ない話ではないって実感したわ。

>>439
私はジャガ芋は外せない。煮崩れしないような注意は必要だけど。
ジャガ芋・人参・角切り牛肉が、ゴロンゴロンしているカレーが好き。

ルーもできるだけもったりしているのが好き。
まあカレー味のビーフシチュー的な、ヨーロッパ風カレーが１番ね。
インドやアジア風のサラサラカレーは嫌いだし、スープカレーなんて最低。

大して旨くない冷凍鮭の切り身が一切れだけ残って邪魔だったからエノキと鮭の炊き込みご飯作ったわ

一口食べてようやく自分が炊き込みご飯そこまで好きじゃなかったこと思い出したわ、食べるけどさ

炊き込みご飯美味いじゃないの〜
どの辺があんまり好きじゃないのか逆に聞きたいわｗ

>>442
スープカレーのこと悪く言うと札幌民が怒るわよ。
でも、あんなもの名物にしようって味覚・舌を疑うわ。
寒いから暖まればなんでもいいのかしら。
今日はあたしこくまろで普通のカレー作るわ。

実際スープカレーは微妙だけど、あたし一人カレー鍋はよく作るわ
具材は何でも合うし冷蔵庫は片付くし食べた後の満足感が十分得られるし

舞妓が走るのは品がないわね〜

誤爆ごめんなさい

>>448
笑わせてもらったわw

>>447
お詫びになんか京都料理紹介してきなさい！ｗ

どうやら市販の炒め玉ねぎには頼らなくて正解だったみたいね。
スープカレーなんて食べたことないけど、ここを読む限り
大したものではなさそうね。でも、私はカレーにそれほどのこだわりも
ないし、味の許容範囲はやたらと広いから、結構おいしく頂いてしまう
かもね。

スープカレーってカレーじゃないわよ。
スパイシーポトフよ。

カレーって言うから想像するだけで拒否したくなるけど、ポトフと思えばそうでもないわよ。

あたし結構どろっとしたカレーが好きだからスープカレーはなんか物足りなかったわ
ポトフは具沢山じゃなくてもコンソメとじゃがいもとウインナーとキャベツがあれば結構満足ｗ
ローリエとかセロリ入れたらもっと深みが増すんだろうけど、あと入れても玉ねぎくらいねｗ

>>442

以前ジャガイモを買い忘れてジャガイモ抜きでカレー作ってみたら
却って美味しかったんで、それ以来ジャガイモは入れてないわ。
（ビーフシチューもそう）
エリンギとかピーマン、カボチャ、トマトを入れるのも好きよ。

夏はナス、ピーマン、カボチャなんか入れるとカレーの雰囲気ガラッとかわるわよねｗ

>>444
醤油味の米ってアッサリしててあんまり好きじゃないのよね。焼きオニギリも醤油より断然味噌派だし、こくのある味が好きみたい

味覚が子供なんだわ

市販のルーって６分割に割れるようになってるじゃない？

私は１個分を更に半分に割ってコンソメスープに入れてカレースープもどきを作るわ

>>455
その野菜＋鶏肉Or挽き肉を炒めてからホールトマト、コンソメ入れて煮込んだソースを、パスタと絡ませても美味しいわよ

夏の冷製パスタは
ホールトマト、パルメザンチーズ
塩コショーを混ぜたソースに冷たいパスタを入れて
最後に素揚げした茄子とシーチキンをのせたら終わり


簡単だし美味しいから大好きよ

アタシ、スープカレーはぜんぜんおｋだけど、
カレー鍋は許せないわ？
別に理由もないけど、なんか勝手な思いつきで変なの出さないで？
って感じよ。

スープカレーは新橋の専門店で食ったら、マジ旨かったのよ！
ちなみに個人的なお気に入りは、無印のグリーンタイカレーなの♪

嫌だオリーブオイルを書き忘れたわw
冷製パスタのソース

スープカレーは、スープとしてだけなら許容だけど、
スープカレーライスは、いやだわ。
インドカレーライスやタイカレーライスやカレー鍋＆ご飯も、気持ち悪い。
ご飯と合わせる限りは、やはり欧風カレーライスね。

カレー鍋のベースは和風だしとカレーを合わせてるだけなのに気持ち悪がる意味がわからない
普段カレーうどんとかカレー丼とか食べてるでしょうに
締めは御飯入れて雑炊とか（店ではチーズもトッピングしてる場合も）、うどん、中華麺でも
お好みかしら

>>460
そんなこと言ったら、インドレストランも、タイレストランも、
行く楽しみが半減してしまうわ！
もっと幅を広げたらいかがかしら？

ってアタシもカレー鍋毛嫌いしてるのよねｗ
説得力ないわ〜。

燻製チャレンジしたわ。

なんか外皮が渋くて食べ辛いわｗｗ

寝たせたら食べやすくなるかしら？

流れぶった切って姉さん達に質問したいのだけど、タルタルソースっておいしく作るレシピあるかしら‥

特番のフライをたんまり衝動買いしちゃったもんだから、明日はおいしく手作りタルタルでいただきたいと思うの

>>460しゃばしゃばカレーとご飯の組み合わせが許せないんじゃないのかしら


あげるわ

さすがにこんな夜中じゃ誰もいないわよね

>>464
タルタルソースは
マヨネーズにゆで卵と刻んだピクルス、玉葱のみじん切り、黒コショー、レモン汁混ぜればOKじゃないかしら？

あたしはピクルスが苦手だから入れないけど

>>467いやね姉ぇさん
マヨネーズが嫌いだから手作りすんのよ。

でも、こんな時間にレス頂けてうれしかったわ。ありがとう。

>>468 あら、マヨネーズがダメなの？マヨネーズ入れないと別物なるんじゃない？
わたしは、玉葱とパセリたっぷり卵少なめで、あっさりしたのつくるけど……
白いフレンチドレッシングで代用できるかもね？やった事ないけど。

アタシの白い破廉恥ドレッシングは、どうだいっ！？

え？どーでもいーｗ

忘れちゃったけど絹ごし豆腐とヨーグルト混ぜて作るタルタルソースがあったと思う。

>>469
フレンチドレッシングの作り方教えてよ

>>472
サラダ油3酢2塩1胡椒ちょっと

>>473
それは「ヴィネグレット・ソース」よ。

「フレンチドレッシング」は、砂糖かケチャップを入れたものよ。

>>473
あと、アンタのレシピじゃ塩入れ過ぎでしょ。

塩多すぎだけど
フレンチドレッシングでしょ？
小学生の頃あたしも
そんな感じのレシピを家庭科で習ったわよ？

タルタルソース風ヨーグルトソース

ヨーグルトにゆで卵と刻んだピクルス、玉葱のみじん切り、
黒コショー、レモン汁を混ぜる。

だってNHKの料理番組でみたんだもん。

今朝は昔何かの景品で貰ったポケモンホットサンドメイカーを使ってホットサンドを作ったわ

茹卵にマヨとオニオンスライスにキャベツの千切りまぜver.と、スライストマトにオニオンスライス、ツナてチーズにケチャップのイタリアンver.の2種

普通にうまかったわ

>>469
旨そうなタルタルソース作るのね？
うちもタマネギ入れてやってみるわ、この週末あたり。
何の料理に合うかしら？
うちはフライものやらないのよね〜。

アタシはどっちかというとヴィネグレットソース専門よ？
ヨーロッパ住んでた時に毎日作ってたし。
穀物酢でもうまいけど、やっぱアタシは赤ワインビネガーが好きだわ。

焼いた鮭にかけたり、ボイルした鶏肉に和えてレタスの上にのせてサラダにしたら美味しそうじゃない？

>>480 残念ね〜あなた。フライやらないんならダメだわ。カキフライが一番合うのに。
ラッキョウの甘酢漬けをピクルスの代わりに入れてもいけるわよ。
買ってきたフライでも、タルタル自分で作ると、おいしく食えますわよ。

タルタルソースなんて買えば良いのよ

市販や外食のタルタルソースは、私には塩分が足りなく感じる。
カキフライでも結局、ウスターソースを掛けてからタルタルソースを乗せて食べてるわ。

ただの味覚障害ね。

好みの差でしょ、見下したレス要らないわ

>>485
そうかしら。　玉ねぎやゆで卵などが加わった分に対して塩を足していない、
マヨネーズその物よりも塩分の低いタルタルソースと、カキフライの組み合わせだけだと、
それだけでご飯のおかずとするのには、私にはご飯の食べ進めがしづらいわ。

タルタルを買うっていう発想が無かったわ…
あたしは卵たっぷりで、もっさりしたタルタルが好き。
玉ねぎは水に晒しすぎず、辛めが好き。黒コショウいっぱいひいた、パンチのある味が好きだわ。
市販のタルタルがあるっていうのすら、大人になるまで知らなかったわよｗ

ウマいカキフライなら塩とレモンで十分。総菜売り場のまずいヤツなら醤油とマヨ。
なんでゴテゴテしてくどい、酸っぱいマンコ汁かけるのか理解できないくらい。
こんなところでクソマンコ味覚を自慢されても（笑）

>>487
タルタルソース作るときに塩とか足す場合多いから、
大丈夫よ。
うちの父はそれだけだと足りない場合にソースも少しかけてたけど。

>>488
買うと不経済じゃない？
卵の量も少ないし。
だから、ついつい作るわね。

>>489
好みの差じゃないの？
クソマンコ味覚ではないんじゃない？
ゲイだけどもタルタルソース作るよ。

あたし田舎の子だから基本カキフライは醤油＆レモンだわw

タルタルソースはカレー粉入れてパンにはさんでもメッチャうまうまよ

買ったタルタルって、あまりおいしいと思わなかったけど、自分で作ったらおいしかったわ。入れる材料や調味料は好みで加減できるし、ちゃんとしたレシピはなかったけど、案外簡単に作れるものよ。

>>469
玉ねぎの代わりにピクルスやオリーブのみじん切りを入れても美味しいわ。

あら！スレ汚ししてごめんなさい。前のレス読んでなかったわ。

手軽なパスタソースないかな？
パスタって楽でいいよね。

一番楽なのはなんといってもペペロンチーノね。ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルでパパっとできちゃうし

ベーコン入りは個人的には邪道

>>496
即レスサンキューだけど昨日作ったのｗ
塩少なくて味しなかったけど…

後から塩振ればいいじゃないの。

タルタルソースにみじん切りした胡瓜入れても旨いわ

マヨネーズやタルタルソースものや、塩とレモンだけなんかだと、
ご飯が思わずパクパク進むおかずには、なりにくくない？

>>497
ペペロンチーノベースだと具のアレンジ次第で色々できるんじゃないかしら？

きのこ×ベーコン
キャベツ×ツナ
ほうれん草×きのこ×ベーコン

>>501
そのあたりの具だとあたし醤油ベースの和風パスタ作っちゃうわｗ

>>496
味付けは塩コショーだけかしら？
あたし砕いたコンソメ入れるわ

>>501
その具ならカルボナーラもできるわね

過去にイタリア人と付き合った事があって、カルボナーラの作りかたを教えてもらったんだけど、
乾麺を茹でたあと、麺を水洗いしてヌメリを取るって聞いたの。

でもネットでカルボナーラの作りかたを調べていると、
茹で上がった麺を水洗いする事は書いてないのね…

お姐さん方は、カルボナーラ作るとき、茹で上がった麺はどうしてるのかしら？

臭。

>>504
ベーコン、玉葱、きのこ、ほうれん草を先に炒めておいて

その後
大きなボールに生クリームと卵黄、塩コショー、パルメザンチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせたソースを作って
茹でたパスタを入れて絡め、炒めて置いた具をさらに絡めるて完成よ

水洗いしたパスタだとソースを熱に通さないといけないから卵が固まって失敗するんじゃないかしら？

基本的にパスタってソースに絡めるんであってフライパンで炒めちゃいけないって前スレに書いてあったから忠実に守ってるわ。

ただ今V6がる黄金のタレのCMに出てるけど、フライパンにパスタと黄金のタレと生クリームを入れてフライパンで焼きながら作ってるのよね
美味しそうだけど

生パスタも試してみて！おいしいわよ。
デュラムセモリナ粉でなくとも、強力粉でＯＫ。
製麺機がなくても包丁で切ればＯＫ。
（「のし」は100均のスリコギ棒で代用）

このスレ見てるとお腹が空くわ…………
で、残りものの唐揚げに、タルタルソース作ってチキン南蛮風にしてみたわ………美味しいけど……わたし料理してる場合じゃないのよ……やる気が出ないと直ぐ他の事始めるの。勉強するわ、勉強。あと2ヶ月の我慢よっ！

あたしも勉強しないといけないわ。
ここ数年、なまけ過ぎよ。

カレー用に炊いたタイ米が余ったから、アーモンドのスライスとバターど炒めてみたわ。
割と好みの味だった。

>>510を見て思い出したけど、ピーナッツライスってのがあるわよ。
マスターシードとピーナッツを油で炒めて、ターメリックとチリペッパーと塩で味付け。
それをインディカ米と炊き込むの。
炊きあがったらココナッツパウダーと青唐辛子（またはシシトウ、ピーマン）の小口切りとレモン汁を混ぜて。
うまいわよ。

>>511
ありがとう、姐さん。
それ、凄く美味しそうだわ！ 肉料理と合いそう。
ピーナッツは砕いて炒めるのかしら？

なに、それ

>>512
バタピーをそのまま炒めちゃっていいのよ。ちょっと多めの油で、色づくまで香ばしく炒めるの。
シンプルな料理だから、材料の分量は「適当」でわかるわよね、料理やってる人なら。

ここ、和食の書き込み割合は、ずいぶんと少ないのね。

>>515
切干大根買ってきたわ！干し椎茸も入れたいけど買って来るの忘れた。

最近は、茄子が出回り始めたから、「茄子の煮浸し」作ったわ。
（見た目イカホモのアタシが　茄子を買うのは、危険だわ！　誤解をうけても平気なように細めを買ってるわ！）

こないだ、地元の商店街にある爺ちゃん婆ちゃんがやってる小さい八百屋の店先に
「有機栽培　中国産切干大根」ってのが並べてあって、後でちょっとワロタｗ。

あたし、好んで長茄子ばかり買っていたら、
彼に「突っ込まれたいの？」って聞かれたわｗ

鶏もも肉、焼いた
塩、黒胡椒、オレガノ、白ワインに少しだけ漬け込んで
フライパンで焼いた

美味かった

>>517
うちの近所の大学で、曜日によっては、中国人だけの学科専攻があるみたいなんだけど
駅前の「減農薬野菜と自然食品」の店がドでかく「チャイナ・フリー」を掲げてたわ。

「日本製」を謳えばいいのに・・・。学生は、どういう気持ちで見るのかしら？

中国以外の外国産は扱ってて、そう書くしかないとかなのかな

揚げ足取りっぽくてごめんなさい
「曜日によっては、中国人だけの学科専攻がある」って
どういうシステムの大学なの？　気になってしょうがない

うちは素麺とゴーヤサラダよ！
ゴーヤとタマネギスライスの塩もみに、シーチキン入れて、
さとう、酢、こしょうで味を調えてできあがりよ！

うちはダンナもそろって好きだから、今年初めてのサラダ、
二人でバクバク食ったわよ！

>>522
時々ダンナ（片仮名で）が登場する人、同一人の書き込みだと思うけど、
同棲？通い？　　料理二人分は、週に何日ぐらい作ってるの？

>>521
語弊があったわ。ほぼ中国人で占められる日が有るの。
受験日も対応した日が有るみたいで、その日はある意味壮観ね。

学食に潜入してみようかしら？

このスレ見てたら今日はナスが食べたくなって買ってきたわ！
揚げ浸しにするか煮浸しにするか焼きナスにするか迷うわ〜

ナスなんか食って身体冷やしたらインフルにやられるわよ、あんた。

生姜のすりおろしと一緒に食べるから大丈夫よｗ

>>525
田楽も忘れないでいてあげて！
あたしは煮びたし派だけどｗ

あたしも生姜、鷹の爪を添えたわ。大根おろしでミゾレ煮みたいにしたわ。

麻婆茄子食べたくなったわ

煮浸しにした茄子のつゆに挽き肉と片栗粉を入れて、それを上にかけて食べても美味しいわよ

今、ナス揚げてるわ。紫が鮮やかで美味そうよ！
ショウガ沢山おろして、大根おろしもそえるわよｗ

あたしは今つゆにぶっこんで冷やしてるところよ！
薬味も用意したし、待ちきれないわ〜

>>532
ナス揚げとかできる姐さん、尊敬するわ〜。
アタシ、揚げた後の油どうしようかしら？でいつも迷って、
もう買った方が早いわ！でやらないのよね。

しょうがで食うなんて、なんか小料理屋みたいだわ。
うらやまよ。

うちはカンタンにタイカレー食うわ。

タイカレーだってそんな簡単じゃないじゃないｗ
っていうイメージなんだけど、そんな難しくないのかしら…

無印のタイカレー、めちゃカンタンよｗｗｗ
フツーのカレールー入れる代わりに、無印のルー入れる程度の差
だもの。
で、激ウマよ。

ただ、辛めだから、それがおｋじゃないとムリかもよ？

軽くピザトースト作ろうかと思ってんだけど玉ねぎ炒めた方がいいかな？
直だと火が通るか心配で。

>>537
ピーラーとかスライサーで薄切りにすればいいじゃない
ってか新たまならサラダで生でも食べられるし普通に切って乗せれば

ピザトーストなら生でいいんじゃない？
大量にのっけるのかしら

>>534
揚げ油は、キッチンペーパーで、こしてから専用の缶に入れて冷暗所（常温）に保存よ。
専用の缶は、こんな注ぎ口が付いたもので400円
http://ec2.images-amazon.com/images/I/41syuvuGZdL._SL500_AA280_.jpg
日々の料理で使いまわしよ。あまり使わなければ熱いうちに「梅干し」を一個か二個入れておくと中和されて酸化が防げるわ。

>>538
>>539
辛味が残ってムカムカしそうだし息臭くなりそうで…ｗ

>>534
�dよ！
それ、うちのお母ちゃんがよく使ってたわ。
ただアタシ、土日しか料理できないし、残った油使い切れるか
心配だったの。

でも、ちょっと明日スーパー行って見てくるわ！
梅干しは斬新なアイデアね！いただくわよ！

>>540だわ！

、やああああああああああああああああ
綱缶、おじゃが、キャベツしかにゅあいわ・・・
ナに作ろうかしら\\\\\\\\\\\

外食すれば？

>>544
ポトフを、お作りぃぃぃwwww!!!

今日は、
鶏ガラスープに、玉葱、溶き卵、ニラ、もずくを入れて特製スープを作ったの

鶏ガラだけだと味気ないから塩コショーと醤油で味を整えたわ

あとは、ボイルした、もやしと豚肉を塩もみしたキュウリと和えて、ポン酢、塩コショー、ラー油、生姜、粉末出汁を混ぜたドレッシングかけて頂いたわ。

ヘルシーだし美味しかった

>>547
良かったわね。
時々、誰に向けてなのか、
そんな風に自分で作って食べたものの報告をしている人を見ると、
いじましくて涙が出そうになるわ。

>>544
ジャガイモをチンして潰して、みじん切りにしたキャベツとツナを混ぜて楕円形にしてフライパンで焼いたら美味しいわよ
上にかけるソースはケチャップとソース混ぜたもので十分

パン粉と卵と小麦粉があればそのままコロッケでもいいと思うけど

茄子なんて、輪切りにして胡麻油大量に使って炒めて、醤油かけ回して熱々を食す。口福。

茄子の煮びたし美味かったわ〜
残ったおつゆ、明日揚げだし豆腐にでも使おうかしらｗ

今夜は新玉ねぎのスープに、鰆のホイル焼きよ。
美味しいわ。

>>548
そう言って貰えると嬉しいわ

あたし、一人暮らしの料理好きだから誰かに話したくて…
友達とのメールで夕飯のメニューなんて書いて送れないし…

だからこのスレ大好きなの

ナスはたっぷりの油で色よく揚げて、ショウガとだし醤油かけて食べるの。今日も美味しかったわ！
油は大して汚れないもの、簡単で美味いからこれからしょっちゅう作るわよ。

なすは和風調味のみそいためが好きだわ。
祖母は「油みそなす」と呼んでいたっけ。

半月切りのなすを、サラダ油で中火でくたっとなるまで充分にいためて、
白みそと砂糖と酒とみりんと醤油と、粉末だしの素とチューブ生姜。

ピザトースト作ったよ。
ケチャップ塗ってベーコンひいて玉ねぎおいてトマトとバジルおいてチーズ乗せて焼いた。
玉ねぎやっぱしゃきしゃきしてたわｗ
うまかった〜

あたしもお昼にピザトースト食ったわ。トマトソースにスクランブルドエッグとパセリで作ったわ。
時間があるときに、たまねぎとトマト缶でトマトソースを作っておくといいわ。
パスタにもピザトーストにも使えるから便利よ。

奇遇ね。
あたしの今日の昼食もピザトーストだったわ。
あたしは、玉ねぎじゃなくてピーマンを置いたの。
美味しかったわ。

ちょっとまってわたしもピザトーストよ。

わたしはいつもチーズ多めなの

パルミジャーノとパンチェッタ買ってきたわ。
明日はカルボナーラよ

ピザトーストって割と人気なのね！
手軽だからかしら？

ピザトーストはミックスベジタブルをケチャップと塩コショーで混ぜた奴をパンに乗せるわ
とろけるチーズがないときは粉チーズをたっぷりふりかけて食べる

今年初めてゴーヤチャンプル作ったわ。
市販のタレ使ったけど、おいしかったわ。ビールと合うわね。

ゴーヤのサラダも美味しいわよ！
苦みも気にならないし、シャキシャキの歯ざわりも最高。

どうせなら作り方も書いてあげなさいよ。
あたしは好きだけど、苦味が気になるかどうかはその人次第だわ。

ゴーヤのサラダの作り方よ！
塩もみで苦みが消えるのよ！

材料：ゴーヤ1本、たまねぎ中1ヶ、ツナ缶、
　　（ソース）しお、こしょう、酢、サラダ油、さとう

１）ゴーヤを薄切りする。内側のワタはスプーンでとる。

２）ゴーヤは多めの塩で和える。これで苦みを抜く。

３）たまねぎをうすぎりする。塩和えのゴーヤに混ぜ、しんなりさせる。
（ここは好みで）

４）ゴーヤ、たまねぎを洗い、塩抜きをする。

５）ゴーヤ、たまねぎにツナ缶を加え、ボールに入れる。

６）ソースを別に作る。
　しお、こしょう、醸造酢（米酢などでもよい）、サラダ油と、さとう
（大さじ１程度）を混ぜる。しょうゆを少し入れてもよい。

６）のソースを５）に和え、できあがり。

↑シーチキンの代わりに豚肉の冷しゃぶでもおいしそう

昨日作った茄子の煮浸しのつゆ使って揚げ出し豆腐作ろうかと思うんだけど
片栗粉と小麦粉どっちのがいいのかしら？どっちのレシピもあるみたいなんだけど…

>>555
あたしのばあちゃんは、それ茄子煎りって呼ぶわ。ピーマンと大葉入れるんだけど最高に美味いわ。
もう長くなさそうだから作り方聞いておかないと。

>>568
レシピ検索したら、片栗粉の方が多かったわ。小麦粉だと重くなりそうね。
小麦粉の場合は、「薄力粉」みたい。

ちょっとしたナス・フィバーね？！
http://imepita.jp/20090510/464460
茄子（中）三本、豆板醤大さじ１、味噌小さじ1、胡麻油大さじ1、酒大さじ2
粉末鶏ガラ出汁とラー油を適宜。
画像・・・あんまり美味そうぢゃねーわ↓↓

しめじとピーマンもブチ込んだわ

>>566
綿をしっかり取っておけば塩はサッと揉んで洗うくらいでいいわ。
ゴーヤの苦味は栄養成分だから、あまり塩で抜きすぎると勿体ないわよ。

鶏ムネ肉や竜田あげにした魚で甘酢和え風にしても会うわ。

ナスにはやっぱり挽き肉が合うわ

あとは揚げた里芋を挽き肉と一緒に味噌、みりん、砂糖、醤油、酒、粉末出汁で炒めても美味しいわよ

でもまだうちの近所、ナスがまだ高かったから、もうちょっと
待つわ！
今日はナスなしの、ラタトゥーユソースにチキンソテーで
食べるわ。

ホントはポークソテーがよかったんだけど、約一名嫌がるのが
板から、チキンよ！

アスパラガスとポテトのバターソテーでも添えようかしら？

うちの近所大き目のなすが３本で７８円だったわ
昨日じゃなくて今日なす買えばよかった。。

友人の友人にトルコ出身の女の子がいるんだけど、
肉を焼いて、その上にトマトソースっぽい（スパイスが分からない…）ものをかけて、
更にプレーンヨーグルトかけて食べるんだって。

お…おいしいのかしら？

タケノコ貰ったんだけど、これって灰汁抜きしなきゃいけないのよね？米糠無いんだけど米じゃダメなの？調理法も煮物くらいしか思いつかないわ。捨てちゃまずいわよね、さすがに。

今日が賞味期限のお豆腐とキャベツ、豚肉、繋ぎの小麦粉と卵、水、削り干しを全部目見当でボールで混ぜて、お好み焼きにしたわ。

>577

お米を研ぎ汁でやるんじゃなかったかしら？糠分を落とすためにお米は洗う訳だし。

米のとぎ汁でもいいし、おからでもいいのよ。
炒め物や炊き込みごはんにしても美味しいわ。

>>579
ありがとう、研ぎ汁でやるのね。気が進まないけどやってみるわ。処理してからくれれば良いのに、独身男相手に気が利かないわ。

下処理(灰汁抜き茹で)を済ませたら水気を切って適当な大きさにカット。お酢と一緒に瓶に詰めて冷蔵庫で保存してるわ。中華料理とかでも重宝するから短期間で使いきってるわ。

揚げ出し豆腐、なんか微妙に失敗したかもだったけどそれなりに美味かったらいいわｗ
さ、なんか買いに行ってくるわ！

連レスごめんなさい
>>570
ありがとうだわ！今回片栗粉でやってみて若干失敗したから次は片栗粉でやってみるわね♪

>>584
ずっと片栗粉でやり続けるがいいわ！

タケノコ煮るときは鷹の爪も入れた方がいいわよ

今日の夕食メニュー

・吉野屋牛丼カレー
・目玉焼き（２個）
・つくね団子のあんかけ
・アロエヨーグルト

>586

鷹の爪って、らっきょう漬けみたいに、茹で筍を保存するお酢に添えてもいいかも知れないわね。

>>584-585
今電車で噴いちゃったじゃないのよｗ

ひゃだ！今気づいたわ！！
一瞬>>585に「あんたの顔に片栗粉ぶっかけるわよ？」って書こうと思ったんだけど
それじゃますます、あたしどんだけ片栗粉好きなのよ！って感じよねｗ




でも、あたし今夜結局、片栗粉使って竜田揚げ作って食べたのよ。。

片栗粉で「オナホール」作れるのよね？！２ちゃんのPINK BBSで見たわ！

竜田揚げとパーコー麺に乗ってる肉ってどういう違いなのかしら？同じ？？

>>591
竜田揚げは片栗粉のみで、パーコー麺に乗ってる肉は卵と小麦粉混ぜた中に入れてあげるのよ

>>592
ありがとう！そうだったのね。
自分でも調べてみたら、ユーリンチ（油淋鶏）っていうのも美味しそうね〜。

なんか、ひさしぶりに、中華のうまい店に行きたいわ〜。
アタシ、自分の料理だけだとレパートリーも限られてるし、
飽きちゃうのよね。

それなのに、アタシったら、人一倍食いしん坊なのよ！
困った性格だわ。。。

食いしん坊、って性格に分類されるものだったかしら

そうなのよ！何に分類されるか、教えて頂戴よ！

大食漢、大食らいってことよね

>>591
片栗粉Xは微妙ですよｗ

>>576
ヨーグルトソースはトルコ料理の定番ね。
実際には、プレーンヨーグルトを
ニンニクの絞り汁や塩コショウで調味することが多いと思うけど。
酸味でさっぱりするし、
肉料理中心のメニューだからお腹にもいいのよ。

上げ

トルコ料理と言ったケバブよね

牛乳と香辛料を肉につけてグリルで焼いたり興味津々だわ

ピザトースト用に低脂肪チーズ買ってきたんだけど不味い…
普通のチーズに限りますなぁ。
ところでみなさんピザトーストはスライスチーズすか？

ヨーグルトソースはヨーグルト：生クリーム＝１：１くらいが何にでも合う気がするわ。サラサラめのサワークリームって感じかしら

明太子入れてパスタに和えたり、トマト煮のロールキャベツにかけたり。
コショウを効かせた牛やラムのステーキにも合うし、カレーやビーフシチュー、ポトフの付け合わせ、コールスローサラダ、フルーツサラダ、いろんなものに応用できていいわよ

今ね ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙ食べてます
肉が変わったらしいので買ってみました

前の方がいいな…

>>603
そういう使い方もあるのね。為になるお話を伺いました。
ただ、あたし自身は生クリームも明太子も控えたいわ（苦笑）。

揚げ物ってめんどくさいゎ

下準備だけするから揚げるだけのサービスやってくれるお店あればいいのに

でも「揚げずに唐揚げ」は革命的ね
この前試しに買ってみたらなかなかいけたわ

>>606
この前、スマステで
最近話題の彼ごはん(笑)をとりあげてて、
トースターで揚げ物してたわ。

冷たい麺がうまい季節になったわねー。
冷やしとろろそば食ったけど、うまいわ。

お腹空いたわ。
もう朝ごはんにしようかしら。

もうお昼よ！

うちの近所にある有機野菜のお店(高くないわよ)で売ってるジャガイモの品種が
北海こがね、っていうんだけどこれが美味いのよ！ それで昨日コロッケ作ったんだけど
惣菜屋のコロッケなんて食べられなくなるわねｗまだ余ってるから今夜はどう料理しようかしら

小腹がすいたんで冷凍しといたご飯チンして納豆ご飯にしました。
ご飯初めて冷凍したんだけど、冷凍食品のピラフみたいになるのね。
ご飯多めに炊いてあまりそうになると無理して食べちゃったんだけど
冷凍すればよかったわ。
ホカホカでおいしゅございます。

手作りコロッケなんて・・・
姐さんマメね
あたし、コロッケだけは手作りする気になれないわ
コロッケは面倒、って先入観が邪魔しちゃうのよね

キノコのパスタにするつもりなんだけど、合うおかずって何かないかしら？

クリーム系のパスタならレタスやトマトの生野菜とフルーツ、肉は冷しゃぶ和風味。オイル系ならアスパラやジャガイモの温野菜、肉はこんがり照り焼きとか。なるべく味や歯ごたえがかたよらないようにするわ。

ヘルシーなパスタ料理ない？
スパゲティって油たっぷり使うのが多いんだよね…

>>616
和風茹で上げスパ。
ノンオイル状態でノンオイルソースとからめる。
具やソースの味は好きなもので。

私はよく、スパゲティの茹で上がる２〜３分前ぐらいに、
刻んだ色々な野菜類などの具も、一緒にお湯に放り込んで茹でて、
湯切りだけしたら、好みのふりかけと少量の麺つゆを和えて食べるわ。

ノンオイルのドレッシングとか？
具はアスパラガスとかでいいかな？

パスタゆでる時に、油使わなかったらいいのよ。
さっぱりしてるわよ？
数人分作るときは、一旦水切りしてから、軽く油で炒める程度で
からまりがなくなるわ。

で、ソースは和風ね。
アタシはスーパーで売ってる明太子ソースが好きよ！

ノンオイルって、油が入ってるし、体に良くないらしいわよ！
アタシはアマニ油ごくごく飲んでるわ！体にいいのよ。

グラタンってやっぱりマカロニで作ったほうが美味しいのかしら？

個人的にはペンネで作るグラタンが適度な歯応えと食べ応えもあって好きなんだけど、今日は友人にもてなすからマカロニで作るべきなのか悩むわ

マカロニだとふにゃふにゃすぎやしない？

>>619
茹でるのに油使わなきゃいいってスープスパ？

だれかおいしいスープスパのレシピ教えてください(^o^)

>>619
> パスタゆでる時に、油使わなかったらいいのよ

茹でるのに油は使わないでしょ。
それになんで茹で上げてから、わざわざ油で炒めるのか理解に苦しむわ。
そのままソースを絡めればいいでしょ。

> ノンオイルって、油が入ってるし

だったら、ノンオイルとは言わないわ。
てか名無しに化けてもバレバレなのよ、韮豚は。

>>622
何か人生でうまくいかないことでもあったのかしら？
ノンオイルに油が入ってるかは、アンタ自身で調べればいいのよ。
でもそんな脳みそもないくせにケチつけんのだけは一人前ね。

アンタみたいなの、人間のクズって言うのよ？
みんなで楽しく話してるんだから、百年ROMって頂戴。

今日初めてフィットチーネ食ったけどこれ美味いわ！

>>623
そうかしら。
>>622の口調もどうかと思うけど、
あなたの逆上ぶりの方がよっぽど見苦しいし、指摘されているように、
あなたが>>619で書いていることはちょっと変よ。
開き直られても楽しくないわ。

どこがどう変なのか書かなきゃ。

>>626
それはもう>>619さんがやったわ。
あなた直近の書き込みしか目に入らない人なの？
だとしても、「指摘されているように」とあるんだから、
見返すくらいしたっていいでしょう。

あら、引用を間違えたわ。
面倒臭いからそのままにしておくわね。

ダメよ。

>>624
遅っ！

http://imepita.jp/20090514/623820
生まれて初めてオムライスを作ってみたわ。
お腹すいててケチャップ文字をいい加減に描いてしまったわ。
もっと丁寧にかけば善かったわ。

とても美味しかったわ。

あら、卵がとろーりラリラリで美味しそうじゃないの。

>631

ジューシーって形容がピッタリの美味しそうな一皿ね。回を重ねれば、色々アレンジする余裕も生まれてくるから頑張って！

卵が特売で一杯かってきたからアタシもオム作ろうかしらん♪

鯨、捕まえて食っちゃえよ。

>>631
旨そうだわよ！
アンタ、アタシの嫁になんなさい？

このアタシが人様から誉められるなんて夢のようだわ・・・。

今日はたらこと青じそのオムライスを作ってみようと思うんだけど、
残念ながら、たらこが中国産なのよね・・・。

デカデカとパッケージに『九州産』って表示されていて、
歓んで買って帰って裏を見たら『原料原産地：中国』って書いてあったのよ・・・。
加工地が九州だったというだけ。
恐いわ。。野良猫にでもあげようかしら。

ここの皆さんなら、このたらこをどうなさるのかしら？

ちなみに消費期限は今日までよ。


余談だけどそのスーパーに今日も行ったの。
で、この前買ったのと同じ自称九州産たらこのパッケージの裏を見たら、
『原料原産地：中国』のシールが貼られていなかったわ。
つまり、生まれも育ちも九州ってことにされていたわ。
店主、やるわね。

>>636
アタシなら、平気で食うわ。『原料原産地：中国』ってのは、鱈の水揚げ地じゃないかしら？

でも、家の方じゃ、あんまり中国産のタラコは見ないわね。

>>616
その１
カロリーハーフのマヨネーズで和えたノンオイルのツナと
ポン酢で和えた大根おろしを
茹でたスパゲティに乗っけて和えて食べるのよ。
脂分はカロリーハーフのマヨネーズだけ。

その２
固めに茹でたパスタを
濃い目のコンソメースープに入れて１分ほど煮て
トッピングには
少しのバターと塩コショーで炒めたキノコ＆タマネギ。
脂分は炒めたときのバターだけ。

その３
一口大に切ったトマトと春菊を甘酢で和えて
茹でたあと水でさらして冷やしたスパゲティと和える。
塩とコショーで味を調えて終わり。
ハッキリ言ってサッパリし過ぎて物足りないけど
脂分はゼロよ。

水森亜土の一日
夕飯はペンネのカレー煮込みつくってるわ、美味しそうhttp://www.youtube.com/watch?v=WjOpqG4BY7o

>>637
そうだと思うわ。
同じ海域、同じ漁場でも、中国の船で獲った魚なら中国産、日本の船で獲ったら日本産って聞いたわ。
魚の場合、「加工地:中国」のほうがヤバイ気がするわ。

自炊するようになって一年くらいたつけど、やっぱり１番嬉しいのはご飯がちょうど良い柔らかさで炊けた時だわ
ちなみに今日は失敗
水が少し多かったみたいね

ちょい固めが好きだわ

カニクリームコロッケを作りたいんだけどやっぱ手間かなりかかるかしら・・・

ホワイトソースから作らないで買ってきたホワイトソースにカニと小麦粉混ぜてコロッケにして見れば？

小麦粉は混ぜない方がいいんじゃない？
何で混ぜるの？
必要なのはむしろ外側を包むパン粉とつなぎの卵よ。

ホワイトソース缶とカニ缶用意
混ぜ合わせて、フライ衣つけて
揚げればいいの？

ワイトソースにカニを少し入れて衣を付けて揚げるのよ

ってか近所の洋食屋のレシピが小麦粉混ざってたんで。

ところで手作りタコライス写してみたんだけど…

http://i.pic.to/10yrfh

ホワイトソースを作るのに小麦粉が要るのよ。
出来合いのソースなら敢えて足す必要ないでしょ、バカ。

俺が行くところはホワイトソースに小麦粉を混ぜて少し硬くすんの。

何で検索しないんだろう？
簡単なものから本格的なものまで、いくらでもレシピが出てくるのに。

バカだからでしょ。
その点ははっきりしてるわ。

>>648
見た目がキレイね。
アタシがアンタの分、食ってあげるわよ！
お皿洗いはよろしくよ！

>>653
嬉しいかも。
お皿洗ってあげるから材料費くらいは出してちょｗ

>>641

水とお米の量だけじゃないのよ…
・お米を磨いで水を入れてから炊くまで
・お米が炊けてから蒸らす時間
でかなり食感が変わるわ。

>>648
すげーうまそーだわ。

クリームコロッケは揚げる前に冷やさないと爆発するわよ〜。

冷やさないとベチャベチャでまとまりも悪いわよ。

コンビニ弁当を弁当箱が変形するまで温める。
蓋を開けた瞬間、湯気がバーッと出るのが好き。
たまにやりすぎてはしっこのおかずがカリカリになっちゃうけど。
あと、しょうゆ袋も破裂しちゃうけど。
料理って難しいわぁ！

■さっぱり和え物■
きゅうり、もやし、わかめ　適宜　　お酢…大さじ３　砂糖…小さじ２　しょうゆ…小さじ1　ごま油…香り付け程度。
きゅうりは、スライス。モヤシは、さっと茹でて湯切り前に戻しておいたワカメを入れて〜
後は全部まぜるだけ！胡麻油のかわりに「ラー油」もＯＫ。
蒸し鶏をのっければ、オカズにも。調味料が面倒ならゴマドレッシングでも良いわよ。

>>660　追記
きゅうりを塩揉みして、モヤシも湯切り後ギュッとしぼって調味料に混ぜて冷やすと味が滲みて良いわよ。

>>659
そういうのって環境ホルモンとか危ないんじゃないの？身体に

ダイエットでよるご飯スープだけにするの続けてるんだけど
正直飽きてきたの
最初はコンソメで今はミソ(ほぼ一人鍋みたいな感じ)
何かお薦めないかしら？
スープって意外と種類ないわよね？
たいていコンソメだし

料理作るわよ!いいわね!

いいわよ！バッチ鯉！ゴルァ！

四つんばい待機で待ってるんで、ブチ込んでくれよな！

ちょっとおおおお
早くしなさいよ！

愛のアルＨなら中田氏されてもいいわ！

なにやってんの？

きのこクリームパスタ失敗したわ…(⊃Д`)

トマトクリームパスタ成功したわ…＾＾

合体 性交するわ！

きのこトマトクリームパスタ
合体ね！

こないだ初めてフィットチーネ食って美味かったから今夜も食べたわ！
ほんとクリーム系ソースとの相性抜群ね〜、気に入っちゃったわｗ

安くておいしいダイエットメニュー知りたいわ。
食材は、もやし、キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、卵、納豆、ツナ缶よ(うちの定番食材)。
何かあったら教えて下さらないかしら。

ｇｏｏダイエットに毒出し脂肪燃焼スープってのがあるわよ
晩ご飯はこれだけで、お米は抜くの
しばらく続けたけど飽きたからトマトスープにしたりミソスープにしたりして現在に至るって感じ

自宅の自炊のうち、主食が自分で炊いたご飯の時と、
ご飯以外の主食の時との割合は、皆さんどのくらいなのかしら？

意味がわからないのはあたしだけかしら…

スルーしてあげましょう

カレーの国の王子様、あれ参考になるわ！

>>675
卵、鳥、玉ねぎの親子丼でいいじゃん。

別にね、お料理ってわけじゃないんだけど…ｗ

食パンを２枚トーストして、２枚とも軽くマーガリン塗って、
トーストの間に温めたカニクリームコロッケとかメンチカツを乗せて、
中濃ソース（お好み焼きソース）を掛けて、２枚めを乗せるの。

で、裏返しにして、パンをめくって、マヨネーズを掛けて、またパンを元に戻すの。

ちょっとしたトーストサンドって事なんだけど、
作りたてはパンがサクサクしてるから、美味しいわ。

近所のスーパーで99円の食パンが
中パッサパッサで口がもしゃもしゃしてマズいと思ってたんだけど、
両面に軽く水ふって焼いたら、外パリパリ中はモッチリで
超美味くなったわ！

つまり米だけ炊いて（おかず抜き）主食にしてる日と
おかずだけ作って（ご飯抜き）主食にしてる日の比率がどうかって
聞きたいのかしら？

主食にあたる炭水化物が炊いたお米の時と、パン・ラーメン・パスタみたいな物で済ませる時の比率かしら？

>>675
食事によるダイエットは、勧めないわ。結果リバウンド体質を作るようなもの。
どうしても食事で痩せたいなら、
睡眠３〜４時間前には夕飯を済ませること（寝るまで間食や飲酒厳禁）
よく噛んで食べる＝時間をかけて満腹中枢からSTOPが出る時間稼ぎ

（食事）制限をかけるとストレスに感じて余計に失敗するから、運動で筋繊維を太くして
脂肪の燃焼や基礎代謝あげる方法を勧めるわ。

>>686
ってかもともとダイエットって食事制限って意味なんだけど。
馬鹿なの？
食事制限しないんならそれはダイエットじゃないのよ！
こういうの最近多いから腹立ってしょうがないの。

>>687
ごめんなさいね。減量っていう広義、汎用的な意味でとらえてたの。
食事療法的って意味を再確認できて良かったわ、ありがとう。

腹を立てやすいとか、ネガティブな言葉や攻撃的な口調はどうかと思うわw

>>688
人生に余裕のない子なんだから、華麗にスルーしてあげましょ♪

すりおろしたタマネギと
醤油と
マヨネーズ
ぶつ切りの鶏肉をビニール袋に入れて揉んでしばらく放置したら
タマネギごと全部炒めるのよ。
けっこう美味いわよ。
マヨネーズの量がキニナルなら
醤油の代わりにポン酢入れて
マヨの量を少なくしてもいいわ。

＞玉ねぎごと全部炒めるのよ
ビニール溶けると環境ホルモンじゃん？

>>690
おいしそう！
それぞれの分量を是非教えて欲しいわ。

>>692
あたしゃ目分量で適当に入れてるわ。
ﾎﾝﾄのこと言うと
クックパッドからのパクリよｷｬﾌ☆

>>692
アタシ、ぜったいそれクックパッドのパクリと思ってたわｗ
でも旨そうよ？

>>693よ！

やだ？バレバレね？
マヨの酢のせいか
鶏の胸肉も柔らか肉に変身よ。
タマネギも鶏肉もアフォみたいに安いしｳﾌﾌ☆

カップラーメンにお湯を入れる。3分たったら蓋を開けてみて。おいしいラーメンが出来てるわよ。

>>691
まさかマジレスかしら…

>>698
たぶんね。
信じがたいけど結構居るのよ。洗剤でや肉や魚を洗ったり。

私の上司は、結婚して一年数ヶ月味噌汁が「ワカメの味噌汁」だけだったって。（しかも出汁が入ってない味噌を溶いた味噌汁）

既婚男性板の「奥さんの料理」みたいなスレ読むと凄いわ。

永谷園のかまたまらーめんって旨いのかしら？
なんかＣＭ見るたびそそられるわ。
残ったたれにご飯混ぜて食べてもみたいわ。
今朝は松茸風味お吸い物の素を使ってかまたまうどん作ってみたんだけど。

じゃ、酢つながりでアタシも燃料投下よ？
R25の今週号の、「骨付き鶏のさっぱり焼」なの。

手羽先　７００ｇ
パプリカ　1コ
タマネギ　１コ
酢　１００cc
塩、こしょう、クミン（カレー粉）、粉パプリカ、
ガーリック　1コ
唐辛子　1本

１）鶏に塩をかけて、水分が出たら拭き取る。タマネギとパプリカは
ざく切り。ニンニクは包丁で叩く。

２）鍋に油入れて、鶏の表面をこんがり焼く。クミン、粉パプリカ、
唐辛子、ガーリックを入れて炒める。

３）タマネギとパプリカを入れ、まぜる。

４）酢を入れてフタをし、弱火で15分煮る。

でできあがりよ！
アタシは来週末作るわ！

トロミ系が好きで、麻婆豆腐やあんかけ焼きそばやら作るんだけど。
冷めかかるとすぐトロミがとれちゃうのよね。火に掛けてる時は十分にトロミがあるんだけど。

なぜかしら？

>>687
なんだかそこまでイキリ立ってると思わず突っ込みたくなってしまうわ。

「ダイエット」って本来は「食事制限」って意味じゃないわよｌ。
単に「食物／食事」という意味よ。
食事制限はdiet therapyから二次的に派生した言葉なんだけど、そんなことも知らないのかしら。

>>702
調理の時、とろみを付けた段階で十分に火を通してる？
とろみが付いてからも、ブクブク泡が出て沸騰させるのよ。
最低2分くらいはその状態をキープした後火から下ろすのよ。

×　ブクブク泡が出て沸騰させるのよ。
○　ブクブク泡が出る程沸騰させるのよ。

「国会」っていう意味もあるのね。＞diet
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88

とんこつラーメン食べた後、残ったスープにご飯入れてオジヤにするの。
ジャンクフードだけど博多っ子のアタシは好きよ。

>>704
どうやら加熱が足りなかったようだわ。1分ちょっとしか加熱してないもの。
ありがとう！

>>706
博多釜、口臭せえわよ！

あずきを自分で煮たいけど、1時間以上煮るのね…。
小さい頃の記憶なんだけど、母や祖母は内側が鏡みたいになった「魔法瓶」で作ってたわ。
今じゃ「魔法瓶」なんて無いわね。水筒でやるのも気が引けるわ。

>>709
シャトルシェフなんて鍋というか調理器具もあるけどね〜〜

今日はナスとベーコンを味噌炒めにして食べたわ！

>>709
圧力鍋使うといいんじゃないかしら？
アタシは持ってないけどｗ

>>710 >>712
レス下さってありがとう。圧力鍋があったから使ってみるわ！

白いんげんの毒の話が頭にあったから、加熱時間にこだわってたの。
再度調べてみたら、白いんげんで沸騰状態で10分だから、あずきでもそれぐらいで大丈夫よね。

普通に缶詰かったらいいじゃない
水煮のあるし

>>712
成功したら教えて頂戴ね！

>>713よ！

小豆は大豆とかと違って事前に水に浸しておかなくて良いし、
圧力鍋だと5分で炊きあがるわよ。

これからの季節、ざるそば・素麺・冷や麦・冷やし中華や散らし寿司なんかが多くなるでしょ。
私は数年前から、手動の小さいシュレッダーをそれ専用に使って、刻み海苔を作ってるわ。

それまでは味付けの揉み海苔は嫌いだし、市販の刻み海苔は品質がもひとつなのに、
グラム比較で板海苔よりだいぶ高いし、２袋ぐらい買っておいてもすぐなくなるしで、
不満だったけど、今は豪快に使えて気分がいいわ。

でも小豆って沸騰したら湯を二回ぐらい捨てないと臭いが残るわ。

どうでもいいわ。
あなた達小豆なんか茹でて何に使うのよ。お汁粉？

>>719
ゆでこぼす事なんて当たり前だから、そんなの前提で話をしてたわ。
いきなり茹でる馬鹿いないでしょｗ

小まめって何に使うの？
煮豆？

>>722
「小まめ」って釣りかしら．．．。
でも昔、職場に本当にそう読んでた馬鹿マンコが居たんで、ガチということも否定できないわね。

>>718
素敵ね☆
麺棒で薄く延ばした薄力粉の生地を入れたら打ち立てパスタやうどんの完成よね。
あとクズ肉ならミンチに出来そうね。

>>722　こまめと書いて「アズキ」よ。

すこし硬い状態（無糖）でご飯に炊き込んだり、お赤飯
三温糖や黒砂糖で薄く甘みを付けて御粥に乗せたり
白玉ぜんざい、水分を少なくなるまで詰めて箸休めとか

かぼちゃと小豆の煮物、なんていうものもあるわね。

色んな豆を混ぜたビーンズサラダが美味しいわね

昆布茶、シークヮーサー、レモン、塩、黒胡椒で作ったドレッシングかけて食べるの

小豆料理ってレパートリー少ないけどカレーなんかに入れても美味しいわよ

>>726
そうだ！それもあった。
郷里では「いとこ煮」って呼んでたわ！

>>728
あら、あなた萩の人ね！クッキングパパで知ったわ、「いとこ煮」

スズキのムニエルにバルサミコとトマトのソースをかけたら美味かったわ。

>>729
萩のものがその珍しさからよく知られているというだけで、
いとこ煮自体は別に萩特有の食べ物じゃないわよ。
カボチャと小豆だけのようなシンプルなものは、
むしろ萩のいとこ煮とは対極的だわ。

カボチャ煮る時は、缶詰の小豆使えば良いのよ？

昨日豚キムチ作ったのに、冷蔵庫に入れるの忘れてたわ

まだ行けるかなってお箸入れて持ち上げたら
納豆みたいに糸引いたわｗ

苺を煮染めにしていちご煮をつくりたいんだけどレシピあるかしら？

>>734
苺を煮たのって「いちご煮」っていうかしら．．．。
昔、東北地方に住んでたせいか、全然違う食べ物を想像してしまうんだけど。

>>735
東北じゃなくてもいちご煮にイチゴは普通使わないわ。

ボケてんのよ。ツッこんであけないと。

いちご煮じゃなくてビール煮を作ったわ、牛すじのやつ
鍋の６割位を肉で埋め尽くしてたのに、煮込むと量がすんごい減るのね〜
でも美味かったわ！もうローソンの牛すじおでん食えないわｗ

煮込みなら牛スジ肉よりも牛スネ肉が好きだわ、高いけど。
内臓類って肉だとは思えないし、基本的に全部苦手だわね。

>>730
詳しく。
興味あり。

小豆島とかいて
こまめじまじゃなくて
あずきじまじゃなくて
しょうどしまと読むのよ

小豆島、好きだわ

小豆島って、なんか食い物とか旨いのかしら？
アタシ関西出身だけど、行ったことないの。

小豆島といえばオリーヴの産地。
エキストラ・ヴァージン・アナルで作ったソース、美味しいでしょうね。

うち実家が商店なんだけど売り物にならない割れたパスタを大量にもらったから
今日はほうれん草と鮭のクリームパスタを作ったわ

明日は茄子としめじと鶏肉のトマトパスタよ

まるで連歌みたいに無駄なく見事に話が繋がったわね。素晴らしい。

>>743
オリーブ、うどん、そうめん、醤油、、、あと何かあったかしら

私も関西で何度か行ったんだけど、うどんもそうめんもあんま好きじゃないから
いつもモス食ってたわｗ

>>745
鮭のクリームスパ、レシピ教えて。

>>748
まずほうれん草をボイルして冷水にさらしたら、よく水切りしておくのね。

鮭には塩胡椒して下味つけておいて、その間にパスタを茹でる。

そしたらフライパンにバターを入れて鮭をきつね色になるまで焼いたら、ほうれん草を投入してササッと炒めてからお湯に溶かしておいたコンソメスープを入れて生クリーム（なければ牛乳と砂糖でもいいわ）を入れて煮詰めて火を止める。

そこに茹で上がったパスタと絡めて出来上がりよ！

お好みでしめじ入れても美味しいわ

あと鮭の代わりにシーチキン、ベーコンなんかでも応用できるから是非試してみて

>>749
初心者なのｗ
一人前の調味料の分量なんとなくでいいから教えて。
眠いから今日は寝るけどｗ

めんどうなら牛乳にクリームシチューのルゥをひとかけでも平気よ。
上の姉さんの作り方のほうが繊細で旨そうだけど。
塩しておいた鮭から水が出たら拭いておいたほうがいいわ！
かざりにイクラを盛りつけたら美しいわね。
料理はとにかく慣れないとダメよ。

ベーコンと春キャベツのパスタが糞うまくて最近よく作るわ。

コンソメと塩胡椒のみの味付けよ

>>750
あたしいつも目分量で適当なのよw
慣れれば軽量スプーンとかカップ使わなくても感で作れるようになるわよ

ほうれん草と鮭クリームパスタは具を塩胡椒で炒めてる時に味見して「ちょっとしょっぱいな」って感じたら、その後のコンソメや生クリームの量を計算しながら入れるとまず失敗はないわよ

頑張ってみて

鮭のクリームパスタ、たまに作るんだけど、鮭の生臭さっうか、魚臭さを巧く抑える方法ないかしら？
鮭に合う香草とか……
誰か教えてください。

>>754
バターで焼いた鮭に白ワインをふりかけたら臭みが少なくなるわ

小豆島は、古代には「あづきじま」と呼ばれていたのよ。

>>754
しっかり塩をふって浮いてきた汁は拭き取る。焼く前に潰したニンニクで油を香りづけして魚とタイムを投入。焼いた後はペーパーに置いて余計な油を切る。

先に網で軽くあぶって臭い油を出してしまってからフライパンで焼く。

>>754
塩をふってしばらく置いて浮いてきた汁は拭き取る。 これだけでかなり違うわ。
魚の塩焼きなんかをつくる時にも必須な工程だわ。

>>755
>>757
>>758
ありがとうございます。
試してみます。

美味しい魚なんだけど、前から少し臭いが気になってたの。ちょっと手抜き処理してたのね………

合いびき挽き肉でソボロを作りました。
生姜が効いて、とても美味しくできました！
早く彼氏が欲しいです。勿論、残したら折檻です。

>>749
おいしそう！
コンソメスープ、生クリーム、牛乳をうまく投入したらスープスパとしてもいけるかしら？
まずはクリームスパを作ってみるわ！

>>760
残したら何なのかしら？
漢字読めなくてｗ

「せっくす」よ！

>>763
嘘つきは鼻が伸びちゃうわよ！
http://imepita.jp/20090519/704930

せっかん？

せっぷんよ

>>761
スープにとろみをつけるとパスタに馴染むと思うのよ。
鮭を焼く時に小麦粉多めにつけたり、溶いたかたくり粉どうかしら？
牛乳でもよりクリーミーになるはずよ。

私ん家コンロ一つしかないから難しいわ

引っ越したい･･･

作り置きできる簡単な主菜てなんかないかしら？
最近ハンバーグばっかし食べてるわ

>>761
コンソメスープの代わりに粉末のコーンスープやポタージュをお湯で溶かして牛乳、生クリームで混ぜても美味しいわよ

>>767>>769

ありがとう！良い案ね！
助かるわ。

お菓子作りは流行ってない？
ティラミス作るよ。

>>768
おでんとか駄目？　冷めると縮んで硬くなるけどさっと温めれば戻るわ。
タマゴ、大根、鳥手羽なんかもおでんダシで煮ると美味しいわ。


じつはあたしもガスは一口よ。炊飯器で煮物作ったりしてるわ。
炊飯器って蓋部分がパッキングになってて適度に圧力がかかって短時間で柔らかく仕上がるわ。
匂いも然程残らないし。
魚は、テフロンのフライパンに薄く油塗って蒸し焼きしてる。グリルなしでも変わらないわ！

>>768
似たようなものだけど、つくねはどうかしら？
ひじきやキクラゲをいれても美味しいから、栄養を補えるし。
アスパラなんかを入れても美味しいわよ。
あとは、南蛮漬けはどう？

>>768　餃子とかは？
たくさんつくっといて冷凍しとけば食べたいときに焼けばいいし。

肉じゃがを大量に作って食べ続け
途中でカレールウを放り込んでカレーにして食べたら？

>>754
ディルを使う。

>>771
マスカルポーネっておいしいわよね。

>>768
こんなのあったわ

ベーコンとバジルのトマトクリームペンネ
http://m.ameba.jp/m/blogArticle.do?unm=karegohan&articleId=10257889242

おしゃべりクッキングのレシピで筑前煮作ったわ。
うまく出来たわ〜。
>>768
ってことで筑前煮どうかしら？ご飯すすむわよ。

あたしは「筑前煮」よりも「がめ煮」だわ
博多ガマのこだわりねｗ

焼きそばスパゲティいまから作る。
食べたい人いる？

いる〜
暇だもん

いやーん、こんな時間に料理かしら？
つーか、アタシが全部食ってあげるわよ？
マジ腹減ったわ！

でもなんなの？その焼きそばスパゲティって？
何味かもぜんぜん分かんないわ。
おいしく作って頂戴ね！

>>783
パスタだけ買いだめしてあるから大量にあるんだけど。
妥協して麺買うのめんどくさいからスパゲティでソース焼きそば作るよ。
茹でる以外レシピ同じだし。
目玉焼き乗せるから美味しく召し上がれ〜

�dよ！
>>782姐さんと半分こして頂くわよ〜。
目玉焼きも旨そうだわね！

焼きそばスパゲティ、たまに作るわぁ〜。
焼きそばよりも、さらっと食べられるのよね。
キャベツたーっぷりで、おねがい！

>>784
ご飯を炊くのは結構めんどくさいので、私も乾麺類はかなり買いだめ。
スパゲティ・そーめん・日本そば・うどんは、たいていそれぞれ３ｋｇは置いてあるわ。
袋のインスタントラーメン類・焼きそばも、たいてい各１０袋ほど。
順繰りに食べるし、うっかり賞味期限を過ぎる事はまずないわね。

ここ１〜２年かな、小麦粉製品は全般に値上がってるわね。
今時のスパゲティは全部デュラムセモリナ100％に決まってるし、安い方がいいわ。
以前は200円台で２ｋｇ入りがあったんだけど、今は450ｇ入り99円のを買ってる。ｗ

>>787
インスタント麺はやめた方がいいよｗ
俺けっこう健康オタクでインスタント麺とマックはよほど腹減ってなければ食べないから。

>>788
意味不明だわ…。
あなたがインスタント麺とマックを「よほど腹減ってなければ食べない」と、
どうしてインスタント麺はやめた方がいいということになるのかしら。
２ちゃん語も度が過ぎるんじゃない？
あなたが食べなければいいだけの話よ。
あたしも食べませんけどね。

>>782
>>785
>>786
召し上がれ〜
まだフライパンの上だけど

ttp://imepita.jp/20090521/080150

あら、意外と美味しそうね。

>>790
('A`)…
こんな時間に見るんじゃなかった…
糞美味そう。

今週末かぼちゃのスィートポテト的なのつくるつもりよ

>>790
キャー、�dよ！
でもアタシ寝ちまったわよ！
旨そう杉だわ。

じゃ、あたしは焼きそばそーめん作るわ！

小さい頃、桃色やヨモギ色の麺が入ったそうめんを買ってほしくて泣いたことがあった。
でも、絶対買ってくれなかった。（若干値段が高いからだと思う。）

あたしは兄弟と取り合いよ！

色付き麺は冷麦にはあったけど、素麺では昔も今も見た事がないような気が。

あったんじゃない？

本当だ冷麦だったわ
http://lib8.store.yahoo.co.jp/lib/harima-seimen/hiyamugi_obi.jpg

鞠みたいな麩（ふ）とかも買ってほしかった。
すぐ飽きちゃうのにサクラデンブとかも好きでご飯に乗せてたわ。

>>776
ディルはクセがあるから扱いが難しいわ。とくにクリーム系には匂いが強く出やすいわ。

素麺も新麦なら小麦の香りが強くてビックリしたわ。

沖縄？奄美？名物の油麺て
あれソーメンよね？

嫌な悪寒がするんで先に言っとく！
ザーメンぢゃねーわよ。いい？

>>790
アタシ、パスタみてたら、スパゲティが無性に食いたくなってきたわ！
だから、明日の夜はナポリタンスパにするわよ！
でもケチャップだけがうちにないわ。。
せっかくスーパー寄ってきたのに。

明日も行ってくるわよ！新キャベとウインナーのナポリタン食うわ！

>>790
貴女もフライパンのままで食っちゃう派かしら。
一人暮らしだとそうなっちゃうわよねｗ

>>805
食べません。ｷｯﾊﾟﾘ

豚ロース二枚と玉ねぎ半分余ってるんだけどなにができるかな？
ごま油と卵とライス買ってきてチャーハン作ろうかな〜

ロースと玉ねぎがあるのにお米がないなんて…

別にいいじゃない。
お米の買い置きがなかったら何なの？小姑みたいね。

玉ねぎをチャーハンに入れると水っぽくなるわよ。

あたし、人参、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモ
その他ピーマン、シイタケとか、ザクザク切ってタッパーでチンして、
塩コショウかポン酢で食べちゃってるわ。
たまに鶏肉も一著に。

>>807
実家なんだけど家族全員すきな物食べて料理しない家なんで買って来ないとまともな食材がないんだ。
調味料以外はパスタだけ買いだめしてあるだけ。
それで焼きそばの材料が余ってんの。

>>806
あら？でもスパゲティの上に紅しょうがが乗ってるわよｗ

やる夫でもパスタソースの乳化できるのね…。
アタシやる夫以下ね。

焼きソバの麺の代行にパスタもありえるわね
焼きソバソースかければどれも同じだもん

>>812
早く写メってみんなに見せたかったから途中で乗せたのｗ
もちろん皿にうつすのは誰も見てないからぐちゃぐちゃで。
目玉焼き乗せてきれいにしようかと思ってたけど飲みながらやったもんでだらけちゃってｗ

コンロ一口って・・・泣けるわ。

ホタルイカとホタテのボイルが残ってて
ペペロンチーノ風にして一緒にパスタと炒めて食べた
味付けは塩のみ。工夫をしたのは臭みを消すために
日本酒を入れた。この年齢（３３）で自宅で親に依存して
マトモな飯なんかあまり作らないんだけどやっぱり楽しいね。
母と一緒に食べたら美味しい！って喜んでくれた。

大切な人が自分の料理を嬉しそうに食べてくれるって悪くないわ
ちなみに彼氏には一度も料理作ったことない
なぜなら彼の部屋、キッチンが荒れ果てていて自炊なんて
満足にできる状態じゃないのよｗ

>>806
玉ねぎ入りの豚丼。

>>817
お母様を大事にしてもらいたいわ〜
彼氏には弁当でも作っていったらどうかしら？

いいお母さんね。早く孫の顔が見たいでしょうね。

マスカルポーネチーズってあるじゃない？あれってそれ自体が既に甘いの？
甘くないならお菓子じゃないなんらかの料理に使えるのかしら。

>>821
自然な甘さがあるよ。
コーヒー何かやスポンジなんかに相性いいからティラミスに使われるけど酒のつまみにはまったくならないし
クラッカーなんかと相性悪いから使用用途はそんなに多くないよ。

ウィキペディアの記事そのままね。

でも実際マスカルポーねって表現そのままだよね。
クリームの代わりにはくどいし使用用途は少ないわね。

ごめんなさいね〜
マスカルポーネの説明たぶんWikiでみてたの覚えててこんな説明に（略

という訳でごはんが売っていなかったので豚肉の和風スパつくるわい。

マスカルポーネでアイス作ると美味い。
明日ガトーショコラ作る。

(・∀・)

にんにくと生姜で香りをだしたごま油で豚と玉ねぎ痛めて、醤油にみりん、日本酒（きれてて不使用）を加えてパスタを和えてできあがり。

>>826
そのアイスの作り方私に教えなさい！
是非教えなさい！

>>827
その調味料でも十分だけど
ほんの少し、お出汁を入れた方が味がはっきりするわよ

>>828

材料 （ 二人 ）
材料Ａ　マスカルポーネ100ｇ、甘み付けに好きなジャムや黒糖、蜂蜜等を適宜
材料Ｂ　生クリーム50ｇ
☆材料Ａをざっと混ぜる、材料Ｂを八分立て
ＡとＢを切るように軽く混ぜて、ラップをしてフリーザーへ。半分くらい冷凍し始めたら
空気を含ませるためサックリ混ぜる。

卵黄やバニラエッセンスは、好みで。

>>828
上の人も書いてくれてるけど一応個人的なレシピを。

マスカルポーネ100g
卵黄2個
グラニュー糖50g
生クリーム200cc
バニラオイル適量

卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てる。

マスカルポーネとバニラオイルを混ぜ合わせる。

生クリームを7分立てに泡立てる。

マスカルポーネと生クリームを混ぜ合わせてタッパーに入れて冷凍よ。

好みでコーヒーやココアパウダーかけて食べてみて。

>>829
お出汁ってなにを入れればいいの？

>>830>>831

あなたたち素敵よ！素直に教えてくれる上に即レスなんて！
あなたたちにはきっととびきり良い事が近く起こるわよ！

ありがとう！

>>790＝ID:dHXIrjAEO

http://hissi.org/read.php/ms/20090522/endKOGFFVHFP.html

505 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2009/05/22(金) 13:53:57 ID:zwJ8aETqO
召し上がれ
まだフライパンの上だけど

ttp://imepita.jp/20090521/080150
-------------------------
http://hissi.org/read.php/ms/20090521/YWY5TlljKzNP.html

426 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2009/05/21(木) 12:55:14 ID:af9NYc+3O
召し上がれ
まだフライパンの上だけど

http://imepita.jp/20090521/080150

？？？

>>834
790の画像がバカマンコに流用されてるってこと？

>>832

わたしは粉末の和風だしやチキンブイヨン入れたりするわ

>>834
2ちゃんおそロシア

>>837
姐さん助かるよ。

めげずにチキンのトマトソテー作ってまた写メってみるよ。

IDチェック

>>836
>>790が教えてくれるんじゃない？

>>840
俺がUPしたんだけどあまり（かなり）気分が良くないものだね。

だからタイトルにID入れてみたよ。
チキンのトマト煮込み豆たっぷり。
彩りでバジル乗せたけど邪魔だわｗ

http://imepita.jp/20090523/069530

見た目がぐちゃぐちゃでごめんなさい(>_<)
汚物ぽい…

>>841
チキンのトマト煮ってあたしん中じゃ
オカマが必ず作るメニューって感じがするわw


お弁当にいれるｵｶｽﾞでなんかいいのないかしら?
時間がかかるのはNGよ〜

彩りも地味になりがちなのが悩みだわ

>>843
チキンのトマト煮込みなんかどうかしら？
前の晩に作り置きできるし、彩りも鮮やかだし、オカマの定番よ。

>>841
見た目はともかく
栄養バランスが凄く良さそうねこれ。
濃い目のミネストローネに鶏肉煮込んだような感じなのかしら？

>>844
それあたしの定番だわ

>>843
ピーマン肉詰め
アスパラベーコン巻

チキンのトマト煮も美味しいけど、挽き肉と玉ねぎと茄子のトマト煮も美味しいわよ

あとクスクス入れてもいいわね。

>>843
油揚げロールはどうかしら？

まず油揚げの真ん中を包丁で切って広げるの。
そしたら、挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒、粉末のコンソメ、人参といんげんのみじん切りを混ぜたものを広げた油揚げに平らになるように乗せて巻いていくのね。
巻いたら崩れないように爪楊枝でとめて電子レンジで２分加熱。

そしたら包丁で切って完成よ☆

簡単だし、お弁当のおかずの彩りもよいからお勧め。

それでも面倒だと思うなら、中に入れる具だけ作り置きして冷凍しておくといいわよ。

これ、こないだ作ったやつななんだけど、良かったら参考にしてね。

http://imepita.jp/20090523/099610

あークリームシチューにすればよかった。

>>847-848

どうもありがとう! 嬉しいわ。

だけど全てあたしの定番だわw

ベーコン(肉)巻きなんかよくやるわよ
冷蔵庫に残った野菜、例えばうちんちだと
ズッキーニ、にんじん、大根、たまねぎ、
これらをピーラーでひたすら削るの。
それを束ねて肉巻きにすんのよあたしんち。
油あげはキムチ納豆とネギを入れて
焼くとおいしいわよ。弁当には入れられないけど。

料理本でも買おうかしら？
ちくわや油揚げ、魚肉ソーセージ、
海苔とかはんぺん等の安い食材で工夫したいものだわ

ちくわのあの穴ん中にアスパラでも
入れてみようかしら

>>850
はんぺんもちくわもチーズが合うわよ！

>>843

青椒肉絲や酢豚とかは？
中華物のなかでは比較的匂いが少ないわ。
当日の朝はパパッと炒めるだけだし。

酢豚は揚げるんだよね。。
でもお弁当に入ってたら喜ばれそうね!
余り物でも作れそうだし

トマト煮見たらチリコンカンが食べたくなったわ。辛めなやつ。
けど、これだけ暑くなると、さっぱりしたものが良くなるのよね〜。

>>853

揚げなくても炒めれば充分よ。
先にレンジか茹でたりして柔らかくしておいて、水溶き片栗粉と
一緒に炒めれば大丈夫。

ビール煮を今仕込んでるわ！
牛肩ロースより豚肩ロースの方が安かったから豚買ってきちゃったｗ
今夜が楽しみ〜

>>854
くいて〜

群馬県館林でカエルの肉を毎日2,3匹食べてました。
クリークで仕事してると行き会うのです。
ハンマーで頭をコツンとしたら悶絶。
両太腿だけ採って皮を剥いで塩コショウです。
飼い猫も相伴してました。鶏肉と同じ、脂も上品でした。
商売で採ってたオジサンも居たけど、当時、料亭に下ろして800円と言ってた。
今は2000円位かな。

おはよ〜これから夜勤だわぁ

チクワにアスパラぶっこんでみたわよ

http://p.pita.st/?zoqdmo3e

他にさっき寝る前につけといた
鶏ももの竜田揚げ、
海苔卵焼きよ〜

姐さんおいしそ！！！
夜勤ってコンビニ？

ちげーわ!

医療関係よ!

下手したら48時間くらい拘束されるから
ましなもの食いたいじゃない!?

>>859
あらお姐さん美味しそうね

お仕事頑張って

医療ってことは医者とかではないのね。

４８時間拘束の医療職って？
手弁当よりユンケルのほうがいいんでね？

同僚の女性に何て説明するのかしら？
彼女に作ってもらったとか？

あたしの職業なんてどうでもいいのよ

http://p.pita.st/?tcmyzovi

これもできたからうぷしとくわ

大根とにんじんを皮むき器で
ひたすらむいて菜っ葉を乗せた浅漬けよ
今から浸けるわ
面倒くさがり屋で時間ない人には
お勧めだから試してみて!

ガラスの浅漬け器はハンズとかで1000円で
売っててかなり使えるわよ!

医者かどうかなんてどうでもいいけど、写真貼り付けるんなら、
PC拒否とか止めてもらいたいわ。
それなら最初からうｐしなかったらいいのよ、気分悪いわ。

>>867
PC拒否なんてあるの?知らなかったわ
嫌な気持ちにさせてごめんなさいね…

あとで解除できるかみてみるわっ

>>858
星島さんみたいで素敵でつ。

>>867
そんな言い方しなくてもいいんじゃない？
これから仕事って人を嫌な気持ちさせないであげてよ

料理なんていいから姐さんのちんこ
うｐしてよ〜
仕事してる人のちんこ見たいの〜

>>870
これから仕事って人が出勤前に２ちゃんねる来てるのもどうかと思うわよ？
尊い命を扱う人の心構えがまるでなってない！
いいこと？
人の命はおもちゃじゃないのよ？
人の命を片っ端から料理しちゃえ！って思ってない？

ねっ、ちゃんと聞いて。
人の命は大根やら人参とは違うのよ？
お分かり？

医療事務かもしれないじゃない

だったら8時間で解放されるでしょうに。
死体安置室勤務とかじゃない？

>>875
あなたね、そんなんだから
他スレで万個認定されてしまうのよ
何のコンプレックスだか知らないけど
当たらないでほしいわ

>>872
胸糞悪いわ。サイテーなレスね。
久しぶりにレス見てムカついたわ。

>>876
ていうか万個だと思うわ。
オネエ言葉使ってるけど
微妙に不自然だもの。

>>878
万個って、本当に性格が歪なのが多いよね。

２ちゃん釜ほどではないと思うわ。

ビール煮美味くできたわ！
じゃがいもと玉ねぎとにんじん足したらそのままビーフシチューにもできそうよねｗ

>>881

ビール煮って、どのタイミングでビール入れるの？
アタシはビールもともと飲まないんだけど、飲み会の時に１〜２本
余ったりしたら、やってみたいわ。

>>882
肉の表面に焼き色つけたら鍋にうつして、その後に入れるわ
個人的には肩ロースより牛すじの方が美味かったのよね
次はスネ肉でチャレンジしてみようかしらｗ

なんとなく見つけたレシピでベーグル作ってみたら思いの外簡単で、
もっと色々なパンを作ってみたくなったわ。
ホームベーカリー買ったら世界広がるかしら。

ほんの一時広がったような気になるけど、すぐに使わなくなるわ。

リアルねw

>>884

ベーグルが作れるなら、他のパンも何とかホームベーカリー
なしで作れるんじゃないかしら。

アタシ、いまいちホームベーカリーの役割がわからないのよ。
あれって食パンしか自動で焼けないんでしょ。
クロワッサンとかベーグルだと、ベーカリーから出して生地を
練り直して、結局オーブンで焼くのよね。。。

>>884
>>887
ホームベーカリー活用してるわ。あたしも、直ぐに使わなくなるかも･･･って不安で一番安いメーカーのを買ったわ。（ツインバード、7400円位）
でも、予想外に使いまくってるわよ。食パン、フランスパン風食パン、ピザ生地の頻度が高いわ。
美味しさは、筆舌尽くしがたいわ。今まで食べてきたパンって何だったんだろう？って思った。
■□■　利点　■□■
全自動。（発酵の温度も計る必要なし。粉も飛び散らず洗い物もでない。）
安上がり。（機器の償却をのせたとしても元は取れそう。）
■□■　問題点　■□■
捏ねる時の音がデカい。
常温かそれ以上で寝かせる（発酵させる）のでタマゴを使ったパンは、あまり薦めない。
投入から焼き上がりまで一斤で約３時間かかる。

各工程ごと独立して使えるので、
「捏ね」＝麺生地（パスタ、うどん）
「捏ね」＋「発酵」＝ナン生地、ピザ生地、その他パン生地
「焼き」＝捏ねを必要としないパウンドケーキなどの焼き菓子
等も出来るわ。

>>887
ホームベーカリー持ってるわ。使い方は姐さんのおっしゃる通りよ。

そもそも焼きたての食パンが食べたくて買ったけど、5〜6回焼いて飽きたわ。
食パン以外のはそのうち..と思ってるけど、やらない気がするわw

ひゃだ！まるでアタシだけ「してやったり顔」しゃしゃり出シャシャ子ね？！恥ずかしいわ。

ヨーグルト床で昨夜寝る前に野菜漬けたわ。
ニンジンと大根とキュウリ。
あと、何となく豆腐も入れてみたの。
今味見してみたら、豆腐意外といけるわ。
彼が帰ってきたら、これを肴にお酒飲むわー。

>>887
ホームベーカリーなんかなくても炊飯器でパン焼けるわよ

日本人ならお米だべなさい

>>891
ググってみたら、塩とプレーンヨーグルトなのね。アタシてっきり糠床にヨーグルト混ぜるのか･･･？って想像しちゃった。
>>彼が帰ってきたら、これを肴にお酒飲むわー。
羨ましいわ！！

ティラミス作ったから冷やしたらUPするよ。

私は豚スペアリブで煮物作ったわ

http://imepita.jp/20090524/541990

豚にいまいち味がついてないんだけど、スープはおいしかったわ

アタシは彼氏とこれからバスルームでエッチして真っ白なバスローブに身を包んで
成城石井様で買い求めた高級デリカテッセンとシャンパンでゴージャスなサンデーサパーを愉しむわ！
あ、チーズも生ハムも極上のを買ってくるわ！

>>897
全体的に安っぽいわね。

1 ：みみずんID検索 ：2009/05/24 15:40:10 ID:MiMIZUNCjA
検索結果 43 件
検索ＩＤ：vKq+leE6O
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=gaysaloon&id=vKq%2BleE6O
インデックス更新日時：2009/05/24 14:03:32

2 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 14:52:26 ID:vKq+leE6O
沢村ってメガシャキのイケメンだよね？
でもエロさがないわ？

エロ男優、古谷一行(95)

3 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 11:09:57 ID:vKq+leE6O
男です。
いじめられてたの私だけではないのですが、いじめられていた男同士でフェラチオさせられました。
学ランは着たまま下半身のみ裸に剥かれ、先に射精した方が負け。

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(27)

4 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 14:16:25 ID:vKq+leE6O
サナダ虫をペットとして飼いたいのですが、、、 飼育環境、費用は揃っています。
しかしどこのペットショップに行っても
サナダ虫のタマゴが置いてありません。
オカマなら肛門に数億匹飼ってることだと思いますが。
サナダ虫の卵が置いてあるペットショップを知っている方がいれば
教えてください。

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(42)

5 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 14:55:25 ID:vKq+leE6O
ていのいい
隠れみのだよ
同サロは

私輝く！
化け物揃いの
同サロで

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(92)

6 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:05:49 ID:vKq+leE6O
大好きな
ノンケのベビー宿せない
オカマの意地汚さ

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(100)

7 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:08:20 ID:vKq+leE6O
ケツマンは
ヴァギナにも及ばない
ノンケはこれが好き！

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(101)

8 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:10:37 ID:vKq+leE6O
ホモ・ゲイ・オカマ
一掃したらいいのよ
この世のゴミ

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(104)

9 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:13:15 ID:vKq+leE6O
彼の子を
お腹に宿す
この喜びよ

オカマには
決して体感できぬ
クリの味

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(107)

10 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:14:41 ID:vKq+leE6O
世の男
オカマが嫌い
これ定説

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(109)

11 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:16:40 ID:vKq+leE6O
アナルもヴァギナも
使える私は
二度美味しい！

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(110)

12 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:20:04 ID:vKq+leE6O
ケツ舐めオカマ
間接的にうんこ食ってる
スカトロ妖怪

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(112)

13 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:21:40 ID:vKq+leE6O
老いてなお
魔法使える私に
噛み付くオカマ

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(114)

14 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:25:34 ID:vKq+leE6O
オカマとは
心の病を
知らぬ罪びと

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(115)

15 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:26:58 ID:vKq+leE6O
糞とエゴ
オカマの成分は
この二つ

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(117)

16 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:30:39 ID:vKq+leE6O
オカマ憂う
子宮持てぬ歯痒さ
生涯更年期

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(120)

17 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:33:02 ID:vKq+leE6O
恋焦がれるも
相手にされぬ
オカマの性（さが）

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(122)

18 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 15:41:50 ID:vKq+leE6O
>>126
ショタガマ
自己紹介おつ
キモいだけ

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(127)

19 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:43:24 ID:vKq+leE6O
ハッテン場がネバーランド

しゅうち心　なくしたオカマは　ポーニョポニョ(147)

20 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:33:53 ID:vKq+leE6O
美容院で週刊ポストとananとサライを出されたのでananﾍﾟﾗｯとめくって占いでも見るかと思ったら、
すでに「生年」が無かったことがあるｗ
ってかananに切られた私涙目。


怨念ただよう嫌がらせと復讐の思い出(145)

21 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:15:25 ID:vKq+leE6O
安室も倉木も倖田も中島美嘉も一切、楽曲提供してないのはどうしてかしら？

【アーティストのアイドル提供曲を検証するスレ】(160)

22 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 17:32:49 ID:vKq+leE6O
提供するのいいけど後で我が物顔でセルフカバーするのは正直萎える。
若いアイドル向けにイメージして書いたわけで、数年後に歳食った本人が若ぶって歌うのはダメだろう。
もちろん自分のだから自由だけど。
その曲の持つイメージが狂う。

【アーティストのアイドル提供曲を検証するスレ】(173)

23 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 11:21:29 ID:vKq+leE6O
大学はオカマの憧れ慶応の環境情報学部へ
就職は業界最大手の広告代理店へ
今はフリーで農業系のベンチャー立ち上げるとこ♪

自慢するわよ〜！！(51)

24 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 19:22:54 ID:vKq+leE6O
素生くん

ｺﾞｲｱｸﾞﾗ松本素生ｸﾝの包茎チンポしゃぶりたい３(171)

25 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:04:40 ID:vKq+leE6O
群馬県館林でカエルの肉を毎日2,3匹食べてました。
クリークで仕事してると行き会うのです。
ハンマーで頭をコツンとしたら悶絶。
両太腿だけ採って皮を剥いで塩コショウです。
飼い猫も相伴してました。鶏肉と同じ、脂も上品でした。
商売で採ってたオジサンも居たけど、当時、料亭に下ろして800円と言ってた。
今は2000円位かな。


お料理するわよ！★19品目(858)

26 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:22:15 ID:vKq+leE6O
姐さんおいしそ！！！
夜勤ってコンビニ？

お料理するわよ！★19品目(860)

27 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:30:15 ID:vKq+leE6O
医療ってことは医者とかではないのね。

お料理するわよ！★19品目(863)

28 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:37:41 ID:vKq+leE6O
同僚の女性に何て説明するのかしら？
彼女に作ってもらったとか？

お料理するわよ！★19品目(865)

29 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:46:35 ID:vKq+leE6O
料理なんていいから姐さんのちんこ
うｐしてよ〜
仕事してる人のちんこ見たいの〜

お料理するわよ！★19品目(871)

30 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:51:54 ID:vKq+leE6O
>>870
これから仕事って人が出勤前に２ちゃんねる来てるのもどうかと思うわよ？
尊い命を扱う人の心構えがまるでなってない！
いいこと？
人の命はおもちゃじゃないのよ？
人の命を片っ端から料理しちゃえ！って思ってない？

お料理するわよ！★19品目(872)

31 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:54:31 ID:vKq+leE6O
ねっ、ちゃんと聞いて。
人の命は大根やら人参とは違うのよ？
お分かり？

お料理するわよ！★19品目(873)

32 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 19:20:34 ID:vKq+leE6O
だったら8時間で解放されるでしょうに。
死体安置室勤務とかじゃない？

お料理するわよ！★19品目(875)

33 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 20:45:23 ID:vKq+leE6O
荒井注とやりたいわ。

【おじさん】中年熟年スレ36【おやじ】(146)

34 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:48:18 ID:vKq+leE6O
はんにゃ金田くん
オードリー春日くん
もう中学生

最近のお笑いは細身のイケメン揃い。

最近の日本の芸能人ってブサイクばっか・・・(18)

35 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:57:24 ID:vKq+leE6O
中井貴一、時任三郎、柳葉敏郎、陣内孝則、緒形直人、大江千里、武田鉄矢。
一昔前のトレンディドラマってこういう不細工がいい男として主役張ってたのが謎。
よく見ると不細工だしキモい。

最近の日本の芸能人ってブサイクばっか・・・(20)

36 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 17:26:06 ID:vKq+leE6O
最近の二世タレントって親に似合わず不細工揃いね不思議に。
友和の息子、雅俊の息子、さんまの娘、森進一の息子、赤井英和の娘、津川雅彦の娘。

最近の日本の芸能人ってブサイクばっか・・・(26)

37 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 19:10:38 ID:vKq+leE6O
>>34
大江…十年愛
武田…101回目のプロポーズ

最近の日本の芸能人ってブサイクばっか・・・(35)

38 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:26:58 ID:vKq+leE6O
ルミネ川越店でポロショコラ買い占めたセレブ誰だよぉ！
食べたかったのに１個もなかった…。

☆★☆★成城石井が大好きなゲイ☆★☆★(111)

39 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 16:36:01 ID:vKq+leE6O
さすが成城石井様。
箱入りスイスロールみたいの、栗味が出てましたわ。
えれー高いけどおいしゅうございましたわ。
プレーン、チョコ、栗を夢中で食べ比べたらダントツで栗が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
つか値段が倍。
プレーンとチョコは、おいしいけどどこまで食べても生クリームだったのが
栗のほうは生地にも栗、具にもむっちり栗、こった作りでとてもおいしい。

パンプディング・ディプロマット風とかいうのもおいしかったな。
パンプディングにありがちな、固過ぎもグシャッとしすぎもなく、程よい質感、
カラメルの量やや控えめで甘すぎず上品、味も香りも舌触りもよござんした。
何だろう、超高級店で買い求めると知らず知らず言葉遣いも洗練されてセレブになれるみたい。
単なる買い物の他に高度な教養や文化や高揚感、スマートな立ち振る舞いまで身につくのだから
高い値段はそのオプショナルな付加価値をも込んでのものだから私は納得です！
買い物は文化だと思いますわ。

☆★☆★成城石井が大好きなゲイ☆★☆★(112)

40 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:28:20 ID:vKq+leE6O
馬鹿ね、値段の数字なんて記号みたいなもんよ。
それに時価ってお分かり？
今書いた値段はねんがら年中同じじゃないし。

☆★☆★成城石井が大好きなゲイ☆★☆★(116)

41 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:42:06 ID:vKq+leE6O
>>115
やっかみ低所得オカマが沸いて来たわね！？
あべし！！！

☆★☆★成城石井が大好きなゲイ☆★☆★(118)

42 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 17:40:06 ID:vKq+leE6O
はんにゃ金田くんは最高に美しくて可愛い
じっと見とれてしまう
しなやかな肢体も完璧に流線型を描いてる

金田くんと玉山鉄二くんとでBLドラマを演じてほしい。
ananで金田くん脱がないかな？
あんな綺麗な男の子のケツの割れ目が見たくてたまらん。

はんにゃって何が面白いの？(346)

43 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 18:11:55 ID:vKq+leE6O
川島は消えるけど金田くんはずっと頂点に君臨するよ。
　ルックス最高にいいからドラマや映画に引っ張り凧。
歌舞伎や時代劇も見てみたいぞ。　個人的には金田くん、絶世の美男子、天草四郎がピッタリ。

はんにゃって何が面白いの？(352)

44 ：陽気な名無しさん：2009/05/23(土) 11:06:51 ID:vKq+leE6O
ってかホモは私ら主婦が褌巻いても興奮する勢いだとオモ(＾ω＾)

サムソン★でぶ親父・兄貴★ちょいと、おまえさん！(217)

http://imepita.jp/20090524/632010
ニラがゲロ安かったから買ってきたわ！！
味噌汁とニラ玉とお浸しと野菜炒めと…あと何が簡単かしらねぇ

>>905
肉みそ作っておきなさいよ！
ニラと大蒜生姜とと豚でも牛でも何でも良いから挽肉と一緒に炒めて、赤みそ系で纏めるの。
結構保存が利くし、ラーメンに入れたり野菜和えたり活用範囲は広いわよ！
但し、家中が凄いニオイになるけれどｗ

今日は弟と一緒に夕飯よ

前レスで、はんぺんの話題になったからチーズはさんで揚げてみたわ。

あとはほうれん草の炒り卵乗せと、タンドリーチキンと
切り昆布とするめ、人参、牛蒡をみりん酒、酢に漬けたやつ
ご飯は冷凍しておいたピラフを小さいおにぎりにしてウインナー乗っけてみたんだけどおっぱいみたいになったわww

http://imepita.jp/20090524/645780

>>907
兄が弟さんに料理振る舞うなんて仲良くて羨ましいわ〜
弟さんもお釜？

>>905
チヂミは、どうかしら？
専用の粉でなくとも片栗粉（コーンスターチ）を混ぜて。
【　薄力粉１２０ｇ　片栗粉３０ｇ　水１００cc　粉末中華だし小さじ２　】
後はニラ！　有れば肉！干し海老！
中華だしの代わりに　鰹だし、昆布茶でも良いみたい。

>>909
それいただきだわ！
姐さんありがと♪

>>908
弟はノンケよ

大学の寮がわたしの部屋から、休みの日はたまにこうして一緒に夕飯食べんのよ
ただサッカーやってて食欲旺盛だから、おにぎりだけじゃ足りねーって言って、今、近くのコンビニでサトウのご飯買いに行ったわw

あら変な日本語になったわ

弟の大学の寮とわたしの部屋は近いから、たまに一緒に食べるの

>>911
そんなたくさん食べる弟さんなら世話したくなるわねw楽しそうだわ！

>>897
昨日のキチガイ万個ね

うちは今日よく作るお好み焼きだわ。
彼氏が大好きなんで作るけど、材料費が安いので、助かるわ。
あと、冷凍のビック餃子で焼くだけ。
カンタンだわ〜。

あたしの彼、粉モノを飯にすると怒るわ。
上品ぶってんじゃないわよって感じだわ。

あたしの彼氏、パスタが夕食だと怒るわ。
満腹感がないし、パスタは昼食べるものなんですって。

理不尽よね。
美味いんだから黙って喰えよって感じだわ。

私お好み焼き作るのへただわ
なんか粉っぽいし､ふっくらしないし
フライパンでやいたらペタンコになるのよね
お店のようにうまくいかないわ

>>919
お好み焼きにベーキングパウダー入れるといいわよ

>>920
お好みにベーキングパウダーなんて聞いたことないわ。
それだったら、長いも入れたらいいじゃない。
ふっくらするらしいわよ？
クックパッドあたりにレシピ書いてるんじゃないかしら？

アタシ、今度はチキンドリアを家で作るわ。
なんか旨そうにできそうなイメージがあるから！

市販のお好み焼き粉はベーキングパウダー入ってるの多いわよ

ティラミス作ったよ

http://imepita.jp/20090524/773350

あと7人前くらい残ってるからおいで〜

>>923
後ろの瓶に刺さってるものが激しく気になるわ。
大量の菜箸？

>>923
あんたどこ住みよ？
近くなら食らいつきに行くわ！

>>924
菜箸っす。
>>925
か ご し まｗ

>>919
水切りした豆腐を入れてもふっくらするわよ。
試してみて。

>>920>>922
そうなの？今度試してみるわ
>>921
入れたのよ長芋
それでもペタンコよ

あと、焼き方が悪いんじゃないかしら？
最初の２分ぐらいは強火で、それから弱火で10〜15分焼くの。
フライパンを軽く揺さぶっても表面がプルプルしなくなるのが目安ね。
あとはひっくり返して、同様に焼くのよ。

アタイ、さわらのバター焼きに挑戦したわ★あんまり美味しくなかったわ

なるほどね･･･
今までほとんど放置だったわ

私ん家ガスじゃないからそんなに火力調節できないのよ

>>925
ごめん。静岡市内。
近かったらきてね☆

>>923
ティラミスってもう一種類あるわよね？

生クリームとカスタードクリームをパイ生地で交互に積み重ねるやつ

それなら作ったことあるんだけど、こっちもおいしそうね♪

こないだＮＨＫでカレーの国の王子様っていうので和風野菜カレーやってたの。
今日の晩御飯はそれを真似してみたわ。

カレー粉と醤油が多かったみたいで結構しょっぱかったわ。

>>933
ミルフィーユじゃないカスタードのやつがあるんだね。

ミルフィーユのティラミス仕立てだったりして。

今度はチョコムースでも作るかな。

みんな料理できていいわね〜
あたしそんな余裕ないわ
レシピなんて書く余裕も
みんな楽しんでるのね〜
羨ましい

俺なんて料理始めたの今月からだぜ。

>>935
あっ！そうだミルフィーユだわｗ
ティラミスとミルフィーユがごっちゃになってるわ

ん？よくわからない
>>936
私だって何年も前に一度しか作ったことないのよ
一念発起で一日かかってなんとかこさえたわ
料理本みながら四苦八苦して

ティラミスは抹茶やイチゴやらで色々アレンジ出来るからいいし美味い！

抹茶は楽だけど苺ムースは超手間だぜ。
カット苺乗せるだけならまだしも。

そうか？
フランボワーズリキュールとピューレ使うだけで手間かからずそれなりに出来る。
しかしうまそうだ少しくれｗ

ティラミスで盛り上がってんのね。私、大好物だわ
でも、抹茶は激しく嫌いよ〜

生苺ムースつくるのかとおもちたｱﾁｬｰ
めんちゃい

>>941
たっちん
つティラミスお召し〜

(　＾ω＾)◆ﾓｼｬﾓｼｬ

横取り？ｗｗｗ

>>940
ケーキって手間かかるから、作ってる楽しさがあるんじゃないかしら？
でもアタシは菓子作らないけどｗ

>>947
作ってる楽しさあると思うわ。
暇で暇で仕方ない時にお菓子作るけど、食べる楽しみより作る楽しみの方が大きいわ。
もちろん食うけどねw

料理大好きな人が
食べに来ない？って誘ってきたりするんだけど
あんまり美味しくないのよね〜

だけど自信満々というかキラキラ輝いてるのよ。

どうよ？って主張してるかのように。

>>923
あんた、またオマンコに画像転用されてるわよ。

>>949
その書き込みからすると、料理がおいしくないから
行きたくないわけじゃなさそうよね？

>>948
遠慮しなくて、アタシをよんでいいのよ？
アタシが全部食ってあげるからｗ

作る楽しみはアナタ、食う楽しみはアタシで、お互い楽しい思い
しましょ？ｗｗｗ

>>950
ﾑｯｷｰｰ(-_-#)
今度は悪用されないように万個マークでもそえてUPしようかな…

>>953
探しちゃったわ。　
↓こういう女（？）って買ってきた惣菜を（自作だって言って）皿に乗せて平気で出しそう。

http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1242200515/l50

675 ：可愛い奥様：2009/05/24(日) 22:30:55 ID:wua/7p/7O
ティラミス作ったよ

http://imepita.jp/20090524/773350

あと7人前くらい残ってるからおいで

>>953
そうしなさいよ。

まんこ板のレスと比べるとイメピタ転用してるのは
>>899が晒したＩＤ：vKq+leE6Oかしら？
とにかく携帯からの変なレスには要注意ね。

検索ＩＤ：wua/7p/7Oまんこ
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ms&id=wua%2F7p%2F7O

ＩＤ：vKq+leE6Oキチガイ万個
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=gaysaloon&id=vKq%2BleE6O

タコライスから立て続けにUPしたの俺だからうたがわないでね。

親戚が生ガキ送ってくれるって。流石に生で食べたらマズイわよね？
調理するまえに何か下処理するもの？

>>957
加熱したほうがいいかも。
牡蠣飯とか牡蠣のバター炒めとか。
ぬめりは大根おろしでやるとめちゃくちゃキレイになるよ。

>>958
やっぱりそうよね。加熱することにするわ。

大根おろしね、届いたらやってみるわ。ありがとう！

駄ホモが作った料理って、イカ臭くてチン毛とかまじってそぅ。。。（麗Ａ羅）

>>958
もったいない
毒見でもいいから一つ生で食べてあげて！
あたしなら下痢覚悟でもするわ
生好きだから

アタシ、今夜はタコライス作ったわ。
トマトとチーズを省略しちゃったから、
ちょっと美味しくなかったわ。

>>962
だめね！
何で肝心のトマトとちーずが抜けるわけ？？
レタスだけだったのかしら？
それにタバスコかけるとタコライスよ

>>963
わかったわ〜。
次回はトマトとチーズを用意する。
アタシ、今回レタスとサルサソースを使ったんだけど、
タバスコも使った方が美味しそうね。

>>961
カキ中るとシャレにならんですが。

アレルギーなのか、カキ食べると必ずあたるわ、あたし…。
吐きまくり、下痢しまくり。熱出して寝込んで。
生でも火を通してもだめ。
そっから腎炎になったりしてさらに高熱。
そもそも、カキ食べてもまずいとしか思ったことないのだけど、おいしく思わないってことは体に合わないってことなのよね。

牡蛎かぁ
茹でて塩漬けして燻製にするとかはだめ？

この前オイスターバーで食べ放題やってたから
食べにいったけど当たらなかったわ

>>962
肝心の蛸も省略しちゃったの？
なんちゅう手抜きのオカマやねん！

↑ ちっとも面白くないわね。

親の世代（60代）で、カキにあたって亡くなった方知ってるわ。

今でこそ出荷前に「いけす」に放ってある程度「わた」をきれいにして出荷するけど
あたるだけでなく、「Ａ型肝炎」とかになる場合もあるから心配な場合は、加熱したほうが良いわ。
そりゃー生牡蠣の美味しさは捨て難いけどね。

>>971
わたしＡ型肝炎で、まるまる２ヶ月間入院した事があるわよ。
劇症肝炎の一歩手前でかなりきつくて、医者には最初死ぬかもしれないと言われたわ。
まあＡ型はＢ型やＣ型と違って、慢性化はしないし後遺症や他人への感染能力が残ったりはしないし、
１度かかれば（発病せずに気が付かない場合が多いらしいわ）、一生免疫が付くんだけどね。

生ガキは好物で毎年バンバン食べてたし、そのころ海外旅行もしてなかったので、
原因は生ガキだろうという事に落ち着いたけど、本当の原因は多分サウナでのケツなめだと思うわ。ｗ

>>963

もう１回作ってみたわ〜。
ちゃんとトマトとチーズ入れたので、今度は美味しかった。
http://imepita.jp/20090526/528220

>>972
姐さん、あの感染列島の時代を共に過ごした戦友みたいに思えるわｗ

>>973
うまそうだけど転送確定だねｗ

>>973
姐さん、肝心の蛸が見えねーわよ？

今日は玉ねぎ、挽き肉、茄子、しめじを使ってキッシュを作ったの

美味しくできたわ

味の決め手はたっぷりの粉チーズと生クリームよ

いやだ〜画像貼り忘れたわ

これよ↓
http://imepita.jp/20090526/651270

>>977
良いわね〜、キッシュ。
作ってみようと思って冷凍パイシート買ってあるんだけど、めんどくさそうで未だ挑戦してないのよね。

週末にでもやってみようかしら。

>>973
やったわね
うまそぉ〜
何気にチーズが少ないのが気になるわ

>>976
あんたタコライスって食ったことないでしょ
タコ入ってないのは当たり前よ

>>978
ゲロみたい…。
キッショ！

>>978
やだうまそぉ〜
キッチュって一度も食ったことないわ？
グラタンみたいな感じなのかしら？

>>979
簡単だから是非作ってみて〜

まず
フライパンで具材を塩と胡椒で炒めて耐熱皿に伸ばしたパイ生地にのせるの

その後、卵と生クリームと牛乳に塩胡椒粉チーズをかけたやつを上からかけてオーブンで焼いて出来上がりよ

>>983
キッシュよ！（キッチュって芸人さんいたわねw）
グラタンみたいなのは、ニョッキじゃなかった？

>>977
味は、塩系なの？　挽肉とかナスは、下味付けるのかしら？

>>983
パイ生地で包んだ硬めで濃厚なオムレツって感じかしら

塩胡椒で物足りない場合は粉末のコンソメ入れても美味しいわよ

キッシュうまそーくれｗ
豆腐ハンバーグ作ってみた。
見た目はよく出来たんだけどボソボソして食感がマズかった。

>>985
キッチュになってるわｗ
知らないわその芸人
ニョッキも食ったことないわね

>>986
なるほど〜
最初からコンソメ入れると旨そうだわね
次の料理も楽しみだわ

>>985
フライパンで肉と野菜を塩胡椒で炒めてからパイ生地にのせて焼くの

肉の代わりにウインナーやシーチキンでも美味しいわ

次スレは何かタイトル付けようか？

キッチュなアタシたち！でいいわよｗ

【キッチュな】お料理するわよ！★20品目【キッシュ】

こんなんどぉ？

いいわね！ｗｗ
是非立てて貰いたいわ！

フツーの名前でいいわよ。
変な名前にはしないでね！

>>980
チーズはね、とろーり感が少々欲しかったので、一部肉に混ぜ込んだの。
だからサルサソースの下にはたっぷりよ。
アドバイスありがと。

>>995
あたしも今度肉にチーズ混ぜ込んで見るわ〜　うまそぉ〜
タバスコ大量にかけるの
瓶の半分は無くなるわねｗｗ

>>996
タバスコかけすぎるとビシャビシャするからグレースやもっとからいデス買った方がいいよ。

>>996
あぁん、おケツ痛〜いw
でもタバスコ沢山使うより、↑の方ご推薦のデスソースがオススメよ。

>>997
グレースとデスって何？
デスって死ぬほど辛いdeathかしら？

>>998
それが痛くないのよｗｗ
酒飲んだら血便が出るくらい
デスソースね
スーパーでも売ってるのかしら？

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