【シチュー】料理スレ１８【鍋】

卵を室温に戻しておいて
ボウルを湯で温めておくのよ。
湯で上がる直前にボウルの湯を捨てて
そこに湯で上がって湯きりしたパスタと
黄身を入れて合える。

フライパンで炒めたパンチェッタを乗せて
黒コショウをたっぷりかける。
私はいつもこうやってつくってるわ。

白身は冷凍しておいて
ケーキを作るときに使ってるわ。

マメに料理する皆さんは、結局男と同棲中か通いの愛人男のいる人なのかしら？
１人ぐらしで特定の恋人もいないのに、毎日糠味噌かき回してたり自分用弁当作ってるような、
色気動機抜きの心底料理好きなゲイは、いないものかしらね。

私は手順を組むのが好きだわ。
冷たいの暖かいの、炒め物煮物、作り終わった時全てがベストのタイミングになるように、
台所が片付いているように頭で考えながら作るのが好きだわ。
ゾーンに入れるわ。

料理がうまい人は料理が出来上がるときには台所もきれいになってるっていうものね
一人暮らしのワンルームアパートで、電熱線コンロ一つとまな板置くスペースのない
ままごとみたいな台所で我ながらよくやってると思うわｗ
贅沢かもしれないけどそういう意味でもシステムキッチンってすごく憧れなの

>>953
「男を手に入れるにはまず胃袋から」
って言葉を信じてひとりで毎日ぬかみそかき混ぜてるのよ
卑猥な気持ちになるわ

>>955
あたしんちも、ガスコンロひとつと小さな流しのみでまな板置くスペースがないわ。
今のところに引っ越してきて、料理する回数激減したわ。

肉豆腐に挑戦して失敗したわ。
料理酒が無かったから、頂きものの白鶴とかいう酒を代わりに
入れたのよ。これが原因っぽいわ。
なんか変な味するのよねぇ。いやだわ。

白鶴を原因にするのは酷だわ。
ｱﾝﾀ次第でもっと美味しくできたのに。

http://imepita.jp/20090331/663330
このポテトサラダ1kg 348円

酸味がするのよ。
だしの素、醤油、砂糖、みりん、白鶴しか入れてないのによ？
酒って賞味期限あるのかしら？
製造年月日は５年前みたいだけど。

白鶴さん酸化してはったんちゃいます？

あたし酒飲まないから、料理酒じゃない酒を料理に使うのは
難易度高過ぎたのかしら。

あたし、大学生。
料理が得意ってわけじゃないけど、これからは節約のために出来るだけ自炊しようと思ってるの。
おいしくて簡単に作れる料理って何があるかしら？出来るだけボリュームも欲しいわ。(残り物を弁当のおかずにするつもりなの)
10品くらいないかしら？10日サイクルでやっていきたいわ。

しょうが焼き、野菜炒め･･･
これくらいしか思い付かないわｗ

あたしができる一番手の込んだものは
ルーの箱に書いてある通りに作る
カレーとシチューだわ。

>>953
品庄の品川は既婚だけど
ひとりでも料理やりそうだわ

>>963
みりんの瓶と酢の瓶を間違えたとか。
白鶴が口が開いてて悪くなってたとか。

>>964
そんなあなたは
電子レンジを活用した料理に着目すべきだわ。

ケンタロウちゃん毛深そうね。

胸毛もワサワサなのかしら？

>>964
炒め物の味付けや材料変えれば十品くらいすぐいくわよ。

嵩増やしたいならこの時期ならやっぱりキャベツのコストパフォーマンスは
優秀よ。キノコ類も味の邪魔しないからジャンジャンいれたらいいわ。
あとはもやし、玉ねぎあたりからしら。
ブロッコリーも茹でてばらして冷凍しておけばいいし、色どりが綺麗になるから
弁当にいいわよ。人参もね。
油変えたり香味野菜入れたりするだけでジャンルが変わるわよ。
私はニンニクの茎は結構使い勝手が良くて好きよ。

簡単なの一か月くらい作ってればマーボー(豆腐、ナス、春雨)や
チリソース(海老、イカ、豚、トリ)も自作できるようになるわ。
あれも要領わかれば目分量で作れる炒め物よ。

牛スジが手に入った（関東のスーパーでは、いつも置いてある代物じゃないのよ）
から圧力鍋でおいしいものを作ろうと思うんだけど、
カレーや煮込み（塩・みそ）は飽きたのね。
今のところの第一候補は赤ワインを多めに、デミグラスを少なくしたシチューなんだけど、
ここの住人のみなさんなら、何を作ります？
お知恵を拝借したいわ。

キャベツトマトをアンチョビで炒めたわよ
お汁がおいしいわ。

>>971

デミ入れるとシチューになるから、デミなしの赤ワイン煮にしたら？

蕨の叩きを作ったの。
味付けは味噌だけなのに、美味かったわ。
たくさん食べられないのが残念よ。

>>971
昔風の牛丼．．．かな、私なら。
臭みが抜けてトロトロになるまで煮込むの大変だけど。

割り箸からメンマが作れるのよねすごいわ。

>>976
ttp://portal.nifty.com/2007/04/01/uso03/

きんもーいわよ！
段ボール喰ってたホームレス中学生と変わらないわ

今日の夕食

・地鶏カレー
・肉じゃが
・コーンスープ
・豆腐プリン

牛スジなら、コンニャクと一緒に酒、醤油、砂糖、出汁、ショウガで煮込んで、長ネギを細かく切った奴を上にパラパラ乗せて食べるのが一番よ

>>978
カレーに肉じゃがって面白い組み合わせね。

魚を塩焼きで食べるのが好きなんだけど。
秋刀魚・鯵・鯖以外で塩焼きにしておいしい魚はないかしら？

太刀魚の塩焼きが美味しいよ

陰唇の塩焼きもなかなか乙なものよ

あたし今日鮭一匹80円だったから焼いた後めんつゆとショウガに漬けて焼き漬けを作ったわ

あとブリは味噌漬けにしてるの

３日後くらいが食べごろね

ゴキブリの味噌漬けって自分のお尻の穴で作ってるんでしょ？
出来上がって取り出すまで排便もアナルセックスも厳禁ね

よく魚の切り身の粕漬とか味噌漬売ってるじゃない？
あれってどう焼けば美味しいかしら？
いつもフライパンで焼くんだけど、まわりだけ焦げちゃって中まで火が通らないのよね。
グリルで焼くもの？

>>985
男にもホモにも相手にされないカピカピでおりものだらけの小汚いデブスマンコが調子にのんなや

あら、ちゃんと読んでたのね

安心したわｗ

>>984
鮭一匹80円って、姐さん一体どこに住んでるのよ？
（ま、ワタシも昔東北地方に住んでたことあるから、川にのぼって来ちゃった後の
鮭ならタダ同然で売られることもあるの知ってるけど）

処分品か何かなんでしょ
腐ったものしか買えないから、漬け汁とか糞味噌で味を誤魔化してるのよｗ

>>986
あたしは味噌をある程度拭ってから魚焼きグリルで中火のちょい弱めで、じっくりじわじわ焼くわ

あと
油揚げに納豆挟んだやつも良く作るんだけど、これも強火で焼くと油揚げの表面だけ焦げて中の納豆に火が通らず柔らかすぎて美味しくないから、火加減は大事よね

>>990
(^ω^;)うわ…つまんね…

そろそろ次スレの準備をして頂戴

>>989
嫌だごめんなさい
鮭一匹80円じゃなく鮭の切り身だったわw

いいのよ、処分品でも

あなたにはお似合い

やっぱりグリルで焼いた方がいいのね。
豚肉の味噌漬けとかは？

>>996
豚肉の味噌漬けはやっぱりフライパンで焼いた方が美味しいわ

最近はジャークチキンにはまって、週2で作ってるわ。

ついでに次立てたわよ。
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1238603874/
タイトル考えるのめんどくせーからシンプルにしたわ。

だまされたと思ってやってみてって言われたとおり、
エリンギのマヨネーズ炒め作ってみたら、
結構いけたわ。

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