■■■■ お好み焼き vs もんじゃ焼き ■■■■
粉モノ業界、永遠のライバル
2 :
しあわせまち子 ◆KsukXFcs0U :2008/09/05(金) 11:06:54 ID:A+ziMbAQ0
お好みに焼いてね
3 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 11:09:09 ID:eJ6zrMjH0
どっちもまずい。
終了。
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
4 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 13:52:55 ID:jKwov6Py0
4なら化粧品!!!!
5 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 18:41:48 ID:mhqH1gbk0
お好み焼きともんじゃはむしろ友好関係だと思うわ
ライバルなのはたこ焼きよ
一口サイズでスマートに頂けるたこ焼きの圧勝よね
6 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 18:46:40 ID:UyEE/36k0
戦わせる意味がわからない
7 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:14:36 ID:b5WedVU50
大阪のお好み焼きvs広島のお好み焼き
8 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:15:20 ID:wrDemTbZ0
お好み焼きって子供の頃はあんまり好きじゃなかったわ
9 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:20:41 ID:l99RQ9qn0
あたし、もんじゃ焼きって苦手。見た目が、
駅のホームの隅に落ちてる酔っ払いのゲロみたいで…。
無理。
10 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:24:42 ID:pz6Bhs6rO
月島によくもんじゃ食いに行ったわ〜 明太子餅もんじゃの旨さといったらそりゃ大変よ
11 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:25:10 ID:ebkfVRIF0
どろ焼きがフィーバーしてるわね
もんじゃ焼きのたこ焼き型
12 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 19:52:35 ID:IGitA0hc0
お好み焼き→もんじゃ焼き=ゲロ
13 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 20:14:00 ID:8VutTjrkO
酒の肴になるってことで、もんじゃに1票
まさにゲロゲロねw
15 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 20:29:19 ID:0FybTn6sO
たこ焼きもお好み焼きももんじゃ焼きも好きです
でも、ゾウさんはもーーーーーーーーーーーっと好きです!!
ゲロが食文化の江戸っ子(笑)
もんじゃはテイクアウトできないわね
18 :
エリザベート ◆1oKmZSIAF. :2008/09/05(金) 20:36:32 ID:ebkfVRIF0
しこたま飲んだら胃の中でお持ち帰りできるんじゃない?
19 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 20:38:01 ID:0RlKKE18O
実家のお袋が作るお好み焼きがいちばん好きよアタシ。
20 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 20:56:04 ID:nUl/9by80
大阪人って他県の食べ物すべて貶すのよw
21 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 23:02:16 ID:JR99+ukWO
もんじゃ、食べるのに疲れそう。
22 :
陽気な名無しさん:2008/09/05(金) 23:05:42 ID:/MjJ9Aln0
ゲロ食いなんて大阪に限らず馬鹿にされると思うわwww
23 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 05:45:01 ID:oh31mR7LO
ゲロだなんてやめて・・もんじゃは小さいヘラで押さえつけておこげ作りながら食べるのよ。大阪なんばパークスで食べたけど美味しかったわよ。食べた事もないアンチな方はドコの地方の方なのかしら?w
24 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 05:51:56 ID:/3OzqY1DO
どっちも好きだわ〜
なんか粉物ってぼったくりよね。
26 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 11:41:10 ID:V+tLxag20
お好み焼きとか関係なく
はい、大阪がキライなだけのひと挙手。
27 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 11:57:35 ID:AFL59bGnO
暇だから俺のオススメの食べ方書いとく
1:辛味噌とおろしニンニクを混ぜた物(分量は好み)に焼いた豚ハラミ・豚トロ・ホルモンを絡めてキャベツの千切りと一緒に食べる
2:湯がいたうどんにぽん酢・大根おろし・薬味をかける
3:湯がいたラーメン(水道が使えれば冷水で締める)に胡麻ダレ・レタス・ 薬味をかける
他にも有るがまた今度!
29 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 19:09:10 ID:X1T30z2M0
近所に島田伸助がオーナーかなんかのお好み焼き屋があるわ
一度行ってみたいけど高いのよね〜
30 :
陽気な名無しさん:2008/09/06(土) 21:35:56 ID:STPRnilc0
お好み焼きって冷蔵庫のお掃除メニューだわ。
もんじゃはやっぱりアレだわw
お好み焼きももんじゃも両方好きよ。
タモリがやってる店で食べたもんじゃが新鮮なイカがたっぷり入っていて旨かったわ。
気が短いからめったに喰わねーけど。
広島焼きも明石焼きも好きだわー。
自分で焼くところはいやね。なんでセルフで1からやんなきゃならないのよって思うわ。
33 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 07:26:28 ID:KwCpNFiZO
お好み焼き、肉って何入れる?
34 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 08:18:38 ID:8/OaoAq1O
うちの方は、もんじ焼きっ呼ばれてるわ。
「ゃ」を言わないのが、群馬のプライド。
東武伊勢崎線で浅草から群馬に伝わったって本当かしら?
35 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 08:33:23 ID:NHrhtz3zO
>>29 その店の値段は知らないが、
お好み焼きなんて、高い金を払って食べるような所じゃない。
どうせ閉店も時間の問題だろ
36 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 08:58:53 ID:rTfVAiHE0
もんじゃをゲロって言うのが、いかにも下品な大阪人ぽいわw
お好み食べたくなったわ
思い切りくどいやつ
39 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 18:59:45 ID:Dn+Rw5ns0
>>36もしもんじゃ焼きが大阪発祥だとしたら、
あんなゲロみたいなもの食べるなんてやっぱり大阪人は下品ね、とか言うんでしょ
大阪風お好み焼きに一票。
広島でお好み焼き食ったけど、ソースがちょっと難ありで胸焼けした。
なんかカレーに入ってるアニスシード(?)か何かが入ってて、
変な刺激臭がずーーとあと口や胸の辺りに残る感じ。
ビールのツマミで取った、白い牛スジをトロトロに煮て小ネギと
ポン酢をかけたヤツのほうが妙にウマかった。
41 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 19:09:27 ID:2MrAAokHO
>>28キムチもんじゃは、まさにそうね!
味や匂いが…
42 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 21:45:26 ID:2iuct4xj0
もんじゃ焼きは、具によるバリエーションってあるの?
43 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 21:49:25 ID:gl+41toAO
お好みともじゃって味の違いはあるのかしら?
お好みしか食べたことないけど。もじゃは食べるの疲れないのかしら?
44 :
陽気な名無しさん:2008/09/07(日) 21:54:09 ID:zSMAMYE20
もんじゃ大阪にも進出してるのね
東京で食べたけど味も素っ気もない感じだった
子供のおやつにはいいかもね
お好み焼きは蒲鉾入れたり紅しょうが入れたりしてオカンが作ってたわ
両方とも何を入れてもokなところがいいわね
45 :
陽気な名無しさん:2008/09/08(月) 01:20:24 ID:2ejPyq2l0
>>44 それって作り方が間違ってるのよ
本来は下町の濃いめの味付け。
焼く前にウスターソースや醤油で味を付けてから
土手を作ってへらですくったら、外はかりかりお焦げ中はモッチリにしてたべるものよ
まぁ、子供の頃は100円握りしめて駄菓子屋行っては
もんじゃとラムネで友達と親睦を深めた物だわ
チーズ明太もんじゃと冷たい生ビールが飲みたくなったわ
>>45 あたし下町だけど、もんじゃに醤油入れるなんて初めて聞いたわw
47 :
陽気な名無しさん:2008/09/09(火) 21:07:38 ID:CMCS2DJk0
3週間に1回以上お好み焼き食べるから粉はいつもコープのお好み焼き粉だわ。
今日はキャベツ+もやし+ネギをあらかじめ混ぜて豚バラを乗せたシンプルなものよ。
中火で短時間でカリっと焼いたら美味しかった。
アタシは、スーパーのお惣菜コーナーで、お好み焼き買ってるわ。
ラップしないでチンすると、それなりにおいしいと思うわ。
なんだかんだ言って、週に1回は食べちゃうわ。
広島風・関西風お好み焼きも、もんじゃ焼もどっちも好き。
50 :
陽気な名無しさん:2008/09/09(火) 21:23:40 ID:2keuC8L6O
割と健康的なジャンクフード?
これらが和食の括りなのが凄く嫌。 海外でもteppan-yakiとかで出てるよね。
何だか恥ずかしくない?
自分が美味しいと思わないからっていうのもあるけど…。
それに、日本でお好み焼き屋が多い所って韓国人街だったりするよね?
混ぜ混ぜも納得。
ねぎ焼き は好きだけどね。 レモン醤油味のヤツ。
お好み焼き?は広島焼きの方が綺麗だね。
51 :
陽気な名無しさん:2008/09/09(火) 21:31:32 ID:CMCS2DJk0
卵とキャベツと豚肉と炭水化物で栄養的には完璧じゃないの?
バランスは微妙だけど、忙しい時とかは牛丼やバーガーより全然いいわよね。
>>48 近所のコープのたこ焼きが美味しいのよ!
まあ、売れ残ったタコとか使ってるんだろうけど、
チェーン店とかよりも粉にダシが効いててクセになるのよ。
52 :
陽気な名無しさん:2008/09/10(水) 00:54:06 ID:sBELtyNz0
>忙しい時とかは牛丼やバーガーより全然いいわよね。
忙しいときにお好み焼きはしないでしょ。
ずっと火の側にいなきゃなんないのとお店に行っても焼けるまで時間がかかるわ。
冷凍だと少ないばかりか、何度も火を入れる事になって野菜の栄養分は皆無ね。
自宅で作れば中火で表3分裏2分ひっくりかえして1分。
キッチンタイマー使えば全然手間じゃないし。
たったこんだけの焼き加減で野菜の栄養がなくなるんじゃ、
サラダしか食べられないじゃないw
54 :
陽気な名無しさん:2008/09/12(金) 11:46:35 ID:/+aaHjy/0
>>51 小エビなんか入れればカルシウムも摂れるしねw
風月だっけ?あそこのはまずかったけどこないだ食べたぼてじゅうのお好み焼きはおいしかったわ
56 :
陽気な名無しさん:2008/09/12(金) 14:27:20 ID:m7kHEIGt0
あぁ、何かお好み焼きが食べたくなるわ!
新宿の歌舞伎町入ってすぐのところに、お好み焼きが食べ放題のお店があったわね。
私はお好み焼き派だわ
ちゃんと「形」があって食べやすいじゃない?
もんじゃ焼きはホモのゲロみたいで食べづらいわ('A`)
ネチャネチャしてキンモー☆だし
わたしはモダン焼きが好きだわ☆
59 :
陽気な名無しさん:2008/09/13(土) 19:48:51 ID:UjdT9hRD0
子供の頃、土曜日のお昼にお好み焼きが多かったわ。
イカ・豚のお好み焼きが好き
あたし自炊歴長いけど、お好み焼きってうまく作れないわ。
意外と難しいと思うの。
家で作るお好み焼きが一番美味しいわ。
長いもを沢山いれてフワフワよ。
長芋は欠かせないわね♪
長芋は沢山掻き混ぜて泡を作るのがコツよ。
その気泡が一気に熱で膨らむの。
65 :
陽気な名無しさん:2008/09/15(月) 11:34:08 ID:k6QHP84m0
家でお好み焼きを焼くとき、ホットプレート?フライパン?
あたしは一人暮らしだからフライパン。1枚食べてる間にもう1枚焼くの。
66 :
陽気な名無しさん:2008/09/15(月) 11:41:25 ID:Vgmv/yPGO
広島焼きはまずかったわ。あたしが食べたのだけかもしれないけど、もう見たくもないわ。
67 :
陽気な名無しさん:2008/09/15(月) 15:52:48 ID:IjfbAsQAO
>>65 一人でお好み焼きって大変ね。
私は冷凍のハナマサたこ焼きだわ。
68 :
陽気な名無しさん:2008/09/15(月) 16:09:27 ID:fyDvqitoO
モンジャはテイクアウトって有るのかしら?
茶色紙袋+ビニール袋の二重構造袋でお持ち帰り用を出したら流行ると思うの。
69 :
陽気な名無しさん:2008/09/15(月) 16:35:09 ID:Uk+AlVUJ0
冷凍たこ焼きってレンジでチンしてから
油引いたフライパンで焼くと
表面がカリカリになってうまいのよね
でも冷凍たこ焼きの中の具ってなんか怖いよね
それなら冷凍お好み焼きの中だって・・・
72 :
陽気な名無しさん:2008/09/19(金) 23:54:07 ID:9VbKJrnM0
あー、お好み焼きで呑みたくなってきたわ
>>68 それ、電車の中とかに忘れたら悲惨ね。
酔っ払いのゲロと間違われて…。 つ
>>28
74 :
陽気な名無しさん:2008/09/21(日) 06:04:13 ID:xc8ihMsGO
なんだか、つぶあんvsこしあんスレを思いだすわw
75 :
陽気な名無しさん:2008/09/21(日) 13:06:53 ID:kI+iTgqR0
でも、木綿vs絹ごしスレは思い出さないのよねw
76 :
陽気な名無しさん:2008/09/21(日) 14:29:33 ID:Talr7m0MO
アタシ、もんじゃ焼きって人生の中でまだ2回くらいしか喰ったことないけど、
やたら喰いにくい上にじれったい食べ物って印象しかないわ。
77 :
陽気な名無しさん:2008/09/21(日) 14:49:18 ID:8U/UE45L0
あたしはもんじゃ焼きったら一度も食べたことないかもしれないわ
もんじゃ焼きの店って知らないもの
どこに住んでるの?
東京よ
新宿近辺で気軽に食べられる店ないかしら
たこ焼きのほうがおいしいわ
81 :
陽気な名無しさん:2008/09/30(火) 11:12:59 ID:/ZCo2MuI0
ラッキークッキーもんじゃ焼き?
香川県で食べた牛肉入りのたこ焼きが(゚д゚)ウマー
たこが入ってないのにたこ焼きなのw
西日本ってクレイジーな人が多いけど、食べ物はCOOLなのよね〜(●´∀W)キャフフ♪
83 :
陽気な名無しさん:2008/10/02(木) 20:32:10 ID:TCUBgb1y0
どうして香川?
タコも牛肉も、なんにもわかんない田舎者なのね。
84 :
陽気な名無しさん:2008/10/02(木) 20:35:30 ID:0VUx0RwnO
香川なら、四万十の捕れたて天然鰻を入れれば良いのに。確か、四万十は香川よね?知ったかだけど
もんじゃって、どうやったら焼けたことになるの?
87 :
マダム( ゚д゚)ヤン ◆MmeYang71Q :2008/10/05(日) 17:47:18 ID:hcHdIFlDO
( ゚д゚)・・・つ、吊られるもんですか。
キャベツとベビースターをたくさん入れてもんじゃ食べたい!
勝手にゲロ焼き食ってろ
ダントツでお好み焼きの圧勝ね
91 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 10:47:38 ID:bgEtMlx6O
粉無し山芋100%のお好み語ってるのってもんじゃ側だよな?
関東の新ゲロ焼き。
92 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 10:53:13 ID:IgUVzAsmO
関西やから やっぱりお好み焼きやなぁ 土曜の昼はお好み焼きかたこ焼きやったわ それに絶対ゴハンもいるわw
>>92 それに絶対ゴハンもいるわw
あなた 東京の釜がかみつくわよw
94 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 18:21:53 ID:AZvnv5bP0
お好み焼きをオカズにご飯を食べる大阪人、本当にいるのね〜。
まあ存在はするだろうけど少数派よ。
炭水化物うんぬん以前に、味的にご飯がすすまないわ。
96 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 18:55:34 ID:IgUVzAsmO
少数なんや・・・ 普通やと思ってたわ ちなみにスパゲティもゴハンで食べるわよ
97 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 18:57:21 ID:ZF54cSIF0
お好み焼きVSもんじゃ より
大阪風お好み焼きVS広島風お好み焼き
の方が白熱しそう
98 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 18:59:44 ID:BFczMBpv0
きょう家はお好み焼きだったわ〜@大阪
チーズ入れてくれたみたいで風味が増してたわ〜
99 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 18:59:49 ID:GYu4+uGk0
あたしも、ごはん派。
スパゲティは、お弁当のおかずにもなってるし。
100 :
陽気な名無しさん:2008/10/10(金) 19:53:46 ID:beSWC46X0
100WaT
101 :
陽気な名無しさん:2008/10/11(土) 10:53:51 ID:kZISBIG8O
炭水化物+炭水化物って食べ合わせは関東でもよくやるわね。
おにぎり+サンドイッチとか
うどん+いなりとか・・・
しかもお好み焼きってキャベツが小麦粉より多いから
味付け次第ではご飯と合わせてもいけるかもだわ?
近々、実家の近くに大阪梅田のお好み焼きチェーン店がオープンするみたいだけど
ご飯やおにぎりがサイドメニューにあるか要チェックだわね。
102 :
(・∀・)ニパコ:2008/10/11(土) 12:48:44 ID:EIjVNlMBO
お好み焼きのソースが濃いからご飯が合うのよね!
粉モノの時は白飯よ。
103 :
陽気な名無しさん:2008/10/11(土) 13:21:42 ID:25nJ5KuL0
そば飯ウマー
104 :
陽気な名無しさん:2008/10/13(月) 02:56:55 ID:Y/2BS/VeO
要は炭水化物愛好者スレよね?
105 :
マダム( ゚д゚)ヤン ◆MmeYang71Q :2008/10/13(月) 18:58:14 ID:/Y8sHxQkO
あさりの入ったチヂミがたべたいの。
あっさりぃ〜チヂミ!
106 :
陽気な名無しさん:2008/10/13(月) 21:24:55 ID:4Leo3oAd0
同僚(マンコ含)と月島行ってきたんだけど
もんじゃ焼つくるのに下手糞っているのね。
おぼつかないマンコの手つきを冷たい目で見てしまったわ。
107 :
陽気な名無しさん:2008/10/13(月) 21:42:44 ID:zjJoO2q1O
ミックス焼き(お好み)とカレーもんじゃと
ヘムルパジョン(海鮮チヂミ)が食いてえわ!
もんじゃ食べたいわ。
109 :
マダム( ゚д゚)ヤン ◆MmeYang71Q :2008/10/13(月) 22:40:43 ID:/Y8sHxQkO
四種類のチーズたっぷりお好み焼きと、イカやエビの入った海鮮もんじゃ食べてきたわ(゚д゚)ウマー
>>106 ノンケと行くと、手際の悪さに驚かされるわよぬ。
その点、カマ達と行くと楽だわー。
アウトドアのバーベキューなんかでもそう。
カマ達とだと、本当にアウトドアかしら?ってな具合の料理が出てくるわ。
ノンケとスキーに行った時なんか、うどんを煮てくれたのはいいけど、出汁とってねーのよ。
万事そんな案配よぬ。
110 :
陽気な名無しさん:2008/10/18(土) 20:46:48 ID:S58pZMNb0
あたしはのんけの出汁を頂きたいわ。
111 :
陽気な名無しさん:2008/10/22(水) 17:15:31 ID:ulVaBxRTO
この前オープンした大阪梅田お好み焼き本舗にはやっぱり
サイドメニューにご飯やおにぎり、お茶漬けがあったわ。
やっぱり大阪ではお好み焼きに炭水化物って普通なのかしら?
それはそうと、焼き方おもいっきり失敗したわ。
おかまなのに、マンコやノンケ以下ってどうなのよ?
112 :
陽気な名無しさん:2008/10/22(水) 21:10:11 ID:lM0UMLK/O
意味不明。
同性愛者は達者だと思っているクチ? そういう勘違い腹立つ。
マンコやノンケ? マンコは基本的にノンケだろうが。
炭水化物に炭水化物?
ラーメン屋にご飯やおにぎり、チャーハンや餃子あるだろ。
と思ったけど、例えば関東のもんじゃ焼き屋やお好み焼き屋には一切ご飯ないの?
ラーメン屋は?
自分は関西だけど、お好み焼き屋でご飯頼まない。
お好み焼き+ネギ焼きとかイカゲソ炒めとか野菜炒めとか豚平焼きとか、、、かな。
なんじゃもんじゃ!
114 :
陽気な名無しさん:2008/10/23(木) 01:10:03 ID:eArqOlUrO
>>112 何くだらない事でファビョってんのよバッカじゃないw
115 :
陽気な名無しさん:2008/10/26(日) 18:13:49 ID:OuOQBTeF0
あたしの彼はお好み焼き大好きなの。
でもあたしは粉物ダメ。特にお好み焼きとかチヂミは無理。
そんなあたしはもんじゃはOKなの。
でも彼氏はもんじゃNG。
だからデートではどっちの店にも行かないの。
ちなみにあたし兵庫、彼は神奈川出身よ。
九州出身の私にはもんじゃのイメージがイマイチ湧かないんだけど、ちゃんとした食事として食べるものなの?
117 :
陽気な名無しさん:2008/10/26(日) 20:40:26 ID:C9SGUtQt0
お酒のおつまみみたいなもんじゃない?
腹を膨らませるものじゃなくて、呑んでる合間に口に運ぶもの。
119 :
陽気な名無しさん:2008/10/31(金) 17:47:36 ID:by/3+iCrO
>>118 ご近所なら一緒に、お好み焼きでもする?
焼き方教えてね
あたしも九州だから馴染みない・・・ってゆうか食べた事ないわ
一度食べてみたいんだけど・・・
121 :
陽気な名無しさん:2008/11/04(火) 22:13:42 ID:oQMQBn5D0
寒くなってきたからこってりした物が食べたくなるわね〜
もんじゃもお好み焼きもこってり熱々よ!
123 :
陽気な名無しさん:2008/11/10(月) 01:54:19 ID:YEA2+bLN0
もんじゃのおせんべいがたまらなく好きだわ。
124 :
陽気な名無しさん:2008/11/10(月) 01:59:46 ID:ilHLCGfsO
やだ!食べたくなってきたわ!肴にはもんじゃよね!
なんぼのもんじゃ〜
\^o^/
126 :
陽気な名無しさん:2008/11/14(金) 21:30:47 ID:P3pnXrFIO
比べるも何ももんじゃなんかお好み焼きの劣化にすぎない。
127 :
陽気な名無しさん:2008/11/14(金) 23:21:37 ID:pGXUVRX70
128 :
陽気な名無しさん:2008/11/14(金) 23:33:58 ID:4rFFylnYO
ここは、タコ焼は語っちゃダメなのかしら、、
129 :
陽気な名無しさん:2008/11/15(土) 00:44:46 ID:iSPJzocx0
粉モノ業界(
>>1)に所属してるんだからいいんじゃない?w
タコ焼きも美味しいわよね。最近、行きつけのお店が無くなっちゃってショックだったわ・・・
ラッキー
クッキー
もんじゃ焼き
132 :
陽気な名無しさん:2008/11/20(木) 22:17:04 ID:gjE1/lLD0
もんじゃ焼き なんてあんなゲロみたいなもん食えるか!!
下町の人間アホちゃうか!!
133 :
陽気な名無しさん:2008/11/20(木) 22:39:35 ID:YkRDY+f6O
>>1 似て非なるものなり。
比べる事がナンセンスだわ。
134 :
陽気な名無しさん:2008/11/22(土) 03:24:08 ID:TOhg/lwMO
やっとお好み焼きちゃんと焼けるようになったわ。
あれ、何もしないで待つのがポイントね。
焦げると思って早くひっくり返そうとしたりいじりすぎると生焼けになって
形は崩れるわどろどろになるわでまずくなるのね。
ネタを流し込んだら周辺だけ形を整えるだけで
ひっくり返すまで約6分、焼き面と鉄板の間をいじらない。
返しても6分そのまま待つだけ。なのに意外と焦げないのよね。
じっくり焼く事で外側がパリッと焼けて、熱が中まで通ってフワッと仕上がるのね。
135 :
陽気な名無しさん:2008/11/22(土) 04:34:07 ID:sxWw9y6b0
やまいも大目のお好み焼きって苦手なのよね〜
普通に粉っぽいどっしりしたお好みが好きだわ
136 :
陽気な名無しさん:2008/11/22(土) 07:16:14 ID:tgqQ3cBjO
↑((i))
137 :
陽気な名無しさん:2008/11/22(土) 14:55:06 ID:H1bCTEXQ0
お好みは粉を作ったら必ず寝かすことね。
最低2時間冷蔵庫で。
旨みが違うわよ。
138 :
陽気な名無しさん:2008/11/22(土) 21:27:36 ID:TOhg/lwMO
へぇ〜なんか麺類みたいね?
うどんやラーメンも冷蔵したり冷凍するとコシが出るわよね?
それと同じ感じ?
139 :
137:2008/11/23(日) 06:03:44 ID:w19RCokj0
>>138 そうね。コシというよりは味に深みが出るって感じね。
材料には砂糖か玉ねぎのみじん切りを少し入れると甘みが増して旨いの。
あまり入れると臭くなるから注意してね。
お店では隠し味としてやってるとこが多いの。
たくさん焼いて余まったらラップに包んでフリージングね。
140 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 10:07:52 ID:F0PYgYmO0
141 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 11:36:22 ID:LFiUTS/rO
ンマーお好み焼きの生地に玉葱なんて発想、思い付かなかったわ!
しかも焼いて余ったお好み焼きもフリージング出来るのね?
戻す時はやっぱり電子レンジ?
食べる分だけ焼くからそんな焼いてから保存するなんて考えもつかなかったわ。
142 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 14:31:14 ID:r5aNI2410
おすすめのもんじゃ&お好み焼きのお店ありませんか?
場所は渋谷か下北で探してます。
教えて下さい。
143 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 14:41:02 ID:PE0AvZIaO
一番すきなのはたこ焼き…
144 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 15:19:04 ID:kaXZCI4cO
一番好きなのは鯛焼き
145 :
陽気な名無しさん:2008/11/23(日) 16:02:53 ID:V5BjHGOL0
147 :
陽気な名無しさん:2008/11/24(月) 06:58:01 ID:HJpAr+8H0
>>145 おいしそうね。
今度行ってみるわ。
先日渋谷東急東横店のくくるでたこ焼き食べたんだけど、
高いくせに美味くなかったのよね。
この価格設定なら安心だわ。
148 :
陽気な名無しさん:2008/11/24(月) 07:12:14 ID:0f0pMV0U0
149 :
陽気な名無しさん:
ベイキングパウダーもあれば1枚につき小さじ四分の一入れてね。