■■■■■■ 絹ごし vs 木綿 ■■■■■■

豆腐界、永遠のライバル

二

糞スレ建てんなマンコ

栄養価が高いのは木綿。

木綿はすき焼きの具くらいしか使い道ないんじゃないの？木綿の勝ちね！糸冬了w

波乗りジョニーだっけ？あれゲロまず ｵｪ

浜木綿子

シ兵 木 糸帛 子

浜絹子

絹木綿子

はまもめんこ

波乗り木綿子

男前木綿子

同じ話をするよスレかと思っちゃった

麻婆豆腐作るのに絹と真綿じゃ歯触り、味わいも全く変わってくるのよね。
アタシは断然、絹。
軽く下茹でした絹を最後に麻婆あんに絡めて完成よ。
冷たいまま入れてあったかくなるまで炒めてると絹の風味が失われるから、サッとでいいのよね。
炊き立てご飯に載せて食べるのが至福の瞬間。
何杯でもイケるわ。

三之助の絹ごし豆腐が一番好き

木綿に決まってるでしょ？
絹なんて水よ？
木綿ぐらい歯ごたえがないと食った気にならないわ？
あたしは冷奴でも木綿しか買わないわｙ？

あ、そうそう。
麻婆豆腐を作るとき春雨も入れるわよ。
絹を入れると水分が出るんだけど春雨が吸ってくれるの。
奥薗寿子さんの裏技よ！

あのさ、絹ごしも木綿も同一の容器で作り方は同じなんだぜ。重力によって
木綿の部分と絹ごしの部分に分かれるだけなのさ。

>>19

>>19重力に魂を縛られた愚かな人間め！

豆乳ににがり入れてレンジでチンポしたら手作り豆腐が
出来るわよ。

スレチだけど
アタシ豆腐食べられないのよね

豆腐って色んな料理に使われるから、食べられるようにはなりたいんだけど、どうしても駄目なのよね

強いていうなら絹ごしのほうがいいわね

豆腐はお前なんかに食われたら嫌がるから。

クソスレ

>>22
ｗｗｗ

日常会話で使わせていただくわｗ＞レンジでチンポ

嬉しいわ姐さん。
ぜひ今年の流行語大賞にするのよｷｬﾌﾌ。。

次にレンジを使う頃には忘れてるに10円

>>28
レンジに閉じ込めてやるわよ！

よーく水切りした絹漉しの優勝は目に見えている。

どう考えても木綿のボリューム感の圧勝だわ

木綿、、、ありえない。
スカスカ。
絹漉し＞＞＞焼き豆腐＞＞＞＞＞木綿

木綿は鍋料理に使えるけど、それなら焼き豆腐の方が適している。

浜木綿子の読み方教えてちょうだい！（絹派)

とうじんぼうのおろし豆腐って美味しそうよ。。。

絹豚とモメ豚が…

ザル豆腐の高級感にはみな平伏すわ

絹子に一票
木綿子はなんか田舎臭くてもっさりしてるイメージ

>>1
格付けでしなさいよバカ！

女優の格なら、絹代＞木綿子だわ

ハマモメコ

男前豆腐は味が濃くて好きだわ。

最近製造工程が絹と木綿の中間みたいな豆腐があるわよね。

>>42
ソフト　として売られているわ。近所では。
絹派だけど、賞味期限がソフトの方が遠い場合はソフト買ってる。

なにそれ！？
ソフト？？
そんなの一度も見たことないわよ

別にわざわざそんなもん買わなくても、木綿豆腐を重曹で煮れば
トロトロになるよ。

>>44
関西だけかもね。
正方形豆腐でソフトは見たこと無いから。

っつーかー
やわらかい豆腐なんて、まっずいし、栄養もないし、
当然、木綿よね？
インドネシアの豆腐とか、すげー固くてうまいよ？
落としても、壊れないの。

じゃあインドネシアへ引っ越してね。二度と日本に帰って来ないように。

やわらかい絹漉しをよーく水切りするんだよ！>>47

でも沖縄の島豆腐は食べて見たいなぁ。

つぶあんvsこしあん並みに不毛ね。

絹ごしって女々しくてなんかイヤ。

昔の木綿は、ざらざらでいやだったけど、
今の木綿は、なめらかなのが多くなったね。
ちょうど昔の木綿と絹ごしの中間くらい。

木綿ってデキの悪い男みたいでイヤ

でもその武骨さにキュンとくるの

木綿を重曹入れただし汁で煮込むとトロトロのクリーミィな味わいに
変化するのよ。

はなまるマーケットネタか…　はなまるマーケット見てる釜ってなんかちょっと
キショいな…

絹ごし

次のテーマは
昆布だしＶＳ鰹だし
にすっか？

絹ごしで湯豆腐くったよ。
一丁500円位しただけあって旨かった。

>>58
それは無いわ。
鰹だし ＶＳ いりこだし　だろ。

ズル剥けVS包茎

>>61
それは無いわ。
カントン包茎 ＶＳ 真性包茎　だろ。

>>15
麻婆豆腐には木綿かな。よく水切りして、煮込んじゃう。
あとは大体絹。うずみ豆腐なんかには、絹じゃないとねえ。

生クリームVSカスタードクリーム

マカロン ＶＳ ブッセ

右ちくび VS 左ちくび

黒乳首vs紫乳首

淋病VS梅毒

左に決まってるー
人によって違うの？？？

あたし右派だわ

うそ？
まじ？
あたし、左ははああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああん
ってかんじだけどー
右はちょっと、なにしてんのよー！！！やめてよっ！！！
ってかんじよ？？？

>>47=デビ婦人

あ、右ちくび VS 左ちくびね？
あたしはね、、、こないだまで左オンリーだったわ

アンディーブ ＶＳ チコリ

ゆでタコ vs 茹でた子
ゆで卵 vs 茹でた孫

ゆで卵うまー

東京住むなら…

西側 vs 東側

男前豆腐とか何がおいしいのかわからないわ。
パステルのとろけるプリンみたいな舌触りの豆腐なんてきもいわ。

【肉じゃが】豚肉ｖｓ牛肉
【お雑煮】　切り餅ｖｓ丸餅

ちなみに、すき焼きは桜肉がおすすめだわ。

言っておくけど文明開化と共に牛鍋食べる習慣が定着した横浜では
昔から肉じゃがは牛肉だからね。

関西は肉＝牛だから、あえて豚○○て言うわね。でもあたしはまずい牛なら豚の方が断然好きよ

えっ！？
肉じゃがに牛肉使ったりするの？
はじめて聞いたわ

豚肉の肉じゃがを初めて食べた時、｢なにこの節約版？｣って感じた。

え？肉じゃがに豚肉使う所って何地方？
あたしー、生まれも育ちも東京だけどー
聞いたことないのよ？？？

生まれ、育ちより作り手の出身地。

九州出身だけど、牛肉だったよ。
時々挽肉バージョンだったり。

北海道出身だけど、ラム肉だったよ

あらやだ。肉じゃがのメインはじゃがいも含めたお野菜よ？！　肉はあくまで引き立て役。
味がじっくりしみる豚バラで作るとめちゃおいしいわよ〜。

やっぱ豚よね

豚貧乏

で、どの地域が肉じゃがに豚使うの？広島でも聞いた事ないわ。
別に、牛＞＞＞＞豚とかそういうのは無いけど。
消去法で東北あたりかしら。

主に関東が豚でしょ。

っていうか元はシチューだっけ？＞肉じゃが
なんか軍隊食だったんだっけ。

関東が豚なのね
通りで牛肉の肉じゃがなんて知らないわけだわ

そもそも単に「肉」って言う時、関東は豚、関西は牛なのよね。
肉うどんも関東は豚肉、関西は牛肉。

浜木綿子

焼き豆腐って木綿を焼いてるの？

北海道は焼き鳥→豚串、すき焼き→豚肉なのよね。

関東は肉じゃがに限らず、すき焼きも豚よね。

いや、すき焼きは牛でしょ…。関東じゃ牛鍋って言うくらいだし、ぶたすき出す店なんてないもの。
みんな豚は正式じゃないってわかってるのよ。
あくまで非公式な庶民の味よね。

>>97
ハセスト文化を北海道一般の食文化にしないで欲しい…
っていうかハセストのやきとり弁当は鶏肉バージョンもあります。

すき焼きって・・・

ジャガイモを入れる　ｏｒ　入れない（肉じゃがみたいね）
割り下を使う　ｏｒ　使わない（もともと牛鍋って味噌使うんだったかしら？）
白ネギ　ｏｒ　青ネギ（両方使えるように、1�b以上のネギを売っている地域があるとか）

いろいろ地域性がありそうね。

関西です。
ネギといえばこちらは青ネギを指しますが、すき焼きには白ネギですね。
芋は入れませんね。
割り下の件はどっちもあるような気がする。

そうね。牛肉白ネギ焼き豆腐春菊白滝お麩椎茸白菜に季節の野菜かしら。でもこのスレ見て豚肉もアリ！って思ったわ。肉じゃがは野菜がメインってレスには目が覚めた思いよ！あたしは豚肉は関東より沖縄とかだと思ったw

関東はネギといえば白ネギなのよね

美味しい絹ごしの買えるスーパーってどこかしら？

五右衛門豆腐ウマー

五右衛門豆腐ってなにかしら？

絹ごしのなめらかな食感がたまらないわ〜。


美味しい湯豆腐が食べたくなっちゃった。

この寒い時期は湯豆腐美味しいわよね
アツアツのをツルンと頂くわ

スレ地だけど・・厚揚げが大好きよ
何であんなに美味しいのかしら。理解できないわ

ガンモも美味いわ

湯豆腐は絹ごしね。
でも寄せ鍋は木綿が好きなの。

あたしは雪花菜が好きだわ

湯豆腐こそ木綿で頂きたいわね
絹なんかじゃ崩れちゃうもの

キムチとかめかぶ冷奴に乗せたいわ

>>109
同意だわ。
炊いても、焼いても美味いわね。
あたしは焼いた上に生姜の千切りを乗せてポン酢かけて食うわ。
逆にうすあげは無くても誰も困らないと思うわ。
あと、焼き豆腐と木綿もいらない。

絹は、湯豆腐や冷奴や麻婆豆腐など何でも合うわね。

京都ＶＳ奈良

豆腐対決は絹の圧勝ね♪

>>98
豚肉のすき焼きって食べてみたいわ
あたし豚肉の方が好き

すき焼きくらい自分で作れば？

豚肉のすき焼きって不味そうだわ・・

関西人がビフテキって言うのが何か嫌だわ

関西でビフテキなんて聞かないよww

ビフテキはじじいが使う言葉でしょ

ビフテキって、ドラえもんに出てるスネオが言ってるのしか聞いた事ないわ

あら、エロイカより愛をこめてでも聞いたわ

木綿美味しいわ♪

因みにポークステーキはトンテキよ？

軌道修正。

私は木綿の方が好きだわ。
でも冷奴は絹じゃなきゃ嫌だわ。

アタシは木綿一筋だわ

木綿の勝ちね！

豆腐のパックの上蓋フィルムが綺麗にめくれるタイプのが好きだわ

絹は充填式のパックを買うと中に水が入ってないから傷み難くて
冷蔵庫で1週間は保存できるので、買うときはいつも絹。

>>131
あたしのスーパーには無いわ。
結局包丁突き刺してフィルム剥がすの。

充填式のパックの豆腐は何故か好きになれないわ

南禅寺っていう豆腐、美味いらしいわ。

浜木綿子

自作自演スレは上げるな

豆腐はお豆腐屋さんで買うといいわ。

今日の朝日新聞夕刊に絹ごし豆腐とコーンの
中華風クリーミースープの作り方が載ってるわよ。

中華アカヒは見て無いわ。

近所にお豆腐屋さんがないのが残念だわ

＞絹ごし豆腐とコーンの中華風クリーミースープ

それおいしそうね

絹しかないわ

絹の魅力がわからないわ
くずれやすいし、水っぽいし、味は薄いし

食い倒れ人形がピンチだわ

湯豆腐がおいしすぎるの

やっぱ木綿

殺伐としたこのスレに登場ｬｮーー！！
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とうふｬｮちゃん

いろんなライバル関係を語るスレにする？

あたしは絹も木綿もモズクもめかぶも心太も刺身こんにゃくも好き

昨日のマチャアキ料理番組の麻婆丼で
取材対象３店のうち１店で絹ごしを使ってたわ。

麻婆丼食べたいわ
お豆腐たっぷりに盛ったやつ

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　　　　　　　 ( )ｶﾞ( )（ ´Д｀ ）､
　　　　　　　 ( )ﾘ.|　　 　　　 　ヽ
　　　　　　　　 ￣　ヽ　旦と＿ノ
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近所の豆腐屋が廃業してしまったわorz
一丁が巨大で味もよかったのに･･･

それはそうと、肉じゃがや肉豆腐は、豚肉で作って少量の牛挽きを入れると美味いわ。

あとは山上たつひこの『湯の花親子』だったかしら、に出てきた、「いい加減湯豆腐」。
湯を沸かして、削り節と絹ごしをぶち込んで、豆腐が温まったら醤油入れて終わり。
箸で豆腐を崩しながら食べるの。
夜中に小腹が空いて、手の込んだもの作りたくないときには楽ていいわ。

麻婆豆腐食いたくなってきたわ・・・

セブンの麻婆丼が美味しそうだったわ

豆腐花の事はここで良いかしら。