【クッキング】　料理が趣味のホモ　【クッキング】

向こうのキャベツが開いてしまってるってのは聞いたことあるような気がするけど
気候のせいか土壌のせいか品種のせいか人のせいかは知らない。

馬鹿ね
日本のキャベツは農家のおじさんが毎朝一個一個手で丸めてるのよ

キャベツ…
素敵じゃない？…

欧州あたりのキャベツって、葉が固いのよね。
日本のキャベツとは種類が違うみたい。
コールスローには、向きね。向こうのやつは。

>>902のあなた……イイせんすしてるわ
私はてっきり、農協で集荷してから
出荷直前にパートのおばちゃんたちが丸めてるんだと思ってたわ

一応料理なんだけど、伊東家の裏技料理をやってるのは俺だけ？？
豆腐と片栗粉だけで作るお餅がおいしくて止められない

>>906
何〜それ？　レシピ紹介して〜！！！
伊東家のＨＰに載ってるかしら？　ちょっと見てくるわ。

春キャベツのパスタ食いたい

>>908
はなまるマーケットで作り方紹介してたよ。
煮崩れさせずに春キャベツでロールキャベツ作るレシピもあり。
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050303.html

>>909
ロールキャベツのトマトスープ仕立てが大好き！
でも作るとき、キャベツの葉をひっぺがす時点でビリビリに破いちゃって
破れたので無理やり包んで煮込み時に分解するわ、どうも上手にできないのよね・・・
今度そこに書いてある方法でキャベツひっぺがしてみるわ。

いちいちゆでなくっても、
芯をくりぬいた後そこから水道の水をジャーっと蛇口から注ぐと
ぱらぱらとはがれるよ〜。
といっても、葉っぱは結局ゆでるんだけどもね。

わざわざキャベツで巻かなくてもいいと思う。

巻かないとロールキャベツにならないよ。二重三重に巻くやり方もあるみたいだね。

>>912
確かにあたしも忙しい時は、キャベツ入り肉団子スープにしちゃうわ。
肉の旨みがスープに染み出て、これもまたおいしいのよね。
でもやっぱりキャベツで巻くと、ご馳走感がｕｐするじゃない？
手間かけた料理をテーブルに並べて、
それを眺めながらビールを一杯ってのが、あたしにとっては料理の醍醐味なの。

キャベツ。
もやしとともに、給料日前には大活躍です！
今日もその２つとにらと、ちょこっとの豚肉で野菜炒め。
ホント助かるわー。

>>915
すごい生活感漂いまくりのメニューね。ＧＪ

餃子を作ろうと思ったんだけど、皮を包むのがめんどうだったので、
団子にして、小麦粉と片栗粉を半分ずつで硬く水溶きした溶き衣に
くぐらせて茹でてみたわ。もっちり・ちゅるちゅるで、
なかなかよかったわ。

ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ作ってみたの。
マズかったわ。まだ気分悪いわ。

こんなド田舎の小さいスーパーでも骨付きラムなんて
こじゃれたのを置くようになったのね。

今日は休みだったんで、ラムの香草パン粉焼きを朝っぱらから作って
一人寂しく貪り食ったわ。

>>917
手作りの皮おいしいけど、どうしても分厚くなっちゃうのよ。
ちゅるちゅるに仕上がるなら、今度試してみようかしら。

今夜はｽｰﾊﾟｰで半額シール張り替えて買ってきたお刺身と
ｶﾊﾞﾁｬｿが切ってたやり方で切ったｺﾝﾆｬｸと里芋厚揚げを煮たのと
コーンとサラダ菜とマカロニをﾏﾖとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾊﾞﾙｻﾐｺとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで和えたｻﾗﾀﾞよ。
あとネギと薄揚げの赤だしおみおつけ。
得したわ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あたしは蒸した鶏ムネ肉とブロッコリーにアンチョビマヨネ添えて、
春キャベツ、人参、カブ、ブロッコリー、ウィンナーのポトフ、
キャベツとアンチョビのパスタよ。
一人暮らしだから、食材使いまわし攻撃よ。

現地の人がやってる中華料理屋さんで、

・五目粥　￥480
・棒々鶏（ハーフサイズ）　￥380
・餃子　￥300

粥が信じられない量だったけど、食べ切ったわ。
薄味だけど、鶏ガラスープのコクがしっかりあって、おいしいの。
あとは、このカロリーをどうやって消費するか、よね。
うーむ…

中華鍋振って消費すましょ。

オキャマが伝える美味しいカボチャのレシピを
一時間以内に教えてちょーだい。
じゃないと、また煮物で終わってしまう悪寒なの。

ホイル焼きかポタージュぐらいしか思いつかないわ。

>>926
ミキサーとオーブンが無いの…。

かぼちゃとしし唐を素揚げにして、
大量の大根おろしとおろし生姜、そうめんつゆをぶっかけるの。
10分で出来る一品よ。

>>928
それイイ！☆
サッパリしてそうだわ。しし唐は無いから椎茸でも良いかしら？
めんつゆは…昆布ポン酢でも良いかしら？

レンジでチンして、ごまとマヨネーズで和えれば、かぼちゃサラダ。

>>929
ポン酢は試したこと無いから解んないけど、甘いかぼちゃと合うかしら…？
味のイメージとしては、揚げだし豆腐のだしの味よ。
ボリュームが欲しいときは、素揚げじゃなく片栗粉まぶして揚げるといいわ。

>>930
いやん☆それも美味しそうだわ。
>>931
揚げだし豆腐のダシね。そっちの方がイイわね。

皆さんすごいわ。尊敬するわ。危うくカボチャ腐らせるとこだったの。
サンクスコよ。

おすぎの料理本を読むと悲しくなるのは何故かしら？
向田邦子関連だど、そんな気分にはならないのに…

>>933
そうね、

なんか身につまされる感じがするのかしらｗｗ

天ぷらに初めて挑戦したけど衣が失敗したわ・・・
天ぷら粉のパッケージには粉1カップに対して水3/4って書いてあったけど、
もう少し粉を多目にした方がいいのかしら？

>>936
ん？粉をつけてから衣をつけた？
ちなみに天ぷら粉でから揚げをする場合はよく混ぜてね。
そして、様子を見ながら水や粉を加えるの。
衣が具材にさらっとやや薄く付く程度にね。

数日前にテレビの料理番組で
マヨネーズとケチャップとコンデンスミルクと塩コショウを
えびにあえる料理を見て、
「おいしそうだから作ってみよう」と思って作ったのよ。

　　…サウザンアイランドドレッシングじゃない…。

冷蔵庫にいつも常備してあるわよ。
よく料理を食べて、その味付けの材料や調味料などを
分析できる人がいるけれど、
わたし、そういうのできないのよね〜。

>>937
何だかおいしそうね…手作りサウザン
コンデンスミルクが入ってたなんて、全然気付かなかったわ。

前にマックのチキンナゲットのマスタードソースを再現したくて
フレンチマスタード買って来て色々調合してみたんだけど、惨敗だったわ…。
あたしも才能ないみたいｗ

>>938
マスタードソースよ？
お試しあそばせよ？

白ワイン　大６
お湯　大６
ねりからし　大３
バター　大３
塩　少々
胡椒　少々

>>837は小さい時からマクドナルド食べて育った味覚障害なのかしら？

>>939
あら嬉しい〜
からしはフレンチマスタードでなく、ねりからしなのね。
やってみるわ！ありがとう姐さん。

レミさんが紹介してた豚とにんにくの雑炊が意外においしかった。

皆さんの料理ってホント美味しそうねｗ。
実際にいくつか作っててみた事もあるわ。

ＢＳララのジェイミーが作る料理っていつも
美味しそうなんだけど真似できないのよね。。。

ちょっと！

冷蔵庫に「レタス」と「ベーコン」と「たまご」しかないわっ！

コレでなにかレシピ考えなさいっ！腹減ったわ。

ハムエッグとサラダ

ベーコンだっつてんのよっ！
もっとこじゃれた料理考えてよっ！

そういえばパスタもあったわ。
あと、醤油とバターもあるわ。

ベーコンエッグのレタス巻き

残りごはんがあればチャーハン！レタスがシャキシャキしておいしいよ

命令形はやめなさい>>944

>>937
それ見てデリデリキッチンでやってたエビマヨ思い出した

エビチリ作るみたいにエビの背を開いて溶き玉子と片栗粉つけて丸めて揚げる
ケチャップとマヨネーズとコンデンスミルクを合わせて塩胡椒で味整えたソースで和える
レタスしいて上にエビを盛って荒く刻んだピーナッツをパラリ

これだけだけどかなり美味しかったな
親戚の飲み会で作ったら好評だった
お酒にも合うしご飯のおかずにもなる