全国ママ店子集合！今日のお通しナニ？

【都道府県名】
【今日の献立】
【材料費／何人分】
【本日の売上目標】

2

3

4

【都道府県名】神奈川県
【今日の献立】ゴーヤーチャンプルー
【材料費／何人分】５００円位／８人分
【本日の売上目標】２万円　

東京都
ポテトサラダ
600円／25人分
45000円

残ったサラダは翌日回しよ。

えっ、お通しに500円以上もかけてるの？
それもゴーヤチャンプルとかポテトサラダごとき（失礼）に。
あっ、8人前で500円ってこと？それだったら納得だわ。

せんべいとチョコ（１００円ショップで売ってるような四角い小さいの）って
お通しがありました。「ずんどこべろんちょ」ってバーです。

600円で25人分？

>>7
そうよ。

ちんこ

今日は、巾着袋でも作るわ。

あぶらあげ

ごぼうサラダ

堂山「マハロ」
カゴに入った包装駄菓子
何度でも使えるから原価消却済み

【都道府県名】 　　　東京都
【今日の献立】 　　　鶏から・コールスロー・トマト・大根の煮物・枝豆
【材料費／何人分】 　2000円／20人分
【本日の売上目標】　 50000円

>>16
結構ボリュームあるわね。
きっとお料理上手なのね。行ってみたいわ！

今日は３分クッキングでやっていた、いかとにがうりの揚げ物に、
手作りの玉子豆腐にしたわ。

いがいと伸びないわね。こういうの結構好きなのに。
昨日行った店はオクラの胡麻和え、茶豆、浅漬けでした。

いつもお菓子しかでません。ほーらママ書いてやったわよ。

今日は、スモークサーモンのマリネとホタテフライよ。

なによこの隙間産業みたいなスレは？

あんたのNAMEこそなによっ！

ビフテキ！

あら、面白い企画だと思うわよ。

スレッド違いで申し訳有りませんが
大阪難波の「あつし」の
http://www4.osk.3web.ne.jp/~atushi20/
現在流れている噂についてご存知の方教えてください
本当何でしょうかね

今夜はマカロニサラダ、ツナサンド、煮込みハンバーグ（ゲップが臭くなるから嫌い）、そしてビックリかき氷だったわ。おやすみなさ〜い

【都道府県名】新宿
【今日の献立】あなごの煮凝り　小さい冷たい茶わん蒸し　乾きもの
【材料費／何人分】６０００円位／３０人分
【本日の売上目標】３０万円　

シャンパン・クリコ何本開くかしら？

【都道府県名】関東地方
【今日の献立】ほうれん草としめじのごまあえ・豚の角煮（お肉が嫌いな方には蛸のからあげ）
【材料費／何人分】３，３５８円／２０人分
【本日の売上目標】８５，０００円

以前行った東北の某フケの店で、目玉焼きが出た事がありました。絶句・・。

そりゃ〜もう、冷や菓子でしょう。

細かく砕いたポテトチップスって…、なめてるわ。

フケ専のみせで刺身が出た事があったわ。もちろん怖くて食べなかったけど、、、、。

↑
何で？

>>33
何で？私も聞きたい！

たまたま行った店で不衛生な店だったりすると、刺身みたいな生物以外でも
手はつけないわね。乾き物は大丈夫だろと思って食べると湿気っていたわ。


今までのお通し�ｂPは、大さじ１杯の焼きそばと最後の方のポテトチップスの屑ね。
もちろんその店には二度と行ってないわ。

きゅうり・にんじん・セロリのスティックサラダ（海苔と味噌or梅シソorマヨネーズ添え）
ペンネ・アラビアータ
乾き物（ポテチor柿ピー）

【今日の献立】うなぎの押し寿司・茶そば・玉子豆腐
【材料費／何人分】３，０００円位／２０人分
【本日の売上目標】５０，０００円達成！まもなく閉店です。

保全

【昨日の献立】う巻き・水菜と海老のサラダ・エリンギの豚肉巻
【材料費／来客数】３，０００円位／１８人分
【昨日の売上】６５，３００円（売掛１１，４００円）

保護

（＾＾）

なんか、ぜんぜん伸びないね。

夕食の献立に役立てたいから伸ばしてね。

２８　肴って感じ。小さい冷たい茶碗蒸しってステキ。
２９・３６さんもこれからも報告お願いしたいです。

あ、３９さんも〜！！！何度もごめんなさい。

お夜食スレの梅子さんにも是非参加して頂きたいですね。

2丁目の店で割り物を麦茶にしたら腐っていて後で吐いたわ！
そこって普通ペットのやつ使うのに水出し麦茶使っていたのよ！
一体何日前に作った麦茶なのよ！最悪！＜P

水菜とじゃこのサラダ、みそ田楽

豆もやし＝ナムル

ちくわの遅効いため

昨日行ったお店のお通しおいしかったわ。

　　　　 　　■■■■■■■■
　　　　　　■■■■■■■■■
　　　　　■■■■√　＝＝＝　│
　　　　■■■■√　彡　　　　ミ │
　　　　■■■√　　　━　　　 ━　＼
　　　　■■■　　∵ 　 (●　 ●)∴│
　　　　■■■　　　　丿■■■（　　│
　　　　■■■　　　　　■　３ ■　　│
　　　　■■■■　　 ■■　■■　■
　　　　■■■■■■■■■■■■
　　　　■■■■■■■■■■■■
　　　　　■■■■■■■■■■■
　　　　　　　 ／⌒　-　-　⌒＼
　　　　　　／⌒＼ ・　　・ ／⌒＼
　　　　 ／　　　　 ＼∩／　　　　 ＼
　　　／＼／⊃　　　∞'　　　⊂＼／＼
　 ／　 ／　　　＼＿)*(＿／　　　＼　 ＼
　|＿／　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼＿|

　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　　　　　　　　　 ＼iiiiiiiゞ
　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
　..iiiiiiiiiiiii》|　　　　　　　　　　　　　:::　　　 　 |iiiii|
　iiiiiiiiiiiiiiii|,　 　　　　　　　　　　　　　　　 　 　|iii|
..iiiiiiiiiiiiiiiiii, 　　　　　　　 （　●　●　）　 　 　 .|iiii|
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii　　　　　　　》━━━━《 　 　 　 |iiiii|
iiiiiiiiiiiiiii《《《ヽ　　　　　》　／￣￣＼　《 　 　 |iiiiiiii|
iiiiiiiii《《《《《《《《　　　 《《　＼￣￣／　》》 　 |iiiiiiiiiii|
iiiiiiiiiiii《《《《《《《《《《《　》》　　￣￣　　《《　》》》》》iiiii|
iiiiiiiiii《《《《《《《《《《《《《《《《《《《《》》》》》》》》》》》》》》iii|
iiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》》》IIII
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》iiiiiii

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■　〜〜　■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■〜〜〜〜〜〜■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　■■■■■　〜〜〜〜〜〜〜〜　■■■■■
　　　　　　　　　　　　　■■■■■　　　■■〜〜■■　　　■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■　　■■■■〜〜■■■■　　■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　　　　｜｜　　　　　　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　　〓〓〓〓｜｜〓〓〓〓　　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　〓〓　　　　 ｜｜　　　　〓〓　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　　　／／　　＼＼　　　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　／／（　●●　）＼＼　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　／／　■■■■■■　＼＼　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　／　■■■■■■■■　＼　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　　■／〓〓〓〓〓〓＼■　　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■■　■　／▼▼▼▼▼▼＼　■　■■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■■■■■　▼▼▼▼▼▼　■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■　　　■■　　　■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□□
□□□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□
□□□□■■■■■□□□□□□□□□□□■■■■■■□□□□□□
□□□□■■■■□■■■□□□■■■■□□■■■■■□□□□□□
□□□■■■■□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□□□
□□□■■■■□□■■■□□□■■■□□□□■■■■■■□□□□
□□□■■■□□■□□□□□□□□□■□□□□■■■■■□□□□
□□□■■■□■□□■■■■□□□□□■□□□■■■■■□□□□
□□■■■■□□□□■□□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□
□■■■■□□□□□■■■■□□□□□□□□□□■■■■■□□□
□■■■■□□□□□□■■■■■■□□□□□□□■■■■■■□□
□■■■□□□□□■■■□□□□■■□□□□□□■■■■■■□□
□■■■□□□□□■□■■■■■□■■□□□□□■■■■■■□□
□■■■■□□□■■□■□□□□□□■■□□□□□■■■■■□□
□■■■■□□■■□□■■■□□□□■■□□□□■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□■□□□□□□□■■□■■■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□■■■■■□□□■■■■■■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□□□□□□□□■■■■■■■■■■■■□□
□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□
□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□
□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□
□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

今は、もう無くなっているのですが、沖縄のある店の日記が
毎日楽しみだったな。
どんな客が来ててどんな事があって、といった、たわいもない内容だったが
今日のお通し、が楽しみでした。読んでいて食べたくなった（Ｗ

イカの塩辛・オクラとなめこと揚げ玉の小さいそうめん・きのこポン酢
今日は和で。

ｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｯ！

まめもやし

ごぼうと人参と枝豆のゴマ・マヨ・サラダ
鶏orタコのから揚げ

みんな汚い手で作ってるのよね。。

キレイな手にしてから作ってるのよね。。
アルコール殺菌するとキレイよね。。

http://www.gay.jp/VJ/label/ybs/main/img/LL00136.jpg

このおとおしはどう？？？

うんこ

お通しは、客が買ってくるコンビニ100円菓子。
乾きものだけ。けこうあるんだ・・・
ママ・店子がのってればいいが、いまいちってとこがある！
せっかく、お通しカンパしたのに相手に去れていない
しくしっく・・・

>>65　野毛の場末の店か・・・・
それがいいんだけど。

>>66 そんな感じの場末のバーに行きたい。
おしえて。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

【今日の献立】あたしも食べたいアスパラベーコン、適当サラダ、なんとなくそうめん
【材料費／何人分】５，０００円位／３０人分
【本日の売上目標】５０，０００円かな。そろそろ寝なくては...

>>65>>66>>67
ID一緒ね。

小鉢に午後ティーのミルクを注ぎ、真ん中に氷を一つ。

「今日のお通しは冷や菓子で〜す。」

ふつうお通しっていくらぐらいで作る物なの?
あたしが店子なら…イカ大根でも作りたい気分。
味は濃いめで。w

プチグラタン食べたいわ〜

>>71
ぃゃ〜ん

誰か店子さんのカキコないかしら？

結構長い間放置されていたのね。このスレ・・・。

上に参ります。

みなさん、集合してください。

今日のお通しは、生ハムのマリネとさんまの蒲焼です。
なんだか変な組み合わせだわ。

おいしそ↑

いい時間にageて来ましたね。

>>79
さんま焼いたら店の中煙だらけよ。
それに臭いが残って大変よ。
出来たの買ってくるのかしら?
そちらをお薦めするわ。

>>82
お店では、一切調理しないの。
臭うし、今の時期火を使うと暑いから自宅で調理しているわ。

今夜は何にしようかしら？
スーパーの広告をチェックしてからね。

大阪新世界のゲイバーのお通しはちょっとしたお食事みたいよ。
お金ずいぶんかかってるんじゃないかしら？
広告出してない分豪華なのかしら？よくやっていけるわ。

>>85
やりくり上手なのかしら？

>>86
小さい唐揚げとかじゃなくてトリのモモ焼きや、お好み焼きが出てきたときには驚いたわ。

>>87
ボリュームあるわね。

新世界は家賃が安いのよ

若い子（といっても30半ばぐらいまでなら）が行くと
酒はそこいら中の客がどんどん飲ませてくれるしね。
それで働かないでタカリのように暮らしているような
ＤＱＮやノンケまでもが存在しているのは確かね。
お通しはいいんだけど、ほとんどおっちゃんなのがﾄﾎﾎでできないのが難なのよ。
フケ専で酒好きなら天国みたいなところだわ。
でもママ連中はみんなベンツ乗ってるしどうなっているのかしら？
ちなみに店は昼すぎから開けてて、夜の12時過ぎには閉店よ！

便痛に乗っているの？ゴージャスだわ。

あたしが昔店子していた店では真夏にはアイスクリームを出していたわ。
真夏だと、どこも冷やっこになっちゃうからって。一口サンドイッチを
出す所もあるけど、何だか田舎者が都会的に無理にがんばってるって、感じ。

今日は「マカロニサラダ」と「梨」ね。
アイスクリームっていいかもねぇ。

アイスクリームの天ぷらを作ってくれるママがいたわ。
とてもお料理上手だったから、若い頃はお腹を空かせて
行ったものだわ。でも引退してしまったの。

アイスクリームの天ぷら！？
バナナの天ぷらと一緒に祖母がおやつに作ってくれたわ。懐
そんな料理上手なママが引退なんて残念ね。
そういう素敵な店はずっと続いてほしいわね。

自分は店子でも何でもないけど
このスレのファンです。

今日は松茸（中国産ですが・・・）ごはんのおにぎりとしじみ汁と
さんまの刺身を用意してみました。
早い時間忙しかったので、今は誰もいないわ。これから７名さんが
いらっしゃいます。

秋ねぇ。小腹空いたからアナタのお店にいきたいわ。
さんまの刺身なんてグッジョブね。
今年は脂がノッテテおいしいらしいわね。
でも気を付けてね、中ると怖いから。

>>98
今日は暑かったし、できるだけ生物は避けたいんだけど
実家が魚屋なのよ。父が鮮度がいいヤツだからっておろして
くれたの。でもこれからはお客様の健康を考えてやめるわ。

まぁ。優しいお父様。
そうね、刺身にできるなんて鮮度がいい証拠ですものね。
ホントお腹空いちゃったわ。
桃でも食べようかしら。
7名サマがんばってさばいてね＞９９

>>100のお姐さんへ

レスどうもありがとうございます。
結局朝５時まで営業して、店で寝てしまったわ。
今日はお休みなので、普通のサウナに行って汗流してきます。
やっぱり常連のお客様は、うちの実家を知っているので刺身を
召し上がって下さるのですが、こういうお店で生ものはちょっと
頂きたくないわ！ってお客様も結構いるわね。
明日のお通し用に、今夜は豚の角煮をことこと煮ます。

お疲れ様でした。
あら、豚の角煮いいわね。
和風かしら？それとも八角入れて中華風かしら。
私は栗をいただいたから明日は栗ご飯を作るわ。
これから少しだけ自分用に甘露煮にしてお茶でもいただこうかしら。

なんでのびないの〜！ここのファンで楽しみにしてるのに！

me too

きっと皆忙しいから 今日も1日頑張ってください

乾き物しか出てこない時って、なんか損した気分になる。
お通しがなくなっても大丈夫なように、保存のきくものを用意しておくべきよ。

のびないから、今日行った店のお通し書きましょうよ！
トビッコのプチプチサラダと牛タタキだったわ。蒸し暑いと酸っぱいものウマー。

http://www.shitamachi.net/ranking/cgi05/ranklink/ranklink.cgi?id=05mercur

今夜はだいこんを煮て、うえに、なめことひき肉を
甘辛く炒めてかけた奴よ。

今の季節は茄子だろ茄子。素揚げの半分と生姜・・・マンセー

でも茄子とか食べれない人とかいるヨカーン。

イエ〜イ！！
１１１！！

名古屋のヒップス？って店がお通し美味かった。何種類もあって選べたし、その場で素麺ゆでてくれた。
またいきたい！

最近行くところはなんだか乾き物が多くてさげ〜

x

ゲイバーの料理って何となく気持ち悪くて食べる気がしない。
変な物入れられてそうだし。
手のこんだ物を出されるよりも乾き物の方が安心。

松茸じゃなくてエリンギ入りのすき焼きでした。ウズラの卵がのっけてあって嬉しかった。

あたしゃずっと
エリンギの事を「エンギリ」って思い込んでおりました・・・

春雨サラダ　茄子の揚げ浸し（冷）　さつま揚げ　白桃のヨーグルトがけ

茹でウインナーに粒マスタードでぇす。

簡単＆低予算で喜ばれるわよー。
「はい、チンコー」。ベタやけどね♪

利休煮にします。皮をむいた茄子を胡麻油を香り付けに少々加えた揚げ油でさっと揚げ手、柔らかくしたものに、
吸い口程度の出汁を合わせ、キリリと冷やします。盛り付け時に、切り胡麻を少々。

美少年ケツの串刺し３本下さい！

茄子のグラタン、砂肝と鶏ハツの甘辛煮、大根サラダ

＞115
じゃあ、ゲイバー行くな！ブス！！
乾き物に何か入れてやろうか？？

>>123
115の気持ちもくんでやれよ。俺もその気持ちわかるぞ。
ちゃんとはやってる店の火を通したものと、
いつのかわからないポテトサラダはちょっと違うし。
その辺のセンスも必要だと思うな。

トマトとモツァレラのサラダと　鶏肉のトマトソース煮。

>125
あら、ウチも同じだわ・・。トマトとモツの和えサラダ。(ry

新宿２丁目いい店子！？嫌いな店子？昔いた店子！
http://love.2ch.net/test/read.cgi/gay/1046854372/l50

↑が1000ｶｷｺ越えたので、新ｽﾚたてました。よろしくおながいしまつ。

【さあ逝こうか】店子最強伝説【どこへですかな】
http://love.2ch.net/test/read.cgi/gay/1063610025/l50

おいしいチョコレート食べたいです。

>>123
ゲイバーは月に１回行くか行かないか程度。
お通しは出される前に「今お腹いっぱいだから要らないです」と言っておく。
>>123は乾き物に例えばどうやって何を入れるのか興味有り。

美味しいチョコレートは私も食べたい。

ゴディバのチョコレートをお通しに出してください！

ゴディバのアイスなら出された事あるわよ。

抹茶アイスに栗の瓶詰めのっけたりアイスって季節感出すのに使えるかも。

マジかきこです。
二丁目に滅多に行かなくなってしまいました。が、店子になりたいです。
料理や洗い物、買出し、掃除、好きです。１７３ｘ８０ｘ３３、ヒゲ、一重
イモ系です。
得意な料理は炊き込みご飯、肉じゃが、デミハンバーグ、等です。
土曜出勤可です。どなたか拾ってください。

栗ご飯にしましたわ。
ソフトの子には、くりの天ぶら。

札幌土産の毛蟹、「みんなで食べよう」って持って行ったのに、
「家で食べる」って持って帰られた。

ひょっとしたら、店子がイタズラでお通しの中にザーメン入れてたりしてｗ

>132

一番大事なのはね、いかにして自分も酔いながら
ニューボトル入れさせることよ。
だってノンケの行くパブとかと違って単価安いから
雇ってられないわよｗ

>>134
良くあるパターンよね。

リファラぐらい送って下さいって表示がでるんだけど何？
素人ですみません。

＞１３８
脳屯とか入れてるでしょ。リファラ（参照元）を遮断するから書き込めないんだろうね。
ツール類で「リファラ」検索して、自分で対処しなさいな。槍肩載ってるから。

>>139
ありがとうございました。

大根と海草のサラダと小さいハンバーグきのこソースよ。

手作りのシュウマイ、白和え、なめたけおろし
なんだか変な組み合わせになってしまったわ。

まもなく開店のお時間です。

私も>>115さんの気持ちは良く分かるわ。だから私の場合は翌日は
絶対同じ物出さないの。続けて来てくれるお客様の前で、前日の物
出す姿は見られたくないから、自分で処分しています。うちのお客
様にも、やっぱり手をつけて下さらない方が、いらっしゃったけど
最近は召し上がって下さるのでとても嬉しいです。お客様あっての
お店ですから、これからも頑張ろうと思います。

みなさんも色々おいしい献立教えて下さいね。

【都道府県名】
熊本県
【今日の献立】
チン下入りサラダ、オスペキムチ漬け、

【材料費／何人分】
179円

10人分

【本日の売上目標】
10万円
だましてたぶらかして遣わしてふんだくった売り上げ

>115さんの

ゲイバーの料理って何となく気持ち悪くて食べる気がしない。
変な物入れられてそうだし。
手のこんだ物を出されるよりも乾き物の方が安心。

って意見・・・。確かにそんな店もあるのかもしれないわよね！！
でも･･･ウチに来たお客様がそんな事を思わないよう、心がけたいわ！！
今のとこ「オカワリ！」って言ってくれる方もいるわ♪えへっ☆

二日連続で同じお通し出すのはやめて

今度、お通しで「マツタケの土瓶蒸し」を出して欲しいなぁ。
お願いねー。

今日はひんやり涼しいので、おでんにしてみました。
食べ放題よ。お好きなのを選んでね。早い者勝ちよ！
おすすめは牛筋につぶ貝よ！

アワビの鉄板焼きがたべたい・・・

>>148
あなたは、マンコの鉄板焼きがオススメよ！

>>149

（ﾟДﾟ,,）ｳﾏｰ

ｷﾞｬｱ!!
ｱﾁｯ!ｱﾁﾁ!!

昨日飲みに行ったお店のママ、お料理上手で感心してしまいました。
私も見習わなくっちゃ！割り箸上質な物を使用していたわ。
空腹で行ったんだけど、お腹満腹で帰ってきました。

なんかゲイバーのお通しってまずそう。
何が入っているか分からないわ。

そんなことないよ、私は結構楽しみにしていくよ。

>>153
私も最初は正直気持ちが悪かったわ。
今、通っているお店は元調理師の方が多いので結構美味しいの！
さすがに今でも不衛生な店だと手も出しません。

昨日行った名古屋の店、ヴィシソワーズが出てきた。
めっちゃおいしかった。

>>156
まぁっ！おいしそうね。

昨日行ったお店、焼松茸が出てきたわ。

ここ(･∀･)ﾉ ｲｲ!!
http://navi-on.jp/0.php?p=20

貝物のお刺身。サザエでした。ｳﾏｰ。つーか何故にあんな新鮮だったのかしら?

サルサソースにザク切りの「トマト・玉葱」を入れて塩胡椒、少々。
で、「キャベツの千切り」と「カッテージチーズ」を添えて。
「餃子の皮」を揚げたのに乗せて食べていただきます。
タコスでもいいんだけれどお値段がねぇ。

私の店では最初の飲み物とお通しで1500円頂いてるの。
今夜のお通しは、こんな感じよ。どうかしら？
�@生ハムとメロン
�A自家製おでん(大根・玉子・さつま揚げ)
�B自家製漬物盛り合わせか、乾き物盛り合わせ(お客様に選んで頂き)

できるだけ手作りの料理でのおもてなしを心がけていますよ。

>>162

卵はＭＳサイズで材料費削って、こんにゃくとちくわも
入れて欲しいわ。

ウインナァと餅入り巾着も

>>161

連続カキコごめんなさい
なんかビールが進みそうね。おいしそうだわ。

今日のみにいこっかなー
161と162のどっちにしよ。なんちってｗ

今夜は

�@タンシチュー(手間かかって大変だったけど美味しく出来ました)
�Aほうれん草サラダ
�B自家製漬物か乾き物

お客様に喜んで頂けるといいなぁ。
御来店お待ち致しております。

いや〜ん！タンステュー食べたーい！！

デブ専の店でカレーライスが出たわ。しかもおかわりし放題。ちょっとうれP。

>>167　自家製漬物なんてステキです。
私はせいぜい浅漬けくらいだわ。（しかも浅漬けの素とかでｗ）
今日は、ダシ巻き卵と茄子の揚げだし。
あとは梨です。　

http://www.pokonyan.com/~otoko/

激エロ！格安！
ゲイ向け動画配信サイト
すっげーエロいから！！！！！！

>>169
今日は、あなたの店に行く事にするわ！
なす大好き！

>>171　お待ちしてますね♪

さんまの内臓

うちは、お小皿の焼きうどんと、大根とさつま揚げ煮。お腹空いてらっしゃる方はチャージプラス３００円で普通のお皿にします＾＾

>>162
マジにいい感じ。
お店に行きたいな。

>>174
大盛りサービスしなさいよ！

>>174
乾き物お願い致します。

おみやげの蜂の子あるけど食べる？って言われて恐る恐る食べた。
結構おいしかったｗ

今日はとても清々しい天気だったので、お刺身が食べたかった。

>>174
お腹いっぱいなので結構です。

どう見ても出来合いのおそうざいなのに、手作りっていう人いるよね。

>>181
そんな人いるの？私は見た事ないけど・・・。

地方なんだけど、いつも総菜屋の魚フライか
出来合いのまずぃハンバーグを電子レンジでチンして
マヨネーズベトッとのっける店があるわ。
さすがに手作りとは言わなかったわ。

もう一件はものすごくおいしいお通しで、普段おかわりなんてし
ないのにしてしまった事があるわ。なんかおふくろの味って感じ
だったの。でもママ謝っていたわ。時間がなくて市場で買って来
たんですって・・・

>162
ｐなんとかって言う客の悪口で飯食ってる店みたいね。

>>176 今度いらしたら特盛りにするわよっ！
>>177 乾き物は基本的に切らさないの。
　　　皆さん普通に召し上がるから古いものはだしてないし。
>>180 無理に食べさせないわ。もし空腹の時はおっしゃってね。

ちなみに今日は暇。
鮭とシメジ＆エノキのホイル焼きと、きゅうりの浅漬けでした。

>>184
特盛の割り増し料金っていくら？

>184
もしかして、今日は昨日の残りを使うのかしら？

手打ちうどんをポン酢かけで出す、讃岐出身のママの店とか、
たこ焼きを作る大阪のママ。
あたしは迷わず、山口のママの店に行くわ!

>187
ふぐでも出るの？

希望よ希望。アクまで希望。

でも、できたてのたこ焼きだったらおいしいかもね。
行ってみたいわ！

>>173
めっちゃウケてしまったわー！
笑いすぎておなかが痛いわー。
あたしはさんまの内臓は苦くて食べないけど、通は内臓も美味しいらしいわねー。

砂肝は筋を取ってから、提供して頂きたいわ。

売り上げ報告のお時間ですよ〜

�@かにサラダ
�A鶏の唐揚げ
�B山くらげの和え物

もつ煮込み〜
あとは塩辛。

和風ハンバーグ
焼きナス
きゅうりの梅クラゲ和え

�Tいかそうめん
�Uみつばとなめこの和え物
�V茶碗蒸し
�W松茸のおむすび
�X自家製二十日大根のお漬物
（二十日大根も庭で作りました。）

明日の予定
�T豚肉のエリンギ巻
�U茄子の煮びたし
�Vいくらおろし（いくらは先程漬け込みました）
�W鯛そうめん

あ〜ん！いくらおろし美味しそう！
でも、豚肉はエリンギで巻けないわよね？エリンギの豚肉巻き。細かくてごめん。

まもなくオープンよ。

>>199
意地でも巻いてみせるわｗ

なんだか、茄子が食べたい気分だわ。

>200
その返し大好き！今夜もがんばってね！
私は明日のみに出るんで、今日は自宅でマーボ豆腐でビール。
マーボ茄子にすればよかった、、、。」

ドイツで、朝鮮なすび食ってラリって、自分のチンポ、植木ばさみでぶった切った
アホがいたから、十分なすびには気を付けてね。

>>199
巻けなかったので献立変更よ！w
実はお豆腐が安かったからだけど・・・。

�T揚げ出し豆腐
�U牛タンスモーク（これも安かったの！）
�Vいくらおろし
�Wにゅうめん（鯛そうめんにしようと思ったら養殖の鯛も高かったの・・・）

量はそれほど多くないけど、必ず麺かご飯物用意しています。
空腹で来たお客様や、飲んだ後小腹が空いた頃お出ししているの。
もちろんかわいい子には大盛り大サービスよ。ｗ残さず食べてくだ
さると、やっぱり嬉しいわね。
毎日献立を変えています。残ったものは私が食事の際頂きます。
やっぱり献立考えてても楽しいわ。色んなお客様の顔を思い浮かべて、
来ると分かっている日には、好きな物を用意してあげるの。

>>204
なんてお店かしら？

>204
ほんと素晴らしいわ！マジで通いたい。おみせってやっぱり東京だよね、、、。

>>206
ありがとうございます。マジで嬉しいわ！

接客は従業員の子がしっかりやってくれるので、私は
炊事ババって感じです。お料理が好きなのでお客様から
良く頂き物をします。昨日使った松茸も頂き物でしたが、
お客様とご一緒においしく頂きました。
お店を始めたばかりの頃は、やっぱり大変でしたね。色々
悩みましたよ。w　　でも今は毎日素敵なお客様に囲まれて
て幸せです。お客様の元気なお顔を見るととても嬉しいです。

＞２０７
食事だけでもOK？
OKなら通いたいでつ！！

>>208
１ドリンクとお通しで１，５００円頂いています。

お店は２０時からオープンなのですが、早い時間に店に来て
お掃除してお買い物行ったりして準備を終えてから、銭湯に
行くのが日課になっています。今の時間が一番一日でのんび
りしているような気がします。従業員の子は昼間も仕事して
いるので体が心配です。いつも１９時頃出勤してくるので一緒
に夕食を食べて、歯磨きしてからオープンです。

すっかり朝晩涼しくなりましたね。みなさんも体調には気をつけ
て下さいね。

小料理屋みたいなのかと想像してしまいました。。。
１５００円＋ご飯と味噌汁とおしんこ、あれば良いです(^^;

売り上げ報告のお時間ですよ〜。

このスレ結構好きだわ〜

�T帆立と小海老のかきあげ
�U白滝のたらこ和え
�V冬瓜のくずあんかけ
�W稲庭うどん（お客様から頂き物です。）

今日の夕食は、昨日の残りのいくらをたっぷりかけて
いくら丼にしました。お腹満腹だわぁ〜

まもなく開店です。今日も頑張るわ！

204さんところにまじで行きたいな。
当方、東京なんで東京なら伏字でも教えて頂けるとありがたい。

>>215
どうもありがとうございます。
月曜定休でございます。よろしくお願い致します。

今日は早い時間ものすごく忙しかったわ。今みなさんお帰りになられた
所です。やっぱり稲庭うどんっておいしいわね。初めて食べたお客様も
いらっしゃって大好評でした。これから４名様いらっしゃるので頑張り
ます。

本日の営業は終了致しました。
またのお越しをお待ち申し上げております。

全国のママ・従業員の皆様本日もお疲れ様でした。

こんな時間なのに、するめが食べたい気分だわ。

>>218　ホントこんな時間にスルメって。ｗ
イカの丸干しならあるわ。
ワタも入ったまま干してあるのよ、おいしいのよ。

>>219
まぁっ！ワタまで入っているの？美味しそうね。
どこの名産なの？

>>220　いただいたのだけど、「石川県」だったと思うわ。
ホントおいしいのよ。
お取り寄せもできたと思うわよ。

>>221
どうも、ありがとう！早速調べてみるわ。

うちの店の昨晩のお通しは
フカヒレスープとシュウマイどした。
今晩のお通しは
松茸のお吸い物とにぎり寿司どすえ。

>>223
寿司、自分で握ったのかしら？
お吸い物は永谷園かしら？

>>221
見つけたわ！安いので買ってみます。ありがとう。

>>224　いえいえ。是非食べてみてくださいな。でゎ。

うちの店の昨々晩のお通しは
ふぐ刺どした。

>>226
こんにゃくの刺身の間違いでは？・・・

ここ見てると自分が食べたい物を作ってわざと余らせて自分で食べて食費浮かせてる
ババア連中多いね。
ただでさえ脱税してるくせにセコイことしないでね。
浮いた金で歯の美白だのなんだのやってる新宿の店の様にならないほうがｲｲよ！
自分の顔見れば歯だけ綺麗にしても客の悪口平気で他の客の前で言ってる心が
汚い人間なんだから外見いじっても無駄。顔に出てるわよ！そうあんたよ！

>>228
はい！どうぞ。４日前のポテトサラダです。

料理の上手な人っていいなぁ。うらやましい。

>>230
よねぇ・・・
漏れなんか毎日料理してるのに全然上手くならない。
でも最近はネットでレシピ検索して、初めて作る料理にも挑戦してる。

>>231
挑戦するところがすばらしいですよ。
味は回を重ねて行けばでてくると思いますよ。

ここ見てるとほんとお店に行きたくなっちゃうわ。
でも全部が全部こんなとこばっかじゃないよね？
どうやったら情報ゲットできるのかしら？
やっぱり口コミに頼るしかないのかしら。

二丁目でちゃんとしたお通し出す店に行ったことないわ。
どこかちゃんとしたお通し出す店ないかしら。

Ａsカレー出すところがあったら怖いな。

ママも大変だ

>>228さん
あたしの事かしら？・・・ぅふふ

>>231さん
あなた偉いわ。上達するわよ。


�T生春巻
�Uたこのカルパッチョ
�Vスペアリブの香味焼
�W鶏飯（奄美の郷土料理です。おいしいのよ。）

全国のママ従業員の皆様、今日も一日頑張りましょうね。
皆様のお越しをお待ちしております。

今、夕食を終えました。
確かに今日の献立は私の食べたい物ばかりだわ。w
でも脱税はしてないわよ。

今日も楽しくお酒飲むわよ！まもなくオープンです。

今ごろ盛り上がってるのかな？

タコのカルパッチョ…おいしそう…

っていうか、料理好きでも味音痴の人いるよね
手料理を食べてみて初めてわかるんだけど。

スペアリブの香味焼で赤ワインを飲みたいね〜
あ〜献立見てたら赤ワイン飲みたくなってきた

生春巻きおいしい〜わよね。
お店によって付けダレって違うと思いますが
>>237のママの所はどんなタレでしょうか。
教えていただけたらウレシイです。

今日も一日終わりました。
なんだか疲れたわ。ちょっと飲みすぎたみたいです。
意外にも鶏飯が大人気でした。鶏ガラでスープもきちんと取りました。
飲んだ後にはお茶漬け感覚で良いみたいです。

>>242さん
今日のタレはちょっと手抜きです。２種類用意しました。
�@市販のチリソースをベースにした物
�A甜メン醤をベースにした物
おいしい、つけダレがあったら教えて下さいね。

>>237　ありがとうございます。
私はスイートチリソースにレモン汁とナンプラーといたって普通です。

いつも遅くまでお疲れ様です。
最近寒いので暖かいお通しってお客としてはウレシイです。
今日もがんばってください☆

>>244さん
ありがとうございます。

昨夜の献立
�T鶏レバーとハツのワイン煮
�Uカマンベールチーズフライ
�Vかぼちゃのサラダ
�W天茶

今夜の献立
�T牛筋煮込み
�Uえびしんじょの湯葉包み揚げ
�Vほうれん草としめじの胡麻和え
�W鯛茶

平日なんでやる気ないんで冷凍えだまめでした

駄目だよね

>>246　いいんじゃないのー？
お通し代だって馬鹿にならないんだし
入りの少ない日くらい、冷凍物で☆
がんばろー☆

看板出さずにマンションの一室で
馴染みのお客様だけで細々営業している者ですが
お通しに
キャビアとウオッカにしたら皆様お酒の注文なさらないで帰られました。

お通し代が９千円だからいいんですけれど。

>>248
ランプフィッシュの卵だったのかしら？

チンコの佃煮

>>250
鶏のハツって本当に子供のおちんこみたいよ。

最近、このスレが気になって仕方がない
食欲をそそるメニューを考えるのが上手ですね
どれもおいしそう…
鯛茶にかけたのはお煎茶だろうか、それともお出汁？
どっちにしろ食べたい〜

今日も一日終わりました。お疲れ様でした。
今週末から３連休ですね。
地方から数名のお客様がいらっしゃる予定なのでとても楽しみです。

>>252さん
だし汁をかけました。

今晩の予定
�T手羽先餃子
�U胡麻豆腐（お客様からの頂き物です。）
�V春雨の中華風サラダ
�W焼おにぎりとしじみ汁

マヨネーズと瓶入りろしにんにく、アンチョビ、牛乳、乾燥バジル、乾燥パセリ、
粉チーズを混ぜたものをサンドイッチ用のパンに塗ってトースターでカリカリ
に焼いたのを赤ワインといただきました。そろそろボジョレーの季節ですね。

ミソ３：酒：薄口醤油１の合わせ味噌
野菜炒めとかいろいろなものに使えるわよ
ゆずの絞りジル入れてミソ田楽にもいいかも

肉じゃがや煮物をご自分でつくってらっしゃる方
おられますか？

>>248
そういうの、ものすごく憧れる

おなかすいた〜

今夜のつまみは温野菜。本格的にデブってきたのよねえ、最近。
あたし、顔とか指とか露出してるところが細いからやせてみられるんだけど
脱げば脱ぐほど太っていくのよ。酒もアサヒの青い奴に変えました。

ボジョレー楽しみよね！アサーリとモッツァレラみたいな軽いチーズと合わせるのが好き！

>>254　おいしそー。
今から今日のツマミに作って
いただいたwine飲みますっ。

開店！

このスレ一番好きだわ〜

お久しぶりでございます。ちょっと忙しくてさぼっておりました。

１０月１１日
�T牡蠣フライ（苦手な方には串カツ）
�Uトマトサラダ
�Vひじきの煮物
�Wきのこの炊き込みご飯・豚汁

１０月１２日
�T豚の角煮
�U玉子豆腐
�Vインゲンの胡麻和え
�W冷やしたぬき

１０月１３日
�T牛肉のたたき
�U海老と水菜のサラダ
�Vなめたけおろし
�Wおいなりさん・松茸のお吸い物

今夜の予定
�Tスモークサーモンのキッシュ
�U帆立のグラタン
�V温野菜のサラダ
�Wきしめん

>>254さん
ワインにぴったりですね。ボジョレー楽しみです。

>263
すごいすごい〜！マジで飲みにいきたいなあ。
いつも思うんですが、この中から一品チョイスですよね？
近所だったら絶対通っちゃう！

今年のブドウは近年稀にみる不作だとか、、。どうなんですかね、ボジョレー。
まぁ毎年「今年は最高の出来！」っていってるけどw

>>264さん
ありがとうございます。
量はそれほど多くありませんが、全部お出ししています。
もちろんおかわりもＯＫですよ。麺かご飯物はお帰りの前
に召し上がられる方が多いです。
１１月２０日解禁ですね。ボジョレー・・・。楽しみだわ！！

昨日は早く店じまいをしたので、早めに店に来てお掃除とか
していました。製氷機も全部氷を捨てて綺麗にしました。
なかなか時間に余裕がないとできないのよね。

今日、すんごく赤ワインが飲みたくなってボルド−の安いの買いました。
コンビニで…。
なんだか変にまずい〜。

久しぶりに献立のレスがあったのでじっくり拝見しました。
相変わらず美味しそう…。
もしよろしければ、海老と水菜のサラダのレシピを教えていただけませんか？
このメニューが特に、かなり興味アリです。

>>266さん
茹でた海老と切った水菜をマヨネーズ・塩こしょう・ほんだしで
和えただけの手抜きよ。水分が出てしなっとなっちゃうので、お客
様が来た都度和えます。仕上げにワンタンの皮を細かくちぎって揚
げた物をのせます。

�Tあさり酒蒸し
�Uなす田楽
�Vもずく酢
�Wいくら丼・石狩汁・２０日大根の漬物

昨日は日中暇だったので、いくらを漬けました。
今年２度目ですが、なかなかいいお味です。

>>267　イクラまでご自分で漬けるなんて…すごーい！
うちの母もしょうゆ漬け作ってくれたなぁ。
レシピ聞いて作ってみます。
では、本日もお稼ぎくださいませ。

あげ　　　　　　　　

今夜の献立

�Tかに爪フライ
�U大根サラダ
�Vきんぴらごぼう
�Wフォー

開店　

厚揚げが食べたいわ

>>267
レシピを教えてくださってありがとうございます。
水菜の食感と味が海老と良く合いそう〜。
ワンタンのアクセントもいい感じ。
さっそく今度のお休みに作ってみます。

なんかここに出てくる飲み屋にマジに行ってみたい。
でも店の名前を出すと荒らされるから、気をつけてね＞ママ達

>>274
このスレに出てくる飲み屋なんて現実には存在しないわよ。
全部妄想よ。

>>275
なんですって？

>>275
毎日、ポテトサラダ出しているママかしら？

大皿に６品位出すお店知っているわ。

�T鶏の唐揚げ
�U海老とブロッコリーのタルタルサラダ
�Vひじきの煮物
�Wワンタン麺

本当に素敵なスレですね。
何時も楽しみに拝見しております。

でしょー。

冬はおでんが多いんだ…。

おでんいいわね

鍋も出るかしら？

梅子、来たわねーーーーー？

いいこと、私は梅子なんかにゃ負けないんだかんね！

梅子、来たわねーーーーー？

いいこと、私は梅子なんかにゃ負けないんだかんね！

私も負けてられないわよ〜！？

梅子さんお久しぶり。

梅子に挑戦状。

×楽しみに→○楽しく
×拝見しております→○拝見しています

拝見は謙譲語。・・・しておるの「おる」は丁寧語なので
二重に使うとくどくなる。育ちの悪さが滲み出てるわね。

松子さんの書き込みです


875 ：禁断の名無しさん ：03/10/18 21:20 ID:u7WibAiE
やば〜い〜
今漫画喫茶にいるんだけど、すっごいうんこしたいの
恥ずかしいわ〜

>>289

流石ｗ

育ちの悪さがにじみ出てるわね。

松子さんの書き込みです


133 ：禁断の名無しさん ：03/10/18 21:49 ID:u7WibAiE
>>127
手元の鏡でも覗いて
ブサイクなテメーの面でも小1時間眺めてろ！
ガハハｗ

もっとお願い！！！

松子さんの書き込みです


137 ：禁断の名無しさん ：03/10/18 21:53 ID:u7WibAiE
>>126
釣りバカっていうか、
おまえは釣られバカって感じよねｗ
ﾌﾟｹﾞﾗ

松子さんの書き込みです（最後）


124 ：禁断の名無しさん ：03/10/18 21:40 ID:u7WibAiE
ね、ね、
あたし、
観月ありさに似てるってよく言われるのよ。
昔はあんなブサイクなんかにどうして？？？って思ってたんだけど
今ドラマのありさ見てるとすっごいあたしに似てるのよ？？？
スタイルのよさ、感じのよさ、あたしって幸せ者だわ。

お疲れ様

わらえる

このスレも荒らされて消えるのかしら？

松子氏ね！

お通しが凝っている店って、良心的なところが多いわ

３００もらっとくわ

>>288
粘着な香具師
おまえも育ちの悪さが滲み出てるわよ（藁

お通しの話をしてちょうだい！！

向きになっちゃ駄目。通り過ぎるまで完全スルー。

なんだかお夜食スレみたくなってきてしまったわね。
食べ物スレは荒らされやすいのかしらね。

>>279
こちらのお店は４品出るの？それともこの中から１つだけ？

>>305
ちょっとずつながら全品出してるって書いてあるわよ>>265参照

>>305　私は279のママさんじゃありませんが、
　「少しずつだけど全部出す」そうですよ。

あら、だぶってしまいました。
ごめんなさい。

こちらこそごめんあそばせ

ご迷惑かけてすいません。

１０月１８日
�Tごぼうと人参と枝豆のゴマ・マヨ・サラダ
�Uタコのから揚げ
�Vうに豆腐（既製品）
�Wきしめん
（６０番のママのメニューを参考にさせて頂きました。）

１０月１９日
�T串揚げ（海老・イカ・豚ヒレ・しめじのベーコン巻・アスパラ）
�U五目豆
�Vほうれん草のお浸し
�W鶏雑炊

おこんばんわ。
昨夜は散々だったわ〜ふぅ
あたしが今晩食べた物紹介するわね！
ファミマ　トンポーロまん←これがすっごくうまいんだ、これがぁ！
　　　　　ハーゲンダッツのアイス（バナナ＋ハニーナッツ）←すげー美味！
吉野家　特盛(つゆダク）＋半熟卵＋ごぼうサラダ←ごぼうは便秘のあたしの基本なの！食うと必ずピーになるからポイント高いのよね！
ポテチ(ファミリーサイズ）うす塩←うす塩は基本よね！舌が切れるのよね、、、なんでだろ〜？
燃焼系！のアミノ酸1リットルペットボトル、ガブ飲み←食いすぎたらアミノ酸飲むのが最近の基本よね！でもなかなか痩せないのよぉ〜！！
締めに屋台でラーメン食ってきたわ。あたし好みのおやっさんなの。でもあたしの片想い〜一度でいいからセックルしたいわしたいわしたいわ！

>>312
どこがお通しなのかしら？書き込むスレを間違えてるわよ。

>>松子とやら
あんたの食った物を書き込むスレじゃ無いのよ！
氏んでね！

みなさんスルーしましょうね。
いずれ飽きて出ていくので・・・

>>315
そうね、スルーよね。
でも、最後に一つだけ言わせて…
梅ちゃん頑張れ。

今日は暇だわ。明日は定休日よ。

スルーでいきましょ。

紫芋のタルト　ｷﾎﾞﾝｳ

風邪ひいたのかな、ダルいわ。
明日はちょっと手抜き…おでんの好きなタネ２つと、
シラスおろしかナメコおろしで勘弁して。

＜
＜　　　　ビ　ー　ル　は　ま　だ　か　ー　！　　！　　！　　　
＜　　 　　　　
　 ∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨＼　 ／∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
　　　　　　　　 　／:|.　　　　　　　|　|　　　　　／:|
　　　　　　　 ／　 .:::|　　　　　　　∨　　　 ／　 :::|
　　　　　　　 |　　...:::::|　　　　　　　　　 　/　　　::::|
　　　　　　　i　　　 　 ￣￣⌒ﾞﾞ^――／　　 　::::::::|
　　　　　　/＿,,　　　　　　　 . _　　　　　　　 ::::::::::::＼
　　　　 　／　 ＼＼ﾞ.ｌ | 　/ ::／／￣￣￣￣/　　::::::::＼
　　　　 　|　●　|　 . | | / ::::　/　　●　 　 ／／　　　:::::::＼
　　　 　/i,.＼__　|　 　　　::::　/　　　　　 ／／　　　　　 :::::::::＼
　　　　/　＼　＼|.　　　　　 /／￣￣￣　　　　　　　　　　:::::::::＼
　　　 /　　　＿＿　　　　　￣￣　,,､　　　　　　 　　i し.／ :::::::::::::＼
　　　/　　　/_＿,,_＿＿_,／￣　＼　＼　　　　　　 ﾉ　(　　::::::::::::::::::::＼
　　/　　　　|.. |　／└└└└＼../＼　＼　　 　　　'~ヽ　　　:::::::::::::::::／
　　＼　 　　∨.|llllｌllll||||||lllllllllllllll∨lllll|　　　　　／　　 　　 :::::::::::::::::／
　　　＼ 　　　|.|llllllllllll;／⌒／⌒　　〕　　　　　　　　　::::::::::::::::::::／
　　　　 |　　　|.|lllllllll;　　　./　.　　 .　|　　　　　　　　::::::::::::::::::::／
　　　　 .|　　　|.|llllll|′　　/　　　　.　|　　　 .|　　　　　:::::::::::／
　　　　　.|　　 |.|llll| 　　　| 　　　　.∧〔　　　/　　　　:::::::::::::|
　　　　／　｝.∧lll　　　　|　　　　../　/　　／　　　:::::::::::::::::＼
　　 ／　　　/|　＼┌┌┌┌┌/.／　／:::　 　　　　:::::::::::::::::＼
　　　　　　(　ﾞﾞ^^¨^¨ﾞﾞ¨　￣￣￣　／:::::::::::　　　　　　 　　::::::::::＼
　　　　 　　ヽｰ─¬ｰ〜ｰ―――　:::::::::::::

>>311　きゃ〜、うれしい！
311ママに参考にしていただけたなんて。
今日は確かお休みでしたわね。
ゆっくり休養してくださいね。

本当にここに出て来るお店は架空なんですか？
すごいショックなんだけど

>>311
材料費はいくらくらいかかるのでしょうか？
まさかセット料金が凄く高いとか、
割り物が凄く高いとか…。
もしかしたらデブ専バーですか？

>>322さん
好評だったわよ。枝豆入れると彩りも良いし美味しいわよね。
また、何か教えて下さいね。
>>324さん
デブ専バーではないんですが・・・。w
材料費はその日によって違うけど、スーパーの広告と睨めっこ
して、献立を検討していますわ。
あと、それ程高くはないかと・・・。

今日は２週間ぶりのお休みです。
昨日は暇だったのに疲れたわ！ご近所のママが酔っ払ってやっ
て来て大変だったわ。手で串揚げの衣全部取り始めて１０分位
放置したかと思ったら、衣だけ手づかみで食べ始めたわ。そし
たらお宅の揚げ物冷めてて不味いわね。って言い出したと思っ
たら寝ちゃったわ。（揚げたて出しても１０分経てば冷めるわよ！）
目を覚ましたと思ったら串揚げの具をソースびちゃびちゃにして
食べ始めていたわ。あんたの店なんていつもポテトチップス粉々
で湿気ているじゃないの！客も来ないのにジャンボパック買うん
じゃないわよ！って言ってやりたい気分だったわ。w
ソースついた汚い手で隣の椅子をさわらないで・・・ｷｰーーーーーー。
口の周りや服にソースが付いていようが、知らん振りしていたわ。
もう二度と来ないで頂戴！！

今夜はお客様と川崎で待ち合わせなんです。川崎なんて滅多に行か
ないのですが、名古屋の世界の■ちゃんが先月オープンしたので、
それが目当てなんです。関東１号店ってなんで川崎にしたのかしら？
ここの手羽先美味しいのよね。

あらうれしい！２ちゃんって何だか名古屋が馬鹿にされる風潮にあるでしょ？
だから手羽先好きだって言ってもらえると嬉しいわ！名古屋の店だと時々手羽先も出るわよ。

手羽先の煮物作る時にコーラを入れると柔らかくなってコクが出ます。
初めはビビったけど確かにおいしくなるのよ、不思議と。

ほぉ

コーラは醤油と合うんでつっ
肉じゃがとかもOKでつ

>>328
ホントなの？

もはようございまつ
このスレを見て以来、お店を開きたくて仕方がありません

>>330
もはよう。
素敵なお店、開いちゃいなさいよ。

焼きそば大さじ１杯って店があったわよ。

確率変動突入

１セットで終了。残念でした。

梅子さんもお店のママさんなの？

梅ちゃんはママさんではないわよ。。。

>>326さん
世界の■ちゃん、おいしかったわよ。名古屋に行かなくても
あの味が楽しめるなんて嬉しいわ。私、名古屋って大好きよ！
以前お客様から頂いた、みたらしが美味しかったわ。
今度コーラ使ってやってみるわね。

�Tとこぶしの煮付け（鮑じゃなくてごめんなさい。）
�U中華風茶碗蒸し
�V里芋と鶏肉の炊き合わせ
�W茶そば

終電組がお帰りになられ、静かになってしまいました。

もだめ！我慢できない！コンビニ行ってくるわ！
すんご〜くピザが食べたい！！

＞３３７
雨の平日だしね。名古屋にいらしたときは山ちゃんと風来坊の食べ比べしてみてね。
山ちゃんの方が胡椒が効いててビールがすすむわ。

やっと終わったわ。そろそろ帰るわ。

>>339
売れなかったのね。

>>339
これから帰るの？？？
最後のお客さんが帰ってから４時間近く経つけど、
そんなに仕事あるんだ・・・
お疲れ様｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

とこぶし美味しいわよね。
値段も手ごろだし…
私、天ぷらにしたり、バターでソテーしたりしています。

>>341さん
あの後、お友達がお客様を連れてきてくれて忙しかったんです。
延長営業でした。
>>342さん
天ぷら美味しそうね。今度やってみます。
>>ﾘﾅ
売約済みよ。



�Tおでん（好きなだけ食べてね。ただし、蛸は１人１本よ！ｹﾁｸｻｲﾜﾈ）
大根・ちくわ・さつま揚げ・ごぼう巻き・いか巻き・うずら巻・玉子・こんぶ
厚揚げ・がんも・巾着袋・ロールキャベツ・蛸・つぶ貝・牛筋

�U戻り鰹の味噌和え
�V梅茶漬け（和歌山のお客様からおいしい梅干を頂きました。）

まもなくオープンだわ。
今日はなんだか日本酒が飲みたい気分。

寒くなってきたものね。おでんに熱燗なんていいわあ。

暇だわ。潰れるわ。

一日くらいじゃ潰れないですよ！ｗ
でも、せっかくの「戻り鰹の味噌和え」がもったいないですね。
鰹大好き！　初夏の鰹の刺身は皮付きのまま食べます。

もっと沢山のママに参加して頂きたいわ。

漏れもこのスレのﾌｧｿでつ

実はいいスレね。ここ

逆にママさんだけじゃなくて、食べた側も書き込めば良いのか。
オレが最近食べたのは、生ハーブウィンナー。ま、フツーだったけど
もうちょっと皿のサイズと量のバランスがとれてると良いと思った。笑
あとは、おばんざいやみたいに、小料理が大皿に乗っていていて選べると良いなぁ。
つーか、ゲイバーの小料理屋、おばんざいやって無いね。美味しかったら呑みにいきたいね。

>>351
それいいわね。

たくさん作るとなぜおいしいのかしら？
気のせい？

>>329
レス遅くてごめんなさい

本当でつ
水替わりにドクドクに注いで下さい
甘さを砂糖、ミリンの量を調節してください
煮てしまうので炭酸はぬけまつ
冗談のようだけど旨いっすYO

お酒はどんなのを用意してるんでつか？

ピュアラブを録画して見ているんだけど、かたつむり揚げ
でも作ってみようかしら？

>>356　私、作ってみたわ。
具のあじつけを濃いめにしたほうがおいしいわよ。
人参をフードプロセッサーで細かくして入れるとキレイよ。
あの、包み方が揚げたときにサクッとしていいわね。

>>356　私、作ってみたわ。
具のあじつけを濃いめにしたほうがおいしいわよ。
人参をフードプロセッサーで細かくして入れるとキレイよ。
あの、包み方が揚げたときにサクッとしていいわね。

ごめんなさい↑
逝ってきます

>>357-359

あなた、IDがIDね？

揚げ　

今日はどんなのかしら？

きのう行った店ではタコライス出してくれたわ！うまかったー！
１時くらいのちょうど小腹がすく頃だったので嬉しかったー！

>>353
タコライス美味しいわよね。初めて見た時はエッって思ったけど・・・。

昨夜
�T牛モツ煮込み
�U帆立とアボガトのサラダ
�V焼なす
�W青しそとちりめんじゃこのおにぎり・あさり汁

今夜
�Tさんまのつみれ汁
�Uくらげと春雨のサラダ
�V京鴨生ハム
�Wきのこと銀杏の炊き込みご飯

最後にしめのものが出てくるのがいい

カウンターにオバンザイの大皿があってコレトコレトコレ頂戴って感じが良いけど、
調理師免許がいるのかなぁ?

ずいぶん停止スレがあるわね。
でもこのスレは大丈夫よね。

この板って食べ物スレ好きなお姐さん多いわね。

おかまの献立スレが停止だわ。ここは大丈夫そうでよかった。

>>370
まぁっ！

�Tビーフシチュー
�Uルッコラとグレープフルーツのシーフードサラダ
�Vワインゼリー
�W鮭茶漬け

だっててこのスレはゲイバーの情報だし。
同性愛者が語るご飯スレじゃ、スレストもされる罠。

>>373
ハァ？

停止しました。ニヤリ

>>375
だめよ。偽物はすぐ分かるのよ。

俺がよく行く小料理屋は男二人がやっています。味もいいし、良心的で
普通の一般の人も多いのですが、行くと必ず皆「でもあそこって、なんか
男同士で出来てるっぽいよね」といいます。特におばちゃんたちがすごい。
地方で田舎だから結構目立つけど、美味しいし使いやすいので皆大好きです。
ちなみにお通しはカニのはいったキュウワカ酢とベーコンの効いたポテト
サラダでした。

>>377
今後の参考に・・・
ポテトサラダのベーコンはカリカリベーコン？

ぶり大根が食べたいわ。

野菜オナニー推進委員会も停止だわ。

　　 　　▲_▲　
　 　　 (*ﾟーﾟ*)
　　　∪|＿|⊃　 カリカリベーコンに1票！
　　　 　┛┗

>>380
なんつースレみてるんですかｗ

>>382
シャモジで隠してチンチラパッパ。は停止されていないのよね。

>378
ブロックのベーコンを5mm位の拍子木に切って炒めたものでした。
スライスベーコンのカリカリとはまた違ってた。

>>384
おいしそうね。

うまそう

�T白身魚のフリッター
�Uトマトとモッツァレラチーズのサラダ
�V新高梨・巨峰
�Wきのこ雑炊

本日の営業は終了致しました。明日定休日です。またのお越しをお待ち
しております。

>>387
サラダ食べたいわ〜
火曜日は定休日なの？
美容室みたいだわ〜

沖縄にはそういうママさんがいるお店ないのですか？
来月、沖縄行きますんで・・・。
あ、ちなみにビアンです。

>>388
月曜定休じゃないの？

>>390
そうね、書き込んだ時間を見逃してたわ

あげ　　　

今日はなにかしら？
よだれが、、、、

もっと全国のママに登場して頂きたいわ。

皆様の参加をお待ちしております。

全国のママ集合して下さい

>387ママのメニュー。
季節感が溢れていてそれぞれの料理の食感や味の組み合わせが
絶妙だわ。ほんと尊敬しちゃう。
ルッコラとグレープフルーツのシーフードサラダが食べたいわ。
家で作れるかしら？ドレッシングは手づくりかしら？
お暇ができたらレスしていただけたら嬉しいわ。

営業終了したママから、書き込んでくださいね。

全国に何件位あるのかしらね。

387ママのお店みたいなのがたくさんあったら
うれしいですね。
ちなみに、昨日行った店でのお通しは
「鮭の南蛮漬け・インゲン胡麻和え」でした。

>>400
おいしそうね。

このスレもやっと４００を超えたわね。

>>400
うっかり「イケメン胡麻和え」って読んでしまった・・・。
逝ってきまつ（´・ω・`)

南蛮漬けっておいしいわよね。

>>403 それもまたおいしそうねｗ

387のママさん忙しいんでしょうか。
楽しみにしてるレスがないですけど。

昨日行ったお店は
「モツ煮込み・お漬物」でした。

>>406
お酒のおつまみにぴったりね。

サーモンマリネ（タマネギスライスとケッパー）とオクラの薄味煮。

本日は連休前ということもあって、おかげさまで大入りです。
今ようやく一息ついております。
でもこれからまた予約のお客様がいらっしゃるので、今のうちにお夜食をいただいております。

今夜
�Tあん肝のキャビア添え辛子酢みそソース
�U地鶏の香草風味、粒マスタード和え
�V的矢産 生ガキ レモン添え
�Wカラスミのペペロンチーノ スパゲッティ

>>409
もう、そこまで来ると、レストランだか何なんだかって
感じだね。（ｗ
いいなー、凄いなー、食べたいなー。

本日の営業も無事終了しました。
またのお越しをお待ちしております。
＞410　是非いらしてくださいね。

みなさんお久しぶりです。

>>409
すばらしいメニューですね。

>>397さん
遅レスでごめんなさいね。
こちらのレシピを参考に作ってみました。↓↓↓
http://www.rakuten.co.jp/fields/429996/429998/457127/
毎日の事だけど、メニュー考えるのって大変なのよね。
でも便利な世の中だわね。お料理の本勝ってきてめくるよる
早いんだものね。

昨夜のメニュー
�Tぶり大根
�Uアスパラの生ハム巻き
�Vかぼちゃプリン
�Wちりめん山椒茶漬け

（×）お料理の本勝ってきてめくるよる
（○）お料理の本買ってきてめくるより

おばかだわ。。。

>>387ママ　寒くなってくると「ぶり大根」おいしいですよね。
かぼちゃプリンも手作りでしょうか？

おばかだわ＞いいえ、疲れていらっしゃるんでしょう。

>>409　本当にレストランみたいですね。
おいしそう。今日のランチに食べたくなってしまいました。

>>408　オクラって大好き！！

昨日行ったお店のお通しは
「春雨中華サラダ（焼豚たっぷり）・スープ餃子（水菜たっぷり）」
でした。
一人だから毎日夜は外です。

本日ももうそろそろで開店です。昨日は慌ただしく、掃除の手を抜いて
帰宅したので、今日は早めに出勤です。

本日
�T黒豚のみそ漬け焼き
（京の千枚漬けと共にお召上がりください）
�Uかます風干しと蛤うに焼き
�Vエンダイブとラディッシュ・ホッキ貝のサラダ　西京味噌と豆板醤風味
�Wアンチョビと浅漬胡瓜の海苔巻き

私は本日で引退させていただきます。
４１８さん、後は任せたわよ！

すごい、、、、。予算いくらくらいで作ってるんですか？
セット料金っておいくらの設定なのかしら？
このスレ読むたびにピュアラブのしのぶさんを思い出すわ。

>>387ママ　
えーー？？　387＝418と思ってましたよ。
でも、いろいろなお店のママさんに書いていただけたら
楽しいし、387ママも418ママもお願いします!!
ホント楽しみなんですよ。

>>420　かたつむり揚、作ってみましたよｗ

最近の荒らしは巧妙になってきたわね。w

胡散臭いわね、このスレ。。。

>>422-423
どこが？

今夜のお通しはチジミとソムタムとゴーヤ・チャンプルーよ。

＜＜＜新宿２丁目のママさんのルックス＞＞＞
カッコいい・・・「Gong」（ｺﾞﾝｸﾞ）のママさん。
キモい・・・「Willy Willy」のママ。

あぼーん

＜＜＜＜２丁目のバー＞＞＞＞

Gong＞ARTY FARTY＞＞クロノス＞＞＞＞＞＞＞タックスノット＞＞＞＞＞＞Willy Willy



＜＜＜＜２丁目のいい店＞＞＞＞
Gong、ARTY FARTY、クロノス、アンデルセン、YES! YES! YES!

＜＜＜＜２丁目のよろしくない店＞＞＞＞
Willy Willy、シティホテル・ロンスター

ウイリー・某は、腋臭？？？？

「Gong」のママ、かわいい(*^_^*)

昨日行ったお店のお通しは
「から揚げ(鶏・タコ)・アボガドのサラダ(シラスとワサビ醤油と海苔が
かけてありました)」でした。
お腹が空いていたのでぺペロンチーノを頼みました。

「Gong」のママと話すのなら楽しいけど、
ウイリー・ママが店子と私を遮断して話しかけてこられたら、地獄

【場末】ウイリー【黴菌】

あげ　

>>421
409.418は私じゃないわ。

唐辛子の葉っぱの炒め物の中に、タイのピッキヌーみたいな超激辛の実が
混じっていて、思わず吐き出した。

そうみたいですね。

連休でも昨日はオヤスミだったのですか？
ママさんのお献立とても楽しみにしています。
お疲れでない日は是非お願いします。
ちなみに「ごぼうサラダ」の者です。

387さん、わかってるわ。
あそこまでいくと既にお通しの域を越してるもの、、、。

いつの間にか、献立スレや甘党スレがdat落ちしちゃってるのよねぇ・・・

このスレにはずっと頑張って欲しいわ

今まで書き込んだことのないママさん、ｶﾓﾝ！

いらっしゃ〜い！

さあ、今夜も空想バーの妄想献立のお披露目よ！
全国の自称ママさん達！出番ですよ（藁

荒らしはスルーでいきましょう。

>>441
１週間前のポテトサラダです。
どうぞ召し上がれ・・・

>>443
あなたのお店には一週間前のポテトサラダがのこってるの！
流行ってないのね。。。

>>444
そうなの！あなたの為に。。。

>>445
あら、おかあさんのお店、暇なのね。

>>446
そうなの！助けて。。。

>>445
是非頂きたいわ！
って、何処にあるのよ、あなたのお店。

>>448
ひ・み・つ

>>449
意地悪。。。

父島よ！

保守

そろそろ閉店かしら？

新規オープンのゲイ専門のデリヘル発見！
ゲイ専門のデリヘルってありそうで中々少ないよね
祥君は恥かしがり屋さんで素人っぽくて新鮮な美少年だったよ
ココはかなりイケメンのダンスィーを集めてるよ
しかも価格も良心的！メルマガ見たって言うと安くなるよ
ゲイグッズも激安で売ってる
男の子も募集してるみたいだよ
http://www.galsmode.com/g-mode/boysmode/

ぼったくり悪質店

>>455
コピペにマジレス（藁

387ママ、お返事ありがとう。
ネットを始めてからお料理本を買うことがめっきり
少なくなりました。ホント便利ですね。

>438
>441
・・・お料理好きな人たちがでっちあげﾒﾆｭｰを
書いてるっていうことでしょうか・・・？

>>457
お料理がお得意を装う、妄想おかあさん（一部？）の集うスレだす。


さあ、始まるわよ！

みなさんのお越しをお待ちしてますって。。。藁

食い物スレがお好きなようね。

好きよ

金曜日は私のなじみの店が気合い入れてお通し作る日なのよね。たのしみ〜！
先週はマロンパフェか栗ご飯だったの。その場で牛タン焼いてくれたりするのよ。

いきなりパフェっつーのもアレだが……

やきいも食べたいわ

お通しの大量に用意してある店って
豚にエサやるような感覚なんかね？

>>464
意味分からん煽りだなぁ・・・ワラタけど。

最近、荒らしが多いわね。

ここ見るの楽しみだったのに残念です。
もう終わりですね。
あーあ

>>465
あ、特に煽りとかじゃなくて、
俺の知ってる店で、客の殆どが酒飲む前に
まず御飯もの食ってるってトコがあったんですよ。

ふーん

あたしのお店じゃ今週は、
まぐろの中落ちとアボガトをわさび醤油で和えて
プリングルスに乗せたものをお通しにしているわ

>>470
今週はって・・・毎日が翌日回しなのね。

日曜とかに大量に作っておいて
ジップロックに入れて冷凍。
その場でチンがお手軽

今日はお休み？

一度でいいから自分のウンコ食べてみたいのよ？
どんな味がするかしら？
苦いの？あは、それはウコンよね、アハアハ！

掲示板アラシここに来てたんだぁ
２丁目店・ミセ子の掲示板を荒らしまくって、スレッドは削除されてしまいました。
手口はいっしょぉ！　ミセ、個人の電話番号載せて…。これじゃぁ削除されてもねぇ
ここは安泰だったのに、先行き削除されそなぁ…
がっかりだねぇ

ママー！

>>472
うんこを冷凍ってあんた・・
どういう神経してんの？
そのうえレンジでチンしたら
異臭漂うと思うけど？
正気じゃないわね

>>477
誤爆？

好きなスレなのであげておくわ

こないわねぇ

前も週末に来てたよぉ
つーか　来て欲しくないが。。。

今日はぶどうでかんべんして

毎週木曜日は炊き込みご飯の日なんですよ　　２丁目某店

じゃ、まつたけ御飯おねがい

今日もお菓子食べ放題

松茸風味でしたぁ

つまんなーい

久しぶりにきたけど寂れてるね
そういえば>>267で教えていただいたメニューを
やっと作ったわ〜

海老と水菜のサラダ

オリジナルで砕いたカシューナッツを加えてみたんだけど、
水菜のシャキシャキ感もよくて、
とってもおいしかったわ、ありがとう〜
また、お店の献立を教えてくださいね〜

週末だけ店開きたいんだけどそういうのありかしら？

ありじゃないですかー？
あ、でも店舗借りるのに週末だけの契約なんてできたりするのかなぁ。
じゃないと平日もったいないですよねぇ。

そうなのよね〜店舗が問題なのよね〜
このスレにマンションの一室を借りて営業してるっていうのがあったけど
もっと詳しくお聞かせ願いたいわ！

>>489
都内にあるわよ。

>>492
そういうお店は平日はどうなさってるのかしら

マンションの一室なら「店」以外の部屋に
住めたら問題なさそうな…
どうなんでしょう。
店と住まい一緒はイヤなんでしょうか。

>>493
あまり詳しく書くと、お店の方にご迷惑かかるから
やめておくわ。

あげ　　　

soui

メールしてるふりしてカキコ

なによ、今日はしょぼいわね。
枝豆、ポテトサラダ、乾き物。
なんかあったかいもんがよかったのにぃ。

>>498
明日も行ってみるといいわよ。
ポテトサラダよ。

うちの店は、
たこわさ、なんこつのから揚げ、豚の角煮
ごく普通ですね・・・・・すいません(*^^*ゞ
明日は、
大根おろしのなめたけあえ、山芋の磯辺揚げ、モツ煮の予定です
こんなもんかな？？みなさんのとこはどうですか？？
参考までに！
あ！そうそう、ちりめんじゃこにごま油醤油あえると
１品できますよ！

>>500
あら！とても美味しそうよ！

毎日スナック貸しでよいわ

ありがとう御座います！＞５０１さんｆ（＾＾；）
自分のとこは、ここで言っていいのかな・・・・？？
原価だいたい１００円ですましてます。
ですから・・・・たこわさでいうと１００円で３００円っというとこかな？？
田舎なものですから・・・・！都会だとそうは行きませんものね
でも・・・田舎は田舎なりに安くして入ってもらって
カラオケしてもらって２００円もらってって感じにしないとね
美味しく食べてもらって楽しく歌ってもらってがうちのモットーですから

>>503
地方で営業されているママさんなのね。ご苦労様です。
今度行くわ！ｗ

ありがとう・・・・ｆ（＾＾；）
茨城だけど来てくれるの？？
待ってるわ(^з^)-☆Ｃｈｕ！！

甘いのたべたいわー

ゲイ専門のデリヘル店発見！
イケメンの美少年を集めてるよ。
しかも価格も良心的！メルマガ見たって言うと割引してくれるし、
ゲイのグッズも激安で売ってるから見てみたら？
働く男の子も募集してるみたいだよ。
http://k.excite.co.jp/hp/u/boysmode/

ここでご飯物とか凝ったお通し作ってる店って、いわゆる老け専とかデブ専の
お店なのかしら？
あたしは若専系の店しかいかないから、大きな鍋でシチューとかマカロニサラダ
みたいのを大量に作って適当に出している店しか知らないわ。

・・・ま〜！一応叔父さんたちになるだろうけど・・・・(;^_^A アセアセ
自分は、一品一品に心を込めてだしてるつもりです。
今日は、寒いから暖かなものを（肉じゃがだとか、味噌こんにゃく）
今日は、多分胃が疲れてるだろうな〜〜ってさっぱりしたもの
（酢の物・浅づけ）って感じで･･･！
自宅に帰る前にほっとしてもらいたい一身で・・・！（わがままですか？？）

やさしいママさんね

＞510さんありがとう・・・
そう言ってもらえるだけで・・・力でるわ
ちなみに、明日のお通しは
エリンギのあぶりやきれもんを絞って食べてもらうの♪
砂肝をごま油で焼いてお醤油をちょっとたらして七味で
（はい砂肝のピリカラ)
あと、ちくわの磯辺揚げ
皆食べに来てね

>>511
砂肝の筋きちんと取るのよ！

砂肝好評だったよ！
明日のお通し〜〜〜！
ふろふき大根。はんぺんチーズ。もろきゅう。以上

>>513
あまり好きなものないので今日行くのやめとくわ。
昨日行けば良かったわ。

今日はwineのお客様が多いと思うので
・エビバルサミコ焼き
・シーザーサラダ
・長いもステーキ（オリーブOILと胡椒）
・キノコパスタ
を少しずつ。

>>515
行くわ！

>>515
おいしそう！

でも毎日そうやって献立考えるのも大変ね。頭が下がるわ！

うまそうね〜

今日は寒いので
・鶏団子と大根の煮物
・揚げ鰤の野菜あんかけ
・焼きナス
を少しずつと
・渡り蟹の味噌汁（最後に）です。

おしゃべりクッキングでやってた地鶏のたたき作ろうっと！
鶏肉と柚子胡椒かってこなきゃね。

>>519のママさん江
揚げ鰤の野菜あんかけ。とっても美味しそう！

梅子さん復活したのね。

>>522さん江。
少し時間が出来たので。
良スレですね。

>>523
名前、入れ忘れました。

やっぱりボヂョレでワインのほうが多いのかしら？

呼んだ？

うわ、梅子のヤツまた復活してるわよ？
懲りない糞カマね？
>>522糞カマ江。
駄スレですね。

また、荒らしがやってきたわ。
困ったものだわ。

>>521さん　ありがとうございます。
鰤は揚げる前に「醤油・酒・生姜」で下味付けておくとイイです。
今日は
・ボイルエビとアボガド山葵醤油和え
・手羽先煮（八角風味）
・きゅうりの梅酢漬け
・あったかい茶ソバ
を少しずつです。

>>505茨城のママ
お元気かしら？

＞＞糞松子，お前うっとうしい

あげ　

>>505茨城のママ
チョコ納豆ください！

めんどくさーい。スーパーのお惣菜で誤魔化そうっと。あら、今行けば半額だわっ！！

>>533
この間、マジックで値段書き直しているおばさんを見たわ！

■■■　柏原芳恵　■■■　『ゴールデン★ベスト』　好評発売中！
１．春なのに　２．NO.1　３．ハロー・グッバイ　４．恋人たちのキャフェテラス
５．渚のシンデレラ　６．あの場所から　７．花梨　８．ちょっとなら媚薬
９．夏模様　１０．タイニー・メモリー　１１．カム・フラージュ
１２．ト・レ・モ・ロ　１３．悪戯NIGHT DOLL　１４．最愛　１５．ロンリー・カナリア
１６．待ちくたびれてヨコハマ　１７．太陽は知っている　１８．し・の・び・愛
１９．春ごころ

★★　柏原芳恵　★★『ゴールデン☆ベスト』１１月２６日発売！！！

『花梨』アルバムバージョン！初ＣＤ化！！『あの場所から』は、初のシングルバージョンにて。
シングルヒット全１９曲収録！
デビュー曲『ＮＯ．１』も収録されています。
ジャケットには、収録曲の全シングルの写真です！
ジャケット見ただけで、欲しくなる・聞きたくなる！

■■　早見優　■■『ゴールデン☆ベスト』１１月２６日発売！！！

オークションなどでは、高値がつく、
プレミア・アルバム「ＬＡＮＡＩ」収録曲、４曲収録！
「夏色のナンシー」「渚のライオン」「ラッキィ・リップス」の３曲は、
英語バージョンでも収録されてます。全１８曲収録！

★★　柏原芳恵　★★『ゴールデン☆ベスト』１１月２６日発売！！！

『花梨』アルバムバージョン！初ＣＤ化！！『あの場所から』は、初のシングルバージョンにて。
シングルヒット全１９曲収録！
デビュー曲『ＮＯ．１』も収録されています。
ジャケットには、収録曲の全シングルの写真です！
ジャケット見ただけで、欲しくなる・聞きたくなる！

■■　早見優　■■『ゴールデン☆ベスト』１１月２６日発売！！！

オークションなどでは、高値がつく、
プレミア・アルバム「ＬＡＮＡＩ」収録曲、４曲収録！
「夏色のナンシー」「渚のライオン」「ラッキィ・リップス」の３曲は、
英語バージョンでも収録されてます。全１８曲収録！

？　　　

川越ばりばり
いつもお菓子です。
他のお客さんがくれたおにぎり、を書けって。
ママが。

今日もママがイケメンだから許すけど

カブとがんもとニンジンといんげんの煮物。
小さなおむすび（しめじ、栗、しゃけ、梅からお好きに、適当に）。
ニラの卵とじ（すまし汁風）。
あとは乾きもの。

↑美味しそう・・・・

540はママが自分で書きました。

きょうは忙しそうね

>>544
なぜ？

>>544
なんで。

>>545
>>546
給料日後の週末だからよ。

かきこみないわねぇ

>>547
暇だったわよ。

あ〜！昨日の腹立つ客、今夜もきたらお通しに缶詰そのまま出してやる！！
勝手にキコキコ開けて喰らうがいいわっ！！

ママさんてあまりお休みなさそうだけど休みの日って
なにをやってらっしゃるのかしらん？

パツンコと地方のサウナ巡りよ！

昨日行った店はマーボ春雨でした。んで酒は白ワインをフルボトル。
ピリ辛中華と白ワインってウマーよ！

恐ろしいスレだな

確率変動突入

おもしろスレッドはけーん
http://love.2ch.net/test/read.cgi/gay/1070370493/l50

びー背かン度のママ、なかのてっぷで、はてーんしすぎよ！
いくら、からだがさみしいからっていったって、お客に手尾出すのは
やめましょうね。そうかの活動だけにしましょうね。

わすれてた、ちょうせんでした。

？

このスレのパクリかしら？
ttp://www.rainbownet.jp/cgi/reviewbbs/mibbs.cgi?mo=p&fo=bar&tn=0008

かきこみないわねぇ

このスレもパクリスレもかきこみないわ。

ひまになったからカキコしようっと。
昨日はカレイの煮付けにシソ大根サラダ（中華ドレッシング）。
今日は一口コロッケにひじき煮。

カレイの唐揚げが食べたくなってきたわ。

揚げたてがいいわー

サクサクがいいわー

ごぼうチップスきぼんぬ

>>567
お通じが良くなりそうね。

なんか本来のカキコってないけど、書いてもダメだけど、書くわ！
チキンナゲットに、白菜とベーコン煮よ。

昨日までだったわね。１００円ナゲット

湯豆腐出す店あるかしら?
豆腐をたくさん仕入るのも大変だわね。
豆腐に冷蔵庫占領されちゃうわね。

ちっちゃい鍋で湯豆腐出された事あるよ。鍋焼きうどんとかみそ煮込みうどん、きりたんぽも
あったな。小腹ヘリヘリのときに行くとすご〜く得した気分！
逆に見るからにスーパーの総菜を出す店はガカーリするね。

●ルシンハンバーグをチンして、レタス敷いてマヨネーズ
ベチョッていう事があったわ。
さすがにこの時はスーパーのお惣菜の方が嬉しかったわ。

ピスタチオのてんこ盛り出されると白けるわ。
せめて煎餅の１枚でも添えてよ。

今日は
・ごぼうサラダ（枝豆・人参・ゴマ入り）
・かたつむり揚げ（今更ですけどｗでもおいしいです。）
・エビ団子と白菜のスープ（ナンプラー風味）

○シンハンバーグ、今日スーパーで買っちゃいましたｗ
明日昼にでも食べようかと。

>>575
ﾋﾟｭｱｶﾞﾏかたつむり揚、懐かしいわ。w

チンしてレタス敷いてマヨネーズベチョッとやって
客に出してみてね。

*もやしサラダ*
1.ゆでます
2.お好みのドレッシングをかけます

ナムルでいいわ。

ササッとなんでも作れるママってうらやましいわ

今日は
・きんぴらゴボウ（鶏皮入り）
・玉葱スライスのモロヘイヤ・梅肉和え（味付けは麺つゆ）
・豚汁

ゴボウがいっぱいあるんです。
なにかステキなゴボウ料理ないかなーと考え中。

今年は農作物の盗難が多かったですね。

きのうはチキンオムライスでしたぁ
いつもいつもごちそうさま。。。

いいなぁ

ゲイの為のエロコンテンツサイト!!
イケメン画像と激しいHシーン満載の動画配信サイトなどゲイのエロにまつわる情報が豊富!!
動画は豊富なチャンネルから様々なジャンルをチョイス可能でしかも一ヶ月格安定額制☆
ジャニ系・熊系、日本人から外国人から貴方の好みを見つけてください。

http://www.pokonyan.com/~otoko/

>>580
そんなに沢山どうしたんだ？

>>580

ごぼうはやっぱりキンピラが一番。あの味、あの香り、あの歯ごたえ・・・
でももうちょっと贅沢な突き出しに、牛肉の八幡巻風はどうでしょう？

１．すき焼き用くらいの厚さ、大きさの赤身の牛肉にしょうゆベース
のたれを揉み込んで30分放置。たれはしょうゆ、酒、みりんを好みで
適当に混ぜる。２：1：１くらいかな
２．インゲン豆の筋を取り、色よく固ゆでにする。
３．ごぼうはインゲンと同じくらいの長さ・太さになるように切り、固ゆでに。
４．１の肉を長いほうの端を重ねながら3枚くらい、幅が野菜の長さになる
ようにまな板の上に並べる。
５．４にインゲン１本、ごぼう２本くらいを束ねて載せ、くるくるとしっかり巻く。両端を楊枝で留める。
６．つけだれを絡めながらグリル、ちょっと脂っこくなるのを気にしない
ならフライパンに牛脂をひいて鍋照り焼き風に焼いてもOK。
７．冷めたら一口サイズの筒切りにして切り口をみせて盛り付け。

肉はサシが入ってるのは絶対ダメ。巻くとき脂が溶けてビリボロになる。
野菜はほかにセロリ、フキ、若ごぼう、アスパラ、巻くものにあわせて
肉の内側におろしニンニクや一味をまぶしたり、いろいろ楽しめます。

>>586
うまそ！

>>585
近所のおばチャン(♀)にたくさん頂いちゃいました^^；

>>586
ありがとうございます！！
インゲンおいしそう！
ビリボロ(w)にならないようにインゲンとグリルでやってみます。

>>588
頑張って作ってね。


以前初めて行ったお店のお通しが６pチーズ５個でびっくりした。

>>589
残りの一個はどうしたのかしら。ｗ

>>588
しばらく作ってなかったから忘れてたけど、肉3枚で巻くより一枚をらせん状に
巻きつけたほうが切った後ばらばらになりにくかったような気がします。

みなさん親切なのね。

牛肉の八幡巻風、おいしそうだわ。

ごはんも出したら？

あのう・・・ここって女に生まれた者も参加してよかったんでしょうか。
もと歌舞伎町のナベバーの料理番なんですが、諸般の事情で
地元に帰って女やってます。お通し、あぁなんて懐かしい響き・・・。
NGだったら退散します。

>>595
あたくしおきゃまだけど、よろしくね。

>>595
大歓迎！！
うちは、、、つまんないハムサラダ出して終わったわ。　頂き物のキムチに助けられた感じ。

酢のもの：もずく酢山椒風味
煮物：豚バラ大根
刺身：づけ鮪山掛け、いくら醤油漬け載せ、貝割れ添え

599よ↓

600

>>595
588だけど、ごぼう八幡巻教えてくださってありがとう。
こちらこそよろしく！だわ。

おなかがすいてくるわ

わー皆さんありがとうございます！
うちの店は朝五時まで営業しておりましたので、ご近所のゲイバーのおネエさま方には
かわいがって頂いたものです。
酒の肴のレパートリーはだいぶありますから、メニューに困ったら遠慮なく
お申し付けを。控えめに参加させて頂きますー。

ではさっそくどうぞ

あげ

603のママさん。どんどんどうぞ。

期待されてる（汗）

あんまり普通のものはみなさんお上手でしょうから・・・
そだな、タイ風チキンナゲットとか？もうだいぶ遅いので
近日中UPということで！生ビールのアテにいいよぉー！

>>607
大歓迎だけど期待はしていないわ。

今日は
・揚げ鱈甘酢あんかけ
・ブロッコリー胡麻和え
・春雨スープ（あまってる野菜いっぱい入れますｗ）

寒いわ。風が強いから出かける方は気をつけてください。

>>609
うまそう

今日の突き出しはビーフシチューですが私のザーメンを鍋にいれてコトコト煮に込んで
お客様にお出しします

>>609★★★★★
行くわ！！
体に良さそうなお通しだわ。
>>611
隠し味なのね。
その他にもいろんな物が入っていそうね。

>>611
ある意味、ジャイアンシチューよね、それ。

スーパーの総菜やめていいかげん何かつくれよっ！！

>>614
６１１とスーパーの惣菜ならどっちがいい？

きのうは「プチひつまぶし」でしたぁ

>>608
そうですよね。自意識過剰（大汗）

>>617
タイ風チキンナゲットまだかしら？

今日は
・焼or茹で餃子(ニラと長ネギと挽肉だけです。ニンニクは入れません）
・クラゲとキュウリと玉葱の和え物
・あさりの味噌汁（あさりが安かったのでｗ）

>>613　ジャイアンシチュー!!　懐かしいｗ
大福とかも入ってるんですよね。

>>619★★★★★
『焼』をお願いします。
美味しそうだわ。

やだ、初雪だわ。
お店休もうかしら。

ウイリーより地方のバーの方がマシ。
ウイリー・ママ・・・平気でお客様をバカにする人で、
その人が客をバカにすることを全国の皆さんが知ってらっしゃる方。

>>621
『初雪のため臨時休業致します。』の張り紙忘れないでね。

なべたべたいわ

土曜日だけど、全国的にくそ寒い今夜ゲイバーなんて混むのかしら？
あたしは部屋で食事して、タクシーでホモサウナに直行するわ。

土曜日だけど、全国的にくそ寒い今夜ゲイバーなんて混むのかしら？
あたしは部屋で食事して、タクシーでホモサウナに直行するわ。

>>624
あら、うちは鍋よ

>>580★★★
>>598★★★★
>>609★★★★
>>611廃棄
>>619★★★★★
>>627★

>>627
頂きました！星っ、ひとぉーーーーつ！！（さかいまさあき）

☻☻☻☻☻☻☻２００３年お通し大賞☻☻☻☻☻☻☻

グランプリは何番のママでしょうか？

★一つの>>627のママでしょ

★がいっぱい。ありがとうございます^^

今日はオヤスミなので東京まで遠征。行ってきます

イヴの日のお通しは、
キムチ、ニンニク、ニラがたっぷり入った水餃子よ。

ケーキとワインはお客さんが差し入れしてくれるので
とりあえずひと安心よ。

大阪は堂山の老け専バー アウルです。
今日のお通しはわたしのビーフシチューよん！
濃いいの。

あのう・・・タイ風チキンナゲットは・・・・・・・・・・・

愛媛県今治市の「八木」っていう３２歳か３３歳のオトコは
偏差値２５未満。SEEK・某は偏差値３０未満。
偏差値３５未満は、イラクに逝かせろ・・

今日は
・豚の角煮と半熟煮卵
・キャベツとカブの浅漬け
・あったかいなめこソバ少し

>>633★★
>>637★★★★★

あげ

・豚と白菜のオイスターソース炒め煮（トロミつけました）
・煮こごり
どっちもご飯にもお酒にも合うのよ〜（あたしの中では）

生ハム：白ワイン＆バジルソース掛けとセロリスティック
スペアリブのポークビーンズ：チリペッパー
ガーリック＆ジンジャー漬けローストチキン：白髪葱＆三葉載せスイートチリソース

山葵の酢の物
ベニテング茸のタイ風エスニックサラダ
ジンベイザメの姿煮
ヤモリの目のまぜご飯
野ネズミのペニス北朝鮮将軍様風煮込み

今日は
・手羽元の赤ワイン煮
・カナッペ2種(燻製サーモン&クリームチーズ・燻製鴨）
・サラダ(トマトとキュウリでXmas色にｗ)
・ミネストローネ(野菜いろいろ適当に）

☆happy merry christmas☆

今夜から裏から仕入れしたアメリカ産牛肉でございます。

>>640ママ★
にこごりあまり好きでないので、ごめんなさい。
>>641ママ★★★★★
おめでとうございます。満点でございます。
>>643ママ★★★★
クリスマスらしい献立ですね。
>>644ママ？
関連業種の方は年末なのに大変よね。
>>617ナベ
タイ風チキンナゲットはまだですか？

>>635,645
もうちょっとまって！

それにしてもママさんたちお見事。
どれもナベバーでは考えられない献立ですね・・・

>>646
もう、いいわ！！

タイ風チキンナゲットです。まぜて揚げるだけ。

１.ニンニク３片をおろす。
２．鳥胸肉3枚(地鶏とかの小さい奴なら4枚）をササミくらいの細切りにして
ぶつ切り。ちょっとそぐ感じで切るとベター。
３．１と２をよくあわせ、小麦粉３/４カップを投入。肉片全部にまぶす感じで
まぜる。
４．３に水半カップ、ナンプラ大匙２、卵の黄身一個を加えてまぜまぜ。天ぷら種
くらいの硬さかな。
５．あれば香菜のざく切り、またはコリアンダーシードの挽いたのを加えてひと混ぜ。
６．できれば一晩冷蔵庫で寝かせましょう。
７．肉片三つくらいが一つになるようにスプーンですくって160-70度の油で
ゆっくり目に揚げます。
８．ディップソースは、無難なところでスイートチリソース２＋ナンプラ１
＋ライム果汁１、タネのナンプラをもうちょっと増やしてライムだけでたべる
もよし。タイ風じゃなくなるけど香菜をシソにしてコチュジャンもよし。

においが強烈なのが難点といえば難点。衣をもうちょっと厚くしてカサ上げ
してもいいです。

やっぱり、マスタードソースが一番いいわ。

うまそお　　　　　　　　　　

臭うそおよ

＞６５１
八木の体のように・・？？？

ナベバのママまだー？

>>653
648がそうなんじゃなくて？

どんどんよろしくね

あげ　

>>653-4
ええ、ワタクシです。
あと、さすがに「ママ」といわれるのは・・・
まぁ、もう女やってるんですけどね。
「ナベ」で十分です。料理できるナベって天然記念物並に少ないですから、
きっと他の方とかぶることもないでしょうｗ

近頃なぜかチチがふくれてきて複雑な気分・・・

ではナベさんにしましょう

今日は
・ガーリックバゲット(オイルサーディンペーストを乗せます)
・モッツァレラとトマトの玉葱ソース
・オニオンスープ
・フルーツ(パイナップル)

おしゃれ　　

おなかすいたー

おなかすいたー

おなかすいたー

おなかすいたー

６５９店様のチャージおいくらなのかしら・・・
高そー・・・。

安くはないわよね。
やっつけお通しじゃないのが好感触だわ。

666

こんな店子は嫌だスレがすごいおもしろかった。

あげ　　　　

>>665
￥1500です。
安い材料を買ってがんばっています

今年もがんばりたいです。

おいしそうだわ

今日は
・紅白かまぼこ(イクラ3粒ｗ・山葵漬けのせ)
・伊達巻(自家製）&松前漬け&黒豆
・お雑煮or磯辺焼き

>>659★★★★
>>671★★★（イクラ５粒なら★★★★でした。）

自家製の伊達巻がすごいわ

おなかすいたよー母ちゃーん

しょうゆでもなめてなさい！

えーーん、なんでウチは貧乏なのー

今年もあたすの食欲旺盛よ？？？？？？
それーーーーーーーーーー！
このまま夏まで平らげちゃうぞ？

どうしよう、、、勢いで伊勢エビ三匹買っちゃった。
お年玉っていって店で出そうかしら。

>>678
殻で出汁とってお味噌汁にすると結構な人数分になりそう。

>>678
ざりがに？

>>松子いる？

いたら言っておくけど、日本語へたね！

かきこみないわー。ママさんたち忙しいのかしら？

乾き物市ね

>>682
遅い、冬休みかしら？

>>684
そうかも

みなさん風邪ひかないでね

ロールキャベツが食べたい。

それ得意料理！

シチューがたべたいわ

>>689
今日、牛スネ肉で作ったわ。

東京のホモバーで、
料理も食える店知らない？

俺さ、いつも一人で行くんだよ（友達いないから）。
で、飯食ってから飲みに行くんだけど、一人で飯食うのって嫌じゃん。
飯も食えて酒も飲める店があればいいんだけど、どっかないかな。
スナック２４とかはナシよん♪

>>691
オンマキッチンとか？

ZIP

ママさーん！

なべやきうどんたべたいわ

なんだか最近、盛り上がらないわね。

あげ　　　

>>695
味噌煮込みを作ったわ。

そうめんたべたいわ

700

人肉食べたいわね

>>700
今年初めて見たわ。

元旦からずっと断食してて
やっとこさ今日の夜から新年初の食事を頂くわ？
辛かったわよ、もう死ぬかと思った
でも、あれね、断食っていうのは一種の極限状態なのね
あたしは走馬灯を体験したわ、初めてのことよ
でも何か感性が良くなったみたい、小説を書き始めるわ
今年こそいろんな新人賞を獲得するわ
なんかこう、感性が研ぎ澄まされたって感じなの
いいの書けそうな気がするわ
今日はユーミンちゃんの誕生日だし

？

菊子って松・竹・梅に続く新物なのかしら？

新種ね

あげ

あげ

あげ　　　

age

あげ　　　

書きくけ子

たら子

冷えるわねー

このスレほんと冷えるわねー

冷やし中華はじめました

冷やしたぬきが好きだわ

ホッピーは やってません。

この人に相談してみれば？水沢　有（みずさわ ゆう）先生
「 周易の大家、横井伯典の元で周易・人相を学びました。
他に算命占星術や方位術の最高峰である八門遁甲等も自在にあやつることができます
。占いを特別なモノとしてとらえるではなく、たとえば同性愛の悩みなど、
日々の生活をしていく中でよりよい関係で自分を守っていく護身術として
もっと暮らしの中に取り入れ、生かしていかれるようにお手伝いします。」
＜占い方法＞周易、算命占星術、人相、家相、八門遁甲方位術
＜出演＞開運館Ｅ＆Ｅ下記鑑定所
★ウィング高輪（品川店）1階（月)　★渋谷プライム店1階（火・日）

熱燗を一杯。

hirameyo

あちちちちち

おっとっとっと

プハーッ　　　　

味の良くしみた玉子とちくわぶ頂戴。

あいよ。
　　　　　あっ！！　　コロコロコロ、、、、

ボトッ

簡単な一品のレシピを書いてほしいです。
ウチ一人暮らしの自炊だから、晩飯のおかずにでも使わせていただきたいわ。

ママさんこないわねぇ

【愛媛県】
【カレー、ミートソース】
【スカトロジー】
【「アナックス」のビデヲを参考にする】

【愛媛県】
【スープ】
【人骨】
【カニバリズム】

【愛媛県】
【八木】
【偏差値２０〜３５】
【逝ってよし・・】

くさや　　　　　　

ドリアン

あげ　　　　　　　　　　　　　　

全国のママさん、集合して下さい。

バレーでもするの？

>>737
やらないか？

あげ　　

こないねー

愛媛県の「Ｓ」ってバーや「Ｐ」ってサークルは大変な名誉毀損行為を行った！！！！！！

あと餃子もちょうだい

ビールも追加

あたし水餃子ってダメなのよね。
やっぱり焼がイチバン好きよ！

餃子にビールってなんであんなにあうのかしら？

餃子のカリカリがたまらない。

美味しいわよね。

プハーッよ！

もう1杯よ！

一杯頂いてよろしいかしら？

どうぞどうぞ

今年に入ってから、ママさんふまり登場しなくなってしまったわね。

×ふまり
○あまり

元ナベです。おひさしぶり。眠れないわ〜。

>>728
簡単レシピ？手羽先タンドーリチキン風は？スーパーで安いでかい手羽先パックを
見つけたときって漬け込み系の料理知ってると重宝しますね。

1.手羽先は関節で切り落とす。できればもう細いとこ落としてある奴を買って
きませう。
２．切り分けた太いほうには二本の細い骨が通っています。この両端にある
継ぎ目を裏側から包丁の尻のところでぐっぐっと切り離します。あとの食べやすさ
を考慮しないならこれは省略してＯＫ．
３．これに塩とカレーパウダーを擦り込みます。結構しっかり目の味付けでＯＫ．
好みと日持ちを考えるならおろしにんにくも一緒に。で、できれば味がなじむまで
しばらく置きます。
４．これをカレーパウダーをまぜたヨーグルトのなかに漬けます。味噌漬けとか、
粕漬けの感じですね。で一晩置きます。
５．さて、焼きます。これが一番難しい。グリルをあらかじめ熱しておき、
ヨーグルトを手でしごいて落とします。天板に水をあえて張らないで
（煙防止のやつね）、皮じゃない裏面から弱火で焼いていきます。２分位で様子を見ましょう。裏面の皮が白く変色
していれば火が通っています。あとは裏返して、グリルの扉をあけて、皮の部分を
パリッと焼きます。弱火で1分くらい？くれぐれも焦がしすぎないように。

グリルが汚れる、網にくっつくのが心配ならクシャっとしわを寄せたアルミ箔
を網の上において焼くといいです。たれた汁には実はうまみ＆コラーゲンいっぱい
なのでごはんにでもかけて食べてしまいましょう。もも肉や手羽元でやっても
もちろんおいしいけど、焼き加減がますます難しくなるのであんまり手軽な
料理じゃなくなるね。

もうひとつ漬け込み系鳥料理。つまり立田揚。

１．ももぶつ切り（できれば骨付き）、手羽先、手羽元どれでもＯＫ．しょうゆ
に酒少々、好みで味醂ちょっと。おろしｏｒ薄切りにしてつぶしたしょうが、
ざく切りにしてつぶした白ねぎ、これも好みでつぶしｏｒおろしにんにく。
全部混ぜてもみこんで一晩冷蔵庫で放置。時間なけちゃ漬け汁を沸かない程度に
暖めて肉にかけてよく混ぜれば、30分くらいでもなんとかなる。
２．これをやっぱり手でしごいて野菜カスを落とし、片栗粉にダイブ。このみで
片栗粉、上新粉半々でも可。
３．余分の粉を落とし、160度位（いれたらじゅわーんと泡が立つ程度）から
じっくり上げていく。5分位？で、最後に強火にして180度くらいにして表面を
カリッとさせる。

骨付き肉は火が通りにくくて揚げるｏｒ焼く時間が難しいけど、何度かやれば
慣れます。食べてみて、「うっ、中が赤い〜」になったら、チンで加熱しちゃい
ましょ。ちなみにこれ、ブタでやれば酢豚の中の豚になります。

いいわねー

>>ナベコ

お久しぶりね。
明けましておめでとう。今年もよろしくね。


カマコより

>>757
こちらこそー。

今日ね、近所のモスバーガーに初めて行ったんだけど、若いバイト君のひとりが
私見て終始ミョーにうれしそうだったのよ。ミョーに。あれはゲイくんだねきっと。
だって私、刈り上げに革ジャンなのよこの季節・・・・・・。

>>ナベコ

鶏以外に何か、おすすめないかしら？

ありますよ

【チョー簡単豚の味噌漬け】
１．豚ロース（とんかつ用くらいの厚さ）は脂身の側を３−４箇所切り目いれる。
加熱してそっくり返るの防ぐため。
２．赤味噌をみりんで適当にのばす。要は塗りやすい硬さになればよし。
３．２の味噌を肉の両面に塗りつける。たくさんつくる時は、一枚目の片面に塗り、
塗った面を下にしてタッパーにいれ、味噌・肉・味噌・肉・味噌と層をつくる。
あまった味噌、はみ出した味噌は側面に塗りつける。
４．つかり加減は好みだけど、冷蔵庫で一日以上かな。
５．味噌をこそげ落としてグリルか網焼き。魚とか鳥みたいに皮や骨があるもの
に比べれば焼き方も簡単。網をあらかじめ熱くしておいて、肉のっけて、
焼いてない方の淵の方に火が通ってきたら裏返す。火が強すぎなければまず失敗しない。
６．拍子木にざくざくっと切って、あれば七味とかおろしたゆず皮とかかける。

味噌はうちは大概信州味噌の中辛。甘めの味噌しかないときは肉に塩ふって
下味つければＯＫ。肉を味噌床につける時にガーゼをはさむと焼くとき味噌を
とりやすいけど、焼けた味噌の味が好きな私は直に漬ける。

一週間ぐらいつけて辛〜くなったのを肴に冷酒一杯♪

ナベコはお肉がお好きなのかしら？
次回は、お魚もお願いします。

ﾅﾍﾞｺﾀﾝ (･∀･)ｲｲ!!
その調子でこのスレもっと盛り上げてほしいわ。

ﾅﾍﾞｺ素敵よ！

んーーー、魚か。んじゃ、今日のウチの昼飯のレシピ。
お客さんに出す料理じゃないけど勘弁。

【イワシ丼】
１．ごはん炊き始めます。
２．生姜醤油をつくる。「無類の生姜好き」の吉田ナベコ栄作はでっかい一片
を皮をむいてがしがしおろす。しょうゆは濃口。理想はやっぱりたまり醤油ね。
３．刺身用大羽イワシは頭切ってワタ抜いて水洗い、おろす。背骨取る
ところまでは手開きで十分。あとは包丁で二枚に切り分けて各種ヒレを
切り取って腹骨をすき取る。小骨気にする人は毛抜きか何かで抜くといいけど、
脂ののったイワシってあんまりいじってると手の温度でぐちゃぐちゃしてくるので
気をつけましょう。適当にぶつ切り。
４．１と２をまぜる。だいたいイワシ３匹に生姜大一片くらいか。
５．青ねぎを大雑把に小口切りして３にまぜる。これは薬味というより
「具」って位の量がよいです。
６．全体にまわって底に残らない程度にしょうゆの量を調節。足りなかったら
食べるときかければよし。
７．ご飯炊けるまで冷蔵庫へ。「づけマグロ」ならぬ「づけイワシ」状態にするのよ。
８．ほかほかごはんにかけてガツガツ喰う。

イワシおろしなれてない人には難しいけど、安くつくよ。今日は作らなかったけど
これで吸い物でも付けりゃなお良し。中途半端な量残ったら翌日小鉢物として
食っちゃえ。

すばらしい！！！

ナベコ　男前だわ〜！近所なら友達になりたいくらいよ。

【愛媛県】
【婆飼育】
ママの偏差値３５未満w

あげ　　　

ナベコ、ナイスよ。

ナベコさんの店行ってみたい。　にちょなの？

失礼しますた。　ナベさんで検索して判りました。

>>771
ナベコです。
http://love2.2ch.net/test/read.cgi/gay/1058286009/595

仲良くしてあげてね。

>>772 さん、　ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。

たべたいわー

>>ナベコ

今日ほうれん草が特売なんだけど、なにか変わった料理
ないかしら？

さてつぎは

スルメのお通しとかあるかしら?
店中凄い臭いになるから無理ね。。。

鶏の竜田揚げ（紫蘇の千切りをまぶして）
根菜の南蛮漬けサラダ
苺

売上が落ちてきてるので、かんばらなきゃの初カキコ。

>>775
凝った料理も素敵だけど、かえって胡麻和えなんかが喜ばれるわ。
凝るなら、ちょっと器に凝ってみたりしてね。
だしと醤油にひねり胡麻のさっぱり味と、ねっとりするまですって砂糖醤油の甘いのと
２種類用意して、どちらか聞いてお出しするの。
私の地方は甘いのってあまり無いらしくって、喜ばれることが多いわ。

778のママさんがんばって！

>>778

確か、二月は一番暇だって聞いた事あるよ。
あたしからも、頑張って！

このスレ、和み系の雰囲気がとってもいいわあ。

お通しって大切よね？お通しなくしたのに料金据え置いたことで客激減させた店を知ってるわ！

>>777
スルメあるわよ！ちなみにくさやもあるわ！
もっとすごいのは、沖縄のスクガラスを食べ終わった液体を、
煮詰めた塩でおにぎりにしたら、美味しいんじゃないかしらっ
て火にかけはじめたら、すごい香りだったわ。具合悪くなって
帰ったけど、臭いなかなか取れませんでした。


>>783
私もそう思うわ！お通しなくしたのに料金値上げしたことで客激減させた店を知ってるわ！

飲み屋でお通し出す習慣が出来たのはいつ頃からかしら?
考えたら料理屋ではないから変よね。
コーヒーショップでお通し出る時代とか来るのかしら?

ゲイバーに来る女はぶっさいくばっかりよね。
ぶっさいく＆ぎゃーぎゃーうるさいわ。
女を入れなきゃやって行けない店ってよっぽど客が少ないんだわ。

女を入れると普通のホモが嫌がってますます来なくなるのにね。
アホ女を入店させてるゲイバーのママはドアホ。

帆立のカルパッチョ
卵のココット（砂肝、アンチョビ、ちいさーいトーストを添えてトマトソース）
デメルのチョコ（いただきもの）

ここに書き込んだら、ご利益かしら昨夜はなかなかの売上！
昨日、私が変なチャチャ入れちゃったけど、私もナベコさんのアイディア聞きたいわ〜。

>>787
まぁっ！給料日前だっていうのに良かったわね。
今日も頑張ってね。

卵のココットは苦手だわ。

Area 705　2004年3月1日午前0時00分　閉鎖
ｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!
http://mbspro4.uic.to/user/192427.html

たしか名古屋だかの喫茶店ってコーヒーをたのむと
ピーナツとかがでてくると聞いたことがある。

>>787のママ
ホタテのカルパッチョおいしそうね。
具（というか薬味？）には何を使われたのかしら。
是非教えていただきたいわ。あたしは刺身用のホタテを
セヴィーチェ(要するにライムジュースで〆たものね）で
いただくのが好きよ。

しーくのママは自分よりかなり頭がいいひとに「バカ」って言ってたのよ！！！！
＞愛媛県

しーくのママは、自称「普通の母子家庭」の出身だと言ってるが、
実際は「私生児の母子家庭」です！

ふーん

792・793は基地外かしら？
スレ違いもいいとこだわ。

っていうか、こんなに手の込んだお通しを出してくれるお店が
あるんだったら、本当に行きたいよ・・

>>791
帆立のセヴィーチェなんて、おいしそうね。
カルパッチョは、塩と油は良いものつかったけど、ありきたりの味ｗ
私の作る洋食系は、一昔前のフランス料理みたいなものが多いのよ。なんとかしたいんだけどねｗ

豚のリエット
ベビーリーフのサラダ（ちょっとだけ）
夜中近くだと、釜玉うどんと小松菜と油揚げのおひたし

うまそう

>>790
そうよ、どんな店でもピーナツか小さなお菓子がもれなくつくわよ。
初めは「食べたらきっとお金とられるのよね！」と思って
決して手を付けなかったわ。

>>797
お姐さんレスありがとう。
塩と油はいいもの使うとやっぱり味が違いますよね。
ちょっと食べると何の変哲もなさそうだけど、よく味わうと
違いがわかるという。
豚のリエットなんてすごく手がかかってそう。
昔風の本格的な洋食って憧れるわ。バターとかクリームとか、
コレステロールなんて気にせずふんだんに使ってそうな感じね。

リエットってどんな料理なの？
ごめんなさい、もの知らずで。
でも本当に初めて聞いたものだから。

お手軽料理
--ほうれん草のナムル風
�@ほうれん草を茹でる
�A冷水に取ってから、絞る
�B麺つゆとごま油で和える
ゴマをふって召し上がれ。

いいわー

41歳毒男です。
今の会社に半年前に転職してきて、上司に一目惚れ。
面倒見もいいし、俺より若いのに仕事もできるし、綺麗だし。
俺の歓迎会をやってくれたときに、酔った勢いで
「若いのに部長ってすごい。忙しくて彼氏とか寂しがってませんか？」
みたいなこと言ったら、
「32歳になったから、そんなに早い出世じゃない。既婚だけど、旦那は理解がある。」
って。え？旦那？32？
二十代前半にしか見えなかった。。。
周りから情報収集してから発言するべきだった。
それ以来片思い。

>>804
スレ違いです。こちらでお願いします。↓
http://love2.2ch.net/test/read.cgi/gay/1075732507/l50

あげ　　　　　

わーなんか人大杉で覗けなかった間に賑わってますねー！
ママさんたちも帰ってきてよかったよかった。

お褒め頂いた皆様、うれしいデス。
今日はこれから甘鯛に塩して西京漬にするよ。
この間さわらを漬けたときの味噌床がまだあるから♪

>>787
いや〜私もほうれん草なら胡麻和えが一番好きですよ。
大量に買ったらとりあえずゆでてあく抜きして小さい束にして冷凍でしょう。まず。
そしたらあとでお浸しなり和え物なり、茶碗蒸しの具なり、
洋風だったらオムレツとかグラタンの具になるよね。

ナベコの西京漬食べたいわ。

すごいわー！

ナベコのおかげで、また伸び始めたわね。
これからも、よろしくね。

以前みたいにいろいろなお通しのメニューやレシピが並ぶようになるといいね。
このスレ覗くの結構楽しみ。

おなかのすくスレ

ケーキ出す店あるけど、あれもお通しになるのかしら?

３日位前の頂き物じゃないの？

>>814
もっとデブれっていう店員の意図じゃないの？

不景気だから
景気づくように
景気担ぎじゃないかしら？

ケーキ食べてもお通じはよくならないわねｗ

おから入りケーキなんかだと食物繊維タップリだし気がきいてるわね。
おからとホットケーキミックスで簡単につくれるわよ。

>>819
美味しいの？

おなら入りケーキ美味しいわよ？
ニンニクをしこたま食ってくっせーおならをホットケーキミックスに混ぜたら
粉が飛んでキッチンがまるでシュガータウンよ？
♪さよならはシュガータウンの街

>>821
おもしろくないわよ。

氏ね>>822

>>821
荒らしだわ。

食べ物スレって変なのが多いわね。

ママさーん!

あげ　　　　　　　　

>>ナベコ

野菜を豊富に使った、美味しい献立ないかしら？

>>ナベコ

ひき肉を使った、美味しい献立ないかしら？

忙しいのかしら？

＼（・ω・）／「構って、構って、構って、構って、抱っこして、kissして！」

ひき肉料理は多いけど、お通しとなると肉団子系かしら。
自分で食べるならそぼろ系やキーマカレーとか好きなのだけど。

>>827
一品でいろんな野菜使う料理ね？
お惣菜でいいなら、焼きビーフンは肉食べたくない＆料理する気もあんまり、
ってときのウチの定番。

【インチキタイ風焼きビーフン】
１．なべにたっぷりのお湯わかす。
２．冷たいフライパンか中華なべに油を引き、潰したニンニクと鷹の爪を
入れて弱火にかける。
３．白ねぎ、にんじん、ピーマン全部千切り。
４．お湯沸いたらビーフン一掴み投入。シコシコした感じになるまで一分ちょっと位か。
ざるに空けてよく水洗い。
５．にんにくの香りがしてきたら３の野菜を硬いものから順に投入。
火を強くしてジャカジャカ炒める。
６．ここに味付け。基本はナンプラ。醤油を足しても良し。
７．ビーフン入れて強火にしてジャカジャカ。適当に味見して調味。
８．お皿に盛って、刻んだバタピーをトッピングして、ライムジュースを絞って
混ぜながら食べる。

これ要は冷蔵庫のお掃除料理。ブロッコリーの小房なんか一緒に炒めてもいいね。
油は落花生油が理想だけど、菜種でもいいし、ごま油にして調味料にオイスター
ソース使うと中華風になります。

もちょっとしゃれたとこでは、精進揚げとか掻き揚げ。
洋風ならグラタン。グラタンは、洋野菜ならなんでもブチ込めるし、
ホワイトソースが茶色くなっちゃってもパン粉と粉チーズ振って焼けば隠せるし、
下にパスタ敷けば一品でＯＫになるし、ほんと便利な料理よ。

＞ナベコ
ビーフンを人糞に読み替えたら面白かったので
コピペしておくわねｗ
【インチキタイ風焼き人糞】
１．なべにたっぷりのお湯わかす。
２．冷たいフライパンか中華なべに油を引き、潰したキンタマと爪の垢を
入れて弱火にかける。
３．白ねぎ、ちんちん、コーマン全部千切り。
４．蛆が涌いたら人糞一掴み投入。シコシコした感じになるまで一分ちょっと位オナーヌ。
さるのようにさらにオナーヌ。
５．うんこの香りがしてきたら３の野菜を硬いものから順に挿入。
力を強くしてジャカジャカ痛める。
６．ここに味付け。基本はナンプラ。醤油を足しても良し。
７．人糞入れて強火にしてジャカジャカ。適当に味見して調味。
８．お皿に盛って、刻んだ下痢ピーをトッピングして、ザーメンジュースを絞って
混ぜながら食べる。

>>833
ありがと、ナベコさんｗ
とっても美味しそうだけど
作るのやめとくわ
あたすの最近のお気に入りの高級スーパーじゃ
もっともっとほっぺが落ちそうなくらい美味なお惣菜が売ってるから
用無しなのよ

>>828
ここに美味しいお肉料理があるわよ
http://static1.stileproject.com/rnd/img/fignew20.jpg

>>836
カメラ目線で笑ってる奥の男性がｷｬﾜｲｲ！
でも何故笑ってるのかしら･････

>>828
ひき肉・・・
お通しで、ってことだとあんまり思いつかないなぁ。
揚げ餃子とか？
メインじゃないけど、今まだ大根が安くておいしいから、大根とコンニャク
田楽で、肉味噌かけるっていうのも、ホッとする味でいいかも。
豚ミンチと玉ねぎのみじん切りを少なめの油でポロポロになるまで炒めて、
砂糖少々と昆布だしをかぶるくらいまで入れて、水分なくなるくらいまで中火で炊いて、
八丁味噌をみりんで伸ばしたものを入れて弱火でポテッ・ツヤッと練り上げる。
昆布だしはわざわざとらなくても、大根炊くのに使った出汁を加えればよし。

今日の俺の酒のアテ
ミズナサラダ(ミズナ・キュウリ・ゆでたえびを練りゴマとマヨネーズと醤油と砂糖で味付け)
ちーとろ　もらいもん(笑)
鳥の一口カツレツ
春菊の白和え

明日
ピーマンのカレーツナソースかけ
肉団子と白菜のスープ
春雨サラダ
チーズハンバーグ

お店じゃないけどごめんね。

>>ナベコ

どうもありがとう。さすがだわ！！
とても参考になりました。

洋野菜ぶち込むだなんて、男らしいわｗ

また、よろしくね。

あたしはひき肉が安いときにまとめ買いして、
１．砂糖と醤油中心の定番味付け
２．塩コショウのみ
３．味付けなし
の三種類に分けて炒めてフリージングしてるわ。
あとは、普通なら薄切り肉を使う料理で、ひき肉で代用するの。
焼きそば、肉じゃが、お好み焼き、肉野菜炒めなどなど。

最近、お肉全般値上がりして、ひき肉も安売りが減ったのがつらいわ。

すごいわ！

薄切り肉やこま切れを安い時にまとめ買いして、フリージング
すれば良いのではないでしょうか？

ママさんてスーパーで食材見ながら献立を
考えるのかしら？事前に考えてからスーパーに行くのかしら？

今思いついたんだけど
ひき肉って、ひきこもりのおまえをミンチにした肉みたいで
思わずマズーだわよ？>>841

お店のホームページで、今日のお通し紹介しているお店
最近良くみかけるわ。

>>839
サラダ、おいしそうだわ。

おなかすいたわー

あげ

昨日は
・豚肉チリソース
・春菊としめじ、油揚げの御浸し
・小さい3色おにぎり(紫・野沢菜・鮭）
・あさり汁

あげ

あげ　

何かしら 鶏の唐揚げチーズ巻きとか食いたいわ

ギョーザとビールで一杯やりたいわ

これから飲みに行ってきます。
昨日のお通し美味しかった！

いいなー

給料日まで１週間だわ。
行きたいわ。

お待たせ〜あたす、
松子よ？
今、コンビニで買ってきたオフタイムっていう発泡酒
飲んでるんだけどマズ〜だわ？
なんなのよ、お金の無駄遣いだわ？

>>858
あれは仕事をしている人が呑まないとおいしくないのよ。
いつもＯＦＦの松子が呑んでおいしく感じられないのは当然のことなの。
がんばって仕事探しましょうね。

>>859
全然つまんな〜ぁいｗ
煽りするなら面白くなきゃあたすは
満足しないのよねーｗ
しかもあたすはちゃんと定職についてて
あんたらみたいな無職と違うの。
だからいつもあたすのレスは余裕があるって言うか
おまえらみたいな一時限りのくだらないレスと
レベルが違うのよ？分かる？レベルの違いってものを。

昨日作った、ふろふき大根なぜあんなに不味かったんだろう？
美味しい作り方、どなたか教えていただけませんか？

三日間くらい家族が入りまくった風呂釜の垢を
大根でこすってから作ると美味しいわよ＞ふろふき大根

あげ　　　

あげ　　　　

>>861
特にコツらしいコツはないけど、箸でスッとちぎれるようなやわらかさや甘さ
を追求すると、結構時間はかかる。

１．なべに水少々と切り目を入れた出し昆布を入れておく。
２．太くて瑞々しい大根の上三分の二だけを使います。筒切りにして厚めに
皮をむき、面取りする。
３．２を空のなべに移し、できるだけ濃い米のとぎ汁をかぶるくらいまで入れて
沸くまで中火、沸いたら弱火にして、水を足しながら串がスッと通るくらい
やわらかくなるまで茹でる。これがかかる時は一時間近くかかるのよ。
４．３をざるにあけて米のカスを洗い流す。
５．４を１のなべに並べ、水をかぶる程度まで足して中火にかける。沸騰直前、
に昆布を取り出す。弱火で数分炊く。

これだけ。つける味噌は、つくるの面倒なら市販のテンメンジャンがなかなか
おいしい。ちょっと七味とかゆず皮とか振るとなおよい。ふろふき大根つくる
時には一人暮らしでも３合くらいのお米は研ぎましょう。あと最後お出汁で
炊くときに菜の花なんかも茹でて一緒に盛り合わせると春っぽい感じでよいわ。

彩りがあなたみたいにキレイだわ
たべたいわー

>>866
ヲホホ。私はキレイぢゃないよ。
でも今日はカキご飯食ってご機嫌よ♪

それにしてもママさんたちこないねー。
結構メニューでお店の形態想像したりして楽しみだったのに。
汁物とか麺類とか出すお店はカウンターバーね、
多分ママさん一人で頑張っておられるのね、とか。
ラウンジじゃこういうの出せないもんね。

あげましょう

あげ　　　　　　

ママさんからの報告だけじゃなく、
自分の行った店でどんなお通しを出されたかっていう書き込みも募集しません？

といいつつ、あたしは最近どこにも飲みに行ってないんだけど・・・。

こないわねー

こないわー

あげ　　

あげてやるか

�@鮪のカルパッチョサラダ風
�Aルッコラの生ハム巻
�B菜の花と海老の和え物

あげ　　　　　　　　　　　

今夜も糞ガマ誰もこないわね？
チキショー
苛めるやつがいないと
暇でしょうがね―わね？

ごぼうと豚肉、人参の炊き合わせ
ツナのカレー風味ポテトサラダ
山菜ごはんと味噌汁

どうでも良いけど庭の隅にルッコラとバジルとイタリアンパセリの種を植えた。
上手に育ったらちぎっては食いちぎっては食い、がしたいわ。

>>878
ハーブは大切に育てるあまり水あげすぎると香りがなくなるから気をつけて。

へぇ〜そうなんだ！

大した事ないんで申し訳ないくらいだけど。
今はあるのかな？渋谷のＬＡＸ
本当にお通しの域を出ないんだけどほうれん草のお浸しになめ茸（びん詰め）を和えただけのもの。
なんだかこれ出された時感激しておかわりしてしまった。
自分はタバコ吸わないし呑む以外は口淋しくなっちゃうんですよね。
飲みに出る時は、恥ずかしいけど少しでもキレ良く見せようなんて、結構スキっ腹！
だから温かいものとかプレートに何品かを盛り合わせて出されちゃうと…待て！を聞かないバカ犬状態。（でもマジどこも上手だし美味いしホッともするしありがたいです！）

だから“いかにも”お通し＆食べきってしまったら乾き物を提供して頂けるお店は大好きだ！

あげ　　　　

>>879
そうそう、あたすと一緒でハーブはデリケートなの。
大事に育ててあげて。

今週はナベコのお料理教室お休みかしら？
楽しみにしているのに・・・

>>884
あたすが暇を出したから
ナベコは来ねーわよ？

あげ　

>>885
あなたにもお暇をさしあげるわ。

８８８

>>884
あらま楽しみにしてもらってるなんて！
でも今引越しの準備でいそがしいの。

だけど、こういうときって、保存食品の始末料理ばっか作るでしょ？
そいで結構意外な発見があったりしてグッチナベコ裕三としては楽しいの。
昨日なんかパスタはもうなくなってるのに作りおきのパスタソース（オリーブオイル、
にんにく、鷹の爪、玉ねぎみじん切り、トマト缶、乾燥バジル）が残ってて、
どうしようかと思って、玉ねぎ・ツナ缶・乾燥ハーブ類・ケチャップ・残り物のご飯
をバターとツナの油少々で炒めて塩コショウと粉チーズとタバスコで味付けして
パスタソース混ぜてリゾットみたいにして食べたらなかなかイケたわ。
も少し研究すれば休日のブランチや何かのつけ合わせなら十分人様に出せる
一品になりそう。

さー四月から新生活よ！
そこにチャンスがある限りーナベコの進撃は続くのよ♪
拾う神は信じるに限るわ。
しばらくアクセスできないけど元気でね！＞ＡＬＬ

たいへんねー

＞＞889

似たようなのを偶然にも先日作りました。
タバスコや玉ねぎのみじん切りの代わりに、
荒めに刻んである出来合いのサルサソースを
混ぜたんですが、
シラントロの香りよく仕上がって美味しかったです。

おいしそう

あげ

岡山のバーのママに不幸があったわ・・・・こんな事になるなんて・・・

お通しなんかいらないわ。
その分安くなれば、もう一杯飲むのに。

>>ナベコ
お引越なのね。ご苦労様。
本業、復活されるのかしら？

東京の店ではお通しで３００〜５００円位とってるけど、
関西他ではどうなんでしょう。

ナベコ！待ってるわ〜。あなたのレシピ、いつも絵が浮かんでくるようで楽しんでるわ！

がんばってー！

ナベコに惚れたわ！

ナベコのレシピは手際のよさが伝わってくるわよね。
引越し終わって落ち着いたらまた来てね。＞ナベコ
それまで何とかスレを持たせなきゃね。

ほんとほんと

あげ　　　　　

あげ　　　

＞＞なべこ
引越終わりましたか？
落ち着いたらまた参加してね。

ナベコは同板から電波板へ引越し中ですｗｗｗ

こないねー

うぉー、な、な、なんか、待たれているわー。
今実家からです。
ここはママさんスレなので、あんまり目立つとなんだかな。
でもせっかく来たから一品書いとくね。
ちょっと旬はずしてるけど、お通しでも、晩飯でも、お弁当でもいけるやつ。

【えんどう豆と釜揚げシラスの掻き揚】
１．えんどうはさやを剥いて塩湯で茹でます。剥いてある奴買ってきてもまぁ
いいけど、どうしても薄皮が空気に触れて硬くなっているので口当たりは悪いです。
２．水を切ったえんどうとシラス、小麦粉適量を混ぜ合わせます。小麦粉と同量か
少なめの冷水を加えてささっと混ぜます。豆が熱いので水の一部を氷にしておくと
ベター。衣の量が慣れないと難しいけど、具がどぼどぼ浸かってるようじゃ多すぎ。
時間があるときは冷蔵庫で冷やします。
３．揚げ油を火にかけて、衣を一滴足らしてみて、一瞬沈みかけて浮き上がって
くる位になったら適温。大きいスプーンで２をすくって油の表面ぎりぎりくらい
から静かに流しいれます。泡の出が収まってきたら一度裏返します。具には
火が通っているのでそんなに長く揚げなくてよいです。油の温度が下がりすぎると
バラバラになったり、「衣のシートに具が張り付いてます」状態になったりするので、
一つか二つずつ揚げるか、油を贅沢にたくさん使います。
４．天つゆより、いいお塩少々だけで食べるのが、シラスのおいしさを堪能できて
いいと思う。やったことないけど、山椒塩っていうのもよさげだ。

料理の本とかだと天ぷらの衣って液体1カップ（卵1個+冷水）＋小麦粉1カップ
ってなってるけど、これだと４、５人分のご飯のおかずの分量できちゃうんだよね。
といって減らして溶き卵が中途半端に残るのも困るし。この掻き揚げは、卵いれずに
二口くらいで食べられるサイズに作って、キャノーラ油みたいな白くて癖のない
油で薄い色に揚げて、かじったときに白い衣から鮮やかな緑が見える感じに
するのがお勧め。釜揚げシラスは、新子でも、ひうおでも、何ならチリメンでも可。

ママさんたちー帰ってきてー。

>>908
ナベコちゃんｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

シラスっておいしいよね。あたしも大好きよ！

うまそう

少なくともあたすはナベコなんて待ってませんよ？
下品だし、器量は悪いし
アホだし
むしろ苦手なタイプ。

>>908
ナベコは地味な存在なんだから
むしろ目立たないタイプ。華がないってことよ
それに比べてあたすのゴージャスさって言ったら。
花も実もあるってあたすのためにある言葉よ？

「ちび専・がっちびはお好き・マメ専」というスレで、性病持ちの自閉症奇形児ばかり集めたゲットウェーブというｳﾘ専の
気違いマネージャーが、暴れて叩かれてるよ。ほんとカルト宗教みたいだよ。危ないウリ専。

あげ　　　　　

ナベコ
おまえなんて誰も待ってない、待ってないｗｗｗ
勘違いも甚だしい
手持ちの料理本からさも自分が考案したかのように
得意げにレシピうぷするのいい加減にやめなさいよ！
誰も言わないが、ありきたりすぎるのよ！
しかも美味しくないし。

ナベコ死んだわね。
すごい素敵。

>>908
ナベコ、おいしそうよ！
今度は男らしい料理を頼むわ！

・塩茹でそら豆
・筍土佐煮木の芽味噌和え
・鶏長葱塩焼き大葉捲き

ねぇねぇ、１７才のボーイにウリセン強要して逮捕されたシュートの松永って
どんな奴？
マルチの詐欺容疑もあるみたいだけど。

あげ　　

あげ　

あげ　　

あげ　　　

ナベコ脂肪

たぶん
切り干しでーこん

か

きんぴらごんぼ

ごんぼのきちぃっト煮たやづうめな

煮物ってたまに食べたくなるのよねー

あげ　　　　

あげ　　

この間行ったお店で、プルコギが出たわ！
美味しかったわ！


>>なべこちゃん
落ち着いたらまた参加して下さいね。

一時期は良スレだったのに最近また荒れてるね、ここ。
＞ナベコ
あたしも応援してるよ！また降臨してね。

あげ　

現在の芳恵(38才)
ttp://www.geocities.com/yoshiekashiwabara2002/face1.jpg

5年前の良美(38才) ・・・清潔感？があって首元＆口元がシワクチャババアだねｗｗｗ
http://www.yoshimi.com/sonota11.htm

どっちが綺麗？
ノンケ板で聞いたら10人中10人が芳恵だってさ

?

933は何なの？

>>935
タダの釣りです。
アチコチに張ってありますが、華麗に無視しましょう。

わかりました。

加齢に無視ってどういう風にすればいいの？

ナベコさん
あたすも待ってるわよ？
あなたに会いたいなぁ。

【在阪鮮人倭名一覧】
安部、有本、有山、有藤、新本、東、新井、青木、秋山、秋元、秋村、渥美、
伊東、伊原、岩田、岩城、岩木、岩本、伊勢、伊東、伊原、伊村、
上重、宇河、宇田、宇津田、宇本、
江原、江草、
大黒、大村、大山、岡村、
金山、金井、金村、金子、金本、金村、河村、河本、香川、香山、神本、
金海、金原、木下、木村、木本、
国村、国元、国本、國本、呉、呉本、呉元、
権藤、権世、近藤、
坂本、
白井、重村、重本、重原、新川、
鈴木、菅原、
千田、
千川、千原、
豊田、豊原、豊川、徳山、
長野、中村、成田、成山、成本、
西川、西山、西原、
林、橋本、張本、
平山、平原、
前田、松井、松山、松原、
宮田、
森山、森本、
山田、山本、安田、安村、安井、
結城、
吉原、吉村、吉川、

>>941
大阪は鈴木の在日朝鮮人は殆どいない。
多いのは青木、林、山本、山田が圧倒的。
オレの小学校（西淀川区出来島付近）はクラスの７割が在日だった。
日本人の青木、林、山本、山田は間違われてかわいそうだった。
池田、永野、宮本も多いな。大阪は。

ママでも店子でもないんだけど、近々友人を招いて
タパスパーティーをしようと思ってます。安いシェリー酒と
赤ワインのサングリアに、バゲットをたっぷり用意して、
ベランダでおつまみと一緒にいただくの。

あら、お洒落じゃない？

すてきねー

あげ　　　　　　　　　

あげ　

理想と現実はうまくいかないのよね。

あげ　

この間行ったお店の鶏のさっぱり煮美味しかったわ！
でもビルの通路がお酢の酸味で臭っていました。

うまそう

あげ　　　　　　　　　　　　　　

・ニラチヂミ（お客さんが来てから1人前ずつ小さく焼く）
・豆もやしのナムル（塩茹でにして、胡麻油と胡椒で合える。ニンニクは抜き）
・茹で豚のピリカラ胡麻ダレがけ

ニラは匂うから嫌って言うお客さん用に春菊の胡麻和え。
こっちは少し甘口よ。

ほー　

あげ　　　　　　　　

あげ　　　　　　　　

こないわねー

腹すいたわね

5/1
・鶏ハムに粒マスタード
・温野菜のサラダ
・半熟卵のアンチョビ乗せ

5/2
・牛スジの煮込み（焼き豆腐と白滝で肉豆腐風）
・水菜のサラダ（カリカリに焼いたお揚げを乗せてポン酢で）

5/3
・タイ風春雨サラダ
・焼き薩摩揚のスイートチリソース

ゴールデンウイークね。
定休日返上で頑張るわ。

>>958
おいしそう！さりげなくエスニックな雰囲気のメニューになってるとこが
いいわね。　普通の薩摩揚げをタイ風薩摩揚げみたいにスイートチリソース
でいただくのっていいアイディアだと思ったわ。
>>952のママさんと同じ方かしら？

大変ね、がんはってくださいね！！！

>>958
誉めてくださってありがとう。仰る通り952も私です。
エスニックはあまりお好きでない方もいるので、なんちゃってタイ料理に
してみました(笑)
日によって、和風、洋風、いろいろ変わるとお客様も楽しいかしら、と
思っています。

5/4
・厚焼き玉子と大根おろし
・豚肉の味噌焼き
・豆のサラダ（茹でたスナップエンドウやサヤインゲン、
　　サヤエンドウ、アスパラガスをじゃこで合えて、お海苔を散らして）

明日は子供の日ね。ポークビッツが安売りになるよう祈りながら寝るわｗ

>>961
ママ、美味しそうよ！！

ポークビッツの安売りしていたのかしら？
あたしのと、そっくりよ。

何言ってるの
子供の日は今日よ

あげ　　　　　

>>961
ポークビッツでどんなお通し作ったのかしら？

ごめんなさいね、明け方に眠るものだから、日付の感覚が
ずれてしまっているみたい。嫌ね。ｗ
ポークビッツではなかったけど、小さめのウインナーが
安かったの。でも柏餅を作る気力がなかったのは秘密よｗ

5/5
・ウズラの卵とウインナーのクリーム煮
・人参とグレープフルーツのサラダ
・白玉団子（茹で小豆か甘い黄粉を選んでいただいて）

ＧＷも終わりね…皆さん素敵な休日を過ごされたかしら。

お安い材料で、上手に作っていますね。

あげ　　　

そえいえば、なべこはお元気かしら？
是非また参加してね。

あげ

あげ　　　　　　　　　　

>>966
ポークビッツ入りの柏餅なんて作るなよｗ
吐きそう

あげ　　　　　　　　　　　

売り上げの目標はいくらなんだ？