1 :
それも名無しだ:
まず「炒める」っていうことをやらない
ていうか油を使う量が極端に少ない
あと胡椒を使わない
生卵や刺身など、動物性蛋白質を加熱せず食べるのもすごい
世界的に見てもこんな異常な発達をした料理って日本だけじゃねえ?
2 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:38:36 ID:1iWbe1hv
3 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:40:24 ID:n9B7nVSV
4 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:43:19 ID:mqCShF0y
>>1 iillil
,r'´⌒`ヽ
/^i ,! "´} {~``, ,r、
,! ,! .ij -=- !ノ _ノ ,j
| `ゝ, ヽ ´ ̄` !' ,i´ ,/
丶 ヽ、 _ , ィ;|ゝ-:::::-イ、,, / ./
`, `ヽ , ィ´7;:;j `ヾ,,r'´ `,;:ゝー- 、 ,/ /
\ `Y´ /:;:/ ; ; i;:;i Y /
\ / /;:;,! -‐;;‐- |;:;:i l /
ヽ / j;:;:;:| ; ; ,|;:;:;l l /
,! ト、;:;! l;:;イ|! l
| / \ .;;. / ! |
{ -、i `,-ーーー-/ 〉 l
ト `, `,´ ̄ ̄`7 / !
l i ,r-、'´  ̄ ̄ `ゝ、 / ,!
`、 /´" ´ `ヽ /
ヽ, /'' "´ `"ヽ ./
,l/ .。; :。,.`, ./ヽ
/;/ '"´,' ; `"' `,;:;:;:;i
/;:/ :;j ,ノ ヽ ;: `,;:;:;l
, '´;:;:;:;/ イ `ゝ、 ;:;: ``ヾ,
,r'"´ ,! . : : ;:; ' `, \
/ / / | j ! .| `, ヽ
./ `ヽ,_, ィー.:‐'´7 ̄!'´゙;:;:;:;:;:;:゙`,´Yゝ、_ `,
{ \:.:.:.:.:.:.:.:/ ,/ _ i `ヽ.:.: ̄`ゞ'´ !
゙、 `ヽ、,レ' /jl、 ヽニニソ :|!ヽ ,!.:.:,ィ´ /
`ゝ、 `ヽ'ゝリ、、,,, ' ' ,,,,、,ij〈‐-レ´ ,イ
/´.:.:.: ̄`ー-、 `ゝ`"'____'"´// _, -ー'´.:`ヽ
./.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,! `丶、_ `ゞ;;:cゝー'´ _,,、-‐イ´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:l
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!.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:/ l.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:!
5 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:44:05 ID:qTcNAz/4
>>1 そりゃ糞で漬物作る種族から見たら変わってるだろうさ
6 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:44:41 ID:F4TXPeI9
7 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:46:28 ID:Cxa9GRwd
>>1 そーだよねー♪あのミシュランが、ニューヨークよりも、パリよりも日本に星を多くつけてるんだよねー♪
これで満足か?・・・・・死ね!!
8 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:48:53 ID:EFX41bdx
米おいしいお
9 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:55:20 ID:AQ1aihF5
お帰りなさい。ご飯にしますか?白米にしますか?それとも、う・る・ち・ま・い?
10 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 20:59:12 ID:2DoCnC9e
改めて食うと麦飯って美味いよな
11 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 21:26:16 ID:gII2v5Fj
エスキモーは生肉食うからビタミン取れてたのに焼く文化が入ったから
ビタミン取れなくなっちゃったんだぞ
12 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 21:28:31 ID:xwfgampq
13 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 21:43:09 ID:tREdzs1+
ここはスパロボにおける食べ物のスレになりました
14 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 22:13:47 ID:CUGhwZZ+
15 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 23:09:45 ID:7hahYgEt
ボルシチ
パインサラダ
母さんのシチュー
16 :
それも名無しだ:2008/11/15(土) 23:14:57 ID:exWG7KrK
どんなシチューなんだ
17 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:28:20 ID:3jZuGtvZ
18 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:31:28 ID:aT9zCF49
お母さんの愛液が入ったシチューだよ
19 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:37:46 ID:qGp3j+MR
冷やご飯最高
20 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:41:08 ID:yiukZSIP
クスハ汁は正直飲んでみたい
あとレオナの料理とか
21 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:43:46 ID:5Xmr1sEq
刺身は中国も食ってただろ
22 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 00:52:19 ID:F/6c7ujv
日本くってに読めた俺はROMっておこう…。
23 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 12:57:39 ID:QQXqMhUj
ぶっちゃけ京都議定書とか環境問題喚いてるのって、
大国の力を抑制するためのもんだろ?
24 :
それも名無しだ:2008/11/16(日) 21:39:16 ID:iKya4lR/
変わってようが無かろうが食って美味いと思う物食ってりゃいいだろ
25 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 20:22:03 ID:YqquoPMP
出汁の取り方も変わってるよな
中華も洋食も鳥とか牛の骨を入れて野菜くずを入れてじっくり煮込んでっていうやり方なんだけど、特に技術とかいらんのだよねあれ
とにかくたっぷり骨を入れろ、とことん煮込めっていう
でも和食の出汁はこんぶとかつおぶしの入れるタイミングとかどれくらいで出すかとか凄く難しいんだよね
26 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 20:28:02 ID:s0Tjmipu
>>25 研鑽を重ねた末に美味い物が食えるんならなんでも良いんだぜ。
27 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 20:58:54 ID:/z0XEuqU
そして食った瞬間ビーム
28 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 21:01:11 ID:g4KRe0Gk
トロンベ「ゼンガー、ジャパニーズ・パニが手に入った、味わってみてくれ」
ゼンガー「ほう、む?以前のとは形と大きさが違うな」
トロンベ「確かに、だが、味は保証する」
ゼンガー「うむ、ならば遠慮なく、頂く。む!これは……、旨い」
トロンベ「フフフ…」
キョウスケ「…………」
29 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 21:23:43 ID:wsB9sopT
水が綺麗で薄味、薄味だからこその洗練された味付け。そして豊富な海産物。日本食が今に至ったのは立派な理由があるクスハ汁
30 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 21:36:32 ID:bI471D1y
一番気になるのは
現代科学で日本食の栄養価を調べて 少量でしっかり栄養を取れていることがわかったこと
大昔は Ca取る為に魚食べてる なんて言うやつはいないし
旨いまずいだけの判断で栄養価がわかる舌を持ってた…とは思えないが
栄養が取れて かつ 見てくれを綺麗に
31 :
それも名無しだ:2008/11/17(月) 23:39:47 ID:i6yOhIj2
どこの世界食もまぁまぁバランス取れてただろ
動物は足りない物は欲しくなるように出来てる
32 :
それも名無しだ:2008/11/18(火) 07:11:05 ID:6PqD3Yvq
中国は水が汚いから出来るだけ水を使わない方法で調理する
むしろ野菜を水で洗ったら余計に野菜が汚れる程に
だから油通しなど油を有効的に使いこなす調理技術が中華料理は発達していった
もし中国の水が日本の水並みに綺麗だったら中華料理は今とはまるで違う物になっていただろう
と鉄鍋のジャンで言われてた
33 :
それも名無しだ:2008/11/18(火) 17:07:40 ID:/xhOmVRO
>>30 今と違って昔は特定の食材でしか絶対にこの栄養が摂れない、ってのがあったそうだよ
日常的に得られる食材が今より極端に少なかったからね
ほうれん草じゃないとこのビタミンが摂取できないから病気になる、とか
現代の日本で好き嫌いがいけないと言われるのはこの名残
昔はひとつの野菜が食べられないというだけで大袈裟でもなんでもなく命にかかわったから
だから、どの食材にどんな栄養が含まれているか、経験で知ってたんじゃないかな?
>>31 ギリシャ料理はそうとう油を使用すると聞いたけどな
34 :
それも名無しだ:2008/11/18(火) 17:14:36 ID:w2f5zFKq
スレタイを「にほんくって〜」と読んでしまって混乱した同志は居ないか
35 :
それも名無しだ:2008/11/18(火) 17:20:48 ID:/xhOmVRO
36 :
それも名無しだ:2008/11/18(火) 17:28:05 ID:uZNbBRt5
>>25 この間TVでコンソメスープ取ってたけど、以外と面倒だったぞ。肉切ったりしてこねてたし。
つってもコンソメは出汁というよりスープらしいけどな。
>>33 江戸時代は白飯のみ食べてて病気になる人多かったんだっけ?
37 :
それも名無しだ:2008/11/19(水) 19:02:18 ID:0ViTcJua
だっけ?じゃねぇよ。
疑問を投げ掛けたり話を続くようにして保守してんじゃねぇ。
38 :
それも名無しだ:2008/11/19(水) 21:03:25 ID:NzWGNLU5
>>36 玄米のほうがビタミンが多いからね
白米だけだと脚気になるそうだ
39 :
それも名無しだ:2008/11/19(水) 21:07:23 ID:FkWlLR/m
生の牡蠣を喰う習慣は実は西洋からだったりする
40 :
それも名無しだ:2008/11/19(水) 22:32:38 ID:MJgyUd18
ドイツでは中華料理がよく食べられているそうだ。
だから箸も上手に使える。
41 :
それも名無しだ:2008/11/20(木) 11:23:23 ID:f2sVzqtX
日食
42 :
それも名無しだ:2008/11/23(日) 16:47:37 ID:kyTC4UPc
日蝕
43 :
それも名無しだ:2008/11/29(土) 04:41:55 ID:nQ4qrkjN
>>39 なんかローマの皇帝で生牡蠣を1000個食べた人がいたよな
44 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 16:17:10 ID:HcO/0NeK
おでんはオカズだよな?
お好み焼きもオカズだよな?
45 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 16:30:15 ID:HboRg+SB
おでんはおかずじゃない
だが関東炊きならおかずにしてやっても良い
46 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 16:37:37 ID:MvO73+18
イマイチおかずにはならない。
けど、おでんだけじゃ足りないから、おかずにする。
47 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 16:48:44 ID:Q5v8XtLN
ゴボウの様な、根っこを食べるのも珍しがられるそうだ。
食文化かどうか解らんが、マムシの目玉(脳の薬になるとかならないとか‥冷汗)
とか、昔は病気の人に呑ませたそうな…
48 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 16:52:45 ID:3P8pqIwh
ラーメンライスはどう扱うべきか
49 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 17:36:15 ID:0FYSdau1
>>47 大戦中、米軍捕虜の食事にきんぴら牛蒡出したら
戦後に捕虜虐待で訴えられたそうだ
50 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 17:46:52 ID:RDrPGlsX
木の根を食わせる国、日本
51 :
それも名無しだ:2008/12/01(月) 18:21:53 ID:YJV1EQBx
バーダックという英訳もあるんだから都市伝説じゃねーの
52 :
それも名無しだ:2008/12/02(火) 07:27:27 ID:AgpS4guI
53 :
それも名無しだ:2008/12/02(火) 12:18:10 ID:FBDEHY1e
何にせよおでんはオカズじゃないよなあ
話は変わって味噌汁はオカズじゃないよな?
味噌汁が辛い家って味噌汁オカズにご飯食べてんの?
54 :
それも名無しだ:2008/12/02(火) 23:05:36 ID:WGF8Wu4O
55 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 02:15:52 ID:zq9cAiC2
>>44 おでんはともかくお好み焼きって炭水化物ばっかりじゃねえか
炭水化物をおかずに炭水化物を食べるな
56 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 02:29:49 ID:RjIDqkzf
いいから他所でやれよお前ら
57 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 02:33:23 ID:fFN664MW
>>55 愛知には味噌煮込みうどん定食と言う物が・・・
王将には色んなラーメン定食が・・・
炭水化物+炭水化物はありだろう
58 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 03:17:53 ID:wb/HnSdZ
>>53 実家ではおかずに不満がある時は、おかずに箸をつけるより先にご飯に味噌汁をぶっかけて真っ先に食うようにしている。
無言の抵抗だが、これがまた旨いのだ。
59 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 07:28:30 ID:+d1X6mDK
何人か自演してるだろ
60 :
それも名無しだ:2008/12/04(木) 09:11:38 ID:YjlObaoq
芋だって根っこだろ
61 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 02:03:54 ID:0N/Larea
さつまいもとじゃがいもとでは可食部が違うんじゃなかったっけ?
62 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 02:28:43 ID:yyRyuwl6
アメリカは味の無いものに塩やコショウかけて食ってるだけ
63 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 05:20:37 ID:cP+p8GyX
馬刺とかも日本だけなのかな
馬刺好きなんだよね。毎日食いたい
64 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 07:19:49 ID:P9H2lH7+
65 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 08:54:28 ID:+ROK1muQ
ラーメン&炒飯
パスタ&ピザだって炭水化物×2
餃子だって皮は小麦粉だ
お好み焼きをオカズにご飯の何が変なのか
お好み焼き定食ソバセットなんて炭水化物×2&ソース×2だぞ
タコ焼きはオヤツだが
玉子焼きは…オカズかオヤツか
66 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 09:50:48 ID:NVQ7kJgw
>>49-51 俺のひいばあちゃんが、その体験語ってたらしいから実話じゃないか?
67 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 11:44:39 ID:/qko+cgL
68 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 12:06:52 ID:ODVADqAE
>>65 餃子は中国では米と一緒に喰わないし
パスタとピザは合わせて食べないだろ
お好み焼き定食ソバセットとかそんなものあんのかよ
ラーメンチャーハンぐらいか
69 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 12:36:33 ID:JYh+ouhN
お好み焼きとそば?モダン焼きの事か?
大阪風より広島風好み焼きは好きだ
でも似たようなもんじゃ焼きは嫌いだなあ
ゲロみたいだし、焼けた所を少しづつ食べるのがみみっちい
日頃食わせて貰ってない奴みたいに見える
好きな奴には悪いんだがな
70 :
それも名無しだ:2008/12/05(金) 14:19:59 ID:+ROK1muQ
>>68米とは食わなくても
餃子&ラーメンは普通にあるだろ?
「スパピザ」ってピザ生地にパスタ盛ってチーズで包む料理がある
お好み焼き&ソバはモダン焼きや広島風以外にも
鉄板料理店とかで選択肢に入れられてたり
ソバ飯も炭水化物×2でこれも神戸の下町発祥だな
豆腐のみそ汁って豆腐も味噌も大豆だし
冷奴に納豆も加わって醤油かけて大豆フルコース!
でも違和感無く食べるんだから
炭水化物×2ぐらい気にする事ないんだよ
71 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 12:55:19 ID:qIXj2NB7
餃子は中身はひき肉や野菜などであり、たんぱぅ質やビタミン等を少なからず含んでいるじゃないか
それに揚げているから脂肪も多いだろう
しかるに小麦粉が大半を占めるお好み焼きと同一視はできぬ
72 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 13:05:00 ID:KAVYpusp
餃子を炭水化物メイン扱いするのは違和感があるなw
含まれてりゃいいってんなら米粒一つ乗せりゃなんでも炭水化物だ
73 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 13:08:29 ID:yWlnVpkc
どうでもよすぎる
何が許せなくてこんな議論してんだ?
74 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 13:28:03 ID:/7DuQNAC
>>72 中国の北部じゃ小麦粉製品を主食と捕らえているから
餃子も主食になる訳だな
食文化の違いだわね
75 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 13:41:09 ID:znbH1dPE
>>69 好きなやつに悪いと思うならそういう表現はやめてくれないか
味の良し悪しについて言うなら別に良いがw
76 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 14:23:53 ID:TtnzjkmC
77 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 15:36:42 ID:rtNMiJcJ
お好みオカズにご飯はやってみるとハマル
抵抗あるのはわかるが一度やってみなよ
78 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 15:41:11 ID:nhc8BV/P
腹減ってる時に食うと最高だよな
まあ毎回一緒に食う訳じゃないが美味いよ
79 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 16:20:39 ID:b17fSY1x
80 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 16:30:42 ID:weIZruXy
81 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 16:47:52 ID:7Eu5S3ts
>>1 日本を食う?
日本を食ってよく考えたら何が相当変わってるんだ?
82 :
それも名無しだ:2008/12/06(土) 17:05:23 ID:fPV0zt3T
餃子の話なんだが、そもそも中国の餃子は皮が分厚いんでご飯の代わりらしいよ
中国では餃子=水餃子で、結構腹に溜まるみたい
おでんもお好み焼きも水餃子もオカズな俺には関係無いけど
83 :
それも名無しだ:2008/12/08(月) 13:12:50 ID:Rru3zbHV
よく考えてみたら何で麺類とご飯物は抵抗無いのに、お好み焼きやたこ焼きとご飯物と言われると抵抗あるんだろ?
誰だって一度はラーメンや焼きそばおかずにご飯食べたり、そばやうどんとおにぎりって組み合わせやったことあるだろうし、不思議だよな
84 :
それも名無しだ:2008/12/08(月) 14:33:31 ID:u2T2NOy6
関東圏でも関西圏と同じ位お好み焼きが食べられていれば
違和感なかったんじゃないのかな?
85 :
それも名無しだ:2008/12/09(火) 05:33:41 ID:TQwDpsxD
単に自分達の食文化が絶対だと思ってるどっかの人間が
大阪を馬鹿にしたくて言い出したのがきっかけなんだろうな
「炭水化物×2とかあいつらやっぱ頭悪いよww」って感じで
食文化なんてどこでも違うしそれを楽しむ物なのに
特に関東圏は自分達がスタンダードだと思ってるから困る
昔からの食文化を考えたら日本の食は大阪・京都が根幹,関東は後発で他を取り入れた派生系
ってのは中学の歴史やってりゃすぐわかるだろうにな
関西が絶対と言う訳じゃないが
86 :
それも名無しだ:2008/12/12(金) 23:44:02 ID:fbD6lYH6
いや実際炭水化物に炭水化物は栄養バランス悪いだろw
87 :
それも名無しだ:2008/12/12(金) 23:50:55 ID:8z19QrnO
茨城県民な俺は餅もおかずに出来るぜ!
88 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 01:34:09 ID:B03PoWne
三重県民なオレは死体すi(ry
89 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 01:45:11 ID:UXEwBIBF
>>1 刺身とか、やたら生で食べることを珍重するよな
90 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 02:32:36 ID:HBokybMt
新鮮じゃないと刺身にできないしね。
91 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 02:45:28 ID:BY8SNkGw
木製食器に付着した汚物が原因でコレラが蔓延するようになった。
欧州の人間は考え抜いた末、陶器の食器を使うことにした。
一方日本人は漆でコーティングして使った。
92 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 03:49:48 ID:ldLh+xUo
大陸に住んでる人達と比べて、綺麗な水の量が違いすぎる。
93 :
それも名無しだ:2008/12/13(土) 11:38:43 ID:SSVybiIS
アンドロメダ焼きは?
94 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 20:23:34 ID:yfQC/UzZ
極端に油使う量が少ないよね日本食
天ぷらとかすき焼きとかは結構最近になってからできた料理だしそれまではほとんど油使ってなかったんじゃないの?
精油技術自体はあったのに、なんで油を料理に使おうとしなかったんだろ
95 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 20:25:18 ID:V5ujmaMv
料理板でやってこい
96 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 20:41:41 ID:rDtrb0HC
日本は水が豊富だったから油で加工する必要がなかったんじゃないかな
あと製油技術があっても量は少なかったろうし、燃料に回っていたのかもね
97 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 21:58:05 ID:XzHqEWgq
ドッバドバ湧いてくるもんな、日本
98 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 22:29:51 ID:yfQC/UzZ
そのせいで呆れるほどうどんが好きな種族もいるし
99 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 22:38:20 ID:Ax878lOC
秋刀魚なんかは油だけ取って捨ててたらしいよ、昔は。
てか俺が昔の人だったら、油っぽい中華は嫌いになるだろうな。中国嫌いになるのは日本人の宿命なのかもしれん
100 :
それも名無しだ:2008/12/22(月) 22:46:22 ID:yfQC/UzZ
>>99 寿司ネタのトロも昔は廃棄物扱いだったんだろ?信じられないことに
これって食生活が欧米化して日本人が油の美味しさを知って、それでトロの味が評価されるようになって廃棄物扱いから高級品扱いになったのだと考えてるんだけど、どうだろ?
とりあえず他国の食文化を侵害するようなマネはしたくないと思うんだ
で、グリンピースってどうなったの? クジラ事件以降
月へん(体に関係する漢字に使う)に旨いと書いて脂とは良く言ったものだ
なるほど…、
>>102のおかげで少し勉強になった。
脂物は傷みやすいしね。
>>99 中国じゃ綺麗な水は貴重だったから、油でどうにかするしかなかったからね
そういう状況でも美味いものを開発してきたんだから尊重するべきかな
って言うか綺麗な水がドバドバでる日本がチートなんだと思うよw
>>100 大体そんな感じじゃないかな?
105 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 00:31:39 ID:04Fk9xPA
胡椒が日本食でだけあまり使われない理由も油と関係あるのではないかな
胡椒は肉と相性が良いっていうのと、油に溶けるという性質がある
だから肉や油を相性がいい
ところが日本では肉や油を用いた料理があまりなかったため胡椒も普及しなかったと
胡椒自体は江戸時代には伝来してて、当時はうどんの薬味として使われていたそうだ
またどうでもいい知識を披露するスレ?
日本食自体が淡白で薄味だから、油とか胡椒、唐辛子とは相性が悪かったんじゃないかなぁ
だから、唐辛子なんかも薬味で使われる位しか無いわけで
香辛料で食料を保存するっていうっても無さそうだしね
108 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 00:44:28 ID:04Fk9xPA
>>107 そもそも西洋や中華と日本食とでは「美味」の定義そのものが違うのかもね
油や香辛料で舌を刺激するのが西洋や中華の美味
素材の味を損なわず味わうのが日本食の美味
スレタイ通り、日本食がかなり変わっている食事なのは確かだと思うわ
口内調味をするのも日本食位らしいしね
口内調味ってなんぞ?
おかずを食べる、ご飯をかきこむ、美味い
外国じゃこれは無作法になるとかなんとか
食事は健康の基本
健康でなければスパロボをプレイできない
この板に無関係なスレとは言えない
まぁ、それは日本の作法にもないけどな
日本は痛む前に食べるか痛む物は塩漬けで足りてるからな
四つ足があまり食べられて無かったのも関係あるか>胡椒
>>112そういう屁理屈も久しぶりだな。
一時期いなくなってたから別の奴かと思ってたがその「〜だから板違いじゃない」という物言い、やっぱりお前がしこしこと乱立・保守させてたんだな。
>>99 あの国と関係が悪化したのは戦争して以降なのですが。
小学校の授業ぐらいは受けようよ。
そもそも今の日本人は殆どが渡来人の血混じってるのに
俺達は同属嫌悪の性質があるって言ってる様なもんだろ
そんなことより好きなおにぎりの具挙げようぜ
俺はツナマヨ
人種的には、北からとか西からとか南からとかかなりチャンポンって聞いたな
俺は自家製梅干
119 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 17:16:52 ID:04Fk9xPA
いちごジャムだな
トンカツだな
>>114 刺激物である実や菜をスパイスとして用いるという着想は日本人にもあった。
山葵、大根おろし、生姜、茗荷、ねぎ、辛子、煎り芥子、クコ、唐辛子、山椒などなど
要するに地理的な差違だと思うんだ
122 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 20:03:24 ID:MDrtxamu
俺明太子。
痛風だけど…
123 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 20:23:22 ID:m9jiZz0R
ステーキ
ん?何だよ、せっかく食べようとしたのにスクランブルだなんてツイてないなぁ…
124 :
それも名無しだ:2008/12/23(火) 20:25:41 ID:04Fk9xPA
おれ、カツサンドな。
やっぱり米が美味い
127 :
それも名無しだ:2009/01/01(木) 21:08:21 ID:M4aPS2Vi
age
128 :
それも名無しだ:2009/01/04(日) 00:53:09 ID:bPoKK/ZC
栄養バランスが優れているおふくろの味をなめんなよ!
こう寒い日はけんちんうどんを食いたくなるな
最近ステーキが食べられなくなってきた
肉が高くなればなるほど脂が気持ち悪くなってくるんだよ・・・
ハンブルグステーキなら食えそうなんだが
知識人ぶってる感じして見てて気持ち悪いな
ハンバーグって言えばいいのに…
何かのネタだったらゴメンだけど
ヒレとかその辺り食えばいいんじゃねーの?
133 :
それも名無しだ:2009/01/08(木) 16:48:02 ID:VkBez+dx
おせち料理とか外人の発想にはないだろうな
油もスパイスもろくに使わないんだから
134 :
それも名無しだ:2009/01/08(木) 17:02:34 ID:qRKUtUjc
日本料理は世界一の健康食なんだぞ
はいはい定期ageご苦労様です
柚子ポンをかければ何でも食える
醤油が最強
138 :
それも名無しだ:2009/01/08(木) 18:59:38 ID:5PCwCzz0
良スレだな
日本は油取るのに適した植物もあまりなかったし動物もあまりいなかったし、必要に迫られて
日本食が作り上げられていったんで、状況次第ではどう変わったかはわからない。
綺麗な水が豊富に無かったら、油で加工する食品が発達しただろうね
また湿度も高いから春夏秋と火が使いにくかったってのも。火縄銃の防水方法が工夫されていて
明治維新直後軍隊の教練教えに来たドイツ人が感心したとか。
戦国時代に散々使ってたわけだしな
>>139 紅花の油なんかは取れるんじゃない。
あと食用になるかわかんないけど、椿油とか。
むしろ調理法として確立してなかっただけでしょ。
目の前に新鮮な物があるのに、わざわざ油を火にかける必要がない。
紙と木でできた家でするのはリスクしかない行為だし。
で?
揚げる,炒めるという調理方法は、金属製の調理器具が必要で、
それを大量に作ることができるほどの鉱脈がなかったのでは?
思いつきだけどね。
(鉄のほとんどは刀や包丁,農具になっただろうし)
米を炊くにも、煮る料理作るにも鍋必要じゃね?
147 :
それも名無しだ:2009/01/13(火) 21:12:15 ID:mNDfvZ/g
わしょく
>>143 油は経済が一番発達した江戸時代でさえ高価で夜灯をともすのはろうそく以外では許されない時期すらあった。
日本が藩に分かれていてある藩の名産品であっても簡単には流通しなかったこともあげられる。栽培最適地に
高価値の作物を作り、流通させるという機構を作ることができたのが明治維新の最大の経済改革。
・手に入るものでなんとかするしかない。
・手に入るものを工夫するのは非常に上手い。
米と大豆の加工品だけであれだけバリエーションあるのは
必要に迫られたからだろうな。
サツマイモがもう少し早く手に入ってたら何か面白いものを作り出してたかもしれないね。
150 :
それも名無しだ:2009/01/18(日) 21:18:20 ID:+87FuWZZ
>>148 油ってそこまで貴重品だったのか
調味料も現代よりずっと貴重だったろうね
151 :
それも名無しだ:2009/01/21(水) 01:18:57 ID:dJBDeu+x
精進料理は結構美味いぞ。
>>151 肉と魚はともかく、卵と乳製品がダメなのがキツイな>>精進料理
台湾の精進料理はうまいらしいけど日本のは良くも悪くも上品だから現代人には薄味で物足りないかもね
漫画の美味しんぼなんかではそういうのがうまいと言わないと山岡や雄山に罵倒されるんだろうなw
155 :
それも名無しだ:2009/01/26(月) 08:20:42 ID:gHAyiYTV
age
>>154 媚中厨なあの作品なら台湾フルボッコかも知れんぞ?
納豆と豆腐と味噌があるだけで幸せだ。
158 :
それも名無しだ:2009/02/02(月) 13:08:17 ID:cMKlxIcJ
大豆ってすごいな
〜完〜
魚醤なら大豆じゃないぜ
>>152 一休さんとか肉普通に食ってたらしいじゃん
まさに生臭坊主
宗派によって変わるからなんともいえないなー
少なくとも精進料理を始めた宗派は卵も肉もダメな筈
そもそも肉も卵も当時かなり高級品だったはずだから
それをわざわざ「禁止」にしていた坊主は
肉も卵も喰える金持ちばっかだったんだな
中国少林寺の修行僧は揚げパン食ってて美味そうだった。
166 :
それも名無しだ:2009/02/10(火) 16:05:56 ID:F8AROL1y
>>164 それどころかニラとかニンニクとかにおいのきつい野菜すらダメなんじゃなかったっけ
167 :
それも名無しだ:2009/02/10(火) 17:03:21 ID:CXT1w9Jk
日本の麺って、あまり美味しくないよね
パスタや中華麺は美味しいのに
>>164 >大乗仏教では、後に肉食そのものが禁止されたため
動物を食べる事は殺生になるから禁止って事みたいだね
>>167 うどん県に行って、うどんでも食べてきたらどーだい?
かなり美味いと聞いている
170 :
それも名無しだ:2009/02/10(火) 17:46:07 ID:FGrRylI7
そんなに日本食が嫌ならゼオラの下痢便でも飲んでろ
>>169 麺本来の味、つまり小麦粉の味を極めているのだろう
>>167はこの板違いのスレを長続きさせたいからレスがもらいやすいと思ったのを書いただけだろ
173 :
それも名無しだ:2009/02/17(火) 04:13:55 ID:tpBEYiCQ
麺だけに細く長く続いてるスレだな
日本食かぁ
シンプルでスタイリッシュでゾックゾクするねぇ
あと一歩で日本食だけでよくなるほど
酢味噌キビナゴ最高
175 :
それも名無しだ:2009/02/20(金) 10:52:29 ID:F3DXjwNW
芋煮会
すき焼き芸者、天ぷら芸者
Japanese foodいろいろあるけど♪
パリに行くと、中国人が日本食屋やってるんだぜ
でも、フランス人は違いなんて分からないから、笑顔で食事してる。
178 :
それも名無しだ:2009/03/01(日) 18:38:34 ID:QCQETPr6
それって俺らも人のこと言えなさそうだけどな
日本人が作るフレンチを旨い旨い言ってる時点でな
…なんか論点が愉快にずれてないか?
とりあえずその中華人の日本食を食べもせず批判すんなよ
シナ人が日本料理勉強してるとか聞いたことないぞ。
たとえ勉強してても、給金のいい日本の店に勤めるだろ。つまり十中八九詐欺。
日本人でフレンチやってる奴はちゃんと勉強してるだろ?大体は。
サイゼリ屋のヤツらはイタリア修行なんてしてないだろうし
ロッテリ屋のヤツらもアメリカ修行なんてしてないだろう
多分、大丈夫さ
184 :
それも名無しだ:2009/03/07(土) 18:55:26 ID:1SIQLhZn
でも和食って日本でもやや高級な感じなのに海外だとなおさらだろうなあ
185 :
それも名無しだ:2009/03/10(火) 14:00:06 ID:sqslMQ6y
お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼きなどあまりに見た目が汚い粉もの関係の食べ物が生まれたのも、パンがなかったからだろうなあとか思う
それだとパンがある国には見た目が汚い粉物料理がないってことになるぞ
それと俺が好きな玉子焼き(俗に言う明石焼き)は見た目がキレイで問題ないな
残り汁は汚いけど
187 :
それも名無しだ:2009/03/14(土) 13:23:38 ID:sRR1l6X8
お寿司の話題が少ないな
188 :
それも名無しだ:2009/03/14(土) 16:54:10 ID:rOaOXRr4
寿司は魚のスペックが全て
フランス人が中国人を日本人と勘違いしてるかもしらんって事じゃないの?
190 :
それも名無しだ:2009/03/17(火) 07:56:47 ID:rYbeP1dA
でもそれは日本の洋食だって・・・
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>>185 お好み焼きやたこ焼きできたのパン普及後だろ
そもそも昔はトロどころかマグロ自体喰えなかったんだよな。
冷凍技術も何もなかったから、普通に獲っても港に着く頃には腐ってる。
かろうじて喰えたのは醤油漬けにして腐らないように加工できたものだけ。
お?コンビニで漫画立ち読みしたの?
俺もそれ最近知ったけど
237 :
それも名無しだ:2009/03/21(土) 14:40:33 ID:yhHgbsBd
>>236は普通に考えたらわかることだと思うが
まともな交通機関も冷凍技術もない時代に内陸部で新鮮な魚をどうやって食べるんだ
ロボットとか関係ないから、板違じゃね?
239 :
それも名無しだ:2009/03/21(土) 15:15:42 ID:yhHgbsBd
関係あるだろ
関係ないと思う
241 :
それも名無しだ:2009/03/21(土) 15:29:31 ID:yhHgbsBd
日本食と言えばお刺身
お刺身と言えば魚
魚と言えば海
海と言えばゲッター3
よって日本食とロボットは関係ある
目茶苦茶だね
243 :
それも名無しだ:2009/03/21(土) 15:38:48 ID:yhHgbsBd
そんなことはないよ
日本食と言えば肉じゃが
肉じゃがと言えばじゃがいも
じゃがいもと言えば地中
地中と言えばゲッター2
関係ありまくりだろwww
日本食とロボゲ板はwww
何か邪魔したみたいだな。まあ頑張ってくれよノシ
日本食の力を借りて!
>246
今必食の!
248 :
それも名無しだ:2009/03/21(土) 16:47:08 ID:6A0Q0SJA
よし、空気を読まずに…
最強の日本食って何だと思う?
250 :
それも名無しだ:2009/03/22(日) 01:57:41 ID:RjOp355Z
チキンラーメン
ポン酢だろ
卵かけご飯の攻撃力はかなりのもの
ブリ大根
254 :
それも名無しだ:2009/03/24(火) 11:56:12 ID:YDqgiSUO
だいこんおいしいよね
255 :
それも名無しだ:2009/03/24(火) 16:49:22 ID:OYQQbAxR
ふろふき大根こそ至高
あれこそ日本の味だろう
256 :
それも名無しだ:2009/03/24(火) 16:51:12 ID:KbTG0RHV
今必殺のタイムリー
257 :
それも名無しだ:2009/03/24(火) 16:57:38 ID:w2y3tfEQ
うめぼし
戦国の世の武者たちは、梅干し一個を小さい布袋に入れて腰にぶら下げて腹が減ったら、匂いを嗅いで口から出る唾液で飢えを凌いだらしい。
中学の歴史の授業で教えてもらったな
258 :
それも名無しだ:2009/03/30(月) 00:02:16 ID:CdKtde89
うめぼしは塩分も多いから理にかなってるな
古米売ってた社長ってどうなったの?
260 :
それも名無しだ:2009/03/30(月) 01:22:38 ID:iOtfTIYB
腹が減ったらじゃなくて喉が渇いたらじゃないっけ?
日本食って江戸時代に発達したんじゃないの?
それ以前の日本食って今のとは別物だろうしさ。
>>257 ふと思ったんだが、梅干しを食べてないのに唾が出るってパブロフの犬の効果?
それとも匂いに唾液の分泌を促す成分でもあるんか
たとえば梅干しに触れずに育った白人なんかはどうなるんだ?
264 :
それも名無しだ:2009/04/02(木) 17:18:05 ID:C16D8yF3
ヘルシーだよね
265 :
それも名無しだ:2009/04/05(日) 18:06:43 ID:COEEYQ32
小料理屋みたいなのが好きだな
266 :
それも名無しだ:2009/04/05(日) 18:41:33 ID:9FD24Znk
>>265誰もお前の好みなんか聞いてねぇよ、チラシの裏に書くかさっさと死ぬかしろ
もう、悪ぶっちゃって〜
さ・み・し・ん・ぼ・さん
268 :
それも名無しだ:2009/04/09(木) 21:18:40 ID:iadPIZdd
そういや海藻食べるのも日本だけらしいね
ひじきギニャー
270 :
それも名無しだ:2009/04/13(月) 04:10:09 ID:7UMPjv7h
でも海藻ってものすごく体にいいんだけどねたしか
271 :
それも名無しだ:2009/04/17(金) 10:24:51 ID:ysSopzrA
にぼしage
トロンベが言ってた食材って結局なんなんだっけ?
274 :
それも名無しだ:2009/04/20(月) 13:52:44 ID:ycGIL2wL
パニだろ
>>270 ミネラルたっぷり。
カニとサーモンとあわせて、サラダにするのが一番。
276 :
それも名無しだ:2009/04/25(土) 01:08:29 ID:GyXYbfA4
それはおいしそう
277 :
それも名無しだ:2009/04/29(水) 15:49:47 ID:ScZ/x+KF
結構ゲテモノ多いんだな日本食
278 :
それも名無しだ:2009/05/03(日) 23:51:01 ID:BPHtw2K/
タコを食べるとか外人から見ればキチガイの所業らしい
地中海辺りでもタコ食べてなかったっけ
281 :
それも名無しだ:2009/05/08(金) 10:33:45 ID:9VlJr1I3
いや柿崎も知ってるけどやはり俺としてはステーキ食べそこねといえば世界一不幸な美少女なわけよ
日本国内でもかなり食文化違うもんな
菊や蝗を食べるって言ったら周りに軽く引かれたりとか…
日本食と一切なんの関係も無いこの板にこんなスレを建てる奴って、
よく考えなくても相当な馬鹿だよな。
ないなら関係を作ればいいじゃない
一夜限りの関係だっていいじゃない
286 :
それも名無しだ:2009/05/11(月) 08:58:36 ID:nbPiizo/
スパロボの登場人物の多くは日本人だから板違いではない
日本人だから日本食って考えがマヌケすぎw
>>286 むしろ大半が異星人なんだが
って訳で「宇宙食について語るスレ」で
>>280 日本料理には鳥を使った物も多い。
鳥は空を飛ぶ。
ゲッター1も空を飛ぶ。
よって(以下略
290 :
それも名無しだ:2009/05/15(金) 14:54:59 ID:/OmRQspY
そうだな
炒め煮みたいなのはある
昨日はナスの揚げ浸しだった
めっさ美味かった
294 :
それも名無しだ:2009/05/21(木) 18:57:26 ID:YUc45C76
>>112 >食事は健康の基本
>健康でなければスパロボをプレイできない
>この板に無関係なスレとは言えない
そうだけど、どの板でもいえるよ。
>健康でなければエロゲをプレイできない
とか。
295 :
それも名無しだ:2009/05/30(土) 05:52:49 ID:Qer0haHo
だからどの板でもいいってことだよ
296 :
それも名無しだ:2009/06/03(水) 19:33:15 ID:HlQYKEUS
うむ
297 :
それも名無しだ:2009/06/08(月) 09:48:39 ID:XtJEP03j
うん
298 :
それも名無しだ:2009/06/12(金) 02:07:02 ID:i8yDCVLQ
ん
299 :
それも名無しだ:2009/06/15(月) 18:28:33 ID:n/rVgBVe
うむ
ええと、板違いの糞スレはここかな…っと
∧∧ ∧∧
∩゚Д゚≡゚Д゚)| ̄|
`ヽ /)ニニニコ
|_ i〜 |_|
∪ ∪
∧∧ ミ ドスッ
( ) _n_
/ つ 終了|
〜′ /´  ̄|| ̄
∪∪ ||_ε3
゙゙゙゙
301 :
それも名無しだ:2009/06/19(金) 00:24:00 ID:r2A60wII
板違いではないよ
才能も無いのに肥大したプライドだけ抱えて
大 変 だ な
現実を見て出来る仕事探せよ
303 :
それも名無しだ:2009/06/21(日) 23:36:33 ID:21yqfqBQ
>>1 あなたが日本食しか知らないからです(それさえ怪しい)
異常な発達をした調理法など山ほどあります。
ご高説を聞かせてもらおうやないかい
南チョンでは米粉を蒸して餅にしてるけど
米粒からコネコネして餅にするのって日本だけなんかな?
306 :
それも名無しだ:2009/06/25(木) 05:25:00 ID:DFoFJyoU
そうだろうな
307 :
それも名無しだ:2009/06/29(月) 08:00:47 ID:HFDnpjkS
えっ
308 :
それも名無しだ:2009/07/02(木) 18:33:02 ID:T5jeRk61
なに
>>304 キビヤックとかどうだ?
なかなか面白いぞ。鳥をまるごと発酵させて内臓を肛門から吸うんだ
フランスには蛆入りチーズがある
アフリカだとデカイ芋虫の絞り汁を飲んだりするな
オーストラリアなんかにはミミズの煮物があるぞ
310 :
それも名無しだ:2009/07/06(月) 07:48:57 ID:n0O6HolS
>>309 別にゲテモノがあるから日本食は独特だねって言ってるわけじゃないのに
312 :
それも名無しだ:2009/07/08(水) 09:51:05 ID:6q6SZAOj
そもそも世界屈指レベルのゲテモノを並べられてもなあ
313 :
それも名無しだ:2009/07/10(金) 17:36:52 ID:tzZVOdVz
なあ
314 :
それも名無しだ:2009/07/11(土) 12:56:23 ID:uORoD/f1
日本食など偉大なる中華料理の模倣に過ぎない!
と、漫画書いてあった
その通りだと思う
中華は油使い過ぎ
日本みたいに綺麗な水に恵まれてないから仕方ないっちゃ仕方ないが
317 :
それも名無しだ:2009/07/16(木) 01:24:31 ID:rVQiQzuC
まあなあ
茶道などのもてなしから生まれ、料理だけじゃなく器や季節感など全てが一体となってるのが日本料理
食う事しか考えていない外国料理なんかと比較すんな
319 :
それも名無しだ:2009/07/20(月) 14:02:21 ID:4pO0UT98
よくわからんな
まぁチョンのお前には理解できんだろ
321 :
それも名無しだ:2009/07/22(水) 14:41:43 ID:uP04hM5q
ちがうよ
>>318 余計な事ばかりやってるから
日本食はマズイのか