牡牛座の集う会 Part3

知人の牡牛座（男性）に困っています。
というのも、彼は私の事を好きみたいなのですが、
例えば友人何人かと飲み会を行く時など、
私が行けないだけでその飲み会の企画自体を無しにしようと言っちゃう程なのです。
あと、私が多忙でメールの返事を出せないだけで、「嫌われたかと思った」とか言ってきたり…。
やたらと私の方へアイコンタクトを取ってきたり…。

特に飲み会などは、大抵が牡牛座の彼の企画ばかりなので、
私もうかつに欠席出来ないのです。
でも、私が行けないだけで企画を倒すようじゃ、他の友人にも迷惑がかかってしまいます。
（私も、たびたび飲み会に行けるほど、金銭面的に余裕があるわけじゃないですし・・・）
はっきりと言うべきでしょうか？
それとも、彼が察してくれるのを待つべきなのでしょうか？
私は彼を恋愛対象として見ることは出来ませんが、
とてもいい友達だと思っていますし、傷つけたくもありません。
スレの雰囲気を壊すようで申し訳無く思いますが、よろしければ相談に乗って下さい。
お願いします。