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もっと辛い赤いおつゆで勝負… ラーメン戦争 2ラウンド
| 記事入力 2012-04-18 03:06 | 最終修正 2012-04-18 17:00
農心本当本当辛い,辛い!
農心野心作 '本当本当' 発売開始… 2~3倍辛い空初唐辛子使って
人気ひいた白おつゆ下落勢… 八道·三養も辛い味新製品
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ラーメン業界のおつゆ戦争が 2ラウンドに入った. 今度はまた赤いおつゆで帰って来た. 代わり, 企業等は既存製品と
差別化のためにおつゆ味をいっそう辛くした新製品を出している.

◇先を争って辛いおつゆ味ラーメン発売開始

農心銀 17日青陽唐辛子より 2~3倍辛い '空初唐辛子'を入れてぴりっと刺す辛い味を出した '本当本当'
ラーメンを出市したと明らかにした. "辛ラーメンの後を引き継ぐ次世代代表ラーメン"というのが農心側の説明だ.

去る 3月には八道がニンニクを核心材料にして辛い味を強調した '男なら'を出した. 三養食品も去る 16日
辛い味の '不鶏焼きそば'を出市した.

ラーメン企業等が今年に入って先を争って赤いおつゆ新製品を出したことは白おつゆ成長が限界に至ったという
判断からだ. 去年八道が白おつゆラーメンであるココミョンを出市して高い人気をあつめた. 発売開始直後月
900万個だった販売量が 3ケ月ぶりに 2700万個で急増した. すると競争業社たちが一斉に白おつゆ戦争に突入した.
三養が '長崎ちゃんぽん', 農心が 'フルルックカルグックス', だるまが 'ギスなら'を出した. 4種の白おつゆラーメンは
ひととき全体ラーメン市場シェア 20%を越す変事を作ったりした.

(中略)

業界関係者は "今度業界の赤いおつゆ戦争は白おつゆ熱風を寝かせるための試み"と "また一年の間は赤色
ラーメンの時代が持続すること"と言った.

[金ナムイン記者 [email protected]]

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