肉を食べるのをやめました

今後、牛肉は食べない。
鳥と豚のみだ。
それも減らす。
豆腐とか豆、魚を食べる。野菜もたっぷりね。
しかし、必須アミノ酸のなかで、牛肉にたっぷり含まれてる奴は、
上記のような食生活で足りるんでしょうか？
そのへん、詳しい人の解説きぼーん。