肉を食べるのをやめました

ご存じの通り、人の体の大部分はタンパク質で出来てます。んで筋肉とか
は同じものがずっとあるのではなく、常に入れかわってるという状態です。
このため、タンパク質の摂取は重要です。体を作る部品を食べていると
イメージでいいと思うのですが、タンパク質を構成するアミノ酸の組成が
問題となります。植物タンパク質はアミノ酸の種類が少ない場合が多く、
肉や魚は必要なアミノ酸の種類を満たしています。アミノ酸は種類の事も
有りますが比率も問題になってきます。人の体を構成するタンパク質を、
取るためには、哺乳類や鳥類の肉を食べるのがいいようです。