スレッド立てるまでもない質問用スレッド

毎回、焼肉屋に行って不思議に思うのですが、
焼肉の金網って食べた後は焦げて黒くなってしまいますよね。
ですが、焼肉屋の金網はピカピカに綺麗になっています。
これってまさか焼肉屋の人が磨いているわけじゃなし・・・
どうしているのでしょうね。