賞味期限をぶっ飛ばせ！

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保存状況にもよりますが、食べられるはずです。
油の酸化がどの程度かということです。
お湯を注げば意外とわかりません。
風味が多少劣るのさえ我慢すればＯＫ！
製造後２年（賞味期限１年半オーバー）でも食べられます。
ただし、フリーズドライの戻りが悪くなります。