賞味期限をぶっ飛ばせ！

賞味期限を１日過ぎたオレンジジュースがあります。
開封したのは５日前です。飲もうかどうしようか悩み中。
元々酸味のあるものって舌で判断するの難しそうだし…
ほんとにやばかったら、ちがうすっぱさになったりするのですか？