〜藻類〜

海草類はとてもヘルシーな食品です。
しかもおいしい。

好きな藻類、珍しい藻類やおいしい食べ方を教えて
ください。

海ぶどう萌え。

わかめの茎が歯ごたえあって好きです。
マヨネーズつけて食べるのがおいしいと思います。

四万十川の海苔佃煮おいしい。
色も緑色できれい。

韓国海苔大好き。
生協で唐辛子のピリ辛味のがあるのだけど、
メチャウマでご飯がとまらん。
そのままでももちろんウマイ。

刺身ワカメっておいしい。
刺身でそのまま食べるのももちろんおいしいけど、
お吸い物や酢の物に使うとちょっと贅沢な気分。
乾燥や塩蔵のより食感がシャキシャキでよい。

ﾔﾊﾟｰﾘひじきでしょ。
正当に五目煮が一番ウマー。

もずく大好き。
上等なやつよりも安くて太めの物が好き。

生モズクっていうのがおいしい。
お吸い物に入れたりする。

塩昆布を炊き込みご飯にしたり、おつけものに使うとおいしい。

こう言うツマミっぽいもんのスレ見ると酒が飲みたくなるねぇ〜。

めかぶ。納豆に混ぜてかつおぶしかけて喰らう。ネバネバ。

わかめご飯おいしいっ
あと、わかめを薄い出し汁で煮たのも超おいしい
竹の子と一緒に煮たやつもいいよねぇ

今流行ってるわかめヌードルも通販で買っちゃいました
わたしはとにかくわかめが好きなんです☆

うどんが隠れるくらいわかめが入ったわかめうどんがおいしい。

まいは何にでもワカメ入れちゃうよ♪
らーめん、味噌汁、エトセトラ！！
ワカメって美味しいよね♪

>>15
わたしもインスタントのラーメンにわかめ入れる。
乾燥のだと手軽だし、ちょっとはヘルシーかな？と思って。

めかぶは茹でるときの色の変わりかたがキレイ。
切らずにそのままカジってます。
もずくは酢じゃなくて沖縄ふうにお出汁で食べるのが好き。

もう旬は過ぎたけど、春先にわかめの茎の生のをたくさん売ってた
のをよく食べた。
もずくは味がついてないのをうどんに入れてもおいしい。

わかおい昆布（生）で、あつあつごはんを包むと、うまいい。
わかおい昆布で、ほかほかオニギリをつくり、すぐ食べる。
たぶん、北海道南部と青森が名産。

しょうゆとめかぶまぜてご飯にのせると、卵まんまみたいでおいしい。
卵嫌いだから、これで代用できる。わかめ万歳だ。

＞わかおい昆布（生）で、あつあつごはんを包むと、うまいい。

たしかに美味いぃぃ〜
うどん屋で顔くらいのデカさのわかおい昆布にぎり(\200)あってスゲー美味そう。
食いたいんだけどうどん食った後だと残しそうで･･･。

切り昆布とアラメってよく似てるけどちがうもの？

うどんに乾燥の海草サラダを入れて食べるとおいしいです。
いろんな種類はいってるのがいい。

>>2
アタシも「海ぶどう」が一番すき！！

>>21
2chに来て1年以上（休み休みだが、、）。
わかおい昆布（生）のオニギリを知ってる人に、初めて出会った！
実家が近いような気がする。

生ワカメも、海ぶどうも、昆布の炊いたのも好きだけど
沖縄の太めのモズクの切れてなくて長いのがいい！
個人的にはツワリにはモズク酢がすごくいい。
茎ワカメの佃煮も好き。

>>25
わかおい昆布ってどんなのですか？

>>27
薄い昆布。乾燥させてない。深緑色。塩が吹いてる。

・それを、小さいハンカチぐらいの大きさに切る。
・あつあつご飯を包む。
・大きめのオニギリになる。
・ご飯に、塩気と昆布のウマミが付く。
・うまうま。おかずがいらない。

>>28
ありがとう。
すごくおいしそう〜。

>>19
あの優しい塩気(?)が美味い＜わかおい
ってか２chで地元の人と会うとスゲーうれしいよね（笑）
ちなみに青森っす。

刺身昆布というのを食べた。
シャキシャキでおいしかった。

若布の下に生息する貝は美味しい〜。

とろろ昆布のお吸い物好き。
ソーメンの麺つゆに入れるのがマイブーム。
つゆがとろ〜んとしてンマイ！

羅臼昆布って、お値段たかい〜

もずく

藻類、好きだとなかなかバケないよ。

ひじき(or千切り昆布)＆大豆＆油揚げの煮物好き〜。
でもなんか私の爪や髪の毛の伸び方って周りの人に比べて早いような気がします。

>>36
バケないって？？？

たらこやアサリのスパゲティーに海藻入れます。
海のスパゲティーです。

暑いときには海藻サラダが食べたくなるー。

生ひじきが出回るとたまらん！
入れすぎなくらいの大豆と、気が向けば揚げで煮る。ｳﾏｰ
1,2回で丼いっぱい食べてしまうので、とっても寂しいの・・
生ひじきプチプチ美味しいage!

海藻、生のやつって美味しいよねー。
乾燥の海藻サラダに入ってる赤いのとかって生は売ってないのかな？

もずく好き。
ちょっとまえに魚系居酒屋で食べたもずくが異様にうまかった。
あれは酢の味付けがいいんだろうなー

モズク酢、昔は酢も一緒に飲んでる感じでむせちゃって
苦手だったけど、今は大好き。

もずくだけど、産地によって歯ごたえがちがうの知ってる？
私の親戚は新潟だけど、毎年送ってくるもずくは細くて
シャリシャリしてる。あれを食べたら、ブヨブヨのもずくは
食べられないよ！（でも値段も結構高いそうですが）

生ひじきはいつまでが旬ですか？
今、安いのでわしわし食べていますが
思い残すこと無く生を食べたいです。

最近、生のまま食えるヒジキが売ってるね。

もずく！
(ﾟдﾟ)ｽｯﾊﾟﾇﾙﾇﾙｳﾏｰ!

>>45
モズクって沖縄産しか食べたことない。
新潟の美味しいのか。

あったかくなるほど太いと聞いたけど＜モズク
能登(石川県）の糸モズクは、とくに有名かも。
繊細でやわやわです。水きりする時、けっこう流しちゃったりするけど。

ワカメくいて−
ツナとアルファルファとまぜて口の中でグチュグチュ

根昆布がうまいですう

春頃に沖縄産の生もずく食べたけど細くて
うまかったよ。

めかぶウマ〜。
冷やしうどんにのっけて食べる。

アオサ入りの卵焼きがウマ〜

我が家ではモズク酢に刻んだ山芋を混ぜて食べてる
ヌルヌル×２で精がつきますゾ！
それと沖縄の朝市で買った乾燥モズクは、生より歯ごたえがあって良い
近所のスーパーにゃ売ってないな〜（山口）
安くて美味いのに・・・

生わかめと豆腐と鶏肉の鍋は最高！
ポン酢と七味で食べます。

海藻最高
酢醤油と青唐辛子でボール一杯食っちゃう

もずくに海藻サラダを混ぜて食べる。ｳﾏ-
あとその上に、アーモンドフィッシュを入れる。
カリカリしてまた食感も(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

海藻サラダとツナを具にしてオムレツにするとうまいよ。
（スパニッシュオムレツ風に）

カップに入ったもずく食べるときって残りの液体も飲みますか？

>>61
私は酸っぱいから残す。

ワカメのみそ汁飲んでるときに茎の部分が
ちょっと入ってるとうれしい。

わかめのしゃぶしゃぶおいしいよ。

うどんに、とろろ昆布を入れるの好きです。

あれ、何ていうんだろう？材料入手するとｳﾁの母親がよく作ってくれたんだけど、
茎ワカメを刻んで、人参・生姜・スルメの千切りに鷹の爪いれて醤油味に漬けたの。
只の醤油じゃなくて、専用の漬け汁も売ってるらしくて、それでつけると尚ｳﾏｰ
子供の頃から大好物で、ご飯無くてもバクバク食べてたんだけど・・・
因みに母親の出身地は宮城県の気仙沼市の近くですー

松前漬、ではなくて？＜66

松前漬けはわかめじゃなくて昆布だよね。

そっか。でも、茎ワカメだと、食感はそれっぽいね。

>>65
おいしいよね！
私も好きだな。乾いた昆布がうどんの汁を
含んで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよね。

＞67　う〜ん＞68さんの言うように松前漬は昆布ですよね・・・
専用の漬け汁(タレ）送ってもらった事も有るらしいので、ｳﾁだけの食べ物ではないとは
思うのですが。。。。それともアレは何か別の漬物用だったのかなぁ？
ちなみにスルメと人参の入っていない簡易版(藁の時もありましたがそれも美味いです。

ひじきの美味しい料理（簡単だと更に嬉しい・・）って何かありますか？
買っては見たものの、煮付けは旦那に不評なので・・・

>72
オムレツや卵焼きに入れる。
マヨネーズかドレッシングであえてサラダにする。

>>72
刻んでハンバーグに混ぜる

>73-74　有難うございます。早速今夜あたり挑戦してみよう・・・

西友の惣菜でもひじき豆腐ハンバーグとか
売ってる。かつおだしのあんかけで
ウマイよ〜。

酒悦の「くきわかめ」のビン詰めが好きー。

>77　酒悦だったら私は「高菜ザーサイ」が好き。って藻類じゃないのでｻｹﾞときます。

「仏の耳」のみそ汁が好き。
この辺では「仏の耳」で通るけど（藁　本当の名前があるんだろうな。

「仏の耳」検索したらヒットした！（ちょっと鬱・・・もっと早く調べれ＞自分
正式には「クロハギンナンソウ」だそうです。
ttp://www.ne.jp/asahi/marine/algae/Chyendoi.html

ひじきの煮物、美味しい。
残ったやつを混ぜご飯にしたり
卵焼きに入れてもウマー。

ひじきの鉄分はビタミンCで吸収させるのだけど
すでに日本人はCが十分だな。
普通に食ってりゃいい。

水前寺ノリ。

とろろ昆布がいいらしい。

オゴノリと青さが好き。

>82
キレート作用があればいいんじゃない？
だからひじきに合う食材ってことで
梅干と一緒に食べてるよ｡これで鉄分吸収率アップ！

どっかで、海ぶどうのお寿司たべた。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>87
海ぶどうってどんなやつ？？
でもプチプチしてそうでおいしそう！
お寿司で海藻って言うと子持ち昆布？
何であれ意外と高いんだろうなぁ｡でもｳﾏｰ

本当の子持ち昆布を食べてみたい･･・

邪道かもしれないけど、鍋のとき、だしを取った昆布をそのまま
入れっぱなしにしといて、最後に柔らかくなったのを食べるのが好き。

>90
王道｡

アラメとひじきの違いがよくわからない･･・

>90　それ大好き！おいしいよねー　(;´∇`)

タラコを巻いてある昆布巻きが好きです。

おでんのトロトロになった昆布が好き。

ワカメの酢の物、好きだよ。

>95
同意！アレはおでんの最高の楽しみ。

四万十川の海苔の佃煮。
色が緑できれいだし、美味しい。

藻類を"もるい"って読んじゃったよ(w
海藻サラダは食べてるととまんない。海藻大好き。
海ブドウはお土産用のやつはあんまり美味しくないらしいよ。

もずく(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
１００！

ヌルヌルにしてボディーマッサージにも使えるょ。（ｗ

味付け海苔とワカメが合わさったようなやつに、
ごまをまぶしてあるお菓子？が
パリパリで美味しい。
あと、たたみいわしと海苔が合わさったようなやつもあった。

すっぱく無いとろろ昆布って無いかなー？
昆布ってもともと酸っぱいものなの？

おつまみ茎ワカメが好き。

>>104
あれ、ちょー美味しいよね〜！

サラダバーで海草サラダだけ食ってた・・・もう延々と・・・

味噌汁の具にしたいんだけど、生のりって売ってないもんかな？

age

ふのりのみそ汁、(ﾟдﾟ)ｳﾏ-！

今日スーパーで生のりﾊｯｹｿ!
早速味噌汁作成。
残してもしょうがないと思って全部入れたらやっぱりｼｮﾊﾟｰｸﾅﾁｬｰﾀ｡
後、風味が悪くなると思ってそのまま入れたけどちょっとじゃりじゃり。
軽くすすいだ方がよかったかな。

　∩∩
　ﾐ,,ﾟ∇ﾟﾐ 　 　　　111ｖ　　　　　韓国のりはついつい食べ過ぎてしまいますｖ
　彡　 ミ
○..ＪＪ

　

韓国のり好き！

わかめの天ぷらおいしいよ！
ヘルシーじゃないかもしれないけど

アーサ汁(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ
モズクの天ぷらも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ（衣は固めが良い） 　

モズクって天ぷらにできるのかー。
かき揚げみたいにするのかな？

海苔をストーブであぶって、そのままバリバリ食べるのが好き。

「きくらげ」を、ずっっと藻類だと思っていた。
間違いに気付いてからも、「じゃあ白きくらげは藻類」だと最近まで・・・・

岩のりの味噌汁ｳﾏｰ

海苔の表面に一緒に干されたクモが張り付いているのを見たとき、
安い海苔は買うまいと誓った。
でもコンビニのおむすびで確認したことはない。
久々に思い出してすさんだ…。

めかぶとまぐろぶつを混ぜるとおいしい。
味付けは昆布つゆかな。

昆布巻き

鮭とたらこ巻いた昆布巻きｳﾏｰ。

うどんにたっぷりワカメのっけて食べるのが好き。
カップラーメンに入れたりもする。

もずく

外食が多いんだけど、増えるワカメに慣れすぎていて
たまに乾燥じゃないワカメのみそ汁食べると、その本来の柔らかさに感動する。

香りも在るしね。
たまに生わかめにお目にかかる。色も違うので見間違える。

「ギバサ」大好きなんだけど、秋田人以外は食べないようです。
ポン酢でずるる〜と食べます。

ttp://www2.ocn.ne.jp/~koniakit/toko/torutoru/006.html

冬と言えば銀杏草の味噌汁！！

この前、すごく細ーいモズク食べた。
細いのにシャキシャキしてておいしー。

ラーメンに茎ワカメが入ってるとうれしい。

めかぶは何故ネバネバしているんだろう。
あ、もずくも？
おいしいよねー。
7/11の三陸わかめのサラダ、ノンオイル青しそドレで
たべたらうまかったよー。

>>131
海藻って、ヌルヌルしてるの多くない？
昆布も水につけとくと表面に、ぬめりが出てくるし。
あれって旨みなのかな？

>>132
海藻のぬるぬるは「粘質多糖類」といいます（成分はアルギン酸とフコダイン酸）
アルギン酸は、体内でナトリウムと結合して、一緒に対外に出してくれるため血圧を下げてくれます。
また、水になじみやすい柔らかい物質なのでコレステロールを包み込んで体の外に便として排出してくれます。
一方、コフダイン酸は、体に侵入した悪者を退治する性質があります。最近では、胃潰瘍の原因といわれている
ピロリ菌が、胃壁にくっつくのを邪魔してくれる作用があると言われています。
と、検索したサイトにありました。

>>313
なるほどー。
あのぬるぬるが、体によい成分なんだ。

パリパリ昆布というお菓子が美味しい。
体にもよさそう。

めかぶって、海草なの？
なめことかの、きのこの類だとｵﾓﾃﾀﾖ・・・
海草大好き！体にいいし、毎日食べるようにしてます。
髪の毛にも（・∀・）イイ！！らしいね。

>>136
めかぶって、ワカメの下の方の部分じゃないかな？

アラメとひじきの違いがよくわからん・・・

アラメは昆布みたいにナガークヒラヒラです。
ひじきとは見分けつくけど思うけど。
でも、ひじきが生えているところ見たことない。

ふのり大好きなんだけど、前に買ったやつは砂がいっぱい付いてて、
洗っても洗っても全部取り切れなくて泣く泣く捨てました。
こういう時ってうまく砂取れる方法ないのかな？

ひじきご飯美味しい。
ひじきご飯を焼きおにぎりにするのも好き。

>>133
２行目ではフコダイン、５行目ではコフダインになってるぞ。
正しいのは前者

あげ

あー。ここ読んでたらひじきご飯食べたくなったー。
今日の晩飯はキマリ。

ふのりは肝臓にいいらしいよ。

生ワカメと増えるワカメって栄養分違う？
増えるワカメの方が使い勝手いいから好きなんだけど

「はばのり」って知ってる人います？

祖父が元気だった頃よく送ってもらってました。
独特の苦味があって好みが分かれると思うんですが
俺はこの苦味がとても好きでした。

これを軽く火に炙って手で揉みつぶし、ちょっと醤油をかけて
炊き立ての飯にかけて食べる。単純ですが美味しいです。
また納豆にはば海苔を混ぜてもこれまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

祖父が他界してからは食った事ない
（というより売ってるのを見たこと無い）けど、採ってる人いないのかな･･･

>>146
「はばのり」この間会社の同僚が分けてくれました！
その人は実家が海の方で、前に飲み会のときに
「１回はばのりって食べてみたいんです」って言ったことがあって
覚えてたみたいです。
あぶるのは難しいからってあぶって細かくした状態でいただきました。
その人が教えてくれた食べ方は１４６さんのと似てるんですけど
熱湯をお醤油より少し少なめにいれるとしょっぱくないよと
言われたのでその通りにしてみました。
お湯をかけると磯の香りがたって、ほろ苦くて
ご飯いくらでも食べれそうでした。
納豆もおいしそうですね〜まだ残ってるので今度やってみよ。

ちなみにその同僚の母上が採ったはばのりだったらしいです。

>>147
おおっ、食した方いましたか。

>あぶるのは難しいからってあぶって細かくした状態でいただきました

はばのりは目が粗い？から普通の海苔のようにあぶれないんですよねー
うちでは空のフライパンを暖めて軽く炒るようにしてました。頃合みとかないと直ぐ
焦げてしまうので注意が必要ですが。

>熱湯をお醤油より少し少なめにいれるとしょっぱくないよと
これははじめて聞きました。今度食べる機会があれば試してみようかな？

・・何時になるかは判らないけど（ｗ

147さん追加レス

>お湯をかけると磯の香りがたって、ほろ苦くて
>ご飯いくらでも食べれそうでした。

この場合、海苔の器にご飯をよそったら無駄なく食べられて（･∀･）ｲｲ!ですよ。

>納豆もおいしそうですね〜まだ残ってるので今度やってみよ。

是非試してみて。風味が納豆に負けてないから。
でもお互いぶつかり合うわけでもなく上手い具合に調和されてますよ。やみつきになるから（笑

>ちなみにその同僚の母上が採ったはばのりだったらしいです。

うちも祖父が自分で取っていました
手間もかかるし、商業ベースに乗せるのは難しいんですかね･･

お豆腐に海藻サラダたっぷりのせて食べる。
ｻﾊﾟｰﾘしてｳﾏ〜だよ。
ダイエットにもよさげ。

>>146
ttp://kokaji.com/shop/order.html
ここではばのりの通販やってるよぉ。
冬季限定って書いてるけど。

めかぶおいしい。

マツモでしょ！高いけど

海草類は安くて栄養価が高い。
めかぶはガンに効くらしい。

夏はしょっちゅう海藻サラダ食べるよ。
ゆでた肉とかシーフードと一緒に食べると美味しい。