ヨーグルトきのこ

むかし・むかし
ヴァアチャンが家で栽培してた。
ビンの中で。
見たことあります？味は？

うちもお母さんが栽培してました。
普通のヨーグルトと同じ味だったと思うなぁ…あんまし覚えてない。
今は栽培が簡単なきのこが出てるみたいだけど、
昔のは、毎日できたヨーグルトを出して
きのこを洗ってまたビンにしまう、みたいなのをしなくちゃならないらしくて
大変だったみたいです。
あれだけムリヤリ毎日飲まされてたのに味を覚えていないなんて…
すみません

ねぎ１本刻み、醤油と味の素と一味唐辛子を混ぜて５分以上味を
馴染ませたもの。

元祖ヨーグルトきのこの発祥の地は福岡県久留米市だそうな。

ケフィアの乳飲料、作ってるメーカーあるよ。
飲むヨーグルトより濃厚。

ついに手に入れました。
知り合いの知り合いからいただきまして・・・
思ったよりも管理が難しいんで大変そうです。
これから梅雨だし・・・