1 :
もぐもぐ名無しさん:
たくさん書いてね!
2 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/27(日) 14:15
なんか京都の湯豆腐が最高だって聞いてるけど。
3 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/27(日) 14:34
家で湯豆腐するときは野菜とか魚とか肉だんごとか
何でも入れる。よせ鍋になってるけど豆腐がメイン。
4 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/27(日) 23:02
あーうちも同じだー>3
5 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/27(日) 23:52
湯豆腐に何かけて食べますか?
うちは、かつお節とネギと醤油とだしを混ぜたものです。
6 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/28(月) 00:52
湯豆腐を炊くときは大根オロシの汁だけをつかって炊くのが所謂、本格的なやり方って知ってました?
7 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/28(月) 01:08
昆布も邪道なの?
一般的に認知されていないなら、いくら美味くても「本格的」
とは言わないだろうね。
>>6 まぁ、豆腐を炊いてるようじゃ期待できないな〜
10 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/28(月) 13:20
豆腐をご飯にのせて、ネギと鰹節と
湯豆腐のだしとしょうゆ少々かけて食べると
いうのをどこかできいた。
11 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/29(火) 01:17
>>10 それ、楽しそうじゃないか!
今度やってみるか・・・しかし、何かがたりないような。
12 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/29(火) 01:20
13 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/29(火) 03:26
14 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/30(水) 14:00
楽しそうじゃないか!
今度やってみるか
@@ポン酢@@
@@ポン酢@@@@ポン酢@@
16 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/30(水) 14:07
ポソズ
17 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/30(水) 15:00
>>11 ユズコショウとか、おろしショウガはどう?
18 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/30(水) 15:01
それにしても、なぜに今ごろ。これから暑くなるっちゅうのに。
19 :
++++:2001/05/30(水) 15:02
+
20 :
もぐもぐ名無しさん:2001/05/31(木) 19:01
ポン酢派。
21 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 00:16
ポン酢もごまダレも嫌いなので焼肉のタレをかけて食べている。
22 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 00:44
23 :
21:2001/06/02(土) 01:11
そうか?結構うまいよ。
24 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 01:12
最高の豆腐が手に入ったら
塩
だけで召し上がることをおすすめします。
26 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 01:45
>>25 ネタだよな?
ここは「湯豆腐」スレであって、「豆腐の持つ豆本来の素材の
味・・・」ってワンパターンのグルメ被れの出番じゃないのだから。
27 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 02:15
わが家の、つけだれ。
醤油に、味の素、かつおぶし、ニンニクを一かけ、すりおろして入れ、
鍋の煮汁で薄める。
これで、燗酒を飲んでると、真冬でも、汗がダーダー出て、ハイな気分に
なれる
ただ、生ニンニクは刺激が強いので、必ず下痢る。
28 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 03:41
>>21 焼肉のタレの前に、ごまだれってのも普通じゃないだろ
29 :
もぐもぐ名無しさん:2001/06/02(土) 05:17
ものすごく値段の高い醤油で食べる。
ぜいたくな醤油を楽しむためだよ。
30 :
辻留:2001/07/01(日) 16:04
NHKの「きょうの料理」に月に1回、辻嘉一が出ていた頃
湯豆腐を作りながら
「私は25歳になってはじめて、豆腐がおいしいなあと思えるようになりました」
と語っていた。
ちなみに、煮すぎず「中がほっこり」くらいの温度で
お客さんに出すのがよろしいと言ってました。
暑苦しいよ。
32 :
もぐもぐ名無しさん:2001/07/01(日) 22:18
夏場、汗をかきかきカレーを食って暑さを吹き飛ばすなら
汗をかきかき湯豆腐を食ってもいいのでは・・やってる店あるかな?
>>26 しかし、これから暑くなるという時期に立てたということは、
このスレ自体ネタじゃないのか。
34 :
もぐもぐ名無しさん:2001/07/30(月) 03:22
冷房をガンガン効かせて、なかで湯豆腐に熱燗といこう。
35 :
もぐもぐ名無しさん:
セーターも着よう