オリーブオイルって・・・

オリーブオイルってよくダイエット料理なんかにでてきますね。
テレビでよく外国の人（イタリア人？）がオリーブ畑で新鮮なオリーブオイルを
たっぷりとパンなんかにつけて美味しそうに食べてますが、あれって太らないんですか？
初心者丸出しの質問ですみません。
それとオリーブオイルの効用、上手な使い方などアドバイスお願いします。

たこって知ってる？
オクトパス。
あれに、かけて食べるとおいしいよ。
酢と一緒にね。

「美味しんぼ」の漫画にあったな。
オリーブオイルってひょっとして肥満にならないアブラなのかな？
そうだったら明日から使いまくろう・・・
おっとっと、その前にここでレシピ教わらんと（ﾜﾗ

>>3
わらってるばあいじゃない。

まあ本の受け売りで。
成分の脂肪酸、カロリーの素は他の油と変わらない。
えーじゃあ何がいいの？というと、善玉コレステロールを残し悪玉
コレステロールを減らす「オレイン酸」の含有値が他の油より多い、
ってのが健康にいい、ということだそうな。

話をカロリーに戻すと、いわゆるサラダ油より風味のあるオリーブオイルは
使う量を少なく出来るから、傾向としてカロリーも少なくなると本はうたって
るけど、ちょとそれはどうかなあ、遠慮なくどぼどぼ使ってるんだが。

で、オリーブオイルを使って美味いのというと。

・タイのカルパッチョ
タイ刺身を薄切りにして更に並べ、塩コショウを「ちょっと多いんじゃ
ない？」ってぐらいに振って、レモン汁もたっぷり、でオリーブオイルも
たっぷり。彩りに万能ネギを振れば立派なアンティパスト。

・マグロのカルパッチョ
レモン汁の代わりにポン酢しょう油と粒マスタードを和えたソースをかけて
からオリーブオイルを。このとき塩コショウは不要。マグロの代わりにタコでも良。

エクストラバージンとピュアの違いは単純に香り。モノによってはけっこう
クセがあるのでピュア使ってもいいし、ボスコとかスーパーで並んでるエクストラ
バージンだったら使いやすいかも。お試しあれい。長いな。

>>1
つーか前にも同じスレあったよね。
オリーブオイルの世界ってやつ。
ちゃんと確認せにゃ〜。

とりあえずイタリア人の平均的体型を想像せいや。

>>8
しごく的確なつっこみだ(笑)。

そうだ。イタリア人と日本人では遺伝子が違うんだ。
日本人の方が油を分解する遺伝子がショボいに決まってる。
だから摂りすぎはイカンよ。
オリーブオイルだろうが、花王エコナだろうが。

>>7
その辺に見えんからいいんじゃないか？
もしくはサルベージしてくるか

http://piza.2ch.net/test/read.cgi?bbs=cook&key=976169017&ls=50
しかし殺伐としてるのでこっちはまともにレスが伸びて欲しい