1 :
名無しさん@夏バテ防止:
そろそろ、暑〜い夏、ソーメンの時期ですね。
毎日食べても飽きないこのソーメンですが、栄養面で少々
不安になってしまいます。そこでちょいと一工夫。
ということで、何かお勧めの食べ方ってありますか?
僕はつけ汁にシーチキンと生卵を入れます。
2 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 16:50
干ししいたけをもどしながら汁を温めて食す。
3 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 16:52
そのままポリポリ
4 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 17:04
ゆでたのを焼きビーフンみたいに炒めても美味しいです。
ソーメンチャンプルー。
冷蔵庫の余り野菜を刻んで一緒に炒めれば栄養面もOKかと。
でもこの季節、炒め物はちょっと暑いかなー?
>>4 炒めてるうちにプチプチ切れない?旨そうだけど。
6 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 17:57
冬はにゅうめんにして年中食べています。
栄養面はかなり不安。
7 :
ななしさん:2000/07/10(月) 18:04
>6さん 野菜を入れろ。白菜、玉ねぎ、何でもつゆに入れろ。
つゆは、ヒガシマルうどんだし。つゆに野菜、竹輪、肉何でも入れて、
仕上げは卵を落とせ。七味を忘れるな。
栄養万全、にゅうめん万歳。
8 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 18:17
ふつうにゆでて、つゆをかける。
その上にキムチをトッピング、ごま油を少々。
これが美味い。
9 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 18:22
うちのお袋のやり方。
鶏肉、たまねぎ、アブラゲ、みょうがなんかをいためて、めんつゆで煮る。
それをそうめんの上からかけます。けっこういけます。
10 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 18:32
麺つゆに、酢とゴマ油を入れて中華風。
でも、みんな知ってる方法だったね。
11 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 18:52
ばち(素麺の切れっ端)はどうやって食べてますか?
12 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 19:44
>11さん お約束の食べ方は、みそ汁に入れて具になります。
13 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 20:59
乾麺を短く折って、揚げ物の衣にする。みのむしっぽくするとかわいいです。
14 :
名無しさん@1周年:2000/07/10(月) 23:20
さばの水煮缶と玉ねぎをめんつゆで煮て仕上げに卵を落とす。
それをそうめんにかけて食す。
むっちゃ、んまい!
15 :
名無しさん@1周年:2000/07/11(火) 00:00
ここ読んだら、腹減ってきた。どうしよう。
麺つゆに、梅干ってのもウマイ。
16 :
名無しさん@1周年:2000/07/11(火) 00:44
鶏の手羽先を5〜6本をひたひたのだしで20分ほど煮て、
スープを冷蔵庫で冷やすとゼリーが出来る。
これをさじですくって冷えたそうめんと一緒に盛り付ける。
その他の具や薬味はお好みでどうぞ。
ゆでた手羽先を火であぶって、焦げた風味をつけてほぐしたものに
塩をかけたものがおすすめです。
スープの塩加減を失敗しないようにしてください。
17 :
名無しさん@1周年:2000/07/11(火) 00:47
レトルトのカレーをかけて食う。
あまり、うまくはないが。
18 :
名無しさん@1周年:2000/07/11(火) 01:41
給食のソフト麺を彷彿とさせますねえ
19 :
名無しさん@1周年っていつの話だよオイ:2000/07/11(火) 03:44
栄養面ではまったく期待できないので本題から外れますが
麺つゆの代わりに、
青じそドレッシング(ノンオイル)で食べてますー
20 :
名無しさん@1周年:2000/07/11(火) 23:58
ミョウガと卵のお吸い物に入れます。
21 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 00:03
おだし1カップ半に 醤油、お酒を少しずついれます。
千切りの梅肉と、溶き卵を入れます。
お好みで 片栗粉でとろみを。
お塩を軽くふって味を調えます。
別のおなべでゆでたおそうめんを上のつゆに入れます。
梅肉にゅうめんのできあがり。
食欲がないときは これにかぎる!!!(冬も疲れたとき、胃が弱ってるとき
はこれで乗り切る)
22 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 00:05
>19
よく使います。青じそドレッシング。
冷奴にも使います。
ソウメンのときは、麺つゆに少しいれると、酸味がついて美味しい。
青じそドレッシングだけはないな。今度、やってみます。
23 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 00:05
めんつゆ、ナンプラー、タバスコ等でタイ風に。
24 :
名無しさん@1周年っていつの話だよオイ:2000/07/12(水) 01:40
>22
えーと、試すときは水で薄めてください。希釈率はお好みで。
書き忘れてましたが、よろしく。
25 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 04:10
ソーメン自体は普通に食べた方が良いよぉ〜
自分は氷水に晒して薬味に生姜・わさび・シソ等(他に梅干とか胡麻とか・・・)を入れ食べますぅー
オカズは別に用意。サラダ系なんか良いのでは?鶏のササミ肉入れたりしても
26 :
名無しさん:2000/07/12(水) 04:32
薬味にミョウガも入れたいな。
27 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 19:26
にゅうめんのほうが好きなんで冬に食べたい。
28 :
名無しさん@1周年:2000/07/12(水) 19:31
レンジでチンしておやつに。
29 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 00:16
牛乳に卵の黄身を入れて一煮立ち(白身を入れると固まる)、
良く冷やしてからそこに好みの量の塩、故障、唐辛子を入れて
そうめんにかけて食べる。
30 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 00:57
濃縮タイプのつゆの素と、桃屋のキムチの素とマヨネーズ
この3つを適当に合わせてタレをつくる。
ゆでて冷水で洗って水気を良く切ったそうめんをタレと合える。
めっちゃはまって去年の夏はこればっかり食べてた。
31 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 18:02
ごまだれも美味い。
32 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 18:16
胡桃ダレ、親父の実家に行くと出されるが、
量が食べれません!クドクドッ!
そんなオイラは、蒲焼をザクザクっと切って、ぶっ掛けで
いただきま〜す
33 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 19:55
干しエビの出汁で作った汁が一番です。
34 :
名無しさん@1周年:2000/07/13(木) 20:14
見落としでなければ、茄子にゅうめんが出てきてないのが不思議です。
油(できればゴマ油)で炒めた茄子に素麺と汁を入れて一煮立ちするだけ。
いろいろ試したけど、余計なものはあまり入れないほうがおいしいよー。
35 :
名無しさん@1周年:2000/07/14(金) 09:56
おかずにいわしの缶詰をかならずつけます。
<たんぱく→濃い→淡白>のくりかえしで食う
これって私だけ?
36 :
名無しさん@1周年:2000/07/14(金) 10:02
>4
コチジャンで炒めた野菜に添えるか一緒に炒めれば韓国風に。
実際大久保の韓国料理屋のメニューにもあります。
37 :
名無しさん@1周年:2000/07/14(金) 14:07
ばちならばち汁に。
でもこれも冬向け。
38 :
名無しさん@1周年:
実はラーメンの汁につけて食べるのが好きです(^^ゞ