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麻婆豆腐丼ってめちゃうまくね?
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:
もぐもぐ名無しさん
:
2013/11/22(金) 15:16:10.33
仕事が速く片付いたので、麻婆豆腐作った。
ニンニクたっぷりみじん切り、生姜摩り下ろし、挽肉をよく炒め、
豆板醤投入。てんめん醤の代りに味噌と砂糖、酒をいれ、シイタケ投入。
スープを加えて煮立ってから、絹ごし豆腐、長ネギみじん切りをいれ、
仕上げに花椒と胡麻油。で完成。