39 ：
もぐもぐ名無しさん：
ギンポとやらは結局どこで食べられる？
まず食べてみないとどうのこうのとは言えないから
ちなみに地元のめしや大磯港にはなかった
まだ東京湾の手前で相模湾だからかな
>>39 ギンポのテンプラ：
トンキンの高級てんぷら屋
ギンポの刺身：
トンキン君の脳内
運良くトンキンの魚屋で見つけてもほぼ全て加熱用
刺身では食えないｗ
41 ：
もぐもぐ名無しさん：2012/07/20(金) 07:18:48.13
加熱用を刺身で食ってるのかよｗｗｗｗｗｗ
なるほど
私が行っている店は刺身が主体なので見当たらない訳ですね
それにしても、トンキン君が天ぷらで美味しいものを、なぜ上質な白身の魚と勘違いしたのだろう？
江戸前のものだという知識はあっても、その実態をまるで知らないとかかな
>>39 ま、ギンポを食べるのは東京限定、それに調理法は揚げ物限定でしょ
魚体が小さい癖に下ろすにも目打ちがいるから面倒だし、小骨が多くて脂も身も少ないから煮付けも焼きもNG
ましてや刺身なんてとんでもない
この辺が
>>39の神奈川と同じく、どこの地方でも全く相手にされない理由
